Бамбук свойства древесины полезные

При упоминании о злаках у каждого встают перед глазами поля золотистой пшеницы, сизо-зеленые массивы ржи, сотни гектаров остистого ячменя и других хлебных культур.

Кому придет в голову, что родной брат этих низкорослых, приземистых на глаз лесовода злаков может выситься пятидесятиметровым деревом с могучим стройным стволом в один, а то и два обхвата?

Речь идет о жителе тропических и субтропических лесов — бамбуке.

В Европе это растение известно со времен походов Александра Македонского в Индию, где воины знаменитого полководца были поражены зрелищем невиданных ранее бамбуковых лесов. Иезуитский миссионер, побывавший в Китае в 1615 году, писал, что китайцы используют твердый, как железо, тростник (бамбук) для 600 различных хозяйственных нужд.

В Советском Союзе бамбуки начали культивироваться лишь 60-70 лет назад. Завозились они сначала из Южной и Западной Европы, а впоследствии были доставлены в нашу страну ботанической экспедицией профессора Краснова уже непосредственно со своей родины, из Восточной Азии. С этого времени бамбуки хорошо акклиматизировались у нас. В Советском Союзе их насчитывается теперь около 50 видов, среди которых наиболее высокорослые достигают 20 метров высоты при толщине стеблей до 15 сантиметров.

Настоящие зеленые туннели образуют на Черноморском побережье Кавказа заросли этого древесного злака, напоминающие золотисто-зеленые стены гигантских соломин. Кроме Кавказа, бамбуки растут у нас (хоть и не так успешно) на побережье Крыма, где их можно видеть в декоративных насаждениях парков от Феодосии до Евпатории. Чаще других встречается здесь сизо-зеленый бамбук, достигающий высоты 12 метров. Особенно интересен и оригинален своей декоративностью бамбук Кастильона, выращиваемый в Никитском ботаническом саду вблизи Ялты. Москвичи, ленинградцы, киевляне и жители других городов и сел нашей страны имеют возможность познакомиться с этими интересными растениями в оранжереях своих ботанических садов или в советских субтропиках. А знакомства эти удивительные злаки вполне заслуживают! С пшеницей, рожью, ячменем бамбук роднит одинаковый тип плода (именуемого в ботанике «зерновкой»), строение соцветия (на языке специалистов — колос или кисть) и стебля-соломины. Правда, соломины у бамбука не чета пшеничным или ржаным, к тому же они бывают разными не только по размеру, но и по форме и даже по цвету. (Иногда вырастают лишь до метра в высоту и толщиной бывают всего с палец, а встречаются и такие, что размерами могут успешно соперничать и с очень крупными лесными деревьями).

Поперечный срез бамбуковой соломины (в зависимости от вида) бывает круглым, овальным, многогранным и даже квадратным. Окраска же стволов у большинства бамбуков смолоду всегда голубовато-сизая (у «бамбучат» до 1 года), затем зеленая, «отроческая» (до 2 лет), а у созревших преимущественно золотисто-желтая, реже темно-бурая или черная. А вот в целом строение бамбуковой соломины ничем не отличается от соломин пшеницы, ржи или других общеизвестных злаков. Соломина бамбука, впрочем, как и у других злаков, равномерно поделена поперечными перегородками — узлами, а между узлами она всегда полая. Пустотелость стеблей бамбука издавна используется человеком при изготовлении сосудов, своеобразных бамбуковых труб и прочих изделий, зато дятел никак не уразумеет его природу. Всякий раз, постучав по стволу и учуяв пустотелость, он начинает деловито долбить ствол в поисках добычи. Однако всегда обманывается, вновь и вновь попадаясь на «бамбуковую удочку». Человеку такая бесполезная для дятла работа особенно вредна, так как он уродует, приводя в негодность, немало ценных бамбуковых стволов.

Ботаники насчитывают около 600 видов бамбуковых растений, объединенных почти в 50 родов. Не удивительно, что в столь обширной семье встречаются наряду с великанами и карликовые кусты. Наиболее характерной особенностью большинства бамбуков является необычайно быстрый их рост и способность непрерывно завоевывать все новые и новые территории. Бамбук легко преодолевает специально вырытые рвы, форсирует по дну полноводные ручьи и каналы, проходит сквозь многие сложнейшие преграды. Только серьезная преграда может приостановить его стремительное распространение. Некоторые виды бамбука растут весной, иные — только осенью. Сам процесс роста у них в отличие от большинства видов растений протекает не только днем, но и ночью. Весной и осенью можно в глубокой ночной тишине даже уловить на слух, как растет этот злак. Энергия его роста столь значительна, что появление побегов на поверхности земли всегда сопровождается глухим своеобразным шумом, а иногда и громким треском. Ничто не может служить препятствием молодым, тонко заостренным побегам бамбука, легко пробивающим самый твердый грунт и асфальт, смещающим в сторону камни, насквозь пронизывающим толстые доски и даже бревна. Иногда можно буквально увидеть рост бамбука. На Кавказе встречаются деревья этого вида, способные за час подняться на три, а за сутки — на 75 сантиметров. Ну, а у себя на родине, во Вьетнаме, например, они настоящие чемпионы роста: бамбук зачастую за сутки здесь взлетает в высоту почти на два метра!

В этой связи рассказывают немало забавных историй. Героем одной такой популярной шутки является некий незадачливый охотник, долго бродивший в поисках добычи и уснувший от усталости в бамбуковой роще. Проснувшись от предчувствия беды, охотник увидел перед собою огромного тигра. А ружье-то, беспечно оставленное на земле, было к этому времени вознесено на несколько метров ввысь вылезшим из земли сильнорослым побегом бамбука. Пришлось охотнику принести тигру свои извинения.

Чем же объяснить такое необычное свойство бамбука? Оказывается, он растет всеми своими многочисленными междоузлиями одновременно. Еще в почке его побег-ствол уже полностью сформирован и как бы только уменьшен в сотни и тысячи раз. А когда трогается в рост, то словно растягивается каждой складкой — междоузлием, подобно меху гармони, и с невиданной во всей флоре стремительностью принимает размеры крупного дерева. Интересно, что из всех междоузлий побега-ствола наиболее быстро растут самые нижние, как раз те, что находятся ближе всего к корням. Междоузлия же, размещенные около верхушки стебля, видимо, меньше и не в первую очередь обеспеченные питанием, растут значительно медленнее.

Может показаться невероятным следующий факт: бамбук растет всего лишь 30-45 дней на протяжении всей своей жизни. А ведь живет он нередко до ста лет. Вот за эти 30-45 дней бамбук и достигает предела своих размеров в высоту, после чего рост прекращается. Зато он «занят» в это время образованием своей кроны, которая дружно одевается в наряд из светло-зеленых ланцетовидных листьев.

Своеобразно проходит и цветение у бамбука. Оно наблюдается только один раз за всю жизнь. Что особенно интересно, это синхронность процесса для всех решительно обитателей бамбукового леса. Другими словами, сколько бы деревьев в лесу ни было, они, как бы повинуясь команде некоего волшебника, зацветают одновременно. Зато цветение у разных видов бамбука бывает различной продолжительности. Одни из них цветут одно лето, другие в течение двух-трех сезонов, а некоторые виды цветут без перерыва и по девять лет. Не у всех видов после отцветания сохраняются живыми корни (со временем отрастающие новым бамбуковым лесом), большинство целиком гибнет. Вот как интересно и длительно цветение у бамбуков! Но лишь только окончится цветение и созреют плоды, весь бамбуковый лес, подобно зрелым хлебам, полностью отмирает.

Большинство бамбуков очень требовательно и к влаге и особенно к теплу. Малейшее похолодание с температурой чуть-чуть ниже нуля для них губительно. Поэтому-то и растет бамбук в диком состоянии главным образом в тропиках и субтропиках Восточной Азии, Африки и Америки. Однако есть и такие виды, что довольно легко переносят 20-, а то и 40-градусные морозы. Правда, это, как правило, небольшие по размерам растения, к которым относятся и рекордсмены морозостойкости среди бамбуковой родни — карликовые бамбуки, или сазы. Они встречаются у нас на Сахалине и Курильских островах, где подчас образуют обширные густые заросли. Впрочем, сазы растут и в южных степных районах Молдавии, Кубани, Украины. Интересно еще одно биологическое свойство бамбуков: остроконечные побеги их, вылезая из земли, имеют толщину вполне зрелого растения! И как бы потом эти побеги ни росли, как бы ни твердели, ни изменяли свой цвет, толщина их остается всегда прежней.

Свои любопытные особенности имеет и молодой несозревший ствол бамбука. Он лишний раз подтверждает принадлежность этого дерева к злаковым, травянистым растениям. Несмотря на значительную толщину, можно очень легко, одним взмахом ножа, срезать его толстый мясистый стебель. А попробуйте одолеть зрелый ствол. Его не только не срежешь, но даже самой острой пилой не легко перепилить. Такова могучая жизненная сила бамбука.

Необычное впечатление производит при первом знакомстве бамбуковый лес. В самый жаркий день здесь прохладно и темно, как в вечерние сумерки. К концу дня, когда влажность воздуха в субтропиках значительно повышается, бамбук усиленно выделяет воду. Многочисленные капельки быстро и густо покрывают его листья, ветви, побеги. Достаточно легкого дуновения ветра, чтобы отягощенные растения дружно разразились настоящим ливнем.

Древесина бамбука счастливо сочетает необыкновенную прочность с на редкость легким весом. Удивительную стойкость против гниения-с красивой внешностью. Войдите в первую попавшуюся хижину вьетнамской деревни, и вы увидите, что каркас ее и сваи, на которых она размещается, состоят из толстых стволов бамбука, стены и пол сплетены из его коры, а крышей служит настил из бамбуковых листьев.

«Собственно, при описании такого дома, — рассказывает побывавший во Вьетнаме журналист Г. Боровик, — можно не употреблять слова «бамбуковый» — буквально все здесь сделано из бамбука: мелкие и глубокие плошки для риса, заплечные корзины, рыболовные сачки, сита, циновки, курительные трубки, ведра, стаканы и многие, многие другие предметы домашнего обихода. При строительстве хижины не употребляется ни одного металлического гвоздя. Все составные части связаны гибким наружным слоем растения. Бамбук исключительно прочен, легок, быстро растет и, главное, почти не подвергается гниению. Великолепный материал!» Из бамбуковых стеблей необыкновенно быстро можно изготовить немало ценных хозяйственных изделий.

Посудите сами: только лишь срублено высокое тонкое «бамбуковое дерево» и отсечена верхушка с кроной, как перед вами готовая (даже отполированная!) мачта или колонна: пробейте перегородки в ее узлах-сочленениях — и к вашим услугам отличная труба, разрежьте целый ствол на части — ив вашем распоряжении кастрюли, ведра, стаканы, горшки, чаши и другая утварь; если же отрезать целое междоузлие с двумя неповрежденными перегородками в узлах, то останется лишь просверлить сверху дырочку, как уже готов бочоночек, а расколов его пополам, получаем сразу два небольших корытца.

И поэтому так почитаем бамбук жителями Юго-Восточной Азии. А ведь они же еще изготавливают из него холодное оружие: ножи, кинжалы, пики, а селения ограждают от зверей и врагов замаскированным в траве бамбуковым частоколом (втыкая заостренные его стебли вокруг жилищ острием в сторону леса). С бамбуком связано и искусство резьбы, бытующее у этих народов. В местах естественного произрастания бамбука народы достигли в нем удивительных успехов.

Наконец, молодые побеги бамбука идут в пищу, отлично заменяя овощи (например, спаржу), из них готовят вкусные восточные лакомства: ачар и асия. Из стеблей же добывают сладкий сок, который уваривают на бамбуковый сахар. Волокна бамбука идут на приготовление отличной китайской шелковой бумаги. Из бамбука делают фонари, музыкальные инструменты, плоты. Кстати, в «азиатской Венеции», как часто называют Бангкок (столицу Таиланда), целые улицы домов сплошь покоятся на бамбуковых плотах.

Исполняет бамбук и своеобразную роль «огнестрельного оружия». При горении свежих его стеблей раздаются резкие и громкие, будто ружейные выстрелы, звуки. Это свойство издавна использовалось людьми для отпугивания зверей. Из бамбука туземцы делают и свои примитивные «пневматические винтовки» — сумпатаны. Это тонкие стволы бамбука, из которых стреляют отравленными стрелами по зверям и дичи.

Чрезвычайно широкое применение находит древесина бамбуков и в других странах. Из нее изготовляют удобную мебель, отличную бумагу, даже высококачественные иголки для грампластинок. Бамбук идет на ограждения, на строительство легких мостов, производство многочисленных предметов спортивного инвентаря.

В современном строительстве бамбук успешно используется еще и как арматура для бетонных сооружений. А у некоторых видов молодые стебли и корни пригодны даже для употребления в пищу свежими или тушеными. (Иногда идут в пищу и семена бамбуков). Необыкновенный злак. Необыкновенно полезен.

Доска бамбук

Бамбук представляет собой группу древовидных злаков, которые растут на территории тропиков. Много бамбука растет в Китае. В этой статье мы поговорим о том, что делают из бамбука, какие свойства бамбука и в чем его преимущества.

Сегодня бамбук активно применяется в строительной отрасли. Когда-то давно на территории Таиланда из бамбука возводили дома, мосты и водопроводы. В современном мире это растение больше всего востребовано для создания предметов обихода. К примеру, из бамбука создают фляги для воды и емкости для хранения продуктов. Трости и ручки для зонтиков, удилища, лыжные палки, мебель, палочки для еды – все это можно сделать из бамбука. Также из этого материала создают плетеные изделия – головные уборы, корзины и шторы.

Бамбук отличается необычными качествами: он не боится ни влаги, ни солнца, ни температурных колебаний. А бамбуковые ростки легко пробивают камень. Это растение отличается природными антибактериальными качествами, вследствие того, что волокна бамбука содержат сильный антисептик.

Массивная доска бамбук

Доску производят из гигантской травы семейства бамбуковых, которое классифицируется на 2 категории:

• Olyrea – неодревесневающие
• Bambuseae – одревесневающие.

Для промышленности интересны именно одревесневающие бамбуки, которых насчитывается 37 видов. Они довольно популярны в строительной отрасли. Отметим, что бамбук является самым быстрорастущим растением в мире. Каждый день бамбук вырастает на 10 см.

Существует несколько оттенков бамбуковой доски:

• бамбук натуральный. Такая доска имеет золотисто-соломенный цвет, переходящий в местах расположения узлов стебля в более темные поперечные полоски. Эту доску не тонируют, поэтому она отличается природным натуральным оттенком. Такой вариант прекрасно впишется в сдержанные, спокойные интерьеры
• бамбук кофе. Шоколадный или карамельный оттенок доска приобретает вследствие специальной обработки, которая называется карбонизацией. В результате действия высоких температур и давления изменяется не только оттенок материала, но и повышаются эксплуатационные характеристики
• бамбук эбони. Такая доска очень похожа на венге или панга-панга. При помощи глубокого оттенка можно создать контраст в интерьере современных городских квартир. Этот вариант является прекрасной альтернативой массиву дуба
• бамбук зебра натуральный. Отличается тигровой раскраской пласти и совместима с интерьерами high-tech. После особой обработки сырья получается яркое, но довольно уютное напольное покрытие теплых оттенков. Такие доски вносят интересный штрих в любой интерьер.

Массивная доска бамбука бывает:

• вертикальная – имеет ровную текстуру без цветовых перепадов. Волокна бамбука формируют прямые продольные линии, которые схожи с рисунком массива дуба радиального распила
• горизонтальная — имеет поперечные полосы в местах, где на главном стволе бамбука вырастали молодые побеги.

Кроме этого массив бамбука бывает:

• тонированный. Тонировка очень востребованный метод обработки бамбуковой доски. Тонированный в цвет палисандра бамбук имеет ярко прочерченные темные полосы, контрастирующие с более светлым золотистым фоном. А если затонировать бамбук в цвет махагона получится доска насыщенного красного цвета, но с природным рисунком бамбука. Выбеленный массив бамбука является идеальным решением для любителей минимализма и простора
• «hand sharped» или ручное скобление дает возможность создать на доске уникальную волнистую фактуру, которая отражает природную особенность материала. Этот вариант подходит для интерьеров в восточном стиле
• декинг (decking) представляет собой паркет для наружного использования. Террасная доска, созданная из массива бамбука, характеризуется рельефной поверхностью, которая приятна на ощупь и способна придать ландшафту загородного дома красоту и изысканность. Поскольку бамбук отличается высокими влагостойкими свойствами, то декинг из массива бамбука будет радовать вас на протяжении многих лет.
• доска для стен и заборов. Применение бамбука для отделки стен и создания заборов, обусловлено главным образом ее природной прочностью и стойкостью к влаге и колебаниям температуры. Этот материал не теряет своего первоначального вида и украшает любой участок. Бамбуковая доска имеет внушительную длину, поэтому забор из нее будет содержать небольшое количество стыков.

Производство бамбуковой доски

Первым дело на производстве разделывают стебли. После этого происходит грубая обработка бамбука, которая заключается в нарезке и прессовке. Далее можно приступать к чистовой обработке и склейке материала. Склеивание происходит при высоком давлении.

Отбирают бамбук для создания напольного покрытия вручную. Сырьем выступают исключительно стебли, которым исполнилось пять лет. Конечным продуктом производства является планка, которую предварительно шлифуют и покрывают особым лаком в несколько слоев. Применяемые сегодня технологии нанесения лака гарантируют бамбуковой массивной доске прочное защитное покрытие довольно устойчивое даже к точечным нагрузкам.

Создание бамбуковой доски представляет собой абсолютно безопасный процесс для окружающей среды. Вследствие того, что бамбук крайне быстро растет и восстанавливается, его вырубка не влечет за собой негативные последствия. Также отметим, что во время изготовления напольного покрытия применяются лишь безопасные для здоровья человека клеи и лаки.

Из отходов производства бамбука создают уголь дл барбекю, резаный уголь для обеззараживания воды и воздуха, бамбуковые угольные гранулы для фильтра, а также бамбуковые угольные трубочки, которые используют для защиты от компьютерных высокочастотных излучений, а так же для фильтрации воды и других жидкостей.

Паркетная доска бамбук

Материал бамбук отлично подходит для создания паркетной доски. Основные достоинства паркетной доски из бамбука:

• экологичность. Бамбуковый пол производят из естественной растительности
• легкое обслуживания. Уборка такого паркета заключается в регулярном подметании или использовании пылесоса. Кроме этого бамбуковый паркет можно мыть влажной шваброй, а также использовать моющие средства для древесины и бамбука
• водонепроницаемость. Паркет из этого растения более устойчив к повреждениям от воды, к примеру, пятнам и деформация, в сравнении с твердыми породами лесоматериалов
• стоимость. Бамбуковый паркет стоит примерно столько же, сколько и большая часть деревянных покрытий. Не приобретайте уцененные товары, они могут быть низкого качества
• долговечность. Некоторые виды бамбука отличаются очень высокой уровнем жесткости и прочности. Природные качества бамбукового паркета, который был грамотно смонтирован и произведен, позволяют ему быть таким же прочным, как красный дуб
• стильность. Бамбук — это модный материал для отделки пола, придающий комнатам определенную элегантность.
• повторная полировка. Через какое-то время бамбуковый пол может обесцветиться, на нем появляются царапины или другие дефекты. К счастью, поверхность этого материала можно отполировать для придания ему свежего вида. Количество шлифовальных операций определяется толщиной применяемых досок.

Как и у любого материала, у бамбука есть свои недостатки:

• выбросы ЛОС. Бамбуковую доску для пола создают при помощи нарезки и измельчения стебля бамбука, с последующим соединением этих частей под действием высокой температуры, давления, а также с использованием смолы на основе клея. Такой клей способен испарять летучие органические соединения (ЛОС) в воздух из структуры материала
• царапины. Несмотря на то, что ухаживать за бамбуковым паркетом очень легко, его также легко повредить. Существует большое количество причин, которые вызывают появление неприятных царапин на поверхности бамбукового пола. Каблуки, когти домашних животных, а также мебельные ножки повреждают поверхность. Крупицы песка или грязи тоже являются причиной образования неприятных дефектов
• влажность. Если бамбуком покрыта очень влажная комната, то влага, находящаяся в воздухе может привести к разбуханию
• отсутствует система классификации. На сегодняшний день нет независимой системы, которая бы применялась для оценки качества бамбукового сырья. Розничные торговые магазины зачастую просто делят сырье на класс А и класс Б. Однако это произвольная система и она не является отражением независимой оценки качества досок. Поэтому необходимо искать уважаемых продавцов, чтобы убедиться в качестве товара
• недостаточная твердость. Тогда как естественный бамбуковый пол довольно жесткий и прочный, бамбуковые доски более темного цвета, как правило, более мягкие
• экологическая неоднозначность. Бамбук – это природный материал, который создан из легковозобновляемого сырья. Тем не менее, присутствует целый перечень экологических проблем. Клей, который применяется в строительной отрасли может быть токсичным для атмосферы. Существуют также опасения, что леса вырубают и заменяют бамбуковыми посадками для коммерческих целей.

Древесина бамбука

Автор: Ирина Железняк | Опубликовано: Январь 21, 2016 в 15:42

Сейчас в строительных, и не только, магазинах часто можно встретить изделия в состав которых входит древесина бамбука . Давайте разберемся в чем особенность этого материала.

Для того, чтобы иметь большее представления о бамбуке и о том, какая древесина бамбука рассмотрим такие пункты:

— Среда обитания и особенности бамбука

— Древесина бамбука – основные свойства

— Сфера применения древесины бамбука

Среда обитания и особенности бамбука

Бамбук – это южное растение, не смотря на распространённое мнение вовсе не дерево, а огромных размеров трава, относящаяся к семейству злаковых. Среда произрастания данного растения тропические леса Азии, но можно его встретить в Европе и Америке. Во многих странах, одна из них Россия, бамбук выращивают в промышленных целях. Бамбук предпочитает тропический и субтропический климат. В мире насчитывают около 130 видов и разновидностей этого растения.

Бамбук представляет собой высокие стебли. Высота их может достигать 35-40 метров, в верхней части стебля расположены листья. Стволы имеют круглую форму и полые внутри.

Особенностью бамбука является его сверхбыстрый рост, это самое быстрорастущее растение в мире. За сутки стебель бамбука может прибавлять более полу метра высоты.

Древесина бамбука – основные свойства

Хоть бамбук биологически и не считается деревом, словосочетание «древесина бамбука» имеет право на существование. Бамбук очень плотный материал, плотность его достигает 500-700 кг/м3, согласитесь эти свойства древесины бамбука выше чем у древесины дуба.

Древесина бамбука имеет светло-желтый, золотистый цвет. Характеризуется высокой прочностью и плотностью, но в то же время очень легкая. Материал имеет однородную структуру.

Еще одна положительная характеристика древесины бамбука – это его долговечность, что особенно важно при использовании его в строительстве.

Древесина бамбука не впитывает воду, не подвержена гниению. И практически не горит.

Самым плотным и твердым является поверхностный слой стебля бамбука (до 1,5 мм), после высыхания он в прямом смысле практически каменеет и его сложно повредить даже металлическим инструментом.

Все эти характеристики делают древесину бамбука универсальным материалом. Где же его применяют?

Применение древесины бамбука

Древесина бамбука с давних времен применяется в странах своего рождения в разных сферах жизнедеятельности человека. Уникальные свойства древесины бамбука и быстрый рост растения сделали его отличной доступной альтернативой дорогому дереву.

В древние времена круглые и полые стебли бамбука служили трубами для подачи воды.

На сегодняшний день из бамбука производят доски и плиты путем прессования частей стебля, эти доски затем используют в строительстве. Также из бамбука изготавливают фанеру. Изготовление фанеры из бамбука ничем не отличается от изготовления ее из дерева. Красивая текстура, которую имеет древесина бамбука, позволяет использовать фанеру или доски из бамбука для облицовки помещений. Очень часто из бамбука производят мебель. Стулья, столы, кровати, садовая мебель из бамбука нашли своих поклонников среди приверженцев эко-стиля.

Также древесину бамбука используют для изготовления музыкальных инструментов, предметов интерьера и даже посуды. Из полых стеблей легко сделать стаканы, фляги, различные вазы.

Применение древесины бамбука замечено и в текстильной промышленности. В некоторые материалы добавляют бамбуковые волокна, что придает материалу большую прочность и долговечность.

Ирина Железняк, Собкор интернет-издания «AtmWood. Дерево-промышленный вестник»

Насколько информация оказалась для Вас полезной?

Бамбук — описание, свойства, применение

Ботаническая характеристика бамбука

Бамбук – это вечнозеленое и стойкое растение, что относится к семейству Злаковых. Родиной является Восточная Азия, но на сегодняшний день ареал произрастания стал несколько шире. Любимые зоны бамбука – тропики и субтропики, однако некоторые виды можно даже увидеть на горных склонах. В странах СНГ растут только некоторые типы растения.

Бамбуку характерен золотисто-соломенный стебель, где на верхушке произрастает много листвы, веток и цветков. Растение может вырастать огромнейших размеров (примерно двадцать пять метров), а некоторые особи дорастают и до сорока метров.

Есть такие виды растения, что зацветают лишь один раз на сто лет, а есть и такие, что цветут лишь единожды и сразу же погибают. Произрастает культура недолго – до сорока сантиметров в день, а спустя три года — это уже полноценная древесина.

Полезные качества дерева

Растение обладает уникальными антибактериальными качествами, поэтому нередко волокно используется в качестве антисептика. Бамбук является прекрасным общеукрепляющим и антивоспалительным продуктом, особенно часто его применяют для излечения простуд и ОРВИ. Растение поможет в лечении астмы, аллергических реакций.

Бамбук – это богатый на кремниевую кислоту источник, поэтому он часто помогает выровнять тон лица, позволяет быстро заживить раны, укрепляет ногти и волосяную структур, демонстрирует успокаивающие эффекты при депрессии. В составе растения также присутствуют флавоны, лактон, белки и другие компоненты. Деревце отличается еще и тонизирующими, мочегонными и усиливающими качествами. Бамбук поможет улучшить функционирование сердечной мышцы, рекомендуются продукт и для мышечных тканей, для терапии аменореи и упадка сил. Бамбук позволяет нормализовать пищеварение, лечит язвенные недуги.

Множество азиатских государств применяют деревце в лечении туберкулеза, сахарного диабета, желтухи, дизентерии.

Листья бамбука обладают жаропонижающими и отхаркивающими качествами, лечат кашель, корневище укрепляет организм, сок из растения лечит эпилепсию и апоплексию.

Польза бамбуковых побегов

Бамбуковые побеги относят даже к экзотической еде, ведь в кулинарии в Азии они применяются повсеместно. Впрочем, продукт не только аппетитный, но и крайне полезный!

Бамбуковые побеги способствуют быстрому избавлению от лишних килограммов. Это идеальная еда для людей, желающих похудеть, но не испытывать во время диет неприятное чувство голода. В бамбуке имеются пищевые волокна, которые нормализуют пищеварение и улучшают перистальтику кишечника.

Желаете быстро и без проблем сбросить лишние килограммы? Кушайте на ужин молодые бамбуковые побеги! К слову, они низкокалорийные и содержат малое количество углеводов, поэтому побеги частенько используются в разных современных диетах.

Продукт также укрепляет иммунитет за счет своего крайне полезного состава. Были осуществлены опыты, и ученые доказали, что бамбук служит профилактикой сердечных недугов, ведь продукт стимулирует растворение холестерина.

Используется растение и наружно в качестве эффективного средства для излечения ранок и язв.

Показания и запреты

Бамбук помогает лечить простуду, бронхиальную астму, сахарный диабет, туберкулез, лихорадку, способствует эффективному похудению.

Принимать продукт необходимо осторожно, ведь в молодых побегах присутствует ядовитый цианогенный гликозид, что нейтрализуется при термической обработке.

Интересные рецепты

• Излечиваем респираторные недуги при помощи отвара из побегов. Обычно, дабы получить целебный напиток потребуется вначале прокипятить молодые побеги два раза, сначала на протяжении пяти минут, а после – десяти. Полученную продукцию можно использовать с медом. Продукт также поможет в стимулировании мускулатуры матки, лечит расстройства желудка и используется в качестве глистогонного средства.
• Использование бамбука от преждевременного старения. Просто нужно ежедневно разжевывать одно бамбуковое междоузлие, проглатывать его, а лишнее – выбрасывать.
• Защита от преждевременного старения. Возьмите несколько бамбуковых междоузлий, высушите их и разотрите в порошок. Добавляйте смесь в чай.

Экстракт из бамбука

С древних времен мудрейшие китайские целители научились создавать полезный бамбуковый экстракт. Продукт обогащен аминокислотами, полисахаридами. Средство укрепляет стенки сосудов, усиливает их эластичность, улучшает кровоток и понижает капиллярную проницаемость.

Средство характеризуется противоотечными качествами, он улучшает циркуляцию кровотока. Также продукт укрепляет волосяную структуру, стимулирует рост, защищает дерму на голове от сухости. Средство также поддерживает нормальный водный баланс в коже. Продукт характеризуется восстановлением коллагеновых и эластановых волокон, используется часто в антивозрастных сериях. Экстракт восстанавливает тканевую структуру, лечит целлюлит, демонстрирует прекрасные антибактериальные и противогрибковые эффекты. Средство насыщает дерму витаминами, минералами, укрепляет и тонизирует ее.

Интересные факты

Стоит упомянуть, что из легкого, но жесткого и крепкого бамбука возможно возводить дома. были времена, что столица Таиланда была возведена именно на плотах из этого дерева. Данная древесина использовалась для постройки мостовых перекрытий, водопровода. Еще растение используется в создании товаров для домашней обстановки. Из бамбука создают удобные головные уборы, красивые и аккуратные плетеные корзинки, экологические шторки, палочки для пищи и массу иных полезных вещей.

Бамбук – уникальное растение. Оно не боится избытка влаги, солнца, температурных изменений. Ростки пробивают даже громадные каменные валуны! Потому, бамбук – признанный символ несокрушимой энергии и сил. У вас в доме растет бамбук? Это приведет к громадному счастью и здоровью. Олицетворяет культура еще и любовь, везение и верность. Бамбук также считается восточным символом духовной истины, элегантности, дружбы, долголетия. Данное растение воплощает в себе человеческую силу духа, способность подняться после сокрушительного провала и двигаться вперед.

В Древнем Китае растение служило ключевым сырьем при производстве фейерверков и кистей. Древо использовалось и для письма. В те времена писали на обычных бамбуковых пластинах и на бурой бумаге, что изготовлялась из него.

На сегодняшний день из растения производят отличного качества мебель, а волокно используется в качестве наполнителя для одеял.

Бамбук свойства древесины полезные

Бамбук – самая высокая трава на земном шаре, родственниками которой являются известные нам пшеница, рожь, кукуруза и другие представители семейства злаков. Бамбук не только самая высокая, но и самая быстрорастущая трава (зафиксирован рекорд – 120 см в сутки). Почти все бамбуковые достигают огромных размеров, некоторые из них вырастают до 38 метров, при этом стебель достигает 25 сантиметров в диаметре. Родина обыкновенного бамбука неизвестна, хотя он распространен в обоих полушариях Земли. Цветет обыкновенный бамбук раз в 25 лет, некоторые виды – раз в сто лет, очень обильно и одновременно на больших территориях, образует плоды, а затем отмирает полностью или отмирают только его надземные побеги, а корневища сохраняются.

Применение

Бамбук, точнее, его молодые побеги широко используют в кулинарных рецептах Юго-Восточной Азии. Часто бамбуковые побеги встречаются в рационе жителей Мьянмы, Индонезии, Вьетнама, а также Африки и Австралии, где тоже готовят блюда из бамбука. Консервированный бамбук можно встретить и в других частях света.

В пищу отбирают молодые побеги длиной до 40 см, которые по внешнему виду напоминают початки кукурузы. Их можно употреблять как в сыром, так и в вареном виде, предварительно сняв оболочку. Хрустящая, чуть сладковатая мякоть подходит для салатов, супов, жареных и тушеных блюд. С побегами бамбука жарят мясо, чаще всего свинину. Очень распространены овощные гарниры с молодыми побегами бамбука. Нередко его тушат с грибами или капустой.

Добавляют бамбук и в блюда из морепродуктов, чаще всего готовят креветки с молодыми побегами. В салатах чаще всего встречаются свежие побеги бамбука. Они отлично сочетаются в салатах со свежими овощами, бобовыми, морепродуктами. Иногда готовят фруктовые салаты, например, с мандаринами и бамбуком. В рецептах вьетнамской кухни молодые побеги растения маринуют, а затем добавляют в салаты или гарнир. Широко распространен бамбук и в японской кухне. Побеги используют при приготовлении суши, добавляют в курицу с рисом. Часто бамбук применяют при приготовлении овощных и рыбных супов.

Внимание! Из 600 видов бамбука один вид – бамбук тростниковый – очень ядовит.

Состав и свойства

Побеги содержат кремниевую кислоту, способствующую поддержанию хорошего состояния волос, кожи и костей, а также успокаивающе действующую при депрессиях. Кроме этого, молодые побеги бамбука обладают свойством предотвращать рак.

Интересные факты

Из жесткой, легкой и очень прочной древесины бамбука можно строить дома. Когда-то вся столица Таиланда покоилась на бамбуковых плотах. Из бамбука строились мосты и водопроводы. Бамбук традиционно используется для изготовления предметов мебели и домашнего обихода. Из него изготавливают головные уборы, плетеные корзины и шторы, палочки для еды и многое другое. Бамбуковая щепа с клиновидным сечением имеет очень жесткий и острый наружный край, что позволяет использовать ее в качестве ножа.

Описание бамбука

Бамбук – жизнестойкое вечнозеленое тропическое растение из семейства Злаковых, родиной которого считается Восточная Азия.

Бамбук отличается узловатым золотисто-соломенным стеблем с многочисленными листьями на верхушке. Как правило, он достигает в высоту от 25 до 40 метров и является самой высокой травой среди всех представителей этого семейства (пшеницы, кукурузы и ржи). При этом бамбук отличается очень большой скоростью роста и некоторые из его видов растут от 40 до 100 см в день.

В течение трех лет молодой ствол деревенеет. Стволы бамбука широко используют для строительства и в качестве отделочного материала, из него изготавливают музыкальные инструменты и применяют для производства бумаги.

Бамбук отличают удивительные свойства – он не боится ни влаги, ни солнца, ни температурных перепадов. На Востоке его считают символом неукротимой силы и энергии, поскольку его ростки с легкостью пробивают даже камень. Буддисты к нему относятся как к священному растению, олицетворяющему долголетие, духовную истину, постоянство, изящество, длительную дружбу и цветущую старость.

Состав бамбука

Бамбук в своем составе содержит 90% воды. Он богат белком – в среднем от 1,49 до 4,04 г на 100 г свежих побегов. Кроме того, в его состав входят восемь основных незаменимых аминокислот.

В 100 г побегов бамбука содержится:

• 90,86 г воды;
• 2,65 г белков;
• 0,49 г жиров;
• 0,58 г клетчатки;
• 0,88 г золы.

Бамбук имеет богатый витаминный состав. Его побеги содержат витамины А, В6, Е, тиамин, ниацин, рибофлавин, фолиевую и пантотеновую кислоты. Также они богаты минералами, среди которых кальций, фосфор, магний, калий, марганец, натрий, цинк, медь, селен и железо.

Калорийность бамбука составляет 20 ккал на 100 г побегов.

Полезные свойства бамбука

Молодые побеги бамбука не только вкусны, но и богаты питательными веществами. Они входят в пятерку самых популярных полезных продуктов в мире.

Основные свойства бамбука были записаны в древнем фармацевтическом тексте времен династии Мин (1368-1644 года): «Он прохладный, сладкий, нетоксичный, утоляет жажду, улучшает кровообращение, добавляет энергию Ци и может использоваться ежедневно».

В Азиатских странах противовоспалительные и общеукрепляющие свойства бамбука, обусловленные наличием сильного антисептика в его волокнах, часто используются при простудах и ОРВИ, а также при аллергиях и астме.

Бамбук также относится к немногим растениям, отличающимся большим количеством кремниевой кислоты, которая:

• Способствует укреплению волос и ногтей;
• Благотворно воздействует на кожу;
• Оказывает успокаивающий эффект при депрессивных состояниях.

Бамбук эффективен при язвенной болезни, нарушениях пищеварения и диарее. В азиатских странах его также применяют при лечении таких заболеваний, как желтуха, туберкулез, лихорадка и дизентерия.

Экстракт бамбука укрепляет стенки сосудов, улучшает кровоснабжение тканей, снижает проницаемость капилляров и повышает их эластичность и тонус.

В лечебных целях применяют не только побеги бамбука, но и другие части этого удивительного растения:

• Корни бамбука используют как общеукрепляющее средство;
• Обладающие жаропонижающими и отхаркивающими свойствами листья бамбука считаются хорошим лекарством от кашля;
• Бамбуковый сок используют как средство при апоплексии и эпилепсии.

Польза побегов бамбука для здоровья

Побеги бамбука относятся скорее к экзотической пище, поскольку наиболее широко они используются в странах Азии. Однако полезные свойства бамбука постепенно находят своих поклонников и в западных странах.

Бамбук способствует постепенной потере веса. Благодаря сбалансированному пищевому запасу он считается идеальной пищей для тех, кто хочет похудеть, не испытывая при этом постоянного чувства голода. Пищевые волокна, входящие в большом количестве в бамбук, необходимы для пищеварения и улучшения перистальтики кишечника. Для того, чтобы худеть быстрее, рекомендуется есть молодые побеги на ужин. Низкая калорийность бамбука и невысокое содержание углеводов позволяют применять его в составе различных растительных диет.

Витамины, минералы и антиоксиданты, входящие в состав побегов бамбука, способствуют укреплению иммунитета.

Согласно многим исследованиям, проведенным в Индии и азиатских странах, доказана польза бамбука для профилактики сердечных заболеваний, поскольку он способствует растворению холестерина. Благодаря незначительному содержанию жиров и низкой калорийности бамбук также благотворно воздействует и на функцию кишечника.

Многими исследованиями подтверждены противовоспалительные и обезболивающие свойства бамбука, что позволяет его использовать наружно при лечении ран и язв.

Применение бамбука

Отвар из побегов бамбука применяется в азиатских странах для лечения респираторных заболеваний. Как правило, для получения отвара побеги следует кипятить дважды, сначала 5, затем 10 минут. Полученный отвар можно принимать с медом.

Традиционная китайская медицина считает, что побеги бамбука обладают достаточно редким свойством – оказывать стимулирующее действие на мускулатуру матки. Также бамбуковые листья применяют при расстройстве желудка и как глистогонное средство.

Побеги бамбука применяют в кулинарии для изготовления различных блюд. Как правило, их предварительно варят, после чего едят с маслом и соевым соусом. Также их можно добавлять в супы, соусы, соленья и салаты.

Свежие побеги бамбука сохраняются до двух недель в прохладном месте и вдали от солнечного света. Неправильное хранение может привести к горькому вкусу. Для того чтобы дольше сохранить полезные свойства бамбука, его, как правило, консервируют.

В Японии также употребляют в пищу бамбуковые семена, которые отдаленно напоминают овес.

Противопоказания и вред бамбука

Каких-либо противопоказаний к использованию бамбука в пищу не зафиксировано. Однако при приготовлении блюд с побегами бамбука следует учитывать, что молодые побеги содержат ядовитый цианогенный гликозид, который, однако, быстро разрушается в процессе кулинарной обработки.

Видео с YouTube по теме статьи:

Что такое бамбук, знают многие, ибо это удивительное вечнозеленое растение, принадлежащее семейству Злаки, прочно вошло даже в жизнь людей, проживающих вдали от территорий, где оно растет. Так, в нашей стране можно встретить колоссальное количество бамбуковых изделий, начиная от популярных в свое время легких и прочных удочек и заканчивая обычными зубочистками. Кроме того, бамбук – настоящее сокровище для дизайнеров и декораторов, его ценят за неприхотливость и интересный внешний вид любители домашних растений и садоводы (кадки с некоторыми видами бамбука выставляют на открытых террасах в теплое время года).

Практически все бамбуковые в подходящих условиях растут довольно быстро и достигают значительных размеров (например, бамбук Dendrocalamus brandisii иногда вырастает на несколько десятков метров, причем диаметр его стебля может быть около 25 см). В наше время бамбуковые (а их насчитывается не менее 1500 видов) встречаются во многих уголках планеты, а ученые до сих пор спорят, какую территорию можно назвать настоящей родиной обыкновенного бамбука, склоняясь в своем большинстве, впрочем, конечно, к Восточной Азии. Наиболее подходящие для бамбука условия сформированы в субтропиках и тропиках, однако растение встречается и в горах, и на побережье Черного моря, и даже на Сахалине.

Бамбук издавна считался символом силы, энергии, счастья и здоровья, ибо его особенностями являются удивительная жизнестойкость и приспособляемость к не очень благоприятным внешним условиям.

Как уже говорилось ранее, бамбук используется во многих областях человеческой жизни. Так, в некоторых районах Земли из него до сих пор строят дома (а ввиду повышения интереса к экологичности жилья и увлеченности азиатской культурой бамбуковая отделка внутренних помещений в коттеджах и квартирах становится все более популярна среди жителей как Европы, так и Америки). Также из бамбука делают красивую легкую и прочную мебель, плетут шляпы, всевозможные корзины и украшения для дома, мастерят утварь для кухни (посуду, контейнеры для продуктов, папочки для еды), изготавливают музыкальные инструменты, а его волокно является прекрасным наполнителем для подушек и одеял, ибо в нем не заводятся столь опасные для некоторых аллергиков клещи. Антибактериальным эффектом обладает постельное белье из бамбука и одежда на его основе, а матрасы, набитые бамбуковым углем, по утверждению специалистов, забирают из воздуха все вредные вещества и делают сон спокойнее и здоровее.

Однако всем вышеперечисленным использование бамбука, естественно, не ограничивается, ибо данное растение издавна ценится почитателями традиционной китайской медицины, кулинарами (в пищу идут нежные молодые бамбуковые побеги и семена) и поклонниками необычного чая (он, к слову, не содержит кофеина).

Китайские лекари рекомендуют употреблять лекарственные препараты на основе бамбука для поднятия иммунитета, лечения астмы, при различного рода воспалениях и аллергических реакциях. Благодаря наличию в своем составе большого количества кремниевой кислоты, бамбук может быть прекрасным вспомогательным средством для заживления некоторых видов ран, улучшению внешнего вида ногтей, волос и кожи, благодаря данному растению можно предотвратить затяжную депрессию.

Кроме кремниевой кислоты в бамбуке есть и другие необходимые нам вещества: флавоны, антиоксиданты, клетчатка, протеины, витамин С, кальций, железо и магний, поэтому его целебное действие распространяется на многие наши органы. Считается, что бамбук помогает справиться с проблемами пищеварения, диареей и язвой, он показан при нарушении менструального цикла у женщин, недостаточно хорошей работе сердца, хронической усталости, высокой температуре, кашле (обладает отхаркивающим действием), хрупких кровеносных сосудах. В китайских клиниках бамбук также используют для лечения туберкулеза, сахарного диабета, эпилепсии и дизентерии.

Не смотря на то, что бамбук – очень полезное растение, самостоятельно готовить его необходимо с осторожностью, ибо бамбуковые побеги содержат цианогенный гликозид – ядовитое вещество, разрушаемое только тепловой обработкой. Готовый чай и предварительно сваренный и продающийся в супермаркетах замороженный бамбук данного недостатка не имеют и могут употребляться без ограничений.

Если верить древним восточным традициям, то бамбук наделен многочисленными целебными способностями и является необычным растением, с помощью которого можно восстановить баланс энергии

Описание

Бамбук является вечнозеленым жизнестойким растением семейства Злаковые. Его родиной считается Восточная Азия, однако сегодня он широко распространился по всему миру. Излюбленными местами этого растения являются тропики и субтропики, хотя некоторые его виды (а всего их около 1,5 тысячи) можно повстречать и высоко в горах. В странах СНГ произрастают некоторые дикорастущие виды бамбука (они встречаются на Сахалине и Курильских островах). Кроме того, два десятка его видов культивируют на Черноморском побережье.

Бамбук отличается одеревеневшим золотисто-соломенным узловатым стеблем, напоминающим соломину и несущим на верхушке многочисленные листья, ветви и цветы в метелках. Он достигает громадного роста (около 25 м), а некоторые его представители способны вырастать и до 40 м. Отдельные виды бамбука цветут раз в столетие, а некоторые — всего раз на всю жизнь, после чего погибают. Растет эта культура довольно быстро — до 40 см и более в сутки, и уже через 3 года она становится древесиной.

Бамбуку присущи удивительные свойства: ему не страшны ни влага, ни солнце, ни температурные перепады. А его ростки с легкостью могут пробить даже камень — по этой причине бамбук считается символом неукротимой энергии и силы. Держать такой атрибут в доме — к счастью и здоровью. Растущий бамбук также олицетворяет бессмертную любовь, верность и удачу для всей семьи. Кроме того, он почитается как восточный символ долголетия, духовной истины, постоянства, изящества, длительной дружбы и цветущей старости. Это растение — воплощение совершенного человека, способного подняться на ноги даже после нещадной бури. А буддийские и даосские ученые, ценившие бамбук за его красоту, считали его своим священным растением.

Данная культура имеет довольно широкое применение. В Древнем Китае бамбук служил сырьем для фейерверков и кистей. Его также использовали для письма, причем писали как на бамбуковых пластинках, так и на коричневой бумаге из него. Сегодня из прочных легких стеблей растения изготавливают прекрасную мебель, а его волокном, обладающим способностью испарять и впитывать влагу и отменными свойствами воздухонепроницаемости, наполняют одеяла.

В некоторых восточных странах бамбук пустил свои «корни» и в кулинарии. Так, японцы варят побеги растения вместе с «нукой», т.е. мукой, образующейся при шлифовании риса и содержащей внешние слои рисовых зерен. В Стране восходящего солнца также употребляют в пищу напоминающие овес бамбуковые семена.

Состав и полезные свойства бамбука

Это растение наделено природными антибактериальными способностями, которые обусловлены наличием в его волокнах сильного антисептика. Бамбук очень часто используют в качестве противовоспалительного и общеукрепляющего средства, в частности при простуде и ОРВИ. Средства из этого растения также полезны людям, которые жалуются на астму или аллергические реакции.

Бамбук — богатейший источник кремниевой кислоты, которая, как известно, отлично выравнивает кожу, способствует ускоренному заживлению и укреплению ногтей и волос, а также обладает успокаивающим эффектом при депрессивных состояниях. Данное растение богато антиоксидантами, флавонами, лактоном, фенокислотой, полиозой, клетчаткой, белками и некоторыми неорганическими веществами. Такое разнообразие состава определяет многие целебные свойства бамбука: он считается превосходным тонизирующим, мочегонным, отхаркивающим, стимулирующим и даже противозачаточным средством. Это растение помогает при проблемах грудной клетки и улучшает сердечную деятельность, его рекомендуют при спазмах мышечных тканей, аменорее (отсутствии менструации) и упадке сил. Особую ценность бамбук представляет для пищеварительной системы организма: он эффективен при нарушениях пищеварения, язвенной болезни и диарее. Во многих азиатских странах его также используют при таких непростых заболеваниях как туберкулез, желтуха, дизентерия и лихорадка, а европейские гомеопаты считают, что он неплохо справляется с сахарным диабетом.

Буквально каждая часть этого уникального растения является источником здоровья. Так, листья бамбука, обладающие отхаркивающими и жаропонижающими свойствами, считаются лучшим лекарством от кашля, его корни — замечательным общеукрепляющим средством, а бамбуковый сок — хорошим лекарством при эпилепсии и апоплексии.

Мудрые китайцы издавна научились готовить экстракт бамбука. Богатый минералами, полисахаридами, органическими и аминокислотами, этот эликсир делает крепче стенки сосудов, повышает их тонус и эластичность, улучшает кровоснабжение тканей и снижает проницаемость капилляров.

Вред

Применять это растение следует с осторожностью, поскольку в его молодых побегах содержится ядовитый цианогенный гликозид, что разрушается в ходе кулинарной обработки.

Полезные свойства бамбука

Бамбук — это чудесное растение, его сок содержит витамины и минералы, которые хорошо влияют на кости, суставы и зубы.

5 полезных свойств бамбука

Противовоспалительное

Бамбуковый порошок используется против заболеваний суставов, таких как ревматоидный полиартрит. Кроме этого он снимает боль в позвоночнике при искривлении.

Вещества, которые содержит помогают образованию коллагена в костях и соединительных тканях. А это помогает продлить молодость.

Реминерализация

В бамбуке содержится кремний, а он помогает фиксировать кальций и формировать костную ткань. Благодаря бамбуку ваша кожа, ногти, волосы станут намного лучше.

После употребления бамбука через 3 часа у вас снизятся уровень глюкозы в крови.

Спазмолитический эффект

Листья бамбука хорошо помогают пищеварению, они снимают язвенную и желудочную боль.

Как употреблять бамбук

Заварка: для этого вам нужно взять пару листьев бамбука и залить кипятком. Эти листья можно использовать несколько раз, пока они не потеряют вкус.

Капсулы: бамбук можно покупать, таблетки пить один раз в день во время еды, чаще всего берут при болях в суставах.

Жидкий экстракт: он действует очень сильно. Нужно растворить в воде чайную ложку в стакане воды. Пить три раза в день.

Бамбук и Красота

Очень часто бамбук используют в косметике, его вещества улучшают образование коллагена. Поэтому бамбук часто добавляют в крема для лица и тела. Также стебли бамбука используют для массажа.

Бамбук полезные свойства, применение, вред

Бамбук считается обычной травой и является самой высокой. Семена этой травы вырастают очень быстро куда бы они не попали, так же, как и у нас ромашка. И из-за такого большого обилия и распространения его начали употреблять в пищу в странах, где он растет.

В кулинарии обычно берут только свежие ростки бамбука, только появившиеся из почвы. Употребляют в пищу его чаще в странах Азии, где он растет, и так же часто, как мы едим хлеб. Самый распространенный вид употребления — консервированный, либо свежий. В нашей стране тоже можно найти бамбук в магазинах, но только консервированный, так как хранится свежий слишком мало времени. Еще можно встретить его в сушеном виде.

Как приготовить бамбук?

Перед употреблением в пищу, бамбук строго необходимо термически обработать, то есть, либо пожарить, либо сварить, либо запечь. В свежих ростках содержится вещество, которое после попадания в желудок выделает яд и это может вызвать отравление человека. Также некоторые разновидности этого растения при сыром употреблении могут отдавать горечью. Его добавляют в супы, вторые блюда, закуски и салаты.

Чтобы не отравиться или убрать горечь, хватит и 30 минут его готовки под температурой. Если вы приобрели сушеный бамбук, то его необходимо положить в воду на пару часов. А консервированный нужно перед употреблением тщательно промыть и подвергнуть кулинарной обработке. Полезные вещества и свойства бамбука

Полезные свойства бамбука

Полезные свойства растение сохраняет даже после консервирования. В нем есть:

• витамины Е, В
• минералы
• кальций
• калий
• фосфор
• фолиевая кислота
• антиоксиданты.

Поэтому его часто используют в народной медицине в странах, где он растет. Например, в бедных странах Африки его применяют как антибиотики, в Азии им лечат укусы змей и ядовитых насекомых.

Учеными доказано, что новые ростки бамбука состоят из большого количества пищевых волокон, которые отлично усваиваются нашим организмом. Его рекомендуют для людей, страдающих болезнями желудка, повышенным уровнем холестерина, высоким давлением, при болезнях сердца, для лечения ран и язв.

Также растение используют в различных диетах из-за равномерного переваривания пищевых волокон, невысокой калорийности, которые не дают просыпаться чувству голода. Для этих целей больше подходят молодые ростки, которые следует есть вечером.

Конечно, есть и противопоказания к употреблению бамбука тем людям, у которых есть непереносимость к содержащимся веществам. Также не нужно его очень много есть, организм с этим тяжело справится, несмотря на обилие витаминов.

Бамбук тростниковый (Bambusa arundinacea)

Растение травянистой или древовидной формы с рекордной быстротой роста (115 см за сутки) и высотой до 40 метров. Спектр использования бамбука довольно широк: фармакология, косметология, кулинария, бытовая сфера.

Оглавление

Формула цветка

В медицине

Молодые побеги, листва и междоузлия бамбука применяются для улучшения функциональности сердечно-сосудистой системы, при недомоганиях ЖКТ, диарее, язвенной болезни, мышечных спазмах, для увеличения мужской потенции. Волокна бамбука обладают противовоспалительными, антисептическими, тонизирующими, стимулирующими мочегонными, отхаркивающими и жаропонижающими свойствами. Известно целебное действие экстракта растения при лихорадке, дерматитах, дизентерии, туберкулезе, бронхиальной астме.

Из листьев тростникового бамбука изготовляют фармакологический препарат для лечения приступов астматического удушья — табашир. Растение используется в онкологической практике.

В кулинарии

В азиатской кухне Индонезии, Мьянмы, Вьетнама, Австралии и Африканского континента бамбук занимает почетное место среди традиционных продуктов для приготовления супов, салатов, вторых блюд в жареном, тушеном виде. С этой целью подходят молодые побеги растения, напоминающие початки обычной кукурузы. Очистив бамбук от кожуры, можно смело экспериментировать, готовя свинину, овощные рагу, тушенье с грибами и капустой.

Молодые бамбуковые побеги прекрасно сочетаются с морепродуктами (креветками, мидиями, крабовым мясом), бобовыми, овощами. Тростник употребляют как в сыром (в овощных и фруктовых салатах), так и в вареном виде (первые и вторые блюда). Консервированный бамбук – также неплохой вариант для приготовления разнообразных закусок, гарниров. Японская кухня включает в себя рецепты овощных и рыбных супов, курицы, роллов с добавлением бамбука.

В косметологии

Как увлажняющее и антиоксидантное вещество, бамбук отлично ухаживает за уставшей кожей, выравнивает цвет лица, способствует избавлению от морщин. Средства для макияжа, в составе которых имеется экстракт тростникового бамбука, эффективны и широко используются в профессиональной косметологии. Это маски и скрабы для лица и фигуры, средства для ухода за шевелюрой и ногтями, защитные, анттицелюллитные, моделирующие крема и гели для тела, активным компонентом воздействия которых являются активные вещества бамбука.

Тропическое растение в составе специальных лечебно-косметических средств успешно используется для профилактики и лечения варикозной болезни, снимает усталость ног. Особым омолаживающим и очищающим эффектом обладает бамбуковый сок, а бамбуковые веники и массажные палочки — незаменимые и полезные для здоровья принадлежности для сауны.

В др. областях

Тростниковые палочки (специальные шпажки для шашлыков или приготовленные самостоятельно из древесины бамбука) применяют для сооружения ароматического освежителя помещения. Бамбуковые волокна способны впитывать ароматические масла и источать аромат длительный период времени. Если поставить палочки в емкость с эфиром, получится оригинальный освежитель помещения, модная новинка быта – ароматический диффузор.

Тростниковый бамбук – излюбленное растение для культивирования как в комнатных условиях, так и на приусадебном участке. Растение прекрасно вписывается в любой интерьер, придает ему особую экзотичность и уют. Неприхотливо в уходе, но предпочитает солнечное окно и своевременный полив. При благоприятных условиях бамбук может порадовать высотой до 3 м.

В китайском декоративном садоводстве бамбук – распространенное и часто используемое растение для озеленения парков, скверов и оформления частных дворов. Растение отлично гармонирует с благоухающими цветами и зеленью деревьев. Бамбуковая роща радует пестрой зеленью листьев даже в зимний период: это вечнозеленый, морозостойкий экземпляр. Сегодня бамбуковые заросли украшают не только тропические, но и европейские территории, в ландшафтном исскустве растение занимает лидирующие позиции.

Бамбуковая древесина считается в разы крепче, чем древесина дуба. Смычки для скрипки, флейты, барабаны и другие музыкальные инструменты изготавливаются из бамбукового материала. Мебель из бамбука отличается легкостью и прочностью.

Бамбук — экологически чистый, прочный материал, который успешно используют в производстве мебели, различных бытовых аксессуаров («дышащие» обои из тростника). В наружных строительных работах тростниковые, расщепленные особым способом стволы, применяют для обшивки поверхностей. Это делают с помощью клея, винтов, но не используют гвоздей.

Бамбуковый тес – отличное дизайнерское решение для покрытия стен в интерьере балконов и лоджий. Тес представляет собой панели из тростника, спрессованные под воздействием высокой температуры в несколько слоев цинковки.

В текстильной промышленности

Бамбуковые шторы, жалюзи, предметы личной гигиены (полотенца, салфетки), халаты для ванны отличаются нежной текстурой материала, из которого изготовлены. Кроме красивого вида, ощутимого качества, текстиль из бамбука очень мягкий, поскольку его нежные волокна обработаны по специальной технологии.

Классификация

Бамбук тростниковидный или бамбук – подвид крупного подсемейства Бамбуковых (лат. Bambusoideae) семейства Злаки (лат. Poaceae). В природе известно до 1500 видов бамбука. Встречаются как древовидные, так и травянистые его виды, гигантские (разновидности, напоминающие с виду кокосовые пальмы) и низкорослые формы. Бамбук тростниковый – единственный вид, сок которого ядовит и представляет смертельную опасность для человека. Поэтому все действия, направленные на лечение и оздоровление организма, нужно обязательно согласовать с врачом.

Ботаническое описание

Бамбук тростниковый представляет собой гигантских размеров травянистые растения. В зависимости от вида выделяют травянистые и древовидные формы. Стебель или ствол растения бывает также разного диаметра – от 3 см до 30 см. Интересно, что стебли травянистых бамбуков имеют разветвления, тем самым напоминая ветви деревьев. По мере роста ткани стебля становятся твердыми и прочными, одревесневают и приобретают желтоватый или серо-коричневый оттенок с пурпурными, либо темно-зелеными штрихами, в зависимости от вида. Листья короткочерешковые, ланцетные или линейные, бывают разной ширины. С возрастом происходит замена листьев на стебле – старые отмирают.

Древовидные экземпляры цветут очень редко, только раз за всю жизнь – примерно через 60-115 лет от момента произрастания или раз в 30, 60, 100 лет. Бамбуковые рощи начинают цвести одновременно, напоминая своими соцветиями метелки овса. После удивительного периода цветения растения погибают, оставив лишь созревшие плоды. Формула цветка бамбука тростникового: О(2)+2Т3П. Бамбук – удивительное растение. Его считают одним из быстрорастущих представителей флоры в мире. Всего за 24 часа некоторые виды тростника вырастают на 100 см. Бамбук достигает своей максимальной высоты (30 метров) всего за 3-4 месяца. На протяжении этого первого сезона молодые стебли травы растут в вертикальном направлении, ответвления на стволе отсутствуют. В следующем году узловатые стебли твердеют, становятся сухими и превращаются в стволы. Молодые побеги уже произрастают из узлов одревесневшего стебля. К концу третьего года жизни стволы бамбука затвердевают до окончательной стадии, а прошлогодние молодые стебли переходят в стадию полного взросления и созревания.

С возрастом, в зависимости от климатических и температурных условий произрастания, в древесине бамбука происходят неблагоприятные гнилостные процессы в результате поражения волокон грибками и плесенью. Поэтому заготавливают древесину для производства, когда возраст конкретного экземпляра тростника не превзошел 5 лет.

Наиболее распространенным видом из бамбуков считают бамбук обыкновенный (лат. Bambusa vulgaris). Растение прекрасно растет как под открытым небом, так и в комнатных условиях. Бамбуковые травы придают интерьеру помещения особый экзотический вид.

Название «бамбук обыкновенный» объединяет в себе три разновидности тростника: собственно бамбук обыкновенный, стебель которого отличается золотисто-желтым оттенком, бамбук сиамский (Bambusa siamensis), стебли которого гладкие, насыщенного зеленого цвета и Buddha Belly – Живот Будды (Bambusa ventricosa) — с «раздутыми» междоузлиями на стеблях. Высота последнего вида достигает всего 1-1,5 м, что позволяет выращивать его в помещении.

Распространение

Родиной бамбука считают Южную Азию, но распространен он практически во все мире: Индокитае, Бирме, Шри-Ланке, в Индии, Японии, в тропиках Африки, Южной Америки, Австралии и Океании. В тропических широтах произрастают травянистые разновидности бамбука. Одревесневшие виды бамбука занимают более холодные территории: европейские просторы (Испания, Румыния, Венгрия, Германия, территория бывшей Югославии), в России – Курильские острова и Сахалин, Краснодарский край, Черноморское побережье Крыма. Стены бамбуковых зарослей расположились у подножья Гималаев, возвышаясь до 4000 м, а у восточных Андов – до 4600 м.

Бамбук — вечнозеленое растение семейства злаки. Его род состоит из 130 видов, которые растут во влажном тропическом или субтропическом климате. Считается самой высокой травой, произрастающей на планете. Вторым достижением бамбука является скорость роста — в самом начале он растет очень быстро, затем немного сбавляет обороты. Рекордная скорость его роста достигает 1, 2 метра в сутки. Бамбук цветет 4 раза в столетие, а иногда и один раз в столетие.

Родственниками бамбука являются кукуруза, пшеница, рожь и другие злаковые растения.

Свойства бамбука

Выглядит бамбук как очень высокий стебель, сильно разветвляющийся в верхней части. Высота его может достигать 38 метров, а сам стебель в обхвате может достигать 25 сантиметров. После цветения бамбук дает плода, после чего он отмирает либо полностью, либо частично, а именно, надземная часть. Корень в этом случае остается живой.

Используется бамбук в строительстве, например, для создания желобов или духовых трубок. Еще одно применение он нашел в кулинарии.

Польза бамбука

В бамбуке содержится кремниевая кислота, которая является прекрасным средством для ухода за кожей, делая ее ровной и заживляя ранки, воспаления. Также эта кислота укрепляет волосы и ногти. Помимо косметического воздействия, кремниевая кислота помогает успокоиться и улучшает эмоциональный фон при меланхоличных и депрессивных состояниях. Фенокислота, флавоны, лактон, антиоксиданты, клетчатка, белки — все это входит в состав бамбука. Благодаря этому бамбук является тонизирующим, мочегонным, стимулирующим, отхаркивающим средством. Он благоприятно воздействует на сердце, особенно, когда имеются какие-либо заболевания этого характера. Помогает бамбук при отсутствии критических дней, при спазмах мышц, распространенных заболеваниях грудной клетке и усталости. При простуде и ОРВИ бамбук оказывает противовоспалительное и укрепляющее весь организм действие.

Положительная динамика отмечается и при использовании бамбука во время диареи, язв и нарушениях пищеварительного тракта.

Можно сказать, что бамбук полезен от корней до кончиков, ведь все его элементы чем-либо полезны. Корни оказывают общеукрепляющее воздействие, листья имеют отхаркивающий и жаропонижающий эффект, сок очень эффективен при эпилепсии и апоплексии.

Эликсир бамбука, сделанный по китайскому рецепту, содержит в себе множество полезных веществ, и укрепляет стенки сосудов, улучшает их эластичность и тонус. Он же активно воздействует на процесс кровоснабжения тканей и делает капилляры более прочными.

Используется бамбук даже при изготовлении нижнего и постельного белья, а также при производстве мебели.

Применение бамбука

В кулинарных целях используются исключительно молодые побеги. Для этого выбирают те ростки, не превышающие 40 сантиметров высоту. Внешне они схожи с кукурузным початком. В разных странах мира из бамбука готовят пищу. Есть его можно в свежем, консервированном и вареном виде, предварительно отделив оболочку.

У бамбука мякоть обладает слегка сладким вкусом и приятно хрустит. Она подходит для жареных/тушеных блюд, салатов и супов. Вместе с собранными бамбуковыми побегами жарят различное мясо. Он может входить в состав гарнира из овощей. С бамбуком можно тушить грибы или капусту.

Удачным сочетанием является добавление бамбука к продуктам моря. Салаты, с которыми сочетается бамбук, разные — овощные, с добавлением бобовых или тех же морепродуктов. Возможно его добавление в салат, состоящий из фруктов. Японцы любят добавлять это растение в суши, в курицу и рис. Во вьетнамской кухне его маринуют, а после этого добавляют в гарнир или салат.

А вот из взрослых растений можно строить мосты, дома и создавать мелкие предметы, такие как корзины, шляпы, шторы.

Вред бамбука

Даже у очень полезного растения есть отрицательная сторона. Бамбук, а именно его побеги содержат цианогенный гликозид — ядовитое вещество. «Убить» его можно тепловой обработкой.