Меню Рубрики

Имбирь и куркума полезные свойства и противопоказания

Имбирь и куркума – это достаточно популярные специи, которые широко используются в приготовлении различных блюд и лечебных средств. Оба продукта сильно похожи друг на друга, но, тем не менее, существуют некоторые различия. Их объединяет семейство имбирные. Куркума в отличие от имбиря имеет выраженный желтый корень и пряный вкус, а имбирь считается более жгучей пряностью, поэтому добавляется в меньших количествах. В данной статье мы рассмотрим, чем полезно сочетание имбиря и куркумы для организма человека.

Полезные свойства имбиря и куркумы

И мбирный корень и куркума ценятся за уникальный биологический состав, благодаря чему данные специи оказывают благотворное влияние на состояние здоровья человека. Давайте подробно изучим полезные свойства пряностей.
Имбирь обладает следующими лекарственными свойствами:

  • 1.положительно влияет на работу щитовидной железы;
  • 2.способствует пищеварительным процессам и улучшает аппетит;
  • 3.оказывает разжижающее и очищающее действие на кровь;
  • 4.помогает избавиться от диареи, тошноты и рвоты;
  • 5.устраняет мигрень, боль в суставах и мышцах;
  • 6.обладает эффективным противовирусным и бактерицидным действием;
  • 7.повышает иммунитет и понижает утомляемость;
  • 8.оказывает омолаживающий эффект на кожу, избавляет от прыщей и перхоти.

Польза куркумы обусловлена наличием куркумина, данное вещество обладает такими лечебными свойствами:

  • 1.применяется в качестве антисептического средства при порезах и ожогах;
  • 2.тормозит развитие меланомы кожи и убивает ее клетки;
  • 3.является природным средством очистки для печени;
  • 4.понижает риск возникновения лейкемии у детей;
  • 5.имеет эффективное противовоспалительное действие;
  • 6.замедляет возникновение склероза;
  • 7.как и имбирь, стабилизирует вес и улучшает обмен веществ;
  • 8. устраняет вздутие живота и понижает газообразование.

В целом имбирь и куркума схожи по комплексу полезных свойств, незначительные различия говорят о том, что сочетание данных продуктов принесет двойную пользу организму.

Имбирь и куркума при простуде

Б лагодаря насыщенному витаминному составу обе специи положительно влияют на иммунитет и эффективны при лечении простудных заболеваний.

Далее мы рассмотрим несколько вариантов приготовления чая из имбирного корня и куркумы от простуды:

1.Сложите в стакан 3 см тертого имбиря и 1/2 ч.л. молотой куркумы, добавьте 250 мл горячей воды, настаивайте 5-7 минут. Перед употреблением добавьте 1 ст.л. лимонного сока и 1 ч.л. пчелиного меда. Такой простой чай не только избавит от боли в горле, но и очистит печень, улучшит пищеварение и наполнит организм энергией.

2.Потрите 2 см очищенного корня, соедините его с 1 ст.л. меда, 1 ч.л. куркумы, затем добавьте 0,5 ч.л. свежего измельченного черного перца и перемешайте. Добавьте 0,5 ч.л. корицы, сок с половины лимона и щепотку красного перца, налейте 250 мл горячей воды, размешайте. Оставьте на 7-10 минут, после чего еще раз перемешайте и пейте маленькими глотками.

3.В сотейнике доведите до кипения стакан чистой воды, добавьте ¼ ч.л. красного перца, ¼ ч.л. свежего имбиря, ¼ ч.л. молотой куркумы и проварите в течение 10 минут. Затем процедите, добавьте небольшое количество меда, по желанию можете добавить сок лимона. Таким чаем не стоит увлекаться в период беременности и кормления грудью, а также при наличии камней в желчном пузыре.

4.При больном горле отлично помогает смесь из молока и куркумы. В слегка горячем молоке разведите 1 ч.л. куркумы, добавьте 1 ст.л. сахара и по желанию 0,5 ч.л. молотой корицы. При вегетарианском питании можно использовать для лечебных целей молоко растительного происхождения.

Польза имбиря и куркумы для суставов

В имбире и куркуме присутствуют ценные противовоспалительные вещества – гингерол и куркумин соответственно. Доказано, что эти компоненты обладают высокой эффективностью в лечении артрита.

Правильное применение имбиря с куркумой позволяет уменьшить боль, улучшить гибкость сустава, снизить отечность и даже помогает вылечить хронический артрит.

Популярным в лечении артрита считается чай с противовоспалительным эффектом. Если используются свежие корни пряностей, то на стакан воды понадобится по 1 ч.л. измельченного имбиря и куркумы. Если будете брать молотые специи, то возьмите по 1/3 ч.л. Из сырых продуктов чай варится около 20 минут, а из молотых примерно 10 минут. Перед приемом в напиток можно добавить ломтик лимона или мед. Точной дозировки не установлено, но в день вполне достаточно выпивать по 1 чашке.

В принципе имбирь и куркума не вызывает побочных эффектов, если следовать простым рекомендациям по приему. Если возникают сомнения по приему средств из имбиря и куркумы, то лучше предварительно проконсультироваться со специалистом.

Травяные чаи – это не только

Трава красная щетка считается

Имбирь с медом для похудения

Что еще почитать:


»Имбирь и корица
С уществует достаточно большое количество специй и каждая из них обладает определенным набором полезных свойств. В данной статье мы рассмотрим, какое влияние оказывает имбирь и корица на организм человека, и как из данных продуктов готовятся различные лечебные средства для похудения и укрепления иммунитета.


» Как заваривать имбирь
Г лавное условие для заваривания имбиря брать его корень. Сухой имбирь совершенно не обладает истинным вкусом и не имеет полезных свойств, которые содержит корень имбиря


» Чай с имбирем для похудения
С читается, что имбирный чай для похудения это один из самых простых способов сбросить лишний вес. Имбирь очень полезное растение. Корень его богат эфирными маслами, витаминами, аминокислотами, микро- и макроэлементами, что наделяет его удивительными свойствами.

Чем полезен чай с имбирем и куркумой

Почему полезно принимать чай с имбирем и куркумой?

Чай с имбирем и куркумой обладает противовоспалительными и болеутоляющими свойствами! Сильные противовоспалительные свойства имбиря отлично подходят для облегчения мышечной боли и боли в суставах. Имбирь содержит мощные противовоспалительные соединения, называемые Gingerols. Они помогают в случае ревматических заболеваний, таких как остеоартрит или ревматоидный артрит. Чай с имбирем и куркумой снижает отеки, улучшает гибкость и движения.

Противовоспалительные свойства имбиря также способствуют пищеварению и успокоению коликов, облегчают тошноту и уменьшают кишечные газы, а также эта специя используется в качестве средства для лечения простуды и других респираторных заболеваний.

Что касается куркумы, исследования показали, что она более эффективна для ослабления боли, чем аспирин и другие подобные химические препараты. Куркума может оказать большую помощь в облегчении хронического артрита и снизить боли в суставах, а также облегчить симптомы язвенного колита и остеоартрита.

Одним из активных ингредиентов в куркуме является куркумин, и используется он в традиционной китайской медицине и индийской аюрведической медицине для лечения артрита. Считается, что куркума уменьшает боли в суставах, воспаление, связанные с артритом.

Куркума также оказывает положительное влияние на пищеварительную систему и имеет много других полезных свойств для здоровья.

Противовоспалительный чай с имбирем и куркумой. Рецепт

На 1 стакан воды вам понадобится 1 чайная ложка тертой куркумы и столько же корня имбиря. Если вы используете молотый имбирь и куркуму в порошке, используйте по 1/3 чайной ложки каждого. Добавьте сырой мед по вкусу и ломтик лимона, если хотите.

Для улучшения усваивания куркумы в организме после того, как чай готов, вам нужно добавить немного кокосового масла или льняного масла.

Альтернативный вариант — добавить немного (1/4 — 1/2 чайной ложки) черного перца, содержащий пиперин, который помогает усваиванию куркумина.

Способ приготовления:

В маленькой кастрюле, доведите воду до кипения.

Добавьте свежий тертый корень куркумы и имбиря, уменьшите огонь и дайте кипеть на медленном огне в течение примерно 5 минут.

Затем процедите чай и добавьте, в остывший, теплый чай, мед, а также лимон по вкусу.

После того, как чай готов, добавьте немного кокосового масла и щепотку черного перца, чтобы увеличить усваивание куркумы.

Как много и как часто можно пить чай с имбирем и куркумой?

Вы можете выпивать 1 чашку чая, как только чувствуете, что заболеваете.

Побочные эффекты.

Хотя эти травы считаются безопасными и не имеют никаких побочных эффектов, каждая из них может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Например, ни куркуму ни имбирь нельзя употреблять, если вы принимаете препараты, разжижающие кровь.

Чай из куркумы и имбиря: мощнейшее природное средство для профилактики рака, укрепления иммунитета и защиты сердца

Среди обширного количества разновидностей чаев большинство из нас употребляет в основном лишь чёрный и зеленый. Но удивительный мир чая значительно шире, и способен не только подарить нам вкусовое наслаждение, но и принести большую пользу организму. Поэтому хотим дать вам возможность познакомиться в первую очередь с самыми полезными его представителями. Просим любить и жаловать чай из куркумы и имбиря!

Среди поражающих результатов употребления чая из куркумы и имбиря есть снижение воспалений, рост уровня когнитивной деятельности мозга, предотвращение рака, укрепление иммунной системы, облегчение кишечно-желудочного истощения. Также он помогает защищать сердце, влияет на протекание диабета, смягчает боли, помогает противостоять депрессии и улучшает качество кожи.

Что собой представляет чай из куркумы и имбиря

Чай из куркумы и имбиря заваривается настаиванием в одном сосуде имбирного корня и порошка или корня куркумы. Имбирь известен как Zingiber officinale, а научным именем куркумы является Curcuma longa – они оба по-отдельности широко используются из-за своих медицинских и питательных свойств. Эти два высокоэффективных растения также широкодоступны и достаточно хорошо исследованы из-за своей глобальной популярности.

Большинство из этих благоприятных для здоровья свойств является результатом действия мощных антиоксидантов в обоих, включая серные элементы, фитохимические элементы, куркумин и гингерол, а также марганец, калий, кальций, железо, медь и цинк.

Преимущества употребления чая из куркумы и имбиря

Пить эту уникальную комбинацию рекомендуют людям, которые поражены хроническими заболеваниями, имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом, постоянной тревогой, диабетом, имеют высокий уровень холестерина, болезнь Альцгеймера, психические расстройства или экзему, а также людям, склонным к заболеванию раком. Давайте рассмотрим более тщательно плюсы употребления этого чая.

1) Защита работы сердца

Многие исследования показывают, что экстракты имбиря и куркумы могут снизить уровень холестерина, в первую очередь холестерина липопротеинов низкой плотности. Он главным образом отвечает за образование налета (бляшек) на стенках сосудов и капилляров, что может привести к атеросклерозу и увеличить риски наступления инсульта либо инфаркта.

2) Улучшение когнитивной (умственной) деятельности

Хорошо известно, что употребления имбиря усиливает работу мозга. А комбинация антиоксидантов, которая представлена в этом чае, помогает стимулировать активность нейронов, увеличивать внимание и снижать наличие липких бляшек (образований, способных разрушить межнейронные связи), способных привести к болезни Альцгеймера или слабоумию (маразму). Имбирь также осуществляет противовоспалительное воздействие в тканях мозга, что может снизить неправильное протекание окислительных процессов в мозгу (окислительный стресс).

3) Анальгезирующие свойства

Куркумин и гингерол — это два наиболее важные компоненты чая, которые имеют анальгезирующие свойства, то есть, они могут облегчать боль в организме. Это их свойство является дополнением к противовоспалительным свойствам, которые могут снижать боли в суставах и устранять другие виды дискомфорта в мускулах и тканях организма.

4) Предотвращение рака

В ходе тщательных исследований была подтверждена важность роли куркумы и имбиря в предотвращении рака. Имбирь способен предотвращать и снижать прогрессирование разных видов рака, особенно тех, которые поражают пищеварительную систему. С другой стороны, куркумин является мощным антиоксидантом. Он может уменьшить окислительный стресс и активность свободных радикалов внутри организма, что снижает шанс мутаций в клетках.

5) Усиление иммунитета

Чай из куркумы и имбиря обладает большим количеством противомикробных, антибактериальных, противогрибковых и антисептических свойств, которые делают его прекрасным помощником иммунной системы. Если вы имеете слабый иммунитет и постоянно простуживаетесь, этот чай может стать для вас решением. Кроме того, при кашле и простуде комбинация этих ингредиентов поможет ускорить выздоравливание и устранить инфекции, спровоцировавшие заболевание.

6) Уход за кожей

Куркума, которая присутствует в этом чае, часто используется для ухода за кожей, особенно для лечения угрей и устранения проблем, связанных с воспалительными процессами, таких как псориаз или экзема. Гингерол в этом чае также обладает прекрасными антибактериальными и антиоксидантными свойствами, которые защищают кожу от инфекций, а также стимулируют рост новых клеток и предотвращают симптомы старения кожи, такие как морщины и обесцвечивание.

7) Помощь в пищеварении

Гингерол обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают успокоить желудок, снизить чувство тошноты и вернуть нормальное пищеварение. Это может помочь стимулировать перистальтические движения и устранить спазмы и вспучивание живота, что также избавит от симптомов запора и застоя в желудке. Чай из куркумы и имбиря также помогает лечить синдром раздражённого кишечника, язвенный колит, гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь (регулярно повторяющийся вброс в пищевод содержимого желудка, что поражает нижний отдел пищевода) и даже язву!

8) Регулирование диабета

Способность и имбиря, и куркумы регулировать сахар в крови хорошо известна, а их смесь будет даже более эффективна для регулирования симптомов диабета. Сохраняя баланс глюкозы и инсулина в крови, чай из куркумы и имбиря предотвращает опасные колебания уровня сахара в крови, что может стать катастрофой для диабетиков или для людей, склонных к диабету.

Рецепт приготовления чая

Как сделать чай из куркумы и имбиря? Этот чай можно легко приготовить дома и все, что вам для этого нужно – это свежий имбирь, куркума, лимон, мед и черный перец. Пиперин (активное вещество в перце) помогает повысить биологическую усвояемость куркумы, таким образом вам удастся получить максимальный эффект от куркумина. Именно поэтому нужно всегда стараться употреблять ее с черным перцем. Мед и лимон используются в рецепте для того, чтобы сделать чай вкуснее и слаще. Чтобы приготовить чай, нужно потереть корень имбиря. Также куркума в свежем виде – это корень, и его тоже нужно потереть.

  • 300 мл воды (фильтрованной или бутилированной);
  • 1 ч. ложка потёртого корня имбиря;
  • 1 ч. ложка потёртого корня куркумы (или порошка);
  • 1 ч. ложка меда и лимонного сока;
  • 1 ч. ложка черного молотого перца.

Закипятите воду в эмалированной кастрюльке или из нержавеющей стали, добавьте имбирь и куркуму, сделайте маленький огонь и запаривайте чай в течение 10-15 минут. Процедите, добавьте черный молотый перец, сок лимона, мед и все – чай готов. У вас может возникнуть вопрос – а как часто можно употреблять этот чай?

Чай из куркумы и имбиря невероятно мощный, поэтому одной чашки в день вам будет абсолютно достаточно, чтобы ощутить пользу для здоровья. Употребление же большего количества может быть не просто опасным, но и увеличить риск проявления побочных эффектов.

Побочные действия чая из имбиря и куркумы

Побочные действия этого чая связаны в большей степени с чрезмерным употреблением напитка и включают в себя проблемы с пищеварительным трактом. Стоит отметить, что возникновение проблем возможно и по другим причинам. Рассмотрим их ниже:

  • взаимодействие чая с лекарствами – если вы принимаете любые лекарства от диабета или от высокого кровяного давления, то глюкозо-регулирующие и гипотонзивные свойства чая из куркумы и имбиря могут понизить уровень сахара или снизить давление до опасного уровня. Перед тем, как начать принимать этот чай — проконсультируйтесь с вашим врачом. Также этот чай имеет противосвёртывающие свойства, так что это может плохо повлиять на действие медикаментов для разжижения крови;
  • медицинское состояние – если у вас проблемы с жёлчным пузырём или камни в почках, то этот чай может привести к обострениям и повысить уровень мочевой кислоты в крови;
  • аллергические реакции – аллергия на куркуму и имбирь действительно существует и может стать причиной раздражений кожи, головных болей, тошноты, головокружений, распуханию языка, губ или горла и другим известным аллергическим реакциям.
  • беременность и кормление грудью – большинство экспертов сходятся на том, что во время беременности и кормления грудью потенциальные медицинские эффекты могут быть опасными, поэтому комбинацию куркумы и имбиря в чае следует избегать.
  • расстройства желудочно-кишечного тракта – когда чай из куркумы и имбиря употребляется в чрезмерно больших количествах, это может привести к расстройству желудка, вспучиванию и спазмам.

Очевидно, что злоупотреблять этим чаем не стоит – одной чашки в день абсолютно достаточно, чтобы почувствовать на себе его благотворное влияние. Тем более что умеренность всегда дает только наилучшие плоды. Обязательно пейте этот вкусный и полезный чай и будьте здоровы!

Имбирь и куркума полезные свойства и противопоказания

Добавление специй в напитки и блюда — лучший способ защитить организм от заболеваний и укрепить иммунитет. Одно из популярных сегодня сочетаний — имбирь и куркума. Их можно найти в продаже как на рынке, так и в магазине, обе приправы представлены в форме порошка. Они хорошо работают в блюдах, также на их основе можно приготовить вкусный и полезный чай.

Куркума и имбирь: полезные свойства дуэта

Эти специи широко использовались на протяжении всей истории как в кулинарных, так и в лечебных целях. Они имеют достаточно яркий и выраженный вкус, к тому же в них содержится огромное количество витаминов и минералов. Несмотря на то, что сегодня их чаще всего используют в кулинарии, они могут обеспечить несколько преимуществ для здоровья.

Несмотря на то, что обе специи полезны по отдельности, в восточной народной медицине их рекомендуют использовать вместе, это увеличивает их эффективность друг друга.

Почему эти две специи так часто комбинируют и в чем их польза? Одно из самых важных преимуществ — обе приправы содержат ценные антиоксиданты. Эти вещества помогают организму бороться со свободными радикалами. Именно свободные радикалы способствуют развитию опасных заболеваний, в том числе раковых. В куркуме содержится антиоксидант куркумин, в имбире — имперингол. Она также защищают от преждевременного старения и обладают омолаживающим эффектом, тонизируют.

Еще одно преимущество дуэта заключается в том, что он увеличивает продолжительность жизни. Но для этого вам также нужно правильно питаться и отказаться от вредных привычек, так как специи не являются панацеей.

Куркума и имбирь помогают регулировать уровень сахара в крови, они способствуют его снижению. Именно поэтому их рекомендуют употреблять людям, которые страдают от сахарного диабета.

Сочетание специй укрепляют сердце и сосуды, предотвращают тромбообразование. Таким образом, они защищают вас от инсульта и сердечного приступа, уменьшают количество вредного холестерина.

Если в последнее время вы страдаете от плохого настроения или депрессии, обязательно добавляйте в блюда и напитки куркуму и имбирь. Как показали исследования, они успокаивают и расслабляют, справляются с последствиями стрессов и работают ничуть не хуже, чем многие аптечные успокоительные.

А теперь давайте поговорим об основных преимуществах каждой специи. Куркума оказывает мощный противовоспалительный эффект, она помогает иммунной системе бороться с вредными бактериями. Также куркума помогает бороться с атеросклерозом, она улучшает работу нервной системы и мозга, уменьшает последствия стрессов.

Имбирь улучшает работу желудочно-кишечного тракта, он помогает устранить тошноту и метеоризм. В его составе присутствуют полезные эфирные масла и антиоксиданты, специя помогает лечить простуду и инфекционные заболевания. Также он тонизирует, омолаживает и дает прилив энергии.

Куркума и имбирь используются для лечения различных проблем с желудком и кишечником. Было доказано, что они помогают устранить симптомы диспепсии, такие как вздутие живота и метеоризм.

Как употреблять куркуму и имбирь правильно: советы

Обе специи легко включить в рацион, независимо от того, какую пищу вы предпочитаете есть. Вы можете добавлять дуэт в напитки, супы, карри, рагу. Оптимальный вариант — добавлять специи в блюдо непосредственно перед употреблением, так как при термической обработке они теряют значительную часть полезных свойств. Самый простой способ — приготовить лечебный чай или добавить немного имбиря и куркумы в теплое молоко с небольшим количеством топленого масла. Еще один вариант — добавить специи в смузи из фруктов и овощей.

Как приготовить чай из куркумы и имбиря

Для его приготовления вы можете взять как свежий имбирь, так и молотый, по желанию.

  • 1 стакан воды
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка свежего тертого имбиря (или 0,5 молотого)
  • 1 чайная ложка мёда или стевии

Как приготовить лечебный чай из имбиря и куркумы:

Нагреваем воду до температуры 80 градусов (но не кипятим её!). Смешиваем куркуму и имбирь, затем добавляем смесь в нагретую воду. Тщательно перемешиваем чай, при желании добавляем мёд или стевию, чтобы подсластить напиток. Перед употреблением снова перемешайте чай, так как специи быстро оседают на дно.

Теплое молоко с имбирем и куркумой: рецепт

Вам понадобятся следующие компоненты:

  • 1 стакан молока (обычного или миндального)
  • 1 ч.л. Куркумы молотой
  • 1 чайная ложка свежего натертого имбиря или 0,5 чайной ложки молотого
  • мёд, стевия по вкусу.

Как приготовить напиток:

Нагреваем молоко до температуры 80 градусов, добавляем в напиток смесь из специй, тщательно мешаем. При желании добавляем мёд или подсластитель стевию.

Имбирь и куркума: противопоказания

Несмотря на пользу, эти две специи пойдут на пользу далеко не всем. Если вы принимаете какие-либо лекарства для лечения диабета или снижения давления, вам нужно проконсультироваться с врачом. Не рекомендуется употреблять куркуму и имбирь тем, у кого есть камни или песок в почках, желчном пузыре, при аллергии на специи, при беременности, при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Куркума: полезные свойства и противопоказания

Всем известная пряность куркума придает блюдам интересный, неповторимый вкус. Но растение, из которого готовится пикантный продукт, славится не только волшебным вкусом и ароматом, но и лечебными свойствами. О том, как действует куркума и как ее использовать, расскажем далее.

Химический состав

Многие травы включают богатый состав микро- и макроэлементов. Вот и куркума, или как ее называют, турмерик, содержит:

  • витамины B, B2, B3, C, K;
  • кальций;
  • фосфор;
  • йод;
  • железо;
  • куркумин;
  • терпеновые спирты;
  • эфирные масла;
  • борнеол;
  • фелландрен;
  • сабинен;
  • цингиберен.

Польза и лечебные свойства

Целебные качества куркумы были замечены еще в древние времена. Это растение благоприятно воздействует на пищеварительный тракт и функции кишечной флоры. Причем многие утверждают, что эта пряность прекрасно борется со многими заболеваниями и делает это лучше, чем ряд антибиотиков.

И действительно, эта трава снимает воспаления, является мощным антиоксидантом, обладает желчегонным и антитоксическим эффектом. Целители утверждают, что благодаря приему пряности удается избежать старческого слабоумия. В общих словах целебные качества куркумы можно описать так:

  • улучшает качество кожи (как при внутреннем, так и при наружном применении);
  • помогает восстановиться после перенесенных тяжелых заболеваний. Оказывает поддержку организму, придает силы, очищает и прогревает кровь;
  • нормализует обменные процессы, выводит холестерин. Рекомендуется при сахарном диабете и избавлении от лишнего веса;
  • служит прекрасным дополнительным компонентом при лечении артрита;
  • свойства растения помогут избавиться от мигрени, затяжной диареи, колита, метеоризма, атеросклероза, заболеваний ЖКТ и желчнокаменной болезни;
  • многие используют куркуму в качестве профилактики онкологических патологий и для замедления роста опухолей;
  • паста из турмерика с добавлением алоэ помогает справиться с ожогами;
  • используют растение и при простудных заболеваниях, при болях в горле, фарингите.

Как используют в кухне разных стран

Куркума является восточным растением и пришла к нам из Индии.

Является представителем семейства имбирных, поэтому превосходно выступает как компонент для разнообразных соусов и как отдельная приправа. Как бы не применяли турмерик в кулинарии, но в основном его используют для ароматизации мясных, овощных и рыбных блюд.

Добавляют также пряность в виде красителя в:

  • сыр;
  • масло;
  • маргарин;
  • чипсы кукурузные и картофельные;
  • молочные и кисломолочные продукты;
  • коктейли (алкогольные и безалкогольные).

Применение в домашней косметологии

Ценятся свойства турмерика в косметической сфере. Исключительность этой специи состоит в способности снабжать глубинные слои эпидермиса полезными веществами, что благоприятно сказывается на коже.

Так, применение средств с куркумой позволяет:

  • выровнять структуру кожи — пряность может разглаживать даже самые глубокие морщинки;
  • улучшить цвет — турмерик нормализует клеточное питание кожи и обеспечивает здоровый вид, равно как и избавляет от пигментных пятен и веснушек;
  • избавиться от высыпаний — справиться с акне, прыщами и аллергическими высыпаниями под силу волшебной специи;
  • продлить молодость — куркума насыщает клетки витаминами и минералами, упрочивает стенки капилляров, обновляет эпидермис, нормализует его состояние.

Некоторые маски можно приготовить самостоятельно.

От досадных высыпаний на лице поможет такой рецепт. 10 г порошка куркумы смешать с таким же количеством черной глины. Смесь разбавляют в кипяченой воде до консистенции сметаны и остужают до температуры тела. Полученное средство наносят на кожу лица и шеи на 10 минут. Смывают без моющих средств теплой водой. Курс — 2 раза в неделю.

Читайте также:  Турецкий зеленый чай в шишечках полезные свойства

Для омолаживания, снятия раздражений и для регенерации кожи используют такие рецепты:

  1. По одной части турмерика, меда и сливок (кефира, молока) смешивают и наносят на 1/3 часа на кожу. Смывают теплой водой без мыла и увлажняют лицо кремом. Применяют 2 раза в неделю.
  2. Мед, молоко и молотый турмерик, взятые в равных частях, смешивают и наносят на лицо на 30 минут. Смывают проточной водой контрастной температуры, начиная с прохладной. Кроме того, такая маска является гипоаллергенной.

Хорошо качества куркумы сказываются на состоянии волос. Они помогают успокоить кожу головы, стабилизируют кровообращение, позволяют волосяной луковице получать полноценное питание и способствуют росту волос.

Вместе с тем турмерик оздоравливает волосы по всей длине, делает их шелковистыми и густыми.

Для усиления роста волос используют такую маску: 15-20 мл луковичного сока перемешивают с желтком одного яйца, добавляют чайную ложку турмерика и 1/3 чайной ложки красного молотого перца.

Полученная смесь втирается в корни волос, сверху покрывается банной шапочкой и укутывается полотенцем. Такой компресс держится 20-30 минут, после чего смывается теплой водой и шампунем. Состояние волос можно также улучшить при помощи такого рецепта: 50 мл молока, ½ чайной ложки куркумы и столовую ложку не засахаренного меда смешивают и наносят на волосы по всей длине. После этого голову укутывают полотенцем и держат полчаса. По прошествии времени голову моют водой, подкисленной соком лимона.

Применение в народной медицине

Лечебные свойства турмерика обнаружили давно и активно использовали в Китае и Индии в течение не одного тысячелетия. Причем принимать куркуму можно различными способами, каждый из которых зависит от содержания проблемы и ее локализации. Расскажем о некоторых примерах применения этой специи.

При анемии

При малокровии турмерик поможет улучшить состояние организма. Для этого берут по ½ чайной ложке меда и специи и перетирают. Полученный состав разделяют на 3 части и употребляют в течение дня.

При простуде

При недомогании и простудных заболеваниях куркума также станет незаменимым помощником. Для этого берут 1 чайную ложку турмерика и полстакана горячего молока. Ингредиенты хорошо размешивают и пьют перед едой 2-3 раза в сутки. Можно просто рассасывать во рту турмерик с медом. Соотношение: пол чайной ложки специи и столовая ложка меда.

При болях в горле

Если беспокоит горло, то его можно полоскать раствором из турмерика. Для получения средства ложку пряности разводят в стакане теплой воды и прополаскивают горло трижды в сутки.

При ожогах

Снять боль от ожогов, обеззаразить и заживить рану поможет масса из сока столетника и куркумы. Данным средством просто смазывают больное место.

При псориазе

При серьезных кожных патологиях поможет паста из куркумы. Готовится она просто: столовая ложки специи разводится кипятком до пастообразной кашицы.

Эта масса наносится на пораженное место (псориаз, зуд, экзема, фурункул). После того как смесь высохнет, излишки стряхиваются, а сама мазь оставляется на ночь. Утром средство смывается проточной теплой водой.

При заболеваниях суставов

Уникальные противовоспалительные особенности куркумы помогают вылечить суставы и укрепить костную ткань. Для этого можно применять такой способ:

½ чайной ложки специи разбавить стаканом теплой воды (по вкусу можно дополнить медом или имбирным корнем). Принимают зелье по 200 мл в день на протяжении 14 дней.

Молоко с куркумой на ночь

Молоко с турмериком, или «золотое молоко» — уникальное средство от массы недугов. Оно поможет стабилизировать нервную систему, омолодить кожу, избавиться от проблем со связками и суставами и вывести из организма вредоносные бактерии, шлаки и токсины.

Приготовить целебный состав легко: 2 столовые ложки специи заливают 200 мл воды, ставят на огонь и ждут закипания. Потом варят, помешивая, на медленном огне 10 минут. В результате получается вязкая масса. Ее перемещают в стеклянную емкость, плотно закрывают и ставят на 30 дней в холодильник.

Чайную ложку золотой массы перед приемом разводят стаканом подогретого молока и выпивают. Курс лечения — 1-2 стакана в течение 30-45 дней.

В целебный напиток можно добавлять масло миндаля, мед или фруктовый сироп. «Золотое молоко» рекомендуют пить на ночь людям, чья деятельность связана с вредным производством. Оно поможет снизить риск возникновения опасных заболеваний и свести к минимуму интоксикацию организма.

Куркума с водой натощак

Этот напиток наладит иммунную систему и поможет избавиться от воспалительных процессов.

Чайная ложка турмерика разводится стаканом кипятка. Полученный напиток выпивается на голодный желудок сразу после приготовления.

Можно таким снадобьем закапывать глаза при конъюнктивите (по 2 капли 2-3 раза в день).

Как отличить настоящую от подделки при покупке

Настоящий корень куркумы приобрести довольно сложно, поскольку в продаже даже в супермаркетах он бывает крайне редко. Если же вам повезло найти корень турмерика, запомните: он не должен иметь видимых дефектов и быть плотной структуры.

А вот порошкообразная специя должна хорошо пахнуть и иметь отчетливый вкус. Некачественный продукт почти не имеет запаха. По цвету пряность выбрать сложно, поскольку даже залежалый продукт сохраняет свою окраску. Тем не менее следует помнить, что, покупая турмерик, выбирайте его в закрытой упаковке и интересуйтесь сроком годности — старые специи будут горчить.

Как хранить в домашних условиях

Чтобы специя не потеряла своих вкусовых и целебных качеств, ее следует хранить при комнатной температуре, в защищенном от солнечных лучей и сухом месте.

Лучшая тара для хранения — стеклянная емкость с герметично закрывающейся пробкой. Таким образом турмерик не утратит уникального аромата и не впитает посторонние. Срок, на протяжении которого специя сохраняет свои качества, — 2-3 года.

Противопоказания и вред

Существенных ограничений в применении куркума не имеет. Вместе с тем не рекомендуется ее употреблять людям, страдающим такими патологиями:

  • заболевания желудка, почек, кишечника, гепатит (особенно в фазе обострения);
  • хроническое заболевание желчных путей;
  • беременным во время кормления грудью и маленьким (до 6 лет) детям;
  • при плохой свертываемости крови (специя еще больше ее разжижает);
  • при непереносимости веществ, содержащихся в специи.

Кроме того, одновременный прием некоторых медпрепаратов (например, при эндокринных заболеваниях) и куркумы может нанести серьезный вред здоровью.

Учитывая данные факты, при использовании куркумы в качестве лекарственного компонента необходимо проконсультироваться у специалиста. Вместе с тем если при таком «лечении» появится тошнота, расстройство и прочие неблагоприятные симптомы, то от специи следует отказаться.

Подводя итог, хочется напомнить, что лечение турмериком поможет добиться положительного результата только в комплексе с назначенным курсом традиционной терапии. А для профилактики достаточно добавлять специю в блюда и наслаждаться изумительным вкусом.

Различия между имбирем и куркумой

В мире специй есть те, которые знакомы всем и широко используются в домашней кухне, и совсем редкие, которые применяются в далеких азиатских странах и являют собой местные национальные традиции. Об имбире и его родственнике куркуме известно многое, но что же их объединяет и в чем их главные отличия?

Близкие родственники

Если рассматривать вопрос: «Имбирь и куркума – это одно и то же», то ответ скорее будет отрицательный, хотя доля общих свойств у них имеется.

В дикорастущем виде сегодня они почти не встречаются, их культивируют на огромных плантациях для местного использования и экспорта. В обоих растениях используется корень, который у имбиря более светлый, с выраженной терпкостью, горчинкой и лимонным ароматом, а у куркумы яркий, желтый. Область применения разная, если не считать кулинарии.

Главные отличия, области применения

Главное отличие куркумы и имбиря как специй – это их вкус. У белого корня он более резкий, жгучий, с остринкой и горчинкой. Куркума же более нежная, пряная, ее можно добавить гораздо больше, не испортив при этом блюдо. Этот продукт еще называют желтым имбирем по схожести обоих корней.

Обе специи широко применяются в медицине и косметологии, так как богаты витаминами, органическими кислотами, микро- и макроэлементами, дубильными веществами, эфирными маслами и другими биологически активными компонентами.

Свойства имбиря

Имбирь уникален тем, что в своем составе содержит все незаменимые аминокислоты и более 400 сложных соединений, которые на сегодняшний день полностью не изучены. Если регулярно употреблять его в свежем виде, можно укрепить иммунитет, вывести шлаки и токсины, повысить тонус и снизить утомляемость.

Многие ученые считают пряность лучшим средством для профилактики простуды.

Вот основные сферы применения корня в ракурсе его лекарственных свойств:

  • улучшает мозговое кровообращение;
  • разжижает кровь;
  • улучшает работу щитовидной железы;
  • лечит легкие;
  • улучшает пищеварение и аппетит;
  • стимулирует обмен веществ;
  • помогает при болях в суставах, мышцах, при мигрени;
  • очищает кровь;
  • устраняет тошноту, рвоту, диарею;
  • проявляет выраженный противогрибковый, противовирусный и антибактериальный эффекты.

Имбирь – это один из тех мощных биостимуляторов, который серьезно разрабатывается учеными как лекарство от рака. Кроме кулинарии и медицины, он применяется в косметологии. С его соком или порошком можно делать очищающие и омолаживающие маски, бороться с перхотью, устранять прыщи, угри и прочие воспаления. Имбирь универсален, и в этом его большое достоинство.

Свойства куркумы

Куркума тоже широко используется в кулинарии, косметологии и медицине, но область ее применения распространяется и на легкую промышленность. Из нее делают красители. Ее состав и полезные свойства позволяют применять в следующих случаях:

  • для заживления любого рода ран ‒ от порезов до мокнутий;
  • для борьбы с бактериями, вирусами и грибками;
  • при бронхите, тонзиллите, простуде;
  • при анемии как богатый источник легко усвояемого железа;
  • при кожных заболеваниях;
  • при конъюнктивите и других воспалениях глаз;
  • при пародонтозе и кровоточивости десен.

Специя хорошо согревает организм изнутри, в этом она похожа на имбирь, что достигается за счет усиления кровообращения. Ввиду того, что она содержит в составе окрашивающие пигменты, ее часто используют в кулинарии для придания блюдам желтого цвета.

Белый и желтый корень – весьма ценные специи. Их область применения настолько широка, что можно говорить об их незаменимости, особенно в кулинарии. Они слишком давно используются людьми и до сих пор изучаются в мировых лабораториях, удивляя ученых и обывателей.

Корица куркума имбирь полезные свойства и противопоказания

Знаете ли вы, что специи нужны не только для вкуса и аромата при приготовлении блюд, но ещё и для здоровья. Естественно, речь идет не о бульонных кубиках, а о настоящих восточных приправах, не содержащих примесей. Аюрведа (ведическая медицина) применяет почти все специи для лечения различных заболеваний и состояний.

Специй очень много! Описать их все в рамках одной статьи невозможно, поэтому я сделаю серию статей на эту тему. А сегодня расскажу только о трех специях, наиболее распространенных и полезных.

Но сначала — лекция Сергея Серебрякова «Сила специй», в которой он рассказывает о целебных качествах специй и их применении в кулинарном искусстве, таких как: бадьян, ваниль, гвоздика, фенхель, семена горчицы черной, семена горчицы желтой, душистый перец, имбирь, куркума, кардамон, листья кари, семена калинджи…

Аудиозапись: Adobe Flash Player (версия 9 или выше) требуется для воспроизведения этой аудиозаписи. Скачать последнюю версию здесь. К тому же, в Вашем браузере должен быть включен JavaScript.

Итак, подробнее поговорим о трех специях — имбире, корице и куркуме.

Едва ли не самая полезная из специй, непревзойденный лекарь. На санскрите его называют «универсальное лекарство». Содержит в себе все незаменимые аминокислоты.

Регулярное его употребление в пищу в небольших количествах увеличивает внутреннее тепло, возбуждает аппетит, стимулирует обмен веществ, выводит из организма шлаки, восстанавливает иммунитет.

Имбирь повышает психическую стойкость в стрессовых ситуациях, восстанавливает силы при физической и психической усталости, лечит простудные и легочные заболевания, нормализует деятельность щитовидной железы. Он великолепно лечит большинство кожных и аллергических заболеваний, бронхиальную астму, нарушение мозгового кровообращения.

Жгучий имбирь разжижает кровь, за счет чего мозг лучше снабжается кислородом, активизируются функции чувств восприятия и интеллекта. Поэтому имбирь очень полезен для людей, занятых интеллектуальным трудом. Рекомендуется четверть ч. л. имбиря, например, перед «творческими совещаниями».

А еще имбирь — это средство № 1 для профилактики гриппа, поскольку его эфирное масло является превосходным иммуностимулятором.

Это только скромная капелька в описании чудесных свойств этой специи.

Применение:

При несварении, рвоте, отрыжке, болях в животе. Развести полстакана йогурта стаканом кипячёной воды, добавить ¼ ч. л. имбиря и ¼ ч. л. мускатного ореха.

При головной боли, ушибах, растяжениях. Смешать 0,5 чайной ложки имбиря с тёплой водой в пасту и наложить на больное место в виде компресса.

При боли в спине (радикулит). 2 ч. л. имбиря, 1 ч. л. куркумы, 0,5 ч. л. чили, смешайте с тёплой водой. Нагрейте, нанесите на хлопковую ткань и приложите к больному месту, закрепив. В случае суставных болей помогает тот же рецепт, но в соединении не с водой, а с горячим горчичным или кунжутным маслом.

При геморрое. Принимайте 1 ч. л. сока алоэ со щепоткой имбиря дважды в день до исчезновения симптомов.

Для нормализации пищеварительной активности и очищения крови. Взять 1/2 ч. л. сухого имбиря, семь капель лимона и немного соли, смешать и употреблять перед каждым приемом пищи.

При морской болезни. Принимать 0,5 ч. л. имбиря в чае или минеральной воде за пол часа или во время путешествия.

Чтобы вытянуть содержимое фурункула, смешайте 0,5 ч. л. имбиря и 0,5 ч. л. куркумы с водой до пасты и нанесите на фурункул.

Защититься от простуды, вернуть аппетит, хорошее настроение, свежий цвет лица и ясность глаз поможет Вам имбирный чай, который полезен абсолютно всем.

Имбирный чай — 1 ч. л. сухого имбиря залить 2 стаканами воды, кипятить 20 мин, процедить и добавить сахар или мед. Пить после еды при ощущении тяжести в области желудка и тошноте.
Отвар — 1 ч. л. сухого имбиря, 1 ч. л. куркумы, 200 мл воды. Вскипятить воду, положить в нее специи и проварить их на слабом огне 1 минуту. Оставить настаиваться в закрытой посуде 20–30 мин, остудить, процедить и пить маленькими глотками.
Спиртовая настойка (для повышения аппетита) — 10 г измельченного корня залить спиртом и настаивать в теплом месте 15 дней, периодически взбалтывая. Принимать по 10-15 капель 3 р. в день до еды.

Обычно мы покупаем молотую корицу, но предпочтительно использовать ее в виде палочек. Корица улучшает циркуляцию крови, стимулирует пищеварение, согревает, лечит от простуды, препятствует увеличению веса. Повышает эффективность кровоснабжения различных органов и тканей, устраняет депрессивные состояния. Всего лишь половина чайной ложки корицы в день значительно снижает уровень сахара в крови у диабетиков.

Корица стимулирует ЦНС, очищает полость рта, поднимает тонус всего организма, лечит все сосуды, особенно мозговые. Отлично подходит для профилактики простуды, поскольку содержит множество антибактериальных веществ.

При несварении, рвоте и метеоризме. Принимать через полчаса после еды 1 ст. л. крепкого настоя корицы.

Для профилактики гриппа. Заварить 0.5 ч. л. корицы кипятком, добавить щепотку черного перца и пить с медом по стакану каждые 3-4 часа. Так вы создадите защитную броню от вирусов, даже когда вокруг все чихают и кашляют.

При простуде. 1 ч. л имбиря и корицы в 500 мл воды кипятить 10 мин. Принимать по 1 стакану каждые 3 часа с медом.

От головной боли, вызванной простудой. Смешать корицу с теплой водой до состояния густой пасты и наложить на лоб или виски.

При заболеваниях верхних дыхательных путей и депрессивных состояниях. Добавить в горячую воду 2-3 капли эфирного масла корицы и делать ингаляцию.

Кто любит кофе, пусть переходит на коричный чай. Эффект тот же, а вреда никакого. С утра нагреваем виноградный сок до 45 градусов + щепотку порошка бадьяна + щепотку порошка корицы = вкусно и тонус на весь день.

Обладает великолепным лечебным действием. Способна значительно приостановить развитие болезни Альцгеймера, препятствует образованию узелков в сосудах головного мозга, вызванного этим заболеванием. Способствует повышению сопротивляемости организма разного рода инфекциям, выведению токсинов из печени, а также очищает кровь, обладает мочегонным действием и восстанавливает силы.

Хорошо согревает организм и обладает антибактериальным эффектом. Полезна при ангинах, грибках, кожных язвах и ожогах. Ее насыпают прямо на мокнущую воспаленную поверхность. Достаточно одного раза, чтобы процесс остановился. Порошком куркумы засыпают любые раны и ссадины — от обычных порезов до гнойников.

Применяется при выпадении волос (втирают в голову в смеси с маслом Амлы), совместно с сандаловым маслом или просто в качестве присыпки — при кожных заболеваниях, с кунжутным маслом — для массажа.

При бронхите, сухости и першении в горле, тонзиллите и фарингите. Выпейте перед сном стакан горячего молока, вскипятив в нем чайную ложку куркумы. Или 1 ч. л. меда смешайте с 1/2 ч. л. куркумы — рассасывайте смесь 3–4 раза в день в течение нескольких минут.

При воспалении в горле. Помогает полоскание из 1 стакана горячей воды с 1/2 ч. л. соли и 1 ч. л. куркумы.

При аллергической астме. 0,5 ч. л. куркумы растворить в 0,5 стакане горячего молока и принимать 3 раза в день натощак.

При анемии. Принимать 0,5 ч. л. куркумы в смеси с мёдом. Железо из куркумы хорошо усвоится.

При воспалении глаз. Разведите 2 ч. л. куркумы в 0,5 л. воды и кипятите пока вода не выпарится наполовину. Остудите и закапывайте в больной глаз 3 раза в день.

При кровоточивости десен. Полоскание — 1 ч. л. куркумы на стакан теплой воды. Снимет воспалительный процесс, кровоточивость, укрепляет десна.

Убтан – очистительный массаж. 1,5 ч. л. горчичного масла, 4 ст. л. гороховой или пшеничной муки, 1 ч. л. куркумы перемешайте с добавлением воды до состояния теста и нанесите на тело. Когда паста высохнет, удалите её растирающими движениями. Мука и масло очищают и смазывают кожу, а куркума оказывает лечебное воздействие. Эта процедура используется вместо мытья с мылом. Кожа приобретает здоровый внешний вид, становится шелковистой, красивой и эластичной. Обычно эта процедура проводится перед свадьбой.

Материал по теме:

Целебная сила специй: гвоздика, кардамон, мускатный орехЦелебная сила специй: бадьян, асафетида, фенхельЦелебная сила специй: перец

Коктейль с куркумой для похудения

Куркума — отличный помощник в борьбе с лишним весом. Дело в том, что она содержит полифенол, который увеличивает расход калорий и способствует выведению лишней жидкости. Куркума также регулирует уровень холестерина в крови.

Инструкция

  • Для приготовления коктейля 1 столовую ложку куркумы залейте 1/3 стакана кипятка, добавьте 2/3 стакана обезжиренного молока, 1-2 чайные ложки меда. Принимать коктейль стоит перед сном.
  • Можно сделать коктейль и по другому рецепту. Для этого в стакан заваренного горячего черного чая добавьте небольшой кусочек свежего имбиря, корицы на кончике ножа, столовую ложку меда и куркумы. Хорошо перемешайте напиток и оставьте остывать. Затем добавьте 250 мл кефира. Употреблять можно утром и вечером.
  • Принимать коктейли необходимо ежедневно в течение двух недель. Для разнообразия можно добавлять в состав кардамон, миндальное молоко, веточки корицы.

Куркума для похудения: полезные свойства, рецепты, отзывы

В последние годы учёные всего мира доказывают, что похудеть можно без физических упражнений, добавляя в любимую еду определённый перечень специй.

Так, прекрасными помощниками в борьбе за идеальную фигуру считаются: чёрный перец, кардамон, корица, тмин, гвоздика, чабрец, имбирь, а также куркума, которая для похудения считается наиболее эффективной.

Свойства жёлтой приправы — куркумы

Приправа является прекрасным противовоспалительным средством.

Она лечит артрит, стабилизирует работу в кишечнике, улучшает работу печени, а также предохраняет от сердечно сосудистых заболеваний.

Но её самым целебным свойством считается возможность убивать клетки рака, поэтому пряность часто добавляют в состав препаратов против этой ужасной болезни.

Куркума также способна замедлить развитие рассеянного склероза и болезни Альцгеймера.

Кроме того, эта специя считается природным обезболивающим и антидепрессантом, содержит витамины группы В, марганец, цинк, железо, фосфор, йод, медь, селён, витамины С и К1, которые принимают участие в процессе заживления ран, а также обновления клеток.

В состав многих косметических средств и масок также входит эта пряность.

Она прекрасно очищает кожу лица, снимает воспаление кожных покровов.

Полезными свойствами куркумы для похудения пользуются диетологи.

Они включают её в состав многих диет, поскольку специя способна ускорить процесс обмена веществ в организме и предотвратить создание жировой ткани.

Все это благодаря уникальному веществу куркумину, которое препятствует образованию кровеносных сосудов в жировой ткани.

Показания по применению

К сожалению, учёные не сумели пока определить ежедневную норму этой специи, необходимую для нормализации массы тела.

Однако, согласно исследованиям ученных из одного университета в штате Орегон, если употреблять в пищу менее 4 грамм порошка данной пряности, то нормализовать вес не удастся.

Из этого следует, что человеку необходимо принимать куркуму для похудения внутрь около 1 столовой.

Только тогда куркумин начнёт пагубно действовать на рост кровеносных сосудов в жировых тканях.

Но вы вполне можете добавлять специю во все блюда и даже напитки, которые готовите в течение дня.

Важно: если в течение некоторого времени вы заметите насморк, сыпь или зуд, то немедленно прекратите употребление.

Зуд или сыпь свидетельствуют о том, что у вас началась аллергическая реакция на пряность.

Кроме того, жёлтый корень нельзя употреблять тем людям, которые сейчас принимают препараты для разжижения крови.

Витамин К1, который входит в состав специи, может вызвать конфликт с лекарствами.

Рецепты для похудения

Диетологи изобрели множество рецептов для похудения, в состав которых есть эта приправа.

Вот несколько из них.

Эффективно худеть и при этом не заставлять себя полностью отказываться от привычного образа жизни, пожалуй, самая главная мечта всех худеющих. Однако большинство диет – это суровое испытание для организма в физическом и психологическом плане, чего не скажешь о диете, основанной на применении такой восточной пряности, как куркума для похудения.

Многие люди ошибочно считают ее всего лишь ароматной приправой, но это совершенно не так, поскольку её природные свойства поистине уникальны.

Итак, если вы решили похудеть и ваш выбор пал на куркумную диету, то вам просто необходимо узнать, какие богатства и тайны хранит в себе восточный чудо-продукт.

Польза элементной составляющей куркумы

Куркума активно и успешно борется с лишними килограммами. Догадаться в чём секрет такого успеха вовсе не трудно. Всё дело в полезных веществах, содержащихся в восточном продукте. Даже сложно сказать, какими природными элементами куркума не обладает. Ведь в ней содержатся в больших количествах:

  • эфирные масла;
  • витамины С, К, В3 и т. д.;
  • полифенолы;
  • куркумин (природный жёлтый краситель);
  • кальций, йод, железо и много других минералов и микроэлементов.

Благодаря природному разнообразию компонентного состава куркумы, восточный продукт способен выполнять целый ряд полезных для организма функций.

  1. Пряность способствует нормализации работы обмена веществ, вследствие чего из организма достаточно быстро уходит лишний жир.
  2. Восточная пряность избавляет от отёков посредством выведения из организма лишней жидкости;
  3. Куркума, как аюрведическое средство, способствует мягкому воздействию на работу сердца, печени, ЖКТ и на процесс пищеварения в целом.
  4. Натуральный продукт растительного происхождения действует в организме как лекарь, выполняя антиоксидантное, очищающее, противовоспалительное, желчегонное действия.
  5. Употребление куркумы в пищу помогает стабилизировать уровень холестерина, глюкозы и сахара. Именно поэтому куркуму нередко прописывают людям, страдающим сахарным диабетом.
  6. Ароматная куркумная специя очищает организм от вредных токсических веществ.
  7. Продукт сжигает избыток калорий и уменьшает тягу к, запрещённым во время диеты, продуктам: жирным, острым и сладким.
  8. Не менее важным достоинством куркумы является её способность избавлять от целлюлита, даже в самых «проблемных» зонах тела. Благодаря не агрессивному воздействию природного продукта, кожа аккуратно разглаживается и становится более упругой.

Применение куркумы для похудения: советы и рецепты

Чтобы эффект от употребления куркумы был наиболее впечатляющим – необходимо пряность правильно использовать. Безусловно, наиболее простым и популярным способом применения аюрведического продукта является добавление специи куркумы в еду.

Добавлять пряность можно совершенно в любой продукт и любое блюдо, это будет полезно и вкусно. Однако куркума для похудения имеет и другие способы применения.

Для более быстрого результата восточный продукт используют для приготовления различных напитков, чаёв и коктейлей для похудения. В таком виде куркума проявляет все свои положительные качества, что позволяет в кратчайшие сроки худеющим заметить первые желаемые результаты.

Читайте также:  Инжир фрукт полезные свойства и противопоказания

Приготовить всевозможные напитки на основе куркумы очень просто. Рецептов приготовления существует огромное множество. Предлагаем вашему вниманию несколько простых действенных рецептов.

Рецепт №1: пряный коктейль для похудения

Для приготовления столь необычного диетического продукта понадобится:

  • 1 ст. л. куркумы (измельчённой);
  • По 0,5 л. воды и кефира;
  • Имбирь – 3 кусочка;
  • Чёрный чай – 3 ст. л.;
  • 1 ч. л. жидкого мёда;
  • Щепотка корицы.

Приготовление

  1. Приготовление коктейля начинают с кипячения воды. Как только вода закипит, в кипяток нужно добавить все необходимые ингредиенты, кроме кефира.
  2. Компоненты необходимо перемешать и оставить смесь на какое-то время, чтобы коктейль мог остыть.
  3. После этого его нужно процедить, затем добавить в остывшую массу кефир и ещё раз всё перемешать.

Коктейль готов, пить его необходимо утром или вечером. Важно, чтобы кефир с куркумой употреблялся вместо завтрака или ужина, а не как дополнение к основной пище.

Рецепт № 2: куркума на козьем молоке

Приготовить такой диетический напиток очень и очень просто. Из ингредиентов понадобятся только 1 чайная ложечка специи и обычный стакан молока (желательно козьего).

Приготовление

  • Молоко необходимо подогреть до умеренной теплоты, а затем смешать его с куркумой. Вот и весь процесс приготовления.

Употреблять напиток нужно перед каждым приёмом пищи. Позже, чем за 3-4 часа до сна, куркуму на молоке лучше не пить. Такой жиросжигающий напиток очень эффективен.

Однако стоит быть осторожными, поскольку куркума на козьем молоке является хорошим слабительным и мочегонным. Потому такой диетический рецепт подойти может не каждому худеющему.

Рецепт №3: фруктовый смузи с куркумой

Куркума для похудения – продукт с очень специфическим привкусом, поэтому не каждый желающий похудеть спокойно переносит жгучий стойкий вкус. Именно для тех, кому трудно употреблять неразбавленный куркумный напиток, идеально подойдёт следующий рецепт.

Для приготовления смузи из фруктов и куркумы понадобятся:

  • Киви, банан – по 1 шт.;
  • Чашка (или небольшой стакан) йогурта;
  • Куркума – 1 ложка;
  • Мёд – 2 ложки.

Все ингредиенты необходимо смешать в блендере. В результате должен получиться необычный лечебный смузи для похудения, пить который необходимо ежедневно.

Обертывание с куркумой

Помимо добавления куркумы в различные напитки и блюда, многие женщины используют восточную пряность для наружного применения, то есть для обёртывания.

Для этого куркума смешивается с эфирными маслами (например, с апельсином, грейпфрутом и т. д.). Можно использовать для приготовления скраба какао и оливковое масло.

Полученную лечебную «мазь» необходимо наносить на особо «проблемные» места, при этом, активно втирая скраб в тело. Затем место, на которое наносится куркума, нужно обмотать плёнкой (можно пищевой) на целый час. Выполнять такую процедуру желательно 3 раза в неделю.

Как принимать куркуму для похудения

В последнее время пользуются большой популярностью методики похудения со специями. Прекрасным помощником в борьбе с лишними килограммами могут быть различные приправы – кардамон, черный перец, имбирь, корица и многие другие. Широко используется и куркума для похудения, дающая потрясающие результаты за короткий промежуток времени. Куркума – это желто-оранжевый порошок, обладающий своеобразным вкусом и запахом.

Полезные свойства

Куркума обладает массой полезных свойств:

  • помогает при лечении не только псориаза, но и других кожных заболеваний воспалительного характера. Этот продукт способствует ускорению заживления ран, осуществляет реконструкцию травмированного кожного покрова;
  • усиливает эффект от химиотерапии паклитакселом наркотиков, значительно снижает вероятность появления его побочных эффектов;
  • повышает метаболизм, рекомендуется для похудения;
  • ускоряет обмен веществ. Еще одно свойство специи – она разгоняет кровь, улучшает работу сердца, поэтому быстрее усваиваются разные продукты, выводятся из организма токсины;
  • вступает в борьбу с макрофагами. Это иммунные клетки, отвечающие за переваривание сахара в организме. Если же происходит нарушение данного процесса, углеводы не будут выводиться и откладываются «на потом»;
  • предотвращает развитие рака груди у женщин, а также рака предстательной железы у мужчин. Поэтому данная пряность входит в состав лекарственных препаратов, предназначенных для предотвращения развития метастазов раковых опухолей, во время послеоперационного периода;
  • кефир с куркумой помогает не только при похудении, но и во время лечения диабета и других эндокринных заболеваний, которые связаны с уровнем сахара или глюкозы в крови;
  • куркумин используется и при лечении болей в суставах. Он обладает прекрасными противовоспалительными свойствами, благодаря чему помогает при лечении артрита;
  • это мощное природное противовоспалительное средство, дающее лечебный эффект, но без побочных явлений;
  • регулярное питание с добавлением куркумы выводит из организма шлаки, холестерин, токсины, жиры, свободные радикалы;
  • добавляется в маргарин, колбасу, горчицу, как природный краситель;
  • способствует снижению вздутия живота, метеоризма;
  • является природным антидепрессантом, поэтому применяется во время борьбы с осенней хандрой и депрессией;
  • значительно снижается риск развития у детей лейкемии.

Можно ли похудеть с помощью куркумы?

Не только физические нагрузки и строгие диеты помогут избавиться от парочки лишних килограммов, повышается вероятность ускорить процесс похудения, добавив в свой ежедневный рацион индийский куркумин. Это природный желчегонный стимулятор, ускоряющий выработку желчи в печени, а также ее дальнейшее выведение.

Происходит увеличение оттока желчи, что будет способствовать ускорению распада жиров. Повышается метаболизм, в результате чего начинают буквально таять на глазах имеющиеся жировые отложения. Порошок куркумы необходимо добавлять каждый день в свой рацион, благодаря чему не только уменьшается, но и стабилизируется вес.

Эта специя содержит уникальное вещество полифенол, который предотвращает образование жировых клеток. Поэтому куркума для похудения пользуется такой большой популярностью. Если регулярно принимать эту специю не только перестают увеличиваться жировые отложения, но и не будут образовываться новые. Однако, добиться желаемого эффекта вы сможете только при условии регулярного употребления специи.

Рецепты для похудения

Существует большое количество разнообразных рецептов, в которых используется куркума для похудения, ведь эту пряность вы сможете применять во время приготовления мясных и рыбных блюд, подлив и соусов. Очень вкусными и ароматными получаются оладьи, блинчики и хлеб, если во время их приготовления добавить немного куркумы. Блюдо, с добавлением этой специи имеет приятный вкус и мягкий аромат.

Куркума с кефиром

Есть несколько рецептов приготовления куркумы с кефиром.

Состав: куркума (1/2 ч. л.), кипяток, мед (по вкусу), кефир (1 стакан).

Приготовление: приправу заливаем небольшим количеством кипятка. Через несколько минут добавляем мед. Все компоненты хорошенько перемешиваем до получения массы однородной консистенции, вводим кефир.

Применение: этот напиток необходимо употреблять каждый день перед сном. Коктейль помогает укрепить природные защитные свойства организма, приводит в норму процесс пищеварения.

Состав: куркума (2 ст. л.), кипяток, кефир.

Приготовление: заливаем кипятком пряность и оставляем на 10 минут на водяной бане. Смесь оставляем на время, чтобы остыла, и убираем в холодильник, плотно закрыв крышкой. Затем добавляем небольшое количество кефира.

Применение: полученную смесь используем в качестве маски, нанося на проблемные участки тела.

Молоко с куркумой

Куркума для похудения используется и в виде коктейлей из пряностей, выпивать которые необходимо перед сном.

Состав: вода (100 г), молоко (200 г), куркума (1,5 ст. л.), мед (1 ст. л.).

Приготовление: смешиваем все компоненты и завариваем примерно 20 минут.

Применение: принимать такой напиток необходимо перед сном каждый день.

Чай из куркумы и корицы для похудения

Состав: вода (2 чашки), зеленый или черный чай (3 ст. л.), корица (1/6 ч. л.), корень имбиря (2 кусочка), мед (1 ч. л.), кефир (0,5 л).

Приготовление: в кипяток добавляем чай, корицу, кусочек имбиря и мед. Все компоненты хорошенько перемешиваем, оставляем остывать. Как только напиток остынет, смешиваем его с кефиром.

Применение: употреблять такой чай необходимо каждый день, вечером или утром.

Противопоказания для применения

Не рекомендуется принимать куркуму:

  • детям, в возрасте до 3 лет;
  • во время беременности. Противопоказание применения куркумы объясняется тем, что она сильный стимулятор маточных сокращений, поэтому перед ее приемом необходимо проконсультироваться с врачом;
  • людям, страдающим от камней в желчном пузыре.

Принимать эту специю необходимо в небольших количествах, постепенно увеличивая дозировку, чтобы организм смог привыкнуть. Дело в том, что может возникнуть сильная аллергическая реакция. Диета с этой приправой дает полезный результат в случае точного соблюдения пропорций. Растение доступно в виде порошка либо таблеток.

Куркума может добавляться в небольшом количестве в качестве дополнения к любимым блюдам. Приправа дает приятный легкий аромат, насыщенный желтый оттенок. При условии регулярного употребления, происходит улучшение процесса метаболизма, предотвращается отложение жиров. Используя пряность в борьбе с лишним весом, вы сможете навсегда забыть про изнурительные физические упражнения и строгие диеты.

Вероника: «После родов начала борьбу с лишним весом, но все старания были напрасны. Услышала про пользу специй для похудения и решила попробовать. Добавляла куркуму по небольшой щепотке в любимые блюда. Решила оставить свой отзыв, ведь питалась как всегда, а килограммы начали постепенно уходить, и не пришлось часами пропадать в спортивном зале. За месяц без потерь для здоровья избавилась от 6 килограмм».

Ольга: «Испробовала много разнообразных диет, но вскоре потерянные килограммы опять возвращались. Однажды, по настоянию подруги, попробовала чай с куркумой и смогла добиться желаемого результата. Каждый день выпивала всего по одной чашечке этого напитка, быстро пришел в норму вес. Получилось не только закрепить достигнутый результат, но и провести эффективный курс оздоровления для всего организма. Всего за неделю улучшился цвет лица, появилось чувство легкости во всем теле и сейчас каждый день пью этот вкусный чай».

Карина: «Каждый день, перед сном принимала куркуму с молоком и смогла поддержать свой вес, избавилась от парочки лишних килограммов. Такой метод похудения посоветовала мне подруга, но принимать этот напиток сначала необходимо небольшими количествами, иначе появится аллергия. Пью коктейль уже 3 недели и не могу нарадоваться стройной талии, к тому же улучшилось состояние кожи».

Куркума для похудения (4 рецепта, отзывы)

Куркума – растение, родственное имбирю. С древних времен оно находит применение в качестве пищевой приправы и лекарственного средства. Может ли использоваться куркума для похудения? На какой результат можно рассчитывать, употребляя целебный корень растения?

Полезная информация

Родиной растения является Индия. Данная приправа стимулирует выработку желчи, улучшает пищеварение, нормализует работу печени и почек, очищает организм от токсинов. Согласно Аюрведе, куркума согревает кровь, возвращает эластичность связкам и суставам, выводит лишнюю жидкость. Напитки на основе куркумы, которые часто используются в диетах, снижают аппетит, подавляют тягу к сладостям и жирной пище, ускоряют метаболизм, помогают снизить уровень холестерина, регулируют работу кишечника. Желая похудеть, вы можете не только пить напитки, но также и использовать перемолотый в порошок корень в качестве приправы для различных блюд. Достаточно добавить щепотку порошка в салат или в мясное блюдо и изменится не только его вкус, но и свойства (быстрее наступит и дольше сохранится эффект насыщения).

Целебные свойства растения обусловлены его химическим составом. В корне куркумы (именно он используется в пищу) присутствуют витамины В-группы, а также витамины К и С. Пряность содержит большое количество минеральных веществ – особого внимания заслуживают железо, йод, фосфор, кальций. Куркума – источник антиоксидантов, очищающих организм от свободных радикалов и служащих профилактикой онкологии. В составе пряности присутствует эфирное масло. Особую роль в плане усиления защитных сил организма играет куркумин – растительный пигмент. Процессу похудения способствует полифенол – это вещество блокирует развитие жировых клеток. Куркума достаточно калорийна (100 г продукта содержит 354 ккал), но переживать не стоит – более 12 г порошка куркумы вы съедать не будете, а значит, о существенной прибавке калорий речь не идет.

Напиток из куркумы для похудения

Куркуму используют для приготовления особых жиросжигающих напитков. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов.

3 ст.л. черного листового чая заварите полулитром кипятка. Добавьте 1/4 ч.л. корицы, немного тертого корня имбиря, 1 ст.л. куркумы и 1 ч.л. натурального меда. После того как напиток настоится, процедите его, разбавьте кефиром (достаточно 500 мл обезжиренного продукта). Пейте напиток утром и вечером, добавляя лед.

В 1 ст. нежирного кефира добавьте по 1/2 ч.л. куркумы и имбиря, перемешайте. Пейте утром и вечером или между приемами пищи (в качестве перекуса).

1 ст.л. куркумы заварите 1/3 ст. кипятка, долейте 2/3 ст. нежирного молока. Можете подсластить напиток небольшим количеством меда. Пейте его 2 раза в день.

3-5 ст.л. зеленого чая, кусочек тертого корня имбиря, 1/8 ч.л. кардамона, 1 ст.л. куркумы и 2-3 палочки корицы заварите полулитром кипятка, накройте и дайте постоять 20 минут. Процедите напиток, добавьте 500 мл обезжиренного кефира и 100 мл миндального молока. Можете дополнительно использовать немного жидкого меда. Пейте напиток утром и вечером.

Противопоказания

Куркуму нельзя использовать во время беременности, а также при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта. Противопоказано худеть с помощью куркумы при наличии почечных заболеваний.

Куркума используется для похудения в качестве вспомогательного средства. Сама по себе эта пряность жиросжигающего эффекта не обеспечивает.

Куркума для похудения – самый простой способ избавиться от лишнего веса

Борьба с лишним весом часто становится довольно сложной, ведь зачастую очень трудно отказать себе в кусочке любимого пирога, а праздничные застолья и вовсе сбивают с толку и нещадно рушат все, к чему вы шли на протяжении не одной недели. Но мало кто знает, что существует довольно простой способ сделать свой вес идеальным.

Используйте куркуму и улучшайте свое тело

Эта методика заключается в добавлении в рацион одной только специи – куркумы. На самом деле, куркума для похудения достаточно эффективна. Она активизирует процессы метаболизма, а диета с ее применением становится мечтой настоящего гурмана.

Как работает эта пряность?

Куркума – это грозный враг лишних килограммов и, способствуя похудению, проявляет такие полезные свойства:

  • выводит токсины и шлаки из организма;
  • приводит в норму работу ЖКТ;
  • ускоряет процессы метаболизма;
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • разгоняет желчь.

Эта специя богата витаминами, минералами и микроэлементами, которые очень важны для нормальной работы человеческого организма. Особого внимания заслуживает вещество под названием полифенол, так как именно он замедляет рост жировых клеток и способствует похудению. А куркумин обладает не только активными красящими способностями, но и предотвращает отложение жировых тканей. По этим причинам желтый имбирь применяется в традиционной медицине для лечения ожирения.

При употреблении куркумы из организма выводится лишняя жидкость, исчезает отечность и приходят в норму обменные процессы. Эта простейшая пряность сжигает калории и снижает тягу к мучной, сладкой и жирной пище.

Куркума снижает уровень холестерина и значительно улучшает кровообращение

Это интересно! Первые исследования относительно влияния куркумы на вес были проведены на мышах. Некоторое время ученые кормили этих животных преимущественно жирной пищей, а после начали давать продукты, обогащенные куркумином. В результате мыши остались в прежнем весе.

Правила применения

Куркума являет собой корень, который внешне очень схож с имбирем. Ее сердцевина окрашена в ярко-оранжевый цвет и имеет довольно специфический вкус. В пищу это растение употребляется в виде порошка. Чтобы получить такую структуру корень чистят, отваривают, высушивают и перетирают. Таким образом, получается привычная для нас пряность, которая придает блюдам приятный солнечный оттенок и неповторимый вкус.

Итак, как же принимать куркуму для похудения? Все довольно просто – необходимо добавлять эту специю в блюда, которые вы употребляете ежедневно. На сегодняшний день нет точных данных относительно суточной нормы потребления оранжевого имбиря, но приблизительное значение известно и составляет около 2,5 г.

Внимание! Будьте осторожны, так как куркума довольно сильная пряность, и начинать ее употребление рекомендуется с малых доз.

Естественно, что кушать этот корень в чистом виде нельзя. Добавляйте этот порошок в плов и блюда из картофеля, приправляйте им салаты, супы и борщи, маринуйте рыбу и мясо.

Куркума становится довольно эффективной в борьбе с лишним весом, если обогащать ею свежеотжатые фруктовые и овощные соки, а также смузи и коктейли

Но можно приготовить и специальные напитки из куркумы для похудения, рецепты которых опубликованы немного ниже.

Следует обратить ваше внимание на то, что куркума, будучи в составе напитков, придает им своеобразный вкус, к которому необходимо привыкнуть. Но если вы действительно стремитесь к идеальному весу, то этот факт не станет для вас проблемой.

Совет! Всегда придерживайтесь рецептуры и не кладите специй больше, чем положено. Это не только полностью испортит вкус коктейля, но может принести вред вашему организму.

В этот рецепт для похудения входит куркума, молоко, мед и небольшое количество воды. Сделать необходимо следующее:

  • полстакана воды влить в емкость и довести до кипения;
  • в кипящей воде развести столовую ложку пряности (без верха);
  • снять с огня, добавить половину чайной ложки меда и стакан молока;
  • все перемешать.

Полученный напиток необходимо употреблять сразу после приготовления непосредственно перед сном.

Следующий рецепт для похудения более сложный. Он содержит куркуму, кефир и еще несколько ингредиентов, которые необходимо соединить следующим способом:

  • два стакана воды влить в кастрюлю и довести до кипения;
  • снять с огня, положить 3 столовые ложки черного чая, размешать;
  • добавить 3 ломтика имбиря и щепотку кардамона;
  • после положить ¼ чайной ложки корицы, столовую ложку куркумы, чайную ложку меда и 100 мл миндального молока;
  • оставить смесь на полчаса и влить 500 мл кефира.

У вас получится две порции напитка, который рекомендуется употреблять вместо ужина.

Совет! Также куркуму можно добавлять в обычный чай, который вы пьете по утрам, или в молоко.

Не стоит забывать о противопоказаниях к употреблению этой специи. К ним относятся:

  • острые и хронические болезни желудочно-кишечного тракта;
  • индивидуальная непереносимость;

Куркума для похудения: отзывы и рекомендации

Издревле куркума использовалась китайскими и индийскими целителями не только как добавка к пище, но и как лечебное средство. Куркума для похудения: отзывы об этой пряности сегодня говорят о том, что с ее помощью можно подкорректировать фигуру и поддержать в норме свой вес.

Куркума является близкой родственницей имбиря, имеет приятный пряный вкус. Второе название данной специи — «желтый имбирь». Вообще куркума по праву считается женской специей: ее широко применяют в косметологии, в частности, для лечения различных заболеваний кожи, может использоваться эта пряность и для похудения.

Как воздействует куркума?

Корнеплод куркумы имеет в своем составе уникальное вещество куркумин, который способен предотвращать рост жировой ткани, поэтому желтый имбирь с успехом применяют для лечения ожирения. Куркума входит в число растений, которые нормализуют обмен веществ. Если постоянно употреблять куркуму в пищу, можно вывести лишнюю жидкость из организма, понизить уровень холестерина, улучшить кровообращение. При употреблении данной специи организм будет более эффективно расходовать калории, а значит, будет снижаться вес.

Не секрет, что масса тела увеличивается за счет роста и увеличения объема жировой ткани. Расширение жировой ткани происходит вместе с формированием дополнительных кровеносных сосудов – в медицине этот процесс носит название ангиогенез. Куркумин же останавливает развитие кровеносных сосудов, тем самым останавливая и процесс образования жировой ткани, а значит, жир перестает накапливаться в организме.

Как ученые подтвердили эффективность куркумы

Как известно, первые исследования всегда проводятся на животных. Американские специалисты экспериментировали на мышах. В ходе эксперимента грызуны в течение 12 недель получали питание, богатое большим количеством жиров, затем в пищу вводили куркумин. Результат ошеломил – мыши не набрали ни грамма лишнего веса.

Эксперименты с людьми прошли с тем же успехом. Диетологи поделили экспериментальную группу на две части. Каждая из них получала одинаковое питание, и только одна группа дополнительно получала куркуму из расчета 500 мг на 1 кг веса. После окончания эксперимента выяснилось, что эта группа сбросила лишний вес быстрее.

Как правильно употреблять, чтобы похудеть

С куркумой необходимо быть предельно осторожным, это очень сильная специя, тем более, если вы планируете попробовать эту пряность впервые. В емкость, рассчитанную на четверых человек нужно класть ¼ ч. л. куркумы. Но если вы хотите похудеть с помощью куркумы, необходимо добавлять ее в свои привычные блюда каждый день. Но есть и специальные рецепты на основе желтого имбиря, например куркума для похудения.

Черный чай в количестве 15 г заваривается 400 мл кипятка, сюда же добавляется имбирь в количестве 3 кусочков и по 1 ст. л. меда и куркумы. Как только смесь остынет, в нее добавляется нежирный кефир в количестве 0,5 л. Рекомендуется пить этот коктейль за завтраком и ужином.

Какие еще существуют рецепты похудения

  • самым простым и распространенным способом употребления желтого имбиря является добавление его в салаты и любые другие блюда, где по рецепту требуется добавить шафран. Древние индийцы заменяли шафран куркумой, потому как она имеет сходные вкусовые качества, но является более доступной и дешевой;
  • куркуму, имбирь, корицу и мед можно добавлять просто в чай или молоко;
  • для получения быстрого результата необходимо три дня пить напиток, состоящий из 1 ст. кефира, в который добавлены имбирь и куркума в количестве 0,5 ч. л.;
  • Отзывы об этом напитке просто фантастические! Рецепт приготовления похож на рецепт коктейля для похудения. Для приготовления коктейля нужно вскипятить две кружки воды, снять с плиты и добавить в воду сухой черный чай в количестве 3-5 ст. л., свежий корень имбиря в количестве 3-х ломтиков. Кроме этого необходимо добавить 1/8 ч. л. кардамона, 3 палочки корицы, кефир в количестве 0,5 л, миндальное молоко в количестве 0,5 чашки, 1 ст. л. куркумы и 1 ч. л. меда. Кефир и миндальное молоко добавляются после того, как чай остынет. Полученный состав рассчитан на две порции.

Куркума для похудения имеет противопоказания: ее нельзя принимать беременным женщинам, людям с заболеваниями ЖКТ в период обострения, а так же больным гепатитом и почечными заболеваниями.

  • Елена, 22 года: с помощью коктейля на основе куркумы удалось стабилизировать свой вес. К тому же он очень прост в изготовлении и вкусен, но в первый раз лучше выпить совсем немного и посмотреть, не будет ли аллергии, если все хорошо, можно принимать и дальше;
  • Наталья, 37 лет: это хороший и действенный рецепт, помогающий не поправиться после диеты, к тому же полезный, т. к. в его составе только натуральные продукты;
  • Ольга, 44 года: утверждает, что с помощью коктейля на основе куркумы за 14 дней похудела на 5 кг.

Я думала что все эти кофе и т.д для похудения, чистой воды развод! Но пока сома не попробовала на себе, друг мне купил имбирный коктейль попробовать просто так, говорит а вдруг поможет- просто попробуй не поможет так и чёрт с ним.Я попробывала и что я наблюдала?- что я за одну упаковку за 3 недели, скинула 3 кг, ничего не делая, и .попросила его ещё мне купить .

для получения быстрого результата необходимо три дня пить напиток, состоящий из 1 ст. кефира, в который добавлены имбирь и куркума в количестве 0,5 ч. л.; Это понятно. а сколько таких стаканов в день нужно принимать. до еды или во время?

Пью молоко с куркумой уже больше недели каждый вечер. Вес не уходит, а наоборот, набрала уже два кг. Подскажите почему так.

Куркума для эффективного и безопасного похудения — Специи лечат

Большое место в методах борьбы с полнотой приобретают специи, в том числе куркума. Диетологами куркума для похудения стала использоваться относительно недавно. Некоторым людям она до сих пор неизвестна даже как пряность.

Куркума (индийский шафран, желтый имбирь) – корнеплод семейства имбирных. Он произрастает в южных азиатских странах. В кулинарии используется порошок из высушенных корней растения. Специя имеет нежно желтый цвет, это обусловлено наличием в растении натурального красителя куркумина. Обладает тонким специфическим вкусом и ароматом.

Куркумой приправляют мясные и рыбные блюда, добавляют для придания красивого цвета в выпечку и напитки. Содержание в корнях различных витаминов и минералов, антисептические и антибактериальные свойства позволяют относить корнеплод к разряду лекарственных растений. Некоторые уникальные свойства пряности дают возможность использовать куркуму для похудения.

Читайте также:  Цветки амаранта полезные свойства

Влияние куркумы на избыточный вес

Куркума, ее полезные свойства для похудения длительное время изучались в различных лабораториях. Многие ученые независимыми друг от друга путями пришли к единому мнению, что растение действительно может быть помощником в борьбе с лишней массой тела:

Термогенный эффект включает процесс поддержания необходимой температуры, которая обеспечивает нормальное функционирование всех систем организма.

Как и многие специи, куркума способна повышать аппетит, но, ее употребление приводит к быстрому насыщению. Другими словами, трудно съесть лишнее, если в блюдо добавлена эта золотистая приправа. Куркумин предотвращает развитие в жировых тканях новых кровеносных сосудов. Это ведет к снижению веса.

Добавление в пищу желтого имбиря отбивает у человека тягу к жирному и сладкому.

Пряность помогает не только сбросить вес, но и способствует его стабилизации.

Некоторые источники утверждают, что индусы на протяжении многих столетий эту специю кладут в пищу специально в качестве профилактического средства от ожирения. Можно верить или не верить в это, однако страна стоит на нижней строчке в мировом рейтинге по проблеме ожирения населения.

Как правильно употреблять пряность

Как принимать куркуму для похудения? Хотя индийский шафран считается безопасной пряностью, злоупотреблять им не имеет смысла. Оптимальная доза не должна быть более 2,5 г в сутки.

К сведению: в обычную чайную ложку вмещается 5 г специи, в столовую – 14.

Как применяется куркума с целью снижения веса

Если выбрана куркума для похудения, рецепт можно подобрать любой, в зависимости от личного вкуса каждого. Можно заварить 2 ст.ложки порошка небольшим количеством воды, проварить несколько минут на водяной бане, охладить, плотно закрыть емкость с содержимым и убрать в холодильник. Добавлять в чай и другие напитки по мере надобности.

Чай с куркумой

Стаканом кипятка заварить половину 1 ч. ложки порошка. Добавить немного меда и несколько цветков гвоздики. Чай хорош для похудения, помогает также от простудных заболеваний. Пить во время приема пищи или незадолго до него.

Напиток со специями

Заварить обычный чай (не слишком крепкий), положить пару кусочков имбирного корня, обязательно свежего. Добавить щепоть корицы и 1 ст. ложку куркумы. Пить нужно с утра или на ночь. При желании добавляется кефир.

Смузи фруктовое

Киви и банан по 1 шт., куркума 1 ч. ложка, мед и йогурт. Все перемешивается в блендере. Получается довольно приятный напиток.

Молоко золотое

Молоко с куркумой для похудения недаром называют золотым. Напиток янтарного цвета приготовить легко. Одна ст.ложка куркумы заливается в чашке кипятком (примерно 80 мл), добавляется мед по вкусу, тщательно размешивается. Остальная часть чашки или стакана заполняется молоком. Горячим или холодным – неважно. Принимается перед сном.

Куркума с кефиром

Хороший эффект дает куркума для похудения с кефиром. Половину ч. ложки пряности залить кипятком, взять примерно пятую часть стакана. Несколько минут настаивать. Потом добавить стакан кефира.

  • Корень имбиря для похудения рецепт
  • Имбирь огурец лимон мята для похудения
  • Как принимать имбирь для похудения рецепт
  • Зеленый чай с имбирем для похудения
  • Корица и имбирь для похудения рецепты
  • Корица мед имбирь напиток для похудения
  • Имбирь огурец лимон для похудения отзывы
  • Напиток имбирь лимон мед для похудения
  • Напиток для похудения имбирь огурец лимон мята
  • Настойка имбирь лимон для похудения
  • Сок имбиря для похудения
  • Имбирь лимон мед рецепт для похудения
  • Чай с корицей и имбирем для похудения
  • Полезные свойства имбиря для похудения
  • Напиток из имбиря и меда для похудения
  • Как приготовить чай с имбирем для похудения

«Куркума для похудения», «Коктейль из куркумы, корицы и имбиря для похудения» — такие запросы в поисковиках нередки. Но перейдя по первым ссылкам, вы понимаете, что это не для вас. Очень много разной информации и мало полезного. Сегодня мы ответим на все вопросы касательно куркумы, корицы и имбиря. Каждую из этих пряностей можно употреблять как приправу к еде, добавляя ее мелкими щепотками в готовое блюдо, но намного эффективнее будет, если вы будете делать чаи и коктейли на их основе.

Чтобы облегчить процесс усвоения информации, мы разобьем нашу статью на подзаголовки, где будем говорить про каждый из ингредиентов по отдельности.

Куркума: полезные свойства

Эта пряность, пришедшая из Восточных стран, имеет массу плюсов и минимум минусов. Элементы, содержащиеся в куркуме, могут облегчить жизнь многим людям. К примеру, полифенол. Резко увеличивает расход калорий в организме, еще помогает организму вывести лишнюю жидкость. Также нормализует уровень холестерина. И это лишь малая часть.

Представьте, что можно реально похудеть без физических нагрузок и изнурительных тренировок. Когда-то это можно было назвать фантастикой, но ученые со всего мира доказали, что это можно сделать и для этого, нужно лишь добавлять некоторые пряности в свой обычный рацион. Чтобы добиться результатов, нужно следовать наставлениям, которые вы прочитаете ниже.

Рецепты коктейлей и чаев из куркумы

Куркумин, содержащийся в куркуме, не только выступает как краситель красно-желтого цвета, но и негативно действует на рост кровеносных сосудов, которые находятся в жировых тканях. Однако, если употреблять меньше четырех грамм куркумы в сутки, то проблемы с весом не решатся. Около одной столовой ложки, именно столько вам необходимо принимать. Добавлять эту пряность можно в еду и напитки.

Козье молоко с куркумой:

  • Подогрейте козье молоко до умеренной температуры;
  • Добавьте 1 чайную ложку куркумы в молоко (без горки);
  • Перемешайте.

Вот и весь рецепт. Пить нужно данный полезный коктейль каждый раз перед приемом пищи. Одна порция коктейля – это один обычный стакан, объемом 250 мл.

Нельзя пить за 3-4 часа перед сном, так как куркума является мочегонным и слабительным средством.

  • В 2/3 стакана кипятка залейте 1/3 нежирного молока;
  • Добавьте 1 столовую (без горки) куркумы;
  • Можете подсластить медом по вкусу;
  • Хорошенько перемешайте.

Такой нехитрый чай с куркумой можете пить 2 раза в день. Перед завтраком и перед ужином.

Свежий коктейль с куркумой:

  • Банан и киви – 1 шт.;
  • Стаканчик йогурта;
  • Куркума – 1 чайная ложка;
  • Мед – 1 чайная ложка.

Ингредиенты перемешаем в блендере и получаем вкусный фруктовый коктейль. Пить можно три раза в день перед едой. Данный рецепт подойдет для худеющих, которые не могут переносить пряный и стойкий вкус куркумы.

Противопоказания

Куркуму лучше не давать в употребление детям до 3-х лет. Худеющие, страдающие гепатитом и панкреатитом тоже не должны принимать эту пряность. Из-за того, что усиливает отток желчи, запрещен для больных, у которых есть камни в желчном пузыре. Если вы беременны – лучше воздержаться об данного порошка, так как он вызывает маточные сокращения, проконсультируйтесь у врача.

Если вы решили, что будете использовать куркуму как вспомогательное вещество для похудения, то начинайте с маленьких доз, так как куркума может вызывать аллергию и зуд.

Корица как помощник в похудении

Инсулин, который ответственен за формирование жировых отложений, очень конфликтует с корицей. Точнее боится ее. Корица снижает глюкозу в крови и холестерин. Эта специя не только затрудняет образование жировых отложений, но и расщепляет старые. Все это делает из корицы очень мощное средство для похудения. Много диетологов уже прописали свои диеты на основе или с добавлением корицы. Но прочитав нашу статью, вы можете обойтись и без их помощи.

Советы худевших людей, использовавших корицу с целью сбросить вес, сходились на некоторых рецептах, приведенных ниже.

Рецепты с использованием корицы

Пряность можно добавлять и в еду, и в напитки. Но диетологи рекомендуют употреблять ее в напитках, чтобы процесс освоения проходил быстро и эффективно.

  • 1 чайную ложку корицы добавить в чай;
  • Добавить чайную ложку молотого имбиря (по желанию);
  • Перемешать.

Каждый день такой чай пить не надо. Желательно натощак и выпить сразу. Рекомендуется употреблять такой напиток раз в 2 дня.

Мнения сходятся, что одно из самых эффективных приемов корицы – это ее прием натощак с медом. Делается это так:

  • В стакане горячей воды растворите 1 чайную ложку меда;
  • Добавьте ½ чайной ложки корицы;
  • Перемешайте и отложите в холодильник.
  • Примите утром, не разогревая.

Самый простой, но не менее эффективный рецепт, где не нужно делать много манипуляций.

  • Заварите чай (зеленый/черный);
  • Добавьте молока (свежего и не жирного);
  • Добавьте ½ чайной ложки корицы.

Только не переусердствуйте. Не превышайте суточную норму употребления корицы в день. Желание быстро похудеть не должно вредить вашему здоровью и состоянию. Похудение чаем звучит, конечно, привлекательно, но у всего есть подводные камни. Подходите к сбросу лишнего веса с умом. По словам людей, которые практиковали «чайную» диету корицей, то в неделю можно сбросить до двух килограмм веса.

Особенно полезным корица будет для школьников и студентов. Три-четыре щепотки корицы в день хватает, чтобы улучшить концентрацию, память и зрение.

Имбирь – помощник худеющему человеку

Непонятный по своей форме и невероятно полезный для организма человека – имбирь. Выращивают его в Азии, где была хорошо развита медицина народными средствами. Люди верили, что имбирь «разжигает» кровь, что дает человеку больше жизненных сил.

Данная пряность ускоряет пищеварительные процессы, кровообращение и насыщает желудок. В имбире богатое содержание витаминами В, А и С, железом, цинком и фосфором. Небольшой фишкой имбиря является то, что он обладает слабым слабительным эффектом, помогает выводить токсины, а это не может не способствовать снижению веса человека.

Рецепты с имбирем

Ниже приведены примеры эффективных рецептов, которые довольно легко приготовить в домашних условиях и запомнить.

  • 4 сантиметра корня имбиря почистите и мелко нарежьте;
  • Нарежьте кружочками 2 зубчика чеснока;
  • Залейте двумя литрами кипятка;
  • Настаивать в термосе час;
  • Процедите чай и храните в термосе.

Такой чай нужно пить не сразу, а в течении дня. Равномерно распределите график и наслаждайтесь.

  • 3 сантиметра имбиря почистите и мелко нарежьте;
  • Добавьте в стакан кипятка (250мл);
  • Выдавите в стакан сок половины лимона;
  • Перемешайте;
  • Процедите.

Такой чай можно пить утром натощак, готовится он быстро и легко. Не нужно откладывать или заранее делать заготовки. Все должно быть приготовлено и употреблено сразу.

  • Одну столовую ложку сушеного имбиря добавьте в 250 мл воды;
  • Доведите до кипения и варите на медленном огне 15 минут;
  • Добавьте по вкусу мяту или лимон;
  • Дайте отстояться 30 минут.

Такой настой имбиря – идеальная замена утреннему кофе.

Имбирь в любом виде – это очень тонизирующий напиток. Придает бодрости и свежести практически на весь день. Натуральный энергетик без химикатов, который помогает организму. В день нужно стремиться выпивать два литра такого полезного напитка.

Имбирь отлично сочетается с разными чаями и травами. Любит, когда в паре с ним есть лимон, мед или мята. Эти ингредиенты смягчают терпкий вкус имбиря в напитке и делают его «спокойнее». Не пейте имбирный напиток за 2-3 часа до сна. Из-за тонизирующего эффекта он вам не даст спать. И обязательно выпейте настой утром. Так как он утоляет голод, и вы съедите меньше.

Подведем итоги

Мы рассказали вам о самых эффективных рецептах куркумы, имбиря и корицы. Какой из них выбрать, решать вам. Но чудес на свете не бывает и просто употребление этих специй и пряностей не даст эффекта, если вы будете продолжать есть все подряд и не делать ничего другого. Чтобы появились первые эффекты, употребление этих настоев и чаев нужно сопровождать здоровой пищей и правильным режимом.

Ваш организм должен вовремя отдыхать, вовремя бодрствовать и получать необходимые питательные вещества. Каждый из этих пряностей запрещен к употреблению беременным женщинам, кормящим матерям и людям, которые имеют проблемы с почками, с желудочно-кишечным трактом и болеющим разными видами гепатитов. Очень эффективным будет то, что после утреннего приема настоя, вы сделаете физическую зарядку.

Коктейль с куркумой для похудения

Инструкция

  • ​Специи с пользой, или Какие приправы опасны для здоровья​
  • ​Гвоздика​
  • ​3 стакана воды, 1 стакан молока, 1 чайная ложка черного чая, 1/2 столовой ложки измельченного свежего корня имбиря (можно заменить свежий имбирь уже готовой специей), 4 сухих гвоздики и по 2 щепотки молотых кардамона, корицы и мускатного ореха. В течение нескольких минут кипятим воду со специями, затем добавляем черный чай, настаиваем 2–3 минуты, добавляем теплое молоко, снова нагреваем (но уже не доводя до кипения!).​

Куркума для похудения: полезные свойства, рецепты, отзывы

​Хороший эффект дает куркума для похудения с кефиром. Половину ч. ложки пряности залить кипятком, взять примерно пятую часть стакана. Несколько минут настаивать. Потом добавить стакан кефира.​

​Как принимать куркуму для похудения? Хотя индийский шафран считается безопасной пряностью, злоупотреблять им не имеет смысла. Оптимальная доза не должна быть более 2,5 г в сутки.​

Свойства жёлтой приправы — куркумы

​Куркумой приправляют мясные и рыбные блюда, добавляют для придания красивого цвета в выпечку и напитки. Содержание в корнях различных витаминов и минералов, антисептические и антибактериальные свойства позволяют относить корнеплод к разряду лекарственных растений. Некоторые уникальные свойства пряности дают возможность использовать куркуму для похудения.​

​Из этого следует, что человеку необходимо принимать куркуму для похудения внутрь около 1 столовой.​

​В состав многих косметических средств и масок также входит эта пряность.​

​Приправа является прекрасным противовоспалительным средством.​​Куркума — отличный помощник в борьбе с лишним весом. Дело в том, что она содержит полифенол, который увеличивает расход калорий и способствует выведению лишней жидкости. Куркума также регулирует уровень холестерина в крови.​​Кардамон​

​– это высушенные бутоны гвоздичного дерева. Гвоздичное масло обладает целебными свойствами, среди которых обезболивающее, антимикробное, противовирусное, потогонное, мочегонное и целый ряд других. Гвоздика часто входит в состав противопростудных мазей и бальзамов. При простуде, кашле, сильной заложенности носа можно делать ингаляции паров гвоздичного масла, добавив несколько его капель в кипяток. Разжевывание высушенного бутона гвоздики поможет при сухом кашле. При ангине пять «гвоздиков» нужно тщательно растереть, залить стаканом горячего молока, а когда напиток немного остынет, выпить его, подолгу задерживая во рту каждый глоток. Если болезнь сопровождается головной болью или насморком, можно сделать «гвоздичную таблетку» и прикладывать ее ко лбу, вискам и гайморовым пазухам на 10 минут (1 чайную ложку подогретой воды смешать с 1 чайной ложкой молотой гвоздики до получения однородной пасты).​

​Добавляем по вкусу мед или сахар. Напиток готов. И какой напиток! Практически каждый компонент в нем – уже самостоятельное лекарство, а все вместе они –настоящий «букет» здоровья. Пить такой чай надо не меньше трех раз в день, небольшими глотками. Вы здоровы? Тем более приступайте к чаепитию, чтобы как можно дольше пребывать в этом состоянии.​

​Симпатичный Малыш из книжки Астрид Линдгрен про Карлсона считал, что все полезное обязательно должно быть невкусным. Но, по счастью, он ошибался.​

​К сведению: в обычную чайную ложку вмещается 5 г специи, в столовую – 14.​

​Куркума, ее полезные свойства для похудения длительное время изучались в различных лабораториях. Многие ученые независимыми друг от друга путями пришли к единому мнению, что растение действительно может быть помощником в борьбе с лишней массой тела:​

Показания по применению

​, который входит в состав специи, может вызвать конфликт с лекарствами.​

​Только тогда куркумин начнёт пагубно действовать на рост кровеносных сосудов в жировых тканях.​

​Она прекрасно очищает кожу лица, снимает воспаление кожных покровов.​

​Она лечит артрит, стабилизирует работу в кишечнике, улучшает работу печени, а также предохраняет от сердечно сосудистых заболеваний.​

​Для приготовления коктейля 1 столовую ложку куркумы залейте 1/3 стакана кипятка, добавьте 2/3 стакана обезжиренного молока, 1-2 чайные ложки меда. Принимать коктейль стоит перед сном.​

​избавляет от насморка, облегчает кашель, удаляет излишки слизи из пазух носа и бронхо-легочной системы. Не случайно йоги лечат простуду именно чаем с кардамоном, а простужаются они, кстати, крайне редко, потому что в их рационе специи занимают весьма достойное место.​

​Источник фото: globallookpress.com​

​Источник фото: globallookpress.com​

​ ​​Если выбрана куркума для похудения, рецепт можно подобрать любой, в зависимости от личного вкуса каждого. Можно заварить 2 ст.ложки порошка небольшим количеством воды, проварить несколько минут на водяной бане, охладить, плотно закрыть емкость с содержимым и убрать в холодильник. Добавлять в чай и другие напитки по мере надобности.​​Термогенный эффект включает процесс поддержания необходимой температуры, которая обеспечивает нормальное функционирование всех систем организма.​

Рецепты для похудения

​Диетологи изобрели множество рецептов для похудения, в состав которых есть эта приправа.​

​Но вы вполне можете добавлять специю во все блюда и даже напитки, которые готовите в течение дня.​

Куркума для эффективного и безопасного похудения — Специи лечат

​Полезными свойствами куркумы для похудения пользуются диетологи.​

​Но её самым целебным свойством считается возможность убивать клетки рака, поэтому пряность часто добавляют в состав препаратов против этой ужасной болезни.​

​Можно сделать коктейль и по другому рецепту. Для этого в стакан заваренного горячего черного чая добавьте небольшой кусочек свежего имбиря, корицы на кончике ножа, столовую ложку меда и куркумы. Хорошо перемешайте напиток и оставьте остывать. Затем добавьте 250 мл кефира. Употреблять можно утром и вечером.​

Влияние куркумы на избыточный вес

​Напившись чаю и укрывшись пледом, можно проанализировать реальную пользу выпитого целебного напитка. Тем более что вряд ли вам удастся сразу уснуть. Дело в том, что имбирь тонизирует и бодрит, так что напиток с ним на ночь принимать не стоит.​

​Такие замечательные специи, как имбирь, куркума, кардамон, корица, кориандр, мята, мускатный орех, фенхель не только делают наши кушанья еще вкуснее, но и помогают организму бороться против гриппа и простуды. Причем потребление определенных специй не только значительно уменьшает риск заболевания. Даже в том случае, если человек все-таки заболел, благодаря этим пряностям он значительно быстрее выздоравливает. Этот факт доказан современной наукой. И взят на вооружение нашей медициной. Не так давно Городская санитарно-противоэпидемическая комиссия Москвы рекомендовала употребление ряда специй (имбирь, фенхель, куркума, петрушка и т.д.) для профилактики гриппа, в том числе и свиного.​

​Стаканом кипятка заварить половину 1 ч. ложки порошка. Добавить немного меда и несколько цветков гвоздики. Чай хорош для похудения, помогает также от простудных заболеваний. Пить во время приема пищи или незадолго до него.​

​Как и многие специи, куркума способна повышать аппетит, но, ее употребление приводит к быстрому насыщению. Другими словами, трудно съесть лишнее, если в блюдо добавлена эта золотистая приправа. Куркумин предотвращает развитие в жировых тканях новых кровеносных сосудов. Это ведет к снижению веса.​

​Вот несколько из них.​

Как правильно употреблять пряность

​Важно: если в течение некоторого времени вы заметите насморк, сыпь или зуд, то немедленно прекратите употребление.​

​Они включают её в состав многих диет, поскольку специя способна ускорить процесс обмена веществ в организме и предотвратить создание жировой ткани.​

Как применяется куркума с целью снижения веса

​Куркума также способна замедлить развитие рассеянного склероза и болезни Альцгеймера.​

Чай с куркумой

​Принимать коктейли необходимо ежедневно в течение двух недель. Для разнообразия можно добавлять в состав кардамон, миндальное молоко, веточки корицы.​

Напиток со специями

Смузи фруктовое

Молоко золотое

​Итак, имбирь. Его еще в Древней Индии считали одним из самых универсальных лекарств, пробуждающих особый вид энергии, согревающей организм изнутри, и помогающих победить болезнь. Имбирь повышает иммунитет, он отличный иммуностимулятор. Также он обладает противовоспалительным, спазмолитическим, обезболивающим, рассасывающим, потогонным и многими другими свойствами. Чтобы согреть ноги зимой, можно положить сухой имбирь в носки. При мокром кашле поможет горячее молоко с имбирем (1/3 чайной ложки).​

Куркума с кефиром

​Щепотка специй заменяет горсть таблеток: ТОП-6 полезных пряностей​

​Заварить обычный чай (не слишком крепкий), положить пару кусочков имбирного корня, обязательно свежего. Добавить щепоть корицы и 1 ст. ложку куркумы. Пить нужно с утра или на ночь. При желании добавляется кефир.​

Чем это пахнет?

​Добавление в пищу желтого имбиря отбивает у человека тягу к жирному и сладкому.​

​Большое место в методах борьбы с полнотой приобретают специи, в том числе куркума. Диетологами куркума для похудения стала использоваться относительно недавно. Некоторым людям она до сих пор неизвестна даже как пряность.​

Без чая я скучаю

​Зуд или сыпь свидетельствуют о том, что у вас началась аллергическая реакция на пряность.​

​Все это благодаря уникальному веществу куркумину, которое препятствует образованию кровеносных сосудов в жировой ткани.​

​Кроме того, эта специя считается природным обезболивающим и антидепрессантом, содержит витамины группы В, марганец, цинк, железо, фосфор, йод, медь, селён, витамины С и К​​В последние годы учёные всего мира доказывают, что похудеть можно без физических упражнений, добавляя в любимую еду определённый перечень специй.​

​еще с древности входил в состав возбуждающих любовных напитков. Так что «выпьем за любовь!»– это именно про чай с мускатным орехом. Но кроме того, непростой этот орешек укрепляет защитные силы организм. Для наружного применения эфирное масло мускатного ореха используется вместе с камфорным и эвкалиптовым в различных растираниях при простуде.​

Заглянем в чашку

​(ну как тут снова не вспомнить Карлсона, воровавшего замечательные плюшки с корицей у фрекен Бок!) также обладает мощным антибактериальным воздействием на организм. А еще она снижает жар.​

​5 рецептов с имбирем для улучшения памяти и активности мозга​

​Как же использовать разнообразные специи в период простуды и гриппа? Один из самых простых и наиболее действенных способов – приготовление разнообразных напитков с ними, и прежде всего чая. Вот, например, поистине волшебный напиток – ароматный чай «Волшебная сказка».​

​Киви и банан по 1 шт., куркума 1 ч. ложка, мед и йогурт. Все перемешивается в блендере. Получается довольно приятный напиток.​

​Пряность помогает не только сбросить вес, но и способствует его стабилизации.​

​Для справки​​Кроме того, жёлтый корень нельзя употреблять тем людям, которые сейчас принимают препараты для разжижения крови.​

​К сожалению, учёные не сумели пока определить ежедневную норму этой специи, необходимую для нормализации массы тела.​

​1​​Так, прекрасными помощниками в борьбе за идеальную фигуру считаются: чёрный перец, кардамон, корица, тмин, гвоздика, чабрец, имбирь, а также куркума, которая для похудения считается наиболее эффективной.​​Хорошие лекарства специи! Ароматные, полезные и недорогие. Это раньше они ценились дороже золота, а теперь доступны абсолютно каждому. Так что ешьте плюшки с корицей, пейте чай «Волшебная сказка» и не болейте.​

​Причем это ее действие распространяется и на ванны. Именно теплая ванна с парой ложечек корицы – отличное профилактическое средство от гриппа. Практически любой кашель отступит, если по три раза в день принимать столовую ложку меда с добавлением четверти чайной ложки корицы.​

​При сухом кашле и бронхите нужно смешать свежий имбирный сок с лимонным соком и добавить мед. Для ингаляций (5–7 минут) используют 1–2 капли имбирного эфирного масла.​

​Нам понадобятся:​​Молоко с куркумой для похудения недаром называют золотым. Напиток янтарного цвета приготовить легко. Одна ст.ложка куркумы заливается в чашке кипятком (примерно 80 мл), добавляется мед по вкусу, тщательно размешивается. Остальная часть чашки или стакана заполняется молоком. Горячим или холодным – неважно. Принимается перед сном.​

​Некоторые источники утверждают, что индусы на протяжении многих столетий эту специю кладут в пищу специально в качестве профилактического средства от ожирения. Можно верить или не верить в это, однако страна стоит на нижней строчке в мировом рейтинге по проблеме ожирения населения.​​Куркума (индийский шафран, желтый имбирь) – корнеплод семейства имбирных. Он произрастает в южных азиатских странах. В кулинарии используется порошок из высушенных корней растения. Специя имеет нежно желтый цвет, это обусловлено наличием в растении натурального красителя куркумина. Обладает тонким специфическим вкусом и ароматом.​​Витамин К​

​Однако, согласно исследованиям ученных из одного университета в штате Орегон, если употреблять в пищу менее 4 грамм порошка данной пряности, то нормализовать вес не удастся.​

​, которые принимают участие в процессе заживления ран, а также обновления клеток.​

Источники:
  • http://www.dobrohub.ru/zdorove/chem-polezen-chaj-s-imbirem-i-kurkumoj
  • http://headinsider.net/2017/12/19/chaj-iz-kurkumy-i-imbirja/
  • http://mensweekly.ru/page/kurkuma-i-imbir-poleznye-svojstva-recepty
  • http://lifegid.com/bok/2769-kurkuma-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html
  • http://imbirnost.ru/raznoe/razlichiya-mezhdu-imbirem-kurkumoy
  • http://vred-ili-polza.ru/korica-kurkuma-imbir-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html