Коньяк – благородный напиток, которые получается после выдерживания виноградного спирта, полученного в результате перегонки вина из винограда, в дубовых бочках. Выдержка дает коньяку благородный вкус и особый аромат. На производство одного литра коньяка уходит около 10 литров вина. По причине достаточно дорогого производства, совсем дешевых коньяков не бывает. Цена недорогих коньяков начинается от 500 рублей за 0.5 литра. Коньяки этой категории невыгодно подделывать из-за необходимости копировать бутылку сложной формы. Достаточно часто именно дешевые коньяки фабричного массового производства оказываются лучшего качества, чем дорогие.
Современное производство может заменить выдержку в дорогих бочках выдержкой в емкостях с дубовыми крупными опилками. Использование стружки существенно удешевляет технологию и позволяет коньяку созреть быстрее. Французы настаивают, что настоящий коньяк может быть произведен только во Франции, в городе Коньяк. Все остальное, по мнению французов – это бренди.
Но мы знаем, как вкусны коньяки, которые производятся в России, Армении, Азербайджане, Греции. Большинство виноделов просто игнорируют претензии французов с их экстра дорогими сортами, и выпускают сравнительно недорогую и качественную продукцию. В 19 веке российский винодел Шустов добился официального признания продукции своих заводов настоящими коньяками – это произошло после того, как на выставке в Париже дегустаторы отдали предпочтение именно шустовским коньякам.
Оригинальная форма бутылки, соответствующая марке. Хороший коньяк всегда разливают в характерные бутылки, чтобы снизить вероятность подделки. Для недорогих коньяков это особенно важно. Подделывать оригинальную бутылку недорогого коньяка абсолютно нерентабельно.
Пробка должна быть пробкой. Коньяк с простой жестяной крышечкой не может быть хорошего качества.
Только стекло. Коньяк или коньячный спирт не может быть разлит в пластик по технологии.
Смотрите на этикетку. Она должна быть наклеена ровно. Акцизная марка клеится поверх этикетки.
Читайте этикетку. Если в составе указана вода и ратифицированный спирт с вкусовыми добавками и ароматизаторами – это не коньяк, а спиртовой раствор.
Марка появилась относительно недавно, в 2004 году, но коньяк практически сразу получил признание и на профессиональных выставках, и у широкого круга потребителей. Завод расположен в России, в Ставрополе, при производстве используются итальянские дистилляты, обеспечивающие особую благородность вкуса. При производстве не используются химические ароматизаторы и добавки. Линейка коньяков представлена сортами по выдержке – 3 года, 5 лет, 7. Премиальные марки включают в себя 7 лет single barrel, 12 лет и 25. Недорогие марки могут быть разлиты в оригинальные фирменные бутылки 0.25 или 0.5 литра. Дизайн бутылок единый – расширяющаяся книзу массивная стеклянная емкость.
Трехлетние коньяки светлые, цвет становится все более насыщенным с увеличением срока выдержки. Вкус «мужской», немного резковатый, с легким привкусом горьковатого дубового листа, сандала и кипариса. Семилетний или пятилетний коньяк уже вполне годится на подарок. Цена от 500 рублей за 0.5. литра трехлетнего коньяка, до 800 за семилетний.
Название переводится как «старая бочка». Форма бутылки повторяет форму сплюснутой бочки с двумя выпуклыми стеклянными обручами и выпуклой буквой логотипа. Этикетка расположена в углублении на бутылке.
Марка задумана именно как дешевый и качественный бренди. Производство коньяков марки Old Barrel в Москве. Всего имеется две основных марки – трехлетней и пятилетней выдержи. Объем фирменной бутылки от 100 мл до подарочной фляги объемом 1 литр.
Цвет светлый, золотистый, вкус мягкий, с выраженными фруктовыми нотами. Коньяк Old Barrel отлично подойдет для смешанной компании. Стоимость бутылки от 240 рублей за 0.25 мл и от 480 рублей за 0.5 литра.
Удивительный насыщенный , богатый и глубокий вкус коньяка Monte Choco можно назвать десертным. Явные шоколадные и фруктовые ноты но без приторной сладости обеспечили популярность этой сравнительно новой марке. Цена за 0.5 литра около 600 рублей. Основное производство выпускает коньяки 3 и 5 летней выдержки, рассчитанные на массовый рынок.
Или наш ответ «Наполеону». Когда-то Кутузов был премиальным коньяком и продавался в особой картонной тубе, скрывавшей нарядную бутылку. Сейчас это массовый коньяк, который изготавливается именно для широкого круга ценителей. Но громкая слава старого «Кутузова» позволяет использовать этот сравнительно недорогой коньяк в качестве подарка.
Форма бутылки повторяет гусарский кивер – форменный головной убор бравых гусар. Выпуклый полукруглый кантик в форме листьев делает подделку крайне трудной задачей.
Цвет коньяка золотистый, вкус с легким медовым оттенком, сладкий с горчинкой и выраженным послевкусием. Производится массовый коньяк Кутузов в Москве. Оригинальный «Кутузов» 25 летней выдержки производится в Крыму и стоит слишком дорого для участия в рейтинге недорогих коньяков. Цена московского Кутузова 4-х летней выдержи около 500 рублей.
Превосходный дагестанский коньяк в бутылке характерной формы, с имитацией крепостной башни с выпуклыми стеклянными буквами и логотипом. Несмотря на невысокую цену, коньяк многократно побеждал на выставках, и имеет превосходную репутацию среди ценителей.
Вкус напитка мягкий, цветочный с фруктовыми нотами и стойким сливочным послевкусием. Богатый букет позволяет рекомендовать коньяк к торжественным случаям и значимым праздникам.
Один из интереснейших и качественных российских недорогих коньяков производится в Ставрополе. Дизайн бутылки напоминает винную бочку, увитую виноградной лозой. На вкус коньяк немного терпкий, с мягким привкусом сухофруктов. Коньяк насыщенного янтарного цвета отлично пьется в мужской компании. Цена бутылки 0.5 около 500-700 рублей.
Как ни удивительно, лучший коньяк Армении попадает в категорию недорогих коньяков. Бутылка 0.5 литра обойдется в 500-900 рублей в зависимости от магазина. Разница в цене объясняется отсутствием налаженных поставок. Бутылка имеет вытянутую форму и украшена выпуклым растительным орнаментом с виноградными листьями. Вкус сладкий, легкий. По мнению ценителей, это лучший коньяк мира. Похмелья на утро не будет если только вы не станете запивать коньяк виноградным соком или шампанским.
Производится на московском заводе КИН. Некоторое время мы не наблюдали его на прилавках из-за проблем с авторскими правами на название. Но в 2014 году проблемы были улажены и выпуск продолжился. Насыщенный вкус с нотками чернослива, приятный и благородный темный цвет позволяют занять почетное место среди любителей выдержанных напитков. Стоимость бутылки 0.5 около 600 рублей. Форма бутылки напоминает колокол с выпуклым логотипом.
Ставропольский коньяк превосходного качества по цене до 1000 рублей за 0.5 литра коньяка 5 летней выдержки. Легкий, приятный, золотистый коньяк в оригинальной бутылке, напоминающей кристалл.
Недорогой и качественный коньяк из Калининграда. Продается в плоской прямоугольной фляжке с тисненой пятиконечной «армейской» звездой. Вкусовой букет отмечен медалями на выставках.
источник
С появлением большого ассортимента крепкого алкоголя на прилавках магазинов очень сложно сделать правильный выбор и приобрести настоящий и качественный товар. Кто-то скажет, что высокая цена – это и есть гарантия безопасности, но не всегда есть возможность купить дорогие и элитные марки.
Поэтому предлагаю ознакомиться с несколькими правилами и рекомендациями, которыми вы сможете воспользоваться при выборе коньяка.
Конечно, цена на качественный продукт всегда высока, но чаще всего именно элитные марки подвергаются фальсификату. А вот предельно низкая ценовая категория говорит о том, что перед вами обыкновенный спирт с добавлением красителей и ароматизаторов.
Все бы ничего, подумаешь, спирт и красители, но тут скрывается большая опасность в виде отравления этиловыми спиртами. Исходя из этого, лучше отдавать предпочтение тем напиткам, которые входят в среднюю ценовую политику.
Далее нужно знать классификацию по срокам выдержки и по географическому расположению, так вам будет легче определиться и выбрать наиболее подходящий напиток.
Маркировка разделяется на два вида – французская и на страны СНГ.
Very Special (V. S.) – такая аббревиатура говорит о том, что напиток выдерживался не меньше двух лет;
Superior – 3 года выдержки;
Very Superior Old Pale (V. S. O. P.) – не менее 4 лет выдержки в дубовых бочках;
Very Very Superior Old Pale (V. V. S. O. P.) – 5 лет созревания;
Extra Old (X. O.) – старый и выдержанный напиток, который созревал от 6 и более лет.
Бюджетные коньяки, которые производятся в странах СНГ, имеют другую классификацию и делятся на три типа: ординарные, марочные и коллекционные. Качество и срок выдержки ординарных напитков можно определить количеством звезд на этикетке, где одна звезда обозначает 1 год выдержки.
КВ – от 6 лет выдержки;
КВВК – коньяк высшего качества, выдержанный от 8 лет;
КС – старый напиток возрастом от 10 лет;
ОС – очень старый, от 12 лет созревания.
Коллекционный алкоголь созревает от 23 лет и выше.
Конечно, настоящие гурманы скажут, что коньяком можно назвать напиток, произведенный только во Франции. Но есть несколько стран, которые создают качественный и недорогой продукт и давно укрепили свои позиции на рынке.
Ознакомившись с этикеткой, нужно приступить к некоторым манипуляциям с бутылкой, которые помогут в определении достойного напитка.
Стоит помнить о том, что хороший алкоголь всегда выпускается в стеклянной таре, вне зависимости от страны-производителя. Бутылка должна быть закупорена деревянной или прессованной пробкой, а не металлической крышкой.
Самый простой способ проверить, качественный ли перед вами алкоголь, – это перевернуть бутылку. Переверните бутылку вверх дном и внимательно смотрите, как стекают капли. Если напиток не имеет достаточную плотность, что говорит о плохом качестве, то он легко и быстро стечет по стенам сосуда, не задерживаясь на них.
Выдержанный и достойный напиток, обладает плотной и, можно сказать, тягучей консистенцией, а значит, после переворачивания вы должны увидеть одну объемную каплю, которая упадет со дна бутылки. Также на стекле должны появиться маслянистые следы. Обратите внимание и на размер пузырьков, после того как вы перевернули бутылку, сначала должны заиграть и подняться большие, а затем маленькие.
Далее стоит оценить и прозрачность коньяка. В хорошем алкоголе не должно быть осадка и мутноватой жидкости.
Внимательно изучите состав, в нем не должно быть консервантов и красителей.
Отличить хороший коньяк от плохого можно, оценив его букет. Налейте небольшое количество в специальный бокал «тюльпан» и слегка всколыхните его и поднесите к носу. И тут есть маленькая хитрость: чтобы оценить букет, нужно сделать три коротких вдоха. Так, один за другим начнет раскрываться целая гамма ароматов, которые он приобрел, находясь в дубовых бочках.
В первых рядах будут дубовые тона, которые сменятся на ванильные, черносливные и шоколадные ноты. Интересно то, что ванильные ноты появляются после 5 и более лет выдержки.
Важно, чтобы вы не чувствовали резкий запах спирта – это говорит о некачественном алкоголе. Хороший коньяк обладает мягким ароматом без резких нот спирта. Далее перелейте напиток в другую посуду и понюхайте бокал. Это позволит вам ощутить вторую волну ароматов, если алкоголь качественный, то бокал будет наполнен ароматом, который не должен вызывать отвращение.
За долгие годы выдержки хороший коньяк обогащается дубильными веществами, именно они делают его более вязким и маслянистым. Наполненный бокал нужно слегка покрутить и посмотреть на его стенки. На них должны появиться так называемые «ножки»: чем старше коньяк, тем медленнее они будут стекать.
В более молодых сортах, тоже должны образовываться «ножки», но их будет меньше. А вот некачественный алкоголь такими качествами не обладает, после вращения на стенках сосуда ничего не появится.
Стоит помнить, что коньяк перед употреблением не охлаждают. Бокал нужно нагреть в своей руке, затем сделать маленький глоток, подержать несколько секунд и только потом глотнуть.
Вы должны почувствовать приятное, согревающее послевкусие. Но если напиток оставил обжигающий след и неприятное ощущение, то перед вами наверняка напиток, который создавался не на винных спиртах. Также некачественное сырье пытаются замаскировать разными ароматизаторами: лимоном, ванилью и карамелью.
Разнообразие алкоголя, который отличается и вкусом и ценой, огромное количество. И чтобы выбрать достойный продукт, давайте ознакомимся с самыми популярными и доступными марками и узнаем, какой коньяк самый лучший из недорогих.
Jatone X.O. Extra – представитель Украины и изготавливается на предприятии «Таврия». За восемь лет выдержки приобретает темно-золотой цвет. В его букете преобладают нотки ванили, орехов и цветочные запахи. Гармоничный вкус и бархатная текстура переплетается со сладкими тонами шоколада и ванили.
Аркадия. Создается на одном из лучших заводов Украины. Выдерживается 8 лет и приобретает золотистый цвет. В сложном вкусе преобладают шоколадно-ванильные тона, которые также присутствуют и в аромате.
Белый аист. Производится в Молдавии и имеет огромную популярность. Пятилетняя выдержка наделяет его мягким и уникальным вкусом. Имея приятный, золотисто-янтарный цвет, он порадует вас и цветочно-ванильным ароматом.
Арарат. Пятизвездочный представитель Армении, который пользуется большой популярностью среди потребителей. В его букете улавливаются ноты сливы, персиков, черного шоколада и сухофруктов. Он обладает деликатным вкусом, который дополняется нотами черной смородины. Янтарный цвет с отблесками золота напомнит вам яркое солнце.
Тетрони 5*. Созданный в солнечной Грузии, он обладает сладкими запахами цветов и ванили. Мягкий вкус дополняется плодово-цветочными нотами.
Клинков V. V. S. O. P. Элитный и благородный, без сомнения его можно внести в список лучших и доступных коньяков. Темно-янтарный цвет переплетается с живыми, золотистыми лучами. Многогранность букета покорит вас нотами имбиря, гвоздики, мускатного ореха, ванили, шоколада и цитрусовых. Глубокий и бархатный вкус раскрывается тонами чернослива, меда, кураги.
Лезгинка. Продукт Кизлярского завода обладает темно-янтарным цветом. В его букете раскрываются ноты спелых фруктов и лесных орехов. Сложный и богатый вкус переплетается со сладостью шоколада.
Старый Кахети. Еще один представитель Грузии. Десятилетнее созревание наделяет его благородным янтарным цветом. В аромате присутствуют дубовые, ванильные и фруктовые ноты. В богатом и утонченном вкусе чувствуются нотки шоколада и персика.
Hennessy V. S. Франция – это родина настоящих и благородных напитков, и Хеннесси один из них. Он обладает цветом пламенной охры. Многогранный вкус раскрывается молодыми фруктовыми нотами и дополняются приятной свежестью, которые завершаются ванильными оттенками. Букет благоухает дубовыми, ванильными, ягодными и ореховыми ароматами.
Арарат Ахтамар. Производят в Армении. В его цвете преобладают медные оттенки. Сладковатый вкус переплетается с пряной корицей и оставляет приятное послевкусие. В аромате улавливается дуб, пчелиный воск, они перемешиваются со сладкой ванилью и черносливом.
Мартель VSOP. Настоящий француз с восьмилетней выдержкой порадует вас особой мягкостью. В его букете слышны древесные оттенки, которые переплетаются с ароматом винограда. Объемный вкус с тонами сухофруктов оставит длинное и приятное послевкусие.
Сараджишвили. Достойный представитель Грузии. Может похвастаться насыщенным и утонченным вкусом. Богатый букет с ароматами ванили и шоколада не оставят вас равнодушными.
Арарат Васпуракан. Производится в Армении и созревает 15 лет. В сложном аромате вы почувствуете пряность, сухофрукты и дубовые тона. Многогранный вкус отличается некой резкостью, которая завершится сладкими, приятными оттенками.
Двин. В букете улавливаются запахи ореха, гвоздики и древесные ароматы. Бархатный вкус переплетается с тонами старого дерева и сладостью ванили. Послевкусие наполнено объемной теплотой.
источник
Алкогольная продукция широко представлена на прилавках многих магазинов, начиная от обыкновенных круглосуточных ларьков и заканчивая крупными сетевыми гипермаркетами, также есть специализированные заведения, где представлена довольно дорогая продукция. Ассортимент коньяков может поставить неподготовленного покупателя в серьезное затруднение, тем более, что в продаже много контрафактной продукции. Конечно, попробовать напиток при покупке никто не позволит, поэтому мы постарались собрать в нашей статье наиболее проверенные рекомендации, связанные с покупкой коньяка, чтобы его было приятно пить и не стыдно подарить. Начнем мы с правил выбора этого алкоголя, а продолжим обзором наиболее качественных марок. Приступим!
Краткое содержание рейтинга:
Прежде всего, учитывайте, что на изготовление 1 литра коньяка необходимо израсходовать порядка 10 литров молодого вина и несколько лет времени, поэтому априори стоимость качественного коньяка не может быть слишком низкой. Если вы видите в продаже напиток, цена которого примерно на 40% ниже по сравнению со средней, то от покупки такого коньяка следует сразу отказаться.
Еще одним немаловажным фактором является выдержка коньяка. Возраст его учитывается в результате выдержки напитка в дубовых бочках. Если же коньяк производится путем купажа (то есть перемешивания) нескольких видов спиртов, которые выдерживались разное время, то этот фактор на бутылке не приводится. Соответственно, коньяк, сделанный на базе купажа, считается не слишком качественным среди ценителей такого алкоголя. В обыкновенных магазинах можно отыскать коньяк, срок выдержки которого находится в пределах от 3 до 7 лет. В специализированных заведениях можно найти и более выдержанную продукцию – до 10 лет и даже больше. Однако такие напитки подходят больше для ценителей и коллекционеров. Обыкновенному потребителю вполне по вкусу будет коньяк с выдержкой порядка 5 лет.
При выборе следует внимательно осмотреть бутылку, оценить качество закупорки. Пробка должна быть сделана из древесины или прессованных опилок. Тара обязательно прозрачная, наклейка приклеена ровно, без следов клея. Следует просветить коньяк на свет – он должен быть равномерно прозрачным, без мути, различных посторонних вкраплений, осадка. Можно попробовать перевернуть бутылку вверх дном для оценки консистенции напитка: если на стенках появились характерные маслянистые потеки, то это свидетельствует о приемлемом качестве напитка.
После открывания бутылки коньяк можно понюхать, налить немного в фужер и слегка нагреть: оригинальный напиток будет немного изменять свой запах, не будут появляться включения спирта, ацетона или керосина. В нашем обзоре находятся только оригинальные коньяки не только по отзывам пользователей, но и согласно мнению профессиональных дегустаторов. При составлении рейтинга мы не обошли стороной и соотношение цены и качества – слишком дорогих сортов вы здесь не найдете.
Один из самых известных сортов коньяка, который начал выпускаться еще во времена Советского Союза, производится вплоть до сегодняшнего дня. Это достаточно популярная марка среди недорогих коньяков. Напиток имеет красивую золотисто-янтарную окраску. Крепость стандартная – 40 градусов. Во вкусе чувствуются цветочные нотки, ваниль. Технология производства классическая – винные дистилляты выдерживаются в дубовых бочках в течение трех-семи лет, после чего в них добавляют сахар и карамель. Это позволяет в значительной степени смягчить вкус. После этого напиток вновь помещают в дубовые бочки и выдерживают в течение года, что придает вкусу дополнительную яркость.
Срок годности коньяка неограничен, если правильно его хранить – в помещении с температурой от 5 до 25 градусов, влажность не должна превышать 40%. В составе напитка при анализе не обнаружено вредных веществ, величина пищевой ценности – 239 килокалорий.
Приемлемая цена;
Из-за невысокой цены количество подделок на рынке минимально;
Приятный вкус;
Алкоголь во время употребления чувствуется слабо;
Имеет множество наград на престижных конкурсов алкогольных напитков.
Весьма посредственная упаковка.
Несмотря на невысокую цену, данный напиток принадлежит к премиум-классу, изготавливается в Крыму, его минимальная выдержка составляет 3 года. Производится на основе виноградных коньячных сортов с добавлением специальных спиртов французского производства. Выдержка в дубовых бочках придает данному сорту едва заметную ореховую горечь. Общее впечатление от напитка следующее: небольшая сладость, почти не ощущаются спирты, в зависимости от года сбора винограда может чувствоваться мускатный орех вперемешку с апельсиновой цедрой или медом, иногда даже ощущаются небольшие табачные ароматы.
Вкус достаточно мягкий, сбалансированный – нет ничего лишнего. Реализуется в довольно интересной упаковке: бутылка помещена в подарочный тубус, на внутренней стороне которого приведены точные сведения об истории данного сорта. Пробка выполнена из корки, вдавлена в пластиковую крышку. На этикетке обязательно должен быть указан срок выдержки, сведения о производителе, категория напитка. Если бутылка оригинальная, то на ней есть фирменный логотип – большая буква К.
Оригинальный вкус, который непосредственно зависит от года сбора винограда;
Относится к премиум-классу, невзирая на приемлемую стоимость;
Подделывается редко;
Интересная упаковка.
На российском рынке эту марку можно встретить двух разновидностей – 5 и 8-летней выдержки. Изготавливается напиток в Херсоне, имеет большое количество различных наград, характеризуется небольшой стоимостью, что делает его доступным практически для всех. Цвет темно-золотистый, во вкусе можно уловить еле заметные нотки молочного шоколада, ванили и лесного ореха. Можно найти более выдержанную продукцию, которая приобретает грушевые и цветочные ароматы с последующим шоколадным привкусом. Такому сорту отдает предпочтение прекрасная половина человечества. К сожалению, в популярных сетевых магазинах его отыскать не удастся, он реализуется только через сеть специализированных розничных алкомаркетов.
Этот коньяк с увеличением срока выдержки становится только лучше, продолжая доказывать свою состоятельность. Он производится исключительно из сортов светлого винограда, причем перегонка осуществляет только на следующий год после изготовления сусла.
Очень интересный вкус;
Имеет множество наград;
Технология производства включает в себя различные тонкости, за счет чего вкус приобретает целый ряд оригинальных включений;
Оригинальная бутылка, имеющая множество степеней защиты, поэтому подделать такую продукцию практически невозможно.
На дне может образовываться небольшой осадок из дубовой трухи.
Один из лучших коньяков грузинского производства, несмотря даже на то, что он не слишком дорого стоит. Производство этого сорта напитка началось лишь в 1994 году, но почти сразу он завоевал широкую популярность. При изготовлении используется виноград из многих районов Грузии, что положительно сказывается на вкусовых качествах, делая их более богатыми. Оформлена бутылка тоже весьма оригинально – в черном или зеленом цвете. На этикетке изображена породистая белая лошадь. Одним из ключевых преимуществ коньяка является очень мягкий вкус, за счет чего напиток пьется довольно легко, привкуса спирта практически нет. Коньяк хорошо подойдет не только мужчинам, но и женщинам.
Напиток имеет светло-золотистую окраску. Гурманы рекомендуют пить его не торопясь, смакуя каждый глоток. Чтобы ощутить полную гармонию послевкусия, нужно некоторое время подержать коньяк во рту, покатать по небу языком. Рекомендуется употреблять его в чистом виде, не добавляя в кофе или в коктейли. Лучше всего будет сочетаться с мороженым, десертами, сливками, не следует пить его с виноградом. Неплохо раскрывает свои качества с морепродуктами.
Интересная бутылка, сложная в подделке;
Мягкий вкус, легко пьется.
Подходит не ко всем блюдам.
Еще одна весьма популярная марка грузинского коньяка, который активно идет на экспорт и поставляется в 14 стран мира, причем порядка 40% всей производимой продукции отправляется в Россию. Сама компания «Кахетинское традиционное виноделие», занимающаяся изготовлением данного сорта, была открыта совсем недавно – в 2001 году, однако сегодня это одно из крупнейших винодельческих предприятий в стране, которое ежегодно выпускает порядка 12 миллионов бутылок коньяка. Этот сорт неоднократно получал самые высокие награды на престижных международных конкурсах.
Коньячные спирты выдерживаются в деревянных бочках, выполненных из специального сорта дуба – иберийского, срок выдержки составляет минимум 5 лет, за счет чего напиток обретает насыщенный и весьма сбалансированный вкус. Среди ароматов преобладающими можно назвать тона сухофруктов, старого портвейна, натуральной кожи. Вкус нежный, маслянистый, коньяк приятно обволакивает горло, не жжет, оставляет после себя ванильно-шоколадное послевкусие.
Вкус мягкий и приятный;
Насыщенный цвет;
С годами приобретает все большую гамму ароматов.
Сложно отличить оригинальную бутылку от поддельной.
Это одна из первых марок российских коньяков, представленных в нашем обзоре этих благородных напитков. Производится коньяк на Кизлярском коньячном заводе, причем предприятие имеет статус официального поставщика московского кремля и администрации президента. Неоднократно коньяк «Лезгинка» получал высокие награды на внутри российских и международных конкурсах. Не слишком давно напиток стал поставляться и на экспорт – в страны Азии, в частности, в Японию. Стоит отметить, что данная марка подделывается довольно часто, однако отличить подделку не слишком сложно: на верхней части бутылки имеется гравировка в виде овального медальона с цифрами 1885 – годом запуска коньячного производства в Кизляре.
Название марки и портрет Багратиона изготавливаются за счет новейшей технологии конгревного тиснения. Этикетка обладает лаковым покрытием. Информация на горлышке бутылки наносится при помощи лазера, а на дне должно быть четкое клеймо производителя. На вкус коньяк очень хорош – это сбалансированный баланс свежести и фруктовых тонов персика, винограда, абрикосового джема. Послевкусие создает ощущение тепла, имеет привкус шоколада. Этот напиток пользуется большой популярностью среди потребителей, хотя стоит довольно дорого.
Хороший вкус;
Минимальное содержание вредных для здоровья веществ.
Высокая цена;
Значительное количество подделок на рынке.
Армения издавна славилась коньяком, и этот сорт вобрал в себя все лучшие традиции армянских виноделов. Данный сорт производится на Ереванском коньячном заводе и поставляется более чем в 40 стран мира. Ежегодно выпускается порядка 7-8 миллионов бутылок, из которых около 5 поставляется в Россию. Коньяк имеет специфический, но очень приятный вкус за счет использования при производстве только сортов винограда, которые растут непосредственно на территории Армении, причем выдержка спиртов производится в дубовых бочках из различных сортов древесины. Компания-производитель позиционирует свою продукцию как высококачественную и отвечающую предпочтениям всех любителей армянского коньяка.
Сорт имеет множество международных наград, в частности, даже весьма престижные – The World-Spirits Award, World Spirits Competition и другие. У коньяка есть приятный запах груши, сваренного из сухофруктов компота, сливы. Вкус слегка обжигающий, терпкий, отдает яблочным соком и зеленым виноградом, имеет сладковатые оттенки. Послевкусие шелковистое с маленькой горчинкой, как у косточки абрикоса. Прекрасно подойдет к плитке темного шоколада или черному кофе.
Один из лучших армянских коньяков;
Оригинальный вкус, который невозможно спутать ни с каким другим сортом.
Даже просто взяв в руки бутылку коньяка этого сорта, понимаешь, что данный продукт отличается превосходным качеством. Форма бутылки довольно интересная, она массивная как на внешний вид, так и по весу. Этот коньяк выгодно выделяется на фоне других сортов благодаря своему насыщенному цвету, который с годами становится все более насыщенным, тем самым подчеркивая свое благородство. При производстве этого напитка используется только виноград белый марочных сортов. Изготавливается он в Армении, поставляется во все страны СНГ, в Европу и в США, причем достаточно крупными партиями. Он признан ценителями данных напитков за счет высокого качества, что подтверждается значительным количеством наград на международных конкурсов.
Цена на этот коньяк вполне приемлема для обыкновенного потребителя. Весь букет ароматов и вкусов сорта раскрывается не сразу. Налитый в бокал, этот коньяк сразу начинает отдавать легкими нотками ванили, первый небольшой глоток дает некоторую жгучесть, но затем она переходит в бархатистость с интересным сочетанием шоколада и ванили. Послевкусие длительное, что характеризует только качественные напитки.
Оригинальная форма бутылки;
Несколько степеней защиты, позволяющих быстро отличить подделку;
Красивый цвет, приятный аромат и насыщенный вкус.
Встречается только в специализированных алкогольных магазинах. Его средняя выдержка одна из наиболее продолжительных среди всех лучших коньяков 2018 года – она составляет минимум 10 лет. Ферментация напитка осуществляется исключительно на диких дрожжах, которые придают ему темно-янтарный цвет. В аромате присутствуют классические тона ванили и шоколада, можно уловить цветочные и имбирные оттенки. Вкус достаточно мягкий, элегантный, обладает длительным послевкусием, не имеющим горести.
Если открыть бутылку и сразу понюхать напиток, то можно почувствовать тона маринада, лаврового листа, лимонной цедры. При растирании нескольких капель в ладонях он немного меняется, в него вносятся некоторые сливочные нотки, а тона маринада несколько слабеют, но совсем не пропадают. Во время употребления не чувствуется спиртовой привкус, однако есть некоторая терпкость. Продолжительность послевкусия, особенно если пить коньяк с лимоном и шоколадом, может достигать 15 минут.
Долгая выдержка;
Продолжительное послевкусие;
Интересный цвет.
Это самый дорогой, но и самый лучший сорт коньяка среди всех, вошедших в наш обзор. Продукция армянская, имеет глубокую темно-янтарную окраску, интересный блеск и абсолютную прозрачность без малейшего намека на какой бы то ни было осадок. Текстура гармоничная, отличается превосходной утонченностью. Вкус богатый, имеет продолжительное послевкусие, в котором сочетается поджаренный хлеб, гвоздика, к тому же они уравновешены присутствием меда и тонами корицы. В аромате можно уловить некоторую долю спирта, но она хорошо маскируется фруктово-древесными запахами, имеет некоторую сладость. Можно уловить подсушенную грушу, яблоко. После того, как коньяк некоторое время постоит в бокале, начинают возникать карамельные нотки и запах свежеспиленной дубовой доски.
Пьется такой коньяк очень легко, во вкусе присутствуют некоторые фруктовые переливы, которые в дальнейшем можно уловить и в послевкусии. Классической ванили, тонов шоколада и чернослива уловить не получится, что придает коньяку еще большую оригинальность, поэтому данный напиток спутать с другим сортом просто невозможно.
Интересный вкус;
Долгое послевкусие и оригинальный аромат, который невозможно ни с чем перепутать.
Как видите, даже среди бюджетных сортов коньяка можно найти весьма приличные и интересные экземпляры, которые будут по вкусу настоящим ценителям данного благородного напитка. Наверняка, есть еще много малоизвестных, но при этом качественных и вкусных сортов, если вы поделитесь такой информацией с нами и другими нашими читателями в комментариях или же просто поделитесь своими впечатлениями и соображениями относительно нашего обзора, то мы будем вам очень благодарны.
источник
Регистрация: 30.10.07 Сообщений: 4913
Я удивлен: до сих пор не было
«Ну, коньяк вообще полезная вещь, что говорить, он и от простуды, от ревматизма, сосуды расширяет, сужает любые. Коньяк всегда полезен, но дорогой…..Потому и дорогой, что очень полезный.»
Это сообщение отредактировал Twilightguest — 6.06.2012 — 00:20
Регистрация: 12.06.10 Сообщений: 11384
Цитата (INSPEKTOR @ 6.06.2012 — 00:09)
Цитата (Twilightguest @ 6.06.2012 — 00:02)
Автор темы наверное охуевает… Вот такие вот подонки.
Может создать пост о пользе алкоголизме? Эмпирически, так сказать, определить наличие обратного эффекта?
Мне кажется пользы то и нет, один вред! Но мы все сами хозяева своего счастья! Хотим пьем, хотим, завяжем! В том и прелесть, завязать всегда можно, это не наркота! Тока кто то вю жизнь пьет и умеет человеком остаться, а кто то оскатинивается. Вот всем нам надо людьми с большой буквы остаться, это и есть стержень!
Отличная вечеринка, не правда ли?
Регистрация: 26.01.11 Сообщений: 5725
да, Агата она такая, на ковре-вертолете….
Регистрация: 26.05.09 Сообщений: 48
А я пьюююю, но не кУрУ. Бо бросЫв сем летназад… Я анкоГолЫк. Пыво люблю…..
Отличная вечеринка, не правда ли?
Регистрация: 26.01.11 Сообщений: 5725
Цитата
Хотим пьем, хотим, завяжем! В том и прелесть, завязать всегда можно, это не наркота!
ох, я в шоке. наркота, конечно, очень страшно, но водка не менее страшна!
я со значительным трудом смог бросить, 15 лет прошло, а я до сих пор ловлю себя на желании выпить
Регистрация: 15.10.11 Сообщений: 72
Лет 10 между 1ой и 2ой стадией..
Только водку не пью — не люблю.
Коньяк или виски.. ну уж и пивом «отлакировать» — обязательно:)
И вот хз почему.. вроде и жаловаться не на что.. а накатывает вечерами какая-то тоска вселенская..
Впрочем, особо по этому поводу не переживаю
Как несколько лет назад, когда до предынфарктного состояния дошёл по причинам .. ну да в одной стране живём
.. консультант-кардиолог (к.м.н.) посоветовал — или меняй работу и образ жизни (а как тогда семью кормить??), или уж лучше в 60 от цирроза, чем в 40 от инфаркта..
6APMALEU
Статус: Offline
Регистрация: 24.02.12 Сообщений: 158
Всем ку) Люблю пиво. Много.. И вкусного)
Регистрация: 26.05.09 Сообщений: 48
Цитата
Мне кажется пользы то и нет, один вред! Но мы все сами хозяева своего счастья! Хотим пьем, хотим, завяжем! В том и прелесть, завязать всегда можно, это не наркота! Тока кто то вю жизнь пьет и умеет человеком остаться, а кто то оскатинивается. Вот всем нам надо людьми с большой буквы остаться, это и есть стержень!
Никогда ты не завяжешь от одного желания. Это только в сказке про карету из тыквы. Пока петух жареный не клюнет, хрен остановишься.
INSPEKTOR
Статус: Offline
Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 17196
Касатка Малость понудю, можно? Херня, если честно, и то и другое… Наюлюдал я алкоголиков спившихся до растворения личностии наркоманов тоже… Разницы никакой. Горе в семье и грязь вместо жизни. Точка невозврата у наркоманов ближе конечно, но…у алкоголиков она намного незаметнее, а посему, возможно страшнее. Насчет хотим пьем, хотим завяжем…не хотел бы я дойти до точки, в которой возникнет необходимость завязывать. Мне больше импонирует: хочу — пью, хочу -не пью))
Цитата
Вот всем нам надо людьми с большой буквы остаться, это и есть стержень!
Это сообщение отредактировал INSPEKTOR — 6.06.2012 — 00:32
Регистрация: 12.06.10 Сообщений: 11384
Цитата (sclyff @ 6.06.2012 — 00:22)
Касатка
Цитата
Хотим пьем, хотим, завяжем! В том и прелесть, завязать всегда можно, это не наркота!
ох, я в шоке. наркота, конечно, очень страшно, но водка не менее страшна! я со значительным трудом смог бросить, 15 лет прошло, а я до сих пор ловлю себя на желании выпить
Открою тебе самый страшный секрет! Есть люди умеющие пить и есть люди с аллергией на алкоголь. Вы во вторых, то есть можете пить, но иммуна не имеете, по многим факторам, вам одна дорога, спиться, ваше счастье, что вы это поняли.
Но есть и те, и их большинство, кто имеет иммун от алкоголя, у тех по самой страшной пьянки не падает мозг, продолжает работать и бухой с иммуном все понимает и нормально анализирует ситуацию. При этом будучи в гавно.
Это нормально, это иммунитет на крепкий алкоголь.
Лично я им обладаю, никогда с головой не прощаюсь, а если уже готовая, спокойно доеду до дома, умоюсь и лягу спать. При любой стадии опьнения!
Ljohablin
Статус: Offline
Регистрация: 21.01.11 Сообщений: 394
Да все алкаши и точка .а я вообще на 80 уровне не доступном понманию автора сего никролога….
jasamposebe1
Статус: Offline
Регистрация: 31.05.12 Сообщений: 230
Старый анекдот на тему: Чем больше пью, тем больше руки трясутся. Чем больше руки трясутся, тем больше проливаю, чем больше проливаю, тем меньше пью. Значит, чем меньше пью, тем больше пью?!
Людоедоед
Статус: Offline
Регистрация: 1.08.07 Сообщений: 244
Цитата (jasamposebe1 @ 6.06.2012 — 00:37)
Старый анекдот на тему: Чем больше пью, тем больше руки трясутся. Чем больше руки трясутся, тем больше проливаю, чем больше проливаю, тем меньше пью. Значит, чем меньше пью, тем больше пью?!
а вот и проблемы алкоголизма — я промахнулся и поставил минyс.. Прости, сча побегу исправляться.
Это сообщение отредактировал Людоедоед — 6.06.2012 — 00:40
Отличная вечеринка, не правда ли?
Регистрация: 26.01.11 Сообщений: 5725
Цитата
Но есть и те, и их большинство, кто имеет иммун от алкоголя, у тех по самой страшной пьянки не падает мозг, продолжает работать и бухой с иммуном все понимает и нормально анализирует ситуацию. При этом будучи в гавно.
я отлично контролировал ситуацию, уверенно продвигался в работе, выпивая при этом 0.5 ежедневно. Просто почувствовал дальше так нельзя, будет очень плохо.
Кстати, симптом для самоназванных алкоголиков. Если по обоим сторонам груди возникают сеточки из мелких (вначале) кровеносных сосудов, можете быть уверены, вы алкоголик, которому необходима помощь
Gilgamesh
Статус: Offline
Регистрация: 1.11.10 Сообщений: 1635
Цитата (Касатка @ 6.06.2012 — 01:33)
Открою тебе самый страшный секрет! Есть люди умеющие пить и есть люди с аллергией на алкоголь. Вы во вторых, то есть можете пить, но иммуна не имеете, по многим факторам, вам одна дорога, спиться, ваше счастье, что вы это поняли. Но есть и те, и их большинство, кто имеет иммун от алкоголя, у тех по самой страшной пьянки не падает мозг, продолжает работать и бухой с иммуном все понимает и нормально анализирует ситуацию. При этом будучи в гавно. Это нормально, это иммунитет на крепкий алкоголь. Лично я им обладаю, никогда с головой не прощаюсь, а если уже готовая, спокойно доеду до дома, умоюсь и лягу спать. При любой стадии опьнения!
Очень самоуверенно, Касаточка.
Я видел людей, которые пили в разных ситуациях и разными дозами долгое время. При этом не теряя голову. И одним моментом хватали такие «белки», что лучшеб они были тихими белочниками всю жизнь до этого.
INSPEKTOR
Статус: Offline
Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 17196
Гм…читал, что у человека есть некий фермент, за алкоголь отвечающий. Количество его в организме вполне себе наследственное. Посему если в роду были алкоголики -от выпивки надо держаться подальше.
Насколько я знаю этого фермента напрочь лишены народы Крайнего Севера (что и понятно — природный алкоголь в тех местах отсутствует напрочь). Вот как раз они алкоголь абсолютно «не держат», в любых количествах…
З.Ы. Блин…развеселая пьянка, с девчонками и дракой, в итоге перетекла в разговор «за жизнь». Как в реале, чесслово!))))
sobakbalzam
Статус: Offline
Регистрация: 19.01.11 Сообщений: 28
Цитата (Faktus @ 5.06.2012 — 19:20)
здравствуйте.я Фактус.читайте подпесь.
Эх жаль сегодня не натрескался, ибо нельзя, завтра за руль, а теперь на трезвую не спит(ь)ся…
Но ничего, вечером отвяжусь, столик заказан, что весьма радует мою 2-ю степень
Регистрация: 27.11.11 Сообщений: 18
Ауле и я да, алкоголик, хотя и странный. Я потомственный заводчанин ( предки, правда, кто главный конструктор, кто начальник цеха, кто- ведущий инженер, но дух завода присутствует) но пью я давно и с радостью. Способен не пить по полгода, да же не замечая этого, но поскольку друзей много, шанс показать себя встречается редко. Мастер спорта ( наверно, поскольку пива не было, зато была 5-ти литровая канистра водки, которую мы выпили на троих, после чего была ещё рыбалка, встреча рассвета и попытка постройки бани в походных условиях, правда неудачная)
Что хочу сказать- пока не пьёш в одиночку и не являешся бухой на работу- это прекрасно. Как только стал это делать- ты становишся алконафтом. И это печально. Я начальник участка и мне приходилось увольнять за пьянку. Пьяный работник- вред себе и окружающим. Пейте по выходным в хорошей компании, всю лишнюю энергию- на танцпол или в постель, уважайте себя и других- и будет вам простое алкогольное счастье.
inetsolomon
Статус: Offline
Регистрация: 30.11.10 Сообщений: 3874
inetsolomon и я алкоголек.Дома вечером обычно вино,на отдыхе в самолётах вискарь с колой,в поезде почему то коньяк,водку с некоторых пор только на кладбище(но бывают исключения),пиво в охотку редко под хорошую рыбку или ещё какие вкусняшки. Ну как то так.
Это сообщение отредактировал inetsolomon — 6.06.2012 — 01:24
Регистрация: 21.03.08 Сообщений: 3600
Цитата (Касатка @ 6.06.2012 — 01:33)
Но есть и те, и их большинство, кто имеет иммун от алкоголя, у тех по самой страшной пьянки не падает мозг, продолжает работать и бухой с иммуном все понимает и нормально анализирует ситуацию. При этом будучи в гавно.
Ага, вот только потом похмелье жуткое. Т.к. мозг не отключается и выпиваешь больше, чем нужно.
Регистрация: 12.06.10 Сообщений: 11384
Знаю! Самоуверенна, это не отнять, но и не сопьюсь, пока своих деток на ноги не поставлю, алкоголь не для меня, когда мешает моей семье!
Да он(фермент) есть, есть восприимивые и есть стойкие, и те и другие в риске! Но я например устойчива, могу нг провести в гоуно и резко завязать.
Закончить с пьянкой, рецепт прост, пару тройку недель не пить и все. Рецепт настолько прост. Месяц в сухую и столько граней новых! Всем кто не может бросить, месяц! И вы охуеете! Потому что будет все так же, но рельно без дури! Алкоголь тоже дурь! Месяц без нее! Этого хватит избавиься неадекватам от зависимости.
От себя скажу, нет большего кайфа, быть и жить без любого кайфа:)
Это сообщение отредактировал Касатка — 6.06.2012 — 01:51
Регистрация: 26.03.09 Сообщений: 713
HIK и я тоже алкоголик. К сожалению мне кажется что я ушёл из большого спорта и уже переместился из второй стадии в первую, так скоро и до завязки не далеко. Если у кого тоже была такая проблема, поделитесь, как с ней бороться?
Регистрация: 12.06.10 Сообщений: 11384
Цитата (HIK @ 6.06.2012 — 01:53)
Здраствуйте, я HIK и я тоже алкоголик. К сожалению мне кажется что я ушёл из большого спорта и уже переместился из второй стадии в первую, так скоро и до завязки не далеко. Если у кого тоже была такая проблема, поделитесь, как с ней бороться?
Текст (слова) песни «Песня Красной Шапочки»()
А-а в Африке реки вот такой ширины!
А-а в Африке горы вот такой вышины!
И как только, только, только,
А-а, здравствуйте реки вот такой ширины,
А-а здравствуйте горы вот такой вышины,
За-ачем тебе море вот такой ширины,
За-ачем тебе небо вот такой вышины,
То тебе, но совет, избавляйся от этой йухни, как алкголизм!
Добавлено в 02:03 Будь что будет, но еще одна песня детства:
Взять в кармашек про запас.
С теплым кроликом за пазухой,
С белым голубем в цилиндре,
С красным шариком на ниточке,
Регистрация: 12.06.10 Сообщений: 11384
Цитата (INSPEKTOR @ 6.06.2012 — 00:30)
Касатка Малость понудю, можно? Херня, если честно, и то и другое… Наюлюдал я алкоголиков спившихся до растворения личностии наркоманов тоже… Разницы никакой. Горе в семье и грязь вместо жизни. Точка невозврата у наркоманов ближе конечно, но…у алкоголиков она намного незаметнее, а посему, возможно страшнее. Насчет хотим пьем, хотим завяжем…не хотел бы я дойти до точки, в которой возникнет необходимость завязывать. Мне больше импонирует: хочу — пью, хочу -не пью))
Цитата
Вот всем нам надо людьми с большой буквы остаться, это и есть стержень!
Пойми, у нарков нет будущего, они согласны, у алашей нет будущего.
А у меня есть, мои дети! Могу сама сдохнуть где угодно! Но я не говно общества, а довольно адекватный представитель человека. Потому цель главная, вырастить моих детей человеками! И остаться самой. В живых, чтоб своих научить.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Просмотры темы: 101610
0 Пользователей:
Коньяк всегда полезен, но дорогой… Потому и дорогой, что очень полезный. Ну, а у кого сердце больное, тому коньяк и не надо… Водку с перцем. Но только помешать поровну, туда, чуть-чуть креплёного. Две рюмки, не больше. Лучше три. Ну, можно и четыре. Всё это перемешать. Как дашь! Очнулся, и не найдёшь, где сердце! Вот пусть кто хочет ищет — не найдёт! Да это в журнале было, в «Науке и быте» или ещё в каком. Ну, не помню. Профессор один, себя вылечил, детей подлечил, всё этим: перец, водка, сухое, крепленое. Там и таблица есть. Я вот не помню, в каком журнале… За прошлый год. Да подшивку можно взять! Только пишет: беременным женщинам нехорошо, нельзя…
В журнале “Вокруг мира” один профессор пишет: суставам смазку дает 150 Зубровки, 200 Мицного, 250 Алигате, Три семерки, 300 Солцедару и ацетон. Только капельку для запаха — забываешь, где суставы. А вот желудочно-гастритикам надо осторожнее, им ничего нельзя: ни Алиготе ни марочных. Для них гибельно. А спасает спирт с хреном, но потом 2 часа ничего не есть, только пивом запивать и терпеть. Профессор один пишет, только этим себя и поднял.
А вот академик один после инфаркта месяц лежал пластом, начали спиртом отпаивать — через день встал, бегает! Это же знать надо, что против чего действует! К примеру, брага — а она ведь хорошо почки прочищает. Сивуха дает печени прострел навсегда, а на мозг, пожалуйста, хорошо действует. Ведь когда все время о здоровье-то думаешь и знаешь что против чего… Девушка, мне валидолу, Ессентуки и чего-нибудь от печени…
Как фильм назывался, кто помнит? Судя по началу звука в конце, это вообще “Фитиль”, кажется.
источник
Считается, что коньяк сугубо мужской напиток. Однако это ошибочное мнение и заблуждение. Даже французы часто проводят параллель между хорошим коньяком и молодой девушкой, которая может вскружить голову после короткого знакомства. И это не зря, ведь они сами создатели этого напитка.
Качественный коньяк не только поднимает настроение, но бодрит и позволяет оставаться в прекрасной форме. Ярким тому примером может служить самая пожилая женщина Норвегии — Гунда Харанген. Она умерла на 110 году своей жизни. Интересен тот факт, что когда у нее спросили секрет своего долголетия, то она ответила довольно кратко: радоваться каждому прожитому дню, не переживать по пустякам и самое главное — выпивать по бокалу коньяка каждый день.
Конечно, это можно отнести к банальному совпадению, однако даже сами эксперты считают, что качественный коньяк в умеренных дозах полезен для здоровья. Рюмка напитка предупреждает такие болезни как атеросклероз, ИБС, ларингит, фарингит и даже зубную боль! Это объясняется тем, что в качественном коньяке после процесса перегонки оседают так называемые микропримеси, обладающие терапевтическими свойствами.
Сейчас производители пытаются изобрести новый напиток, сделанный специально для женщин. Он должен быть более нежным, легким, терпким и мягким. Молодые девушки научились устраивать целые салоны красоты дома, используя коньяк как косметическое средство, например, применяя в качестве маски для волос.
Camus Josephine. Говорящее название французского коньяка. Удивительно, но этот напиток можно подарить женщине вместо букета алых роз, ведь он имеет очень тонкий изысканный аромат, мягкий вкус и привкус цветочных нот. Попробовав его, вы почувствуете букет во всей его красе. Это и миндаль, и едва уловимый аромат фиалок, и ваниль, и легкие оттенки каштана. Коньяк Камю Жозефина будет по душе дамам, которые любят сладкие тона и ореховый аромат. Напиток выдерживается минимально 15 лет! Очень необычное и красивое оформление имеет бутылка, способная привлечь внимание девушек. Видна и продуманная концепция этикетки. На ней изображена копия полотна известного французского художника-модерниста Альфонса Мухи «Вечерняя задумчивость». Напиток относится к классу ОХ и готовится из таких сортов винограда как Коломбар, Фоль Бланш, Уни Блан.
Коньяк имеет яркий золотисто-янтарный цвет, и он настолько мягкий на вкус, что его можно легко пить в чистом виде со льдом или даже в качестве дижестива. Также он прекрасно подойдет в виде компонента для коктейлей.
Courvoisier VSOP Exclusif. Коньяк Курвуазье во всей своей красе и многообразии отлично подойдет для прекрасной половины. Напиток приятный и мягкий на вкус. Внимание к нему привлекает сложный аромат, который раскрывается не сразу, а лишь после того, пока коньяк не согреется в бокале. Тогда вы сможете почувствовать пряный вкус ванили и имбиря. Напиток станет просто идеальным ингредиентом для коктейлей, ведь за 20 лет выдержки коньяк приобретает красноватый цвет. Помните! Дамы, коньяк имеет крепость 40%, поэтому лучше пить его в сочетании с другими напитками, но не в чистом виде.
Chateau de Montifaud Sabina. Очень романтичный напиток. В состав этого коньяка входят спирты с 10-летней выдержкой, которые хранятся в Пти Шампань. Коньяк с женским именем Сабина имеет нежный вкус, цветочный аромат и долгое фруктовое послевкусие.
Каспий. Дербентский коньяк французов. Уже немало покупателей оценили вкусовые качества напитка и оставили положительные отзывы. Для женщин это будет просто находка-напиток. Он имеет золотистый цвет и вкус шоколада и ванили. Отличительная особенность напитка — достойное качество и отличная цена.
Fleur de Lis. Над оригинальным дизайном коньяка решил заняться знаменитый Артур Шрайбер. Он воплотил все самое прекрасное в визуальной обертке напитка. Форма бутылки напоминает стройный силуэт девушки, на которой длинное платье. Надписи расположены на бутылке вертикально. Логотипом служит лилия (Fleur de Lis). Для удобства девушек сделана специальная пробка, позволяющая с легкостью откупоривать бутылку.
Hennessy VSOP. Отношение Мориса Ришара Хеннесси — главы Коньячного дома Hennessy — к тому, чтобы производить мужской и женский коньяк, двоякое. Он считает, что напиток нужно выбирать исключительно по вкусу, а не по гендерным показателям. Морис Хеннесси из всей представленной линейки продукта все же для дам советует класс VSOP. Он более мягкий и элегантный. Интересно! Рекомендуется пить коньяк в составе различный коктейлей, в частности, с клюквенным или апельсиновым соком.
Каждая девушка, женщина смогут найти в магазине «WineStreet» коньяк на любой вкус.
Сделайте для себя маленький праздник!
Мы уже не раз говорили, с чем лучше пить шампанское, особенно после того, как от шоколада советуем вам воздержаться. Итак, с фруктами мы уже не так давно разобрались. Настала очередь не самых стандартных сочетаний. Например, шампанского и икры. Шиковать так шиковать! Ну, это только в том случае, если вы купили хорошее шампанское. Иначе это будет выглядеть также, как если самогон трюфелями закусывать.
Испания славится своими винами. Это утверждение бесспорно. Но вот про другие испанские напитки знают немногие. Скажем, слышали ли вы что-либо про ратафию? А, между прочим, ратафия – это бальзам, которому более 1000 лет! Это традиционный каталонский бальзам.
Никита Сергеевич Хрущев – один из самых запоминающихся советских политиков. Навсегда в историю он вписал маленькие тесные квартирки, именуемые «хрущевками». Все помнят его обещания показать Кузькину мать и громкий стук ботинком по трибуне. Но мало кто знает (особенно из молодого поколения) о спецводке, что была создана по приказу Хрущева.
источник
С точки зрения винодела–технолога, коньяк — это виноградный спирт, полученный методом двойной дистилляции и выдержанный в дубовых емкостях минимум два года. Если вы пришли в магазин за этим напитком и в нерешительности застыли перед огромной витриной, не зная какой коньяк лучше купить, вспомните наши советы, возможно, они помогут вам сделать верный выбор.
С точки зрения международного права, коньяком можно называть только напиток, произведенный во Франции, причем не на всей ее территории, а только в департаменте Шаранта. Любой другой крепкий алкогольный напиток, имеющий практически такой же вкус, как у истинного коньяка и сделанный по той же самой технологии, но в иной местности, положено называть бренди.
Самые известные производители французского коньяка – коньячные дома Реми Мартен (Remy Martin), Мартель (Martell), Хеннесси (Hennessy), Годе (Godet) и Курвуазье (Courvoisier).
Основным сырьем для производства французского коньяка является белый виноград сорта «Треббиано», помимо этого используют также сорта «Монтиль», «Коломбар» и «Фоль Бланш», которые более капризны, но спирты, полученные из них, обладают особенным ароматом.
Коньяк классифицируют в соответствии со сроком их выдержки. Для того чтобы коньячный спирт можно было назвать коньяком, он должен находиться в дубовых бочках минимум два года.
Максимальный возраст коньяка стандартом не ограничивается. Считается, что чем коньяк старше, тем он лучше и тем соответственно дороже.
К достоинствам молодого коньяка можно отнести его относительно низкую стоимость.
Обратите внимание на этикетку наклеенную на бутылку – на ней обязательно должны быть указаны следующие реквизиты: наименование напитка и его крепость, емкость бутылки, адрес и имя производителя, место производства и особое, буквенное обозначение возраста коньяка.
V.S. – время выдержки от двух до трех лет;
Superior – выдержка от трех до четырех лет;
V.S.O.P. – срок выдержки от четырех до пяти лет;
V.V.S.O.P. – от пяти до шести лет;
X.O., либо слово Napoleon или Royal – коньяк старше шести лет.
Ранее весь производимый в советском союзе бренди называли коньяком, эта традиция и поныне сохранилась в большинстве стран, прежде входивших в состав СССР. Следует сказать, что тот прежний советский коньяк, изготавливаемый в соответствии со строгим старым ГОСТом, обладал отменным вкусом и вполне мог потягаться с французским.
В то время коньяк производился во многих республиках, особенно популярным был грузинский коньяк, молдавский коньяк «Белый аист» и крымский коньяк винзавода «Коктебель». Самым же лучшим коньяком по праву считался армянский коньяк.
Если верить легендам, именно армянский коньяк «Двин» очень любил пить сэр Уинстон Черчилль, который, как вы понимаете, мог позволить себе даже самый дорогой французский коньяк.
В соответствии с нормативами коньяк в зависимости от сроков его выдержки подразделяется на:
Возраст марочного коньяка можно определить по количеству звездочек, нарисованных на этикетке – их число соответствует числу лет выдержки (три звездочки – три года, пять звездочек – пять лет).
Коньяк с выдержкой более пяти лет называется марочным, он уже имеет собственное название, а на бутылке присутствуют буквенные обозначения.
Если на этикетки бутылки вы видите буквы КВ, это означает что коньяк был выдержан в дубовых бочках не менее шести лет (коньяк «Лезгинка»,»Дербент» или «Ани»).
В том случае, когда на бутылку нанесена маркировка КВВК, это означает, что возраст коньяка более восьми лет (коньяк «Юбилейный» или «Ахтамар»).
Буквы КС означают, что коньяку уже больше десяти лет (коньяк «Праздничный», «Кизляр» или «Россия»).
Самый старый коньяк, возраст которого больше двадцати лет, имеет маркировку ОС (коньяк «Енисели» или «Багратион»).
Хотите знать о коньяке еще больше – читайте наши статьи:
Полезно ли пить коньяк
Как пить коньяк
Чем закусывать коньяк
Коньяк по праву считается королем алкогольных напитков. Его крепость и изысканный вкус не оставляет равнодушным ни одного мужчину. С его помощью выражают благодарность и признательность. Он частый гость на застольях и пиршествах.
Однако его стоимость варьируется от 300 рублей и до тысяч долларов, объясняя его происхождение, возраст и элитарность.
Поэтому возникает вопрос, какой коньяк купить, и как не ошибиться с его маркой? Рассмотрим рейтинг недорогих коньяков, которые по качеству ничуть не уступают дорогостоящим алкогольным напиткам.
Особенности коньяка
Коньяки до 500 рублей
Коньяки от 500 до 1000 рублей
Алкогольный напиток, обладающий достаточно высокой крепостью, получают путем вторичной перегонки виноградного сусла, после чего тщательно отобранный дистиллят отправляют в дубовые бочки. Каждый вид коньяка производят из определенных сортов винограда, обладающих наиболее высокой кислотностью.
Качество коньяка, а также его возраст маркируют на бутылках при помощи специальных аббревиатур:
V.S (Very Special) –срок выдержки не менее 2 лет;
S (Superior) – выдержка в дубовых бочках от 2 до 3 лет;
V.O (Very Old) – время, проведенное в дубовой бочке не менее 4 лет;
V.S.O.P (Very Special Old Pale) – выдержка от 4 до 5 лет;
V.V.S.O.P (Very Very Special Old Pale) – срок вторичного брожения не менее 5 лет;
X.O (Extra Old) – сок выдержки от 6 лет и более.
Существует версия, что чем дороже коньяк, тем больше его подделок на прилавках. В соответствии с этим, если нет возможности покупать оригинал, не нужно опасаться приобрести подделку и отравиться обычным подкрашенным этиловым спиртом.
Всегда можно найти отечественный аналог со знаком качества не хуже заграничного. Да и цена его будет в рамках разумного.
Поскольку для каждого человека понятие «недорогой» имеет свои денежные эквиваленты, предлагаем рассмотреть коньяки в двух ценовых категориях: до 500 рублей и от 500 и до 1000.
Итак, если в распоряжении всего 500 рублей, первым делом нужно вспомнить, что лидерами качественных коньяков этой ценовой категории являются производители из Молдовы, Армении и Украины. Поэтому если на этикетке указывается одна из этих стран производителей – можно смело брать, независимо от того, какой коньяк марки.
Коньяк изготавливается в Доме марочных коньяков «Таврия», расположенном на территории Украины. Его стоимость за 250 мл не превышает 200 рублей. Срок выдержки более 6 лет, о чем говорит его насыщенный янтарный цвет и бархатное послевкусие. Легкие молочные и ванильные нотки, а также крепость в 40% делает его полюбившимся среди прекрасной половины.
Молдавский коньяк отличается своей легкостью и менее насыщенным цветом. Срок выдержки – не менее 5 лет. За 500 мл алкогольного напитка придется выложить 480 рублей, но подобные траты оправдываются при любом застолье.
Особая технология обработки и уникальные сорта белого винограда делают коньяк настоящей молдавской гордостью.
Пьют его на просторах СНГ не одно десятилетие, поэтому он полюбился не только за свою доступность, но и отменные качества.
Великолепный армянский коньяк, цена которого за 250 мл не превышает 400 рублей. Он может вполне конкурировать с всемирно известным Hennessy, благодаря идеальному сочетанию нежных, пьянящих ароматов черной смородины и винограда.
В одном глотке раскрывается целый фееричный букет из сухофруктов, персиков и слив. Коньяк хорош как в качестве аперитива, так и к десерту. Дамы предпочитают добавлять Арарат в кофе.
При попадании в горячее кофе, коньяк начинает играть ароматами, усиливая и подчеркивая свою индивидуальность.
Как видим, не нужно владеть миллионами, чтобы прикоснуться к прекрасным элитным напиткам с высоким сроком выдержки.
Когда есть возможность тратить на алкоголь суммы от 500 рублей, рейтинг коньяков значительно расширяется, позволив прикоснуться к всемирно известным торговым маркам.
Коньяк Кизлярсокго завода обладает невероятным ароматом шоколада, за что и получил свою популярность у женщин. Бутылка имеет несколько уровней защиты, поэтому купить подделку в магазине практически невозможно. Его стоимость за 500 мл – 500-600 рублей, что вполне приемлемо для коньяка этого уровня. Идеально подходит в качестве дайджистива, но может использоваться и в десертах.
Элитный коньяк, пожалуй, самый лучший из недорогих представителей отечественного производства. Цена его за 500 мл колеблется от 950 до 1000 рублей, при этом его шикарный вкус не оставит никого равнодушным. Насыщенный темно-янтарный цвет, совмещаемый с не менее ярким ароматом, дарит настоящий праздник.
Великолепный коньяк пятилетней выдержки, стоимость которого за одну бутылку не превышает 1000 рублей. Его терпкий насыщенный вкус великолепно стимулирует аппетит и наполняет организм энергией.
Подается в качестве аперитива. Тетрони завоевал своих ценителей наличием терпкого привкуса, который дает копченая слива и мускатный орех.
Этот коньяк можно причислить к топовым в продажах крупных алкогольных магазинов и супермаркетов.
Еще одно достояние Грузии – коньяк с выдержкой в дубовых бочках более пяти лет. Обладает высокой крепостью, при этом легко пьется и имеет хорошее послевкусие.
Светло-янтарный цвет и невероятный аромат, идеально сочетающийся с высоким качеством продукта, позволяет окунуться в старые грузинские деревеньки, где выращивают белый виноград для производства этого коньяка.
За такие превосходные качества придется отдать всего 700 рублей, что немного по отношению с другими производителями.
Лучший коньяк, производимый на украинском ликероводочном заводе Одессы. Его особенностью и значительным преимуществом является уникальное смешивание вкусов, достигаемое за счет особенностей производства.
Делают его из 10 видов спиртов, которые отчетливо слышаться в каждом глотке элитного напитка. Стоимость его за 250 мл 900-1000 рублей.
Особенной популярностью пользуется у женщин, поскольку хорошо сочетается с десертами и горьким шоколадом.
Поскольку производство коньяка занимает определенное время, требует особых условий и соответствующих навыков, его стоимость не может быть низкой по определению. Однако есть ряд неплохих коньяков, которые и доступны в цене, и имеют качества не хуже французских элитных напитков.
Какой бы коньяк не пришлось покупать, помните, что подделок существует масса, поэтому обязательно нужно проверять бутылки на соответствие качества.
Это не только обезопасит от покупки некачественного товара, но и поможет избежать отравления этиловыми подкрашенными спиртами, тщательно маскируемыми под благородный напиток.
Бутылка хорошего алкоголя — один из универсальных вариантов подарка. Главное знать, как выбрать алкоголь в подарок правильно и как его преподнести.
По ряду мнений, коньяк принадлежит к числу наиболее популярных крепкоалкогольных напитков.
И если большинство видов зарубежных напитков имеет популярность у ограниченного круга лиц, то коньяк признается абсолютным большинством потребителей.
Именно поэтому бутылка хорошего коньяка в подарок мужчине является удачным выбором, который по будет достоинству оценен любителями этого напитка.
Чтобы выбрать хороший коньяк в подарок желательно обратить внимание на ряд нюансов. Стоит заметить, что учитывая популярность этого напитка, вероятность приобретения подделки под известную марку весьма высока. Именно поэтому приобретать коньяк в подарочной коробке стоит только в специализированных магазинах алкогольной продукции, либо крупных торговых центрах.
Чтобы определить по внешним признакам, какой коньяк является по – настоящему хорошим, желательно изучить информацию на этикетке бутылки.
Место изготовления спирта и место бутилирования напитка должны совпадать.
Этикетка должна указывать наименование напитка, адрес размещения производственных мощностей и срок выдержки.
На следующем этапе необходимо извлечь коньяк из коробки и рассмотреть сам напиток.
Бутылка не должна содержать видимого осадка или примесей.
Цвет напитка должен быть ровным, насыщенным, но обеспечивающим прозрачность бутылки.
При переворачивании бутылки коньяк должен смачивать стенки тары, оставляя на них тонкую пленку.
Не стоит обращать основное внимание на упаковку коньяка (например, коньяк-сабля). Изысканное оформление не добавит качества напитку, а ведь именно содержимое бутылки и является основной целью выбора подарочного коньяка.
Убедившись в нормальном качестве изготовления, можно приступать к выбору коньяка в подарочной упаковке на основании основных критериев.
Ключевым параметром, определяющим уровень напитка, является срок его выдержки.
Стоит заметить, что не обязательно приобретать в подарок бутылку коньяка наибольшей выдержки. Вкусовые качества напитка длительной выдержки приобретают характерные резкие ноты и понравятся далеко не всем.
Чтобы определиться, какой коньяк купить в подарок, желательно знать предпочтения человека в остальных видах напитков.
Например, если он предпочитает крепленые (сладкие) сорта вин и купажированный (в большинстве случаев – более мягкий) виски, гамма выдержанного длительный срок коньяка, скорее всего, не придется ему по вкусу. В данном случае предпочтительным вариантом будет напиток среднего срока выдержки.
Чтобы определиться, какой коньяк в подарок мужчине лучше всего выбрать, необходимо знать буквенную маркировку, означающую срок выдержки.
На данный момент используется два варианта маркировки – латиницей (для зарубежных марок либо идущей на экспорт продукции) либо кириллицей (для внутреннего рынка, а также используемая производителями армянского коньяка).
Первый вариант использует следующие типы обозначений:
Для двухлетнего коньяка — Trois Etolies, de Luxe, V.S., Selection.
Для трехлетнего – дополнительно надпись Superior
Для четырехлетнего — V.S.O.P., V.O., Reserve, Vieux.
Для пятилетнего — V.V.S.O.P. или Grande Reserve.
Для имеющего выдержку свыше шести лет — Vieille Reserve, X.O., Extra, Napoleon, Royal, Tres Vieux.
Второй вариант использует следующие обозначения:
КВ – коньяк выдержанный – обозначает продукт выдержкой не менее шести лет.
КВВК – коньяк выдержанный высшего качества – для продукта выдержкой не менее восьми лет.
КС – коньяк старый – при выдержке более десяти лет.
ОС – очень старый – при выдержке более двадцати лет.
Из наиболее известных марок можно назвать коньяк Хеннесси, коньяк Кенигсберг, коньяк Лезгинка, коньяк Ной.
Стоит заметить, что не всегда коньяк высокого класса поставляется в упаковке или коробке, имеющей дополнительную комплектацию (например, содержащую специальные бокалы, либо сигару), что сделает такой комплект завершенным подарком. Исходя из наиболее популярных подобных товаров, можно привести список наборов, пользующихся наибольшим спросом у потребителей:
подарочный коньяк Ной
коньяк Хеннесси в подарочной упаковке
подарочный коньяк Кенигсберг
коньяк подарочный Сабля
подарочный коньяк Лезгинка.
Набор с бокалами и перчатками
Коньяк с бокалами Империал
Подарочный набор коньяков OLD KAKHETI
Коньяк в стеклянной бочке
Коньяк в деревянной коробке
В последние 5 лет, производители коньяков часто выпускают подарочные наборы коньяка в виде символа наступающего Нового Года например бутылка в форме Петуха, Собаки, Тигра, Кролика, Дракона, Змеи, Лошади, Козы, Обезьяны, Свиньи, Крысы или Быка. Так что если Вы хотите сделать новогодний подарок в виде коньяка, это очень хорошая идея.
А как Вы выбираете и какой коньяк в подарок, расскажите ваши секреты и тонкости!
Ассортимент этой продукции на магазинных полках огромен, и покупатели часто не знают, что им выбрать. Какой коньяк самый лучший – самый дорогой, или известной марки, но по умеренной цене? Что приобрести в подарок, армянский, уже привычной марки, или импортный? Не «нарвешься» ли на подделку?
Стоит попробовать разобраться в обилии коньячной продукции.
Перед тем как определиться, какой хороший коньяк подарить или что приобрести себе на стол, стоит знать, что значит «хороший» напиток?
На этикетках бутылок написаны непонятные для многих буквы:
V.S. Selection, de Luxe, Trois Etoiles – Very Special (счет 2) – это обозначает, что производитель представляет оригинальный продукт со сроком выдержки от 2 лет – при меньшем сроке выдержки он не имеет право на элитное название;
Superior или счет 3 – естественно 3 года;
Very Superior Old Pale или VSOP, а также Vieux, Very Old, Reserve – не менее 4 лет – счет 4;
V VSOP (счет 5) Grande Reserve – от 5 лет;
Счет 6 – Х.О – Tres Vieux, Napoleon, Extra, Royal, Vieille Reserve – от 6 лет.
Это та продукция, которую можно встретить на прилавках магазинов. Напитки с высокой выдержкой уже имеют свои имена и купажируют их в индивидуальном порядке.
Делая выбор, какой коньяк самый лучший, обязательно следует знать, что «Наполеон» или например, «Экстра» не бренд или марка, а всего лишь указание на технологические параметры.
При выборе товара следует обратить внимание на следующие факторы.
Цена. Хороший коньяк стоит от 200 руб. за полулитровую емкость. Даже выбирая из недорогих напитков нужно иметь в виду – то, что дешевле, скорее всего окрашенный спирт.
Дизайн емкости. Фальсификат не разливают в бутылки из фигурного стекла. Тем, кому хочется быстрее продать, некогда задумываться от уникальности.
Сначала наклеена этикетка, а уже затем акциз.
Не стоит приобретать продукт, если на этикетке указано наличие ароматизатора или ректификационного спирта.
У настоящего коньяка колпачок завернут плотно и не прокручивается. Неплотная закупорка указывает на возможную подделку.
Экспериментировать можно, если покупаешь что-то для себя. Когда недорогую марку берут в подарок, лучше остановиться на VSOP известного бренда. Цена будет сравнительно дешевой, да и уменьшится вероятность «нарваться» на подделку.
Эксклюзивные сорта V VSOP или ХО продают уже в специальном оформлении – чаще всего в тубусах или в бочонках. Нередко в наборе имеются и бокалы. Такой подарок приятно и дарить, и получать.
Это самый известный бренд, который можно видеть на прилавках наших магазинов.
Классифицируются они следующим образом:
КВ – срок дозревания 6-7 лет;
КВВК – напиток более высокого качества – от 8 до 10 лет;
КС – старый коньяк – выдержка до 20 лет.
Элитный, очень старый армянский коньяк – выдержка более 20 лет.
Более простая продукция армянских заводов продается со звездочками на этикетках. Каждый год – это одна звездочка. Коллекционные армянские коньяки – марочные – и каждый из них имеет свое уникальное название.
Какой армянской марке отдать предпочтение, чтобы иметь возможность насладиться вкусом и ароматом?
конечно же «Арарат» – на этом ереванском заводе так же изготавливают марки «Армения», «Двин» «Три звезды», «Пять звезд» ;
линейка армянской элиты «Ной» – «Араспел», «Властелин» и «Классический» .
Эти напитки выше класса VSOP, но чтобы не ошибиться с выбором, желательно знать секрет определения выдержки.
Если перевернуть бутылку вверх дном, то стекающие капли должна оставить на стекле следы-бороздки, которые стекают не сразу. Чем дольше они держаться, тем выше выдержка.
Когда жидкость уже в бокале, следует обратить внимание на прозрачность – она должна быть без примесей и взвесей.
Хорошие напитки с 3-5 звездочками не разливают в обычные бутылки, похожие на водочные. Покупать такой армянский коньяк – сознательно обманывать себя.
При желании поддержать «своего» производителя, стоит обратить внимание на дагестанский коньяк. Производителем элитной продукции является коньячный завод в Кизляре.
Маркировка у нее такая же, как и у армянской – то есть этикетки со звездочками. VSOP сорта – от 5 звездочек.
Наиболее известные марки Кизляра:
«Кизляр» со смолисто-ванильным букетом вкуса – купаж от 10 лет;
«Дагестан» – КС – срок выдержки не менее 13 лет – на вкус ванильно-шоколадный;
«Кизлярский праздничный» – от 17 лет.
Также ценятся марки, изготовленные в Москве.
«Россия» с тонким нежным послевкусием меда – КС от 15 лет; светлый и прозрачный;
«Багратион» – КС – очень мягкий, темного янтарного цвета.
Одним из лучших российских сортов признан «Московский Юбилейный» с достойной выдержкой от 25 лет. Вкус маслянистый, мягкий, цвет напоминает жидкий темный янтарь.
Грузинские сорта, соответствующие французской категории VSOP и V VSOP: «Эгриси», «Армази», «Гелата», «Варцихе» . Это хорошие, достойные напитки, с выдержкой от 6 до 10 лет.
Если же рассматривать продукцию КС и ОС, то достойное место в ряду мировых производителей занимают:
«Энисели» – когда-то он даже был удостоен Сталинской премии;
«Тбилиси» – выдержка не менее 18 лет, на вкус чуть вяжущий;
«Греми» – очень сложный яркий вкус – эфир, ваниль, пряности.
Нельзя не отметить марку «Юбилейный» – он входит в список лучших сортов как в самой Грузии, так за ее пределами. Многие, сравнивая с «Курвуазье» , отдают ему предпочтение. Это истинный шедевр производителей благородных напитков и описать его очень трудно, оценить можно, только попробовав.
Что это такое, «Курвуазье» , с которым иногда сравнивают «Юбилейный» ? Конечно же, настоящие знатоки так не поступают – вкусы у знатоков совершенно разные. Для не знатоков показательна скорее стоимость.
VSOP «Курвуазье» выдерживается не менее 10 лет, а V VSOP – от 12. В букете его вкуса – корица, луговые травы, кардамон, ваниль, курага, сушеные яблоки.
Стоимость V VSOP начинается от 2500 рублей за 0,5 л, VSOP от 2000 рублей.
Истории «Хенесси» уже более 250 лет. Этот напиток считается самым востребованным в мире. Элитные сорта предлагают покупателям в бутылке, напоминающей виноградную гроздь, обычные, например Хеннеси Very Special – в обычной пузатой емкости.
Этот производитель выпускает элитные сорта от 3000 рублей высшего класса и просто хороший напиток – с выдержкой от 2 лет.
Как не попасться при приобретении «Хенесси» на удочку фальсификатора?
Цвет. Густой, насыщенный, вне зависимости от класса и выдержки. Все, что похоже на чай с лимоном – подделка.
Под наклейкой оригинальной бутылки прямо на стекле гравировка – кисть и листья винограда. Если наклейка сбоку – значит, бутылка заимствована у производителя, а что в ней, можно лишь догадываться.
На этикетке обязательно проставлен срок выдержки.
Также на бутылке выгравирована торговая марка – она находится в нижней части емкости.
Особое значение имеет маркировка пробки. На ней также нанесены все знаки производителя – степень выдержки, логотип, торговая марка.
Каким бы хорошим и вкусным ни был напиток в бутылке, при отсутствии хотя бы одной детали маркировки можно сделать вывод – это не «Хенесси».
Чтобы по достоинству оценить коньяк, нужно не только научиться его правильно выбирать, но и грамотно употреблять.
Итак, основа выбора хорошего напитка:
бороздки на бутылке или уже на стенках бокала, когда его осторожно наклоняют, рассматривая прозрачную жидкость, которые не пропадают в течение 5-12 секунд – все зависит от выдержки;
прозрачность;
отсутствие взвеси и осадка – даже если продавцы уверяют, что у дорогих старых напитков обязательно в бутылке должны оказаться дубовые опилки, верить не стоит;
герметично закрученная пробка;
ровно наклеенная этикетка под акцизной маркой;
маркировка указана на этикетке и на пробке.
Если все же появились сомнения в качестве приобретенного коньяка, то нужно налить немного на донышко бокала и оставить на 30-40 минут. Если за это время первоначальный запах не изменился, в букете не появились спиртовые или химические нотки, можно смело пить.
Напиток принято разливать в широкие бокалы, которые называются снифтеры. Они собой представляют широкую рюмку на ножке.
В ладонь берут сам бокал, согревают его в руках и медленно пьют содержимое, наслаждаясь ароматом. Французы привыкли «закусывать» коньяк сигарой, а вот на просторах СНГ предпочитают лимон или шоколад.
Если речь идет об этом напитке, то понятия «хороший» и «недорогой», увы, плохо уживаются друг с другом. Если он стоит дешево, значит, имеет очень мало общего с настоящим коньяком. Поэтому выбрать в низком ценовом ассортименте действительно стоящий экземпляр – трудная и нетривиальная задача. Вы сможете купить хороший коньяк только в том случае, если откажетесь от желания экономить.
Давайте смотреть на вещи реально: для производства определенного его количества необходимо в 10 раз больше молодого вина. Кроме того, чтобы получить качественный продукт, его следует хранить длительное время. Себестоимость самого дешевого коньяка (если он изготовлен по правильной технологии) не может быть ниже 12-15 у.е. за 0,5 л. Поэтому делайте выводы сами.
И все же — если Вам непременно надо найти коньяк хороший и недорогой, то какой купить? Оставим в стороне настоящий французский продукт с полувековой историей и многолетней выдержкой. Его стоимость по карману только очень состоятельным людям. В торговой сети встречаются не изысканные, но вполне доступные марочные коньяки с достойным качеством. О них и поговорим.
Если на покупку алкогольного напитка Вы готовы выделить не больше 500 руб., но не знаете, какой коньяк самый лучший из недорогих, то можете остановить свой выбор на каком-либо из перечисленных вариантов:
JatonX.O.Extra. Коньяк сделан в Херсонской области (Украина). Производит его Дом марочных коньяков «Таврия». Бутылка объемом 250 мл будет стоить не дороже 200 руб. Напиток проводит в дубовой бочке 6 лет. Его отличает красивый оттенок янтаря и мягкое бархатное послевкусие. Гурманы оценят тонкие ванильные и молочные нотки;
«Белый аист». Знаменитый молдавский коньяк с выдержкой 5 лет. Стоит несколько дороже – примерно 480 руб., однако это цена за бутылку 0,5 л. Доступная стоимость и отменные вкусовые качества позволили ему стать излюбленным алкогольным напитком многих поколений.
Если же Вас устроит цена от 500 до 1000 руб., то выбор будет немного шире. Рекомендуем обратить внимание на такие марки:
«Клинков». Один из самых лучших «бюджетных» коньяков. За 500 мл бутылку превосходного напитка придется отдать всего 600 руб. Если Вы ищете, какой коньяк подарить мужчине, то это вполне подходящий вариант. Он обладает шикарным вкусом, насыщенным темно-янтарным цветом и неповторимым ароматом;
«Старый Кахети 5*». Очень известный грузинский коньяк. Прежде чем попасть на прилавки магазинов, он 5 лет проводит в дубовой бочке. Довольно крепкий, но пьется легко, оставляет приятное послевкусие. Стоит около 700 руб.;
«Тетрони 5*». Коньяк с терпким привкусом, в котором можно различить вкус сливы и мускатного ореха. Цена в 1000 руб. полностью соответствует его вкусовым характеристикам;
«Аркадия». Производится в Одессе по особой технологии. В его составе 10 разновидностей спиртов, которые дарят целый букет вкусов. За бутылку 250 мл Вы заплатите 900-1000 руб.
Знатоки заявляют: при ограниченном бюджете Вашим выбором должен стать коньяк «Старейшина» 5 лет. Цена – 650-750 руб. В отзывах многие сравнивают его с элитным «Хеннесси». Хотя его послевкусие коротковато, «Старейшина», по мнению многих, выгодно выделяется из массы подобных напитков.
Он заключен в оригинальную презентабельную бутылку, количество звезд указано крупной цифрой. Цвет напитка отвечает коньячному стандарту – темная чайная заварка. Пахнет коньяк виноградом, спирта не ощущается. Как пишут пользователи, «пахнет вкусно, хочется попробовать».
Вкус с нотками сухофруктов и орехов, некоторые услышали в нем карамель и какао. За такую стоимость это «вполне добротная вещь».
Ценители благородного напитка не перестают спорить о том, какой коньяк лучше — армянский или дагестанский Однозначного ответа на этот вопрос нет. Стоит какой-то из них объявить победителем, как тут же найдется масса аргументов за и против.
Армянские коньяки имеют отличную репутацию, а во времена СССР вообще считались самыми лучшими. И в этом нет ничего удивительного. В этой стране мягкий климат, который идеально подходит для выращивания сладких сортов винограда. Традиции виноделия здесь давние: изготавливать такую продукцию начали еще в 19 веке.
Коньяк относится к алкогольным напиткам, которые впервые изготовили во Франции. Готовят его благодаря перегонке белого вина, а затем выдерживают в бочках из дубового дерева.
Название напитка имеет непосредственную связь с названием города Коньяк, который находится во Франции. Позже для приготовления коньяка использовали винный дистиллят, который значительно увеличил потребительские и вкусовые характеристики.
Сегодня этот напиток изготавливают в Грузии, Армении, Испании и в других странах.
Для приготовления настоящего коньяка применяют только определенные сорта винограда. Собирают ягоды в середине октября, добывают сок, а после его ферментируют. Через 3 недели напиток отправляют на дистилляцию.
После этого, фракцию отправляют на выдержку, которая в итоге дает итоговый напиток – коньяк. Для придания яркого цвета некоторые производители применяют карамель или настойку на дубовых стружках, это никак не портит вкус и аромат коньяка.
Напитки разных производителей могут иметь разный окрас от янтарного до коричневого цвета (см. фото).
Этот алкогольный напиток должен иметь крепость не меньше 40%. Выдержка коньяка указывается на этикетке. Так напитки, которые созревали от 3-х лет, имеют значение в 3 звезды, а те, которые до 6 лет – 6 звезд.
Марочные коньяки имеют свои значения:
КВ – выдержка больше 6-ти лет;
КВВК – напиток высшего качества, выдержка не меньше 8-ми лет;
КС – старый коньяк, выдержка не меньше 10-ти лет.
На сегодняшний день существует больше 20-ти производителей, самые популярные из них: Hennessy, Remry Martin.
Многие считают, что выбор качественного коньяка – это целая наука, поскольку с каждым днем на полки магазинов поступает все больше фальсификатов. Есть несколько важных аспектов, на которые стоит опираться при выборе хорошего коньяка:
Чтобы не попасться на подделку лучше всего отправлять за покупкой в специализированный магазин, поскольку там ответственно подходят к выбору поставщиков. Также в таком месте вы можете попросить предоставить вам сертификат качества на выбранную бутылку.
Важное условие – цена напитка. Никогда не видитесь на небольшую стоимость, так как в итоге вы получите коньяк низкого качества, да и назвать его будет таковым тяжело. Также не рекомендуется вестись на скидки в полцены.
Возьмите выбранную бутылку и посмотрите на нее. На поверхности не должно быть царапин, трещин и других повреждений. Этикетка должна быть ровно приклеенной. Также обязательно должна быть на бутылке акцизная марка, хотя ушлые производители могут и ее подделывать. Пробка должна быть герметично закрученной, на дне у хорошего коньяка не должно быть осадка. Посмотрите на этикетку, там должен обязательно указываться регион, где выдерживали коньяк.
Качество купленного коньяка можно проверить в домашних условиях. Напиток налейте на 1/3 часть бокала и оставьте его на некоторое время. Если вы почувствовали запах керосина или других химических веществ, то ни в коем случае пить такой коньяк не стоит.
Если вы не смогли выпить бутылку до конца, то обязательно храните ее с закрытой крышкой. Мнение о том, что если бутылку коньяка долго хранить в домашних условиях, то выдержка напитка увеличится и он будет еще вкуснее неверно! После разлития, в бутылках коньяк начинает терять свои вкусовые качества.
Поэтому не стремитесь долго хранить коньяк дома. Учтите, что напиток стоит оберегать от прямых солнечных лучей и хранить его стоит в темном месте или в футляре. Не рекомендуется бутылки с коньяком хранить в горизонтальном положении, так как жидкость может вступить в химическую реакцию с пробкой.
У французов есть своя традиция употребления коньяка, это правило 3-х «С»: café, сognac,cigare, что в переводе означает: кофе, коньяк, сигара. В нашей местности коньяк чаще всего пьют с лимоном, но специалисты утверждают, что вкус цитрусового наоборот убивает неповторимый запах и вкус напитка.
Пить коньяк необходимо небольшими глотками, предварительно согрев напиток, подержав в руках бокал. Перед подачей напиток стоит подержать некоторое время при комнатной температуре.
Существует 2 основных вида бокалов, которые предназначены для употребления коньяка:
Сниффер – вмещает в себя 840 мл напитка. Наливать коньяк принято до самой широкой части бокала. Сниффер имеет шарообразную форму, которая сужается кверху.
Бокал, который имеет форму тюльпана. Ему характерная длинная ножка, за которую принято его держать.
Польза коньяка заключает в его химическом составе, но это если употреблять напиток в небольшом количестве. Он увеличивает артериальное давление, что в свою очередь помогает справиться с головной болью и слабостью.
В состав коньяка входят биологические вещества, которые улучшают деятельность желудка и работу пищеварительной системы в целом. Во время активного распространения вирусов и простудных заболеваний пейте чай с 1 ч. ложкой коньяка.
Если вы страдаете от бессонницы, то перед сном выпейте небольшое количество коньяка и проблема уйдет.
Многие наверно удивятся, коньяк также используют в косметических средствах. Этот алкогольный напиток применяют для приготовления разных средств. Маски, в состав которых входит коньяк, обладают омолаживающим и тонизирующим эффектом.
Действует смесь, как отбеливающее средство, так коньяк помогает справиться с веснушками и пигментными пятнами. Маски с алкогольным напитком улучшают эластичность и упругость кожи, а также коньяк увлажняет и освежает ее. При длительном использовании средство помогает справиться с морщинами.
Также коньяк используют для укрепления и роста волос.
В народной медицине коньяк также используется уже большое количество времени. Если напиток разогреть, то его можно применять для полоскания и обеззараживания ротовой полости. При соединении коньяка и молока получается смесь, которая действует, как отхаркивающее средство, поэтому, полезно его употреблять при бронхите и ларингите.
На основе коньяка с использованием различных трав и специй делают настойки. Напиток обладает противомикробным и противовоспалительным свойством. Есть вариант настойки, которая поможет справиться с колитом и воспалениями мочеполовой системой, а также она ускорит заживление ран.
При соединении коньяка и тмина, настой можно использовать при метеоризме, коликах и разных проблемах с пищеварением. Для сердечной мышцы будет полезно соединение коньяка и мускатного ореха. Настойка из алкогольного напитка и цикория, поможет очистить организм от токсинов.
Есть и другие настойки с использованием коньяка, которые помогут справиться с различными заболеваниями и проблемами.
То, что коньяк является отличным самостоятельным напитком ни для кого не секрет, но кроме этого его используют для приготовления других напитков и добавляют в кофе. В общем, этот алкогольный напиток применяют в 2-х направлениях: для изготовления разных соусов и маринадов, а также для фламбирования.
Коньяк помогает улучшить вкус любой дичи, которая часто получается жесткой и пресной. Кроме этого, напиток используют при приготовлении рыбы.
Осталось разобрать, что такое фламбирование – процесс, во время которого практически уже готовое блюдо обливают алкоголем и подпаливают. Такую технологию используют для приготовления мяса, морепродуктов и десертов.
Вообще, некоторые французы утверждают, что коньяком испортить блюдо практически невозможно.
Коньяк, как и многие другие алкогольные напитки, необходимо подавать с определенными закусками. Многие вообще уверены, что закусывать напиток не стоит, так как это не даст полномерно насладиться напитком. Французы любят коньяк подавать с шоколадом и паштетами. Еще к такому алкогольному напитку можно подавать фрукты, твердый сыр, особенно с плесенью, а также нежирное мясо и маслины.
Вред коньяк может принести при употреблении его в большом количестве, что в итоге может привести к алкоголизму.
Нельзя пить этот напиток людям, которые страдают от желчнокаменной болезни, гипертонии, гипотонии и сахарного диабета.
Если вы следите за своим весом или хотите похудеть, то стоит учитывать, что коньяк – калорийный напиток. Также вред может принести некачественный продукт, который приготовили с использованием химических веществ.
Коньяк — один из самых популярных крепких спиртных напитков в отечественных условиях. К сожалению, среди огромного разнообразия представленных в продаже коньяков найти хороший не так-то просто: можно наткнуться и просто на недостаточно выдержанный напиток, и на откровенную подделку.
О том, как выбрать коньяк, чтобы покупка принесла удовольствие, а не проблемы, речь подробнее пойдет далее.
Строго говоря, настоящими коньяками львиная доля продаваемых в магазинах под таким названием напитков именоваться не может.
Ведь на самом деле коньяк — это обязательно напиток из города Коньяк (фр. Cognac), региона Пуату — Шаранта, департамента Шаранта, Франция, что подтверждается международными законодательными актами.
Те же напитки, что, как и коньяк, производятся перегонкой виноградного сырья, но не в Коньяке, могут называться только виноградными бренди.
В связи с вышеописанной особенностью, если вы хотите приобрести настоящий коньяк, сразу откладывайте в сторону бутылки иного происхождения, нежели французские, а затем среди оставшихся ищите те, что изготовлены именно в Коньяке. Только в этом случае вы сможете с полной уверенностью утверждать, что берете коньяк, а не какой-либо иной напиток.
Если соответствие названия напитка официальной международной терминологии для вас не имеет решающего значения, а вы просто хотите насладиться хорошим вкусом и ароматом коньяка, пусть и не «настоящего», то, конечно, в таком случае ваш выбор будет значительно шире. Ведь сегодня «коньяк» производят не только в Франции, но и в других странах, в том числе и постсоветского пространства. Разобраться в представленном многообразии напитков из разных стран помогут следующие критерии.
Сам по себе коньяк нефранцузского происхождения может быть и хорошим, но проблема заключается в том, что хорошие коньяки часто подделывают. И чтобы не попасть впросак с покупкой, важно очень тщательно при выборе рассмотреть этикетку напитка и в целом все оформление бутылки.
Так, этикетка на коньяке, произведенном на коньячном заводе, а не в кустарных условиях, обязательно должна быть наклеена ровно. Бутылка коньяка обязательно должна быть снабжена акцизной маркой.
Пробка бутылки должна быть закручена плотно, а оболочка крышки должна обязательно хорошо прилегать к горлышку и быть изготовленной из особого материала.
Сама бутылка, кстати, должны быть обязательно стеклянной.
Если вы приобретаете коньяк известной марки, заранее изучите основные отличительные особенности фирменной бутылки напитка. Например, коньяки дома Hennesy обязательно по центру лицевой стороны бутылки будут иметь рельефный символ в виде руки с алебардой. А вот у поддельного напитка такая символика на бутылке вряд ли будет…
Длительность выдержки является одним из основополагающих факторов в ценообразовании для коньяков. Поэтому при выборе важно обращать внимание на указанную на бутылках маркировку выдержки. Эта маркировка может быть следующей.
Согласно французской классификации, коньяки с выдержкой не менее 2 лет маркируются как V.S. (Very Special). Коньяки, выдержанные 3 года, — называются Superior, четырехлетние напитки — V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), пятилетние — V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale). Наконец, коньяк с выдержкой 6 и более лет будет иметь маркировку X.O. (Extra Old).
Коньяки старше 6 лет, в соответствии с французским законодательством, отдельной особой маркировки не имеют. Так что если на бутылке якобы французского коньяка вы встретите маркировку, отличную от вышеописанной, это будет сигналом о подделке.
Когда речь идет не о французских коньяках, а о напитках производства стран бывшего СССР, в частности Грузии или Армении, маркировка о выдержке может быть другой. Например, ординарные коньяки имеют на этикетке звездочки, обозначающие количество лет выдержки напитка (от 3 до 5). Марочные коньяки, в свою очередь, могут содержать на этикетке надписи такого вида:
КВ (Коньяк Выдержанный), что означает выдержку не менее 6 лет;
КВВК (Коньяк Выдержанный Высшего Качества), что означает выдержку 8 лет и более;
КС (Коньяк Старый), что означает выдержку не менее 10 лет;
ОС (Очень Старый), что означает выдержку 12 лет и более.
При покупке, если только вы не зашли в специализированный магазин винно-коньячной продукции с возможностью дегустации, вы не сможете сразу оценить вкус и аромат выбираемого напитка. Но у вас есть возможность после изучения оформления бутылки и маркировки выдержки на ней проверить также несколько других параметров, чтобы убедиться в правильности выбора.
К примеру, оцените, насколько прозрачен коньяк, нет ли в нем примесей и осадка. Затем попробуйте перевернуть приглянувшуюся бутылку: если при этом со дна упадет только одна большая капля или на стенках появятся маслянистые следы, то можно судить о высоком качестве напитка.
В заключение тщательно изучите содержимое лицевой и оборотной этикеток. На бутылке коньяка должно быть указано, где и каким предприятием напиток произведен, каковы объемная доля спирта, вместимость бутылки и стандарт производства.
Также на этикетках должна содержаться информация о выдержке коньячных спиртов, дате разлива.
И не забудьте взглянуть на состав: в нем нет места никаким красителям и ароматизаторам, а спирт должен быть исключительно коньячным, а не зерновым или экстра.
