Меню Рубрики

Для чего полезна мушмула

Полезные свойства мушмулы известны с древних времён. Люди по сей день используют плоды для избавления от недугов различной этиологии. Другое название мушмулы — японская слива, локва. Чтобы более точно иметь представление о том, какую пользу вы извлечёте от потребления плодов, рассмотрим главные особенности по порядку. Итак, начнём.

Состав и особенности мушмулы

  1. Мушмула — это вечнозелёный кустарник, который имеет колючки на веточках и усыпается крупными гроздьями. Плоды обладают кисловатым послевкусием, их мякоть нежная, приятная для приёма в пищу, не вяжет язык. По вкусовым качествам мушмула напоминает трио — спелую клубнику, банан, кисло-сладкое яблоко.
  2. На сегодняшний день человеку известно более 30 видов этого растения. Мушмула простилается на весь мир и широко культивируется на приусадебных участках. Наиболее популярными и востребованными разновидностями кустарника считается кавказская и японская мушмула.
  3. Полезные свойства плодов становятся возможным благодаря составу мушмулы. Так, она включает флавоноиды, белок, фенольные соединения, немного жиров, углеводы, амигдалин.
  4. Не обделены плоды витаминами. Среди них группа В, РР, А, С. Из минеральных элементов имеет смысл выделить следующие: железо, калий, йод, магний, натрий, цинк, кальций, селен.

Польза мушмулы

  1. Фрукт противопоказан к приёму людям, у которых повышенное артериальное давление. Мушмула обладает мочегонным эффектом и тем самым борется с гипертонией.
  2. Аналогичным образом плоды воздействуют на пациентов с постоянными мигренями и головными болями. Фрукт снижает внутричерепное давление и улучшает состояние больного.
  3. Мушмулу прописывают к потреблению тем, кто имеет вероятность развития инфаркта, инсульта, ишемической болезни. Плоды улучшают здоровье сердечной мышцы и всей кровеносной системы в частности.
  4. В составе имеются флавоноиды и фенольные соединения. В совокупности они предупреждают окислительные процессы, проводя профилактику сахарного диабета, заболеваний глаз, онкологических недугов.
  5. Мушмула освобождает полость внутренних органов от свободных радикалов. Фрукт полезен людям преклонного возраста, которые находятся в зоне риска развития старческого слабоумия.
  6. Плоды помогают справиться с диареей и общим расстройством стула. Они нормализуют пищеварительные процессы, выводят застои, обладают противогельминтными свойствами.
  7. Мушмула усиливает выработку гормона инсулина, облегчая пациентам с диабетом жизнь. Наряду с этим проводится контроль за показателями глюкозы в крови.
  8. Кислоты органического типа устраняют холестерин из полости кровеносных каналов, улучшают белковый обмен, трансформируют углеводы в энергию. На этой почве снижается риск атеросклероза и наступает естественное похудение.
  9. Мушмулу применяют для устранения мелких камней и песка в полости мочевыводящей системы. Фрукт отвечает за корректную работу поджелудочной и щитовидной желёз.
  10. Из растения готовят отвары, чаи, свежевыжатые соки. Перечисленные напитки выводят мокроту из полости дыхательных путей, облегчают течение астмы и снижают температуру тела при лихорадке.
  11. Плоды укрепляют иммунитет в период вирусных инфекций, а также помогают восстановиться после затяжной болезни. Мушмула усиливает заживление ран, поэтому примочки на её основе применяются при кожных недугах.
  12. Интересно, что недозрелый фрукт эффективен при диарее. Спелые экземпляры, напротив, обладают слабительным действием и нормализуют работу кишечника. Мушмула предотвращает брожение еды в пищеводе.

Польза листьев мушмулы

  1. На основе зелёной листвы готовят различные тоники, лосьоны и компрессы для лица. Такие средства способствуют устранению дерматологических проблем, выравниванию рельефа и отбеливанию кожи.
  2. Также хорошо отвар справляется с поносом. Для приготовления напитка заварите жменю листьев в 300 мл. кипятка, дайте постоять 4 часа и процедите. Пейте по 45—50 мл. за 20 минут до приёма пищи.
  3. Настой по вышеописанному рецепту также эффективно очищает кровеносные каналы от холестерина, проводит очищение организма от токсичных веществ, способствует восстановлению после стрессов и болезней.
  4. Людям преклонного возраста необходимо готовить отвары и настои, чтобы снять болезненные ощущения при остеопорозе, артрозе и других недугах такого типа.
  5. Мощнейшее воздействие листвы и соцветий мушмулы сподвигает людей использовать эти части кустарника для приготовления средств от простуды. Всё дело в способности мушмулы обеззараживать и снимать воспаления.

Вред мушмулы

  • Существует ряд ограничений, при которых мушмула противопоказана. Её приём стоит ограничить при панкреатите, язвенной болезни 12-перстной кишки и желудка, аллергии на сам фрукт, гастрите.
  • Чтобы не нанести существенного вреда здоровью, начинайте приём с небольших количеств. Прислушивайтесь к состоянию организма, при малейших признаках аллергии прекратите приём.
  • При наличии каких-либо хронических заболеваний употребляйте мушмулу после согласования с врачом. Не забывайте, что фрукт может быть представлен в виде сухофруктов, мармелада, джема и других форм.
  • Несмотря на разнообразие сортов мушмулы, их химический перечень остаётся практически неизменным. Разнится лишь внешний вид и вкусовые качества. Чтобы не навредить себе и близким, соблюдайте меры предосторожности при употреблении мушмулы. Тогда вы точно извлечёте всю пользу.

    Чем полезна мушмула (фрукт)

    Мушмула — это вечнозелёное дерево или кустарник из подсемейства Яблоневые. Может быть как декоративным, так и плодовым. Существует около 30 видов растения, но наиболее известные японская и германская мушмула. Первая имеет плоды, похожие на абрикосы, но встречается на наших рынках крайне редко, так как не переносит транспортировку. Плоды германской мушмулы круглые и коричневые. Для употребления пригодны оба вида. О пользе плодов и расскажем в статье.

    Калорийность и химический состав

    Плоды мушмулы содержат в себе такие витамины:

    • тиамин (витамин В1) — 0,019 мг;
    • витамин С (аскорбиновая кислота) —1 мг;
    • рибофлавин (витамин В2) — 0,024 мг;
    • ниацин (витамин В3 или РР) — 0,18 мг;
    • пиридоксин (витамин В6) — 0,1 мг;
    • фолиевая кислота (витамин В9) — 14 мкг;
    • витамин А (бета-каротин) — 76 мкг.

    Пищевая ценность в 100 г продукта:

    • белки — 0,43 г;
    • вода — 86,73 г;
    • жиры — 0,2 г;
    • пищевые волокна — 1,7 г;
    • углеводы — 10,44 г;
    • зола — 0,5 г.

    Калорийность: 47 ккал.

    Полезные свойства плода

    Для начала ознакомимся в общем, для чего может быть полезно употребление мушмулы:

    • выводит камни из почек;
    • нормализует пищеварительные процессы;
    • выводит шлаки и токсины;
    • облегчает боли при коликах;
    • крепит при диарее (зелёный плод), послабляет при запорах;
    • укрепляет иммунитет;
    • источник витаминов и минералов;
    • улучшает свёртываемость крови;
    • стабилизирует давление;
    • понижает уровень сахара;
    • хорошее отхаркивающее средство.

    Для женщин

    Женский организм постоянно ощущает нехватку элементов, которые способны устранить последствия постоянных стрессов, поддержать иммунную систему. Именно мушмула способна насытить организм всеми необходимыми питательными веществами и в то же время произвести его очистку, воспрепятствовать набору лишнего веса. Незаменим этот фрукт и для косметологических процедур. На основе мякоти плода можно приготовить питательные и антивозрастные маски, а из косточек — натуральный скраб.

    Во время беременности женскому организму требуется в большом количестве фолиевая кислота и другие витамины, минералы. Их нехватку способна восполнить мушмула. Но нужно быть осторожным при употреблении фрукта, особенно если раньше вы его никогда не ели.

    Допустимо съедать не больше 1–2 плодов в день. Также фрукт благодаря высокому содержанию калия способен устранять отёки, возникающие у женщин в положении, а ряд кислот прекрасно справляется с проявлениями токсикоза.

    Употребление мушмулы при грудном вскармливании не принесёт пользы. Этот фрукт относится к аллергенам, поэтому может привести к появлению кожных высыпаний у детей. Если же мама очень хочет съесть плод, то необходимо вводить его в меню дозировано и постоянно контролировать состояния малыша.

    Для мужчин

    Теперь рассмотрим, чем полезен плод для мужского организма. Способность фрукта контролировать работу сердца и препятствовать возникновению инфарктов, инсультов может заинтересовать активных личностей, трудоголиков со стрессовой работой. Помимо этого, плод отлично помогает бросить курить. Он устраняет «ломку».

    Лечебные свойства листьев

    Листва мушмулы богата амигдалином (абсорбент). Он удаляет из организма соли тяжёлых металлов, шлаки, токсины и очищает печень. Для этих целей используют настои из сухой листвы.

    Их также применяют как дубильное средство, для остановки внутренних кровотечений, для борьбы с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Используются для лечения геморроя и простуд. Другие целебные свойства:

    • замедляют старение;
    • предотвращают появление инсультов, инфарктов;
    • понижают уровень вредного холестерина;
    • выводят соль;
    • стабилизируют давление.

    Этот фрукт для нас экзотический, поэтому многие его боятся даже попробовать. Страшного в нём ничего нет. Вкус у плода сладкий, с кислинкой. Так как растение относится к подсемейству Яблоневых, то готовить фрукт можно точно так же, как и яблоки.

    Особенности употребления

    Чтобы получить нужный лечебный эффект от растения, необходимо знать особенности его применения при определённых недугах.

    При похудении

    Если вы желаете похудеть, но не хотите изнурять свой организм сильными физическими нагрузками, достаточно выпивать ежедневно кружку чая из листьев. Он уменьшает аппетит и устраняет желание съесть что-то сладкое.

    Плоды же наделены жиросжигающим эффектом, а также благодаря пищевым волокнам способны быстро утолить чувство голода. Съев несколько плодов, вы ощутите сытость, а в месте с ней пропадёт желание перекусить чем-то сладким или сдобным. Разгрузочный день с мушмулой можно устраивать раз в семь дней. В такой день можно съедать до 1000 г плодов.

    При сахарном диабете

    Тритерпенты, входящие в состав фрукта, делают его полезным для диабетиков. Данное вещество способно заставить организм вырабатывать инсулин. За счёт антиоксидантных свойств при употреблении мушмулы из организма выводятся продукты распада, а антисептические свойства делают растение незаменимым при лечении гнойных высыпаний и при очистке кожи.

    Чай из листвы понижает уровень сахара, уменьшает долю жира в организме и нормализует уровень холестерина. Полезно ежедневно выпивать кружку чая либо съедать несколько сырых плодов.

    При панкреатите

    Сей фрукт не рекомендуется употреблять больным панкреатитом в острой или хронической форме. Кислоты, содержащиеся в фрукте, способны вызвать обострение болезни. Если недуг в стадии ремиссии, то можно употреблять пюре из варёных плодов.

    Противопоказания и вред

    Несмотря на наличие большого числа полезных свойств, мушмулу следует применять с осторожностью:

    • если организм склонен к аллергии;
    • если даётся маленьким детям (вводится постепенно в рацион);
    • людям с гастритом и проблемами с поджелудочной.

    Недозрелый фрукт способен вызвать расстройство желудка. При чрезмерном употреблении из-за большого количества амиградина, содержащегося в листве и семенах, может появиться рвота, одышка, головная боль, пищевое отравление.

    Чем полезна Мушмула?

    Мушмула (тур. Muşmula) – фруктовое, вечнозеленое дерево семейства розоцветных. На вид — это растение сероватого цвета, а листья крупные, плотные, с верхней стороны блестящие, а с нижней – войлочные, и достигают от 20 до 25 см в длину, шириной в 9 см. Цветет белым либо светло-желтым цветом, который издает чудесный, сильный аромат. Плоды дерева небольшие, имеют круглую форму, с тонкой кожицей и кисло-сладким вкусом мякоти. По виду плоды мушмулы напоминают абрикос, айву либо алычу, а по вкусу – смесь яблока, абрикоса и земляники. Внутри каждого плода имеется около трех крупных косточек.

    Из фруктов мушмулы получаются очень вкусный джем, повидло и варенье.

    Состав мушмулы

    Мушмула обладает множеством полезных веществ. В плодах содержатся витамины, минералы, натуральный сахар (фруктоза, сахароза), а также органические кислоты. По своему химическому составу этот фрукт близок к яблоку. Калорийность этого фрукта составляет 47 ккал на 100 г плода. Поэтому можно с уверенностью сказать, что мушмула является диетическим и очень питательным фруктом.

    Наименование Количество Суточная потребность
    Калорийность 47 ккал 2.4%
    Углеводы 12.14 г 9%
    Белки 0.43 г 2%
    Жиры 0,20 г 1%
    Клетчатка 1.70 г 4%
    Электролиты
    Натрий 1 мг 0%
    Калий 266 мг 6%
    Минералы
    Кальций 16 мг 1.6%
    Медь 0.040 мг 4.5%
    Железо 0.28 мг 3.5%
    Магний 13 мг 3%
    Марганец 0.148 мг 6.5%
    Фосфор 27 мг 4%
    Селен 0.6 мкг 1%
    Цинк 0,05 мг 0.5%
    Витамины
    Витамин B9 14 мкг 3.5%
    Витамин В3 0.180 мг 1%
    Витамин В2 0.100 мг 8%
    Витамин В7 0.024 мг 2%
    Витамин В1 0.019 мг 2%
    Витамин А 1528 МЕ 51%
    Витамин C 1 мг 2%

    12 Полезных свойств мушмулы

    Улучшение зрения.

    Мушмула имеет большое содержание витамина А одного из необходимых антиоксидантов, который важен для здоровья глаз. Этот антиоксидант защищает глаза от свободных радикалов. Свободные радикалы — это вещества при взаимодействии с которыми, разрушаются клетки в организме. Антиоксиданты помогают предотвратить повреждение сетчатки этими самыми свободных радикалов, что в свою очередь помогает избежать таких заболеваний как катаракта и дегенерация желтого пятна.

    Читайте также:  Польза от груш

    Здоровые кости

    Плотность костной ткани уменьшается с возрастом. Женщины особенно уязвимы к потере плотности костей после менопаузы из-за недостатка эстрогена. Мушмула способна помочь в борьбе потере костной массы, вызванной эстрогенной недостаточностью.

    Профилактика диабета

    Мушмула содержит разнообразные химические вещества, называемые тритерпены. Одна из важнейших кислот в этом классе химических веществ способствует увеличению производства инсулина, что может помочь уменьшить симптомы, связанные с диабетом. Мушмула была признана китайским правительством в качестве антидиабетического препарата растительного происхождения, потому что она производит совокупность естественных химических веществ, известных как полисахариды, соединения, которые показали увеличение производства инсулина

    Здоровье кишечника

    Мушмула фрукт с богатым содержанием клетчатки, известной как пектин. Грубые волокна клетчатки усиливают перистальтику кишечника, благодаря чему пищевые массы быстрее и легче, организм быстрее избавляется от токсинов и не происходит загниваний в толстом кишечнике. Это эффективно минимизирует шансы заболеть раком толстой кишки.

    Здоровье печени

    Мушмула содержит вещество, известное как Амигдалин (витамин Б-17). Это вещество помогают в борьбе с печеночными недостаточностями, повреждениями печени, а также поддерживает способность печени выводить токсины из организма.

    Нормализация кровяного давления

    В мушмуле содержится большое количество калия. Калий полезен для поддержания требуемого количества натрия в организме. Калий необходим также для поддержания уровня жидкости в организме. Благодаря всему этому, в организме поддерживается правильное кровяное давление, следовательно, это поможет предотвратить возможный инсульт или инфаркт. Помимо этого в плодах содержаться, не менее важные в поддержании нормального давления минералы, такие как марганец, магний, железо ,медь, витамины А и В9.

    Здоровье кожи

    Мушмула — фрукт богатый витамином А. Благодаря этому витамину зрелая кожа становится более плотной и хорошо защищенной от потери влаги. Также антиоксиданты, входящие в состав мушмулы, препятствуют преждевременному старению.

    Увеличение кроветворения

    Мушмула богата питательными веществами, необходимыми для формирования крови. Это марганец, медь, железо — те минералы, которых имеют решающее значение для формирования красных кровяных клеток. Кроме того, богатое содержание витамина С, повышает способность организма усваивать железо.

    Стимулирует снижение веса

    Мушмула содержит всего лишь 47 кКал. Также этот фрукт богат пищевыми волокнами, которые стимулируют систему пищеварения и способствуют более быстрому насыщению. Ее можно порекомендовать как диетический вариант «перекуса».

    Противопоказания к употреблению плодов мушмулы

    Каждый продукт имеет свои положительные и отрицательные свойства, и такой фрукт, как мушмула не исключение. При употреблении плодов, а также различных отваров и настоев из мушмулы, следует быть очень осторожным, так как этот фрукт в некоторых случаях может вызвать как аллергическую реакцию, так и ряд других недугов, таких как:

    • при гастрите, язве желудка, повышенной кислотности и заболеваниях поджелудочной железы категорически запрещено употреблять недоспелые плоды мушмулы, так как может значительно усугубить ситуацию;
    • при грудном вскармливании не стоит увлекаться этим фруктом, так как он может вызвать аллергическую реакцию на теле ребенка. Для начала стоит съесть один плод и посмотреть, нет ли у ребенка высыпания. Если такого не наблюдается, то небольшое количество этого фрукта не навредит ни ребенку, ни кормящей маме;
    • то же самое касается и детей старше двух лет, рекомендуется начинать давать ребенку мушмулу по одному плоду в день, чтобы исключить аллергию.

    Интересные факты о мушмуле

    Об этом экзотическом фрукте мало кто знает, хотя на Кавказе он популярен уже много лет.

    Плоды мушмулы намного вкуснее, если их срывать после первых заморозков.

    Существует целых 30 видов этого растения, как деревьев, так и кустарников. Наиболее распространенным видом является мушмула кавказская, так как она неприхотливая в уходе и хорошо плодоносит. Её плоды очень терпкие на вкус. А на втором месте по популярности является мушмула японская. Она имеет кисло-сладкий вкус похожий на сочетание яблок и земляники.

    Мы были бы вам очень признательны, если бы вы поделились с друзьями этой статьей в своей социальной сети.

    Комментарии

    Понравилась статья? Недовольны статьей? А может быть вы нашли неточность или хотите поделиться собственным опытом? Пожалуйста, оставьте ваш комментарий.

    Мушмула – состав, полезные свойства и вред

    Мушмулу нельзя сорвать с дерева и сразу съесть, как яблоко. Плод окажется несъедобным. Ему нужно дать полежать в прохладном месте, пока он не станет мягким и коричневым.

    Процесс ферментации мушмулы был придуман ботаником Джоном Линдли в 1848 году. В процессе клеточные стенки плодов разрушаются, превращая крахмал в сахара и уменьшая количество кислот и дубильных веществ. После этого твердый и горький плод становится сладким. В таком виде мушмулу ели в Британии сотни лет назад, а греки и римляне употребляли его еще раньше. 1 Мушмулу использовали для улучшения пищеварения и пополняли им витаминный запас в зимнее время.

    Состав и калорийность мушмулы

    Состав 100 гр. мушмулы в процентах от суточной нормы:

    • калий – 11%. Поддерживает калиево-натриевый баланс, улучшает работу сердечной, мышечной и нервной систем;
    • пектин – 8,5%. Очищает кишечник и выводит токсины; 2
    • витамин А – 8,4%. Участвует в построении клеточных мембран и важен для зрения;
    • марганец – 7,4%. Улучшает обмен веществ;
    • витамин В9 – 3,5%. Участвует в росте и формировании кровеносной и нервной систем.

    В мушмуле содержатся и другие витамины группы В, витамин С, а также кальций, магний, фосфор и железо.

    Калорийность мушмулы – 47 ккал на 100 гр.

    Полезные свойства мушмулы

    Мушмулу кавказскую использовали в качестве лекарственного растения в средние века. Мякоть и сироп помогали от кишечных расстройств. 3

    Польза мушмулы состоит в том, что она укрепляет иммунитет и принимает участие во многих обменных процессах в организме.

    Мушмула помогает быстрее восстанавливаться мышцам после физических нагрузок, благодаря железу. Оно снабжает мышцы кислородом. Если этого не происходит, то они теряют эластичность. 4

    Плод регулирует кровяное давление и улучшает работу сердца. Калий участвует в процессах кроветворения и укрепляет сосуды. 5

    Регулярное употребление мушмулы проводит профилактику потери зрения, благодаря высокому содержанию витамина А.

    Добавление мушмулы в рацион очищает пищеварительный тракт от токсинов – плод часто добавляют в диеты для похудения.

    Мушмула — полезные свойства фрукта

    На склонах Кавказских гор растет маленькое вечнозеленое дерево родом из Азии – мушмула – полезные свойства и противопоказания этого растения давно уже изучены народными целителями. Экзотический фрукт имеет яркий насыщенный аромат и сладко-кислый сочный, вяжущий, терпкий вкус. Употребление мушмулы благоприятно воздействует на иммунитет человека. Ягоды обладают антиоксидантными свойствами, выводят токсины, оказывают противовоспалительное действие, помогают организму быстрее справляться с некоторыми болезнями.

    Что такое мушмула

    Вечнозеленое колючее дерево или кустарник с маленькими оранжевыми плодами, которые собраны в кисти по 10 штук, называется мушмула. Относится растение к семейству Розовые. Родиной кустарника считается Китай, Индия, Гималаи. В России его выращивают в Сочи и Крыму. Дерево может вырастать до 7 метров в высоту, кора у него покрыта колючками. Овальные листья кожистые, крупные, с теневой стороны войлочные. Небольшие цветки желтого или белого оттенка растут одиночно, имеют сильный запах. Маленькие плоды желтого цвета покрыты опушкой, имеют грушевидную, овальную, круглую формы.

    Фрукт обладает нежной мякотью и приятным кислым вкусом, напоминающим яблоко, землянику и грушу. Плод с необычным названием является вкусным и одновременно полезным – он может излечить человека от многих заболеваний, насытить организм необходимыми микроэлементами и витаминами. Неспелая мушмула содержит дубильные вещества, поэтому ее часто используют для выделки кожи. А из благородной и красивой коричнево-красной древесины производят интересные поделки.

    Как выглядит мушмула

    Мясистые, крупные плоды могут быть разных форм: грушевидной или шарообразной. Тонкая кожица оранжевого или желтого цвета легко снимается, открывая сочную нежную мякоть, внутри которой находится одно или несколько коричневых семечек. Растут ягоды гроздьями до 12 штук на каждой. Самыми распространенными разновидностями являются:

    • Мушмула японская (локва, нисперо, шесек). Вечнозеленое дерево имеет крупные листья и желто-оранжевые плоды, напоминающие абрикосы. Цвести начинает с сентября по ноябрь, а в июне созревают плоды. Японский сорт не переносит заморозков. Вкус у фруктов с кислинкой, немного напоминает грушу. Полезно употреблять ягоды свежими, предварительно очистив их от кожицы. Фото зрелых плодов можно найти на сайте садоводов.
    • Мушмула кавказская (германская). Невысокое дерево с длинными крупными листьями. Мякоть кисло-сладкая, с терпким вкусом. Плоды имеют коричневую или красную окраску с небольшими вкраплениями. Правда, таким фрукт становится, если его подморозить. Поэтому собирают ягоды в конце осени. Германскую мушмулу можно увидеть растущей на Балканах, в Иране, еще дерево есть в Крыму. Из-за широкого распространения на полуострове часто встречается еще другое название германской разновидности – мушмула крымская.

    Фрукт мушмула по своему составу похож на яблоко, в нем содержатся витамины PP, С и P, аскорбиновая кислота, помогающая увеличить защиту к воздействию вирусов. При этом полезные свойства плодов вечнозеленого дерева существенно отличаются от целебных особенностей яблок, так растение благоприятно воздействует на пищеварение. Кроме того, калорийность мушмулы составляет всего 45 ккал на 100 г продукта, поэтому фрукт часто используют в диетах. Растение еще содержит:

    • дубильные вещества;
    • сахар;
    • фруктовые кислоты;
    • фитонциды;
    • провитамин А;
    • ароматические вещества;
    • пектины.

    Как применяется мушмула

    Плоды вечнозеленого растения можно кушать в обработанном, но лучше в свежем виде. Фрукт активно применяют для приготовления сока, вкусного варенья, компота, джема, восточных сладостей, алкогольных напитков (ликеров, вин). Реже делают из ягод сироп, шербет, начинку для конфет. Употребляют также соленые и моченые плоды в качестве закуски. Соусы из фрукта хорошо подходят к сосискам, мясным блюдам, яичнице, блинам, пудингам. Семенам тоже есть отличное применение – из них делают высококачественный суррогат кофе, который по вкусовым качества не уступает оригиналу.

    В медицине часто используется японская мушмула – полезные свойства растения помогают нормализовать пищеварение. Полностью созревшие фрукты отлично очищают организм от шлаков, токсинов. Растение в виде настоек применяется для лечения астмы, простуды. Отвар из листьев используется при кровотечениях или диарее. Плоды эффективны в косметологии в виде лосьонов, масок, экстрактов и как противовоспалительное, смягчающее, тонизирующее средство. Древесина тоже ценная, а дубильные вещества, находящиеся в листьях и коре, незаменимы при изготовлении верхней одежды.

    Фрукт мушмула, полезные свойства, состав и калорийность

    Знаете ли вы, что такое мушмула? Что это — музыкальный инструмент, восточная красавица или лакомство? А может быть мушмула фрукт? Слыша это распевное название, сразу вспоминается песня Сергея Никитина «Бричмулла», перед взором стоит восточный базар, чеканные блюда, на них пахлава, чурчхела, загадочная неизведанная мушмула. Но т.к. нельзя жить в неведении, стоит досконально разобраться в этом незнакомом понятии.

    Что такое мушмула

    Что же такое мушмула? Названий у этого милого фрукта множество: эриоботрия японская, локва, бива, шесек. Прежде всего, мушмула – это плодовое дерево достигающее в дикой природе 10 метров семейства Розовых, подсемейства Яблоневых. При том, что разновидностей и выведенных сортов много, в Китае их около 1000, а в Алжире и на Иберийском полуострове около сотни, выделяют японскую мушмулу и кавказскую (германскую). Японская – бива (локва), являясь вечнозеленым деревом, получила еще и широкое распространение в ландшафтном дизайне.

    Где растет

    Климат, где растет японская локва, более мягкий и влажный, чем тот, где произрастает кавказская (германская). Хотя само по себе дерево зимостойкое и выдерживает кратковременные похолодания. Родиной считается Китай, из которого она была завезена в Японию, где и произрастает более 1000 лет. Ареол распространения обширен: Китай, Япония, Азия, теплые страны Средиземноморья: Испания, Израиль, Алжир, и побережье Черного моря: Турция, Абхазия. Кавказский вариант встречается на Балканах, северных районах Ирана и Закавказья. Это растение предпочитает гористую местность, и изначально попав в Европу, выращивалась для декоративных целей.

    Читайте также:  Груша польза и вред для здоровья

    Что это за фрукт

    Так, что же это за фрукт, который растет от Японского архипелага до Атлантики? Японское название фрукта бива, так же называется и национальный щипковый инструмент, лютневого семейства, по форме напоминающий округлую грушу. По окрасу и размеру плоды локвы напоминают абрикосы.

    Вкус плодов свежий, сочный, в зависимости от степени созревания и сорта, сладкий, кисло сладкий или слабокислый, напоминает спелую грушу, мясистую айву.

    Выбирая локву, нужно обязательно обращать внимание на кожицу. Она должна быть без трещин, повреждений и пятен. Т.к. наибольшую ценность представляют свежие плоды, в процессе сбора урожая их снимают гроздями вместе с плодоножкой. Кисти срезают ножом или секатором. После фрукты отделяют от кисти. Перед тем, как есть фрукт, удаляют косточки. При употреблении кавказкой мушмулы, у которой плотная жесткая кожура, плоды очищают и от нее. Очищенные плоды едят свежими, добавляют во фруктовые салаты, посыпают тертым кокосом. Мушмула содержит значительное количество пектина, поэтому из нее получают прекрасные джемы и повило, варят компоты, добавляют в ликеры и настойки.

    В Испании этот фрукт используют как главный ингредиент для приготовления соуса к мясу, а восточных странах популярен чатни с мушмулой, гвоздикой, корицей и лимоном.

    Как выглядит мушмула

    Произрастает локва на вечнозеленых деревьях среднего размера 4-7 метров, из-за густого опушения, соцветия имеют рыжевато серый цвет, по виду напоминающие метелки.

    Листья мушмулы толстые, жесткие, кожистые с четкими прожилкам, насыщенного темно-зеленого цвета с коротким черенком.

    Цветение – слабо ароматное.

    Плоды мушмулы собраны в грозди по 5-30 штучек. Чаще всего это ярко желтый фрукт размером 3-5 см.

    Кожица – желтая, оранжевая, редко красная. Мякоть фрукта — от белого цвета до желтого с оранжевым оттенком.

    Полезные свойства

    Мушмула (локва) имеет богатый витаминный состав, благодаря которому является очень популярным продуктом в Японии. А как все помнят, японцы славятся долголетием. В этом фрукте большое количество воды, более 80%, он прекрасно утоляет жажду, и низкое содержание сахара, так что это никак не скажется на вашей фигуре. Входящий в состав тритерпент стимулирует выработку инсулина, таким образом, мушмулу можно есть людям, болеющими сахарным диабетом. Активные вещества, такие как фитонциды, подавляют рост бактерий и микроскопических грибов.

    Перемолотые косточки мушмулы заваривают в виде кофе, или взбивают венчиком в пену, которую добавляют в готовое блюдо. Локва – ценнейший медонос в субтропическом климате.
    Полезна мушмула не только с точки зрения питания. Из древесины красноватого оттенка изготавливают сувениры, кухонную утварь. Кора и листья идут на дубление кожи.

    Калорийность

    Мушмула и ее калорийность на 100 грамм продукта составляет: 45-48 ккал.

    • вода – 87 %,
    • жиры – 0,1%,
    • углеводы – 10%,
    • белки – 0,4%,
    • пищевые волокна – 2%, зола – 0,5%

    Витамины, которыми полон этот фрукт: бета-каротин (витамин А),витамины группы В, в т.ч. фолиевая кислота, аскорбиновая и яблочные кислоты.

    Микроэлементы

    Также этот фрукт богат макро и микро элементами: железо и медь, калий и кальций, йод и селен, фосфор и натрий, марганец и пр.

    Чем полезна мушмула

    Так в чем же особая польза и возможен ли вред для организма, при употреблении этого мало известного фрукта? На востоке мушмулу уже давно используют в народной медицине и косметологии. Богатый набор кислот дарит организму энергию и поддерживает иммунитет, являясь природным антиоксидантом.

    Цветы локвы обладают отхаркивающим свойством, поэтому отвар цветов используют для лечения бронхита, кашля и астмы, избавляют организм от слизи.

    Листья, содержащие дубильные вещества, обладают вяжущими свойствами, заваривают при кишечных расстройствах. Витамин В 17, содержащийся в косточках фрукта, помогает при интоксикации организма виде отваров и настоек, выводит токсины и радионуклиды.

    Не стоит забывать и о комплексном подходе к здоровью. Если вы злоупотребляете жареным, жирным, острым и соленым, не стоит ждать, что большое потребление фруктов решит проблемы. Рациональное, разнообразное питание – ключ к здоровью.

    Используя, фрукт мушмула и его полезные свойства, вы можете постепенно и планомерно оздоровить организм шаг за шагом. Насыщая организм необходимой ему жидкостью, регулярно выводя токсины из организма, вы очищаете кишечник. Учитывая, что именно в кишечнике образуются до 80% клеток, отвечающих за иммунитет, улучшая всасываемость полезных веществ, вы помогаете лучше усваиваться полезным веществам. Здоровое питание и обдуманное отношение к своему телу помогают поддерживать сердце и кровеносную систему организма в хорошем состоянии.

    В каких же еще случаях полезен этот вкусный плод ? Мушмула ее польза и вред.

    Мушмула при беременности

    Во время беременности возрастает нагрузка на организм женщины. Проявляются все ранее имеющиеся заболевания. И зачастую не рекомендуется медикаментозное лечение. Поэтому фрукт полезен и будущей маме, насыщая организм необходимыми витаминами и микро элементами. Правильно составленное питание и выполнение рекомендаций лечащего врача – залог здоровья будущей мамы и малыша.

    Мушмула для красоты

    Как уже отмечалось ранее, все части этого растения используются в косметологии и домашних средствах по уходу за кожей. Из мякоти делают маски для лица, используют отвары и выжимки из листьев для лосьонов, предназначенных для борьбы с проблемной кожей, в том числе и в подростковый период. В интернете есть варианты масок и лосьонов для лица. Но не забывайте, что их можно использовать только в свежем виде, и ни в коем случае не рекомендуется хранить, т.к. вместо пользы получите аллергическую реакцию или ожог.

    Мушмула для сохранения стройной фигуры

    Если вы поддерживаете вес или хотите скорректировать в сторону уменьшения, локва вам в помощь. Питает организм питательными веществами, насыщает клетки влагой, чистит кишечник и выводит токсины при очень низкой своей калорийности.

    Лечение диабета и сердечных недугов

    Выводя лишнюю жидкость из организма, улучшая фильтрацию почек, это диковинный фрукт снижает артериальное давление и нагрузку на сосуды. Яблочная кислота участвует в расщеплении жиров и ведет к снижению вредного холестерина в крови.

    Пектин, содержащийся в мякоти, относится к полисахаридам, без которых невозможно строение клеток.

    Полисахариды – это нейтральные вещества, не имеющие ни вкуса, ни цвета и запаха. Они обладают профилактическими свойствами: противоопухолевое, т.к. полисахариды повышают эффективность препаратов, снижают влияние радиации на человеческий организм, повышают количество эритроцитов, снижают усталость.

    Для диабетиков важно учитывать гликемический индекс продукта и содержащиеся в нем углеводы. Отличить простые углеводы от сложных очень просто. Простые – это продукты, у которых сладкий вкус, повышают глюкозу в крови, сложные – не сладкие, медленно переходят в энергию и уровень сахара резко не повышается. Поэтому диабетики и люди, страдающие заболеваниями поджелудочной железы, употребляют мушмулу.

    Вред и противопоказания

    Мушмула, имея полезные свойства, имеет также и противопоказания.

    В первую очередь, это качается людей с повышенной кислотностью желудка. Не рекомендуется употреблять фрукты в период обострения язвенной болезни и гастрита.

    Маленьким детям советуют начинать с одного фрукта в день.

    Мушмула полезные свойства: лечебный эффект и рецепты приготовления

    Нашим предкам издавна были известны лечебные свойства некоторых плодов, ягод или трав. Они лечили различные болезни с помощью природных средств, и, заметьте, не безрезультатно.

    Это имело намного больший успех и приносило пользу, ведь излечивая один недуг, вы не провоцировали появление другого из-за использования большого количества химических веществ. Одним из них является мушмула полезные свойства которой были подтверждены и проверены столетним опытом, к которому невозможно не прислушаться.

    Общая характеристика и классификация

    Мушмула или Локва – это куст, который имеет большие листки и очень пахучие белые цветы. Плоды этого деревца имеют ярко-оранжевый окрас и являются съедобными. Поспевают они к началу октября, хотя цветет куст в конце апреля-начале мая. Существует множество видов этого растения, но они схожи между собой по своим характеристикам, поэтому среди основных выделяют 2 класса: мушмула германская, ее еще часто называют кавказкой, а также японскую.

    Германский подтип изначально был распространен именно на Кавказе и в Вавилоне. Уже потом она разошлась по всему миру, и сейчас является самым популярным типом для стран Европы, в том числе и Украины. Для этого деревца характерными являются крупные редкие цветы, наличие колючек, плоды в диаметре до 3 см, Мушмула кавказская – это растение медоносное.

    Японский подтип еще называют таинственным словом локва. Оно не очень популярное, поэтому пользуется спросом только на дальнем Востоке. Характерным отличием от кавказкой Локвы будут цветы – их много (на одной ножке может быть до 60 штук). Фрукты также довольно крупные и сочные.

    Если вы зададитесь вопросом: как вырастить какой-либо из этих видов у себя дома, то дополнительно почву подготавливать не нужно. Это непривередливое растение. Единственная особенность – мушмула японская часто поражается щитовкой, поэтому требует тщательного ухода.

    Лечебный эффект

    Локва имеет очень полезный и сбалансированный состав. Благодаря этому ее часто применяют в лечебных целях. Полезные свойства фрукта прекрасно подойдут при болезнях сердца, астме, бронхите и даже сахарном диабете. Если вы будете регулярно употреблять в пищу Локву, то почувствуете такой эффект:

    1. Из организма исчезнут все токсичные вещества и огромное количество шлаков. Ваша печень и кишечник очистятся, избавив вас тем самым от дискомфорта и колик, время от времени дающих о себе знать.
    2. Локва германская избавит вас от проблемы запоров и диареи. Как бы смешно это не звучало, но помогут в этом именно полезные свойства незрелых, зеленых плодов. Но употреблять их можно только при условии, что вы не страдаете язвой или гастритом, иначе кроме одной проблемы у вас появится несколько.
    3. Фрукт прекрасно усиливает иммунитет, помогает бороться с вирусными заболеваниями и восстанавливает нормальную микрофлору организма.
    4. Он также подойдет для беременных в качестве незаменимого источника витаминов и микроэлементов. Это вполне может заменить аптечные таблетки, свойства которых не всегда являются безопасными для будущего малыша.
    5. Локва германская показана людям, у которых есть проблемы с сердечно-сосудистой системой: она предотвращает образование тромбов, понижает риск инсультов, нормализует артериальное давление.
    6. Листья растения очень полезны при наличии мокроты. Они содержат вещества, которые помогают вывести из организма слизь и успокоить воспаленный орган.
    7. Мушмула кавказкая является также полезным природным противоядием. Сильное отравление она, конечно, не уберет, но при интоксикации печени или общем недомогании помочь может. Элементы, содержащиеся в мушмуле, выведут токсины и яды из вашего тела.

    Для приготовления различных лечебных средств применяют разные части растения. Если вам нужен отвар или спиртовая настойка, то лучше всего подойдут листья и плоды. Для порошкообразных средств – полезные семена фрукта.

    Для лечения различных воспалений и в качестве антибактериального препарата мушмулу готовят следующим образом. Нужно взять столовую ложку листьев мушмулы и, залив стаканом воды, прокипятить в течении 5-10 минут. Этим настоем можно обрабатывать раны. Полезные свойства листьев были известны еще в Древнем Риме.

    Если у вас проблемы с желудком, воспользуйтесь рецептом на основе семян локвы. Для этого возьмите 2 столовых ложки средства, залейте двумя стаканами воды и прокипятите. Принимать нужно по 100 мл перед едой. Он имеет лечебные свойства.

    Рецепты приготовления

    Эти небольшие светло-оранжевые плоды вы можете употреблять как в сыром виде, так и приготовить из них настоящий кулинарный шедевр, порадовав родных и близких. Ниже мы приведем пример блюд, которые можно смастерить, прикрепив несложные рецепты.

    Квас из фруктов

    Для приготовления кваса из этих плодов вам нужно совсем немного ингредиентов: полпачки свежих дрожжей, 5 литров воды, стакан сахара (или мед, тут уже на свое усмотрение), ну и сами фрукты (где-то 1-1,5 кг). Сначала нужно извлечь сок, который потом разбавляют с кипяченой водой. Охладив смесь до комнатной температуры, добавьте в нее сахар и дрожжи. Этот настой нужно оставить в холодном месте на сутки. Напиток готов!

    Читайте также:  Чем полезна груша для организма женщины

    Для того, чтобы приготовить варенье из локвы нужно только взять стакан воды, стакан сахара и килограмм фруктовой массы. Очистите плоды от кожицы, уберите косточки, чтобы у вас осталась только мякоть, которую мы и будем готовить. Смешайте воду и сахар, приготовив сахарный сироп. Мушмулу поместите в уже готовый сироп и варите четверть часа. Потом время готовки нужно контролировать самостоятельно. Оно может варьироваться от 5 до 15 минут, в зависимости от твердости плодов. В среднем на приготовление варенья уходит полчаса. Ваш десерт готов, можете закатывать банки!

    Летом компот из локвы будет лучшим спасением от жары. Для того, чтобы его приготовить, возьмите литр воды, полкилограмма сахара, чайную ложку лимонной кислоты и стакан плодов. Порежьте мушмулу кусочками и залейте водой. Прокипятите смесь в течение 5 минут, добавьте сахар и опять закипятите. Напиток готов к употреблению.

    Это самые простые рецепты. Вы можете приготовить соусы, салаты или шербет, но там уже придется показать все свое кулинарное мастерство.

    Противопоказания к употреблению растения

    У этого фрукта несмотря на все плюсы есть также свои минусы. Его нельзя принимать, если вы четко видите, что он не поспел. Это может стать причиной возникновения острых форм воспаления ЖКТ, что провоцируется повышенной кислотностью, которую создает незрелый плод. Если попробовать ягоды уже настолько хочется, сварите варенье или джем, закройте компот или приготовьте мармелад. В этом случае сахар перебьет чрезмерную кислоту.

    Не рискуйте давать мушмулу маленьким деткам. Если вы знаете, что фрукт проверенный, то можете дать небольшую порцию, но перед этим проведите пробу. Дайте ребенку кусочек фрукта и посмотрите на присутствие аллергии: если через пару часов на коже не возникнет никаких аллергических признаков, малыш может кушать плоды, но не очень много.

    По этой же причине от мушмулы хотя бы частично нужно отказаться, если молодая мама кормит грудью. Вещества впитываются организмом и передаются с молоком дитю точно также, как если бы он кушал плод самостоятельно. Ваше поведение должно быть точно таким же: скушав небольшое количество фрукта, посмотрите на изменения кожных покровов ребенка, если с грудничком все хорошо, можете не исключать продукт из своего рациона.

    Не кушайте эти плоды, если у вас обнаружили язву или гастрит. Кислота мушмулы только усугубит ситуацию.

    Надеемся, что эта статья помогла вам разобраться с этим удивительным растением и способом его применения в лечении большого количества болезней. Теперь вы поняли, имеет ли мушмула полезные свойства и противопоказания. Если не все еще было сказано, или остались какие-то вопросы, советуем обратиться к этому видео:

    Мушмула: полезные свойства и противопоказания

    Мушмула — экзотический плод, который, тем не менее, часто встречается на прилавках магазинов. В чем польза и вред мушмулы — интересный вопрос для тех, кто ни разу не пробовал такого фрукта.

    Мушмула: что это за фрукт

    С точки зрения ботаники, фруктовое растение принадлежит к семейству Розовых. Исторически его родиной считается Китай. Выделяют два вида растения — японскую и кавказскую, или германскую, мушмулу. Несмотря на принадлежность к одному роду, они принципиально различаются между собой. В свежем виде чаще всего употребляются плоды японского фруктового растения, мушмулу кавказскую можно встретить в кондитерских изделиях.

    Внешне желто-оранжевый фрукт очень похож на абрикос — их легко перепутать. Его называют разными именами — локва, или шесек, или бива. Во всех случаях подразумевается один и тот же плод.

    Растение относится к разряду вечнозеленых, поэтому мушмула дерево нередко используется в ландшафтном дизайне. Но, поскольку большая польза сокрыта в плодах фрукта, рассматривать его интересно с кулинарной и лечебной точки зрения.

    На что похож вкус мушмулы

    Вкус плодов зависит от вида растения. Если речь идет о японской мушмуле, то она напоминает скорее айву или обычную грушу и на вкус — сладкая или с легкой кислинкой. А вот германская мушмула отличается выраженным кислым, терпким и вяжущим вкусом. Есть ее в свежем виде будет только большой любитель экзотики.

    Состав и калорийность

    Польза мушмулы скрыта в ее составе — мякоть плодов наполнена самыми необходимыми для человеческого здоровья витаминами. Съев несколько ягод, можно получить в больших количествах:

    • витамин Р и РР;
    • витамин С;
    • витамин А;
    • микроэлементы натрий и калий.

    Также в плодах растения содержится природный сахар, пектины, натуральные фруктовые кислоты.

    Энергетическая ценность очень небольшая — в 100 г плодов вкусной японской мушмулы присутствует всего лишь 47 калорий. Пищевые полезные свойства представлены в основном углеводами, которых в мушмуле больше 10 г. Небольшие доли занимают белки и жиры — 0,43 г и 0,2 г соответственно.

    Чем полезна мушмула для организма

    Как именно проявляется польза экзотического фрукта? Насыщенные витаминами плоды способствуют:

    • нормализации артериального давления;
    • укреплению сосудов;
    • оздоровлению сердечного ритма;
    • улучшению способности организма к саморегенерации;
    • повышению иммунитета.

    Также фрукт может служить профилактическим средством против онкологии. Полезные свойства экзотических плодов омолаживают организм и приносят бодрость.

    Для мужчин и женщин

    Продукт приносит пользу для мужчин и женщин, заинтересованных в своей привлекательности и репродуктивном здоровье. Его плоды позволяют дольше сохранять молодость, улучшают состояние кожи, страхуют от появления ранних морщин.

    Положительное влияние на сосуды значимо для женщин, поскольку облегчает периоды менструаций. А для мужчин польза выражается в том, что фрукт способствует сохранению потенции и препятствует развитию простатита.

    Для беременных и при грудном вскармливании

    Сочный фрукт прекрасно подходит для употребления в период вынашивания ребенка. Польза может оказаться колоссальной — плоды мушмулы смогут поддерживать витаминный баланс в организме женщины.

    Рекомендуется лакомиться мушмулой и во время лактации. Ценные вещества, содержащиеся в плодах, попадут в молоко матери, а с ним — в организм младенца.

    Для похудения

    Экзотические плоды отлично подходят для того, чтобы включить их в диетический рацион. Калорий в мушмуле почти нет, а вот пищевых волокон она содержит более чем достаточно. За счет этого происходит быстрое насыщение и улучшается работа кишечника.

    Можно ли детям мушмулу

    Витамины и микроэлементы очень важны для здорового развития ребенка — поэтому детям фрукт давать можно. Правда, начинать кормить младенца мушмулой лучше после 3 лет и консультации с врачом.

    Иногда фрукт может вызывать аллергию. Поэтому в первый раз стоит дать ребенку лишь пару ягод — и последить за реакцией организма.

    Применение мушмулы в народной медицине

    Полезные свойства фрукта не просто улучшают общее состояние здоровья при регулярном употреблении. Плоды используются в качестве народного средства для направленного лечения недугов. Особенной пользой обладает кавказская мушмула, плоды которой:

    • служат хорошим слабительным — если выбирать спелую мушмулу;
    • останавливают диарею — если съесть при расстройстве желудка слегка недозрелые фрукты;
    • быстро повышают инсулин в крови и понижают уровень сахара;
    • помогают откашливаться при простудах, поскольку разжижают мокроту;
    • служат эффективным мочегонным;
    • выравнивают артериальное давление при его резких перепадах.

    Фрукт эффективен в качестве очищающего средства — добавление его в рацион выводит из организма холестерин, шлаки и даже тяжелые металлы. Настойка из мушмулы может служить хорошим обезболивающим при спазмах в животе.

    Использование в косметологии

    Поскольку в плодах экзотического фрукта содержится много вяжущих компонентов, антиоксидантов и присутствует витамин А, мушмулу активно применяют при создании косметических масок и кремов. Ее экстракт можно встретить в составе многих средств, направленных на разглаживание морщин и устранение прыщей.

    Из японской и кавказской мушмулы можно создавать и домашние средства для ухода. Например:

    • использовать перетертую мякоть спелых плодов, тщательно раздробленные семена и мед для приготовления щадящего скраба;
    • смешать пюре из мякоти нескольких ягод с персиковым и оливковым маслом — и сделать питательную увлажняющую маску.

    Если наносить маски с мушмулой на лицо хотя бы 2–3 раза в неделю, вскоре кожа станет гораздо мягче и приобретет упругость, а мелкие морщинки разгладятся без следа.

    Листья мушмулы: целебные свойства

    Для лечения и ухода за кожей используют не только мякоть спелых фруктовых плодов. Большая польза заключена в листьях растения обеих разновидностей — японской и кавказской. Листья тоже содержат массу ценных веществ — антиоксидантов, дубильных компонентов, абсорбентов.

    • Отвар из листьев растения спасает при поносе. Пригоршню листьев заливают крутым кипятком, настаивают в течение 4 часов, затем процеживают и пьют — по несколько глоточков за полчаса до еды.
    • Принимать такой настой можно и при здоровом кишечнике — просто для профилактики. Средство поможет снизить холестерин и выведет шлаки.
    • Настойка из листьев экзотического растения обладает легким обезболивающим и антивоспалительным эффектом. Большая польза от нее будет при суставных недугах.
    • Отвар на основе листьев мушмулы хорошо помогает при простудах. Средство борется с вирусами и инфекциями, способствует снижению температуры.
    • Отваром листьев фруктового растения можно умываться по утрам. Дубильные вещества в его составе выровняют рельеф кожи, сделают ее немного светлее, очистят и сузят поры.

    Косточка мушмулы: полезные свойства

    В косточке экзотического фрукта — как японского, так и германского — тоже есть польза. Она может эффективно заменить в рационе привычный кофе. Если как следует просушить ее, тщательно перемолоть, а потом обжарить, то мелкую пыльцу можно будет заваривать в крутом кипятке.

    Косточка может соперничать с кофейным напитком как по вкусу — они очень похожи — так и по свойствам. Настойка точно так же взбодрит организм.

    Мушмула в кулинарии

    Простейший способ применения фрукта в кулинарии — это употребление свежих плодов японской мушмулы в качестве легкого десерта. Но ягоды экзотического растения можно использовать и иначе. Например, из них варят вкусные компоты и делают соки, в которых сохраняется вся польза свежих плодов.

    Можно сделать варенье из мушмулы — ягод по массе должно быть ровно в 2 раза больше, чем сахара. По вкусу в такое варенье можно добавить дополнительные ингредиенты — например, лимон, корицу или гвоздику.

    Особенно часто кулинарной обработке подвергается кавказская мушмула. Связано это с тем, что свежие кисловатые ягоды не так приятны на вкус, как плоды мушмулы японской.

    • Мушмула — распространенная составляющая разнообразных десертов.
    • Ягоды растения встречаются в тортах, пирожных и пирогах.
    • Разрезанные ягоды нередко добавляют в салаты, если хотят их немного подсластить.
    • Очень необычными становятся мясные блюда в сочетании с кусочками этого фрукта.

    Как едят фрукт мушмула

    Сталкиваясь с экзотическими плодами впервые, многие люди задаются вопросом — как правильно есть необычный фрукт?

    • Перед употреблением плоды принято разрезать пополам и удалять из сердцевины косточку.
    • Если фрукт недозревший или относится к сорту с кожурой повышенной плотности, то ее срезают ножом, чтобы не испортить впечатление от фрукта.
    • Кожицу со спелой ягоды тоже рекомендуется удалять, но если она довольно мягкая, то это не обязательное условие.

    Вред и противопоказания

    Для большинства людей фрукт несет только пользу. Но у него существуют и противопоказания.

    • Есть экзотические плоды не рекомендуется при хронических проблемах с желудком — язвах, гастритах, заболеваниях поджелудочной железы. Как многие другие фрукты, мушмула обладает высокой кислотностью и может провоцировать обострения.
    • Перед употреблением фрукта нужно убедиться, что он не вызывает аллергии. Проверяют это стандартным способом — пробуют буквально 1-2 ягоды и ждут несколько часов, наблюдая за реакцией организма.

    Заключение

    Польза и вред мушмулы — вопрос правильного употребления этого фрукта. Если нет аллергии на плоды, а желудок не обладает повышенной чувствительностью, то употреблять фрукт можно в любом виде, не опасаясь негативных последствий.

    Источники:
    • http://lifegid.com/bok/2870-chem-polezna-mushmula-frukt.html
    • http://chem-polezno.com/frukty/mushmula
    • http://polzavred.ru/neveroyatnye-poleznye-svojstva-mushmuly.html
    • http://sovets.net/14170-mushmula-poleznye-svojstva.html
    • http://fructify.ru/frukty/frukt-mushmula-poleznye-svojstva-sostav-i-kalorijnost
    • http://middle-point.ru/mushmula-poleznye-svojstva/
    • http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/mushmula-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html