Куркума полезные свойства для детей

Существует множество всевозможных специй. Куркума – одна из них. В этой статье мы расскажем какие куркума полезные свойства и противопоказания имеет, рецепты приготовления с применением этой удивительной чудо-специи, о видах и лечебных свойствах куркумы.

Вы узнаете что такое куркума, какого цвета она бывает. Для чего используют пряность и как правильно ее принимать в качестве лечения и профилактики, при различных заболеваниях. Будут даны рекомендации по поводу приема и дозировок.

Когда предстоит выбор, какую бы одну специю для будущей жизни человека, надо было бы выбрать, ответ будет таким: надо отдать предпочтение куркуме. Ее родина – Индия. Куркуму для лечения в аюрведической медицине применяют еще с 500 г. до н. э.

Специя имеет много полезных качеств. Есть такое мнение, что она оказывает более сильное воздействие, чем разные лекарства. Нельзя утверждать, что с помощью куркумы можно все заболевания излечить. Но, по результатам исследований, можно сделать вывод: с ее помощью можно решить большое количество проблем, с минимальными (если есть) побочными реакциями.

Внешний вид

Куркума – это многолетник. В высоту дорастает до 1 метра. Для нее характерно наличие очень длинных, яйцевидной формы, листьев. Они имеют на кончиках заострения. Окрас листьев может быть темно-зеленых оттенков. Встречаются и светлые тона листиков.

У соцветий растения желто-зеленые оттенки. Можно встретить цветки фиолетового оттенка. Только они не производят семян. Интересно то, что у куркумы есть семена, а процесс размножения происходит с помощью корней. Главная часть корневой системы – в форме клубня. Есть очень много боковых побегов. Их длина — несколько сантиметров.

Состав куркумы

Неоспорим состав куркумы и ее полезные свойства. В нем содержатся витамины: групп В (В1,В2,В3,В), аскорбиновая кислота. Еще в составе есть микроэлементы, в микродозах: железо, фосфор, йод и кальций. Например, 100 граммов куркумы содержит витамин В1 в дозировке 0,15г. Получается, в щепотке приправы микроэлементов – малая часть. Но это куркума обладает такими компонентами, которые даже в мини-дозировке на человеческий организм оказывают целебное воздействие. Речь идет об эфирных маслах, и их составляющих: сабинене, борнеоле, цингиберене, терпеновых спиртах, фелландрене, куркумине и других компонентах.

Особого внимания в этом списке заслуживает куркумин, который окрашивает содержащие его продукты в желтый цвет. Из этого ингредиента изготавливают Е100 (турмерик), который является пищевой добавкой.

В пищевой промышленности она получила широкое распространениев производстве таких продуктов, как майонез, сливочное масло. Сыр, маргарин, йогурт. Турмерик окрашивает продукты в приятный желтый цвет, для придания им красивого товарного вида.

Медицинские работники уже давно изучают полезные свойства куркумы. Они проводили много научных исследований. В результате, было выявлено, что куркума губительно действует на патологические опухолевые клетки, а здоровые клетки, при этом, она не затрагивает.

Получается, если употреблять препараты, содержащие куркумин, будет не только остановлен рост, но и не появятся новые злокачественные образования.

Виды куркумы

Известно о существовании приблизительно 40 видов данного растения. Надо заметить, что только некоторые применяются для изготовления пряностей.

Из корней куркумы длинной изготавливают тот порошок желтого цвета, который используется людьми, в процессе приготовления разных блюд.

Есть и такие виды растения, которые используются для приготовления спиртных напитков. Куркума бывает разных цветов, выясним в каком виде можно встретить удивительно полезную пряность на прилавках магазинов.

Белая куркума

Куркуму цедоария или белую, считают одним из видов растения, о котором идет речь в статье. Корни растения измельчают, и применяют для приготовления пищи и в медицине. На вкус они горькие и обжигающие, зато обладают неповторимым ароматом.
Белая куркума используется медиками Индии.

С помощью пряности, осуществляют лечение кашля, диабета, анемии и других болезней. Еще пряность, изготовленную из данного растения, применяют, как болеутоляющее и желчегонное средство. А в парфюмерии нашло применение масло белой куркумы.

Желтая куркума

Это – специя. Она выглядит, как порошок. Его получают, когда корень длинной или белой куркумы был высушен, а затем измельчен.

Часто используют, когда нужно приготовить соус, омлет, салат, рагу. Применяют, чтобы макароны или плов обрели более насыщенный вкус.

Красная куркума

Куркума длинная имеет разные виды. В их числе есть такие разновидности, клубни которых красных тонов. Когда их измельчают, получается «два в одном»: и пряность и природный краситель.

Жители Азии, зачастую, используют красную куркуму как приправу, когда готовят блюда.

Индийская куркума

Пряность, которую многие называют «шафраном из Индии», способна не только придать блюдам утонченный вкус, но ее еще используют, как природный антибиотик.

В традиционной системе индийской медицины Аюрведе эту пряность описывают, как такую, которая наделена множеством положительных характеристик. В частности, куркуму используют в профилактических целях, и для лечения атеросклероза.

Куркума карри

На основе куркумы делают смесь. Ее назвали карри. Если рассматривать всю смесь карри, то данная пряность, как правило, составляет от 20до 30%. Помимо куркумы, в составе содержится от 7 до 20 различных ингредиентов.

Лист карри, который измельчили в порошок – это еще один необходимый ингредиент этой пряности. В тех государствах, где пряность не произрастает, вместо нее используют пажитник греческий. Еще среди составляющих карри встречаются красный перец, а также кориандр.

Используется карри для придания блюдам аромата и красивого оттенка. К примеру, когда готовят мясо и птицу, блюда из риса и овощей.

Куркума яванская

Длинная куркума уступает этому растению в размерах. Помимо этого отличия, еще и состав клубней этих растений отличается. Куркуму длинную больше используют в качестве пряности. Яванская нашла широкое применение, когда изготавливают лекарственные средства.

Так, препараты, изготовленные на основе этой культуры, эффективно лечат болезни желчного пузыря и печени. Еще из куркумы яванской изготавливают противовоспалительные средства.

Корень куркумы

Корень этой части растения, успешно применяют при изготовлении всевозможных медицинских препаратов. Нашел он свое применение и в косметологии. Клубневидные корни стали основой для создания приправы. Продается корень куркумы в таблетках, капсулах и порошках.

Чтобы лечить геморрой и язвы, успешно применяют порошок корня куркумы. Он будет и дезинфицировать рану, и не допустит проникновения в организм вредных микроорганизмов.

В аптеке может продаваться корень куркумы, как настой на водке. Это средство можно применять, в виде компрессов, чтобы снять болевые ощущения в мышцах, когда травмы, ушибы, растяжения. Если болит горло, для снятия отечности и раздражения, водочным настоем куркумы полощут горло.

Лечебные и полезные свойства куркумы

Обладает противовоспалительным действием. Вот за это, в основном, и ценят приправу. Куркуминоидам свойственно снимать процесс воспаления в организме. Они ведут борьбу с воспалительными агентами цитокинами. Сравнивают действие куркумина с некоторыми противовоспалительными средствами, которые не оказывают негативного воздействия на слизистые и желудок.

Помимо этого, противовоспалительное воздействие куркумина происходит вместе с природной реакцией организма на процесс воспаления. А медицинские препараты действуют по-другому.

Когда противовоспалительное действие куркумина изучалось в лаборатории, специалисты сделали вывод: что оно такое же, как известные нестероидные препараты от воспаления.

• Является отличным болеутоляющим средством. Одновременно уходят и боль, и само воспаление. Как только один симптом исчезнет, уйдет и другой.
• Обладает омолаживающими свойствами. Это – громкое заявление. Только доказано, что куркумин хорошо борется с разными соединениями, которые накопились в организме, и приводят к раннему старению и разрушению мозговых клеток и тканей.
• Является мощным антиоксидантом и средством, которое позволяет продлить молодость.
• Останавливает кровь и помогает ранам заживать быстрее. Помогает, когда происходит процесс свертываемости крови. Нормализует этот процесс в организме.
• Обладает противомикробными свойствами. Эффективно борется с грибковыми инфекциями, вирусами, паразитами. Получается, что куркумин – природный антибиотик. Он защищает клетки от того, чтобы на них не нападали болезнетворные микроорганизмы.
• Обладает гепатопротекторными свойствами. Куркуминоиды оказывают положительное воздействие на желчный пузырь и печень.
• Они обладают желчегонным эффектом. Приводят в норму функционирование желчного пузыря, а клеткам печени помогают восстанавливаться.
• Если есть заболевания поджелудочной железы, желудка, язвы, гастриты – использование куркумина принесет пользу организму.
• Активизирует выработку коллагена, помогает тканям и сосудам восстанавливаться.

У куркумина есть отличные свойства – он подавляет и ликвидирует раковые клетки, образующиеся в желудке, пищеводе, поджелудочной железе, предстательной и молочных железах. Проведено большое количество исследований. По их результатам, создано много противораковых средств, содержащих куркуминоиды.

Исследования проводятся и сейчас. Доказано, что куркумин эффективно ведет борьбу с раковыми болезнями. Уничтожает раковые клетки до того, как они начнут формировать опухоли. Если возникают новообразования, которые могут приобрести раковую форму, человек должен начать употреблять куркумин ежедневно.

Если есть заболевания суставов (артрит, артроз, аутоиммунная болезнь), куркумин можно рассматривать в качестве лечебного средства. Куркумин обладает широко известным лечебным свойством – он может подавлять реакции воспаления в суставах.

Если есть некоторые аутоиммунные болезни, куркумин окажет помощь. Он будет снижать, и стабилизировать процессы воспаления в тканях.

Куркумин – сильнейший антиоксидант, имеющий высокий показатель. Он не дает начаться процессу закисления в тканях, и предотвращает губительное влияние на клетки ДНК и организма свободных радикалов.

Оказывает положительное воздействие на сосуды. Способствует стабилизации кровяного давления. Процесс развития атеросклероза замедляет.

Если есть сердечно – сосудистые заболевания, специалисты советуют включить в рацион питания куркумин. В сфере медицины проводятся исследования. По их результатам, становится ясно – куркума является востребованной.

За ней – будущее. Для изготовления препаратов для лечения болезней сердца и сосудов ее все чаще применяют. У нее есть свойства статинов. Их именно при этих болезнях врачи назначают. Статины – это средства, которые снижают и нормализуют показатель холестерина в крови.

Способствует разжижению крови. Не дает образовываться тромбам.

Данные свойства являются ярко выраженными. Чтобы не было кровотечений, доктора советуют не употреблять куркумин вместе с другими антикоагулянтными средствами.

Так как куркумин оказывает воздействие на выработку инсулина, он стабилизирует показатель сахара в крови.

Спортсмены ценят куркумин за то, что он обладает антикатаболическим эффектом. Оказывая положительное влияние на организм, он не допускает разрушения тканей, и замедляет эти процессы.

Важен этот факт особенно тогда, когда речь идет о ткани мышц. Снижает воспалительные процессы и риск повреждения тканей в процессе тренировок. Помогает после занятий спортом организму восстановиться.

Обладает эффектом снижения веса. Человек не испытывает желания съесть что-нибудь сладкое и жирное. В организме уменьшает количество жировой ткани.

Противопоказания к применению

Поскольку куркума обладает сильнейшим эффектом, есть категория людей, которой необходимо с осторожностью применять ее, или вообще отказаться.

Если человеку врач назначил прием каких-либо лекарств, то блюда, в состав которых входит куркума, не стоит употреблять в пищу. Иначе, картина болезни будет искажена.

Больные, у которых диагноз: панкреатит, желчекаменная болезнь, гепатит, гастрит с высокой кислотностью, не должны употреблять куркуму. Связано это с тем, что пряности свойственно активизировать функционирование работы поджелудочной железы, усилить выработку желудочного сока и желчи.

Беременные должны употреблять куркуму в малых дозах. Обусловлено это тем, что пряность может спровоцировать повышенный тонус матки, а в будущем у малыша может развиться диатез.

Конечно, куркуму считают полезным и ароматным продуктом, обладающим оригинальным вкусом. Тем не менее, специалисты рекомендуют ее употреблять от 5 до 8 граммов в день. Не больше. Если возникли сомнения касательно того, нанесет ли пряность вред (или нет), желательно проконсультироваться с доктором.

Рецепты, как применять куркуму в лечебных целях

Для лечения печени – как принимать

Желательно, чтобы куркума присутствовала в рационе, как приправа к блюдам. Но есть и другие варианты использования пряности, когда нужно лечить болезни.

• Используется в чистом виде.

Принимают 0,5 ч.л. порошка (без добавок), утром, перед завтраком. Запивают 250 г воды.

• В соединении с чистотелом.

Траву чистотела измельчают до порошкообразного состояния. Берут 1 ч. л. порошка куркумы и чистотела. Заливают 250 г кипятка. Пьют средство по 200 мл, теплым, 3 раза в день. Лечебный курс – месяц.

• С применением молока и меда.

Теплое молоко наливают в стакан. Добавляют туда 1 ложку пасты из куркумы. Если есть желание – кладут мед. Пьют на голодный желудок.

Как приготовить лечебную пасту из куркумы:

1. налить в емкость 250 мл воды,
2. вскипятить,
3. добавить куркуму (2 ст. л.),
4. кипятить в течение 10 минут.

Срок хранения пасты – приблизительно 30 дней. Только место должно быть прохладным.

• С использованием молока и кешью.

Понадобится 250 мл молока. Добавляют в него 1 ч.л. куркумы и 2 ст.л. орешков кешью. Блендером состав взбивают. Пьют перед едой. Курс лечения – 20 дней.

• Пряный состав, который очищает организм.

В емкости кипятят воду. Добавляют: куркуму и молотый имбирь (по 1 ч.л.). Туда же кладут корицу (3\4 ч.л.), черный перец (щепотку). После добавления ингредиентов, напиток убирают с плиты. Когда напиток станет теплым, добавляют кокосовое молоко (70 мл), мед (1 ч.л.). Используют средство, когда требуется лечить печень, или для профилактики.

Внимание! Никакие средства (или блюда), содержащие куркуму, нельзя употреблять, если человек принимает лекарственные препараты.

Лечение псориаза куркумой

Считается, что псориаз – это болезнь кожи. Только поражает заболевание не только кожные покровы. Она может негативно повлиять на состояние внутренних органов и суставов. Если своевременно не будет человеку оказана медицинская помощь, он может стать инвалидом. Одной специи не под силу бороться с этой болезнью. Для этого необходим комплекс терапевтических мер, состоящий из использования лечения медикаментами, физиотерапевтических процедур, специальной диеты.

Внимание! Использование методов нетрадиционной медицины обязательно должно согласовываться со специалистом.

В состав куркумы входят активные вещества, обладающие противовоспалительным, антисептическим, иммуномодулирующим эффектом. Вот почему, при лечении псориаза ее часто используют. Важно то, что специя обладает очищающими свойствами.

На кишечник и печень специя оказывает положительное воздействие. Она помогает выводить токсичные вещества из организма.

Это дает возможность побороть псориаз, когда на организм оказывается комплексное воздействие. Результат лечения будет подкреплен тем, что пряность может нормализовать деятельность иммунной системы.

Куркума оказала помощь большому количеству людей, которые болели псориазом. Ее добавляли в сок, коктейль. Когда готовили блюда, добавляли эту специю, в качестве приправы. Чтобы окончательно избавиться от признаков псориаза, этих мер будет мало.

Куркуму можно приобрести, как массу в виде порошка. Ее часто продают в отделе специй. Если посетить аптеку, там можно увидеть наличие в продаже:

• Таблеток. Чтобы покупка оказалась «правильной», надо быть внимательным, и посмотреть, чтобы в составе средства экстракта куркумы было не менее 95%. В день надо употреблять 2-3 грамма таблеток. Эту дозу считают стандартной, рекомендованной для приема в сутки. Желательно, чтобы еще была и консультация врача. В каждом конкретном случае только специалист должен определять дозировку.
• Настоек с куркумой. Они могут быть изготовлены на основе спирта или воды. Принимают их перорально. Перед тем, как принять, необходимо развести капли с водой (нужно небольшое количество воды). Принимать настойку трижды в день, согласно инструкции по применению, и придерживаясь рекомендаций врача.
• Можно и самостоятельно приготовить мазь с куркумой дома. Для наружного использования, не составит труда сделать массу, в виде пасты, по такому рецепту:
  Берут куркуму (1\4 ч.л.). Добавляют небольшое количество воды. Вымешивают, чтобы получилась нужная консистенция. Этой пастой смазывают больные участки кожи. Бинтуют. Эту процедуру желательно делать перед сном, чтобы средство, за ночь, подействовало. Утром теплой водой смывают. Больной заметит улучшения уже через 3-5 дней. Чтобы сделать компрессы, тоже можно использовать куркуму. Ее надо смешать с соком алоэ. Этот способ очень популярен, поскольку алоэ оказывает заживляющие и антисептическое воздействие.

Результатом использования пряности для лечения псориаза будут следующими:

• зуд будет меньше тревожить больного;
• отечность уменьшится;
• уйдут локальное покраснение и бляшки.

На мгновенные результаты от применения куркумы надеяться не стоит, если специя будет только в блюдах присутствовать. Терапия (какой бы она ни была), оказывает положительное воздействие, только когда применен комплекс мер.

Куркума при сахарном диабете

С диабетом второго типа куркума не всегда совмещается. Именно по этой причине нужно посоветоваться с доктором. Так как у специи – ярко выраженный вкус, она оказывает влияние на нормальное функционирование желудочно – кишечного тракта. При диабете 2 типа может начаться гастрит, запор, геморрой.

Важно, чтобы только доктор определил, какой должна быть доза употребления куркумы. Если противопоказаний не будет, при употреблении специи состояние крови будет улучшено

Увеличится выработка эритроцитов, а тромбоциты не так интенсивно будут склеиваться, а ведь этот процесс приводит к появлению бляшек.

Когда диабет 2 типа, процесс, когда кровь становится жиже, очень важен. Больной будет лучше себя чувствовать.

Диабетику рекомендуют принимать куркуму, в такой суточной дозировке:

• 2 грамма корня, порезанного на кусочки;
• От 1 до 3 граммов корня (порошка).
• 500 мг порошка (его можно купить в одном из магазинов).

Внимание! Чтобы лечебный эффект был усилен, в куркуму добавляют черный перец или масло.

Как больной, у которого диабет 2 типа, должен принимать куркуму? Так как специя очень популярна, и рецептов существует большое количество. Если у человека диабет, то он должен употреблять приправу в ограниченных дозах в напитках и блюдах.

• Лечебный чай с добавлением куркумы при диабете

Ингредиенты: 3 столовых ложки (полных) черного крупнолистового чая, корица (1\4 чайной ложки), полторы столовых ложки куркумы (без горки), корень имбиря (3 маленьких кусочка).

Состав заливают водой (не кипящей, но горячей). Как только напиток остыл, он готов к употреблению. По желанию, добавляют мед.

• Получил популярность еще один напиток, с добавлением куркумы, который легко приготовить в домашних условиях.

В стакан наливают коровье молоко. Добавляют пряность (30 г). Пьют дважды в день.

• Лечебный час с мятой и имбирем

Мята, имбирь, цедра лимона должны быть мелко порезаны. Добавляют куркуму (2 столовых ложки, без горки). Компоненты заливают горячей (не кипящей) водой. В течение дня пьют, небольшими порциями.

• Перед тем, как принимать пищу, берут куркуму в чистом виде (1\3 чайной ложки), и просто запивают водой.
• Куркума + мумие от диабета тоже является эффективным средством. Надо измельчить 1 таблетку мумие. Смешивают с порошком куркумы (50мг). Пьют средство дважды в день, по 1 ч.л.

Рецепты и методика использования куркумы как средства от холестерина

Не разработано до сих пор, четко определенной дозировки использования пряности, чтобы лечить высокий уровень липопротеида в составе крови. Рецепты можно найти в различных источниках. Если изучить отзывы, эти рецепты оказались, на практике, очень эффективными, когда надо было лечить гиперхолестеренемию, или же заниматься профилактикой, с помощью куркумы.

Если проанализировать итоги всех исследований. Которые были проведены независимыми организациями, то можно сделать вывод: дозировка специи в рецептах будет зависеть от самого состава средства, от того, в каком состоянии находится человек, страдающий от высокого показателя холестерина.

Методы употребления куркумы, как лекарства, от повышенного показателя холестерина, представлены ниже.

Для снижения уровня холестерина в организме целесообразно применять порошок в чистом виде, чай с куркумой и пить Золотое молоко. В таблице даны рекомендации по дозировке куркумы в порошке и для приготовления целебного чая. А также как правильно приготовить Золотое молоко.

По отзывам читателей, если использовать эти рецепты, можно снизить уровень холестерина, а человек начнет себя чувствовать лучше.

При высоком давлении

При гипертонии, чтобы снизить давление, надо сделать такое средство. Соединить ингредиенты: куркуму (1 ч.л.), мак (1 ст.л.), кунжут (1,5 грамма), семя льна (2 г), мед ( 10мл). Взбить в блендере, чтобы получилась однородная масса. Слепить из нее 3-5 шариков. В течение дня их употреблять. На первых стадиях гипертонии, надо съедать 1 шарик в сутки. Съедают сразу. Запивают водой.

Если давление повышено из-за лишнего веса, сахар надо исключить. Вместо него надо съедать пряный мед. Смешивают мед (50г) и пряность (1 ст.л.). В день надо есть от 2 до 3 чайных ложек средства. Можно запивать чаем, или съедать с десертом.

Куркума является эффективным народным средством, если у человека – гипертония. Только заняться лечением надо только после консультации с доктором. Только специалист назначит дозировку, в комплексе с лечением.

Можно ли давать куркуму детям

Только если ребенку исполнилось 6 лет, можно применять, в лечебных целях специю. Нельзя давать детям младшего возраста препараты, в состав которых это растение входит.

Важно! Если неправильно использовать, или дать слишком большую дозу, возникнут болевые ощущения в животе или диарея.

Случаются и исключения, когда разрешен прием средств деткам 2-летнего возраста. Только это – под присмотром доктора.

Грудным детям, и тем, кому не исполнилось 2 года запрещено давать куркуму в любом виде, в лечебных целях, при кашле.

Доктора советуют беременным женщинам с осторожностью отнестись к употреблению куркумы. Она содержит множество элементов, которые могут стать причиной возникновения аллергических реакций и у мамы, и у будущего ребенка.

Желательно проконсультироваться у специалиста, и только после этого начать процесс лечения.

Нельзя, чтобы в процессе лечения были одновременно несколько средств. Выбран один рецепт, значит, только его и надо применять. Когда стало заметно, что препарат не дает результатов, лечение прекращают. Консультируются с врачом. Подбирают другое средство.

Если применение куркумы было неправильным, или дозировки были превышены, это приведет к таким проблемам:

• волосы начнут выпадать;
• возникнет запор;
• давление понизится;
• начнется изжога;
• показатель сахара в крови понизится.

Куркума от кашля детям – рецепт с молоком

Этот рецепт является самым популярным. Его часто применяют, если у ребенка кашель. Надо сделать смесь: куркума + мед + молоко. Сначала специю, в соотношении 1:1 смешивают с натуральным медом. Чтобы сделать одну порцию целебного средства, по 1 чайной ложке каждого компонента будет вполне достаточно.

Вскипятить 250 мл коровьего молока. Дать остыть. Затем добавить смесь из меда. Мешать до того момента, пока жидкость не приобретет однородный золотистый оттенок, и не начнет издавать приятный аромат.

Желательно ребенку этот напиток дать перед сном. Обычно, за 1 раз малыш не выпивает весь стакан. Тогда надо на 2 раза поделить жидкость. Остаток поставить на полку холодильника. Дают детям средство в теплом виде

Как правило, сразу же, после приема лекарственного средства, ребенок начинает откашливаться. На следующий день нужно дать малышу напиток опять перед сном.

Как принимать куркуму при простуде

Если человек простужен, или у него одно из респираторных заболеваний, ему поможет куркума. Что делать? Заваривают пряность (0,5ч.л.) кипятком (125 мл). Тщательно перемешивают. Охлаждают, приблизительно до 36 градусов. Добавляют мед (1 ч.л.). Дают напитку настояться, минут пять. Средство можно употреблять. В этот день пьют жидкость еще 2 или 3 раза.

Если надо лечить тонзиллиты или фарингиты, надо взять соль и порошок куркумы (по 1 щепотке). Растворить их в 0,5 стакане теплой кипяченой воды. Данным раствором с куркумой нужно полоскать горло от 5 до 6 раз в день. Нужно не забыть выполнить процедуру сразу после пробуждения, и перед сном.

Если бронхит, катар верхних дыхательных путей, кашель, вдыхают дым жженой куркумы. Чтобы провести данную процедуру, в металлическую миску насыпают куркуму (0,5 ч.л.). Ставят на огонь. Как только пошел дым, нужно его вдыхать. Спустя 3-5 минут, из организма начнется выделяться слизь. Больному сразу станет легче.

С какими продуктами сочетается куркума в кулинарии

Есть ли альтернатива куркуме? Наверное, нет! Только она может придать блюдам красивый золотистый цвет. Куркума отлично подходит:

• к мясу (свинине, баранине, говядине);
• птице, и дичи, в том числе;
• злакам (больше всего – к рису);
• молочным продуктам;
• грибам и овощам.

В какие блюда надо добавлять специю, в качестве приправы? Ее можно найти в составе большого количества карри – смесей. Надо знать, что те специи, которые используют в Европе, не похожи на азиатские аналоги

Специю считают универсальной. Нет таких продуктов и приправ, с которыми бы ее нельзя было комбинировать. Чтобы рис стал красивого «золотого» оттенка, надо всыпать в кастрюлю, (где он варится) 0,5 ч.л. куркумы.

Видео: Отзывы о лечении куркумой

Информация в статье предоставлена в ознакомительных целях. Не занимайтесь самолечением, обращайтесь к опытному врачу

Лечение кашля у детей с помощью куркумы

Август 22, 2016 Оставить комментарий 35,231 Просмотров

Одним из таких растений является куркума, которая знакома всем как ароматная пряность для приготовления блюд. Но для многих мам является секретом, что этот популярный порошок поможет успешно справиться с кашлем у детей.

Знакомство с растением

Семейство куркумы насчитывает более 30 видов. Это растение происходит из Индокитая, к нам оно попало как ароматная специя. Только позже порошок стали применять для лечения различных заболеваний и использовать в медицинских препаратах.

Самые популярные виды куркумы:

• яванская;
• длинная;
• желтая;
• красная.

Из клубней этих растений производят порошок, который используется в кулинарии и для лечения в домашних условиях. В медицине применяют экстракты, настойки, таблетки и сиропы с этим полезным корнем.

Лечебные свойства

Куркума отлично зарекомендовала себя в лечении различных болезней. Подобрав подходящий рецепт, можно успешно избавиться от кашля, что очень важно для мам, у которых больные дети.

Полезные свойства растения огромны. Замечательно справится порошок из этого растения с такими заболеваниями:

Куркума — полезные свойства

• язва желудка;
• слабый иммунитет;
• сахарный диабет;
• артрит;
• псориаз;
• лихорадка и высокая температура.

Противопоказания и предостережения

Использовать для лечения куркуму можно только с шести лет. Детям, младше этого возраста врачи не рекомендуют принимать препараты на основе растения. Стоит запомнить, что неправильное применение или передозировка может вызвать диарею или боли в животе.

Бывают исключения, разрешается прием средства малышам от двух лет, но это можно делать только под присмотром врача. Грудничкам и детям до двух лет категорически запрещено использовать для лечения кашля куркуму в любом виде.

Беременным женщинам также врачи не советуют злоупотреблять куркумой. Многочисленные элементы могут стать причиной аллергии как у взрослых, так и у детей. Перед тем, как начать лечение, лучше проконсультироваться у доктора.

Нельзя применять для лечения несколько препаратов. Если выбрали рецепт, в составе которого куркума, то использовать только это средство. Если состояние здоровья не улучшается, прекратить лечение, посоветоваться с доктором, который назначит другой курс лечения. При неправильном и избыточном применении куркума может вызвать такие проблемы:

Полезные свойства куркумы

• снижение давления;
• выпадение волос;
• запор;
• изжога;
• понижение сахара.
• и другие нежелательные симптомы.

Рецепт с молоком

Самый популярный рецепт, который часто используют для лечения кашля у детей – смесь молока, куркумы и меда. Сначала ароматный порошок нужно соединить в равных пропорциях с натуральным медом. На приготовление одной порции лечебного средства достаточно взять их по чайной ложке.

Куркума с молоком

Стакан свежего домашнего молока вскипятить и немного охладить. Только после этого можно добавлять медовую смесь. Размешивать ложкой до тех пор, пока жидкость не станет однородного золотистого оттенка с приятным ароматом.

Детям лучше давать теплое средство перед сном. Если за раз стакан лекарственной жидкости они выпить не могут, можно разделить на две части, одну поставить в холодильник. Через полчаса подогреть и дать ребенку.

Откашливание начинается почти сразу после приема лекарственной жидкости. В течение следующего дня такое молоко пить не нужно, принять опять перед сном.

Рецепт с лимоном

В небольшую емкость налить один литр чистой воды. Включить огонь и довести до кипения. Всыпать куркуму — 25 граммов, размешать, и сразу же снять с огня. Укутать теплым полотенцем и оставить на полчаса.

Лимонный напиток с куркумой

Смесь процедить через чистую ткань или несколько слоев марли. С дольки лимона отжать сок и добавить в ароматную жидкость. Развести натуральным медом. Детям может не понравиться кисловатый вкус, поэтому меда можно добавлять до тех пор, пока вода не станет сладкой.

Такой рецепт подходит только от семи-восьми лет. Если после приема средства наблюдаются тревожные симптомы, сразу прекратить лечение и обратиться за медицинской помощью.

Аллергическая реакция после применения средства возникает крайне редко, но первые дни лечения нужно наблюдать за состоянием ребенка. Если все хорошо, то уже через неделю кашель полностью пройдет.

Пить такой вкусный ароматный чай рекомендуется два раза в день – вечером и утром. Увеличивать частоту приема не нужно, ничего полезного это не даст, а вот проблемы со здоровьем могут появиться.

Рецепт с медом

Самый простой рецепт избавиться от кашля – смешать куркуму и натуральный мед. Делать это в равных пропорциях. Принимать целебную смесь до десяти раз на день по 10 граммов. Для детей можно порцию немного уменьшить – достаточно в один прием препарата на кончике чайной ложки.

Смесь из куркумы и меда

Готовить каждый день смесь свежую. Хранить ее можно в холодильнике не больше суток, после этого времени целебные свойства исчезают почти полностью. Перед каждым приемом нагревать медовое лекарство до комнатной температуры, можно давать запить его теплой кипяченой водой. Когда кашель станет более слабым, принимать вкусное лекарство по пять раз на день.

Такой рецепт пользуется популярностью не только при лечении кашля, но и замечательно подойдет как эффективное средство против озноба и высокой температуры. В таких случаях лучше чередовать лечение – в течение дня медовую смесь, а на ночь – чай с лимоном и куркумой.

Уже через два-три дня наступит заметное облегчение. Приступы кашля станут более слабыми, непродолжительными и редкими. Прекращать лечение не рекомендуется до полного выздоровления.

Рецепт для полоскания горла

Часто при сильном кашле у детей краснеет горло, появляются неприятные болезненные ощущения – саднит, жжет. В таких случаях на помощь опять придет куркума. Из нее можно приготовить отличное средство, которое снимет боль при откашливании.

Отвар куркумы для полоскания горла

Рецепт очень простой — в воду положить 50 граммов эвкалиптовых листьев. Сухие измельченные листья растения можно приобрести в любой аптеке. Жидкости много не понадобится – достаточно и стакана на одну процедуру. Вскипятить содержимое кастрюли, всыпать в нее, не снимая с огня, куркуму. Понадобится ее 20 граммов. Теперь можно выключить огонь и отправить ароматное лекарство настаиваться под одеяло или полотенце.

Покажите ребенку, как правильно полоскать горло, если он еще не умеет этого делать. Объясните, что глотать препарат нельзя. Перед каждой процедурой жидкость подогревать. Если не понравилось, не заставляйте, а посоветуйтесь с врачом, как лучше снять боль при кашле другим способом.

Главное при лечении кашля у детей помнить такие правила – соблюдать пропорции, указанные в рецептах, наблюдать за реакцией организма на лекарство, обязательно проконсультироваться с врачом. Стоит учитывать все предостережения и запреты на применение куркумы при кашле. Тогда у вас не возникнет никаких проблем, детям обязательно понравится вкусное ароматное лекарство, а лечение пройдет быстро и приятно, без неприятных последствий.

Польза куркумы для двухлетнего ребенка

Для людей индонезии куркума часто используется для кулинария специй и лекарство из трав. Потому что он имеет полезный контент для лечения различных заболеваний. Не только хорошо потребляется взрослыми, но куркума также может потребляться детьми и малышами. Заинтригованы преимуществами куркумы для 2-летнего ребенка? Давайте рассмотрим пользу куркумы для двухлетнего ребенка:

Польза куркумы для двухлетнего ребенка

1. Лечение воспалительных заболеваний

Куркума имеет много преимуществ для детей. Соединения куркумина обладают противовирусными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами, что эффективны для лечения различных заболеваний. Особенно воспалительных заболеваний, таких как простуда, бактериальные «Вирусные инфекции» и диарея. Кроме того, этот помогает улучшить пищеварительного тракта, движений кишечника и уменьшить боль при воспалительных заболеваний у детей.

2. Улучшает антиоксиданты детей

Соединения куркумина обладают антиоксидантными свойствами, что защищают клетки детей от повреждение клетки свободными радикалами. Куркумин служит для стимулирования ферментов в организме и производства большего количества антиоксидантов, так что содержание антиоксидантов детей может увеличиться в 2 раза. Антиоксиданты в куркуме помогает повысить иммунную систему ребенка и младенцев, так что не восприимчивы к этой болезни.

3. Вылечить раны и сгладить кожу

Куркума хорошо для лечения ран у детей и делает кожу гладкой ребенка. Куркума также очень хорошо для цвет кожи ребенка меняется, не вызывает никаких вредных побочных эффектов.

4. Повышает аппетит

Следующее польза куркумы для двухлетнего ребенка – это увеличение аппетита. Употребление куркумы регулярно увеличивает аппетит ребенка, так что помогут сохранить здоровье.

• Подготовьте 1 – 2 куркумы, затем натереть и сжать с чистой тканью.
• Добавьте немного соли и отдайте своему ребенку перед сном.
• Второй способ – варить 2 стакана воды до кипения и добавить куркуму.
• Накройте кастрюлю и уменьшите нагрев и варите на некоторое время.
• Дайте постоять куличу еще 10 минут, затем процедите и добавьте немного меда. И дайте ее ребенку для увеличения аппетит.

5. Лечение кашля у детей

Антивирусное и противовоспалительное в куркуме очень полезны для облегчения кашля у детей. Положить куркуму и молоко, а затем отфильтровать и пить ребенку. Для тех, кто все еще кормит грудью, попробуйте положить сосок с куркумой для лечиение кашель у детей.

6. Преодолеть колики и запор у детей

Часто у детей колики и запоры, что можно вылечить с помощью куркумы, молока и меда. Содержание в куркуме очень хорошо для предотвращения колики и запор у детей, что помогает ускорить процесс заживления колик и запора.

7. Лечение болезней кожи

Дети особенно уязвимы для заболеваний от кожу, таких как красные пятна на кожи. Таким образом, куркума может быть пользы для здоровья кожи. Красные пятна распространяются очень быстро и заставляют ребенка становиться суетливым и неудобным. Чтобы преодолеть этот заболевание кожи, втереть куркуму или порошок куркумы, смешанный с небольшим количеством воды на теле ребенка, когда ребенок спит и эффект будет ощущаться.

Так все польза куркумы для двухлетнего ребенка. Вам нужно прочитать и почувствовать себя преимуществами этой куркумы. Другие ингредиенты что хорошо для организма, такие как чая с лимоном, шоколада, мятный чая, яблочный чая, и масла лимона. Удачи!

Куркума: польза и вред для здоровья, лечебные свойства, применение

Польза и вред куркумы — насущный вопрос для любителей приправ и пряностей. Желтый ароматный порошок часто используется в кулинарии — интересно узнать о его свойствах и о том, где еще он применяется.

Где растет и как выглядит куркума

Пряность произрастает в основном в азиатских странах — в Китае, Индии, в Пакистане. Выглядит она, как травянистое растение средней высоты около 1 м с продолговатыми листьями. Цветет розовыми и желтыми бутонами, собранными в соцветия.

Главная ценность заключается в корнях. Именно из них получают приправу, а еще — изготавливают полезное эфирное масло. Ближайшим «родственником» куркумы можно считать имбирь, однако состав и свойства у двух растений сильно отличаются.

Химический состав куркумы

Желтая приправа — настоящее хранилище полезных веществ. В составе присутствуют:

• минеральные вещества — фосфор, железо, магний, кальций и йод;
• ценные витамины С, В, К, В1, В2 и В3;
• огромное количество эфирных масел — куркумин и сабинен, борнеол и фелландрен, цингибирен;
• терпеновые спирты.

Именно эфирные масла сообщают куркуме основную ценность. Калорийность приправы довольно велика — в 100 г содержится 325 калорий. Но поскольку употребляют приправу в очень малых количествах, ее энергетическая ценность не наносит вреда здоровью и фигуре.

Чем полезна куркума для организма человека

Польза куркумы для организма человека очень велика. Достаточно перечислить только основные достоинства. Приправа:

• повышает иммунную сопротивляемость и помогает бороться с уже начавшимися простудами;
• выступает в роли профилактики суставных и сосудистых заболеваний, в частности, велика польза куркумы при подагре;
• стимулирует процесс кроветворения;
• способствует похудению и очищению организма от вредных веществ;
• благотворно влияет на желудок и кишечник и служит профилактикой колитов, гастритов и язв;
• помогает справиться с последствиями интоксикации;
• помогает в лечении сахарного диабета;
• обладает обезболивающим эффектом;
• улучшает работу мозга и нервной системы;
• помогает при кожных заболеваниях и в целом улучшает состояние эпидермиса;
• служит профилактикой онкологических недугов, препятствует развитию болезни Альцгеймера.

Для женщин

Польза куркумы для организма женщины заключается в том, что приправа помогает выровнять гормональный фон в период климакса, при нарушениях менструального цикла. Также она справляется с гинекологическими воспалениями.

Считается, что полезный продукт способствует незначительному росту груди. При регулярном употреблении специи в молочных железах ускоряется кровообращение, происходит усиленная выработка женских гормонов.

Для мужчин

Поскольку приправа улучшает кровообращение, польза куркумы для мужчин состоит в том, что ее употребление положительно сказывается на мужской потенции. Куркума для мужчин повышает тестостерон и благотворно влияет на общий гормональный фон.

Можно ли куркуму при беременности и грудном вскармливании

В период вынашивания ребенка полезную пряность лучше исключить из рациона. Она усиливает кровообращение, а для беременных женщин это опасно. Куркума на ранних сроках беременности может привести к выкидышу, а на поздних — к преждевременным родам.

Куркума кормящей маме тоже может принести вред. Прежде всего, не исключена аллергия у грудничка на этот продукт. Но даже если таковой не обнаружится, свойства приправы могут повредить кишечнику малыша.

Можно ли куркуму детям и с какого возраста

Свойства продукта опасны для маленьких детей, поскольку могут негативно отразиться на состоянии нервной системы ребенка. Часто у детей проявляется аллергия на пряность, а еще продукт может нанести вред развивающемуся желудку и кишечнику. Впервые предлагать приправу ребенку нужно не ранее 6 лет.

Чем полезна куркума для похудения

Поскольку пряность увеличивает скорость обмена веществ, способствует расщеплению жиров и эффективно выводит из организма токсины и шлаки, польза специи куркумы для похудения безусловна.

Конечно, при этом она не может применяться в больших количествах и отдельно от основной пищи — от этого будет вред. В диетических целях ее добавляют в нежирные мясные и рыбные блюда, в овощные салаты, в напитки.

Кефир с куркумой для похудения

И куркума, и кефир способствуют похудению даже при отдельном употреблении, а в сочетании и вовсе превращаются в очень эффективное средство. Готовят полезный напиток следующим образом:

• половину чайной ложечки приправы разводят в таком же количестве воды;
• перемешивают до состояния однородности;
• добавляют в стакан нежирного кефира и тщательно размешивают, а затем пьют.

Употреблять напиток можно дважды или трижды в сутки, велика польза куркумы с кефиром на ночь. Диета принесет результат быстрее, а вреда для здоровья не случится. Кроме кефира, можно принимать куркуму с йогуртом.

Куркума с водой для похудения

Те, кому не нравится кефир, могут употреблять приправу для похудения вместе с обычной питьевой водой. Приготовить напиток очень легко — нужно всего лишь развести чайную ложечку продукта в стакане кипятка.

Когда напиток остынет, его можно будет выпить незадолго до еды. Продолжать прием рекомендуется до тех пор, пока длится диета. Польза воды с куркумой натощак — в том, что средство не только очистит организм, но и одновременно насытит его важными витаминами.

Применение куркумы в лечебных целях

С помощью приправы не только избавляются от лишних килограммов — ее полезные свойства помогают справляться с симптомами целого ряда заболеваний. Специя оказывает обезболивающее действие, снимает спазмы, устраняет вред воспалений — ее ценность подтверждают даже отзывы врачей.

При боли в горле и простуде

Спазмолитические и противовоспалительные свойства принесут пользу при больном горле во время ангины, ОРВИ и гриппа.

• Половинку чайной ложки приправы можно смешать с ложечкой жидкого меда.
• Средство разводят в стакане кипятка, размешивают, остужают до теплой температуры и пьют.

Польза меда с куркумой состоит в том, что мед смягчает горло, а куркума борется с воспалением.

При анемии

Причина анемии заключается в нехватке железа — а польза приправы куркумы состоит в повышенном содержании этого элемента. Необходимо ежедневно принимать на пустой желудок буквально 1/4 маленькой ложечки приправы, перемешанной с медом — в большем количестве приправа может принести вред.

Полезная куркума — отличное средство от астмы аллергического характера. Необходимо размешивать половинку чайной ложечки куркумы в половине стакана горячего молока и пить трижды в день перед тем, как поесть.

Для очищения организма

Чтобы вывести из организма накопившиеся токсины, устранить их вред и улучшить общее самочувствие, можно развести маленькую ложечку приправы в 150 мл теплой воды и добавить холодный лимонный сок. Напиток можно сдобрить щепоткой корицы или медом. Пьют средство ежедневно, по утрам, на протяжении месяца. Польза куркумы и замороженного лимона состоит в том, что вместе они проводят полноценную очистку организма и восполняют запас полезных веществ.

Для лечения печени

Чтобы помочь работе печени, можно просто принимать дважды за день напиток из куркумы, разведенной в стакане воды в количестве половины чайной ложечки.

Также можно приготовить еще более эффективное средство, добавив к напитку чайную ложечку чистотела. Такое средство нужно настоять полчаса — и пить его также дважды в день, но всего по 1/3 стакана, иначе будет вред.

От псориаза

Небольшое количество приправы перемешивают с обычной водой, соком алоэ, медом или растительным маслом, а потом смазывают больные участки кожи пару раз в день. Можно также делать компрессы на ночь, фиксируя их повязками — тогда эффект проявится быстрее.

При сахарном диабете

Поскольку свойства куркумы понижают уровень глюкозы в крови, при сахарном диабете она приносит большую пользу. Пьют ее в количестве 1 стакана в день по утрам, а разводят обычно не в воде, а в смеси капустного, морковного, огуречного, сельдерейного и шпинатного соков — причем приправы нужно брать буквально щепотку.

От высокого давления

Пряная специя хорошо помогает при гипертонии, поскольку быстро понижает давление. Для приготовления домашнего лекарства необходимо:

• тщательно перемешать чайную ложечку куркумы с 1,5 г кунжута, 2 г льняных семян и большой ложкой мака — желательно в блендере, до получения однородной массы;
• добавить к смеси 10 мл жидкого меда и как следует размешать;
• скатать из полученной массы небольшие шарики и глотать их, как таблетки, запивая водой, по паре штук в течение дня.

Полезное средство можно приготовить и проще — развести большую ложку куркумы в 50 г меда, перемешать и есть по 3 чайных ложечки в день вместе с чаем.

Для снижения холестерина

Пряность считается ценной для профилактики атеросклероза, поскольку куркума кому за 60 снижает уровень вредного холестерина. Для направленного воздействия на сосуды можно готовить такое лечебное средство:

• 1 чайная ложечка куркумы смешивается с 1/4 чайной ложечки миндального масла;
• смесь вливается в стакан подогретого молока.

Пьют лекарственное средство на ночь, незадолго до сна.

При диарее и метеоризме

Польза куркумы для кишечника приходит на помощь при поносе и избыточном образовании газов. Маленькую ложечку желтого порошка нужно развести в стакане чистой воды и пить незадолго до еды по половине стакана.

При гастрите

При хроническом гастрите хорошо помогает следующее средство — 10 г куркумы разводят в 50 мл подогретого молока, в стакан добавляют 3 истолченные таблетки активированного угля.

Пьют лекарство трижды в день по 1 большой ложке. Принимать средство рекомендуется на протяжении 3 недель.

Паста для заживления ран и ссадин

Свойства приправы приносят пользу не только при применении вовнутрь. Средствами на основе пряности обрабатывают кожные повреждения. Например, для скорейшего заживления ссадин и ранок рекомендуется использовать такую смесь — половинка чайной ложечки куркумы и ложечка свежего сока алоэ.

Используют приправу и для обработки заживающих ожогов. Ее можно смешать с соком алоэ, медом или растительным маслом и бережно нанести на поврежденное место. Смесь оказывает обеззараживающее и обезболивающее действие, ожог затягивается быстрее.

Чай с куркумой

Польза чая с куркумой выражается в том, что ценные свойства приправы оказывают общее укрепляющее действие на организм. Чтобы принимать ее было не только полезно, но и приятно, пряность нередко добавляют в чай.

• 2 чайные ложечки приправы засыпают в чашку.
• К ним добавляют 1,5 большие ложки мелко натертого имбиря.
• Смесь заливают кипятком.
• Добавляют большую ложку лимонного сока и немного меда по вкусу.

Ароматный полезный чай настаивают 10 минут и пьют по желанию. Также в чай можно добавлять немного перца — польза куркумы с черным перцем заключается в отличных иммуномодулирующих свойствах напитка, такой чай быстро устраняет симптомы простуды.

Применение куркумы в кулинарии

Пряная специя с острым жгучим вкусом часто входит в состав популярных приправ — например, ее можно встретить в смеси карри.

Также специю применяют в малых количествах для придания аромата и более острого вкуса мясным, рыбным и овощным блюдам. С помощью желтого порошка окрашивают сыры и масло, приправа встречается в коктейлях и кисломолочных продуктах, многие рецепты говорят о пользе куркумы с творогом для пищеварения.

Сколько куркумы можно употреблять в день

Продукт требует соблюдения строгих дозировок. В сутки разрешается съедать не более 50 – 200 мг приправы в том или ином виде, иначе от свойств продукта будет вред.

Куркума в косметологии

Еще одна область применения пряности — это домашняя косметология. Приправа способна приносить пользу для кожных покровов и волос, поскольку насыщает их витаминами и ценными элементами.

Куркума для кожи лица

Маски с этой пряностью в составе очень полезны, поскольку куркума омолаживает кожу, очищает ее от прыщей и угрей, выравнивает цвет лица, делает эпидермис более мягким и гладким. Существует несколько особенно популярных рецептов красоты.

Маска от прыщей

Куркума снимает кожные раздражения и оказывает дезинфицирующий эффект, поэтому очень эффективна в борьбе с прыщами.

• 4 части зеленой косметической глины перемешивают с 1 частью лимонного сока;
• в смесь добавляют 1 часть приправы, еще раз тщательно смешивают ингредиенты;
• маску распределяют по коже на 20 минут.

Маска от морщин

Приправа оказывает подтягивающее действие на кожу и насыщает эпидермис витаминами. Для избавления от мелких морщинок можно смешать 1 чайную ложечку меда с 2 большими ложками нежирного кефира, а потом добавить в смесь буквально щепотку куркумы.

Маску держат не дольше четверти часа, смывают теплой водой.

Маска от пигментации и веснушек

Чтобы осветлить кожу и выровнять ее оттенок, 4 маленьких ложечки сметаны нужно смешать с чайной ложечкой желтой приправы и подержать смесь на лице четверть часа. Повторять процедуру лучше всего 1 раз в неделю.

Куркума для удаления волос

В составе целебных масок куркума может укреплять волосы, но иногда ее используют и для того, чтобы избавиться от лишней растительности.

• Перед нанесением смеси на тело выбранную область необходимо эпилировать.
• 3 большие ложки желтого порошка нужно развести в 1 большой ложке воды — и размешать так, чтобы получить смесь, напоминающую очень густую сметану;
• Затем средство наносят на выбранный участок кожи, равномерно распределяют и оставляют до смывания на 20 минут.

После смывания смеси кожу можно протереть молоком или сывороткой, чтобы устранить желтый оттенок. Средство замедлит рост волос — и эпилировать обработанное место придется намного реже.

Эфирное масло куркумы: польза и применение

Чаще всего в продаже встречается желтый пряный порошок. Но из корня растения изготавливают еще и эфирное масло.

Полезные свойства эфирного масла заключаются в том, что оно:

• благотворно влияет на пищеварение;
• способствует заживлению слизистых при язвах;
• помогает при колитах, вздутиях и метеоризме;
• помогает избавиться от паразитов;
• очищает организм за счет антиоксидантных свойств;
• приносит пользу суставам и связкам;
• хорошо влияет на нервную систему;
• способствует заживлению повреждений кожи.

Эфир куркумы используют в основном в косметологии — масло входит в лосьоны и крема, применяется в антивозрастных и антицеллюлитных средствах. Также с его помощью лечат грибковые недуги, снимают болевые ощущения и отеки, иногда — принимают внутрь в количестве пары капель.

Масло куркумы часто входит в состав ароматических смесей и парфюмерных композиций.

Вред куркумы и противопоказания

Польза куркумы велика, а вред пряность наносит не так уж часто. Однако от использования специи стоит отказаться:

• при желчекаменной болезни и воспалениях желчевыводящих путей;
• при язве двенадцатиперстной кишки или желудка;
• при индивидуальной аллергии;
• при беременности и лактации;
• при приеме сильнодействующих лекарственных средств.

Влияние свойств куркумы на почки остается спорным — при серьезных недугах приправу лучше не употреблять во избежание вреда.

Заключение

Польза и вред куркумы зависят от общего состояния организма и соблюдения правильных дозировок. Если не злоупотреблять приправой, она заметно улучшит состояние здоровья, хорошо отразится на внешнем виде и улучшит вкус привычных блюд.