Гуми полезные свойства и противопоказания

Как правило, слово гуми не о чём нам сразу не говорит, а все что нам мало известно всегда намекает на нечто чудесное. Особенно когда мы узнаём, что это еще и ягода. Возникает потребность хотя бы раз в жизни, но попробовать эту чудо- ягоду Сахалина.

Откуда корни гуми?

Своё происхождение гумми, он же лох многоцветковый, берет с центрального Китая. Позже оттуда оно попало в Японию. Это для них достаточно обычная плодовая культура. А вот уже из Японии он попал к нам на юг Сахалина, это были 20 годы, когда Южный Сахалин был захвачен японцами. Японцы высаживали гуми возле своих домов. И только после того, как Сахалин был освобождён в 1945 году, началось серьёзное изучение этого растения.

Родственники

Как ни странно — гуми (лох многоцветковый) ближайший родственник облепихи и шефердии из семейства лоховых. Но вот вкус сильно отличается от представителей этого вида. Плоды гуми необыкновенно приятны на вкус . А о пользе ягод можно говорить часами. По утверждению учёных гуми имеет очень большой витаминный комплекс и другие биологически активные вещества. В состав ягод входят антоцианы и пектины, имеются дубильные вещества, такие аминокислоты, как хлорогеновая, аскорбиновая.

Плоды и листья содержат:

-цветные металлы: цинк, медь, кадмий

-редкоземельные металлы: селен, рубидий, цирконий

-чёрные металлы: хром, марганец, железо, никель, золото, цирконий

-также: калий, кальций, сера, бром

Всегда считалось, что чёрная смородина — лидер в ягодах по содержанию витамина С, но и тут гуми (лох серебристый) показала свое очередное чудо. Состав витаминаС в самих листьях гуми вдвое больше, чем в чёрной смородине.

Лечебные свойства

Несмотря, что так богата витамином С, она помогает больным страдающим заболеваниями ЖКТ. Улучшает кровообращение в организме человек также имеет тонизирующие действие.

В помощь садоводу

Удивительно то, что корни самого растения улучшают почву, имея на неглубоко залегающих корнях азотфиксирующие клубеньки.

В помощь пасечнику

Это чудо — растение можно использовать как медонос. Растение имеет желто-серые необыкновенно ароматные цветки. Их запах очень привлекает насекомых.

Куст гуми в высоту достигает почти 3 метра. Листья его притягивают взгляд цельнокрайней эллиптической формы. Цвет необычен серебристый снизу и зеленый сверху. Плоды на длинной плодоножке, имеет насыщенный красный цвет, с густо усыпанной поверхностью мелкими серебристыми точками.

Вообще, говоря Гуми — ждёт прекрасное будущее как хорошее плодовое и декоративное растение

Оно прекрасно смотрится на садовых участках, при этом обладая стабильной урожайностью, и как мы уже знаем не только вкусными, но и очень полезными ягодами.

Само растение неприхотливо почти не требует ухода. На нём практически не бывает вредителей и не склонен к болезням.

После посадки, первые два года, гуми растёт слабо. Затем прирост начинает достигать почти метр за лето. Плоды начинает приносить на третий год. В возрасте 6 лет начинает давать до 10 кг плодов. Даже в условиях Сахалина, гуми начинает цвести в первых числах июля. Плоды появляются в середине августа. Важен тот факт, что плоды не осыпаются даже при перезревании.

Посадка

Необходимо приготовить яму диаметром до 1 м, при глубине полметра. Обязательно делать дренаж, чтобы уходили застои грунтовых вод. Некоторые садоводы используют для дренажа старые консервные банки. Гуми необходима высокоплодородная почва. Стоит в яму положить килограмм 30 органических удобрений, 300 гр двойного суперфосфата и несколько стаканов древесной золы. Растению необходимо много света. Поэтому кусты надо сажать на расстоянии 3 м друг от друга. Так как наш климат богат частыми ветрами, то на зиму следует укрывать растение. Как правило, для этих целей прижимают ветви растения к земле досками.

Полив

Если летом стоит засуха-то гуми поливают несколько раз за лето, выливая по 6 вёдер воды под куст, который достиг пятилетнего возраста.

Удобряем

Обязательно весной молодые кусты нужно подкармливать. Для этого необходимо 6 кг перегноя, 30 гр азотных удобрений,100 г суперфосфата и стакан древесной золы. Необходимо регулярно подрезать густые, подмерзшие и, конечно, поломанные ветви.

Зимостойкость

Многие считают, что это растение можно выращивать только в средней полосе России, Сахалине и Украине. Но это однозначно заблуждение. Эксперименты показали, что гуми прекрасно уживается в Сибири. В частности, в Томской области было произведено и посажено это растение неоднократно. Обычно гуми (лох многоцветковый) размножается семенами.

Для любителей домашних растений

Гуми (лох многоцветный) весьма популярен в Японии, Корее и Китае. Эта декоративная и лекарственная культура находит признание и у наших садоводов. Полезным свойствам гуми посвящена наша статья.

Описание гуми

Гуми называют «чудо-ягодой» Сахалина. Это растение является ближайшим родственником шефердии и облепихи, но выгодно отличается от них вкусом «крапчатых» плодов. Гуми улучшает почву (на его корнях располагаются азотфиксирующие клубеньки), а также является отличным медоносом (аромат цветков привлекает пчел).

Гуми – растение относительно невысокое и весьма красивое. Кустарник редко вырастает выше трех метров. Двухцветные листья (зеленые сверху и серебристые снизу) имеют эллиптическую форму. Плоды тоже радуют глаз необычной окраской – на ярко-красных ягодах четко проявляются серебристые или золотистые точки.

Гуми – однодомное растение, но плодоносить оно начинает лишь по достижении четырехлетнего возраста. Кустарник зацветает в июне, а плоды созревают в июле-августе и остаются на ветках, не опадая даже с наступлением заморозков. Кстати сказать, зимовать растение предпочитает «при полном параде» – лох многоцветный редко полностью сбрасывает листву.

Химический состав гуми

Гуми (лох многоцветный) богат полезными элементами. В первую очередь стоит выделить незаменимые аминокислоты, которые присутствуют в составе вкусных ягод. В плодах содержится витамины, антоцианы, пектиновые и дубильные вещества, хлорогеновая и аскорбиновая кислоты (кстати сказать, витамина С в составе ягод и листьев гуми практически вдвое больше, чем в черной смородине).

Полезные свойства гуми

Гуми приносит облегчение при различных желудочно-кишечных заболеваниях. Полезные плоды благотворно влияют на процесс кровообращения. Ко всему прочему, препараты, изготовленные на его основе, оказывают выраженное тонизирующее воздействие.

Способы заготовки гуми

Ягоды гуми пользуются большой популярностью – их вкус одновременно напоминает вишню, яблоко и ананас (хотя кислоты в них все же маловато). Гуми заготавливают на зиму в виде варенья, джема и сока. Из плодов получают оригинальные по вкусовой нотке алкогольные напитки. Ягоды сохраняют свою пользу и в сушеном виде. Часто вкусные и полезные плоды просто перетирают с сахаром. В холодильнике свежие ягоды хранятся около недели, не теряя при этом ни пользы, ни товарного вида.

Противопоказания к употреблению гуми

Ягоды гуми не стоит употреблять лишь в случае индивидуальной непереносимости. Других серьезных противопоказаний не выявлено (правда при сахарном диабете ограничить их потребление все же стоит).

Гуми пока не относится к разряду привычных и популярных в нашем регионе растений, но постепенно ситуация меняется. Декоративный кустарник все чаще становится украшением наших садов.

При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник. Если вам понравилась эта статья, сохраните ее для себя и поделитесь ею с друзьями в соцсетях!

Читайте еще про ягоды!

• Сначала плоды собирают. Потом их очищают от мякоти и кладут в бумажные пакеты до момента проведения стратификации.
• Далее семена смешивают с древесными опилками и закапывают в почву на глубину 30 см.

Облепиха: посадка и выращивание. Полезные свойства. Рецепты

В зимний период на указанном месте должен находиться метровый слой снега. Затем за 1 месяц до начала посадки семена необходимо откопать и поместить в полиэтиленовую пленку с субстратом. При этом они нуждаются в периодическом увлажнении.

• Далее семена высаживают в ящики и держат дома или в теплице. Если уход будет хорошим, саженцы за лето вырастут до 50 см.
• В зимнее время они нуждаются в укрытии. Помимо прочего, их можно поставить в теплое помещение на доращивание.
• Пересадку в открытый грунт можно производить только после того, как корни вырастут до 20 см и появится как минимум 3 побега.

Ягоды гуми имеют сочную мякоть

Полезные советы

• Если хранить плоды гуми в замороженном виде, они сохранятся в продолжение 8 месяцев.
• Вне зависимости от размеров саженцев, ямы должны быть большие — глубиной до 60 см, диаметром — до полутора метров. На дно ямы рекомендовано положить 700 граммов древесной золы, органических удобрений — 30 кг, 300 граммов двойного суперфосфата. Если почвы кислые — полкило извести. Важно! Корни кустарника не должны касаться удобрений.

Выращивание гуми не доставит хлопот

• Если растения молодые, их удобряют 2 раза в год: в весенний период — азотные удобрения и перегной, после сбора урожая — древесная зола и суперфосфат.
• Посадка растения производится на любых грунтах, за исключением бедных кислородом и заболоченных почв.
• Полив саженцев производится по 25 литров на одну яму.
• Ямы готовятся еще с осени.
• Оптимальное время для посадки — с марта по апрель.

Гуми представляет собой полезное и декоративное растение. В высоту кустарник достигает 3 метров. Ягоды не только выглядят очень красиво и ярко, но и обладают целым комплексом полезных аминокислот. Выращивание не доставит хлопот. Главное — правильно провести посадку и своевременно проводить полив и подкормки.

Гуми (видео)

Подпишитесь на рассылку новых материалов:

Также рекомендуем прочитать:

Настоящей японской вишней является именно гуми (или гумми, по-японски «natsu-gumi»). В Японии выращивание этого полутораметрового кустарника — многовековая традиция. И хотя японской вишней зачастую считают сакуру, на деле сакурой называют несколько видов вишен в период их цветения. Само название, скорее всего, появилось от распространенной разновидности вишни «хисакура». Гуми же по своим плодам и форме растения больше напоминает облепиху.

Родом это прекрасное растение из Китая. Оттуда оно распространилось в Японию и на Сахалин. Красные плоды гуми похожи на мелкую вишню, покрытую серебристыми точками. Их сочный кисло-сладкий вкус сравнивают с виноградом, яблоком, вишней и смородиной. В Китае и Японии гуми ценится как целебное растение, способствующее долголетию.

Ягоды гуми так полезны, что японским детям дают их как витаминную добавку к пище. Они отличаются большим содержанием аминокислот. В плодах гуми их 17, из которых 7 — незаменимы для организма. В ягодах 8% аскорбиновой кислоты, около 9% — сахара, пектиновые и дубильные вещества, фосфор, кальций и калий. Благодаря такому составу ягоды обладают противовоспалительным, укрепляющим и тонизирующим действием. Они полезны при расстройствах желудка, кишечных и сердечно-сосудистых болезнях.

Количество витамина С в плодах, в зависимости от сорта, может составлять свыше 100 мг на 100 г ягод. В то время как антоновка содержит до 13 мг на то же количество плодов. В листьях японской вишни также много витамина С: в несколько раз больше, чем в смородиновых. Поэтому отваром листьев гуми лечат простуду. Сухие листья заваривают и пьют как чай.

Ягоды используют в свежем и сушеном виде. Из плодов готовят десерты, настои, отвары и варенье. Можно просто перетереть гуми с сахаром либо смешать с вишней или облепихой. Замороженные ягоды будут дополнительным источником витаминов в зимний период. Из гуми получается прекрасное вино, гораздо более изысканное, чем из общепризнанных «винных» фруктов: смородины, ирги и даже винограда. Пчелы очень любят нектар японской вишни, из него получается необыкновенно душистый и целебный мед.

Японская вишня — украшение для любого сада, как во время цветения, так и в зимний период. Длинные плодоножки ягод придают кустарнику эффектный декоративный вид. Плоды легко собирать и количество урожая с одного растения очень высокое. С каждым годом с гуми можно собрать все больше ягод: от 3 кг с молодого растения до максимального предела — 30 кг.

Сейчас «серебристая вишня» становится популярной и в нашей стране. Потепление погодных условий делает возможным выращивание гуми в северных садах. Изумительный освежающий вкус ягод, большое количество плодов, целебные и декоративные свойства позволяют растению получать признание в новых российских регионах.

Все статьи сайта в алфавитном порядке можно найти ЗДЕСЬ.

Загляните в мир продуктов, это интересно!

Поделиться в соц. сетях

Гуми или серебристая вишня

Гуми, или лох многоцветковый (Elaeagnus multiflora Thumb.). В Японии его называют также лох вишнеподобный. Гуми — пока еще нетрадиционное растение для украинских садов, но, на наш взгляд, это только вопрос времени. Народные названия: чудо-ягода, серебристая вишня.

Литературные сведения о лохе многоцветковом очень бедны. Этой культурой занимались немногие исследователи, поэтому в области изучения вида много недоработок и неясных вопросов. Имеющаяся информация разрознена и часто носит характер общей констатации. Однако все авторы подчеркивали разнообразные полезные признаки и свойства этого растения.

Помологические особенности гуми

Гуми представляет собой куст высотой 1,5-2 м, среднераскидистый, диаметром 2-2,5 м. Форма может быть разнообразной, от пирамидально-сжатой до раскидистой. Побеги прямые, коричневые. За один вегетационный период растение образует не одно, а два, а часто и три порядка ветвления. В результате получаются разветвленные годичные побеги, и крона куста загущается.

Как и облепиха, лох многоцветковый добывает себе азот с помощью фиксирующих бактерий, живущих в наростах на корнях. Клубеньковые образования появляются на корнях сеянцев лоха к концу первого года жизни.

Листья светло-зеленые продолговатые, с «изнанки» серебристые. Начало плодоношения на 3-4-й год. В Украине выращиваются, как правило, самоплодные формы гуми. Лох многоцветковый дает в 5-летнем возрасте 3-4 кг плодов с куста, увеличивая с каждым годом сбор до максимальной урожайности — 30 кг. Куст долговечен, может плодоносить на одном месте до 25-30 лет.

Поскольку растение цветет поздно, примерно в одно время с поздними сортами яблонь, то оно не страдает от весенних заморозков. Гуми прекрасный медонос: его бело-желтые цветы с медовым ароматом очень привлекательны для пчел.

Ягоды созревают в начале июля. Длина плода — 1,5-2,0 см, диаметр 1 см, масса 1,4-1,6 г. Косточка веретенообразная и составляет 20% всей массы плода. Привлекательна окраска плода — темно-красная с прозрачной тонкой кожицей, усеянной звездчатыми серебристыми точками. По вкусу одновременно напоминает яблоко, виноград, вишню, смородину. Плод очень сочный и сладкий. Отрыв сухой. После сбора ягоды сохраняются 5-7 дней.

Употребление

Употребляют ягоды лоха многоцветкового в свежем виде, а также для всех видов переработки. Свежие плоды употребляют как десерт, а также залитыми медом. Замороженные, они сохраняют хороший вкус в течение нескольких месяцев. Из сухих плодов готовят отвары и настои. Варенье готовится из расчета 1 кг ягод на 1 кг сахара, а еще лучше использовать ягоды гуми перетертыми с сахаром с какими-либо кислыми плодами.

Лекарственные свойства

В Японии гуми считается целебным, возвращающим людям молодость. Плоды лоха богаты сахарами, фенольными соединениями, аскорбиновой кислотой, каротином , а также пектиновыми и дубильными веществами, жирами, солями фосфора, калия и кальция.

Плоды также содержат много аминокислот, в том числе незаменимых — аспарагиновой, пролина, лизина. Ягоды обладают противовоспалительными свойствами. Жители Сахалина используют плоды лоха многоцветкового в качестве тонизирующего средства и при желудочно-кишечных заболеваниях.

Высоким содержанием аскорбиновой кислоты (витамина С) отличаются листья лоха особенно в осенний период. Листья сушат и заваривают как чай. Обнаружена аскорбиновая кислота и в цветках лоха.

Выбор саженцев

Приживаемость саженцев очень сильно зависит от качества посадочного материала. Хороший саженец должен быть 30-50 см высотой, иметь 3-4 побега, диаметр ствола у основания — 5-8 мм, корень мочковатый. Корни саженцев нельзя подсушивать во время перевозки и посадки.

Так как гуми размножают чаще всего семенами, встречаются различные формы: с колючками и без, с крупными и более мелкими плодами, различной силы роста и зимостойкости. Поэтому, чтобы вероятность удачного выбора была максимальной, нужно, во-первых, брать несколько саженцев, во-вторых — отдавать предпочтение растениям без колючек, с крупными почками или с насыщенно-зелеными листьями (если вы покупаете растение в контейнере в период вегетации).

Посадка и уход

Лох многоцветковый не предъявляет особых требований к почве, но, чтобы из саженца выросло красивое, здоровое растение, с хорошим урожаем, о нем необходимо позаботиться.

Место посадки должно быть хорошо освещено и защищено от ветра. Глубина посадочной ямы 0,5-0,6 м, ширина 1-1,5 м. В посадочную яму вносят смесь плодородной почвы с компостом или перегноем и песком, на дне ямы устраивают дренаж из гальки и камней. В почвенную смесь добавляют 20-30 г азотных удобрений, 200-250 г двойного суперфосфата и 600-700 г древесной золы.

При посадке корневую шейку растений заглубляют на 3-5см см, обильно поливают и после полива мульчируют почву перегноем, листьями или опилками. Через год после посадки начинают ежегодные подкормки из расчета на один куст: 8-10 кг компоста, 100-150 г древесной золы и 30 г двойного суперфосфата. Летом желательны также жидкие подкормки коровяком или птичьим пометом из расчета на 1 квадратный метр 10 л перебродившего и разбавленного в 10 раз органического удобрения.

В случае засухи растения поливают по 30-40 л воды на 1 квадратный метр, после полива почву обязательно мульчируют для сохранения влаги. Рыхлить почву надо неглубоко (на 5-10 см), так как у гуми поверхностная корневая система, расположенная в основном на глубине около 20 см. Вредители и болезни, поражающие гуми, в Украине не наблюдаются.

В суровые малоснежные зимы в наших садах подмерзают розы, абрикосы и персики, однако это не может быть аргументом против выращивания этих культур в Украине. То же самое можно сказать и о гуми. Первые годы лоху многоцветковому на зиму требуется укрытие, как для роз. В дальнейшем на зиму куст необходимо мульчировать (опилками, листьями, травой или торфом) слоем 5-8 см для защиты корневой системы. Зимостойкость надземной части -28-30°С. Даже при ее подмерзании растение очень быстро восстанавливается (за один — два года).

Статья по теме: Зеленое удобрение и мульчирование.

Гуми не требует специальных обрезок. У растения высокая регенеративная способность, поэтому обрезка станет причиной чрезмерного роста волчков. В первые 8-10 лет растения не обрезают, ограничиваются только санитарной обрезкой (удаляют засохшие ветки). В 13-15-летнем возрасте необходимо омоложение. Для этого у кустов удаляют треть старых ветвей, а из молодых отросших побегов формируют новый куст.

Историческая справка

Культура лоха очень древняя, история рода Elaeagnus ведет свое начало с верхнего мела; многие виды лоха распространены именно в тех географических районах, где возникли первые древнейшие культуры. Первичным очагом происхождения является Восточная Азия. Вид распространен в Японии, Китае, Корее, странах центральной Азии. Попытки интродукции в России относятся к 1862 году, однако ее результаты оказались отрицательными. В 20-е годы прошлого века культуру завезли в Европейскую часть СССР, где она прижилась в частных садах. На Сахалин лох многоцветковый был завезен японским населением в 1885-1945 гг. После освобождения южной части острова в 1946 году кустарник был взят под наблюдение научными сотрудниками Сахалинской сельскохозяйственной комплексной опытной станции. В Сахалинском НИИСХ создана единственная в России коллекция лоха многоцветкового, характеризующаяся большим разнообразием форм.

В настоящее время растение успешно культивируется отдельными садоводами-любителями в Москве, Геленджике, Челябинске, Биробиджане, Владимирской и Новгородской областях, Алтайском и Приморском краях, Башкирской и Татарской республиках, в Прибалтике, в Украине — повсеместно, от Донецка до Львова.

Лилиана Дмитриева. По материалам журнала «Нескучный сад» №3/2006 г.

Гуми-ягода: описание и полезные свойства

Гуми – ягода, малоизвестная в нашей стране, но широко распространенная на юге Сахалина, в Корее, Японии и Китае.

Описание ягоды гуми

Это декоративное и лекарственное растение, являющееся ближайшим родственником облепихи и шефердии, невероятно красиво. Зеленые кожистые листья имеют эллиптическую форму, характеризуются блестящей гладкой поверхностью и напоминают лавровые; снизу окрашены в серебристый цвет. Ярко-красные ягоды, висящие на длинных плодоножках, усыпаны серебристыми точками, по виду похожи на кизил, а по слегка вяжущему вкусу – на спелую хурму.

Гуми-ягода: особенности роста

В первое плодоношение гуми (иначе лох многоцветковый) вступает на третий год посадки. Цветение наступает в июне, плоды созревают в середине лета. Они прочно прикреплены к ветвям, не осыпаются, не опадают при наступлении заморозков и отрываются с усилием. Созревание происходит неодновременно, поэтому сбор урожая проходит в несколько этапов (в июле). С одного взрослого куста можно получить около 10 кг вкусных и очень сочных плодов, характеризующихся высокой транспортабельностью: при перевозке ягоды не дают сок.

К слову, зиму гуми встречает при полном параде, с шикарной зеленой кроной. Обладая признаками вечнозеленого растения (молодые и старые листья сосуществуют вместе на протяжении 3 лет), кустарник все же считается листопадным: может сбросить листву в самый разгар лета и погрузиться в состояние покоя.

Ягоды гуми: польза и вред

Гуми в своем составе содержит массу полезных аминокислот, сахаров, каротина, фенольных соединений, дубильных и пектиновых веществ, солей фосфора, калия и кальция, за что очень ценится в народной медицине. Количество витамина С в листьях и плодах растения в разы больше, чем в черной смородине и цитрусовых.

Не рекомендуется употребление ягоды гуми только в случае индивидуальной непереносимости. При сахарном диабете следует ограничить их количество. Других противопоказаний относительно восточной ягоды не выявлено.

Декоративные свойства гуми

Куст гуми внешне очень декоративен и для любого участка является настоящим украшением, можно сказать, визитной карточкой. Зимой растение выделяется светло-оливковыми ветвями с округлыми, как у липы, почками. Весной радует светло-кремовыми цветками трубчатой формы, издающими неимоверно приятный аромат, и красивыми листьями: ярко-зелеными летом и желто-оранжевыми зимой. Благодаря золотисто-коричневым блесткам, которыми усыпаны плоды, листья и побеги, растение ярко выделяется на окружающем фоне.

Особенности ухода

В уходе ягода гуми, выращивание которой не представляет особой сложности, совершенно некапризна, растение морозоустойчиво (выдерживает температуры до -30 о С), не боится вредителей и болезней. В случае обморожения способно быстро восстановиться и пустить новые побеги. Тем не менее гуми – ягода, молодые побеги которой в первые годы выращивания рекомендуется укрывать: пригнуть к земле, после чего прикрыть хворостом и листьями.

Растение положительно реагирует на подкормки и регулярный полив, практически не образует корневой поросли. Подкормочные мероприятия следует проводить ежегодно, внося под каждый куст по 8 кг компоста, 150 граммов древесной золы и 30 граммов двойного суперфосфата. Поливать обильно рекомендуется молодые растения, взрослые экземпляры к засухе терпеливы.

По причине близкого расположения корневой системы почву возле куста рыхлить не рекомендуется, лучше использовать мульчирование. В обрезке кустарник не нуждается, разве что в санитарной. Через 13-15 лет после посадки рекомендуется провести омоложение растения.

Размножение восточной ягоды

Размножается гуми-ягода несколькими способами: делением куста, семенами и отводками. Семенной способ самый простой и заключается в сборе плодов, очищении их от мякоти и помещении в бумажные пакеты до проведения стратификации. Затем семена следует смешать с древесными опилками и закопать в почву на 30-сантиметровую глубину (на зимнее время). За месяц до посадки извлечь, поместить в полиэтиленовый пакет с субстратом и периодически увлажнять. Далее производится высадка в ящики и содержание в тепличных условиях.

Гуми — интересная и полезная

Ягода гуми до недавнего времени довольно редко встречалась в России и странах Восточной (Западной) Европы. А вот в Восточной Азии она уже давно приобрела большую популярность. В этой статье мы рассмотрим особенности ягод гуми, узнаем о посадке и выращивании, а также о применении в различных областях.

Как выглядит

Растение принято называть лох. Его стебель может достигать в высоту около 3 метров. Оно отличается довольно поздним урожаем и дает плоды на третий-пятый год. Отличается морозостойкостью, способно выдерживать температуру в пределах -30°C. При этом даже если возникает обморожение, гуми восстанавливается спустя некоторое время.
Ягоды растения разноцветные. Встречаются зеленый, желтоватый и красный оттенки. Форма, как правило, цилиндрическая, но иногда встречается шаровидная.

Благодаря тому, что гуми стали выращивать в России, многие могут попробовать эту удивительно вкусную ягоду. Плоды обычно кисло-сладкие и очень сочные. Как следствие, в них содержится много аскорбиновой кислоты, причем этим веществом богаты не только ягоды, но и цветки. Полезные свойства гуми заключаются в большом содержании кальция, который необходим для костной системы, нормального роста ногтей и волос. Именно этот элемент нужен для работы мышечной системы, положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, выводя вредный холестерин.
В ягодах также велико содержание калия. Благодаря ему достигается улучшение мозговой деятельности, регулируется водно-солевой баланс, улучшается транспортировка кислорода в крови. Недаром японцы называют плоды растения источником долголетия и активно используют в фармацевтике и народной медицине. Настойки из ягод могут использоваться для уничтожения паразитов в организме, заживления ран, восстановления функции желудка, профилактики туберкулеза, диареи. Листья растения оказывают противовоспалительный эффект, могут применяться при ожогах, для лечения ангины и стоматита. Отвар из листьев помогает излечить ревматизм.

Противопоказания

Употреблять ягоды гуми можно практически всем, однако ограничивать количество следует сахарным диабетикам.

Выращивание

1. У растения есть довольно много преимуществ, которые можно использовать в садоводчестве. Например, оно отличается повышенной устойчивостью к заболеваниям. Поэтому ему не требуется опрыскивание и внесение в почву препаратов. Корни лоха разрастаются очень сильно и в конечном итоге покидают пределы ямы. Со временем на них начинают скапливаться бактерии, формирующие азотные шарики. Их ни в коем случае не следует удалять, так как подобная подпитка необходима кустарнику для нормального развития.
2. Сажать гуми рекомендуется осенью или в начале весны. Лучшим вариантом будет посадка на небольшой возвышенности. Растению обязательно требуется укрытие от ветра, причем оно не должно заслонять солнце, так как гуми относится к теплолюбивым кустарникам.
3. Садоводы рекомендуют нейтральную почву, поскольку повышенная кислотность не позволяет растению приживаться. Если же выбора нет, то можно внести известку.
4. В качестве удобрений используют 15 килограммов навоза, который равномерно распределяют по квадратному метру. Далее необходимо провести рыхление, чтобы обеспечить попадание в почву всех питательных веществ. Так растение сможет быстро пустить корни и в результате порадует хорошим урожаем.
5. Для каждого саженца подготавливают отдельные ямки с расстоянием в пределах 2-ух метров. В лунки добавляют чернозем, а также смесь из песка, компоста и перегноя. Можно внести азотных удобрений. Для глинистой почвы требуется дренаж. Так избавляются от излишков влаги, которая пагубно влияет на корневую систему.
6. К посадке допускаются исключительно те саженцы, которые успели достигнуть 2 лет. Корневую шейку заглубляют примерно на 7 сантиметров. Мульчирование почвы проводят с помощью торфа или перегноя.

В первую очередь для восточной ягоды необходим полив. Летом гуми поливают регулярно, после чего проводят мульчирование. Идеальным вариантом для кустарника является близкое расположение к водоему.
Необходимо постоянно вносить компост, суперфосфат и золу. Такая подкормка выполняется 2 раза в год. В весенний период необходимо давать растению азот и перегной. После сбора урожая — суперфосфат и золу.
Чтобы обеспечить корням стабильное поступление воздуха, почву вокруг них тщательно рыхлят. В целом гуми не нуждается в пристальном уходе, кустарнику не понадобится обрезка, хотя в санитарных целях ее проводить можно.
Не следует забывать, что у растения есть естественные враги — сорняки. Их необходимо пропалывать, что одновременно улучшает вентиляцию.
Как мы уже отметили, гуми практически не боится морозов. Но при падении столбика термометра ниже отметки в -30°С, происходит повреждение структуры кустарника. Особенно страшны сильные морозы сравнительно молодым побегам, поэтому садоводы готовят растение к зиме заранее. В качестве укрытия используется хворост, а еще можно укрывать гуми снегом, выполняющим одновременно функцию источника влаги.

Размножение

Размножение гуми может выполняться семенным методом. В этом случае семена вносят прямо в открытый грунт, что позволит им взойти уже весной. Отметим, что, по мнению многих садоводов, такой вариант является не самым лучшим, поскольку иногда ростки попросту не всходят.
Также можно размножать растения черенками. Для этого их нарезают так, чтобы длина каждого черенка составляла 10 сантиметров. Хорошо подойдут боковые побеги. При этом важно обрезать верхние листы примерно в половину. Обязательно нужно использовать стимуляторы, в числе которых может быть гетероауксин. Это позволит черенкам лучше прижиться. В качестве почвы подойдет та, в которую внесли крупнозернистый песок. Черенки важно защитить от попадания прямых солнечных лучей. Третий вариант размножения предполагает использование отводков. Для него подходят самые близко расположенные к земле ветки. Они и послужат отводками.
Под отводки насыпают перегной толщиной не более 5 сантиметров. На ветке нужно сделать несколько поперечных надрезов и опрыскать корневином.
Ветку следует прижать с помощью шпилек, изготовленных из проволоки, и засыпать почвой. Если ветка окажется неподатливой, воспользуйтесь камешками или любым другим утяжеляющим грузом. В результате она должна плотно прижиматься к земле.
Чтобы максимально качественно укоренить отводок, почва должна быть стабильно влажной. Через год примерно в начале лета можно освободить отводки от шпилек, выкопать и проверить корни.
Теперь можно воспользоваться секатором, чтобы отсоединить отводки и получить саженцы.
Дозревать они будут в горшках до тех пор, пока корневая система полностью не заполонит землю. На время развития корней растению необходимо обеспечить пребывание в тени.

Одним из самых популярных сортов гуми является Крильон. Его характеризуют шипы, расположенные в нижней части растения. Листья сильно вогнуты, отличаются зеленым цветом и ярко-красными ягодами. Плоды этого сорта довольно терпкие, при этом хороши на вкус свежими и замороженными. Крильон почти не боится заморозков и дает большие урожаи.
У сорта Таиса ягоды обычно насыщенно-красного цвета и имеют кисло-сладкий привкус. Плоды практически не пахнут, а листья имеют форму клина. Таиса хорошо переносит морозы и способна порадовать достаточно большим урожаем.
Монерон — дин из рекордсменов по урожайности среди гуми. Кусты довольно высокие и могут достигнуть 2 метров. Ягоды крупные, каждая может весить до 2 граммов и достигать в диаметре 2 сантиметров. У этого сорта плоды очень сладкие, а прославился он благодаря своей красоте, что сделало его декоративным.
Сахалинский сорт характеризуется устойчивостью к морозам и болезням. Цветки растения традиционно окрашены в светло-розовый, ягоды ярко-красные в серебристую крапинку. Плоды сладкие и сочные.
В России наиболее распространен Южный сорт, который отличается зимостойкостью и дает большие урожаи. Именно этот сорт может порадовать любителей здорового образа жизни тем, что содержит большое количество витамина C.

Особенности плодоношения

Лучшей зоной выращивания гуми считается нечерноземная полоса. Почки растения начинают распускаться в середине весны, цветки созревают в мае. Если выращивание происходит в регионах с ранним наступлением зимы, то они появятся не раньше июня. Плодоношение может затянуться, если морозы устойчивы. Потребуется не менее 5 сезонов, чтобы растение смогло порадовать ягодами.
Плодоносит гуми неравномерно, поэтому сбор урожая зачастую длится около 3 недель. Если регион теплый, то ягоды поспеют уже к июлю, а в холодных регионах придется ждать до самого августа. Причем нижние ветви дают плоды примерно на 10 дней раньше верхних. При должном уходе растение способно прожить в среднем 15 лет.
В нечерноземной почве во время зимнего периода происходит подмерзание побегов. Мы уже отметили, что они способны к восстановлению, однако лучше будет их укрывать, в том числе с помощью снежного покрова. Те побеги, которые оказались подмерзшими, нужно подрезать.

Есть несколько способов хранить ягоды гуми. Самыми популярными являются сушеные, замороженные и заготовка варенья.
Чтобы засушить ягоды, нужно сначала их хорошо вымыть, просушить с помощью бумажного полотенца, положить на пергаментную бумагу или плотную ткань, после чего оставить под навесом. Высыхать ягоды будут по слоям, при этом их нужно регулярно перемешивать. Как только все плоды засохнут, их можно переложить в коробки с подстилкой из бумажных полотенец. Хранить плоды в таком виде следует в сухом и темном помещении.
Для заморозки ягоды раскладывают на разделочной доске, стараясь отделять их друг от друга так, чтобы расстояние составляло не менее 1 сантиметра. Когда плоды замерзнут, их раскладывают в пакеты, затем плотно увязывают и кладут в морозильную камеру. Так можно хранить гуми в течение полугода.

Для приготовления варенья понадобится килограмм ягод, 1 стакан воды и килограмм сахара. Этот способ предполагает бланшировку в течение 3 минут. То есть ягоды понадобится прокипятить в течение 3-5 минут. Затем смесь переливают в таз и дают ей настояться 8 часов. Далее цикл необходимо повторить — настаиваться масса должна еще 8 часов. Варенье разливаются по заранее простерилизованным банкам и закатывают крышки.

Интересные факты

• В буквальном смысле с латинского название растения означает «дерево Авраама»;
• В общей сложности насчитывается 40 видов рода Лох, который произрастает не только в Восточной Азии, но и Северной Америке, в южных регионах Европы;
• Гуми является родственником облепихи;
• Один из самых знаменитых в ландшафтном дизайне сортов — Лох серебристый. Его ягоды обладают сильным ароматом, схожим со знаменитыми эксклюзивными парфюмами французских брендов.

Как видно, ягоды гуми прибрели поистине широкую популярность благодаря нетривиальным особенностям. Их не только используют в народной медицине, но и в качестве элемента декора для придомового участка. В кулинарии такие ягоды можно использовать не только для сладостей, но и для приготовления различных соусов, что делает их по-настоящему универсальными.

Видео об особенностях ягоды от опытного садовода:

Полезные свойства и заготовка ягод гуми

Наверняка многие из вас слышали про ягоду гуми, также обладающую названием лох многоцветковый. Что представляет собой это растение?

Попробуем разобраться, какую пользу и вред таит в себе эта ягода.

Ягода относится к высокоурожайным плодовым растениям, сохраняющим свою декоративность на протяжении всего года. Рост кустарника происходит довольно стремительно, плодоношение также происходит быстро.

Куст растения имеет среднюю раскидистость, его высота составляет около 1,5 м. В июне на лохе многоцветковом появляются медоносные бледно-розовые цветки.

Созревание плодов начинается в конце июля и заканчивается в конце августа. Довольно часто листья кустарника встречаются с первым снегом, так и не успев опасть. Если растение молодое — следует позаботиться о его укрытии.

Во время цветения на кусте располагается множество душистых кремовых цветков, свисающих с побегов наподобие сережек. Плоды имеют примерно такой же размер, как вишня, а вот по форме могут быть как круглыми, так и вытянутыми цилиндрическими.

Химический состав

Гуми является ближайшим родственником облепихи. Однако по вкусу они никак не похожи. Так же как, и «собратья», плоды обладают большим витаминным комплексом и полезными биологически активными веществами. Лох богат на пектины, антоцианы, дубильные вещества, а также аскорбиновую и хлорогеновую кислоты. В плодах и листьях содержатся:

• множество цветных металлов, таких как цинк, кадмий, медь;
• большое количество черных металлов: марганец, цирконий, хром, золото, никель;
• представители редкоземельных металлов: селен, рубидий;
• калий, бром, сера, кальций.

Лидером по содержанию витамина С среди ягод всегда была черная смородина. Однако и в этом вопросе гуми обошла ее — в листьях растения в два раза больше витамина С, чем в смородине.

Гуми представляет собой ягоду, содержащую полезные микроэлементы в большом количестве.

Чем полезна ягода

Гуми активно используется в народной медицине как средство борьбы со многими заболеваниями. Плоды имеют общеукрепляющее, противовоспалительное, тонизирующее действие, предупреждают развитие склероза, оказывают положительное влияние на кровеносную систему, лечат сердечно-сосудистые заболевания и помогают избавиться от проблем с желудком. Единственное противопоказание — индивидуальная непереносимость. Также не рекомендуется употреблять растение, если больной страдает сахарным диабетом.

Гуми представляет собой растение, полезные свойства которого сложно переоценить. При правильном подходе к лечению и дозированном употреблении вы всегда будете чувствовать себя в хорошей форме.

Вред и противопоказания

Учитывая опыт употребления плодов и многочисленные исследования, удалось выяснить, что ягоды гуми не несут вреда организму. Однако не стоит употреблять их в слишком большом количестве — избыток витаминов может навредить даже здоровому организму.

Ознакомившись с этой статьей, вы узнали, что такое ягода гуми, а также какие польза и вред можгут быть для вашего организма при употреблении плодов кустарника.

Гуми: свойства, рецепты и рекомендации по выращиванию

Растение под названием гуми мало кому известно в нашей стране. Оно является довольно популярным в городах Японии, Кореи, Китая. Ягодный кустарник еще называют лох многоцветковый, он уникален своими характеристиками, благоприятным воздействием на человека и имеет привлекательный внешний вид.

Гуми относится к семейству Лоховых, он считается ботаническим родственником облепихи. Куст имеет вид сильнорослого ветвистого кустарника, у которого гибкие шиповатые побеги. Высота лоха многоцветкового может быть от полутора до трех метров. Во время цветения он выглядит привлекательно благодаря многочисленным и приятно пахнущим цветам. Период цветения у кустарника – это вторая половина мая. По прошествии полутора месяцев с момента опыления начинается плодовое созревание.

Листья у этого лекарственного растения имеют кожистую структуру и эллиптическую форму, их поверхность блестящая и гладкая. Корневая система имеет клубеньки, на которых поселяются бактерии, что фиксируют азот. Впервые плодоносит лох многоцветковый к третьему году с момента высаживания. Созревание плодов происходит в середине летнего периода.

Биологически спелые ягоды имеют кожицу красного цвета, они мелкие в размере и овальные по форме. У плодов есть возможность находиться на ветвях, не осыпаясь, до наступления морозного периода. Ягоды характеризуются прозрачностью и сочностью мякоти, а также кисловато-сладким вкусом, в котором присутствует терпкость.

Созревание плодов происходит не в одно время. Гуми – урожайный представитель своего семейства, так как позволяет собрать около 10 килограмм урожая с одного растения. Использование плодов гуми универсальное. Они являются довольно вкусными, когда только сорваны, а также в засушенном виде, в джеме, варенье, компоте и даже соусе к мясу. Если долго хранить плоды лоха многоцветкового, то они становятся вялеными, если их заморозить, то срок годности плодов увеличивается до восьми месяцев.

Посадка на своем участке гуми обеспечит выполнение сразу нескольких функций:

На территориях с мягким теплым климатом это растение является вечнозеленым, поэтому привлекательно смотрится на протяжении всего года.

Полезные свойства гуми обеспечиваются его уникальным составом. Культура богата на аминокислоты, сахар, каротин, дубильные и пектиновые элементы, фосфорную, калиевую, кальциевую соль. Благодаря наличию таких элементов растение часто используют в рецептах народной медицины для оздоровления. Объем витамина С в ягодах лоха этого вида значительно выше, чем в черной смородине и цитрусах.

Плоды гуми способны оказывать на человеческий организм общеукрепляющее, противовоспалительное, тонизирующее влияние. Их используют, чтобы предупредить склероз, улучшить кровообращение, наладить работу желудка и функционирование сердца и сосудов.

Польза ягод гумми оценена заботливыми родителями, которые используют растение как витаминную природную добавку в рацион своим детям

Лох многоцветковый может нанести вред только тогда, когда у человека имеется индивидуальная непереносимость этого продукта. Страдающие сахарным диабетом должны проявлять осторожность при употреблении плодов гуми. Никаких иных противопоказаний не было установлено.

Еще с 1999 года Государственный реестр по селекционным достижениям зафиксировал сортовое разнообразие лоха многоцветкового. На сегодня самыми известными сортами гуми можно назвать следующие.

• «Сахалинский первый». Сорт относят к раннеспелым. Его плоды характеризуются яйцевидной формой, красной кожурой и массой около 1,5 грамм. На вкус плоды «Сахалинского первого» довольно приятные, они освежают и имеют небольшую кислинку. Куст устойчив к инфекционным поражениям и практически не страдает от атак паразитов.
• «Монерон». Этот сорт ценится за высокую устойчивость к морозам и стабильные урожаи. Плоды содержат большое количество сахаров, но нередко поражаются болезнями и вредителями.
• «Таиса» считается раннеспелым десертным сортом. Растение удобно в уходе и подготовке на зиму благодаря наличию шипов только на взрослом побеге. «Таиса» имеет высокую устойчивость к минусовой температуре. Поражение болезнями и паразитами на среднем уровне. Ягода мелкая, но при этом нежная и кисловатая.
• «Крильон» считается сортом, что идеально подходит для замораживания. Ягоды окрашены в яркий красный цвет, они тонкокожистые, сладкие, с терпким привкусом. Этот сорт рекомендован для культивирования во многих регионах нашей страны, так как имеет высокую устойчивость к морозам.
• «Шикотан». Кустарник этого сорта считается раннеспелым, у него крупные ягоды, которые в весе достигают около 2 грамм. Плоды очень сладкие, так как содержат много сахара. Устойчивость к низкой температуре у лоха многоцветкового высокая, но бывают ситуации, связанные с его поражением грибком.

• «Южный» характеризуется крупными ягодами цилиндрической формы. Средний вес одного плода составляет 2 грамма. Ягоды имеют красную кожицу, а их мякоть нежную консистенцию, она сочная, сладкая, с приятной терпкостью. Растение зимостойкое, оно дает средние урожаи. На среднем уровне находится устойчивость к грибкам и паразитам.
• «Кунашир». Этот сорт спеет поздно, но плоды его довольно качественные. Ягода тонкокожая, крупная, с сочной мякотью, сладостью и терпким привкусом. Растение характеризуется среднерослостью, морозостойкостью, иммунитетом к инфекции и паразитам.
• «Цунай» – этот сорт считается среднеспелым, его побеги имеют шиповатую структуру. Высота кустарника средняя, плод не крупный, но кожица у него довольно плотная. Мякоть характеризуется кисловатостью, высокой сочностью. Имеет высокий уровень зимостойкости и устойчивости к паразитам и грибкам.
• «Парамушир». Этот сорт выведен недавно. Кусты сильнорослые, плоды созревают поздно. Ягоды среднего размера, у них сочная, сладкая и терпкая мякоть. «Парамушир» имеет универсальное назначение. Благодаря высокой устойчивости к низким температурам растение можно культивировать в любой точке страны. Имеет высокий иммунитет к инфекционным заболеваниям и паразитам.

Лох многоцветный относится к неприхотливым растениям. Но правильный и своевременный процесс посадки – это залог хорошей приживаемости и развития кустарника. Высаживание молодого растения необходимо осуществлять в весенний период, когда полностью отсутствует угроза заморозков.

Гуми является теплолюбивым растением, поэтому при выборе участка стоит отдать предпочтение хорошо освещенному месту, где нет сквозняка и северного ветра. Ягодный кустарник данного вида является самоопыляемым. Как свидетельствует опыт садоводов, при наличии поблизости такой же особи урожайность у гуми гораздо выше. Соответственно, лучше высадить два или три представителя культуры, дистанция между которыми будет от полутора до двух метров.

Лох многоцветковый прекрасно себя чувствует на почве с высоким плодородием. Для подготовки посадочной лунки необходимо выкопать яму в полметра глубиной и 80 сантиметров в диаметре. Дно необходимо засыпать дренажем в виде гальки или керамзита. Необходимо осуществить перемешивание дернового, песчаного грунта и перегноя в равном количестве. К почвенной смеси стоит добавить полкилограмма золы дерева, 250 грамм добавок на основе азота и такое же количество суперфосфата.

Во время посадки корневую шейку молодого растения необходимо заглубить на семь сантиметров. По окончании высаживания гуми необходимо обильно полить водой, а также замульчировать.

Многоцветковый лох – это культура, устойчивая к засушливому периоду. Регулярное и обильное орошение требуется саженцу на протяжении первых месяцев жизни. Полив необходимо осуществлять, как только высохнет мульча около кустарника. Для единоразового орошения растению требуется от 10 до 20 литров жидкости.

Куст, который уже приносит плоды, нуждается в поливе во время сильной засухи, в особенности при недельной жаре с отсутствием дождя. Для этого под куст необходимо вылить около 30 литров воды. Грунт всегда должен находиться в рыхлом состоянии. Если мульча перегнивает, то необходимо ее обновлять.

Лох многоцветковый не нуждается в азотных добавках, так как этот элемент он добывает самостоятельно. Стоит помнить, что при подкормке грунта растение тратит все свои силы на рост и развитие, поэтому является более сильным и плодоносящим. Растение не нуждается в органических подкормках, ему достаточно периодически обновлять слой мульчи. С этой целью используется срезанная трава, компост, перегной. Благодаря перегниванию данных веществ земля будет наполняться питательными веществами.

В весенний и осенний период года под гуми вносится около двух стаканов золы дерева и немного прорыхлителя. Обрезку стоит осуществлять только с санитарной целью, при этом каждый год избавляясь от сухих, кривых и сломанных веточек. Когда кустарник достигает возраста 13 лет, его необходимо омолодить, для этого срезаются все стебли около почвы. После такой процедуры из оставшихся корней вырастет молодой гуми.

Кустарник многоцветкового лоха характеризуется хорошим иммунитетом. Но, как и другие растения, может страдать от некоторых инфекций и атак вредителя. Бывают случаи, когда гуми болеет бурой пятнистостью, которая проявляется пятнами с характерным окрасом. Через время образования на листве трескаются, отчего листья усыхают и опадают.

Для спасения гуми от филлостиктоза необходимо уничтожить все пораженные побеги, после чего обработать кустарник бордоской жидкостью или медным купоросом. Когда лето выдается дождливым, ягодный кустарник может страдать от монилиоза. Для профилактики данного заболевания в весеннее и осеннее время нужно провести обработку лоха трехпроцентным раствором «Нитрафена». От пораженных ягод необходимо вовремя избавиться, таким образом можно предупредить распространение инфекции.

Страшным паразитом для этого растения считают тлю. Этот вид вредителей образует колонии и может уничтожить полностью весь урожай. Для ликвидации паразита стоит воспользоваться «Искрой», «Интра-Виром», «Актарой».