Чем полезен капустный сок

В нашей стране белокочанную капусту любят во всех видах: делают легкие свежие салаты, тушат, жарят, готовят солянки, пирожки, запеканки. Ну а любимый всеми борщ без нее и представить невозможно. Капуста вкусна и очень полезна, обладает выраженными лечебными свойствами. С давних пор в России ее используют при лечении многих внутренних, наружных заболеваний.

Особенно полезен ее свежий сок. Он содержит много полезных веществ, которые есть в свежем овоще. Однако именно при приеме сока они легче, быстрее и полнее усваиваются организмом. При этом свежеприготовленный напиток содержит очень ценные, редкие вещества, обладающие выраженным лекарственным воздействием на органы пищеварения.

Чем полезен капустный сок, применение его какое, чем полезен, как приготовить его самостоятельно дома? Поговорим об этом сегодня:

Чем полезен капустный сок?

Свежий напиток содержит множество полезных, ценных веществ. Там есть минералы: кальций, хлор, натрий, калий, магний, фосфор, азот, сера, кремний, железо, йод, магний, кислород, марганец, фтор и водород.

Богата капуста и витамином С. Сок также содержит его в большом количестве. При этом все макро- и микро-элементы представлены в форме, легкой для усвоения организмом человека.

Благодаря своему богатому составу, низкой калорийности, сок является полезным диетическим продуктом. Регулярный прием улучшает работу кишечника, устраняет запоры, способствует очищению печени от застоявшейся желчи, помогает очистить кишечник от накопленных шлаков и токсинов.

Поскольку ежедневный употребление свежеприготовленного напитка тормозит скорость превращения углеводов в жиры, а также вследствие очищающих свойств, его используют во всевозможных диетах для снижения веса, применяют при лечении ожирения.

Специалисты рекомендуют принимать его при сахарном диабете, что значительно снижает риск развития возможных осложнений диабета в виде кожных заболеваний.

Его рекомендуют принимать будущим мамам еще на этапе планирования беременности. Фолиевая кислота, содержащаяся в овоще помогает успешно зачать, выносить и родить здорового малыша. В период беременности капустный сок поможет поддержать здоровье женщины, устранит запоры, часто наблюдающиеся у беременных. Конечно же будущие мамы могут пить его при отсутствии противопоказаний и только с разрешения врача, наблюдающего беременность.

Вообще, всем женщинам и не только беременным, полезен свежий напиток из капусты. Он укрепляет зубную эмаль, помогает улучшить состояние кожи, волос, ногтей. Причем его полезно принимать внутрь, а также использовать как ингредиент для различных масок, примочек и т.д.

Как приготовить капустный сок?

О том как приготовить целебный напиток многие знают. Этот процесс совсем несложный и доступный каждому. Самое главное, нужно удалить кочерыжку, тщательно промыть листья овоща, обсушить их бумажным полотенцем. Затем просто отжимаем листья с помощью соковыжималки.

Можно конечно отжать мелко нашинкованную капусту через марлю, но это не очень эффективно — сока получается мало, а капусты уходит много. Поэтому лучше все-таки воспользоваться специально предназначенным для этого устройством.

Начинать принимать сок лучше с половины стакана за час до еды, 2 раза за день. Постепенно количество увеличивают до стакана, трижды за день.

Никогда его не солите. Любое количество соли разрушает лечебные свойства напитка, делает его бесполезным, а в некоторых случаях, даже вредным для здоровья. Допускается хранение в холодильнике не более 12 час.

Применение капустного сока

Этот полезный продукт применяют для общего оздоровления организма, включают в состав диет при похудении, используют при лечении многих заболеваний. Например, его рекомендуют пить при атеросклерозе, так как он снижает вредный холестерин. Его включают в рацион больных с сердечными, почечными заболеваниями. Принимают при подагре, заболеваниях желудка, кишечника, желчнокаменной болезни и др.

Полезный напиток нашел свое применение в косметологии – его используют для ухода за кожей и волосами.

От чего помогает капустный сок?

Самым главным свойством является способность останавливать кровоточивость слизистых оболочек внутренних органов, а также кожных покровов. В его составе есть витамин U – который способствует заживлению повреждений слизистой при гастрите, язвенной болезни желудка и колите.

Также с помощью сока лечат длительно незаживающие наружные повреждения кожи, применяют при геморрое. При ангине, кровоточивости десен проводят полоскания, разбавив пополам с водой.

Поскольку он обладает способностью разжижать, выводить мокроту, его принимают внутрь слегка подогрев и добавив немного меда.

На полстакана капустного — 1 ст. л. лимонного сока и 2 ч. л. меда. Как пить капустный сок с лимонным? Принимают перед едой в полном объеме. Лечение: 2 недели — 1 неделю перерыв. Потом курс повторите.

Капустный сок при гастрите

— При пониженной кислотности: по 0,5 стакана перед едой;
— При повышенной кислотности: принимают смесь из равного количества соков капусты и картофеля по половине стакана, за час до еды.

Капустный сок при язве желудка

— Рецепт 1: по стакану за час до еды. Лечение – месяц.
— Рецепт 2: по 0,5 стакана теплого сока, также до еды. Лечение капустным соком – месяц.
— Рецепт 3: Если нет противопоказаний принимают по 200 мл пред завтраком и обедом (за час), 100 мл до ужина. Лечение – месяц.
Повторить это лечение можно через полгода. Также можно повторить курс
с целью профилактики. Только перед началом лечения обязательно посоветуйтесь с гастроэнтерологом.

При кожных заболеваниях, повреждениях (гнойных ранах, язвах, воспаленных угрях, ожогах и т.д.) измельчите листья миксером, не сливая сока. Смешайте жидкую кашицу с сырым яичным белком. Выложите на плотную тканевую салфетку, прикладывайте к поврежденным участкам.

Для красоты кожи полезно как внутреннее употребление, так и внешнее применение свежеприготовленного напитка. Например, его включают в состав домашних масок. Такие косметические процедуры делают кожу чистой, здоровой и гладкой, омолаживают ее, улучшают цвет лица. Вот один популярный рецепт для сухой, морщинистой кожи:

— Обильно смочите марлевую салфетку, наложите на чистое лицо, шею. Полежите 20 мин. Потом умойтесь холодной водой. Обсушите кожу, нанесите питательный крем.

Свежевыжатый капустный сок, безусловно, очень полезен. Однако его нельзя принимать внутрь при обострении болезней желудка, кишечника. Стоит воздержаться от лечения им людям с заболеваниями поджелудочной железы. Нельзя злоупотреблять напитком, так как это может вызвать брожение в желудке, усилить газообразование и т.п.

Вообще, чтобы не вызвать осложнений, лучше посоветоваться с врачом по поводу возможности его употребления, а таем более, лечения. Для наружного использования противопоказаний нет. Будьте здоровы!

— Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
— Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!

источник

Этот любимый многими овощ без преувеличения можно назвать настоящим кладезем микро- и макроэлементов, витаминов и минералов. Уникальными полезными свойствами обладает сок свежей капусты, поскольку в его составе максимально сконцентрированы питательные вещества, необходимые нашему организму.

Чем же так знаменит капустный сок? Польза и вред этого напитка неоднократно становились темой для обсуждения в телевизионных передачах, посвященных здоровью. Народные целители применяют его для лечения желудочно-кишечных, воспалительных и даже онкологических заболеваний. Заинтересовались свойствами капустного сока и ученые. Уже доказано, что употребление свежевыжатого сока стимулирует обмен веществ, улучшает пищеварительные процессы, укрепляет иммунную систему, снижает риск многих тяжелых заболеваний.

В ходе одного из медицинских экспериментов было доказано, что при употреблении капустного сока восстанавливается целостность слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Ученые предположили, что этот продукт способен оказать существенную помощь в лечении язвенной болезни. Исследователи считают, что если выпивать по 1 литру сока капусты в течение 10 дней, то можно полностью вылечить язву желудка. Благодаря наличию в капусте сульфорафанов и фитохимических соединений, снижающих кислотный рефлюкс, устраняется риск образования пептической язвы.

Полезные свойства сока свежей капусты объясняются наличием в нем большого количества витаминов и микроэлементов. Например, такой минерал, как селен оказывает положительное влияние на работу сердечной мышцы, позволяет привести в норму артериальное давление, предотвращает возникновение инфаркта и инсульта.

В составе капустного сока обнаружены витамины С и К, каждый из которых позитивно воздействует на здоровье мозга и нервной системы. Употребление капустного сока позволит на долгие годы сохранить ясность мышления, избежать таких серьезных недугов, как болезнь Альцгеймера.

При употреблении свежего капустного сока происходит очищение крови от липопротеинов низкой плотности, что приносит пользу организму за счет выведения «плохого» холестерина.

Полезные свойства сока капусты помогают улучшить работу желудка и кишечника. Содержащаяся в капусте молочная кислота дезинфицирует стенки толстой кишки, что служит профилактикой многих заболеваний, в том числе и рака.

Сок из свежей капусты поможет очистить организм от вредных веществ, которые аккумулируются печенью в результате приема лекарств, алкоголя и некачественной пищи. Негативных последствий для печени при этом, как правило, не возникает. В редких случаях возможна тошнота, вздутие, болезненность в правом боку. Это должно стать поводом для обращения к врачу с целью выявления возможных патологий, вызванных непереносимостью продукта.

В свежем капустном соке велика концентрация железа, что принесет пользу людям, страдающим анемией. Витамин С, содержание которого в различных сортах капусты достигает 60%, способствует лучшему усвоению железа и повышению гемоглобина в крови.

Рекомендуется употреблять свежевыжатый капустный сок при астме, простуде и бронхите, чтобы облегчить дыхание и ускорить процесс выздоровления.

Многие исследователи считают, что капустный сок обладает антиканцерогенными свойствами и может применяться для профилактики и лечения рака простаты, толстой кишки и мочевого пузыря. Употребление сока белокочанной капусты усиливает иммунитет, снижает уровень эстрогенов, что позволяет избежать рака молочной железы.

Капустный сок обладает способностью блокировать воспалительные процессы, облегчая состояние людей, страдающих от болей в суставах. Полезные свойства сока капусты, за счет высокого содержания селена, помогают бороться с проявлениями артрита.

Употребление капустного сока, благодаря наличию в его составе магния и калия, позволяет укрепить костные ткани, предотвратить вымывание кальция из организма. Эти свойства капустного сока имеют большое значение для спортсменов, а также пожилых людей с предрасположенностью к остеопорозу.

Присутствие в ежедневном рационе сока из белокочанной капусты сводит к минимуму риск возникновения катаракты и других сбоев в работе органов зрения.

Известно, что главными причинами набора лишнего веса и последующего ожирения являются замедленный метаболизм и неправильное пищеварение. Капустный сок помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта, а также стимулирует обменные процессы в организме.

В капусте содержатся аминокислоты, в частности, гистидин, который активизирует образование красных и белых кровяных телец, усиливает сопротивляемость организма инфекциям, снижает восприимчивость к аллергенам.

Витамины А и Е, которыми богат сок из свежей капусты, положительно влияют на состояние кожи, обеспечивают ее мягкость, эластичность, предупреждают образование морщин. По мнению диетологов, при ежедневном употреблении свежевыжатого капустного сока можно сэкономить немалые суммы, затрачиваемые на покупку косметических средств.

Наличие в капусте такого полезного микроэлемента как сера, позволяет поддерживать хорошее состояние волос и ногтей. Тот, кто регулярно пьет сок из этого овоща, застрахован от выпадения, излишней жирности или сухости волос, а также расслаивания и ломкости ногтевых пластин.

При очевидной пользе капустного сока, в отдельных случаях он способен нанести вред организму.

Следует с осторожностью подходить к его употреблению при наличии проблем в работе пищеварительной системы, например, при обострении язвы или гастрита.

Нельзя принимать капустный сок людям, у которых диагностированы заболевания поджелудочной железы.

Чтобы избежать нежелательных последствий для здоровья, приступая к лечению капустным соком, следует проконсультироваться с врачом, который подберет оптимальную дозировку и продолжительность курса.

Мы были бы вам очень признательны, если бы вы поделились с друзьями этой статьей в своей социальной сети.

Понравилась статья? Недовольны статьей? А может быть вы нашли неточность или хотите поделиться собственным опытом? Пожалуйста, оставьте ваш комментарий.

источник

Капуста является одним из самых популярных овощей, который употребляется практически ежедневно. На основе капусты готовят первые и вторые блюда, используют в качестве начинки для пирогов. Овощ может использоваться для приготовления свежевыжатого сока. Капустный сок принимают как самостоятельный напиток или в составе овощного микса.

Капустный сок – кладезь витаминов и минералов, помогающих поддерживать здоровье всех систем организма.

• Антибактериальное.
• Противовоспалительное.
• Антигрибковое.
• Иммуномодулирующее.
• Противоотечное.
• Оздоровительное.
• Укрепляющее.
• Очищающее.

Применяется сок как внутрь, так и наружно.

1. Сахарный диабет – помогает нормализовать уровень сахара в крови.
2. Гастрит – восстанавливает слизистую оболочку желудка, нормализует кислотность.
3. Ожирение – улучшение обменных процессов, сжигание жира.
4. Косметологические проблемы – снимает воспаления и очищает кожу от угрей.
5. Выпадение волос – предотвращает выпадение, ломкость, улучшает рост и структуру волоса.
6. Нарушение пищеварения – улучшает работу пищеварительной системы, выводит шлаки и токсины из кишечника, нормализует стул.
7. Простуда, кашель, грипп – борется с инфекциями и вирусами, укрепляет иммунную систему, помогает выводить мокроту из дыхательных путей.

Большую пользу оказывает на ослабленный организм после тяжелой болезни, операции. Показан к применению детям, отстающим в росте и развитии. Большое количество железа помогает предотвратить развитие анемии, а повышенное содержание витамина С способствует его лучшему усвоению.

Польза сока может различаться в зависимости от сорта капусты. Белокочанный овощ считается чемпионом по содержанию витамина С и К. Эти вещества укрепляют защитные функции организма.

Для очищения пищеварительной системы и выведения лишней жидкости достаточно просто пить капустный сок.

Его польза при похудении заключается в следующем:

• Нормализации углеводного обмена.
• Уменьшению всасывания жира.
• Насыщение организма необходимыми веществами.

Диетологи рекомендуют применять сок по следующей схеме:

1. За 25 минут до еды выпивать по половине стакана капустного напитка 3 раза в сутки. Процедура поможет притупить чувство голода, запустит выработку ферментов для лучшего пищеварения.
2. При соблюдении строгой диеты, в дни голодовок можно пить только сок капусты или совмещать его с употреблением овоща в квашеном виде.

Во время деты важно наблюдать за реакцией пищеварительной системы. При негативных явлениях обязательно сообщить врачу.

Хорошо помогает капустный напиток при острых вирусных респираторных заболеваниях и инфекциях. Его используют как общеукрепляющую вспомогательную терапию.

При ангине разводить сок в соотношении 2 к 1 и полоскать горло на протяжении 12 часов каждый час.

Если мучает кашель, то необходимо в половину стакана сока 1 ст.л. меда, лучше цветочного. Принимать по 1 большой ложке 3 раза в день, предварительно подогрев смесь до 40 градусов.

Компрессы из сока делают при синяках, гнойниках, ушибах. Напиток способствует рассасыванию синяков, препятствует образованию тромбов, улучшает местное кровообращение.

Полезен напиток при косметологических проблемах. Для улучшения состояния сухой кожи готовят маску на основе:

Перемолоть овсянку до состояния муки и смешать с остальными ингредиентами. Нанести на лицо и оставить на 20 минут, после удалить влажной салфеткой.

Несмотря на пользу, капуста может оказывать негативное воздействие на организм человека. Сок вызывает повышенное газообразование, которое может спровоцировать колики.

Употреблять продукт во время беременности не рекомендуется, так как газы могут вызвать тонус матки, что спровоцирует преждевременные роды.

Нельзя давать сок детям раннего возраста, так как незрелая пищеварительная система может плохо отреагировать на продукт.

Существует ряд противопоказаний к применению:

• Энтероколит.
• Панкреатит.
• Повышенная кислотность.
• Спазмы брюшной полости.
• Спазмы желчного пузыря.

Перед применением капустного сока необходимо проконсультироваться со специалистом, так как противопоказания и вред от продукта – индивидуальная особенность. Использование в лечебных целях также должно быть согласовано с врачом.

Для приготовления напитка лучше использовать капусту, выращенную в экологически чистом месте без использования вредных удобрений. Для приготовления сока подойдут свежие и сочные молодые кочаны.

Перед приготовлением помыть и нарезать кочаны. Использовать электрическую соковыжималку. Употребить напиток сразу после приготовления. В холодильнике можно хранить продукт не более 5 часов в закрытой банке.

Если во время лечения возникли негативные проявления со стороны ЖКТ, то употреблять овощной сок следует прекратить.

Капустный сок имеет в своем составе большое количество витаминов и минералов, помогающих наладить работу организма. Продукт достаточно агрессивный, поэтому вводить в рацион его следует с особой осторожностью. Существуют противопоказания, поэтому важно проконсультироваться с врачом перед применением.

источник

Овощные соки намного ценнее и полезнее, чем фруктовые. Их влияние на организм безгранично, польза от их употребления превосходит самые смелые ожидания. В последнее время стали популярными свежевыжатые соки из свеклы, моркови, картофеля и капусты. Эти фреши помогают бороться с различными заболеваниями, улучшать состояние кожи и волос, напитывать организм полезными микроэлементами и ценными витаминами. Но для того, чтобы лечение дало положительный результат нужно знать, как правильно приготовить такие напитки и как нужно их употреблять. Ведь неправильный подход может не дать долгожданного эффекта, более того, если применять их при противопоказаниях это вовсе может вызвать непредвиденные последствия. Поэтому нужно знать какую пользу и вред несут те или иные овощные соки. Все знают о полезных свойствах капусты. Но навряд ли кто-то знает о том, что сок, выжатый из ее листьев, намного полезнее и ценнее. Ведь в нем находятся те же самые нужные для организма вещества, что и в самом овоще, только усваиваются они намного быстрее и лучше. Так чем же полезен этот натуральный продукт и какой вред он может нанести организму?

Капуста очень полезный овощ. Ее употребляют в пищу в разных видах: жарят, тушат, варят, используют в свежем виде в салатах и также выжимают из нее сок. Но в этом овоще содержится большое количество пищевых волокон, или клетчатки, которая вызывает брожение в животе и раздражает слизистую оболочку желудка. Однако, в свежевыжатый сок это вещество практически не попадает, а все полезные микроэлементы остаются.

Самым распространенным на сегодняшний день является фреш из белокочанной капусты, в силу большой доступности овоща. В такой капусте содержится очень большое количество аскорбиновой кислоты (примерно 50 процентов дневной нормы), и витамина К (около 65 процентов). Благодаря этим витаминам организм успешно борется с инфекциями, повышаются его естественные защитные свойства, а также нормализуется кровоток в сосудах, формируется и укрепляется костная ткань. Помимо этого, химический состав фреша из белокочанной капусты представлен витаминами группы В, D и РР, микроэлементами (йодом, железом, марганцем, кремнием и фтором) и макроэлементами (калием, магнием, кальцием, фосфором, серой, кислородом, азотом, хлором, натрием и водородом).

Энергетическая ценность свежевыжатого капустного сока составляет около 25 ккал на 100 грамм.

Краснокочанная капуста славится еще большим содержанием аскорбиновой кислоты, а также ценным веществом антоцианом. Благодаря этому веществу она приобретает свой знаменитый красно-фиолетовый цвет и ценные лечебные свойства: улучшение кроветворения, антиоксидантное действие и противоопухолевый эффект. Именно поэтому краснокочанную капусту, а также сок из нее, часто используют для профилактики и лечения онкологических заболеваний. Такой фреш будет очень полезен для женщин, так как он эффективно помогает при мастопатии и уменьшает риск возникновения злокачественных новообразований в груди.

Цветная капуста является рекордсменом по содержанию витаминов среди представителей других видов. А свежий сок из нее богат аминокислотами и протеинами, которые укрепляют организм, помогают ему восстановиться в тяжелый постоперационный период, способствуют быстрому и легкому усвоению питательных веществ даже при ослабленном состоянии.

Брюссельская капуста бьет рекорды по содержанию аскорбиновой кислоты, немало присутствует в ней и других полезных витаминов, однако количество ценных минералов несколько ниже, чем в других подвидах. Свежевыжатый напиток из брюссельской капусты очень эффективно зарекомендовал себя в онкологии.

Ценные свойства капусты применяются в разных областях: в современной и народной медицине, в косметологии и диетологии.

Капустный фреш обладает очень хорошим противомикробным действием, ранозаживляющим и крововостанавливающим эффектом. Благодаря чему зачастую применяется для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, при ангинах и туберкулезе. При ежедневном приеме такого напитка укрепляется зубная эмаль, ногти и волосы, улучшается состояние кожи и цвет лица. Эффективен он и при сахарном диабете, снижая риск возникновения заболеваний кожи.

Очень ценится капустный сок в диетических программах как действенное средство для похудения, благодаря низкой калорийности и питательным свойствам, что подтверждают многочисленные отзывы похудевших. Помимо этого, такой напиток значительно влияет на очищение печени от желчи, способствует нормализации работы кишечника, препятствуя тем самым появлению запоров, и выводит вредные из организма вредные и опасные вещества. Все эти свойства довольно эффективны при похудении, что делает этот фреш незаменимым в диетологии.

Необходим этот полезный напиток женщинам в период беременности, потому как содержит в себе приличное количество фолиевой кислоты. Ее наличие в организме способствует полноценному росту и развитию плода. А входящие в состав сока другие ценные витамины помогут будущей маме противостоять простуде и другим возможным инфекционным заболеваниям.

Применение сока из свежей капусты довольно распространено в народной медицине, ведь его польза отражается на всем организме:

• применяется как мочегонное средство;
• помогает при заживлении ран и ожогов;
• обладает кроветворительным свойством;
• выводит излишки жидкости из организма, тем самым способствуя устранению отечности;
• эффективен при язве двенадцатиперстной кишки, эрозии и язве желудка;
• незаменим при гастрите с пониженной кислотностью;
• при сочетании с медом используется как эффективное средство от кашля;
• замечательное средство при онкологических заболеваниях;
• лечит геморрой и колиты;
• выводит опасные токсины и вредные шлаки из организма, тем самым освобождая его от вредного холестерина.

Квашеная капуста ничуть не хуже показала себя в целебных целях. Причем принимать нужно не рассол, который получился при ее изготовлении, а именно сок, отжатый с помощью соковыжималки. Такой напиток способствует:

• профилактике и лечению сахарного диабета второго типа, атеросклероза и заболеваний печени;
• нормализации работы пищеварительного тракта и улучшению аппетита;
• устранения симптомов геморроя и снижению вероятности появления запоров;
• предотвращению развития онкологических заболеваний;
• нормализации работы нервной системы, снятию нервного перенапряжения и уменьшению эпилептических припадков;
• потере лишних килограмм;
• улучшению кровотока;
• профилактике заболеваний ЖКТ, в частности язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Иногда бывает, что при заквашивании на капусте образуется слизь, то есть при зачерпывании рассол тянется за ложкой. Такая капуста имеет неприятный вид, хотя вполне годится для употребления в пищу. Но лучше использовать ее в косметологических целях.

Употребление капустного сока иногда чревато неприятными последствиями, в виде вздутия живота, вследствие метеоризма или повышенного образования газов. Особенно такие побочки могут проявиться у людей с проблемами желудочно-кишечного тракта. В таком случае перед началом курса лечения может помочь очищающая клизма или четырнадцатидневная терапия морковным соком.

Капустный сок может помочь избавиться от гастрита. Причем при повышенной кислотности его обязательно нужно разводить с картофельным соком в пропорции 1:1. Пить его нужно трижды в день перед едой по 125 грамм.

Лечение свежевыжатым капустным соком при таких заболеваниях сводится к употреблению 125 грамм напитка три раза в день перед едой.

При такой болезни нужно пить только свежевыжатый сок по 250 грамм три раза в день, примерно за час до еды. Курс лечения – 30 дней. Повторно можно его проходить не раньше, чем через полгода.

При панкреатите лучше всего помогает сок из квашеной капусты. Для эффективного лечения квасить капусту нужно без добавления моркови и различных специй. Принимать сок нужно за двадцать минут до еды по 50 грамм до пяти раз в день. Такое лечение будет способствовать нормализации уровня глюкозы в крови, а также успокоит боль в области поджелудочной железы.

Применение капустного сока при мастопатии способствует снижению рисков перерождения узелков мастопатии в злокачественную опухоль. Свежеприготовленный напиток нужно употреблять натощак по 125 грамм за полчаса до еды.

При эрозии желудка нужно принимать только свежеотжатый капустный сок. Его пьют в теплом виде по 125 грамм дважды в день за час до основного приема пищи.

Для избавления от отечности нужно употреблять четверть стакана сока три раза в день до еды.

Использовать капустный сок как лекарство от ран и ожогов позволяет его ранозаживляющее свойство. Для этого нужно смешать его с желтком в соотношении 1:1 и этой смесью смазывать пораженные участки кожи.

Для полоскания принято использовать слегка подогретый напиток. Его нужно разбавить водой в соотношении 1:1 и выполаскивать горло несколько раз в день. Противомикробное действие сока проявит себя уже на следующие сутки после лечения.

Очень эффективен капустный сок для разжижения мокроты и вывода ее из организма. В этих целях хорошо использовать следующие рецепты. Сок можно смешивать с медом (по 125 грамм того и другого) или соком черной редьки (по 250 грамм того и другого). Употреблять такую смесь нужно по 125 грамм четырежды в день после приема пищи. Унять приступ раздирающего кашля можно смешав стакан капустного сока со стаканом меда и принимать по 125 грамм после приема пищи трижды в день.

Если пить каждый день капустный сок, то можно навсегда забыть о такой проблеме, как запоры. Потому что он действенно очищает кишечник от опасных токсинов и вредных шлаков, благодаря чему способствует улучшению пищеварения и нормализации работы органов ЖКТ.

Очень часто в капустный сок в лечебных целях добавляется водка. Например при авитаминозе будет полезен следующий коктейль: 100 грамм капустного сока смешать с 50 граммами морковного, таким же количеством яблочного и сока из репчатого лука. Добавить 30 грамм водки и 15 грамм меда. Употреблять лекарство по одной столовой ложке трижды в день.

Свежевыжатый сок из квашеной капусты – незаменимый помощник косметолога. Его ценные свойства помогают восстанавливать, успокаивать кожу, питать ее витаминами и другими полезными веществами. Он эффективно снимает воспаления и устраняет шелушение, придает сияние и тонус коже лица, обладает подтягивающим эффектом, предотвращает появление морщин и пигментных пятен. Часто капустный фреш используется как основной компонент в масках по уходу за волосами. Благодаря ему волосы приобретают здоровый блеск и естественную красоту.

Капустный напиток сам по себе очень полезен для кожи, всего лишь нужно несколько раз в неделю протирать им лицо и кожа приобретет необычайную мягкость, свежесть и упругость. К тому же это позволит избавиться от веснушек и пигментных пятен. А можно использовать этот нектар как компонент различных масок.

Для приготовления маски потребуется:

• сок квашеной капусты – 2 чайные ложки;
• дрожжи – 2 чайные ложки.

Ингредиенты смешать, отстоять в течение десяти минут и нанести на кожу лица. По истечении 15 минут смыть остатки средства теплой водой

Для приготовления потребуется:

• сок квашеной капусты – 2 чайные ложки;
• сок лимона – 1 чайная ложка;
• простокваша – 2 столовые ложки.

Ингредиенты перемешать и нанести на предварительно очищенное лицо на десять минут. По истечении времени смыть остатки маски теплой водой.

Для приготовления потребуется:

• миндальное масло – 1 чайная ложка;
• сок квашеной капусты – 1 чайная ложка;
• яичный желток – 1 штука.

Ингредиенты перемешать и нанести на очищенную кожу на пятнадцать минут. После смыть остатки средства теплой водой.

Свежевыжатый капустный нектар обладает свойствами, которые очень ценятся в диетологии. Помимо того, что это достаточно низкокалорийный продукт, его питательные свойства настолько высоки, что помогают не испытывать мучительного ощущения голода долгое время. К тому же он обладает способностью чистить кишечник, выводить из него опасные токсины и вредные шлаки, что тоже в большой степени способствует потере лишних килограмм веса. Свежий фреш из капусты помогает избавиться от жировых отложений на стенках кишечника, а также затормаживает процесс трансформации углеводов в жировую составляющую. Многие диетологи советуют употреблять его за полчаса до еды для достижения максимального эффекта. Однако, не все отзывы однозначно хороши, существуют и противники использования этого продукта в целях похудения. Аргументируют они это тем, что применение в пищу капустного сока провоцирует повышенное газообразование в кишечнике, что несомненно плохо отразиться на здоровье. В свою очередь они рекомендуют использовать этот продукт как дополнительное средство в комплексе диетических программ, где будут присутствовать физические упражнения и сбалансированное меню.

Чтобы лечение было наиболее эффективным нужно знать, как правильно делать капустный сок. Приготовление его сводится к следующему:

• отделить листья;
• промыть их и измельчить погружным блендером или с помощью мясорубки;
• отжать жидкость через марлю.

Также можно приготовить его с помощью соковыжималки. Готовый сок должен хранится в стеклянной емкости в холодильнике не более трех дней. Чтобы получить литр продукта потребуется не меньше двух килограмм капусты. Сколько же нужно сделать сока? Оптимальнее всего готовить его на два-три приема, или по возможности использовать свежевыжатый нектар. Потому что все полезные ценные элементы хранятся в нем недолгое время. Самая большая концентрация их в свежеприготовленном соке.

Для лечебных целей важно не только правильно приготовление, но и правильный прием напитка. Существуют несколько правил, которые необходимо соблюдать при употреблении капустного сока:

• употреблять в день не больше трех стаканов напитка;
• начинать лечение необходимо с малых количеств (50 грамм), постепенно увеличивая норму;
• людям с проблемами желудочно-кишечного характера необходимо разводить сок другой жидкостью в соотношении 1:1;
• употреблять сок нужно за полчаса до еды, разделив дневную норму на три-четыре раза;
• вкус этого напитка несколько специфичен, поэтому рекомендуется разбавлять его другими овощными фрешами;
• не использовать при изготовлении сока сахар и соль.

Для усиления вкусовых и полезных качеств капустного фреша допускается добавление в него различных ягод, меда, морковного, гранатового или лимонного сока.

При покупке капусты для изготовления сока нужно обращать внимание на присутствие в ней нитратов. Они характеризуются появлением мелких черных точек на листьях овоща. Такой продукт может спровоцировать тяжелое отравление организма, поэтому употреблять в пищу его не рекомендуется.

Свежий капустный сок при неправильном его применении может нанести вред организму. Фреш из любого вида капусты способствует усиленному газообразованию и провоцирует развитие метеоризма, поэтому маленьким детям его стоит давать с осторожностью. Вообще детям противопоказан капустный сок в чистом виде, его следует разводить с морковным соком, водой или молоком. Взрослым тоже можно разбавлять фреш, если при его употреблении возникает чувство дискомфорта. Противопоказания капустного сока невелики, но они есть, как и в любом другом продукте:

• недавно перенесенное хирургическое вмешательство;
• период лактации, так как может вызвать приступ метеоризма и вздутие живота у ребенка;
• гастриты с повышенной кислотностью;
• острая почечная недостаточность;
• восстановительный период после инфаркта миокарда.

Свежевыжатый капустный сок – это очень полезный и ценный продукт широко применяющийся в различных областях. За его лечебные свойства он обрел популярность в современной и народной медицине. С его помощью лечат довольно много заболеваний, а также он является отличной профилактикой возникновения злокачественных опухолей. Сок из квашеной капусты отлично зарекомендовал себя в косметологии. Его используют для приготовления масок для лица, после которых кожа становится мягкой, эластичной и упругой, а также для лечения волос, после чего они имеют естественный блеск и шелковистость. Высоко ценится такой напиток и в диетологической практике за свою способность очищать организм, избавлять его от шлаков и токсинов. К тому же этот продукт обладает довольно низкой калорийностью. Но для того, чтобы фреш в полном объеме раскрыл свои целебные и ценные свойства нужно правильно готовить и правильно употреблять этот напиток. А также знать о его противопоказаниях и побочных эффектах, так как он, как и любой другой продукт, может принести организму как пользу так и вред.

источник

Капусту можно храбро назвать одним из самых удивительных овощей. В любом виде – свежем, соленом, тушенном – она не теряет полезных свойств и с одинаковым усердием вступает в борьбу с болезнями, лишним весом, проблемами кожи.

Не менее эффективен в этом плане ее сок, обладающий ярко выраженным восстанавливающим действием. Рассмотрим, каковы польза и вред капустного сока и разберем несколько рецептов на его основе.

Химическое содержимое нектара капусты – это все необходимые организму витаминные и минеральные комплексы:

• витамины группы B, C, D, PP, K;
• макроэлементы: азот, калий, кальций, магний, хлор, фосфор, сера, натрий, кислород, водород;
• микроэлементы: йод, железо, кремний, марганец, фтор.

Внимание! Калорийность напитка – всего 22 ккал/100 мл, поэтому диетологи настоятельно рекомендуют применять сок капусты для похудения.

Сок капусты несет пользу всему организму:

• Обладает мочегонным, кровоостанавливающим и заживляющим действием.
• Благодаря внушительной концентрации клетчатки выводит из желудочно-кишечного тракта токсичные вещества и устраняет сбои в его работе.
• Исцеляет колит и геморрой, освобождает организм от лишнего холестерина.
• Выводит наружу ненужную жидкость.
• Регенерирует поврежденную слизистую оболочку пищеварительного тракта.
• Незаменим капустный сок при гастрите с низкой кислотностью. При высокой же кислотности его следует смешивать с картофельной жидкостью.
• Активно применяется при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.
• В дуэте с медом эффективно устраняет кашель.
• При регулярном употреблении капустного нектара крепнут зубы и волосы, освежается цвет лица.
• Листья и сок отлично заживляют раны, ожоги, глубокие порезы.
• Отлично себя зарекомендовал капустный сок при онкологии. Зафиксированы случаи полного излечения от рака пациентов, ежедневно принимающих этот волшебный напиток.

Внимание! Если прием сока вызывает усиленное газообразование, значит, деятельность желудочно-кишечного тракта нарушена. В этом случае перед стартом лечения следует прочистить кишечник клизмой или 2-недельным употреблением морковного сока.

Для избавления от мучительного кашля смешайте сок капусты с медом в соотношении 1:1 и принимайте трижды в сутки по 0,5 стакана после того, как встали из-за стола.

При недугах верхних дыхательных путей, для разжижения и выведения мокроты, при сильном кашле применяйте следующий рецепт:

• смешайте сок черной редьки и капусты (по стакану);
• добавьте в напиток лимонный сок и мед (по 0,5 стакана);
• ингредиенты тщательно перемешайте и пейте по 0,5 стакана 3-4 раза в день после того, как откушаете.

Лечение капустным соком применяется также при болях в горле. Разведите жидкость теплой водой в соотношении 1:1 и полощите полученным раствором горло несколько раз на дню. Благодаря ярко выраженным противомикробным свойствам капустного нектара, улучшение наступит уже на следующее утро.

Заживляющие свойства средства сделали возможным его использование при ожогах: как легких, так и тяжелых. Для этого сок из капусты смешайте с яичным желтком в пропорции 1:1. Полученной смесью смазывайте пораженные участки.

Как уже упоминалось выше, капустный сок отлично помогает при гастрите. При пониженной кислотности принимайте его 3 раза в день по 0,5 стакана перед едой. А при повышенной – смешайте с картофельным нектаром (1:1) и пейте по такой же системе, но только до трапезы.

Капустный нектар производит генеральную чистку кишечника от шлаков, токсинов и прочих канцерогенных веществ. Благодаря этому вас не будут беспокоить запоры и другие расстройства пищеварительной системы.

Чтобы устранить отечность, выпивайте по ¼ стакана напитка трижды на день до того, как сесть за стол.

Наличие в капусте витамина U способствует быстрой регенерации слизистой оболочки желудка и кишечника.

Внимание! Капустный сок при язве желудка и двенадцатиперстной кишки следует пить только в свежевыжатом виде, так как застоявшийся напиток утрачивает значительную долю своих целебных качеств.

Употреблять его нужно по 250 мл трижды на день за час до того, как приняться за еду. Длительность приема – 30 дней с перерывом в 4-6 месяцев.

При указанных недугах свежий нектар капусты следует пить по 0,5 стакана трижды на день за полчаса до трапезы.

Народные целители рекомендуют при панкреатите сок квашеной капусты. Его необходимо употреблять по 50 мл 4-5 раз в день за 20 минут до того, как приняться за еду. Лечение снимет боли в области поджелудочной железы и приводит в норму объем сахара в крови.

Внимание! Для врачебных целей капусту следует квасить способом, отличным от традиционного. В этом случае в соленья не добавляют свежую морковь и специи.

Средство давно и активно применяют для лечения ожирения и сброса лишних килограммов. Происходит это за счет улучшения пищеварительных процессов, очищения организма и выведения жировых запасов, скопившихся на стенках кишечника. Вдобавок ко всему напиток всячески мешает обращению углеводов в жиры.

Свежевыжатый капустный сок для похудения следует потреблять трижды в день по одному стакану за 20 минут до того, как заняться едой.

Внимание! В целях похудения можно использовать нектар любой капусты: пекинской, белокочанной, красной. Исключение составляет законсервированный напиток – присутствие соли вызовет отечность.

Капустный сок готовится по следующей технологии:

• Отделите от кочана кочерыжку и листья.
• Листья тщательно промойте, измельчите в блендере или при помощи мясорубки.
• Жидкость отожмите сквозь несколько слоев марлевой ткани.
• Готовый к употреблению сок следует перелить в стеклянную посуду и хранить в холодильнике, но не дольше 3 суток.

Чтобы получить 1 литр целебной жидкости вам понадобится около 2-х килограммов капусты.

Внимание! Напиток желательно готовить на 1-3 приема, так как полный набор витаминов и ценных веществ содержится только в свежевыжатом соке.

Нектар не обязательно разбавлять водой, его часто пьют в чистом виде. Чтобы усилить полезные свойства сока капусты можно добавить в него мед, ягоды, другие напитки: лимонный, гранатовый, морковный. В дуэте с последним средство применяют для предупреждения пародонтоза, при воспалении десен и слизистой ротовой полости.

Внимание! При покупке капусты особое внимание уделите осмотру листьев. На них не должно быть следов нитратов. Выдают их мелкие, черные точки. Такой овощ брать не следует, он может спровоцировать отравление организма.

В лечебных целях нектар капусты нужно пить в соответствии со следующими правилами:

• За день разрешается принимать не больше 3 стаканов, хотя медики утверждают, что для поддержания здоровья достаточно и одного стакана.
• На начальных этапах врачевания следует выпивать не больше 50 мл. С каждым днем эта доза должна постепенно увеличиваться.

• Пациентам, страдающим вздутием живота и частыми поносами, желательно разводить его водой в соотношении 1:1.
• Потреблять напиток необходимо за 20-30 минут до приема пищи, поделив суточную норму на 3 части. Каждая порция колеблется в пределах 30-50 мл.
• Сок характеризуется довольно неприятным вкусом, поэтому его рекомендуется миксовать с другими свежевыжатыми напитками.
• Ни в коем случае не добавляйте в жидкость сахар или соль.

Нектар квашеной капусты ничуть не уступает свежевыжатому соку. И это не рассол, который выделяется при солении, а полноценный напиток, получаемый посредством соковыжималки.

Полезные свойства сока квашеной капусты:

• Врачевание сахарного диабета (в дуэте с лимонным соком), атеросклероза (с нектаром свеклы), болезней печени.
• Устранение запоров и геморроя.
• Улучшение аппетита.
• Совершенствование рабочих функций желудочно-кишечного тракта.
• Подавление раковых клеток.
• Врачевание воспалительных недугов горла (в виде полосканий).
• Исцеление неврологических заболеваний.
• Смягчение симптомов эпилепсии.
• Профилактика язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.
• Улучшение кровообращения.
• Борьба с лишними килограммами.

Очень полезен сок квашеной капусты для кожи лица. Это всесторонний уход, омоложение и очищение кожи. Рассмотрим рецепты нескольких масок:

Для жирной кожи. Смешайте нектар квашеной капусты с дрожжами (по 2 ч. ложки), раствор доведите до сметанообразного состояния. Оставьте на 10 минут, а затем нанесите на лицо. Спустя 15 минут смойте.

Внимание! Чтобы «изгнать» веснушки и пигментные пятна соком квашеной капусты протирайте лицо каждый день.

Безобидный с виду капустный сок может принести как пользу, так и вред. Он провоцирует в кишечнике усиленное газообразование и дискомфорт, поэтому злоупотреблять им точно не следует.

Свежевыжатый напиток запрещен к приему:

• после хирургических операций;
• кормящим матерям, так как ребенок может заболеть метеоризмом;
• при гастритах с высокой кислотностью (в этом случае его следует разбавить картофельной жидкостью);
• при острых заболеваниях почек и панкреатите (здесь разрешен сок квашеной капусты);
• пациентам, перенесшим инфаркт миокарда.

Внимание! Если ваш организм настроен к овощному напитку враждебно, добавляйте в него простоквашу или молоко. А если на прием капустного нектара кишечник отвечает повышенным газообразованием, пейте его совместно с морковным соком.

В любом случае полезные свойства сока капусты доминируют над вредными. Напиток является настоящей панацеей от всех проблем со здоровьем. Но все же перед началом лечения получите на то разрешение врача.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Вишневый сок – мощный антиоксидант, лечить им диабет – прекрасный вариант!

Польза и вред сырого картофельного сока для здоровья

Сок петрушки – чудесный напиток, ценных веществ в нем переизбыток!

источник

Белокочанная капуста является «королевой» семьи Крестоцветные, в которую входят настоящие «суперзвезды»: брокколи, брюссельская, цветная капуста и кольраби. Содержит эффективные противоопухолевые вещества, которые наследует и свежий капустный сок.

Фото: Depositphotos.com. Автор: karissaa.

Биологически активные вещества в составе напитка укрепляют защитные функции, устраняют вредоносные токсины, стимулируют образование антител для борьбы с раковыми клетками.

Тогда как сбалансированное содержание витаминов и минералов приводит к максимальному их усвоению при попадании в организм.

В соке из белокочанной капусты находятся:

• белки, жиры и углеводы (БЖУ) в соотношении 1,8:0,2:4,7 г;
• клетчатка;
• витамины A, B, PP, E, K и C;
• S-метилметионин, также известный как витамин U или фактор рубцевания язвы ;
• минеральный комплекс: кальций, фтор, железо, селен, йод, кремний, сера, магний и фосфор.

Не менее полезна природная комбинация из хлора, серы и йода – помогает улучшить состояние ногтей, волос и кожи.

Капустный сок – низкокалорийный продукт: в 100 мл содержится всего 28 ккал. Хороший вариант питания для людей, контролирующих свой вес.

Возможно, капустный сок не самый лучший дегустационный напиток в мире, но он обладает выдающимися лечебными качествами.

1. Помогает в борьбе с анемией . В нектаре из капусты находится фолиевая кислота, необходимая для кроветворения. Также содержит до 60 % суточной нормы витамина C, который способствует поглощению железа клетками тела.
2. Регулирует работу кишечника . На 100 г овоща приходится 2,5 мг клетчатки. Поэтому нефильтрованный сок капусты осуществляет слабительный эффект, стимулируя перистальтику.
3. Борется с раком . Биологически активные вещества, изоцианаты и сульфорафан, ингибируют рост и распространение раковых клеток, защищают организм от образования опухолей и вторжения канцерогенов.
4. Лечит язву . Капустный сок является традиционным средством лечения пептических язв. Поддерживает целостность слизистой оболочки ЖКТ. Богат антиоксидантами, которые нацелены на уничтожение Helicobacter pylori. Капустные фитохимикаты успокаивают слизистую желудка и облегчают симптомы кислотного рефлюкса. Аминокислота (АК) глутамин оказывает очищающее действие на пищеварительную систему.
5. Стимулирует иммунитет . Плюс к витамину C капустный сок содержит АК гистидин, она защищает организм от различных инфекций.
6. Улучшает работу мозга . Витамин K в составе напитка нормализует показатели свертываемости крови и предупреждает кровотечения. Антоцианы увеличивают концентрацию и аналитические способности человека. Регулярный прием капустного сока замедляет дегенерацию головного мозга.
7. Помогает контролировать вес . Напиток ингибирует превращение углеводов в жир. Неправильное пищеварение служит основной причиной избыточного веса и ожирения, а сок из белокочанной капусты улучшает работу кишечника и является средством безболезненной потери веса.
8. Полезен для кожи и волос . Антиоксиданты предотвращают видимое старение кожи и ведут борьбу с вредными свободными радикалами, кроме прочего, вызывающими угревую сыпь. Совокупность полезных элементов в напитке способствует быстрому росту волос, препятствуя их выпадению.

При всей целебной силе чрезмерное употребление капустного сока чревато побочными эффектами.

• Метеоризм . Капуста содержит трисахарид раффинозу – относится к сложным углеводам, которые плохо перевариваются и вызывают вздутие живота.
• Расстройство кишечника . Употребление большого количества клетчатки способствует диарее или, наоборот, блокированию работы кишечника.
• Отрицательное взаимодействие с лекарствами . Переизбыток витамина K в рационе препятствует действию лекарств, разжижающих кровь.
• Гипотиреоз . Дефицит йода в сочетании с высоким потреблением капусты, например от 1000 до 1500 г в день, мешает выработке гормона щитовидной железы.

Умеренное употребление свежеприготовленного капустного сока не наносит вред здоровью.

1. Кочан освобождают от верхних листьев и разрезают пополам.
2. Кочерыжку выбрасывают – в ней скапливаются нитраты.
3. Капусту шинкуют и отправляют в электрическую соковыжималку.
4. Не рекомендуется добавлять соль или сахар – это уменьшает пользу напитка.

Свежеприготовленный сок желательно употребить сразу.

Прием капустного сока начинают со 100 мл, постепенно доводя разовый объем до 150 мл. Пить его следует 2–3 раза в день до приема пищи.

Лучшие сочетания дают соки: морковный, яблочный, имбирный, свекольный, из болгарского перца или сельдерея.

Для улучшения вкусовых качеств можно добавить мед или дольку лимона.

Совет: если вам тяжело пить капустный сок в чистом виде, разбавьте его свежевыжатым фруктовым или ягодным нектаром.

В народной медицине капустный сок применяют при следующих заболеваниях:

• Язва . Напиток без добавок принимают 4 раза в день в течение 3 недель. Но перед началом курса обязательна консультация с врачом.
• Гастрит . Пропорции зависят от кислотности желудка: при пониженной кислотности – по 100 мл утром, днем и вечером после приема пищи; при повышенной – дозировка сохраняется, но напиток разбавляют соком картофеля.
• Запор . Смесь капустного, морковного и свекольного соков содержит необходимые компоненты для очищения, нормализации функций и регенерации слизистой кишечного тракта.
• Боль в горле . Напиток наполовину разбавляют кипяченой водой и применяют для полосканий трижды в день. Снимает воспаление, отек и болевые ощущения при ангине.
• Кашель . Капустный сок в сочетании с медом (в пропорции 1:1) после еды – сильнодействующее натуральное средство от кашля. Не имеет возрастных ограничений и одинаково эффективен для маленьких детей и взрослых. При стойком кашле используют рецепт с добавлением черной редьки.
• Ожоги . На пораженное место наносят смесь из 50 мл сока капусты и взбитого яичного белка.

Рецепт красоты . Для улучшения цвета лица капустный сок рекомендуется включить в рацион на постоянной основе. Желательно употреблять напиток не реже 2–3 раз в неделю.

Капуста – источник витамина A, обладающего антивозрастными свойствами и другими полезными элементами, которые поддерживают жизнеспособность клеток эпидермиса и волос.

1. Добавьте к 30 г овсяной муки 20 г натурального меда и 50 мл сока из свежей капусты.
2. Перемешайте и дайте настояться в течение пяти минут.
3. Кончиками пальцев нанесите полученную пасту на лицо на полчаса.
4. Смойте теплой водой.

1. Смешайте 50 г пшеничной муки с капустным соком до состояния пасты.
2. Добавьте щепотку куркумы и несколько капель масла чайного дерева.
3. Нанесите массу на область шеи и лица.
4. Через 25 минут смойте водой.

1. 50 мл сока молодой белокочанной капусты и столько же сока алоэ соедините с 1–2 ст. л. оливкового масла.
2. Губкой или тампоном нанесите на кожу головы, оберните полотенцем.
3. Смойте через 40 минут теплой водой.

Доказана польза применения капустного сока для похудения. Этот низкокалорийный напиток присутствует во многих диетах. Он помогает быстро снизить вес, способствует очищению организма от шлаков и токсинов и нормализует работу ЖКТ.

Эффективность лечения овощным соком зависит от качества исходного сырья.

Выбирайте кочан небольшого размера, с плотно прилегающими листьями, без трещин, вмятин и пятен. Признак высокого содержания нитратов – черные точки на листьях.

Держите капусту в холодильнике в перфорированном полиэтиленовом пакете, чтобы предотвратить потерю витамина C.

Для приготовления сока лучше всего подходят следующие сорта белокочанной капусты:

• «Слава» – среднеспелый сорт с отличными вкусовыми качествами.
• «Малахит» – ранний сорт, отличается плотным кочаном с нежными листьями.
• «Добровольская» – с особенно сочными листьями.
• «Московская» – поздний сорт с длительным сроком хранения без потери полезных качеств.

Свежий капустный сок отличается от рассола квашеной капусты содержанием питательных веществ и показателями кислотности. И если первый напиток выигрывает по общей сумме витаминов и микроэлементов в составе, то второй может похвастать максимальной концентрацией витаминов C и P, а также наличием целебной янтарной кислоты.

Поэтому рассол нередко применяют для укрепления сердечно-сосудистой и нервной систем. Тогда как лечебная сфера сока из свежих листьев капусты обычно ограничивается заболеваниями пищеварительной системы и проблемами с иммунитетом.

источник

Для избавления от разных болезней существует много лекарств, но они могут причинить вред, большую пользу принесут народные средства. Среди них отличными свойствами обладает капустный сок. Польза и вред капустного сока несоизмеримы: положительный эффект намного превосходит отрицательный. Напиток помогает вылечить гастрит, оказывает заживляющий и противовоспалительный эффект. Сок капусты обладает лечебными свойствами, также его используют для похудения.

Капуста – уникальный овощ, поскольку в нем сконцентрировано большое количество полезных элементов и витаминов. В составе содержится:

1. Высокая концентрация витамина С. Также присутствуют В1, В2, РР.
2. Калий, натрий, фосфор, сера. Полезные элементы содержатся в небольшом количестве.
3. Витамин Уникальное вещество присутствует в сыром овоще. У него ярко выраженные ранозаживляющие свойства. Особенно это важно при гастрите.

Витамин U уникален по следующим причинам:

1. Он принимает участие в выработке элементов, которые незаменимы для нормальной работы всего организма. К ним относится холин.
2. Помогает избавиться от опасных веществ, которые образуются в процессе метаболизма и наносят вред здоровью.
3. Нормализует жиры, препятствует отложению холестерина в сосудах.
4. Способен заживлять язвенные и эрозивные поражения слизистой оболочки желудка.
5. Подавляет активность гистамина. Тем самым снижает развитие аллергических реакций.

При этом 100 гр полезного продукта содержит всего 25 ккал.

Напиток обладает рядом полезных свойств:

• способствует заживлению ранок, повреждений;
• оказывает общее положительное влияние на иммунную систему организма, укрепляя здоровье;
• останавливает воспалительные процессы;
• обладает мочегонными свойствами;
• капустный сок приносит пользу для печени, избавляет от последствий приема таблеток, алкоголя и других вредных компонентов, которые аккумулируются органом;
• нормализует стул, снижает ощущение тошноты;
• польза сока свежей капусты также в том, что он оказывает слабительное действие;
• препятствует закупорке сосудов, предотвращает появление бляшек.

В продукте больше полезных свойств, чем в блюдах из свежего овоща. Это объясняется большим содержанием в составе важных для здоровья компонентов. Польза капустного сока для организма человека доказана исследователями и врачами.

Напиток помогает очистить ЖКТ от шлаков, токсинов, пищевых волокон, вывести их во избежание причинения вреда. После употребления жидкости желудок начинает лучше работать, уменьшается масса тема. Приготовить капустный сок для похудения можно следующим методом:

1. Берут средний по размерам кочан массой примерно 2,5 кг.
2. Промывают, высушивают и разделывают на листья, кочерыжку вырезают.
3. Измельчают все части при помощи мясорубки, соковыжималки или простой терки.
4. Получившуюся массу процеживают через марлю. Сок готов.

Мутный, пресный состав понравится не каждому. Но добавлять сахар или соль в него нельзя. Они способны уменьшить полезные свойства практически до нуля. Согласно отзывам, привкус продукта можно улучшить, если смешать его с морковным соком.

Овощной напиток при похудении пьют на голодный желудок за 30 минут до еды. Лучше употреблять его до завтрака. Нужно взять за правило каждый день на протяжении одной недели после подъема выпивать 1 ст. капустного сока.

Можно смешать его с водой в соотношении 1:1. Врачи не рекомендуют принимать продукт больше одной недели.

Польза сока белокочанной капусты будет значительно больше возможного вреда, если делать его в домашних условиях, а не покупать. Для получения 1 л напитка нужно подготовить 2 кг овоща.

1. Сначала снимают верхние листья – они не понадобятся.
2. Кочан промывают под проточной водой, высушивают.
3. Овощ нарезают ножом. Можно воспользоваться крупной теркой.
4. Капусту измельчают любым доступным и удобным способом: через мясорубку, соковыжималку, в блендере.
5. Выжимают полезный напиток через сито или марлю.

Специалисты рекомендуют начинать принимать его с маленьких порций: 2–3 ст. л. Постепенно дозу увеличивают. Максимальное количество напитка, которое человек должен выпить, составляет 250 мл.

Употреблять капустный сок нужно натощак нужно 3 раза в день до принятия пищи. Его принимают в слегка подогретом виде, но не горячем. Запрещено класть соль, поскольку она причинит вред и разрушит полезные элементы. Курс лечения составляет от 1 до 1,5 месяцев.

Согласно отзывам, сок капусты обладает многочисленными полезные свойствами. Его полезно пить при различных заболеваниях, но необходимо учитывать противопоказания.

Сок овоща соединяют с водой в пропорции 1:1. Полощут рот составом несколько раз в день. Противомикробные свойства способствуют улучшению уже на следующий день после употребления раствора.

Чтобы избавиться от кашля, необходимо перемешать средство с медом в пропорциях 1:1 и употреблять 3 раза в день по ½ ст. сразу после еды.

При болезнях органов дыхания рекомендуют такую рецептуру: смешивают 1 ст. сока капусты и черной редьки, добавляют по 1/2 ст. лимонного нектара и меда. Все компоненты тщательно размешивают. Выпивают 1/2 ст. 4 раза в день после принятия пищи.

Напиток способен избавить кишечник от опасных токсинов, шлаков и других канцерогенов, причиняющих вред. Чтобы он принес пользу, сок пьют натощак в течение одной недели.

Для устранения отечности необходимо пить ¼ ст. капустного сока 3 раза в день до принятия пищи. Курс лечения индивидуален, но обычно составляет 2–3 недели.

Капустный сок приносит пользу женщинам. При заболевании мастопатии рекомендуется пить овощной напиток. Пошаговая рецептура:

1. Пропускают капусту через соковыжималку.
2. Пьют по 200 мл 1 раз в день. При этом указанная порция делится на три приема с небольшими перерывами.
3. Употребляют на голодный желудок.
4. Спустя 30 минут нужно обязательно поесть, иначе возможно нанесение вреда организму.

Курс длится 1 месяц. Также продукт эффективен для наружного применения:

1. Необходимо взять 3 капустных листа, помыть и отбить скалкой.
2. Листья прикладывают к проблемных участкам и фиксируют марлей.
3. Лечебный компресс накладывают трижды в день.

Польза будет заметна после нескольких процедур.

Отлично помогает рассол квашеной капусты. Его выпивают по 50 мл 5 раз в день за 20 минут до еды. Польза в том, что целебная жидкость избавляет от болевых ощущений в зоне поджелудочной и нормализует уровень сахара в крови.

Единственный нюанс – для лечения овощ квасят немного другим способом – в нее не кладут морковь и приправы. Если не соблюдать это правило, то капустный свежевыжатый сок не принесет пользу, а только вред.

Лечение гастрита капустным соком простое и доступное. Для этого при пониженной кислотности принимают трижды в день по ½ ст. сока после принятия пищи. Если кислотность повышена, то напиток перемешивают с картофельной жидкостью в пропорции 1:1 и пьют по такой же схеме, но до еды. Капустный сок при гастрите приносит ощутимую пользу. Важно принимать регулярно.

Заживляющее действие способствует тому, что сок используют при ожогах, ранах. Капустный продукт смешивают с яичным желтком. Полученным раствором натирают пораженные места несколько раз в день. Капустный сок эффективен при псориазе.

В овоще содержится витамин А, который обладает омолаживающими свойствами. Также в нем находятся полезные вещества, способные поддержать жизненную активность клеток эпидермиса и волос.

3 ст. л. жидкости капусты соединяют с 1 ч. л. дрожжей, 2 ст. л. меда и яблочного уксуса. Маску наносят несколько раз в неделю. Она помогает снять воспаления и отечность. К тому же капустный сок с медом обладает омолаживающими свойствами, что очень необходимо для зрелой кожи.

1. 50 гр муки соединяют с капустным соком и перемешивают до образования кашицы.
2. Насыпают щепотку куркумы и 2 капли масла чайного дерева.
3. Получившуюся маску наносят на кожу лица и шею.
4. Оставляют на 25 минут, после чего смывают водой комнатной температуры.

Необходимо в равных пропорциях перемешивают овощной сок, молоко и творог. Получится однородная маска, которая обладает отбеливающим свойством.

Еще один рецепт маски представлен в видео:

Алгоритм приготовления средства для укрепления волос:

1. 50 гр капустного средства и столько же алоэ соединяют с 2 ст. л. оливкового масла.
2. Подготовленную смесь с помощью губки наносят на кожу головы и оборачивают полотенцем.
3. Спустя 40 минут волосы промывают.

Из капусты выжимают сок, смешивают с лимонным. После мытья голову ополаскивают лечебной смесью. Такая процедура также принесет пользу при себорее.

Рассол признается очень полезным. Но, как и многие продукты, капустный сок приносит пользу и вред для организма:

1. Возможны аллергические реакции, поэтому нектар начинают принимать с 2 ст. л. Такое использование поможет избежать вреда.
2. Капустный нектар провоцирует повышенное газообразование. В большинстве случаев, кроме неприятных ощущений, вред от подобных процессов незначительный, но при беременности это очень опасно. При высоком давлении в кишечнике может повыситься риск преждевременных родов.
3. Нельзя давать капустный сок детям до одного года. Их пищеварительная система еще не сформировалась, поэтому может отреагировать непредсказуемо, и вред будет нанесен серьезный.

Полезные свойства напитка зависят от качества овоща. Нужно выбрать некрупный кочан с плотно прилегающими листками, без повреждений, вмятин и трещин.

Верхние листья не понадобятся – их снимают. Кочан хранят в пакете в холодильнике. Он предотвратит потерю витамина С.

Для получения полезного средства лучше всего отдать предпочтение следующим сортам капусты:

1. Слава – является среднеспелым овощем, имеющим замечательные вкусовые качества.
2. Малахит спеет рано, характеризуется плотным кочаном с нежными листьями.
3. Московская – позднеспелый овощ, который долго хранится и не утрачивает своих полезных свойств.
4. Доброводская – польза в том, что она имеет очень сочные листья.

Напиток необходимо перелить в стеклянную банку или кувшин. Емкость необходимо плотно закрыть. Долго хранить напиток нельзя – исчезнут полезные свойства. Разрешено употреблять жидкость в течение двух дней с момента приготовления. Эффективность и польза нектара будет проявляться уже через неделю применения.

Каждый из таких напитков приносит пользу. В капустном соке содержится больше питательных компонентов, витаминов и микроэлементов. Он полезен при лечении гастрита, язвы, решении проблем с иммунитетом.

В рассоле в значительной степени сконцентрированы витамины Р и С, также присутствует янтарная кислота. Его часто употребляют для улучшения работы сердца, укрепления сосудов и нормализации нервной системы.

Польза и вред капустного сока изучаются исследователями. Данный овощ очень популярен в России, занимая второе место после картофеля. Сок приносит пользу организму и обладает целебными свойствами. Он благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт. Капустный сок в народной медицине используют в диетических, косметических целях. Но при этом продукт может нанести вред, поэтому необходимо изучить противопоказания.

источник