Меню Рубрики

Кофе с куркумой полезные свойства и противопоказания

Куркума – имбирное растение, используемое не только в питании, но и для лечения. Чаще любят ее жители Востока. В последнее время она стала популярна во всём мире. Она обладает противовоспалительным эффектом, способствует очищению организма. Куркума полезные свойства имеет и ограничения, рецепты приготовления целительных напитков – узнаете в статье.

Противопоказания

Приправа известна очень давно и используется для лечения многих недугов.

Не желательно употреблять во время обострения болезней желчного пузыря. Необходимо снять воспаления, прежде чем начать восстановление. Если в момент приёма началась рвота или диарея, пить нужно прекратить.

Надо быть, осторожным во время беременности, особенно в первом триместре. Она порой повышает тонус матки, что отрицательно сказывается на течении.
Больным сахарным диабетом надо быть осторожным, контролировать уровень глюкозы. Куркума усиливает действие снижающих медикаментов.

Вместе с приёмом сильных лекарственных препаратов нужно быть внимательным, что их действие не усилилось, не нанести вред организму.
Куркума делает кровь более жидкой, нельзя использовать её вместе с препаратами для варикозного расширения вен или инфаркте.

Полезные свойства

Пряность имеет целебную природу её используют для лечения заболеваний. Содержит много витаминов и минералов. Очень важен куркумин, который окрашивает специю в оранжевый цвет. Его влияние на раковые клетки было научно доказано.

Для суставов

Во время воспалительного процесса при артрите и артрозе отекают и сильно болят. Английские учёные доказали, что специя имеет анальгетическое и противоотёчное действие.

Пряность — природный антибиотик, помогает снять воспалительный процесс, улучшая общее состояние организма, не вызывает побочных эффектов. Постоянный приём специи помогает суставам.

Куркума полезна для кровеносной системы. В ней есть вещества необходимые для состава крови – это железо, медь, они регулируют гемоглобин. Кроме того, она способствует образованию красных кровяных телец, уменьшает агрегацию тромбоцитов, что благотворно влияет на все органы.

Химические вещества, которые входят в состав продуктов, употребляемых нами в пищу, засоряет наши сосуды. Наличие плохого холестерина приводит к серьёзным нарушениям работы сердца, повышенному кровяному давлению, атеросклерозу, инсультам.

Эти болезни стоят на первом месте по смертности во всём мире. На Востоке, где приправа довольно популярна, уровень этих болезней очень низкий. Было установлено, что пряность очищает сосуды от холестерина, понижает давление и разжижает кровь.

Сахарный диабет


При эндокринном заболевании нарушается обмен веществ в организме, ухудшается состояние сосудов, плохо работает поджелудочная железа, ЖКТ.

Способность специи очищать, ускорять обменные процессы приводит к понижению глюкозы крови. Улучшается функционирование ЖКТ, как следствие — уменьшение массы тела, восстановление работы поджелудочной железы.

Куркума придаёт блюдам, которые применяют больные диабетом — особенный вкус. А систематическое употребление специи поможет остановить развитие осложнений вызванных болезнью, держать на низком уровне глюкозу крови.

Имеет куркума противопоказания при инсулине 1 типа, может вызвать резкое падение сахара. В случае использования чётко контролировать его, делать это под наблюдением врача.

Тестостерон

Учёные проводили эксперименты, где было доказано, что приправа увеличивает сперматогенез и выработку тестостерона в три раза. Это мощнейший антиоксидант, который очищает организм от вредных веществ.

Повышает активность двух энзимов в яичках мужчин. Они в свою очередь отвечают за выработку тестостерона. Активность увеличивается в несколько раз.

Принимая специи в объёме 1-2 грамма, можно улучшить свой гормональный фон. Куркума для мужчин необходимая приправа для восстановления здоровья, решения проблем интимной сферы.

Раковые опухоли очень частое заболевание в наше время. Нет единого лекарства от этого недуга. Комплексные методики помогают остановить разрастание больной клетки.

Куркума – один из препаратов, которые угнетают развитие негативного процесса, при этом не трогая здоровые. Она выступает профилактикой онкологических заболеваний.

Хорошо помогает при злокачественных образованиях прямой кишки, предотвращает появление полипов, которые часто перерастают в опухоль.

Используют приправу при раке простаты, поджелудочной и молочной железы, пищевода, лёгких, лейкемии. Его основное вещество куркумин избирательно действует на плохие клетки, разрушая их и выводя из организма.

Косметология

Приправа применяется не только вовнутрь, но и наружно. Её используют в кремах, скрабах, масках и лосьонах. Антисептическое, ранозаживляющее, противовоспалительное действие приправы проявляется при наружном применении.

В народной медицине используются маски при юношеских прыщах, воспалениях на коже лица. Рекомендуется мужчинам после бритья для снятия раздражения и заживления порезов.

Попадая под кожу, куркума улучшает работу сальных желез, успокаивает сыпь. Скорость восстановления клеток увеличивается, что способствует омоложению кожи. Маска улучшает кровообращение, насыщает витамином В. Она становится гладкой без воспалений.

Также имеются противопоказания в использовании, для тех, кто обладает светлой кожей должны применять её с осторожностью. Потому, что куркумин имеет красящий эффект. Маску надо делать вечером, чтоб вещество испарилось.

  • Питье такого молочного напитка с приправой поможет при инфекционных заболеваниях, лёгких и бронхов.
  • Полезен при воспалительных процессах в суставах. Он устранит и успокоит неприятные ощущения.
  • Постоянное питье будет улучшать состав крови, понижать давление и сахар, способствовать лечению сердечных недугов.
  • Для решения проблем с лишним весом очень поможет золотой напиток. Он улучшит обмен веществ и работу ЖКТ, что положительно скажется на уменьшении веса.
  • Его пьют для предупреждения онкозаболеваний, чистка организма и сосудов.

Патологии печени

Учёные всего мира постигают целительные свойства пряности. Было доказано, что специя восстанавливает поражённые клетки органа, способствует замедлению болезней.
Благодаря целебным свойствам стали использовать в борьбе с раком печени.

Избирательное действие на больные клетки, помогает остановить процесс роста опухоли, способствует регенерации. Куркума для печени очень полезна.

Оптимальным напитком для восстановления является оранжевый. Для лечения есть другие, более действенные рецепты.

Взять по одной чайной ложке порошка куркумы и чистотела, залить кипятком (200 гр). Довести до бурления. Пить тёплым. Такую смесь делать три раза в сутки. Курс 30 дней. После лечения печень хорошо поддаётся восстановлению.

Можно в стакан молока добавить 1 ч. л. пряности и 2 ст. л. орехов кешью. Все сбить в блендере. Пить утром до еды в течение трёх недель. Это полезно и вкусно.

Улучшая обмен веществ и работу ЖКТ, пряность помогает бороться с лишним весом. Принимая приправу в различных видах, оздоравливает весь организм. Есть несколько вариантов приёма:

Взять мякоть одного апельсина и киви (можно банан), добавить нежирный йогурт, 1ч. л приправы, все сбить на блендере. Принимать вместо одного приёма пищи.


Корень куркумы измельчить, взять чайную ложку, присоединить ½ ч. л корицы и имбиря добавить воду (о.5 л.) довести до кипения, дать настояться. Стакан такого напитка принимать перед приёмом пищи. Он сжигает жир и контролирует уровень сахара.

Кофе с куркумой – это не только вкусно, но и полезно. Большое количество выпитого бодрящего напитка вредит организму. Добавление специи смягчает его действие, улучшает вкус. Щепотка пряности в свежезаваренный кофе принесет организму пользу.

Масло куркумы так же, как и порошок употребляется вовнутрь и наружно. На ложку мёда добавляют 1-2 капли масла. Применяют за 30 минут до еды, а также для компрессов и массажа.

Экстракт куркумы – вытяжка из растения, которая выпускается в виде капсул. Используется для похудения и болезней ЖКТ. Читайте новые статьи на нашем сайте.

Куркума: польза и вред для здоровья и как её пить в лечебных целях

Ваше тело беспокоят недуги? Вы желаете добавить специй в свой рацион? В таком случае, куркума – правильный выбор. Это – не только специя, но и природное лекарство для многих заболеваний. Куркума применяется в народной медицине Восточных стран (особенно, в Индии) с древних времен. Почему бы и вам не попробовать лечебные рецепты с золотой пряностью?

Факты, которые следует знать

Речь идет об индийской желтой специи. На протяжении веков она использовалась не только в качестве пищевой добавки, но и как лекарство в аюрведе. Она обладает широким спектром целебных свойств, подходит для внутреннего использования, для заживления кожных поражений, ран.

Специя имеет легкий теплый вкус. Принадлежит к семейству карликовых растений, является основой смеси карри. Поэтому, если вы используете карри, вы употребляете и куркуму, обеспечивая организму эффективную профилактику многих серьезных заболеваний.

Что содержит золотая пряность?

В дополнение к самому важному ингредиенту – куркумину – пряность также содержит антиоксиданты, антисептики, витамины B, C, E, пиперин, капсаицин.

Куркумин – сильное противовоспалительное средство, антиоксидант, природный антибиотик. Фармацевтические компании сегодня разрабатывают лекарства из этого вещества, которые будут лечить людей по всему миру, страдающих от серьезных заболеваний, в т.ч. рака.

Специя, как лекарство

Сотни исследований показали высокую пользу желтой пряности для здоровья. Конечно, речь не идет о панацее, но при использовании в разумных дозах, вы окажете существенную помощь телу. От чего помогает растительное лекарство? Помогает предотвратить различные заболевания, способствует лечению уже развитых болезней.

  • Профилактика рака. Куркумин действует, как мощный антиоксидант, его противовоспалительные эффекты значительно влияют на общее состояние организма и на профилактику рака.
  • Помощь в лечении рака. Антиканцерогенные свойства – фактор, способствующий поддержке основного лечения онкологии.
  • Нейтрализация свободных радикалов. Благодаря антиоксидантным свойствам, специя борется с негативными воздействиями свободных радикалов.
  • Устранение симптомов артрита. Сильные противовоспалительные свойства помогают облегчить боль, отек и другие неприятные проявления этого заболевания.
  • Поддержка иммунной системы. Лечебные эффекты пряности и куркумина, содержащегося в ней, способствуют укреплению иммунной системы даже у людей со значительно ослабленным иммунитетом.
  • Снижение веса. Речь идет о специи, положительно влияющей на метаболизм и потерю веса.
  • Детоксикация тела. Было показано, что пряность положительно влияет на картину крови, способствуя ее очищению.
  • Антибиотические и антисептические эффекты ускоряют лечение вирусных, бактериальных, грибковых инфекций.
  • Ускорение заживления ран и ожогов, положительное влияние на кожные заболевания (экзема, угри, псориаз).
  • Снижение холестерина.
  • Защита сердца и кровеносных сосудов от заболеваний, которые входят в число крупнейших «убийц» наших соотечественников.
  • Предотвращение болезни Альцгеймера. От этого заболевания пока нет лекарства, но сильное антиокислительное действие золотой пряности может предотвратить его развитие и замедлить прогресс.

Рекомендации по применению

Рекомендуемая дозировка – 1-5 г в день; перерыв – через 2-3 месяца регулярного применения. Перед тем, как пить натуральные лекарства в лечебных целях, посоветуйтесь с врачом!

Три основных правила употребления специи:

  1. пряность заливайте кипятком или кратко прокипятите;
  2. потребляйте ее вместе с черным перцем (перец обеспечивает лучшее всасывание в организме);
  3. принимайте специю со здоровыми жирами, т.к. она растворима в жире (используйте оливковое, кокосовое масло и др.).
Читайте также:  Полезные свойства кукурузы в початках вареной

Сочетание куркумы и черного перца творит чудеса с организмом! Пиперин (алкалоид, активный ингредиент черного перца) увеличивает поглощение куркумина в 2000 раз! Оптимальное соотношение желтой и черной специи 4:1.

Куркумин растворим в жирах. Без них он не растворяется должным образом, уменьшая свои шансы на поглощение в тонком кишечнике. Поэтому старайтесь потреблять куркуму вместе со здоровыми жирами, кокосовым маслом, оливковым маслом. Полезно также использовать молоко с куркумой (и перцем).

Этот флавоноид подавляет эффекты фермента, дезактивирующего действие куркумина в организме. Каковы источники кверцетина? Красное вино, красный виноград, зеленый чай, лук, сырая капуста, брокколи, шпинат, ягоды (черника, клюква).

Сейчас рассмотрим пользу и вред куркумы для здоровья, и как ее пить при различных заболеваниях.

Чай от простуды и для иммунитета

Любимый рецепт сторонников здорового образа жизни – это куркума с теплой водой. Напиток поможет при простуде – облегчит кашель, устранит лихорадку, насморк.

  1. Вскипятите 1/2 л воды.
  2. Добавьте 1 ч.л. с горкой желтой пряности.
  3. Оставьте постоять 10 минут, процедите через ткань.
  4. Можете добавить мед, апельсиновый или лимонный сок.

Народная медицина рекомендует этот чудо-напиток в качестве общеукрепляющего средства. Утренняя чашка напитка поставит вас на ноги, добавит энергию и жизнеспособность на весь день. Научитесь пить куркуму с водой натощак регулярно, каждое утро. Однако, не забывайте делать 2-недельный перерыв после 2-х месяцев приема.

Приготовление куркумы с водой имеет множество вариаций. В чай можно добавлять перец, известны и другие сочетания.

  1. Вариант №1 – корица + куркума + кардамон. Приготовление аналогично предыдущему рецепту: 1 ч.л. желтой специи, по 1/2 ч.л. корицы и кардамона залейте 1/2 л кипятка, через 10 минут процедите, выпейте.
  2. Вариант №2 – имбирь + кардамон + куркума. По 1 ч.л. желтой специи и имбиря, 1/2 ч.л. кардамона. Приготовление – такое же.
  3. Вариант №3 – куркума + имбирь + перец. Используйте указанный выше рецепт, вместо кардамона, добавляя в напиток щепотку черного перца.

Лечебные свойства чаю обеспечивают его полезные компоненты.

  1. Кардамон – специя, содержащая витамины, минералы. Важным его преимуществом является очищение тела, улучшение пищеварения, функции почек, печени, мочевых путей.
  2. Черный перец – его польза заключается в стимулировании иммунной системы, антисептических эффектах, защите клеток, очищении организма, поддержке здоровья дыхательных путей, облегчении кашля, ускорении выведения мокроты.
  3. Имбирь – благодаря содержанию витаминов и других важных питательных веществ имбирь – это идеальное средство для лечения гриппа, простуды, ангины, лихорадочных заболеваний.

Чай рекомендуется при гипертонии, благодаря способности снижать высокое давление. Гипотоникам, наоборот, лучше выбрать другой терапевтический метод – применение золотистой пряности может усугубить их состояние!

Чай против рака

Всем известны целебные свойства антиоксидантов, натуральных веществ, предотвращающих развитие раковых клеток. Люди, борющиеся с онкологией, ищут продукты, богатые этими ингредиентами. К ним относятся куркума, имбирь, лимон, мед, особенно, эффективные при лечении рака яичников, мочевого пузыря, легких.

Статья, опубликованная в «British Journal of Cancer», подтвердила, что эти природные продукты влияют на рост опухолей, одновременно стимулируя и восстанавливая нормальное функционирование здоровых клеток.

Для профилактики и содействия лечению рака рекомендуется напиток из кокосового молока, корицы, имбиря, куркумы.

  1. 1 стакан кокосового молока (можно заменить его аналогичным количеством воды с 1 ч.л. кокосового масла).
  2. по 1/2 ч.л. желтой пряности, корицы, имбирного порошка.
  3. 1 ч.л. меда.

В чай с куркумой и имбирем можно добавить:

  1. 1 кусочек лимона.
  2. 1/2 ч.л. мускатного ореха.
  3. 5 листьев мяты.
  4. щепотку черного или кайенского перца.

Кокосовое молоко (или воду с кокосовым маслом) вылейте в небольшую кастрюльку. Благодаря жирам куркума будет лучше усваиваться. Добавьте остальные компоненты. Доведите до кипения, варите около 10 минут. Слегка охладите, добавьте мед. Пейте напиток теплым. Употребляйте ежедневно. Курс – 2 месяца, перерыв – 2 недели.

Предотвратить развитие опухолей и поспособствовать лечению может смесь куркумы ( 1/4 ч.л.), черного перца (щепотка), оливкового масла ( 1/2 ч.л.). Принимайте смесь ежедневно. Можно добавлять ее в пищу, но не в ходе термической обработки, а в конце приготовления.

«Золотой мед» для суставов

При первых симптомам заболеваний суставов (боль, напряжение) попробуйте натуральное лекарство – куркуму с медом.

Приготовление очень простое – хорошо перемешайте компоненты.

Как принимать природное лекарство:

  • 1 день – 1/2 ч.л. смеси каждый час в течение дня;
  • 2 день – 1/2 ч.л. смеси каждые 2 часа;
  • 3 день – 1/2 ч.л. смеси 3 раза в день.

Затем сделайте 3-дневный перерыв. Повторите курс. Лечение проводите до исчезновения симптомов.

С водой и молоком – для очищения печени

Этот напиток обеспечит чувство сытости (важно для похудения), а также поспособствует очистке печени.

  1. 1 ч.л. золотой специи.
  2. 150 мл теплой кипяченой воды.
  3. 150 мл молока (любого, можно растительного).
  4. 1/4 ч.л. меда.
  5. щепотка корицы.

Напиток из куркумы, воды и молока пейте теплым каждое утро в течение месяца.

С чесноком и молоком – для снижения холестерина и чистки сосудов

Куркума с молоком и чесноком – это лекарство от широкого ряда проблем со здоровьем, в частности, от кашля. Но, максимальную пользу оно принесет при высоком уровне холестерина и сосудистых проблемах.

Для приготовления натурального средства вам нужно:

  1. 1/2 л молока.
  2. 10 зубчиков чеснока.
  3. 1 ч.л. желтой специи.

Положите чеснок в молоко, варите около 30 минут, добавьте куркуму. Для снижения холестерина и чистки сосудов принимайте природное лекарство внутрь ежедневно (можно пить в течение дня, но лучше выпить сразу, в теплом виде). Курс – 1 месяц.

Напитки для стройной фигуры

Похудение – это вопрос, актуальный не только для женщин, но и для мужчин. Одним из натуральных средств, способствующих сжиганию жира, является корень куркумы. Ниже представлены некоторые рецепты для потери веса. Перед их применением учитывайте плюсы и минусы приема: риск аллергии, гиперчувствительность, непереносимость лактозы…

Сначала приготовьте пасту из желтой пряности:

  1. Смешайте 1/4 стакана желтой специи.
  2. 1/2 ч.л. молотого черного перца.
  3. 1/2 стакана воды.
  4. Компоненты перемешивайте в кастрюльке на слабом огне.
  5. Полученную пасту охладите.

Для «золотого молока» используйте любой вид молока (миндальное, кокосовое, коровье),

  1. По 1/2 ч.л. приготовленной пасты.
  2. Кокосового масла.
  3. Меда.
  4. Залейте молоком пасту и кокосовое масло, нагрейте на слабом огне.
  5. Не кипятите! Затем добавьте мед.

Ввиду расслабляющих и успокаивающих эффектов лучше пить пряность с молоком и медом на ночь. Польза и вред напитка зависят от переносимости компонентов, потому перед употреблением убедитесь, что вы не склонны к аллергии!

Кроме пользы для похудения, куркума с молоком также обеспечивает тело антисептическими и антибактериальными веществами, которые важны при ночной регенерации организма.

Чай приготовить легко:

  1. 1/2 ч.л. специи залейте 250 мл кипятка.
  2. Добавьте щепотку черного перца.
  3. Пейте 1-2 раза в день за 15 минут до еды.

Курс приема 4-6 недель подряд.

Следующий эффективный рецепт для похудения – сочетание куркумы с кефиром и имбирем

  1. 1 ч.л. золотой специи.
  2. 2 ч.л. меда.
  3. 1/2 ч.л. кайенского перца.
  4. 2 см измельченного корня имбиря.
  5. 250 мл кефира (2,5% жирности).
  6. Смешайте все компоненты.

Пейте 2 раза в день:

  • куркума с кефиром на ночь обеспечит регенерацию тела;
  • смесь на завтрак – зарядит энергией.

Принимайте полезное средство в течение месяца (как минимум).

Да, любимый напиток поможет вам похудеть! Достаточно во время приготовления добавить в него по щепотке желтой специи и черного перца. Кроме стройной фигуры, кофе с куркумой и перцем улучшит пищеварение, устранит метеоризм.

Важно! Обратите внимание на противопоказания к употреблению полезного кофе. К ним относится высокая гипертония и болезни сердца.

Полезная пряность – для красоты

Влияние восточной специи, ее эфирных масел, доказано сотнями научных исследований и использованием миллионов людей во всем мире.

  1. От темных кругов под глазами поможет маска из куркумы (1/2 ст.л.), соды (1 ст.л.) и лимона (несколько капель сока). Смешайте компоненты, нанесите на кожу около глаз на 15 минут (избегайте век). Смойте прохладной водой, нанесите подходящий крем. Маску для устранения темных кругов вокруг глаз и омоложения используйте 1 раз в неделю.
  2. Для осветления кожи лица используйте маску со сметаной (4 ч.л.) с куркумой (1 ч.л.). Смешайте компоненты, нанесите на 15 минут. Смойте прохладной водой, нанесите подходящий крем. Маску от пигментных пятен применяйте 1 раз в неделю.
  3. Маска от морщин – смешайте золотую пряность, имбирный порошок, гранатовый сок (1:2:3). Нанесите на лицо на 20 минут. Процедура омолаживает кожу, выравнивает цвет, отбеливает. Омолаживающую маску применяйте 2 раза в неделю, для выразительного эффекта необходимо, минимум, 10 процедур.
  4. От акне поможет маска из зеленой глины, лимонного сока и золотой пряности (4:1:1), нанесенная на 20 минут. Используйте 1-2 раза в неделю.
  5. Универсальная маска для лица – куркума + мед + молоко. Смешайте равные части ингредиентов, нанесите на лицо на 15 минут. Процедуру проводите каждые 2 дня в течение 2 недель. Затем сделайте 2-недельный перерыв, повторите косметологический курс.
  6. Маска для волос – смешайте золотую пряность, мед, молоко (1:3:5). Нанесите на волосы на 30 минут. Затем помойте голову обычным способом. Маска укрепит волосы, вернет блеск, предотвратит и оставит выпадение. Процедуру проводите 1 раз в 1-2 недели.

Побочные эффекты и противопоказания

Используя лечебные свойства специи, учитывайте и противопоказания к ее применению. Знание противопоказаний и побочных действий предотвратит вред для организма, появление неблагоприятных последствий после употребления здорового продукта.

Использование золотой пряности внутрь в рекомендуемых дозах абсолютно безопасно, но у чувствительных людей, она может повредить пищеварительный тракт, а при превышении принимаемого количества – стать причиной язв.

Если вы не уверены в целесообразности ее применения, перед тем, как лечиться куркумой и использовать ее в качестве специи, посоветуйтесь с врачом.

Противопоказания включают следующие состояния:

  • желчнокаменная болезнь;
  • послеоперационный период (особенно, после хирургии желчного пузыря);
  • аллергия;
  • гепатит;
  • острые болезни почек.

Применение пряности не рекомендовано для беременных женщин, детей до 3 лет, в период грудного вскармливания.

Во всех остальных случаях восточную специю можно без опасений использовать с пользой для здоровья.

Куркума и ее полезные свойства, противопоказания и рецепты приготовления

Куркума является одной из основных специй, которые используются в азиатской и восточной кухне. Кроме приятного аромата и золотистого оттенка, которые куркума придает блюдам, она обладает массой полезных свойств. Оранжевый корень можно использовать для лечения многих болезней или же в целях профилактики патологий, применяя ее в ежедневном рационе питания.

Читайте также:  Ряпушка рыба полезные свойства

Состав и полезные свойства куркумы для здоровья

В состав корня куркумы входят алкалоиды и эфирные масла, витамины группы В и С, а также большое количество микро и макроэлементов и минералов – железа, фосфора, йода и кальция. Кроме данных компонентов, куркума богата на вещества, которые и обеспечивают ей лечебные свойства:

  • польза для организма цинеола и тумерона – это уничтожение паразитов и патогенных микробов в пищеварительных органах и улучшение функционирования не только желудка, но и всего желудочно-кишечного тракта;
  • куркумин – это основной компонент в составе пряности. Куркумин имеет свойства подавлять деление раковых клеток, снижать показатель холестерина в составе крови, что снижает риски развития системного атеросклероза. Также куркумин защищает почки от развития каменной болезни;

Полезные свойства куркумина

  • витамин Р – восстанавливает эластичность сосудистых оболочек, что снижет риски развития атеросклероза, гипертензии и кардиологических патологий, а также способствует лечению астмы сердечной и бронхиальной этиологии, неврологических и кожных болезней – псориаза и дерматитов;
  • антиоксиданты, присутствующие в специи, воздействуют на клеточные мембраны, восстанавливают их эластичность, что приводит к омолаживанию организма. Также антиоксиданты защищают органы от развития онкологических новообразований в них.
  • Общие полезные свойства:

    • положительное влияние на органы пищеварительной системе – устраняет дискомфорт в системе и нормализует все метаболические процессы;
    • очищение отделов кишечника от зашлакованности и тяжелых металлов;
    • куркума – это природный антибиотик, который не провоцирует в организме человека значительных побочных эффектов, как синтетические антибактериальные средства;
    • пряность помогает больному ускорить процесс реабилитации после тяжелых заболеваний и оперативного лечения;

    Лечебные действия куркумина

  • иммуностимулирующее действие активирует защитные свойства организма;
  • снижение повышенного содержания в составе крови глюкозы и холестерина, что благоприятно влияет на людей с избыточным весом и сахарным диабетом;
  • снижение болезненной и воспалительной симптоматики при суставных, головных и мышечных болях;
  • снижение спазмов гладкомышечных волокон во внутренних органах;
  • защита организма от вторжения инфекционных и вирусных агентов;
  • снижение риска прогрессирования онкологии простаты и молочных желез;
  • предотвращение развития деменции и болезни Альцгеймера;
  • укрепление организма и повышение его общего тонуса.
  • Лечебные свойства для женщин

    Организм женщины достаточно сильно восприимчив к влиянию внешних и внутренних факторов и может прореагировать сбоем гормонального фона. Для того чтобы предотвратить развитие женских патологий и приостановить процесс старения, женщинам необходимо ввести в свой рацион питания куркуму.

    Полезные свойства куркумы для женщин:

      способствует нормализации гормонального фона, что позволяет нормализовать менструальный цикл, а также избавляет женщину от симптомов ПМС. Для стабильного синтеза женских гормонов куркуму необходимо принимать регулярно;

  • предотвращает преждевременное старение всего организма, и кожных покровов в частности. Куркумин повышает тонус клеток эпидермиса, сглаживает мимические морщины и предотвращает обвислость кожи. Для любого типа кожи можно подобрать рецепт с применением куркумы;
  • избавляет от перхоти – восстанавливает кислотность кожи на голове и уничтожает бактерии. Применение куркумы (2-3 раза) надолго избавит голову от присутствия бактерий, провоцирующих перхоть;
  • выводит токсины – одним из ценнейших свойств куркумина является способность защищать клетки от воздействия свободных радикалов, тем самым предотвращать процессы воспаления в организме и формирования онкологических новообразований;
  • избавляет от бессонницы и улучшает настроение. Для корректирования ритма сна необходимо ежедневно использовать куркуму в приготовлении пищи или добавлять в напитки.
  • Куркуму можно добавлять в блюда, готовить из нее целебный чай и отвар. Рецепты приготовления лекарственных напитков необходимо рассматривать в соответствии с назначением.

    Для похудения

    Одним из компонентов в специи является полифенол, который нормализует метаболизм и ускоряет все обменные процессы, что способствует снижению холестерина и сжиганию лишнего жира. Не стоит думать, что одна лишь куркума сможет избавить от ожирения. Специя эффективна только в комплексе с низкокалорийным диетическим питанием и увеличением физической активности.

    Рецепты, которые применяются для похудения:

    Рецепт Приготовление
    1
    • 1 ч. л. сахара из тростника;
    • 0,5 ч. л. золотистой специи;
    • 1 ст. л. сока лимона или лайма;
    • 200 мл кипятка.

    Все компоненты смешать и пить в горячем или охлажденном виде трижды в сутки.

    2
    • 200 мл сыворотки;
    • по 1 ч. л. имбиря, меда и куркумы.

    Все смешать и пить. Получившийся напиток очень сытный и его можно принять вместо ужина.

    3
    • запарить в небольшом объеме кипятка куркуму;
    • 200 мл обезжиренного натурального кефира и йогурта;
    • по вкусу можно добавить корицу и имбирь.

    Все перемешать и пить на ночь по 1 стакану данного коктейля на протяжении 2 месяцев. После 15-дневного перерыва снова повторить курс терапии.

    Применение в косметологии

    Золотистый порошок – это частый компонент, который применяется в масках для лица, а также в составе компонентов, используемых для антицеллюлитных обертываний. Противопоказаний для наружного применения специя не имеет, только стоит избегать использования масок людям с аллергией на эфирные масла и приправы. Готовые косметические средства продаются в магазинах, но приготовленные в домашних условиях стоят гораздо дешевле и не содержат синтетических консервантов.

    Рецепт противовоспалительной маски:

    • 0,5 ч. л. специи;
    • 50 мл обезжиренного йогурта без добавок.

    Все тщательно смешать и нанести на кожу лица на 20 минут. После этого аккуратно маску смыть. Процедуру проводить 2 раза в неделю.

    Способы применения в косметологии

    Рецепт маски для омолаживания кожи:

    • 1 ч. л. розовой глины;
    • 0,5 ч. л. специи;
    • 1 ст. л. авокадо;
    • 1 ст. л. жирных сливок.

    Можно добавить в смесь по 1 капле эфирных масел (по желанию). Все хорошо перемешать и нанести на 20 минут на лицо и зону декольте.

    Рецепт разглаживающей маски:

    • смешать в равных пропорциях мед, молоко и куркуму;
    • нанести на 20-30 минут на лицо;
    • смыть подогретой минеральной водой без газа.

    Проводить процедуру трижды в неделю. Первый эффект разглаживания мимических морщин можно увидеть после 2 недель применения.

    Рецепт маски для укрепления корней волос:

    • 20 г хны залить кипяченой водой и оставить для набухания;
    • 3 ст. л. масла оливы;
    • 0,5 ч. л. порошка куркумы;
    • 2 капли сандалового эфирного масла.

    Все смешать и нанести на голову на 20-25 минут. Укутать голову полиэтиленовым пакетом. По истечении времени маску смыть. Процедуру укрепления волос проводить 2 раза в неделю.

    Другие женские рецепты

    Для восстановления гормонального фона:

    • 1 ч. л. сухой смеси измельченного корня куркумы;
    • 0,5 ч. л. кориандра;
    • четверть ложечки измельченного мускатного ореха;
    • 250 мл воды.

    Все ингредиенты необходимо смешать и поставить на медленный огонь. Когда вода закипит, необходимо снять с огня, отфильтровать и выпить. В сутки достаточно выпить данный объем отвара.

    Для терапии бессонницы:

    • 0,5 ч. л. куркумы;
    • 1 ч. л. натурального меда;
    • четверть ложечки корицы;
    • 200 мл подогретого молока.

    Данный напиток нужно выпить за час до сна.

    Основные противопоказания и возможный вред

    Одними из противопоказаний для использования куркумы являются беременность и детский возраст до 3 лет. Не стоит использовать куркуму в кулинарии, а тем более в лечебных целях людям при:

    • аллергии на растения семейства имбирных и на любые пряности;
    • холестатической желтухе и дисфункциях желчного пузыря;
    • желчекаменной и мочекаменной болезни;
    • приеме медикаментозных средств;
    • язвенных нарушениях в пищеварительном тракте.

    Куркума, как и все лекарственные растения, содержащие эфирные масла, может спровоцировать побочные действия и принести организму не пользу, а вред:

    • применение специи при вынашивании ребенка может привести к преждевременному прерыванию беременности (выкидыш) по причине способности куркумина провоцировать сокращение гладкомышечных волокон матки;
    • при грудном вскармливании золотая пряность попадает в состав материнского молока и провоцирует у грудничка аллергию – диатез и расстройство органов пищеварения;
    • при патологии желчного пузыря или желчевыводящих протоков желчегонные свойства провоцируют рецидив хронических патологий и движение камней в органе и в протоках;

    Камни в желчном протоке

  • употребление куркумы перед стоматологическими и хирургическими операциями может вызвать продолжительные и обильные кровотечения;
  • применение специи и антикоагулянтов приводит к геморрагическому диатезу, петехиям, нарушении в работе системы гемостаза, внутренним кровотечениям;
  • наиболее безопасная суточная дозировка сухой смеси – 4-5 г. Чрезмерное употребление может привести к диспепсии и нарушении в ЖКТ, дисфункции печени и почек, а также спровоцировать осложнения системных и кардиологических патологий.
  • Рецепты приготовления кукурмы

    Существует большое количество рецептов для лечения и профилактики различных болезней, в которых одним из главных компонентов является куркума.

    Боль и першение в горле, стоматологические воспаления:

    • на 1 стакан горячей воды – 1 ч.л. морской соли и ½ ч.л. куркумы;
    • все размешать до однородной консистенции;
    • полоскать горло данным раствором 5-6 раз в сутки.

    Для снижения болезненности при травмах и гематомах помогает паста:

    • 2 ч. л. приправы;
    • 2 ч. л. соли;
    • небольшой объем воды.

    Все компоненты смешать до пастообразного состояния и нанести на пораженные места на 30-60 минут.

    «Золотое молоко»

    Довольно часто куркума с молоком встречаются в составе многих рецептов, потому «золотое молоко» является одним из наиболее популярных рецептов применения специи. Принимают такое молоко при таких патологиях:

    • дислипидемия и ожирение;
    • атеросклероз и гипертензия;
    • воспаление в суставах;
    • депрессия и апатия;
    • снижение памяти и интеллектуальных способностей;
    • бессонница и быстрая утомляемость организма;
    • низкая активность иммунитета.

    Молоко необходимо готовить по такой схеме:

    • 2 ложки (столовых) измельченного в порошок оранжевого корня залить небольшим объемом воды и проварить на медленном огне при постоянном помешивании 5-6 минут до образования пастообразной суспензии. Данную пасту необходимо после остывания переложить в стеклянную емкость и хранить до месяца на дверце холодильника;
    • в теплое молоко нужно добавить 1 ч. л. пасты и хорошо размешать. Для усиления седативного эффекта можно добавить в молоко ложечку меда.

    Как принимать «золотое молоко», зависит от цели его использования:

    • за 20 минут до сна – для повышения деятельности иммунной системы;
    • за 10 минут до завтрака – для повышения тонуса организма;
    • в обеденное время – для усиления желчеотделения и улучшения работы пищеварительной системы.

    Для усиления терапевтического эффекта молока, в напиток можно добавить такие специи:

    • черный молотый перец (на кончике ножа);
    • 1 ложечку кунжутного масла (для укрепления зубов и костей);
    • половину ложечки сухой имбирной смеси (для увеличения в организме энергии).

    Вода с куркумой натощак

    Вода с куркумой принимается для лечения печени, а также для активации оттока желчи из печени, вывода канцерогенов из органов и стимулирования образования новых гепатоцитов. Рекомендуется напиток принимать натощак с добавлением небольшого количества молотого черного перца (перец усиливает эффективность напитка).

    • 1-2 день необходимо выпить по 200 мл напитка трижды в сутки;
    • с 3 по 7 день – также трижды в сутки по 200 мл напитка, но с удвоенной дозировкой куркумы.

    Специю нужно размешать с водой и сразу выпить. После недельного курса нужно сделать перерыв на 1-2 недели и провести повторный курс. Перед применением оранжевого корня обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

    Гурманы уже давно оценили сочетание кофе и желтого корня, потому что это не только изысканный вкус, но и большая польза для организма.

    Такой кофейный напиток имеет следующие действия на организм:

    • нормализует ритмичность сердца;
    • не повышает показатели давления;
    • улучшает пищеварение и выводит из организма застоявшуюся пищу;
    • подавляет развитие патогенных бактерий в ЖКТ;
    • нормализует микрофлору в отделах кишечника.

    Один из самых вкусных рецептов приготовления кофе с пряностями:

    • 150 мл воды;
    • 50 мл молока;
    • по 1 ч. л. кофе молотого и меда;
    • по ½ ч. л. куркумы и корицы.

    Кофе, воду и корицу поместить в турку и довести до кипения, молоко развести с куркумой и вылить в приготовленный кофе. В чашку добавить мед.

    Сочетание куркумы и меда – это эффективный природный антибиотик, который борется с распространением вирусов, патогенных микроорганизмов и инфекции. Натуральный антибиотик не вызывает негативных реакций и последствий после его использования.

    Для приготовления смеси необходимо смешать 10 г куркумы с 100 мл натурального меда. Данную смесь переложить в стеклянную емкость с крышкой и дать смеси настояться в течение 8-12 часов.

    При первой симптоматике респираторных вирусных инфекций смесь необходимо принимать по такой схеме:

    • 1 день терапии – каждый час нужно принимать по половине столовой ложки (12,5 г);
    • 2 день терапии – идентичную дозу смеси принимать с интервалом в 2 часа;
    • 3 день лечения – трижды в день принять по 12,5 г смеси.

    Данная смесь предназначена для рассасывания во рту. Для профилактики смесь принимают трижды в неделю по 7,5 г (чайная ложка).

    Детокс-чай необходимо принимать натощак после пробуждения. Чай готовится перед употреблением. Ежедневное использование детокс-чая поможет очистить организм от шлаков, запустить все обменные процессы и повысить общий тонус.

    • куркума (сухой порошок) – 2 ч. л.;
    • свежий корень имбиря –1,5-2 см;
    • 1000 мл воды;
    • 0,5 лимона;
    • мед или сахар.

    Схема приготовления чая:

    • имбирь натереть на мелкой терке;
    • лимон нарезать произвольно – кубиком или слайсами;
    • все поместить в воду, добавить куркуму и проварить на протяжении 10 минут на очень медленном огне;
    • когда напиток намного остынет, можно в него добавить сахар, стевию или 40-50 г меда;
    • отфильтровать чай и принимать 150-200 мл.

    При ранах, ожогах и фурункулах

    Куркума помогает остановить кровотечение, если рану присыпать сухим порошком. При средней тяжести ожогах в равных частях смешать алоэ и приправу и приложить к больному месту. Специя останавливает воспалительный процесс в пораженных местах кожи и дезинфицирует раны.

    Нарывы и гнойные воспаления быстро исчезнут, если в равных пропорциях смешать такие компоненты:

    Фармакологическое действие куркумина

    Приготовленную мазь нанести на место гнойного воспаления или на фурункул. Постоянное применение куркумы в кулинарии позволяет избавиться от крапивницы.

    1 чайная ложка специи и 200 мл остывшей кипяченой воды помогут быстро избавиться от диареи. Принимать напиток нужно перед каждым употреблением еды по 100 мл.

    При псориазе

    Псориаз – это не просто кожная болезнь, а поражение всего организма, так как он может развиваться и на внутренних органах. Эффективное лечение псориаза может быть только при использовании комплексного лечения – медикаментозной терапии, диетического питания, физиотерапевтических процедур и лечения народными методами. Для применения в лечении растительных лекарственных средств необходимо обязательно проконсультироваться с лежащим врачом.

    При псориазе куркумин блокирует активность цитокинов и белков, которые провоцируют воспаление и развитие псориаза. Антиоксиданты в составе специи противостоят свободным радикалам и помогают организму восстановить целостность кожных покровов.

    Куркума при псориазе оказывает на организм пациента такое воздействие:

    • противовоспалительное и антисептическое;
    • иммуномодулирующее.

    Также оранжевую специю можно комбинировать с другими растительными компонентами для усиления терапевтического эффекта.

    Существует несколько способов лечения псориаза куркумой:

    • 95% экстракт куркумы в капсулах. Необходимо принимать трижды в сутки по 1 капсуле;
    • готовая настойка – 35 капель на 100 мл воды и пить 3 раза в сутки;
    • паста (мазь) ее можно приобрести в аптечной сети или же приготовить самостоятельно – 1 ложку оранжевой специи смешать с водой до пастообразной консистенции и наносить пасту на поврежденные псориазом участки эпидермиса. Наносить пасту аккуратно, избегая нанесения ее на здоровый эпидермис. Сделать марлевую повязку на нанесенный участок тела на 5-6 часов. Можно пасту накладывать перед сном. После того как повязка снимается, остатки пасты нужно смыть теплой водой и можно наносить пасту повторно.

    Пасту необходимо наносить 2-3 раза в сутки на протяжении 2-3 месяцев.

    Для очищения крови

    Пряность необходимо принимать на протяжении 10 дней утром и вечером, чтобы предотвратить формирование системных патологий, таких как:

    • атеросклероз и тромбоз;
    • тромбоэмболия и тромбофлебит.

    Для очистки крови от холестериновых новообразований используется такой отвар:

    Все смешать и поставить на медленный огонь и довести жидкость до закипания, но варить ее не стоит. В остывший отвар добавить 30 мл масла миндаля и 100 мл молока. Принимать отвар трижды в день, не привязываясь к режиму питания по 100 мл. Лечение может длиться от 2 недель до 2 месяцев. Перед использованием данного метода обязательно нужна консультация врача.

    При диабете

    Пряность способна контролировать уровень глюкозы в составе крови. При сахарном диабете можно применять наиболее простой метод – ¼ чайной ложки оранжевой пряности трижды в день перед приемом еды. Также можно приготовить целебный напиток – все названные ниже ингредиенты берутся в равных пропорциях:

    Все овощи пропустить через соковыжималку или измельчить блендером. Добавить в сок 0,5 ложки куркумы. Каждый день нужно выпить по 1 стакану.

    Можно пряный порошок (1-2 г) размешать в свежевыжатом соке алоэ и принимать единожды в день. При диабете 2 типа на ночь нужно выпить 150-200 мл обезжиренного кефира с 1 ложечкой специи.

    При болезни Альцгеймера

    Куркумин предотвращает развитие старческой деменции и болезни Альцгеймера, а также замедляет все воспалительные и окислительные процессы в отделах головного мозга и клетках нейронов. Систематическое использование пряности является хорошей профилактикой слабоумия у пациентов преклонного возраста. Для профилактики и лечения болезни Альцгеймера можно использовать отвар. Все компоненты необходимо отмерять чайной ложкой:

    • 1 часть куркумы;
    • 2 части шалфея;
    • 3 части мелиссы.

    Все компоненты нужно залить 400 мл крутого кипятка и дать настояться 20-25 минут. После настаивания необходимо отфильтровать настой и принимать четырежды в сутки по 70 мл.

    Для суставов

    Пряность эффективно снимает воспаление в суставных тканях. Специя предотвращает развитие подагры, артрита, артроза и радикулита. Куркума в комплексе с имбирем для суставов – это хороший согревающий компресс, который нельзя применять в острой фазе воспаления, а стоит накладывать тогда, когда острая фаза уже сошла.

    Приготовление пасты, которую можно использовать для приема внутрь и для нанесения на кожные покровы:

    • 50 г куркумы;
    • 250 мл холодной воды.

    Все смешать и варить до пастообразного состояния. После приготовления в горячем виде переложить пасту в стеклянную закрывающуюся емкость и, после того как паста остыла, хранить ее в холодильнике.

    Рецепт мази для лечения суставов:

    • 50 г свежего имбиря нужно измельчить на терке;
    • 1 ст. л. пасты;
    • ½ ложечки (чайной) корицы;
    • 1 ч. л. кофе свежемолотого.

    Все компоненты смешать до однородной консистенции, нанести на больной сустав и прикрыть пищевой пленкой, укутать теплой шерстяной тканью или полотенцем и оставить на всю ночь.

    Второй метод приготовления мази:

    • 1 ст. л. пасты;
    • 1 ч. л. органического меда;
    • 2-3 зубчика свежего чеснока (измельчить);
    • 1 ч. л. сухого измельченного имбиря.

    Все смешать и нанести на пораженный сустав. Процедура проводится дважды в сутки с интервалом 12 часов в течение 17-20 дней.

    При мужских болезнях

    Ежедневное употребление по 1 чайной ложки органического меда с половиной ложки специи стимулирует синтезирование мужского гормона тестостерона, а также улучшает кровоток в половых органах и предотвращает развитие простатита и импотенции.

    Лечение рака

    Ежедневное использование куркумы в блюдах предотвращает формирование онкологических новообразований. Существуют правила использования пряности при онкологических патологиях:

    • чтобы растворить пряность в воде, необходимо добавлять растительные масла – оливы, миндаля или же использовать сливочное топленое масло;
    • для улучшения всасывания в ЖКТ лечебных компонентов применяется свежесмолотый черный перец. Его нужно добавлять в количестве 3% от общего объема специи;
    • при раке молочной железы дозировка пряности должна быть 30 г в сутки. Для получения терапевтического эффекта нужно принимать 1 раз в сутки или же трижды в неделю.

    Приготовление пасты для использования ее в блюдах (после добавления в блюдо, его нельзя кипятить):

    • 1 ст. л. масла растительного происхождения и холодного отжима;
    • ¼ ч. л. свежесмолотого перца;
    • ½ ч. л. арона;
    • ½ ч. л. оранжевого имбиря.

    Рецепт для лечения онкологии легких, щитовидки, яичников, простаты и мочевого пузыря:

    • по 1 ч. л. имбиря (можно использовать свежий или сухой молотый), куркумы и корицы;
    • 1 десертная ложка меда;
    • 400 мл крутого кипятка.

    Все смешать и дать остыть. Пить маленькими глотками дважды в день по 1 стакану.

    Отзывы о приеме кукурмы

    Отзывы об использовании в кулинарии и лечении куркумы положительные как со стороны врачей, так и со стороны пациентов, которые почувствовали на себе терапевтический эффект пряности.

    Доктор Сарасвати Сукумар, врач-онколог: «Куркуму необходимо включать в ежедневный рацион, потому что, имея свойство природного антиоксиданта, она может предотвратить развитие многих болезней. Оранжевый имбирь полезен для пациентов с ревматоидным артритом, который приводит к отечности коленных и голеностопных суставов, а также к сильным воспалительным процессам.

    Пряность эффективна борьбе с онкологическими болезнями, потому что многие злокачественные новообразования происходят на фоне воспалительных процессов. Куркумин не только снижает воспаление, но и способен внести изменение в ДНК патологической клетки с целью ее уничтожения. Кроме уничтожения раковых клеток, куркумин корректирует метаболизм, восстанавливает липидный баланс и снижает индекс глюкозы в крови».

    Читайте также:  Агат камень полезные свойства
    Источники:
    • http://happiness-and-beauty.ru/kurkuma-polza-i-vred-dlya-zdorovya-i-kak-ee-pit-v-lechebnih-celyah.html
    • http://simptomov.com/poleznye/produkty/kurkuma/