Чем полезны листья земляники лесной

Издавна земляника считается самой целебной ягодой, которая содержит в себе массу полезных веществ.

Однако в лечебных целях применяют не только плоды земляники. Листья этого растения не менее полезны для здоровья человека.

Полезные и лечебные свойства земляничных листьев

Польза листьев земляники заключается в их богатом химическом составе. Кроме витаминов и микроэлементов в состав листьев входят:

• дубильные вещества;
• алкалоиды;
• кислоты;
• флавоноиды;
• пектины;
• эфирные масла;
• каратиноиды.

Листья лесной земляники позволяют справиться с рядом заболеваний:

• артрит;
• артроз;
• подагра;
• мочекаменная болезнь;
• почечные колики;
• проблемы с сердечно-сосудистой системой;
• анемия;
• холецистит.

Кроме того, листья этого растения улучшают пищеварение, состав крови, повышают гемоглобин, снижают артериальное давление, защищают от инфекций.

Листья земляники оказывают мочегонное, ранозаживляющее, кроветворное, спазмолитическое и укрепляющее действие на организм человека

В народной медицине полезные свойства листьев земляники очевидны. Отвары и чаи показаны при сахарном диабете второго типа. Вещества, входящие в состав листьев, блокируют всасывание глюкозы и отличаются низкой калорийностью.

Отвары и настои из сырья очень полезны для женского организма. Противовирусные качества листьев обеспечивают надежную защиту в период эпидемии.

Отвары из листьев повышают тонус матки и ее способности к сокращению, что немаловажно после перенесенных операций. В период менопаузы отвары и настойки из этого растения помогают справиться с тахикардией, улучшают сон и снижают раздражительность.

Не стоит забывать о пользе земляничного листа для мужского здоровья. Цинк, входящий в состав листьев, способен нормализовать выработку тестостерона – мужского гормона, что продлевает молодость и мужскую силу.

Отвары благоприятно сказываются на мужской половой системе, улучшая качество спермы и продлевая половой акт.

Листья земляники. Лечение народными средствами:

Возможный вред и противопоказания к применению

Помимо всех лечебных качеств, сырье имеет ряд противопоказаний, которые стоит учитывать.

Откажитесь от применения отваров и чаев из сырья в следующих случаях:

• имеются хронические заболевания печени;
• возникли проблемы с секрецией желудка;
• индивидуальная непереносимость;
• обострение гастрита;
• язвенная болезнь пищеварительного тракта.

Кроме того, не стоит заваривать сырье детям до трех лет и кормящим матерям. В первые три месяца лактации стоит воздержаться от земляничного чая.

В период беременности принимать сырье можно только по рекомендации врача, если нет противопоказаний. Листья вызывают тонус матки, что провоцирует преждевременные роды и выкидыши.

Применение листьев земляники противопоказано при беременности и лактации, детям до 3-х лет и при индивидуальной непереносимости

Как использовать листья лесной земляники для лечения болезней

В нетрадиционной медицине существует немало рецептов отваров, чаев и настоек из земляничных листьев. Готовить их можно из сушеного или свежего сырья. Употребляют отвары по показаниям, для каждой болезни готовят свой настой.

Общеукрепляющий настой при авитаминозе: насыпьте в полулитровую стеклянную емкость две полные столовые ложки травы земляники и залейте горячей водой по плечики. Емкость накройте крышкой и оставьте на полчаса.

Готовый настой процедить через марлю и пить по 1/2 стакана трижды в сутки перед едой.

Такой настой также применяют в качестве полосканий ротовой полости при стоматите.

Настой при гипертонии: измельчить сухое сырье и взять одну ложку. Залить листья крутым кипятком, примерно 1 ст. Накрыть и настаивать четыре часа, затем настой процедить через марлю.

Пить по 1 ст. л. до четырех раз в день. Промежутки между приемами должны быть одинаковыми.

Кроме того, такой настой можно применять в качестве примочек при геморрое.

Лечение малокровия. В качестве сырья используют сухие или свежи земляничные листья. В полулитровую банку насыпьте 2 ст. л измельченных листьев и залейте до половины кипятком.

Накройте крышкой и оставьте смесь настаиваться на 60 минут. Готовый настой отцедить и пить два раза в день по 1/2стакана.

Настои из листьев земляники применяют при авитаминозе, гипертонии, малокровии и других заболеваниях

При болезненных менструациях. Этот настой помогает женщинам снизить боль во время месячных, уменьшает количество отделяемой крови и улучшает самочувствие.

Готовят его из 1 ст. ложки травы и 500 мл кипятка. Настаивают на протяжении 8 часов, хорошо готовить настой с вечера, тогда утром его можно уже употреблять. Принимать по 1⁄2 стакана каждый день сначала до конца менструаций.

При сердечной недостаточности. Готовят настой на основе качественной водки. Поместите в полулитровую стеклянную емкость половину столовой ложки сырья и залейте до половины водкой.

Настаивайте смесь в темном месте на протяжении одной недели. Принимать настойку в качестве лечебного средства по 30 капель трижды в день.

Заварить чай из земляничных листьев под силу каждому, польза такого напитка огромна. Он не только укрепляет иммунитет, но и справляется с головными и менструальными болями, устраняет отеки и нормализует работу почек.

Рецепт земляничного чая: для приготовления чая возьмите 1 часть сухого сырья и залейте его 1/2 литра кипятка. Настаивать чай 10-15 минут, после чего напиток готов к употреблению.

Пить чай можно по 5 чашек в день. По желанию в чай можно добавить обычную заварку или другие целебные травы.

Чай из листьев земляники укрепляет иммунитет, справляется с головными и менструальными болями, устраняет отеки и нормализует работу почек

Отвары из травы земляники принимают в качестве лекарственного средства по назначению. Они справляются с рядом заболеваний, оказывают общеукрепляющее и тонизирующее действие.

При бронхите и сильном кашле: 2 ст. л. листьев мелко нарезать и залить чашкой кипятка. Довести до кипения и варить не более четверти часа.

Отвар остудить, процедить и довести кипяченой водой до первоначального объема. Подогреть отвар и пить по ложке трижды на день.

При бессоннице и астме: в кастрюлю насыпьте 30 гр листьев и залейте чашкой воды, прокипятите 20 минут. Остудите смесь и пейте несколько раз в день.

При малокровии и переутомлениях: в посуду положите 2 ложки измельченных листьев и залейте чашкой кипятка. Доведите до кипения и варите минут 10.

Снимите посуду с огня и оставьте настой на два часа. Пить готовый отвар по 1 ст. ложке три раза в день.

Отвар помогает при аритмии и учащенном сердцебиении, ишемии, мочекаменной болезни, при болезнях селезенки, мочевого пузыря и атеросклерозе.

Отвары из земляники оказывают общеукрепляющее и тонизирующее действие, принимают при бессоннице, кашле, переутомлении

Польза и использование в косметологии

В косметологии листья землянки тоже нашли свое применение.

Отвар от веснушек для наружного применения: сухие листья земляники лесной (20 гр) заварить 1 стаканом кипятка. Настаивать смесь 30 минут, после чего процедить.

На ночь делать компрессы из отвара на проблемные места. Держать по 20 минут.

При облысении. Хорошо помогает отвар из сухих листьев, который принимают внутрь по 1 столовой ложке трижды в день.

Готовят его так: в стеклянную емкость насыпьте две полные ложки сырья и залейте стаканом кипятка (250 мл), настаивайте 2 часа. Смесь процедить и принимать по назначению.

Против потливости ног: заварить 200-300 гр травы земляники в 2-3 литрах воды. Прокипятить и остудить до теплого состояния. Перед сном принимать ножную ванну в течение 15 минут.

Листья земляники применяют в косметологии в качестве тоников, от веснушек и угрей, от облысения

Тоник для лица. Такой лосьон хорошо тонизирует кожу, придает ей свежий вид, подходит для любого типа кожи.

Три столовые ложки растительного сырья заливают стаканом кипятка. Настаивают смесь в течение получаса. Процеженным настоем протирают лицо два раза в день.

Кроме того, лосьон помогает избавиться от угрей, воспалений на коже. Его можно замораживать в морозильной камере, а по мере надобности протирать кубиками кожу лица и шеи.

Маска для сухой кожи лица: одну столовую ложку свежевыжатого сока из земляничных листьев смешивают с растительным или касторовым маслом. К смеси добавляют овсяные хлопья. Наносят маску на очищенное лицо на 20 минут.

Мазь от угрей: из свежих листьев земляники делают кашицу и смешивают с касторовым маслом в пропорции 1:4. Наносят точечно на проблемное место.

В заключение стоит отметить, что растительное сырье земляники можно считать уникальным средством, которое обладает массой достоинств и активно используется в народной медицине и косметологии.

Листья земляники лечебные свойства

Листья лесной земляники одни из самых доступных источников витамина С. Наряду с листьями малины они чаще всего используются как натуральное поливитаминное средство, при респираторных, вирусных и простудных заболеваниях. Но это не единственные лечебные свойства земляничного листа. Его заваривают при болях в суставах, желудке, диабете, авитаминозе и еще ряда заболеваний.

Полезные свойства листьев земляники

К сожалению, земляничный лист еще не в полной мере привлекает внимание ученых. Но известно, что экстракт листа обладает очень сильными антиоксидантными свойствами и сосудорасширяющим эффектом, аналогичным действию боярышника.

Как показывают исследования, лист дикой земляники является хорошим источником эллаговой кислоты, которая обладает противораковыми свойствами. Кроме этого содержатся в них:

Органические кислоты: яблочная, лимонная, хинная;

Дубильные вещества представлены танинами, которые обладают вяжущими свойствами. Благодаря этому свойству листья земляники традиционно используются при диарее, дизентерии, расстройствах желудка.

Лечебные свойства листьев земляники

Благодаря своему химическому составу, листья лесной земляники обладают:

свойствами. Земляничные листья можно применять для снижения холестерина и укрепления стенок кровеносных сосудов. Их используют при:

Заболеваниях почек и мочевого пузыря;

Заболеваниях суставов: артрите, артрозе, подагре, спондилезе;

Заболеваниях сердца и сосудов;

Камнях в почках и желчном пузыре;

Маточных кровотечениях и обильных месячных;

Нарушении обмена веществ;

Простудных и вирусных заболеваниях;

Входят они и в некоторые сборы: почечные, гипертонические, для лечения сердца, сахарного диабета.

Применение листьев земляники

Отвары и настои из листьев лесной земляники могут улучшить работу сердца, снизить артериальное давление, вывести избыточный холестерин, повысить выносливость и сопротивляемость организма.

Для улучшения работы желудочно-кишечного тракта лучше употреблять ягоды земляники. Листья же рекомендуется заваривать при язвенной болезни, гастрите, колите. Способны они улучшить работу щитовидной железы, уменьшить поглощение йода.

Пьют отвары и настои из листьев для снятия воспаления и болей в суставах, они выводят соли.

Народные лекари применяют листья при лечении ревматоидного артрита, респираторных и простудных заболеваниях, высыпаний на коже, нервозности, при обильных месячных.

Отвар листьев земляники для снижения холестерина

Для приготовления отвара взять 2 столовые ложки измельченных листьев и заварить кипятком. Поставить на водяную баню и проварить 5 минут. Остудить в течение 3 часов и процедить. Пить отвар трижды в день по столовой ложке.

Чай от поноса

1 чайную ложку листьев (сухих или свежих) залить стаканом кипятка и настоять 5-10 минут. Пить несколько стаканов в день.

Для улучшения состава крови

Чайную ложку листьев заварить 100 мл кипятка и настоять 15 минут. Пить 3-4 раза в день.

При нарушении солевого обмена

35 грамм листьев заварить стаканом кипятка и проварить около 20 минут. Настоять еще 3 часа и процедить. Долить до первоначального объема. Пить по 25 мл трижды в день.

Такой отвар снизит воспалительные процессы в мочевом пузыре. Пьют его также при ночном недержании мочи.

Тонизирующее средство

20 грамм листьев заварить стаканом (200 мл) кипятка и проварить при слабом кипении 10 минут. Настоять еще 2 часа и процедить. Пьют трижды в день по 20 мл.

Этот отвар рекомендуется употреблять при аритмии, атеросклерозе, ишемической болезни, мочекаменной болезни, анемии, заболевании селезенки, переутомлении.

Настой из листьев земляники при заболеваних желудка

20 грамм листьев залить стаканом крутого кипятка и настоять 2 часа. Пить такой настой можно при заболеваниях желудка, энтероколите, высоком давлении по 20 мл 3-4 раза в день. Помогает он при геморрое и кровотечениях.

При нервном напряжении можно принять успокаивающую ванну. Стакан листьев заварить кипятком и настоять. Вылить приготовленный настой в ванну.

Настойка листьев земляники

При заболеваниях сердца, почечной недостаточности рекомендуется употреблять настойку на листьях. Для ее приготовления взять 6 грамм листьев и залить стаканом водки. Настоять в течение недели. Принимать по 25 капель трижды в день, предварительно разбавив водой.

Поможет настойка укрепить иммунитет и вылечить простуду.

Хотя в косметологии чаще используются ягоды земляники, но и листья нашли применение. Отвар листьев в молоке может стать отличным средством, чтобы избавиться от веснушек. Такую маску рекомендуют делать дважды в неделю. Не только веснушки будут меньше видны, но и кожа станет чистой и эластичной.

Противопоказания

В целом отвары и настои из листьев лесной земляники безопасны. Противопоказаны они только тем, у кого аллергия на ягоды, которая может проявляться в виде сыпи, зуда, головокружения, рвоты и других симптомов. После прекращения приема все приходит в норму.

С осторожностью нужно подходить к применению листьев земляники тем, у кого повышена секреция желудочного сока.

Когда собирать листья земляники

Сбор листьев лесной земляники можно вести с весны и все лето. Но больше всего ценных веществ они накапливают в период цветения.

Поэтому с лечебной целью собирать их нужно именно в это время. А цветет земляника в мае-июне в зависимости от региона. Правда, на одном кусту могут спеть ягоды и продолжаться цветение. Но в целом этот период ограничен 3-4 неделями.

Сушить их нужно в тени в проветриваемом помещении. Допускается сушка в духовке при температуре 45-50 градусов или в электрической сушилке.

Полезные свойства лесной земляники в рецептах народной медицины

Земляника лесная – целебное лекарственное растение, произрастающее на большей части европейской части России, в Сибири, а также распространенная в лесах Белоруссии и Украины. Химический состав и свойства ягод достаточно хорошо изучены, в отличие от листьев, чаще всего используемых в рецептах народной медицины.

Это травянистое многолетнее растение принадлежит к семейству розовоцветных, достигает высотой 5-15 см, растет на лугах, в лиственных и хвойных лесах, среди кустарников, на опушках и лесных полянах. Время цветения – конец мая, ягоды созревают к июлю. Запах листьев слабый, вкус слегка вяжущий. Ягоды обладают тонким изысканным ароматом и кисло-сладким приятным вкусом.

Полезные свойства земляники очень многообразны. Они обусловлены биологически активными веществами, присутствующими в её составе.

Полезные вещества

Плоды содержат витамины (аскорбиновая и фолиевая кислоты, каротин, В1), антиоксиданты, сахара, органические кислоты (салициловая, яблочная, лимонная и пр.), дубильные вещества и пектиновые соединения, флавоноиды, танины, пищевые волокна, антоцианы, в частности, 3-гликозид цианидин, эфирные летучие вещества, микро- и макро- элементы (железо, натрий, калий, фосфор, марганец, йод, магний, бор, цинк и др.).

Сырье из листьев земляники содержит аскорбиновую кислоту (до 0,5 мг на 100 гр свежего листа), флавоноиды, в том числе, производные кверцетина, следы алкалоидов, дубильные вещества, гликозиды, в частности, фрагарин и мощные антиоксиданты.

Листья собирают, производя обрезание с помощью ножниц либо ножа, аккуратно придерживая одной рукой черешок, дабы не повредить корневую систему растения. Полностью вырезать все листья не рекомендуется, так как это вредит плодоношению. Заготовку листьев и ягод, как правило, производят одновременно – в конце июня – начале июля.

Свежие ягоды и листья сушат в специальных сушилках или духовых шкафах при температуре около 60°С. Также растение можно сушить в затененных метах с хорошим доступом воздуха, разложив сырье на подносах тонким слоем. Хранить сушеные плоды и листья можно 1 год, в течение которого растение не теряет своих целебных качеств. Сберегать сырье лучше в тряпочных мешках или картонных коробках, а также в банках под крышками.

Ягоды земляники можно не только высушить, но и заморозить. Из плодов варят варенье, их перекручивают с сахаром, готовят компоты, муссы, желе, сиропы, крюшоны, морсы, кисели.

Полезные свойства земляники лесной

Плоды и листья растения обладают диуретическим, противовоспалительным, желчегонным, антимикробным, противоглистным, потогонным, общеукрепляющим, тонизирующим, иммуномодулирующим, седативным, противоцинготным, тонизирующим и кроветворным действиями.

Препараты из земляники назначают как средство, улучшающее аппетит. Ягоды земляники оказывают благотворное воздействие на состояние пациентов с подагрой, атеросклерозом, болезнями нервной системы (истерия, невроз, бессонница, депрессия, повышенная возбудимость).

Отлично зарекомендовали себя плоды при лечении анемии, цинги, авитаминоза, заболеваний кожных покровов, в том числе, и угревой сыпи. Регулярное включение земляники в рацион приводит к омоложению кожи и разглаживанию морщин. Ягоды считаются ценным диетическим продуктом.

Листья земляники в виде отваров и настоев эффективны при заболеваниях кишечника, в том числе, сопровождающихся диареей, а также для устранения неприятного запаха из ротовой полости и лечения воспалений носоглотки. Водные вытяжки из листьев помогают при длительно незаживающих мокнущих ранах. Биологически активные компоненты земляничных листьев способствуют нормализации сердечного ритма и усилении амплитуды сердечных сокращений, а также расширению периферических сосудов и повышению тонуса матки.

Применение при заболеваниях

Свежий земляничный сок (утром натощак по 60-80 мл) употребляют при подагре и камнях в почках и желчном пузыре.

Настой из высушенных ягод или свежие плоды помогают в лечении колита и гастрита, в качестве противовоспалительного средства.

Чай из высушенных листьев (3 гр измельченного сырья залить 350 мл кипятка и настоять 5-10 минут) назначается при заболеваниях селезенки, гастрите, бронхиальной астме, ангине, нагноениях в ротовой полости, нервных болезнях, расстройствах сна. С этим же настоем делают клизмы при кровотечениях геморроидальных, а компрессы с настоем полезны для заживления кровоточащих ран.

Употребление настоя и отвара земляничных листьев нормализует обмен веществ в организме. Лекари народной медицины рекомендуют отвар листьев от удушья, при болезнях сердца и сосудов, артериальной гипертензии и в качестве общеукрепляющего средства при общем упадке сил или в восстановительный период после перенесенных тяжелых заболеваний, например, после хирургического вмешательства.

Применение земляники лесной в травяных сборах целесообразно для лечения подагры, ишиаса, ревматизма, невралгии, воспалениях почек, камнях в них, а также при дизентерии.

Рецепты народной медицины

Лечение экземы

Свежие ягоды следует размять в кашицу и наложить на пораженные экземой участки кожи, выдержать 20 минут. Процедуру повторять ежедневно до полного заживления кожных покровов.

Общеукрепляющее средство

100 гр высушенных ягод залить литром горячей воды, довести до кипения и выдержать на слабом огне 8-10 минут, после чего настоять под крышкой 2 часа и процедить. Принимать по стакану 3-5 раз в день. По желанию подсластить пчелиным мёдом, лучше лесным полифлерным.

Отвар для лечения бронхиальной астмы

2 ст. ложки сухих измельченных листьев залить 400 мл кипятка и протомить на огне под крышкой около 10 минут, процедить и принимать по 15 мл каждые 2 часа.

От подагры и против глистов

Ежедневно следует употреблять 2-3 стакана свежих ягод земляники в течение месяца. Это способствует выведению излишка солей, нормализации метаболизма и очищению от кишечных паразитов. Данная рекомендация категорически противопоказана людям, имеющим повышенную кислотность желудочного сока.

Настойка плодов при угревой сыпи и прыщах

Стакан свежих или сушеных ягод залить 300 мл разведенного чистой водой 1:1 медицинского спирта или хорошей водкой. Настой готовится в течении месяца, емкость держать плотно закупоренной в темном месте, состав желательно периодически энергично взбалтывать. После процеживания жидкостью, предварительно разбавленной дистиллированной водой 1:1, протирают очищенную кожу 2 раза в день. Это средство также рекомендуется для жирной кожи лица в качестве тоника.

Противопоказания

Следует учитывать, что в некоторых случаях может наблюдаться индивидуальная непереносимость некоторых компонентов земляники и возможно проявление аллергических реакций. Настой земляничного листа способствует увеличению тонуса и усилению сокращений матки, в связи с чем, категорически противопоказан женщинам в период вынашивания плода.

Препараты на основе земляники отрицательно влияют при следующих заболеваниях: повышенная секреторная функция желудка, почечные и печеночные колики (хронические), аппендицит, язвенная болезнь в период обострения, дискинезия желчевыводящих путей, гастродуоденит в хронической форме.

Земляника лесная

Сладкая и ароматная ягода земляника была, наверное, у каждого любимым лакомством в детстве. Большинство и ценит ее за приятный душистый аромат и вкус. Но кроме этого, маленький кустик лесной земляники обладает большой целебной силой.

Растет земляника на солнечных лесных полянах, лугах, холмах, вырубках, среди кустарников, в светлых лесах. Распространена земляника лесная в европейской части России, на Украине, Кавказе, Урале, в Сибири и Средней Азии. Чаще всего встречается в виде естественных зарослей. Так, например, в центральных районах России можно собрать около 100 кг ягод земляники с 1 га, а на вырубках – около 200 кг. Здесь ягоды очень крупные и сочные.

Это травянистое многолетнее растение относится к семейству розоцветных. Имеет земляника короткое корневище и ползучие побеги, которые укореняются в узлах. На длинных черешках расположены зеленые тройчатые листья, покрытые снизу шелковистыми волосками. Небольшие цветы белого цвета собраны в соцветия-зонтик и расположены на высоких цветоножках. Цветет с мая по июнь. Плоды земляники лесной – это ярко-красные душистые ягоды, которые созревают в конце июня и в июле.

Химический состав

Лесная земляника является ценной копилкой витаминов. Она содержит большое количество аскорбиновой кислоты, а также каротин, фолиевую кислоту, витамины В1, В2, РР, пектиновые и дубильные вещества. В плодах земляники еще содержатся лимонная, салициловая, яблочная и хинная кислоты, которые и придают ягоде кислинку.

В состав ягод входят легкоусваиваемые сахара фруктоза и глюкоза. Много в ягодах и микроэлементов (медь, кобальт, железо, марганец), участвующих в кроветворении, и минеральных солей (кальций, фосфор, калий).

В состав листьев входят аскорбиновая кислота, дубильные вещества, каротин, алкалоиды, полисахариды. В корневищах содержатся дубильные вещества и железо. Много железа найдено в семенах земляники.

Интересный факт: железа в землянике больше в два раза, чем в сливе и в 40 раз – чем в винограде. На первом месте по содержанию кальция среди ягод и фруктов находится лесная земляника.

Полезные свойства и применение земляники лесной

В народе земляника является очень популярным лекарственным средством и широко используется в народной медицине при различных заболеваниях.

• Растение обладает кровоостанавливающим, ранозаживляющим, противовоспалительным, вяжущим, мочегонным и потогонным действием.
• Как мочегонное средство, земляника способствует выведению солей, при подагре, различных заболеваниях суставов, печени, селезенки и атеросклерозе.
• Земляника лесная улучшает обмен веществ и состав крови.
• Расширяет кровеносные сосуды, усиливает амплитуду и замедляет ритм сердечных сокращений, усиливает сокращения матки и повышает ее тонус.
• Является хорошим средством для лечения гастритов, колитов, язвы желудка, мочекаменной и желчнокаменной болезни, гипертонии и анемии.
• Полезна земляника лесная при сахарном диабете и туберкулезе легких.
• Наружно ее применяют для лечения пигментных пятен, экзем, гнойных ран, язв, угрей, а также при ангине и ларингите.
• Земляника просто незаменима в сезон респираторных заболеваний, как профилактическое и общеукрепляющее средство.

Если каждый день 2-3 недели в сезон употреблять ягоды земляники натощак, то через 2-3 года можно избавиться от подагры, гипертонии, язвенной болезни желудка, мочекаменной и желчнокаменной болезни и многих кишечных заболеваний.

Очень похожа по свойствам на землянику – черника. Наверное, многие слышали фразу «В том доме, где едят землянику и чернику, врачу нечего делать ».
Лекарственным сырьем являются листья, ягоды и корни земляники, как в свежем виде, так и в сушеном.

Полезные свойства ягод лесной земляники

1. Ягоды очень хорошо влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Их употребление способствует улучшению работы сердца, повышает его работоспособность и выносливость. Издавна в народной медицине плоды земляники использовали при заболеваниях сердца. При гипертонической болезни и атеросклерозе рекомендуется употреблять ягоды в свежем виде и в больших количествах. Они являются хорошим средством при малокровии. Также прием ягод помогает организму избавиться от холестерина.
2. Ягоды земляники нормализуют работу кишечника и улучшают пищеварение, отлично утоляют жажду и способствуют улучшению аппетита. Землянику применяют при воспалении желчевыводящих путей и заболеваниях желудка. Полезна она при запорах, глистах, геморрое.
3. Ягоды улучшают работу почек. Настои и отвары на основе земляники являются прекрасным мочегонным средством. Плоды земляники применяют при циститах, подагре, мочекислом диатезе. Незаменимы свежие плоды при анемии, атеросклерозе, болезнях селезенки.
4. Сок свежих ягод имеет сахароснижающее действие, поэтому он очень полезен для страдающих диабетом.
5. Ягоды земляники широко используются в косметологии. Маски из земляники омолаживают кожу лица и шеи, предотвращают появление морщин. Также их используют для избавления от угревой сыпи и веснушек.
6. Фитонциды ягод, способные убивать микробы, используют в водных растворах для полоскания при различных заболеваниях горла и полости рта. Еще они помогут избавиться от неприятного запаха изо рта. Употребление свежих ягод способствует растворению зубного камня.

Сбор и заготовка ягод земляники лесной

Собирать ягоды земляники следует в солнечную погоду, лучше утром, когда сойдет роса и вечером. Сушат ягоды в тени или под навесом, правильно высушенные ягоды легко пересыпаются. Нужно еще и правильно выбрать поверхность для сушки земляники, например, деревянную, чтобы избежать окисления ягод. В сушеном виде земляника хранится до 2 лет в стеклянной банке или мешочке.
Из сушеных ягод в лечебных целях готовят отвар: 4 ст. ложки ягод залить 500 мл кипятка. Употреблять по полстакана отвара трижды в день.

Полезные свойства листьев лесной земляники

1. Свежие листья используются наружно для заживления ран . Еще в древние времена их прикладывали к порезам, ссадинам, ранам, язвам и воспалениям при геморрое.
2. Сушеные листья используют для приготовления земляничного чая или лечебного отвара. Рецепт настоя из листьев земляники: 50 гр травы нужно залить 500 мл кипятка и настоять на протяжении 4 часов. Употреблять настой рекомендуется перед едой по 0,5 стакана трижды в день.
3. Настой из листьев помогает снизить артериальное давление, расширяет сосуды, усиливает сердечные сокращения.
4. Настой обладает сосудо-расширяющим, обще-укрепляющим, седативным, тонизирующим, кроветворным действием. Эффективным является его применение при диарее и обильном ночном потоотделении.
5. Полезные свойства листьев используются для лечения сахарного диабета, бронхиальной астмы, желчнокаменной болезни, заболеваний мочевого пузыря, гастритов, выведения камней из почек и печени.

Сбор и заготовка листьев земляники лесной

Листья земляники собирают в мае – июне, когда растение цветет. Как и ягоды, их сушат в тени, при этом часто перемешивая. В сушеном виде листья лесной земляники хранятся 1 год в полотняных мешочках.

Полезные свойства корней лесной земляники

1. Наличие в корнях земляники дубильных веществ и алкалоидов определяет их полезные свойства. Настой корней рекомендуется как очистительное средство, способствует выведению шлаков из организма, очищает кровь.
2. Лечебные свойства корней применяются в лечении дизентерии, селезенки, печени, мочевого пузыря и почек.
3. Настой корней лесной земляники использовали при обильных менструациях, маточных кровотечениях, белях, фиброме матки. Рецепт настоя из корней земляники: залить 1 чайную ложку измельченных сухих корней 1 стаканом кипятка, настаивать на протяжении 30 минут.

Сбор и заготовка корней земляники лесной

Корни выкапывают весной в период цветения или осенью. Их следует промыть в холодной воде и сушить в тени или в хорошо проветриваемом помещении. В сушеном виде корни хранятся до 3 лет в полотняных мешочках.

Внимание!
В лечебных целях используют ягоды, листья и корни исключительно земляники лесной. Корни и листья земляники садовой использовать для лечения нельзя, так как ими можно травиться.

Хоть и лечебные свойства лесной земляники описаны во многих книгах, перед использованием ее в лечебных целях следует обратиться за консультацией к врачу.

Применение земляники в косметологии

Использование ягод растения в косметологии очень приветствуется. Еще в давние времена их использовали для протирания лица, чтобы избавиться от веснушек. А знатные дамы, чтобы иметь гладкую и красивую кожу, принимали ванны с добавлением сока земляники.
В косметических целях готовят маски, лосьоны для кожи лица, используя сок и мякоть ягод земляники.

• Для удаления веснушек, угрей, пигментных пятен используют чистый сок из ягод для протирания кожи. Также сок можно смешивать с глицерином.
• Для разглаживания морщин используют лосьон: ¼ стакана свежего сока ягод смешать с 0,5 г порошка кислоты салициловой, 1 стаканом водки и ¼ стакана огуречного сока. Протирать данным лосьоном морщинистую кожу 20 – 30 дней каждый вечер. Если же кожа сухая, то 1 стакан водки можно заменить на 1 стакан вина.
• Для свежести и бархатистости кожи лица делают маску из свежего сока, наложенную на очищенное лицо. Через 15-20 минут маску смывают прохладной водой.
• Для шелушащейся и сухой кожи подойдет такая маска: 3-4 ягоды, 1 чайная ложка сметаны (можно жирного крема) и 1 чайная ложка меда. Через 20 минут маску смыть теплой водой.

Заготовка земляники лесной

Прекрасным способом заготовки земляники является заморозка ягод, таким образом, сохраняются все ее полезные свойства.

Чтобы сохранить полезные вещества и витамины земляники лесной, можно перетереть ее с сахаром. Закрытая в баночках земляника с сахаром хранится в холодильнике.

Также очень простой и вкусный способ заготовки ягод — это земляничное варенье или ягоды в собственном соку.
А из сушеных листьев земляники лесной зимой можно приготовить ароматный земляничный чай.

Противопоказания к применению

Аллергия на землянику. У некоторых людей даже от вида и запаха ягод земляники может проявляться крапивница, отеки, кожный зуд.
Не рекомендуется применять препараты земляники во время беременности, длительных печеночных и почечных коликах, повышенном выделении желудочного сока, аппендиците.

При приеме земляники натощак может возникать тошнота, боли в животе. В таком случае ее лучше употреблять со сметаной или сливками после еды через 30 минут.

Противопоказана земляника при язве двенадцатиперстной кишки, дискинезии желчных путей. При панкреатите может наступить осложнение.

Земляника лесная — полезные свойства и противопоказания

Земляника славится своим удивительным вкусом и ярко выраженным ароматом. Такая лесная ягода по праву считается целебным чудом природы. Издавна для лечения многих недугов использовали все части этого растения. Ее полезный состав наполняет организм силой и здоровьем.

Описание с фото Wild Strawberry

Земляника – это невысокая многолетняя травянистая культура. Причислена она к виду семейства Розоцветные. Высота куста достигает не более двадцати пяти сантиметров. Растет она в основном в лесах, где преобладают супесчаные и суглинистые почвы. Также ее можно встретить на просторных солнечных полянках или среди зарослей кустарников.

Растение имеет горизонтальную или косую укороченную корневую систему. Прямостоячие стебли и нижняя часть прикорневых зеленых листьев покрыты волосками. Побеги, которые стелются над землей, с легкостью укореняются, что приводит образованию нового молодого растения.

Прикорневые тройчатой формы листья земляники расположены на длинных черешках, которые несколько превышают цветочные отростки. Белые цветки имеют одновременно и тычинки и пестики и образуют парную чашечку. Они собраны в щитковое соцветие с небольшим количеством яйцевидных лепестков направленных узкой частью к черешку.

Плоды лесной земляники – это округлые или удлиненные ягоды, которые усеяны множеством семянок и опущенные к низу. Цветение лесной культуры начинается в конце весны. Созревание плодов происходит на протяжении месяца. Размножение травянистого растения производится с помощью побегов, разделением куста и семенным способом.

Химический состав растения

В свежей землянике лесной содержится множество полезных для здоровья человека элементов. Особенную ценность представляют клетчатка и фруктоза. Ягоды травянистого растения наделены множеством других полезных веществ:

• кислоты – аскорбиновая, салициловая, яблочная, хинная и лимонная;
• пектиновые и дубильные вещества;
• каротин;
• антоциановые соединения;
• витамины B1, B2, PP и E;
• макроэлементы;
• микроэлементы.

Калия в плодах больше чем в смородине, яблоках, малине и винограде. В листьях земляники содержится:

• зола;
• калий, кальций, железо и магний;
• дубильные органические соединения;
• гликозид фрагарин;
• кислота аскорбиновая;
• полисахариды;
• каротин;
• эфирное масло.

В корневищах и семенах находится много железа, которое способствует регуляции иммунной защиты в организме.

Полезные свойства Fragaria vesca

Плоды лесной земляники вкусные и ароматные. Они оказывают помощь при лечении многих недугов, так как обладают рядом ценных свойств:

1. Лесная ягода благотворно влияет на работу сердца, способствуя восстановлению его выносливости и работоспособности.
2. Свежие плоды помогают стабилизировать артериальное давление и предупредить развитие атеросклероза. Также они применяются при лечении анемии и понижают уровень холестерина в крови.
3. Сок из земляники оказывает лечебное действие при запорах, улучшает процесс пищеварения и налаживает работу кишечника. Его используют при комплексном лечении гастрита, колитов и воспалительной реакции желчевыводящих путей.
4. Плоды применяются как лечебное средство от геморроя и выведения глистов.
5. Ягоды используют для понижения сахара крови. Они являются для людей страдающим сахарным диабетом полезным диетическим продуктом, который содержит незаменимые медленно всасывающиеся углеводы.
6. Отвары из земляники являются хорошим мочегонным средством. Ягодные микстуры улучшают работу почек и выводят токсичные вещества из организма, что особенно полезно при цистите и подагре.
7. Настои из плодов эффективны для полоскания при воспалительных процессах в ротовой полости, а также при ангинах, фарингитах и других заболеваниях горла.
8. Маски на основе лесных ягод применяются как омолаживающее средство для кожи. Такие косметические вещества избавляют также от прыщей и пигментных пятен на лице.
9. Свежие плоды земляники лесной хорошо устраняют образовавшиеся камни на зубах и уничтожают плохие запахи изо рта.

Употребление лесных ягод особенно в сыром виде укрепляет организм, повышая его защитные способности.

Целебные свойства листьев и цветов

Цветы и листья земляники лесной используют для приготовления целебных отваров и настоев. Часто их сушат и заваривают в чай для общеоздоровительных целей. Свежие листки еще издавна считались хорошим ранозаживляющим средством. Они использовались для лечения ран и трещин, а также при различных кожных заболеваниях.

Белые цветы земляники и листья применяют для лечения суставов и заболевания органов дыхания. Приготовленные из этих частей растения отвары благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и используются для лечения неврозов.

Сок из наземной части лесной культуры употребляют при нарушении обмена веществ, фиброме матки, подагре и инфекционных заболеваниях легких. Отвар из цветов и листьев действует на организм как противовоспалительное, мочегонное и антисептическое средство. Также его пьют для снятия спазмов внутренних органов и для избавления от запоров.

Земляничные листья заваривают и пьют такую микстуру. Также регулярное употребление такого целебного напитка придает сил и наполняет организм энергией.

Противопоказания — кому нельзя принимать землянику

Земляника очень полезная и вкусная ягода. Она манит своим изумительным ароматом. Более того она наполняет организм самыми полезными для здоровья элементами. Но все же она относится к продуктам способным вызывать аллергическую реакцию. Поэтому с осторожностью нужно употреблять ее детям, при беременности и нельзя использовать ягоды и другие части растения во время кормления грудью. Также противопоказана земляника при наличии:

• печеночной колики;
• желудочной секреции;
• индивидуальной непереносимости продукта.

Также чрезмерный прием настоев и отваров из лесной культуры может стать причиной аппендицита.

Рецепты народной медицины

Земляника считается одной из самых полезных ягод. В народной медицине для целительных целей используют все элементы наземной части растения, а также его корневище.

Из лесной культуры готовят сок, настои и отвары для лечения многих недугов:

1. Анемия. Сорок грамм ягод и столько же листьев залить одним литром горячей воды. Варить на медленном огне пятнадцать минут. Готовый отвар процедить. Принимать его по сто пятьдесят миллиграммов трижды в день.
2. Гастрит. В пятьсот грамм холодной воды добавить три столовых ложки высушенных измельченных листьев и цветков земляники и оставить на восемь часов настояться. Процеженный напиток пить по сто гамм три раза в день в течение недели.
3. Энтеробиоз. Избавится от кишечных паразитов в народе именуемых глистами, можно употребляя ежедневно не менее двух стаканов земляничных плодов. Курс лечения энтеробиоза состоит из тридцати дней.
4. Миома матки. Пять столовых ложек смеси из ягод. Листьев и корней земляники нужно залить одним литром кипятка. На слабом огне пять минут прокипятить и процедить. Отвар настаивается в течение часа и принимается по половине стакана два раза в день.
5. Сахарный диабет. Для понижения сахара в крови следует съедать каждый день три ложки свежих ягод.
6. Экзема. Хорошим средством является сок свежих плодов земляники. На пораженные кожные участки делаются на ночь примочки.
7. Ангина. Для полоскания нужно две столовых ложки измельченных ягод земляники залить стаканом кипяченной остуженной воды и оставить отстоятся на сорок минут.
8. Гипертония. При таком заболевании готовят настой из высушенных листьев, которые заливают кипятком в соотношении – две столовые ложки травы на стакан воды. Процеженный настой употребляют четыре раза в день по одной большой ложке.

Для улучшения состояния кожи лица хорошо использовать маски из земляничных плодов. Для этого нужно растереть свежие ягоды и нанести на лицо. По истечению десяти минут маску смыть и кожу смазать питательным кремом. Если кожа сухая, то к составу прибавляется яичный желток. Для жирной кожи как дополнительный компонент подойдет чайная ложка меда.

Земляничный чай

Земляничный чай ароматный, вкусный и очень полезный для здоровья. Готовится он из листьев, ягод и цветков. Он наделяет организм множеством ценных веществ, в том числе витамином C, который укрепляет иммунную систему человека.

Чай из лесного травянистого растения помогает:

• избавится от бессонницы;
• понизить артериальное давление;
• ослабить приступы тахикардии;
• урегулировать процессы кровотечения;
• вывести токсины из организма.

Также чай наделен противомикробным и тонизирующим свойством. Для его приготовления необходимо:

• одна столовая ложка смеси из измельченных сухих ягод, листьев и цветков земляники;
• пятьсот миллилитров кипятка.

Заготовленный растительный состав заливается горячей водой в емкость для заваривания, которую следует после наполнения хорошенько укутать. Чай настаивается пятнадцать минут. Пить его необходимо в теплом виде несколько раз в течение дня. Для вкуса можно добавить в напиток мед и лимон.

Сбор и хранение сырья

Для заготовки лесной земляники на зиму следует правильно проводить сбор всех частей растения:

1. Ягоды срывают в сухую погоду. Лучше собирать их вечером или с утра после высыхания россы. Чтобы не помять хорошо поспевшие плоды обрывать их следует очень аккуратно. Урожай ложится в сухую корзину.
2. Листья и цветки нужно заготавливать во время обильного цветения культуры. Их можно срывать или срезать ножом. Брать следует только зеленые целые и без повреждений здоровые листья. Цветки рекомендуется срывать со стеблями – в них также собранно множество полезных веществ.

Ягоды после сбора необходимо перебрать и разложить небольшим слоем. Сушат их под навесом. Готовые плоды должны без труда рассыпаться и не прилипать друг к другу. Хранятся высушенные ягоды в сухих стеклянных посудинах. Хранить этот ценный продукт рекомендуется не более двух лет.

Листья раскладываются и сушатся в тени, в процессе периодически переворачивая. Хорошо заготавливать в сухие солнечные дни. В конечном результате зелень должна легко крошиться. Хранят листья в бумажных или тканевых сухих пакетах. Такие заготовки можно сберегать не больше года.

В высушенных ягодах и других частях растения сохраняются все полезные вещества. Из таких заготовок можно делать чай, настои и отвары и использовать их для лечения и оздоровительных целей в любое время года.

Земляника. Польза: видео

Земляника обогащает организм ценным витаминным составом и помогает исцелить многие заболеваний только при правильном и разумном ее использовании. Чтобы не нанести вред своему здоровью перед применением этого лесного растения для лечебных целей необходимо предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.

Чем полезна земляника лесная: 4 способа применения и противопоказания

Земляника лесная – древняя культура растений, насчитывающая более 10 сортов, произрастающих на совершенно разных географических местностях. Чем полезна земляника лесная, как один из самых популярных сортов этой ягоды?

Земляника лесная: описание ягоды

Земляника лесная относится к многолетним растениям. Куст имеет высоту от 5 до 20 см. Листья овально – ромбической формы с рифлёными краями, гладкие сверху и покрытые волосками снизу. Стебли прямые и тонкие, разветвляются кверху.

Плоды являются ложными ягодами, окрашенными в ярко-красный цвет. На поверхности ягоды расположено множество мелких семечек. Цветёт земляника лесная с начала мая, а собирать созревшие плоды можно в первый месяц лета.

Интересная особенность: каждые пять лет лесная земляника перемещается на новую поляну. В переезде ей помогают побеги – тонкие усы, которые способны укореняться, образуя молодое растение.

Состав лесной земляники

Химический состав и вещества, входящие в состав плодов, листьев и корневищ:

• органические кислоты;
• пектин;
• фруктоза;
• дубильные вещества;
• макро и микроэлементы;
• витамины (А, В, С, Е, Н);
• антоцианы;
• каротин;
• эфирные масла;
• алкалоиды;
• клетчатка.

Энергетическая ценность лесной земляники на 100г продукта:

• калорийность – 40 ккал;
• белки – 0,8 грамма;
• углеводы – 7,6 грамма;
• жиры – 0,4 грамма.

Биоудобрение — увеличит урожай на 50% всего за 2-3 применения! — Многие фермеры по всему миру начали отказываться от вспашки земли. Только этим натуральным удобрением урожай будет больше.

Как выращивать больше урожая?

Любому садоводу и дачнику приятно получать большой урожай с крупными плодами. К сожалению, далеко не всегда удается получить желаемый результат.

Часто растениям не хватает питания и полезных минералов

В таких случаях наши читатели рекомендуют использовать — инновационное биоудобрение BioGrow.

Оно обладает следующими свойствами:

• Позволяет увеличить урожайность на 50% всего за несколько недель применения.
• Можно получить хороший урожай даже на низкоплодородных почвах и в неблагоприятных климатических условиях
• Абсолютно безопасно

Земляника лесная: полезные свойства

Свежие плоды:

• Утоляют жажду и повышают аппетит.
• Улучшают перистальтику и микрофлору кишечника.
• Выводят токсины и соли тяжёлых металлов из организма.
• Снижают уровень сахара в крови.
• Выводят излишки холестерина.
• Улучшают цвет и эластичность кожи.
• Помогают справиться с воспалительными процессами.
• Поддерживают кислотно-щелочной баланс организма.
• Препятствуют развитию авитаминоза.
• Свежие листья обладают кровоостанавливающим и противовоспалительным действием. Сок из свежих листьев земляники лесной восстанавливает тонус кожи, помогает в лечении кожных заболеваний и геморроя.
• Отвар сушёной земляники применяется для борьбы с простудой, артритом и артрозом.
• Настой плодов и листьев лесной земляники имеет потогонное и мочегонное действие, благотворно влияет на пищеварение и обмен веществ.

Лечебные свойства земляники лесной

Целебные свойства земляники используются как в народной, так и в традиционной медицине.

Таблица. Применение земляники для различных систем организма.

Истории наших читателей!
«Я — дачница с многолетним опытом, а это удобрение начала использовать только в прошлом году. Протестировала его на самом капризном овоще моего огорода — на помидорах. Росли и зацвели кусты дружно, урожая дали больше обычного. И фитофторозом не болели, это главное.

Удобрение действительно дает более интенсивный рост садовых растений, и плодоносят они гораздо лучше. Сейчас без удобрения нормальный урожай не вырастишь, и эта подкормка увеличивает количество овощей, так что результатом я очень довольна.»

Чем полезна земляника лесная для организма человека?

Для здоровья женщин

• Отвар земляничных листьев поможет остановить маточное кровотечение и сократить менструальные выделения.
• Маски, компрессы и тоники на основе земляничного сока вернут коже тонус, избавят от угревой сыпи, улучшат цвет лица и осветлят пигментные пятна.
• Минералы, входящие в состав земляники, укрепляют волосы и ногти.
• Свежая лесная земляника является низкокалорийным продуктом, и подходит для диетического питания.

Ароматные небольшие ягодки любят дети всех возрастов. Богатые клетчаткой, витаминами и минералами, они легко усваиваются молодым организмом. В начале прикорма следует давать ребёнку по 1-2 ягодки в одно кормление, постепенно увеличивая количество.

Компрессы и маски из лесной земляники лечат угревую сыпь, которая часто встречается у подростков. Отвар из корней, добавленный в ванночку для ног, снизит уровень потливости ступней.

Для беременных

• Нежная клетчатка свежих ягод стимулирует перистальтику кишечника.
• Фолиевая кислота, входящая в состав плодов, благотворно влияет на развитие нервной системы плода.
• Обилие витаминов и минералов укрепляет иммунитет беременной женщины и восполняет дефицит питательных веществ.

Стоит воздержаться от употребления отваров и земляничного чая, во избежание повышенного тонуса матки.

Для мужчин

• Отвар из ягод лесной земляники помогает остановить процесс облысения, укрепляет корни волос.
• Входящий в состав ягод цинк нормализует гормональный фон, участвует в излечении аденомы, простатита, импотенции, повышает половую активность.
• Земляничный чай поможет расслабиться после тяжёлого трудового дня.

Полезные рецепты с лесной земляникой

Чай из листьев земляники

Чай из листьев обладает следующими свойствами:

• общеукрепляющие свойства;
• повышает иммунитет и сопротивляемость организма вирусным инфекциям;
• благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта;
• помогает справиться с бессонницей;
• снижает количество кровяных выделений при месячных.

Земляничный чай можно пить как охлаждённым, так и горячим. С ним отлично сочетается мёд, мята и другие лекарственные растения. Нужно учесть, что этот чай является мочегонным, поэтому людям с почечной недостаточностью стоит воздержаться от его употребления.

Для того чтобы приготовить чай из листьев лесной земляники, нужно:

• взять 2 ст. л сырья, измельчить его и залить 1 л кипятка;
• напиток нужно настаивать в течение 30 минут под закрытой крышкой в укутанной ёмкости;
• для лучшего эффекта чай можно заварить в термосе.

При воспалительных процессах на слизистой рта нужно приготовить следующий чай:

• 1.5 ст. л свежих листьев лесной земляники залить 1 стакан кипятка и поставить на огонь.
• Через 5 минут убрать с огня и настоять 10 минут.
• Этим чаем можно полоскать рот 3-4 раза в день.

Чай для укрепления стенок сосудов и сердечной мышцы:

• 1 ст. л свежих листьев земляники лесной (или 0.5 ст. л сушеных) залить 250 мл кипятка.
• Оставить на час под закрытой крышкой.
• Полученный настой разделить на четыре полоскания в день.

Чай из сушеных листьев более насыщенный и концентрированный. Для перерасчёта сырья из свежих листьев в сушёные, нужно взять примерно 1/3 части от указанного в рецепте количества. Польза чая из свежих листьев превосходит пользу напитка из сушеного сырья.

Земляничное варенье

Для этого лакомства нужно взять одинаковые по размеру ягоды, перебрать их на наличие повреждённых плодов и аккуратно промыть в дуршлаге. Затем нужно соединить ягоды с сахаром и оставить на 4-5 часов для выделения сока. Ягоды и сок перекладывают в ёмкость (от 2 л) и варят до готовности.

Для этого соедините измельчённые ягоды с сахаром в соотношении 1:2 и оставьте смесь в прохладном месте на 12 часов. Затем можно раскладывать массу по банкам.

Ингредиенты:

• земляника лесная – 1 кг;
• сахар – 1.5 кг;
• кислота лимонная – 1.5 кг (или 15 мл лимонного сока).

Способ приготовления:

1. Ягоды перебрать и промыть, соединить с сахаром и оставить на 5 часов.
2. Полученную смесь выложить в эмалированный таз и варить на самом маленьком огне, постоянно помешивая, до растворения сахара.
3. Затем нужно довести до кипения на среднем огне и варить ещё минут 20.
4. Если ягода крупная, то через полчаса нужно прокипятить её снова, оставив на огне на 15 минут.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Пересыпать ягоды с сахаром и оставить на 4 часа.
2. Довести до кипения.
3. Варить нужно всего 5 минут, после чего нужно закатать готовое варенье в банки.

Это «быстрое» варенье сохраняет много витаминов благодаря кратковременной тепловой обработке.

Подойдёт для диабетика, благодаря замене сахара на фруктозу.

Ингредиенты:

• ягоды – 1 кг;
• сок половины лимона;
• фруктовый сахар – 1 кг.

Способ приготовления:

1. Плоды промыть и соединить с фруктозой, оставив смесь на 6 часов.
2. Добавить лимонный сок.
3. Переложить в эмалированную или нержавеющую ёмкость и довести до кипения.
4. Варить нужно 5 минут, после чего выключить.
5. Повторить процедуру два раза, давая массе остыть.
6. Затем можно укладывать варенье по банкам.

Замороженная земляника

Для заморозки нужно использовать спелые ягодки без цветоножек и повреждений. Перезревшие и зелёные плоды не годятся. Свежесобранную ягоду необходимо аккуратно промыть и оставить сушиться на полчаса.

Сушеная земляника

Подготовительный процесс ягод включает в себя отбраковывание неспелых и повреждённых плодов, удаление цветоножки и промывание.

Земляника, высушенная на свежем воздухе, для этого способа нужно:

1. Равномерно разложить ягоду на чистую материю (можно бумагу), расположенную на продуваемой ветром поверхности, защищённую от прямых солнечных лучей.
2. На ночь нужно переместить ягоды в помещение.
3. Повторять процедуру в течение 1-2 недель до тех пор, пока ягода не приобретёт насыщенный бордовый цвет.

Земляника, высушенная в духовке:

1. Уложить ягоды на противень ровным слоем.
2. Поставить в разогретую до 35 градусов духовку на 1 час.
3. Затем повысить температуру духового шкафа до 60 градусов и оставить ещё на 2 часа.

Это удобрение увеличивает урожай в 2 раза

Можно получить хороший урожай даже на низкоплодородных почвах и в неблагоприятных климатических условиях. Абсолютно безопасно.

Земляника лесная в косметологии

Косметические средства на основе свежей ягоды, способны замедлить старение кожных покровов, подтянуть их, улучшить цвет лица:

• Сок лесной земляникисужает поры, удаляет жирный блеск.
• Свежая земляника богата органическими кислотамии может вызвать раздражение кожи при нанесении её на длительное время. Во избежание этого можно использовать их в сочетании с жирными компонентами (сливки, сметана). Такая смесь подойдёт для сухой кожи и восстановит её водный баланс.
• Для очищающих масок используют измельчённые ягоды в комплексе с другими сочными компонентами (например, с огурцом). Этот освежающий микс имеет отшелушивающий эффект и освежит лицо.
• Лосьоны на основе земляничного сока подсушивают воспаления и лечат угревую сыпь. Для нежной кожи вокруг глаз можно использовать замороженный сок земляники.
• В сочетании с яйцом и оливковым маслом, лесная земляника восстановит окрашенные волосы и придаст им блеск.
• Смесь из земляничного пюре, глины, мёда и эфирных масел поможет справиться с целлюлитом (использовать обертывание).
• Свежевыжатый сок ягод обесцвечивает пигментные пятна и веснушки.
• Эфирное масло лесной земляники глубоко увлажняет кожу, омолаживает её и очищает; способствует заживлению ранок. Масло используют для укрепления корней волос и восстановления их структуры. Чтобы масло ягод не теряло полезные свойства, его добывают способом холодного отжима.

Земляника лесная: противопоказания

Употребление земляники может принести вред при следующих состояниях:

• Беременным женщинам и грудным детям можно есть с осторожностью, а от растительного чая лучше временно воздержаться. Для людей, склонных к пищевой аллергии, рекомендуется ограничить употребление ягод лесной земляники (необходимо наблюдать за реакцией организма).
• Противопоказано употребление этой ягоды пациентам с язвами желудка или кишечника, аппендицитом, печеночным и почечным колитом, панкреатитом.

Клубника и Земляника в домашних условиях круглый год! — гибридный сорт, который появился совсем недавно. Клубнику он дает большую, красивую, с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов.

Как собирать, заготавливать и хранить лесную землянику?

1. Для похода за лесной ягодой лучше всего подходит утреннее время, когда роса уже подсохла. Лучшая тара для неё – плетёная корзина с выстланным чистой тканью дном. Чем ниже будут края корзины, тем меньше будет деформироваться нижний слой ягод. Чтобы надолго сохранить форму ягоды, нужно срезать её с цветоножкой.
2. Для сбора листьев и корней нужно отыскать место, удалённое от автомобильных трасс, хранилищ мусора и заводов. Лучшая пора для сбора – до созревания ягод. Листья аккуратно срезают ножницами, оставляя корешок.
3. Собранный урожай лесной ягоды заготавливают различными способами: сушат, замораживают, готовят варенье, компоты, напитки и другие полезные лакомства. Сушёные плоды хранят в полотняных мешочках в сухом тёмном месте. Закрутки из земляники могут храниться год в тёмном прохладном помещении (холодильник, кладовка, яма).
4. Листья и корни подвергают сушке, ферментации или замораживанию. Высушенное растение хранят в стеклянной таре с крышкой или в тканом мешке, поместив их в сухое тёмное место.

Заключение

Земляника лесная – поливитаминный продукт и считается лекарственным растением. Сладкий вкус и аромат ягод делает её популярной для всех возрастов. Натуральные витамины и минералы, входящие в состав растения, легко усваиваются организмом, в отличие от синтетических аналогов.

Земляника лесная считается народным лекарственным средством, однако, использовать её необходимо как вспомогательный компонент в комплексе с основным лекарством.