Меню Рубрики

Компот из шиповника польза и вред

Этот плод, относящийся к семейству Розовых, известен, наверное, всем. Его используют в кулинарии, народной медицине и даже в народной косметологии. Кисло-сладкие красные ягоды в чистом виде практически не употребляют, а чаще из шиповника готовят компоты, используя различные рецепты, которых есть немало.

Ягоды изобилуют полезными веществами, витаминами, тем не менее нужно учесть, что к употреблению отваров с ними есть некоторые противопоказания, о которых нужно узнать, прежде чем готовить их для себя или своих близких.

Польза и вред красных плодов

Целебными свойствами они наделены благодаря своему составу. В состав, которым объясняется польза ягод, входят такие вещества, как фосфор, кальций, медь, железо, марганец, калий, эфирные масла, сахара, органические кислоты, дубильные вещества, фитонциды, цинк.

Плоды и отвары с ними обладают такими полезными свойствами:

  • Улучшение иммунитета. За счет большого содержания витамина C ягоды шиповника способствуют тому, что организм человека становится менее уязвимым перед инфекционными заболеваниями;
  • Способствует витамин C и нормализации состояния и функционирования сердечнососудистой системы. Благодаря ягодам стенки сосудов укрепляются, что является профилактикой такого заболевания, как атеросклероз;
  • Много в плодах и таких необходимых витаминов, благодаря которым нормализуется работа сердца, как магний и калий;
  • С помощью отваров с этими ягодами можно лечить анемию и применять их в целях профилактики этого недуга;
  • В состав плодов входит витамин K, необходимый для нормального кроветворения;
  • Плоды и отвары из них способствуют выведению лишней желчи, шлаков, токсинов из организма.

Используются напитки с красными полезными ягодами и в качестве антисептических и противовоспалительных средств.

Но они могут нанести и вред, и вот в каких случаях это бывает:

  • Болезни органов пищеварительной системы, в частности, гастрит, язва желудка либо двенадцатиперстной кишки;
  • Болезни, при которых повышена свертываемость крови, появляется склонность к появлению тромбов (тромбофлебит, тромбоз);
  • Несмотря на пользу компота из шиповника, он может оказать и вред зубной эмали, если ее чувствительность повышена.

Приготовить вкусные и полезные напитки можно с помощью приведенных ниже рецептов.

По этому рецепту можно приготовить напиток, который будет весьма полезен при простудных заболеваниях. Это не значит, что этот рецепт нельзя использовать для приготовления вкусного и полезного напитка при отсутствии каких-либо заболеваний.

  • Свежие красные плоды – 1 кг;
  • Мед (натуральный) – 2 стакана;
  • Вода – 2,5 л.

  1. Тщательно промываем плоды. Теперь их нужно очистить от семян. Для этого каждый плод необходимо разделить пополам и извлечь семена;
  2. Чтобы приготовить напиток, нужно переложить шиповник в кастрюлю, залить его необходимым количеством воды, дать составу вскипеть;
  3. Убираем кастрюлю с огня, накрываем ее крышкой, настаиваем отвар в течение часа;
  4. Снова даем напитку вскипеть, затем остужаем, добавляем мед, тщательно размешиваем. Компот из свежего шиповника готов.

Этот напиток – настоящий кладезь витамина C.

  • Вода – 1 л;
  • Сушеный шиповник – 250 г;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Сахар – 1,5 стакана;
  • Корица – 0,25 ч. л.
  1. Тщательно промываем плоды, заливаем кипятком для того, чтобы они разбухли. Для этого понадобится порядка 1-2 часов;
  2. Далее для того, чтобы сварить компот из сушеного шиповника, нужно проделать такую процедуру, как выжимание сока лимона. Шкурку цитрусового фрукта нужно счистить, но выбрасывать ее не спешите;
  3. Ягоды вместе с водой, в которой они набухали, переливаем в кастрюлю, туда же добавляем сок и шкурку лимона, сахар, корицу;
  4. Дайте напитку вскипеть, оставляйте на плите компот из сушеного шиповника в течение минуты, не забывая все время его помешивать;
  5. Убираем напиток с плиты, сцеживаем, даем остыть, наслаждаемся прекрасным вкусом и полезными свойствами отвара.

С яблоками

Сочетание красных ягод и этих фруктов – «дуэт» , который не только вкусен, но и весьма полезен. В состав компонентов этого напитка входит еще и облепиха, которая тоже обладает огромным набором полезных веществ и свойств.

Варить компот из шиповника и яблок можно с такими продуктами:

  • Яблоки – 0,5 кг;
  • Сахар – 0,6 кг;
  • Шиповник свежий – 0,5 кг;
  • Облепиха – 0,5 кг;
  • Вода – 2 л.

  1. Яблоки тщательно промываем, а затем бланшируем. Делается это посредством погружения фруктов в дуршлаге в кипящую воду. Эта процедура производится в течение примерно 2-х минут;
  2. Вымываем красные плоды. Чтобы приготовить компот из шиповника, нужно выполнить такую процедуру, как удаление из ягод семян, разделив их пополам;
  3. Промываем облепиху;
  4. Теперь готовим сироп, растворив сахар в кипящей воде;
  5. Раскладываем фрукты и ягоды по банкам, взяв последние в равных частях, заливаем сиропом, закатываем;
  6. В любой момент вы можете открыть баночку с полезным напитком.

Перед приготовлением убедитесь, что у малыша нет противопоказаний к плодам. Для детей готовят компоты с красными ягодами, учитывая возраст ребенка.

Если вашему малышу уже исполнилось 3 года, можете приготовить для него компот из таких ингредиентов:

  • Мед – 1 ч. л.;
  • Вода – 1 л;
  • Шиповник – 3 ст. л.
  1. Воду кипятим, а затем для приготовления компота из шиповника и меда для детей заливаем ею основной ингредиент;
  2. Даем составу настояться в течение получаса. Этот срок можно увеличить и до нескольких часов;
  3. Если у ребенка нет проблем с желудочно-кишечным трактом, можно добавить в этот настой немного сока лимона;
  4. Дайте ему остыть и можете давать малышу.

Используя те же ингредиенты в том же количестве можно сварить компот немного иначе.

Для этого нужно просто воспользоваться водяной баней.

  1. Соединяем кипящую воду и красные ягоды, поместив их в стеклянную емкость;
  2. Помещаем емкость в кипящую в кастрюле воду на четверть часа;
  3. Остывший напиток сцеживаем.

В мультиварке

Если у вас есть это устройство, вы можете использовать и его для приготовления напитка.

Для приготовления компота из шиповника в таком устройстве, как мультиварка, понадобятся вот какие продукты:

  • Вода – 2 л;
  • Сахар – 2 мультичашки;
  • Шиповник – 200 г.

  1. Промываем основной ингредиент, закладываем его в чашу мультиварки, заливаем холодной водой;
  2. Добавляем сахар, выбираем режим «Тушение» , выставив таймер на 40 мин;
  3. По истечении этого времени компот должен настояться в мультиварке еще примерно час;
  4. Даем напитку остыть, перелив в любую емкость (лучше стеклянную);
  5. При желании в остывший компот можно добавить лимонные дольки или лимонный сок.

Варить компоты с полезными красными плодами несложно, но перед использованием любого из рецептов убедитесь, что противопоказаний к их применению нет, чтобы не нанести вред своему здоровью.

Польза и вред компота, чая, масла, настойки из шиповника

Шиповник, также иногда называемый дикой розой, принадлежит к древнейшим лекарственным растениям, применение которых также затрагивает диетологию, поскольку из плодов шиповника делают вкуснейшие напитки, в частности компоты и чай. А еще достойны упоминания полезные свойства масляного экстракта этого потрясающе широко распространенного растения (известно несколько десятков тысяч сортов!) и настойки из янтарно-алых ягод.

Польза и вред компота из сушеного шиповника

Компоты из сушеных ягод шиповника готовят, проваривая в сахарном сиропе. Если компот из свежего шиповника часто делают зимней заготовкой, то из сушеного варят по мере надобности, так как такие ягоды доступны круглогодично.

Особенно полезен этот напиток зимой для профилактики простуды и ОРЗ. Шиповник не только укрепляет естественные защитные силы организма, но и уничтожает патогенные микроорганизмы.

Стоит отметить и свойство ягоды подавлять воспалительные процессы, из-за чего компот из шиповника также полезен при лечении заболеваний мочеполовой системы.

Сладкий вкусный напиток замечателен как бодрящее, улучшающее настроение средство, восстанавливающее физические и эмоциональные силы при переутомлении.

Сахар и натуральные кислоты наделяют компот из шиповника вредом для зубной эмали: лучше пить компот через соломинку. А еще после него рекомендуется прополаскивать рот водой или чистить зубы.

Компот из шиповника не противопоказан при сахарном диабете при условии приготовления его с подходящим больному сахарозаменителем. Также такой видоизмененный напиток подойдет тем, кто опасается набора избыточного веса.

Польза и вред сушеного шиповника

Несмотря на то, что раньше шиповник сушили потому, что не была распространена возможность замораживать урожай, ученые и сейчас говорят о сушке как о более предпочтительном способе заготовки его плодов в связи с отменным сохранением при этом их пользы.

В процессе сушки в ягодах возрастает (концентрируется) содержание минеральных веществ (медь, железо, кальций, калий, кобальт, натрий, фосфор, хром), дубильных веществ, витаминов (Е, Р, К, В и С). По аскорбиновой кислоте шиповник в десятки раз превосходит цитрусовые и черную смородину, а по содержанию каротина полезнее моркови.

Напитки из сушеного шиповника оказывают на организм человека разнообразное действие:

  • как обезболивающее помогают при мигренях, радикулите и остеохондрозе;
  • в качестве спазмолитика облегчают состояние женщин при менструации;
  • выводят «вредный» холестерин и уменьшают его всасывание из пищи, что можно оценить как профилактику атеросклероза;
  • предотвращают сильные кровотечения;
  • предупреждают развитие железодефицитной анемии;
  • очищают тело от шлаков, токсинов и радионуклидов;
  • помогают при гипертонии за счет свойства понижать артериальное давление;
  • улучшают кровообращение мозга, что является профилактикой возникновения многих опасных его патологий, а также способствует лучшему проявлению когнитивных способностей (мышление, скорость реакции, концентрация внимания).

Пить напитки из сушеного шиповника очень полезно для ЖКТ, в том числе для возбуждения аппетита, нормализации выработки пищеварительных ферментов, предотвращения гнилостных и процессов брожения в кишечнике, уменьшения метеоризма и колик, а также для снижения рисков отравиться, скажем, нитратами.

Но шиповник — не волшебное растение из сказки. К противопоказаниям для его употребления относятся:

  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • язвенная болезнь желудка;
  • гипотония (стабильно пониженное артериальное давление);
  • воспалительные процессы в оболочках сердца.

Вред и польза чая с шиповником

Очень часто чай с шиповником готовят с добавлением других ягод (малины, черники, земляники), листьев (смородинового, земляничного), цветов (лепестков подсолнуха, василька), трав (иван-чая).

В подобных напитках, а также в чае шиповник очень эффективен как средство:

  • нормализующее сон;
  • способствующее акклиматизации организма (из-за чего им очень полезно угощаться путешественникам);
  • улучшающее работу сердца;
  • стабилизирующее выработку адреналина и других важнейших гормонов (кроме того, для женщин шиповник полезен тем, что предотвращает избыточную выработку тестостерона);
  • ускоряющее процессы регенерации тканей (включая порезы, переломы, раны, полученные в результате нападений животных);
  • улучшающее функционирование дыхательной системы;
  • предотвращающее авитаминоз и общее истощение организма, к примеру, в результате соблюдения несбалансированной, слишком строгой диеты;
  • защищающее организм человека от вредного влияния ультрафиолета и радиации искусственного происхождения.

В летнее время охлажденный чай с шиповником считается одним из лучших напитков, хорошо и надолго утоляющих жажду. Кроме того, он поддерживает в организме водно-электролитный баланс.

При сахарном диабете 2 типа чай с шиповником рекомендуется употреблять регулярно для стабильного понижения и удержания на приемлемом уровне сахара в крови.

Людям, негативно переносящим передвижение в транспорте (машины, самолеты, корабли, поезда), стоит за 30-60 минут до предполагаемого краткосрочного либо длительного путешествия выпить чашечку чая с шиповником. Это поможет избежать тошноты, головокружения, слабости и иных симптомов.

Шиповник можно обнаружить в составе некоторых фиточаев для похудения. Хотя он не способен напрямую сжигать жировые отложения, но может весьма поспособствовать снижению веса и приобретению желаемых форм (в результате правильного питания и занятий фитнесом), поскольку сушеные ягоды этого растения:

  • налаживают обмен веществ (в особенности углеводный и белковый обмены);
  • способствуют расщеплению жиров в поступающей в желудок пище;
  • ускоряют процессы переваривания пищи и транспортировки ее остатков из организма;
  • действуют как мочегонное (и попутно, кстати, избавляют от отеков конечностей);
  • активируют более интенсивный расход калорий при физической активности и повышают выносливость тела;
  • препятствуют выработке молочной кислоты, приводящей к болям в мышцах при тех же спортивных нагрузках.

Одним из наиболее частых противопоказаний к употреблению чая из шиповника является индивидуальная непереносимость химического состава растения. Если подобная реакция наблюдается, скажем, на напитки из сушеных ягод шиповника, то с большой вероятностью она же проявится при употреблении его свежих плодов, переработанных, например, в мармелад.

Также, от чая с шиповником лучше отказаться при:

  • склонности к тромбообразованию, а также приеме препаратов, способствующих усилению свертываемости крови;
  • переизбытке в организме витамина С;
  • наличии крупных камней в мочевом либо желчном пузыре (с большой вероятностью шиповник вызовет их движение, что приведет к болям или закупорке протоков путей).

Даже, если аллергии и противопоказаний нет, чаем с шиповником увлекаться не рекомендуется. Избыточное и частое его употребление может привести к развитию проблем с печенью, в частности к возникновению неинфекционной желтухи.

Польза и вред масла шиповника

Масляный экстракт получают из семян шиповника одним из двух способов — в процессе холодного отжима (такое масло дороже стоит, но зато считается самым полезным) либо методом экстракции органическими растворителями.

Шиповниковое масло имеет характерный нежный запах, напоминающий о дикой розе, и горьковатый привкус. Цвет его от золотистого до янтарно-бурого, варьируется от того, из какого сорта сырья оно было извлечено.

О пользе этого уникального продукта можно сказать, что она фактически аналогична положительным свойствам самих ягод шиповника. Только в масле этого растения очень высока концентрация витамина К, необходимого для:

  • регенерации поврежденных тканей;
  • нормального функционирования почек и печени — главных органов, ответственных за очищение организма от вредных веществ;
  • синтеза ряда важнейших белков, присутствующих в тканях легких и сердца;
  • профилактики возникновения и развития онкологических заболеваний.

В масле шиповника содержатся жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, являющиеся совершенно незаменимыми элементами для предотвращения преждевременного старения организма в целом и сохранения женской внешней красоты в частности.

Масло шиповника широко используется наружно, его высоко ценят в сфере красоты:

  • можно добавлять в крема, маски и использовать в качестве базы для эфирных масел;
  • масло шиповника разглаживает морщинки, выравнивает тон кожи, питает и насыщает ее витаминами, с его помощью можно избавиться от растяжек после родов и резкого снижения веса;
  • используя его в уходе за ногтями, получится укрепить ногтевую пластину;
  • масло шиповника полезно для усиления роста волос, лечения их повреждений в результате воздействия высокой температуры при укладке, для придания волосам большего блеска и силы.
Читайте также:  Цвет боярышника полезные свойства и противопоказания

Ученые признали свойства масла шиповника заживлять раны и ожоги с минимальным образованием после них не эстетичных отметин (рубцов, шрамов и тому подобного), но важно отметить, что масло шиповника разрешается наносить только на уже начавшие заживать поврежденные ткани.

Противопоказаниями к таким способам использования масла шиповника могут стать аллергическая реакция на растение и упомянутые уже открытые повреждения кожных покровов.

При имеющихся кожных заболеваниях во избежание усугубления ситуации о допустимости применения масла шиповника необходимо проконсультироваться со специалистом.

Внутрь масло шиповника употребляют, отмеряя чайной ложкой, либо в капсулах (что намного удобнее и приятнее на вкус).

Масло шиповника принимают внутрь в качестве:

  • средства, укрепляющего иммунитет;
  • желчегонного;
  • для укрепления стенок сосудов и капилляров, повышения их эластичности;
  • для лечения ряда заболеваний ЖКТ.

Оно весьма эффективно для заживления слизистых рта при таких заболеваниях как стоматит, а также для лечения гайморита.

Противопоказаниями к употреблению масла шиповника внутрь являются:

  • повышенная свертываемость крови;
  • сердечная недостаточность;
  • желчнокаменная болезнь.

Польза и вред настойки шиповника

Настойки из шиповника готовят на водке, спирте либо самогоне, реже с другими алкогольными напитками, например, с коньяком. Их следует употреблять в качестве лекарственного средства: шиповник в комбинации со спиртом создает слишком мощное сочетание, чтобы его можно было употреблять без меры и вне определенных к этому показаний.

Обычно настойки шиповника разводят в большом количестве воды. Ягоды шиповника передают настойкам большую часть витаминов, органических кислот и дубильных веществ, флавоноидов и прочих ценных элементов.

Настойку шиповника рекомендуется употреблять:

  • как средство профилактики простуды и зимних заболеваний наподобие гриппа;
  • при атеросклерозе;
  • для избавления от симптомов хронической усталости и при быстрой утомляемости;
  • при анемии;
  • для улучшения работы сердечно-сосудистой системы;
  • для улучшения работы пищеварительной системы.

Примечательно, что в отличие от обычных отваров и настоев с шиповником (на воде), спиртосодержащая настойка с ним характеризуется свойством повышать артериальное давление, что может использоваться для лечения гипотонии.

Строгими противопоказаниями к ее применению являются:

  • беременность и период лактации;
  • прием лекарственных средств, не совместимых с алкоголем;
  • язва желудка;
  • повышенный риск инсульта;
  • гипертония;
  • воспалительные процессы в почках и мочевом пузыре;
  • вождение автомобиля и опасная работа, требующая высокой скорости реакции.

Компот из шиповника — польза и вред

Шиповник является дикорастущим растением, которое относится к семейству Розовых. Его происхождение началось с горных склонов Гималаев и Ирана. В традиционной медицине используют его плоды, а в народной не обходятся без всех частей этого чудотворного растения.

Польза компота из шиповника

Многие люди интересуются вопросом относительно того, какая польза может быть у компота из шиповника и приносит ли он вред. По этому поводу можно сказать, что шиповник еще с давних времен используют в качестве целебного лекарства. В древности люди собирали его плоды, сушили и варили из него компот.

Что касается того, чем полезен компот из шиповника, то невозможно не упомянуть о том, что это растение обладает такими свойствами:

  • мочегонное;
  • желчегонное;
  • противосклеротическое;
  • общеукрепляющее;
  • противовоспалительное.

Пить компот из шиповника зачастую рекомендуется в профилактических целях. С его помощью можно избавиться от многих заболеваний. К примеру, он помогает избавиться от проблем с почками, ЖКТ, мочевым пузырем. Также помогает восстановить обмен веществ.

Для того чтобы приготовить компот из шиповника необходимо 1 ст. ложку сушеного шиповника залить стаканом кипятка, после чего его следует оставить настаиваться на протяжении двух часов.

Несмотря на то, что шиповник очень полезен у него имеется множество противопоказаний. Допустим, не стоит применять это растение людям, которые склоны к тромбообразованию.

В шиповнике содержатся различные кислоты, постепенно истончающие зубную эмаль. Именно поэтому следует почистить зубы после того, как человек будет употреблять плоды шиповника.

Людям, страдающим такими проблемами со здоровьем, как гастрит и язва не рекомендуется употреблять это растение.

Компот из шиповника сушеного: польза и вред для здоровья человека

Пожалуй, каждый человек знает, насколько полезны шиповниковые плоды. В природе такой кустарник часто называют дикой розой. Сортов шиповника много и распространен он по всему земному шару, за исключением знойных тропиков и вечных льдов. Многие пробовали вкусный и ароматный компот из шиповника сушеного. Польза и вред этого напитка – тема нашей статьи.

Компонентный состав

Шиповниковые кусты радуют глаз своим невероятно красивым цветом в мае-июне. А вот плоды созревают осенью. Многие хозяюшки их собирают и высушивают, чтобы в дальнейшем использовать для приготовления отваров, сиропов и компотов.

В шиповниковых плодах содержится высокая концентрация аскорбиновой кислоты. Только представьте, в ягодах шиповника витамина С в 50 раз больше, нежели в лимонах. По содержанию этого витамина шиповник опережает черную смородину.

Помимо этого, шиповниковые ягоды обогащены рядом других витаминов, минералов, микро- и макроэлементов.

Химический состав:

Жиров в ягодах шиповника нет. Примерно 60% приходится на воду, еще 14 – на углеводы. В шиповниковых плодах содержится немного белка. Что касается пищевой ценности такого продукта, то она невысока и составляет ориентировочно 51 килокалорию из расчета на 100 г плодов.

Компот из шиповника: польза и вред

В чистом виде ягоды шиповника в пищу не употребляют. Как правило, их используют для приготовления полезных и ароматных напитков. Можно сварить из ягодок компот, сироп. В промышленных условиях из них изготавливают масляные экстракты.

Полезные свойства шиповника:

  • укрепление иммунной системы;
  • нормализация метаболизма;
  • укрепление сосудистых стенок;
  • восполнение дефицита железа;
  • понижение уровня артериального давления;
  • противовоспалительное воздействие на организм;
  • улучшение пищеварительных процессов;
  • снижение вредного холестеринового уровня;
  • выведение из организма накопившихся токсинов и шлаков;
  • лечение туберкулеза;
  • улучшение аппетита.

Залог крепкого здоровья – это хороший иммунитет. Аскорбиновая кислота играет важную роль в работе иммунной системы. Шиповниковый компот поможет восполнить дефицит этого витамина и укрепить здоровье.

На заметку! Компот, приготовленный из шиповниковых ягод, помогает справиться с острыми респираторными и вирусными недугами. Разумеется, отказываться от медикаментозных способов лечения и консультации врача не рекомендуется.

Но не только для иммунной системы полезен шиповник. Отвары из таких ягод полезны людям для укрепления сосудистых стенок, нормализации кровообращения. Специалисты считают, что шиповник служит профилактикой атеросклероза и ряда других сосудистых патологий.

Рекомендовано пить шиповниковый компот людям, страдающим гипертонией. Также эти ягоды обладают мочегонными и желчегонными свойствами. Такой напиток способствует нормализации работы пищеварительного тракта. Улучшается аппетит, повышается способность организма к усвоению полезных и питательных веществ.

На заметку! Жители Китая пьют шиповниковый компот в качестве профилактического средства против глистных инвазий.

Как уже говорилось, в плодах шиповника содержится высокая концентрация железа. Именно поэтому напиток можно пить при снижении концентрации этого элемента в организме, малокровии и пониженном гемоглобиновом уровне.

Обладает шиповниковый отвар и антиоксидантными свойствами. Неправильное питание, экология и прочие факторы влияют на холестериновый уровень. Шиповниковый напиток способствует понижению плохого холестерина, предотвращает появление бляшек, а также помогает вывести из организма накопившиеся токсины и шлаки.

Народные врачеватели советуют пить шиповниковый отвар при заболевании туберкулезом. Разумеется, отказываться от медикаментозной терапии нельзя, но компот из шиповника помогает укрепить иммунную систему и обладает противовоспалительными свойствами. В альтернативной медицине шиповник используют для лечения поврежденных кожных покровов.

На заметку! В древние времена шиповниковые плоды разжевывали и прикладывали мякоть к ране. Благодаря своему компонентному составу, шиповник помогал в лечении гнойных ран и даже укусов ядовитых змей и насекомых.

В составе шиповниковых ягод есть кальций, необходимый для укрепления костной ткани. Рекомендуют пить отвары из плодов шиповника при кровотечениях, в том числе и маточных.

Народные лекари советуют пить такой компот для улучшения функционирования репродуктивной системы. Очень полезен шиповниковый напиток и при недостатке витаминов.

Не только в лечебных целях применяется шиповник. Употребление такого компота способствует улучшению состояния кожных покровов, локонов и ногтевых пластин.

Важно! Несмотря на огромную пользу шиповника, отказывать от помощи профильных докторов и медикаментозного лечения нельзя. Прием такого напитка в лечебных целях все-таки нужно согласовывать со специалистом.

Возможный вред

Шиповниковый компот дарит организму неоценимую пользу. Но есть некоторые нюансы, которые стоит учитывать при употреблении такого напитка. В первую очередь минимизировать употребление компота следует людям с повышенным уровнем желудочной кислотности. Из-за высокой концентрации аскорбиновой кислоты такой напиток будет только раздражать слизистую оболочку, что приведет к обострению имеющихся недугов органов пищеварительного тракта. Крайне осторожно пить шиповник следует и людям, страдающим дерматологическими патологиями.

Как уже упоминалось, шиповник помогает гипертоникам. Вот только им можно пить компот или сироп, приготовленный на водной основе. Спиртовые же настойки людям с повышенным уровнем артериального давления противопоказаны. В то время как гипотоникам они очень даже полезны.

На заметку! Суточная доза аскорбиновой кислоты содержится в 7-10 плодах шиповника среднего размера.

Передозировка шиповником может стать причиной появления побочных эффектов. Нежелательно пить такой компот при запорах, чтобы не усугубить клиническую картину.

Читайте также:

Обратите внимание, что шиповниковый компот – это кладезь витаминов, вот только пить его нужно в умеренных количествах. Из-за повышенного содержания кислот компот может негативно влиять на зубную эмаль. После каждого употребления такого напитка ротовую полость следует ополаскивать фильтрованной водой или специальными травяными настоями. Будьте здоровы!

Компот из шиповника — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить компот из шиповника

В статье обсуждаем компот из шиповника — его пользу при различных заболеваниях, лучшие рецепты и противопоказания. Вы узнаете, как приготовить компот по классическому рецепту, какими продуктами его можно разнообразить и в каком количестве, можно ли пить напиток из сушеных плодов шиповника при беременности.

Чем полезен компот из шиповника

Компот из шиповника — вкусный и полезный напиток Компот из шиповника содержит большое количество витамина С, а также каротин, рибофлавин, витамины Р, В2, К, Е, яблочную и лимонную кислоты, сахара, эфирные масла, дубильные вещества, соли кальция, магния, калия, фосфора и многое другое.

Чем полезен компот из шиповника:

  • повышает устойчивость организма к инфекциям;
  • устраняет признаки авитаминоза, повышает иммунитет;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • оказывает желчегонное и мочегонное действия;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • нормализует работу ЖКТ;
  • очищает от токсинов и продуктов распада.

Компот из шиповника сушеного помогает вылечить вирусные инфекции и простуду, служит хорошей профилактикой ОРВИ и ОРЗ. Также напиток помогает при:

  • заболеваниях желчевыводящих путей;
  • высоком артериальном давлении;
  • болезнях печени.

Калорийность компота из шиповника

У компота из шиповника калорийность зависит от рецепта приготовления. Если брать в среднем, то в 100 гр. сушеных плодов находится 110 ккал.

Количество БЖУ в таком объеме продукта:

  • 3,4 г — белки;
  • 0 г — жиры;
  • 21,5 г — углеводы.

Лучшие рецепты компота

Существует несколько рецептов компота из шиповника — как приготовить зависит от вашего вкуса и добавок, которые вы используете. К примеру, можно разнообразить напиток и сварить шиповник вместе с сухофруктами, яблоками или вишней.

Независимо от рецепта, шиповник готовят из свежих и сушеных плодов. Чаще всего используют сухое сырье, особенно зимой, когда сырые ягоды достать невозможно.

Перед приготовлением сухой шиповник разминают с помощью ступки.

Из посуды вам понадобится кастрюля, дуршлаг, ступка, несколько слоев марлевой ткани для процеживания, термос или мультиварка.

Сколько варить шиповник сухой для компота? Не дольше 5−7 минут. Если кипятить ягоды дольше этого времени, витамин С разрушится, и целебные свойства напитка исчезнут. При настаивании шиповника в термосе можно держать его 10−12 часов.

Компот из ягод шиповника можно давать детям, однако существуют условия:

  • минимальный возраст, когда разрешен прием шиповника — 5 месяцев;
  • только врач может назначить безопасную дозировку для ребенка;
  • стандартная дозировка для грудничков в 5−6 месяцев — 2 ч.л., старше 6 месяцев — 1 ст.л. перед едой 2−3 раза в сутки.

Если врач разрешил употребление компота из шиповника грудничку, рецепт не должен содержать подсластители или лимон, пока ребенку не исполнится 3 года.

Классический компот из шиповника

Классический рецепт, как правильно сварить компот из шиповника, включает только шиповник и воду. По желанию можно добавить мед или сахар.

Вам понадобится:

  • плоды шиповника сушеные — 60 г;
  • вода — 1 л.

Как приготовить:

  1. Растолките шиповник ступкой, не превращая его в порошок.
  2. Налейте воду в кастрюлю и вскипятите.
  3. Добавьте шиповник и варите 5−7 минут.
  4. Снимите кастрюлю с огня и процедите компот с помощью марли.

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. продукта 14,5 ккал.

Если у вас есть мультиварка, попробуйте усовершенствованный рецепт напитка.

Используйте то же количество ингредиентов, что и в первом варианте. Добавьте к ним ½ мульти стакана сахара и ломтик лимона, чтобы убрать излишнюю сладость. Не переживайте на счет калорийности напитка. Даже с добавлением сахара компот из шиповника калорий насчитывает всего 47,4 на 100 мл жидкости.

Компот из шиповника в мультиварке варится 1 час в режиме «Тушение».

Компот из шиповника и яблок

В компот из шиповника можно добавлять другие ингредиенты В сезон простудных заболеваний очень полезен яблочный компот из шиповника — рецепт для детей предполагает использование сахара. Но его можно заменить на мед. Перед этим проверьте, нет ли у ребенка аллергии на мед.

Напиток подают как в охлажденном, так и теплом виде.

Вам понадобится:

  • плоды шиповника сушеные — 1 стакан;
  • вода — 1 л;
  • яблоко (среднее) — 1 шт.;
  • сахарный песок — 3 ст.л.
Читайте также:  Какой вред от майского жука

Как приготовить:

  1. Измельчите плоды шиповника, вскипятите воду и забросьте туда ягоды.
  2. Кипятите жидкость 5 минут.
  3. Пока шиповник варится, очистите яблоки от кожуры и семечек и нарежьте ломтиками. Засыпьте к ягодам, насыпьте сахар.
  4. Уменьшите огонь и томите компот из шиповника и яблок еще 5−8 минут.

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. продукта 47 ккал.

Компот из шиповника и кураги

Если вы хотите лекарство от авитаминоза и простуды и одновременно полноценное десертное блюдо, приготовьте компот из сухофруктов с шиповником — рецепт достаточно простой и в него можно добавлять самые разные сушеные фрукты.

Традиционный вариант напитка — компот из кураги, чернослива и шиповника. За 2 часа до приготовления насыпьте сухофрукты в дуршлаг, тщательной промойте, пересыпьте в миску и залейте холодной водой, чтобы они пропитались жидкостью.

Компот из шиповника готовится по классической схеме. Только сушеные фрукты кидают в воду до закипания воды, а плоды шиповника — после.

Примерные пропорции сухофруктов и шиповника — 2,5 к 1.

Компот из кураги и шиповника с черносливом можно подать к столу, оставив фрукты в стакане, а можно процедить через несколько слоев марли.

Компот из шиповника и вишни

Если у вас остались в морозилке замороженные вишни, смешайте их с шиповником и получите напиток с освежающим кислым вкусом. В этом случае при приготовлении компота из шиповника сушеного рецепт похож на приготовление напитка с яблоками.

Вишни размораживать не надо. Просто закиньте их в кипящую воду, где уже находится шиповник. Дозировка ягод для компота из шиповника и вишни — на 1 стакан шиповника 3 ст.л. вишни. Количество сахара берите не более 1 ст.л.

Компот из шиповника и клюквы

Клюквенный морс оказывает противовоспалительное и общеукрепляющее действие, восстанавливает силы после долгого рабочего дня, отлично утоляет жажду. Шиповник делает морс из клюквы более нежным на вкус и усиливает его лечебное действие.

Перед тем, как сварить компот из шиповника и клюквы, нужно подготовить саму клюкву. Помойте ее под проточной водой, переберите и растолките толкушкой в миске. Затем отожмите через марлю сок и переложите ягодный жмых в кастрюлю.

Для 1 стакана сушеного шиповника нужно 500 г свежей клюквы.

Компот из клюквы и шиповника готовится в два параллельных этапа:

  1. Залейте клюквенный жмых литром воды, доведите до кипения и варите 5 минут.
  2. Одновременно с этим варите шиповник по классическому рецепту.

Когда оба отвара будут готовы, смешайте их, добавьте клюквенный сок, процедите через мелкое сито, добавьте сахар по вкусу и настаивайте всю ночь.

Компот из шиповника и боярышника

В отличие от других рецептов, компот из шиповника и боярышника не варят, а заваривают и настаивают 12 часов. Такой напиток сохраняет максимум витаминов.

Вам понадобится:

  • плоды шиповника сушеные — 30 г;
  • плоды боярышника сушеные — 30 г;
  • вода — 700 мл.

Как приготовить:

  1. Подавите ягоды шиповника и боярышника в ступке.
  2. Переложите в термос и залейте кипящей водой.
  3. Подержите термос открытым 2−3 минуты.
  4. Закройте емкость крышкой и настаивайте компот всю ночь.
  5. Процедите напиток через марлю.

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. продукта 15,5 ккал.

Можно ли пить компот при беременности

Как правило, врачи положительно отвечают на вопрос, можно ли беременным компот из шиповника. Такой напиток помогает в профилактике простуды в сезон гриппа, когда иммунитет будущей мамы ослаблен и не может бороться с вирусами.

Шиповник отлично восстанавливает силы во время родов. С этой целью его назначают и в послеродовой период — компот из шиповника для кормящей мамы восстанавливает ее организм и уменьшает симптомы авитаминоза.

Самое главное достоинство компота из шиповника при беременности — его мочегонные свойства. Плоды шиповника стимулируют деятельность почек, выводят лишнюю жидкость из тканей и снимают отеки. Хотя если отечность вызвана заболеваниями почек, лучше не давать излишнюю нагрузку на орган. Поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом на счет приема шиповника.

Когда не стоит пить компот из шиповника

Перед тем, как варить компот из шиповника, проверьте, нет ли у вас противопоказаний к его приему:

  • язвенная болезнь желудочно-кишечного тракта;
  • гастрит в стадии обострения;
  • высокая кислотность желудочного сока, изжога;
  • венозный тромбофлебит;
  • высокая склонность к тромбообразованию;
  • эндокардит;
  • регулярные запоры;
  • индивидуальная непереносимость.

Если у вас гипотония, принимайте напиток в минимальном количестве, поскольку шиповник иногда снижает артериальное давление.

Из-за содержания витамина С в составе компота из шиповника сушеного польза и вред напитка становятся одинаковы для людей, склонных к аллергии. Если вы превысите безопасную дозу ягод в одной порции, концентрация витамина также увеличится и может вызвать сыпь, зуд, насморк, отеки и другие неприятные симптомы.

После каждого приема компота тщательно полощите водой ротовую полость и чистите зубы, поскольку кислота ягод шиповника повреждает зубную эмаль.

Подробнее о пользе шиповника смотрите в видео:

Рецепт компота из шиповника

Лечебные свойства шиповника известны давно. Поэтому полезные плоды круглый год продаются в аптеке. Но те, кто имеет собственный урожай этих ягод, могут их использовать в консервации на зиму, заваривать в чай в свежем, сушеном или вяленом виде, делать настои, соки, отвары и компоты.

Готовить компот из шиповника легко, он всегда получается очень вкусным и приносит организму огромную пользу. Нужно только взять правильные пропорции всех ингредиентов. Давайте попробуем сварить этот целебный напиток, используя наши пошаговые советы с фото.

  • шиповник 300 г
  • вода 2 л
  • сахар 3 ст.л.
  • корица 1 палочка
  • апельсин 1 шт.

Калории: 17 ккал

Плоды необходимо подготовить. Шиповник перебираем, удаляем мусор, тщательно промываем.

Заливаем плоды холодной водой и оставляем настояться примерно на 12 часов. Для ускорения процесса можно положить ягоды в термос, залить кипятком и оставить на 30-40 минут. Таким образом получается настой шиповника, на основе которого варится компот.

По истечении нужного времени переливаем жидкость в кастрюлю, добавляем сахар, корицу и цедру апельсина и доводим до кипения на среднем огне.

После закипания варим еще минуты три, а затем снимаем с плиты и, накрыв посуду крышкой (это нужно обязательно, чтобы напиток лучше настоялся), оставляем остывать.

Оцените статью

Витаминный и необычайно вкусный компот из шиповника готов! Можно переливать его его в банку или в графин и подавать на стол, при желании — охладить в холодильнике.

Польза и вред компота из шиповника

Компот из шиповника содержит большое количество витамина С, а также каротин, рибофлавин, витамины Р, В2, К, Е, яблочную и лимонную кислоты, сахара, эфирные масла, дубильные вещества, соли кальция, магния, калия, фосфора и еще множество полезных веществ. При приготовлении компота все они сохраняются. А значит, этот напиток не только прекрасно укрепляет иммунитет, но и оказывает противовоспалительное, желчегонное и мочегонное действие.

Компот из сушеного шиповника является хорошим профилактическим средством при гриппе и простуде, а также помогает при проблемах с печенью, холецистите, полезен при диабете. При панкреатите чаще применяется отвар.

Однако как и у любого лекарства, у него имеются свои противопоказания. Этот напиток нельзя пить людям, страдающим гастритом или язвой, гипертонией. И он категорически не рекомендуется при варикозе, тромбофлебите, любых проблемах с кровообращением. Кислоты, содержащиеся в ягодах шиповника, разрушительно действуют на зубную эмаль, поэтому после употребления концентрированного настоя желательно почистить зубы или прополоскать рот.

Можно ли компот из шиповника детям

Шиповниковый настой давать детям разрешается, однако в этом вопросе надо соблюсти некую осторожность.

  1. Компот можно начинать давать малышу в первый год жизни, но только после 5 месяцев. Перед этим надо обязательно посоветоваться с педиатром, чтобы в случае индивидуальных противопоказаний не нанести детскому организму вред.
  2. Стандартная дозировка для детей до полугода — 2 чайной ложки в сутки. Детям старше 6 месяцев можно увеличить количество до 1 столовой ложки 2-3 раза в день перед едой. Годовалый ребенок может пить до четверти стакана напитка ежедневно, или чуть больше в разведенном виде. Однако точную дозировку назначит только специалист.
  3. Если врач разрешил ребенку до 3-х лет употреблять шиповниковый напиток, то следует исключить из рецепта различные подсластители или лимон.

Компот из шиповника при грудном вскармливании и беременности

Не секрет, что здоровье и развитие ребенка напрямую зависит от того, что ест и пьет его мама во время беременности и грудного вскармливания. Поэтому рацион такой женщины должен быть сбалансированным и приносящим максимальную пользу.

При беременности

Беременность не является противопоказанием для употребления компота из шиповника. Пить его можно и даже нужно, но в умеренных дозировках. В период активного развития плода шиповник лучше исключить из рациона — женщина в этот момент испытывает острый недостаток кальция, а вредное воздействие сока шиповника на зубную эмаль может усугубить ситуацию. В остальное же время этот напиток очень полезен, если у самой беременной нет индивидуальных противопоказаний.

При грудном вскармливании

Компот из шиповника весьма полезен в период лактации, в основном благодаря содержанию в нем железа и фосфора. Все эти микроэлементы вместе с молоком получает грудничок, и это имеет для него важное значение. Железо поддерживает необходимый уровень гемоглобина и улучшает циркуляцию кислорода, а фосфор, в свою очередь, участвует в процессе развития клеток головного мозга малыша.

Помимо этого, шиповник улучшает свертываемость крови, что является прекрасной профилактикой послеродовых кровотечений. Известно, что кормящей маме противопоказаны многие лекарства, поэтому компот из шиповника с его противовирусным и иммуностимулирующем действием поможет женщине при простудном заболевании.

Также шиповник — это отличный стимулятор лактации, при его потреблении увеличивается количество грудного молока.

Не стоит забывать о благоприятном воздействии шиповника на нервную систему, что очень хорошо для женщины в период послеродовой депрессии. Но пить шиповниковый компот при кормлении грудью все-таки надо с осторожностью. При чрезмерном употреблении он может вызвать аллергическую реакцию. Для начала стоит принять только 1 чайную ложку компота, после чего надо внимательно следить за реакцией организма младенца. Если аллергия не проявилась, можно постепенно увеличивать дозировку до 1 литра, при необходимости, а так лучше ограничиться 1 стаканом напитка в сутки.

Особенности приготовления компота из сушеного шиповника

Для того чтобы сварить компот из сушеного шиповника, заливаем его холодной водой и ставим кастрюлю на средний огонь. После закипания варим его еще около получаса. Ягоды должны придать напитку цвет и кисловатый вкус. Затем надо добавить сахар. Его количество зависит только от ваших вкусовых предпочтений — кто-то любит покислее, а кто-то послаще. При желании можно положить корицу или лимон. После этого варим еще минут 5 и снимаем кастрюлю с огня. Ягоды в ней лучше потолочь. Накрываем крышкой и оставляем компот настаиваться. После полного остывания напиток надо процедить, и он готов к употреблению. Можно пить его таким или слегка охладить.

Совет: для ускорения процесса лучше использовать мультиварку. Для настаивания напитка будет удобен режим «Подогрев».

Теперь вы знаете, как варить компот из шиповника. Это сделать просто, зато сколько пользы можно получить! При помощи различных добавок напитку придают новые вкусовые качества. Он будет прекрасно сочетаться с сухофруктами или свежими ягодами и фруктами. Например, апельсин даст напитку более пикантный цитрусовый вкус. Можно смело экспериментировать и радовать себя и своих близких вкуснейшим витаминным напитком в любое время года.

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите «Сохранить».

Компот из шиповника сушеного польза и вред

Шиповник (дикая роза) – высокий кустарник с цветами, напоминающими «неполную» розу, и небольшими темно-красными плодами. Эстетическое наслаждение – это не единственное «призвание» растения. Для лечения целого перечня заболеваний применяют отвар шиповника. Польза напитка не вызывает сомнений: дипломированные доктора назначают его в комплексе с другими медикаментами.

Какие вещества «поселились» в колючем кустарнике?

Количество полезных составляющих шиповника настолько велико, что медики часто называют это растение «рекордсменом пользы». Плоды, лепестки, побеги и даже корни кустарника при правильном употреблении могут поделиться с людьми ценнейшими компонентами.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

Состав шиповника:

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

  • витамин С: его объемы в шиповнике в десятикратном размере превышают содержание в лимоне или смородине;
  • каротин: его больше, чем в облепихе и признанном «экспортере» данного вещества – моркови;
  • флавоноиды и токоферол;
  • витамины А, Е, Р, К, РР, а также группы В;
  • кальций, магний, хром и калий;
  • эфирные масла;
  • природные кислоты.

Исцеление близко!

Химический состав растения можно назвать многообещающим. Но если вы узнаете, как воздействуют эти вещества на организм, вариантов не останется – отвар или настой шиповника обязательно должен появиться в рационе! Что свойственно таким напиткам?

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

Полезные свойства отваров, настоев шиповника:

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

  • превращают сниженный иммунитет в крепкий барьер;
  • борются с воспалительными процессами;
  • уничтожают болезнетворные бактерии;
  • сжигают жировые отложения;
  • мешают развитию ОРВИ и атеросклероза;
  • улучшают зрение;
  • выводят из организма негативные радикалы, оставляя клеточки молодыми;
  • стимулируют дыхание, работу сердца и процессы роста;
  • делают интеллектуальный труд более результативным;
  • защищают от разрушительного влияния стрессов;
  • нормализуют обмен веществ;
  • сужают сосуды;
  • стабилизируют выработку адреналина и других гормонов;
  • обеспечивают своевременное выделение пищеварительных ферментов;
  • восстанавливают целостность тканей;
  • оказывают желчегонный и мочегонный эффект;
  • устраняют повреждения, вызванные обморожениями;
  • снимают болевые ощущения.

Показания к применению препаратов на основе шиповника:

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

  • авитаминоз;
  • поражения желчевыводящих путей;
  • анемия;
  • пиелонефрит;
  • склонность к кровотечениям;
  • атеросклеротические отложения;
  • гормональные сбои;
  • язва кишечника;
  • эндокринные нарушения;
  • патологии дыхательной системы;
  • цистит или уретрит;
  • простуда и вирусные инфекции;
  • ранения и переломы;
  • ожирение и лишний вес.
Читайте также:  Семена фенхеля полезные свойства и противопоказания

Как принимать питье из дикой розы?

Самостоятельно определять длительность приема средств из шиповника можно лишь в том случае, если такие «изобретения» народной фармакологии нужны вам для профилактики различных недугов и укрепления иммунитета. Назначение напитков из любых частей кустарника в терапевтических целях предусматривает, что доктор составит для вас индивидуальную схему приема.

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

Дозировки «эликсира оздоровления»:

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

  • отвар пьют трижды в день до еды по 100 мл;
  • настой шиповника проявит пользу при употреблении за 10 минут до завтрака, обеда и ужина по 150 мл;
  • 70% спиртовую настойку принимают по 35 капель 4 раза в сутки перед едой.

Иногда возникают трудности с выполнением этих рекомендаций из-за отрицательной реакции желудка на кислоту. Не отказывайтесь от лечения, а просто измените время приема: выпейте целебную жидкость сразу после того, как покушаете. Через некоторое время вы поймете, насколько велика польза шиповника для организма.

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

Сколько можно пить любое из перечисленных средств, чтобы не навредить себе? На какой бы разновидности лекарства из шиповника вы не остановились, продолжительность профилактического курса должна быть не менее 20 дней и не дольше 2 месяцев. В год можно провести 2-3 таких курса.

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

Сразу после употребления лекарства из дикой розы нужно хорошенько прополоскать рот теплой водой, чтобы не повредить зубную эмаль.

Хотите подсластить лекарство? Не стоит тянуться за сахарницей. Немного натурального меда улучшит вкусовые качества напитка и принесет дополнительную пользу.

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

В шиповнике вредны не только шипы

p, blockquote 15,0,1,0,0 —>

Медики не всегда рекомендуют пить настой или отвар шиповника, ведь польза и вред, как говорят в народе, родные сестры. Прежде чем лечиться таким напитком, обязательно посоветуйтесь с доктором.

p, blockquote 16,0,0,0,0 —>

Болезни, при которых напиток из дикой розы «больно ужалит»:

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

  • индивидуальная непереносимость компонентов растения;
  • склонность к образованию тромбов;
  • гипервитаминоз;
  • сахарный диабет;
  • наличие конкрементов в желчном пузыре;
  • болезнь Крона;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • эндокардит (по решению врача допускается ограниченное применение данного растительного средства).

Если в вашей аптечке есть настойка шиповника, польза и вред средства расширяются. Такой препарат поднимает тонус и артериальное давление, что очень полезно гипотоникам, но губительно для гипертоников. Кроме того, содержание этилового спирта делает жидкость вредной для некоторых категорий людей.

p, blockquote 18,0,0,0,0 —>

Категории лиц, кому противопоказаны «шиповниковы капли»:

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

  • беременность и кормление грудью;
  • дети и подростки;
  • люди, у которых выявлены поражения органов пищеварения, особенно печени.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы врач должен установить уменьшенные дозы настойки.

Читайте также:

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

Колючий кустарник, похожий на розу, занимает ведущее место в перечне лекарственных растений. Как мы смогли убедиться, популярность шиповника – это не результат народных заблуждений, а достойная оценка его качеств. Прямое подтверждение этому – лекарства из него можно увидеть и на полочке у бабушки, и на витрине аптеки. Если доктор посоветовал вам лечиться шиповником, не медлите и позвольте дикой розе наградить вас здоровьем!

p, blockquote 22,0,0,0,0 —>

p, blockquote 23,0,0,0,0 —>

p, blockquote 24,0,0,0,0 —>

Шиповник является дикорастущим растением, которое относится к семейству Розовых. Его происхождение началось с горных склонов Гималаев и Ирана. В традиционной медицине используют его плоды, а в народной не обходятся без всех частей этого чудотворного растения.

p, blockquote 25,0,0,0,0 —>

Польза компота из шиповника

Многие люди интересуются вопросом относительно того, какая польза может быть у компота из шиповника и приносит ли он вред. По этому поводу можно сказать, что шиповник еще с давних времен используют в качестве целебного лекарства. В древности люди собирали его плоды, сушили и варили из него компот.

p, blockquote 26,0,0,0,0 —>

Что касается того, чем полезен компот из шиповника, то невозможно не упомянуть о том, что это растение обладает такими свойствами:

p, blockquote 27,0,0,0,0 —>

  • мочегонное;
  • желчегонное;
  • противосклеротическое;
  • общеукрепляющее;
  • противовоспалительное.

Пить компот из шиповника зачастую рекомендуется в профилактических целях. С его помощью можно избавиться от многих заболеваний. К примеру, он помогает избавиться от проблем с почками, ЖКТ, мочевым пузырем. Также помогает восстановить обмен веществ.

Для того чтобы приготовить компот из шиповника необходимо 1 ст. ложку сушеного шиповника залить стаканом кипятка, после чего его следует оставить настаиваться на протяжении двух часов.

p, blockquote 29,0,0,0,0 —>

Несмотря на то, что шиповник очень полезен у него имеется множество противопоказаний. Допустим, не стоит применять это растение людям, которые склоны к тромбообразованию.

p, blockquote 30,1,0,0,0 —>

В шиповнике содержатся различные кислоты, постепенно истончающие зубную эмаль. Именно поэтому следует почистить зубы после того, как человек будет употреблять плоды шиповника.

p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

Людям, страдающим такими проблемами со здоровьем, как гастрит и язва не рекомендуется употреблять это растение.

p, blockquote 32,0,0,0,0 —>

p, blockquote 33,0,0,0,0 —>

Дикая роза, известная всем как шиповник – одно из тех растений, о которых легенды и сказки можно рассказывать бесконечно. Пожалуй, у каждого народа есть красивое предание о шиповнике. Еще древние греки рассказывали историю о том, что алые ягоды шиповника – это кровь Афродиты, которая бежала не разбирая дороги через колючий кустарник, когда узнала о смерти своего возлюбленного.

p, blockquote 34,0,0,0,0 —>

На Украине есть грустная легенда о шиповнике, который вырос на том месте, где наложила на себя руки юная красавица казачка, спасаясь от домогательств старого атамана. Когда атаман увидел куст с прекрасными цветами, он захотел сорвать их, но на кусте тут же выросли острые шипы и в кровь изодрали его руки. Есть своя легенда о шиповнике и у христиан – якобы именно по высокому кусту шиповника Сатана однажды решил взобраться на небо, но Бог так изогнул шипы растения, что тот не смог этого сделать. Рассказывают еще и красивую сказку о Богине роз, в саду которой среди изысканных сортовых цветов однажды выросла дикая роза. Богиня пересадила шиповник на обочину дороги, чтобы он не мешал расти её нежным цветам, но, чувствуя себя виноватой перед дикой розой, дала ей необычайно полезные ягоды и острые шипы, которые должны были защитить шиповник от врагов.

p, blockquote 35,0,0,0,0 —>

Состав шиповника: минералы, витамины и ни миллиграмма жира!

Если «разобрать» сто граммов шиповника на составляющие, мы получим 60 граммов воды, 14 граммов углеводов, 1,6 грамма белка и ни одного миллиграмма жира! Среди «деталек» также окажутся витамины С, Е, РР, В1 и В2 и другие. Причем, витамина С в нем больше, чем в лимонах, в 40-50 раз. В шиповнике много кальция, марганца, калия, есть медь, цинк, натрий, железо и целый комплекс других минералов, которые необходимы человеку. Именно поэтому огромное количество людей пьют чай, настой или отвар из шиповника, польза которых доказана не одним исследованием.

Лечит всё и даже немножко больше!

Шиповник – идеальный иммуномодулятор. Он прекрасно восстанавливает иммунитет и защищает организм от вирусов. Гипертоники могут употреблять шиповник для снижения давления, он также даёт желчегонный и мочегонный эффект. Тем, у кого проблемы с пищеварением, можно использовать шиповник как средство для лучшего усвоения в организме жиров и сахара. Шиповник улучшает аппетит, а в Китае его применяют для изгнания глистов.

p, blockquote 37,0,0,0,0 —>

Он укрепляет стенки сосудов и капилляры, улучшает кровообращение в целом и уменьшает уровень так называемого вредного холестерина, выводит токсины и шлаки. Если в организме дефицит железа, шиповник восполнит его. Используют растение как противовоспалительное средство, ранозаживляющее и даже как антидот при укусах змеи. В комплексе с другими методами шиповник применяют при лечении туберкулеза. Есть сведения, что отвар шиповника может превратить камень в желчном пузыре в мелкие песчинки, которые легко вывести без оперативного вмешательства. Применяют его для нормализации функции половых желез, при маточных кровотечениях.

p, blockquote 38,0,0,0,0 —>

Шиповник – не только «лекарь», но и «косметолог», косметические средства на его основе используют для ухода за волосами, ногтями, кожей.

p, blockquote 39,0,0,0,0 —>

Думаете легко приготовитькомпот из яблок и груш? Вы абсолютно правы!

p, blockquote 40,0,0,0,0 —>

Зимой мы страдаем от нехватки витаминов, поэтому необходимо делать заготовки, например, яблочный сок — подробнее.

p, blockquote 41,0,0,0,0 —>

В каком виде используют шиповник?

Общеукрепляющее средство, которое может использоваться и как иммуномодулятор, и как витаминный комплекс – сироп шиповника, польза которого описана во многих научных трудах! Он приятен на вкус и долго хранится. Настой шиповника готовят из высушенных ягод, залив их кипятком и настаивая 10-15 часов. Применяется также и сок шиповника – в основном в лечебных целях, хотя и просто как напиток для утоления жажды в разбавленном виде он неплох. Из семян шиповника делают масло, которое в основном применяют в косметических целях.

p, blockquote 42,0,0,0,0 —>

Опасность панацеи: желтуха, повышенная кислотность и проблемы с почками

Помимо пользы шиповник имеет и противопоказания. В некоторых случаях неприятностей можно избежать, если соблюдать определенные правила при применении шиповника. Так, если у человека повышено давление, то можно применять только водные настойки шиповника, но нельзя применять спиртовой настой. Гипотоники, наоборот, должны выбирать спиртовые настойки, а водных избегать. Негативно влияет шиповник на зубную эмаль, так как в нем повышено содержание ряда кислот. Этот эффект можно нейтрализовать, если после употребления его чистить зубы или хотя бы полоскать рот водой.

p, blockquote 43,0,0,0,0 —>

И, разумеется, всегда надо помнить о чувстве меры. Если переборщить с количеством шиповника в любом виде – свежем, в виде настоя, сиропа или других препаратов, можно получить проблемы с почками либо неинфекционную желтуху.

p, blockquote 44,0,0,0,0 —>

Видео о пользе шиповника:

Статья была полезна? Тогда поделитесь с друзьями!

p, blockquote 46,0,0,0,0 —>

p, blockquote 47,0,0,0,0 —>

Польза компота из шиповника

p, blockquote 48,0,0,0,0 —>

Шиповник – это куст, который достигает в высоту 3 метров. Его можно встретить практически на всей территории России. Осенью кусты шиповника покрываются красными ягодками. Это уже полностью созревшие плоды. Они имеют ярко-алый цвет.

p, blockquote 49,0,0,0,0 —>

Ягодки шиповника не только красивы, но еще и чрезвычайно полезны для здоровья. Из них можно приготовить целебный чудо-напиток – компот. В зимнее время он станет настоящим спасением для взрослых и детей, так как содержит в себе массу полезных веществ.

p, blockquote 50,0,0,0,0 —>

Полезные свойства компота из шиповника

В плодах шиповника содержатся такие витамины:

p, blockquote 51,0,0,0,0 —>

Также в составе ягод шиповника много каротина и органических кислот. При приготовлении компота из шиповника все полезные вещества сохраняются. А значит, этот напиток будет обладать не только иммуностимулирующими свойствами. Также он будет оказывать противовоспалительное, желчегонное, мочегонное действие. Если употреблять его регулярно, то можно привести в норму работу всего желудочно-кишечного тракта.

p, blockquote 52,0,0,0,0 —>

Компот из плодов шиповника – это настоящая панацея от вирусных инфекций и простуды. А все благодаря высокому содержанию витамина С в его составе. Этот целебный напиток врачи рекомендуют употреблять при:

p, blockquote 53,0,0,0,0 —>

  • Повышенном артериальном давлении;
  • Заболеваниях печени;
  • Заболеваниях желчевыводящих путей;
  • После перенесенной желтухи;
  • ОРВИ и ОРЗ.

В зимнее время его рекомендуют употреблять в качестве профилактического средства. Ведь в компоте много витамина С – главного врага вирусов. Лучше всего пить по три стакана в день. Это оптимальна доза. Давать детям его не только можно, но и нужно. Ведь именно они больше всего подвержены «атакам» инфекций в холодное время года.

p, blockquote 54,0,0,0,0 —>

Вред, противопоказания

Но не стоит слишком сильно увлекаться употреблением компота из ягод шиповника. Ведь и у этого средства есть некоторые противопоказания. Его нельзя пить людям с заболеваниями желудка, такими как гастрит и язва. Абсолютным противопоказанием является тромбофлебит. Также нельзя пить такой компот тем, у кого повышена склонность к тромбообразованию.

p, blockquote 55,0,0,0,0 —>

Людям с пониженным давлением следует употреблять компот из шиповника в минимальном количестве, так как он может значительно снизить артериальное давление.

p, blockquote 56,0,0,0,0 —>

Важно знать, что в компоте из шиповника содержатся кислоты. Они способны разрушать зубную эмаль. Поэтому каждый раз после употребления компота, нужно полоскать рот теплой водой.

p, blockquote 57,0,0,0,0 —>

Рецепт компота

Компот из шиповника – это и польза и удовольствие в одном стакане. И этот напиток готовится очень просто. Необходимо взять 4 стакана плодов шиповника, 150 грамм сахара, 200 грамм яблок и 1 грамм лимонной кислоты.

p, blockquote 58,0,0,0,0 —>

Плоды шиповника чистят от семян и хорошо промывают. Их необходимо бросить в кипящую воду и проварить на протяжении 5 минут. Далее режут яблоки и добавляют их к шиповнику. Всыпают сахар и лимонную кислоту. Компот варят до готовности. Готовому компоту дают немного остыть. Зимой лучше употреблять его в теплом виде, а вот в жаркое время года можно и немного охладить. На его пользу это никак не повлияет.

p, blockquote 59,0,0,0,0 —>

Компот из шиповника даже консервируют на зиму. Но в таком случае рецепт иной. На 1 литр компота берут 600 грамм сахара и 500 грамм ягод шиповника.

p, blockquote 60,0,0,0,0 —> p, blockquote 61,0,0,0,1 —>

Источники:
  • http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/polza-i-vred-chaja-kompota-nastojki-masla-iz-shipovnika
  • http://womanadvice.ru/kompot-iz-shipovnika-polza-i-vred
  • http://polzaplus.ru/napitki/kompot-iz-shipovnika-sushenogo-polza-i-vred-dlya-zdorovya-cheloveka
  • http://zdoroviebl.ru/rasteniya/shipovnik/kompot/
  • http://povar24.info/recept-kompota-iz-sipovnika.html
  • http://zdorovo-zhivi.ru/kompot-iz-shipovnika-sushenogo-polza-i-vred-2.html