Кордицепс китайский полезные свойства

Кордицепс китайский известен как чудо-продукт, который может помочь человеку на пути к здоровью и долголетию. И если раньше он был редким и дорогостоящим, доступным лишь немногим, то сейчас ученые научились выращивать это растение, поэтому его уникальные свойства могут оценить все желающие.

Что такое кордицепс китайский?

Древние китайцы считали, что кордицепс – это не обычное растение, а живой организм. Все дело в его особенном цикле размножения. Это гриб, паразитирующий на муравьях, некоторых гусеницах и бабочках. В дикой природе он произрастает на северо-западе Китая и в горах Тибета.

Несмотря на то, что по своей природе это паразит, кордицепс относится к лечебным грибам. Китайская медицина начала использовать его не менее 5000 лет назад, а позже растение взяли на вооружение знахари по всему миру. Этот гриб нейтрализует свободные радикалы, борется с всевозможными инфекциями и воспалениями. Поэтому народные целители издавна применяют растение для лечения и профилактики ряда заболеваний.

Было проведено множество исследований, результаты которых подтверждают ценность химического состава кордицепса китайского. В нем присутствует большое количество биоактивных компонентов, важных для организма:

• множество микроэлементов – от кальция, железа и селена до марганца и цинка;
• аминокислоты (укрепляют иммунитет и повышают общий тонус, не оказывая пагубного действия на ЦНС и не вызывая бессонницу, повышение давления, раздражительность);
• аденозин (поддерживает кровеносные сосуды в тонусе, что улучшает кровоток и активизирует процессы восстановления);
• бета-каротин (внутри организма трансформируется в витамин A, важный для здоровья глаз и кожи, а также укрепления стенок сосудов);
• фосфолипиды и жирные кислоты (образуют клеточные мембраны и участвуют в обновлении тканей);
• коэнзим Q10 (улучшает работу сердца, сосудов, почек);
• полисахариды (укрепляют иммунитет и полезны в борьбе с опухолями);
• витамины группы В (поддерживают работу печени, ЦНС и нормализуют метаболизм в тканях);
• кордицептин (натуральный антибиотик, эффективный против стафилококков и стрептококков);
• витамин Е (мощный природный антиоксидант для сильного иммунитета).

Полезные свойства

Люди начали принимать кордицепс, заметив, что съедающие его животные становятся крепкими и выносливыми. Поэтому первыми гриб начали применять фермеры, добавляя его в чай и питье. Позже растение стали сушить под солнцем и делать из него порошок, чтобы сохранить полезные качества.

Кордицепс обладает широким спектром действия:

1. Активизирует функции всех органов.
2. Способствует выведению шлаков и токсинов.
3. Тонизирует.
4. Нормализует обменные процессы.
5. Всесторонне воздействует на процесс кроветворения.
6. Устраняет нарушения иммунной системы.
7. Активизирует выработку гормонов гипофиза и гипоталамуса.

Результаты исследований также показывают, что в ряде случаев китайский гриб проявляет эффективность в качестве натурального средство от онкозаболеваний. В сочетании с курсом химиотерапии он подавляет рост опухолей, наиболее эффективно воздействуя на новообразования на коже и в легких.

С противовоспалительным действием кордицепса связывают его положительное действие на иммунитет и способность нейтрализации повреждений, вызванных процессами окисления. Также это уникальное растение стимулирует деятельность защитных клеток, устраняющих инфекции и разные мутации в организме.

Применение для лечения и профилактики

Кордицепс широко используется как в народной медицине, так и в официальной в качестве вспомогательного средства. Эффективность гриба в 2012 г. отметил советник китайской олимпийской сборной. Он заявил, что теннисисты из Поднебесной стали чемпионами во многом благодаря тому, что принимали кордицепс. Это было обязательным при подготовке к соревнованиям.

Китайский гриб применяется при лечении множества болезней, среди которых:

• грипп, ОРВИ, кашель;
• болезни почек и печени (в том числе гепатит B);
• нарушения репродуктивной системы и сексуальная дисфункция;
• болезни сердца;
• аритмия;
• инфекции дыхательных путей (хронический бронхит и другие);
• инфекции мочевого пузыря и трудности с мочеиспусканием;
• нарушения кровообращения;
• повышенный холестерин;
• слабость в мышцах;
• хроническая усталость;
• головокружения.

Ценное растение используется в качестве иммуномодулятора: при гипоиммунных состояниях повышает иммунитет, ослабленный болезнью, при аутоиммунных – понижает гиперактивность иммунной системы.

Препараты кордицепса китайского применяют и для лечения опухолей, поскольку при их правильном приеме активизируется выработка мелатонина. Это вещество – один из главных гормонов щитовидки, поэтому параллельно нормализуются суточные ритмы и, как следствие, ночной сон.

Кордицепс китайский используют и при хронической усталости, стрессах, частых простудах. Он является адаптогеном, который помогает организму противостоять вредным факторам окружающей среды.

Назначают такие препараты для ускорения акклиматизации и восстановления после острых заболеваний. В уникальном грибе обнаружено вещество кордицепин, которое помогает организму сопротивляться бактериям и вирусам.

Кордицепс применяют для рассасывания тромбов, предотвращения сгущения крови и улучшения кроветворения. Это растение восстанавливает нормальные уровни лейкоцитов и тромбоцитов.

Женщинам китайский гриб назначают в рамках комплексного лечения бесплодия и для увеличения выработки эстрогена, что помогает вылечить остеопороз в период менопаузы. Мужчинам такие препараты рекомендуют для профилактики преждевременной эякуляции и лечения импотенции, поскольку они стимулирует выброс тестостерона.

В каком виде используется кордицепс?

Из дикорастущего кордицепса, высушенного под лучами солнца, делают порошок, который продается в магазинах китайской медицины. При его применении важно соблюдать дозировку – не более 5-10 г в день.

Сегодня кордицепс китайский также выращивают в лабораторных условиях. Из него создают препараты, выпускаемые в форме таблеток и капсул, а также порошков. Они прошли клинические испытания и широко применяются в медицине. По отзывам кордицепс, выращенный в условиях лаборатории, не уступает натуральному по эффективности. Хотя препараты стоят значительно дешевле, поэтому доступны широкому кругу людей.

Купить кордицепс можно как в чистом виде (капсулы), так и в составе полезных тонизирующих кофейных напитков.

А из этого видеоролика вы узнаете, как добывают этот гриб в Тибете, каким образом он получается и многое другое:

Противопоказания

Согласно инструкции по применению кордицепса, его не рекомендуют людям, чей обмен веществ отличается от обычного:

• беременным и кормящим грудью;
• пожилым;
• детям до 5 лет.

Предостережение связано с тем, что действие гриба на организм до конца еще не изучено. Учитывая, что при этом он обладает мощным действием, стоит соблюдать осторожность.

Кордицепс китайский: применение и полезные свойства

Кордицепс китайский представляет собой тип съедобного лекарственного гриба, который обладает массой полезных свойств и применяется в медицине. В то время как кордицепс тесно связан с другими видами грибов, технически он не является таким же, как и большинство из них, и классифицируются как мощная форма гриба аскомицета.

Кордицепс собирают в высокогорных регионах мира, особенно в Гималаях в Китае, который, как не удивительно, произрастает на спинах гусениц и других насекомых! Китайский кордицепс издавна считался редким лекарственным грибом и использовался народными целителями для лечения знатных особ и императоров, и продления их жизни. Это происходило на протяжении большей части истории, так как гриб кордицепс собирали в малых количествах на высоте 3800 метров над уровнем моря в определенное время года и только в определенных частях мира.

Исследования полезных свойств кордицепса китайского

Кордицепс ценится за его естественную способность бороться со свободными радикалами, инфекциями и воспалением, благодаря чему этот гриб-паразит относится к лечебным грибам, которые были использованы в течение многих столетий с целью уменьшения симптомов респираторных заболеваний, кашля, простуды, повреждений печени и многого другого. Благодаря невероятным полезным свойствам, кордицепс китайский считается «суперпродуктом», так как он борется с последствиями старения и стресса, помогает поддерживать высокий уровень здоровья, а также повышает уровень энергии.

Гриб кордицепс является грибом паразитом по своей природе, потому что его споры поражают определенный тип гусениц, на которых он и паразитирует, что в результате приводит к гибели насекомого! Произрастая из личинки насекомого, этот гриб может иметь различные оттенки, начиная от темно-коричневого и заканчивая черным. Попадая в организм гусеницы, он продолжает расти, достигая в длину примерно 15 см. В процессе созревания, кордицепс поглощает более 90% зараженного насекомого. Затем он набухает и увеличивается в размерах, набирая 300-500 миллиграммов в весе.

Первые люди, которые обнаружили целебные свойства кордицепса первоначально стали свидетелями того, что животные, съедающие этот дикий гриб, росли очень крепкими. Фермеры и скотоводы начали использовать гриб в виде порошка, делали тоники и чаи. Некоторыми из первых результатов применения этих тоников было увеличение производства молока и улучшение репродуктивной способности скота. Позже, люди начали сушить кордицепс на солнце, чтобы сохранить его полезные свойства.

Считается, что многие противовоспалительные эффекты кордицепса китайского связаны с его способностью положительно воздействовать на иммунную систему, бороться с окислительным повреждением и стимулировать защитные клетки, которые устраняют любые мутации в организме (например, раковые клетки) и инфекции. Исследования показали, что в некоторых случаях кордицепс может действовать как натуральное средство для лечения рака, предотвращая рост опухолей (особенно в легких и на коже).

Испытания проводились с использованием препаратов кордицепса в виде капсул, которые в настоящее время применяются для восстановления работы иммунной системы, устранения угрожающих жизни инфекций и лечения различных заболеваний. Было также выявлено, что китайский кордицепс может помочь контролировать аутоиммунные заболевания, чрезмерное воспаление и ускорять заживление поврежденных тканей. Кроме того, исследования показывают, что кордицепс может действовать как мягкий стимулятор или адаптоген, помогая бороться со стрессом или усталостью, и естественным образом повышая уровень энергии. К некоторым из наиболее изученных полезных свойств кордицепса китайского относятся его способность улучшать спортивные результаты, повышать иммунитет против вирусов и даже способствовать долголетию.

Помимо противоракового эффекта, кордицепс также обладает рядом полезных свойств, позволяющих использовать его в лечении некоторых заболеваний, таких как:

• инфекции дыхательных путей, например, хронический бронхит
• кашель, простуда и грипп
• заболевания репродуктивной системы и сексуальная дисфункция
• заболевания почек
• инфекции мочевого пузыря и проблемы с мочеиспусканием
• астма
• гепатит Б
• нарушения кровообращения и аритмия
• болезни сердца и высокий уровень холестерина
• заболевания печени
• мышечная слабость
• синдром хронической усталости и низкий уровень энергии
• головокружение

6 Полезных свойств кордицепса китайского

Применение кордицепса китайского стало очень широко в связи со множеством его полезных свойств, лучшие и наиболее значимые из которых мы приводим ниже.

1. Кордицепс китайский повышает иммунную функцию и замедляет процессы старения организма

Фармакологические и биологические исследования показали, что кордицепс положительно влияет на иммунную функцию и приносит пользу сердечно-сосудистой, дыхательной, эндокринной и репродуктивной системам. Этот гриб может помочь бороться с раком и иммунологическими нарушениями, поскольку он содержит снижающие воспаление полисахариды и модифицированные нуклеозиды. Исследования на животных показали, что прием кордицепса приводил к исцелению аутоиммунных заболеваний, таких как синдром дырявого кишечника. Введение добавок кордицепса животным активировало противоопухолевую реакцию при различных типах рака.

Некоторые данные показывают, что прием добавок кордицепса китайского во время или после химиотерапии может снизить связанные с этой процедурой симптомы и повысить защитные механизмы организма. Существуют также доказательства того, что они помогают восстановить нормальную мобилизацию жира и уменьшить окислительное повреждение, которое связано практически со всеми хроническими заболеваниями, начиная с болезней сердца и заканчивая когнитивными нарушениями.

В исследованиях, проведенных в Школе фармацевтических наук Пекинского университета, было обнаружено, что добавки экстракта кордицепса китайского оказывали омолаживающее действие на мышей и повышали активность антиоксидантов, таких как супероксиддисмутаза и глутатионпероксидаза. Кордицепс также снижал уровень перекисного окисления липидов и активность моноаминоксидазы, которые способствовали старению мышей. Все результаты указывают на тот факт, что добавки кордицепса являются эффективным средством для улучшения функционирования головного мозга, иммунной системы и репродуктивных половых функций.

2. Кордицепс китайский повышает выносливость и спортивные результаты

Исследование 2010 года, опубликованное в Журнале Альтернативной и Комплементарной Медицины показали, что добавки с Cs-4 (Cordyceps sinensis) улучшают физическую работоспособность и способствуют улучшению общего состояния здоровья в пожилом возрасте. Кордицепс является тонизирующим адаптогеном, в связи с чем его прием может помочь бороться с усталостью, лечить боли в мышцах и предотвратить появление слабости.

Некоторые исследования показывают, что прием мицелия этого гриба может улучшить физические способности, выносливость и запас жизненных сил отчасти потому, что он способствует повышению снабжения организма аденозинтрифосфатом (АТФ), одним из основных источников энергии во время упражнений. Кордицепс содержит аденозин, тип нуклеиновой кислоты, которая является компонентом, необходимым для производства АТФ. В одном исследовании, проведенном в 2007 году в Гонконгском университете науки и технологии, было обнаружено, что высокое производство АТФ помогло спортсменам не отставать от интенсивных тренировок и увеличить продолжительность времени, которое они могли бы оставаться активными на высоком уровне.

3. Кордицепс китайский действует как натуральный афродизиак

Традиционно, люди обоих полов принимали тоник, изготовленный из кордицепса китайского для повышения их либидо и репродуктивной функции. Оказывается, что добавки кордицепса могут помочь организму более эффективно использовать кислород и улучшают кровоток, что важно для физического здоровья и сексуальной функции. Повышение выносливости, устранение усталости и уменьшение воспаления, которое лежит в основе развития большинства заболеваний, способствуют также улучшению фертильности при приеме этого китайского народного средства. Благодаря уникальным целебным свойствам кордицепса, его можно использовать в качестве природного лекарственного средства от бесплодия и импотенции.

Кордицепс китайский в сушеном виде

4. Кордицепс китайский лечит диабет

Два активных компонента, присутствующих в кордицепсе, d-mannitol cordycepin и 3’-deoxyadenosine, частично ответственны за различные физиологические процессы, которые помогают контролировать уровень инсулина и сахара в крови. В исследованиях на животных добавки кордицепса помогли бороться с гипогликемическими состояниями у нормальных и диабетических мышей. Это показывает, что этот китайский гриб может быть полезным для безмедикаментозного лечения диабета.

5. Кордицепс китайский улучшает функции печени и выводит токсины

Прием капсул кордицепса помогает улучшить функцию печени, особенно у людей с повреждениями печени, связанными с заболеваниями, такими как гепатит B. Поскольку печень обезвреживает токсины, поступающие в организм, усиление ее функции является одним из способов, с помощью которого это натуральное лечебное средство положительно влияет на иммунную систему.

Благодаря исследованиям, проведенным Отделом аналитической химии при Академии наук Китая, было обнаружено, что кордицепс китайский оказывает положительное влияние на окислительный стресс; энергетический обмен; и метаболизм аминокислот, белков и холина, благодаря тому, что он помогает функционировать должным образом органам пищеварительного тракта. При ежедневном пероральном введении кордицепса в течение восьми недель, нарушения обмена веществ, признаки заболевания печени и повреждения сердца у мышей были значительно улучшены.

Одной из причин одновременного положительного воздействия на печень и сердце является то, что более здоровая печень также позволяет улучшить пищеварение и утилизирование жирных кислот, следовательно, кордицепс помогает нормализовать уровень триглицеридов в крови и принести пользу здоровью сердца.

6. Кордицепс китайский борется с инфекциями дыхательных путей

Исследования показали, что кордицепс помогает облегчить симптомы нескольких заболеваний дыхательных путей и является натуральным средством для лечения хронических бронхитов, кашля и астмы. Прием добавок на его основе может помочь улучшить детоксикацию и кровообращение, в связи с чем улучшается снабжение легких кислородом.

В исследованиях на животных с использованием мицелия кордицепса было обнаружено, что его прием увеличивает количество Т-хелперов, которые борются с инфекциями при этом не увеличивая количество Т-супрессоров. Это делает его полезным для ускорения подавления бактериальной и вирусной инфекции.

История кордицепса китайского и интересные факты

Кордицепс (научное название Cordyceps Sinensis) считается суперпродуктом, который впервые начал использоваться в традиционной китайской медицине, по меньшей мере 5000 лет назад! Его использование в медицинских целях было описано в старых китайских медицинских книгах, и народные врачеватели использовали его для лечения десятков заболеваний в течение нескольких поколений. Местные народные целители использовали кордицепс либо в чистом виде, либо в сочетании с другими лекарственными травами для борьбы с более чем 20 различными заболеваниями, такими как бронхит и заболевания сердца.

Кордицепс китайский и другие лекарственные растения издавна используются в китайских, христианских и индуистских религиозных церемониях и, как полагают, связаны с долголетием и бессмертием. В аюрведической медицине, например, эти грибы, как говорят, полезны для повышения «энергии и жизненных сил». По данным журнала Journal of Ayurveda Integrative Medicine, традиционные целители в Сиккиме рекомендуют грибки/грибы, в том числе кордицепс, для лечения всех болезней и как тонизирующее средство, потому что они утверждают, что их прием улучшает энергию, аппетит, выносливость, половое влечение и сон.

Кордицепс китайский пророс из гусеницы

Применение кордицепса китайского и потенциальные побочные эффекты

На протяжении многих десятилетий, кордицепс было достаточно трудно достать, он был очень дорогим и применялся ограниченным кругом людей. На сегодняшний день дикий кордицепс все еще не так легко найти, но к счастью ученые нашли способ выращивания кордицепса в лабораторных условиях, что делает его гораздо более доступным для общественности. Добавки теперь можно найти в большинстве магазинов здорового питания, они гораздо более доступны по ценам, и по всей видимости, обладают теми же полезными свойствами и оказывают те же полезные эффекты, как дикая разновидность этого гриба. Еще одним преимуществом культивирования кордицепса является возможность контролировать загрязнения, такие как вредные бактерии и тяжелые металлы.

Современный рынок БАД изобилует добавками кордицепса китайского в форме таблеток, порошков и капсул (см. Препарат Кордицепс НСП в капсулах или Кордицепс Тяньши), которые вы можете свободно приобрести в большинстве магазинов здорового питания и через интернет. Многие люди принимают их перорально, но некоторые даже открывают капсулы и используют порошок, добавляя его в чай, супы и тушеные блюда (как этот гриб традиционно употребляли в пищу в Китае в течение сотен лет).

Дозировка зависит от причины его использования, но обычно рекомендуемая суточная доза составляет от 5 до 10 граммов кордицепса за один или два приема в день. Следуйте рекомендациям относительно дозировки на этикетке отдельно взятого средства или поговорите со специалистом о лечении конкретного заболевания и дозировках. Если вы только пытаетесь предотвратить развитие заболеваний и повысить вашу иммунную систему, вам не обязательно нужно принимать его каждый день. В этом случае принимайте кордицепс один или два раза в неделю в более низкой дозе, так как даже в таком случае он работает очень хорошо.

Побочные эффекты и взаимодействие

Кордицепс китайский считается безопасными для большинства людей, но есть некоторые потенциальные побочные эффекты, о которых вам необходимо знать, особенно беременным женщинам и людям с аутоиммунными заболеваниями. Если вы беременны или кормите грудью, вам вероятно необходимо исключить прием кордицепса, поскольку его безопасность не была хорошо изучена или подтверждена относительно этой группы женщин.

Врачи предупреждают, что прием добавок кордицепса людьми с известными аутоиммунными заболеваниями (например, системная красная волчанка, ревматоидный артрит, рассеянный склероз), может усугубить проблему. Это связано с тем, что они стимулируют иммунную систему, и вполне возможно, что кордицепс китайский может мешать лекарствам от этих заболеваний или чрезмерно повышать активность определенных иммунных клеток. То же самое предупреждение касается и людей, страдающих кровотечениями или повышенным тромбообразованием, так как медицинские грибы иногда могут мешать нормальной свертываемости крови.

Кордицепс китайский (Ophiocordyceps sinensis)

Син.: гималайская виагра, гусеничный гриб, тибетский гриб, червь-трава.

Кордицепс китайский – гриб-паразит, поражающий гусениц бабочек Шелкопряда (реже – жуков и муравьев). Мицелий кордицепса китайского прорастает сквозь тело насекомого и мумифицирует его, после чего, когда наступают подходящие климатические условия, гриб начинает расти. Внешний вид гриба от этого очень необычный: тонкая грибная ножка, растущая прямо из головы насекомого. Именно поэтому латинское название гриба – «кордицепс» звучит, как «голова-клубень», а sinensis – «из Китая». Скоропарп или плодовое тело гриба считается лекарственным и имеет долгую историю применения в китайской и тибетской традиционной медицине. Кордицепс китайский наделяют широким спектром действия. Предполагается, что он обладает иммуномодулирующими, адаптогенными, противовоспалительными, антиканцерогенными, бактериостатическими и антиоксидантными действиями.

Оглавление

В медицине

Кордицепс китайский не является фармакопейным растением и не числится в Реестре лекарственных средств РФ. Однако, он официально зарегистрирован и разрешен к продаже на территории России в качестве БАД. Хотя лекарственные свойства кордицепса китайского и были объектом многочисленных исследований как на животных, так и in vitro, были проведены клинические исследования терапевтического применения растения, научное сообщество находит большинство из них методологически некорректными и считает любые утверждения об установленной эффективности кордицепса преждевременными. Тем не менее, ряд крупных, рандомизированных и хорошо контролируемых клинических исследований все же позволяет рассматривать кордицепс китайский как потенциальный источник лекарственного сырья с широким спектром действия. Растение, возможно, способно выступать в качестве иммуномодулятора, гепатопротектора, адаптогена, предположительно обладает антиканцерогенными, бактериостатическими, противовоспалительными свойствами, оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, способствует мужской фертильности.

Противопоказания и побочные действия

Хотя кордицепс китайский не имеет противопоказаний, нельзя точно утверждать, что он безопасен для беременных и кормящих женщин, детей, так как надежных исследований на этот счет не существует. Перед применением растения следует проконсультироваться с лечащим врачом. Среди побочных эффектов применения кордицепса китайского некоторые больные называют сухость во рту, тошноту и диарею.

Классификация

Кордицепс китайский (лат. Ophiocordyceps sinensis) – гриб, входящий в род Кордицепс (лат. Ophiocordyceps) из семейства паразитических грибов Ophiocordycipitaceae. К этому роду принадлежит еще около 140 различных видов, паразитирующих на насекомых, таких как бабочки, осы, пчелы и даже муравьи. Кроме кордицепса китайского потенциальной лекарственной ценностью обладает также кордицепс однобокий (лат. Ophiocordyceps unilateralis). Это растение, также известное как зомби-гриб, примечательно еще и тем, что способно заставить зараженное насекомое изменить поведение.

Ботаническое описание

Подобно другим грибам из рода Ophiocordyceps, кордицепс китайский состоит из двух частей: склероция и стромы. Размножается грибок спорами, которые, как самонаводящееся оружие «выстреливают» только тогда, когда мимо проползает гусеница бабочки из вида тонкопрядов хмелевых. Приклеившись к насекомому, споры растворяют кожный покров и проникают в тело, где остаются в покое до тех пор, пока гусеница в преддверии зимы не начнет зарываться в землю для окукливания.

Зараженные гусеницы всегда зарываются в землю «солдатиком», головой вверх. После погружения гусеницы в почву споры переходят в активную фазу, прорастая в плоть и со временем полностью «выедая» гусеницу, мумифицируя ее тело и заполняя склероцием. «Набитое» чучело насекомого «прорастает» поздней весной или в начале лета стромой.

Строма кордицепса китайского бывает темно-коричневой или черной, реже – желтой и достигает в длину 4 — 10 сантиметров и около 5 мм в обхвате. На стройной голой, продольно-бороздчатой или ребристой ножке гриба хорошо видна булавовидная или веретенообразная зернистая головка. Аромат гриба многим кажется приятным и нежным, вкус – сладковатым.

Распространение

Кордицепс китайский можно встретить лишь на Тибетском нагорье и в Гималаях на высоте от 3000 до 5000 метров.

Заготовка сырья

Заготовка кордицепса китайского происходит исключительно вручную. Летом, после прорастания грибковых стром, крестьяне из окрестных деревень выходят на «охоту». Они находят торчащие из земли грибки и аккуратно выкапывают мумифицированное тело насекомого, набитое нитями мицелия кордицепса китайского. Самым лучшим сырьем признаются грибы с длинным телом, размещенным на толстой «гусенице». В год крестьяне собирают до нескольких тонн грибов, цена на которые достигает 50 тысяч долларов за килограмм.

Порошок кордицепса получают из высушенных грибов, которые перед измельчением обрабатывают ультрафиолетовым излучением или стерилизуют при высоких температурах. Некоторые ученые считают, что таким образом разрушаются активные действующие вещества в грибах, к тому же для получения эффективной дозы приходится есть капсулы, в которые упаковывают такой порошок, горстями. Те, кто желает получить, очищенный, концентрированный и биологически активный препарат, предпочитают принимать экстракт кордицепса китайского. Для этого гриб на некоторое время помещают в спирт, затем алкоголь испаряют и из такого «жидкого» кордицепса китайского получают мелкий порошок.

В связи с высокой стоимость сырья и трудностями с его добычей, ученые смогли выделить из дикого кордицепса китайского штамм, который можно культивировать промышленно. В Китае такую культуру выращивают в жидкой питательной среде, а на Западе сумели вырастить кордицепс в лабораторных условиях, используя в качестве базы зерно.

Химический состав

В химическом составе кордицепса китайского найдены все незаменимые аминокислоты, полиамины, сахариды, а также все производные сахаров, жирные и другие органические кислоты, стерины и витамины, среди которых витамины группы В: В₁, В₂, В₁₂, витамины Е и К, а также метанол, этилацетат, маннит, эргостерол, аденин, аденозин, урацил, уридин, гуанидин, гуанозин, гипоксантин, инозин, тимин, тимидин и деоксиуридин.

Фармакологические свойства

Лечебные свойства кордицепса китайского были предметом множества научных исследований, но слишком многие из них считаются методологически сомнительными, поэтому все утверждения о широком спектре действия гриба научная общественность считает несколько преждевременной.

Однако, можно утверждать, что экстракт кордицепса китайского усиливает активность цитокинов и индуцирует остановку клеточного цикла и апотоза, снижая пролиферацию опухолевых клеток, тем самым делая возможным применение кордицепса китайского при онкологии. Опыты на мышах показали, что при приеме гриба увеличивается выживаемость животных после радио и химиотерапии.

Запущены долгосрочные клинические исследования, направленные на изучение применения кордицепса при болезнях сердца. Опыты на животных подтвердили сосудисто-релаксантное и сосудорасширяющее действие гриба. Он снижает частоту сердечных сокращений, борется с аритмией. Опыты на животных подтвердили и гепатопротекторное действие кордицепса.

Исследования in vitro показали повышение фагоцитарной активности макрофагов, повышение ферментативной активности кислой фосфатазы и уменьшение экспрессии циклооксигеназы-2. Опыты на мышах показали усиление пролиферации спленоцитов, увеличение плазмы кортикостерона, снижение производства иммуноглобулина Е.

Бактериостатическое воздействие кордицепса китайского на патогенные бактерии, включая стрептококк и золотистый стафилококк, а также пневмококк, также было подтверждено рядом исследований in vitro.

Применение в народной медицине

Кордицепс китайский нашел широкое применение в народной медицине. Его применяют при злокачественных новообразованиях, в комплексном лечении рака мозга, печени, поджелудочной железы, почек, молочной железы, лейкозов. Целители рекомендуют принимать кордицепс в качестве иммуномодулятора и гепатопротектора, для выведения из организма токсичных веществ, включая радионуклиды и лекарственные соединения. Пилюли с порошком грибов пьют при бронхите, бронхиальной астме, кашле, одышке, пневмонии и других заболеваниях дыхательной системы. Их принимают при пиелонефрите и гломерулонефрите, цистите, почечных заболеваниях и болезнях мочеполовой системы. Кордицепс считают эффективным при болезнях сердечно-сосудистой системы и рекомендуют принимать при стенокардии, коронаросклерозе, после инфаркта миокарда, при ишемической болезни сердца, для профилактики тромбообразований.

Историческая справка

Хотя лекарственное использование кордицепса китайского берет начало в глубине веков, первое письменное упоминание о грибе относится лишь к XV веку. О нем писал тибетский врачеватель Зукар Намней Дордже. В традиционной китайской медицине первым целителем, описавшим воздействие кордицепса был Бен Цао Бео Яо, включивший гриб в свою Materia medica от 1694 года. Он утверждал, что кордицепс используют в лечебных целях со времен династии Тан, то есть с VII века.

Китайцы считают, что свойства кордицепса китайского, одно из названий которого переводится как «зимой гусеница, летом гриб», из-за особенностей своего развития имеет идеальный баланс инь и янь, поэтому может бороться с множеством заболеваний. В традиционной китайской и тибетской медицине кордицепс использовали в первую очередь для борьбы со старением. Пожилые вельможи принимали его в надежде на долголетие, для стимуляции мужской силы, для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, в качестве иммуномодулятора. Лечили кордицепсом рак, гипоглекимию, астению, заболевания печени и дыхательной системы.

Кордицепс китайский – очень дорогой гриб. Его продажа — один из важнейших источников дохода многих крестьян в Непале, Бутане, некоторых северных штатах Индии, граничащих с Тибетским нагорьем. Порой при сборе происходят весьма кровавые конфликты между жителями разных деревень, иногда заканчивающиеся убийствами. Поэтому культивированные грибы смогут решить не только вопрос с высокой стоимостью кордицепса и чистотой сырья, но и с «грибными войнами».

Литература

1. «Сбор дохлых гусениц в горах Тибета», журнал «Наука и жизнь» № 6, 2006 г. – 90 с.

Этот гриб относится к роду спорыньевых. Он паразитирует на определенных видах живых организмов, а именно на насекомых. На сегодняшний день известно примерно о 400 видах этих грибов. Не так уж и просто назвать кордицепс именно грибом, тем не менее он таковым является. Давайте же подробнее узнаем, с чем мы имеем дело.

Внешний вид

Удивительно, но кордицепс достаточно широко распространен по всему миру. Порой человек может попросту не обращать на него внимания, хотя на самом деле гриб под его ногами. Обусловлена популяция внушительным количеством насекомых, которых гриб использует для собственного роста. Однако в определенных регионах разнообразие кордицепса выше — тропики.

Пожалуй, самым популярным паразитирующим грибом является однобокий кордицепс. Он способен воздействовать на поведение насекомых и паразитирует на обычных известных всем нам муравьях.

Размножаются грибы за счет того, что паразитируют на гусеницах, муравьях и прочих насекомых. Споры попадают на их тела, растут и внедряются непосредственно под внешнюю оболочку. С течением времени насекомое погибает, а внутри него развивается новая жизнь кордицепса.

У гриба достаточно интересный и необычный цикл развития. Дело в том, что он предпочитает гусениц бабочек. Споры распространяются по ветру, опадают на растения. Этими растениями питается гусеница. Продолжительный период времени гриб никак может себя не проявить. До зимы гусеница спокойно питается, готовится превратиться в полноценную бабочку с наступлением весны. Но именно к весне споры оживают и начинают активное развитие.

После распространения грибницы, кордицепсу удается захватить все тело гусеницы. Как только погода становится теплой, изо рта насекомого начинает расти тело гриба. Затем он не позволяет гусенице разлагаться, создавая тесную связь до конца жизни. С точки зрения лечения именно полноценный гриб с телом гусеницы рекомендуется использовать.

Особенности внешнего вида

Вид у кордицепса нестандартный. Гусеница приобретает светло-коричневый оттенок, а сам гриб — темно-коричневый. Если сломать пополам его, тогда внутри увидим совершенно белую субстанцию.

Размеры, как правило, небольшие, и составляют не более 11 сантиметров. Самые крупные особо имели длину 13 см. Толщина в самом широком месте — 3-4 сантиметра. Тело с расширениями к плодовой части и на кончике. Серединка зауженная. От гриба исходит очень приятный запах, а его вкус сладковатый.

Определить, что перед вами кордицепс, можно за счет внешности — цельная и длинная. Он развивается на очень толстых гусеницах.

Процесс роста гриба вы можете увидеть на следующем видео.

Где растет

Впервые, исходя из доступной сегодня информации, этот гриб обнаружили высоко в горах Тибета. Сейчас же он растет преимущественно в Китае, где его научились культивировать. В России этот гриб не растет.

Как показывают исследования, любимая среда обитания кордицепса — высокие горы на территории Китая. При этом высота над уровнем моря должна составлять от 3500 метров. Около двух лет зародыш живет под землей, за счет чего успевает накопить обильное количество питательных веществ, соков и прочих полезных компонентов.

Способ изготовления

Довольно редко можно встретить кордицепс в свежем виде, поскольку из него в основном делают специальные БАДы, которые и поставляются к нам.

Но если случилось так, что вам удалось отыскать где-то натуральный гриб, тогда его необходимо высушить, измельчить и превратить в порошок. Именно в таком виде его нужно принимать, просто запивая стаканом воды.

Особенности

Есть некоторые ключевые особенности, характерные для кордицепса. Прежде всего, они касаются способов отличить истинный полезный паразитирующий гриб от подделок. Плюс некоторые иные нюансы.

• Мы имеем дело с грибом-путешественником, жестоко обращающимся с телом насекомых.
• До сих пор некоторые активно спорят насчет того, относить ли этот гриб в фауне или флоре.
• После гибели насекомого, грибок пускает корень, цепляется за растущие рядом травы, питается их веществами, витаминами.
• Особенность размножения спровоцировала необычную внешность, которая состоит из двух частей. Первая — это насекомое, а вторая — гладкий росток.
• Гусениц, в которых растет кордицепс, также используют для приготовления лекарственных средств.
• Считается, что размер гриба непосредственно влияет на качество и количество полезных свойств в нем. Самые большие экземпляры наиболее полезные.
• Редкость гриба обусловлена тяжелыми условиями, в которых он развивается — большая высота, недостаток кислорода, низкая температура.
• Цена на этот гриб огромная. В некоторых случаях назначали стоимость в 400 тысяч его за один килограмм.
• После того, как ученым удалось выявить истинную огромную пользу кордицепса, его начали выращивать искусственно. Примечательно, что при этом гриб не утратил своих полезных свойств.
• Гриб имеет приятный аромат и сладковатый вкус.

Как выбрать и где купить

На сегодняшний день кордицепс у нас продается преимущественно как БАД, а значит искать его нужно в аптеках. Из гриба делают целебный состав и распределяют по капсулам.

Приобретать гриб с рук не рекомендуется. Дело в том, что при таких обстоятельствах существует большой риск заплатить за подделку. Кроме того, существует множество ядовитых видов кордицепса, которые продавцы выдают за лекарственные. Как вы понимаете, покупать подобный товар не стоит.

Пищевая ценность и калорийность

Точные показатели относительно пищевой ценности и калорийности гриба в его сыром виде неизвестна. Но препараты, получаемые на его основе, имеют следующие данные на 100 граммов продукт:

Химический состав

Разумеется, целебные свойства, обнаруженные у кордицепса, обусловлены его богатым химическим составом. Среди наиболее важных для человеческого организма веществ можно выделить следующие:

• Витамин С, Витамины группы В,Витамин D, Витамин РР, Витамин Е, Витамин К;
• Белки, Углеводы, Жиры;
• Аминокислоты;
• Антиоксиданты;
• Коэнзимы, Ферменты;
• Кальций, Калий;
• Железо, Фосфор;
• Магний, Марганец;
• Селен, Цинк, Бор;
• Антибиотик и прочее.

Полезные свойства

В плане полезного воздействия кордицепс выступает в роли одного из лучших грибов в мире. Выделим наиболее важные из них с точки зрения здоровья человека.

• Губительно воздействует на патогенные организмы;
• Уничтожает вирусы и вирусные инфекции (грипп, герпес, СПИД);
• Имеет бактерицидные свойства;
• Снимает воспаления;
• Выводит токсины;
• Обеспечивает антиоксидантами;
• Борется с аллергическими реакциями;
• Улучшает тонус мышечных тканей;
• Восстанавливает после операций, длительных заболеваний;
• Помогает вернуть силы после умственного и физического труда;
• Выводит тяжелые металлы, токсины, радионуклиды;
• Положительно воздействует на сердце и сосуды;
• Нормализует уровень холестерина;
• Расширяет сосуды и улучшает ток крови, стимулирует работу мозга;
• Способствует улучшению обмена веществ;
• Помогает от мужского бесплодия, позволяет вернуть потенцию;
• Рассасывает тромбы, предупреждает образование новых;
• Борется с бронхитом, пневмонией, бронхиальной астмой, способствует отхаркиванию;
• Растворяет почечные камни;
• Стимулирует работу костного мозга;
• Положительно воздействует на кожу, волосы, ногти;
• Служит на благо при лечении заболеваний глаз;
• Применяется при лечении рака;
• Оказывает общеукрепляющее воздействие, укрепляет организм и повышает иммунитет;
• Борется с депрессиями, бессонницей, расстройством нервной системы и так далее.

На самом деле это далеко не полный список полезных свойств. Стоит отметить, что среди лечебных грибов он не только один из лучших, но и самый дорогой. Во многом именно обилие полезных качеств и недоступность для большинства людей привели к тому, что гриб начали выращивать искусственно. Самое главное — при культивировании кордицепс не утратил тех же свойств, что при росте в диких условиях в горах Тибета.

Еще больше о кордицепсе вы можете узнать из следующего видео.

Вред и противопоказания

Как таковой вред кордицепс в себе не несет. Это если говорить о лечебных разновидностях. Самое главное — не перепутать его с подделками, а также опасными видами.

Что же касается лечебного кордицепса, то его противопоказания можно выразить следующим образом:

• Не рекомендуется принимать беременным, а также мамам в период кормления грудью;
• Детям до 12 лет также не стоит давать этот гриб;
• Свойства кордицепса до конца не изучены, в связи с этим врачи не советуют принимать его вместе с антикоагулянтами;
• По той же причине не употребляйте гриб одновременно с препаратами, действие которых направлено на расширение бронхов.

Инструкция по применению

Если вы решили использовать препарат на основе кордицепса, необходимо сперва разобраться в особенностях его применения.

Прежде всего, это совершенно безопасный и не токсичный препарат. Так что опасаться передозировки не стоит.

Для профилактики проходят два курса в течение года по 30 дней. Для лечения курс длится 90-120 дней.

Существует два основных рецепта по приему препарата.

• 0,5 грамма порошка из гриба заливать 200 мл воды. Настаивать 8 часов. Выпивать необходимо перед приемом пищи 3 раза в день по трети стакана. Перед питьем смесь перемешать.
• 0,5 грамма препарата залить 30 мл воды. Выпивать необходимо за час перед завтраком.

Выращивание

В отличие от некоторых других разновидностей дорогих лечебных грибов, тайны выращивания кордицепса не существует. Тем не менее, сделать это не так просто, как кажется на первый взгляд.

Биологические особенности

Не секрет, что кордицепс, являясь грибом, размножается при помощи спор. Он выбрасывает их в теплый период года, и споры разносятся на обширную территорию за счет ветра.

Питательной средой выступают гусеницы, бабочки, или разнообразные личинки. Когда споры на них попадают, начинается процесс прорастания в тело. Со временем организм гибнет, но грибок продолжает свой рост, выпускает корни. При помощи выделения специального антибиотика в носителя, гусеницы или личинки не погибают от воздействия микроорганизмов.

Теперь давайте рассмотрим, как же выращивается столь необычный гриб.

Искусственная методика

Китайцы начали предпринимать первые попытки лабораторного выращивания кордицепса еще в 1950 году. Искусственный метод — единственная альтернатива, поскольку ареал роста этого гриба слишком труднодоступный, добраться туда крайне сложно. Кроме того, в диких условиях человек не может получить столько грибов, сколько ему требуется.

В лабораториях не применяют гусениц или личинок. Вместо них питательной средой выступают специально заготовленные субстанции.

Производство на промышленном уровне сегодня налажено во многих странах мира. Наиболее в этом компоненте преуспели в Китае, США, Латинской Америке и особенно в Непале.

Теперь человечество может получить столько грибов кордицепс, сколько ему необходимо. С каждым годом спрос на этот продукт увеличивается, поскольку все больше людей открывает для себя полезные свойства данного растения. Искусственно выращиваемый кордицепс является намного более дешевым аналогом дикому кордицепсу. А по качеству они друг другу не уступают.

Эта методика предусматривает выращивание при помощи отдельных двух штаммов. Грибы помещаются в среду, которая обогащается при помощи яда, полученного из гремучей змеи. Скрещивается два вида кордицепса, они обмениваются генетическими данными и создают новый гибрид-штамм, отличающийся высокой биологической активностью и ценностью с точки зрения фармакологии.

Здесь уже речь идет о выращивании мицелия. Требуется температура около 22 градусов тепла, рассеянное освещение и 30 дней. После этого гриб помещает в полностью темное место, повышает температуру до 30 градусов, а концентрация кислорода уменьшают до 50 процентов. В этих условиях гриб живет около 5 месяцев.

Для изготовления в промышленных объемах споры кордицепса нужно разместить в стерильных специальных субстратах и создать условия, максимально повторяющие естественную среду обитания грибка. В состав субстрата входят зерна сорго, растительные масла, добавки на минеральной основе, просо. Спустя определенное время около 96 процентов всего субстрата замещается мицелием.

Способ №4. В домашних условиях

Вполне возможно, что вы сможете вырастить кордицепс у себя в саду. Для этого вам потребуется затененный участок, либо ящик с грунтом и маленькая комнатка, подвал. Семена, то есть мицелий, можно приобрести в магазинах или даже через Интернет.

Возьмите равные доли почвы с огорода и перегноя, перемешайте их и сделайте слой примерно 15 сантиметров. Посейте там 100 граммов мицелия, поместите сверху 5 килограммов личинок. Подойдут и те, что предлагаются для ловли рыбы в соответствующих магазинах. Засыпьте теперь личинок слоем земли в 2 сантиметра.

Урожай может появиться уже спустя 120 дней. На урожайность может повлиять множество факторов. Тем не менее, как показывает практика, на одном квадратном метре вырастает от 4 до целых 20 килограммов продукта.

Чтобы вырастить его дома, вам отлично послужат упаковки с субстратами, продающиеся в магазинах. В них уже добавлены семена грибов. Выращивать кордицепс с помощью такого субстрата нужно внутри контейнеров, в которых его продают.

Выращивание гибридов

Специалистам удалось вырастить новые виды кордицепса путем скрещивания различных видов. За счет этого получились грибы, имеющие наибольшую ценность с точки зрения медицины.

Клеточные ядра грибов сливаются за счет воздействия яда от гремучей змеи. Начинается обмен генетическими данными, создается новый вид, количество кордицепина в котором оказывается значительно больше, нежели в диком грибе. Кроме того, выведенные гибриды лучше размножаются.

К сожалению, после создания новых, более качественных кордицепсов, на рынки начали поступать поддельные товары, которые выдают за дорогие и невероятно полезные виды.

Однако сейчас применяются жесткие меры, с помощью которых удается определять подделки, проверять качество поставляемых грибов и предотвращать попадание контрафактов на прилавки.

Интересные факты

Китайская народная медицина применяет кордицепс в качестве омолаживающего препарата, а также рекомендует его в роли афродизиака.

В составе некоторых блюд китайской кухни присутствует данный гриб, причем вместе с личинкой, в которой он рос.

Дикий гриб невероятно дорогой. Из-за него во многом началась гражданская война в Непале. Местные маоисты боролись против правительства и хотели заполучить контроль над прибыльным экспортом во время урожайного сезона (он начинается в июне и заканчивается в июле).

Сбор кордицепса в Непале сделали легальным лишь в 2001 году.

Непал демонстрирует наибольшие объемы сбора кордицепса, опередив Китай, Корею, Японию и Таиланд.

Последние 20 лет каждый год кордицепс становится все дороже. Уже в 2007 году за самые низкосортный кордицепс просили 3 тысячи долларов, а самый лучший стоил от 15 тысяч долларов. Сегодня же цены доходят до 50 тысяч долларов за некоторые виды.

Популярность к грибу пришла в начале 90-х годов двадцатого века. Это случилось после того, как две спортсменки из Китая показали сразу несколько мировых рекордов в беге на длинные дистанции. По некоторым данным, их тренер порекомендовал применять кордицепс, поскольку гриб обладает положительными для атлетов свойствами. Его не относят к допингу, так же как и сибирский женьшень. Олимпийская комиссия разрешает его употребление.

Согласно проведенным исследованиям, искусственно выращенный кордицепс имеет аналогичные с диким грибом полезные свойства. Плюс ко всему, лабораторный гриб более жизнеспособный.