Меню Рубрики

Курага полезна ли для сердца

Что такое абрикос нашим читателям рассказывать не нужно. Сладкую сочную ягоду любят и взрослые, и дети, а вот слово «курага» почему-то редко связывается с этим фруктом. На самом деле, это высушенный абрикос. А почему он называется курага, польза и вред для организма этого сухофрукта, сколько его нужно и можно съесть, и есть ли для этого противопоказания, мы рассмотрим далее. А также поговорим, как при помощи этого лакомства можно вылечить болезни сердца и сосудов, повысить гемоглобин и решить другие проблемы со здоровьем.

Заграничный гость или местный житель

А знаете ли вы, что родиной абрикоса является Китай? Удивительно, правда? Именно в этой стране впервые были выведены первые сорта и только после того, как польза их и нежный вкус их были оценены по достоинству, началось распространение по всему миру. Сначала деревья «переехали» в страны Ближнего Востока, и лишь значительно позже прижились в странах Европы.

Кто же первым начал сушить и вялить абрикосы, на сегодняшний день неизвестно, ясно одно — курага считается одним из самых популярных сухофруктов по всему миру. Ее используют в приготовлении первых и вторых блюд, применяют для лечения и профилактики множества заболеваний.

Крупнейшим производителем этого продукта считается Турция («кураг» в переводе с тур. языка – сушить), хотя Узбекистан, Таджикистан и Китай отстают от лидера совсем немного.

Каждому читателю не помешает знать следующие определения:

  • абрикос – свежая ягода;
  • курага – высушенные половинки абрикоса;
  • урюк – высушенный абрикос с косточкой;
  • кайса – высушенный целиком абрикос, но без косточки.

Курага: польза и вред для организма, сколько нужно съесть

Полезные свойства и противопоказания кураги абсолютно идентичны характеристикам свежего абрикоса, не зависимо от сорта плода, размера и места выращивания. Единственное, что может снизить его пользу кураги для организма – неправильная обработка. Как определить ее и выбрать наиболее качественный продукт мы обязательно расскажем чуть позже, а пока остановимся лишь на основных «талантах». Регулярное ее применение помогает:

  • улучшить общее состояние здоровья;
  • восстановить работу всех внутренних систем и органов;
  • запустить естественные процессы регенерации тканей;
  • очистить организм от токсинов и шлаков;
  • нормализовать работу гормональной системы;
  • защитить от негативного воздействия радиации и УФ-излучений и пр.

Объясняется перечисленное выше составом продукта. Это просто кладезь витаминов разных групп, в том числе А, В и С, кислот, минералов, моно и дисахаридов, а также пищевых волокон.

Польза кураги для сердца и сосудов

Сердце – насос, который качает кровь и заставляет ее двигаться по венам и сосудам. Пока сосуды чистые, сердце работает как часы, как только возникают засоры, трещины, образуются бляшки, нарушается ток крови, пульсация становится нерегулярной, появляются тромбы…. Итог может быть плачевным.

Курага, содержащая в составе большое количество калия, магния, каротина, железа и органических кислот оказывает благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.

Ее постоянное присутствие в рационе поможет очистить вены, сосуды и капилляры, сделает их стенки более прочными и эластичными, а также нормализует давление и уровень холестерина в крови, укрепит сердечную мышцу.

Курага для повышения гемоглобина

Анемия, низкий гемоглобин…Как часто мы слышим эти слова от врачей и, испугавшись, начинаем принимать медикаменты и корректируем питание.

Считается, что повысить уровень гемоглобина помогают печень, сердце, гранат, а вот про курагу почему-то незаслуженно забывают. Хотя, благодаря содержанию железа (3,2 мг на 100 г кураги), справляется с поставленной задачей она превосходно.

Для профилактики рекомендовано употреблять 80-100 г кураги в день. Для достижения большего эффекта можно готовить из нее компот и пить вместо воды.

Чем еще полезна курага для организма

Положительно зарекомендовала себя курага среди худеющих. Калорийность ее всего 240 Ккал на 100 гр продукта, глик. индекс – 30.

Большое содержание витамина С объясняет рекомендации использовать сушеный фрукт после тяжелой болезни, а также людям, имеющим ослабленный иммунитет. Разрешено давать его и малышам при анемии и запорах, а также для общего укрепления здоровья. Правда, не в натуральном виде, чтобы не спровоцировать развитие аллергических реакций, а в виде компота.

Курага отлично справляется с проблемами ЖКТ. Мягкое слабительное действие не причиняет дискомфорта, помогает нормализовать стул. Для деток и беременных прекрасно подходит отвар из сушеного абрикоса. Для этого 100 г кураги заливается литром воды и или настаивается 2-4 часа в термосе (заливать тогда надо крутым кипятком). Либо же на медленном огне доводится до кипения и проваривается 5-7 минут (в этом случае используется холодная вода). Такой напиток прекрасно помогает справиться с запорами. Маленьким детям вводить его нужно постепенно, начиная с половинки чайной ложечки и постепенно увеличивая до десертной.

Отмечается положительное влияние сушеного фрукта на обмен веществ.

Противопоказания

Состав кураги такой же, как и у абрикоса, но при этом она не является таким сильным аллергеном, как свежая ягода. Тем не менее, у некоторых людей может присутствовать индивидуальная непереносимость этого сухофрукта.

Не рекомендуется применять курагу тем, кто страдает от воспалительных заболеваний органов ЖКТ, особенно если речь идет о язвах.

С осторожностью надо вводить сушеный фрукт в рацион гипотоникам, диабетикам и людям, страдающим ожирением. Желательно делать это под наблюдением врача, чтобы исключить появление возможных побочных эффектов.

Сколько кураги нужно съесть

Чтобы укрепить здоровье достаточно съедать 80-100 г полезной кураги в день.

Можно приготовить специальную смесь, употребление которой поможет добиться результата быстрее.

Для этого надо перемолоть на мясорубке по 200 гр кураги, изюма, грецких орехов и чернослива, выдавить сок одного лимона и добавить 200 гр натурального меда. Смесь хранить в герметично закупоривающейся емкости в холодильнике. Принимать по столовой.ложке взрослым и по чайной детям трижды в сутки за 15 минут до еды.

Как выбрать и хранить

Купить курагу в наше время не проблема, вот только какого она качества будет – вопрос. В натуральном виде сушеный абрикос приобретает коричневый или серый цвет, но откуда же берутся ровненькие и аккуратненькие дольки ярко-желтого или насыщено оранжевого цвета?

Понятно, что занимающиеся массовым производством сухофрукта компании имеют свои секреты. Одни используют относительно безопасные методы, а другие прибегают к помощи агрессивных химикатов, таких, как например ангидрид. Он обеспечивает яркий цвет кураги, но при этом становится причиной аллергий, астм и может даже привести к летальному исходу, вызвав сильное отравление. Нередко для окраса используют каустическую соду и щелочи, разные виды газа и даже мазут.

При покупке обратите внимание на цвет плода. Если сушились спелые ягоды, они будут иметь серый или коричневый оттенок, если для заготовки применялись недозревшие плоды, они могут быть желтыми или насыщено оранжевыми, но в любом случае форма будет сморщенная. Аккуратные дольки природным способом не получаются.

Запах у кураги тонкий натуральный, ни в коем случае не должно быть присутствия винного аромата, или кислоты.

Кстати, кипятка красители не выдерживают, так что обратите внимание на цвет воды, оставшейся после замачивания.

Хранить курагу надо в герметично закупоривающихся емкостях в сухом, слегка прохладном месте.

Чтобы быть уверенными в качестве продукта, проще всего заготовить его самостоятельно. Есть несколько вариантов. Первый способ – ягоды разделить на половинки, достать косточку, разложить на солнце. Второй способ – половинки абрикосов подсушить в духовке в три захода до готовности.

Чем полезна курага для сердца и сосудов

Курага – один из самых полезных сухофруктов, богатых витаминами и микроэлементами. Ее включают в диету при сердечно-сосудистых заболеваниях. Чем полезна курага для сердца и сосудов? Как ее правильно употреблять и в каких количествах?

Курага содержит богатый набор витаминов: А, С, группы В, Р. Р. Также в ней много минералов:

Кроме того, курага богата пектинами, фруктозой и глюкозой, что объясняет ее сладкий вкус, и клетчаткой, которая прекрасно очищает кишечник и улучшает пищеварение.

Благодаря своему составу курага является прекрасным общеукрепляющим средством, помогает контролировать аппетит при лишнем весе.

Польза кураги для сердца

Именно благодаря содержанию витаминов группы В, магния и калия курага завоевала популярность как природное лекарство от болезней сердца и сосудов, а также для их профилактики. Рассмотрим подробнее эти элементы и их пользу:

  • железо. Повышает гемоглобин (количество кровяных телец) в крови;
  • витамин С укрепляет стенки сосудов;
  • витамины группы В укрепляют нервную систему, стимулируют работу нервных клеток;
  • калий нормализует сердечный ритм;
  • магний снижает артериальное давление при гипертонии.

Также курага помогает избавиться от избытка холестерина, который вызывает закупорку сосудов и атеросклероз.

Курага для сердца употребляется как в чистом виде, так и в составе других блюд (каша, творог). Но нужно помнить, что тепловая обработка разрушает некоторые витамины. Хороший эффект дает сочетание кураги с другими сухофруктами, например изюмом и черносливом.

Меры предосторожности

Нужно учитывать слабительный эффект кураги: слишком большое количество может привести к диарее. Также она может понизить давление, что неполезно для страдающих гипотонией.

Безопасная дневная норма кураги – 5 штук, или 100 г. Большее количество может нанести вред.

С осторожностью нужно употреблять этот яркий сухофрукт людям, склонным к пищевой аллергии

Выбирая сухофрукты, нужно обращать внимание на их внешний вид и запах. Не стоит брать блестящие фрукты или с резким запахом. Это говорит о том, что при хранении использовали слишком много химикатов. В любом случае перед употреблением курагу нужно замочить на 10 минут в теплой воде, так как все сухофрукты обрабатывают серой, чтобы дольше не портились.

Если выбирать сухофрукты правильно и не злоупотреблять ими, курага обязательно принесет пользу, укрепив сердце, сосуды и организм в целом.

Чем полезна курага для сердца – секреты эффективного применения?

В этой статье вы узнаете все про то, чем полезна курага для сердца, что входит в ее состав, как ее правильно употреблять и чем она может быть вредна.

Курага для сердца – секреты эффективного применения

Курага является прекрасным источником витаминов и энергии, но этот сухофрукт не пользуется большой популярностью.

В зимнее время она способна заменить обычные ягоды и фрукты, насытив организм необходимыми микро- и макроэлементами.

А приятный вкус служит отличным дополнением к такому большому количеству витаминов в составе кураги.

Как получают курагу?

Курага – это продукт не только вкусный, но и ценный для организма.

Она несет пользу для сердца, из-за чего высоко ценится покупателями. Курага представляет собой высушенный абрикос, но технология ее производства должна быть особенной.

Ведь если просто высушить фрукт, он приобретет не самый привлекательный вид.

Именно поэтому абрикосы поддаются сушке только в специализированных шкафах с применением химических вспомогательных веществ.

Наиболее часто – диоксида серы. Высушивают продукцию в печке или сушильном шкафу.

Но есть и более натуральный способ получить эстетичный и привлекательный продукт: многие страны изготавливают курагу естественным путем, высушивая абрикосы в обычный жаркий день на большом полотнище.

Перед этим плоды промывают и очищают от косточек.

В таком виде абрикосы можно хранить достаточно долго, как и любые другие сухофрукты, а витаминов и минералов в них сохраняется не меньше, чем в свежих плодах.

Поэтому этот фрукт способен заменить не одно лекарство по своим целебным свойствам.

Химический состав сухих плодов абрикоса

В состав кураги входит большое количество витаминов, минералов, органических кислот и пектина. Наиболее значительная ее составляющая – вода.

Читайте также:  Полезен ли инжир при похудении

На 100 г продукта приходится около 70 г жидкости, 25 г занимают углеводы, 4 г – пищевые волокна, 1,2 г занимают белки, 0,15 г – жиры.

Курага содержит и следующие компоненты:

  • витамины A, C, PP;
  • витамины группы B (тиамин, пиридоксин, рибофлавин);
  • микроэлементы (медь, кальций, цинк, марганец, магний, калий, фосфор и железо);
  • аминокислоты (триптофан, треонин, лизин, изолейцин).

В кураге много фруктового сахара, что особенно важно для диабетиков.

Наличие клетчатки в своем составе делает ее наиболее ценным продуктом, ведь данный компонент встречается редко, а несет большую пользу.

Указанные компоненты в составе этого сухофрукта делают его незаменимым для человеческого организма.

Курага помогает укрепить иммунитет, оказывает пользу для зрения, очищает от радионуклидов, тяжелых металлов и других токсических веществ.

Особенно ценна курага для сердца и сосудов, почек, щитовидной железы.

При приеме антибиотиков курага позволяет снизить вредное влияние лекарств на организм. Поэтому ее часто рекомендуют как одно из защитных средств при лечении многих заболеваний.

Как воздействует курага на сердце?

Магний, кальций и железо в составе сухих плодов абрикоса позволяют улучшить работу сердца и кровеносных сосудов, помогают предотвратить развитие атеросклероза, а также – нормализовать давление и улучшить самочувствие.

Курага выводит шлаки и токсины из организма, способствует его полному очищению и предотвращает ранние признаки старения.

Особенно полезно ее употреблять с другими продуктами, такими, как мед и чернослив.

Сочетание кураги и орехов для сердца также окажет большее влияние, чем просто абрикос.

Сушеные плоды абрикоса отлично справляются с выведением холестерина, что особо ценно для правильной работы сердечно-сосудистой системы.

Курага отлично справится и с пониженным уровнем гемоглобина в крови, она позволяет увеличить количество вырабатываемых кровяных телец, что предотвращает малокровие.

Важно помнить, что это средство не только крайне полезно, но и питательно.

Не стоит злоупотреблять продуктом, чтобы не набрать лишний вес.

Диетологи рекомендуют аккуратно относиться к сухим фруктам.

Купить настоящие качественные органические сухофрукты из Франции: инжир, чернослив, изюм и другие, можно здесь

Курага для сердца – оздоравливающие рецепты

Вариантов и рецептов, как употреблять курагу для сердца и с чем ее смешивать, существует много.

Наиболее часто принимают этот продукт в составе различных смесей.

При этом все компоненты таких смесей оказывают широкое влияние на организм и укрепляют не только сердечно- сосудистую систему, но и весь организм в целом.

Самый распространенный – смешать плоды с любыми сухофруктами в равных количествах и разбавить медом. Для рецепта подойдут любые сухие плоды и орехи. Такая смесь отлично подойдет для укрепления сердца и повышения иммунно-защитных функций организма.

  • Сытная и полезная смесь – курага, орехи, лимон, изюм и мед.

Она обладает большим составом витаминов и минералов, незаменима в зимнее время.

Для ее получения необходимо: по 200 г кураги, меда и орехов на 1 лимон небольшого размера.

  • Сухофрукты промывают, сушат и перекручивают в мясорубке.
  • Лимоны промыть, почистить и порезать на дольки, тоже перекрутить.
  • Добавить в полученную смесь мед и тщательно перемешать. Хранить в стеклянной таре в холодильнике.
  • Принимать по 1-2 ч. л. дважды или 3 раза в день за 1 час перед едой.

  • Рекомендуют и другое сочетание: курага и мед

В составе меда много химических элементов, необходимых организму.

На 200 г кураги нужно взять несколько столовых ложек меда.

Этот рецепт можно разнообразить, добавив в смесь орехи.

Мед с орехами и курагой представляет собой отличный витаминный комплекс, повышающий иммунитет и улучшающий обмен веществ.

Полезно сочетать курагу с орехами, употребляя их в привычном сушеном виде.

Но можно добавить в смесь мед или ягодный джем, в случае индивидуальной непереносимости продуктов пчеловодства.

Для кого вредна курага?

Злоупотребление сушеным абрикосом может привести к диарее или гипотомии. Но важно не только знать меру в употреблении продукта, но и учитывать возможные противопоказания.

Не рекомендуется принимать курагу при:

  • пониженном АД;
  • избыточном весе;
  • индивидуальной непереносимости продукта.

Людям с избыточным весом и диабетикам разрешается употреблять сухофрукт, но необходимо соблюдать меру в приеме.

Если курага покупная, нельзя забывать, что при ее получении плоды могли быть обработаны химическим составом, и если употребить фрукт в большом количестве, можно вызвать расстройство желудка.

При любом диагнозе перед приемом продукта лучше получить консультацию врача.

Уникальные Полезные Свойства Кураги Для Здоровья

Фото: «Фотобанк Лори»

От изобилия присутствующих сегодня в супермаркетах сухофруктов буквально глаза разбегаются. Особая потребность у людей в сушеных фруктовых плодах возникает зимой и весной, когда организм очень нуждается в витаминной «подзарядке». В этот период свежие фрукты уже не содержат необходимого количества витаминов, поскольку большинство из них дозревает не под воздействием солнечных лучей, а в дороге при длительной транспортировке. А чтобы фрукты не портились и подольше сохраняли привлекательный товарный вид, свежие дары природы обрабатывают различными химикатами, что только усиливает сомнение в их пользе. В настоящее время можно без труда приобрести в магазинах и на рынках самые разнообразные сухофрукты: чернослив, финики, инжир, изюм, бананы и, конечно, любимую многими курагу. Эти оранжевые «солнечные» кружочки представляют собой высушенные половинки абрикосов без косточек, которыми обожают лакомиться взрослые и дети, как в натуральном виде, так и в составе различных фруктовых витаминных смесей. Кроме приготовления сладких десертов, их добавляют в каши, творог, салаты, блюда из мяса и птицы. Полезные свойства кураги уже давно не являются секретом, поэтому сушеные абрикосы по праву относятся к продуктам, полностью отвечающим требованиям здорового питания человека.

Южный дар природы

Среди продаваемой в российских магазинах и на рынках кураги наибольшим спросом пользуются высушенные плоды, привезенные из республик Средней Азии и Армении, где с древних времен культивируется выращивание абрикосов. Они крупные, упругие, плотные и обладают приятным нежным кисло-сладким вкусом. Абрикосовые плоды в этих южных странах сушат несколько дней под прямыми солнечными лучами, либо в специально оборудованных сушилках, что позволяет сохранить большую часть содержащихся в них полезных веществ, причем в концентрированном виде. После естественного процесса высушивания курага становится матовой с легким сероватым оттенком, а вот плоды слишком яркого блестящего цвета могут свидетельствовать о том, что их обрабатывали парафином или вредной «химией». Для получения одного килограмма кураги требуется обработать 3,0 – 3,5 кг свежих фруктов. К слову, существуют также сорта цельных не разрезанных сушеных абрикосов с косточкой (урюк) и без нее (кайса). Выращивание и сушка абрикосовых плодов является частью национальной культуры среднеазиатских республик и Армении, поэтому недаром в этих южных странах курагу называют «сухофруктом здоровья и долголетия».

Витаминно-минеральный состав

Особая ценность кураги объясняется высоким содержанием в ее составе легкоусвояемых углеводов (сахарозы, фруктозы), минеральных компонентов и микроэлементов: калия, кальция, фосфора и магния. Природные углеводы заряжают организм человека энергией, помогают бороться с усталостью, поднимают настроение, восстанавливают силы после тяжелых физических нагрузок. Кальций необходим для укрепления костной ткани, фосфор стимулирует работу головного мозга, без присутствия калия и магния немыслимо нормальное функционирование сердца. Еще в сушеных абрикосах, правда в меньшем количестве, содержится железо, принимающее непосредственное участие в кроветворении и особенно требующееся людям с пониженным уровнем гемоглобина.

На первый взгляд может показаться, что витаминов в кураге немного, но все имеющиеся в ней биологически активные вещества играют важную роль в поддержании нормального здоровья человека. Бета-каротин в качестве провитамина А очень полезен для органов зрения. Витамины В1 (тиамин) и В2 (рибофлавин) регулируют работу нервной системы, противостоят развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Хорошо известно об антиоксидантных свойствах витамина С (аскорбиновой кислоты), повышающего иммунитет и способствующего укреплению стенок кровеносных сосудов. Витамин Е (токоферол) участвует в выработке коллагена и эластина, тем самым предотвращая преждевременное старение кожи и оказывая омолаживающее действие. А присутствующие в сушеных абрикосах лимонная, винная, салициловая и другие органические кислоты помогают лучше усваиваться в организме всему полезному витаминно-минеральному составу.

Польза кураги для сердца

Издавна считалось, что для профилактики развития атеросклероза, гипертонии, аритмии, ишемической болезни, стенокардии, инсультов и инфарктов нет лучшего сухофрукта, чем курага. Действительно, в 100 граммах сушеных абрикосов содержится 105 мг магния, а по количеству калия курага является чемпионом среди сухофруктов – 1717 мг. Тандем этих двух микроэлементов исключительно благотворно влияет на деятельность сердца: они регулируют обменные процессы и снабжают миокард энергией, улучшают проведение сердечного импульса, нормализуют артериальное давление, поддерживают эластичность сосудистых стенок, предотвращают формирование атеросклеротических бляшек и тромбообразование. Людям, имеющим проблемы с функционированием сердечной мышцы, рекомендуется ежедневно употреблять не менее 100 граммов кураги. Существует другой, также очень полезный способ улучшения сердечно-сосудистой деятельности: 50 граммов кураги заваривают в стакане кипятка, настаивают 3 – 4 часа и принимают целебную жидкость по трети стакана в течение дня. Такой настой обладает мочегонным эффектом, поэтому его также используют в комплексном лечении заболеваний почек. Но все-таки лучше всего приготовить витаминную смесь, которая не только поддержит работу сердца, но и существенно укрепит иммунную систему организма.

Домашнее лекарство с курагой для сердечников и гипертоников

Необходимо запасти по 200 граммов кураги, изюма, свежей или замороженной клюквы, грецких орехов, натурального пчелиного меда и один лимон. Сухофрукты нужно подержать 5 минут в горячей воде, затем выложить на кухонное полотенце для просушки. Чтобы смесь не горчила, из порезанного на дольки лимона потребуется извлечь семена. Сухофрукты, клюкву, грецкие орехи и лимон вместе с цедрой прокрутить в мясорубке, добавить мед и всю массу хорошенько перемешать. Витаминную смесь принимают трижды в день по одной столовой ложке за полчаса до употребления пищи. Такое целебное снадобье, в составе которого присутствуют сушеные абрикосы, замечательно хранится в холодильнике в стеклянной банке с закрытой крышкой.

Польза кураги для желудочно-кишечного тракта

Практически во всех продуктах растительного происхождения присутствует клетчатка, регулирующая работу органов пищеварения. Не являются исключением и сушеные абрикосы, пищевые волокна которых впитывают в себя и выводят из организма токсические вещества, канцерогены, соли тяжелых металлов, радионуклиды, усиливают ферментативную активность, улучшают перистальтику кишечника. А полисахариды пектины, являясь структурным элементом клетчатки, замедляют процесс всасывания жиров, снижают в крови уровень холестерина. Особенно полезна очистительная функция кураги для людей, испытывающих трудности с актом дефекации. Мягкое слабительное действие сушеных абрикосов способствует размягчению и растворению затвердевших каловых скоплений в толстой кишке, их беспрепятственному выводу из организма. Чтобы активизировать процесс пищеварения и облегчить опорожнение кишечника, достаточно ежедневно съедать по 8 – 10 оранжевых кружочков, а людям, страдающим систематическими запорами, рекомендуется воспользоваться очень эффективным рецептом из арсенала народной медицины.

Целебная смесь с курагой от хронических запоров

Сначала потребуется пропустить через мясорубку по 250 граммов сушеных абрикосов и чернослива. Затем к полученной массе добавить одну чайную ложку жидкого меда, а также по одной столовой ложке растертых в порошок листьев сенны (александрийского листа) и оливкового масла. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать и принимать 3 – 4 раза в день по 1-й столовой ложке. Эта смесь обладает поистине «убойной» слабительной силой, поэтому способна нормализовать стул даже при самых стойких запорах.

Курага для желающих сбросить лишние килограммы

Неужели такой калорийный сухофрукт, как курага (215 килокалорий на 100 граммов веса), может способствовать похудению? Да, может, причем этот факт подтвержден большинством специалистов-диетологов. Высокая питательная ценность этих сухофруктов позволяет приглушить чувство голода, а после их употребления надолго остается ощущение сытости. В результате можно значительно снизить объем ежедневно потребляемой пищи. Но все-таки главным преимуществом сушеных абрикосов является то, что в 100 граммах продукта содержится мизерное количество жиров – всего 0,3 гр. Основную же часть составляют легкоусвояемые углеводы (51,0 гр) фруктоза и сахароза, которые в организме быстро трансформируются в энергию, не откладываясь в виде жировых отложений. Кроме того, курага имеет низкий гликемический индекс 30, а о мочегонных и очистительных свойствах высушенных южных плодов уже упоминалось. Все эти качества, безусловно, идут на пользу людям, желающим сделать свою фигуру стройной.

Читайте также:  Полезные свойства брусники для организма человека

Многим известно, что во время «сидения» на диетах часто падает настроение, появляется раздражительность, ухудшается концентрация внимания. Такие негативные моменты связаны с тем, что в головной мозг перестает поступать необходимое количество углеводов, ведь большинство диет сильно ограничивает, либо вообще исключает из рациона питания сахаросодержащие продукты. Съеденные несколько плодов сладкой кураги предотвратит подобное стрессовое состояние, восполнит дефицит углеводов, что позволит легче перенести любую диету – овсяную, гречневую, рисовую, кефирную и т.д. На сушеных абрикосах очень полезно делать еженедельные разгрузочные дни. Нужно разделить пару стаканов плодов кураги на 6 порций и съесть их в течение дня, увеличив режим потребления воды до 2,5 – 3 литров.

Конечно, для любителей радикальных мер по избавлению от лишних килограммов существует жесткая монодиета на кураге, однако она требует от человека большой силы воли. Суть такой диеты заключается в том, что на протяжении 5-ти дней человек должен ежедневно употреблять 300 граммов кураги, измельченной в блендере вместе с половиной литра абрикосового сока. Диетическое пюре нужно распределить на 4 приема в день. При этом разрешается пить воду в большом количестве, но употребление любой другой пищи полностью исключается. Желающих пройти подобное испытание следует предупредить, что при соблюдении этой диеты организм начинает испытывать острую нехватку в белках, что может привести к серьезным сбоям в его работе.

Может ли курага нанести вред организму?

Если уж речь зашла о негативном воздействии сушеных абрикосов на организм человека, то, прежде всего, необходимо помнить о высокой калорийности этого продукта. Безудержное потребление кураги может не только вызвать вздутие живота, понос и спровоцировать обострение язвы желудка, но и привести к ожирению. Несмотря на то, что фруктоза и сахароза относятся к природным заменителям сахара, не рекомендуется чрезмерно увлекаться этими сухофруктами диабетикам. Также следует относиться с осторожностью к употреблению сушеных абрикосов людям с пониженным артериальным давлением.

Отдельно стоит остановиться на аллергии, которая иногда неожиданно возникает после съеденных плодов высушенных абрикосов. Неадекватную реакцию организма сама по себе курага вызывает довольно редко, в основном у детей, поэтому основной причиной появления аллергии на этот продукт является его обработка различными химикатами. Чаще всего для защиты плодов от всевозможных жучков и насекомых используется сернистый ангидрид (ядовитый бесцветный газ), после чего курага приобретает привлекательный глянцевый вид. В любом случае, чтобы обезопасить себя от возникновения аллергической реакции, рекомендуется перед употреблением сушеных абрикосов хорошенько их промыть, либо на несколько минут замочить в горячей воде.

Курага в косметологии

Когда говорят о применении этих южных плодов в косметических целях, то в первую очередь вспоминают о масле из абрикосовых косточек, которое оказывает поистине волшебное действие на состояние кожного покрова. Между тем, в индустрии красоты курага обладает не меньшей чудодейственной силой, поэтому входит в состав многих омолаживающих кремов, сывороток, бальзамов, средств для пилинга, а также шампуней. Многие женщины успешно используют курагу в качестве натурального сырья для приготовления домашней косметики. Сушеные абрикосы повышают эластичность и упругость кожи, улучшают цвет лица, ускоряют процесс регенерации тканей, избавляют от мелких морщинок и различного рода высыпаний, укрепляют секущиеся поврежденные волосы.

Тонизирующая маска для кожи лица

Необходимо измельчить в блендере 200 граммов сушеных абрикосов, добавить пару чайных ложек сухого молока и равномерно нанести полученную кашицу на кожу лица. Маска смывается через четверть часа теплой водичкой. Если такую процедуру осуществлять дважды в неделю, то кожа всегда будет выглядеть свежей, гладкой и бархатистой.

Ополаскиватель для волос

Потребуется приготовить отвар: залить 100 граммов сушеных абрикосов одним литром горячей воды, проварить четверть часа на слабом огне и дать настояться в течение 2-х часов. После мытья головы остывшим абрикосовым отваром ополаскивают волосы, после чего они становятся мягкими, шелковистыми и будут буквально сиять здоровьем.

Курага в кулинарии

Кисло-сладкий вкус сушеных абрикосов придает пикантность самым разнообразным блюдам: десертам, выпечке, мороженому, компотам, соусам, салатам, кашам, тушеному мясу и птице. Профессиональные повара очень ценят эти высушенные южные плоды и на их основе мастерски готовят такие необычные кушанья, как сырный торт-суфле чизкейк, макаронную запеканку, армянский суп яйни и даже абрикосовые роллы. Но все-таки наибольшей популярностью пользуется традиционное блюдо среднеазиатской и закавказской кухни – плов с курагой. Для тех, кто соблюдает пост, либо предпочитает вегетарианскую пищу, существует очень вкусный рецепт сладкого плова с курагой, изюмом и черносливом, но мы осмелимся предложить читателю классический вариант приготовления этого изумительного восточного блюда.

Плов с курагой

Ингредиенты (расчет на 8 порций):

  • Мякоть баранины – 700 граммов;
  • Рис длиннозерный (лучше всего узбекский сорт «девзира») – 500 граммов;
  • Курага – 300 граммов;
  • Репчатый лук – 3 шт.;
  • Чеснок – 2 головки;
  • Морковь – 400 граммов;
  • Курдючное сало (либо подсолнечное масло) – 200 граммов;
  • Соль и специи подбираются по вкусу, но обязательно должны присутствовать: зира, кориандр, сушеный барбарис, жгучий красный перец.

Перед тем, как приступить к описанию рецепта этого блюда, следует напомнить, что самой лучшей емкостью для приготовления плова является казан. К счастью, сегодня можно найти в продаже как чугунные 20-литровые казаны для использования на открытом воздухе, так и полусферическую алюминиевую посуду (5 – 7 литров) с антипригарным покрытием для применения в домашних условиях.

Итак, чтобы рис получился рассыпчатым и не превратился в процессе варки в клейкую кашу, его необходимо промыть в дуршлаге, а затем залить холодной водой, добавить чайную ложку соли и оставить на пару часов. Баранину и курагу порезать на двухсантиметровые кубики, лук – полукольцами, а морковку подготовить в виде крупной соломки. Нагреть казан, положить в него курдючное сало (или растительное масло) и обжарить в течение 10 – 15 минут мясо, лук и морковь. Затем мясо с овощами посолить, посыпать специями, добавить сушеные абрикосы, после чего сверху равномерно выложить рис, не перемешивая с курагой и обжаренными ингредиентами. Залить рис кипятком, чтобы вода поднималась над крупой на 2 сантиметра, аккуратно опустить в жидкость 2 головки неочищенного чеснока, закрыть казан крышкой и варить на медленном огне до тех пор, пока вся вода не выкипит. После того, как плов будет готов, рис выкладывается на блюдо, а сверху помещаются мясо и курага. Перед подачей к столу кушанье можно украсить зеленью. От баранины и риса, пропитанных ароматом кураги, как говорится, за уши не оттащишь!

Таким образом, из всего вышесказанного можно сделать вывод: полезные свойства кураги несомненны, если, конечно, ее употреблять в разумных количествах. Один только вид этих «солнечных» плодов уже поднимает настроение. А способность высушенных абрикосов укреплять здоровье и поддерживать природную красоту свидетельствует о том, что по широкому спросу и популярности курага не имеет конкуренции среди других своих собратьев сухофруктов.

Полезна ли курага для укрепления сердца — 4 факта

Пища, употребляемая человеком, во многом определяет его активность и состояние сердца.

Курага в рационе способствует обогащению тела различными полезными составляющими, входящими в ее состав, а также укрепляет сердечно-сосудистую систему. Для того чтобы узнать о пользе этого продукта, нужно понять его состав и свойства.

Химический состав

Курага для многих людей является приятным лакомством, которое гораздо полезнее, чем конфеты. Помимо оригинальных рецептов, в которых может быть задействован этот продукт, он еще обладает уникальным химическим составом, который укрепить сердце.

Витаминов в кураге меньше, чем минеральных веществ, но это не делает этот сухофрукт менее полезным. Более того, после сушки полезных веществ в этой пище становится больше, чем в спелом абрикосе.

В кураге содержатся следующие виды полезных веществ:

Витамины представлены в сухофрукте в виде А,В, PP и С. Они оказывают эффективное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.

Плюс для людей, следящих за состоянием фигуры, заключается в том, что жиров в этом продукте почти не содержится. Вместо них присутствуют вода, углеводы и белки.

Несмотря на отсутствие жиров, калорийность довольно высокая – 225 килокалорий на 100 граммов, но это полезные калории.

Поскольку курага – это природный антиоксидант, она способствует выведению шлаков из сосудов и организма в целом.

Какой сорт выбрать?

Выделяют четыре сорта кураги: столовый, высший, экстра и первый. Ее условно делят на кислые и сладкие сорта.

Сорт сладкого вида на восемьдесят процентов состоит из сахара, чем несет вред фигуре и тем, кто страдает от диабета. Поэтому кислая курага предпочтительнее, так как в ней собрано самое большое количество витаминов и полезных минералов.

Ознакомьтесь на картинке с тем, как она должна выглядеть, а как нет:

Всегда старайтесь покупать только натуральный продукт!

4 полезных свойства для сердца

Курага обладает различными положительными свойствами. Это объясняется ее составом и способностью воздействовать на сосуды и другие органы человека. К пользе продукта относят следующие факторы:

  1. Борьба с атеросклерозом. В составе продукта находятся кальций, магний и железо, которые оказывают положительное воздействие на сосуды. Курага предупреждает риск развития атеросклероза, поскольку способна выводить шлаки из организма.
  2. Вывод токсинов. Поскольку лишние токсины выводятся из тела человека, сердце служит дольше, как и остальные органы. В сочетании с другими продуктами, такими как чернослив или изюм укрепляет сердечную мышцу.
  3. Защита от малокровия. Эта пища способна уберечь тело от малокровия. Она вырабатывает кровяные тельца, чем повышает уровень гемоглобина.
  4. Укрепление сердечной мышцы.

Особенности употребления при гипертонии

Этот продукт, в сочетании с иными сухофруктами, такими как изюм или чернослив, может снизить артериальное давление на несколько единиц.

Уровень артериального давления зависит от веса человека, состояния его нервной системы, а также болезнями почечной системы. А сухофрукты способны выводить холестерин, мешающий правильной работе органов и нервной системе. Это означает, что высушенные абрикосы способны участвовать в снижении артериального давления.

При аритмии

Аритмией называют неправильную работу сердца, ритм которого нарушается, что приводит к осложнениям.

Для того чтобы исправить ситуацию, нужно наладить ежедневный рацион питания и употреблять, как можно больше фруктов: свежих и высушенных.

Курага способна наполнить тело микроэлементами, оказывающими влияние на сердечный ритм, тем самым снять симптомы аритмии, но только в комплексе с медикаментозными препаратами.

При ишемии

При ишемии нарушается коронарное кровообращение. Этот недуг опасен и требует немедленного медицинского вмешательства.

Наряду с применяемыми медикаментозными средствами, организму требуется полезное питание, в которое включают курагу. Она снижает риск развития атеросклероза, после того как выводит лишний холестерин, а значит, препятствует дальнейшему развитию ишемической болезни сердца.

2 рецепта приготовления

Существует множество рецептов для приготовления вкусных и полезных блюд с использованием кураги. Она будет приносить не только пользу, но и наслаждение уникальным вкусом сушеного абрикоса, наполненного минералами и полезными витаминами.

1. С добавлением чернослива и изюма

Курага в сочетании с другими полезными сухофруктами придает человеку сил для активной деятельности и наполняет тело витаминами. Помимо этого, сосуды остаются здоровыми на долгие годы.

Смесь готовят так:

Читайте также:  Цветки ирги полезные свойства

  • берут по 200 граммов чернослива, изюма и кураги;
  • обдают сухофрукты кипятком;
  • прокручивают каждый компонент через мясорубку;
  • полученную смесь можно залить медом или употребить в свежем виде;
  • если выбор был сделан в пользу меда, тогда смесь хранят в темном месте и принимают по несколько ложек в день.

А вот этот рецепт на видео:

2. Состав Амосова

Паста Амосова – это смесь орехов и фруктов для правильной работы сердечной мышцы и поддержания организма витаминным и минеральным комплексом. Поскольку эта смесь не является лекарственным средством, ее можно принимать, как людям, имеющим проблемы с заболеваниями сердца, так и здоровому человеку в качестве сезонной профилактики болезней.

В пасте Амосова содержатся следующие компоненты:

  • 0,5 кг инжира, кураги, чернослива, изюма;
  • 0,5 кг грецких орехов;
  • 500 миллилитров меда;
  • один лимон.

Все вышеперечисленные сухофрукты следует тщательно промыть. Затем их прокручивают через мясорубку и выкладывают в стеклянную емкость. Сверху перекрученную смесь заливают медом и добавляют перекрученный грецкий орех.

Стеклянную емкость закрывают крышкой и убирают в темное место. Перед применением рекомендуется размочить продукт водой, чтобы немного размягчить его и снять налет пыли, если она попала на смесь Амосова.

Также посмотрите процесс приготовления на видео:

А теперь обсудим, как она влияет на другие органы и системы организма.

Еще 4 положительных свойства

Помимо влияния на сердечно-сосудистую деятельность, сушеный абрикос обладает рядом иным полезных свойств для организма. К ним относят следующие факторы:

  1. Снижение негативных факторов от антибиотиков. При употреблении сушеного абрикоса, вредное воздействие и последствия приема лекарственных средств из группы антибиотиков снижается.
  2. Антиоксидантное воздействие. Поскольку абрикосы выводят из тела вредные химические вещества, тогда в сушеном виде это действие усиливается.
  3. Борьба с онкологией. Состав этого продукта направлен против борьбы с злокачественными новообразованиями.
  4. Улучшает состояние кожи. Кожа после употребления в пищу сухого абрикоса кожа становится гладкой и испытывает меньше проблем с высыпаниями и прочими дефектами.

Также ознакомьтесь с инфографикой:

А теперь поговорим о том, что еще необходимо кушать ежедневно.

Другие полезные продукты

Пища, приносящая организму пользу, должна складываться из полезных для сердца продуктов. К ним относят:

  1. Фрукты для сердца и сосудов. Фрукты должны присутствовать в больших количествах, поскольку в них содержится калий, а чем его больше, тем благотворнее воздействие на сердце. Предпочтение отдают бананам, хурме, а также лимону и гранату.
  2. Овощи. Прием в пищу овощей также важен, как и фруктов. Они снабжают тело витаминами и минералами, а также иными полезными веществами. Предпочтение следует отдать тыкве и перцу, которые защищают здоровье сердца. Лук и чеснок при употреблении снижают риск развития аритмии и улучшают кровоток.
  3. Ягоды. Рацион нужно разнообразить добавлением ягод. Они не только обладают приятным вкусом, но и поддерживают работу сердца и крови в организме. Рекомендуется съедать виноград, клюкву, а также калину, полезную гипертоникам.
  4. Мед. Эта пища природного происхождения, где имеются полезные сахара. Конечно, сахар в больших количествах вреден, но совсем без него тело человека не может функционировать нормально.
  5. Продукция из молока. Кальций, входящий в состав молочных продуктов, не только укрепляет кости, но и влияет на состояние сосудов. Поэтому этот продукт никогда не будет лишним в ежедневном питании, поскольку несет только пользу для активности и здоровья человека.
  6. Добавление сухофруктов и орехов. Орехи укрепляют сердечную мышцу. Самыми полезными считаются грецкие орехи и арахис. Сухофрукты придают сосудам эластичность и питают витаминами. Предпочтение нужно отдавать изюму и кураге.
  7. Рыба. Рыбные продукты важны для наполнения тела элементом омега-3, который отвечает за долголетие и состояние сосудов, а также выводит шлаки. Рекомендуется выбирать жирные сорта рыбы.
  8. Горький шоколад. Бобовые в составе горького шоколада укрепляют стенки сосудов и снимают нервное напряжение, а, следовательно, избавляют от аритмии.

Интересное видео

Напоследок ознакомьтесь с подборкой видео:

Заключение

Регулярное употребление кураги будет служить первым шагом к здоровью сердца. Поскольку сердце один из важных органов, за которым нужно наблюдать и поддерживать его, сушеный абрикос, будет благоприятно на него воздействовать и радовать не только вкусом, но и пользой.

Вкусная и полезная курага для сердца

Курага – это сушенные натуральным способом или при помощи технологического оборудования плод абрикоса без косточки. Большое содержание калия, магния и железа, витаминов и пищевых волокон делают ее ценным продуктом для пациентов с заболеваниями миокарда.

Читайте в этой статье

Положительное воздействие кураги для сердца

Характерной особенностью сухофруктов является то, что после высушивания они не утрачивают биологические активные соединения, наоборот, их польза возрастает из-за большей концентрации витаминов и полезных минералов. В кураге содержится в 5 раз больше ионов калия и магния, чем в свежих плодах. При этом она не подвержена порче, ее легко взять с собой в дорогу, это идеальный перекус между приемами пищи.

Влияние кураги на сердечно-сосудистую систему проявляется в таких эффектах:

  • увеличение силы сокращений сердечной мышцы;
  • нормализация сердечного ритма;
  • выведение излишней жидкости, избытка натрия и холестерина;
  • антиоксидантное действие;
  • профилактика атеросклеротических изменений сосудов;
  • улучшение проведения сердечного импульса по миокарду;
  • восстановление нормального артериального давления;
  • уменьшение свертывающей активности крови;
  • снятие спазма сосудов, в том числе и коронарных.

Меры предосторожности перед приемом кураги

Несомненная польза этого плода проявляется при умеренном употреблении. Хотя ее калорийность находится в пределах от 230 до 250 ккал/100 г, при сопутствующей избыточной массе тела или сахарном диабете прием кураги допустим в количестве не более 3 — 5 плодов в день.

Побочным эффектом от блюд, в составе которых находится большое количество этого сухофрукта, может быть расстройство кишечника, вздутие и боли в животе.

Особую осторожность нужно проявлять при выборе кураги. Для ее сохранности плоды обрабатывают химическими соединениями с диоксидом серы. Такая курага блестящая прозрачная и очень красивая, но ее польза гораздо ниже, чем у невзрачных плодов, высушенных натуральным образом.

Если нет уверенности в способе заготовки, то перед применением курагу нужно хорошо промыть в проточной воде и залить теплой водой на 45 минут перед употреблением.

О полезных свойствах кураги смотрите в этом видео:

Как применять курагу для сердца и сосудов

Курагу можно использовать для отдельного приема между завтраком и обедом, запивая зеленым чаем, но лучше всего добавить плоды в утреннюю кашу из овсяной крупы, творог или йогурт. С курагой готовят компот, салат из фруктов, фаршируют творожным кремом или ореховой смесью. При склонности к запорам перед сном можно выпить стакан кефира с запаренными отрубями и курагой, он также эффективно снижает чувство голода, предотвращая переедание в вечернее время.

Курагу добавляют в хлеб, печенье, запеканки, желе и джемы, а также готовят натуральную лечебную смесь для сердца, соединяя с медом, другими сухофруктами, лимоном и орехами.

Питательная смесь для сердца и сосудов

Натуральным способом укрепления сердечной мышцы является джем из сухофруктов, которые пропущены через мясорубку. Составные части и пропорции могут быть произвольными, в зависимости от вкусовых пристрастий. Каждый компонент этой смеси обладает полезными свойствами, которые при взаимодействии с остальными ингредиентами только усиливаются.

Классическое сочетание – изюм, чернослив, курага, мед, грецкие орехи и лимон вместе с цедрой, но без косточек. Сухофрукты до использования должны быть хорошо промыты и замочены в воде на полчаса.

Все это измельчается в равных соотношениях и хранится в холодильнике. На прием нужна одна столовая ложка, кратность – от 1 до 3 раз за день. Курс желательно проводить не менее 2 месяцев. При сахарном диабете доза не должна быть больше столовой ложки в день.

Показания к применению питательной смеси:

  • дистрофия миокарда;
  • атеросклероз;
  • гипертоническая болезнь;
  • тахикардия;
  • общая слабость, хроническая усталость;
  • нейроциркуляторная дистония;
  • прием мочегонных препаратов, антибиотиков, сердечных гликозидов;
  • пожилой возраст, беременность, подростковый период;
  • интенсивные физические или эмоциональные нагрузки, стресс;
  • реабилитационный период после инфекционных болезней, инфаркта миокарда, миокардита, хирургических операций.

Курага с черносливом

Прием чернослива помогает восстановить работу кишечника, а вместе с курагой они оказывают выраженный очищающий эффект. Также при приеме чернослива усиливается мочегонное и желчегонное действие кураги, нормализуется выделение желудочного сока и аппетит. Антиоксидантная способность чернослива одна из самых высоких среди растительных продуктов. Совместное применение кураги и чернослива снижает давление в кровеносных сосудах.

Курага с изюмом

В составе изюма содержится большое количество микроэлементов, таких как железо, бор, фосфор и кальций. Он предотвращает анемию, нормализует сон и укрепляет иммунную систему. Его используют, как и курагу, при лечении болезней легких, печени и почек, эти сухофрукты помогают быстрому восстановлению сил после продолжительных болезней. Не показан при сахарном диабете и язвенной болезни желудка.

Курага и орехи

В орехах имеется большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые восстанавливают нарушенный жировой обмен, антиоксидантов и микроэлементов. Орехи в сочетании с курагой стимулируют умственную деятельность, придают силу мышечной ткани, нормализуют уровень артериального давления и сердечный ритм. Пищевые волокна, содержащиеся в них, помогают выводить излишек глюкозы и холестерина.

Прием кураги при заболеваниях сердца и сосудов помогает восстановить сократимость и проводимость сердечной мышцы, частоту пульса и артериальное давление, вывести избыток жидкости, солей и холестерина из организма. Полезные свойства кураги возрастают при комбинации с другими сухофруктами, орехами, медом и лимоном. Прием питательной смеси из этих компонентов показан при кардиологических патологиях, длительной лекарственной терапии и для общего тонизирования организма.

Полезное видео

О том, как приготовить полезный компот из кураги, изюма и чернослива, смотрите в этом видео:

Варианты, как укрепить сердце, зависят в основном от его состояния. Они также затрагивают сосуды, нервы. Например, в пожилом возрасте сердечную мышцу поддержат упражнения. После инфаркта, при аритмии могут быть назначены народные средства.

Довольно давно начали есть гранат для сердца, сосудов. Его польза просто огромна, даже при малом употреблении. Применяют его для укрепления стенок сосудов, для восстановления клеток сердца.

Пить зеленый чай для сосудов полено, но не в каждом случае. Как правильно его пить? Какое основное действие он оказывает — расширяет или сужает, укрепляет или чистит?

Сердечная недостаточность: симптомы, лечение народными средствами и медпрепаратами. Применение боярышника, калины, рябины и других растений.

Иногда просто необходимо пропить витамины для сердца, препараты для поддержания его деятельности. Лучшие из них помогают детям и взрослым, нормализуя работу миокарда, а также сосудов, мозга и сердца, при аритмии. Зачем они нужны? В чем польза калия и магния?

Правильная диета при ишемической болезни сердца поможет держать состояние нормальным. Полезные продукты и питание при стенокардии и ишемии сердца окажут поддержку органу.

Даже если кардиологом выявлена брадикардия, лечение народными средствами поможет и в этом случае. Методы терапии сердца в домашних условиях включают настои, массаж, правильное питание. Синусовая брадикардия хорошо поддается лечению.

Применяется поляризующая смесь давно в кардиологии. Показаниями являются: необходимость сокращения зоны некроза, улучшение снабжения кислородом сердца и прочие. Применяется в различных вариациях, в том числе с калием и магнием.

Довольно неприятным явлением считается выявление кардиомиопатии беременных. Она бывает дилатационная, дисгормональная и т.д. Сложность состояния вынуждает врачей в некоторых случаях пойти на раннее родоразрешение.

Источники:
  • http://www.wday.ru/krasota-zdorovie/sok/chem-polezna-kuraga-dlya-serdtsa-i-sosudov/
  • http://alternative-medicina.ru/kuraga-dlya-serdtsa/
  • http://www.ja-zdorov.ru/blog/poleznye-svojstva-kuragi/
  • http://wikifood.online/organi/serdce/sukhofrukty-dlya-ser/kuraga-dlya-ser-i-sosudov.html
  • http://cardiobook.ru/kuraga-dlya-serdca/