Меню Рубрики

Листья виктории полезные свойства и противопоказания

Садовая клубника восхитительна со взбитыми сливками, мороженым или песочным печеньем. Но у этой ягодки есть более серьезное предназначение, поскольку новые медицинские исследования доказывают ее многочисленные полезные свойства.

Фото: Depositphotos.com. Автор: Beaver1488.

Лечебные свойства

Садовую клубнику используют при лечении кишечных расстройств, нарушений обмена веществ, сердечно-сосудистых заболеваний (гипертония, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца), болезней щитовидной железы, малокровия, почечных колик.

В некоторых случаях содержащаяся в ягодах салициловая кислота способна справиться с хроническим воспалением кожи. Если вам не помогли никакие другие средства от экземы, попробуйте клубнику. А маска из свежей клубники — шикарное натуральное средство от пигментных пятен.

Противомикробные вещества, входящие в состав этой чудесной ягодки, успешно борются с опасными микроорганизмами, в том числе с вирусом гриппа и кишечной палочкой.

Полезна клубника и диабетикам – ее прием снижает уровень сахара в крови. Клубничным соком лечат желчнокаменную болезнь. Рекомендуемая доза – ¼ стакана сока утром до еды. А еще клубника выводит лишнюю воду из организма лучше многих химических препаратов.

Диетологи советуют кушать клубнику во время ягодного сезона (примерно 3 недели) в неограниченных количествах. 1-1,5 кг в день будет вполне достаточно, чтобы организм зарядился энергией на весь следующий год. Совет не распространяется на людей, страдающих от ягодной аллергии.

Целебными свойствами обладают не только ягоды. Отвар из листьев клубники тоже очень полезен. Он может привести давление в норму, улучшить обменные процессы и даже послужить прекрасным снотворным.

Включить клубнику в список своих любимых продуктов врачи советуют больным анемией. Свежие ягоды улучшают кроветворение, помогают при ломкости сосудов.

А еще клубника полезна школьникам и студентам. В ней много антиоксидантов активного действия (физетин и др.), стимулирующих мыслительный процесс, улучшающих память и препятствующих отмиранию клеток мозга.

Всего 150 г клубники, съеденных за один раз, способны прогнать депрессию, усмирить ипохондрию и вытеснить страхи.

Питательная ценность

У клубники много достоинств. Кроме пищевой ценности, несомненна ее польза для здоровья. Около 15 % составляют фруктовые сахара. В клубнике есть клетчатка, витамины группы B, витамин C (более 140 % дневной дозы всего в одной чашечке свежих ягод), фолиевая, лимонная, салициловая и яблочная кислоты, кальций, марганец, фосфор, железо, кобальт, каротин и различные пектины.

Неоспоримый факт – наличие в клубнике фитонутриентов, которые уменьшают болезненные ощущения при артрите, защищают сердце от сбоев и предотвращают рак. Еще один антираковый компонент, найденный в клубнике – эллаговая кислота. Ее также можно встретить в свежем винограде, клюкве, малине и некоторых других ягодах.

Замороженные ягоды от рака

Эксперимент был призван определить влияние клубники на рак пищевода (6-ая в мире причина смертности среди раковых больных). По данным Американского Противоракового Общества, каждый год в мире появляются 16000 новых больных этим страшным недугом.

Группа Тонга Чена давно изучает продукты, способные побороть или затормозить клеточную карциному пищевода. Предыдущий эксперимент этих ученых был проведен на крысах с раком пищевода и доказал положительный эффект от приема сублимированной клубники.

Воодушевленная первыми успехами Калифорнийская Земляничная Комиссия согласилась финансировать дальнейшие изыскания. В Китае были найдены 38 человек с проблемами пищевода, средний возраст которых составил 55 лет. Пациентам давали по 30 г сублимированной клубники, растворенной в стакане воды, 2 раза в день в течение 6 месяцев. Положительный эффект, подтвержденный результатами биопсии, был замечен у 29 пациентов.

В замороженных ягодах концентрация лечебных веществ в 10 раз больше, чем в свежих. Но выгоду для здоровья можно извлечь и от поедания свежей клубники при условии, что она будет присутствовать в меню ежедневно. Кстати, до сих пор остается загадкой, какой именно компонент клубники убивает раковые клетки.

Для похудения

«The Fat Resistance Diet» – новая методика похудения с клубникой. Если регулярно есть свежую ягоду, нормализуется сахар в крови, снижается аппетит и ускоряется метаболизм. Жиры не депонируются, а полностью усваиваются организмом.

Диетические свойства клубники можно объяснить не только наличием различных витаминов. Она стимулирует выработку гормона адипонектина, который с лептином отвечает за нормализацию жирового обмена. Ученые доказали, что низкое содержание этого гормона вызывает ожирение.

От похмелья и язвы желудка

Сара Тулипани из Университета Барселоны прокомментировала полученные результаты и объяснила полезный эффект клубники не только наличием в ней антиоксидантов и антоцианов, но и способностью ягоды мобилизовать защитную систему организма. Специалисты считают полученные данные большой удачей и уверены, что они помогут усовершенствовать методы лечения желудочной язвы.

Авторы исследования рекомендуют диету с обилием клубники не только для нейтрализации пагубного влияния алкоголя, но и для лечения язвы желудка и гастрита. Эти болезни не всегда связаны с употреблением спиртных напитков. Причиной может быть вирусная инфекция, некоторые противовоспалительные медикаменты (например, чрезмерное увлечение аспирином) и препараты от желудочного спирального микроба.

Ответственный за эксперимент Маурицио Баттино из Политехнического Университета в Италии подтверждает: во многих случаях клубника способна уменьшить повреждения слизистой оболочки желудка. Тем не менее доктор подчеркивает, что целью данного исследования был поиск методов компенсации последствий алкогольного опьянения.

Виктория ягода: полезные свойства

Многие из нас, услышав о ягоде Виктория пожмут недоуменно плечами, но это растение знакомо на самом деле каждому из нас. Оно произрастает практически на всех садовых участках и ежегодно дарит нам ароматные и очень вкусные ягоды. Эта ягода – садовая клубника. Викторией раньше называли один из сортов этого растения, однако со временем название стало общим. Это ягода обладает великим количеством полезных свойств, она оказывает положительное влияние на работу всего организма и отдельных его органов.

Ягода Виктория – это удивительно богатый поставщик аскорбиновой кислоты, сто грамм клубники дает нам больше суточной нормы витамина С. Пятерка ягодок содержит куда больше этого элемента, чем крупный апельсин. Ежедневное потребление этого продукта помогает укрепить защитные силы организма, кроме того такая практика добавляет эластичности и упругости сосудистым стенкам. Виктория особо богата на фолиевую кислоту, ведь в ней гораздо больше этого элемента, нежели в винограде и малине.

В ягодах содержится лимонная и яблочная кислота, фенолы и дубильные вещества. В них присутствуют витамины группы В и витамин А, а также различные минеральные элементы: много марганца, кобальта, меди, железа, фтора и молибдена.

Виктория оказывает мощнейшее противовоспалительное воздействие, она также является неплохим противомикробным средством. Ее могут прописывать при некоторых поражениях желудка, как лекарство. Благодаря способности уничтожать микробы, эту ягоду рекомендуют использовать для терапии воспалительных поражений носоглотки, а также для устранения неприятного амбре из полости рта. Она способна подавлять рост и размножение вируса гриппа.

В составе Виктории присутствует йод, поэтому её регулярное потребление неплохо компенсирует недостаток этого элемента в прочих продуктах питания. Она способна несколько понижать уровень сахара, ее можно есть и при поражении сахарным диабетом. При желчнокаменной болезни стоит выпивать натощак до шести ложек свежеотжатого сока из этой ягоды.

При поражениях мочевых путей и почек следует есть клубничные ягоды в течение сезона – не менее четыреста грамм в сутки. При почечных поражениях народные целители советуют пить отвар, приготовленный из корней этого растения. Виктория – это отличное мочегонное средство природного происхождения, она также оказывает положительное воздействие на состояние печени. Именно поэтому при нарушениях нормальной деятельности этого органа, и при ревматизме многие знахари советуют прибегнуть к клубничной диете – есть по полтора килограмма ягодок в день.

Салициловая кислота, в избытке содержащаяся в плодах, способна уменьшать и вовсе устранять суставные боли. Они неплохо восполняют железодефицит при малокровии.

Помимо того ягоды Виктории являются проверенным народным средством, позволяющим вылечить экзему, кожные высыпания, диатез и небольшие повреждения целостности эпидермиса. Нанесите кашицу из них на пораженный участок.

Как сами плоды, так и отвар из листков способны нормализовать обменные процессы и артериальное давление. Кроме того такие средства замечательно устраняют бессонницу. Виктория является отличным средством для профилактики таких недугов, как гипертония, помимо того она предотвращает атеросклероз.

Антиоксиданты, которыми богата Виктория отлично предотвращают различные глазные недуги. Помимо того в этой ягоде много калия, который оптимизирует внутриглазное давление, предотвращая глаукому и катаракту.

Благодаря высокому содержанию флавоноидов клубника является отличнейшим средством для профилактики онкологических недугов. Регулярное потребление этой ягоды способно замедлить рост клеток, пораженных раком.

Виктория также препятствует развитию гипертонии, сердечной недостаточности и прочих недугов сердца и сосудов. Благодаря повышенному содержанию калия и витаминов из группы В, она способствует укреплению мышц сердца и способствует их максимально эффективной деятельности.

Изготовители косметики часто применяют ароматы Виктории в изготовлении самых разных средств по уходу за телом. К сожалению, экстракт этой ягоды используется довольно редко, но каждая девушка может приготовить чудесные маски и лосьоны на ее основе своими руками. К примеру, вы можете наложить пюре из клубники на лицо, а можете перемешать ее с жирной сметаной или домашним творогом.

Для нормальной и сухой кожи следует смешать пюре со свежим яичным желтком и небольшим количеством картофельного крахмала. Выдержите маску в течение четверти часа, а затем смойте прохладной водой без добавления моющих средств. При высокой чувствительности кожи лучше добавить к составу немного меда и жирных сливок.

На ночь протирайте лицо небольшим кусочком льда с клубничным соком. Это средство отлично напитает кожу коллагеном и устранит морщинки. Кроме того такая привычка добавит свежести и поможет устранить веснушки и пигментные образования.

Рекомендации по употреблению

Лучше всего есть Викторию с творогом, сметаной или же со сливками. Все кисломолочные продукты обладают жирами, которые мягко обволакивают кишечные стенки несколько понижая раздражающее влияние ягод. Не стоит посыпать клубнику сахаром, его и так много у нас в организме.

Не стоит увлекаться Викторией тем, кто страдает от проблем пищеварительного тракта, так как она сильно раздражает слизистые. Кроме того она отличается высокой аллергенностью, поэтому ее не дают детям.

— Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
— Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!

Полезные свойства «Виктории»

Изначально «Викторией» назывался только один из сортов садовой клубники, но постепенно так стали называть все сорта этого растения. Ягода является очень полезной, так как оказывает благоприятное влияние на работу всего организма.

Виктория содержит в себе следующие витамины и микроэлементы:

  • аскорбиновую, яблочную и лимонную кислоты;
  • дубильные вещества и фенолы;
  • витамины группы В;
  • витамины А, Е, РР, Н;
  • бета-каротин;
  • марганец;
  • медь;
  • кобальт;
  • железо;
  • фтор;
  • молибден.
Читайте также:  Полезные свойства сухой крапивы

И это не полный список микро- и макроэлементов, благодаря которым виктория может реализовать свои полезные свойства.

Полезные свойства клубники «Виктория»

Прежде всего, специалисты характеризуют викторию как мощное противомикробное средство. В качестве примера, в 100 граммах ягод содержится суточная норма витамина С. Таким образом, ежедневно съедая минимум 5 ягод, человек не только укрепляет свой иммунитет, но и добавляет эластичность, упругость стенкам сосудов.

Аскорбиновая кислота, содержащаяся в клубнике виктории, успешно борется с вирусными инфекциями, поражающими носоглотку. Врачи рекомендуют ягоду в качестве профилактического средства против гриппа.

Особенно уважительно относятся к этой ягоде врачи-эндокринологи. Клубника эффективно компенсирует недостаток йода, который так необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Кроме того, викторию с большим удовольствием могут употреблять больные сахарным диабетом, потому что растение способно понижать уровень сахара в организме.

Народные целители, травники прослеживают положительную динамику у своих пациентов, употребляющих отвары из корней, листьев клубники, а также свежевыжатого сока их ягод «Виктории». Они применяют ягоду для лечения желчекаменной болезни, заболеваний мочеполовых путей, поражении печени, ревматизме, экземе, диатезе, гипертонии и атеросклерозе.

Даже замороженная «Виктория» сохраняет свои полезные свойства, причем концентрация полезных веществ в этом состоянии увеличивается десятикратно. Эксперимент, проводимый учеными в Медицинском Университете штата Огайо, доказывает эффективность применения замороженной ягоды для борьбы с раком пищевода.

Полезные свойства «Виктории» для женщин

Научно доказана эффективность клубники в косметологии. Дубильные вещества, входящие в состав ягоды, оказывают омолаживающий эффект, делают кожу эластичной и упругой. Отвар из листьев клубники помогает в борьбе с веснушками и угревой сыпью.

«Виктория» – низкокалорийная ягода, поэтому ее очень любят женщины, следящие за фигурой. Сок и ягоды этого растения помогают избавляться от лишнего веса и последствий целлюлита.

Врачи гинекологи советуют будущим мамочкам употреблять клубнику в первый триместр беременности, если нет никаких противопоказаний. Полезные свойства садовой «Виктории» позволяют не только укрепить иммунитет беременной женщины, но и снизить риск развития внутриутробных дефектов у плода. Но специалисты предупреждают о том, что чрезмерное увлечение ягодой может вызвать аллергическую реакцию у ребенка, а у мамы – изжогу.

Ягода виктория — полезные свойства и противопоказания. Посадка и уход

Земляника Виктория: садовая земляника, выращивание, посадка и уход. Виктория – название садовой земляники или клубники. Этот сорт считается наиболее распространенным и востребованным, поскольку отличается изумительным вкусом и качеством. Зная, как выращивать культуру, можно получить спелые и сочные плоды в большом количестве.

Секреты выращивания земляники Виктория

Для выращивания Виктории следует подготовить компост, материал для мульчи и гетероауксин. Выбирать место для посадки рекомендуется в зависимости от климатических условий региона, где она будет выращиваться. В районе с малоснежными зимами растение лучше сажать в весеннее время. Это позволит кустам окрепнуть за летний сезон. При желании получить первые плоды уже через год, лучше высадить Викторию в конце июля или начале августа. Благодаря такому решению растения смогут полноценно развиваться еще в течение 2-х месяцев.

Для Виктории отлично подойдет освещенный участок с легкой слабокислой землей. Оптимальный вариант, если в грунте ранее рос картофель, помидоры или болгарский перец. Подготавливать почву для высадки рекомендуется за 7-14 суток. Если культура будет высаживаться ранней весной, то место необходимо подготовить с осени.

Видео: подготовка грядки перед посадкой клубники

Выбранный участок требуется перекопать, удалить из него корни сорняков и разных насекомых. Если этого не сделать, то не удастся избежать атаки вредителей. После проведенных манипуляций необходимо улучшить структуру почвы. В грунт нужно внести 2-3 кг удобрения и всыпать такое же количество песка.

Высаживание Виктории в весеннее время

Для получения хорошего урожая земляники лучше отдавать предпочтение ремонтантному сорту. Этот вид культуры отличается быстрым формированием плодов (2-3 недели). Виктория – теплолюбивое растение, поэтому ее нужно оберегать от вымерзаний надземных участков, особенно при отсутствии снега.

Клубника размножается через усы, которые обильно отрастают у растений к второй половине лета. Наиболее качественными для высаживания считаются 2-3 культуры, отросшие рядом с материнским растением. Для размножения Виктории лучше использовать детки от 2-х летних культур.

Высаживать клубнику рекомендуется ровными рядами, расстояния между которыми должно составлять примерно 65-75 см. Это позволит обеспечить комфорт при прополке и поливе растений. Между культурами должно быть расстояние 25-35 см. Каждый куст со сформировавшейся корневой системой помещается в лунку, глубиной 3-7 см. Обязательно надо полить культуру после высадки. Это можно сделать как до засыпания землей, так и после этого.

Видео: как правильно посадить клубнику

Правильная подкормка земляники

После окончания вегетации, клубника нуждается в дополнительном обогащении почвы. Но удобрения для Виктории следует делать умеренными. При излишнем внесении подкормок, ягоды будут не слишком вкусными, на них могут появляться серые пятна.

Для земляники очень важно правильно подобрать должный баланс питания. При недостаточном количестве подкормок плоды могут утратить вкус, а листья – потерять свежий цвет. В первый год после высадки, Виктории хватает тех удобрений, которые были внесены при начале роста. Со 2-го года в грунт требуется добавить:

Каждого компонента следует взять по 50 г на 1 м². После получения первого урожая надо повторить обогащение почвы в тех же пропорциях. Для процесса подкормки лучше выбирать время после дождей или же самостоятельно обильно полить землянику.

Для обогащения почвы, где располагаются растения, часто используются удобрения:

Эффективной подкормкой считается «Гуми-оми».

Видео: секреты подкормки клубники

Мульчирование Виктории

Мульчирование клубники играет важную роль в процессе ее выращивания. Благодаря мульче лучше удерживается влага в почве. Она не позволяет сорнякам лезть на поверхность грунта. Земля наполняется питательными компонентами и становится очень рыхлой. Под слоем мульчи образуются дождевые черви, благодаря воздействию которых существенно улучшается структура земли.

Оптимальный вариант для мульчи – хвоя. С помощью такого сырья блокируются разные заболевания и останавливается развитие вредителей. При отсутствии хвойного материала можно использовать сухие листья, солому или траву.

Видео: мульчирование клубники

Секреты ухода

Когда клубника Виктория отцветет, ее требуется замульчировать. Для такого процесса используется мох или солома. Второе мульчирование рекомендуется осуществлять в сентябре. Для процедуры применяются отходы зернового производства или торф. Слой мульчи составляет около 6-7 см. Обязательное условие успешного мульчирования – сбережение листьев культуры от укрывного материала.

Когда урожай будет собран, требуется провести рыхление почвы вокруг куста. Также опытные дачники рекомендуют окучить каждое растение. Чтобы поддерживать урожайность, следует систематически пропалывать грядки. Для такого процесса можно пользоваться мини-мотыгами и садовыми рыхлителями.

Как поливать культуру?

Земляника Виктория считается довольно требовательной к поливу. Если орошать культуру не всегда возможно, то следует осуществлять работы по сбережению уровня влаги в грунте. Для этого требуется рыхлить землю, укрывать грядки снегом, своевременно удалять сорняки и проводить мульчирование.

Обычно полив клубники нужно осуществлять 8-10 раз в сезон. Благодаря этому удастся получить хороший урожай. Для орошения используется садовая лейка без насадки, аккуратно поставляющая влагу непосредственно под корень культуры.

Видео: как поливать клубнику

Подготовка к зиме

В первой половине августа требуется обрезать старые и сухие листья. Такой стресс будет полезным для клубники и поспособствует повышению урожайности. Для этого процесса рекомендуется использовать острый секатор или ножницы. Срезать требуется исключительно листовую пластину, оставив небольшие торчащие стебли. Обязательно необходимо убрать все усы Виктории. Удаление сорняков рекомендуется не с корнем, ведь такое сырье станет хорошим удобрением на следующий сезон.

Чтобы защитить растения от заморозков, лучше если они будут укрыты снегом. Если же в вашем регионе отсутствуют такие осадки или их слишком мало, то грядки рекомендуются укрыть ветвями хвойных деревьев, ботвой, соломой или сухими листьями.

Опытные дачники советуют для таких целей применять лапник. Хорошим вариантом укрытия считается агротекс или спандбонд, который натягивается на металлические дуги.

Как получить крупные плоды?

Как вырастить большие плоды Виктории? Огромное значение для этого имеет своевременное и качественное удобрение. Для хорошего урожая используется подкормка птичьим пометом. 10 л вещества требуется залить 30 л воды. Раствор необходимо настоять на протяжении 3-5 суток. Затем жидкость требуется развести с водой (1:20) и полить содержимым между рядками Виктории. Перед созреванием плодов бороздки можно увлажнить удобрением борной кислоты и сульфата цинка.

Видео: как получить большой урожай клубники

Правильный и своевременный уход за клубникой сорта Виктория позволяет получить хорошие и качественные плоды.

И виктория – многие садоводы очень часто путаются в этих названиях. Забегая вперед, следует сказать, что в большинстве случаев так они называют крупноплодную землянику. Итак, откуда пошли эти названия и как правильно называть эти ягоды, об этом и пойдет речь ниже.

Земляника – род травянистых растений, включающий в себя как дикорастущие виды: клубнику луговую и землянику лесную, так и окультуренные. Например, землянику ананасную. Характеризуется сложными листьями тройчатой формы и расползающими в разные стороны побегами, которые обладают способностью легко укореняться.

Цветы у земляники обоеполые. Корневая система мочковатая, расположена на глубине не более 20-25 см. Плоды сложные, представлены ложными ягодами. Семена достаточно мелкие, расположены на поверхности ягоды. Период цветения приходится на конец мая. Плодоношение начинается с июля.

Клубника – собирательное название нескольких родственных видов. Чаще всего так в простонародье называют крупноплодную землянику, полученную в результате скрещивания двух дикорастущих видов – чилийской и виргинской земляник. Само слово « » произошло от старорусского «клуб», что означает свитый, круглый. Также клубникой довольно часто именуют вид земляники зеленой. Она в изобилии произрастает на лугах и опушках лесов.

Виктория – один из первых сортов садовой крупноплодной земляники. На территорию России был впервые завезен в 18 веке.

Является сортовой разновидностью земляники ананасной, которая широко выращивается в качестве плодовой культуры.

Название «Виктория» очень прочно прилипло к клубнике. Случилось это по одной простой причине. Когда эта культура была впервые завезена территорию России, то существовал только один ее сорт виктория. И когда кто-то спрашивал, что это за новомодная ягода, отвечали что это «виктория». С тех пор и пошла эта путаница, название вида поменялось с названием сорта.

Основные отличия клубники и виктории

Для большей понятности можно рассмотреть основные отличия клубники и виктории. Итак, виктория:

  • Имеет двудомные растения. То есть на одном кустике только женские цветы, а на другом только мужские. Поэтому при ее выращивании необходимо высаживать не менее четверти мужских растений, которые будут выполнять роль опылителей.
  • Неравномерная окраска ягод. С солнечной стороны красновато-фиолетовая, с затененной розовая или белая.
  • Вес ягод не превышает несколько грамм.
  • Низкие показатели урожайности. Связано это с присутствующими на грядке мужскими растениями и более мелкими ягодами.
  • Урожай собирают только один раз.
Читайте также:  Торн ягода полезные свойства компот

Именно это факты помогут разобраться в ягодах.

Достижение селекции – земклуника

Селекция ягодных культур не стоит на месте. И в результате скрещивания двух близкородственных видов земляники садовой и земляники мускатной была получена абсолютно новая культура – земклуника. Она характеризуется высокими и хорошо развитыми кустами и цветоносами, возвышающими над листьями, которые даже при нагрузке ягодами сохраняют вертикальное положение.

Земклуника обладает почти 100% завязываемостью. Почти каждый из ее цветочков превращается в ягодку. имеют насыщенный красный цвет с легким фиолетовым оттенков. Мякоть их плотная с легким мускатным ароматом, по вкусу чем-то напоминает дикорастущую клубнику.

Использование ягод земклуники универсальное. Они одинаково хороши как в свежем виде, так и для переработки. При варке они хорошо сохраняют свою форму, практически не развариваясь. Период созревания ягод приходится на конец июня начало июля.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании клубники.

Из всех вышеперечисленных отличий можно сделать следующий вывод. Виктория – старый сорт крупноплодной садовой земляники, которая чаще всего продается на рынке под видом клубники. На данный момент уже выведена масса других более перспективных и урожайных сортов этой культуры. А название виктория просто стало синонимом вида.

Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

    Некоторые люди называют любую клубнику — Виктория.

    Но это не верно, так как на самом деле Виктория — это один из древних сортов культивируемой клубники, но это только сорт, а на самом деле это вс-таки клубника.

    Кстати некоторые е называют садовой земляникой. Где-то они даже и правы, так как клубника — это земляника и есть.

    Если обратиться к ботаники, то род считается Земляника, а под родом идт вид — Клубника.

    Так получилось, что в нашей семье, сколько я помню, садовую землянику называли клубникой. То есть садовой земляникой ее вовсе и не называли, а спустя годы оказалось, что это садовая земляника. Ее также называют викторией. А называть клубникой ее, оказывается, неверно, но название прижилось.

    Клубника — это другое растение, впрочем, для непрофессионалов оно тоже похоже на садовую землянику..

    По сути, если я правильно поняла, то Виктория и клубника — это одно и то же, разницы лишь в размерах. Виктория — это крупная клубника, которую завезли к нам мореплаватели (у нас были только мелкие сорта).

    Клубника — ягода маленькая.

    Посмотрите вот на ЭТО фото

    В первом случае Виктория, во втором — клубника.

    Та ягода, которую мы называем клубникой, на самом деле крупноплодная садовая земляника , раньше ее так и называли quot;Викторияquot;. Есть и сорт с таким названием.

    Клубнику выращивают реже, эта ягода мелкая, по окраске более светлая. Выращивать ее не так выгодно, потому, что растение двудомное, т.е. количество площади, которую она занимает, вдвое меньше по урожайности.

    Путаница в названиях клубники и садовой земляники привела к тому, что сейчас всю садовую землянику называют клубникой. И хотя это неправильно, думаю, что раз люди так привыкли, то и поправлять их уже не стоит. И если исходить из этого замечания, то получается, что Виктория — это всего лишь один из множества сортов клубники (ну или садовой земляники, если уж писать точно).

    Виктория и клубника — это не одно и тоже.

    Это разные виды, но одного рода.

    Клубника — травянистое растение, плоды которого съедобны, как и у Виктории. Распространена на приусадебных участках очень редко. Встречается в дикой природе.

    Виктория — садовая земляника, которую в диком виде в природе не встречается. Она всем известная и у всех растет возле дома, на даче. Мы даже е клубникой называем, хотя это Виктория, а не клубника.

    У клубники вкусные и душистые ягоды, размер ягод клубники меньше размера ягод садовой земляники. Клубника малоурожайная. Цветоносы и ягоды располагаются выше листьев. Листьев, их краешки сильно рассечены. Цветет клубника белым, розовым, светло-сиреневым цветом. Настоящая клубника в России сейчас редкость

    Вот и получается, что едим мы землянику, а не клубнику.

    Один раз в лесу наткнулись на целое поле ягоды, похожей на привычную нам клубнику. Ягодки были небольшие, круглой формы, ягод было очень много. Я еще удивилась, откуда в лесу клубника, причем сотка, наверно, целая одной ягоды. Знакомый тогда сказал, что это дикая клубника и в лесах она часто попадается

    Садоводы-огородники на этот счет могут сказать, что на самом деле, и клубника, и виктория — это садовая земляника . То есть, то, что в народе называют клубникой или викторией, чаще всего, на самом деле садовая земляника.

    Из истории земляники: земляника садовая, впервые завезенная из Америки, была земляника сорта Виктория. Когда интересовались, что это за ягода, отвечали: виктория. Отсюда и пошло распространенное название ягод садовой земляники quot;викторияquot;.

    Земляника — это род, который включает множество видов растений:

    • земляника дикорастущая (земляника лесная , земляника зеленая , земляника полевая, земляника мускусная

    Клубникой называю мелкую луговую ягоду, которая растет на солнце в траве (сама собирала). Она крупнее лесной земляники, но плодоножка у нее очень крепко сидит, если ягода не спелая), в отличие от лесной земляники, у которой плодоножка легко отлетает. По вкусу клубника отличается от земляники, она ароматнее и не имеет горчинки. Раньше была распространена и клубника садовая, но она менее урожайная, так как ягоды мельче. В 80-90-х годах был разработан новый вид ягод — земклуника — гибрид земляники и клубники. Земклуника сочетает в себе аромат клубники и урожайность земляники.

    Земляника мускусная (клубника настоящая)

    Земляника садовая

    В нашей местности крупную садовую ягоду называют виктория. В западных областях России, например, в Великом Новгороде, ее же называют — клубника. Когда говоришь quot;Я собрал викториюquot;, народ приходит в полное недоумение.

    На самом деле произошла некоторая путаница, когда название сорта поменялось местом с названием вида.

    Существует несколько видов земляники, среди которых есть лесная и крупноплодная садовая, один из сортов которой назывался — виктория. По нему и стали называть викторией всю крупноплодную садовую землянику.

    А клубника — некрупная луговая ягода, у которой плод очень крепко прикреплен к плодоножке. Она очень душистая и вкусная даже в недоспелом виде, бело-розовая. Но ягода неурожайная. собирать ее довольно сложно.

    На самом деле клубника — это садовая земляника. А виктория — сорт английской садовой земляники, завезенный еще в 18 веке из Англии и названный, как нетрудно догадаться в честь английской королевы.

    После того, как появилось большое разнообразие сортов садовой земляники, е (садовую землянику) стали именовать клубника.

    У виктории ягоды меньше по размеру по сравнению с современными сортами quot;клубникиquot;. Она не столь урожайна. Цветоносы у виктории располагаются выше листьев, причем значительно. Если присмотреться к листьям виктории, то можно заметить, что они имеют сильное рассечение.

    На данный момент клубника (садовая земляника) других, более урожайных сортов, обычно заселяет грядки дачников и садоводов.

    В те незапамятные времена, когда ботаники еще не были подвержены стремлению классифицировать всю произрастающую на Земле растительность, жил-был то ли кустарничек, то ли травка земляника. Известна она была как fragaria, что на латыни означало «благоухающая». С течением времени ее разделили на такие виды, как земляника мускатная (Fragaria moschata), восточная (Fragaria orientalis) и клубника лесная (Fragaria colliana). При этом двудомную землянику, т. е. ту, у которой женские и мужские цветы расположены на разных кустах, назвали клубникой. Круглая форма ягод этого вида и подарила ей название: клуб — клубок — клубенёк — клубника.

    Экскурс в историю

    Где-то в начале XVII в. из восточной части Северной Америки на территорию Европы завезли луговую землянику, позже названную виргинской (Fragaria virginiana). Через столетие французом А. Фрезьё в Европу из Чили были привезены несколько кустов невиданной дотоле земляники (Fragaria chiloensis) со сладкими ароматными ягодами светло-розового цвета. Один из кустов был подарен Парижскому ботаническому саду, где и скрестился с видом земляники виргинской. В результате такого скрещивания появилась та которая хорошо знакома нам по нашим приусадебным участкам и ошибочно именуется Викторией. Название «Виктория» укоренилось и приобрело значение для всей окультуренной клубники.

    Таким образом, не каждая земляника является клубникой, не всякая клубника — Виктория, но и сама красавица Виктория — клубника, равно как и любая другая, по сути, земляника. На самом деле Виктория является сортом земляники, названным в честь английской монархической персоны. В Россию была завезена одной из первых в конце XVIII века, поэтому и приобрела значение имени нарицательного. На самом деле внутри вида этих сортов выделяют свыше двух тысяч! Среди из них — Александрия, Барон Солимахер, Жёлтое чудо, Лорд, Виктория, Зенга Зенгана, Багота, Ред гонтлет, Фестивальная.

    Сорт Виктория отличается холодостойкостью и устойчивостью к воздействию вредителей и других заболеваний. Растения украшены широкими листьями глубокого зеленого цвета, формируют крупные и сильные кусты. Ягоды крупные, сладкие, ароматные, ярко-красного цвета.

    Плодоносит Виктория (клубника) с периодичностью 1 раз в год. На территории России широко распространен в южной части, культивируется на приусадебных участках и в садоводческих хозяйствах издавна.

    Благодаря насыщенному вкусу находит активное применение в кулинарии, а способность в течение продолжительного времени сохранять полезные вещества стала причиной популярности у хозяюшек в период консервации

    Подготовка грунта

    Начинают с подготовки земли. Высаживать саженцы нужно в предварительно вскопанную землю. Для посадки растений выбирают ровный участок, желательно с незначительным уклоном на запад. Участок должен быть не продуваемым ветрами, в противном случае зимой на грядке будет мало снега, а сами растения весной вымерзнут.

    Виктория (клубника): секреты размножения

    Для созревания ягодок на кустах, а также во избежание их гниения саженцы рекомендуют высаживать рядами на отдаленном расстоянии друг от друга. Наметить грядки можно с помощью веревки, прикрепленной с обеих сторон к колышкам, благодаря чему грядки будут ровными и аккуратными. Вдоль веревки делают лунки, в которые высаживают отобранные розетки. Для удобного ухода за растениями и сбора ягод посадки делают в гребне высотой 10-15 см.

    Заниматься размножением Виктории специалисты рекомендуют в мае, а не в августе, когда в грунт высаживают цветущую розетку.

    Для того чтобы получить крупные ягоды летом, необходимо отбирать розетки с крупными соцветиями. Пустоцветы использовать не нужно.

    Розетку выкапывают с комом земли для того, чтобы не повредить корневую систему растения. Благодаря этому растение не болеет и быстрее приживается на новом месте. Первые две-три розетки от материнского растения являются одними из наиболее качественных для размножения.

    Клубника Виктория: описание ухода за растениями

    Виктория (клубника-земляника) очень любит полив, за сезон необходимо поливать ее не менее 10 раз. Для получения хорошего урожая грядкам с саженцами нужен уход и обработка, а именно удаление сорняков в процессе прополки.

    Землю вокруг кустов лучше замульчировать соломой, опилками или древесной стружкой. Этот прием сохранит ягоды от загрязнения и заражения серой гнилью. Обязательно рыхлить почву вокруг растений, производить окучивание в том случае, если оголена их корневая система. Уход за клубникой состоит в выкапывании и посадке розеток с крупными соцветиями, выбрасывании непригодных розеток с мелким соцветием, без соцветия либо розеток с одеревеневшим корнем. Следуя рекомендациям опытных садоводов, каждый год вы и ваша семья будете радоваться обильному урожаю домашней ароматной клубники!

    Для большинства людей клубника, земляника и Виктория – «одного поля ягоды». Обыватели считают, что это просто синонимы одной-единственной ягоды – клубники. Ведь и вкус практически одинаковый у всех ягод, и внешний вид. Разве только цвет чуть-чуть отличается, да размер.

    Но более дотошные граждане нет-нет, да и заинтересуются: а одно и то же – клубника и Виктория?

    Особенно жгучий интерес это вызывает у огородников, когда по каким-то причинам одни приобретённые кустики в отведённый для плодоношения срок все покрываются ароматной ягодой, а на других, посаженных через два – три года, практически нет ягод. Так в чём же причина?

    Небольшой экскурс в прошлое…

    Если рассматривать происхождение этих ягод с точки зрения генеалогического дерева (чтобы было понятней), то получается, что земляника, клубника и Виктория относятся к одному роду Земляника.

    Но очень давно произошло разделение «на ветви».

    Например, клубникой несколько веков назад называли землянику зелёную за её круглую форму ягодок. Эти ягоды прекрасно чувствовали себя не только на полях, но и возле дома, где её благополучно выращивали.

    Но позже внимание переключилось на землянику мускатную, которая, как полагают, появилась от скрещивания с земляникой лесной. Она оказалась не только более урожайной и выносливой, но и очень вкусной, пахнущей мускатом.

    Её стали выращивать во всей Европе (и не только), даже название ей придумали – «Клубника европейская». Вот за ней и закрепился отдельный вид – Клубника.

    Клубника встречается в диком виде в лесах и на опушках от юга до севера как в России, так и в других государствах.

    Но и мускатная земляника (клубника) «не пришлась ко двору», так как её вытеснила земляника садовая.

    Садовая крупноплодная земляника появилась благодаря скрещиванию земляники виргинской с земляникой чилийской. Она завоевала сердца многих садоводов благодаря более крупным ягодам и повышенной морозоустойчивости.

    Садовая земляника стала прародительницей тех многочисленных сортов, которые появились впоследствии. Ведь и раньше были селекционеры, которые заботились о выведении более урожайных сортов. Так появился сорт Виктория.

    Наше время…

    Виктория – это сорт садовой земляники, который стал любимым у садоводов за его холодостойкость, выносливость. У Виктории более крупные кусты, широкие листья, крупные цветы, и, соответственно, крупные ягоды.

    Чем отличается клубника от Виктории

    Земляника садовая, а значит, и Виктория – растения однодомные. То есть на одном кусте расположены как женские цветочки, так и мужские. А при перекрёстном опылении появляются многочисленные крупные ягоды.

    А как же клубника?

    Ветвь Клубника осталась сама по себе. То есть происхождение её идёт от рода Земляника, но вид Клубника намного отличается от садовой земляники, а тем более от усовершенствованного сорта Виктория.

    Клубника совершенно другой вид ягоды. Клубника – растение двудомное. То есть на одном кусте распускаются только женские цветы, а на другом – только мужские.

    И чтобы получить хоть какой-то урожай ягод, необходимо, чтобы на грядке было высажено 15-25% мужских растений для опыления.

    Клубника отличается от Виктории и размером плодов. У клубники ягоды мелкие (2-5 г). С солнечной стороны они красновато-фиолетовые, а с другой, затенённой, стороны – беловато-розовые.

    Виктория: полезные свойства и биологически активные вещества в плодах и листьях растения. Сохранение полезных свойств Виктории и противопоказания

    Виктория – это крупноплодная садовая земляника, названная в честь королевы.

    В конце весны эта ягода подтверждает свое высокое происхождение превосходными вкусом и ароматом.

    Не менее привлекательны и полезные свойства Виктории, при незначительных противопоказаниях.

    Активные вещества Виктории и их полезные свойства

    Насыщенность земляники Виктории биологически активными веществами зависит от условий, в которых она росла. Чем больше солнце светит на растение, тем более полезным оно станет, когда полностью созреет.

    Накапливает земляника много органических кислот, среди которых яблочная, щавелевая, янтарная и салициловая. Также от погоды зависит насыщенность сахарами – глюкозой, сахарозой и фруктозой. Железо, кальций, медь, магний, калий, йод, марганец – микроэлементы, которыми богаты ягоды и листья земляники. Всего одна горсть Виктории содержит дневную норму витамина С. Также в ней много витамина А, Н (биотин), Е, Р (кверцитин) фолиевой кислоты (В9) и других биологически активных веществ, необходимых для поддержания здоровья человеческого организма.

    Салициловая кислота – это природный аспирин. Она также оказывает жаропонижающее, противовоспалительное, обезболивающее и мочегонное действие.

    Яблочная кислота регулирует соотношение кислот и щелочей в организме, а также участвует в обменных процессах. Без нее не происходит полноценное усвоение железа и синтез многих витаминов.

    Одновременно это служит для Виктории противопоказанием, если у человека наблюдаются негативные реакции к этим веществам.

    Медь является одним из микроэлементов, без которых невозможно нормальное функционирование организма. Обусловлено это тем, что медь катализирует процессы образования эритроцитов и синтез гемоглобина.

    Железо – это важнейший химический элемент организма человека. Без него нет крови, так как он образует гемоглобин. Железо участвует в синтезе большинства жизненно важных веществ. Например, гормоны щитовидной железы, витамины группы В, которые позволяют мозгу правильно управлять всем организмом. Без железа не образуются иммунные клетки.

    Марганец – это микроэлемент, который делает возможным деление клеток, а значит обновление всех тканей и органов организма. Он нужен для образования соединительных и хрящевых тканей. Ключевую роль марганец играет в образовании ферментов поджелудочной железы, синтезе правильного холестерина, жировом обмене и балансе.

    Биотин участвует в процессах выделения энергии из белков, жиров и углеводов. Необходим для синтеза витаминов РР, В5, В12 и С, а также глюкозы. Витамин Н регулирует работу ЖКТ и нервной системы.

    Флавонол кверцетин является антиоксидантом, который обладает противовоспалительным, спазмолитическим, антигистаминным и диуретическим действием. Учеными доказано противоопухолевое действие этого вещества.

    Виктория: полезные свойства плодов и листьев при различных заболеваниях

    Земляничные лекарства являются вкусными и действенными при многих заболеваниях.

    Благодаря большому количеству элементов действующих на кровь в составе Виктории, ее используют как средство для лечения железодефицитных анемий. Для этого заваривают чаи из сухих листьев и плодов земляники. Принимают весь год, делая перерывы по 10 ней каждый месяц.

    При заболеваниях суставов показаны водные отвары и настои листьев и стеблей земляники Виктории для приема внутрь. А для наружных компрессов и примочек делают спиртовую настойку из свежих листьев. Так лучше стимулируется оздоровление хрящевых тканей. Земляничный сок хорошо борется с остеохондрозом.

    Полезна Виктория и для сердечно-сосудистой системы. Коктейль активных веществ способствует укреплению сосудистой стенки и очищению сосудов от холестерина. Это предупреждает возникновение атеросклерозов, инсультов, инфарктов. Компот из толченых ягод принимают для улучшения состояния при ишемической болезни сердца.

    Широко применяются все лечебные продукты из земляники при гинекологических заболеваниях. При фиброме и миоме матки используется отвар целого цветущего растения вместе с корнем. А для лечения мастопатии прикладывают влажные листья и пьют отвары из плодов.

    Обладая мочегонным эффектом, земляника зарекомендовала как хорошее лекарство от болезней почек. Отвары, настои и настойки из листьев применяют при гломерулонефрите и многокомпонентном нефрите. Также земляника борется с мочекаменной болезнью, постепенно растворяя и выводя камни и песок из мочевого пузыря.

    Так как мочегонный эффект помогает выводить вредные соли из организма, сок Виктории пьют при подагре, артрите, деформирующем спондилезе.

    При кожных заболеваниях, помимо внутренних приемов настоев земляники, делают ванны и примочки на пораженные экземой или лишаем участки кожи. При местном действии компоненты Виктории проникают в эпителий и налаживают обменные процессы.

    Невозможно переоценить пользу всех частей земляники для органов пищеварения. Имея желчегонный эффект, она побеждает холецистит, закупорку желчных протоков. Кислоты и витамины, содержащиеся в плодах и листьях, стимулируют пищеварение. Ферментативные компоненты, стимулирую поджелудочную железу и помогают переваривать тяжелую пищу. Легкое диуретическое действие очищает кишечник.

    Способы заготовки Виктории для сохранения ее полезных свойств

    Для достижения результата в излечении любой болезни лекарства из земляники нужно употреблять длительное время. Сезон ее довольно короток, поэтому нужно правильно заготовить ягоды, листья и корни растения.

    Из плодов делают жидкие варенья, при этом, ягодам Виктории противопоказана варка более 5 минут. Компоты не кипятят, а стерилизуют в банках перед тем как закатывать крышкой. Так сохраняются витамины, и микроэлементы.

    Плоды Виктории еще и сушат, чтобы не подвергать термической обработке. Для того чтобы смыть постороннюю пыльцу, разные микроорганизмы и, просто, пыль, нужно промыть их под струей воды. Плодоножки с ягод не срываются. Сушить нужно в помещении со сквозняком или в электросушилке. Хранят высушенные ягоды в стеклянной герметичной таре.

    Листья, перед тем как срезать, моют, поливая кусты Виктории из лейки прохладной водой. Затем дают им обсохнуть и срезают. Сушат на сквозняках без попадания солнечных лучей.

    Корни выкапывают, сразу хорошо промывают и обсушивают. Крупные корешки разрезают, мелкие оставляют целыми. Сушат их, как и листья. Хранят и листья, и корни в банках, полотняных или бумажных мешках.

    Виктория: противопоказания

    Противопоказаний у Виктории немного, но, все же, есть, как и у любого лекарства.

    Из-за многокомпонентного состава ее стоит употреблять с осторожностью людям с аллергией.

    Противопоказана она и при приеме препаратов от гипертонии, так как такое сочетание дает большую нагрузку на почки.

    Земляника – это сладкая на вкус ягода. Однако в ней много кислот, которые раздражают стенки органов пищеварения. Это является причиной противопоказания к применению при повышенной кислотности или язвенных болезнях органов ЖКТ. При расстройстве желудка нельзя применять любые части Виктории, так как это может усугубить диарею.

Читайте также:  Варенье из калина красная полезные свойства и противопоказания
Источники:
  • http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/8040-viktoriya-yagoda-poleznye-svoystva.html
  • http://womanadvice.ru/poleznye-svoystva-viktorii
  • http://la57.ru/yagoda-viktoriya-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniya-posadka-i-uhod/
  • http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/viktoriia-poleznye-svoistva-i-biologicheski-aktivnye-veshchestva-v-plodakh-i-listiakh-rasteniia-sokhranenie-poleznykh-svoistv-viktorii-i-protivopokazaniia/