Меню Рубрики

Гречишный мед полезные

Сегодня мы разберем основные свойства гречишного меда, а также, чем полезен гречишный мед для человека. Скажу сразу, собирал я его один раз в жизни, но на достигнутом останавливаться не собираюсь. Сам живу в ЮФО, на полях гречихи стояли в июне-июле на границе Ставропольского и Краснодарского краев. Итак, что получилось.

Особенности гречишного меда

В составе гречишного меда ученые нашли: белки, незаменимые аминокислоты, большое количество железа. Присутствуют и микроэлементы: кальций, фосфор, бор, цинк, медь, магний, натрий, фосфор, железо, калий и другие микроэлементы.

Столь богатый состав позволяет использовать этот сорт меда не только для профилактики, но и для лечения негативных состояний человеческого организма.

Ученые – молодцы, но гречишный мед используется в медицине уже много десятилетий о его уникальных свойствах и составе люди знали во все времена.

Этот сорт относится к темным. Бывает коричневая и желтая вариации. Говорят, встречается даже выраженный пурпурный оттенок, но сам не встречал. Большую часть своего жизненного цикла гречишный мед представляет собой густую субстанцию. Этот сорт бывает жидким всего 30-40 дней после сбора. Как выглядит гречишный мед после кристаллизации? – точно, как и жидкий, только цвет становится более насыщенным и ярким.

Такой мед обладает специфическим вкусом, который включает три составляющие: небольшая и приятная горечь, легкая терпкость, ощущение жжения или першения, возникающие в горле после вкушения этого полезного и уникального продукта.

Люди, обладающие хорошим обонянием, улавливают едва различимый аромат цветов гречихи (уточняю: далеко не все могут это сделать).

Попробовав однажды вкус гречишного меда, вы не перепутаете его ни с чем.

Сроки засахаривания

Срок, в течение которого в вашей баночке будет присутствовать абсолютно жидкий мед – один месяц. Затем начнется постепенное превращение в густую и плотную субстанцию. В разных регионах страны вы можете приобрести жидкий гречишный мед только в определенное время. Это зависит от того, когда собирают гречишный мед.

У нас, на Юге, окончание сбора происходит во второй половине-конце июля, таким образом, мед густеет окончательно уже в октябре. Там, где сбор заканчивается на месяц позже (в средней полосе), окончательная кристаллизация происходит к концу ноября.

Калорийность продукта

В 100 граммах натурального меда, собранного при цветении растения гречиха, содержится 302 ккал.

Если вы решили в полной мере использовать все лечебные свойства гречишного меда, но при этом следить и за фигурой (хотя от меда вы точно не потолстеете), то помните, что калорийность чайной ложечки – 40 ккал, а столовой – 120 ккал.

Как проверить гречишный мед на натуральность?

Этот вопрос является основополагающим, ведь если вы купите подделку, вы не получите ни пользы, ни вкуса, еще и финансовые ресурсы зря потратите.

Каков на цвет гречишный мед?

Он должен быть темный, это касается как желтого, так и коричневого оттенка. Допускается цветовая гамма, больше напоминающая пурпур (такой эффект придают красные вкрапления).

Когда засахаривается гречишный мед?

Если лето закончилось, а за окном октябрь-ноябрь (и более поздние месяцы), субстанция должна быть засахаренной.

Как определить натуральность меда?

Отвечу еще на один важный вопрос: гречишный мед: как определить его натуральность?

  • оцените цвет (см. выше) и аромат (он должен быть терпким);
  • попробуйте продукт и почувствуйте выраженное послевкусие. В случае с гречишным медом это горечь;
  • загустевший мед — однородный (это ведь не слоеный пирог), жидкость и прочие субстанции сочиться не должны, поскольку в натуральном меде их нет;
  • растворите ложку продукта в горячей воде. Мед без примесей растворяется без остатка.

Гречишный мед: польза и вред

Настало время ответить на главный вопрос, ради которого я пишу сегодняшнее повествование — какова польза гречишного меда для организма?

Перечислим основные свойства:

  • благотворное влияние на работу сердца и сосудов;
  • невыразимая польза для кровеносной системы;
  • выраженные антибактериальные свойства (используются, как внутренне, так и внешне);
  • лечение и профилактика проблем с дыхательной системой;
  • очистительный эффект (находит применение в рецептах народной медицины);
  • помощь в заживлении язв и прочих поражений ЖКТ;
  • общеукрепляющее свойство;
  • благотворное воздействие на нервную систему, положительное влияние на сон.

Чем полезен гречишный мед для женщин?

Благодаря повышенному содержанию железа гречишный мед полезные свойства которого неоспоримы, особенно полезен для женщин. Эта польза многократно возрастает в период ожидания малыша.

А еще читаем о пользе пчелиной пыльцы

Дамы применяют мед еще и внешне: он лечит угри, фурункулы и прочие поражения кожи. Кроме того, его добавляют в различные маски, используемые для укрепления волос и улучшения внешнего вида кожи — великолепный состав меда помогает и с этими проблемами.

Таким образом, гречишный мед помогает женщинам не только укрепить здоровье, но и стать красивыми (кто не мечтает об этом?).

Чем полезен гречишный мед для мужчин?

Мед является природным энергетиком. Если мужчина много или упорно работает, занимается спортом или испытывает другие перегрузки, мед поможет восстановить силы и жизненную энергию. Причем, без какого-либо вреда для здоровья (если говорить о всевозможных энергетических напитках, например).

Мужчины в большей степени подвержены возникновению атеросклероза, регулярное употребление темного гречишного меда снижает риск появления такой проблемы в несколько раз.

Если вы хотите, чтобы мужчина вечером был полон сил и бодрости, обязательно давайте ему ложку меда регулярно. Польза меда будет наглядной.

Противопоказания к применению гречишного меда

Несмотря на бесценные полезные свойства меда, собранного на полях цветущей гречихи, есть у него и ряд противопоказаний (я бы сказал, вариантов, при которых продукт стоит употреблять с осторожностью).

  • диабет и лишний вес. Есть можно, но стоит строго следить за количеством;
  • аллергия и индивидуальная непереносимость (очень новомодный термин). Но если от меда вас высыпает, есть его явно не стоит;
  • такой мед не стоит давать деткам, не достигшим возраста двух лет. Он трудно перевариваемый для неокрепшего желудка и содержит большое количество сахаров.

Обязательно оцените, какого цвета гречишный мед и похож ли он на натуральный, подделка также не слишком полезна.

Как принимать?

Даже 1-2 столовых ложки в день позволят вам получить весь комплекс полезных лечебных свойств гречишного меда.В идеале, сладкое лакомство нужно употреблять утром и вечером. Продукт можно разводить в воде или запивать теплым чаем (не выше 40 гр.). Если вы купили гречишный мед, как принимать, зависит только от ваших целей. Если вы хотите использовать мед для лечения, лучше проконсультироваться с врачом. Две столовые ложки, разведенные в кипяченой воде и выпиваемые натощак, способствуют выведение камней из почек (без контроля врача это опасно). Суточная доза: 150 грамм для взрослого, втрое меньше – для ребенка. Личное мнение: есть нужно столько, сколько хочется, в пределах разумного, конечно.

Если вы не пробовали гречишный мед, обязательно включите его в свой ежедневный рацион. Уже через 2-4 недели вы заметите существенные улучшения в состоянии собственного здоровья.

Полезные и необычные свойства гречишного меда. Полезные свойства и противопоказания для мужчин и женщин

Каждый медовый продукт является полезным и особенным. Данный вид отличается вкусом, цветом, ароматом. Очень полезный и необычный. У многих людей он находится в преимуществе и это не удивительно. Что такое гречишный мед, его полезные свойства для женщин и мужчин, а также, как его принимать – далее в статье.

Гречишный мед — что это такое, полезные свойства

Данный продукт является высококачественным. Его добывают пчелы из цветения гречихи. Полезные свойства были известные еще в давние времена. Он имеет приятный вкус и насыщенный железом. Поэтому помогает от различных болезней.

Характеристика гречишного крем меда. Алтайский мед

Гречишный мед Алтая экологически чистый. Пчелы собирают его на горных лугах, насыщенных чистым воздухом и солнечными лучами. Поэтому в такой местности он особенно вкусный и полезный.

Гречишный мед: цвет, вкус, запах

Цвет самый темный из всех сортов такого продукта – от темно-красного, до темно-коричневого. Аромат насыщенный, приятный, необычный. Вкус сладкий, слегка терпкий, оставляет приятное послевкусие.

Источники добывания. Из чего делают гречишный мед?

Самым полезным считается именно алтайский горный сорт. Добывают его, когда цветет гречиха. Местность может быть другой, ведь это растение не сильно капризное. Вкус и свойства практически не отличаются, но горный считается самым вкусным.

Засахаривается или нет гречишный мед?

Как и любой сорт, этот вид также засахаренной. Все зависит т густоты и условий хранения. Обычно засахаривание происходит на протяжении 6-8 месяцев. При неправильном хранении это произойдет быстрее.

Кристаллизуется или нет гречишный мед?

Этот продукт очень сладкий, а это означает, что в нем содержится глюкоза. Поэтому свежий может кристаллизоваться после сбора через 3-4 месяца. В вязи с этим сахарится он будет быстрее других сортов.

Гречишный мед – состав

Данный продукт отличается от состава других сортов. В нем содержится: фруктоза, глюкоза, сахар, медь, железо, йод.

Таблица калорийности

Сорт имеет незначительные калории. В 100 г продукта входит примерно 300 ккал. Его рекомендуют использовать при диете вместо сахара для быстрого похудения.

Гречишный мед полезные свойства и противопоказания

Как и любой другой сорт, гречишный мед полезные свойства и противопоказания имеет незначительные. О наличие полезных свойств знает каждый человек. К противопоказаниям относится только гиперуствительность к составу продукта.

Гречишный мед польза и вред. Чем полезен гречишный мед? 10 качеств, которые выделяют полезные свойства это меда из других видов

Данный вид не только полезный, но и целебный. Отличается от других такими качествами:

  1. Необычный вкус, цвет, аромат.
  2. Не является аллергеном.
  3. Содержит большое количество железа.
  4. Производится в горах из одного сорта цветений.
  5. Помогает при болезнях глаз.
  6. Придает пикантный вкус блюдам.
  7. Можно использовать при диете.
  8. Редко встречается фальсификат.
  9. Не имеет терпкого вкуса.
  10. Применяют для профилактики разных заболеваний.

Этот сорт намного лучше других. Его производят даже в неурожайный год. Всегда можно купить свежий продукт.

Вред гречишного меда

Принести вред человеческому здоровью данный продукт может только при наличии аллергии. После употребления у человека возникают признаки пищевой реакции. Они могут сопровождаться разными симптомами, поэтому лучше обратится к врачу в таком случае. От такой патологии страдает очень мало людей. Цветок гречихи не является сильным аллергеном, как и сами зерна.

Как принимать мед? Чем полезен гречишный мед от каких болезней?

Продукт предназначен для внутреннего и внешнего применения. Отличие состоит в том, что мед гречишный калорийность имеет небольшую. Он помогает при заболеваниях сердца и сосудов, пищеварительной системы, нарушениях щитовидной железы.

Показания для применения. Польза гречишного меда для организма человека

Рекомендуют употреблять это вещество при респираторных, вирусных заболеваниях, болезнях глаз, сосудов. Эффективно помогает при анемии пониженном давлении. Нормализирует обменные процессы в организме и способствует хорошему самочувствию.

Использование меда в медицине

Лечение любых заболеваний требует вспомогательной терапии. Целебные свойства этого вещества позволяют принимать его в медицине. Любое заболевание проходит быстрее при употреблении этого средства.

Гречишный мед польза при простудных болезнях

В таких случаях этот продукт помогает быстрее вылечить простуду, избавиться от боли в горле, кашля, снизить высокую температуру. Теплый чай с таким средством является лучшим лекарством от простуды.

Болезни ЖКТ

Отлично помогает при язве желудка и гастрите. Натощак человек должен выпивать стакан холодно воды. После это следует принять 1 чайную ложку этого продукта. Делают так один раз в день.

Болезни сердечно-сосудистой системы

Благодаря большому количеству железа нектар хорошо укрепляет сосуды, помогает при малокровии. Улучшает работу сердца и нормализирует кровообращение.

Болезни ЛОР органов, бронхиальная астма

Люди, которые, болеют бронхиальной астмой, с осторожностью должны употреблять такой продукт. От боли в горле эффективно помогает теплое молоко с медом или чай. Снимает воспаление и раздражение слизистых оболочек.

Болезни кожи

Медовая вода помогает очистить кожу. Способствует устранению угревой сыпи и других прыщей. Кроме этого защищает кожу благодаря антибактериальному действию. При наличии ран способствует быстрому заживлению.

Восстановление нервной системы после стрессов

Этот продукт является отличным антидепрессантом. Он повышает настроение, развивает стрессоустойчивость. Для восстановления нервной системы рекомендуют принимать травяные чаи с добавлением этого средства.

Профилактика болезней

Дозировка зависит от возраста: детям старше 2-х лет – максимум 2 ч. ложки в день, взрослым – 2 ст. ложки в день. Диабетикам также можно использовать это средство. Суточная норма должна быть не более 1 ч. ложки.

Гречишный мед в косметологии. Лечебные свойства крема из меда

Практически вся медицинская косметология содержит в своем составе это средство. Крем может быть универсальным для кожи лица, рук и тела. Он увлажняет, подтягивает кожу, придает ей натуральный цвет.

Маски для лица

Такие маски помогают очистить поры, устранить загрязнения и снять воспаление кожи. Должна быть кремовая масса, которую наносят на лицо и держат 15-20 минут. Делают такие процедуры 1-2 раза в неделю.

Маски для волос

Гречневая маска из такого вещества для волос, придает им натуральный блеск и силу. Восстанавливает поврежденные и сухие локоны. Способствует быстрому росту волос.

Мед гречишный для тела

Эффективно помогают обертывания тела с этим средством от целлюлита и для быстрого похудения. Кроме этого возможно использование натурального средства в качестве скраба или маски. Это хорошая процедура для омоложения кожи.

Массаж

С помощью массажа и такого вещества можно зарядить человека энергией. Также он имеет расслабляющий, успокоительный и тонизирующий эффект. Используют также в проведении лечебного массажа.

Читайте также:  Перга пчелиная польза

Чем полезен гречишный мед для мужчин?

Данное средство положительно влияет на мужское здоровье. Даже одна ложка этого продукта способна восстановить силу. Это известный природный энергетик. Также снимает нервное напряжение и повышает настроение.

Свойства гречишного меда его полезность и вред. Чем полезен гречишный мед для женщин?

Гречишный мед польза и вред, известные многим. Женскому организму этот продукт очень необходим в период беременности и лактации. Благодаря большому количеству железа, он хорошо влияет на развитие плода. Если женщина регулярно его принимает, то повышается качество волос и кожи.

Рецепты народной медицины из гречишного меда

Гречишный мед как определить натуральность должен знать каждый ценитель таких продуктов. В народной медицине его используют для приготовления настоек, мазей, компрессов, напитков.

Рецепты напитков из гречишного меда

При любых заболеваниях делаем воду или добавляем в это средство в любой напиток вместо сахара. Например: в чай, компот из сухофруктов, травяной отвар. Единственное, что надо помнить – нельзя добавлять это средство в горячую жидкость.

Медовуха гречишная с ароматом меда

Среди людей популярной является медовуха. Приготовить ее может только настоящий профессионал своего дела. Другими словами – это водка с медом. Очень ценный и полезный напиток.

Чай с гречишным медом

В любой чай по вкусу добавляют этот компонент. Главное чтобы он был теплым, а не горячим.

Настойки с медом

Обычно это травяные настойки на спирту. Сделать их можно самостоятельно в домашних условиях. Вместо сахара добавляют это полезное вещество.

Противопоказания алтайского гречишного меда

Характеристика и лечебные свойства гречишного меда позволяет его использовать практически каждому человеку. Единственным противопоказанием является наличие аллергии. Также не рекомендуют давать детям до 2-х лет. В умеренном количестве должны принимать его беременные женщины.

Условия хранения

Продукт хранится в любой таре с крышкой, но только не в металлической. Оптимальная температура для длительного хранения – 10 градусов.

Мед гречишный как распознать?

Данный продукт легко отличить по темному и необычному цвету, вкусу и аромату. Мед гречишный как распознать научится даже неопытный человек.

Какой мед лучше: гречишный или цветочный?

Тяжело сказать, какой мед лучше гречишный или цветочный. Каждый продукт является полезным. Цветочная смесь собирается из различных растений, поэтому может иметь больше полезных свойств. Кроме этого она будет аллергенной.

Какой мед лучше: липовый или гречишный?

Определение лучшего средства сложное. В составе липового находится много витаминов и микроэлементов. Важно уметь распознать натуральный продукт. Подлинности обеих сортов определить не сложно. Смело можно сказать, что два вида одинаково полезные.

Гречишный мед — лечебные свойства и противопоказания. Польза и как проверить продукт на натуральность

Известный высокосортный продукт собирают пчелы из цветков гречихи обыкновенной. Натуральное лекарство лечит серьезные заболевания, оказывает косметический эффект на волосы и кожу. Этот ценный заменитель сахара положительно влияет на здоровье человека.

Как выглядит гречишный мед

Делается мед из нектара цветущего растения гречихи, которую легко узнать на фото. Пыльца богата железом, белками, витаминами, ферментами и ценными аминокислотами. Благодаря такому составу цвет гречишного меда самый темный, что отличает его от других сортов, чем, естественно, пользуются недобросовестные продавцы. Оттенок пчелиного продукта может изменяться от красного до насыщенного темно-коричневого и даже быть темнее.

Одним из самых сложных натуральных продуктов является пчелиный мед. Состав по веществам непостоянный и изменчивый, а видов насчитывается около 400. Приблизительный состав включает:

  • белковые соединения;
  • воду;
  • сахара (глюкозу, сахарозу, фруктозу);
  • аминокислоты;
  • ферменты (инулаза, диастаза, гликогеназа, амилаза, глюкозооксидаза, инвертаза, фосфолипаза, пероксидаза, полифенолоксидаза, каталаза);
  • органические кислоты (линоленовая, яблочная, янтарная, глюконовая, винная, молочная, щавельная, лимонная, др.);
  • неорганические кислоты (фосфорная и соляная).

Продукт пчеловодства из гречихи по содержанию отличается множеством витаминов, которые в совокупности делают его лечебным. Это С, В1, В2, В5, В6, Н, РР, Е. Зольность составляет 0,17%. Гречишный сорт имеет свойство засахариваться больше других. Он богат минеральными веществами (макро- и микроэлементами), их насчитывается около 40 в зависимости от типа и условий сбора, условий содержания. Это:

Необыкновенно терпкий вкус меда из гречихи обусловлен составом растения, из которого он делается. Данный сорт отличается приятным ароматом, темный цветом и вкусом, который «щекочет» горло, создает ощущение першения, оставляет послевкусие. Перед покупкой важно попробовать товар, ведь характерный вкус – лучшая гарантия подлинности.

Полезные свойства и противопоказания

Продукт пчеловодства характеризуется высокой питательностью, насыщает ткани мышц, мозга фруктозой и глюкозой, поддерживает энергетический баланс. Гречишный сорт заметно улучшает процесс заживления ран, налаживает работу организма, способствует восстановлению сетчатки глаза, лечит заболевания желудка, сердца, почек, кожи, укрепляет иммунную систему. Свойства позволяют рекомендовать его при эпидемии гриппа, болезней дыхательный путей, ОРЗ, ангины и при насморке.

Противопоказаниями к применению считаются:

  • индивидуальная непереносимость;
  • склонность к аллергическим реакциям (продукт обладает ярко выраженными ферментами);
  • сахарный диабет (содержит глюкозу и фруктозу);
  • полным людям или желающим похудеть (очень калорийный продукт);
  1. При ограничениях продукт нужно пробовать вводить в рацион по пол. 1 ч. л.
  2. Людям, которые на диете, можно есть по 180 г. в день.
  3. В пчелином товаре содержатся ферменты и вредные бактерии, поэтому малышам до 2-х лет нельзя есть из-за неспособности желудка переварить вещества.

Для женщин

Природный антиоксидант женщинам восстановить упругость кожи и эластичность, а волосам придаст естественный блеск и укрепит их. Косметика на пчелиной основе, крема и маски, замедляют процессы старения кожи, убирают ранние морщинки, уменьшая их глубину. Польза гречишного меда для женщин состоит в витаминах: они восполнят запас полезных веществ в организме, что особенно важно в период беременности. Используется продукт и в качестве профилактической меры от анемии, одновременно укрепляя защитные силы организма, иммунитет.

Для мужчин

Для мужского организма полезны темные сорта, которые обладают небольшой горчинкой. Среди подходящих сортов благородно на фоне других выделяется гречишный мед для мужчин. В результате исследований было установлено, что его употребление способствует поддержанию половой мужской системы в хорошем состоянии, служит профилактикой импотенции, способен вылечить ее. При отсутствии аллергии врачи рекомендуют сильному полу есть продукт, начиная с юношеских лет. Для полезности и повышения потенции нужно каждый день съедать по 2 ч. л.

Противопоказания

Товар из цветущей гречихи – лечебный продукт, но как и любое лекарство, может приносить вред при приеме. Список, кому противопоказан мед из гречихи: аллергикам, пациентам с сахарным диабетом, людям, желающим сбросить вес, ребенку до двух лет. Случается так, что некоторые люди не подозревают, что есть аллергия. Чтобы проверить, не принесет ли вам вред продукт, следует нанести небольшую часть на запястье. При появлении насморка, крапивницы, несварения желудка, боли в голове от употребления следует отказаться.

Лечебные свойства­

Мед применяют в косметических процедурах из-за его омолаживающего эффекта, но почувствовать полезные свойства можно, лишь употребив его внутрь. Он является ценным, вкусным продуктом, поэтому обязательно должен быть в рационе питания. Кроме восстановления энергии и насыщения организма комплексом витаминов, польза для организма человека такова:

  • избавляет от гипертонии и малокровия, нормализует артериальное давление;
  • обогащает кровь и нормализует работу сосудов;
  • стабилизирует обменные процессы в организме;
  • выводит паразитов;
  • действенный антидепрессант;
  • снимает воспаление;
  • помогает при язве из-за способности к нормализации кислотного баланса в желудке;
  • восстанавливает силы при нехватке витаминов (авитаминозе);
  • выводит радионуклиды.

Для жирного типа кожи с целью устранения блеска применяется белковая маска для лица:

  1. Необходимо смешать жидкий целебный продукт (1 ст. л.) с овсяной мукой (1 ст. л.) и 1 яичным белком.
  2. Белок взбить, добавить остальные ингредиенты.
  3. Все хорошо растереть и нанести на необходимую область лица на 20 минут, смыть теплой водой.

Можно приготовить медовое питание для сухих участков кожи:

  1. Нужно взять по 2 ст. л. пчелиного продукта и растительного (оливкового) масла.
  2. Все смешать и подогреть до 40°С.
  3. Смочить полученным раствором марлю и наложить на лицо на 20 минут.

Хотите улучшить цвет лица? Поможет маска с морковным соком и медом:

  1. Натереть морковь, взять 1 ст. л. сока, 1 желток, 1 ч. л. жидкого меда.
  2. Перемешать, нанести на лицо на 25 минут.
  3. Тщательно смыть теплой водой.

Есть еще один действенный рецепт маски, которая очищает кожу лица, избавляя от черных точек:

  1. Половину ч. л. мелко молотого кофе смешать с 3 ст. л. пчелиного продукта.
  2. Использовать как пилинг или скраб-маску 1 раз в неделю.

При диабете

К противопоказаниям относят сахарный диабет, т. к. в составе есть фруктоза, сахароза, глюкоза. Эти вещества повышают уровень сахара в крови, что опасно для инсулинозависимых людей. Однако бытует мнение, что некоторые врачи разрешают принимать мед при сахарном диабете на ранних стадиях болезни в малых дозах. Факт имеет свои основания: кроме глюкозы, в продукте есть левулеза, которую в сочетании с фруктозой организм диабетиков воспринимает. Простые углеводы не вызывают резкий скачок глюкозы в крови.

Натуральная косметика приятно пахнет, не содержит консервантов, красителей. Гречишный мед для волос в виде масок не только укрепляет волосы, но и является отличным средством против раздражающего зуда и перхоти. Лучше использовать его вместе с другим, не менее полезным ингредиентом – репчатым луком. Добавлять овощ нужно в равной пропорции. Применение:

  1. Лук натереть на терке, смешать с жидким медом.
  2. Смесь втереть в корни, выдержать 30 минут и смыть.
  3. Если у вас волосы сухие, то добавьте оливковое масло, которое поможет смягчить волосы, обогатив состав питательными веществами.

При простуде

Сладкий препарат не просто уберет симптомы, но и вылечит вас от простуды. От насморка подойдут капли с репчатым луком: сок лука развести с водой (1:2), 1 ч. л. жидкого меда. Раствор должен настаиваться полчаса. После необходимо закапывать по 2 капли в оба носовых прохода 3 раза в сутки. Такой раствор поможет и от боли в горле: полоскать горло нужно 1 раз в день. При простуде вместо чая можно пить теплое молоко с пчелиным лечебным средством.

Для приготовления народного рецепта от болезней дыхательных путей и горла можно соединить 1 порцию сока алоэ и 5 порций меда. Состав не подогревается, но тщательно перемешивается. Принимать средство стоит по 2 ст. л. 5 раз в сутки после приема пищи. Однако дети вряд ли смогут понять пользу такого лекарства из-за горького вкуса, поэтому для них можно приготовить вкусное сладкое лакомство:

  • взять 1 ст. л. сока алоэ, половинку ст.л. меда и сливочного масла;
  • добавить 1 ст. л. гусиного жира, 4 ст. л. какао;
  • подогреть на водяной бане, но не дать закипеть.

Для печени

Продукт пчеловодства данного сорта оказывает лечебное действие на паренхиму печени. При лечении хронической формы гепатита используют специальный настой из хвои сосны и меда из гречихи (все ингредиенты по 1 кг). Смесь нужно поместить в горшок из глины, куда долить 2 л. воды. Состав плотно закрыть крышкой и в зимний период настаивать 10 дней, в летний – 3 дня. Пить настой по 1 ст. 2 раза в день. Применять средство можно при других нарушениях:

  • циррозе;
  • гепатозе;
  • алкогольной интоксикации.

Калорийность

Достоверно говорить о калорийности невозможно: у каждого пчелиного продукта свой кладезь витаминов, минералов. Средний показатель на 100 грамм продукта – 390 ккал. Калорийность гречишного сорта выше, чем у светлых сортов. Одна чайная ложка содержит 30 ккал, а столовая – около 60 ккал. Употребляя мед умеренно, не думайте о весе: все калории относятся не к сахарам, а к глюкозе, поэтому их расщепление происходит намного быстрее.

Как употреблять гречишный мед

Во избежание различных побочных эффектов применять сладость нужно по правилам. Улучшить сон, пищеварение, избавиться от вредных бактерий в желудке можно, если два раза в день выпивать 1 ст. воды с 1 ч. л. продукта. Восстановить силы организма, обогатить кровь возможно с помощью пол. 1 ч. л., которую необходимо рассасывать. Для улучшения вкуса чая нужно добавлять вместо сахара. Мед полезен лишь в умеренном количестве.

Как отличить подделку

Употребление поддельного меда не принесет пользы. Отличия:

  • настоящий должен засахариваться зимой;
  • молодой товар может быть более жидким;
  • он должен стекать ровной струйкой;
  • не подделка всегда имеет терпкий вкус, натуральный аромат (не карамельный), коричневый цвет.

Как проверить гречишный мед на натуральность дома:

  1. В медовый раствор надо капнуть йод: если посинеет, то присутствует крахмал или мука.
  2. Если состав зашипит при добавлении уксуса, то есть мел.
  3. Разбавленность сахарным сиропом можно определить, если добавить кусочек хлеба. Если через 10 минут ломоть твердый, то продукт натуральный.

Нужно быть готовыми к тому, что недорогим может быть ненатуральный товар. Полезный продукт дорогой, всегда отличается стоимостью. При выборе важно обратить внимание на консистенцию, срок годности (засахаривавшийся или нет), цвет и вкус. Малоизвестные сорта лучше не брать, т. к. неясно, как продукт должен выглядеть, что увеличивает риск приобрести подделку. Купить вкусный пчелиный продукт можно не у посредников, а у прямых производителей.

Гречишный мед полезные свойства и противопоказания

Воздействие гречишного мёда на организм, польза и вред. Медицина быстро развивается, с каждым годом продвигаясь всё дальше и побеждая новые, ранее неизлечимые заболевания. Несмотря на это, использование народной медицины всё ещё актуально в решении многих проблем со здоровьем. Проверенные «бабушкины» рецепты не перестают доказывать свою эффективность.

С давних пор людям известны целебные свойства мёда. Особенно полезен башкирский мед. Данный продукт, богатый витаминами и полезными веществами, оказывает помощь в борьбе против множества заболеваний. Не первый век люди пользуются производимым пчёлами природным продуктом.

Читайте также:  Пчелиная пыльца чем полезна как принимать

Мёд имеет множество сортов, отличающихся друг от друга составом и свойствами. Самый распространённый в России – гречишный, занимающий место в списке лидеров продаж и являющийся одним из наиболее вкусных и полезных сортов.

Характерные признаки гречишного меда

Основная составляющая мёда – нектар, который пчёлы получают из гречихи. Основные регионы добычи – Алтай, Предуралье и Поволжье, Татария, Башкирия, Украина и Беларусь.

Как понять, что перед вами именно гречишный мёд?

  • Цвет должен быть насыщенным и тёмным, варьироваться между тёмно-жёлтым и коричневым цветом. Иногда может обладать красным или фиолетовым оттенком.
  • Аромат особенный, как говорится, ни с чем не спутаешь. Цветочный запах гармонирует с терпким и сладким вкусом. Горло после употребления мёда несколько першит.
  • Одно из его свойств – быстра кристаллизация, за счёт чего он может менять структуру от мелко до крупнозернистой.
  • Консистенция также может быть разной, но одно должно оставаться неизменным – мёд не должен быть слишком жидким и текучим. Если он быстро стёк с ложки – он не дозрел.
  • Прозрачность имеет прямую зависимость от места сбора. Стоит справиться у пчеловодов, как должен выглядеть мёд из какого-либо региона.
  • Главные отличительные особенности, выделяющие этот сорт среди других, — это вязкость, кристаллизация, необычный аромат и вкус.

Основные полезные вещества гречишного меда

Данный сорт обладает существенным преимуществом, заставляющим предпочитать его другим, заключающимся в высокой концентрации полезных компонентов, таких как:

  • Микро и макро-элементы: Zn, Mg, большое содержание железа, Ca, P и многие другие.
  • Витамины: С, Е, В.
  • Минералы
  • Белки и аминокислоты

Было бы большим упущением исключить из своего рациона столь полезный продукт. Помимо обеспечения энергетического заряда организма, он насыщает его комплексом витаминов.


Гречишный мед: полезные свойства

Польза, оказываемая организму

Гречишный сорт мёда положительно воздействует на многие органы и системы, способствуя их здоровому функционированию.

Диетологи и врачи не устают говорить о его положительных свойствах.

Рассмотрим подробнее оказываемые им эффекты:

  • Высокая пищевая ценность. Мёд питателен и калориен, помимо этого он обеспечивает головной мозг и мышечные ткани глюкозой и фруктозой, восстанавливая баланс энергии.
  • Минералы, имеющиеся в нём, способствуют устранению кожи, сердечнососудистой и пищеварительной системы. Помимо этого, нормализуется и улучшается работа сетчатки глаза, быстрее заживляются гнойные раны.
  • Мёд не случайно используют в лечении вирусных и бактериальных инфекций, таких как грипп, ангина, насморк и болезни верхних дыхательных путей, — так происходит из-за его благотворного влияния на иммунную систему.
  • В лечении малокровия и гипертонии данный сорт также окажет значительную помощь, так как он укрепляет сосуды, нормализуя их деятельность, и обогащает кровь полезными веществами, способствует её выработке.
  • Реабилитация при авитаминозе
  • Очищение от радиационно заражения путём вывода радионуклидов.
  • Борьба с депрессией, поддержание хорошего настроения и спокойствия
  • Регулирование кислотности желудка, помогающее в лечении язвы.

Перечислены многие, но далеко не все полезные свойства мёда.

Возможен не только непосредственный приём внутрь, — мёд также широко применяется в косметических целях.

Влияние гречишного меда на кожу

  • Препятствие развитию кожных инфекций и помощь в заживлении ран
  • Омоложение кожных покровов, наполнение питательными веществами
  • Ускоряет рост здоровых волос
  • Снимает раздражение

Злоупотреблять не следует ничем – даже мёдом

Несмотря на обилие позитивных воздействий, аллергикам придётся воздержаться от употребления мёда, — реакция организма может быть серьёзной. За счёт активного и выраженного воздействия на организм, данный сорт в этом плане особенно опасен.

При сильном желании попробовать и проверить реакцию, следует начать с небольшой дозы, не превышающей половину чайной ложки.

Также с осторожностью принимать мёд стоит людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку данный продукт богат глюкозой и фруктозой.

Необходимо проконсультироваться с врачом для определения оптимальной дозировки.

Нежелательно злоупотреблять данным продуктом и тем, кто желает похудеть. Их порции также должны быть маленькими (не более 180г. в сутки). При увеличении суточной дозы мёда, следует урезать количество других сладких и углеводных продуктов, чтобы не создать переизбытка калорий.

Пищеварительная система детей младше двух лет сформирована не полностью и не способна переработать ферменты и бактерии, которые содержит мёд. Поэтому его употребление следует начинать немного позже.

Беременные женщины практически не имеют ограничений в потреблении данного продукта. Исключениями могут быть только аллергия или противопоказания врачей. Злоупотреблять данным десертом, всё же, не стоит – идеальные порции – маленькие.

Людям остальных возрастных групп и групп здоровья мёд будет полезен. Стоит только быть внимательным в выборе сорта, чтобы купить настоящий мёд. Употребление подделки не принесёт ничего кроме дополнительных калорий.

Те, кто утверждает, что лекарство не может быть вкусным, наверное, просто не пробовали гречишный мёд, — одно из вкуснейших лекарств, разработанное самим Создателем природы жизни и людей, Всевышним Творцом!

Не стоит отказывать себе в этом лакомстве.

Для того чтобы поднять настроение и подправить здоровье, нужно только выбрать натуральный продукт и позволить ему сделать своё дело.

Гречишный мед: противопоказания

  1. Аллергические реакции
  2. Золотуха. Заболевание чаще всего развивается у детей, поэтому, перед тем, как давать им мёд, стоит исключить наличие заболевания.
  3. Экссудативный диатез.

Игнорирование противопоказаний и приём мёда при их наличии ведёт к таким последствиям как: зуд, насморк, крапивница и другие кожные высыпания, головная боль, расстройства ЖКТ.

Негативные последствия

Речь идёт не только о данном сорте, но и ко всем остальным разновидностям лакомства. Существуют определённые рекомендации по его приёму, которые следует соблюдать для того, чтобы получать только положительные эффекты.

Взрослым следует ограничиться дозой в 150г. в сутки, а детям – в 50г. Также жидкость, в который растворяется мёд (чай, молоко), не должна быть слишком горячей! Если растворить его в очень горячей жидкости, выделяется опасный канцероген, способствующий развитию злокачественных опухолей.

При повышенной температуре тела от мёда также следует воздержаться, так как он способствует её дальнейшему увеличению, усугубляя состояние больного.

Обильное количество свойств мёда, описанных выше, может вызвать противоречивые чувства. Но при соблюдении рекомендаций по применению, данный продукт по праву будет считаться, способным спасти от множества заболеваний, а негативных последствий не возникнет.

Распознание гречишного мёда

Ниже будет рассмотрено, как отличить один из самых вкусных и полезных продуктов от дешёвых пустышек – подделок.

Данный сорт является стандартным, собираемым летом, имеет тёмный коричневый цвет. В случае недавнего сбора цвет может быть несколько светлее и отливать красным оттенком. Долгосрочное хранение делает мёд темнее и гуще (он может стать почти чёрным), что является главным его отличием от иных разновидностей.

Сравнивая его с другими видами, можно отметить, что сахарится он медленно. Также не составит труда узнать его по душистому, сладкому и с горчинкой, аромату гречихи.

Применение при лечении заболеваний

  1. Лечение воспаления глаз. В 250 мл тёплой воды добавить примерно 15г мёда. Перемешать до получения однородной массы. Дождавшись остывания раствора, следует изготовить из него ватно-марлевые примочки. Ватно-марлевый тампон нужно обмакнуть в получившийся раствор и на 30 минут приложить к глазам. Глаза также можно закапывать, используя эту же жидкость (по 2 капли на каждый глаз).
  2. В борьбе с ангиной также поможет мёд. Если взять 40г этого вкусного лекарства, растворить в стакане тёплой воды и полоскать получившимся раствором горло, ангина непременно отступит.
  3. Также его используют в борьбе с пневмонией и бронхитом. Кроме главного продукта, понадобятся и другие ингредиенты: оливковое масло, алоэ, липа, почки берёзы. Следует наполнить стакан измельчёнными листьями алоэ. Смешанные липовый цвет и почки берёзы нужно прокипятить в 0,5 л. воды. Нужно добиться соотношения компонентов 1 к 1 (по 150 г того и другого).
    Далее берём один килограмм мёда и растапливаем его. Добавляем туда приготовленные ранее компоненты. Размешиваем и разливает в две ёмкости. Заключительный шаг – добавляем в каждую ёмкость 100 мл масла оливы. Три раза в день принимает изготовленное лекарство.

Укрепление стенок сосудов и улучшение иммунитета

Помимо эффективной борьбы с вышеперечисленными недугами, гречишный сорт эффективно укрепляет иммунитет. Главный плюс – можно не покупать дорогие витамины в аптеке, достаточно купить мёд – отличное сочетание цены и эффективности.

Существует несколько рецептов и способов употребления продукта. Рассмотрим самые распространённые.

Первый способ, хорошо повышающий иммунитет. Для начала нужно изготовить настой тысячелистника в следующих пропорциях: 40 г травы на стакан воды. В получившуюся жидкость нужно добавить 70г мёда и хорошо размешать до получения однородной массы. При трёхразовом приёме в сутки по 30 г, простуда и вирусные инфекции непременно оставят ваш организм.

Второй способ, оказывающий сильное позитивное воздействие не только на иммунную систему, но и на укрепление стенок сосудов. Для приготовления данного средства понадобятся следующие компоненты: гречишный мёд, корень имбиря и лимонный сок.

Сначала нужно залить стаканом кипятка натёртый на крупной тёрке очищенный корень имбиря. Дождитесь остывания получившейся смеси и залейте в неё 3 чайные ложки мёда. После нужно отрезать половину лимона и выдавить из неё сок. Принимаем два раза в неделю по пол стакана. Длительность курса – от 7 до 10 дней.

Правильное использование мёда

Данное лакомство имеет широкий спектр воздействия на организм. Его польза и положительные эффекты, или же, напротив, возникновение негативных побочных последствий, зависит от правильности или неправильности его применения. Ниже будет описано, как же именно стоит правильно его употреблять.

1.В утреннее и вечернее время суток лучше всего выпивать по стакану воды с чайной ложкой мёда. Регулярное повторение этой процедуры существенно откорректирует состояние здоровья, а если подробнее, то:

  • Улучшится пищеварение, очистится кишечник
  • Болезнетворные бактерии, обитающие в желудочно-кишечном тракте, не смогут размножаться, так как мёд для них однозначно губителен.
  • Нормализуется давление.
  • Улучшится сон, станет здоровым и крепким.2. От засахаренного мёда можно отделить кусочек и рассасывать его на протяжении дня. Регулярно повторяя такое действие, вы наполняете кровь важными и полезными веществами, содержащимися в этом лакомстве, что придаст вам:
  • Прилив сил и энергии
  • Заряд энергии для печени, поджелудочной железы и сердца3. Применять продукт в качестве сахарозаменителя, например, в чае. Вкус напитка полнее раскроется и окажется намного приятнее, если туда будет добавлен натуральный сладкий мёд.

Применение в косметологии

Данный сорт эффективно применяется в целях очищения пор кожи лица, для достижения противовоспалительного эффекта и заживления ран. Множество самых разнообразных масок для волос и кожи сделаны на основе гречишного мёда. Поделимся с вами несколькими из них.

  1. Маска, подходящая как для здоровой, так и для сухой кожи лица. Следует взять половину ложки сока лимона и 40 грамм данного сорта мёда, смешать их и нанести на лицо. Через 20 минут маску нужно смыть прохладной проточной водой.
  2. Маска для шеи и декольте. В одинаковой пропорции нужно смешать сок огурца и мёд. Смесь круговыми движениями наносится на проблемные участки кожи. Через 30 минут смывается водой.
  3. Маска для борьбы с перхотью и зудом. Берём репчатый лук, натираем его. Также понадобится хорошо знакомый нам гречишный мёд. Требуемые пропорции – 1 к 1. Втираем полученный состав в корни волос, смываем через 30 минут. В случае сухих волос, необходимо добавить в маску ещё один компонент – оливковое масло. Оно окажет смягчающее действие на волосы, обогатив их питательными веществами.
  4. Крем для кожи рук. В этом случае мы будем изготавливать мазь. Для этого понадобятся 20 мл нашатырного спирта, 20г. мёда и 3 столовых ложки глицерина. Компоненты смешиваются в стакане тёплой воды и круговыми движениями полученным раствором обрабатывают кожу рук.

В этой статье были описаны негативные и положительные воздействия гречишного мёда на организм. Из неё вы узнали, что при правильном применении, мёд может стать поистине панацеей от множества заболеваний.

Одна из самых главных положительных особенностей – тот факт, что это полностью натуральный продукт. Количество противопоказаний, не идёт ни в какое сравнение с обилием приносимой пользы. Людям, не имеющим противопоказаний, не следует воздерживаться и откладывать приобретение этого незаменимого для здоровья продукта.

Состав, свойства и виды мёда

Мёд вобрал в себя более 30 чрезвычайно полезных веществ, среди которых можно найти витамины С и Е, а также группы В. Не обделён продукт и обильным количеством минералов, таких как: калий, хлор, сера, натрий, фосфор, железо, алюминий, магнит, кальций, медь и другие. Состав мёда включает в себя 20% воды, 75% глюкозы и фруктозы.

Между концентрацией и содержанием полезных веществ и пыльцы и нектара растения, с которого собирают мёд, существует прямая зависимость. А также и от самого сорта мёда. Этих сортов, к слову, существует немало: гречишный, липовый, малиновый кленовый, ивовый, черничный, мятный, клеверный и т.д.

Также мёд классифицируется по месту сбора на такие виды как: луговой, садовый, разнотравный, лесной, горно-луговой, цветочный и т.д.

Мёд может иметь такие цвета, как: прозрачный, тёмно-коричневый, жёлтый, белый, тёмно-жёлтый с оттенком красного или зелёного. Лучшими считаются светлый и некоторые сорта тёмного мёда.

Какой мёд самый полезный?

В нашей стране самым популярным и высококачественным считается цветочный, гречишный и липовый мёд.

Липовый мёд обыкновенно обладает светло-жёлтым цветом, узнаваемым приятным вкусом и ароматом. Его отличительная черта – отсутствие кристаллизации с течением времени. Из полезных свойств, стоит отметить эффективность в борьбе с простудными и иными заболеваниями, кашлем и бронхитом. Также эффективен в снятии воспаления почек и мочевого пузыря. Выступает отличным антидепрессантом и потогонным средством, избавляет от бессонницы.

Читайте также:  Клеверный мед полезные свойства

Гречишный мёд, напротив, быстро кристаллизуется и имеет тёмный, иногда почти чёрный цвет, но чаще всего – тёмно-коричневый. За счёт высокого содержания железа, особо эффективен в устранении анемии.

Цветочный мёд – его цветовая гамма широка и может варьироваться между белым, оранжево-желтоватым и желтым цветами. Помогает в лечении сердечнососудистых и гинекологических заболеваний. Наиболее полезен для пожилых людей и детей. Также как и липовый, производит успокаивающий эффект, борется с болезнями дыхательных путей и бессонницей.

Влияние на организм

В отличие от других сахаросодержащих продуктов, мёд положительно воздействует на организм, не причиняя ему вреда. Рассмотрим некоторые полезные свойства:

  • Высокая усвояемость, нормализация обмена веществ
  • Лечение дыхательных путей, укрепление иммунной системы
  • Антибактериальное и ранозаживляющее действие на организм
  • Положительно сказывается на работе печени, не препятствует работе почек, легко проходя через них
  • Улучшает работу сердечнососудистой системы, питает кровь полезными веществами, обогащая и улучшая её состав
  • Тонизирует и восстанавливает силы, придаёт энергии
  • Омолаживает организм

Рецепты с использованием мёда

Полезные свойства мёда не оставили кулинаров равнодушными, за счёт чего данный продукт стал основным ингредиентом множества блюд. Его используют в десертах и выпечке, фруктовых салатах и напитках, также с его помощью изготавливают соусы для блюд из мяса. Творог с мёдом или орехи в меду – угощения, известные многим.

Для поднятия иммунитета особенно подходит следующий рецепт: следует взять ядра грецкого ореха (0,5 кг), курагу, мёд и изюм. Все компоненты нужно перемешать. Дальше нужно выжать сок из двух лимонов и добавить в получившуюся смесь. Поместить в банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник. Ежедневно употреблять по одной столовой ложке.

Мёд смело можно добавлять к блинам, в йогурт или фруктовое пюре. Можно получить отличную глазурь для выпечки, если смешать мёд и сливочное масло.

Медицина и мёд

Не упустили из вида полезных свойств этого лакомства и медики. Специалисты отмечают эффективность мёда в устранении множества недугов за счёт следующих полезных свойств:

  • Противовирусное и антибактериальное, а также противогрибковое воздействие
  • Ожоги и раны быстрее заживают, ускоряется восстановление кожи
  • Отличный сахарозаменитель для страдающих диабетом второго типа
  • Помощь естественному иммунитету организма
  • Благотворное воздействие на нервную систему

Имеющиеся противопоказания

Этот продукт практически не имеет прямых противопоказаний. Однако не стоит забывать о калориях, особенно людям, корректирующим свой вес, ведь за счёт высокого содержания глюкозы и фруктозы, мёд может поспособствовать развитию ожирения. Организму не принципиально, откуда откладывать калории – из кондитерских изделий или из натурального вещества.

Среднестатистическая калорийность мёда приближена к таким показателям:

  • 329 килокалорий в 100 г продукта светлого сорта, и 415 килокалорий в 100г тёмного
  • 0,8г белков
  • 81,5г углеводов

Чайная ложка мёда, как правило, вмещает в себя 8 грамм продукта, что примерно равно среднему показателю в 26 килокалорий. Столовая ложка вмещает на 2 грамма больше, и составляет примерно 32 килокалории (данные показания справедливы для ложки без горки).

При наличии сахарного диабета, потребление мёда также должно строго контролироваться, а дозировку должен назначить лечащий врач.

Также следует поберечь себя и проявить осторожность аллергикам. В случае выявления аллергии на мёд, остальные производные пчеловодства больному также противопоказаны. Не в последнюю очередь из-за этого специалистами не рекомендуется давать мёд детям, не достигшим возраста двух-трёх лет.

Наверное, невозможно полностью раскрыть тему полезности продукта в кулинарии и медицине, а также обычном быту, в одной статье. Но можно сделать однозначный вывод: природная сладость необычайно полезна, а, в случае отсутствия противопоказаний, потому не стоит себя от неё ограждать.

Один из самых любимых всеми и наиболее полезных сортов – мёд из гречихи

Если взять какого-либо случайного человека, и спросить его, какие сорта мёда ему известны, он, скорее всего, назовёт липовый и гречишный мёд, что не удивительно, учитывая популярность даныразновидностей. Гречиха – не самое редкое растение. Оно встречается практически во всех регионах нашей бескрайней родины. Так чем же заслужил мёд, изготавливаемый пчёлами именно из неё, такое внимание к себе?

Во многих домашних аптечках на сегодняшний день можно найти баночку гречишного лакомства, что не удивительно, учитывая обилие его полезных свойств. Он позволяет быстрее лечить заболевания и применяется в профилактических целях. Однако такими свойствами обладает только настоящий экземпляр, а подделка не принесёт ничего, кроме дополнительной энергетической ценности. Как же отличить одно от другого?

Выбирая мёд, при покупке следует в первую очередь обратить внимание на его цвет, который сложно с чем-либо спутать. Тёмно-коричневый или практически чёрный, с красными или зеленоватыми отливами, глубокий и насыщенный оттенок.

Данная разновидность является самым тёмным представителем мёда. Несмотря на то, что обычно высокосортными сортами считаются светлые, гречишный мёд непременно относится к таковым.

Натуральный мёд можно отличить невооружённым взглядом, ведь единожды попробовав его, вы навсегда запомните его неповторимый аромат и вкус.

Отличительное першение в горле отмечают многие дегустаторы после пробы этого вида. Поэтому, помимо проверки на цвет, следует непременно попробовать мёд на вкус перед тем, как покупать его. В случае совпадения всех характеристик, можете обрадоваться тому, что в ваших руках оказался натуральный природный продукт, а не его заменитель.

Ещё одна важная особенность этого вида – то, что он собирается даже в самые неурожайные года. В особенности, если гречиха засеяна в несколько сроков. Благодаря этому, даже если погодные условия будут препятствовать пчёлам, собирать мёд, взяток получится наиболее продолжительным.

Хорошо отражает эту особенность такая поговорка: “Мёд с гречки – всегда без осечки”. Её сочинили опытные пчеловоды, работающие на пасеках и обеспечивающие нас нашим любимым сортом. Россия уверенно удерживает первое место по посевам данной культуры – гречишного мёда хватит на всех. А его польза обеспечивает ему положение желанного гостя в каждом доме.

Состав гречишного сорта

Изготавливаемое из нектара гречихи, данное лакомство имеет широкий спектр положительных воздействий. Их обеспечивает обилие микроэлементов и витаминов, содержащихся в нём. Гречишный сорт ничуть не уступает иным представителям в полезности и вкусовых качествах, а во многих аспектах и сильно опережает их.

Если сравнивать его со светлыми представителями, то можно увидеть, что содержание в нём независимых аминокислот и белков, а также микроэлементов (особенно железа), на порядок выше. Например, сорт содержит 40,2% левулезы и 35,7% глюкозы. А также колоссальное количество железа.

Также пользу мёда обеспечивает содержание в нём следующих компонентов: калий, натрий, магний, железо, фосфор, цинк и медь. Также в нём присутствуют медь и марганец. Смело можно сказать, что мёд – кладезь пользы.

Полезные свойства

Уникальные свойства гречишного меда позволяют справляться со множеством заболеваний. Например, широко распространено его использование при анемии и малокровии. Также нельзя не отметить высокое содержание железа в мёде, в котором особенно нуждаются женщины в период беременности.

Практичность мёда обуславливает его обширный витаминно-минеральный комплекс, благодаря которому возможно поддержание хорошего состояние сосудов, лечение авитаминоза, ревматизма; также мёд возможно использовать при кровоизлияниях в сетчатку глаза, слизистые оболочки, кожу, мозг и сердце, а в сочетании с иными лекарственными средствами и при гипертонии.

Помимо общеизвестных воздействий этого сорта мёда на организм, не менее велики его способности наладить работоспособность желудочно-кишечного тракта и почек, нормализовать давление. Вдобавок ко всему, было установлено, в составе гречишного мёда есть всё необходимое для устранения последствий лучевой болезни.

Своими необычайными свойствами, коими не могут блеснуть другие сорта мёда, гречишный мёд обязан высокой работоспособности пчёл – именно они с усердием обрабатывают цветы гречки, нектар которых содержит в себе железо и белки.

Гречишный мёд, наряду со своими необычайными кроветворными характеристиками, по праву может называться превосходным антисептиком – высока его роль при лечении гнойных ран, фурункулезах и иных кожных заболеваниях.

Мёд, помимо всего прочего, обладает абсолютной стерильностью, за счёт содержащегося в нём ингибина – естественного консерванта, добавляемого в продукт самими пчёлами.

Лечебные свойства натурально продукта

Сомнений в высоком уровне лечебного потенциала гречишного мёда быть и не может – чудодейственный эффект его компонентов можно в полной мере оценить при лечении следующих заболеваний:

  • • Различные виды анемии;
  • • Нарушения транскапиллярного обмена;
  • • Авитаминоз;
  • • Гипертония (с участием других медицинских средств);
  • • Геморрагический инсульт, а также кровоизлияние в сердце и сетчатку глаза;
  • • Другие виды геморрагии;
  • • Последствия облучения (в этом случае следует помнить о биологических пигментах).

Помимо всего вышесказанного, не стоит забывать о гречишном мёде как об антисептике: гнойные раны, фурункулез, трофические язвы и любые другие кожные заболевания останутся позади, если в лечении будет применен этот сорт мёда.

При выборе «своего» мёда гречишный мёд, безусловно, имеет неоспоримое превосходство. Если же Вы столкнулись с некоторыми затруднениями при отдаче своего предпочтения, то стоит напомнить о еще одном плюсе гречишного мёда. Если в течение одного месяца перед сном или же после него принимать стакан теплой воды с добавлением в него девяти миллилитров мёда, то совсем скоро будет заметен результат воздействия этого средства на организм: кожа лица примет здоровый цвет, а в глазах будет заметен блеск. Неспроста в древности гречишный мёд прописывали бледнолицым. Для большего результата следует повторять процедуру на протяжении не одного, а двух месяцев, после чего непременно провести временный перерыв – полезное всегда подразумевает знать меру.

Несмотря на калорийность этого мёда, которая может достигать отметки 315 ккал, его прописывают и людям, сидящим на диете.

Чем ещё полезен продукт?

Практически любое заболевание глаз можно излечить с помощью обыкновенного гречишного мёда. Есть хороший рецепт: в течение часа нужно кипятить одну чайную ложку лакомства в стакане воды. Дождавшись остывания полученной жидкости, следует изготовить с её помощью ватно-марлевые примочки, которые можно накладывать на глаза и держать до 20 минут. Три раза в сутки эту же жидкость нужно закапывать в глаза (по 2-3 капли).

Также можно использовать природное средство для отбеливания зубов и снятия воспаления миндалин. Для этого нужно приготовить жидкость для полоскания. Берём основной компонент, которому посвящается вся статья, в количестве одной столовой ложки, и стакан тёплой воды.

Натуральное снотворное, без привыкания и побочных эффектов, также можно изготовить из этого натурального продукта. Успокоившаяся нервная система подарит вам многочасовой крепкий сон.

Функционирование кишечника также подвластно воздействию этого производного от нектара. Пропорции те же, что и в прошлом рецепте – столовая ложка первого компонента и стакан воды второго. Получившийся напиток выпивается перед отходом ко сну.

Детям рекомендуется принимать по чайной ложке на ночь, что благотворно скажется на их сне, отдыхе организма и удержании влаги.

При заболеваниях дыхательных путей, таких как чахотка, бронхит, затяжной кашель или даже пневмония, нужно взять 1,3 кг гречишного мёда, стакан заблаговременно измельчённых листьев алоэ, 200г оливкового масла, 150г липового цвета и берёзовые почки. Перед тем как приступить к приготовлению, листья алоэ следует выдержать в холодном и тёмном месте на протяжении 10 суток. Главный ингредиент, мёд, нужно растопить, а затем добавить в него листья алоэ, заранее нами измельчённые. Получившуюся массу требуется тщательно пропарить.

В другой таре нужно заварить берёзовые почки с липовым цветом, прокипятить 1-2 минуты. Остуженный, процеженный и отжатый отвар смешать с алоэ и мёдом, разлить в две ёмкости. После – дополнить каждую смесь оливковым маслом.

Взбалтывая перед употреблением, принимать трижды в сутки по столовой ложке.

Противопоказания гречишного мёда

Повышенная чувствительность организма к продуктам пчеловодства, в том числе и к мёду, а также идиосинкразия, лишают человек возможности безопасно принимать мёд. Аллергические реакции, проявляющиеся в результате пренебрежения к противопоказаниям, проявляются в виде: крапивницы, насморка, расстройства желудка, кишечника и головной боли. Во избежание негативных последствий, при обнаружении противопоказаний, от приёма данного лакомства стоит воздержаться.

Иногда можно в ограниченном (очень небольшом) количестве употреблять его при сахарном диабете, но только если это было согласовано с лечащим врачом. Детям, страдающим экссудативным диатезом и золотухой, также не стоит давать мёд, не проконсультировавшись предварительно со специалистом.

Если перечисленных прямых противопоказаний не имеется, то употребление мёда возможно и безопасно как для здоровых, так и для больных людей.


Башкирский мед — самый любимый

Подведём итоги

В данной статье мы много и подробно рассуждали о разнообразии свойств и широком спектре оказываемых этим продуктом эффектов. Если резюмировать вышеописанное, можно сделать вывод, что, в общем и целом мёд – полезен и рекомендуем к употреблению практически всем. Но есть и такие индивидуальные моменты, как противопоказания, имеющиеся у человека, или его потребность следить за фигурой, а соответственно, ограничивать потребляемые калории.

Также многое зависит от чувства меры человека, который употребляет мёд. Злоупотребление любым продуктом ведёт к негативным последствиям. Неважно, чем человек вызвал переедание – мёдом или фруктами и овощами, организм не скажет ему «Спасибо». Так что, хорошего, как говорится, понемногу. Не стоит излишне себя ограничивать, но следует держать в руках.

Источники:
  • http://moremeda.ru/sorta-i-vidy-meda/grechishnyj-med-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html
  • http://sovets.net/9832-grechishnyj-med.html
  • http://www.tauba.ru/lechenie-bolezni/grechishnyiy-med-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html