Меню Рубрики

Черная вишня полезные свойства

Весной это прекрасное дерево радует нас своим великолепным цветением и потрясающим ароматом, а летом дарит нам свои вкусные плоды. Оказывается эти маленькие красные ягодки просто кладезь с витаминами. Рассмотрим подробнее, в чем же заключается польза вишни, и каков может быть вред для здоровья человека.

Фрукт или ягода?

Очень интересный вопрос, который поставит в тупик многих из нас. Но все же, мы найдем ответ. Обратившись к ботанике, вспомним, что такое же такое фрукт? Фрукт – плод растения с семенами внутри, с помощью которых он размножается. В нашем случае семена – это косточки. Значит вишня, не смотря на свои маленькие размеры является фруктом, относится к типу косточковые.

Состав вишни, полезные свойства для организма человека

Природа дала этому замечательному фрукту массу полезных веществ и витаминов.

В вишне содержатся:

  • органические кислоты – фолиевая, пантотеновая;
  • макро и микроэлементы – калий, кальций, фосфор, магний, йод, железо и другие;
  • множество витамин – А, В, С, Е, РР, Н.

Просто невероятное количество элементов, содержится в такой небольшой кисленькой ягодке.

Калорийность

Несмотря на огромное содержание витаминов и полезных минералов, вишня малокалорийна. В 100 граммах мякоти содержится всего 52 ккал. Так что для тех, кто хочет получить хорошую дозу полезных элементов, но не хочет поправиться – вишня отличный выбор.

Польза ягод вишни и лечебных отваров из веточек и коры дерева

Помимо того что употребление вишни отличный способ подкрепить свой организм витаминами, так еще и можно помочь ему справится с болезнями. Также этот фрукт и его листья широко применяют в косметологии.

Сердечнососудистая система

Для данной системы нашего организма, кисленькая ягодка является незаменимым лечебным средством. Благодаря высокому содержанию витамина Р, кумарина и оксикумарина, употребление вишни поможет укрепить сердечнососудистую систему. А именно:

  • нормализирует свертываемость крови, снижает риск образование тромбов и стенокардии;
  • при повышенном артериальном давлении, поможет его привести в норму;
  • укрепляет сосуды и капилляры;
  • поддерживает функцию кроветворения;
  • понижает содержание холестерина.

Вишню еще называют «сердечной ягодой», и это не из за красного цвета, а благодаря колоссальной пользе для сердечнососудистой системы.

Желудочно-кишечный тракт

  • употребление плодов вишни, поможет справиться с запорами;
  • вишневый сок, предотвратит возбудителей дизентерии;
  • вишня хорошо возбуждает аппетит;

Древесный сок вишни

  • древесный сок с дерева ( в народе называют клей), используют при воспалительных процессах желудка.
  • в народной медицине при артрите используют вишневый сок, иногда с добавлением молока;
  • при лечении подагры, употребление вишни усиливает действие принимаемых лекарств;
  • при радикулите используют отвар из коры и веточек дерева, который поможет справиться с болью при приступе.

Нервная система

  • водный настой из вишни применяют как успокоительное средство;
  • отвар из древесной коры облегчит состояние при неврозах.
  • большое содержание витаминов и полезных минералов предотвратит авитаминоз;
  • содержание витамина С поможет укрепить иммунитет в целом.

Борьба с простудой

Дети очень любят этот фрукт, так что радуйте их сочными ягодами и вишневыми соками. В вишне содержится железо, которое легко усваивается детским организмом. Также употребление вишни способствует повышению гемоглобина. Если у ребенка нарушен сон, и он излишне возбудим, рекомендуется выпить вишневый сок, он оказывает успокоительное действие. Еще, этот вкусный сок поможет снизить высокую температуру

Употребление ягод снижает риски варикозных расширений. Во время менопаузы регулярное употребление вишен поможет справиться с дискомфортными ощущениями. Антиоксидантные свойства вишни, замедляют процесс старения. Сок и мякоть фрукта входят в состав многих косметических средств.

Беременным женщинам

Для женщин в интересном положении вишня поможет справиться с анемией, благодаря большому содержанию железа. Также повысит уровень гемоглобина в крови. Содержание фолиевой кислоты в вишне, очень важно для развития малыша, особенно в первом триместре беременности. Конечно же, огромное количество различных витамин, также будут полезны будущей мамочке и ее малышу.

Вишня в косметологии

Маски для лица:

  1. Отбеливающая. Несколько ягод вишни растереть, добавив пару капель лимонного сока и 2 чайные ложки сливок. Нанести на 15 минут на лицо, смыть водой.

Вишня нашла широкое применение в косметологии

  1. От морщин. Столовая ложка мякоти + столовая ложка калинового сока+ айная ложка меда. Все хорошенько смешать и растереть. Нанести на 10 минут на лицо, смыть водой.
  2. Нормализация цвета лица. Растертую мякоть вишни смешать с растертыми малиной и клубникой, всех компонентов по 1 столовой ложке. Полученную смесь нанести на 15-20 минут на лицо, смыть водой.

Для блестящих локонов, моют голову отваром из веток вишни.

Во время диеты, организм испытывает нехватку витамин. Введение в рацион питания вишни, помогут получить все необходимые витамины. Также, частым спутником диет являются запоры. Употребление вишен и вишневого сока, поможет решить эту проблему.

Кисленькие плоды помогут вывести лишние шлаки и токсины из организма. Ко всему этому, вишня низкокалорийный продукт, но все, же злоупотреблять не стоит.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на всю полезность фрукта, имеются и противопоказания, которыми нельзя пренебрегать. Употребление вишни может принести вред при таких заболеваниях:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно при язве желудка;
  • повышенной кислотности;
  • сахарный диабет;
  • заболевания легких (воспалительные).

Вишня разъедает зубную эмаль, чтобы это предотвратить, после употребление кислого фрукта, нужно хорошо прополоскать ротовую полость.

Польза и вред вишневых свежих и сушеных листьев

Вишневое дерево удивительно, в ней полезны не только плоды, но и листья. Для приготовления чая, листья нужно собирать в мае, когда они только распустились. Именно тогда они обладают наиболее полезными свойствами. Даже если их засушить, то не повлияет на их компоненты, так что смело запасайтесь сушеными листьями на весь год.

В листьях вишни содержится множество полезных веществ как и в ягодах

В них содержаться практически все витамины и минеральные элементы, что и в плодах, а именно: А, многие из группы В, С, пектины, фолиевая кислота, кальций, калий и другие.

Из вишневых листьев готовят не только вкусный и ароматный, но и полезный чай. Благодаря мочегонному эффекту, он поможет справиться с некоторыми заболеваниями почек, очищая их от токсинов. Для более лучшего эффекта, делают отвар из листьев.

Также листья этого дерева помогут остановить небольшое кровотечение. Для этого чистый и немного размягченный лист приложить к ранке.

Противопоказаний к применению вишневых листьев нет. Но если Вы решили их использовать в качестве лечения заболеваний, необходимо проконсультироваться с врачом.

Вишня в кулинарии

Этот фрукт незаменим в кулинарии, благодаря своему особому вкусу с кислинкой. С него получаются очень вкусные сиропы, варенья, джемы. Также ягодки добавляют в выпечку.

Самое удивительное, что при заморозке вишни почти не теряют свои полезные компоненты. Потому смело замораживайте эти фрукты и радуйте ими свою семью круглый год.

Вишня очень и очень полезна, это известно с давних времен. У Вас еще нет этого дерева в саду? Обязательно посадите и наслаждайтесь весной красивым цветением, а летом вкусным урожаем. Нет такой возможности, приобретайте уже собранные фрукты в магазинах. Если у Вас нет никаких противопоказаний к ее употреблению, то обязательно за сезон съедайте не менее 5 кг.

Вишня — полезные свойства и противопоказания

Любимая многими ягода вишня не только обладает отличным вкусом, но и является поставщиком уникальных полезных элементов. При этом полезны не только непосредственно плоды, но и другие части растения – листочки, ветви, кора и даже корни.

Сбором листьев и веток обычно занимаются в мае, когда они молодые, ягод и семян – во второй половине лета (июль-август). На сегодняшний день известно приблизительно 200 сортов вишни. Их отличие заключается во вкусовых качествах, времени созревания и химических составляющих, содержащихся в ягодах.

Полезные свойства вишни

Вишня содержит огромное количество полезных веществ. В состав мякоти плода входят бактерицидные элементы. Антоцианин – специальное красящее вещество, содержащееся в растение, обеспечивает наполнение мякоти ягод, благодаря чему они отлично усваиваются человеческим организмом.

Еще один полезный компонент, входящий в состав этих вкусных плодов, кумарин. Его польза заключается в понижении свертываемости крови. Благодаря такому свойству, вишню можно использовать в качестве профилактического средства возможных осложнений при артериальном атеросклерозе.

Кроме того, в плодах вишни очень много витаминов С и В, пигментов и полезных элементов, таких как кобальт, железо, магний, что позволяет использовать ее для терапии и профилактики железодефицитной анемии.

Вишня способствует выведению из организма человека азотистых шлаков. Вишневый сок не только отлично освежает, утоляет жажду, улучшает аппетит, но и помимо этого применяется как деликатное слабительное или отхаркивающее средство, используется для лечения артрита, а также психических болезней.

Ученые проводило множество исследований, результаты которых показали, что данная ягода содержит эллаговую кислоту. Это вещество способствует приостановке распространению опухолевых клеток, предупреждает развитие рака.

Кроме того, в составе плодов имеются антоцианидины – вещества, которые обладают способностью понижать содержание мочевой кислоты в человеческом организме. Медики советуют регулярно использовать вишню в качестве профилактической меры против подагры, поскольку данная ягода существенно уменьшает риск появления и развития этого заболевания.

Врачи вишню зачастую именуют «сердечная ягода», потому что она оказывает положительное воздействие на сердечнососудистую систему. Комбинация красящих элементов, аскорбиновой кислоты и дубильных веществ способствует укреплению кровеносных капилляров, повышению их тонуса, приведению показателей артериального давления в норму. Кроме того, организм становится более стойким к негативному воздействию факторам внешней среды, в том числе повышенному уровню радиации.

Специалисты в области медицины утверждают, что пациенты, подверженные сердечным заболеваниям, регулярно употребляя вишню, смогут значительно уменьшить количество приступов, а также их силу.

Листья растения тоже обладают немалой пользой. В особенности полезны листочки, опавшие после цветения. Их можно собрать и просушить под навесом. Из такого сырья готовят целебный витаминный чай, обладающий кровоостанавливающим и противовоспалительным эффектом.

Отвар из листьев приносит пользу при кровотечениях и высоком артериальном давлении. Подобное средство справится с носовыми кровотечений, очень обильными месячными. Комбинация листьев вишни и молока позволит избавиться от болезней печени, в частности гепатита.

Пищевая ценность

Сто грамм вишневых ягод содержит 52 кКал. В таком же количестве – 0,5 грамм жиров, 11,3 граммов углеводов, 0,8 грамм белков.

Противопоказания и потенциальный вред

Самой опасной частью растения считаются его косточки. Они способны привести к отравлению, так как содержат большое количество гликозида амигдалина. Под воздействием гнилостных бактерий происходит разложение данного вещества в кишечнике. Результатом этого явления становится образование синильной кислоты.

Включать в рацион ягоды в большом количестве не рекомендуется людям, у которых кислотность желудочного сока повышена, а также страдающим от язвы желудка, избыточной массы тела, сахарного диабета. К противопоказаниям также относится ослабленный кишечник, заболевания легких в хронической форме.

Читайте также:  При скольких градусах мед теряет полезные свойства

Основное правило – не употреблять вишневые ягоды в неограниченных количествах, тогда они не нанесут вред организму.

Использование вишни в народной медицине

Благодаря большому количеству полезных качеств ягоды, ее активно применяют в качестве одного из компонентов средств народной медицины. Рецепты, включающие вишню, помогают избавиться от многих проблем со здоровьем. Ниже приведены некоторые из них.

  1. Кровоостанавливающее средство. Необходимо взять плодоножки вишни (2 десертные ложки), залить 250 мл кипящей воды и оставить для настаивания на три-четыре часа. Пить по столовой ложке 4 раза в день. Средство оказывает вяжущее действие, его разрешается применяться при длительных и обильных менструациях.
  2. Средство при гепатите. Готовится отвар из листьев вишневого дерева на молоке. Берутся листья (2ст.л.), заливается 100 мл молока. Затем смесь держат на слабом огне примерно 10 минут. В горячем виде процеживают и пьют малыми дозами на протяжении дня.
  3. Средство от заболеваний суставов. Для приготовления средства от болезней суставов потребуются мелкие веточки растений. Из них готовится целебный чай. Для этого необходимо горсть сырья положить в кастрюлю, залить 500 мл воды и отваривать 15-20 минут. Затем отвар надо настоять два часа и пить как обычный чай на протяжении дня.
  4. Средство от простуды. Для борьбы с простудными болезнями применяется чай, приготовленный из сухих листьев и плодов вишни. Для этого берется по пять штук и того и другого, заливается 250 мл кипящей воды. По желанию можно добавить мед или сахар. Пить в не очень горячем виде.
  5. Средство при болезнях мочевыводящих органов, предрасположенности к отекам. В этом случае пользу приносит отвар из плодоножек вишневых ягод. Для приготовления средства следует залить стакан плодоножек 500 мл кипящей воды, поставить на водяную баню и подержать там под крышкой около 15 минут. Потом процедить и остудить. На протяжении дня нужно употреблять малыми порциями.
  6. Средство от миомы и эндометриоза. С этими заболеваниями поможет справиться отвар их веток вишни. Заготовку сырья можно произвести заранее. Для этого молодые побеги отрезаются, скручиваются в пучок и хранятся в мешочках. Собираясь приготовить целебный отвар, следует взять пучок, положить его в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После того, как вода закипит, подержать на огне еще 10 минут. Отвар можно пить как обычный чай. Делать это нужно ежедневно, на протяжении года. По желанию можно подсластить сахаром, медом или вареньем.

Применение вишни в косметологии

Вишневый сок и мякоть плодов зачастую включают в состав косметологических средств, в том числе приготовленные в домашних условиях. Самыми популярными являются следующие рецепты:

  1. Питательная маска. Для приготовления такого косметического средства нужно вытащить из ягод косточки, растереть их до кашицеобразного состояния и нанести на очищенную кожу лица. Спустя 20 минут смыть теплой водой.
  2. Маска для проблемной кожи. Картофельная мука смешивается с соком вишни до сметанообразной консистенции. Маска наносится на предварительно очищенное лицо на 15-20 минут, после чего смывается теплой водой. Средство позволяет избавиться от угрей, прыщей и других проблем с кожей.
  3. Маска от отеков и кругов под глазами. Для приготовления средства необходимо вытащить косточки из вишни, мякоть растереть, добавить немного сметаны или творога, нанести на кожу под глазами, аккуратно смыть через 15 минут.
  4. Сок из вишни обеспечивает хороший уход за волосами и жирной кожей лица. Следует выжать сок из ягод, пропитать им салфетку из ткани и приложить ее к лицу. Для жирных волос можно использовать маску их сока вишни и картофельного крахмала с добавлением нескольких капель лимонного сока. Средство наносится на влажные волосы, спустя 40 минут смывается теплой водой.

Итак, вишня – растение, у которого ягоды, семена и листья имеют множество полезных качеств и оказывают целебное действие. Однако абсолютно безопасной ее назвать нельзя, ведь ягода может стать ядом для человека, страдающего определенными заболеваниями. По этой причине перед тем, как включать вишню в народные средства, следует обсудить этот вопрос с доктором. Он проконсультирует по поводу противопоказаний, поможет подобрать схему терапии и дозировку, при которой использование вишни не навредит здоровью.

Необходимо помнить, что применение этой ягоды в неограниченном количестве находится под строгим запретом и не разрешается даже людям, у которых со здоровьем нет никаких особых проблем. Но при разумном подходе к употреблению вишни и соблюдении согласованных с врачом доз вишня станет незаменимым лекарственным средством, приносящим неоценимую пользу.

Вишня полезные лечебные свойства и противопоказания

«Расцвела под окошком белоснежная вишня»

С колько произведений и песен было посвящено этому плоду.
Здравствуйте, девчата. У нас на Руси вишня — почти национальный бренд. И люди за много лет узнали много чего полезного и не очень об этом фрукте. Попробую собрать воедино сведения о том, чем полезна вишня и её противопоказания.

Состав вишни

Витамины: ретинол(А), С, Е (токоферол), Н, P, РР, группы В (B1 (тиамин), В2, B5 (пантотеновая кислота ), В9 (фолацин)), а также фолиевая кислота.

Органические кислоты: лимонная, с салициловая, хинная, яблочная, янтарная.

Углеводы: натуральные сахара, например, глюкоза и фруктоза, а также пектиновые и дубильные вещества, и даже ферменты.

Микроэлементы: бор, ванадий, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, никель, рубидий, фтор, хром, цинк.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор.

Естественные красители: антоцианы.

Гликозиды: кумарин, амигдалин.

У плода вишни невысокая калорийность — 49 ккал/100 г спелых ягод.

Чем полезна вишня

П олезных свойств у вишни много, поэтому давайте будем «спускаться» по нашему организму сверху вниз и в таком порядке перечислять лечебные свойства вишни.

1. Считают, что вещества, содержащиеся в вишне улучшают деятельность головного мозга.

2. Сок из свежих листьев вишни принимают как заживляющее средство и для прекращения носового кровотечения.

3. Отвар из листьев используют как отхаркивающее средство при гриппе иди ангине.

4. Плоды вишни используют при кашле и бронхите, как жаропонижающее средство.

5. Её антивирусные и бактерицидные свойства помогают при воспалении десен, а также, по мнению учёных, несколько вишен (10 штук) могут заменить собой 1 таблетку аспирина.

6. Не обойдена вниманием наша кожа: маски из вишни оказывают отличное воздействие на расширенные поры и жирную кожу.

7. В наше время вишне дали название «сердечная ягода». Нет, это не от душевности, а от её действия на некоторые сердечные болезни. В вишне содержится гликозид амигдалин, а он ослабляет силу и уменьшает частоту сердечных приступов.

8. Как я уже упоминала, в составе вишни есть кумарин, который употребляют для профилактики развития сердечно-сосудистых заболеваний (один стакан сока в день), а также после инфаркта, инсульта и других болезней сердца. Вашим родным или любимым с такими болезнями просто необходимо включить вишню в свой рацион, как средство профилактики осложнений артериального атеросклероза.

9. Я думаю, что тем у кого есть флеботромбоз, тромбофлебит и вообще, есть склонность к тромбозам, интересно будет узнать, что кумарин понижает свертываемость крови.

10. Из-за высокого содержания железа в вишне, её советуют есть или пить вишнёвый сок (достаточно по 1 стакану сока в день) при малокровии ( железодефицитной анемии) для быстрого повышения уровня гемоглобина.

11. Вишня — дерево уникальное: в народной медицине используют не только плоды вишни, но и плодоножки, и ветки, и кору, и, естественно, листья. Из них готовят настои или отвары и далее применяют как прекрасное кровоостанавливающее или мочегонное средство.

12. Не обойду вниманием и суставы. Если плоды вишни или сок употреблять с молоком, то можно вылечить артрит. Или, например, косточки вишни: такая мелочь. Но если их ядра перемолоть в муку, то она также поможет при лечении артрита. Только помните, что косточки употребляют либо свежими, либо после термической обработки (варенье или компот). В других случаях амигдалин распадается на насколько веществ, среди которых — синильная кислота, а она очень опасна, вызывает отравление.

13. Отвары из плодоножек вишни или эмульсии из косточек рекомендуют при болезнях суставов (например, при артрозе), а свежая вишня устраняет воспаления суставов.

14. Отвар из коры дерева вишни облегчает состояние больного при радикулите (купирует боль).

Ещё не устали? Тогда чуть-чуть о желудочно-кишечном тракте и об общих недомоганиях.

15. Если у кого-либо нарушен солевой баланс или есть подагра, то вам можно предложить молоко со свежей вишней, соком или сиропом. Оно считается мочегонным средством с мягким эффектом.

16. Благодаря бактерицидным и противовоспалительным свойствам плодоножки вишни обладают достаточно редкой для фруктов способностью уничтожать микробы типа стрептококков или стафилококков и даже воздействовать на дизентерийную палочку. Для этого приготавливают отвар из плодоножек:

плодоножки вишни (2 ч. ложки) кипятят в 1 стакане воды, затем настаивают несколько часов.

Пьют отвар по 1 ст. ложке 4 раза в день.

Этот отвар, кстати, имеет и вяжущее действие: помогает не только при диарее или при дизентерии, или при мочекислых диатезах, но и при длительных и обильных менструациях.

17. Антоцианиды уменьшают содержание мочевой кислоты, выводят из организма азотистые шлаки.

18. Клетчатка и пектины очень полезны людям с атеросклерозом и ожирением, так как выводят холестерин, увеличивают количество тех полезных бактерий в кишечнике, которые участвуют в синтезе витаминов группы В.

19. Используют вишню и при болезнях почек и печени. Так муку из ядрышек используют для дробления небольших камушков в печени и почках. Настойку из вишни применяют при болезнях почек и мочевого пузыря.

20. Муку также употребляют при язве желудка (можно использовать настой на корнях), маточном кровотечении, мочекаменной болезни (при этой болезни можно пить отвар из веток и плодоножек вишни).

21. Антоцианы укрепляют капилляры, останавливают старение к клеток, уменьшают вероятность онкологии, и, понижая высокое артериальное давление, нормализируют его.

22. При лечении гепатита (желтухи) различной природы обычно используют свежие, отваренные в молоке листья вишни.

23. Отвары косточек и плодоножек применяются при отеках.

24. Отвары из листьев используются при различных психических расстройствах и даже эпилепсии.

25. Отвар из коры дерева успокаивает и помогают при судорогах , ревматических болях и неврозах.

Многовато для одной вишни, не так ли? Но, видно не зря наши предки вишнёвые сады разводили: знали о полезных свойствах вишни.

Есть у вишни противопоказания

1. И з-за большого количества кислот и сахара вишню нельзя есть в больших количествах тем, у кого есть проблемы с желудочно — к кишечным трактом: гастрит с повышенной к кислотностью, язва желудка, ожирение или сахарный диабет.

Читайте также:  Барсучий жир в капсулах полезные свойства

2. Не забывайте прополаскивать рот после вишни, так как кислый сок может повредить эмаль зубов.

3. Вишневые наливки и настойки, вина из вишни нужно готовить без косточек: без тепловой обработки они могут выделить синильную кислоту. Если готовите компоты способом трехкратной заливки кипящим сиропом, то вынимайте из вишен косточки, иначе они могут вызывать сильнейшие отравления.

4. При хронических заболеваниях легких много вишни есть нельзя.

Вот собственно и всё, что я хотела рассказать. До встречи. Заходите ещё.

Если эта страница была Вам интересна, поделитесь ссылкой на нее со своими коллегами и друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Наверняка, кто-то будет Вам благодарен.

Вишня – Польза и Вред, Полезные Свойства, Калорийность и Противопоказания

Вишня – любимое лакомство взрослых и детей, которое в нашем регионе выращивают на каждом приусадебном участке. Сочные темно-красные ягоды считаются великолепной основой для компотов и киселей, варенья и выпечки. А как приятно съесть горсть спелых вишен, сорвав их прямо с дерева!

Но что еще важнее, природа наделила вишню чрезвычайно полезными свойствами, благодаря которым эта ягода помогает укрепить здоровье и лечить различные недуги. Причем, источником ценных витаминов и минералов, клетчатки и органических кислот выступают не только ягоды, но также листва, кора и даже цветы вишневого дерева. При правильном применении эти дары природы становятся мощными лекарственными средствами, которые ничем не уступают дорогим медикаментам.

Интересные факты

Не секрет, что у вишни есть более сладкий подвид – черешня. Так вот черешню по праву можно назвать «старшей сестрой» вишни, ведь если римский полководец Лукулл обнаружил вишню на берегах Черного моря в 680 г. до н.э., то черешня была известна человечеству еще за 8 000 лет до нашей эры.

Кстати, ученые до сих пор не пришли к единому мнению относительно статуса вишни. Одни утверждают, что вишня – это ягода, другие уверены, что это косточковый фрукт. Тем не менее, это никак не сказывается на вкусовых и целебных свойствах продукта.

Химический состав вишни

Витаминно-минеральный состав вишни впечатляет разнообразием и присутствием уникальных соединений. Прежде всего, эта ягода богата витаминами A, B, C, E и PP. Причем такие редкие витамины, как рибофлавин (витамин B2) и фолиевая кислота (витамин B9) содержатся в вишне в высокой концентрации. Более того, сочная темно-красная красавица может похвастаться уникальным витаминоподобным веществом – инозитом, которое ученые называют мощнейшим регулятором обмена веществ.

Не меньше впечатляет и минеральный состав вишни. В ней много кальция и магния, алюминия и железа, меди и йода, калия и фосфора. Кроме того, состав вишни отличается многообразием органических кислот: яблочная и лимонная, винная и хинная, а также пектинов и клетчатки, антоцианов и кумаринов, глюкозы, сахарозы и фруктозы. Все это делает вишню настоящим целебным продуктом, который стоит на страже нашего здоровья.

Калорийность ягоды

Вишня – питательный, но при этом низкокалорийный продукт. В 100 г красной сочной мякоти содержится не более 52 ккал, а если ягоду заморозить, количество калорий уменьшится до 46 ккал. Такие показатели делают вишню идеальным продуктом для полезного диетического питания. Тем не менее, решив полакомиться сочными ягодами, помните, что вишня обладает характерной кислинкой, усиливающей аппетит, а значит, после ее употребления можно съесть гораздо больше положенной порции.

Полезные свойства вишни

В плане пользы для здоровья вишня обладает огромным потенциалом, так как присутствующие в ней ценные вещества влияют практически на все органы и системы. При покупке следует иметь в виду, что полезные свойства вишни в наибольшей степени сконцентрированы в самых темных, почти черных сортах.

1. В составе ягоды содержатся кумарины и оксикумарины – ценные вещества, которые нормализуют процесс свертывания крови и предотвращают образование тромбов. Это помогает избежать таких опасных состояний как инфаркт и инсульт.

2. Регулярное употребление вишни помогает поддерживать в норме артериальное давление, улучшает работу миокарда и укрепляет сосуды. Более того, под действием органических кислот, в изобилии присутствующих в вишне, сосудистые стенки очищаются от холестериновых бляшек, предотвращая тем самым развитие атеросклероза. Не зря же в народе вишню прозвали «сердечной ягодой».

3. Учитывая высокое содержание пектинов и клетчатки, вишня помогает работе желудочно-кишечного тракта. Эта ягода улучшает моторику кишечника и выводит из организма вредные продукты обмена. Все это самым наилучшим образом сказывается на работе кишечника, а потому люди, которые регулярно употребляют блюда на основе этих спелых ягод, реже страдают от запоров, вздутия живота, метеоризма и прочих диспепсических проявлений.

4. Наличие в вишне ценных пищевых волокон позволяет своевременно очищать желудок и печень от токсинов и шлаков, в результате чего организм начинает лучше сжигать жиры. А если добавить к этому уникальный компонент инозит, который ускоряет метаболические процессы, становится совершенно ясно, что вишня – это мощный жиросжигающий продукт, который необходимо употреблять всем тем, кто мечтает похудеть.

5. Рассматриваемая ягода отличается низким гликемическим индексом, а потому вишню можно включать в рацион людей, страдающих сахарным диабетом. Более того, ягоды даже помогают диабетикам, ведь присутствующие в их составе антоцианы замедляют процесс поглощения сахарозы.

6. Средства на основе вишни помогают в лечении простудных заболеваний, а все потому, что они отлично выводят мокроту, избавляя от кашля, снимают отек и боль в горле, а также снижают температуру.

7. Вишня – прекрасный антисептик, который полезно употреблять в случае дизентерии, а также при инфекционных заболеваниях, вызванных стафилококками и стрептококками. А еще дети и взрослые, которые кушают спелые вишни, никогда не страдают от глистов.

8. Маленькие красные ягоды обладают успокаивающим воздействием на организм. Врачи рекомендуют регулярно употреблять вишни тем людям, которые страдают от неврозов и плохо спят по ночам. Более того, учитывая высокое содержание меди, вишню используют в комплексном лечении психических заболеваний (в т.ч. эпилепсии).

9. Рассматриваемый продукт отличается мочегонным действием и отлично выводит из организма мочевую кислоту, что позволяет использовать вишню для лечения артрита, подагры и других воспалительных заболеваний.

10. В составе этой вкусной ягоды содержится эллаговая кислота, которая считается мощным антиоксидантом. Уже сегодня ученые говорят о большом потенциале данного вещества в борьбе с онкологическими заболеваниями, а значит всем, кто хочет защитить себя от рака, необходимо регулярно употреблять свежую вишню или блюда на ее основе.

Польза для мужчин

Если говорить о пользе вишни для мужчин, то здесь особое внимание следует обратить на содержащийся в ней цинк. Этот микроэлемент считается основой мужской силы, т.к. играет ключевую роль в синтезе мужских половых гормонов и участвует в производстве сперматозоидов. К тому же мужчинам за 40 врачи рекомендуют регулярно употреблять данную ягоду для профилактики простатита и рака предстательной железы. Цинк также благотворно влияет на работу печени, снижая тягу к алкоголю.

Вишня будет полезной для мужчин, активно занимающихся спортом. Свежевыжатый вишневый сок не только тонизирует и поддерживает организм, но и снимает мышечные боли после усиленных тренировок. Для этого за час до тренировки достаточно выпить стаканчик этого целебного напитка.

Польза для женщин

Нельзя не сказать о пользе вишни для представительниц прекрасного пола. Учитывая, высокое содержание магния, этот продукт улучшает кровообращение в органах малого таза, благодаря чему снижаются спазмы, и уменьшается болевой синдром во время месячных. В этом плане вишня особенно полезна женщинам с болезненными менструациями. А еще эти вкусные ягоды приходят на помощь представительницам прекрасного пола, которые тяжело переносят последствия климакса, страдая от ломоты в теле, головокружений и приливов жара.

Большое содержание железа в этом продукте чрезвычайно полезно для беременных женщин, т.к. помогает им в борьбе с анемией. Богатство вишни фолиевой кислотой крайне важно для формирования нервной трубки плода, а наличие в ягоде калия помогает поддерживать работу сразу двух сердец – большого и крошечного. Присутствующий в ягодах витамин C повышает иммунитет женщины «в положении», поддерживая ослабленный материнский организм и защищая его от простудных и инфекционных заболеваний. В этом плане вишня для будущих мамочек – просто незаменимый продукт!

Применение в нетрадиционной медицине

Лечение кашля
Для скорейшего избавления от кашля с влажной мокротой вам потребуется натуральное отхаркивающее средство. Чтобы приготовить его, соедините вишневый сок с таким же количеством теплого молока. Принимайте средство по 1 стакану 2-3 р/день и уже на вторые сутки вы почувствуете облегчение.

Лечение артрита
Для приготовления этого целебного средства вам понадобятся плодоножки вишни. 1 ст.л. такого сырья следует залить кипятком в количестве 1 стакана и дать средству 20 минут настояться. Готовое лекарство следует выпить в течение дня, употребляя его небольшими глотками. Каждый день нужно готовить новую порцию настоя.

Лечение малокровия
В случае такого заболевания поможет многокомпонентный рецепт. Для его приготовления берут 8 частей чабреца и столько же календулы, по 4 части листвы рябины и вишни. Смешав все растительные компоненты, 1 ст.л. такого состава следует залить 200 мл кипятка и дать средству настояться. Готовое лекарство принимают 3 р/день по 70 мл перед приемом пищи.

Лечение заболеваний печени
При желтухе и других проявлениях патологий печени 2 ст.л. сухой листвы вишневого дерева нужно залить стаканом молока. Отправив на плиту, средство держат на слабом огне 15 минут, после чего остужают и принимают 4 р/день по 50 мл.

Лечение судорог и эпилепсии
При таких заболеваниях помогают сушеные вишневые ягоды. 2 ст.л. измельченных ягод заливают холодной водой (500 мл) и дают 6 часов настояться, после чего доводят до кипения и держат на водяной бане 8–10 минут. Получившийся отвар следует принимать 4 р/день по 250 мл.

Лечение патологий почек
Вам понадобится смешать 2 части вишневой листвы с 2 частями листвы пижмы, добавить к ним 1 часть листвы ежевики и головки красного клевера в количестве 15 частей. Столовую ложку такого сбора нужно залить 1 стаканом кипятка и оставить на 20 минут. Когда средство настоится, останется лишь процедить его и можно принимать на протяжении дня, выпивая целебную жидкость небольшими глотками.

Лечение гипертонии
Плодоножки вишен в количестве 2 ст.л. залейте стаканом воды, после чего доведите до кипения и сразу же снимите с плиты. Дайте отвару настояться 1 час, после чего процедите его и принимайте по 1 ст.л. четыре раза в день.

Лечение головной боли
Чтобы справиться с болевым синдромом, возьмите 10 вишневых косточек и залейте их кипятком (1 стакан). Дав средству настояться 30 минут, можно смачивать пальцы в такой жидкости и протирать виски. Через несколько минут боль начнет ослабевать.

Читайте также:  Настойка из овса полезные свойства отзывы

Лечение ран и ссадин
Кашицей из свежих вишневых листьев останавливают носовые кровотечения, прикладывают к порезам и ссадинам. Эти же свойства антисептика постоянно применяют все хозяйки, закладывая вишневые листья в банки с маринованными овощами, ягодами, фруктами.

Успокаивающие чаи
Травники и гомеопаты при лечении сильных эмоциональных потрясений и стрессов, назначают успокаивающие чаи на основе сушеных ягод вишни. Например: пол литра воды, пол стакана черной сушеной вишни, по 1 ложке мелиссы, цветков душицы и ромашки. Томится все под крышкой четверть часа на пару, процеживается, отстаивается и употребляется с ложкой меда в два приема перед сном.

Читайте также:

Косметические рецепты с вишней

Вишня для бани
Наряду с общепринятыми березовыми вениками в деревнях часто в банях использовались и венички с молодыми вишневыми листочками. Прохаживаясь по распаренному телу вишневые листья, проявляют свои сильнейшие бактерицидные качества, обеззараживая кожу, залечивая микро ранки, борются с грибковыми поражениями кожи.

Маска для омоложения кожи
Чтобы вернуть тонус коже, уменьшить поры и разгладить морщинки, в ступке следует растолочь горсть спелой вишни, добавить к получившейся кашице 1 ст.л. крахмала, все тщательно перемешать и нанести на кожу лица. Маску нужно держать 20 минут, после чего останется смыть ее теплой водой. Проводить процедуры нужно дважды в неделю.

Отбеливающая маска
Для отбеливания кожи, устранения пигментации, возвращения эпидермису ровного тона и естественного сияния, возьмите несколько спелых вишен. Удалите из них косточки, а мякоть разомните. Добавьте 2 ст.л. кислого молока и 5 капель лимонного сока, после чего нанесите на лицо. Через 15 минут маску нужно смыть прохладной водой.

Маска для питания волос
Чтобы укрепить волосы и вернуть им природное сияние, необходима дополнительная подпитка. Получить ее можно с помощью маски, которая готовится следующим образом. Возьмите 2 ложки картофельного крахмала, смешайте это средство с соком 1/3 лимона и добавьте 2 ч.л. свежевыжатого вишневого сока. Получившуюся смесь распределите по всей длине волос и вотрите в кожу головы. Наденьте сверху целлофановую шапочку и подождите 50 минут. По окончанию процедуры маску следует смыть водой с шампунем.

Отвар для укрепления волос
Чтобы укрепить фолликулы и улучшить структуру волоса, предотвратив его ломкость, возьмите на заметку следующее средство. 4 ст.л. сухой листвы вишни залейте 500 мл воды. Получившуюся смесь поставьте на огонь и дайте покипеть 10 минут. Спустя 2 часа, когда средство настоится, им можно ополаскивать волосы.

Противопоказания вишни

Вишня совсем не безобидная ягода и у нее имеются некоторые противопоказания. Прежде всего, учитывайте, что она повышает кислотность желудочного сока, а значит, может раздражать слизистую, провоцируя обострение гастрита и других заболеваний ЖКТ. Лицам язвой желудка этот продукт и совершенно противопоказан.

Людям с ожирением также стоит быть осторожными с вишней, ведь, как упоминалось выше, ягода способна повышать аппетит. Отказаться от этого лакомства стоит лицам с хроническими заболеваниями легких, а также тем, кто страдает от диареи.

Кроме того, помните, что при частом употреблении вишни у человека размягчается и темнеет эмаль. Чтобы защитить свои зубы возьмите за правило после употребления ягод полоскать рот, а лучше чистить зубы.

Наконец, мало кто знает, что в косточках этой ягоды содержится опасный для нашего организма яд, а потому вишню нельзя кушать целиком (только мякоть), а также не следует употреблять компоты, закрытые более года назад.

Вкусная и спелая вишня принесет огромную пользу вашему здоровью, а правильное использование листвы и косточек вишневого дерева защитит вас от множества заболеваний и поможет сохранить внешнюю красоту. Используйте целебную силу природы себе во благо и будьте здоровы!

Чем полезна Вишня

Изящный представитель семейства розоцветных вишня, по праву считается настоящей царицей российский садов и огородов. Плоды этого растения имеют сочный терпкий вкус, зависящий во многом от сорта. Этот же показатель влияет на размеры, цвет ягод, который меняется от розового до черного.

В Китае вишня является символом весеннего цветения, надежды, юности и мужества, а также женской красоты и женского начала в природе. Цветок вишни является эмблемой Японии.

Во все времена ягода пользовалась особой популярностью, применялась целителями для лечения многих заболеваний. Кстати, целебными являются не только плоды, но и листья, и даже кора растения. Многие отмечают, что целебный эффект от вишни начинает проявляться даже, если просто прислониться к ее стволу.

Вишня по своим полезным свойствам может сравниться разве что земляникой. И это неудивительно, поражает ее богатый витаминно-минеральный состав. Особенно много в ягодах вишни кальция, а по содержанию молибдена находится на первом месте среди ягод. Также в этих чудных ягодах присутствуют дубильные вещества, натуральные сахара, крахмал, органические кислоты и пектины. Отдельно стоит отметить такие вещества, как кумарин, эллаговую кислоту, а также антоцианы, все они значительно уменьшают риск развития серьезных заболеваний.

В 100 г плодов вишни содержится:

Суточная норма сладкий сорт

Суточная норма терпкий сорт

Кальций

Медь

Железо

Магний

Марганец

Фосфор

Цинк

Витамин В9

Витамин РР

Витамин В6

Витамин В2

Витамин В1

Витамин А

Витамин C

Натрия

Калия

Калории

Углеводы

Белок

Общее количество жира

Холестерин

Пищевые волокна

14 полезных свойств вишни

Профилактика онкологических заболеваний

Благодаря ярко выраженным антиоксидантным свойствам, препятствующим развитие свободных радикалов, доказана существенная роль вишни в профилактике образования раковых клеток. Особая противораковая роль отводится антоцианам, в частности цианидину. Это вещество блокирует мутированные клетки, а здоровым клеткам не дает дифференцироваться в злокачественные образования.

Уменьшает риск развития подагры

Заболевание связано с нарушением солевого обмена и метаболизма мочевой кислоты в организме, избыток которой приводит к воспалениям и отекам, боли в суставах. Употребление молока с вишневым соком или сиропом поможет справиться с этим недугом.

Здоровый сон

Учеными установлено, что вишневый сок вполне заменяет снотворное. Объясняется это наличием в составе плодов растения натурального гормона – мелатонина, который отвечает за периоды сна и бодрствования. Также вишневый сок помогает усвоению особой аминокислоты – триптофана, ускоряющего процесс засыпания.

Боли в суставах

Благодаря наличию в составе веществ антоцианов, обладающих противовоспалительным свойством, вишневый сок, отвары из плодоножек очень полезны при заболеваниях суставов – артритах, артрозах. Воспаление и боль при этом отступают. Полезными в данном случае будут не только ягоды, но и косточки, которые необходимо перемолоть в муку. Только не стоит забывать, что косточки употребляются свежими или после термической обработки, иначе есть риск отравиться синильной кислотой, являющейся продуктом распада вещества амигдалина, содержащегося в косточках. Купирует боль при радикулите отвар из коры дерева.

Снижение веса

Клетчатка и пектины очень полезны людям, страдающим ожирением, так как эти вещества выводят холестерин, увеличивают количество тех полезных бактерий в кишечнике, которые участвуют в синтезе витаминов группы В.

Уменьшение мышечной боли

Исследования, проведенные с участием спортсменов, показывают, что употребляющие терпкий вишневый сок, испытывали меньше боли при беге на длинные дистанции, чем те, кто этого не сделал. Такой защитный эффект, проявляющийся в уменьшении рисков мышечных повреждений и боли при физических нагрузках, обусловлен наличием в составе веществ, проявляющих антиоксидантные и противовоспалительные свойства.

Улучшение работы сердечно-сосудистой системы

В наше время вишня имеет в народе название «сердечная ягода», и связано это далеко не с теплыми душевными чувствами, а с ее эффективным лечением некоторых сердечных недугов. В вишне содержится гликозид амигдалин, а он ослабляет силу и уменьшает частоту сердечных приступов. Вещество кумарин в составе плодов вишни снижает риск развития таких заболеваний как инфаркт, инсульт, артериальный атеросклероз. Это же вещество снижает свертываемость крови, тем самым осуществляя профилактику развития тромбозов, флеботромбозов, тромбофлебитов. Антоцианы оказывают благоприятное воздействие на капилляры, укрепляя их стенку, останавливая старение, и, нормализуя артериальное давление.

Кроветворная функция

Благодаря тому, что ягоды вишни богаты на железо, врачи советуют есть их или пить вишнёвый сок при малокровии для быстрого повышения уровня гемоглобина.

Улучшение работы головного мозга

Полезные вещества, входящие в состав вишни, способствуют активизации мозговой деятельности. Отвары из листьев вишни применяют при различных психических расстройствах и даже эпилепсии, а отвар из коры дерева обладает успокоительным эффектом и поможет при судорогах, ревматических болях и неврозах.

Улучшение работы мочевыделительной системы

В этих случаях чаще применяют муку из ядрышек или настойку из вишни, которые способны выводить небольшие камни из почек и мочевого пузыря. Вещества антоцианиды уменьшают содержание мочевой кислоты, выводят из организма азотистые шлаки. Обладают плоды вишни и прекрасным мочегонным эффектом.

Противовирусные свойства

При гриппе и ангине народные целители часто советуют употреблять отвар из листьев растения, который обладает хорошими отхаркивающими свойствами. Благодаря богатому витаминному составу плоды вишни помогут снизить жар при кашле и бронхите.

Косметические свойства.

Маски из вишни оказывают благотворное влияние на кожу, придавая ей упругость, блеск, уменьшая жирность и склонность к воспалению.

Противомикробные свойства

. Благодаря бактерицидным и противовоспалительным свойствам плодоножки вишни обладают достаточно редкой для фруктов способностью уничтожать микробы типа стрептококков или стафилококков и даже воздействовать на дизентерийную палочку.

Вяжущие свойства.

Отвар из плодоножек способен оказывать лечебный эффект при диарее и дизентерии, а также при длительных и обильных менструациях.

Противопоказания

Как и любая другая ягода, применяемая в лекарственных целях, вишня требует к себе внимательного отношения. Помните, что больше пользы будет после употребления свежих ягод, но замороженные также сохраняют немало полезных веществ. После употребления вишни желательно прополаскивать рот, чтобы кислый сок не повредил эмаль зубов.

Не стоит употреблять эти кисло-сладкие плоды людям, страдающим следующими заболеваниями:

  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язва желудка;
  • сахарный диабет;
  • хронические заболевания легких.

Это интересно!

Ученые полагают, что вишня известна человечеству давно. Одни считают, что ее использовали уже 8000 лет до н. э. на территории современных Дании и Швейцарии.

Из-за необычайно красивого цветения вишню нарекли деревом невест. А на Руси вишне приписывали магические свойства. Много обычаев и обрядов было посвящено этому дереву. Так в весеннее время, молодежь находила в лесу самое стройное дерево вишни, вырубали его, орошали вином и несли торжественно в деревню. Там устанавливали вишневое дерево на центральной площади, всячески украшали его, а затем танцевали вокруг него и устраивали разные игры и потехи. Считалось также, что подвешенные веточки от вишни способны защитить жилище от молний и градобоя, их же иногда клали у постели новобрачных для счастливой семейной жизни супругов.

10 ягод вишни заменяют 1 таблетку аспирина.

Источники:
  • http://howtogetrid.ru/vishnya-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/
  • http://lady-21vek.ru/2013/pravilnoe-pitanie/svoystva-pishhevyih-produktov/vishnya-poleznyie-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html
  • http://www.ja-zdorov.ru/blog/vishnya-polza-i-vred-poleznye-svojstva-kalorijnost-i-protivopokazaniya/
  • http://chem-polezno.com/yagody/vishnya