Чем полезна капуста белокочанная для женщин

Диетологам и другим специалистам здорового, целебного питания известны продукты, которые наиболее полезны для здоровья женщин. Они содержат микро и макроэлементы, необходимые женскому организму. Такие продукты очень часто становятся профилактическими, а нередко и лечебными средствами от различных женских недугов. Они помогают надолго сохранять молодость, помогают при уходе за внешностью, не дают увянуть женской красоте.

Одним из таких продуктов является капуста. Еще в Древнем Риме были известны ее целебные свойства. Все многочисленные виды этого овоща обладают множеством полезных веществ. Ну а чем полезна капуста для женщин, я и хочу рассказать вам сегодня.

Почему капуста так полезна?

Начнем с того, что этот овощ чрезвычайно богат аскорбиновой кислотой. Особенно богата витамином С белокочанная капуста. Всего 200 г сырой или квашеной капусты за день, покроет всю суточную норму в этом витамине. Овощ содержит многочисленные минеральные вещества. Среди них нужно отметить наличие калия, кальция, фосфора, железа. Есть в ней йод, сера, органические кислоты и различные ферменты.

Благодаря своему богатому составу, употребление капусты способствует укреплению здоровья, так как она повышает иммунитет. А еще она поможет улучшить сон, наладить пищеварение и даже вылечить головную боль. В России издавна почитали этот овощ. Без нее не обходилась практически ни одна трапеза. А еще с ее помощью лечили больную печень, селезенку, устраняли запоры капустным рассолом. Свежие листья прикладывали к гнойным ранам, ожогам, лечили экзему.

Капуста — овощ для женщин

Если говорить о пользе капусты для женщин, нужно вспомнить о ее знаменитых антиоксидантных свойствах. Овощ содержит растительные вещества — фитогормоны. Они помогают женщинам, перешагнувшим определенный возрастной рубеж сохранять здоровье и привлекательность. Также они очень нужны для женской половой сферы и необходимы будущим мамам. Особенно богата фитогормонами цветная капуста.

Вообще, цветная капуста считается великолепным диетическим продуктом. Она вкусна, малокалорийна. Поэтому с ней легко переносить диеты. Самое интересное, что она прекрасно и надолго утоляет ощущение голода. Очень полезно есть цветную капусту при диабете. При этом данный вид очень ценится диетологами, так как содержит все необходимые вещества для нормального существования организма.

Если говорить о различных сортах, нельзя не сказать о брокколи. Эта капуста для женщин чрезвычайно полезна. Благодаря высокому содержанию витаминов группы В, брокколи активно препятствует развитию онкологических заболеваний. Вещества, входящие в состав овоща, вырабатывают в организме определенные вещества, буквально вычищающие его от токсинов и канцерогенов.

А вот листовая капуста является признанным источником фолата (фолиевой кислоты). Этот продукт очень полезен беременным женщинам. Дефицит этого вещества нередко приводит к дефектам развития нервно-мозговой трубки у малышей.

Ну а про популярную в нашей стране белокочанную капусту можно говорить бесконечно. Помимо того, что она очень полезна для сохранения здоровья, она необходима дамам для улучшения состояния кожи и укрепления волос. Поэтому ее уже очень давно используют для рецептов красоты. Особенно ценятся маски на основе овоща. С их помощью можно эффективно отбелить, почистить кожные поры. Их питательное воздействие возвращает коже нежность, бархатистость.

Полезна для женщин квашеная капуста, особенно ее рассол. Порция салатика из квашеной капусты 2-3 раза за неделю, улучшит пищеварение, очистит кишечник от шлаков. Очень полезен капустный рассол при беременности. Он облегчает симптомы токсикоза.

Капуста для фигуры

Подружившись с этим овощем, можно не только улучшить здоровье, но и подправить расплывшуюся фигуру. Любой вид этого овоща прекрасный помощник в диете. Да и потом, когда тело приобретет нужные стройные очертания, ее нужно почаще включать в свое меню, чтобы поддерживать с таким трудом доставшуюся красоту. Все дело в том, что овощ богат тартроновой кислотой. Это вещество не дает углеводам перерабатываться в жир. А, кроме того, кислота способствует сжиганию жира, скопившегося в проблемных местах (живот, талия, бедра).

Очень ценится сок свежего овоща. Во время диет, если, конечно, нет противопоказаний, рекомендуется выпивать по половине стакана такого сока в перовой половине дня. Он содержит йод, хлор и серу. Эти вещества, попадая в организм, подобно пылесосу очищают кишечник, устраняют запоры. Это способствует снижению веса.

Вообще, если говорить о косметологических свойствах капусты, можно уверенно констатировать, что она — продукт, возвращающий красоту и молодость. При употреблении внутрь, она очищает весь организм от накопившихся шлаков, ядов, токсинов. Это, безусловно, отражается на состоянии кожи, волос.

Свежий сок применяют для приготовления специальных средств для внешнего ухода. Делают маски, примочки для осветления, очищения, омоложения кожных покровов. Он эффективно борется с веснушками, пигментацией. Помогает восстановить поврежденные волосы.

Так что не зря многие называют капусту женским овощем. Если у вас нет острых заболеваний желудочно-кишечного тракта, ешьте ее почаще. И желательно в свежем виде. Не забывайте использовать овощ для улучшения внешности. Будьте здоровы!

— Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
— Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!

Капуста белокочанная польза и вред, лечебные свойства, состав и применение

Капуста, входящая в традиционный борщевой набор, выращивается во многих странах и относится к самым популярным овощам. Начав свое распространение по Европе со средиземноморских стран, она прочно обосновалась в Сибири и Нечерноземной зоне России. Некоторые считают родиной капусты Россию, потому что она занимает значительную долю в объеме выращиваемых овощей и насчитывает немало селекционных сортов, выведенных русскими учеными. Очень важно знать про пользу и вред капусты, чтобы правильно ее употреблять — об этом подробно в данной статье.

Происхождение

Капуста относится к двухлетним растениям семейства крестоцветные. Происходит от дикорастущих видов, существовавших еще до нашей эры в Северной Африке. Выращиванием капусты занимались в древней Греции, других средиземноморских странах. Оттуда она начала свое победоносное шествие в Турцию, Балканы, Закавказье, Россию. Упоминание о капусте как основном овоще найдено в писаниях времен Киевской Руси. Издавна выращивают капусту в Китае, Корее.

Состав белокочанной капусты

Чтобы лучше разобраться в пользе и вреде, необходимо ознакомиться с составом данного овоща. Капуста в основном состоит из воды и обладает низкой калорийностью — 27 ккал (в 100 гр.).
Капуста богата на витамины группы B, C, макро- и микроэлементы. Больше всего в капусте содержится калия и кальция, магния, фосфора, железа, фтора, марганца.

Вот подробный список состава белокочанной капусты:

• глюкозу и фруктозу (сахара);
• углеводы;
• жиры;
• соли калия;
• соли фосфора;
• медь;
• йод;
• кальций;
• магний;
• железо;
• марганец;
• клетчатку;
• фитонциды (естественные антибиотики);
• липазу;
• протеазу;
• ферменты;
• лактозу;
• витамины A, B1, B6, P, K, U (противоязвенный витамин);
• 16 свободных аминокислот, включая в этот список одни из самых важных для организма аминокислот лизин, гистидин, метионин, тирозин.

Весь этот внушительный список в большом количестве содержится преимущественно в свежевыжатом капустном соке, который без труда и особого усердия можно добыть в домашних условиях, измельчив свежие листья овоща и отжав их через марлю.

Как видно, капуста — хранилище полезных веществ. И ее благотворное воздействие на организм многогранно.

Польза капусты

При проблемах с мочеиспусканием помогает сок капусты. А наличие клетчатки выводит из организма холестерин и другие шлаки.

Полезна капуста при сердечно-сосудистых заболеваниях употребление капусты в пищу очищает стенки сосудов и противостоит развитию атеросклероза.

Капуста богата на витамин U, в природном виде встречающегося редко, который способен защищать ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) и залечивать язвы. Но употреблять ее в пищу можно только в период ремиссии, и сначала в вареном виде.

Также она облегчает течение заболеваний печени.

Капуста очень полезна людям, страдающим лишним весом. Наличие в ее составе тартроновой кислоты тормозит процесс преобразования глюкозы в жир.

Многие мужчины знакомы с облегчающим действием капустного рассола для снятия похмельного синдрома. А если покушать квашеной капусты перед застольем, то можно избежать опьянения.

Свежие капустные листья прикладывают как компресс при ушибах, воспалениях суставов. А если намазать капустный лист медом и приложить на ночь, то ее лечебное воздействие усилится.

Полезна капуста диабетикам, так как понижает уровень глюкозы в крови. Сок из капусты принимают как отхаркивающее средство при кашле, бронхитах.

Польза от квашеной капусты:

Квашеная капуста по количеству витамина C соперничает с цитрусовыми. В составе свежей капусты содержится природное вещество аскорбиген, которое в процессе квашения превращается в витамин C, притом в значительном количестве. Недостаток аскорбиновой кислоты вызывает упадок сил. Слабость и пониженный иммунитет, что способствует частым простудам, — вот признак нехватки витамина C в организме. И самый простой, дешевый и вкусный способ восполнить его недостаток — употреблять ежедневно немного квашеной капусты.

Польза от капустного сока:

Сок квашеной капусты не содержит клетчатки, поэтому предпочтителен тем, кто страдает метеоризмом или другими заболеваниями ЖКТ.

Вред и противопоказания употребления капусты

Несмотря на многие полезные свойства, капуста может нанести и некоторый вред организму, у нее имеется ряд противопоказаний:

• Неумеренное потребление капусты у некоторых может вызвать временное потемнение в глазах;
• Мужчинам, имеющим проблемы в сексуальной сфере, следует ограничить употребление капусты.
• Капуста может нанести вред при заболеваниях щитовидной железы не рекомендуются блюда из капусты;
• При обострении язвы желудка, воспалении двенадцатиперстной кишки капуста противопоказана;
• При проблемах с ЖКТ замените блюда из сырой капусты термически обработанными.

Если имеются ограничения по употреблению в пищу соли, то квашеную капусту рекомендуется промывать, чтобы уменьшить в ней содержание соли. Слишком пережаренная капуста не приносит пользы.
В заключение посоветуем придерживаться меры в потреблении продуктов. И тогда они будут приносить только пользу, а не вред.

Лечение врачом, что в сто халатов облачен: белокочанная капуста и ее ценные свойства.

Целебные качества белокочанной капусты во многих направлениях народной медицины известны издавна и во многих странах. С течением научного прогресса и развитием медицины факт благотворного воздействия этого незатейливого растения на организм был доказан и подтвержден лабораторно на основании изучения его химического состава. При детальном изучении составляющих веществ капусты оказалось, что этот простой и известный всем с детства овощ безмерно богат многими необходимыми для здоровья веществами и полезен намного сильнее, чем все мы с вами привыкли думать.

Неожиданное богатство сочных зеленых листьев.

Среди многообразия полезных веществ, содержащихся в белокочанной капусте, особо внимательно стоит выделить наличие высокого уровня аскорбигена – одной из форм аскорбиновой кислоты, более известной миру как витамин C. Эта форма отличается особой устойчивостью к внешним воздействиям, и при должном хранении измельченные листья капусты могут сохранять свои полезные свойства, обусловленные его содержанием, на протяжении целого года. Стоит отметить, что аскорбиген содержится и в других овощах, например в картофеле, но его содержание там ниже, чем в капусте, почти в пятьдесят раз.

Так же достойна особого внимания и тертроновая кислота, предохраняющая организм от ожирения и сахарного диабета, препятствуя переработке сахара и других углеводов в жировую ткань и способствуя их быстрому расщеплению.

Помимо этого, в белокочанной капусте присутствует целый набор других веществ, витаминов и микроэлементов, необходимых организму для поддержания здоровья, и этому составу могут позавидовать даже некоторые производители аптечных поливитаминов.

При всех недугах, капуста – подруга!

Применение этого поистине чудесного продукта широко распространено во многих народных рецептах и помогает при впечатляющем списке заболеваний.

Свежевыжатый сок капустных листьев обладает:

1. отхаркивающим и противокашлевым действием при бронхитах и першении в горле;
2. благотворным влиянием на органы пищеварения всех отделов желудочно-кишечного тракта: ускоряет перистальтику желудка и эвакуацию пищи, улучшает всасывание в нем, уменьшает боли в области печени и нормализует ее размеры, смягчает диспепсические расстройства.
3. мочегонным эффектом и способствует отхождению газов кишечника;
4. выраженным антибиотическим эффектом в отношении палочек Коха, золотистого стафилококка и других опасных патогенных микроорганизмов.
5. выраженным витаминизирующим действием за счет высокого содержания полезных микроминералов и витаминов.
6. положительным действием при низкокислотных гастритах, язвенных колитах, кишечной атонии, диабете.

Сок капусты с вином помогает при укусах змей и животных, страдающих бешенством, нейтрализуя яды и убивая бактерии.

Так же капустные листья используют в размятом и цельном виде для помощи при ожогах, жаре, ушибах, гипертермии тела и при многих других заболеваниях.

Существуют рецепты на основе капусты, вызывающие выкидыш при вагинальном введении примочек с соком и листьев и гибель плода в утробе при более большом сроке вынашивания.

В качестве составляющей части диеты капусту используют при таких заболеваниях, как атеросклероз, сердечные и почечные недомогания, подагра, желчекаменная болезнь, злокачественные новообразования.

За столетия использования капусты народной медициной сформировалась масса действенных и легкодоступных для приготовления в домашних условиях рецептов, которые по сей день пользуются спросом и не теряют актуальности.

Капуста, как лекарственный препарат.

На основе вышеописанных свойств и показаний ниже приведен список рецептов и рекомендаций для определенных недугов и болезней. Конечно, полный список способов использования белокочанной капусты с их подробным изложением может занять целый том, но данные рецепты помогут сформировать примерное представление о них.

При новообразованиях рекомендуется залить одну столовую ложку измельченных корней капусты и залить их половиной стакана кипятка. Укутать полученную смесь и настоять от восьми до десяти часов при комнатной температуре, после чего процедить и принимать за пятнадцать минут до еды по четверти стакана. В сутки рекомендуется три-четыре приема.

Так же можно залить мелко нарезанную кочерыжку подсолнечным маслом. Вместе с этим залить тремястами миллилитрами кипятка две столовые ложки измельченных листьев татарника и настоять тридцать минут. После этого жидкости процедить, смешать и пить в один прием по утрам длительный период времени.

Есть и рецепты на основе порошка. Корень одного большого кочана измельчить и высушить. Полученное растолочь в порошок и просеять от комочков, после чего взять три столовых ложки и залить полулитром красного сухого вина. Настоять в темном сухом месте в течение двух недель, периодически встряхивая емкость. Принимать длительным курсом чередуя десять дней приема и десять дней перерыва дозировкой по тридцать миллилитров два раза в день.

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки рекомендуется пить капустный сок одним из двух способов:

Принимать по полстакана теплого сока перед едой три раза в день в течение четырех недель.

Пить по полтора-два стакана сока за час до еды на протяжении времени от трех до четырех недель.

При лечении язв и гастритов капустным соком самочувствие пациентов улучшается с пятые по десятые сутки приема в зависимости от степени поражения органа.

При изжоге рекомендуется пить по полстакана свежего сока два-три раза в день за полчаса до еды.

При охриплости и кашле помогает частый многократный прием по одной чайной ложке свежего сока капусты.

При холангеогепатитах помогает порошок из высушенного сока капусты.

При пониженной кислотности желудка , метеоризме и запорах помогает сок квашеной капусты. Так же рассол помогает от гельминтов, при геморрое, способствует улучшению аппетита, а так же широко применяется для снятия похмельного синдрома. Принимать капустный рассол рекомендуют до полулитра в течение дня.

При струпьях на голове помогают компрессы из светлых капустных листьев. Их стоит прикладывать к поврежденной коже два раза в день в течение двух-трех недель, предварительно смазывая голову растительным маслом.

При дифтерии капустные листы прикладывают к больному горлу и обвязывают тканью для достижения эффекта согревания. Прогревшиеся листы капусты несколько раз заменяют на новые, более свежие.

При поражениях кожных покровов можно прикладывать свежие цельные листья капусты к больным участкам кожи, или смачивать их свежим капустным соком. Такой рецепт эффективен при ожогах, язвах, ранах, нейродерматите и экземах. Так же помогает при болях, обусловленных артритом и подагрой.

Вторым вариантом лечения гнойных ран, ожогов и язв считается смесь перетертых капустных листьев и яичного белка.

При мокнущей экземе и золотухе прикладывают предварительно отваренные в молоке перетертые капустные листья, смешанные с отрубями.

При тифозной лихорадке свежими капустными листами обкладывают все тело больного, чем способствуют снятию воспаления и снижению высокой температуры.

При синдроме Паркинсона применяется отвар из семян капусты.

При болях рекомендуют золу от пережженного стебля капусты.

При каменной болезни почек помогает раздробить и вывести камни зола из пережженного капустного корня.

Это лишь малый список методов лечения и способов приготовления натуральных лекарственных средств на основе природных целебных свойств капусты. В зависимости от специфики заболевания и личных предпочтений пациента может незначительно меняться состав и метод применения. Для примера, чистый капустный сок часто употребляют с растворенной в нем ложкой меда.

Капусте — быть!

Выводы о пользе и вреде капусты

Приведенные факты говорят сами за себя: полезные свойства этого огородного растения вовсе не придуманы и не преувеличены, а вполне обоснованы и аргументированы. Употребление капусты и капустного сока практически не имеет противопоказаний, а ее доступность и вкусовые качества только увеличивают убежденность в том, что ее употребление хотя бы в пищу будет совершенно не лишним. При поедании салата из капусты в любом из ее видов вы не только утоляете голод, но и занимаетесь качественной и эффективной профилактикой широкого спектра заболеваний и интенсивно насыщаете организм необходимыми ценными микроэлементами, аминокислотами и витаминами.

ПроОвощи.ру

Портал про овощи: рецепты, сорта, хранение, выращивание

Чем полезна белокочанная капуста для женщин, мужчин, детей

Капуста белокочанная – любимый многими овощ, который содержит в своем составе настоящее изобилие витаминов и микро- и макроэлементов, считается отличным компонентом здорового питания. Приготовить этот дар огорода можно самыми разнообразными способами: запечь, потушить, замариновать, а еще проще – нарезать оригинальный салат из сырых листьев. Ценные качества этого удивительного овоща были известны еще в глубокой древности.

Полезные свойства белокочанной капусты для женщин

Представительницы прекрасного пола, думающие о своем здоровье, красоте и молодости, должны обязательно включать в рацион этот замечательный овощ, поскольку он незамедлительно принесет организму ощутимую пользу:

• Благодаря высокому содержанию клетчатки белокочанная капуста оказывает благотворное воздействие на работу системы пищеварения.
• Способствует глубокому очищению организма от шлаков и токсинов.
• Улучшает состав крови и уровень холестерина.
• Обладая мягким слабительным эффектом, этот полезный овощ помогает деликатно справиться с проблемой запоров.

Капуста – настоящий помощник для тех, кто пытается избавиться от лишних килограммов. Она способствует улучшению обменных процессов, не дает жирам осесть на боках и животе. Вместе с тем, в ее состав входит большое количество важных для здоровья витаминов (С, К, В), макроэлементов (кальций, калий, магний, фосфор) и микроэлементов (медь, алюминий, фтор). Белокочанный овощ некалориен, поэтому не помешает даже при самой строгой диете. В 100 г сырой капусты содержится только 28 кКал, поэтому она поможет в борьбе за идеальную фигуру.

Употреблять капусту рекомендуется женщинам, которые хотели бы зачать ребенка. Содержащиеся в ней витамины, микро- и макроэлементы благотворно сказываются на состоянии половой системы, позволяют забеременеть и выносить здорового малыша. Верхние листья овоща насыщены фолиевой кислотой, необходимой для полноценного развития плода.

Для женщин очень важно то, что капуста помогает улучшить состояние волос и делает кожу более гладкой и нежной. Именно поэтому очень часто на ее основе делают различные косметические маски.

Чем полезна белокочанная капуста для мужчин

Не менее ценен этот дар природы и для представителей сильного пола. Так, еще наши далекие предки знали, что именно капуста помогает мужчинам на долгие годы сохранять силу и бодрость духа. Помимо этого овощ обладает рядом полезных свойств:

• Укрепляет иммунитет и сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям.
• Капустный сок из свежего овоща помогает решить проблемы с мочеиспусканием и метеоризмом.
• Рассол от квашеной белокочанной капусты – отличное средство для избавления от похмельных мук.
• Очень полезен овощ в качестве средства профилактики заболеваний сосудов.
• Людям, склонным к ожирению, рекомендуется постоянно включать в свой рацион свежие капустные листья.

Однако мужчинам, страдающим от проблем в половой сфере, не стоит чрезмерно увлекаться этим овощем.

Полезность белокочанной капусты для детей

Белокочанная капуста – овощ, который поможет детям с раннего возраста оставаться здоровыми. Вот чем она полезна для ребенка:

• Благодаря содержанию витамина К овощ помогает укрепить кости и зубы, что очень важно для растущего организма.
• Витамин С, который в большом количестве содержится в капустных листьях, необходим малышам для укрепления нервной системы, иммунитета, повышения внимательности.
• Витамин В стимулирует умственную деятельность, что особенно полезно для школьников.
• Многие школьники сталкиваются с проблемами запоров, избавит от них регулярное употребление капусты.
• Капуста низкокалорийна, поэтому ее смело можно включать в рацион детей, страдающих избыточным весом.

Начинать давать ребенку этот овощ можно примерно с пяти месяцев, лучший вариант приготовления – вареная или приготовленная на пару, жарить капусту для самых маленьких нельзя. Начиная с года, можно готовить ребенку салаты из свежих листьев с другими овощами.

Чем полезна сырая белокочанная капуста

Многих поклонников здоровой пищи интересует, полезна ли белокочанная капуста в сыром виде? Исследователи доказали, что этот овощ богат витаминами и минералами, необходимыми для нормального функционирования человеческого организма, поэтому является полезным. Рассмотрим, для чего нужно употреблять этот дар природы.

За счет содержания большого количества витамина С белокочанная капуста помогает решить проблему ухудшения иммунитета. Овощ способен сохранить в себе витамины даже при длительном хранении. Регулярное употребление листьев в пищу помогает укрепить стенки сосудов и нервную систему, помогает организму стать более устойчивым к вирусам и бактериям.

Доказано, что свежая капуста отлично справляется с усталостью. Овощ богат антиоксидантами, которые борются с процессами старения, вот почему употребляющие его люди надолго сохраняют молодость.

Свежие листья содержат редкий витамин U, который необходим для нормальной работы пищеварительной системы и борьбы с последствиями депрессий и стрессов.

Однако даже белокочанную капусту следует употреблять осторожно, бездумное ее поедание может вызвать боль и вздутие живота, диарею, метеоризм. Полностью отказаться от свежей белокочанной капусты необходимо в следующих случаях:

• При гастритах (с повышенной кислотностью).
• При панкреатите (сок капусты может повлечь за собой его обострение).
• Женщинам в период лактации.
• При проблемах с ЖКТ лучше получить предварительную консультацию специалиста.

Итак, сырая белокочанная капуста очень полезна, помогает оздоровить организм, улучшить самочувствие, однако овощ этот следует употреблять в небольших количествах и при отсутствии нарушений в пищеварительной системе.

Какая капуста полезнее: пекинская или белокочанная

Пекинская капуста – еще один вкусный и полезный овощ, который благотворным образом сказывается на здоровье человека. При этом благодаря своему составу она гораздо полезнее, чем белокочанная. Так, гость из Китая содержит большое количество витамина С (по этому параметру она лишь немного уступает белокочанной), В, А, РР. Также в состав пекинского овоща входят фосфор, марганец, железо, кальций, сера, каротин и лимонная кислота. Капуста низкокалорийна, может использоваться в пищу как диабетиками, так и сидящими на самых строгих диетах. Следует выделить следующие полезные свойства пекинской капусты:

• Очищает кровь от холестерина.
• Укрепляет иммунитет.
• Стабилизирует обменные процессы в организме.
• Защищает от воздействия вирусов и бактерий.
• Может использоваться для избавления от лишних килограммов.

Многие специалист сходятся во мнении, что именно регулярное употребление в пищу пекинской капусты – секрет долголетия жителей Востока. Однако очень важно помнить, что от этого овоща придется отказаться при гастрите с повышенной кислотностью, энтероколитах и колитах.

Какая капуста полезнее: краснокочанная или белокочанная

Краснокочанный овощ не столь распространен и популярен, как его белокочанный собрат, однако также отличается прекрасным вкусом и целой коллекцией полезных свойств. Чтобы ответить на вопрос, какой из них более полезен, следует рассмотреть полезные свойства обоих. Специалисты установили следующие особенности краснокочанной капусты:

• Оба овоща подойдут для тех, кто сидит на диетах, при этом красная капуста содержит еще меньше калорий, чем белокочанная (всего 24 кКал в 100 г).
• Оба вида капусты богаты клетчаткой, поэтому способствуют нормализации работы пищеварительного тракта. При этом красная капуста содержит большее количество клетчатки, являясь отличным средством профилактики болезней сосудов и сердца, ожирения, запоров.
• Краснокочанный овощ более богат каротином, чем его белый собрат, вот почему употребление его показано тем, кто страдает от ослабленного иммунитета, подвержен воздействию вредных факторов среды, склонен к частым инфекционным заболеваниям.
• За счет содержания в составе витамина А краснокочанная капуста способствует улучшению зрения Данное свойство белому овощу не присуще.
• Краснокочанный овощ содержит большое количество редких элементов, которые полезны для деятельности мозга, способствуют заживлению ран, продлению красоты и молодости.

Однако от такого вкусного овоща придется воздержаться при заболеваниях желудочно-кишечного тракта на стадии обострения. При употреблении препаратов, разжижающих кровь, от капусты также лучше отказаться, поскольку за счет содержания в составе большого количества витамина К она снижает эффективность медикаментов и способствует сгущению крови.

Столь широкий список полезных свойств позволяет сделать вывод, что краснокочанная капуста полезнее белокочанной, но оптимальным вариантом станет употребление в пищу обоих овощей (при условии, что отсутствуют медицинские противопоказания).

Капуста – ценный дар природы, который помогает решить массу проблем со здоровьем у мужчин, женщин и детей, позволяет наладить работу практически всего организма, укрепляет иммунитет. Также этот «лекарь с грядки» является мощнейшим профилактическим средством раковых заболеваний, старческого слабоумия, атеросклероза.

Чем полезна белокочанная капуста, свойства и приготовление

Польза и вред белокочанной капусты — важный вопрос, поскольку этот недорогой овощ часто появляется на повседневном столе. Чтобы дать верный ответ, нужно изучить свойства продукта и особенности употребления.

Происхождение белокочанной капусты

Белокочанная капуста — один из самых древних овощей на планете. Родиной этого овоща считают Средиземноморье — известно, что его культивировали еще в Древней Греции и Риме.

С берегов теплых морей овощ попал в Европу, Азию и Россию, причем случилось это довольно давно. В частности, упоминания о белокочанной капусте встречаются в летописях, сохранившихся со времен Киевской Руси. В настоящее время овощ культивируют по всему миру.

Витамины и минералы в составе белокочанной капусты

Белокочанный овощ — настоящий рекордсмен с точки зрения содержания полезных веществ. В состав входят:

• витамины В1, В9, В6, В3 и В2;
• витамины А и Е;
• витамин С, чтобы получить дневную норму, достаточно употребить 200 г свежего продукта;
• редкий витамин U или вещество метионин;
• минералы фосфор, кальций, магний, железо и цинк;
• компоненты калий, сера, марганец, натрий и селен;
• глюкоза и растительные сахара;
• органические кислоты и аминокислоты;
• фитонциды;
• пищевые волокна.

Сколько калорий в белокочанной капусте

Полезный овощ отличается пониженной калорийностью — в нем присутствует всего 28 ккал на 100 г в свежем виде. При этом углеводы занимают 4,7 г, а белки и жиры представлены всего лишь 1,8 г и 0,1 г соответственно.

Полезные свойства белокочанной капусты

Польза белокочанной капусты для организма человека распространяется практически на все системы и органы. При постоянном употреблении этот овощ:

• очищает организм от шлаков и способствует снижению холестерина;
• понижает риск развития атеросклероза;
• облегчает работу печени и защищает ее от недугов;
• регулирует уровень глюкозы в крови и помогает в лечении и профилактике сахарного диабета;
• укрепляет иммунитет, защищает от развития депрессий и хронической усталости;
• оказывает благотворное влияние на почки и желчный пузырь;
• способствует облегчению симптомов подагры;
• положительно воздействует на сердце.

Польза молодой белокочанной капусты состоит также в том, что ее свойства препятствуют развитию онкологии и доброкачественных опухолей.

Для женщин

Польза белокочанной капусты для женщин состоит в первую очередь в диетических свойствах продукта. Овощ прекрасно помогает сбросить лишний вес, поскольку быстро нормализует пищеварение, выводит из организма шлаки и при этом не становится источником лишних калорий.

Кроме того, тартроновая кислота, присутствующая в белокочанном овоще, препятствует превращению углеводов в жировые отложения. А полезные свойства фолиевой кислоты обеспечивают хорошую работу репродуктивной системы.

Для мужчин

Польза капусты для мужчин состоит в том, что белокочанный овощ благотворно влияет на потенцию и либидо. Его употребление защищает от недугов сердце и сосуды, поэтому снижается риск ранних инсультов и инфарктов.

Полезный белокочанный овощ позволяет мужчинам сохранять выносливость и энергичность. А еще овощ является действенным средством при интоксикации и хорошо помогает при похмелье.

Для пожилых

Полезные витамины и минералы в составе белокочанного овоща помогают сохранять активность и ясный ум в преклонном возрасте. Овощ при регулярном употреблении укрепляет суставы, препятствует развитию атеросклероза и омолаживает организм. Польза капусты для кишечника позволяет поддерживать нормальную работу обменной системы.

С какого возраста детям можно давать белокочанную капусту

Польза и вред свежей капусты для организма ребенка неоднозначны. Несмотря на огромную ценность овоща, в свежем виде предлагать его детям можно только после 1,5 лет. До этого возраста овощ плохо усвоится организмом ребенка и приведет к метеоризму, вздутию живота и коликам.

Однако впоследствии ввести продукт в детский рацион очень полезно. Вместе с белокочанным овощем малыш получит все необходимые витамины, фосфор и калий, важные для развития костной, нервной и сердечной системы. Аллергию продукт вызывает редко, поэтому обычно дети воспринимают капусту очень хорошо.

Перед тем, как ввести его в рацион, необходимо проконсультироваться с педиатром.

Можно ли капусту беременным и кормящим мамам

Белокочанная капуста очень полезна в период вынашивания ребенка, поскольку регулирует обмен веществ в организме женщины и защищает будущую мать от вирусов и инфекций. Фолиевая кислота, присутствующая в овоще в больших количествах, необходима для здорового развития плода.

Но при этом следует помнить о потенциальном вреде овоща — иногда он вызывает метеоризм и вздутие живота. Наибольшую пользу капуста для беременных принесет в квашеном или вареном виде.

В период лактации полезно употреблять овощной сок, он усиливает выработку молока и позволяет избавиться от неприятного распирания в груди. Конечно, при этом необходимо наблюдать за реакцией грудничка на продукт и отказаться от белокочанной капусты, если у ребенка начнутся колики.

Польза белокочанной капусты для похудения

Низкокалорийный овощ с повышенным содержанием органических кислот очень полезен для употребления во время диеты. Польза свежей капусты при похудении состоит в том, что она способствует выведению шлаков из организма и ускоренному избавлению от лишних килограммов.

При хорошем здоровье и отсутствии противопоказаний можно устраивать разгрузочные дни на белокочанной капусте — на протяжении суток есть только овощной салат, заправленный лимонным соком. Однако польза белокочанной капусты для похудения проявится лишь в том случае, если придерживаться такого режима питания 1 день в неделю, в ином случае организм получит вред.

Белокочанная капуста в народной медицине

Лечебные свойства белокочанной капусты делают ее ценным ингредиентом для домашних рецептов оздоровления. Овощ используют для борьбы с простудой и нехваткой витаминов, при воспалениях и болях самого разного происхождения.

Отвар белокочанной капусты при простуде

Благодаря повышенному содержанию витамина С, белокочанный овощ помогает быстрее справиться с симптомами гриппа и ОРВИ. Можно приготовить полезный отвар — залить 200 г капустных листьев 3 стаканами воды и варить на протяжении четверти часа.

Готовое средство процеживают, остужают и добавляют 50 г натурального меда, а потом пьют трижды в день по стакану за один прием. Польза и вред капустного отвара зависят от дозировки — превышать указанные порции не стоит, чтобы не нанести вреда желудку.

Настой белокочанной капусты при авитаминозе

Если не хватает витаминов, то белокочанная капуста становится самым доступным продуктом для поддержания хорошего самочувствия. Из нее можно приготовить полезный настой:

• мелко нашинковать около 60 г капусты;
• залить стаканом кипятка и накрыть крышкой;
• настаивать на протяжении 3 часов, а потом процедить.

Теплый настой пьют дважды в день перед едой по стакану. Целебный напиток сохраняет максимум полезных свойств и позволяет быстро восстановить необходимые нормы витаминов.

Лечение листом белокочанной капусты

При многих заболеваниях отличным целебным средством становится свежий белокочанный лист. Он не нуждается в тщательной обработке — польза капустного листа проявляется даже при наружном применении.

При головной боли

При мигренях свежий лист капусты, слегка размятый, рекомендуют прикладывать ко лбу, вискам или затылку, в зависимости от того, где именно сосредоточены болевые ощущения. Держать компресс нужно около получаса. Полезные свойства продукта хорошо помогают и при головной боли с повышенной температурой — капуста снижает жар.

При мастопатии

При боли и воспалении в груди женщинам рекомендуется размять свежий капустный листок так, чтобы он слегка выпустил сок, и на полчаса несколько раз в день прикладывать компресс к больному месту. На компресс можно дополнительно нанести мед или кефир, сверху компресс фиксируют повязкой. Противовоспалительные и противоопухолевые свойства овоща быстро снимают симптомы мастопатии.

При артрозе

Польза капусты для суставов хорошо проявляется при артрите, артрозе и ревматизме. Все, что нужно — немного помять свежий лист до выступления сока, а потом приложить компресс к воспаленному месту. Менять его нужно ежечасно в течение суток.

При боли в горле

Если болит горло, то компресс из размятого капустного листа держат на шее на протяжении 1-2 часов. Дополнительно рекомендуется полоскать горло свежим капустным соком — это позволит быстрее справиться с недугом.

При ожогах, ранах и ушибах

Ранозаживляющие свойства овоща хорошо помогают при повреждениях кожи. На очищенный ожог, ранку или гематому нужно приложить капустный лист, предварительно слегка его размяв, и оставить на четверть часа. Повторять компресс нужно несколько раз в день.

Также хорошо помогают компрессы из перетертых в кашицу листьев, смешанных с яичным белком.

Маски для лица из капустного листа

Польза и вред капусты для организма применяются в домашней косметологии. Овощ витаминизирует кожу, действенно снимает воспаления, оказывает подтягивающий и омолаживающий эффект.

Для сухой кожи принесет пользу следующая маска:

• капустные листья мелко нарезают, чтобы сырье заняло по объемам 1 стакан;
• полученное сырье заливают половиной стакана молока;
• смесь кипятят и отваривают на протяжении нескольких минут, чтобы капуста размякла;
• маску остужают и измельчают в кашицу при помощи блендера.

Средство распределяют по лицу и оставляют на четверть часа, после чего снимают и умываются чуть теплой водой.

Для увядающей кожи рекомендуется делать другое домашнее средство:

• 2 капустных листа измельчают вручную или в блендере;
• смешивают с чайной ложечкой меда, четвертью стакана яблочного сока и четвертью чайной ложечки дрожжей;
• тщательно перемешивают и наносят маску на кожу лица на 20 минут.

Чтобы эффект от масок проявился быстро, делать их стоит не реже, чем трижды в неделю.

Теряет ли капуста свою пользу при приготовлении

Термическая обработка всегда сказывается на количестве витаминов и минералов негативно. Часть из них просто исчезает при варке или обжаривании белокочанной капусты. Если обрабатывать овощ недолго, то ценных свойств в нем сохранится довольно много, но при этом польза для организма сырой капусты все равно будет выше.

Единственный способ обработки, при котором полезные свойства овоща не только не теряются, но и возрастают, — это заквашивание.

С чем сочетается капуста и как вкусно ее приготовить

Наиболее высокой считается польза салата из свежей капусты. Готовят его очень просто — сырье шинкуют, посыпают поваренной солью, оставляют примерно на полчаса, а потом как следует перетирают смесь. При желании к овощу добавляют также мед, растительное масло или лимонный сок. Если употреблять такое блюдо по 200 г в день, то простудные заболевания будут возникать намного реже.

Польза и вред жареной капусты неоднозначны, поскольку калорийность и жирность такого блюда повышаются. Тушеный и вареный овощ приносит пользу, однако при его приготовлении нужно соблюдать несколько правил.

1. Польза отварной белокочанной капусты сохранится в высоком объеме, если обрабатывать ее не больше четверти часа.
2. В процессе приготовления используют только растительное рафинированное масло или сливочное — маргарин и животный жир применять нельзя.
3. Кочерыжку перед началом приготовления лучше выбросить — в ней могут содержаться вредные вещества.

Белокочанный овощ хорошо сочетается со многими продуктами — свеклой и болгарским перцем, морковью и яблоком, зеленью и орехами. Употреблять овощ лучше всего с утра или днем, когда польза капусты для желудка больше всего. А вот на ужин продукт есть не стоит, он может перегрузить желудок и вызвать метеоризм.

Вред белокочанной капусты и противопоказания

Польза и вред белокочанной капусты для здоровья тесно взаимосвязаны. Прежде всего, не рекомендуется злоупотреблять овощем — это приводит к вздутиям в животе, тошноте и болям, поскольку организм получает слишком много клетчатки.

Противопоказаниями к употреблению свежего белокочанного овоща станут:

• язва желудка и острый гастрит;
• заболевания кишечника и желудка, сопровождающиеся кровотечениями;
• панкреатит;
• энтероколит;
• усиленная перистальтика.

Также не стоит слишком часто использовать разгрузочные дни на свежей белокочанной капусте, в этом случае ее свойства нанесут вред желудку и кишечнику.

Можно ли есть кочерыжку капусты

Приносит ли кочерыжка от капусты пользу или вред, на этот вопрос нельзя дать однозначного ответа.

Поскольку кочерыжка, по сути, является капустным стеблем, за время созревания овоща в ней накапливается огромный запас полезных веществ. В кочерыжке присутствует много витамина С и магнезии, калия и кальция.

Но вместе с тем кочерыжка хранит в себе и все вредные вещества, поступающие из почвы. В ней могут накапливаться радионуклиды, нитраты и химикаты, использовавшиеся при выращивании овоща. Поэтому кочерыжку от покупного белокочанного овоща лучше отрезать и выбросить во избежание вреда.

Как правильно выбирать и хранить капусту

Выбрать белокочанную капусту в магазине достаточно просто. Необходимо проверить всего несколько моментов.

1. Выше всего будет польза белокочанной ранней капусты — кочан должен быть небольшим, плотным, без мягких подгнивших мест.
2. Листья белокочанной капусты должны быть равномерного зеленого цвета без желтых, коричневых или черных пятен.
3. Лучше брать овощ без вмятин и других повреждений — так он сохранится дольше.
4. Срез у свежего белокочанного овоща должен быть белым, и запах от кочана должен исходить только приятный.

Срок хранения белокочанной капусты составляет около полугода в холодильнике, при температуре 0 °С. Более теплые условия белокочанной капусте вредят, если столбик термометра поднимается выше 4 °С, овощ начнет прорастать.

Заключение

Польза и вред белокочанной капусты зависят от того, насколько свежий и качественный овощ попал на стол, и от того, нет ли индивидуальных противопоказаний. При правильном употреблении свежая капуста укрепит защитные силы организма и поспособствует нормализации пищеварения.

Белокочанная капуста: польза и вред, состав, калорийность

Польза белокочанной капусты всем издавна известна, ведь не зря её считают царицей огорода. В истории довольно часто упоминается об этом корнеплоде. Красивая и сочная, вкусная не только в свежем, но и квашеном виде, её используют для приготовления огромного количества блюд. Капуста хранится всю зиму, не теряя ни вкуса, ни полезных свойств.

Царица огорода всегда берет многое из земли, поэтому в её состав входит масса витаминов и минералов. Люди активно используют капусту не только в пищу, но и для лечения множества заболеваний.

Химический состав и калорийность

Овощ является двухлетним растением и относится к семейству крестоцветных, род Брассика.

В первый год культура даёт кочаны, которые используются для приготовления пищи. Что касается второго, то она выпускает стрелу с жёлтыми цветами небольших размеров. После цветения образуются семена, которые можно прорастить для дальнейшего размножения.

Капустные кочаны могут быть овальными, плоскими или круглыми. Они состоят из сочных листьев, нижние из которых имеют белый окрас с кремовым оттенком, а верхние окрашены в светло-зелёные тона.

В состав культуры входит высокая концентрация микроэлементов и витаминов, полезных для организма человека, а именно:

• кальций, который укрепляет зубы и кости;
• калий, который необходим организму человека для полноценной деятельности сердечной мышцы;
• никотиновая кислота, или РР, отвечает за выделение энергии при переработке углеводов и жиров;
• витамин К способствует активизации процессов регенерации тканей, а также свёртываемости крови;
• витамины группы В (В1, В2, В6) отвечают за здоровье и красоту волос, ногтей и кожных покровов, регулируют деятельность нервной системы.

Уникальность овоща заключается в большом содержании аскорбиновой кислоты, которая сохраняет свою пользу даже при продолжительном хранении продукта. Например, после полугода хранения в 100 г капусты содержится не менее 50 мг витамина С.

Интересной особенностью является то, что при измельчении капусты аскорбиновая кислота преобразуется в связанную форму — аскорбиген. При взаимодействии с кислой средой желудка он распадается на глюкобрассицин и витамин С.

Первый сегмент оказывает следующие положительные свойства на организм человека:

• способен останавливать рост папиллом при папилломатозе;
• оказывает антиэстрогенный эффект, что является профилактикой против рака молочных желез;
• подавляет и останавливает рост гормонозависимых раковых клеток.

Помимо всего вышеперечисленного, в состав белокочанной капусты входит витамин U, или S-метилметионин, который оказывает следующее влияние на организм.

• выступает в роли антидепрессанта, способствует повышению настроения;
• активизирует процессы регенерации, заживляет язвы, порезы и раны;
• принимает участие в синтезе витамина В4;
• идентифицирует болезнетворные и патогенные микроорганизмы, удаляя их из организма человека.

Сегодня учёные продолжают активно изучать полезные свойства белокочанной, синей и цветной капусты для создания результативных лекарственных препаратов от СПИДа и рака.

Овощ имеет совсем небольшую калорийность. В 100 г свежего продукта содержится всего 28 кКал. Больше всего в ней содержится углеводов — 4,7 г, белков — 1,8 г и жиров всего 0,1 г.

Польза и вред капусты

Польза и вред свежей капусты для организма, конечно, не одинаковы. Пользы в ней значительно больше, но и о возможном вреде следует знать.

Какие лечебные и полезные свойства белокочанной капусты следует отметить? Почему именно она славится на весь мир?

Для женщин и мужчин

При регулярном употреблении овоща он благоприятно воздействует на организм человека в целом. Сбалансированный комплекс аминокислот и витаминов обеспечивает следующий результат:

• Укрепляет защитные силы организма, повышая иммунную систему;
• Существенно снижает вероятность заболеть раком. У мужчин — предстательной железы, а у женщин — молочной;
• Нормализует концентрацию холестерина в крови;
• Активизирует кровообращение;
• Обогащает состав крови, значительно повышая гемоглобин;
• Выводит из организма лишнюю жидкость;
• Приводит в норму уровень сахара в крови при сахарном диабете 2-го типа, снижая потребность в сладостях;
• Уничтожает золотистый стафилококк и туберкулёзную палочку;
• Оздоравливает микрофлору органов пищеварительной системы, купирует процессы гниения в кишечнике;
• Улучшает состояние дёсен и зубов;
• Помогает людям избавиться от лишних килограммов.

Польза для беременных и в период лактации

Беременным женщинам, а также кормящим своих крох грудью следует обязательно включать в свой рацион белокочанную капусту. Единственной проблемой в этом случае может стать метеоризм. По этой причине в период вынашивания ребёнка женщине рекомендуется употреблять продукт в квашенном виде или после термической обработки. Польза тушёной капусты для организма тоже неоспорима.

Рекомендуется ежедневно пить натощак свежий капустный сок, сочетая его с небольшим количеством мёда. Этот напиток подготовит организм женщины к предстоящим родам, снизит раздражительность и плаксивость, повысит стрессоустойчивость. Женщинам в период лактации рекомендуется есть хорошо отбитые листья до появления первого сока. Это позволит отойти лишнему молоку и избавиться от распирающих ощущений в груди.

Для здоровья ребёнка

Компетентные специалисты рекомендуют вводить в прикорм малышам белокочанную капусту, начиная с пяти месяцев при искусственном вскармливании, с полугода — грудничкам.

Регулярное употребление продукта позволит предотвратить развитие:

Самым маленьким сырую головку рекомендуется сначала отварить, а после с помощью блендера измельчить до пюреобразного состояния, добавив небольшое количество грудного молока или привычной смеси.

После привыкания молоко и смесь можно будет попросту исключить. Капустное пюре эффективно выводит из организма крохи яды и токсины, поэтому это блюдо особенно полезно при лечении, а также при:

• атопическом дерматите;
• пищевой аллергии;
• диатезе.

После года ребёнку следует давать овощные рагу и супы с добавлением капусты. С двух лет — салаты из свежих овощей с добавлением масла. Это нормализует работу органов желудочно-кишечного тракта, обеспечит необходимую нагрузку жевательным мышцам, а также оздоровит зубную эмаль, способствуя профилактике кариеса.

В пожилом возрасте

Благодаря содержанию в белокочанной капусте тартоновой кислоты, овощ оказывает омолаживающий и антисклеротический эффект. Обратите внимание, что после термической обработки тартоновая кислота разлагается.

В пожилом возрасте рекомендуется ежедневно есть салат из капусты с добавлением масла амаранта или виноградной косточки. Если человек лишён возможности жевать самостоятельно, то следует пить сок в сочетании с маслом. В результате появится бодрость и лёгкость, сосуды очистятся, а холестерин и стул нормализуются.

Превосходной профилактикой старения служит квашеная капуста. Она освобождает организм от свободных радикалов и способствует усвоению животного белка.

Вред и противопоказания

Вредно есть чрезмерное количество капусты, как и вообще вредно переедать. Переизбыток кольраби в организме приведёт к метеоризму, тошноте, вздутию живота и болям. Обусловлено это действием клетчатки в большом количестве. Об этом следует помнить людям, которые хотят избавиться от лишних килограмм с помощью капусты. Стоит отметить, что польза и вред синей капусты, а также других сортов имеют аналогичный характер.

Среди противопоказаний к применению следует отметить следующие:

• энтероколит, панкреатит;
• усиленная перистальтика кишечника;
• кровотечения в кишечнике или желудке;
• обострение язвы кишечника и желудка (можно делать капустный сок, но употреблять его нельзя, предварительно не посоветовавшись с лечащим врачом).

Рекомендации по употреблению

Для профилактики вирусных и онкологических заболеваний, а также для восполнения организма аскорбиновой кислотой ежедневно рекомендуется съедать не менее 200 г свежей белокочанной капусты. Во время её приготовления следует:

• нашинковать;
• посыпать небольшим количеством поваренной соли;
• оставить не менее чем на 20 минут;
• тщательно растереть руками;
• по желанию добавить приправы (растительное масло, мёд, лимонный сок и т. д. ).

При желании к салату можно добавлять яблоко, свёклу, болгарский перец, морковь, а также травы и любые орехи. Короче говоря, рецептов и различных вариаций приготовления салата множество.

Если регулярно есть такой салат на завтрак, то организм освободится от шлаков, проблема дисбактериоза и запоров решится сама собой. На ужин овощ не рекомендуется есть, чтобы перед сном не перегружать желудок.

Жареный, тушёный и варёный продукт можно есть ежедневно в любом количестве, но только при отсутствии противопоказаний. При этом рекомендуется соблюдать следующие правила:

• Термическая обработка должна быть непродолжительной (не более 15 минут);
• Для приготовления блюд можно использовать любое рафинированное подсолнечное масло. Его можно заменить сливочным, не рекомендуется готовить на животном жире или маргарине;
• Кочерыжку следует обязательно выбрасывать, горькая часть плода содержит все химикаты, которые плод впитал из земли.

Квашеную капусту можно есть трижды в день для профилактики гастрита. Делать это рекомендуется за полчаса до основной трапезы. Оптимальное количество — от 50 до 100 г.

Применение для похудения

Учитывая высокое содержание фолиевой и никотиновой кислоты с низкой калорийностью, овощ активно используется в низкоуглеводных диетах как самостоятельно, так и в качестве гарнира.

Капустная диета может проводиться один раз в неделю. В течение всего дня следует есть салат из свежих листьев, приправленных лимонным соком. Обратите внимание, что салат необходимо готовить без соли.

В течения дня можно съесть ещё 100 грамм чёрного хлеба или два яйца. На ночь не навредит стакан томатного сока. Эта диета позволит избавиться до двух килограмм в течение дня.

В лечебных целях

Капустные листья применяются в народной медицине при лечении:

• фурункулов;
• мастита;
• головных болей;
• болезней суставов.

Для этого необходимо свежий кочанный лист приложить к больному месту. Менять его рекомендуется каждый час. При головных болях и мигренях листья полезно прикладывать к глазам на некоторое время.

Семена используют для избавления от паразитов, частности глистов. Для этого 5 г семян необходимо заварить в термосе и дать возможность настояться в течение трёх часов. Далее процедить и пить в течение всего дня. Продолжительность терапевтического курса две недели.

Капустный сок представляет собой лекарство широкого спектра действия. Его рекомендуется пить натощак за полчаса до завтрака. В чистом виде он эффективно растворяет солевые отложения в позвоночнике и суставах, оздоровляет эмаль зубов.