Что полезней льняное семя или льняное масло

Льняное масло относится к тем продуктам, которые должны присутствовать в каждом доме. Оно успешно применяется в косметологии, как средство по уходу за волосами и кожей. При внутреннем употреблении масло из семян льна способно улучшить состояние здоровья.

Из этой статьи вы узнаете:

Основной составляющей масла служат незаменимые жирные кислоты, они не вырабатываются в организме, а поступают с продуктами питания. Эти органические соединения играют важную роль в образовании тканей, формирующих клетки, в том числе мозга и сетчатки глаз.

Содержащиеся в составе льняного масла витамины, микро и макроэлементы благотворно влияют на:

• Сердечно-сосудистую систему — выводят из организма «плохой» холестерин, который может стать причиной образования бляшек. Это существенно снижает возможность образования тромбов, предотвращает инфаркты и инсульты.
• Органы пищеварения — очищают стенки кишечника, ускоряют обмен веществ. Нейтрализуют токсины, выводят из организма шлаковые образования, способствуют снижению веса.
• Нервную систему — обеспечивают стабильное взаимодействие клеток мозга, тем самым предотвращая раздражительность, депрессию, хроническую усталость и шизофрению.
• Опорно-двигательный аппарат — укрепляют кости скелета, обеспечивают подвижность суставов, препятствуют развитию артрита.
• Волосы, кожу, ногти — укрепляют их структуру, улучшают внешний вид. Волосы приобретают блеск, не расслаиваются. На коже лица исчезают прыщи. Ногти становятся прочными и гладкими.

Эти продукты примерно равноценны по составу, при употреблении одинаково благоприятно воздействуют на здоровье организма в плане профилактики и лечения некоторых заболеваний. Различие между ними в концентрации полезных веществ, особенно Омега (3, 6, 9). В льняном масле этот показатель выше, поэтому суточная дозировка должна быть меньше. Попадая в организм, входящие в составе масла жирные кислоты, усваиваются и действуют быстрее.

На то, в каком виде использовать полезные свойства семян льна могут повлиять индивидуальные вкусовые предпочтения. Допускается вариант комбинированного употребления этих продуктов, практичнее взять за основу масло, а семена льна добавлять в рацион питания как витаминную добавку.

На заметку: следует прекратить приём льняного масла перед дальней дорогой, продукт обладает слабительным эффектом.

В целях предупреждения проблем с пищеварением, простудных заболеваний, выпадения волос, ломкости ногтей, употреблять масло льняного семени можно ежедневно натощак. Если продукт не пришёлся по вкусу, его можно заесть небольшим количеством мёда или приобрести в аптеке масло в желатиновых капсулах.

Причинами этой деликатной проблемы могут стать неправильное питание, малоподвижный образ жизни, недостаток воды в организме, возрастные изменения в прямой кишке. Льняное масло обладает слабительным эффектом, способствует расщеплению скопившихся жиров, которые так же могут спровоцировать запор.

Существует два способа применения масла:

1. По чайной ложке, утром на голодный желудок и вечером после ужина. Если результат не наступит, дозировку можно увеличить до столовой ложки.
2. Для «тяжёлых» случаев потребуется настой из 100 миллилитров масла и столовой ложки одной из трав: мята, зверобой, чабрец, солодка. Настаивать средство необходимо 10-14 дней, принимать по схеме указанной в первом способе.

При использовании льняного масла, для избавления от лишних килограммов:

• Из организма выводятся ядовитые вещества и шлаковые отложения;
• Меньше хочется есть;
• Нормализуется микрофлора кишечника;
• Улучшается пищеварения;
• После снижения веса кожа подтягивается, не образуются складки.

Курс рассчитан на четыре недели, принимать по чайной ложке:

• 1 неделя — за тридцать минут до завтрака и через двадцать после ужина.
• 2,3 недели – перед завтраком, после обеда и ужина, соблюдая интервалы.
• 4 неделя – по графику первой.

На заметку: масло из семян льна нельзя нагревать, при этом образуются канцерогенные вещества. По этой же причине не следует запивать продукт горячими напитками и добавлять его в неостывшие блюда в качестве добавки.

• Способ 1: С применением ручной шнековой соковыжималки.
• Способ 2: Семена льна протереть ложкой через прочное сито, для получения масла полученный жмых завернуть в марлю, отжать.
• Способ 3: Льняные зёрна растереть пестиком в ступе, полученную массу выложить в посуду, сверху поставить тарелку с плоским дном, придавить. Выделившееся масло сливать в отдельную ёмкость. В качестве груза можно использовать банку с водой емкостью не менее литра. После первого слива вес гнёта необходимо увеличивать.
• Способ 4: самый медленный. Измельчённое в блендере семя льна поместить в марлю и подвесить таким образом, чтобы масло капало вниз. Для ускорения процесса содержимое нужно периодически встряхивать.

Причиной запрета на применение масла семени льна являются:

• Холецистит;
• Панкреатит;
• Аллергия на продукт;
• Гепатит и другие заболевания печени;
• Желчнокаменная болезнь;
• Гемофилия;
• Энтероколит.

Светлана, 28 лет: Льняное масло, как средство для похудения мне посоветовал диетолог в составе диеты. Много прочитала о его полезных свойствах, но чтобы от его приёма был результат из рациона питания нужно исключить жирное, жареное и мучное. Алкоголь нельзя никак и нисколько. Обязательно регулярно заниматься физическими упражнениями.

Раиса, 51 год: После аварии и операции стала набирать лишние килограммы. Чего только не перепробовала, остановить этот процесс не получалось. Один из врачей посоветовал принимать льняное масло. Я прислушалась и не пожалела, вес тела сначала зафиксировался, а затем, потихонечку, стал снижаться. Давление пришло в норму, общее самочувствие улучшилось.

Тамара, 48 лет: Льняное масло включила в свой рацион несколько лет назад, пью его с перерывами в один-два месяца. Хочу подсказать, как правильно выбрать качественный продукт. При покупке обращайте внимание на срок годности, он составляет один год со дня выпуска. После вскрытия, масло храните в дверце холодильника, но не больше месяца, двух, потом вкус портится. Лучше брать бутылочки тёмного стекла и массой не более 250 грамм. На этикетке должен быть указан способ отжима, он должен быть холодным. Если значится горячий, не берите. В составе не должно быть никаких примесей, допускается только наличие селена.

источник

Продукты из льна чрезвычайно полезны для нашего здоровья, но многие люди не знают, как их правильно употреблять. Что лучше съесть молотые семена льна или масло льняное? Что лучше для здоровья? Мы внесём некоторую ясность и постараемся ответить на эти вопросы.

Большинство людей употребляют масло льняное или семя льна из-за высокого содержания жирных кислот омега-3. Оба продукта — это лучшие растительные источники очень ценных жиров, жизненно нужных для правильного функционирования организма.

Семена из льна и масло льняное содержат много омега жирных кислот, особенно омега–3. В масле льняном около 55% по массе содержится омега–3. Это наибольшее значение из всех известных натуральных продуктов. Молотые семена льна около 20% имеют омега-3 и это высокая концентрация. Льняное масло является явным победителем.

Омега-3 являются отличным родником альфа-линоленовой кислоты (ALA). Эта кислота необходима для развития и роста человека. Наше тело не может производить эту кислоту. Она также помогает решить многие проблемы с состоянием здоровья.

Научные опыты показали, что омега-3 помогают снизить риск увеличения артериального давления, ишемической болезни сердца, инсультов и рака молочной железы, толстой кишки и рака предстательной железы.

Нет пока конкретных рекомендаций по норме приёма омега–3, но эксперты соглашаются, что мы должны употреблять 7,5 грамм ALA в день. 3 чайные ложки свежего, качественного, нерафинированного льняного масла содержат 7,6 г омега–3. Чтобы получить столько же омега–3 из молотых семян, вам придётся съесть 10 чайных ложек.

Биодоступность ALA для организма зависит от того, какие типы льняных продуктов мы принимаем внутрь. ALA имеет большую биодоступность в масле, чем в перемолотых семенах и имеет большую биодоступность в масле и молотых семенах, чем в цельных семенах льна.

Другими словами, вы поглощаете больше омега–3, когда вы употребляете льняное масло, а не семена льна. Целые семена льна организмом не перевариваются. ALA из масла будет легче усваивается организмом, чем из молотых семян, содержащих высокий уровень клетчатки. Масло льняное, как и мука льняная, может представлять собой отличный способ увеличить потребление омега-3.

Учёные обращают также внимание на то, что некоторые диеты с содержанием высокого уровня животного происхождения насыщенных жиров, мешают нашему организму превратить ALA в EPA и DHA. Рыбий жир является более полезным для человеческого тела по соотношению жирных кислот омега-3. Он имеет более высокие концентрации EPA и DHA. Эти кислоты считаются наиболее ценными и полезными в повседневном питании.

Помимо преобразования ALA в EPA и DHA в организме, она имеет некоторые впечатляющие преимущества. ALA является родителем омега-3 и её стоит иметь в хороших количествах в своём рационе. Это особенно актуально в связи с высокой распространённостью омега-6 линолевой кислоты в современных продуктах питания.

Существуют также другие типы омега-3. Но альфа-линоленовая кислота считается доминирующей кислотой омега-3 и стоит позаботиться, чтобы не было недостатка её в рационе.

Нам нужен баланс омега-3 и омега-6 для хорошего самочувствия. Масло из семян льна холодного отжима и нерафинированное является эффективным способом положительно уменьшить это соотношение и поддерживать его на правильном уровне.

Лигнаны являются компонентами вещества, которые могут быть особенно важны для женщин, желающих уменьшить риск заболеваний, таких как опухоли сосков, слизистой оболочки матки, яичников и шейки матки. Льняное семя является лучшим природным источником лигнанов и этим помогает усилению защиты организма.

Масло льняное мало содержит лигнанов, потому что они удаляются в процессе экстракции. Некоторые производители могут добавлять лигнаны в льняное масло после его получения.

Семена льна очень богаты клетчаткой. В 1 столовой ложке семени находится более 2 г клетчатки. В этом количестве примерно 1/4 часть составляют ценные растворимые волокна. Этот уникальный компонент питания снижает уровень холестерина в крови и уменьшает риск заболеваний сердца.

Растворимые волокна имеют отличные свойства, облегчающие пищеварение и обеспечивают правильную работу кишечника. Растворимые волокна, которые есть в семенах льна, могут помочь поддерживать стабильное количество сахара в крови.

Льняное масло по понятным причинам не содержит клетчатки, поэтому молотые семена являются здесь явным победителем. Стоит помнить об обогащении блюд с содержанием клетчатки льняным маслом. Благодаря этому блюда будут лучше, питательно сбалансированные, а их употребление принесёт много пользы для здоровья.

Измельчённое льняное семя является полезным источником минералов и микроэлементов, в частности таких как марганец, магний и медь. Также оно включает в себя многочисленные витамины из группы B, в основном, тиамин, рибофлавин, ниацин, В6 и фолиевую кислоту. Льняное семя является богатым естественным антиоксидантом и содержит значительное количество витамина Е.

Естественное масло льняное не имеет так много минералов и витаминов, потому что они в большинстве случаев потеряны в процессе добычи. Зато витамина E в масле льняном больше, чем в молотом семени льна! Из-за этого масло льняное является отличной основой с защитными функциями для многих смесей и ингредиентом натуральной косметики. За счёт витамина E оно не только отлично питает и увлажняет, но также проявляет свойства, сдерживающие процессы старения кожи.

Молотые или цельные семена льна содержат много лигнанов. Лигнаны относят к фитоэстрогенам и они могут повлиять на производство эстрогена в организме. Лигнаны не попадают в масло. Они только найдены в цельных зёрнах, орехах и других растительных продуктах. Льняные лигнаны могут обеспечить защиту от рака груди, простаты, толстой кишки и рака кожи.

Для женщин лигнаны льняного семени помогают держать баланс эстрадиола, который является наиболее распространенной формой эстрогена в женском организме. Есть риски потенциальных клеточных мутаций, связанных с наличием слишком большого количества эстрадиола в нашей системе. Эти мутации могут привести к болезни. Лигнаны могут блокировать эффекты эстрадиола.

Мужчины также могут извлечь выгоду от употребления лигнанов. Существует некоторая озабоченность у мужчин, потребляющих все, что содержит или способствует эстрогенным эффектам в организме. Однако, фитоэстрогены (лигнаны) могут помочь снижать уровень эстрадиола и предотвратить долгосрочный ущерб.

Для тех, кто имеют гормонально-восприимчивые опухоли (например, рак молочной железы), есть сомнения в том, что употребление семян льна является безопасным. Это касается и мужчин, имеющих рак простаты. Имеющиеся данные, непонятны и неполны.

Если вы находитесь в группе высокого риска из-за гормонального рака, проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем принимать семена льна или масло льняное.

Семена льна очень полезны для женщин в период менопаузы. Лигнаны должны помочь уменьшить появление неприятных симптомов, таких как приливы, судороги, раздражительность и проблемы со сном. Это тоже связано с блокировкой фитоэстрогенами эстрадиола при общении с клеточными рецепторами.

Некоторые специалисты считают, что кислоты льняного масла также помогают облегчить симптомы менопаузы, но не много доказательств в поддержку этого. Необходимы дальнейшие исследования, прежде чем считать, что масло льняное можно рассматривать в качестве надёжного лечения.

Есть данные, которые показывают, что употребление продуктов с высоким содержанием ALA и омега-3 помогают предотвратить болезни сосудов и сердца. Есть также доказательства, что на понижение высокого кровяного давление оказывает пища, богатая ALA. Пока нет твёрдого мнения о том, что льняное масло снижает уровень холестерина.

Семена льна также богаты калием, который улучшает здоровье сердца. Калий помогает поддерживать нормальное кровяное давление и помогает поддерживать нормальный водный баланс между клетками и жидкостями организма. Когда вы употребляете семена целые или молотые, вы будете получать пользу от калия. Если вы решили употреблять масло льняное, то вы будете получать омега-3 и ALA.

Семена льна содержат значительное количество клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения. Семена содержат два вида волокон: растворимые и нерастворимые. Нерастворимые волокна или трудно перевариваемая клетчатка призывают вашу печень работать более эффективно и помогает организму устранить шлаки и токсины.

Усваиваемые волокна поглощают воду из желудка и кишечника. Они образуют гель, который замедляет работу пищеварительной системы. Поэтому организм может поглощать больше питательных веществ из пищи. Волокна льна также могут помочь с потерей веса. Жирные кислоты, витамины и минералы в составе семян льна помогают обеспечивать бесперебойную работу кишечника.

Льняное масло также поможет в этом вопросе, так как оно содержит больше жирных кислот и других питательных веществ.

Волокна льна не всегда хороши для организма и подходят не всем. Целые семена льна и молотые могут вызвать понос и другие неприятные проблемы, такие как газы, вздутие, боли в животе, диарея, запор и тошнота.

Существует опасение, что приём больших количеств льняного семени могут заблокировать кишечник из-за массового формирования послабляющего действия льняного состава. Льняное масло следует употреблять с большим количеством воды, чтобы предотвратить это.

Если у вас есть другие пищеварительные проблемы, чем запор, то молотое семя может усугубить их. Если вы используете молотые семена в качестве естественного слабительного, то начинайте их принимать с малых доз, пока вы не увидите, как ваш организм реагирует.

Масло проще и легче использовать, чем семена. Вы можете также соединить измельчённые семена льна со льняным маслом, чтобы максимально использовать преимущества омега–3 (для пищеварения и других целей), а также получать клетчатку в вашу систему.

Те, у кого есть проблемы с желчным пузырём, могут иметь и проблемы с перевариванием семян. Тем не менее существует доказательство того, что льняное масло, благодаря жирным кислотам, может быть полезно для здоровья желчного пузыря.

Льняное масло является более концентрированной формой жирных кислот омега-3 и витамина Е. Молотые семена льна хотя и не имеют такой высокой концентрации омега-3, демонстрируют многие преимущества для здоровья благодаря наличию таких ингредиентов, как лигнаны, волокна растворимые и нерастворимые, витамины и минералы.

Если в рационе не хватает омега-3 кислот, что является довольно частым случаем, то льняное масло будет всегда хорошим выбором, позволяющим принимать его как ценное дополнение для многих блюд. Однако, если вы ищете продукт с широким диапазоном свойств для здоровья, имеющего также омега-3 кислоты, то идеальным выбором станут семена льна.

Многие люди употребляют в пищу эти продукты одновременно, добавляя их практически во все блюда. Масло льняное обладает более мощным первоначальным эффектом, но потенциально больше пользы для здоровья имеет ежедневное употребление нескольких столовых ложек свежемолотого семени льна.

Масло льняное является очень простым в применении, хотя его следует хранить в холодильнике. Выпускается как в жидком виде, так и в капсулах.

Если вы предпочитаете использовать измельчённое льняное семя, то достаточно добавить 1 или 2 чайные ложки семени на стакан воды и перемешать. Льняное семя имеет приятный, ореховый вкус и его хорошо посыпать на салат, приготовленный с овощами или листьями.

Как принимать масло льняное?

Перед употреблением семян льна рекомендуется самому молоть семя или купить молотые, потому что цельные семена не перевариваются и не усваиваются. Помол семян лучше делать непосредственно перед употреблением. Тогда они лучше всего сохраняют вкус и питательные вещества, но предварительно перемолотые семена проще и быстро можно использовать.

Стоит хранить семена льна в холодильнике. Нет практически никакой разницы в плане питательной ценности между семенами коричневыми и жёлтыми.

Для лучшего усвоения стоит применять льняное масло вместе с пищей. Масло льняное легко смешивается с соками и другими напитками. Его маслянистый вкус идеально подходит к творогу деревенскому, йогурту и многим другим блюдам. Масло льняное можно также использовать как здоровый компонент для различных салатов вместо оливкового масла.

Однако стоит помнить, что масло льняное не подходит для приготовления пищи, так как при термической обработке практически теряет все питательные вещества.

Масло льняное следует покупать в непрозрачной бутылке. Также следует обязательно проверить срок годности масла на этикетке, поэтому что льняное масло достаточно быстро претерпевает разрушения. Чтобы как можно дольше сохранить свежесть масла, его следует держать в тёмном и прохладном месте. Если масло льняное начинает выделять сильный запах, темнеет и горчит, то его нужно выбросить.

Натуральные продукты из льна дают бесчисленные преимущества для твоего здоровья. Они исправно служат тебе. Обязательно проконсультируйтесь с вашим врачом или диетологом и сделайте здоровой привычкой употребление продуктов из льна каждый день.

Только вы можете позаботиться о своём здоровье. Крепкого вам здоровья!

источник

Лён обыкновенный (посевной), родиной которого считаются страны Юго-Восточной Азии (Индия, Китай) и Средиземноморья, известен человечеству с доисторических времён. Это однолетнее промышленное растение попало в Россию из Азии.

Лён, который начали возделывать на территории Киевской Руси в Х-ХI в.в. был очень ценной культурой. В натуральном крестьянском хозяйстве он имел платёжную способность. Им можно было внести плату за оброк или подать.

Плоды растения (семенные коробочки) содержат в себе до 10 штук семян, имеющих богатых химический состав.

Семена однолетнего промышленного растения содержат в себе:

• Жирное масло.
• Белки.
• Углеводы.
• Слизь.
• Органические кислоты.
• Витамины: В, Е, F.
• Стерины.
• Линоцинамарин.
• Глицериды.
• Кислоты: линоленовая, линолевая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая.
• Линокофеин.
• Линоцинамарин.
• Гликозид линамарин.
• Метиловый эфир метилгрутаровой кислоты.
• Жиры: Омега-3, Омега-6.
• Калий.
• Селен.

Семена льна, пользующиеся популярностью в народной (нетрадиционной) и официальной медицине, легко приобрести в любой аптеке. Вместе с тем из этого сырья изготавливается льняное масло, которое содержится в созревших зёрнышках от 30 до 50%.

По своему составу оба продукта (семя и масло) содержат одни и те же составляющие компоненты. Вещества, которые содержатся в масле, и сырье, из которого оно изготавливается, имеют равное действие на организм человека:

• Улучшение кровообращения.
• Стимулирование мозговой деятельности.
• Ускорение липидного обмена.
• Снижение риска возникновения онкологических заболеваний.
• Выработка гормона эстроген, облегчение физического состояния женщин в период климакса и ПМС.
• Улучшение кожного покрова.

Наличие в семенах пищевых волокон является отличительным свойством, которое позволяет:

1. Очищать и укреплять стенки сосудов.
2. Создавать баланс холестерина в крови.
3. Ускорять процесс пищеварения.
4. Выводить из организма продукты гниения, шлаки и токсины.
5. Устранять воспалительные процессы в желудке и кишечнике.
6. Обеспечивать нормальный обмен веществ, расщепление жиров.
7. Изгонять из организма паразитов (глистов).

Систематическое использование небольшого количества масла полезно людям, имеющим слабое зрение и работникам умственного труда, учащимся. Содержание в продукте компонента Омега-3 позволяет применять стабилизировать состояние здоровья при болезни Паркинсона и Альцгеймера.

В детском возрасте приём компонентов льна возможен только после полного обследования и строго по рекомендации лечащего врача. Его могут назначить как способ борьбы с паразитами в составе комплексной терапии.

Жирный продукт оказывает профилактическое действие против развития онкологии. В частности хороший эффект достигается для устранения воспалительных процессов простаты у мужчин. Одновременно это средство может употребляться для улучшения репродуктивной функции.

В косметической промышленности продукт используется как средство, замедляющее старение кожных покровов. Содержание в нём витаминов А, Е благоприятно влияет и замедляет старение эпидермиса. Укрепляющее действие оказывается также на ногтевые пластины и волосы.

Женщины, тяжело переносящие климакс (приливы, отливы), смогут добиться баланса гормонов, от которых зависит их хорошее самочувствие. Хороший результат даёт использование продукта и при ПМС.

Один из недостатков масла льна – его специфический, очень неприятный вкус. Такая особенность делает продукт менее востребованным для приёма внутрь. Другой недостаток заключается в сроке и способе его хранения. В откупоренном флаконе продукт быстро окисляется и приходит в негодность. Необходимо строго соблюдать условия хранения.

Другое дело – семена, напоминающие по вкусу орешки. Но, благодаря своему строению они плохо поддаются полному пережёвыванию. Из-за этого во многих рецептах целые зёрнышки предлагается предварительно измельчить при помощи ступки или блендера.

Семя льна и масло, вырабатываемое из него, может положительно повлиять на здоровье многих людей. Однако, есть категория лиц, кому эти продукты категорически запрещены как лекарственные препараты.

Запрещающими показателями являются:

• Хронический холецистит.
• Наличие песка или камней в желчном пузыре.
• Хроническая недостаточность печени, почек.
• Нарушение функций желудочно-кишечного тракта.
• Хронический панкреатит в стадии обострения.
• Проблемы со свёртываемостью крови.
• Женщинам: в период беременности и грудного вскармливания.
• Дети возрастом до 3-х лет.

Здоровому человеку, не имеющему хронических заболеваний и нарушений функций внутренних органов, небольшое количество льняного масла не навредит. То же самое касается и семени льна. Оба продукта по своей пользе практически равноценны, за небольшим исключением.

В случае, когда есть категорические противопоказания или непереносимость продукта, использование его в лечебных целях запрещается. Более полную информацию и консультацию можно получить у лечащего врача.

источник

Конечно, оба продукта полезны, однако есть и некоторые различия, о которых и пойдет речь.

И семя льна, и льняное масло богато альфа-линоленовой кислотой (относится к омега-3 кислотам). Это незаменимая кислота, необходимая нашему организму для роста и развития, которую он не способен воспроизвести самостоятельно.

Ежедневно человеку рекомендуется 7.5 г. альфа-линоленовой кислоты, если нет иных источников омега-3 кислот.

Здесь масло выгоднее, т.к. всего 3 ч.л. нерафинированного льняного масла содержат 7.6 г. омега-3. Чтобы получить такое же количество омега-3 из семян, нужно съесть 10 чайных ложек.

Более того, согласно данным Журнала Пищевой Науки и Технологии, у льняного масла выше биодоступность альфа-линоленовой кислоты, т.е. из него она усваивается гораздо лучше. (1)

Если же говорить о целом семени льна, то из него вообще мало что может усвоиться, поэтому целое семя употреблять не рекомендуется; лучше в молотом виде.

Семя льна содержит лигнаны, способные воздействовать на производство эстрогена в организме. Из масла, к сожалению, лигнанов вы не получите.

Сайт Nutraingredients.com сообщает, что лигнаны, которыми так богат лен, защищают нас от рака простаты, молочной железы, толстого кишечника и кожи. Растворимая клетчатка, содержащаяся в лигнанах, нормализует уровень сахара в крови. (2)

Есть еще много других полезных свойств льна и лигнанов, о которых вы можете узнать больше здесь: Льняное семя: польза и вред.

И семена, и масло полезны для сердца. В семенах больше калия, который помогает поддерживать нормальное кровяное давление, а также жидкостный баланс на клеточном уровне.

Хотя в льняном масле практически нет калия, оно богато альфа-линоленовой кислотой, которая, при регулярном употреблении в объеме 1.5 г в день, снижает риск внезапной коронарной смерти на 46%. (3)

Семя льна богато растворимыми и нерастворимыми пищевыми волокнами (клетчаткой), которые необходимы для здорового пищеварения.

Нерастворимые волокна заставляют печень работать более эффективно, а также способствуют нормальному выведению отходов из кишечника.

Растворимые волокна поглощают воду из желудка и кишечника, образуя желеобразную массу, которая замедляет продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту, помогая ей лучше всасываться.

Еще одна польза клетчатки в том, что она сохраняет ощущение сытости на более длительное время, тем самым защищая вас от переедания, и помогая похудеть.

Однако много клетчатки не всегда, и не для всех хорошо — она может привести к поносу, вздутию, болям в животе, запору и т.д. Клетчатки просто должно быть достаточно.

Если у вас склонность к запорам, используйте порошок из льняного семени; масло также подойдет. Однако обращайте внимание на то, как на лен реагирует ваш организм; иногда, эффект может быть обратным, приводя к усилению запора.

Можно сочетать семена и масло, чтобы получить достаточно клетчатки и омега-3 жирных кислот.

И семена, и масло полезны для нашего организма. Идеальным будет сочетание обоих продуктов, и их применение в рационе на регулярной основе.

Если вы используете семя льна, лучше всего покупать целое, и молоть в кофемолке непосредственно перед употреблением.

Что касается льняного масла, то его нужно покупать только нерафинированное, органическое, холодного отжима. Т.к. в масле больше омега-3 кислот, оно может быстрее испортиться, чем семена. Не пейте прогорклое масло — вреда может быть больше, чем пользы. (4)

источник

Лен – однолетнее травянистое растение. Древние египтяне использовали льняное семя как продукты питания и как лекарство. В прошлом семена льна (СЛ) использовались в основном в качестве слабительного. Они богаты клетчаткой и клейковиной, оба компонента увеличиваются в объеме при контакте с водой. Набухшая клетчатка и клейковина составляют большую часть фекалий и помогают им быстрее перемещаться через кишечник.

Льняное семя и льняное масло богаты альфа-линоленовой кислотой (АЛК), омега-3 жирными кислотами, которые полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, воспалительных заболеваниях кишечника (ВЗК), артритах и других проблемах со здоровьем.

Другие омега-3 жирные кислоты — докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA) содержатся в рыбьем жире. Скумбрия, лосось и грецкие орехи являются хорошим источником омега-3 жирных кислот.

Льняное масло содержит только АЛК, в них отсутствует клетчатка и клейковина семян, нет лигнанов.

Другие растительные источники АЛК включают рапсовое (рапс), соевое масло, грецкие орехи и семена тыквы. Исследования показывают, что ЛС может помочь предупредить заболевание и помочь улучшить состояния здоровья. На льняном масле нельзя жарить!

Люди, которые едят средиземноморскую диету, как правило, имеют более высокое содержание в крови хорошего холестерина (ЛПВП). Средиземноморская диета включает цельные зерна, корнеплоды и зеленые овощи, фрукты, рыбу и птицу, оливковое и рапсовое масло, АЛК из СЛ, ЛМ и грецкие орехи. В диете ограничено количество красного мяса, сливочного масла и сливок.

Диета, богатая фруктами, овощами, цельными зернами, орехами или бобовыми, а также продуктами с АЛК может снизить риск сердечного приступа и инсульта, как у людей, которые никогда не имели каких-либо проблема, так и у тех, кто уже имел сердечный приступ или инсульт.

Один из лучших способов предотвратить и лечить болезни сердца — есть пищу с низким содержанием насыщенных жиров и транс-жиров, и есть продукты, которые богаты мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, в том числе омега-3 жирными кислотами из ЛС. У людей, которые едят пищу, богатую АЛК, менее вероятен фатальный сердечный приступ.

Диета, богатая омега-3 жирными кислотами (включая АЛК) может понизить кровяное давление у людей, страдающих гипертонией.

Обширные исследования показали, что ЛС не улучшали симптомы менопаузы (приливы, нарушения настроения, и сухости влагалища), а также не защищает от потери костной массы – остеопороза.

ЛС содержит фитоэстрогены, которые представляют собой химические вещества растений, называемые лигнаны. Так как в организме лигнаны могут действовать как эстроген, пока не доказано вредно или полезно ЛС при раке молочной железы. Но добавление льняного семени к диете (булочка с 25 г СЛ в течение 40 дней) замедляла рост опухоли у женщин с раком молочной железы.

Исследования на животных показывают, что лигнаны могут замедлить рост раковых клеток толстой кишки. У людей ЛС может уменьшить число аномальных клеток, которые являются ранними маркерами рака толстой кишки.

Нет достоверных данных о пользе СЛ.

ЛС включает несколько химических веществ, которые полезны для здоровья:

• Волокна, как растворимые, так и нерастворимые
• Белки
• Незаменимые жирные кислоты (АЛК)
• Лигнаны (фитоэстрогены)

ЛС действуют как слабительное средство из-за содержания волокон и клейковины. Польза для здоровья ЛС, такая как защита от болезней сердца и артрита, вероятно, обусловлена высокой концентрацией омега-3 жирных кислот АЛК.

В дополнение к важным омега-3 жирным кислотам и AЛК, ЛС, а не масло, содержит фитоэстрогены или лигнаны. Фитоэстрогены действуют как гормон эстроген и могут помочь защитить от некоторых видов рака.

ЛМ следует хранить в холодильнике. Измельченные (в кофемолке) СЛ рекомендуется принять в течение 20 минут, в противном случае ингредиенты теряют свою активность.

• ЛМ может быть добавлено в пищу ребенка, чтобы помочь сбалансировать жирные кислоты.

• Утром натощак съешьте смесь столовой ложки СЛ только что смолотых и свежего греческого йогурта (чашка) или свежего домашнего творога. Не забывайте пить больше воды.

• Используйте семена льна только нового урожая, масло только холодного отжима, храните его в холодильнике, в темной склянке
• Не ешьте сырое или незрелое льняное семя, оно может быть ядовитыми.
• При дегенерации желтого пятна (макулодистрофии) следует воздержаться от семян льна, как и других источников АЛК.
• Женщины с раком груди, матки и раком яичников, эндометриозом, прежде чем принимать льняное семя, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, так как оно может действовать как эстрогены.
• Беременные женщины и ли кормящие грудью не должны принимать льняное семя, потому что оно может действовать как эстроген
• Мужчины с раком простаты должны посоветоваться с врачом, прежде чем принимать льняное семя.
• Людям с непроходимостью кишечника, воспаленным кишечником, с сужением пищевода не следует принимать льняное семя. Высокое содержание клетчатки может ухудшить состояние.
• Если Вы принимает льняное семя, не забудьте пить большое количество воды (исключить запоры).

Разжижающие кровь лекарства: Омега-3 жирные кислоты могут увеличить риск кровотечения, особенно если вы принимаете препараты для разжижения крови, такие как варфарин, клопидогрел (плавикс) или аспирин. В некоторых случаях комбинация аспирина и омега-3 жирных кислот может быть полезной. Но они не должны приниматься вместе.

Лекарственные препараты для лечения диабета: Льняное семя может снизить уровень сахара в крови. Если вы принимаете лекарства для лечения диабета, включая инсулин, вы должны использовать льняное семя (АЛК) только под наблюдением врача и контролем сахара.

Противозачаточные таблетки или гормональная заместительная терапия (ГЗТ): льняное может изменить уровень гормонов и изменить действие пероральных контрацептивов или ГЗТ. Если вы принимаете оральные контрацептивы или ГЗТ, перед приемом льняного семени обратитесь к своему врачу

источник

Пытаясь жить «здорово», люди прибегают к разным способам, часто нанося организму значительный вред. Не секрет, что даже самые полезные вещества и продукты питания подходят не всем, а причиной тому могут стать индивидуальная непереносимость и медицинские противопоказания, к примеру. В полной мере это относится к льняному семени и маслу на его основе – одновременно с неоценимой помощью, которую оказывают эти продукты организму, при неправильном и чрезмерном потреблении организму наносится вред. Между тем, если вы не имеете серьезных противопоказаний, должны знать, что полезнее льняное масло или льняное семя.

Последнее время мы все большее внимание уделяем здоровому образу жизни, где питание занимает важное место. В связи с этим мы садимся на диеты, отказываемся от привычных продуктов и включаем в рацион питания необычные продукты, такие как лен. Он очень полезный, и его советуют включать в свое меню, как народные целители, так и представители традиционной медицины. В чем же причина такой популярности, а она сегодня «зашкаливает», и чем так хорош лен – постараемся разобраться в этом вопросе. Для этого достаточно посмотреть на биохимический состав:

• Лен в любом виде – это настоящий «кладезь» витаминов, без которых сложно представить здоровый организм. В нем содержатся, в частности, витамины A, C, PP, K, H и некоторые витамины группы B, необходимые для правильной работы сердечно-сосудистой и других систем организма.
• В состав льняного семени также входит большое количество микро- и макроэлементов. Особого внимания в этом отношении заслуживают кальций, нормализующий работу суставов, калий и магний, благоприятно действующие на работу сердца. Содержит лен также фосфор и другие микроэлементы.
• Обратите внимание также на ценные аминокислоты, как Омега-3 и Омега-6, также бесценные для сердца и сосудов.

Учитывая такой ценный состав, несложно предположить, насколько востребованными являются сегодня препараты на основе льна. Их используют даже для лечения раковых опухолей, к тому же это хорошая профилактика атеросклероза, их используют для лечения почек и печени. Также вы можете, таким образом, очистить организм и вывести из него шлаки. При этом не стоит забывать, что не стоит злоупотреблять этим людям, страдающим язвами, гастритом и панкреатитом, к примеру. В этой связи важно знать, что полезнее льняное масло или льняное семя.

Купить семя льна сегодня можно в любом магазине, и это не удивительно, учитывая его популярность. Если вы не имеете серьезных противопоказаний, можете рассчитывать на хорошее состояние, для чего достаточно потреблять каждый день по 1-2 чайной ложке измельченных семян. Их, к слову, можно добавлять в салаты и горячие блюда, хотя не желательно, все же давать их детям. Казалось бы, чем жевать не самые вкусные семена льна, лучше выпить ложку масла или добавить его в салат, к примеру? Но не все так просто, и о пользе и вредных свойствах масла из льна сегодня говорят одинаково часто.

Что касается добавления в продукты, специалисты однозначно уверяют, что хорошим вкусом масло не отличается, поэтому может просто испортить даже лучшее блюдо. К тому же оно, находясь долго на воздухе, становится источником канцерогенов. Между тем, если хранить его в холодильнике или темном месте, то стоит знать, что количество полезных веществ в масле огромное, при этом будьте осторожны с употреблением его натощак, так как в этом случае вы можете нанести организму непоправимый вред. Одним словом – выбирайте льняное семя – настоящий «натурпродукт», и будьте здоровы.

источник

Многие слышали о пользе льняного масла, а также о том, что оно помогает организму поддерживать оптимальный уровень гормонов. Его советуют пить в основном женщинам, сидящим на диете, поскольку оно предотвращает гормональные нарушения, вызываемые низкокалорийной диетой. Кроме того, масло льна оказывает благотворное влияние на углеводный и липидный обмен, благодаря чему человек может похудеть намного быстрее, чем на диете, исключающей употребление жиров.

Как пьют льняное масло, чтобы оно принесло наибольшую пользу организму? При его применении очень важно следовать главному правилу: масло следует принимать для лечения, профилактики заболеваний или похудения только в сыром виде. В противном случае продукт может не только оказаться бесполезным для организма, но и нанести вред состоянию здоровья.

Не менее распространено использование масла в современной косметологии. Его применяют в качестве средства по уходу за волосами, кожей лица и тела. Примечательно, что такое натуральное средство можно использовать в домашних условиях, да и стоит оно недорого.

Как пьют льняное масло, чтобы похудеть? Полезные свойства этого продукта помогают не только укрепить здоровье, но и снизить вес и стать привлекательней. Дело в том, что семена этого растения содержат жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые способствуют поддержанию оптимального темпа сжигания калорий даже в случае использования низкокалорийной диеты. Льняное масло сводит к минимуму шанс возникновения плато в похудении, когда вес перестает снижаться.

Наряду с этим семена льна содержат антиоксиданты, благотворно влияющие на процессы регенерации клеток кожи. Людям с большим избыточным весом во время похудения рекомендуется принимать этот продукт, чтобы исключить обвисание кожи.

Также важно помнить о том, что борьба с лишним весом предполагает комплексный подход. В настоящее время нет уникального средства, которое способно избавить от лишних килограммов в один миг. Несмотря на это, масло льна является эффективным средством для похудения, улучшения внешнего вида и состояния здоровья. Как пьют льняное масло? Прием этого продукта необходимо сочетать с правильным питанием, регулярными физическими нагрузками. Тогда результат будет поразительным.

Многие женщины отмечают, что в результате сочетания диеты и приема масла состояние их ногтей и волос значительно улучшилось. Продукт богат витамином Е, который улучшает не только внешний вид, но и оказывает благоприятное воздействие на весь организм в целом.

Сколько стоит это растительное масло? Цена продукта достаточно приемлема, особенно если сравнивать ее со стоимостью других средств для похудения. Это подтверждают многочисленные отзывы людей, употребляющих это масло. В среднем цена за бутылку (500 мл) составляет 150-200 рублей.

Лучше всего льняное масло пить по утрам натощак, запивая его стаканом простой воды. Примечательно, что этот способ применения не только помогает похудеть, но и избавиться от частых запоров. Особенно его полезно пить во время белковых диет.

Многие люди, принимающие лен для похудения, отмечают довольно специфический вкус масла, который во многом напоминает рыбий жир. Попробовав его впервые, как правило, человек испытывает неприятные вкусовые ощущения. Этот продукт обладает характерным послевкусием с легкой горечью. Важно знать, что льняное мало, которое начинает горчить сразу, скорее всего, испорчено. Поэтому рекомендуется покупать его в аптеке, чтобы свести к минимуму вероятность приобретения некачественного продукта.

Хорошее масло обычно имеет прозрачный цвет с желто-зеленым оттенком. Если масло на вид мутное, с осадком – это значит, что продукт не стоит применять.

Продукт рекомендован не только людям, склонным к полноте. Он пригодится практически всем, поскольку является универсальным оздоравливающим средством. Как пьют льняное масло для лечения болезней и подержания иммунитета? Продукт, как и для похудения, следует принимать по 1 чайной ложке в день каждое утро. Это поможет укрепить иммунитет и устранит причины развития многих заболеваний. Например, предотвратит растяжение мышц при активных физических нагрузках и ускорит выздоровление, если растяжение уже произошло. Продукт способствует поддержанию иммунитета, предупреждает развитие атеросклероза и гипертонии. Повышает устойчивость организма к аллергии.

Улучшает всасываемость кальция, содержащегося в продуктах и фармакологических препаратах. Льняное масло – это продукт, который может дополнить диету при запорах или просто предотвратит подобные неприятности.

Масло семени льна позволяет устранить симптомы депрессии и хронической усталости. Предупреждает развитие онкологических патологий, поражающих в первую очередь органы пищеварения.

Для каких бы целей ни применялось масло, важно не забывать о том, что его нужно пить только в сыром виде. Им можно заправить салат из овощей, разбавив его другим растительным маслом. Обжаривать на нем пищу и подогревать, несмотря на распространенное мнение, категорически запрещено. Масло имеет очень мало жировых соединений, которые необходимы для тепловой обработки, к тому же после нагревания вкус может испортиться.

Полезные свойства льна сложно переоценить. Льняное масло намного превосходит остальные виды растительных масел, включая оливковое. Несмотря на это, оно имеет ряд противопоказаний.

Его не стоит принимать его при наличии заболеваний печени и желчного пузыря, при гепатите и хроническом панкреатите. При наличии холецистита можно принимать льняное масло, но только во время еды.

От такого средства лучше отказаться во время приема противовирусных средств или антидепрессантов. Продукт непосредственно влияет на свертывание крови, замедляя его. Поэтому его нельзя пить в сочетании с антикоагулянтами из-за вероятности возникновения кровотечения и гематом.

Можно ли пить льняное масло во времени беременности? Важно помнить о том, что дети, беременные и кормящие женщины могут принимать такое масло, но только после консультации у врача.

Ни в коем случае не стоит использовать масло с истекшим сроком годности. Никакие полезные свойства в нем не сохраняются. Срок годности указан на упаковке. Хранится масло обычно 12 месяцев.

При покупке продукта следует быть внимательными. Лучше всего покупать масло льна в аптеке, поскольку там оно хранится правильно. Не следует покупать его с рук или по почте, поскольку это не может гарантировать качество товара.

Масло будет полезно только при условии, что оно будет храниться в холодильнике или в другом прохладном месте, например в шкафу.

Важно не забывать, что применять лен для похудения нужно систематически, чтобы ожидания, возложенные на него, оправдались. Результат будет виден через 2-3 месяца. Отзывы женщин и мужчин о льняном масле в большинстве случаев положительные.

Кто-то смог похудеть за 1,5 года на 12 кг, у кого-то это произошло быстро (за один курс приема). Положительное действие масла чаще всего отмечают женщины, употреблявшие в пищу масло семени льна. Применение этого средства достаточно широко: его используют для улучшения внешнего вида кожи, волос и ногтей, похудения, лечения и профилактики болезней.

К сожалению, все свойства льна очень сложно сохранить. Например, масло подвержено быстрому окислению, которое начинается при контакте с воздухом или при нагревании. В результате в нем образуются свободные радикалы, наносящие вред организму. Продукт портится под воздействием солнечных лучей. Вот почему льняное масло нельзя нагревать и хранить в открытой таре.

Следует учитывать и то, что срок годности продукта невысок. Не используйте просроченное масло, в противном случае возникает риск получения вредных свободных радикалов вместо полезных жирных кислот.

Желающим похудеть и поправить здоровье рекомендуется узнать больше про растительные масла. Виды и способы применения их очень разнообразны. Как известно, многие виды масел полезны для организма, но именно льняное по праву занимает первое место.

Основной недостаток этого растительного масла, как и любого другого, – это высокая калорийность. В нем содержится 898 ккал.

Изучив растительные масла (виды, полезные свойства), можно с уверенностью сказать, что льняное масло необходимо хранить так же, как и другие, а именно в прохладном темном месте.

Как выбрать хорошее масло? Прежде всего необходимо обращать внимание на его запах и цвет. Оно должно быть прозрачным, без неприятного прогорклого запаха. Если продукт мутный, значит, его неправильно хранили или его срок годности истек.

В целом полезность этого продукта для организма переоценить сложно. Употребление в разумном количестве принесет пользу людям вне зависимости от возраста при условии отсутствия противопоказаний. Нередко врачи назначают его детям при запорах, а также для устранения сухости и раздражения кожи. Масло льна в комплексе со здоровым питанием может очистить и восстановить организм.

источник

Льняное масло и семена льна обладают уникальными полезными свойствами и относятся к одним из самых целебных продуктов.
Семена льна употребляли в пищу еще в древности, это один из самых старых продуктов. Их целебные свойства известны со времен Римской империи.

Семена льна и льняное масло — ценный источник жирных кислот типа омега-3. Они необходимы для поддержания оптимального состояния клеточных мембран, синтеза гормонов и здорового иммунитета. Есть данные, что ухудшение работы многих органов при различных заболеваниях часто сопровождается нехваткой в организме жирных кислот типа омега-3.

Льняное масло
Суточная доза льняного масла – 1-2 столовые ложки. Оно является ценным источником жирных кислот типа омега-3 и содержит 10-20% жирных кислоты типа омега-6.
Льняное масло не следует нагревать, потому что все растительные масла, содержащие жирные кислоты типа омега-3, непригодны для этого. Льняное масло можно добавлять в любую готовую пищу непосредственно перед подачей на стол.
У льняного масла много достоинств, но есть и недостаток – оно быстро становится прогорклым из-за того, что содержащиеся в нем жиры окисляются. Защищено от этого только оливковое масло, хотя все растительные масла с длительным сроком хранения являются гидрогенизированными, что, конечно, не очень хорошо.
Чтобы льняное масло не портилось, попробуйте следовать нашим советам:

• Покупайте льняное масло в темных бутылках.

• Держите его в холодильнике и каждый раз плотно закрывайте. Не нагревайте его. Не оставляйте на свету. Не держите открытым.

• Покупайте льняное масло в маленьких бутылочках (250 г), в зависимости от того, насколько быстро вы можете его использовать.

Льняное масло можно добавлять в салаты и другие блюда. Заправляя льняным маслом какие-то блюда, вы тем самым повышаете их питательную ценность. Добавляйте масло к овощам, особенно из семейства крестоцветных (любая капуста).
Льняное масло усваивается намного лучше, если добавлять его к продуктам, богатым витамином Е, витамином В6 и магнием.

Семена льна
Помимо полезных жиров, семена льна содержат много других питательных веществ. Собственно, семена еще более полезны, чем льняное масло.
• В семенах льна есть высококачественный белок.
• Семена льна богаты растворимой клетчаткой. Сочетание в них жиров и клетчатки делает их очень полезными для кишечника.
• Семена льна содержат витамины В1 и В2, а также витамин С. В них есть железо, цинк, немного калия, магния, фосфора, кальция, витамин Е и каротин (два последних помогают организму усваивать растительные жиры).
• Семена льна содержат в сто раз больше фитопитательного вещества, которое называется «лигнан», чем любые его конкуренты — пшеничные отруби, гречиха, рожь, просо, овес и соя. Лигнаны получили признание совсем недавно из-за своих, гипотетически, противораковых свойств. Предположительно, лигнаны регулируют уровень эстрогена, снижая, таким образом, риск развития новообразований определенных органов (например, рак молочной железы у женщин). Изучаются и антибактериальные и противогрибковые свойства лигнанов.

Да, семена, содержащие белки, витамины, микроэлементы и лигнаны, являются даже более питательными, чем масло, которое из них получают. Однако большинство потребителей все-таки отдает предпочтение именно льняному маслу. Кому хочется возиться с помолом семян! Но если принять во внимание их питательные свойства, может быть, стоит смолоть немного свежих семян в кофемолке и затем посыпать ими кашу или салат, бутерброд? Покупая семена льна, убедитесь в том, что они целые, а не дробленые, иначе не исключено воздействие на них света и тепла, что уменьшает их питательную ценность.

источник

Лен является одной из культур, которые начали выращивать одной из первых еще в древние времена. Сегодня из льна получают много важных веществ, в том числе масло, ткани, муку.

Льняное масло является идеальным средством для похудения – оно включает омега-3, омега-6 и омега-9 жирные кислоты, содержание которых больше, чем в рыбьем жире, это не говоря о большом количестве витаминов.

Как известно, омега-3 жирные кислоты активно участвуют в обмене веществ, поэтому с помощью льняного масла можно похудеть, не соблюдая никакие диеты.

Отзывы о приеме льняного масла для похудения почти все положительные. Оно нормализует обмен веществ, который может быть сбит влиянием экологии, плохими продуктами питания, чрезмерным употреблением жирной пищи и т.д.

Многие желающие похудеть не пьют масло в чистом виде, а добавляют его в йогурт, салаты, другую пищу, чтобы принимать его было максимально удобно. Поскольку льняное масло хорошо сочетается с лимонным соком – это отличная заправка для различных салатов из свежих овощей.

Важно знать! В конце статьи вы найдете отзывы о приеме льняного масла при похудении, оставленные нашими посетителями.
Чтобы похудеть с помощью приема льняного масла, нужно придерживаться правил его использования.

• Утром, за 20 минут до еды, выпивается чайная ложка масла, вечером через 20 минут после ужина, выпивается еще одна.
• Вечером можно принимать масло непосредственно перед сном. Постепенно дозу этого естественного лекарства для похудения можно будет увеличить до столовой ложки утром и перед сном

Если есть проблемы со стулом, после приема масла из семян льна стоит выпить стакан теплой воды. При наличии опасений по поводу употребления чистого масла, его нужно использовать вместе с другими продуктами.

Льняное масло можно принимать внутрь в чистом виде, а также смешивать с другими маслами. Его можно смешивать с медом, различными фруктовыми сиропами. Не стоит только использовать льняное масло с горячими продуктами – любое воздействие высокой температуры разрушает продукт и его полезные свойства.

Естественно, один прием «лекарства» не окажет никакого воздействия, чтобы заметить результаты, нужно использовать средство минимум 2-3 месяца ежедневно. Тогда значительно улучшится самочувствие, начнут уходить килограммы.

Для получения более заметных результатов в похудении, нужно отказаться от некоторых вкусных, но жирных и бесполезных продуктов. Это сладости, жирная жареная пища, сдоба. Зато нет никакого запрета на любые другие продукты: мясо, овощи, рыбу, фрукты и т.д.

Льняное масло имеет противопоказания к использованию, поэтому людям с некоторыми болезнями нельзя рассматривать его в качестве средства для избавления от лишнего веса.

Масло из семян льна не стоит использовать если:

• имеет место одновременный прием противовирусных лекарств, антидепрессантов или гормональных контрацептивов;
• человек болеет гепатитом, страдает от желчнокаменной болезни, заболеваний желчевыводящих путей;
• есть полипы, кисты матки и придатков;
• при холецистите можно использовать масло исключительно во время еды;
• масло замедляет свертывание крови, поэтому вместе с антикоагулянтами возникает риск возникновения кровотечений;
• кормящим мамам и детям необходимо разрешение лечащего врача.

Льняное семя тоже используют для похудения. Оно, как и масло, выводит шлаки и нормализует обмен веществ. Семена помогут избавиться от лишнего веса даже при нарушениях работы ЖКТ, угрозе сахарного диабета и гормональных сбоях.

Утром нужно съедать столовую ложку семян и запивать стаканом воды. Рекомендуется употреблять семена в грубо измельченном виде. Семена должны набухнуть в желудке – это обязательное условие их приема. В день при употреблении семян льна нужно выпивать минимум два литра воды.

Семена льна можно добавлять в выпечку, однако термообработка нежелательна, поскольку исчезают полезные свойства. Измельченные семена лучше сразу съесть, так как от долгого контакта с воздухом семя окисляется.

Семена льна можно принимать в равной пропорции с медом или повидлом, они отлично сочетаются с кисломолочными продуктами. Лучше не кушать больше 50 грамм семян в день. «Курс похудения» с помощью льняного семени может длиться от одного месяца до нескольких в зависимости от желаемого результата.

Есть несколько рецептов похудения с употреблением льняного семени. Например:

• 1 неделя – 100 грамм нежирного кефира и 1 чайная ложка льняного семени;
• 2 неделя – 100 грамм кефира и 2 столовые ложки семени;
• 3 неделя – 100 грамм кефира и 3 чайные ложки семян.

Отвар из льняного семени принимается 10 дней через 10 дней. То есть, 10 дней принимаешь отвар и 10 дней делаешь перерыв. Отвар готовится из столовой ложки льняного семени и полулитра воды. Смесь варится на медленном огне на протяжении двух часов. Приготовленная жидкость принимается по 0,5 стакана трижды в день за полчаса до еды.

Важно понимать! Не стоит забывать, что любой процесс похудения будет более эффективным, если одновременно выполнять физические упражнения. Достаточно будет даже минимума упражнений на разминку в виде утренней зарядки.

После прохождения курса похудения не нужно полностью отказываться от приема льняного масла или семени, поскольку эти продукты могут стать единственным источником получения необходимых витаминов и полиненасыщенных жирных кислот.

Продукты можно продолжать добавлять в пищу в небольших количествах. Если нет противопоказаний к использованию, вреда от натуральных продуктов не может быть.

С нетерпением ждем ваших комментариев! Если Вам понравилась статья, сохраните к себе и поделитесь с друзьями!

источник

Древние люди употребляли в пищу семена льна, чтобы повысить иммунитет, оздоровить организм внутри и снаружи, ведь постоянное употребление ценных семян благоприятно сказывалось на состоянии кожи. Время шло, современные производители практически полностью отказались от льняного масла в пользу подсолнечного, ведь специфические свойства первого не давали ему долго храниться, а значит, возрастали затраты на транспортировку и производство.

Современный человек в поисках новых средств для укрепления здоровья часто обращается к старинным рецептам. Именно благодаря такой тенденции сегодня льняное масло и его семена можно найти во многих магазинах.

В масле и семенах льна содержатся жирные кислоты, которые незаменимы в процессе формирования здорового «строительного материала» организма — клеток, а также для выработки гормонов и поддержания иммунитета. Сказать точно, что лучше льняное масло или льняное семя достаточно сложно. В масле концентрация полезных веществ значительно выше, значит, человеку можно получить нужные элементы, употребляя в пищу совсем немного масла. В семечках же такая концентрация веществ низкая, чтобы получить хороший эффект, съесть их нужно достаточно много.

Немногие знают о том, что масло льна пахнет. рыбой! Или рыбьим жиром. Или маслом в котором консервируют селедку. А это далеко не все могут перенести. Даже если употреблять масло не в чистов виде, а в салатах — привкус рыбьего жира все равно ощущается. Это, кстати, может надолго отбить желание есть салат, потому что он будет ассоциироваться с неприятным запахом.

Источник запаха — Омега-3 и 6, которыми богата жирная рыба ценных пород. Если вас не смущает такой аромат от масла, то смело покупайте пузырек с этим элексиром жизни. В противном случае, отдайте предпочтение семенам.

Чтобы получить необходимую суточную норму кислот Омега-3 и Омега-6, которых в льняном масле до 60%, человеку достаточно употреблять 1-2 столовые ложки продукта. Нагревать масло нельзя ни в коем случае, ведь при температурной обработке оно теряет часть полезных свойств. Стремясь оздоровить организм, каждый сам решает, масло льна или семена льна что лучше, однако практика показывает, что намного проще добавлять в рацион на постоянной основе масло, а семечки использовать в качестве полезного украшения в блюда.

Чтобы сохранить семена льна, достаточно просушить их и положить в тканевый мешок. Целлофановые пакеты не пропускают воздух, поэтому семена в них лучше не хранить. С маслом льна дело обстоит иначе — оно достаточно быстро портится из-за высокой концентрации кислот. Чтобы сохранить свой источник здоровья, нужно: отдавать предпочтение маслу в темных бутылках, очень плотно закрывать каждый раз после открытия, хранить в холодильнике, не греть и защищать от света, а также покупать масло в том объеме, который нужен. Маленькую бутылочку хранить значительно проще, чем огромную тару, поэтому если человек не определился, льняное масло или семена льна что лучше, ему стоит взять на пробу немного масла и немного семян.

Как известно, любое масло лучше всего употреблять вместе с чем-то — определенными продуктами, смесями, ведь в сочетании с активными элементами, оно намного лучше усваивается. Специалисты советуют поклонникам ЗОЖа отказаться от употребления масла натощак без еды. Льняное масло намного лучше будет усваиваться, если добавлять его в салаты с капустой, морепродуктами или соей. Кроме того, масло льна прекрасно сочетается с продуктами, богатыми витамином Е, а также магнием и В6.

Семена льна достаточно добавлять в салаты, к мясу, в выпечка в качестве специй. Для профилактики льняные семена можно добавлять в густой кефир, смешивая с отрубями. Питательный состав позволит успокоить желудок, наладить пищеварение и очистить организм.

источник