Меню Рубрики

Черная малина кумберленд полезные свойства

Малину – эту уникальную культуру, красноплодные ягодки которой не только вкусны, но и обладают целебными и даже косметическими свойствами, ­садоводы уже давно оценили в полной мере. Но с некоторых пор все больше стал возрастать интерес к другим сортам, имеющим другую, необычную окраску. И хотя питомники, работающие на производство, их не выращивают, любители, у которых они есть в саду, передают их друг другу.

Уголек, или Кумберленд… Так называется черная малина, полезные свойства которой ничуть не уступают традиционной красноплодной. По данным специалистов, она особенно богата лимонной, яблочной и, конечно, аскорбиновой кислотами. Ее потребление приводит к выводу из организма радионуклидов, причем даже лучше, чем это делают черника или смородина.

Говорят, что черная малина и ежевика очень похожи. И действительно, эта культура, относящаяся к розоцветным, внешне очень напоминает куманику. Черная малина является ежевикообразной. Она приехала из Северной Америки, где чрезвычайно распространена. В отличие от этого далекого континента, в нашей стране эта садовая культура встречается только у опытных растениеводов. Большинство владельцев земельных участков о ней наверняка даже не слышали.

Черная малина цветет где-то в середине июня, образуя соцветие в виде щитка. Вокруг куста в этот период всегда полно пчел и насекомых, опыляющих его. Его мелкие цветочки превращаются в плод, представляющий собой округлую сложную костянку средних размеров. Вначале ягоды краснеют, а после полного созревания становятся черными и блестящими с сизоватым налетом. Черная малина имеет очень приятный кисло-сладковатый вкус, напоминающий ежевику. Однако, в отличие от последней, ее ягоды могут достаточно долго, не осыпаясь, висеть на ветках.

Малина черная, сорта которой немногочисленны, высокоурожайна. В ее ягодах содержится больше витаминов, чем в обычном виде или в ежевике. Самой известной является черная малина Кумберленд с очень сладкими и душистыми плодами и повышенной устойчивостью к заморозкам. Известны также такие сорта, как Бристоль, Эванс, Удача, Нью Логан, Уголек, Данди, Моррисон.

Кумберленд

Особенностью этого сорта является полное отсутствие корневых отпрысков. Поэтому садоводы размножают ее верхушечными побегами, зелеными черенками и горизонтальными отводами.

Черная малина Кумберленд ценится специалистами за повышенное содержание витаминов и полезных веществ, в частности органических кислот и углеводов. Этот сорт был выведен в США еще век назад. У него мощные и сильнорослые кусты. Побеги у Кумберленда толстые, имеют короткие междоузлия, дугообразно изогнутые, шипы и восковой налет. Листья у этого сорта черной малины темно-зеленые, шероховатые. Его мелкие белые цветочки собираются в щитковидные кисти. Вес ягод доходит до двух грамм. Урожайность с каждого куста – три или четыре килограмма.

Кумберленд считается одним из самых зимостойких сортов черной малины. Он способен выдерживать даже тридцатиградусные морозы. Однако в дождливый сезон это растение чаще остальных поражается антракнозом.

Новые разновидности

За последнее десятилетие в российских научно-исследовательских институтах по садоводству было выведено еще три сорта. Это — Удача, ­Поворот и Уголек. Саженцы этих сортов сегодня можно купить в питомниках.

У сорта Поворот слабошиповатые аркообразные побеги. Его ягоды имеют медовый вкус. Особенно впечатляет урожайность, доходящая до семи килограмм с каждого куста. Кроме того, Поворот весьма устойчив к вредителям и болезням.

Подобными характеристиками отличаются и два других сорта со средними сроками созревания.

Черной малины в нашей стране в садах очень мало. Видимо, немногие знают о том, что в ней содержится особое вещество, препятствующее отложению на стенках сосудов холестерина. Это – бета-ситостерин, считающийся мощным лечебным средством от атеросклероза. По содержанию этого компонента черная малина, полезные свойства которой весьма многочисленны, уступает только облепихе. Ее сочные ягоды снижают артериальное давление, причем стойко и надолго. В них высокое содержание не только витаминов С и Р, но и сахаров, а также пектиновых и дубильных веществ. И хотя в ягодах ощутимо меньше кислот, больше минеральных элементов, таких как медь, железо или марганец, тем не менее, последние, особенно в сочетании с фолиевой кислотой, обладают лечебным воздействием при различных заболеваниях крови.

Особенности

Чёрная малина, в отличие от красной, достаточно засухоустойчива. При одинаковом уходе она начинает раньше давать урожай. Корневая система у куста мощная. Она проникает на глубину до полутора метров, хотя основная масса размещена в поверхностном грунтовом слое, врастая в него только на сорок сантиметров. Черная малина нетребовательна к почве, хотя больше предпочитает супеси и плодородные суглинки.

Опытные садоводы говорят, что лучший урожай получается на открытых местах. Известно, что черная малина сильно истощает землю. Новые побеги с каждым годом сильно распространяются по участку, появляясь из грунта все дальше и дальше от материнского куста. И чтобы она не «завоевала» все садово-огородное пространство, нужно обильно посыпать почву вокруг навозом.

Посадка черной малины

На садовом участке для посадки этой культуры нужно подбирать достаточно освещённое место, при этом защищенное от проникновения холодных ветров. Уровень грунтовой воды должен быть не больше полутора метров. Черная малина плохо растет после таких предшественников как томат, картофель и другие пасленовые, поскольку они имеют тенденцию часто заболевать общим для всех опасным заболеванием — вертициллезным увяданием.

Кроме того, Кумберленд и другие сорта лучше близко не сажать с красной разновидностью того же вида. Они плохо растут в таком соседстве, хотя традиционные сорта более устойчивы к болезням или вредителям.

Сажать черную малину лучше всего весной, причем в самые ранние сроки, так как это растение начинает рано вегетировать. Саженцы нужно размещать на расстоянии пятидесяти-семидесяти сантиметров друг от друга в ряду и до двух метров – между грядками.

Для посадки нужно заранее подготовить ямки диаметром в полметра. На подзолистых среднеплодородных грунтах в каждое углубление нужно вносить удобрения в следующем количестве:

  • до восьми килограмм перегноя или компоста;
  • двести грамм суперфосфата;
  • восемьдесят — сульфата калия;
  • полкилограмма минеральных удобрений можно заменить на такое же количество древесной золы.

Составляющие нужно перемешать с верхним слоем почвы и полученную смесь засыпать в яму. Посаженные саженцы обильно поливаются, грунт вокруг них мульчируется навозом с измельчённой соломой, торфом, перепревшими опилками и скошенной травой.

Как выращивать

Через год черная малина, уход за которой на начальном этапе роста требует определенных усилий, нуждается в наличии шпалер для подвязки свисающих длинных стеблей. Для этого вдоль ряда через каждые десять метров нужно устанавливать столбики диаметром по восемь сантиметров, на которые закреплять два или три ряда проволоки. Весной побеги нужно укорачивать, доводя их до высоты в полтора метра и подвязывать к шпалере.

Ранней весной эти побеги обрезают, оставляя на каждом от 3 до 6 почек. Короткая обрезка сокращает количество ягод на побеге, что восполняется увеличением их размера и повышением качества.

Формирование куста

Все уже отплодоносившие побеги нужно непосредственно после сбора урожая обрезать, вынести с участка и сжечь. Весной куст требует формирования. Его обрезают, оставляя только семь — десять самых сильных побегов. Одновременно вырезаются и тонкие, поломанные или больные веточки.

Орошение является обязательным в уходе, особенно в засушливый сезон вегетации. Недостаток влаги в период созревания плодов может не только снизить их массу, но и привести к развитию слабых замещающих побегов, а это означает, что будущий урожай будет намного меньше. Первый раз нужно поливать перед самым цветением, во второй — при зеленой завязи, а третий – во время созревания ягод. Последнее, четвертое, орошение нужно осуществлять ближе к зиме.

Размножение

Черная малина размножается укоренением верхушек побегов, а также горизонтальными отводками или зелёными черенками. В начале сентября верхушки свисающих к земле побегов начинают вытягиваться и принимают плетевидную форму. Эта стадия развития растения считается самой оптимальной для закладки верхушечного отводка. Для этого вокруг кустов выкапываются небольшие лунки глубиной в десять сантиметров. Побеги осторожно изгибают и кончиками опускают в эти подготовленные ямки. Затем их пришпиливают и засыпают землей, при этом оставляя свободным верхушечный участок на один или два сантиметра.

К концу вегетационного периода эти отводки укореняются, давая небольшие побеги. Зимой их утепляют, укрывая торфом или опилками. Весной эти укорененные отводки отрезаются от материнского куста и высаживаются уже на постоянное место. Таким способом от одного растения можно получить до пяти саженцев.

Использование

Плоды, которые дарит человеку черная малина, обладают лечебными свойствами. Их не только можно перевозить на дальние расстояния, но и хранить несколько дней. Хороши эти ягоды не только в свежем, но и в законсервированном виде. Варенье, желе, мусс, крем, сок, сироп, суфле, мармелад, вино, компот из черной малины… И это далеко не весь список тех заготовок, которые можно делать из этой чудесной садовой культуры.

Применение черной малины: полезные свойства и противопоказания

В садах и на дачных участках иногда можно встретить кусты малины с черными ягодами. Такую малину называют ежевикообразной. Многие принимают ее за ежевику. Действительно, внешнее сходство очень большое: большие черные с фиолетовым отливом ягоды и шипастые побеги. Черная ежевикообразная малина, сочетая многие полезные свойства красной малины и ежевики, превосходит их по урожайности, вкусу и, прежде всего, полезности для здоровья человека.

Калорийность ягод черной малины

Черная малина: состав чудо-ягод

В конце 1990-х гг., с появлением новых крупноплодных сортов ежевики, многие садоводы забросили выращивание черной малины – и совершенно напрасно!

Черная малина имеет уникальный и необычный химический состав, что позволяет ей оставаться лидером среди других полезных и лекарственных растений. Многие ученые считают, что по своим качествам черная малина превзошла все другие сорта малины и ежевики. Она содержит все те витамины, микро- и макроэлементы, которые содержат эти растения (немного уступая по витамину С и органическим кислотам).

Зато главные преимущества черной малины – это большое содержание:

  • железа (превосходит все другие ягоды), меди и марганца;
  • β-ситостерина;
  • антоцианов, антиоксидантов и эллаговой кислоты (превосходит клубнику в два раза, грецкие орехи – в три).

Кроме этого, витаминно-минеральный комплекс в ягодах черной малины представлен не только витамином С, но и витаминами группы В (1, 2, 5, 6, 9), РР, А, Е, Н, а также йодом, цинком, бором, калием, кальцием, фтором, кобальтом, фосфором, селеном, натрием.

Черная малина содержит клетчатку, полисахариды, дубильные вещества.

Лечебные свойства и польза черной малины для организма

Черная ягода малина за свои полезные свойства получила неформальный титул «королева ягод». Благодаря своему составу она обладает особыми свойствами.

Регулярное потребление черной малины позволяет:

  • выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды (благодаря радиопротекторным свойствам);
  • уменьшить уровень «плохого» холестерина;
  • понизить уровень артериального давления;
  • повысить уровень гемоглобина, количество кровяных телец (при лечении от малокровия);
  • улучшить кожу и состояние зрения (благодаря антоцианам в ягодах черной малины);
  • укрепить стенки и улучшить состояние сосудов;
  • снять отечность (при лечении мочевого пузыря);
  • улучшить работу ЖКТ, устранить желудочные и и кишечные проблемы;
  • снизить риск развития злокачественных новообразований (благодаря высокому содержанию эллаговой кислоты), замедлить развитие раковых заболеваний пищевода, шейки матки, толстой кишки и груди.

Особенно полезна ягода черной малины для женского здоровья. При лечении бесплодия, различных гинекологических заболеваний рекомендуется активно потреблять черную малину. Женщины, имеющие проблемы с менструальным циклом, могут пить чай из нее и использовать его полезные свойства для снижения боли, нормализации цикла и др.

Черная малина – лучшее средство для лечения ОРВИ. Мед в сочетании с малиной еще более усиливает ее полезные свойства при лечении ангины. Хорошим средством для полоскания горла является отвар из ягод черной малины. Особенно полезна эта ягода весной, когда организм нуждается в витаминах и уязвим для инфекций.

Лечебными свойствами обладают не только ягоды, но и листья черной малины, которые также содержат много полезного (органические кислоты, фолиевая кислота, йод, марганец, флавоноиды, витамины С, К, Е, магний и др.). Используются листья в виде отваров, настоев, чая. Отварами лечат простудные заболевания, бронхиты (листья обладают хорошими отхаркивающими и потогонными свойствами).

В народной медицине очень популярен лечебный чай из листьев черной малины. Среди рецептов, как правильно заваривать листья малины, самый простой – насыпать две столовые ложки сухих листьев малины в термос и залить литром кипятка. Через три часа настой будет готов. Пить его по 100 мл трижды в день за 20 минут до приема пищи.

Такие полезные свойства листьев малины, как антисклеротическое действие, противопростудное, общеукрепляющее и другие делают их незаменимыми в комплексном лечении.

Польза черной малины для женской красоты

Черная малина нашла активное применение в косметологии. Причем используются не только ягоды, но и листья, цветки малины.

Так, перемолотые в кашицу листья (блендером, для небольшого количества – можно истолочь в ступке) применяют в виде масок (от угрей и воспалений кожи). Маску накладывают на 15-20 минут и смывают теплой водой.

Отваром из листьев промывают волосы – это оздоравливает их, укрепляет корни, стимулирует рост. Из цветков черной малины делают отвар, который используют при лечении рожистых воспалений.

Полезные свойства сока ягод черной малины, которые активно используются в косметологии для женщин – это способность поддерживать тонус кожи, стягивать поры, приостанавливать процессы старения.

Мякоть и сок из черной малины являются главным ингредиентом масок:

    для жирной кожи – ягодная (ягодную мякоть нанести на кожу);
  • для нормальной/сухой кожи. Мякоть малины (2 ч. л.) смешать с яичной пеной (взбить 1 яйцо), сметаной (1 ч. л.) и нанести на 20 минут. Смывать холодной водой. Другим вариантом является маска из мякоти малины и йогурта.
  • Эффективно очищает кожу лосьон из черной малины. Для его приготовления требуется 1 ст. л. малины и 300 г водки. Малину следует настоять в темном месте в течение 10 дней, процедить, добавить 600 мл кипяченой воды.

    Как правильно выбрать малину при покупке

    Ягоды черной малины легко переносят транспортировку, долго сохраняют упругость и целостность, поэтому особых проблем при выборе малины на рынке не возникает. Выбирая черную малину, следует оценить ее визуально и тактильно (взять пальцами ягодку). Лучше всего – попробовать и оценить ее вкус и аромат.

    Противопоказания и возможный вред

    Малина черная, так же как и красная, может приносить не только пользу, но и иметь определенные противопоказания, о которых необходимо знать перед употреблением этой ягоды.

    Не рекомендуется черная малина лицам:

    • предрасположенным к аллергическим реакциям на малину;
    • с заболеваниями почек;
    • с гастритом.

    Часто задается вопрос, как малина может повлиять на протекание беременности, каковы ее польза и вред для здоровья матери и ребенка. Черная малина беременным женщинам не противопоказана (в отличие от красной, которая может спровоцировать аллергические реакции у ребенка), но в разумных количествах. Наоборот, уникальное сочетание витаминов и минералов будет очень полезным при вынашивании ребенка. Чай из листьев малины может спровоцировать сокращения матки, поэтому лучше воздержаться от него на ранних сроках беременности.

    Черная малина Кумберленд – полезные свойства

    Малина является одной из самых любимых и распространенных ягод, выращиваемых на даче. О полезных свойствах малины известно, пожалуй, каждому, однако сегодня все большую популярность начинает набирать черная малина.

    Этот вид более капризный и приживается в земле не так просто как ее «сестрица» красная малина. Мало кто может похвастаться тем, что на его участке растет эта необычная ягода, однако с каждым днем этим видом малины начинают интересоваться все больше людей. Сегодня мы поговорим об одном из сортов черной малины под названием Кумберленд и выясним, какими же полезными свойствами обладает эта удивительная ягода.

    Полезные свойства черной малины Кумберленд

    Итак, черная малина Кумберленд, помимо сладкого вкуса и насыщенного аромата, может похвастаться еще и полезными свойствами:

    1. Укрепляет стенки сосудов и капилляров. Это происходит благодаря наличию в составе витамина Р и антоциана.
    2. Препятствует отложению холестерина.
    3. Считается сильнейшим лечебным средством против атеросклероза, т.к. в составе содержится бета-ситостерин, а по количеству этого компонента, малина Кумберленд уступает только облепихе.
    4. Предупреждает образование раковых опухолей. Ученые уже давно доказали, что в составе черной малины находится огромное количество антиоксидантов, они то и препятствуют формированию клеток рака.
    5. Ягоды снижают артериальное давление.
    6. Помогаю при лечении разнообразных заболеваний крови.
    7. Повышает защитные функции организма и т.д.

    Из черной малины Кумберленд получается очень вкусное и ароматное варенье, которое может составить конкуренцию любому десерту на праздничном столе, а пользы от такого лакомства ничуть ни меньше, чем от варенья из красной малины.

    Черная малина Кумберленд: полезные свойства и правила выращивания

    Черная малина Кумберленд отличается крупными ягодами Черная малина Кумберленд (лат. Rubus Kumberlend) – экзотическое растение, отличающееся от собратьев крупными ягодами, имеющими насыщенный цвет. Представленный кустарник в течение 20 лет может обходиться без пересадки. А по внешнему виду и на фото малина сильно напоминает ежевику, за что получает множество лестных отзывов.

    Общая характеристика

    По внешнему виду и особенностям ухода растение практически не отличается от красной и желтой малины, только цветом ягод. При этом куст является высокоустойчивым к морозам, а его плоды отлично хранятся. Интересно, что птицы, несмотря на привлекательность ягод, не спешат лакомиться ими, а вредители обходят малину стороной.

    Вес ягоды черной малины достигает 5 г. А при правильной обрезке с куста можно получить до 6 кг плодов. Ягоды активно используются для переработки и употребления в свежем виде. Доказано, что их состав помогает подавить рост раковых клеток.

    Состав и полезные свойства

    Калорийность малины черного цвета равняется 72 ккал. В основном ягода состоит из углеводов, но есть в составе и белки, и жиры. Полезные свойства ягоды обусловлены составом. В ней в большом количестве содержатся витамины A, C, железо. Черный цвет ягоды обусловлен высокой концентрацией антоцианов – элементов, отвечающих за красоту кожи и здоровье зрения.

    Ягоды сорта Кумберленд активно используются для переработки и употребления в свежем виде

    Присутствие антоцианов позволяет использовать малину и как средство от рака. Чем еще полезна ягода?

    • она помогает справиться с простудами;
    • понижает высокое давление;
    • обладает антисклеротическими свойствами;
    • препятствует накоплению в сосудах холестерина;
    • выводит радионуклиды из организма.

    Вредные свойства ягод

    Как и любые ягоды, плоды черной малины имеют и вредные свойства. В ряде случаев их употребление в пищу может вызвать аллергию. Это обусловлено тем, что мы просто не привыкли к таким ягодам.

    Не стоит есть черную малину людям, страдающим от гастрита. При употреблении ягод с холодными напитками может развиться ангина. Поэтому лучше после приема черной малины выпить что-то горячее.

    Куст малины Кумберленд является высокоустойчивым к морозам, а его плоды отлично хранятся

    Правила посадки

    Посадка черной малины обычно происходит в углу сада. У забора размещать кусты не рекомендуется, они не переносят ветра. Оптимальный срок для посадки – ранняя весна. Молодые растения придется укрыть под зиму, после того как малина окрепнет, она сможет обходиться без укрытия.

    Высаживать кусты лучше рядами. Между ними должно оставаться расстояние, равное полутора метрам. После посадки растение следует полить, но не переливать. Также стоит промульчировать гряды при помощи соломы, перегноя, торфа.

    Размножение малиновых кустов

    Размножение черной малины осуществляется за счет укоренения верхушек побегов. В конце лета, после окончания плодоношения побеги растения пригибают к почве, потом фиксируют на скобы, выполненные из проволоки. Затем остается просто слегка присыпать место соприкосновения грунта и лозы. Приживутся верхушки уже через месяц.

    Читайте также:  Зерно маш полезные свойства

    Малина Кумберленд: выращивание (видео)

    Далее придется подождать, пока появятся небольшие побеги. Их надлежит аккуратно присыпать мульчей. После того как растения перезимуют, отростки отделяют от основного куста и пересаживают. Успеть совершить представленный процесс необходимо до того, как появятся почки, то есть, в марте.

    Основы ухода

    Уход за черной малиной должен быть тщательным. Многие дачники после посадки куста просто ждут урожая, не предпринимая особых мер по уходу, за исключением полива. Такая позиция в корне неверная. Для получения хорошего урожая ягод необходимо осуществить ряд действий:

    • вносить удобрения;
    • вносить листовую подкормку;
    • вести опрыскивание от насекомых и грибков;
    • осуществлять обрезку и полив.

    Молодые растения придется укрыть под зиму, после того как малина окрепнет, она сможет обходиться без укрытия

    Внесение удобрений и листовой подкормки

    В первую очередь после посадки необходимо сделать так, чтобы растение получило силы для развития. Для этого прямо под корневую систему в грунт под каждый куст вносится 150 г селитры. После этого сразу осуществляют полив растений большим количеством воды, чтобы азот не повредил корням.

    Спустя месяц осуществляется листовая подкормка. Для этой цели в грунт вносят коровяк в соотношении 1:10 или куриный помет в концентрации 1:35.

    Опрыскивание от грибков и болезней

    Черноплодную малину легче защитить от болезней и вредителей, чем лечить. В целях профилактики стоит осуществить обработку кустов и грунта бордоской жидкостью. Первое опрыскивание осуществляется до распускания почек. После сбора плодов производят обработку кустов нитрафеном.

    Как бороться с вредителями малины? Если в процессе развития растения вы увидели на нем насекомых, можно применить инсектициды, в том количестве, которое указано на упаковке средства. Последний раз использовать инсектициды придется после того, как будет собран урожай.

    Куст малины Кумберленд в течение 20 лет может обходиться без пересадки

    Особенности осенней обрезки

    Перед началом зимы стоит обрезать до корня те стебли второго года, которые уже не дадут плодов. Необходимо избавиться и от поврежденных и больных побегов. Побеги первого года, от которых можно будет получить урожай в следующем году, укорачивают до той высоты, до которой вы достанете секатором. После этого у них удаляют листья. Как происходит удаление листвы?

    • На руку надевают варежку, берут в руку побег и проводят по нему с низу вверх.
    • Оставшиеся листья обрезают.
    • Снятую листву собирают и сжигают.
    • После этого в землю вносят удобрения.
    • Затем можно снять малину и отправить ее на зимовку.

    Перед началом зимы стоит обрезать до корня те стебли второго года, которые уже не дадут плодов

    Отзывы садоводов о черной малине

    Отзывы о черной малине в основном положительные. Исходя из описания сорта, можно понять, что представленное растение не подвергается атакам птиц. Устойчивость к болезням и вредителям у него тоже высокая.

    Помимо прочего, садоводы отмечают то, что черная малина во взрослом состоянии не требует укрытия на зиму. А ее плоды даже после созревания не осыпаются на землю. Однако есть и некоторые минусы – косточки в ягодах жестче, а побеги очень острые. Многие дачники, выращивающие черную малину, отмечают и то, что ее желательно подвязывать, иначе побеги будут пригибаться к грунту и прирастать.

    Как обрезать малину на зиму (видео)

    Несмотря на то, что черная малина все ее считается новинкой, те, кто уже посадил ее, не жалеют об этом. При грамотном уходе с куста можно собрать большое количество ягод, являющихся не только вкусными, но и полезными.

    Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

    Artgarbar.Ru

    В помощь садоводу

    Artgarbar.Ru

    В помощь садоводу

    • Homepage
    • Открытый грунт
    • Полезные свойства черной малины кумберленд

    Полезные свойства черной малины кумберленд

    Черная малина: описание и полезные свойства

    Из-за меньшей морозоустойчивости черная малина менее распространена на приусадебных участках, нежели красная.

    И совершенно зря, полагают опытные садоводы, ведь все сорта черной малины более плодовиты, чем традиционные сорта красноплодных и желтоплодных культур.

    Если ягода отрывается вместе с цветоложем — это ежевика.

    Черная малина очень декоративна. Во время созревания ее кусты сверху донизу усыпаны ягодами, а осенью побеги приобретают голубую окраску.

    Это дает возможность очень свободно размещать кусты черной малины среди цветов, овощей, кустарников и деревьев, используя ее декоративные качества.

    Посмотрите на фото черной малины – этот кустарник смотрится как украшение сада:

    Лучше всего отводить для нее солнечные места, хорошо защищенные от ветров, особенно зимой. На зиму побеги черной малины надо связывать для предотвращения поломок при оледенении и меньшего зимнего иссушения. Корни у черной малины глубоко проникают в почву, не достигая полуметрового уровня фунтовых вод. По отношению к почве черная малина не требовательна, нужно только вовремя поливать и подкармливать.

    Черная малина обладает повышенной засухоустойчивостью и устойчивостью к повреждению вредителями. Но к вирусным болезням черная малина совсем не устойчива. В связи с этим не рекомендуется размещать черную малину после картофеля и помидоров, высаживать ее необходимо вдали от этих культур и красной малины.

    Черная малина урожайна и может конкурировать с лучшими сортами других видов малины. В районировании малина черная отсутствует, зато ее предостаточно у любителей, и многие садоводы довольно успешно ее возделывают и получают хорошие урожаи. Черная малина по зимостойкости несколько уступает сортам красной малины, поэтому ей требуется больше внимания и укрытия, но она более урожайна. Основные особенности этих сортов — образование на однолетних стеблях сильных боковых побегов длиной до 1 м, на которых формируется большой урожай ягод. В отличие от обычной малины ее размножают верхушечными отводками или листопочковыми черенками. В целом уход за черной малиной такой же, как и за красной. Ввиду мощного роста саженцы черной малины высаживают на расстоянии друг от друга не менее чем через 1 м, а поскольку стебли ее достигают более 2 м, для них обязательна подвязка к шпалере. Весной боковые побеги на стеблях укорачивают, оставляя примерно 6 почек.

    Ягоды черной малины обладают лечебными свойствами. По своему биохимическому составу они отличаются от красноплодных и желтоплодных сортов. Содержание витамина Р по мере созревания ягод увеличивается в сравнении с другими сортами, а, как известно, этот витамин отвечает за укрепление стенок сосудов. Ещё одно полезное свойство черной малины – повышенное содержание антоцианов, обладающих капилляроукрепляюшим и противосклеротическим действием. Листья и ветви черной малины накапливают много других важных для человека веществ, нормализующих свертываемость крови и снижающих уровень протромбинов.

    Ягоды черной малины хорошо переносят транспортировку, могут храниться несколько дней, используются в свежем и переработанном виде.

    Формирование и обрезка черной малины

    При формировании куста черной малины слабые, тонкие, поломанные, больные побеги полностью вырезают. Когда молодые побеги нормально развиваются до длины не менее 60 см, их следует укоротить на 10 см. Этим приемом ограничивается верхушечный рост, начинается пробуждение пазушных почек, прорастают боковые побеги. К концу лета эти побеги способны дорасти до 1 м. Рано весной до начала вегетации длинные побеги укорачивают, оставляя на них от 3 до 6 почек, а слабые вырезают у основания. При такой обрезке черной малины получают мощные, компактные растения, не полегающие и не требующие подвязки на шпалере. При такой обрезке уменьшаются нагрузка и количество ягод, но качество их намного превосходит по многим показателям. Обрезку можно проводить и более щадящую, но в таких случаях устанавливаются дополнительно опоры, натягивается больше проволоки и увеличивается количество корневых и внекорневых подкормок. Нельзя допускать загущение внутри куста побегами и внутри полосы. Максимальное количество побегов на кусте должно быть не более семи. Сразу после последнего сбора все отплодоносившие побеги надо вырезать и сжечь. В зиму ряды необходимо утеплить любыми рыхлыми материалами.

    По своему описанию черная малина Кумберленд схожа с другими сортами, однако имеет более мощные, изогнутые верхушками к земле побеги — это приспособление к вегетативному размножению. Укореняясь, верхушки образуют новые растения. Растение средней высоты, побеги шиповатые, неопушенные, с сильным восковым налетом.

    Обратите внимание на фото черной малины этого сорта — ягоды её довольно мелкие (1,2—1,7 г), черные, круглые, с прочно сцепленными косточками, транспортабельные, вкус специфический. Сорт незасухоустойчивый, неморозостойкий, но отличается очень высокой урожайностью. Хорошо удается у любителей.

    Сорт – черная малина Кумберлен высокозимостойкая – высокоурожайная культура

    За ней надо правильно ухаживать. Кумберленд, как и красная малина. — многолетний полукустарник. На одном месте способен расти до двадцати лет и более.

    Одной из основных мер ухода, обеспечивающих получение обильного урожая, считаю способ формирования куста, который я применяю.

    В более северных регионах удаление верхушки побега, по желанию садовода, можно делать и ниже, например, на высоте 1,5 м, что, естественно, произойдет в более ранние календарные сроки.

    Вторую обрезку произвожу поздно осенью, одновременно с удалением отплодоносивших двухлетних побегов, в первых числах ноября, когда наступает период покоя растений, но еще держатся положительные температуры. При минусовых температурах побеги замерзают и делаются хрупкими, часто ломаются. К этому времени боковые побеги тоже достигают длины 1—2 м.

    Все боковые побеги сильно укорачиваю, оставляю длиной всего 30—50 см. Привожу в порядок и сами кусты: на каждом из них оставляю 10—12 самых мощных, толстых побегов, остальные удаляю, вырезая у земли как можно ниже. В таком виде малину пригибаю не очень низко к земле и закрепляю.

    Кусты ничем не утепляю, от морозов дополнительно не защищаю, их укрывает лишь снег. В регионах, где его бывает мало, побеги надо укрыть снегом, сгребая с близлежащей территории, и слегка полить холодной водой. Это делается для того, чтобы на поверхности образовалась ледяная корка (не сплошная!) и снег не сдувало сильными ветрами.

    Подчеркиваю: ледяную корку нельзя делать сплошной — растения могут задохнуться от недостатка воздуха.

    В таком положении Кумберлен зимует.

    Кумберлен цветет поздно, после прохождения весенних заморозков, и мудро спасает от них свой урожай. Цветы появляются очень обильно, кистями, буквально на всех побегах, в том числе и на центральном. На каждом боковом побеге бывает до 8—10 кистей, а на каждой кисти 10—12 ягод и более.

    Черная малина — хороший медонос, и ее цветки охотно посещаются пчелами. Все же я с целью их дополнительного привлечения опрыскиваю кусты раствором натурального меда. Для этого 1 столовую ложку меда растворяю в литре воды и опрыскиваю весь сад. Одного литра раствора хватает на 5—7 соток, достаточно, чтобы в саду был запах меда. Этим достигаю хорошего, полного опыления сада пчелами.

    Кумберлену для питания огромного количества образовавшихся завязей необходимы подкормки. Как только начинают осыпаться цветки, провожу первую подкормку настоем коровяка или птичьего помета.

    Черная малина полезные свойства

    Малина. Полезные и лечебные свойства. Польза. Противопоказания.

    Декабрь 23rd, 2014 Алёна

    Сегодня хочу поговорить о вкусной и полезной ягоде. Ягода малина относиться к природным антибиотикам, что делает эту ягоду полезной. Малина, наверное она из мои самых любимых ягод. Яркий цвет, насыщенный вкус, прекрасный аромат делает малину особенной ягодой. А вы пробовали лесную малину? Вкус этой малины, как и цвет отличаются от садовой. Обожаю летом погулять в лесу, а заодно и малину собрать. Считается, что лесная малина в разы полезнее, вкуснее и ароматнее садовой. А еще, из малины можно приготовить различные десерты. Но, поговорить я сегодня хочу о полезных и лечебных свойствах малины.

    Малина содержит около 60 ккал, что делает малину низкокалорийным продуктом.

    А семена малины содержат около 20% жирного масла. Из семян малины изготавливают масло, которое применяют в косметологии. Это ценное масло для лица и волос и стоит масло довольно дорого.

    • Так как в малине содержится большое количество витамина С, ее можно употреблять при авитаминозе.
    • Малина обладает противовоспалительным лечебным свойством.

  • Малина богата антиоксидантами.
  • Ягоды малины способствуют улучшению аппетита и нормализуют работу пищеварительной системы.
  • Малина укрепляет стенки кровеносных сосудов.
  • Малина содержит витамин К, который участвует в факторах свертывания крови.
  • Применяют веточки малины и ягоды в качестве общеукрепляющего средства.
  • А еще ценны ягоды малины при сниженном гемоглобине в крови. Как повысить гемоглобин в крови не прибегая к медицинским препаратам, можно узнать из статьи «Как повысить гемоглобин».
  • Фолиевая кислота, которая входит в состав малины оказывает благотворное влияние на женский организм, как во время подготовки к беременности, так и при самой беременности.

    Свежие ягоды малины рекомендуют употреблять в пищу как «вытрезвляющее» средство при опьянении.

    Маски из малины полезны для кожи лица, помогают разгладить мелкие морщинки, улучшают цвет лица, укрепляют стенки кровеносных сосудов на лице. Сочетать малину для приготовления масок лучше со сметаной или натуральным йогуртом.

    Конечно, если у вас есть свой садовый участок, дача, дом и вы выращиваете малину, это прекрасно. Но, если нет, то малину вам приходится покупать. Как же выбрать малину? Ягоды выбирайте по внешнему виду. Ягоды должны быть целенькими, сухими. Иногда можно встретить в продаже мятую малину, такую лучше не покупать.

    Малина перетертая с сахаром. Рецепт.

    Ягоды малины можно не только замораживать и готовить из них варенье, но и сушить. У нас на рынке можно приобрести красивую сушенную малину. Но, можно сушить малину самим. Обычно сушат ягоды в сушилках.

    Можно высушить на солнце. Ягоды малины раскладывают на поддоне тонким слоем и сушат на солнце, главное чтобы не было сквозняков.

    Полезные свойства малины при простуде, температуре, кашле.

    Можно вместо сухих ягод добавить малиновое варенье или малину перетертую с сахаром. Ложку малины залить стаканом кипятка, настоять. Пить в теплом виде.

    Из листьев малины можно приготовить отвар. Для этого одну столовую ложку листьев заливают стаканом кипятка, настаивают около двух часов, процеживают. Употребляют по пол стакана три раза в день.

    Прекрасный, вкусный и ароматный чай получается если смешать 1:1 липу и малину, малину и душицу.

    Малина, за счет содержания витаминов полезна для укрепления иммунитета, для восстановления сил организма после перенесенной болезни, а также при упадке сил, при авитаминозе. Можно кушать свежую малину в сезон, а замороженную — зимой.

    Для приготовления чая я использую ягоды малины в смеси с плодами шиповника, который, как и малина богат витаминами, в том числе и витамином С. Более подробно о плодах шиповника, можно узнать из статьи на блоге «Чем полезен шиповник»? Беру две столовых ложки ягод малины и плодов шиповника на литр кипятка, настаиваю в термосе пару часов. Настой процеживаем, пьем в теплом виде. Можно пить с медом вприкуску.

    Малина повышает аппетит, улучшает работу пищеварительной система. За счет содержания клетчатки малина нормализует работу кишечника.

    Польза малины для детей.

    Дети самое дорогое что у нас есть. И хочется для лечения применять натуральные средства, если уж такое случилось. В рацион детей малину можно вводить уже с двух лет. Конечно, стоит дать ребенку попробовать несколько ягод и посмотреть на реакцию. Если все в порядке, то малину можно кушать. У моей дочери из всех ягод, малина самая любимая.

    Цвет бузины черной: сбор, заготовка, применение

    Кроме того, замороженную малину, так же как и чай из малины можно давать ребенку при авитаминозе, для укрепления иммунитета и после перенесенной болезни.

    Взрослым можно съедать по 1-2 стакана малины в день.

    Хоть малина и безопасное природное лекарство и относиться к природным антибиотикам, ягоды малины не стоит все же употреблять в некоторых случаях.

    Малина противопоказана при аллергии или индивидуальной непереносимости ягод.

  • Малина противопоказана при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. В то время, как в период ремиссии, ягоды можно употреблять в небольшом количестве можно.
  • Вредна малина при почечнокаменной болезни, при заболеваниях почек.
  • Полощут настоем из листьев малины горло при боли в горле, при заболеваниях ротовой полости.

    Собирают листья малины с лечебной целью в мае. Срывают зеленые листочки без повреждений. Сушат листья в тени. Раскладывают тонким слоем, чтобы листья быстрее высохли.

    Настой из листьев малины.

    Также, предлагаю вам посмотреть видео материал о ягодах малины.

    Читайте мои интересные статьи:

    Микро-, и макроэлементы: железо, медь, марганец, цинк, селен, кальций, калий, натрий, фосфор, магний. Кислоты – салицилованя (В9), пантотеновая (В5), фолиевая (В9) Витамины: С, В, В1, В2, РР, А, Е

    Ягода малина. Полезные свойства

    В первую очередь малина известна нам, как средство, применяемое при простуде, ОРЗ, ангине. Причиной тому – высокое содержание салициловой кислоты, которую считают потогонным и жаропонижающим средством. Помните этот извечный рецепт: напиться чаю с малиной и лечь спать? Хороша малина тем, что в отличие от химических жаропонижающих она не имеет побочного влияния на организм.

    Малина входит в топ 3 лучших продуктов, богатых антиоксидантами. А мы знаем, что они помогают бороться нам со старением организма, сохраняют здоровье и молодость.

    Малина содержит большое количество витамина С. Именно этот витамин помогает нам бороться с вредными воздействиями внешней среды.

    Есть у малины и другие полезные нашему здоровью свойства: противовоспалительное, кровеостанавливающее, противорвотное и даже обезболивающее и антитоксическое.

    Польза малины при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

    При заболеваниях желудочно-кишечного тракта – помогает остановить рвоту и понос, улучшает аппетит, уменьшает боли в желудке.

    При авитаминозе – богатый витаминный состав укрепляет организм. Особенно полезно кушать малину весной – даже если это высушенные плоды или варенье. Благодаря витамину С организм можно защитить от вирусных инфекций и простудных заболеваний

    При проблемах с сосудами и кровотечениях – содержащиеся в малине бета-ситостерин предотвращает накопление холестерина на стенках сосудов, фитостерины снижают риск возникновения атеросклероза. А кумарины нормализуют свертываемость крови, понижают уровень протромбина.

    Полезные свойства малины при лор-заболеваниях.

    Также малина полезна при лейкемии, малокровии, диабете, бесплодии и гинекологических заболеваниях.

    Чем полезна желтая малина? Малина желтого цвета – тоже еще довольно редкое явление на наших столах. Но как раз благодаря своему «окрасу» она может быть включена в рацион людей-аллергиков. Малое содержание антоциана делает ее безопасной для употребления детьми, беременными и всеми теми, кто имеет склонность к аллергии. Плюс ко всему, в ней содержится больше фолиевой кислоты, которая «отвечает» за кроветворение и крайне полезна в период планирования ребенка и собственно уже во время беременности.

    Кроме ягод полезными для нашего организма могут быть и листья малинового кустарника, ведь у них также довольно богатый биохимический состав. Так же как и чай из ягод, отвар из листьев малины принимают при простуде, гриппе, бронхитах. Знаете ли вы о том, что по содержанию витамина С листья малины в 6 раз превосходят саму ягоду малину?

    Литься малины обладают особо сильным иммуностимулирующим и общеукрепляющим средством.

    Кашицей из свежих листьев малины можно лечить угревую сыпь и воспаления на коже. Нужно хорошо измельчить свежесорванные и вымытые листья и нанести массу на лицо в качества маски.

    Сбор и сушка листьев малины.

    Раскладывают их в тенистом месте. В один — два слоя. Не надо допускать попадания прямых солнечных лучей. Можно также досушить затем листочки в духовке при небольшой температуре.

    Читайте также:  Глюкозамин полезные свойства

    Берем высушенные листочки малины, лучше всего измельченные. Примерно 2 столовых ложки на 0,5 литра кипятка. Залить листочки кипятком, обязательно в закрытой посуде или термосе, дать настояться около 2 часов. Принимать по четверти – половине стакана 3-4 раза в день. Принимать все в теплом виде.

    Более подробно о полезных свойствах листьев малины вы можете узнать, посмотрев видеоматериал.

    Малина. Полезные свойства для женщин

    Вкусную ягоду особенно полезно употреблять женщинам. Помимо вышеописанных качеств малина имеет позитивное влияние именно на женский организм. Так, малина в виде ягод или отвара из листьев способна стимулировать работу матки, а вернее – ее мускулатуру. Это свойство чрезвычайно важно для тех, кто пытается забеременеть. Для этой же цели употреблять малину полезно с точки зрения содержания в ней фолиевой кислоты. Этот важный витамин необходим на начальных этапах беременности и на стадиях планирования ребенка.

    Малина полезные свойства при беременности

    Однако употреблять малину беременным стоит с осторожностью. Во-первых, она может вызвать аллергическую реакцию. А во-вторых, спровоцировать тонус матки. И если на поздних сроках (после 36 недели) это уже не слишком опасно, то до этого времени от регулярного и обильного употребления малины лучше отказаться. В любом случае, проконсультируйтесь с лечащим врачом.

    Мы всегда стремимся укрепить детское здоровье максимально натуральными средствами. Так вот малина как раз и арсенала тех лекарств, которые и полезны, и приятны. Кушать по ягодке малину можно уже с 2-3 лет. Важно вводить ее небольшими порциями, периодически и всегда смотреть на реакцию. Причем, ждать ее в течение 3 дней после первого употребления.

  • Можно добавить в такой «витаминный чай» плоды шиповника. По половине столовой ложки сухих ягод малины и плодов шиповника залить стаканом кипятка. Настаивать 2 часа, процедить и употреблять по трети стакана трижды в день. Очень полезно при упадке сил, в восстановительный период после болезни и при гиповитаминозах.
  • Чрезвычайно полезна малина с медом. Можно употреблять мед «вприкуску» с малиновым чаем. Можно добавлять в уже остывшие отвары или просто есть вместе с ягодами.
  • Малина. Противопоказания. Вред.

    Нельзя употреблять малину в период обострения болезни почек, нефрите, почечно-каменной болезни. Нельзя употреблять малину в период обострения язвы желудка или гастрита. Будьте внимательны и если вы принимаете лекарства против свертывания крови. И конечно – следите за аллергическими проявлениями.

    Малина. Полезные свойства. Видеоматериал.

    Выбираем малину, конечно, по внешним признакам, прежде всего. Ягоды должны быть целыми, сухими, красивыми, ярко-красными, ароматными. Мятую, с плесенью, темную, побитую малину использовать для еды не нужно.

    Как хранить малину?

    Как заморозить малину?

    Черная малина — полезные свойства

    Ну, вот спрашивается, кто не знает малины? Все знают! Красная ароматная ягода лесов и садов, прочно обосновалась на нашем столе в виде варенья, компотов и киселя. Ее место в народном фольклоре от народных сказок до озорных частушек всегда ассоциировалось с красотой, сладостью и нежным вкусом.

    А если, например, спросить о полезных свойствах малины чёрного цвета? Ответ будет простой – это не малина, а ежевика! А вот и неправильно!

    Черная малина существует, и, несмотря на внешнее сходство с ежевикой, является отдельным видом малины.

    Родом черная малина из Северной Америки. К нам пришла она недавно, и встретить ее можно лишь у немногих наиболее продвинутых садоводов-любителей. В тоже время в Европе ее знают хорошо. Наибольшую популярность черная малина получила в Великобритании, особенно в Уэльсе, Франции и Польше. Встречается она и у садоводов Японии.

    Калорийность и свойства черной малины

    Калорийность черной малины составляет 72 ккал. Абсолютное большинство этих калорий приходится на углеводы. Низкое содержание жиров и белков делают ее привлекательной для людей небезразличных к своей фигуре, и позволяют нам положительно ответить на самый важный для большинства вопрос – можно ли употреблять малину при диетическом питании. Конечно, эту высокоуглеводную ягоду можно заменить менее сладкими продуктами, если у вас и без того повышен уровень сахара в крови.

    Полезные свойства черной малины обусловлены ее необычным составом. Черная малина содержит больше железа по сравнению с большинством других ягод, способствуя тем самым росту в крови гемоглобина, недостаток которого вызывает анемию. Содержит также витамины А и С.

    Черный цвет малины вызван содержанием в ней пигментов, которые называются антоцианы. Они являются сильными антиоксидантами, улучшающими зрение, кожу. Благодаря высокому содержанию антоцианов, черная малина способствует заживлению язв. По последним исследованиям американских ученых из штата Огайо постоянный прием в пищу черной малины сводит к минимуму риск заболевания раком.

    Известна полезность черной малины при простудах, имеет антисклеротические свойства, препятствует отложению холестерина в сосудах, стабильно понижает артериальное давление .

    Согласно последним разработкам ученых, черная малина способна выводить радионуклиды из организма лучше, чем черника или смородина.

    Вредные свойства черной малины

    Среди противопоказаний необходимо отметить, что у некоторых людей она может вызвать аллергию. Собственно, вред малины черного цвета в том, что мы к ней не привыкли, и организм может просто не справиться с большой дозой различных биологически активных веществ в необычной комбинации.

    Кроме того, людям страдающим гастритом, желательно полностью отказаться от черной малины. Также вред может нанести и употребление малины с холодными напитками. Это может вызвать ангину. Поэтому горячий чай после такой еды очень желателен.

    Сорт малины Кумберленд (черная малина)

    Подробности Категория: Малина Опубликовано 20 Ноябрь 2011 Просмотров: 40461

    Малина – одна из самых сладких и душистых ягод. Она обладает полезными свойствами и имеет привычный для всех малиновый цвет. Однако все более популярной становится малина с ягодами черного цвета.

    Сорт черной малины, получивший название Кумберленд, был выведен в США и известен уже более ста лет.

    Ягодная культура Кумберленд отличается особенно высоким урожаем и устойчивостью к заморозкам. Именно поэтому она столь популярна в наших садах. Ягоды этого сорта также называют ежевикообразной малиной.

    Малина кумберленд представляет собой многолетний полукустарник с неглубокой корневой системой. Корневой поросли черная малина не дает. Куст формируют довольно толстые и длинные побеги. Иногда побеги достигают 3 метров в длину! Они покрыты шипами и восковым налетом. Листья среднего размера, выпуклые, темно-зеленого цвета. Лучше всего для выращивания данного сорта подходят лесные почвы и черноземы.

    Из-за отсутствия корневых отпрысков, черная малина Кумберленд размножается другими способами:

    — Укоренение верхушек побегов;

    — С помощью горизонтальных отводов;

    Во время завязи и созревания ягод требуется умеренный полив. Важно избегать застойных вод, т.к. кустарник этого не переносит. Черная малина очень устойчива к различным болезням и вредителям. Это объясняет довольно высокий урожай. С куста при правильном уходе можно собирать до 6 кг ягод!

    Ягоды данного сорта малины округлой формы, довольно крупные, черного цвета с сизым налетом. На вкус они сладкие, сочные, имеют аромат и привкус ежевики. Ягоды созревают все вместе и долго не осыпаются. Они прекрасно сохраняются в течение длительного времени.

    Выращивание черной малины Кумберленд

    Чтобы малина хорошо росла нужно, прежде всего, подготовить почву. Выбирать участок для выращивания лучше солнечный, но защищенный от ветра. Малину нельзя сажать на том же участке, где рос картофель или томаты. Саженцы следует высаживать на расстоянии двух метров друг от друга, так как молодые побеги очень длинные. Посадочная яма должна быть не глубже 50 см, а в ширину не более 60 см. Перед высадкой яму заполняют перегноем, добавляют древесную золу (примерно 4 стакана). В качестве прикормки зимой и летом можно использовать азотные удобрения. После посадки необходимо полить почву.

    Размножение малины возможно и с помощью семян. Их высеивают уже после сбора урожая в подготовленную грядку на 2 — 3 см в глубину. Затем тщательно мульчируют торфом, опилками или перегноем. Полив должен быть умеренный. Всходы могут появляться в течение всего летнего периода.

    Цветет малина обильно, в начале июня.

    Обрезать малину можно осенью или весной, формируя при этом кусты по своему вкусу. Когда высота куста составляет более двух метров (обычно к середине лета), нужно отщипывать верхушки. Осенью укорачивают молодые побеги, т.к. за лето они дают огромное количество боковых веток. На зиму побеги кустарника пригибают к земле.

    Ранней весной побеги необходимо поднять, удалить поломанные и подвязать.

    Полезные свойства черной малины

    Ягоды сорта Кумберленд не только вкусные, красивые и необычного для малины цвета, но и обладают полезными лечебными свойствами. Витамин P, содержащийся в ягодах, укрепляет стенки сосудов. В них содержатся антоцианы, укрепляющие капилляры и оказывающие противосклеротическое действие. Малина Кумберленд богата витаминами, углеводами, органическими кислотами. В свежем виде ягоды очень вкусные и ароматные. А варенье из ягод станет прекрасным угощением даже на праздничном столе.

    Ягоды малины Кумберленд сладкие и полезные. Кустарник займет достойное место на садовом участке, и каждую осень будет приносить богатый урожай.

    Черная малина Кумберленд: польза и правила выращивания

    Общая характеристика

    По внешнему виду и особенностям ухода растение практически не отличается от красной и желтой малины. только цветом ягод. При этом куст является высокоустойчивым к морозам, а его плоды отлично хранятся. Интересно, что птицы, несмотря на привлекательность ягод, не спешат лакомиться ими, а вредители обходят малину стороной.

    Вес ягоды черной малины достигает 5 г. А при правильной обрезке с куста можно получить до 6 кг плодов. Ягоды активно используются для переработки и употребления в свежем виде. Доказано, что их состав помогает подавить рост раковых клеток.

    Состав и полезный свойства

    Калорийность малины черного цвета равняется 72 ккал. В основном ягода состоит из углеводов, но есть в составе и белки, и жиры. Полезные свойства ягоды обусловлены составом. В ней в большом количестве содержатся витамины A, C, железо. Черный цвет ягоды обусловлен высокой концентрацией антоцианов – элементов, отвечающих за красоту кожи и здоровье зрения.

    Ягоды сорта Кумберленд активно используются для переработки и употребления в свежем виде

    Присутствие антоцианов позволяет использовать малину и как средство от рака. Чем еще полезна ягода?

    Не можете надеть любимую обувь?

    Имея целый шкаф так горячо любимой обуви, приходится ходить в бесформенных мокасинах и растоптанных балетках. А все дело в выпирающих косточках на ногах, которые приносят просто нестерпимую боль вообще в любой обуви. Стоит надеть чуть более плотную обувь, чем мокасины на размер больше положенного — и воспаление держится еще несколько дней. Как бороться с косточками на ногах, читайте в нашем материале.

  • она помогает справиться с простудами;
  • понижает высокое давление;
  • обладает антисклеротическими свойствами;
  • препятствует накоплению в сосудах холестерина;
  • выводит радионуклиды из организма.

    Вредные свойства ягод

    Как и любые ягоды, плоды черной малины имеют и вредные свойства. В ряде случаев их употребление в пищу может вызвать аллергию. Это обусловлено тем, что мы просто не привыкли к таким ягодам.

    Не стоит есть черную малину людям, страдающим от гастрита. При употреблении ягод с холодными напитками может развиться ангина. Поэтому лучше после приема черной малины выпить что-то горячее.

    Куст малины Кумберленд является высокоустойчивым к морозам, а его плоды отлично хранятся

    Правила посадки

    Посадка черной малины обычно происходит в углу сада. У забора размещать кусты не рекомендуется, они не переносят ветра. Оптимальный срок для посадки – ранняя весна. Молодые растения придется укрыть под зиму, после того как малина окрепнет, она сможет обходиться без укрытия.

    Высаживать кусты лучше рядами. Между ними должно оставаться расстояние, равное полутора метрам. После посадки растение следует полить, но не переливать. Также стоит промульчировать гряды при помощи соломы, перегноя, торфа.

    Размножение малиновых кустов

    Размножение черной малины осуществляется за счет укоренения верхушек побегов. В конце лета, после окончания плодоношения побеги растения пригибают к почве, потом фиксируют на скобы, выполненные из проволоки. Затем остается просто слегка присыпать место соприкосновения грунта и лозы. Приживутся верхушки уже через месяц.

    Малина Кумберленд: выращивание (видео)

    Далее придется подождать, пока появятся небольшие побеги. Их надлежит аккуратно присыпать мульчей. После того как растения перезимуют, отростки отделяют от основного куста и пересаживают. Успеть совершить представленный процесс необходимо до того, как появятся почки, то есть, в марте.

    Основы ухода

    Уход за черной малиной должен быть тщательным. Многие дачники после посадки куста просто ждут урожая, не предпринимая особых мер по уходу, за исключением полива. Такая позиция в корне неверная. Для получения хорошего урожая ягод необходимо осуществить ряд действий:

      вносить удобрения; вносить листовую подкормку; вести опрыскивание от насекомых и грибков; осуществлять обрезку и полив.

    Молодые растения придется укрыть под зиму, после того как малина окрепнет, она сможет обходиться без укрытия

    Внесение удобрений и листовой подкормки

    В первую очередь после посадки необходимо сделать так, чтобы растение получило силы для развития. Для этого прямо под корневую систему в грунт под каждый куст вносится 150 г селитры. После этого сразу осуществляют полив растений большим количеством воды, чтобы азот не повредил корням.

    Спустя месяц осуществляется листовая подкормка. Для этой цели в грунт вносят коровяк в соотношении 1:10 или куриный помет в концентрации 1:35.

    Опрыскивание от грибков и болезней

    Черноплодную малину легче защитить от болезней и вредителей, чем лечить. В целях профилактики стоит осуществить обработку кустов и грунта бордоской жидкостью. Первое опрыскивание осуществляется до распускания почек. После сбора плодов производят обработку кустов нитрафеном.

    Как бороться с вредителями малины? Если в процессе развития растения вы увидели на нем насекомых, можно применить инсектициды, в том количестве, которое указано на упаковке средства. Последний раз использовать инсектициды придется после того, как будет собран урожай.

    Куст малины Кумберленд в течение 20 лет может обходиться без пересадки

    Особенности осенней обрезки

    Перед началом зимы стоит обрезать до корня те стебли второго года, которые уже не дадут плодов. Необходимо избавиться и от поврежденных и больных побегов. Побеги первого года, от которых можно будет получить урожай в следующем году, укорачивают до той высоты, до которой вы достанете секатором. После этого у них удаляют листья. Как происходит удаление листвы?

      На руку надевают варежку, берут в руку побег и проводят по нему с низу вверх. Оставшиеся листья обрезают. Снятую листву собирают и сжигают. После этого в землю вносят удобрения. Затем можно снять малину и отправить ее на зимовку.

    Перед началом зимы стоит обрезать до корня те стебли второго года, которые уже не дадут плодов

    Отзывы садоводов о черной малине

    Отзывы о черной малине в основном положительные. Исходя из описания сорта, можно понять, что представленное растение не подвергается атакам птиц. Устойчивость к болезням и вредителям у него тоже высокая.

    Помимо прочего, садоводы отмечают то, что черная малина во взрослом состоянии не требует укрытия на зиму. А ее плоды даже после созревания не осыпаются на землю. Однако есть и некоторые минусы – косточки в ягодах жестче, а побеги очень острые. Многие дачники, выращивающие черную малину, отмечают и то, что ее желательно подвязывать, иначе побеги будут пригибаться к грунту и прирастать.

    Как обрезать малину на зиму (видео)

    Несмотря на то, что черная малина все ее считается новинкой, те, кто уже посадил ее, не жалеют об этом. При грамотном уходе с куста можно собрать большое количество ягод, являющихся не только вкусными, но и полезными.

    И немного о секретах.

    Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах.

    А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже «слили» на неэффективное лечение? Правильно — пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем. в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

    Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

    Описание сорта и его особенности

    Сорт Кумберленд – малина, скрещенная с ежевикой, где от первого растения он взял урожайность, геометрию роста, а от второго позаимствовал аромат и внешний вид. Вкус представляет собой что-то среднее между ними, поэтому пришелся по душе каждому садоводу-любителю. Промышленной ценности Кумберленд не имеет, поскольку он еще не так популярен на территории России, потребитель привык покупать проверенные ягоды, чтобы не рисковать консервациями. К тому же урожайность не превышает 1500 грамм с одного куста, что не является рекордным показателем, даже не доходит до среднестатистических показателей «рядовки».

    Каждый побег формирует от 7 до 10 кистей, на которых размещается по 10-15 ягод. Густота куста большая – 15-20 побегов считается нормальным явлением, хотя многие рекомендуют не давать сильно разрастаться, так как ягоды становятся мелкими, кислыми. Растение любит свет, очень много света. Сажается только на открытой местности, которая на протяжении всего солнечного дня находится под лучами.

    Черная малина Кумберленд является отличным медоносом, насекомые просто налетают на нее во время цветения, поэтому опыляется до 99% урожая. Более того, она привлекает насекомых к саду, что гарантирует хороший урожай всех фруктов, овощей, ягод. Куст раскидистый, большой, поэтому для правильного питания всех плодов ему надо много удобрений. Желательно подкармливать растение азотосодержащими удобрениями, такими как селитра или суперфосфат, во время цветения надо вносить калий, фосфор, кальций, аммиак, чтобы не только вегетативная масса получала все необходимое, но также завязывался хороший урожай. При недостатке удобрений малина черноплодная скидывает цвет, остаются только некоторые завязи.

    Ягода отзывчива на органические удобрения, надо внести разведенный коровяк 1:7 или птичий помет 1:19 в количестве 1 литра на 1 куст. Можно вносить в почву или использовать как листовую подкормку. Для лучшего усвоения и избегания ожогов после внесения удобрения под куст надо «заполировать» его несколькими ведрами воды сверху.

    Ягоды небольшие, даже при обильном удобрении и малой нагрузке на куст не более 2 грамм, зато вкусовые качества превосходят все остальные сорта. Требуется подвязка на шпалеру, так стебли слабые, но высокие, без подвязки они начинают плестись по земле.

    Особенности посадки данного сорта

    Как правило, сажается в ряд, чтобы потом можно было осуществить подвязку всех кустов на шпалеру. Растение раскидистое, расстояние между ними должно быть не менее 2 метров, поросль вырезается не только в междурядьях, но и между кустами, чтобы немного их проредить. Нельзя допускать сильно густых насаждений – ягоды станут очень мелкими, грибковые заболевания будут развиваться в геометрической прогрессии. Все листья и побеги должны продуваться ветром, находится под лучами солнца и не прикасаться к земле.

    Шпалера должна состоять из 3-4 брусьев или веревок, высота первой – 0.7 метра, второй – 1.3 метра, последнюю растяжку привязать на 170 сантиметрах, до нее дорастут только некоторые стебли, если густота куста не слишком высокая. Многие практикуют двухстороннюю шпалеру – она существенно снижает трудозатраты при сборе урожая, позволяет легко найти зрелые ягоды. Сажать надо на супесчаные грунты или плодородные черноземы, на глине она не растет, поскольку корням необходимо получать большое количество кислорода. Как при посадке клубники. гряды лучше делать на возвышенности – результат будет намного лучше.

    Читайте также:  Сушеная малина полезные свойства и противопоказания

    Кумберленд – сорт черной малины, который практически не требует влаги, нужно заливать саженец только первую неделю, после чего мульчировать землю перегноем (обязательно!), потом оставить все как есть, дожидаться, пока она разрастется. Обильный полив спровоцирует множество заболеваний, в первую очередь грибковые болезни. Пятнистость, антракоз, даже фузариозное увядание может атаковать растение – соблюдайте график полива, делайте его только в случае необходимости.

    Уделив малине черного цвета чуть больше внимания, можно получить намного больший урожай, нежели с культур традиционных цветов.

    По своему описанию черная малина очень похожа на ежевику, однако различие между ними есть.

    Если при срыве ягоды на стебле остается цветоложе — значит, перед вами черная малина.

    Это ежевикообразная малина. и у нее не образуются корневые отпрыски.

    Сорт черной малины Кумберленд: фото и описание

    Некоторые садоводы освоили выращивание сортов Эрли Кумберленд, Нью Логан. Однако черная малина Кумберленд, выведенная в Америке, приобрела наибольшую популярность среди садоводов-любителей.

    Но обильно плодоносит двенадцать — четырнадцать лет, дальше урожаи снижаются.Тогда старые кусты удаляют и заменяют молодыми саженцами.

    Напомню главное достоинство Кумберлена: он не дает корневых отпрысков и не мучает садоводов-любителей, распространяясь по всему саду, как другие малины.

    Как же я ухаживаю за черной малиной?

    Кумберлен в нашем саду посажен в один ряд, кусты через 1,5 м друг от друга. На обоих концах ряда поставлены крепкие дубовые столбы высотой 2,2 м, на них натянуты три прочные шпалеры из алюминиевой проволоки на высоте 1,5; 1,8 и 2,1 м. Побеги Кумберленда очень мощные, в нижней части толщиной до 2—2,5 см. Если не делать обрезки, они вырастают в длину до 3— 4 м.

    Как только молодые побеги текущего года достигнут длины 2,4—2,5 м, отщипываю верхушку на высоте 2,1—2,3 м, не допуская дальнейшего их роста. Это происходит примерно в конце июня. После удаления верхушки побеги начинают ветвиться, и появляется 6—10 боковых побегов по всей длине основного побега. С общипыванием верхушки опаздывать нельзя. Чем раньше будет удалена верхушка, тем раньше появятся боковые побеги и лучше вызреют до наступления устойчивых морозов.

    Рано весной, как только сходит снег и устанавливаются первые положительные температуры, побеги поднимаю, провожу ревизию, удаляю поломанные и равномерно, так, чтобы не затеняли друг друга, подвязываю к шпалерам.

    Развожу в таком соотношении: ведро коровяка на 6—7 ведер воды, а ведро птичьего помета — на 16—18 ведер воды и добавляю в настой 100 г суперфосфата и 1 литровую банку золы. Под каждый куст выливаю по полведра подкормки и сразу поливаю 4—5 ведрами чистой воды.

    Вторую подкормку делаю таким же раствором, когда ягоды начинают наливаться и увеличиваться в размерах, и так же поливаю. Третью подкормку провожу так же, сочетая с поливом, после первого сбора урожая — ведь впереди еще четыре-пять сборов.

    Во время роста ягод и съема урожая нельзя допускать иссушения почвы: ягоды могут измельчать. Они созревают не одновременно. При хорошей солнечной погоде их сбор происходит буквально через каждые один-два дня, и каждый раз созревших ягод бывает много. Судите сами: в нашем саду всего шесть кустов Кумберленда, а малины хватает всем и на все: и вдоволь лакомиться внучатам, и на компоты, и на варенье, и на сушку.

    Ягоды Кумберленда сладкие, не кислые. Кислоты в них меньше, чем в красной малине. Сок имеет интенсивную красную окраску. Если в яблочные или другие неокрашенные компоты добавить несколько ягод, они приобретают приятную красную окраску.

    В конце еще раз обращаю ваше внимание: при таком обильном урожае растениям требуются хорошее питание и регулярные поливы. Хотите собирать хороший урожай — не забывайте об этом.

    О самом главном. Полезные свойства вишни

    Моя мама сушила малину на зиму, делала варенье, когда купили морозильную камеру, то теперь и замораживает. А еще, мама сушила листики и веточки малины, чтобы зимой готовить очень вкусный и ароматный чай.

    Плоды малины употребляют как в свежем, так и в замороженном виде. Малину используют для приготовления сока, желе, мармелада, компота. Из малины готовят настойку, ликер, вино, которое обладает высокими вкусовыми качествами.

    Калорийность ягод малины.

    Малина имеет очень богатый состав. Содержит малина клетчатку, углеводы, глюкозу, фруктозу, дубильные вещества. Микроэлементы: медь, марганец, железо, селен, калий, фосфор, магний, натрий. Содержит и витамины: А, В1, В2, В5, В9, С, Е, РР.

    Малина. Лечебные. Полезные свойства.

    Наверное самое первое средство при высокой температуре, это чай из ягод малины. Кроме того, малину применяют при гриппе, простуде, бронхите, причем используют как листья малины, так и плоды.

    Ягоды малины обладают не только отличными вкусовыми качествами, но и полезны в лечении многих недуг. Малина проверенное лекарство при простудных заболеваниях. Чай с малиной помогает избавиться от простуды наряду с липовым и клюквенным чаем.

  • Ягоды малины в народной медицине зарекомендовали себя как отличное жаропонижающее средство. За счет содержания в ягодах малины салициловой кислоты малина является потогонным средством.
  • Полезна малина для людей страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. И недаром, так как малина содержит калий и магний, два важный микроэлемента для сердца.
  • Обладает малина противорвотным, антитоскическим свойством.
  • Ягоды малины оказывают легкое обезболивающее действие.
  • Ягоды малины прекрасно утоляют жажду, также как и напитки приготовленные из этой ягоды.
  • Полезна малина для женщин так как оказывает хорошее действие на кожу.

    Полезные свойства малины проявляют себя в лечении гипертонической болезни. Причем употреблять малину можно без ограничения.

    Малину кушают в свежем виде, но для лечения, малину нужно заготовить. А зимой пить вкусный и ароматный чай. Для этого ягоды сушат, замораживают, варят варенье из ягод малины, перетирают малину с сахарам. Я замораживаю малину и перетираю ее с сахаром.

    Как выбрать малину?

    Также, вы можете попробовать ягодку малины прежде чем покупать. И если вам по вкусу не понравиться малина, вы можете ее не брать, а смело выбирать дальше. Не стоит также покупать гнилую малину, с запахом плесени, поврежденную. Ягодки должны быть сухими, свежими, ароматными, ярко-красного цвета. Вот такие ягодки можно и заморозить, и на варенье использовать или высушить.

    Перед тем как заморозить малину ее необходимо аккуратно помыть и просушить, чтобы убрать лишнюю влагу. Просушивала я малину на бумажном полотенце, очень удобно. На бумажном полотенце раскладывайте малину ягодка к ягодке, старайтесь не повредить ягоды.

    Малину я замораживала двумя способами. Первый, когда ягоды я вымыла и просушила на бумажном полотенце я раскладываю их в целлофановые пакетики и отправляю в морозилку. Но, такая малина просто похожа на «кашу» и подходит для чая или компота.

    Но, в этом году я решила заморозить малину разложив ее тонким слоем. Ягодку от ягодки раскладываем на небольшом расстоянии и замораживаем. Так порциями я замораживала малину. А уже замороженную ссыпала в пакетики и на хранение в морозилку. Такая малина и на вид красивая и украсить ею можно любой десерт или торт. Можно такую малину использовать для приготовления чая.

    Малина не теряет свойств во время термической обработки, в отличие от других ягод. Поэтому варенье или компоты из малины всегда обладают такими же свойствами как и свежая малина.

    Хранить замороженную малину можно около одного года в морозильной камере.

    Для приготовления малины перетертой с сахаром нам понадобиться малина и сахар. Я готовлю такую малину в пропорции 1:2, то есть, одну часть малины и две части сахара. Таким образом, если у вас килограмм малины, то нужно взять два килограмма сахара.

    Малину нужно перебрать, вымыть, обсушить. Далее я высыпаю малину в миску, засыпаю ягоды сахаром, перемешиваю все хорошо деревянной ложкой. При перемешивании ягоды пустят сок.

    Храню я такую малину в стеклянных баночках в холодильнике. Такая малину полезнее чем варенье и всегда под рукой. Раскладываю перетертую малину в сухие стерильные баночки и закрываю крышкой. Я обычно использую банки с закручивающимися крышками. Что в свою очередь очень удобно.

    Ягоды периодически переворачивают. Такая сушка ягод занимает около недели. Так как на ночь ягоды следует заносить в дом, чтобы утром на ягоды малины не попала влага. Можно сушить ягоды малины в духовке.

    Хранить сухую малину можно около 2 лет. Лучше хранить в стеклянной банке.

    Польза малины. Лечение малиной.

    В сезон простудных заболеваний малина «придет» на помощь. Здесь уже можно разморозить замороженные ягоды, использовать сухие ягоды или малиновое варенье.

    При высокой температуре, при простуде, при гриппе, при бронхите можно заваривать сухие ягоды малины. Для этого нужно взять столовую ложку ягод и залить стаканом кипятка, настоять. Настаиваем примерно минут 30.

    Чтобы не добавлять сахар в чай, из сухой или замороженной малины, предлагаю вам заменить его медом. Мед усилит полезные свойства малины. Кушать мед можно вприкуску с чаем.

    Напитки из малины при температуре и простуде лучше употреблять в горячем виде. Сразу рекомендуется выпивать две чашки чая с малиной. Лечь в постель и укутавшись одеялом полежать. Или как говорят в народе «пропотеть».

    При кашле можно приготовить такой напиток. Для этого в равных пропорциях смешивайте сухую малину, мать-и-мачеху, душицу. 4 ложки смеси трав заливают литром кипятка и в термосе настаивают около 2 часов. Процеживают, пьют в теплом виде четыре раза в день.

    Польза малины для укрепления иммунитета, при авитаминозе.

    Малина полезна женщинам, мужчинам, беременным и детям. Главное, что эта ягода приносит огромную пользу для нашего организма. Беременным малина помогает справиться с простудой и высокой температурой, ведь не очень хочется в таком положении употреблять лекарственные препараты. И в отличии от лекарственных препаратов малина не наносит вред здоровью.

    Малина при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

    Малина помогает остановить рвоту, понос, уменьшает боли в желудке.

    А еще, в малине содержатся фитонциды, которые губительно действуют на плесневые грибы и золотистый стафилококк.

    Ягоды малины помогают вывести из организма шлаки и токсины благодаря содержащимся в ягодах пектина.

    Малина прекрасное средство при простудных заболеваниях. При температуре это просто спасенье. Ведь при температуре нужно как можно больше пить, а малиновый чай и вкусный, и ароматный, и полезный. Причем нравиться детям больше чем лекарства. Но, главное, что в отличии от медицинских препаратов малина не вредна.

    Сколько в день можно съесть ягод малины.

    Мнения на этот счет противоречивы. Но, все хорошо в меру. Мои дети едят малину в сезон сколько хотят. Я не ограничиваю их двумя ягодками. Конечно съедают не килограмм за раз. Примерно съедают грамм 150- 200 за раз. Это с учетом, что дети ели малину несколько раз в день.

    Все таки, если вы сомневаетесь, можно ли вам малину или нельзя, лучше проконсультируйтесь с врачом перед лечением или употреблением малины.

    Листья малины. Полезные свойства и противопоказания.

    Кроме ягод, у кустарника малины, обладают лечебными свойствами и листья малины. Листья малины, так же как и ягоды имеют богатый состав. Содержание витамина С в листьях, превышает его содержание в ягодах.

  • Листики малины применяют как жаропонижающее средство.
  • Отвар из листьев малины помогает нормализовать высокое давление. Как нормализовать давление, если оно у вас повышенное, можно прочитать в статье «Как снизить высокое давление».
  • Кроме того, отвар из листиков малины принимают при простуде и гриппе.
  • Кашицу из растертых листьев малины наносят на лицо при воспалении кожи.

    Настой из листьев малины принимают как для профилактики, так и для лечения простудных заболеваний, при бронхите, боли в горле, при высокой температуре.

    Для приготовления настоя нужно взять 4 ложки листьев и залить их литром кипятка. Настоять около 2 часов и процедить. Такой настой принимать в теплом виде, по пол стакана несколько раз в день.

    Лечитесь малиной и листьями малины на здоровье. Только не забудьте перед применением малины ознакомиться с противопоказаниями. Надеюсь информация оказалась для вас полезной.

    Калорийность 100 г малины – 52 кКал. (т.е. малина является низкокалорийным продуктом). Тоже приятно для нас…

    В малине много магния, который так хорош для работы сердца. Богата она и марганцем.

    Витамин К, которым также богата малина участвует в формировании факторов свертываемости крови.

    Малина. Польза и вред.

    При ларингитах и ангинах – в таких случаях рекомендуют полоскания отваром малины.

    О том, что малина может быть дикорастущей и расти в саду, думаю, знают все. Но вот то, что малина, оказывается, бывает не только красной, но и черной и желтой, многие, наверное, даже не догадываются.

    Черная малина: полезные свойства

    В чем же польза черной малины? Черная малина выглядит практически так же, как и красная, за исключение цвета, конечно же. Чем-то она похожа на ежевику. И в последнее время появляется и у нас. Больше она знакома, конечно, садоводам любителям, но постепенно становится все боле популярной, появляется на наших рынках. Ученые из штата Огайо в Америке утверждают, что черная малина во много раз полезнее привычной нам красной «сестры». И основное полезное свойство ее – способность предотвратить развитие онкозаболеваний. Такой противораковый эффект возможен благодаря содержанию в больших количествах в малине веществ антиоксидантов. Именно они нейтрализуют губительное действие свободных радикалов и их разрушающее действие на клеточные структуры.

    Желтая малина: полезные свойства

    Листья малины. Полезные свойства

    Используют его не только как жаропонижающее и потогонное средство, но и в качестве отхаркивающего лекарства. Полоскания отваром из малиновых листьев лечат ангину и воспалительные процессы в полости рта и горле. А еще отвар применяется гипертониками в качестве средства, способного нормализовать кровяное давление.

    Для сбора листочков малины подходит конец мая. Именно в мае в листочках малины содержится максимальное количество полезных веществ. Собирать нужно только здоровые листочки малины, ярко-зеленого цвета, без черноты.

    Отвар и настой из листьев малины.

    Мой любимый рецепт отвара из листьев малины. Он хорош в качестве профилактики гриппа и вирусных заболеваний в сезон простуд, для укрепления иммунитета.

    Этим же отваром можно полоскать и горло при ангинах, ларингитах.

    Попробуйте этот отвар для умывания лица и также для ополаскивания волос. На мой взгляд, очень эффективно. Волосы укрепляются, становятся более здоровыми. Лицо очищается, кожа становится гладкой, бархатистой.

    Малиновый чай или чай из листьев малины употребляется с целью нормализовать менструальный цикл, он же уменьшает болезненные ощущения в период менструации.

    А еще малина может использоваться в качестве косметического средства. Маски из малины улучшают цвет лица, разглаживают мелкие морщины. Лучшее сочетание – малина со сметаной или йогуртом. Употреблять наружно в виде маски. Хотя и внутренне в виде десерта тоже не помешает.

    Как я уже сказала, благодаря входящему в состав витамину В9 малина полезна на стадии планирования и зачатия ребенка, а также в первые месяцы беременности. Фолиевая кислота помогает плоду правильно развиваться, и врачи обычно назначают принимать ее всем беременным женщинам. Так что малина может стать альтернативой аптечным витаминам.

    Полезные свойства малины для детей

    Детям постарше и без склонности к аллергии можно смело давать малину в любом виде. Особенно полезной она будет в период сезонных эпидемий гриппа, осеннее-зимний период, когда организм нуждается в дополнительных витаминах и стимуляции защитных функций организма. Да и главное, что дети такое лекарство едят с удовольствием.

    Лекарственные рецепты с малиной для здоровья.

    1. При простуде, бронхите, гриппе 2 столовые ложки сухих ягод малины залить стаканом кипятка, дать настояться в течение 15-20 минут и выпить сразу всю порцию. Рекомендуют делать это на ночь перед сном.
    2. Отвар из листьев малины. Понадобится 2 столовые ложки сухих малиновых листьев, которые мы зальем стаканом кипятка. Около 2-3 часа настаиваем и процеживаем. Отвар употребляют до четырех — пяти раз в день после приема пищи. Рекомендуемая разовая порция – 100 мл (полстакана).
    3. Не смотря на быстротечность малинового сезона малину можно и нужно заготавливать. Традиционно — это варенье. Сегодняшние хозяйки еще чаще замораживают плоды малины дл приготовления компотов, морсов, добавки к десертам. О том, как правильно заморозить малину я расскажу чуть ниже.

    У кого остались вопросы, предлагаю посмотреть видеоматериал.

    Если мы хотим хранить малину дома просто для еды, конечно, ее надо перебрать. Удалить все плохие ягоды. Разложить их на тарелочку(желательно в один, максимум в два слоя). Закрыть бумажным полотенцем, поставить в холодильник. Но срок хранения очень короткий: не более 1-2 дней. Моется малина непосредственно перед употреблением и заморозкой. Очень и очень аккуратно.

    Если мы хотим заготовить малину, то лучше всего ее заморозить. Как заготовить ее на зиму? Лучше всего подойдет нам заморозка малины.

    Если вы собрали малину в своем саду, можно ее и не мыть. Но это только в том случае, если ваш сад в таком местечке, где пыли, грязи нет сильной. Можно промыть ее, но очень и очень аккуратно. Просушить на бумажном полотенце, разложив все по ягодке в один слой, очень бережно. И дальше в маленькой емкости на подносе, тарелочке положить в морозилку, чтобы ягоды были также в один слой. Ягодка к ягодке. После глубокой заморозки их уже можно сложить в пакетики, емкости и хранить все в таком виде. Лучше раскладывать все порционно, чтобы затем использовать все на один раз. Ни в коем случае не следует повторно размораживать и замораживать ягоды. Хранить замороженную малину можно до года в морозилке. Свежая, ароматная ягода будет у вас круглый год.

    Можно, конечно, и высушить малину. Но в замороженной малине сохраняются все полезные вещества, поэтому я не вижу смысла сушить ягоды. Только для вкуса, аромата и особой атмосферы чаепития зимой или в другое время года можно это сделать.

    Как правильно съесть малину, чтобы она принесла пользу здоровью?

    Конечно, лучше всего поесть малину в свежем виде. Используйте сезон. Также можно рекомендовать весь год малину в замороженном виде. Ну, а наше варенье любимое малиновое – тут надо понимать, что витаминов в нем нет. Просто мы едим с вами и наслаждаемся особым, ни с чем несравнимым ароматом, конечно. Все любят. И я не исключение. Ну как без него?

    Готовьте из малины в сезон смузи, безалкогольные коктейли. Для основы берите кефир, натуральный йогурт, сок. И дальше ваши фантазии. Немного льда, украсить веточкой мяты, мелиссы – вот и наслаждение и ароматом, и цветом, и вкусом.

    Мой душевный подарок на сегодня ERNESTO CORTAZAR — So Sad to Say Goodbye Говорить об этой музыке излишне, наслаждайтесь…

    Желаю всем приятного отдыха, наслаждайтесь летним сезоном, здоровья всем и душевного наполнения.

  • Источники:
    • http://agronomu.com/bok/2548-primenenie-chernoy-maliny-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html
    • http://womanadvice.ru/chernaya-malina-kumberlend-poleznye-svoystva
    • http://moyateplica.ru/raznovidnosti-rastenii/chernaya-malina-kumberlend-polza-i-pravila-vyrashchivaniya
    • http://artgarbar.ru/?p=3735