Чай улун имбирный полезные свойства

Чай Улун — польза и вред китайского напитка

Черный или зеленый чай давно нам привычен. Но оолонг или китайский чай улун малоизвестен. Изготавливается оолонг из полуферментированных чайных листьев. Впервые он был произведен в XVI веке в Китае, в провинции Фуцзянь.

Еще одно его название – бирюзовый чай. Дело в том, что чайные листья определенных сортов имеют бирюзовый оттенок.

В чем заключается польза улуна? И может ли он нанести вред? Об этом читайте в нашей статье.

Разновидности

В мире известно не более 30 сортов этого божественного напитка. Все они производятся в Китае.

Слабо ферментированный зеленый улун имеет богатый яркий аромат с цветочными и фруктовыми нотками. Сильно ферментированные сорта обладают глубоким пряным вкусом и ярким послевкусием. Более сильным ароматом и бодрящим вкусом обладают выдержанные улуны. В дешевые низкокачественные сорта могут быть добавлены ароматизаторы. Вкус их напоминает индийский зеленый чай. Польза и вкусовые качества такого напитка менее выражены. Производят ароматизированные сорта, как правило, в Тайване.

В многообразии сортов особое место занимает чай молочный улун с приятным сливочным вкусом. Изготавливают его из чайных листьев определенного вида – Цзинь Сюань (Золотой цветок). Как и зеленый чай, листья оолонга подвяливают и обрабатываются горячим паром.

Некоторые сорта можно заваривать до 15 раз! При этом аромат и вкус напитка сохраняются, как и при первом заваривании.

Для здоровья

Особенностью улуна является сочетание очень яркого аромата и насыщенного вкуса. Доказано, что он благотворно влияет на физическое и эмоциональное состояние человека. Его полезные свойства впечатляют!

• Помогает избавиться от лишнего веса
• Препятствует развитию старческого слабоумия
• Является средством профилактики от большинства видов рака
• Нормализует кровяное давление
• Является мощным антиоксидантом
• Омолаживает организм
• Устраняет вред холестерина
• Улучшает пищеварение
• Избавляет от депрессии
• Придает коже здоровый вид и сияние
• Имеет выраженные противоаллергенные свойства
• Повышает иммунитет и т.д.

Очевидно, что польза его для организма колоссальна.

Но в больших количествах улун может принести вред. Настоятельно не рекомендуется пить его при обострениях желудочных заболеваний, при язве желудка или гастрите. Людям с пониженным холестерином также следует исключить его из своего рациона.

Прежде всего, в улуне гармонично сочетаются терпкий вкус красного и горьковатый вкус зеленого чаев. Он умиротворяет тело и расслабляет организм, успокаивающе действуя на нервную систему, тем самым предохраняя его от стрессов. Еще в прошлых веках знатные китаянки использовали чай улун для похудения и улучшения процессов метаболизма в организме. Ароматный напиток мягко очищает организм, выводит избыток жидкости, нейтрализует вред токсинов, что позволяет человеку терять лишний вес более активно.

Чай молочный улун (оолонг), его польза, вред и отличия от черного и зеленого

Что такое молочный улун (оолонг) и что это за чай?

Существует несколько вариантов написания названия чая (улун, улунг и оолонг), разница между которыми определяется не значением, а способом заимствования в русский язык. Дело в том, что в китайском языке нет звука «г», а жители Поднебесной произносят его название как «у-лун». Варианты оолонг и улунг — результат повторного заимствования английского oolong tea, улун в переводе с китайского 烏龍 означает «темный дракон».

Польза, вред и лечебные свойства чая молочный улун (оолонг)

Преимущества для здоровья от улун следующие:

• Управление весом. Полифенольные соединения, содержащиеся в чае улун, очень эффективны в борьбе за метаболизм жиров. Они активируют ферменты, тем самым повышая функции жировых клеток. Кроме того, полифенолы блокируют усвояемость жиров и холестерина на 50%. Антиоксиданты помогают сжигать жир, особенно в районе живота и предплечья.
• Предотвращение рака. Полифенолы в улун – мощные антиоксиданты. Они отвечают за уничтожение свободных радикалов в нашем организме, предотвращая развитие серьезных заболеваний: рака, атеросклероза, инсульта, ревматоидного артрита и диабета.
• Лечение экземы. По данным научных экспериментов, пациенты с диагнозом «экзема» должны выпивать 3 чашки улун в течение дня. Заметные результаты улучшения кожи можно увидеть уже через неделю.
• Здоровье костей. Антиоксиданты, присутствующие в улуне, защищают зубы от кариеса, укрепляют структуру костей, предотвращают развитие остеопороза и способствуют здоровому росту тела. Считается, что некоторые компоненты удерживают в организме минералы, которые мы потребляем.
• Контроль диабета. Улун регулирует количество сахара в крови, а также препятствует резким перепадам.
• Улучшение мозговой деятельности. Регулярный прием кофеиносодержащих напитков улучшает умственную работоспособность, повышает концентрацию и сохраняет бдительность.

Кроме того, L-теанин в составе улуна снижает возбудимость и избавляет от стресса. Вред в основном определяется наличием кофеина и подробнее описан в разделе о противопоказаниях.

Химический состав

В 100 граммах сухого чая содержится 140 калорий:

• белки – 20,1 г;
• жиры – 5,1 г;
• углеводы – 4,0 г.

Многочисленные полифенольные соединения добавляют еще более ценных преимуществ.

Улун также содержит теофиллин и теобромин. По своим свойствам оба вещества похожи на кофеин, способный стимулировать нервную систему. Всего в составе улун около 400 полезных элементов, предназначенных для здорового развития.

Как применяется для похудения

Улун играет особую роль для тех, кто пытается похудеть. Благодаря этому напитку, вес уходит сам по себе.

• Улун – это приятная альтернатива сладким напиткам. После его употребления, пропадает тяга к калорийным и вредным газировкам, консервированным сокам.
• Полифенолы в составе этого напитка на 10% увеличивают скорость метаболизма. Жиры не задерживаются в организме, а углеводы превращаются в энергию.
• Кофеин приводит к потере веса, а в паре с катехином этот процесс значительно ускоряется. Эти два вещества увеличивают метаболизм, сжигая жиры без потери мышечной массы.

Многим известен тот факт, что во время похудения необходимо поддерживать водный баланс, выпивая 1,5-2 литра воды в день. Кофеиносодержащие напитки обезвоживают, в то время как улун, наоборот, сохраняет влагу.

Вот несколько способов заваривания улуна для похудения, которые рекомендуют сами китайцы:

Способ №1

1. В чашку поместить чайную ложку улуна и залить горячей водой.
2. Дать настояться около 10 – 15 минут.
3. Процедить чай и дать ему остыть немного.
4. Пить медленно и наслаждаться вкусом.

Способ №2

1. Вскипятить воду до 100 °С на плите.
2. Налить воду в чашку.
3. Добавить в заварочный чайник листья улуна из расчета 1 ч. л. для каждой чашки чая.
4. Залить кипятком и дать настояться в течение 2-6 минут.

Способ №3

1. Добавить столовую ложку улуна в чашку с горячей водой.
2. Взбалтывать в течение 5–10 минут.
3. Процедить жидкость и дать остыть.

Применение в здоровом и лечебном питании

Хорошо сочетается улун с имбирем и женьшенем.

Как выбрать хороший продукт

Определить качественный улун можно по внешнему виду и запаху. Хорошие сорта чая светло-золотого цвета без каких-либо признаков выгорания. Улун обладает сильным цветочным ароматом, сладким вкусом и продолжительным приятным послевкусием во рту. Чай не должен пахнуть плесенью или иметь другие странные запахи.

Как употреблять молочный улун

Для идеального состояния здоровья рекомендуется выпивать 1-2 чашки улуна в день: одну чашку утром и вторую – днем. Чтобы чай не растерял свои качества, его необходимо заваривать в посуде с толстыми стенками. Это может быть фарфоровый или керамический заварник.

По традиции улун заваривают таким способом:

1. Чайник ополаскивают кипятком и закладывают в него 2 ч. л. улуна.
2. Содержимое заливают горячей водой (200 мл).
3. Чайник закрывают крышкой, взбалтывают содержимое и выливают всю воду через носик. Это делается для того, чтобы смыть пыль с улуна.
4. Снова залить кипятком улун (200 мл) и, накрыв крышкой, передержать содержимое около 10 минут.
5. Спустя указанный срок, необходимо перелить весь улун в графин или стеклянную банку.
6. Как только чай слегка остынет (до 40°), его можно разлить по пиалам. Аромат улуна открывается при указанной температуре.

Заваривание улуна можно повторять до 7 раз. Настоящий вкус и польза улуна проявляется при третьем заваривании.

При частых головных болях и восстановлении умственной активности потребуется 5 чашек улуна в день (250 мг кофеина).

Особенности хранения оолонга

Чтобы чай не впитал посторонний запахи и сохранил насыщенный сливочный вкус, хранить его необходимо в плотно закрытой стеклянной, фарфоровой или керамической посуде; пластик и бумага не подходит для этих целей. Полезные вещества в улуне сохраняют свои свойства до года.

Противопоказания к употреблению

Улун содержит большую дозу кофеина. Переизбыток улуна (свыше 5 чашек вдень) вызывает побочные эффекты, к которым относится:

• головная боль;
• нервозность;
• проблемы со сном;
• рвота;
• диарея;
• раздражительность;
• нерегулярное сердцебиение;

• тремор;
• изжога;
• головокружение;
• звон в ушах;
• судороги;
• спутанность сознания.

Беременным строго запрещено принимать кофеин, в том числе и улун. Большая доза кофеина во время беременности может стать причиной преждевременных родов или низкого веса ребенка при рождении. Слишком много кофеина во время кормления грудью вызывает раздражительность у детей грудного возраста.

Будучи мочегонным средством, кофеин влияет на почки. В связи с этим, улун может усугубить недержание мочи.

Кроме того, улун противопоказан лицам, чувствительным к кофеину или принимающим определенные лекарства.

Последствия регулярного употребления чая улун – обязательная потеря лишнего веса и крепкое здоровье. Кто откажется от такого помощника?

А у вас был опыт похудения с улун? Каким способом вы его завариваете?

Чай улун — польза и вред

Из всех сортов зеленого чая выделяется улун, обладающий нежнейшим вкусом и восхитительным ароматом. Когда-то этот напиток могли позволить себе только знатные люди, а теперь он доступен всем желающим, хотя стоимость оригинального чая по-прежнему остается довольно высокой. Рассмотрим пользу и вред такого чая, как улун.

Свойства чая молочный улун

Улун – уникальный чай, ведь для его изготовления используются сложные технологии обработки самого высококачественного сырья. Это и помогает ему сохранять в своем составе огромное количество полезных веществ. В нем содержатся витамины С, Е, К, D и группа В, а также фосфор, марганец, йод, железо, кальций, цинк и многие другие целебные компоненты – в общей сложности их более 400.

Полезные свойства улуна в связи с этим весьма разнообразны:

• благодаря огромному количеству антиоксидантов в составе этот напиток позволяет эффективно обновлять организм и поддерживать молодость и красоту;
• улун выводит из организма вредные вещества, очищая его на клеточном уровне;
• регулярное употребление улуна позволяет очистить сосуды от холестериновых бляшек;
• принимая улун, вы снижаете риск инфаркта и инсульта;
• улун способствует снижению риска развития сахарного диабета;
• выпивая хотя бы по одной чашке напитка в день, вы защищаете и поддерживаете свою сердечно-сосудистую систему;
• улун является отличной профилактикой рака;
• благодаря регулярному употреблению такого чая можно существенно улучшить состояние всего желудочно-кишечного тракта;
• восстанавливает и укрепляет нервную систему, помогает выйти из депрессии или стрессового состояния.

Кроме этого, улун является отличной профилактикой и лечебным средством при простудных заболеваниях и гриппе.

Улун чай для похудения

Замечено, что эффективно использовать зеленый чай улун для похудения. Разумеется, это лишь дополнительная мера, и если вы едите сладкое, мучное, жирное и жареное, он не даст заметного эффекта. Зато если вы возьмете за правило выпивать перед каждым приемом пищи по небольшой чашке улуна, вы усилите обмен веществ, и как следствие, вкупе с правильными питанием это позволит легче терять лишний вес.

Считается, что такой чай, как молочный улун, для похудения подходит еще и потому, что усиливает процессы жиросжигания. Иными словами, если к правильному питанию вы добавите регулярные занятия спортом и употребление такого напитка, вы достигнете результатов быстрее.

Противопоказания и вред чая улун

Этот напиток содержит много кофеина, поэтому его не рекомендуется принимать легковозбудимым людям или пить перед сном. Этот напиток может вызывать аллергические реакции, и если у вас есть склонность к ним, будьте осторожны в его применении.

Зеленый чай «Молочный Оолонг» — полезные свойства и противопоказания

Азия – это родина чайной церемонии, где к употреблению чая подходят со всей серьезностью и таинственностью. Для этого выбирают только лучшие сорта напитка. Процесс приготовления чая и выбор сопутствующих инструментов тоже очень важен. Зеленый чай «Молочный Оолонг» очень популярен как в Европе, так и в России. Его уникальные вкусовые качества породили много историй о его происхождении. Особое внимание стоит обратить на полезные свойства этого напитка.

Легенды о происхождении

Есть много историй, посвященных теме происхождения этого чая. Одна из красивых легенд гласит, что удивительный напиток получился в результате неразделенной любви Небесной кометы и Луны. Комета предпочла Солнце и улетела, а Луна предалась грусти. В этот момент на Земле резко похолодало, поднялся сильный ветер. После этого был собран удивительный урожай вкуснейшего и необычного чая.

По другой версии, более современной, растущие растения поливают молоком, а корни прикрывают шелухой риса. От этого чай обретает необычные карамельные вкусовые оттенки. Какими бы ни были истории происхождения напитка, его аромат и вкус остаются неповторимыми и любимыми во всем мире. В переводе с китайского название напитка звучит как «Золотой цветок», а в Европе его называют «оолонг» или «улун».

Откуда молочный вкус

На самом деле зеленый чай «Молочный Оолонг» получает свои вкусовые качества в процессе выращивания и производства. Это трудоемкий и затратный способ опыления куста раствором, приготовленным из сахарного тростника. Корни растения поливают молоком, которое хорошо растворяется. После этого их укрывают шелухой зерен риса. Другой способ производства чая предполагает обработку собранного сырья специальным раствором молочной сыворотки. Сочетание улуна и экстракта и дает эти необычные вкусовые нотки.

Полезные свойства

«Молочный Оолонг» ценят не только за приятный вкус и аромат. Это еще и очень полезный напиток. О его свойствах знают многие, поэтому с удовольствием употребляют зеленый чай (Оолонг) для удовлетворения души и тела. Во-первых, это расслабляющий напиток, позволяющий избавится от земных мыслей и насладиться покоем. Церемония чаепития должна проходить в спокойной и умиротворенной обстановке.

Зеленый чай «Молочный Оолонг», полезные свойства которого очень важны, содержит в два раза больше антиоксидантов, чем его собрат — черный чай. Его употребление повышает работоспособность, общий тонус организма, согревает и тонизирует. После приема жирной пищи желательно выпить кружечку зеленого (молочного) чая, чтобы снять тяжесть в желудке. Напиток отлично освежает дыхание, омолаживает кожу и улучшает цвет лица.

«Молочный Оолонг» заменяет мороженое и некоторые сладости, а значит, его употребление полезно для фигуры. Выпив этот напиток, можно избавиться от головной боли, улучшить функционирование кровеносной системы и укрепить стенки сосудов. Несмотря на то, что чай повышает аппетит, его употребление способствует похудению. Этот целебный напиток содержит около 400 полезных элементов.

Противопоказания

Несмотря на всю полезность этого продукта, есть и некоторые незначительные противопоказания. С осторожностью следует употреблять напиток людям, страдающим от гастрита, язвенной болезни и прочих желудочных расстройств. Не следует пить чай перед сном, так он обладает возбуждающим эффектом. Ограничить прием оолунга надо и гипертоникам (не более 1-2 чашек в день). Также не рекомендуют чрезмерное потребление этого напитка людям с заболеваниями почек. Беременным и кормящим женщинам надо воздержаться и не пить чай в этот ответственный период. Чай «Молочный Оолонг» (зеленый), свойства которого описаны в статье, не имеет больше никаких противопоказаний.

Как выбрать качественный зеленый чай Оолонг? Полезные свойства и противопоказания, которых, кстати, очень мало, надо знать обязательно. Но самое главное — это купить настоящий продукт. Не секрет, что на прилавках много поддельного чая, который недобросовестные продавцы выдают за оригинальный. Для начала изучаем упаковку. О многом расскажет состав чая. В нем не должно быть никаких добавок. Под упаковкой не должен просматриваться мелкий мусор. Это свидетельствует о некачественном продукте, в котором присутствует чайная пыль.

Дальнейшее определение подлинности можно провести только дома, попробовав напиток на вкус. Чтобы не ошибиться с покупкой, надо приобретать продукт только в специализированных магазинах. И запомните: качественный зеленый чай «Молочный Оолонг» не может быть дешевым.

Производство

Сбор сырья проводят в осенний или весенний период. Собранные листья проходят обработку, но ферментацию не доводят до конца. Ей подвергают только края листа и часть поверхности. Таким образом, большая часть растения сохраняет свою природную структуру. За все время производства зеленый чай «Молочный Оолонг» приобретает свои неповторимые свойства. Заваренный напиток имеет нежный светло-лимонный оттенок. Его вкус становится сладковатым, с молочными нотками. Очень важную роль в уникальности чая играет технология производства и место произрастания.

Омолаживающее воздействие

Одно из полезных свойств чая, которое очень ценят женщины, — его омолаживающий эффект. Вот почему употребление этого напитка благотворно сказывается на состоянии кожи. Чай предотвращает старение и способствует усиленной выработке коллагена. Кроме приема внутрь рекомендуется использовать кубики льда, сделанные из чая. Протирая ими кожу лица, можно разгладить мелкие морщины и раскрыть поры. При этом эффект омоложения затрагивает весь организм. Большое количество полезных элементов улучшают обменные процессы в клетках. Прием чая способствует быстрому восстановлению после болезни и улучшает жизненный тонус. Вот почему его рекомендуют употреблять пожилым людям. При этом улучшается деятельность мозга и память. Происходит общее омоложение организма и кожи. Особенно чай полезен тем, кто занят умственным трудом и чья работа требует повышенной концентрации внимания.

Выбор воды

Разобрав все свойства чая и его происхождение, следует изучить порядок его употребления. Чтобы в полной мере насладиться вкусовыми качествами напитка и его ароматом, надо правильно его заварить. Главную роль здесь отводят воде. Это основа всего процесса. Сразу стоит отметить, что простая вода из водопровода не подходит. Она жесткая и имеет определенный привкус. Чтобы полностью почувствовать вкус зеленого чая, лучше использовать воду из чистого источника или купить в магазине, бутилированную. По «поведению» заваренного напитка сразу можно определить качество воды. Если сверху появилась пленка, то чай приготовлен неправильно. Это налет эфирных масел и витаминов, которые вступили в контакт с плохой водой и не растворились.

Основы приготовления и выбор посуды

Китайский зеленый чай — «Королевский Женьшеневый Оолонг» или любой другой — заваривают в зависимости от степени ферментации. Для менее ферментированных сортов подойдет не слишком горячая вода, не более 80 градусов. Настаивать такой напиток следует в течение 3 минут. Для более ферментированных видов температура воды может достигать 90 градусов. Время заваривания — длительное. Для приготовления берут чайник небольшого размера, лучше из исинской глины, с толстыми стенками. Такая посуда идеально держит температуру и позволяет чаю раскрыть все свои свойства. Треть чайника будет занимать заварка, а остальное — вода. Зеленый молочный чай можно заваривать несколько раз в зависимости от сорта. В среднем это 10 раз, но некоторые виды используют вдвое больше.

Это особый способ заварки, который считается высшим мастерством подачи чая. Сперва выбранный чайник надо ополоснуть кипятком. Затем в него засыпают чай (это примерно треть посуды). После этого в емкость наливают горячую воду (не менее 90 градусов) и сразу ее сливают. Эта жидкость не используется для питья. Далее снова заливают горячую воду и держат ее в чайнике около минуты. Затем жидкость сливают и подают ее к столу. Именно этот напиток и считается самым лучшим. Процедуру заваривания можно повторять несколько раз. Каждый следующий напиток будет иметь свой неповторимый вкус. Только после нескольких заварок можно в полной мере раскрыть всю красоту и неповторимость этого продукта. С каждым разом он будет радовать новыми оттенками.

Как правильно пить чай

Чтобы ощутить полноту вкуса зеленого молочного чая, надо соблюдать определенные правила его питья. Можно в точности и не повторять всю китайскую церемонию. Важно подобрать подходящую посуду. Она не должна быть металлической. Также большую роль играет качество воды и технология заваривания. Пить зеленый молочный чай лучше после еды. Он способствует пищеварению и повышению общего тонуса. Традиция пить чай с молоком, медом, вареньем или сладостями здесь не совсем уместна. Эти продукты помешают почувствовать неповторимый вкус, который имеет зеленый чай Оолонг (Вьетнам). Свойства напитка таковы, что лучше употреблять его, не перебивая вкус другими ингредиентами. Главное, чтобы чай был настоящим. Оригинальный продукт стоит недешево, но если вам удастся его купить, то вы получите шанс насладиться его неповторимым ароматом и молочным, слегка сладковатым вкусом.

Чай улун (оолонга): древний способ похудения от китайцев

В Китае молочный улун используется для утоления жажды, бодрости и энергичности. В Европе его любят за неповторимый молочный аромат, легкий насыщенный вкус. Ценители заметили еще одно неоспоримое качество напитка. Если выбрать чай улун для похудения, вас ждет хороший результат за короткий промежуток времени.

Уникальность сорта чая молочный улун

Улун (другое название цин ча) занимает промежуточное положение по степени ферментации между зеленым и черным чаями. Китайский молочный улун является наиболее популярным среди улунов за счет необычного вкуса и богатой 400-летней истории. Любители оолонга утверждают, что его вымачивают в молоке. Это не совсем верно. Процесс ароматизации проводят несколькими способами.

• дорогостоящий способ – кусты обрабатывают раствором сахарного тростника, а корни – раствором из молока;
• способ подешевле — собранные с кустов листья обрабатывают молочным экстрактом.

Китайцы знают толк в хороших чаях, зеленый чай улун занимает у них особую нишу. Он ценится за молочное послевкусие, богатый состав минеральных соединений, полифенола, витаминов и эфирных масел. Напиток активно воздействует на организм, препятствует появлению опухолей, способствует регенерации клеток, благотворно влияя на все системы организма. Расщепляет жиры, способствуя похудению.

Свойство на уменьшение веса

Чай молочный улун для эффективного похудения является уникальным природным инструментом, помогающим снизить вес. При постоянном использовании у полных людей уходят лишние килограммы. Это происходит за счет улучшения и ускорения липидных обменных процессов, когда полифенол начинает расщеплять жир. Нормализуется кишечная микрофлора за счет содержания ферментов, подавляющих развитие патогенных бактерий. Благодаря мочегонному эффекту, вместе с обильным питьем, жир и токсины выводятся из организма.

Китайцы, у которых редко заметишь лишний вес, принимают улун постоянно. Ученые официально доказали, что зеленый, в меньшей степени черный чай, действительно помогают сжигать организму лишние калории. Рекомендуют пить по 2-3 чашечки в день.

Не забывайте, что напиток лишь один из составляющих компонентов в вашей программе к стройности. Добавляйте длительные пешие прогулки, если не любите физические нагрузки, придерживайтесь разумной диеты.

Правила заваривания оолонга

Правильно заваренный чай оолонг для похудения принесет организму пользу, доставляя по назначению полезные вещества, придавая бодрости и энергии телу. Не пожалейте средств на хорошую посуду, чтобы побаловать себя чайной церемонией и насладиться необыкновенным вкусом китайского напитка.

Заваривание чая оолонг не быстрый процесс. В глиняную или фарфоровую посуду залейте кипяток, подождите некоторое время, чтобы стенки прогрелись. Воду слить. Чайную ложечку зеленого листа положите в чайничек и залейте горячей водой температуры от 80 до 95 градусов. Многие модели современных электрических чайников оснащены индикаторами температуры. Подобрать правильный градус воды будет несложно.

Взболтайте воду и вылейте в раковину. Так вы очистите лист от пыли и грязи. Вновь заливаем листья стаканом воды рекомендованной температуры. Подождите пару минут, пока напиток настоится. Оолонг — сорт, который не нужно долго настаивать. Разлейте по чашкам. Удивительно, но чай можно заваривать до восьми раз. И каждый раз во вкусе можно ощутить новые нотки.

Сочетание с различными компонентами

В Китае пьют чай без закусок и сладостей в чистом виде. Тем более улун обладает неповторимым молочным оттенком, а дополнительная сладость или добавка изменит натуральный вкус и аромат.

Европейцы и россияне предпочитают дополнять процесс чаепития такими компонентами: мед, лимон, сладости, тертый имбирь, мята, кардамон. Добавляя их по отдельности, можно наслаждаться новыми вкусовыми оттенками и яркостью вкуса. В аптеке можно приобрести готовые наборы, которые сэкономят время на приготовление.

Чтобы разнообразить процесс похудания добавьте в зеленый чай несколько ломтиков лимона, тертого имбиря и немного меда. Пить напиток в течение дня, можно и холодным. Прием такого коктейля принесет массу положительных бонусов:

1. Витаминный коктейль является отличной профилактикой вирусных заболеваний. При ограничениях в еде организм недополучает витаминов и становится уязвим перед простудами.
2. Ускорится метаболизм. Имбирь в сочетании с зеленым чаем активно используются в похудении. На Востоке его обычно добавляют в жирную пищу. Он помогает пищеварительной системе быстрее справиться с тяжелой пищей.
3. Китайский улун с лимоном, имбирем и медом – сосредоточение полезных веществ: антиоксидантов, микроэлементов и витаминов.
4. Хорошо тонизирует организм, снимая усталость, повышает защитные силы организма, вырабатывается иммунный ответ на вирусы. Понижает артериальное давления, снижается уровень холестерина в крови.

Как правильно пить улун для снижения веса

Многие диетологи отдают предпочтение напитку за его полезные свойства для организма, эффективность при похудении. Он обладает практически нулевой калорийностью, хорошо снижает аппетит.

Рекомендуют пить для похудения от двух до трех чашек в день без ущерба для здоровья. Чтобы прием чая оказал помощь в борьбе за стройность фигуры, его рекомендуют пить до основного приема пищи. Маленькими глотками, не сильно горячим. Это позволит избежать переедания. Вы не будете чувствовать себя голодным, для насыщения потребуется меньшая порция еды. Постепенно желудок привыкнет к порциям еды меньшего размера и сократится. А у вас появится полезная привычка.

В состав улуна входит пектин – сложный сахарид с длинной углеводной цепочкой. Он удерживает воду и ценится за уникальную способность придавать желудку чувство сытости. Благодаря углеводистой составляющей он долго усваивается, обеспечивая средний уровень сахара в крови. Конфетный перекус лучше замените неспешной церемонией с улуном.

По мнению специалистов-диетологов, улун может заменить вечерний прием пищи, если вы тверды в решении похудеть.

Противопоказания и передозировка

Несколько чашечек вкусного напитка в день не приведут к проблемам со здоровьем. Иногда люди пренебрегают рекомендациями врачей и наносят себе ощутимый вред.

Врачи рекомендуют ограничить либо отказаться от приема напитка в следующих случаях:

• если повышенное давление (гипертония);
• обострение желудочно-кишечных заболеваний, язвенных болезней, эрозий желудка;
• если у вас бессонница, лучше на время отказаться от употребления чая или пить в первой половине дня;
• при подагре, артрите и ревматизме (содержащиеся в пурины способствуют образованию, накоплению мочевины в организме);
• индивидуальная непереносимость продукта;
• нельзя пить зеленый чай на голодный желудок, возможно появление тошноты, головокружения, в редких случаях рвоты;
• вредно заменять приемы пищи напитком при похудении, это приведет к обострению хронических болезней.

Пейте чай в удовольствие, наслаждайтесь его молочным ароматом и вкусом. Но не забывайте о чувстве меры.

Улун с имбирем

Этот замечательный сбор удивит вас своим ярким и неповторимым вкусом, заставит иначе взглянуть на многие вещи, подарит здоровье и красоту на долгие годы.

Улунский чай традиционно считается эталоном полезного напитка. Многие из нас знают об этом, даже ни разу не попробовав этот прекрасный напиток. Улунские чаи таят в себе множество секретов. Кустарники произрастают на обширных склонах, которые периодически скрываются за туманами. Влага и солнце насыщают растения, давая им активный рост. Почва насыщена полезными веществами, минералами, что листья вбирают в себя на каждом этапе жизни.

Улун не слишком подвергается тепловой обработке. Грубо говоря, ферментируется по сути только край листвы, словно бы запечатывая в мякоти всю пользу солнечных склонов. Раскрываться улун способен при заварке, и не с первого раза. Максимум можно извлечь из чайного листа, если его заваривать несколько раз, тогда и вкус станет богаче, и прочувствовать его можно сильнее. Улун прекрасен не только своим чарующим вкусом, вобравшим в себя всю глубину туманных гор, но и полезными свойствами. О них снимают передачи, рассказывают в журналах, проводят исследования. Кажется, никогда не перестанут находить что-то новое в отваре из улуна. Однако, основные его свойства доподлинно известны.

Улун является одним из лучших антиоксидантов. Он препятствует росту раковых клеток. Как это происходит? Нам, людям, не имеющим медицинского образования, возможно, довольно сложно понять этот механизм. Для начала, в улуне содержатся специальные вещества катехины, которые помогают очищаться организму от вредных веществ, консервантов и прочих. Природой не заложено в человеческое тело свойство переваривать все эти вещества. Поэтому они тяжёлым грузом оседают на стенках сосудов. Справиться одному не получится. Люди пьют лекарства, чтобы вывести токсины. У нас есть предложение получше – просто пейте почаще улун. Он натуральный, не имеет никаких побочных эффектов (в отличие от лекарств). Не влияет пагубно на печень, а напротив, помогает ей очищаться тоже.

Прекрасный дуэт улуну составляет имбирь. Имбирный корень давно уже признан лекарственным средства, он входит в состав множества медицинских препаратов. Имбирь ускоряет обмен веществ, что тоже помогает избавиться от лишнего шлака в сосудах и органах. Для многих имбирь является спасением в период острых респираторных заболеваний. Вирусы, инфекции, болезни довольно быстро отступают под воздействием этого корня, давая нам возможность прийти в себя и немного оклематься, так как очень часто болезнь ослабляет иммунитет. И тогда новые болезни стремятся завладеть нашим телом, диктуя свои правила.

Можно ли похудеть с помощью чая улун ? Раскрываю все секреты .

Все уже поняли, что я фанатка здорового похудения, да?)) Меня хлебом не корми (лучше не корми;)), дай порассуждать на тему диет и методик.

Я, к тому же, ленивая фанатка, и хочу чего-то действенного, но не требующего временных и денежных затрат.

И самое важное, безопасного.

Среди таких волшебных средств особенно выделяются различные травяные чаи, обладающие антиоксидантными, очищающими, тонизирующими и оздоровительными свойствами.

Особенно меня заинтересовал молочный чай улун для похудения.

Из этой статьи вы узнаете:

Чай улун для похудения

Немного истории

Как и всё экзотическое и полезное, он пришел из Китая.

Это сейчас про китайские товары принято отзываться чуть ли не с пренебрежением, но Китай не ограничен дешевой пластмассой и Великой стеной. Здесь выращивают и сушат лучшие чаи, в том числе «Черный дракон», именно так китайский чай улун и переводится.

Его ещё называют «сын неба и земли» за изысканность, полезность и вкус, который раскрывается с каждым завариванием. А заваривать можно далеко не по одному разу!

Мне кажется, я худела и хорошела ещё тогда, когда смотрела на фотографии плантаций)) Только представьте: туманное высокогорье, редкие валуны и изумрудное море кустов.

Улун собирают зрелым и подвергают ферментации и сушке особым образом, так, чтобы края листьев высыхали, а середина оставалась сочной.

При этом сам процесс ферментации может длиться от нескольких часов до месяцев, в зависимости от сорта.

ЧТО ТАКОЕ ЧАЙ УЛУН?

Зеленые чаи, улуны, впрочем, как и черные, красные и белые чаи — это отдельные категории, которые получают от одного того же дерева Camellia sinensis.

Оно растет в некоторых частях Китая, Индии и Шри-Ланки. То есть дерево одно (после долгих лет селекции это уже куст), а производственный процесс разный, он и превращает чай в красный или зеленый. Но и в рамках одной категории сорта сильно отличаются.

Чай молочный улун (иногда его называют белый) среди улунов, наверное, самый популярный.

Получается он молочным за счёт специальной ароматизации, которая дает насыщенный вкус и аромат. Недобросовестные производители при поточном производстве могут ароматизировать уже готовый напиток.

Но правильный процесс гораздо более тонкий и дорогостоящий. Растущие кустики поливают молоком и обрабатывают раствором из сахарного тростника. Или же собранные листья перед ферментацией опрыскивают молочным экстрактом.

Состав чая улун

Но любят улун не только и не столько за вкус.

Более четырехсот полезных веществ различают в этом травяном чае! Это и эфирные масла, самые разные микроэлементы, необходимые для полноценного существования, и практически весь витаминный ряд: С, Е, D, В.

Полезные свойства чая улун

Неудивительно, что благодаря этому он самым благотворным образом воздействует на организм человека:

• укрепляет иммунитет
• нормализует обмен веществ
• делает сосуды более эластичными
• ускоряет регенерацию и обновление клеток кожи
• очищает и оздоравливает организм
• способствует похудению

Вот о последнем поподробнее.

В китайском чае улун много антиоксидантов, а также натурального кофеина, которые ускоряют метаболизм, то есть обменные процессы в организме. Они помогают более эффективно и быстро расщеплять жир, особенно в области талии и рук, и выводить его из организма.

Этот чай для похудения также способствует регулированию уровня сахара в крови, благодаря чему наша нервический любовь к обжорству без повода сходит на нет. Уменьшает количество плохого холестерина.

Еще он содержит биологически активный компонент «полимеризованные полифенолы». Это страшное название означает всего лишь вещество, способное сделать человека более энергичным.

Знаете, что еще меня радует в этом чае?

Безопасность в качестве средства для похудения. Нет никаких побочных эффектов, никто с болезненной скоростью не теряет своей массы (и здоровья внутренних органов).

Похудение с помощью улунов предполагает полную естественность процесса, избавление от избыточной жидкости, вредных веществ, токсинов и шлаков.

Как заваривать чай улун для похудения?

Рецептов заваривания не так уж много, поскольку этот напиток самодостаточен и не предполагает большое количество добавок. В классическом варианте нужен только чай и вода, но и здесь много нюансов.

1. Улун похож на россыпь сухих комочков с очень ярким запахом. Чайник заполняется на треть, а в процессе заваривания комочки расправляются и становятся цельными листиками, заполняя весь объем. Ценители рекомендуют исключительно глиняную или керамическую посуду, но, честно говоря, и в моем стеклянном заварнике напиток повел себя чудесным образом.
2. Вода, которую используют для заваривания, должна быть 80-90 градусов, никакого крутого кипятка. Сначала можно просто ополоснуть чайник ею, насыпать чай, залить емкость на треть и тут же вылить. Первую заварку не пьют.
3. Второй раз наливаем воду, ждем несколько минут и готово. Мне импонирует, что этот чай повторно можно заваривать несколько раз, соответственно, пить в течение дня, не озадачиваясь дополнительным мытьем посуды. С каждым разом вкус действительно другой, он не то что лучше, просто другой.

Если вам быстро надоедает пить одно и то же, вот еще дополнительные рецепты.

Улун с имбирем

Небольшое количество нарезанного сырого корня нужно положить в чашку и налить туда же улун. Не кладите имбирь в чайник, это только повредит заварке.

Если добавить в напиток еще и меда, то более чудодейственного варианта борьбы с подступающей простудой в непогоду нет.

Холодный чай с лимоном

Этот рецепт я придумала сама, памятуя о том, как за границей любила пить холодный несладкий зеленый чай в бутылках. Опробовала пока только на себе и домашних, но может пора получать патент?))

В заваренный на второй раз улун нужно добавить мелко порезанную цедру лимона, перемешать и оставить остывать. После этого перелить чай в бутылку и поставить в холодильник.

И все, отличный напиток для жаркого времени готов! Утоляет жажду, ну и вкусный очень получается.

Не знаю, сколько именно жира у меня уже ушло, но пару килограмм за счёт лишней воды и шлаков я потеряла. Отмечу также улучшение цвета лица, впрочем, это могло быть и при любом употреблении должного количества невредной жидкости.

Так что, девочки, советую не ждать, а брать чай и начинать свой путь к стройности с такого простого, но действенного метода.

Где купить настоящий чай улун?

Я могу порекомендовать покупать вот такой чай улун, качество которого, не вызывает никаких сомнений. Посмотрите, в магазине представлено несколько разных сортов.

А вы уже пробовали худеть с помощью чая улун? Делитесь своим опытом 🙂

Хотите быть со мной дальше?))

Подписывайтесь на рассылку и присоединяйтесь к моим группам в социальных сетях. Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, поделитесь ею с друзьями.

С вами была Алена Яснева, худейте с улуном!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Тренажёры Сотского

Китайский чай улун польза и вред для здоровья

Главная > Питание > Безалкогольные напитки > Китайский чай улун польза и вред для здоровья

Автор: admin / Дата: 2016-07-08 / Рубрика: Безалкогольные напитки

Приветствую! Сегодня вы узнаете про загадочный и богатый на чудодейственные свойства китайский молочный чай улун. Вы узнаете полезные свойства чая улун, какая польза и вред есть от этого напитка для здоровья человека.

Черный и зеленый чай у нас давно и прочно завоевали любовь потребителей. Но не так давно на нашем рынке появился новый вид его – улун, польза и вред которого, несомненно, будут интересны почитателям этого напитка. Это – разновидность, которая расположена по степени ферментированности между черным и зеленым чаем.

Так как, чайные листья получают из одного растения, сорта зависят от степени ферментированности их и от вида обработки. Если в зеленом чае листочки не ферментированные, а в черном сильно ферментированные, то в улуне (оолонге) они ферментируются наполовину.

Какие бывают разновидности чая улун

Известно около 30 сортов напитка. Он может быть как слабо, так и сильно ферментированным и выдержанным. В первом случае напиток обладает богатым ярким ароматом с фруктовыми и цветочными оттенками. Во втором случае вкус более насыщенный, пряный и богатое послевкусие. Выдержанные сорта имеют крепкий яркий аромат и бодрящий вкус. В сочетании — улун и женьшень напиток получается особенно тонизирующий и бодрящий. Дешевые сорта производят чаще с добавками ароматизаторов.

Изготавливается чай из определенного вида чайных листьев Цзинь Сюань. В процессе производства их подвяливают и подвергают обработке горячим паром.

Есть два основных вида, которые несколько отличаются по способу производства.

• Улун молочный. Имеет молочный привкус. Производят его, еще при выращивании опыляя тростником и поливая под корневища молоком. Это дает ему сливочный аромат, а после ферментации добавляется и тон карамели. Другой способ получения заключается в выдержке ферментированных листочков над парами молока.
• Улун Женьшень. Здесь сильно смятые листочки раскатывают в растертых корнях растения женьшень и получают улун под названием Женьшень.

Из множества сортов китайского чая особое место отводят молочному, о пользе и вреде которого говорят следующее: что он способствует успокоению человека и полному расслаблению, одновременно повышая тонус.

Молочный чай улун

Сейчас поговорим про чай улун польза и вред его для здоровья человека. Напиток обладает огромным количеством полезных и целебных свойств. Не зря китайцы используют его в лечении разного рода заболеваний. Чай способствует производству «гормона радости» — дофамину. Он активизирует защитные силы организма, омолаживает, нормализует кровообращение.

Какая же польза для человека от улуна?

• Он содержит множество полезных для жизнедеятельности организма веществ.
• Отлично утоляет жажду.
• Защищает от кариеса зубную эмаль.
• Укрепляет костную ткань — важнейшее качество в защите от остеопороза.
• Улучшает работу мозга, защищает от стрессов и убирает депрессию.
• При приеме его повышается давление и появляется бодрость, благодаря наличию кофеина, подобно женьшеню.
• Укрепляет он сосуды.
• Лечит мигрень.
• Говорят и о пользе его для похудения, как и зеленого чая. Он помогает усваиваться пище и нормализует пищеварение. Способен ускорять обмен веществ. Если пить его каждый день по 2-3 чашки можно за месяц заметно постройнеть, но и рациональное питание никто не отменяет при этом.
• Эта жидкость способна расщеплять на 10 процентов больше жира при поступлении с едой, что доказано многочисленными исследованиями.
• При ежедневном регулярном употреблении организм человека очищается от шлаков и в нем накапливаются полезные микроэлементы.
• Отмечается огромная польза молочного чая, как и зеленого, для системы кроветворения и кровообращения. Он помогает укрепить стенки сосудов. А это весьма ценное свойство.
• Употребление его – отличная профилактика атеросклероза. При регулярном приеме помогает обновлению крови и кровообращению, улучшает работу селезенки, а это в свою очередь снижает риски заболеваний сердца и сосудов.
• При употреблении чая оолонг понижается уровень холестерина, что также является профилактикой инсультов и инфарктов. А это очень важное свойство данного продукта.

В чайных листьях содержатся витамины B, C, D и E, а также железо, селен, фтор, кальций, цинк и марганец. Это помогает укрепить иммунитет и является отличной профилактикой простудных заболеваний. Напиток содержит антиоксиданты, поэтому китайцы говорят о полезном свойстве продления молодости. Он борется со свободными радикалами и продлевает жизненный цикл клеток. При регулярном приеме кожа становится гладкой и сияющей, улучшается ее тургор.

Китайцы называют оолонг лечебным и используют его в нетрадиционной медицине. Если регулярно употреблять этот чай – то он помогает в профилактике онкологических заболеваний. Вот такое есть важное и полезное качество у этого вида чая.

А в чем же вред молочного улуна

• У улуна молочного проявляется, если есть непереносимость компонентов индивидуальная. В этом случае может появиться аллергическая реакция. Если ее нет, то при умеренном питье напитка принести вред он не должен.
• Но если выпивать более трех чашек в день, возможно появление бессонницы, так как в напитке содержится кофеин.
• Перед сном его пить также не рекомендуется, так как он обладает тонизирующими и бодрящими свойствами.
• Нельзя пить его беременным и кормящим из-за большой концентрации теина — кофеина. Из-за этого же свойства его не стоит пить и сердечникам. Он, подобно женьшеню, тонизирует и не даст уснуть.
• При заболеваниях мочевой системы и почек также не рекомендуется употребление этого продукта. Так как он мочегонный и может вызывать движение камней.
• С осторожностью относиться к улуну следует людям, имеющим в анамнезе заболевания желудочно-кишечного тракта, гастриты и язвы.
• Тем, у кого холестерин понижен, также лучше не злоупотреблять этим продуктом, так как чай его может понижать, а холестерин в нормальных количествах человеку нужен для жизнедеятельности.

Как правильно заваривать, хранить и употреблять напиток

Для того чтобы насладиться настоящим вкусом и ароматом молочного улун, а также сохранить все полезные вещества, впрочем как и сорта Женьшень, Пу-эр и других — его нужно правильно заваривать. В молочном чае улун свойства зависят от правильности приготовления.

Вот несколько правил приготовления.

1. Лучшая посуда для заваривания чая оолонг — глиняная, металлическая крайне нежелательна, так как она обладает свойством реагировать с продуктом.
2. Воду нельзя брать водопроводную Лучше подойдет чистая родниковая, бутилированная или хотя бы отфильтрованная.
3. На один чайник (200 мл) потребуется 5-7 граммов заварки, но это зависит и от вашего вкуса.
4. Для заваривания сортов более слабого зеленого чая потребуется вода температурой 60-80 градусов и время 1-3 минуты. Более ферментированные сорта потребуют температуры – 90-95 и градусов и это займет 3-5 минут.

Для начала в чайник, предварительно ополаскивают кипятком, затем насыпают необходимое количество заварки и заливают ее нагретой водой на одну третью часть емкости. Выдерживают 15 секунд и сливают жидкость. Первой партией воды чайные листочки промываются. После этого наливают снова горячей воды и выдерживают уже одну минуту и чай уже готов. Одну заварку можно использовать до 10 раз, однако некоторые сорта и до 20 раз. Знатоки утверждают, что чем большее количество раз заваривают чай, тем лучше раскрывается вкус и проявляются его лучшие качества. Так и обычный зеленый чай.

Пить напиток не стоит больше двух-трех чашек в день. И нельзя совмещать чаепитие с приемом пищи. Хранят чай оолонг в закрытой посуде.

Обязательно посмотрите это видео. Вы узнаете в чем фишка чая улун и почему он, а не шен пуэр.

Польза и вред молочного чая улун теперь, надеюсь, стала вам более понятна. А как вы относитесь к этому сорту чая? Просьба оставить ваш комментарий.

Просьба поделиться постом в социальных сетях. Будем рады узнать мнения ваших друзей.

Не забудьте подписаться на обновления.

Также вам будет интересно узнать:

Как заваривать шиповник, чтобы сохранить все витамины;