Меню Рубрики

Цикорий полезные свойства отзывы

Цикорий достаточно широко распространенная травка. Часто он воспринимается как сорняк, потому что цикорий можно встретить где угодно, например на садовом участке или у дороги.

Полезными у растения считаются его цветки, листья и корни. Сейчас цикорий можно встретить на прилавках магазинов в готовом к употреблению виде. Дело в том, что молотый цикорий чем то похож на кофе, по крайней мере цветом точно.

Такой напиток приятен на вкус, кроме того очень полезен. В корнях цикория сосредоточено много инулина.

Что же это такое?

Инулин — это полисахарид, или углевод. Он обычно накапливается в корнях различных растений в качестве энергетического запаса. Инулин относится к группе пребиотиков. Такие вещества служат питательной средой для нормальной микрофлоры кишечника.

Так вот, в корнях цикория в урожайные годы содержание инулина доходит до 75%. При чем исследования доказали тот факт, что при переработке продукта, биологически активные вещества сохраняются в первозданном виде.

Также цикорий богат не только инулином, также витаминами, минералами. Например, в растении содержатся витамины группы В, калий, кальций, фосфор, магний, железо, цинк, селен, медь.

Польза цикория как раз и заключается в действии биологически активных веществ.

  • Цикорий можно спокойно пить при повышенном артериальном давлении, в отличии от кофе, он не повышает его.
  • Цикорий положительно влияет на организм при сахарном диабете, потому что он уменьшает концентрацию сахара в крови.
  • Так же напиток подойдет тем, кто следит за своей фигурой. Лишние килограммы как раз откладываются из-за повышенного употребления в пищу сладкого и прочих углеводов.
  • Цикорий положительно действует и на кровеносную систему, он расширяет сосуды.
  • Улучшает зрение.
  • Ускоряет обмен веществ и даже выводит холестерин.
  • Способствует улучшению пищеварения, за счет того, что инулин помогает развитию микрофлоры.
  • Поддерживает нервную систему, всем известен тот факт, что витамины группы В благотворно действуют при заболеваниях нервной системы. Кроме того цикорий не дает возбуждающего действия на центральную нервную систему, а наоборот успокаивает, в отличии от чая и кофе. Придает тонус и энергию всему организму.
  • Цикорий полезен и при анемии, за счет содержания железа. Он показан и при лечении, так при профилактике.

Цикорий можно приобрести как в молотом виде, так и в быстрорастворимом. В любом случае напиток будет полезным. Единственное, это то, что пить цикорий рекомендуют без молока и сахара. Таким образом напиток будет максимально полезным.

Цикорий: польза и вред + мнение врачей

С этим бесспорно полезным растением знакомы многие, оно присутствует в нашей жизни достаточно скромно, без лишнего ажиотажа помогая ее улучшить по многим аспектам. Встретить цикорий в качестве ингредиента можно как на полках супермаркетов, так и в аптеках, а также в специализированных косметических магазинах. Все знают, что так и должно быть, ведь растение очень полезно, но конкретной информацией владеют далеко не все.

Поговорим про Цикорий — польза и вред, отзывы врачей и все что важно знать, вы найдете ниже. Более подробные знания о полезных свойствах цикория и станут стимулом применить его и для улучшения работы собственного организма.

Цикорий относится к лекарственным растениям и в его составе много витамином, микроэлементов и других биологически активных веществ. Именно поэтому, цикорий, польза и вред которого, по отзывам врачей вполне соответствует тому, чтобы принимать его периодически. В этом случае вы будете иметь естественный источник насыщения организма полезными веществами, способствующими поддержанию его правильного функционирования.

Цикорий естественный и переработанный

Кто часто бывает на природе, наверняка уже давно приметил эти нежные красивые фиолетовые цветочки, располагающиеся по всему высокому зеленому стеблю. Полезен цикорий и с эстетической точки зрения, в романтическом букете нежных полевых цветов, радует глаз и своим видом и медовым запахом. Относится растение к семейству астровых и считается медоносом, излюбленным лакомством пчел, собирающим на цикориевых полях настоящий бальзам для здоровья.

В основном используется корень этого растения, достигающий в длину несколько метров, из него и готовят огромное количество целебной продукции и полуфабрикатов в качестве различных дополнительных ингредиентов в косметической и фармацевтической промышленности. К таким продуктам относятся различные настойки, экстракты, выжимки, растворы, эфирное масло.

«Целебные свойства цикория знакомы людям еще с древних времен и обусловлены большим содержанием различных ценных для здоровья компонентов, а также присутствием в нем важных веществ:
— дубильных,
— смолистых,
— горьких,
— вяжущих.»
Анатолий, 56 лет

Еще в 19 веке в России, в Ярославской области, стали культивировать цикорий, пользу и вред которого по отзывам врачей, установили еще в глубокой древности, и стали изготавливать из него знаменитый растворимый напиток, аналог и конкурент кофейному. Продукция ярославского цикориевого завода пользуется популярностью не только у нас, но и за рубежом.

Людям, для которых кофейный напиток противопоказан, с удовольствием используют его безкофеиновый аналог, да еще и с целым набором полезных свойств. Однако, справедливости ради, следует обратить внимание на мнение апологетов здорового питания, судя по – высказываниям которых, при обжаривании и переработке цикория, большая часть его пользы теряется, а некоторые вредные качества напитка приобретаются. Относится к этому можно по – разному, но отказываться от целебного напитка совсем, не стоит. Заменитель кофе выпускается как в растворимом порошковом состоянии, так и в виде сиропа. Давайте подробней рассмотрим Цикорий! (польза и вред, отзывы врачей и мн.др.)

Польза цикория для:

Очищающее воздействие на организм оказывается благодаря антисептическим свойствам цикория, а также наличию в нем большого количества вещества инулина, являющегося полимером фруктозы, или как еще его условно называют – специфической клетчаткой. Его содержание в цикории доходит, в некоторых сортах и в определенное время сезона, до 60 %. Это биологически активное вещество едва ли не самое ценное, что есть в данном растении, благодаря ему кишечная микрофлора буквально расцветает, если так условно можно выразиться. А дело в том, что инулин подпитывает бифидумбактерии, населяющие наш кишечник, от их количества и «самочувствия» напрямую зависит и наше здоровье.

В некоторых европейских институтах проводились исследования, в результате которых и был выделен периодический эффект от употребления целебного напитка цикория — его польза и вред, по отзывам врачей, наглядно демонстрирует доминирование пользы.

Очищается не только кишечник, но и сосуды, за счет снижения в составе крови липидов, триглицеридов, а также и плохого холестерина, в том числе и благодаря уменьшению всасывания быстрых углеводов под воздействием инулина.

Кроме того, что улучшение работы кишечника напрямую оказывает благотворное воздействие на обменные процессы в организме, способствует его улучшению и сам витаминно – минеральный состав растения. Такие витамины как В1, В2, В3 непосредственно участвуют в протекающих метаболических процессах. Так витамины этой группы превращает составляющие потребляемой пищи, углеводы, белки и жиры в энергию, соответственно, чем ближе их количество в организме к оптимальному, тем меньше будут шлаковые отложения.

Есть в цикории еще и такие вещества, которые способны усиливать метаболические процессы, происходящие в организме, называются они тритерпенами, а при курсовом употреблении отваров цикория обменные процессы активизируются достаточно эффективно, что сказывается и на укреплении иммунитета.

В большом количестве содержатся в цикории (польза и вред, отзывы врачей – все это в нащей статье), в благоприятном соотношении для регулярного употребления, кроме витаминов группы В, еще целый ряд важнейших витаминов С, А, Е, РР, необходимых для проведения многих процессов в организме.

Полезны напитки из цикория и людям с сердечно – сосудистыми заболеваниями, активно способствуют этому содержащиеся в нем такие микроэлементы как калий и магний.

А уже упоминающийся в данном материале вещество – инулин, снижающее уровень сахара в крови, облегчает состояние больных сахарным диабетом. Кроме того, пектин, помогает бороться с аппетитом, что также является дополнительным фактором снижения сахара.

Употребляют цикорий и с целью оказания мягкого седативного воздействия на организм, а также для расширения сосудов, что важно для людей, склонных к повышению давления. Отвары и настои цикория применяют и для укрепления стенок сосудов, уменьшая их микроповреждения, которые при ломкости сосудов заполняются холестериновыми бляшками.

А ярко выраженное желчегонное свойство цикория способствует очищению и улучшению работы печени и почек, что также помогает избавится от паразитов в кишечнике. Благоприятное сочетание биологически активных компонентов сказывается и на укреплении иммунитета, общих защитных сил организма. Укрепляющим образом действует на иммунитет и специфическая цикориевая кислота, встречающаяся лишь в этом растении и являющаяся уникальным биологическим веществом.

— улучшения внешнего вида;

С древних времен женщины пользуются целебными свойствами цикория (польза и вред, отзывы врачей мы подробно рассмотрели). Продления своей красоты и молодости можно обеспечить себе курсовыми приемами его как внутрь, так и находя ему наружное применение. В наше время, благодаря научному подтверждению целебных свойств данного растения, различные его выжимки и экстракты добавляются в косметическую продукцию, шампуни, кремы, лосьоны, маски, ополаскиватели и скрабы для лица.

Весьма эффективно использование корня и листьев цикория для приготовления масок в свежем виде в домашних условиях, для чего просто необходимо натереть небольшое количество корня и смешать его с медом или кефиром, а затем нанести на лицо. Тонизирующее воздействие на кожу лица оказывают и настои цикория, как водные, так и спиртовые.

О вреде цикория

Как такового вреда от этого целебного растения быть просто не может, благодаря его мягкому воздействию на организм. Однако, соблюдать разумные рамки при его использовании, конечно же, необходимо, ведь это лекарственное растение. Что касается заменителя кофейного напитка, то и при его следует употреблять в меру, вот и все ограничения. При злоупотреблениях вполне возможны и аллергические реакции.

Теперь вы знаете все о цикории — пользу и вред, отзывы врачей и другую важную информаци

В чём польза и вред цикория: отзывы врачей и потребителей

Помните те синие цветочки, растущие буквально всюду: на лугах, возле шоссе, во дворе дома? Большинство людей уже долгое время считают это растение сорняком, распространяющимся с молниеносной скоростью. Но эти люди ошибаются. Так называемые сорняки — это и есть цикорий. Одно из самых полезных и нужных человечеству растений. А для скота это самое излюбленное лакомство.

Что такое цикорий

За многие десятилетия существования в нашей стране, цикорий спас множество людей от «кофейной зависимости». По вкусу порошок цикория напоминает обжаренные зёрна кофе.

Но в растении не содержится ни грамма кофеина, который наносит вред людям с болезнями сердца и с повышенным давлением. Помимо этого, цикорий обладает сладковатым вкусом, и пить его можно без добавления сахара. Это очень ценится людьми, страдающими сахарным диабетом и лишним весом.

В России цикорий появился как культура лишь в конце XIX века, в Ярославской губернии. Началось всё с того, что выяснилась неимоверная польза в корне растения:

  • одно из основных его предназначений — замена кофе;
  • корень растения, добавленный в чашечку кофе, значительно улучшит вкус напитка;
  • применяется корень и в кондитерском производстве.

Но плюсы растения на его корнях не заканчиваются. Листья этого растения прекрасно дополнят любой салат или могут даже выступить в качестве самостоятельного гарнира к мясу.

Как влияет цикорий на организм человека

Незаменим напиток и для беременных женщин-кофеманов. Помимо исключения из своего рациона кофеина, беременные женщины избавятся от изжоги, запоров, подлечат печень и сердце, и выведут из организма токсины. Напиток очень важен для мам и не нанесёт вреда будущим малышам.

Читайте также:  Семя чиа полезные свойства и противопоказания

Но не стоит делать цикорий единственным источником витаминов, отзывы врачей говорят о том, что большая часть полезных веществ растения разрушается при высокой температуре. Заливать растворимый напиток кипятком не рекомендуется.

Сладковатый вкус придаётся благодаря инулину — полимеру фруктозы, которого в корне этого растения более 50%. Именно этот компонент придаёт особую пользу растению.

Он улучшает работу всех органов пищеварения, нормализует метаболизм, приводит в порядок микрофлору кишечника. Инулин способен регулировать уровень сахара в крови, и в последние годы цикорий активно используется при лечении сахарных диабетов.

Инулин очищает организм от скопившихся шлаков, а это способствует повышению усвояемости витаминов. Следовательно, происходит укрепление иммунитета организма. А это поможет вам не только при простуде, но и при лечении более серьёзных заболеваний. При вирусных инфекциях напитки на основе лечебного корня эффективно снижают температуру и повышают аппетит.

Калий и магний, которыми богат цикорий, помогут вам забыть о проблемах с сердцем. Ежедневное употребление напитка расширит сосуды, нормализует сердцебиение, снизит уровень «плохого» холестерина. В итоге вы получите весомую помощь при лечении гипертонии, тахикардии, атеросклероза и прочих серьёзных сердечных заболеваний.

Особенности использования цикория в лечении

Врачи советуют ввести в свой рацион этот продукт при заболеваниях глаз. Он способен укрепить их мышечную систему. Для этого следует смешать порошок цикория с сельдереем, морковью и петрушкой. Регулярное применение такого коктейля может даже улучшить плохое зрение.

Многие употребляют кофе только из-за того, что он бодрит организм. Цикорий содержит витамины группы B, которые оказывают положительное воздействие на всю нервную систему человека. После чашечки цикория вы ощутите прилив энергии, бодрости и обязательно улыбнётесь!

Результат от приёма кофе и лечебного растения одинаковый, способ воздействия на организм — совершенно противоположный. Кофе возбуждает нашу нервную систему, а цикорий, наоборот, успокаивает.

В косметологии цикорий тоже хорошо себя зарекомендовал. В составе растения имеются калий, кальций, магний и множество других витаминов, восстанавливающих и тонизирующих кожу.

Применять его можно не только внутрь, но и наружно. При ранках волшебный корень поможет ничуть не хуже йода. Используют его и при лечении различных кожных заболеваний: псориазе, дерматите, экземах и пр.

Исключительно положительное воздействие напиток окажет и на ваши волосы. Для этого следует ополаскивать настоем голову после мытья. И уже через два месяца вы заметите улучшения в структуре волос и их ускоренный рост. Добавить порошок можно и в купленный шампунь — это удвоит эффект.

Добавлять целебное растение можно и в медицинские препараты. Это придаёт им повышенный желчегонный, противомикробный и противовоспалительный эффект.

Кому не рекомендуется употреблять цикорий

К сожалению, у цикория, как и у всех лекарств, имеются противопоказания:

  1. Не рекомендуется пить напиток в неограниченных дозах. Так, вы только нанесёте вред своему организму. Во всём должна быть мера!
  2. Выше уже было сказано, что это растение сильно улучшает аппетит. Нанесёт ли вам это вред — решайте сами.
  3. Людям с варикозными заболеваниями вен и сосудов, страдающим астмой или бронхитом тоже рекомендуется отказаться от цикория.
  4. Избегать напитка придётся людям, страдающим аллергиями. Большое количество аскорбиновой кислоты в составе цикория мгновенно вызывает аллергические реакции. Даже употребление его в малых дозах сохраняет серьёзный риск для здоровья, потому что перенасыщение витамином С даже опаснее авитаминоза.

Для своего же спокойствия лучше обратитесь за консультацией к врачу и убедитесь, что цикорий вам не противопоказан.

Приобретение и хранение цикория

В далёкие времена сделать порошок цикория было непросто, но его готовили как для себя — со всей тщательностью, внимательностью и обязательностью процесса. Корни собирали, сушили, прожаривали и перемалывали.

В наше время производство цикория стало массовым. Для экономии сырья, улучшения вкуса и запаха, используются различные добавки, поэтому перед покупкой обязательно тщательно изучите состав. Порошок корня должен иметь коричневый цвет, быть без комочков и полностью сухим.

Чтобы сохранить все лечебные свойства, необходимо хранить продукт в герметичной банке обязательно закрытым, желательно в тёмном месте. Накладывать порошок корня следует исключительно сухими ложками, потому что при попадании влаги, порошок станет «каменным».

Отзывы потребителей

Для многих остаётся загадкой этот напиток — цикорий. Польза и вред, отзывы врачей интересуют всех, кто решает начать оздоровление своего организма с помощью этого растения. Чтобы адекватно оценить пользу, следует ознакомиться с составом и воздействием этих веществ на человека и отзывами людей.

Отзывы людей, решивших заменить кофе чем-то полезным и тех, кто просто решил оздоровить и очистить свой организм, говорят следующее:

«Всю жизнь я была кофеманкой. Мой день не проходил без трёх-четырёх чашек кофе, но однажды я нашла статью о вреде кофеина. Ужаснулась и стала искать альтернативу моему любимому напитку. Именно тогда я и начала пить цикорий.

Польза, о которой я была наслышана, манила меня невероятно. И действительно, через три месяца я уже ощутила обещанную лёгкость в организме. Тут главное — найти себе цикорий по вкусу, чтобы напиток приносил не только пользу, но и удовольствие».

«Был на приёме у врача, узнал, что у меня постоянный недостаток витамина С. Друг посоветовал попить цикорий. Поскольку я очень люблю подобные напитки и эксперименты, я остался доволен такой новинкой в рационе».

«С годами начинаешь максимально заботиться о своём здоровье. Уже третий месяц ежедневно употребляю этот напиток. И друзьям его предлагаю вместо кофе. Никакого вреда, только польза. Много ли таких чудесных продуктов в наше время-то?»

Цикорий: полезные свойства

Цикорий: польза и вред

Каковые полезные свойства цикория , кроме тех, которые позволяют ему быть заменителем кофе? Цикорий чрезвычайно полезен для организма и самым ценным элементом в нем является инулин. Этот полисахарид составляет примерно 60-70% кладовой цикория. Этот элемент используется в качества заменителя крахмала и сахара, а гликозид интибин интересен медикам, так как его основное свойство — успокаивать нервную систему, а также снимать тахикардию и расширять сосуды.

Также полезные свойства цикория не обходятся без органических кислот, витаминов группы В и С, дубильных веществ, каротина, пектина, смолы, белковых веществ и других микро- и макроэлементов.

Благодаря обширному списку полезных веществ, цикорий используется как в медицине, так и в кулинарии и производстве продуктов питания. Полезных свойства цикорий содержит очень и очень много, поэтому расскажем о самых основных из них.

Цикорий, в частности, славится наличием такого важного элемента как железо. Как известно, именно этот микроэлемент очень важен для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Также на стабильную работу сердца влияет калий, который содержится и в цикории. Он, в частности, замедляет ритм сердца, увеличивает его амплитуду, выводит из крови лишний холестерин и расширяет сосуды.

Полезные свойства цикория заключаются также и в содержании в нем витамина В, который благотворно влияет на нервную систему, успокаивает ее, поднимает настроение и придает сил.

Полезные свойства цикория

При регулярном потреблении цикория в пищу нормализуется работа поджелудочной железы, желудка и кишечника. При кишечных заболеваниях восстанавливается микрофлора, снижается риск воспалительных процессов, а обменные процессы приходят в норму. Издавна отвар из цикория считался отличным антимикробным и противовоспалительным средством, его применяли для заживления ран и в качестве профилактики развития воспалительных процессов.

Также полезные свойства цикория включают в себя мочегонный и желчегонный эффект. Он обладает вяжущим и жаропонижающим действием. При помощи цикория можно избавиться от глистов. Также цикорий способствует улучшению обменных процессов в печени и помогает избавиться от камней в желчно пузыре.

Полезные свойства цикория незаменимы при лечении таких заболеваний как сахарный диабет и ожирение. Так как в составе цикория присутствует заменитель сахара — инулин — у людей, страдающих этими заболеваниями, снижается уровень сахара в крови, нормализуются обменные процессы и лишний вес постепенно уходит.

Цикорий можно потреблять как взрослым и детям, так и беременным женщинам при разумном его употреблении. Однако при чрезмерном потреблении цикория все его полезные свойства могут обернуться разрушительным воздействием на ваш организм. Также нужно быть внимательными тем, кто страдает заболеваниями сердца, варикозным расширением вен и геморроем.

Интересно, что цикорий в Европе употребляют по-разному. В прибалтийских странах цикорий добавляют во фруктовый чай и яичный кофе, а также пьют холодный напиток с цикорием, лимоном, медом и яблочным соком. Также цикорий можно пить с молоком или сливками. Как видите, цикорий весьма популярен не только из-за своих полезных свойств, но и по вкусовым качествам.

Цикорий польза и вред отзывы врачей

Думаю, каждый знает о вреде кофе в наше время. Кофеин, бессонница, запоротое сердце и печень. Увы, знать — это одно, но понимать и принимать — это совсем другое.

Я своего рода тот же кофеман. Нет, конечно, я не встаю в семь утра, чтобы перемолоть и сварить кофе, но. растворимый кофе с молоком — это моя слабость. Когда дома нет кофе, я себя чувствую неуютно:) Чай мне кажется пустым. Так что я своего рода кофеман-любитель:) Увы, с моим нарушенным желудочно-кишечным трактом к кофе даже близко приближаться нельзя.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Выход из положения, как ни странно, нашла моя мама, когда принесла нам баночку вот такого растворимого цикория. Когда-то я уже пробовала жидкий цикорий, и он был, простите, бееее. А тут. Цикорий, да еще и с деревенским молочком, принесенным все той же мамой — красота!

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

О целебных свойствах цикория известно немало. И даже странно как-то, что вот эти сине-фиолетовые цветочки, которые в виде сорняка растут чуть ли не на каждом углу, обладают столь целебными свойствами. Хоть ходи, собирай и жуй:) Вот и выходит, что в противовес кофе, пагубно влияющему на желудочно-кишечный тракт, цикорий, в свою очередь, восстанавливает печень, моторику желудочно-кишечного тракта, а уж про кишечник я и молчу. Самое интересное, что если от кофе аппетит у меня отпадает начисто, то горечи, содержащиеся в цикории, лишь нагоняют его.

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

Ну и главное, что цикорий, в противовес тому же кофе, бодрит, а не перевозбуждает, а воздействую на нервную систему, не приводит к бессоннице.

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

Кстати, цикорий — это прекрасный вариант для диабетиков, поэтому он всегда и стоит на одной полочке с хлебцами, фруктозой и сахарозаменителями.

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

Но теперь о баночке цикория «Здоровье». Мне в подарок досталась стеклянна баночка цикория, хотя, как я знаю, есть и пакеты. В состав входит исключительно экстракт цикория, и больше ничего. Сбоку на баночке имеется символ кофейного зерна — думаю, что производители так намекают на то, что это прекрасная альтернатива кофе:)

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

Вес составляет 125 гр. — обычный вес пакета кофе. Что же до способа применения, то тут все очень схоже с обычным кофе — 1-2 чайные ложки на стакан воды. Кстати, у родителей несколько другой цикорий, концентрированный — там нужно цикорий всего на кончике ножа. Поэтому обязательно читайте способ применения!

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

Единственное, что мне не понравилось в этой банке цикория — это крышка, которая не завинчивается, а захлопывается. Благодаря ей часть цикория теряется, когла открываешь крышку.

Читайте также:  Кокосовое масло полезные свойства и противопоказания

Цикорий несколько светлее кофе, что видно на фото. То же самое и при заваривании.

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

А это кофе уже в заваренном виде — 1 ч. л. на стакан воды. Но я, безусловно, предпочитаю цикорий с молоком — тогда у него получается такой необычный привкус . ммм. как будто это кофе со сгущенкой.

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

В интернете читала, что если перемолоть и обжарить цикорий самостоятельно, а затем сварить его как кофе в турке, то вкус практически не отличишь — говорят, что даже самые заядлые кофеманы не «прочухают» подмены. Не думаю, что это правда — все же вкус отличается, хотя сама готовить цикорий не пробовала.

p, blockquote 16,0,0,0,0 —>

Итог такой: Вам нужно обязательно попробовать цикорий. Купите для этого маленькую упаковку или попробуйте у знакомых. И если Вам действительно понравится, то Вы можете больше не беспокоиться, что Вы губите свое здоровье:)

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

p, blockquote 18,0,0,0,0 —>

САЙТ ДЛЯ ОБЩЕНИЯ ЛЮДЕЙ МУДРОГО ВОЗРАСТА

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

Польза и вред цикория волнуют людей, когда они очередной раз встречают этот продукт на прилавке магазина. Многие привыкли уже пить цикорий вместо кофе утром. На самом деле, он поднимает настроение, заряжает бодростью и дает силы к новому дню. Давайте посмотрим, откуда же у него такие полезные свойства.

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

Такой пользе цикорий обязан высокому содержанию полезных витаминов и минералов. В нем содержится много витаминов группы B, С, E, различные белки, жиры, пектин, дубильные вещества и соли. Наличие такого букета полезных веществ предполагает то, что цикорий благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, нервной системы, помогает устранять дисбактериоз, различные болезни сердца и сосудов.

p, blockquote 22,0,1,0,0 —>

Польза цикория проявляется в его способности снижать уровень холестерина в крови и лечить анемию. Эта трава помогает справиться с диабетом и лишним весом, так как снижает уровень сахара в крови.

p, blockquote 24,0,0,0,0 —>

Польза цикория

В древние времена цикорий использовали для улучшения пищеварения, лечения глазных заболеваний и даже в качестве противоядия. Сейчас же корень цикория в основном находит применение в качестве противовоспалительного, успокающего, сахаропонижающего, противоглистного средства в медицине. Польза цикория неоценима, если нужно сбить высокую температуру или применить какое-нибудь желчегонное средство.

p, blockquote 25,0,0,0,0 —>

Примечательно, что корни цикория можно употреблять беременным и детям (старше 3-х лет). В этом его главное отличие от кофе, который по своим свойствам вреднее, чем цикорий. Полезность цикория отлично снимает изжогу, очищает организм от токсинов, повышает количество эритроцитов (красные кровяные тельца) в крови.

p, blockquote 26,0,0,0,0 —>

Пользу цикория используют при заболеваниях кожи, например, чтобы вылечить экзему, фурунколез, дерматит. Для этого корень этого растения размешивают с водой и прикладывают на полчаса в день. Это целебное растение обладает ранозаживляющим эффектом.

p, blockquote 27,0,0,0,0 —>

p, blockquote 28,0,0,0,0 —>

Вред цикория

Вред цикория может проявиться у тех людей, которые страдают заболеваниями нервной системы, геморроем, гастритом, а так же у кого есть варикозное расширение сосудов.

p, blockquote 29,0,0,0,0 —>

Калорийность цикория в 100 граммах – 21 ккал. Поэтому, прежде чем пить цикорий, проконсультируйтесь у врача, можно ли вам принимать эту лечебную траву. Цикорий так же вреден детям, которые подвержены ожирению, и тем, кому еще не исполнилось 3-х лет. Из-за своего влияния на нервную систему, цикорий с осторожностью применяют люди с неустоявшейся психикой.

p, blockquote 30,0,0,0,0 —>

Польза и вред цикория до сих пор остаются горячей темой для обсуждения у специалистов. Эта трава является лекарственной, поэтому к ней нужно относиться как к лекарству – много и долго не употреблять, перед началом применения обязательно посетить врача, который подтвердит, что цикорий в небольших количествах пойдем вам на пользу.

p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

p, blockquote 32,0,0,0,0 —>

Растение цикорий знают многие. Эта трава часто используется в виде порошка, из которого заваривают напиток с кофейным вкусом. На самом деле цикорий – не только кофезаменитель. Он обладает широким спектром лекарственных свойств при минимальных противопоказаниях. Благодаря этому фитокультура заслужила популярность и положительные отзывы. Из статьи вы узнаете о пользе и вреде растения, при каких обстоятельствах его рекомендуют врачи, а также как собирать и заготавливать растение.

p, blockquote 33,0,0,0,0 —>

Биохимический состав и свойства цикория

Трава имеет универсальное применение. Для лечения и профилактики используют корень, листья и цветы. Главная особенность подземной части – сладкий привкус из-за полисахарида, которого в растении около 60%. Вещество является заменителем сахар и крахмала, поэтому так ценно для больных сахарным диабетом. Кроме того, полисахарид – прекрасный пробиотик, который нормализует микрофлору кишечника.

p, blockquote 34,0,0,0,0 —>

Другие важные составляющие цикория:

p, blockquote 36,0,0,0,0 —>

Врачи рекомендуют заварной цикорий в качестве вспомогательного средства:

p, blockquote 37,0,0,0,0 —>

  • при бессоннице;
  • сахарном диабете;
  • для похудения;
  • при диарее, тошноте, вздутии живота и других расстройствах пищеварения.

Цикорий советуют пить не только больным, но и здоровым людям, для общего поддержания иммунитета и профилактики:

p, blockquote 38,0,0,0,0 —>

  • нарушений зрения;
  • сердечно-сосудистых заболеваний;
  • почечных болезней;
  • загрязнения организма шлаками;
  • расстройств нервной системы.

Совет. Тошнота и другие симптомы могут быть признаками серьёзных заболеваний. Цикорий не лекарство, а только помощник, который облегчает протекание болезни и ускоряет процесс выздоровления. При острой боли или длительном проявлении симптомов следует обратиться к врачу и лечиться традиционными препаратами.

p, blockquote 39,0,0,0,0 —>

Дозировка и противопоказания

Приём лечебного напитка сугубо индивидуален для каждого человека. В медицине нет точных рекомендаций о количестве чашек или столовых ложек, однако впадать в крайности не следует. Руководствуйтесь здравым смыслом и помните о мочегонных свойствах растения. Частота приёма цикория соизмерима с обычным чёрным чаем. 9-10 чашек в день – это довольно много. 3-4 подряд – вполне нормально.

p, blockquote 40,0,0,0,0 —>

p, blockquote 41,0,0,0,0 —>

Эти особенности дозировки распространяются на людей, у которых нет противопоказаний к приёму цикория. Вред лекарственное растение может нанести лишь в редких случаях, однако о них важно знать:

p, blockquote 42,0,0,0,0 —>

  1. Гастрит, а также язва желудка и двенадцатиперстной кишки
  2. Индивидуальная непереносимость отдельных элементов и витаминов из богатого состава растения.
  3. Геморрой.
  4. Варикоз и подобные хронические заболевания кровеносной системы. В результате дополнительного расширения сосудов получится большая нагрузка на сердце.
  5. В нетрезвом состоянии. По той же причине расширения сосудов.

Особенности сбора и заготовки цикория. Отзывы о лекарственных свойствах

На территории России многолетнее растение культивировали ещё с дореволюционных времён. В природе цикорий произрастает в средней полосе, Северном Кавказе, Западной Сибири и на Урале. Узнать растение можно по прямостоящему сильному стеблю и ярко-синим цветочкам. Цветение обычно происходит в течение лета, а дозревают семена осенью.

p, blockquote 43,0,0,0,0 —>

Сегодня растение заготовляют промышленным способом – в специальных хозяйствах. Можно его вырастить и на обычном приусадебном участке. Культура не привередлива к условиям, составу грунта и уходу. Весь процесс высадки сводится к таким ключевым аспектам:

p, blockquote 45,1,0,0,0 —>

  • предварительно удобрите землю перегноем;
  • в начале роста весной внесите минеральные удобрения;
  • сейте семена во время первого весеннего потепления. Возможных последующих заморозков культура не боится;
  • посадку осуществляйте широкими рядами (шаг – от 45 см), можно использовать овощные сеялки. Норма высева – около 3 кг семян на 1 га;
  • осторожно засыпьте ряды слоем почвы, не толще 1,5 см.

Совет. Если всё сделать точно, то можно ожидать всходов через пару недель. Улучшит развитие цикория соседство с зерновыми или бобовыми культурами.

p, blockquote 46,0,0,0,0 —>

Уход за грядкой состоит в периодическом её прореживании: между цветками не должно быть меньше 10 см. Уборку сорной травы, борьбу с вредителями и полив проводите в обычном режиме. Листья и цветы для заготовки необходимо собирать во время цветения. Их следует высушить в прохладном, затемнённом, но не сыром месте. Корень выкапывают осенью, до первых заморозков.

p, blockquote 47,0,0,0,0 —>

Люди не ставят под сомнения полезные свойства напитка из цикория. Отзывы о нём чаще всего касаются сравнения сухого порошка производства разных фирм. В духе современной конкуренции маркетологи продвигают свой товар с помощью дополнительных вкусов напитка, смешивания с экстрактами полезных растений и других способов. При этом товар иногда не удовлетворяет потребителей по качеству: слабый вкус, неприятный аромат и т.д. При покупке магазинного цикория пользуйтесь советами знакомых о конкретном продукте или выбирайте проверенные торговые марки, чтобы получить действительно полезный продукт.

p, blockquote 48,0,0,0,0 —>

p, blockquote 49,0,0,0,0 —>

p, blockquote 50,0,0,0,0 —>

ВСЯ ПРАВДА О ЦИКОРИИ. Противопоказания и польза. Фотоколлажи

Приветствую всех!

p, blockquote 51,0,0,0,0 —>

Думаю, каждый любитель кофе рано или поздно начинает задумываться о том, что кофе довольно вредная субстанция, если употреблять ее часто. Особенно такая проблема у беременных любительниц кофе, ведь его больше нельзя, а если можно, то чууууточку.

p, blockquote 52,0,0,0,0 —>

И тут же все начинают искать альтернативу. Одной из альтернатив является цикорий. НО. Советую прежде, чем начать употреблять цикорий, ознакомиться и с его противопоказаниями. Цикорий вовсе не такая уж и панацея, возможно, он и не подойдет лично для вас.

p, blockquote 53,0,0,0,0 —>

Что же такое цикорий?

p, blockquote 54,0,0,0,0 —>

Цикорий — травянистое многолетнее растение, высотой до 120 см. Прямой стебель, прутовидные ветви и ярко-голубые цветы, мясистый корень. Период цветения составляет с июня по сентябрь.

А цикорий, который продают — это измельченный жареный корень самого растения. Раньше я этого не знала, думала цветы пью

p, blockquote 56,0,0,0,0 —>

Польза и вред цикория. Противопоказания.

p, blockquote 57,0,0,0,0 —>

Что же такое в этом растении, почему оно так ценится, хотя «обитает» даже у нас в огороде.

p, blockquote 58,0,0,0,0 —>

Полезные свойства этого растения обусловлены его составом. Корень цикория содержит до 60% инсулина, в пик сезона это значение может повышаться до 75%. Это вещество представляет собой вид клетчатки, особенно полезный для кишечной микрофлоры. А пресловутые бифидобактерии, населяющие желудочно-кишечный тракт человека, питаются именно клетчаткой.

p, blockquote 59,0,0,0,0 —>

Тем кто худеет и сидит на диетах особенно важно включить в свой рацион цикорий. Ваша микрофлора сможет получать необходимое питание!

p, blockquote 60,0,0,0,0 —>

Очень полезен цикорий при сахарном диабете и гхм ожирении. Он способен снижать уровень сахара в крови, приводит в норму обменные процессы, тем самым нормализует массу тела.

p, blockquote 61,0,0,0,0 —>

Цикорий обладает желчегонным, мочегонным, противоглистным, вяжущим, жаропонижающим действием, а также ранозаживляющим при наружном применении.

p, blockquote 62,0,0,0,0 —>

Однако у цикория есть и противопоказания. Все хорошо в меру — это про него.

p, blockquote 63,0,0,0,0 —>

Слишком частое употребление — поверьте, не стоит этого делать, ведь полезные вещества имеют свойство накапливаться в организме, и переизбыток приводит к дисбалансу.

p, blockquote 64,0,0,0,0 —>

Тем, кто страдает бессонницей, находящимся в состоянии стресса или депрессии, или просто нервным людям стоит ограничить свое употребление цикория, так как он точно также как и кофе оказывает воздействие на нервную систему, хоть и в меньшей степени, на мой взгляд

Читайте также:  Полезные свойства старого меда

p, blockquote 65,0,0,0,0 —>

Тем, у кого проблемы с желудком, печенью или кишечником — стоит проконсультироваться с врачом, он может оказаться противопоказан.

p, blockquote 66,0,0,0,0 —>

Некоторые болезни сердца и сосудов тоже являются противопоказанием употребления цикория.

Астма, бронхит или хронических кашель тоже являются заболеваниями, при которых цикорий может быть опасен для здоровья.

p, blockquote 68,0,0,0,0 —>

А теперь я расскажу о своем цикории

p, blockquote 69,0,0,0,0 —>

Купила его я только потому, что у меня закончился кофе, а в магазине была акция — 2 пачки по цене одной. Вот я и подумала: если по вкусу они не отличаются, то возьму цикорий. Взяла аж 4 пачки Куда столько — сама не в курсе.

p, blockquote 70,0,0,0,0 —>

Цена: 95 рублей за 2 пачки, по акции.

p, blockquote 71,0,0,0,0 —>

Упаковка: герметичная, сверху придуман вроде «скоросшивателя».

p, blockquote 72,0,0,0,0 —>

Аромат: почти идентичен аромату кофе, но более растительный.

p, blockquote 73,0,0,0,0 —>

Вкус: кофеманы, не пытайтесь себя обманывать. Цикорий — это не кофе. Вкус — с горчинкой, отличается каким-то растительными нотками от кофе. Значительно отличается, на мой взгляд.

p, blockquote 74,0,0,0,0 —>

p, blockquote 75,0,0,0,0 —>

p, blockquote 76,0,0,0,0 —>

Обещания:

p, blockquote 77,0,0,0,0 —>

p, blockquote 78,0,0,0,0 —>

Состав и производитель:

p, blockquote 80,0,0,0,0 —>

Вот так выглядит цикорий

p, blockquote 81,0,0,0,0 —>

p, blockquote 82,0,0,0,0 —>

p, blockquote 83,0,0,0,0 —>

p, blockquote 84,0,0,0,0 —>

гномик с кружки, которую мне подарили на Новый Год

p, blockquote 85,0,0,0,0 —>

p, blockquote 86,0,0,0,0 —>

Цикорий, не пытайся меня обмануть! Ты — не кофе. Ставлю 4 балла только за его полезность

p, blockquote 87,0,0,0,0 —>

Кстати, с цикорием очень вкусно есть рахат-лукум

p, blockquote 88,0,0,0,0 —>

отзыв для тех, кому надоело дарить кружки: жемчужина желаний

p, blockquote 89,0,0,0,0 —> p, blockquote 90,0,0,0,1 —>

Польза цикория для похудения

Цикорий — название целебного растения, из которого изготавливают одноименный напиток. Родиной травы считается Средиземноморье, где она произрастает в диких условиях. Еще с древних времен цикорий является лекарственным. Он прославился лечебными свойствами, которые помогают поддержать, укрепить иммунитет, а иногда и вовсе справиться с заболеваниями. Сегодня же люди широко используют цикорий для похудения и поддержания оптимального веса.

Там, где речь идет о здоровье, несомненно, есть место и красоте. На внешний вид цикорий также оказывает свое волшебное воздействие. Итак, эффективно ли применение растворимого напитка для похудения? Миф это или правда? Давайте детально разберемся в этом вопросе.

Польза чая из цикория

Растворимый напиток богат полезными веществами, которые налаживают правильную работу пищеварения:

  • витамины группы E, P, A и C;
  • эфирные масла;
  • органические кислоты;
  • микроэлементы (натрий, железо, фосфор, медь, калий);
  • дубильные вещества;
  • пектин, инулин и т. д.

Растение для снижения веса

Употребление цикория в целях совершенствования фигуры или похудения, несомненно, мудрое решение, ведь все в нашем организме взаимосвязано и находится в гармоничном сочетании. Поэтому, заботясь о своей красоте и стройности, прежде всего, необходимо помнить и о здоровье.

Корень из растения содержит в своем составе пектин, который, как известно, притупляет чувство голода. Он помогает продлению ощущения сытости после приема пищи, а также уменьшает аппетит, вследствие чего и происходит похудение.

Тиамин (B1), который входит в состав цикория, синтезирует белки, жиры и углеводы в энергию, а витамин B2 (известный как рибофлавин) увеличивает скорость обменных реакций в организме.

Отмечается следующая польза растворимого цикория для похудения:

  • поддержание и контроль уровня сахара в крови;
  • быстрое снижение веса;
  • улучшение моторики кишечника;
  • восстановление коллагена в кожных покровах;
  • очищение организма от вредных веществ;
  • насыщение минералами и витаминами;
  • восполнение сил и энергии;
  • тонус в мышцах.

Для похудения цикорий оказывает эффективное действие тем, что в его составе присутствуют компоненты, которые способны замещать простые углеводы.

Как применять растворимый цикорий

Так как растение относится к лечебным, важно знать и соблюдать меру его употребления. Врачи не рекомендуют принимать цикорий более 3 чашек в день. В подавляющем большинстве случаев диетический напиток приносит исключительно пользу, особенно, если принимать его в разумных количествах.

Если же вы соблюдаете диету, а вас пригласили на праздник, не стоит отказывать себе в приятном удовольствии и идти вразрез со своими желаниями. Напиток из лекарственного растения с легкостью может нейтрализовать вред всех съеденных сладостей.

Противопоказания и вред

Специалисты в области правильного питания и врачи не советуют употреблять цикорий в целях похудения при:

  • беременности (в зависимости от индивидуальных особенностей, у женщины может появиться аллергия);
  • кормлении грудью (вещества, содержащиеся в растении, проникают в грудное молоко и могут вызвать аллергическую реакцию или другие нежелательные последствия для ребенка);
  • гастрите и язвенной болезни желудка (напиток раздражает поврежденную слизистую);
  • заболеваниях сосудистой системы;
  • возрасте до 3-х лет.

С осторожностью стоит применять цикорий при заболеваниях дыхательной системы.

Иногда растение может нанести вред здоровью, который состоит в следующих проявлениях:

  • перевозбуждение и бессонница;
  • повышенный аппетит;
  • понижение давления.

Рецепты приготовления напитка

Чтобы целебный настой приносил максимальную пользу, его необходимо правильно приготовить.

Мы подобрали несколько легких рецептов, с которыми похудение будет быстрым и эффективным.

Отвар из корня цикория

Традиционная настойка из цикория нормализует пищеварение и запустит процесс сжигания жиров.

  1. 2 ст. л. смолотых корней необходимо залить 0.5 л. кипяченой воды.
  2. Довести до кипения.
  3. Остудить и процедить.

Настой из корня растения

Отвар проводит мягкую чистку организма, выводит токсины и лишние отложения, в результате чего человек начинает худеть.

  1. 40 г. измельченных корней залить 1 л. горячей воды.
  2. Оставить на 3-4 часа под крышкой.
  3. Жидкость процедить.

Принимать настой перед едой по 100 мл.

Напиток из растворимого цикория

Классическим и общепринятым рецептом для похудения является следующий: 1.5 ч. л. цикория растворяются в кипятке.

По вкусу можно добавить молоко, мед, имбирь или корицу.

Коктейль из цикория и имбиря

Имбирный чай сам по себе запускает процесс сжигания жиров, а в комплексе с цикорием — это вдвойне ценный напиток, который по полезности дает фору любым синтетическим витаминам. А при снижении веса от него также наблюдается усиленный эффект.

  1. В стакан кипящего молока положить ¼ ч. л. растворимого напитка.
  2. Добавить две чайные ложки меда и небольшой кусочек имбиря.

Цикорий и натуральный кофе

Вкусный отвар для похудения получается по следующему рецепту :

  1. 1 ч. л. свежего кофе среднего помола смешать с 0.5 ч. л. растворимого цикория.
  2. Смесь залить 1 ст. горячей воды и вскипятить.
  3. Как только начнется кипение, снять с огня.

Напиток из цикория и яблочного сока

Не секрет, что в Европейских странах цикорий уже давно зарекомендовал себя как не только вкусный, ароматный, но и ценный своей полезностью напиток. В Латвии, например, этот продукт заваривают особым способом , что позволяет улучшить его вкус и добавить новые нотки к его запаху:

  1. Приготовить цикорий по классическому рецепту.
  2. В него ввести лимонный сироп.
  3. Остудить и налить немного яблочного сока.

Цикорий с молоком

Напиток из корня растения с добавлением молока подойдет всем желающим похудеть. В комплексе эти два продукта способны нормализовать производимое количество желчи, что оказывает положительное воздействие на желудок и кишечник.

  1. 1-2 ч. л. растворимого продукта залить горячим молоком.
  2. Немного остудить.

Отзывы и мнения врачей

Многие диетологи и специалисты в области правильного питания рекомендуют принимать цикорий людям с повышенным сахаром в крови, а также соблюдающим диету Дюкана.

Для того чтобы эффективно похудеть, необходим дефицит калорий. Как бы то ни было, никакие чудодейственные чаи и таблетки не перевесят неправильное разнобойное питание. Если не желаете ограничивать себя в еде, то займитесь фитнесом или любой другой физической активностью. Помните, что цикорий — это пусть и весьма полезный продукт, но все-таки он скорее выступает в качестве помощника в сжигании лишних килограммов, а не средства для похудения.

Однажды ко мне записался мужчина, который использовал цикорий, как пищевую добавку для похудения. Он рассказал об изменении аппетита — стал меньше хотеть есть жирную пищу и фастфуд, хотя раньше не мог себе отказать. Во время употребления напитка из цикория и регулярных тренировок в течение двух месяцев он заметно похудел. Если у кого-то возникнут подобные проблемы с аппетитом, не беспокойтесь: это одно из свойств цикория, которое является главным фактором в помощи по снижению веса.

Мнения потребителей

Многие похудевшие женщины и мужчины оставляют свои отзывы об использовании цикория.

Мне цикорий значительно помог в борьбе с лишними сантиметрами в талии. Я полгода пила растворимый напиток и уже похудела на 7 кг. Не ограничивала себя в еде, ела все подряд, иногда даже сладости. Возможно, это индивидуальная реакция моего организма на это растение, но я похудела. При этом лишний вес не возвращается. Сейчас продолжаю пить напиток вместо кофе, так как вкус нравится и хорошо бодрит.

Я полтора года уже принимаю только цикорий, причем у меня диабет, и он идеально подходит для моего типа питания. Его полюбили все домочадцы. Что касается регулирования веса, то я сбросила 8 килограммов. Возможно, это еще и результат диабетической диеты. В целом, самочувствие хорошее, цикорий придает бодрости, несмотря на отсутствие кофеина. Я, на самом деле, очень довольна и рекомендую его всем подругам.

В период гормонального сбоя сильно поправилась. Прибавление 12-ти кило сильно отразилось на моей внешности. Решила начать свою борьбу за красоту с цикория. Нашла много информации и рецептов, как с ним можно быстро похудеть. Первое время очень стеснялась ходить в спортзал, поэтому надеялась только на чудо-напиток. Но чуда так и не случилось. Спустя несколько недель все же решила записаться на фитнес, цикорий пить продолжала. И только тогда я заметила сдвиг веса! Первый килограмм ушел после 2-й тренировки с цикорием. Килограммы уходят, а я чувствую себя отлично.

Главное достоинство этого напитка прежде всего заключается в его способности производить деликатную очистку кишечника и организма в целом, и это действительно ощущаешь на себе. За счет этого уменьшается вес и ускоряется, нормализуется обмен веществ.

Решил привести себя в форму к лету. Начитался отзывов и рекомендаций в интернете о чудодейственной силе цикория. Естественно, загорелся и сразу побежал покупать. Принимал его в течение двух недель и никакого результата не увидел. Из-за работы пока не могу регулярно ходить в тренажерку, видимо, поэтому не теряю в массе. На данный момент иногда пью цикорий просто из-за приятного вкуса. А как время появится, буду его и для похудения использовать.

Напиток из корня цикория хорошо помогает сбросить лишний вес и улучшить работу пищеварения. Однако не стоит слепо полагаться на удивительные силы, пусть и целебного напитка. Добиться видимого эффекта можно, лишь совмещая употребление растворимого цикория, регулярную активность и, конечно, здоровое питание. Только в комплексе мер по похудению можно достичь желаемого веса.

Источники:
  • http://moy-znahar.ru/99/Cikorij_polqza_i_vred__mnenie_vrachej/
  • http://dietolog.guru/produkty-i-pohudenie/v-chem-polza-i-vred-cikoriya-otzyvy-vrachey-i-potrebiteley.html
  • http://m.woman.ru/health/medley7/article/88749/
  • http://zdorovo-zhivi.ru/cikorij-polza-i-vred-otzyvy-vrachej-2.html
  • http://aveslim.ru/pitanie/produkty/cikorij-dlya-pohudeniya.html