Кунжут полезные свойства и противопоказания отзывы врачей

Издревле кунжут считался очень ценным растением, которое применялось в качестве лечебного средства от многих заболеваний. Если обратиться к историческим справкам, то можно обнаружить, что кунжут выращивался в самых разных уголках Земли и являлся частью многих культур. Нужно заметить, что настоящее название описываемого растения сезам. Созревают семена в стручках и когда придет время, стручок резко распахивается с щелчком и из него вылетают семена. Многие связывают крылатую фразу «сезам – откройся» именно с особенностью размножения этого замечательного растения.

Состав и калорийность кунжутного семени

Необходимо начать с того, что кунжутное семя имеет богатый компонентный состав, благодаря которому растение и обладает такими обширными полезными свойствами для организма. Калорийность кунжута является одной из самых больших среди всех маслосодержащих продуктов. Одна семечка кунжута состоит более чем на 50 процентов жирных растительных масел, благодаря чему кунжутные семечки имеют калорийность на 100 грамм продукта в 580 килокалорий.

В составе описываемых семян присутствует большое количество полезных веществ, в числе которых жирные кислоты, витамины, минералы, микро и макроэлементы. В растении содержится: железо, фосфор, калий, магний, кальций, медь, цинк и пр. Важны и витаминные комплексы, среди которых в составе имеются компоненты групп А, Е, С и В.

От каких болезней помогает кунжут

Кунжут – это по-настоящему целебное средство, которое используется с давних времен в лечебных целях. При этом с помощью семян из описываемого растения проводится эффективная профилактика многих острых недугов, а так же снижение интенсивности выраженности симптомов при обострении хронических форм болезней. Кунжут может быть применен в виде основного терапевтического инструмента, либо в качестве прикладного компонента, усиливая действие главного действующего продукта.

Следует заметить, что при помощи кунжута лечат заболевания связанные с нарушением нервной деятельности, в том числе депрессии, неврозы, эпилепсию. При нарушении работы желудочно-кишечного тракта так же используют описываемый продукт, так как он стимулирует выработку желудочного сока, улучшает обменные процессы, стимулирует перистальтику, что особенно важно для кишечника, например при каловых камнях, диарее, паразитах и пр.

С помощью конкретного средства лечат сердечные недуги, в том числе варикозное расширение вен, аритмия, плохая свертываемость крови. Пользу оказывает растительный препарат и для кожи, благодаря чему это один из основных методов профилактики дерматологических проблем, например, угревой сыпи, витилиго, нарушения продукции кожного сала. Так же, препарат восстанавливает функции щитовидки, что очень важно для диабетиков и людей, страдающих от нарушений гормонального фона. Не следует забывать и то, что семена растительного продукта улучшают зрение и усиливают иммунитет.

Отличие черного кунжута от белого и что полезнее

Необходимо отметить, что кунжут бывает разных сортов, однако все же люди стремятся разделить это растение на два вида: белый и черный. В этом случае разделение в большей степени условное, поскольку фактически это одни и те же семена, но только черные – это неочищенный продукт, а белые – это те, которые ранее прошли шлифовку.

Безусловно, черный сезам является более полезным, так как именно в шелухе семян присутствует большое количество питательных веществ, однако в современной кулинарии более распространен уже обработанный продукт.

Полезные свойства семечек для организма

Благодаря своему составу, сезам обладает огромным количеством положительных свойств для всего организма. По этой причине семечки используют как в народной, так и в традиционной медицине для терапевтически-профилактических мероприятий. Именно по этому ниже подробно описана специфика влияния семян на разные системы организма человека во время произведения лечения имеющихся проблем.

Польза от применения для женщин

Необходимо начать с того, что женскому организму в любом случае крайне необходим такой продукт как сезам в рационе. В первую очередь этот компонент способствует регуляции гормонального фона, снимает дискомфорт во время менструального цикла, проводит профилактику предменструального синдрома, а так же эффективно принимается от климакса, отдаляя его или помогая пережить этот период максимально благоприятно. К тому же семечки улучшают функционирование внутренних половых органов, что крайне важно для девушек планирующих беременность в ближайшее время.

Для мужчин

Каждый мужчина должен ежедневно употреблять небольшое количество сырого кунжутного семени, так как оно не просто является отличным стимулирующим средством для потенции, но и проводит профилактику рака предстательной железы. Важно отметить, что сезам увеличивает продукции тестостерона, тем самым укрепляя мужское здоровье и увеличивая подвижность и количество сперматозоидов, что напрямую влияет на плодовитость. Еще пользу кунжут несет и для мужского урогенитального тракта, предотвращая цистит, уретрит, воспаление предстательной железы и развитие других хронических заболеваний, с которыми сталкивается большинство представителей сильного пола.

Для лечения костей и суставов

Боль, появившаяся в суставах – это главный повод приступить к употреблению рассматриваемого растительного компонента в пищу. Большинство врачей считают, что если в пожилом возрасте принимать ежедневно по 15 грамм семян кунжута, то можно значительно замедлить дегенеративные процессы, затрагивающие соединительные ткани. В рамках этого, в народе данное лекарственное средство называют «семя вечной молодости». А так как в составе семян содержится большое количество полезных веществ и микроэлементов, которые участвуют в регенерации тканевых структур, продукт применяют для ускорения сращивания костей, связок и сухожилий.

Для печени

На сегодняшний день проведено огромное количество различных исследований, в рамках которых изучалось положительное влияние кунжутного семени и масла на работу печени. Как оказалось, сезам оказывает на орган крайне положительное воздействие, защищая его от патогенных процессов. Было установлено, что экстракт растения снижает в несколько раз нагрузку на печень в процессе употребления алкогольных напитков и курения. Так же активные вещества, содержащиеся в семенах, очищают печенку, освобождая ее от холестерина, шлаков и токсинов, попадающих в организм с пищей.

От давления

Как было отмечено ранее, кунжутное семя применяется в рамках народной медицины для лечения разнообразных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Так, например, продукт актуален для борьбы с аритмией, высоким давлением, головокружением и головными болями. Благодаря тому, что в составе описываемого препарата присутствует калий, семена кунжута способны качественно снизить артериальное давление. К тому же, активные компоненты, присутствующие в составе растительного средства, могут быть полезны при внутренних кровотечениях и ранах, так как они загущает жидкую ткань, благодаря чему она быстрее начинает сворачиваться.

Масло от запоров

В большинстве случаев, кунжутное масло и семена используют в качестве слабительного средства при запорах и прочих нарушениях стула. Продукт улучшает перистальтическую функцию кишечника, благодаря чему каловые камни и застои в нем не образуются. Данное вещество рекомендовано для беременных, которые сталкиваются на ранних сроках с описываемой проблемой, так как в подобном положении следует избегать синтетических средств для лечения. Благодаря слабящим функциям кунжутное масло очень часто используют от глистов, поскольку оно не просто создает неприятную среду для вредителей в организме, но и выводит их естественным образом, всех до последнего.

Семена кунжута и масло, получаемое из них, является одним из лучших друзей стоматологии. Дело в том, что конкретный продукт участвует благодаря своему компонентному составу в некоторых терапевтических процессах, но больше является основным профилактическим продуктом. Так как семена обогащены кальцием, который выступает в качестве основного строительного материала для эмали зуба – это делает растительный препарат важным элементом защиты зубного ряда от кариеса. Подобного метода придерживаются девушки находящиеся в положении, так как они находятся в группе риска развития конкретного недуга, но не всегда могут прибегнуть к помощи специалиста.

Для здоровья волос и кожи лица

В народе ходят многочисленные легенды об описываемом продукте, согласно которым растение не просто способствует бережному и эффективному уходу за кожей и волосами, но и является омолаживающим. Присутствует в составе семян большое количество жирных кислот, являющихся антиоксидантами и выступающими в качестве катализатора коллагена и эластина. Эти компоненты подтягивают кожу, разглаживают морщины, делают шевелюру более упругой и прочной. Витаминный состав так же играет немаловажную роль, питая поврежденные локоны и насыщая проблемные покровы всем необходимым для красоты и здоровья.

Для похудения

Стоит отметить, что большинство современных диет и систем правильного питания построены именно на растительной пище. Если подробнее разобрать блюда для похудения, то можно заметить, что практически в каждый рецепт входит семя кунжута. Мало того, что этот продукт очищает организм, выводит из него токсины и шлаки, он еще и стимулирует работу пищеварительной системы, улучшая усвоение пищи и всасывание питательных веществ. Поскольку лекарственное растение нормализует кровообращение, обогащая жидкую ткань гемоглобином, который разносит кислород по всему организму, ускоряется обмен веществ и происходит сжигание лишних жировых отложений.

Как употреблять семена кунжута: рецепты

Как было выяснено, кунжутное семя – это крайне ценный продукт, без которого организму человека приходится нелегко, поэтому остается всего один вопрос, как правильно употреблять семечки растения. Конкретный компонент может быть жаренный, однако в этом случае зерна будут выступать в качестве специи, поскольку термическая обработка убьет в них все полезные вещества. Так же семена используют в сыром виде для добавления в салаты, либо в закуски, основные блюда. Ниже представлены наиболее вкусные и полезные рецепты, в основе которых лечит кунжут.

Как есть с медом

Совместив кунжутные семена с медом, можно приготовить очень вкусные и полезные конфеты в домашних условиях, которые любят и дети, и взрослые.

Для их создания понадобится 100 грамм семян отправить в блендер и перебить их в однородную массу, после чего в состав ввести полторы столовые ложки меда. Все ингредиенты нужно как следует вымешать, а затем приступить к формированию шариков из полученной смеси. Сверху почти готовые конфеты можно покрыть кокосовой стружкой, какао или корицей, обваляв их в посыпке и дав отлежаться в течение получаса.

Льняная каша с кунжутом для диеты

Каша, приготовленная из смеси льна и кунжута является основным диетическим блюдом, при помощи которого можно проводить разгрузочные дни, или начинать каждое утро.

Для начала следует подготовить основу, для этого столовую ложку кунжутных семян перебиваем в блендере, а затем смешиваем с половиной стакана льняной муки. Если речь идет о строгой диете, то состав заливается водой, но вкуснее будет залить сухую смесь половиной литра горячего молока, добавив столовую ложку меда. Кашу необходимо настоять в течение 5-7 минут, после чего приступать к полезной диетической трапезе.

Вред от употребления кунжута

Фактического вреда кунжут не имеет, из-за чего его можно употреблять даже детям и матерям в период вынашивания ребенка. Побочные действия могут возникнуть только в том случае, если были нарушены основные правила приема и дозировки продукта. Среди патологических реакций организма можно выделить сыпь, диарею, головокружение, тошноту и пр., однако такое встречается очень редко.

Противопоказания

Кунжут относится к высокоаллергенным продуктам, который может восприниматься иммунной системой большинства людей склонных к аллергическим реакциям, как вредоносный. Противопоказан, как уже отмечено, продукт аллергикам, людям, страдающим от низкого артериального давления. Недопустим прием растительного лекарства всем тем, у кого слабые сосуды и высокая свертываемость крови.

Виктория: Ем каждое утро каше из семян кунжута и льняной муки. Раньше страдала от запоров, часто болел живот, сейчас больше таких проблем не испытываю, очень хороший вариант завтрака – всем рекомендую.

Марина: Я когда была беременна, у меня начали зубы сыпаться в первом триместре, так мне мой стоматолог посоветовал каждый день есть кунжутные семечки, как не странно помогло.

Валерия: Знаю что семечки кунжута очень полезные для пищеварительной системы, поэтому каждый раз, когда готовлю что-то, добавляю чайную ложку семян кунжута, на вкус это особо не влияет, но пользы от этого не меньше.

Кунжутное семя польза и вред как принимать отзывы

Масличная культура считается одной из самых древних и полезных. У нее существует несколько названий, и в каждой стране она имеет определенную особенность. Но, приготовление масла – это не единственное, куда можно использовать данные семена, так как они являются прекраснейшей приправой, которая известна во всем мире. Название ей – кунжут. Он используется для приготовления выпечки, и является одной из самых популярных специй в мире. В данной статье мы разберемся, какую пользу и вред кунжут может принести нашему организму.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Родина кунжута — это Южная Африка, но, сегодня он интенсивно выращивается в Индии, Средней Азии, и странах дальнего Востока. Всего существует более девяти видов данного продукта, и распространены они по всему миру, в том числе, и в России. В наших краях наиболее известный продукт, в котором используется кунжут – это халва. Также он применяется как специя для выпечки мучных изделий.

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

Уникальность кунжута заключается в том, что он сочетается со многими другими приправами. Это очень важно в кулинарии, так как от этого зависит вкус блюда. В частности, он прекрасно сочетается с укропом, петрушкой, кориандром, луком, чесноком, корицей и еще с несколькими видами приправ и специй.

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

Кунжут. Польза

Польза кунжута, безусловно, велика. В первую очередь, из него изготавливают масло, которое применяется не только в кулинарии, но и в медицине. Об остальных свойствах мы расскажем далее.

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

1. В кунжуте присутствует сезаминол и сезамол – это вещества, которых в природе практически нет, а если и есть, то только в крайне малых количествах. Они способны сохранить на длительное время масло из кунжута, что делает его уникальным.
2. Из-за большого количества белка и насыщенных кислот, данный продукт способен понижать уровень холестерина в крови человека, и поэтому, его часто добавляют в диетические блюда. Состояние крови, при этом, естественно улучшается, и нормализуется артериальное давление.
3. Конечно, в каждом продукте есть большое количество витаминов. Больше всего их в природных продуктах, таких, как куриное яйцо, рябина, а также мед. В кунжуте их также довольно много, частности, он перенасыщен витамином Е и В. Но, вот С и А значительно меньше, чем в других продуктах, например, в мандаринах. В данном продукте присутствуют микроэлементы, такие, как цинк, фосфор, магний, железо и кальций – а это наиболее необходимая группа витаминов для человека.
4. Кунжут богат клетчаткой, которая улучшает работу кишечника и желудка человека. Но, наибольшее количество клетчатки появляется при обработке, когда из семян делают масло, поэтому, в масле их значительно больше.
5. Кунжут применяется не только в кулинарии, но и в медицине. Еще с давних времен было известно, что эти семена способны избавить человека от хвори. Так называлась современная простуда или грипп. И это действительно так, потому что семена кунжута способны облегчить дыхание, убивая микробы и инфекцию.
6. Рекомендован кунжут и для женщин. В древности женщина должна была кушать каждый день по ложечке семян для поддержания половой системы. А кормящим мамам и до сих пор необходимо немного употреблять кунжут, так как он не дает развиться мастопатии.
7. Семена и масло кунжута активно используется в современной косметологии. В частности, он сильно помогает укреплять волосы, избавляться от ломкости, а также лечить некоторые воспаления кожи головы, которые могут возникать от краски и некоторых косметических химикатов.
8. Фитин, который содержится в зернах данного продукта, способен восстанавливать недостающие микроэлементы в организме человека, а также укрепляет иммунную систему.
9. Кунжут способен останавливать раковые клетки, не давая им развиваться. Таких продуктов действительно мало, которые обладали бы такими свойствами.

Кунжут. Вред

Но, не стоит сильно увлекаться данными зернами, так как они могут принести не только пользу, но и вред. Вред кунжута заключается в том, что он довольно специфический, и наш организм может не принять его в том объеме, который вы будете давать.

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

1. Слизистая оболочка желудка довольно чувствительна к данным семенам, поэтому, не стоит ее лишний раз раздражать.
2. Если кунжут скушать натощак, то он непременно вызовет чувство тошноты и жажду.
3. Если кунжут кушать обжаренным, то вы можете пополнеть.
4. Применение данного препарата в медицинских целях разрешено только специалистам. Это вам не калина со своими свойствами, которая не принесет вреда в лечении. Если неправильно выбрать дозировку, или приготовить масло, то он сильно навредит вашему здоровью.

Предлагаем посмотреть интересное видео о семенах кунжута и их пользе.

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

В прочем, на этом вред кунжута и заканчивается, так как от него гораздо больше пользы. Кушайте этот продукт, и ваше здоровье будет в отменном состоянии.

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

Сезам или семя кунжутное используется не только в кулинарии, но еще в медицинских и косметологических целях. Широкое применение кунжута объясняется его химическим составом, благодаря которому семена растения участвуют в восполнении кальция, облегчают состояние при различных заболеваниях, благотворно воздействуют на кожу и организм человека.

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

Что такое кунжут

Сезам или кунжут – это травянистое растение из семейства Педалиевые, основными местами произрастания которого являются Индия и Африка. На фото видно, что у тропического сезама есть цветки белого и фиолетового оттенков. Самым ценным маслянистым растением рода является кунжут индийский, который занял свое почетное кулинарное место. Из него готовят козинаки, посыпку на хлебобулочные изделия, ароматические приправы, соусы, а еще тахини – специальную пасту, известную в арабской и еврейских кухнях.

Семена кунжута используются для приготовления кунжутного масла, полезного при производстве косметики и медицинских мазей. Существует 2 разновидности кунжута – белый и черный. Последний вид намного дороже и полезней, т. к. неочищенные черные зерна не подвергаются шлифовке. Семечки кунжута по вкусу напоминают орехи. Очищенные семена сезама можно использовать 6 месяцев при хранении в холодильнике, а если заморозить, то около года. Срок годности кунжутного масла – 10 лет.

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

Кунжут – состав

Состав зерен сезама помимо минеральных веществ, витаминов содержит: воду, белки, жиры, углеводы, пищевые волокна (клетчатка), золу, антиоксиданты (сезаминол, сезамол). Витаминный комплекс включает бета-каротин (А), тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (РР), фолиевую и пантотеновую кислоты (В9 и В5), пиридоксин (В6), токоферол и холин (Е, В4). Если рассматривать минеральный состав кунжута, то есть такие макро- и микроэлементы:

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

Кунжутное семя калорийность

Семя кунжута имеет большое количество калорий из-за того, что больше чем на половину состоит из жиров. Средняя калорийность кунжутного семени на 100 грамм – около 570 калорий. Чем полезны кунжутные семечки? Они богаты кальцием. Уникальным фактом является то, что 100 грамм сезама способны восполнить суточную потребность организма в особо важном макроэлементе. Кальций из кунжута лучше усваивается, чем молочный.

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

Кунжут – полезные свойства

Кунжут наделен антиоксидантным свойством, служит профилактикой от старения, помогает при похудении. Польза кунжутного семени в косметической промышленности – это увлажняющие и смягчающие свойства. Содержащиеся вещества дают возможность использовать продукт при производстве кремов и лосьонов от загара, т. к. он не пропускает ультрафиолетовое излучение. Кунжут используют в медицине как лечебное средство не только при остеохондрозе, но еще для профилактики других заболеваний:

p, blockquote 16,0,0,0,0 —>

• онкологии;
• гипертонии;
• переломов;
• одышке;
• проявлениях астмы;
• кашле;
• воспалении легких.

Семена полезны при заболеваниях:

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

• щитовидной, поджелудочной желез;
• печени;
• желчного пузыря;
• болезнях суставов;
• сердца;
• сосудов;
• пищеварительной системы.

Чем полезен кунжут для женщин

Чтобы облегчить состояние мастита при грудном вскармливании (лактации), женщинам нужно прикладывать к воспаленным участкам компрессы из растительного масла, кунжутного порошка. Кунжутное семечко уменьшает риск появления рака молочных желез, а еще способствует притоку крови в малый таз. При смешивании с маковыми или льняными семечками продукт показывает свои скрытые свойства, выступая как сильный афродизиак. Главная польза кунжута для женщин – в заменителе половых гормонов, фитоэстрогене, что полезно для здоровья женщин после 45 лет.

p, blockquote 18,0,0,0,0 —>

p, blockquote 19,0,1,0,0 —>

Польза кунжута для мужчин

Представителям сильного пола, которые занимаются бодибилдингом, будет интересно узнать, что большое количество белков ускоряет процесс наращивания мышц и восстанавливает их после тяжелой нагрузки. Польза кунжутного семени для мужчин – его способность снижать уровень холестерина благодаря содержанию фитостеролов, тем самым, повышая потенцию. Активизировать либидо поможет цинк – вещество, непосредственно участвующее при выработке тестостерона, самого важного мужского гормона.

Вред кунжута

Серьезных исследований в области противопоказаний к употреблению кунжутных семечек не проводилось, поэтому существует всего несколько причин не есть продукт. Однако, неоспоримым является тот факт, что люди находили пользу в кунжуте еще с древних времен, поэтому можно сделать вывод, что он обладает высокой пищевой ценностью. Так в чем же состоят противопоказания и вред кунжутного семени, когда его употребление не пойдет на пользу:

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

• при индивидуальной непереносимости;
• если есть проблемы с ЖКТ, семечки долго перевариваются;
• во время беременности (угроза выкидыша);
• если съесть натощак (возникнет тошнота);
• при повышенной свертываемости крови;
• в возрасте до трех лет (из-за неспособности детского организма расщепить жиры).

p, blockquote 22,0,0,0,0 —>

Как принимать кунжутное семя

Перед тем, как употреблять продукт, нужно убедиться, что он качественный. Семечки кунжута должны выглядеть чистыми и не горчить, а дефект свидетельствует об испорченности, тогда может принести вред. Суточная норма составляет 2 ч. л. Как правильно принимать кунжутное семя в зависимости от заболевания:

p, blockquote 23,0,0,0,0 —>

1. В оздоровительных целях для вывода токсинов из организма принимать кунжут (20 г) в виде порошка 3 раза. Лучше запивать вместе с водой перед приемом пищи.
2. При расстройствах пищеварения 2 ч. л. семян нужно измельчить, смешать в растворе из меда (1 ст. воды на 1 ч. л. меда).
3. Как принимать кунжутное семя при недостатке кальция: ежедневно съедать по 1 ст. л. семечек кунжута.
4. Кунжутный порошок принимают при болезненных ощущениях в пояснице, невралгических болях рук, ног. Для этого нужно: поджарить семена до момента появления специфического запаха, мелко измельчить. Правильно принимать 1 раз ежедневно по 1 ст. л. вместе с 1 ст. л. меда, запивая теплой водой.
5. Убрать симптомы геморроя можно, если залить 2 ст. л. измельченных семян 0,5 л кипятка. Проварить 5 минут, дать отвару настояться полчаса. После охлаждения выпить маленькими глотками.

Видео: польза кунжута

Ангелина, 28 лет

p, blockquote 24,0,0,0,0 —>

Мы с мужем и детьми очень верующие люди, поэтому нам часто приходится отказываться от привычной пищи, соблюдать пост. Восполнить недостаток кальция, витамина, необходимого для костей, нам помогает кунжут. Я добавляю его в каши, а по окончанию поста – в курочку, молочные продукты. Считаю лучшей альтернативой таблеточным витаминам, которые приносят вред.

p, blockquote 25,0,0,0,0 —>

Я – начинающий бодибилдер, который принимает белковые смеси для тонуса мышц и наращивания массы. Друг посоветовал прочитать, что такое кунжутное семя – польза и вред, как принимать, какие противопоказания. Нужно есть по 1 ст. л. ежедневно кунжутный порошок. Результат: через 2 месяца кунжутный рацион сделал свое дело, почти идеально тело, вреда нет.

p, blockquote 26,0,0,0,0 —>

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

p, blockquote 27,0,0,0,0 —>

p, blockquote 28,0,0,0,0 —>

p, blockquote 29,0,0,0,0 —>

Польза или вред кунжутных семечек, казалось бы, должны нас беспокоить далеко не в первую очередь: не так уж часто мы их видим, да и то всё больше как украшающую присыпку на хлебобулочных изделиях во время чаепитий. Другое дело Восток: там польза семечек волшебного растения сим-сим (да-да, именно так по-арабски называется кунжут) превозносится до небес, а какой-либо вред от них даже не обсуждается. Но мы же так не можем: нам же обязательно нужно во всех тонкостях вреда или пользы разобраться самим. Ну, так давайте разбираться.

p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

Обычно кунжутные семечки мы видим как украшения на булочках.

p, blockquote 32,0,0,0,0 —>

Чем кунжутные семечки оказывают свою пользу или вред

Польза или вред кунжутных семечек обусловлены, конечно же, содержащимися в них веществами. Веществ этих много, обсуждать их можно долго, поэтому пока давайте остановимся лишь на двух самых интересных, и, можно сказать, фирменных веществах – сезамине да сезамолине:

p, blockquote 33,0,0,0,0 —>

1. Антиоксидант сезамин понижает количество плохого холестерина, препятствует образованию раковых клеток, улучшает обмен жиров в организме и даже смягчает похмелье, если кунжутные семечки принять ещё до приёма горячительных напитков.
2. Сезамолин улучшает снабжение клеток кислородом, омолаживая таким образом весь организм, а также повышает иммунитет и помогает восстановиться после стресса.

p, blockquote 34,0,0,0,0 —>

В этих зелёных коробочках и скрываются кунжутные семечки, вред или пользу которых мы нынче рассматриваем.

p, blockquote 35,0,0,0,0 —>

Другие пользы от употребления кунжутных семечек

p, blockquote 36,0,0,0,0 —>

Кунжутные семечки очень полезны именно женщинам.

p, blockquote 37,0,0,0,0 —>

• Также кунжутные семечки проявят свою пользу при простуде, а также болезнях лёгких, бронхов или астме.
• Ещё одна несомненная польз кунжутных семечек – это высокое содержание белка (до 25%). Что крайне немаловажно для людей, занимающихся спортом.
• Кроме того, считается, что смесь кунжутных, льняных да маковых семечек – сильный афродизиак для обоих полов.

p, blockquote 38,0,0,0,0 —>

В сочетании с семенами льна, а также мака семечки сим-сима становятся сильным афродизиаком. И не говорите, что мы не предупреждали.

Одновременные вред и польза кунжутных семечек

p, blockquote 40,0,0,0,0 —>

Польза или вред кунжутных семечек целиком зависит от ситуации и способов их употребления.

p, blockquote 41,0,0,0,0 —>

Вред кунжутных семечек (уже безо всякой пользы)

p, blockquote 42,0,0,0,0 —>

Вред или польза кунжутных семечек во многом обусловлены содержащимися в них жирами.

p, blockquote 43,0,0,0,0 —>

И, разумеется, не стоит их есть при аллергии на кунжутные семечки. Которая сама по себе случается редко, но если употреблять семена сезама вместе с грецкими орехами, арахисом, фундуком или кешью, то риск аллергической реакции резко увеличивается.

p, blockquote 44,0,0,0,0 —>

p, blockquote 45,0,0,0,0 —>

Принесут кунжутные семечки пользу или вред зависит также от того, с чем их употреблять: в сочетании с орехами они могут спровоцировать аллергию.

p, blockquote 46,0,0,0,0 —>

Как употреблять кунжутные семечки, чтобы получать минимум вреда и максимум пользы

Правильного контроля пользы или вреда кунжутных семечек можно добиться, соблюдая всего лишь нескольких простых правил:

p, blockquote 47,0,0,0,0 —>

Чтобы получить от кунжутных семечек минимум вреда и максим пользы достаточно соблюдать лишь несколько правил.

p, blockquote 49,0,0,0,0 —>

Когда кунжутные семечки приносят самый большой вред

Слизистая оболочка желудка весьма чувствительна к кунжутным семечкам. Поэтому крайне не рекомендуется есть их натощак.

p, blockquote 50,0,0,0,0 —>

Как нужно есть кунжутные семечки, чтобы получить от них максимум пользы

Чтобы получить максимальную пользу от кунжутных семечек, их нужно употреблять подогретыми, но не жареными (максимум — 65 градусов) или замоченными.

p, blockquote 51,0,0,0,0 —>

Сколько нужно есть кунжутных семечек для получения максимальной пользы

Кунжутные семечки весьма калорийны – 600 ккал. Поэтому наиболее полезным считается употреблять их в день по 2-3 чайные ложечки. При большем же количестве все пользы кунжутных семечек превращаются во вред – появляется лишний вес, запоры плюс нарушения в желудочно-кишечном тракте.

p, blockquote 52,0,0,0,0 —>

Однако если соблюдать все рекомендации по поводу вреда или пользы кунжутных семечек, приведенные выше, то они будут только желанными гостями в нашем рационе. Так получайте от семечек кунжута минимум вреда, но максимум пользы и будьте здоровы!

p, blockquote 53,0,0,0,0 —>

p, blockquote 54,0,0,0,0 —>

p, blockquote 55,0,0,0,0 —>

Здравствуйте, дорогие читательницы! Хочу вам рассказать о моей недавней находке для кожи и организма в целом.

p, blockquote 56,0,0,0,0 —>

Недавно знакомая сделала мне подарок: она отдыхала в Индии, и привезла оттуда кунжутное масло. В суматохе дней я подзабыла о презенте, но пару недель назад пополняла запасы специй и обнаружила его в укромном уголке. Я много слышала о пользе кунжута, поэтому решила сразу опробовать чудодейственное средство.

p, blockquote 57,0,0,0,0 —>

И я решила начать с массажа: после ванны нанесла на кожу, и хорошенько прошлась массажером. И знаете что? Мне таак понравилось! Утром после таких манипуляций моя кожа стала увлажненной и бархатистой. Обязательно попробуйте его! А сейчас я хочу рассказать вам, чем полезен кунжут для женщин.

p, blockquote 58,0,0,0,0 —>

Пища богов и как сезам стал кунжутом

Представляете, история кунжута насчитывает более 7000 лет. В древние времена семена сезама входили в состав эликсира бессмертия.

Да и вообще эти мелкие семечки были окутаны магией и волшебством. Вы же помните «Али-бабу и сорок разбойников», рассказанную красавицей Шехерезадой?

p, blockquote 60,0,0,0,0 —>

По преданию, брату Али-бабы не удавалось выйти из пещеры с сокровищами, так как он не мог отличить кунжут от других семян. Даже если вы плохо знакомы с этой историей, то наверняка знаете известную фразу оттуда «Сим-сим откройся»?

p, blockquote 61,0,0,0,0 —>

Так вот, Сим-сим – это тот же кунжут, только на арабском. Оказывается, известные сегодня нам названия растения произошли с персидского (кунжут) и латинского (сезам) языков.

p, blockquote 62,0,0,0,0 —>

Кунжут – источник витамин и микроэлементов

p, blockquote 63,0,0,0,0 —>

Знаете ли вы, что в кунжуте просто огромное количество всяких полезностей? Полезные жиры, аминокислоты, антоцианы, хиноны, пектиновые вещества, тиамин, фитин, фитостерин, сезамин, витамины А, Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, C, РР.

p, blockquote 64,0,0,0,0 —>

И почти вся таблица Менделеева: калий, магний, кальций, железо, натрий, фосфор, сера, йод, алюминий, марганец, селен, никель, цинк, хром. Вот такой огромный список. Остановлюсь на самых полезных веществах:

p, blockquote 65,0,0,0,0 —>

1. В 100 гр. кунжута содержится 970 мг кальция, а это даже больше, чем в некоторых видах сыра. А в черном кунжуте его еще на 60% больше. Вы же помните, что он незаменим для костей? Поэтому именно сезам рекомендуют при сыроедении, так как он является основным источником кальция.
2. Содержание сезамина (самого мощного антиоксиданта) в кунжуте огромное количество. Свойства этого вещества снижают холестерин в крови, помогают в профилактике рака и способствуют улучшению обмена веществ, так как это природный жиросжигатель. Думаю, все знают, что при хорошем обмене веществ худеть лучше.
3. Фитин помогает восстановить минеральный баланс, это полезно для организма и благотворно влияет на рост волос и ногтей.
4. Тиамин улучшает работу нервной системы.
5. Витамин РР помогает пищеварению и избавлению от токсинов. Поэтому семена кунжута распространены в народной медицине

Для оздоровительного эффекта и очищения от токсинов 20 гр.семян кунжута измельчить и запить большим объемом воды перед едой, принимать 2 раза в день.

p, blockquote 66,0,0,0,0 —>

1. Витамин Е и другие антиоксиданты замедляют старение. Так что не зря его включали в список продуктов для эликсира бессмертия.
2. Цинк, по содержанию которого кунжут лидирует среди многих других продуктов, необходим для красоты волос, поэтому многая косметика содержит сезам. Он улучшает структуру волос и ускоряет рост.

Чтобы семена сезама принесли пользу для здоровья, нужно знать, как принимать их правильно. Не спешите глотать кунжут горстями, он попросту не усвоится. Его обязательно нужно пережевывать, а это сделать проще, предварительно замочив водой.

p, blockquote 67,0,0,0,0 —>

Желательно использовать минимальную термическую обработку для сохранения всех его свойств. Так, при запекании его с булочками и кексами он теряет пользу и остается лишь элементом украшения.

p, blockquote 68,0,0,0,0 —>

Кунжутное масло – панацея от всех бед

p, blockquote 69,0,0,0,0 —>

Кунжутное масло невероятно полезно. Существуют различные способы лечения с кунжутом, применяемые в народной медицине.

Например, при зубной боли достаточно втереть каплю масла в десну. При простудах требуется подогреть на водяной бане масло и натереть им грудную клетку. А в традиционной медицине его используют для изготовления лечебных масел и эмульсий.

p, blockquote 71,0,0,0,0 —>

Масло активно применяется и в косметологии: в аюрведе рекомендуется мазать им поврежденные кожные покровы и делать массаж. Оно активно увлажняет и питает кожу, и создает омолаживающий эффект. Это же масло помогает не сгореть на солнце: его компоненты поглощают вредные УФ-лучи.

p, blockquote 72,0,0,0,0 —>

Здоровье волос, ногтей, эластичность кожи – все это можно получить благодаря включению в свой рацион целебных семян.

p, blockquote 73,0,0,0,0 —>

Существует множество масок для волос и лица с использованием этого чудодейственного средства. Обязательно попробуйте их и сразу же заметите разницу!

p, blockquote 74,0,0,0,0 —>

• Масло можно использовать даже для ухода за нежной кожей вокруг глаз. Нанесите его тонким слоем, а через 30 минут промокните остатки салфеткой. Это поможет разгладить мимические морщинки в области глаз, и напитает кожу. Применяйте такое средство курсами, и вы сможете поддерживать красоту вашего лица.
• Можно использовать не в чистом виде, а добавлять в крема и пенки для умывания непосредственно перед нанесением.
• Если вам надо укрепить корни волос, втирайте масло в кожу головы. Если надо смягчить кончики волос и предотвратить их сечение, то разотрите в руках несколько капель масла, и увлажните ими волосы.

Знайте меру

p, blockquote 75,0,0,0,0 —>

Я надеюсь, что вы еще не достали банку с кунжутом и не стали есть его ложками?)) Тут, как и в любых других продуктах, хорошо соблюдать меру и знать о противопоказаниях.

p, blockquote 76,0,0,0,0 —>

• Он повышает свертываемость крови, поэтому если вы склонны к варикозной болезни и тромбообразованию, то вам с употреблением кунжута и его производных стоит поосторожничать, чтоб не нанести вред своему организму!
• Не забывайте, что сезам очень калорийный, в 100 граммах семян порядка 580 калорий, а это треть суточной нормы здоровой женщины! Так что кушайте его без фанатизма.
• Аллергия.
• Болезни желудочно-кишечного тракта (если используете натощак).
• Мочекаменная болезнь.
• Осторожно принимать беременным, чтобы избежать избытка кальция.
• И всем остальным лучше не принимать его на голодный желудок по утрам. Может возникнуть тошнота и дискомфорт в животе.

На этом у меня все, мои милые! Помните, чтобы быть счастливыми, нужно, прежде всего, полюбить себя, а любовь к себе заключается в том числе в уходе за своей внешностью и здоровьем. Поэтому посмотрите на привычные вещи другими глазами: зачастую мы не видим всей пользы в каких-то окружающих нас продуктах.

p, blockquote 77,0,0,0,0 —>

Всего вам хорошего! И не забудьте присоединиться к блогу через подписку)

p, blockquote 78,0,0,0,0 —> p, blockquote 79,0,0,0,1 —>

Кунжутное масло: польза и вред, как нужно принимать, отзывы

Кунжутное масло известно с древних времен, ведь еще его использовали для лечения египетских фараонов. Упоминание о нем можно встретить в папирусе Эберса, авторами которого являются самой прославленные знахари Египта XVI века до нашей эры. Это лечебное средство получило широкое распространение в самых разных уголках планеты — Китае, Индии и Японии.

Хотя с того времени прошло немало лет, кунжутное масло и сегодня активно используют многие целители востока. Интерес к нему не уменьшается по той причине, что с помощью этого продукта можно справиться с такими заболеваниями, перед которыми оказываются бессильны многие современные дорогостоящие препараты.

Химический состав кунжутного масла

Как и в случае со многими другими целебными препаратами, демонстрировать поразительную эффективность в лечении различных болезней кунжутному маслу удается за счет своего уникального химического состава.

Существует мнение, что этот продукт содержит множество полезных микро- и макроэлементов, витаминов и белков. Но в действительности эта информация не соответствует реальному положению дел. Этот экзотический продукт не имеет ни единого признака наличия в его составе минералов и белков. Среди витаминов представлен только витамин Е, но и его очень мало. Его содержание может варьироваться от 9 до 55%.

Возникло неверное представление о составе кунжутного масла из-за того, что под ним многие понимают пасту из семян сезама, в составе которой присутствуют те же самые вещества, которые имеются и у семян. Масло является продуктом их переработки и лишено многих полезных веществ. Оно может похвастаться лишь наличием жирных кислот, эфиров и витамина Е. Поэтому не стоит искать в нем кальций, так как он в нем отсутствует. И потому не следует рассчитывать, что, употребляя каждый день по две — три ложки сезамового масла, вы сможете обеспечить суточную потребность организма в кальции.

Познакомимся подробнее с жировым составом. В нем можно выделить следующие компоненты:

• Омега-6 жирные кислоты: около 42%
• Омега-9 жирные кислоты: около 40%
• Насыщенные жирные кислоты: около 14%
• Все остальные компоненты, включая лигнаны: около 4%

Приведенные выше значения являются приблизительными, так как в каждом случае этот продукт может содержать различное количество жирных кислот. Все зависит от качественных характеристик семян кунжута, из которых было произведено масло.

Чем полезно кунжутное масло?

Из всех составляющих продукта в первую очередь нужно обратить внимание на лигнаны — сезамин, сезамол и сезамолин. Именно они не дают кунжутному маслу быстро окисляться в естественной среде и позволяют сохранять свои свойства при термообработке. Но для человека лигнаны ценны своей эстрогенной активностью, а также тем, что являются отличным защитным барьером от раковых клеток.

Зная о том, что сезамовое масло содержит лигнаны, человек, который регулярно его употребляет, может быть уверен, что у него меньше шансов обнаружить у себя такие опасные заболевания, как рак простаты, молочной железы и органов репродуктивной системы. Некоторое время назад стало известно, что с помощью продукта можно излечивать любые виды онкологических заболеваний, в том числе и меланому.

Люди, знакомые с полезными свойствами этого продукта, часто советуют применять его в качестве средства для похудения. Однако можно ли верить таким словам? Да, и это не преувеличение, так как этот продукт влияет на метаболизм липидов в организме, что позволяет регулировать массу тела. Другим положительным эффектом от его употребления является возможность избежать переедания благодаря длительному чувству насыщения.

Но в любом случае необходимо правильно использовать этот продукт. Если вы решите применять его для заправки салатов, сдабривать им гарниры, добавлять к мясу перед запеканием, а вдобавок к этому дополнительно выпивать одну-две ложки этого чудесного средства, то спустя пару недель на ваших боках, животе и ягодицах начнут прирастать дополнительные граммы. В таком случае кунжутное масло принесет вам не пользу, а вред.

Ощутить пользу от употребления этого средства смогут женщины зрелого и пожилого возраста. Если принимать этот продукт даже в небольших количествах, то и в этом случае проявится его положительное влияние на гормональный фон, а женщины, испытывающие приливы, заметят улучшение самочувствия.

Врачи рекомендуют применять сезамовое масло и во время беременности и кормления грудью. Дело в том, что женскому организму в это время требуются в больших количествах растительные жиры. В кунжутном масле они содержатся в достаточном количестве. Но не только по этой причине стоит начать применять его беременным женщинам. Польза этого средства сможет проявиться не только на работе внутренних органов, но и внешнем виде. Клетки кожи будут получать необходимое питание, благодаря чему молодая мама будет выглядеть привлекательно. Дефицит растительного масла в рационе неизбежно приводит к образованию растяжек на груди и животе женщины.

Беременным наверняка интересно будет узнать о том, как влияет этот продукт на ребенка. За все время его применения не было случаев, чтобы этот продукт навредил плоду. Более того, наличие в организме будущей мамы растительных жиров является обязательным условием для нормального развития и роста ребенка. Учитывая, что для него достаточно небольшого количества масла, важно правильно определить дозу. Иначе возникнут неприятные симптомы в виде сыпи и раздражения на коже.

О пользе кунжутного масла с точки зрения медицины

Если говорить в общем, то имеются подтвержденные данные о наличии у кунжутного масла следующих полезных свойств:

• Клетки организма становятся более устойчивыми к процессам старения. В результате кожа, волосы и ногти дольше остаются молодыми;
• Во время менструации женщина ощущает не такие сильные боли;
• Отмечается улучшение свертываемости крови;
• Улучшается работа сердечно-сосудистой системы, нормализуется давление, исключается риск спазмов сосудов головного мозга;
• Уменьшение уровня плохого холестерина, удаление из кровеносных сосудов холестериновых бляшек;
• Улучшение кровотока ко всем отделам мозга, что положительно сказывается на способности к запоминанию и воспроизведению информации;
• Организму требуется меньше времени на восстановление после физических и умственных нагрузок;
• Присутствует эффект легкого слабительного, из пищеварительной системы выводятся шлаки, токсины и соли тяжелых металлов;
• Активизируется процесс выработки желчи;
• Защищает от возможных нарушений печень и поджелудочную железу, положительно влияет на пищеварение, делает стенки желудка и кишечника более стойкими к воздействию пищеварительных соков и вредных веществ, которые попадают в организм вместе с едой.

При регулярном употреблении кунжутного масла гораздо лучше усваиваются витамины, содержащиеся в пище. С учетом этого людям, страдающим гиповитаминозом, рекомендуется увеличить потребление овощных салатов, которые следует заправлять сезамовым маслом.

У народной медицины имеется свое мнение о пользе кунжутного масла:

• Обеспечение высокого иммунитета;
• Ускорение выздоровления при легочных болезнях;
• Уменьшение уровня сахара в крови;
• Укрепление зубов и десен, уменьшение болевого дискомфорта и устранение воспалительных процессов в ротовой полости.

Как принимать кунжутное масло?

Для достижения наилучшего эффекта от применения кунжутного масла следует придерживаться рекомендаций народной медицины. Однако, учитывая множества мнений, каждый рецепт будет отличаться от другого. Мы не будем особо останавливаться на тонкостях приема продуктов, а опишем лишь основные идеи, которые позволяют пролить свет на процедуру употребления кунжутного масла:

• Лучше всего кунжутное масло действует на организм, если его пить по утрам натощак.
• Принимать сезамовое масло необходимо в меру. Суточная норма должна составлять не более двух-трех ложек.
• Необходимо следить за количеством жиров, попадающих в организм вместе с едой. Их доля должна составлять не более 1 грамма на 1 кг массы тела. Если человек и без того питается довольно жирной пищей, то ему придется пожертвовать частью животных жиров, которые и заменит кунжутное масло.

Вред кунжутного масла и противопоказания к его употреблению

При употреблении сезамового масла повышается уровень свертываемости крови. Этот продукт наносит вред, если он длительное время подвергается температурной обработке. Это приводит к появлению канцерогенов, поэтому такое масло принесет не большую пользу, чем декоративное покрытие вроде олифы.

Поэтому, чтобы не нанести вреда своему здоровью, необходимо учесть следующие противопоказания:

• варикозное расширение вен, тромбофлебит;
• индивидуальная непереносимость;
• склонность к тромбообразованию;
• повышенная свёртываемость крови.

Очень осторожно нужно принимать кунжутное масло людям, склонным к аллергическим реакциям. Для большей безопасности им стоит начинать с небольшого количества, постепенно увеличивая дозу.

Возможно, кто-то решит использовать сезамовое масло по народному рецепту, полученному от знакомых или в сети интернет. В этом случае перед его использованием необходимо обсудить его с лечащим врачом. Так вы будете уверены, что не навредите себе и вам не придется в дальнейшем тратить время и деньги на лечение.

Узнав о полезных свойствах кунжутного масла, я приобрела продукт фирмы Chandi. По заявлению производителя, это очень качественное масло. Оно имеет широкую сферу применения — им можно не только заправлять салаты, но и смазывать кожу перед массажем. Полезные свойства этого кунжутного масла связаны с наличием в его составе витаминов и минералов. При необходимости его можно применять и в качестве согревающего средства во время лечения простуды.

Меня привлекло это масло высоким уровнем содержания витамина Е, а это очень важно для тех женщин, которым предстоит рожать. В нем содержится множество полезных веществ, поэтому оно отлично подходит для заправки салатов из свежих овощей. Обладая отличной усвояемостью, это масло также помогает быстрее усваиваться и другим жирорастворимым витаминам. Это масло постоянно присутствует у меня на кухне — благодаря ему мои блюда стали не только более вкусными, но и полезными.

Масло привлекло меня оздоравливающим действием. После знакомства с ним я стала принимать его в целях профилактики по одной ложке в день. Теперь мой организм обеспечен всеми необходимыми витаминами и мне не требуются никакие таблетки. Стала замечать, что мои волосы стали красивыми и длинными, также прекрасно дело обстоит и с ногтями, которые стали крепкими и почти перестали ломаться.

Заключение

В нашей стране не так много поклонников кунжутного масла, что неудивительно, поскольку с ним знакомы немногие. Но этот продукт является очень полезным, так как обладает не только общеукрепляющим действием, но и может помочь при лечении многих заболеваний. Особенно известным является его эффект в деле похудения. Хотя перед его использованием необходимо проконсультироваться с врачом и подобрать правильную схему приема, поскольку даже заведомо эффективное средство может принести не пользу, а вред.

Также нужно учитывать и противопоказания, которые имеются даже у такого полезного продукта, как кунжутное масло. Здесь также нужно быть осторожным, иначе вместо пользы человеку придется устранять последствия, допущенные неправильным применением сезамового масла.