Чем полезна ораза

Проведенное недавно исследование показало, что поститься в Рамадан полезно не только для духовного здоровья, но и для сердца, сообщает сайт в Фокусе.ру.

Специалисты Национального института питания в Тунисе доказали, что уровень хорошего холестерина у тех, кто постится в течение Рамадана, повышается на 20%.

Медицинский журнал Туниса опубликовал результаты исследования, в котором взяли участие 30 здоровых людей, среди них 21 женщина. Анализы собирались в три этапа — за 3 недели до Рамадана, в его последнюю неделю и через 3 недели после. Проверялось процентное содержание глюкозы, жиров и холестерина в крови. Результаты анализов постящихся в Рамадан были очень хорошими.

Как известно плохой холестерин оседает на стенках сосудов, вызывая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Хороший холестерин обладает противоположным действием. А потребление насыщенных жиров повышает уровень плохого холестерина.

Часто из уст мусульман мы слышим, что пост положительно влияет на здоровье человека. Но более подробные и точные подтверждения этого факта можно услышать от врачей-диетологов. Их слова медицински подтверждены. Вот несколько примеров положительного влияния поста на различные органы человеческого организма.

Мозг

Во время поста организм потребляет часть своего жирового запаса, что способствует уменьшению содержания холестерина в крови и, таким образом, снижает вероятность инсульта.

Сердце

10% количества крови, которую сердце переносит по телу, направляется в пищеварительный аппарат. Во время поста этот процент снижается, в свою очередь сердце работает менее интенсивно и не так изнашивается. В организме постящегося сгорают накопленные жиры, что благотворно влияет на содержание холестерина в крови, который в обычные дни оседает на стенках сосудов и может привести к артериосклерозу и высокому давлению.

Кровь

Пост уменьшает содержание воды в крови, что приводит к ее сгущению. Это в свою очередь уменьшает количество крови в сосудах, что увеличивает выделения простогландина, активизирующего процесс деятельности сосудов, занимающего важную роль в работе кровеносной системы, облегчающего язвенную болезнь желудка и роды.

Состояние кожи

Во время поста в коже, как и в крови, уменьшается процентное содержание воды, и этот факт содействует лечению многих кожных заболеваний и приводит к: повышению иммунитета, уменьшению вероятности кожных заболеваний, распространяющихся на большие участки тела, как, например уменьшению аллергических заболеваний, устранению некоторых причин появления прыщей и даже раковые болезни.

Пищеварительный аппарат

Выделение желудочного сока во время поста уменьшается, снижая кислотность желудка, от излишка которой страдают многие люди, и в последствии уменьшает вероятность возникновения язвенной болезни.

Поджелудочная железа

Пост дает прекрасную возможность поджелудочной железе отдохнуть. Поджелудочная железа выделяет инсулин, превращающий сахар в сухие или жирные вещества, накапливающиеся в тканях. И если количество выделяемого инсулина превышает из-за избытка пищи, то он поражает поджелудочную железу и вызывает усталость. В конце концов, она не может выполнять свои функции, накапливая сахар в крови, который впоследствии может вызвать сахарный диабет.

Печень

Печень активизирует свою деятельность во время поста. Из организма выводятся ядовитые вещества через мочевой пузырь и толстую кишку. Этот процесс помогает уничтожить накопленные жиры в организме и активизирует клетки печени.

Почки

Уменьшение концентрации жидкости в организме во время поста положительно влияет на работу почек, а в частности, приводит к уменьшению кровяного давления, что полезно для людей с повышенным давлением. Также во время поста уменьшается концентрация таких солей, как натрий, оксалаты и фосфаты, что препятствует осадкам, образующим камни и опухоли.

Клетки

Человеческий организм устроен так, что ежесекундно в нем умирают и рождаются более 2,5 млн. клеток, организм постоянно занят обновлением клеток. Во время поста организм начинает работать активнее и активизирует процесс регенерации клеток.

Глаза

Во время поста нормализуется количество выделений из организма, например, выделение из глаз слезы, которая отвечает за его физиологическое сохранение. Также понижается внутреннее давление глазного яблока, что положительно влияет на состояние больного при таких опасных болезнях как глаукома и уменьшает возникновение дополнительных болезней в сетчатке.

Суставы

Во время поста человеческий организм очищается от ядовитых веществ, которые являются причинами боли суставов. В медицине еще не найдено иное лечение такого очищения кроме поста. Он также уменьшает вероятность поражения подагрой, причиной которой является большое количество осадков мочевой кислоты в суставах и от употребления некачественного мяса и молока.

Некоторые полезные советы к Рамадану

Доктор Фарук Хафиджи член Исламской медицинской ассоциации из Южной Африки дает полезные советы, которые помогут избежать некоторых проблем со здоровьем, которые могут возникнуть у постящихся во время священного месяца Рамадан.

По утверждению доктора Хафиджи, следуя этим советам, вы сможете снизить чувство физического дискомфорта и полностью сосредоточиться на духовной сущности Рамадана.

Во время священного месяца Рамадан ваше питание должно не сильно отличаться от обычного и быть максимально простым, хорошо сбалансированным, и в него должны входить продукты из каждой группы, например, овощи, фрукты, мясо, птица, рыба, хлеб, зерновые и молочные продукты.

Жареная пища вредит здоровью и ее потребление следует ограничить. Такая пища вызывает несварение, изжогу.

Не употребляйте: жирную и жареную пищу; продукты с избыточным содержанием сахара.

Избегайте: переедать во время сухура; пить слишком много во время сухура (из-за этого из организма выводятся минеральные соли, необходимые для поддержания тонуса в течение дня).

Не курите! Если вам кажется, что не можете расстаться с этой привычкой, то начните сокращать количество выкуриваемых сигарет за несколько недель до Рамадана. Курение опасно для здоровья, и вам вообще нужно бросить курить, а месяц Рамадан лучшее время для этого.

Употребляйте в пищу во время сухура:

• сложные углеводы, с тем чтобы пища дольше усваивалась и вы не испытывали чувства голода в течение дня, а источниками сложных углеводов могут быть растительные продукты (зерновые продукты, крупы, овощи, фрукты, зелень).;
• финики — великолепный источник сахара, клетчатки, углеводов, калия и магния;
• миндаль — источник протеинов и волокнистого вещества с малым содержанием жира;
• бананы — источник калия, магния и углеводов.

Не забывайте благодарить Аллаха и читать дуа перед и после еды.

С точки зрения медицины, не вредно ли держать священный пост Ураза?

Если бы от Уразы был бы вред Всевышний не подарил бы для людей этот драгоценный месяц. Здесь все предусмотрено, больным и женщинам разрешается выбор. Тут без сомнения! Вредность с медицинской точки зрения не выявлено, если бы так было об этом давно трубили бы.

не вижу причин, по которым вас минусовали.

Я конечно не медик, но могу сказать так: если человек привык каждый день кушать досыта, примерно в одно время и примерно одинаковые продукты, то резкая смена времения приема пищи, количества ее, и вообще резкая смена питания несомненно скажется на желудке. Это относится ко всем постам, диетам, воздержаниям и голоданиям. А при наложении других вредных факторов (например курение, или прием лекарств, или проживание в крупном городе и многое многое другое) — любой пост может вывести из строя ваш организм.

Так же очень вредно голодать беременным, кормящим женщинам, людям с большими физическими нагрузками и людям, страдающим заболеваниями пищеварительной или сердечно-сосудистой системы.

Лично я не фанатичный мусульманин, но сторонник ислама, и блюду традиции и обряды своих предков. И уразу стал держать с огромным желанием очиститься и похудеть с милостью аллаха, так как вес у меня довольно лишний. При росте 178 см, мой вес колебался от 107 до 109 кг. Но я решил взяться за себя, пока не уподобился широкому и низкому креслу. После 25 мая стал активно заниматься физкультурой: на работе, отходя от ПК, отжимался по 10-15 раз,стремясь суммарно за день к 100 отжиманиям, после работы делал гимнастику дома, упражнения йоги, гантели, вечером в 22 час. выезжал на велосипеде от Х.такташа до речного порта и по дамбе мимо пляжа Локомотив к Кировской дамбе. Там делал пробежку, снова упражнения на рястяжку, отжимания и купался на Кировской дамбе в Волге. Вес стал сокращаться. Уже через 5 дней лёд тронулся и вес стал менее 105 кг. Через 10 дней опустился до 102,9 кг. Это вдохновило, но в силу ряда причин и занятости, активность спала, интервалы между занятиями удлинились. И вес болтался около 103-104. Затем настал месяц рамазан. Я стал держать уразу. Сначала я побаивался- смогу ли я,будучи любителем поесть, обойтись без еды и воды в палящем июле. В первый день чувствовал дискомфорт, немного неуютно в голове и чувство почти полусонное. Но на 2 -й день всё было уже нормально, только язык постоянно покрывался налётом и самому казалось, что от изо рта помойкой пахнет. Старался всполаскивать рот от этих вещей — для совершения намаза тарахат совершают же, а он включает ополаскивание рта и носа — Значит не табу. Позавчера — ура! Я вышел из сотни и вес мой опустился до 98,9 кг, а вчера -97,2 кг. Ура. И это при том, что я не ограничиваю себя в еде и ем досыта. Просто если я раньше съедал тарелку борща с мясом и тянулся за другой, то теперь желудок сжался и я уже оставляю в тарелке. Говорят, что человеку достаточно еды размером с его кулак. Вчера вечером я съел один огурец, бутерброд с куриным рулетом, 4-5 вишен, 3 урюка из чая, кусочек (2 спичечных коробка) оч-почмака, две чайные ложки изюма. А придя домой в 23 часа — еще гроздь винограда и с десяток вишен. На сэхэр — утренний приём пищи, я уже ничего не ел — мне совсем не хотелось есть. А ещё ураза — это закаление своей воли и дисциплины. Нельзя быть рабом своего желудка и жрать всё подряд в неразумных пределах. Нельзя даваться подчинению себя своей похоти и чревоугодничеству, а нужно чтобы твой разум управлял ими — это и есть внутренняя нравственная дисциплина твоего Я. Мы часто бездумно и расточительно относимся к продуктам к чистой воде, которая из под крана немерено льётся во время бритья или просто так. Но когда я пью первый глоток воды с долькой лимона после захода солнца, я восторгаюсь её прохладой и вкуснотой. Я всеми рецепторами чувствую это наслаждение и начинаю уже её ценить. Помните по Норбекову? Любое дело надо начинать с верой в успех и улыбкой. Так что я с удовольствием держу уразу и улыбаясь приговарию: «А ну-ка, жир растопляйся и исчезай скорей! Я не хочу быть и не буду жирной свиньёй. «

Чем полезна ораза

Священный для всех мусульман пост – ораза в этом году продлится с 20 июля по 18 августа. Согласно канонам Ислама именно в месяц Рамазан Пророку Мухаммаду (с.а.с) было ниспослано первое откровение — Коран. Во время этого священного месяца — мусульманам предписано совершать покаяние и молитвы, радовать родителей и близких, прощать и воздерживаться от всего запретного и соблюдать пост в течение светового дня.

Асет КИДИРБАЕВ, студент Египетского университета Исламской культуры «Нур-Мубарак» — Пророк Мухаммад (с.а.с.) говорил: «У постящегося две радости: одна — когда он разговляется, другая — когда предстанет перед Всевышним и порадуется за соблюденный им пост«. То есть даже сама вода является на столько вкусной, на столько приятной именно в эти дни, что вы сможете ощутить именно эти прелести.

Воздержание от пищи в период поста это благо не только в плане душевного очищения, но и в целях физического оздоровления организма. Во время оразы организм получает некую передышку, снижается нагрузка на органы пищеварения, он очищается от шлаков и токсинов. За обострение гастрита и язвы в этот период можно не переживать — если желудочный сок не нейтрализуется едой, его поглощает желчь, которая во время голодания активно вырабатывается желчным пузырем.

Муса Айджанов, зав. Лабораторией «Рационализация и питание» Казахской академии питания — С медицинской точки зрения Ораза на самом деле полезна. Во-первых, по исламу Оразу можно не держать путнику, старым, больным, беременным и ребенку до 7 лет. В принципе это укладывается в общее представление, что больные должны лечиться, а ораза должна быть не в тяжесть.

Не посвященные считают, что во время поста, из-за вечернего приема пищи люди страдающие избыточным весом могут сильно пополнеть. На это счет у диетологов есть веский аргумент.

Муса Айджанов, зав. Лабораторией «Рационализация и питание» Казахской академии питания — Этого не произойдет, вы не поправитесь, поскольку суточную потребность в калориях, необходимых веществах человек получает в вечернее время. И поскольку днем он не получал эти каллории, то вечером он не получит больше чем положено, если он будет придерживаться прописанных канонов.

Питание во время поста будет калорийным не за счет использования сладкой и жирной пищи, а благодаря насыщенности рациона продуктами белкового происхождения и богатых клетчаткой. Следует учесть, что между плотным ужином и отходом ко сну должно пройти как минимум 2-3 часа

Здесь есть еще один нюанс — каждый первый вечерний прием пищи в период поста надо начинать со стакана воды или плода финика. И это не случайный ритуал — при изучении химического состава финика, ученые обнаружили, что этот сухофрукт содержит более 10 важных для организма микро-элементов. Кроме того, оказывается финик как раз полезен для поддержания диеты.

Муса Айджанов, зав. Лабораторией «Рационализация и питание» Казахской академии питания — Финики, они способствуют снижению аппетита, а соответственно, являются стимулом для того, что бы человек не спеша принимал пищу и не переедал после дневного воздержания.

Во время Священного поста, диетологи советуют «налегать» и на другие сухофрукты: курагу, изюм, чернослив. Их употребление сопровождается приемом большого количества воды: и такое сочетание продуктов с одной стороны насыщает организм необходимыми витаминами, а с другой — препятствует обезвоживанию. Так что соблюдение поста во время священного месяца Рамазан полезно не только для души, но и для тела. Тем более что особый душевный настрой на очищение повышает эффект оздоровления.

«В месяц Рамадан был ниспослан Коран – верное руководство для людей, ясные доказательства верного руководства и различение. Тот из вас, кого застанет этот месяц, должен поститься. А если кто болен или находится в пути, то пусть постится столько же дней в другое время. Аллах желает вам облегчения и не желает вам затруднения. Он желает, чтобы вы довели до конца определенное число дней и возвеличили Аллаха за то, что Он наставил вас на прямой путь. Быть может, вы будете благодарны». (2:185, пер. Кулиева).

Чем полезна ораза

В месяц Рамадан каждый мусульманин хочет стать лучше, чище и старается соблюдать пост. Мусульманские ученые утверждают, что в посте нет никакого вреда для организма человека, и даже наоборот — есть пользе. Интернет-портал «Россия для всех» попытался разобраться, так ли это.

В мусульманской традиции существуют очень светлые дни, которые длятся месяц, и этот месяц называется Рамадан. В этот месяц каждый мусульманин хочет стать лучше, чище и старается соблюдать пост.

«Тот из вас, кого застанет месяц Рамадан, в котором был ниспослан Коран — истинное руководство для людей, разъяснение прямого пути и различение [между истиной и ложью], — пусть проводит его, постясь»

Коран, 2:185

Мусульманские ученые утверждают, что в посте нет никакого вреда для человеческого организма, и даже говорят о его пользе. Интернет-портал «Россия для всех» попытался разобраться, так ли это.

О пользе голода

Еще в 1975 году известный врач Аллан Котт отметил пользу поста, написав в книге «Пост как образ жизни», что «пост способствует физиологическому отдыху пищеварительной и центральной нервной системы, а также нормализует метаболизм».

«Исследования показали, что в тот период, когда человек голодает, в нервной системе выделяется нейротрофический фактор, который стимулирует рост нервных отростков, и таким образом мозг начинает функционировать все лучше и лучше», — уверен кардиолог Герман Гандельман.

Голод во время месяца Рамадан усиливает работу нервных клеток, вследствие чего человек начинает лучше мыслить, запоминать и осваивать большое количество информации.

Согласно американским исследованиям, голодание укрепляет иммунную систему человека: за месяц поста в 10 раз улучшается деятельность лимфатических узлов и увеличивается количество клеток, выполняющих иммунные функции.

Пост также является прекрасной профилактикой язвы желудка, так как нормализует его кислотность.

Влияние сухура и ифтара на организм

В перерыве от заката до восхода мусульманин должен съесть определенное количество пищи небольшими порциями.

Прием маленьких порций еды после разговения и перед началом нового дня поста, по словам невролога Дмитрия Шубина, повышает уровень сахара в крови до нужного уровня и человек, не обременяя свой организм, проживает еще один день без еды.

Благодаря двукратному приему пищи во время поста не происходит недоедания или неадекватного переедания. Согласно результатам исследования рациона мусульманских студентов, проведенного М.Хуссаини в 1974 году в Университете Северной Дакоты в Фарго, в среднем в период поста человек потребляет две трети требуемой медицинской нормы калорий, то есть пост никак не отражается на здоровье.

Горсть фиников

«Пророк (мир ему и благословение Аллаха) разговлялся свежими финиками перед молитвой; либо сухими при отсутствии свежих, если же сухие не были доступны, он делал несколько глотков воды»

Тирмизи, 3/79

«Финики на 75% состоят из глюкозы. Горсть фиников является той необходимой дозой глюкозы, которая необходима человеческому организму в течение дня для лучшего функционирования», — отмечает доктор Андрей Продеус.

По утверждению американского врача В.Доусона, одного финика и стакана молока достаточно для обеспечения дневной потребности человека в питательных веществах.

«Не будут голодать обитатели дома, у которых есть финики»

Муслим, 2046

Исключения в посте

Не многие знают, что не все мусульмане обязаны держать пост.

«Священный Коран гласит, что если человек находится в пути или же болен, на нем нет обязанности соблюдения поста. Как только болезнь проходит или человек возвращается из путешествия, он может восстановить то количество дней, которое пропустил. Но если эта болезнь, к примеру, неизлечима, то больной должен раздать милостыню и накормить нуждающихся и неимущих людей», — утверждает заместитель председателя СМР Рушан хазрат Аббясов.

Полезно ли для здоровья держать уразу?

Ураза и здоровье человека

Ученые доказали, что короткие периоды поста имеют ряд преимуществ для здоровья человека, а также помогают в борьбе с избыточным весом.

Ограничение калорий, правильное, но не обильное питание, это один из тех немногих факторов, которые могут продлить продолжительность жизни, по крайней мере, у животных. Эксперимент, проведенный в 1930 году, показал, что мыши, поставленные на низкокалорийную, но богатую питательными веществами диету жили гораздо дольше.

Мировой рекорд по увеличению продолжительности жизни у млекопитающих зафиксирован у мыши, которая прожила 40% сверх нормы, что эквивалентно 120 годам человеческой жизни.

Прерывистое голодание и непрерывное ограничение калорий, как было показано, приводят к потере веса и улучшению метаболических показателей риска. Тем не менее, периодическое голодание имеет тенденцию быть несколько более эффективным для снижения содержания инсулина.

Эксперименты на мышах, проведенные в 2003 году главой Национального института неврологии, которых заставили «держать пост» были здоровее по некоторым показателям, чем мыши, которые не имели ограничения калорий. Они имели более низкий уровень инсулина и глюкозы в крови, что означает увеличение чувствительности к инсулину и снижение риска заболевания диабетом.

Периодическое голодание может улучшить функцию мозга, повышая продукцию белка, который активирует клетки ствола мозга. Этот белок также защищает клетки мозга от изменений, связанных с болезнью Альцгеймера и болезнь Паркинсона, а также помогает защитить ваш нервно-мышечный аппарат от деградации.

Пост также может увеличить продолжительность жизни, задерживая наступление возрастных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, болезни сердца и диабет. Одно исследование показало, что держание поста один раз в месяц снижает риск засорения артерий, что может привести к сердечным приступам и инсультам.

Представители разных религий уже давно утверждают, что голодание полезно для души, но его физические преимущества были широко признаны лишь в начале 1900-х годов, когда врачи начали рекомендовать его для лечения различных заболеваний, таких как сахарный диабет, ожирение и эпилепсия.

Пост очень полезен для здоровья человека, является хорошей защитой от многих болезней. Пост укрепляет иммунную систему, предотвращает ожирение, защищает организм от опасности скопления ядов в его тканях и клетках, облегчает работу органов пищеварения. В достоверном хадисе Пророк Мухаммад сказал: «Соблюдайте пост, чтобы болезни были далеки от вас».

«О те, которые уверовали! Предписан вам пост, так же как он предписан тем, кто был до вас, — может быть, вы будете богобоязненны. Месяц Рамадан, в который ниспослан был Коран в руководство для людей и как разъяснение прямого пути и различения, — и вот, кто из вас застает этот месяц, пусть проводит его в посту, а кто болен или в пути, то — число других дней. Аллах хочет для вас облегчения, а не хочет затруднения для вас, и чтобы вы завершили число и возвеличили Аллаха за то, что Он вывел вас, — может быть, вы будете благодарны!»

О МЕДИЦИНСКОЙ ПОЛЬЗЕ УРАЗЫ

Всем нам нравится жизнь, и все хотят оставаться молодыми и энергичными, чтобы радоваться жизни как можно дольше. Для этого во все времена люди создавали всевозможные методики и системы, позволяющие если и не продлить жизнь, то хотя бы улучшить её качество. С годами человек начинает осознавать, что его тело не является безотказной машиной, как ему бы того хотелось. И ему бывает необходима помощь. Сегодня вопросами омоложения занимается официальная медицина. Большинство из нас подкованы в ней и знают все стандартные указания, но, увы, всё чаще выясняется, что в вашем конкретном случае они почему-то не помогают. Меж тем, у человечества действительно есть полноценная система, способная исцелять и предупреждать поломки организма. Это божественная система — Ислам. И сегодня мы немного расскажем вам о части её, которая называется ураза (пост). Она обозначена Аллахом в Коране:

И если поститесь вы, то в этом — доброе для вас, если, поистине, знающие вы! (2:184).

«Знающие» (галимы) — это учёные, которые поймут и оценят «доброе», т.е. пользу уразы в должной мере. И мы разберём её пользу с врачебной точки зрения. Великий учёный и просветитель в исламском мире имам Шафии, по которому был основан один из четырёх мазхабов в Исламе, сказал: «Есть только две науки: наука религии и наука тела». По большому счёту, это так. Наука религии говорит о духовном, а наука тела — о материальном благе. Поэтому нам достаточно оценить только медицинскую пользу уразы, включающую в себя как психологию человека, так и его физическое состояние, и тогда остальные пользы станут очевидны. Например, уникальной особенностью уразы является омоложение тела. Отсюда становится понятна её экономическая и социальная выгоды. Ураза резко сократит пребывание людей на больничных листах и увеличит их умственную и физическую активность. Медицинские исследования, связанные с таким приёмом пищи, доказывают, что это так. В этой статье мы расскажем о помощи уразы в борьбе со старением тела.

Сегодня учёные пытаются найти способы, чтобы убрать ущерб, наносимый возрастом. Для этого несколько последних десятилетий медики со всего мира изучают проблемы старения. Теперь ясно, что важную роль в скорости и качестве старения играют наши гены. Но в генах многого уже не поправишь. Зато вы можете повлиять на свой рацион. Иначе говоря, есть другой вариант, который без ущерба может привести нас к искомым изменениям в состоянии здоровья. Результаты удивляют: никаких таблеток, инъекций или побочных эффектов. Вопрос только в том, что вы едите. Вернее не едите. По сути — это голодание. Только облегченное, когда после дневного воздержания от пищи вы можете есть всё, что захотите.

Современная медицинская наука выяснила, что главное не то, что вы едите, а когда и сколько! Но это и есть основной принцип уразы. В уразу человек строго ограничивает приём пищи и питья с восхода и до заката солнца.

Но давайте по порядку. Как и большинство открытий, связь голода и долголетия в современности произошла случайно. Когда в Америке в 30-е годы стояла засуха, еды не хватало, а вся страна находилась под гнётом великой депрессии, казалось, было легко предсказать сокращение средней продолжительности жизни, но она возросла! В самые мрачные годы с 29-ого по 33-ий средняя продолжительность жизни увеличилась на 6 лет! Объяснение этого удивительного для западных людей факта было получено в исследованиях, проведённых в США тогда же, в 30-ые годы. Специалисты по питанию из Корнельского университета, работая с животными, обнаружили, что строгое ограничение количества пищи повышает длительность жизни, причём заметно повышает! Тогда сразу встал вопрос, окажет ли эта мера такое же воздействие, если её применить к людям?

Это сподвигло американцев начать серьёзные исследования, посвящённые взаимосвязи между рационом и долголетием. Но только сегодня, спустя восемь десятилетий, учёные подобрались к ответу. Современные методы обследований человека позволили, наконец, по-настоящему понять связь между ограничением калорий и продолжительностью жизни у людей. На передовом плане науки здесь оказался университет Вашингтона, где занимаются тем, что перепрограммируют психологию человека при помощи диеты. Сочетание особой диеты с психологическими установками оказалось настолько эффективным, что учёные сами удивились своим результатам. Так, наблюдая более десятка лет группу людей, которые жёстко ограничивали ежедневное потребление калорий, медики выяснили, что они проживут заметно дольше, чем их родители или братья, питавшиеся обычной американской или западной пищей. В результате исследований один из сотрудников университета, профессор Луиджи Фонтано даже пришёл к выводу, что они словно принадлежат к другому виду. А это серьёзное заявление!

Что же их делает таковыми? Во-первых, возможности их организма. Чтобы жить дольше, официально рекомендуется потреблять менее 2000 калорий в день. И эти люди потребляют не более 1900 калорий в день, вместо 2300 калорий, необходимых в среднем для обычного большинства. Часть из них в виде различных сладостей и выпечки. В результате последователи такой диеты и выглядят молодо, и чувствуют себя таковыми. Они не страдают упадком сил и чувством разбитости, как другие их сверстники. Объективно же, различия между представителями этих двух видов подтверждаются простейшими способами оценки старения организма, не требующими специального оборудования. Например, равновесие контролируется внутренним ухом, и для его оценки достаточно просто попробовать постоять на одной ноге. С возрастом умение держать равновесие заметно ухудшается. Тем, кому за 40, для примера, попробуйте пройти по бревну. Многие просто упадут после 2-3 шагов. В среднем мужчина в возрасте 55 лет должен продержаться на нерабочей ноге 8 секунд. Попробуйте, получится ли это у вас. В 20 лет человек должен простоять как минимум 20 секунд. Оказалось, что люди, строго следующие низкокалорийной диете, делают это без труда и в 50 лет!

Во-вторых, от остальных граждан, любящих холестерин, их отличают некоторые морфологические особенности. Например, доля жира в их теле в возрасте 50-55 лет составляет всего 11,5%! Это показатель суператлета. У тех он держится на уровне 11%. И для человека в 50-55 лет это очень низкий показатель жира, что само по-себе является хорошим прогнозом атеросклероза. А у обычного человека доля жира в этом возрасте в теле составляет куда больше — аж 27,1%! То есть современный среднестатистический человек на одну треть состоит из жира! При этом уровень его брюшного жира составляет около 30%. А брюшной жир — большой злодей! Чем выше его уровень, тем выше риск заболевания диабетом второго типа, сердечнососудистых заболеваний, также это фактор риска заболевания раком. Поэтому для этого возраста такой показатель жира делает риск этих заболеваний довольно высоким. И если у вас такой случай, то это сигнал о том, что пора уже что-то предпринимать!

Теперь разность между этими биологическими видами отчётливо видна. Об этом говорит их органическое строение, функциональные возможности организма и психология (изменённое мировоззрение). Они действительно разные виды! Просто удивительно, насколько заметно простая диета влияет на базовое состояние организма человека. Последователи такой диеты не рискуют заболеть СС-патологией: то есть они не рискуют получить инсульт, инфаркт миокарда или сердечный приступ. Их риск заболеть ими один на миллион! А именно эти три заболевания являются причиной 40% смертности в развитых странах, таких как США, Великобритания, а теперь и Россия-матушка подтянулась к ним. Но если вы сможете повторить этот образ жизни, то через год уже будете здоровы. Если сможете повторить! Ибо следует представлять себе такую диету с ограничением калорий при оптимальном питании. В основном это овощи и фрукты, вроде бы приятно, но при этом вы должны думать о питательной ценности, а не о калориях вещества. А они у овощей и фруктов сконцентрированы в кожуре: 95% питательных веществ сосредоточены в ней! Остальное — это как раз сахар, калории. Последователи такой диеты выбрасывают практически всё, кроме кожуры, хотя большинство людей поступает именно наоборот. Постоянно (а это нужно делать постоянно!) потреблять такую диету достаточно скучно, особенно на фоне общего изобилия разных деликатесов и вкусностей. Поэтому в мире насчитывается всего около 100 000 последователей такой диеты, называемой крон-диетой. В ней действительно много питательных веществ и мало калорий.

Итак, ключом к пониманию связи еды и здоровья послужили диеты. И не только потому, что они ограничивают нас в калориях и меняют нашу физику. Они также перепрограммируют психологию человека, действительно превращая его в новый вид.

Но тоже самое делает и ураза, причиной которой служат религиозные мотивы, даже ещё более влияющие на качество человека. Кроме того, уразу нужно держать не каждый день, а только один раз в год на протяжении жизни. То есть циклично, а все процессы в теле человека, начиная с субклеточного заканчивая организменным, протекают именно циклично. Это значит, что ураза более физиологична для человека, а значит, и более проста для него.

Конечно, доказательств о пользе снижении калорий в пище год от года становится всё больше. Но если честно, то большинство из нас не представляет себе, как можно жить так, как потребители крон-диеты. И тогда возникает дилемма. То есть у человека остаётся два пути: первый — продолжать жить как раньше, что почти неизбежно приведёт его к заболеваниям сердца или и того хуже — к смерти. И второй путь — начинать держать диету и выздороветь. Ибо за год риск заболеть СС-болезнями у вас уже снизится с практически 100% до одного на миллион!

Обычный образ жизни современного человека подрывает его здоровье, причём, очень быстро, но подвергать себя ежедневным истязаниям диетой всю жизнь тоже неохота! Всё это выглядит довольно мрачно.

Что приятно в науке, так это то, что всегда есть кто-то, кто идёт дальше. В результате была создана ещё одна кардинально отличная диета — периодическая диета, когда постные дни со строгим ограничением калорий чередуются с сытными днями, в которые можно есть всё, что вы хотите. При этом плохой холестерин, триглецириды и кровяное давление, служащие причиной болезни старости, снижаются вне зависимости от того, что вы едите на следующий день. Ещё один приятный сюрприз такой диеты — это то, что люди редко объедаются после дня поста. Человек просто не в состоянии съесть 200% калорий, как это можно предположить. Максимум — это 110% калорий после голодного дня. Так, потихоньку, мы и уменьшаем процесс старения, снижая риск возрастных болезней. И процесс этот происходит на глубинном уровне. Это убеждает, что простое чередование трапезы и поста действительно может быть эффективно, и при этом стимулирует меньше есть.

Интересно, что по Корану, Аллах даровал каждому своему творению его ризык — надел для пропитания в определённом количестве. И чем быстрее человек проедает его, тем быстрее умирает. Поэтому пост и нужен. И эта продвинутая диета очень напоминает уразу, когда человек после захода солнца может есть всё, постясь днём. И вопреки навязчивому мнению о том, что мусульмане обжираются ночью, сводя на нет все дневные усилия, оказывается, что «обожраться» в этом случае просто невозможно! Кроме того, выясняется, что жирная пища, принятая на ифтаре (вечернем разговении), например плов, не приносит вреда, поскольку жиры всё равно будут сжигаться после дневного поста. Добавим, что держать уразу легче, чем периодическую диету. Поскольку постный день включает в себя всего 600 калорий (это примерно два яйца и кусок колбасы), которые можно принять всего раз в день. Но такая диета только растравливает аппетит, а слабость и головокружение всё равно будут. Поэтому легче вовсе не есть, чем дразнить голод малым количеством еды. И, как оказалось, — лучше.
Серьёзная наука использует более изощрённые методы диагностики старения, чем просто стояние на одной ноге. Они содержат комплексное исследование организма, которые включают и анализ крови. Он и склоняет нас принять решение в пользу уразы, объясняя, как именно работает ограничение калорий.
В своё время учёными была выявлена группа людей, живущих в отдалённом уголке

Эквадора с очень редким генетическим заболеванием синдромом Ларона, проявляющимся низкорослостью. Во всём мире он встречается менее чем у 350 человек. Самые высокие из таких редко достигают роста 130 см! Но учёных заинтересовал не рост сам по-себе, а то, что у таких больных есть иммунитет против двух главных убийц развитых стран — диабета и рака. При этом они имеют те же вредные привычки, пьют, курят и т.п. Среди них не зафиксировано не единого случая смерти от рака. А у их высоких родственников процент смерти от рака такой же, как и у всех остальных. Все дело в том, что у людей с синдромом Ларона наблюдается мутация, которая ограничивает рост, но, кажется, защищает от всех главных болезней цивилизации. У эквадорских крестьян организм производит крайне малое количество гормона роста — инсулиноподобного фактора роста (ИФР-1). Это открытие помогло учёным определить, какую роль играет ИРФ-1 в сложном процессе старения. Наш организм пребывает в постоянной активности: клетки делятся благодаря ИРФ-1. Но когда уровень этого гормона падает, клетки переключаются на совершенной иной режим, — организм замедляет производство новых клеток и вместо этого начинает чинить старые. При этом повреждения ДНК, скорее всего, будут исправлены. Именно поэтому эти люди и защищены от болезней, связанных с возрастом.

Нечто подобное было получено и на опытах с мышами. Один из наиболее известных экспертов в мире по вопросам старения профессор Вальтер Лонге, изучая сложные механизмы, контролирующие старение ключевым решением проблемы старости установил связь питания и старения человека. Его исследования, проводившиеся на мышах одного пола, возраста и вида, показали, что маленькая мышь проживает гораздо дольше большой. Она выдержала рекорд по продолжительности для всех млекопитающих. Если большие мыши жили около 2-х лет, то маленькие — на 40% дольше. Это до 120 лет по человеческим меркам, то лишние 30-40 лет! Благодаря генной инженерии, у неё в крови невероятно низкий уровень гормона роста ИФР-1. Он и есть ключевой фактор в связке между калориями и продолжительностью жизни.
Но какое отношение это имеет к ограничению питания у людей? Оказывается, в нашем рационе есть вещества, которые влияют на выработку ИРФ-1. Это белки. И если мы потребляем много белка, то клетки постоянно находятся в активном состоянии. В таком режиме организм более уязвим для некоторых видов рака и диабета. Клетки растут слишком быстро, чтобы организм успел починить поломку. Вы словно всё время ездите на машине, не показывая её механику. Выходит, корень проблемы заключается в том, чтобы переключить организм из режима шаляй-валяй в режим починки ДНК.
Как снизить уровень ИРФ-1? Статьи по ограничению калорий утверждают, что ограничение количества еды помогает, но недостаточно. Помимо снижения калорий, вы должны уменьшить потребление белка. Только не до нуля. Это было бы неправильно. Надо придерживаться определённых критериев, чего большинство людей как раз не делает. И не обязательно садиться на диету. Есть и другой путь — голодать. Когда человек голодает, то эффект оказывается очень быстрым и удивительно резким. Всего 24 часа голодания снижают уровень глюкозы и главного гормона роста ИРФ-1. Трудно поверить, но лишь несколько дней голодания хватает, чтобы рывком вернуть организм в здоровое состояние.

Отсюда становится ясным, что без снижения белка в рационе, просто снижать калорийность пищи не имеет большого смысла. Но мощный эффект голодания долго не продлится, если его не закреплять. И показатели анализов быстро возвращаются к исходным. Для поддержания хорошего результата, надо голодать хотя бы раз в два месяца. Иначе говоря, нужна периодичность голодания. В то же время продолжительное голодание может быть опасным, и врачи рекомендуют его только тем, у кого хорошее здоровье, и то под строгим медицинским контролем. То есть это не для большинства.

С другой стороны, однодневные голодания не приносят такого результата как многодневные. Например, после трёхдневного голодания вы значительно сокращает риск заболеть болезнями, связанными со старением. Сахар в крови падает до нормы, ИФР-1 также приближается к норме. И если вы найдёте другой способ так быстро и радикально снизить их, то, как говорится, скажите об этом нам.

Получается, нам нужно периодическое и многодневное голодание, не опасное для организма. И тогда мы сможем получить все преимущества этого ограничения, не подвергая себя риску. Но это и есть ураза! Именно она обладает всеми требованиями, которые наука так долго находит через опыт, и которые потом складываются в одну общую картину. Судите сами: ураза длится месяц, но не есть и не пить нужно только от восхода до заката солнца. И в этом смысле она подобна периодической диете, при которой то постятся, то едят, не ограничивая себя. Но, содержа элементы диеты, ураза не является диетой в строгом смысле её понимания, поскольку она всё же основана на полном голодании. Импульс голодания быстро возвращает организм в норму, а её многодневность даёт стабильный результат. Кроме того, ураза циклична — она обязательна раз в год, с учётом лунного календаря, то есть каждый год, она смещается по календарю с учётом смены годовых биоритмов. Это помогает избегать привыкания к ней и даёт стабильный эффект на целый год (восстанавливает годовой ритм работы организма). То есть биохимические показатели крови стабилизируются все оставшиеся месяцы года. Есть хадис о том, что польза уразы будет тянуться целый год. Поэтому ураза обладает всеми плюсами голодания, и лишена его минусов, поскольку является щадным методом воздержания от пищи позволяя, есть по ночам при этом, не умаляя эффекта голодания. Отсюда ураза считается прямым путём к благу для масс.

Прежде, в нашей статье «Ураза — как щит от стрессов», мы рассказывали о том, что мусульманский пост помогает устранять нарушения биоритмов и создает положительный стресс для организма, повышающий иммунитет.

Всё это говорит и о том, что ураза — это система! В ней кругозорко охвачены все элементы лечения голодом. Тогда как современные направления в медицинской науке, посвящённые диете и голоданию — это всего лишь части одного целого — уразы, к которой медицина неизбежно приходит с дословной точностью. Пророк Мухаммад (сгв) сказал: «Лучшее в вашей религии — ее легкость, а лучшее поклонение — знание религии». Ураза легка в исполнении, в отличие от мученических ежедневных диет и прочих спонтанных воздержаний от еды, а научное понимание смысла уразы (её знание) неизбежно влечёт и её исполнение.

Для начинающих обычно первый день уразы бывает тяжёлым. Не из-за голода, а потому что человек этого раньше никогда не делал. Это страх неизведанного. Вы узнаёте, что голод не нарастает постоянно, а накатывает волнами. Постепенно запасы глюкозы в организме истощаются, и человек начинает испытывать слабость, которая и есть основная сложность поста. Далее организм переходит к сжиганию жира. В это время печень перестаёт вырабатывать ИРФ-1, и мозг переключает клетки в режим ремонта. Улучшается сердечный метаболизм, сахар в крови приходит в норму, ИФР-1 также снижается, общее количество холестерина в крови падает, но при этом увеличивается хороший холестерин. И если её держать постоянно, то ураза потихоньку исправляет тот ущерб, который мы наносим своему телу за все годы. Так ураза уберегает нас от болезней старости, служа и самым простым средством от них.

К сожалению, мы все стареем, и с этим ничего не поделать. Поэтому ураза — это не попытка дожить до 140 лет, а лишь способ оставаться здоровым как можно дольше. Сегодня в нашем обществе заложена бомба с часовым механизмом, где в роли тротила выступают ожирение и диабет. Нам просто необходимо изменить ситуацию. Ураза — это первая мера, которая действительно может сделать это. И если люди решатся на это, то они смогут исправить своё здоровье. Она радикально улучшит здоровье нации. Только раз попробовав её, человек уже никогда не останется прежним. И опыт голодания в ней — это самое интересное. Например, с продолжением уразы вы не испытываете чувство голода, просто когда начинаете есть после захода солнца, то ощущаете, что вам психологически этого не хватало.

Впрочем, есть и другой путь исцеления — принимать лекарства. Но тогда человек превращается в современного дряхлого пенсионера, который пьёт по 5-8 разных таблеток в день. Что ж, это тоже вариант, но теперь вы знаете и альтернативу.

Кроме того, есть один аспект старения, который пугает нас больше всего — это старение мозга. Есть исследования, которые доказывают, что голодание помогает отсрочить появление болезни Альцгеймера (старческого слабоумия и потери памяти). На животных установлено, что периодическая диета помогает им лучше обучаться и запоминать, примерно в 1,5 раза! Для человека это соответствует разнице появления слабоумия в 50 и 80 лет! Если же в пищу мыши добавить глюкозу, то проблемы с обучением у неё возникают на три-четыре месяца раньше (вот уж поистине, подтверждение пословицы «Сытое брюхо к учению глухо!»). У человека же при такой диете Альцгеймер уже проявится в 30-40 лет!

Периодическая диета улучшает мозговую деятельность. Но почему? Когда учёные изучили мозг голодающей мыши, они нашли удивительное: новые клетки мозга. Спорадические приступы голода включают рост новых нейронов!

Зачем же мозг отращивает новые клетки, когда вы перестаёте его кормить? Если посмотреть на это с точки зрения эволюции, то это вполне разумно. Когда вам не хватает пищи, то вы должны думать вдвойне эффективнее, чтобы выживать. Вы лучше запомните место, где в прошлый раз была еда.

Голодание развивает мозг, также как физическая тренировка помогает нарастить мышцы! Иными словами, голод делает нас умнее! Это исследование подводит к простому умозаключению: периодическое голодание лучше действует на мозг, чем общее снижение потребления калорий в день.

Ураза, в сущности, показывает, как мало надо сделать, что улучшить состояние своего здоровья безо всяких лекарств! Конечно, усилия (джихад) эти отнюдь не маленькие, но вы существенно снизите опасность смертельных болезней! А почти 1,5 тысячелетний опыт применения уразы миллионами показывает, насколько безопасна и эффективна эта система в долгосрочном режиме.

Самое главное — это начало чего-то прекрасного. Если удастся продвинуться в планируемом направление, то это может оказаться поистине революционным шагом в вашей жизни!

В целом же можно сделать такой вывод: чем больше учёные узнают о пользе голодания, тем больше они описывают уразу. Благодаря этому, Ислам всё чаще оказывается в центре внимания науки.

Зачем организму пост – Ураза?

Извечный вопрос: почему люди держат пост? Помимо теологического аспекта о том, что пост учит человека богобоязненности, пост, оказывается, очень полезен человеку. Попробуем с вами обратиться к некоторым исследованиям.

Пост необходим человеческому организму для того, чтобы извлекать энергию при сжигании углеводов, в частности, сахара. Излишек невостребованных организмом углеводов приводит к жировым отложениям в мышцах, и к образованию в печени гликогена. Инсулин, гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, уменьшает содержание сахара в крови, откладывая его в другое хранилище энергии — гликоген.

Чтобы оказаться эффективным, инсулин должен быть вовлечен в четкий процесс обмена веществ. Например, полные люди страдают от нарушения обмена веществ, а инсулин в их организме не может выполнять свои функции. Это и может привести к сахарному диабету. Во время поста колоссально увеличивается процесс потребления организмом углеводов, что приводит к сокращению сахара и инсулина в крови. Чтобы потратить глюкозу на необходимую организму энергию, печень расходует гликоген. Во время поста для энергетических потребностей организма сжигается жир в жировых складках.

На основе вышеописанных аспектов человеческой физиологии для регулирования веса успешно используется полуголодание или кетогенная диета. Такое лечение дает организму определенное количество протеина с избытком воды, мультивитамины и некоторые другие вещества. Диеты способствуют избавлению от лишнего веса, сокращают содержание сахара в крови, но из-за побочных эффектов должны проводиться только под наблюдением врача.

Полный пост сокращает или убирает чувство голода и приводит к быстрой потере веса. В 1975 году Аллан Котт в книге «Пост как образ жизни» заметил, что «пост способствует физиологическому отдыху пищеварительной и центральной нервной системы, а также нормализует метаболизм». Однако стоит отметить, что у полного поста существует множество побочных эффектов. Так, например, низкокалорийная диета без наблюдения врача может привести к гипокалемии и сердечной аритмии.

Исследования мусульманского поста

Доктор Солиман из Медицинского университета Аммана (Иордания) провел эксперимент, в котором участвовали добровольцы, наблюдаемые во время поста Рамадан в июне-июле 1984 года. В эксперименте приняли участие 42 мужчины в возрасте от 15 до 64 лет и 26 женщин от 16 до 28 лет. Их взвесили и взяли у них анализ крови на користол, тестостерон, натрий, кальций, мочевину, глюкозу, уровень холестерина, липопротеид высокой плотности (ЛВП), липопротеид низкой плотности (ЛНП), триглицериды (ТГ) и осмоляльность сыворотки. Все эти данные были зафиксированы в начале и в конце Рамадана. В результате была замечена существенная потеря веса у мужчин (на 6,8-7,1 кг) и женщин (4,2-4,8 кг). Уровень глюкозы в крови у мужчин вырос от 23,6 мг/дл до 90,2 мг/дл, а у женщин — от 1,1 мг/дл до 7 мг/дл. Все остальные показатели существенно не изменились.

Доктор Ф.Азизи и его помощники из университета медицинских наук в Тегеране (Иран) провели исследование, измерив уровень глюкозы, билирубина, кальция, фосфора, белка, альбумина, лютеинизирующего гормона, тестостерона, пролактина, и некоторых других веществ в сыворотке девяти здоровых мужчин. Анализы были взяты на 10-й, 20-й и 29-й день Рамадана. Измерения средних показателей веса тела на 29-й день показали, что он уменьшился с 65,4 кг на 61,6 кг. Уровень глюкозы в сыворотке на 10-й день упал с 82 мг/дл и впоследствии возрос до 76 мг/дл на 20-й и 84 мг/дл на 29-й день поста. Уровень билирубина в сыворотке на 10-й день возрос с 0,56 до 1,43 мг/дл, а потом упал (на 20 и 29-й день его показатели составляли 1,1 мг/дл.) Все показатели стали на свои места спустя четыре недели после Рамадана.

В уровне кальция, фосфора, белка, альбумина и любых из измеряемых гормонов в сыворотке существенных изменений замечено не было. Доктор Азизи сделал вывод, что периодическое воздержание от еды и питья на 17 часов в сутки в течение 29 дней не влияет на репродуктивные гормоны мужчин и второстепенный метаболизм гипоталаинической слизи гормонов щитовидной железы.

Из результатов двух вышеописанных исследований следует, что исламский пост не вызывает никаких побочных эффектов в здоровом организме и оказывает благотворное влияние на уменьшение веса и липидный метаболизм.

Чем Ураза отличается от других видов поста?

Бесспорно, исламский пост отличается от вышеупомянутых медицинских диет, так как оказывает благотворное влияние сразу в двух аспектах. Его уникальные медицинские свойства происходят вследствие следующих факторов:

В сравнении с другими диетами, при посте в Рамадан не происходит недоедания или неадекватного потребления калорий, так как отсутствуют ограничения в пище, принимаемой на Ифтар или Сухур. Это было подтверждено М.М. Хуссаини в Рамадан 1074 года, когда он провел исследование диеты мусульманских студентов в Университете Северной Дакоты в Фарго. Он пришел к выводу, что потребление калорий мусульманскими студентами в период поста составляло две трети от требуемой медицинской нормы.

Пост в месяц Рамадан — дело добровольное. Он не назначается врачом. В гипоталамусной части мозга существует центр, который называется «липостат». Он контролирует вес человеческого тела. Когда вследствие полной и жесткой диеты происходит большая потеря веса, центр реагирует на это изменение как на катастрофу, перепрограммируя организм на то, чтобы быстро возобновить потерянные килограммы, как только человек закончит диету голодания. Итак, единственным эффективным способом похудения может быть постепенное, контролируемое и поэтапное ограничение в питании, провоцируемое соответствующими изменениями в поведении. Человек должен сознательно отказаться от излишней еды. Рамадан — это месяц самоконтроля и самовоспитания, что подразумевает и дисциплину питания, удачно влияющую на программирование липостата.

В исламском посте мы не подвержены тенденции выборочного питания (то есть в потреблении только белков, углеводов, фруктов и т.д.). Перед рассветом принимается легкий завтрак, а после захода солнца пост прерывается чем-то сладким, как, например, финиками, фруктами, соками, чтобы избежать гипоглицемии, вызванной плотным ужином, который принимается чуть позднее.

После ужина совершаются дополнительные молитвы, которые помогают метаболизму еды. При помощи подсчета калорий я вычислил, какое количество энергии сжигается в течение дополнительной молитвы Таравих, — это около 200 калорий. Мусульманская молитва включает в себя упражнение для всех мышц и связок и в отношении расхода калорий может быть отнесено к категории мягких физических упражнений.

Сам по себе пост в Рамадан является упражнением в самодисциплине. Для курильщиков со стажем или кофеманов это станет хорошей тренировкой по укрощению привычки в надежде на то, что ее эффект продлиться и после Рамадана.

Мусульмане свидетельствуют и о психологическом эффекте поста. Они говорят, что в Рамадан к ним приходит ощущение умиротворенности и спокойствия. Пророк советовал мусульманам: «Если к тебе задираются или компрометируют на драку, скажи: у меня пост». Следовательно, враждебность к другим людям в Рамадан минимальна. В этот месяц в мусульманских странах резко сокращается число совершаемых преступлений.