Меню Рубрики

Мед адыгеи полезные свойства

Адыгея на всю Россию славится своим мёдом из акации и каштана. Поэтому на уровне правительства рассматривается появление в.

Насколько полезен мёд и продукты пчеловодства, рассказал пчеловод с 30-летним стажем Владимир Носатов.

Рай для сладкоежек

— Вы больше 30 лет занимаетесь мёдом. На ваш взгляд, почему он важен в рационе?

— В отличие от сахара, мёд — сбалансированный продукт, созданный природой, который полностью усваивается организмом. На примере собственного отца скажу: ежедневное употребление 1 грамма мёда на кг веса человека продлевает жизнь, вырабатывает иммунитет. Но всё хорошо в меру. И мёд тоже.

Мёд несколько раз упоминается в Библии: Иоанн Креститель, который славился силой и красотой, питался исключительно мёдом и акридами (кузнечиками). Мёд учёные находили в пирамидах Долины царей. Пряный, душистый, ни с чем несравнимый аромат «короля» биологически активных продуктов известен со времён Древнего Египта. Один из рецептов Клеопатры, дошедший до наших дней, — это медовые обёртывания. Кроме того, мёд использовался древними египтянами как отличный консервант. И астраханских осетров к столу русских царей везли в меду — так они отлично сохранялись.

Мёд — это сокровищница необходимых организму веществ: антиоксидантов, энзимов, витаминов и минералов. Олигосахариды, содержащиеся в мёде, повышают количество полезных бактерий и помогают выводить токсины. А чтобы не испортить впечатление от мёда, покупать его надо в специализированных магазинах, где вам дадут консультацию: из каких растений он собран. Практика показала: мёд из акации и донника практически не вызывает аллергию.

Идите в баню!

— Понятие «депрессия» прочно вошло в нашу жизнь. Полезен ли в борьбе с ней мёд?

— Одна из причин депрессии — отсутствие в организме «гормонов счастья», которые вырабатываются нашим организмом при физической активности. А как добавить себе энергии? Лучший способ — больше свежих фруктов, овощей и обязательно — несколько ложек настоящего мёда в день. Мёд наполняет нас энергией. Сейчас — сезон мёда из акации, весеннего разнотравья, аморфа и боярышника.

Я люблю попариться в русской бане. И считаю медовый массаж обязательным атрибутом этой «церемонии». Мужчинам медовый массаж сил добавляет, а женщинам помогает сохранить красивую стройную фигуру. Ещё к мёду можно добавить пару капель ароматического масла (можжевелового, лимонного, лавандового) — на ваш вкус. После этого кожа становится очень нежной и мягкой.

— Сегодня в спортивном мире много говорят о пользе цветочной пыльцы. Так ли уж полезны продукты пчеловодства?

— Верьте спортсменам! Цветочная пыльца содержит микроэлементы, витамины и белок, повышает иммунитет. Для спортивной диеты пыльца — первое дело! Перга с успехом заменит любой комплекс поливитаминов. А маточное молочко недаром называют «королевским желе». Им пчёлы вскармливают личинку. Обычная рабочая пчела живёт около 40 суток, вскормленная молочком — до пяти лет. Этот ценный продукт тонизирует, улучшает кроветворение и работу желез внутренней секреции, продлевает жизнь. В нашем медовом магазине продаётся шесть основных видов мёда юга России, Башкирии, Урала, а также цветочная пыльца, перга, маточное молочко, прополис и воск.

В Адыгее можно купить мёд из лучших трав: из башкирской липы, волгоградской гречихи, адыгейского разнотравья и акации, ростовского донника и сочинского каштана.

5 полезных сортов меда

Чем полезен каштановый, одуванчиковый, кипрейный, рапсовый и эспарцетовый мед? Все о целебных свойствах редких сортов меда.

Регина Князева · 14 августа 2015

Каштановый мед

Как выглядит: каштановый мед, собранный с цветков разных пород каштанового дерева, густой и очень темный, с приятной горчинкой. Так же как и акациевый, этот сорт меда очень медленно кристаллизуется.

Полезные свойства: у каштанового меда ярко выраженные антимикробные свойства. Его употребление благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и органы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, каштановый мед стимулирует защитные силы организма и помогает при заболеваниях почек. Больше всего каштановый мед любят во Франции – здесь это самый популярный сорт меда. В России же его поставляют с Кубани, Алтая и из Адыгеи.

Одуванчиковый мед

Как выглядит: свежий одуванчиковый мед светло-желтого цвета, однако очень быстро (в течение пары месяцев) он начинает засахариваться – мутнеет и приобретает темно-янтарный оттенок. Одуванчиковый мед очень густой и вязкий.

Полезные свойства: одуванчиковый мед – прекрасное общеукрепляющее и противовоспалительное средство. Особенно этот сорт меда рекомендуют употреблять при заболеваниях печени (например, желтухе), повышенном давлении, отложении солей и геморрое. Если вы страдаете бессонницей, выпивайте перед сном стакан теплой воды с ложкой одуванчикового меда.

Одуванчиковым медом называется не только продукт пчеловодства, но еще и сироп, приготовленный из цветочных головок одуванчиков, который также обладает массой полезных свойств.

Эспарцетовый мед

Как выглядит: светло-янтарного цвета и исключительной прозрачности. Эспарцетовый мед имеет умеренно сладкий вкус и приятный тонкий аромат. Относительно медленно кристаллизуется, превращаясь в белую массу, внешне напоминающую топленое сало.

Полезные свойства: эспарцетовый мед относится к особо ценным сортам, он чрезвычайно богат биологически активными веществами, витаминами и минералами. В нем много аскорбиновой кислоты, каротина и полезных ферментов.

Эспарцетовый мед укрепляет капилляры, повышает потенцию, помогает при гинекологических заболеваниях и успокаивающе действует на нервную систему. Помимо этого является отличным общеукрепляющим средством.

Эспарцет – широко распространенное растение семейства бобовых, с розоватыми цветками и шипами на стебле. Препараты из этого растения повышают уровень мужских гормонов (тестостерона, андрогенов), улучшают сексуальные функции и свойства крови (уменьшают вязкость, нормализуют уровень холестерина, сахара, гемоглобина).

Рапсовый мед

Как выглядит: очень светлый, желтовато-белесый густой мед. Вкус приторно-сладкий, с небольшой горчинкой. Рапсовый мед плохо растворяется в воде, очень быстро засахаривается и даже закисает. Поэтому хранить его нужно в темном месте в плотно закупоренной банке.

Полезные свойства: в рапсовом меде содержится бор, который способствует восстановлению костной ткани и нормализации работы щитовидной железы, за счет чего этот сорт меда особенно показан женщинам в климактерический период. Также бор полезен для кровеносной системы и селезенки. Уникален рапсовый мед и тем, что способен выводить из организма соединения тяжелых металлов и промышленные яды, поэтому он незаменим в рационе жителей мегаполисов. Он оказывает целебное воздействие на печень и желчевыводящие пути, легкий спазмолитический эффект рапсового меда используется при лечении кашля. Однако главная ценность этого меда – его регенеративные свойства. Рапсовый мед способствует быстрому восстановлению клеток и используется для заживления ран и язв, а также для омоложения.

Рапс – сельскохозяйственное кормовое растение, богатое эфирными маслами. И рапсовый мед содержит значительное количество летучих фракций, обеспечивающих этому сорту меда очень характерный насыщенный, резковатый запах.

Кипрейный мед

Как выглядит: мед, собираемый пчелами с кипрея (иван-чая), очень светлый и прозрачный. Отличается тонким цветочным ароматом и нежным вкусом. Кипрейный мед довольно медленно кристаллизуется, в засахаренном виде напоминает сало.

Полезные свойства: благодаря своим обволакивающим свойствам кипрейный мед незаменим при лечении желудочно-кишечных заболеваний и больного горла. Он помогает нормализовать сон и укрепить нервную систему. Справиться с головной болью позволяет стакан воды с двумя столовыми ложками кипрейного меда.

Особенно полезен кипрейный мед мужчинам: он благотворно влияет на предстательную железу.

Иван-чай – многолетнее травянистое растение, издавна известное своими целебными свойствами. До появления китайского чая (в XVII веке) на Руси пили душистый кипрейный (или копорский) травяной чай, приготовляемый из листьев кипрея узколистного. Его прекрасно знали в Англии и других странах Европы, где называли просто «русским чаем».

Горный мед

Горный мед – полифлерный мед включающий в свой состав основные медоносы горных районов Северного Кавказа, таких как каштан, липа, ожина (дикая ежевика). В зависимости от года и урожайности медоносов мед жидкий, слегка с коричневым переливом. С запоминающейся присущей каштану горчинкой. Через пол года возможно осядет средним или мелким кристаллом, светло-коричневого оттенка. Является идеальным продуктом для поддержания здоровья и стремления к долголетию.

Лечебные свойства

Горный мед содержит много природных компонентов, которые нормализуют деятельность нашего организма в целом, повышают жизненный тонус, ускоряют обменные процессы и выводят из организма шлаки, токсины, радионуклиды и продукты белкового распада. Горный мед является средством для профилактики большинства заболеваний – это и болезни дыхательных путей, и пищеварительного тракта, и сердечно — сосудистой системы.

Полезные свойства и противопоказания горного мёда

Горный мед содержит сочетание микроэлементов и питательных веществ, взятых из пыльцы и нектара дикорастущих растений. Пчеловоды ценят этот сорт за приятный вкус, и относят его к элитным сортам.

Часто такой мед называют, исходя из местности, откуда собирался нектар (Кавказский, Крымский, Уральский, Алтайский), или по названию основного медоноса.

Еще его называют медом из разнотравья, поскольку пчелки работают одновременно с несколькими медоносами. Ведь в природе редко встречается какой-то сорт в чистом виде. В горном меде нет четко выраженной чистоты медоноса. Их количество больше трех или пяти в одном меде.

А еще горный мед уникальный по воздействию на организм человека. Медоносом выступают не только травы, но и дикорастущие деревья, кустарники.

Горный мёд

Один из самых редких горных сортов меда является дикий. Он собирается дикими пчелами. Основное место сбора – Уральские горы.

Вкус и цвет

Горный мед очень ароматный, имеет приятный, насыщенный вкус немного приторный. Особенно это касается дикого меда.

Дикие пчелы и горный мёд в сотах

Имеет желтый цвет, оттенки — от соломенного до коричневого. После засахаривания немного светлеет, приобретая мелкозернистую структуру. Послевкусие приятное.

В твердом состоянии его трудно намазать на хлеб, но хорошо режется ножом.

Состав горного мёда: витамины и минералы

Горный мед богат легкоусвояемыми углеводами, в частности фруктозой:

Состав %
Белки 0,5
Жиры
Углеводы 72
Фруктоза 39
Глюкоза 36
Вода, полисахариды, сахароза, зола, органические кислоты прочие вещества 25

Жирные кислоты отсутствуют. Основные микроэлементы и минеральные вещества: марганец, фтор, хром, кальций, железо, никель, медь, цинк и другие.

В своем составе содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), витамины группы В, витамин К и Е, прочие. В состав таежного меда входят яблочная, молочная, лимонная, винная и щавелевая.

Мед питательный. Но по сравнению с другими сортами проигрывает. В 100 г продукта содержится порядка 290 килокалорий. Поэтому людям, ведущим малоподвижный образ жизни, и детям, рекомендуют его употреблять в пищу. Для профилактики достаточно этого пчелиного продукта 80 г в сутки.

Вас возможно заинтересуют состав и свойства других сортов мёда:

  • Полезные свойства и противопоказания таёжного мёда
  • Полезные свойства и противопоказания кориандрового мёда
  • Полезные свойства и противопоказания дягилевого мёда
  • Полезные свойства и противопоказания донникового мёда

Полезные свойства

Полезные свойства горного меда не ограничиваются успокаивающими, противовоспалительными и антисептическими. Состав данного сорта успешно борется с вредоносными микробами, повышать иммунитет организма в любой сезон. Высокое содержание фруктозы способствует тому, чтобы его употребляли люди, больные диабетом, в умеренном количестве после консультации с лечащим врачом.

Мед оказывает общеукрепляющее и восстанавливающее воздействие на организм, особенно после умственных и физических нагрузок. Этот продукт благотворно влияет на нервную систему, т.е. дает успокаивающий эффект. Поэтому полезно принимать его вечером непосредственно перед сном.

Он улучшает аппетит. Для активизации пищеварительных процессов данный сорт употребляют утром натощак, запив стаканом воды. В народной медицине широко используется для лечения ран, при простудах, для ингаляции дыхательных путей.

Противопоказания и вред

Не рекомендуют горный мед:

  • Лицам, страдающим аллергией на цветочную пыльцу, или продукты пчеловодства;
  • Детям до трех лет.

Текучесть горного мёда

Рекомендуют принимать в малом количестве (до 30-40 г в сутки):

Остальные с удовольствием могут лакомиться продуктом, за день съедая до 100 г. Лучше это делать утром натощак или перед сном вечером.

Про медонос

Медоносами горного меда могут быть травы:

  • Мелиса;
  • Чабрец;
  • Боярышник;
  • Фацелия;
  • Радиола;

Пасека в горах

Кроме того, встречается много дикорастущих деревьев и кустарников на предгорьях, которые являются отличными медоносами:

Цветут растения в разное время целое лето и начало осени. Взятка из медоносов средняя, но, учитывая, что горный мед ценится высоко, рентабельность данного сорта хорошая.

Условия хранения

Горный мед кристаллизуется быстро, поэтому, купив его в жидком состоянии, через несколько месяцев можно пользоваться ножом для его разрезания. При такой консистенции рекомендуемая температура хранения от 5 до 7 градусов с плюсом. Температура выше 40 градусов тепла и ниже 30 градусов мороза пагубно влияют на полезные свойства этого продукта.

Фасованный горный мёд в стеклянных банках

При влажности воздуха выше 60 % в открытом виде данный сорт впитывает влагу окружающей среды в себя, поэтому есть вероятность его закисания, особенно при повышенных температурах. Поэтому лучше соблюдать указанный режим.

Какие основные болезни лечит?

Горный мед рекомендуют употреблять при циститах.

Он помогает организму бороться с болезнями, активизируя его возможности, укрепляя иммунную систему. Происходит это за счет отдачи большого количества витаминов, минеральных и прочих веществ. Продукт полезен при гастритах, язвах иных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

При его умеренном употреблении нормализует обмен веществ в организме, поэтому его полезно есть при ожирении или дистрофии.

Горный мёд в сотах и стеклянной банке

Мед помогает излечиться от некоторых заболеваний глаз, например, — конъюнктивите. Пчелиный продукт справляется с заболеваниями кожи. При регулярном его использовании можно забыть о тахикардии. Как и все сорта, этот мед используют при простуде, бронхите, прочих болезней дыхательных путей, головных болях.

Этот пчелиный продукт помогает при анемии, атеросклерозе, повышенной функции щитовидной железы, бессоннице. Он выводит из организма шлаки и токсины.

Читайте также:  Полезные свойства кофе молотого

Перечень указанных выше полезных и целебных свойств меда не есть окончательным. Горный мёд – один из самых востребованных и дорогостоящих сортов. Его с удовольствием употребляют и ценят.

Мед адыгеи полезные свойства

В списке гастрономических сувениров почетное первое место занимает адыгейский сыр. За ним следуют каштановый мед и адыгейская соль — любимые продукты кавказских долгожителей.

Вкусные и полезные свойства адыгейского сыра известны всем. Он низкокалорийный и относится к группе диетических продуктов. Сыр содержит большое количество витаминов, и положительно влияет на здоровье человека, укрепляет кости, способствует быстрой регенерации костной ткани. Помимо лечебных свойств, он хорошо сочетается с разными блюдами, поэтому его смело можно привезти в качестве презента. Купить адыгейский сыр можно практически везде. Лучший продукт выпускает молочный комбинат в Майкопе.

Еще одним традиционным гастрономическим сувениром Адыгеи является каштановый мед, который тоже обладает целебными свойствами. Он никогда не густеет, имеет приятный терпкий каштановый запах. На вкус очень сладкий с легкой горчинкой. Адыгейский мед богат витаминами и минералами, хорошо помогает при лечении простудных заболеваний, благотворно сказывается на работе кровеносной системы. Привезя баночку этого лакомства из солнечной Адыгеи, можно забыть обо всех болезнях. Купить мед можно на одном из базаров Майкопа, например на Казачьем рынке.

Любимым продуктом кавказских долгожителей является адыгейская соль. Аналогов адыгейской соли в мировой кулинарии нет, рецепт ее приготовления связан с древними традициями национальной кухни Адыгеи. Эта соль делает любые блюда сочными, вкусными, мягкими, а самое главное — очень полезным. Адыгейская соль — это соль и чеснок, с различными приправами и специями, такими как укроп, кориандр, петрушка, чабер, черный и красный сладкий перец. Но соль не просто с ними перемешана, а приготовлена таким образом, что кристаллы обычной поваренной соли впитали в себя полезные свойства чеснока, специй, приправ и через них передаются в блюда.

Мед адыгеи полезные свойства

Мёд Адыгеи

Мы осуществляем доставку мёда и продуктов пчеловодства с наших пасек Почтой России по всей стране. Все цены указаны в разделе «Товары» (цена за килограмм, для заказа доступен и меньший объём). Доставка БЕСПЛАТНА — за наш счёт.

Чтобы заказать, а также по любым вопросам, пишите в сообщения сообщества.

Добро пожаловать в нашу группу, всего Вам доброго, надеемся быть Вам полезными! 🙂

Мёд Адыгеи запись закреплена

  • Все записи
  • Записи сообщества
  • Поиск

Мёд Адыгеи запись закреплена

Как укрепить ногти

3 капли масла лимона;
1 столовая ложка пчелиного воска;
1/2 чайной ложки касторового масла;
Показать полностью…
3 столовые ложки масла сладкого миндаля.

Нагрейте воск в небольшой стеклянной миске над кастрюлей кипящей воды. Когда он станет жидким, снимите с огня, добавьте лимонное масло и тщательно перемешайте.

Добавьте миндальное и касторовое масла, постоянно помешивая смесь. По мере того, как воск остывает, он станет твердым, но гибким. Если он слишком жесткий, разогрейте и добавьте каплю миндального масла.
Наносите воск на пальцы перед сном.

Носите 100% хлопковые перчатки, чтобы не размазать воск по одеялу и постельному белью.
Когда состояние ногтей улучшится, применяйте этот рецепт один раз в неделю для профилактики.

Мёд Адыгеи запись закреплена

Гречишный мёд отличается от других видов необычным вкусом и запахом – более горьковатый и терпкий, но в то же время сладкий. Он достаточно быстро засахаривается и становится густым и тягучим.

Этот вид мёда содержит очень много полезных веществ, в нем содержится богатый витаминный комплекс , минералы, микроэлементы, ценные аминокислоты и большое количество железа, поэтому его употребление положительно влияет на здоровье всего организма, восстанавливая энергию и укрепляя иммунитет. Его рекомендует для восстановления при авитаминозе, анемии (малокровии), нормализации обмена веществ, лечении язвы, гриппа, ангины и многих других заболеваний.

Вы можете заказать полезный мёд для вашего здоровья прямо сейчас, и уже через несколько дней баночка вкусных витаминов будет у вас на столе.

Мёд Адыгеи запись закреплена

Чистая и сияющая кожа. Прощаемся с тональными кремами!

Маска готовится из 100% натуральных ингредиентов и уже после нескольких применений ваша кожа скажет вам спасибо и засияет здоровьем и красотой!:)

Берём несколько ложек овсянки, 2 ч. л. меда и пару капель оливкового масла, наносим на лицо, держим минут 15 и смываем.

Мёд Адыгеи запись закреплена
Мёд Адыгеи запись закреплена

Как отличить настоящий мёд от поддельного.
У нас только настоящий, я проверяла, проверьте и Вы

Мёд Адыгеи запись закреплена

ТОП-10 дополнений к творогу, которые вы полюбите!

1. Сметана + петрушка + зеленый лук + укроп
2. Ряженка + груша + мёд + кокосовая стружка
3. Банан + орешки
Показать полностью…
4. Кефир + чернослив + корица
5. Йогурт + корица
6. Кефир + клубника
7. Йогурт + ананас + малина
8. Молоко + мед
9. Сметана + цедра апельсина + миндаль
10. Йогурт + смородина / голубика + малина

Мёд Адыгеи запись закреплена

Волшебный крем для лица своими руками.

Эффект: прошли абсолютно все пятна, следы от прищиков и несовершенства, кожа стала матовой, гладкой, сияющей, нежной, и ушли все поры, а какой у него аромат — волшебный!

Не содержит химии, силиконов и парабенов!
Показать полностью…

Покупные кремы? Я про них забыла!

С домашним, натуральным кремом они не сравнятся никогда!

2 ст ложки пчелиного воска
1 чайная ложка мёда
3 ст ложки оливкового масла
10 капель эфирного масла апельсина (или любого другого эфирного масла)
5 капель эфирного масла мяты
5 капель эфирного масла розмарина

Проще простого!! На все про все у меня уходит 30 минут! Ставим воск растапливаться на водяной бане, и когда он станет жидким вливаем в него поочередно: оливковое масло, мед, и затем эфирные масла апельсина, мяты и розмарина, и тщательно размешать как бы взбивая, минут 5 — 10, я для размешивания использую деревянную апельсиновую палочку для маникюра, она отлично взбивает маленькие объемы. Тщательно взбив крем в однородную массу, перекладываем его в баночку из — под крема, ее сначала тщательно протираем изнутри водкой, чтобы наш кремик дольше хранился.
И ставим крем в холодильник для загустения, и крем готов!

Мёд Адыгеи запись закреплена

Зачем нужен мёд?

На протяжении тысячелетий, человек использовал мед и продукты пчеловодства для своих нужд, в разных областях и сферах своей жизнедеятельности, являясь незаменимым продуктом. Использование меда в медицине, кулинарии, косметологии, было незаменимо на протяжение длительного времени и уходит корнями во времена древнего Египта, где возраст первым надписям говорящим о целительном действии меда, равняется 7000му году до н.э.
Показать полностью…

Человечество придумало множество искусственных заменителей, но, тем не менее мед и продукты пчеловодства, остаются основой многих современных мазей, лекарств и пищевых продуктов. Разберем по отдельности сферы применения меда:

1) Свойства меда и применение в медицинских целях.

Мед обладает ярко выраженным антибактериальным, антивирусным и противогрибковым действием.
Мед эффективно используют для ускорения заживления ожога, язвы, ран, существенно ускоряется рубцевание повреждённого участка. Мед широко используют в спорте, применение меда резко повышает работоспособность и результаты спортсмена. Также используют для сгонки веса перед соревнованиями, мед в совокупности с баней дает хорошие результаты.
Является хорошим заменителем сахара, для больных диабетом, правда не все сорта меда подходят как альтернатива, стоит подобрать сорт меда с оптимальным содержанием фруктозы, глюкозы и сахарозы.
Систематическое применение меда существенно улучшает пищеварение, нормализует деятельность внутренних органов, естественным образом способствует снятию воспалительных процессов в организме.
Существенно повышает сопротивляемость организма внешним факторам, поддерживает иммунную систему человека на высоком уровне.
Можно утверждать с уверенностью, систематическое применение меда, поможет вам избежать серьезных заболеваний.

Также существует целый ряд пчелопродуктов, обладающих ярко выраженными целебными свойствами.
Прополис, как мощное антимикробное, антибактериальное средство. Входит в состав многих мазей, растворов и медикаментов.

Воск — применяемый в разных областях деятельности человека.

Пыльца — ценнейший продукт содержащий в себе большой перечень незаменимых веществ необходимых человеку.

Эти продукты и многие другие, используются для изготовления мазей, растворов, настоек, применяемых человеком для лечения болячек.

Лечение болезней укусами пчел (апитерапия), опорно-двигательного аппарата человека, в наше время приняло широкий размах, что говорит о эффективности апитерапии.
Профилактика и лечение респираторных заболеваний, путем вдыхания паров пчелопродуктов.

2) Мед в косметологии.

Применение меда и продуктов пчеловодства в косметологии также широко распространено как и в медицине. В состав мазей, шампуней, известных производителей, нередко в состав входит мед и продукты пчеловодства. Не раз мы слышали рекламу, шампунь с маточным молочком, крем на основе натурального меда и это неспроста.

Мед активно воздействует на кожный покров, открывается так называемое клеточное дыхание, ускоряется процесс регенерации кожи, кожа активно питается витаминами и минералами, входящими в состав меда, вследствие чего, при постоянном применении, становиться более мягкой и бархатистой, убирает нежелательные морщины, становясь для женщины настоящим и верным помощником в борьбе за красоту.

Помимо кожи, мед прекрасно питает волосы головы, помогая справиться с ломкими и слабыми волосами, медовые процедуры, также помогают остановить выпадения волос, одновременно укрепляя их.

3) Мед на протяжении всей нашей истории, использовали как естественный подсластитель пищи. Применяли мед везде, в выпечках как добавку к кашам, молочным продуктам. Медом заправлялись салаты, маринады, разнообразные десерты, подслащивалось медом все что можно было подсластить, так как не было альтернативы мёду. В наше время альтернатив меду огромное количество, тем не менее, мед остается не заменимым и полезным продуктом, созданным и сбалансированным самой природой.

И так подведём итоги, из вопроса для чего нам нужен мед? можно дать однозначный простой ответ: мед нам нужен для того что бы просто быть здоровыми, активными, жизнерадостными.

Сибирский мёд с предгорья Саян

Фермерское хозяйство семьи Старчевских. Красноярский край, Боготольский район.

Интернет-магазин

Новосибирская, 5

Парижской Коммуны, 9

Ленина, 153

  • Случайное фото

    Интересный факт

    Подписка на новости:

    Главное меню

    Последние Новости

    Последние записи

    База неправильного мёда

    Каких только названий мёда не встретишь на ярмарке. Я как пчеловод и эксперт медового рынка знаю, что львиная доля этого мёда является подделкой. Примерно 80% мёда нельзя назвать натуральным. В большинстве случаев это МЕДОВЫЙ ПРОДУКТ. Как его делают? Для изготовления медового продукта берут наиболее дешевые сорта мёда (именно поэтому «Воронеж» сотнями тонн закупает подсолнечниковый мёд). Добавляют около 60% высоко фруктозной кукурузной патоки. Далее красители, ароматизаторы, усилители вкуса и другие ингредиенты. Всё это перемешивают либо взбивают и придают вид крем-мёда. Затем химически стабилизируется вязкость. Для категории мёдов «с маточным молочком» применяют краситель диоксид титана- Е171 (предположение о потенциальном вреде диоксида титана: как показали исследования на крысах, вдыхание порошка двуокиси титана повышает вероятность возникновения раковых заболеваний, являясь канцерогенным и для человека. Для детей эта пищевая добавка считается вредной). Такой продукт не имеет никаких полезных свойств, а наоборот, из-за большого количества добавок он может вызвать аллергию или отравление. Будьте бдительны!

    Объёмы медового продукта на рынке России колоссальны. Даже один завод производит «мёда» в 2-3 раза больше, чем все пчеловоды Алтая. Сколько этих заводов никто точно не знает. Одно известно точно, с каждым годом количество медового продукта на рынке будет увеличиваются, а настоящий мёд станет найти сложнее черной икры.

    Сегодняшнее состояние медового рынка является, по сути, плевком в лицо отечественного пчеловодства, которое ещё существует «вопреки», а не «благодаря»…

    В этой базе собраны названия медов под видом которых и продаётся эта сладкая паста. База будет пополняться и совершенствоваться…

    Если вы покупаете такой мёд исключительно из-за его кондитерских свойств, тогда дальше эту статью можете не читать, а продолжать использовать этот продукт наряду с конфетами.

    Если хотите помочь, то просьба писать здесь.

    Несуществующие сорта мёда

    Мёд Дикая роза. Мёд Чайная роза. Мёд Шиповник. Мёд с дикой розы. Мёд с дикого шиповника.

    Дикая роза (шиповник) не даёт товарного мёда. Такой мёд является подделкой. Не покупайте такой сорт мёда! Мёд с дикой розы является медовым продуктом.

    Для поиска: купить мёд с шиповника, продажа мёда с шиповника, польза мёда с шиповника, купить мёд с дикой розы, продажа мёда с дикой розы, польза мёда с дикой розы.

    Мёд Боровая матка. Мёд с боровой маткой. Женский мёд.

    Трава боровая матка очень популярна среди женщин, но мёд с боровой матки является подделкой. Не покупайте такой сорт мёда! Мёд с боровой матки является медовым продуктом.

    Для поиска: купить мёд с боровой матки, продажа мёда с боровой матки, польза мёда с боровой матки.

    Мёд Боярышник. Мёд с Боярышника.

    Товарный мёд с боярышника получить невозможно! Под видом мёда с боярышника обычно продают дешевые сорта. В состав продукта добавляют патоку, загустители, ароматизаторы, усилители вкуса. Название «Боярышник» стали применять для мёда благодаря всеобщей известности целебных свойств боярки. Такой мёд является подделкой.

    Для поиска: купить мёд с боярышника, продажа мёда с боярки, польза мёда с боярышника.

    Мёд Девясил. Мёд с Девясила.

    Еще один мёд-индикатор заводской сладкой пасты. Если он есть на витрине, то перед вами продавец-жулик. Мёда с девясила не существует. Такой мёд является подделкой. В состав продукта добавляют кукурузную патоку, загустители, ароматизаторы, усилители вкуса.

    Для поиска: купить мёд девясил, продажа мёда с девясила, польза мёда с девясила.

    Мёд Диких пчёл. Дикий мёд. Бортевой(бортиевой) мёд.

    Наиболее популярный мёд среди продавцов. Такой мёд точно не соответствует названию. Во-первых диких пчёл в России не существует. Во-вторых бортевой мёд получают в очень мизерном количестве. В третьих мёд из борти ни чем не полезнее чем мёд, полученный из обычного улья (маркетинговая уловка). Вся правда о диком мёде.

    Для поиска: купить мёд диких пчёл, продажа мёда диких пчёл, польза мёда диких пчёл, купить бортевой мёд, продажа бортевого мёда, польза бортевого мёда.

    Женьшеневый мёд. Королевский женьшень. Мёд Женьшень.

    Ни в одной литературе нет упоминания о женьшене как медоносе. Такой мёд является подделкой. Не покупайте такой сорт мёда! Под видом такого мёда обычно продают мёд с подсолнуха. А подсолнечный мёд стоит в разы дешевле. Для улучшения вкусовых качеств добавляют ароматизаторы, вкусовые добавки. Для снижения себестоимости на заводе добавляют высоко фруктозную патоку.

    Для поиска: купить мёд с женьшеня, продажа мёда с женьшеня, польза женьшеневого мёда.

    Мёд Кандык. Мёд с Кандыка. Мёд Кандык сибирский.

    Такой мёд является подделкой. Не покупайте такой сорт мёда! Под видом такого мёда обычно продают мёд с подсолнуха, гречихи, рапса или эспарцета. Для улучшения вкусовых качеств добавляют ароматизаторы, вкусовые добавки. Для снижения себестоимости на заводе добавляют высоко фруктозную патоку. Получить товарный мёд с кандыка невозможно. Говорим вам как пчеловоды Западной Сибири. Именно у нас растет этот «чудесный» медонос, мёдом с которого завалена вся Россия. Цветет в конце апреля — начале мая. У нас бывали года когда пчел с зимовки выставляют только в мае, т.к. стоят морозы и лежит снег!

    Для поиска: купить мёд с кандыка, продажа мёда с кандыка, польза мёда с кандыка.

    Мёд с Лотоса. Мёд Лотос. Мёд Лотос с маточным молочком.

    Ни в одной литературе нет упоминания о лотосе как медоносе. Такой мёд является подделкой. Не покупайте такой сорт мёда! Под видом такого мёда обычно продают мёд с подсолнуха. Для изменения вкуса добавляют различные добавки и ароматизаторы. Для снижения себестоимости на заводе добавляют высоко фруктозную патоку.

    Для поиска: купить мёд лотос, продажа мёда с лотоса, польза мёда с лотоса.

    Мёд Царский. Мёд Царский Бархат.

    Такого сорта мёда не существует. Нет растений с таким названием. Загадочное название не является сортом мёда. Мёд под таким названием имеет право продавать только собственник товарного знака. Какой конкретно сорт мёда продается под этой маркой неизвестно. Имеет кремовую структуру. Мёд «царский бархат» не является сортом мёда, поэтому в эту базу входит заслужено.

    Для поиска: купить царский мёд, продажа мёда с царского бархата, польза мёда царский бархат.

    Мёд Красная Щетка. Мёд с Красной Щетки. Женский мёд. Мёд Боровая матка. Мёд с Боровой Матки.

    Медовый продукт. Ни красная щетка (родиола), ни боровая матка (ортилия) не дают никакого мёда! Так как два растения известны всем своими полезными свойствами, то именно их названия используют жулики для привлечения доверчивых покупателей, особенно женщин. Иногда продавцы говорят, что это мёд с добавлением экстракта целебных растений. Если это так, то требуйте у продавцов документы на БАД. Документов нет — уходите оттуда пока деньги целы. В любом случаем чтобы добавить в мёд «что-то» нужно это все перемещать и подогреть иначе может начаться процесс брожения. Скорее всего продают лишь название.

    Фальсификат. Не покупайте такой мёд. Такой мёд может принести вред вашему здоровью!

    Для поиска: купить мёд с красной щетки, купить мёд с боровой матки, продажа мёда с боровой матки, продажа мёда с красной щеткой, польза мёда с боровой матки, польза мёда с красной щетки.

    Персиковый мёд. Мёд с Персика. Кивовый мёд. Мёд с Киви. Ананасовый мёд. Мёд с Ананаса.

    Мало кто верит в существование таких сортов мёда, но запах персика, киви или ананаса почему-то привлекает покупателей . Не покупайте такие меда! Под видом такого мёда обычно продают мёд с подсолнуха, гречихи, рапса или эспарцета. Для улучшения вкусовых качеств добавляют ароматизаторы, вкусовые добавки. Для снижения себестоимости на заводе добавляют высоко фруктозную патоку.

    Для поиска: купить ананасовый мёд, продажа мёда с ананаса, польза мёда с ананаса, купить персиковый мёд, продажа мёда с персика, польза мёда с персика, купить кивовый мёд, продажа мёда с киви, польза мёда с киви.

    Мёд Облепиха. Мёд с Облепихи.

    Облепиха не является медоносом. К тому же облепиха ветроопыляемый кустарник. Под видом мёда с облепихи обычно продают крем-мёд с подсолнуха или гречихи, в который добавляют патоку, ароматизаторы, усилители вкуса и другие добавки. Такой мёд называется медовым продуктом и изготавливается на заводах. Не покупайте такой мёд!

    Для поиска: купить облепиховый мёд, продажа мёда с облепихи, польза облепихового мёда.

    Мёд Лесной орех. Мёд с Лесного Ореха.

    Этот мёд точно является подделкой. Под его видом продают крем-мёд с подсолнуха, рапса, гречихи. При производстве добавляют патоку, ароматизаторы, усилители вкуса и другие добавки. Такой мёд называется медовым продуктом и изготавливается на фабриках. Не покупайте такой мёд он не натуральный. Никакой пользы для здоровья не даёт!

    Для поиска: купить лесной орех мёд, продажа мёда лесной орех, польза мёда лесной орех.

    Кедровый мёд. Мёд Кедровый бор. Мёд с кедра.

    Очередной несуществующий сорт мёда. Обычно является смесью дешевых медов, патоки и ароматизатора кедра. Иногда добавляют живицу кедра, но тогда пишут название Мёд с Живицей. В любом случае это не настоящий мёд и покупать этот продукт не стоит!

    Для поиска: купить кедровый мёд, продажа мёда с кедра, польза кедрового мёда.

    Мёд Чистотел. Мёд с Чистотела.

    Растение чистотел даёт пчелам лишь пыльцу. Мёда с чистотела не бывает! Вам продали или пытаются продать подделку!

    Для поиска: купить мёд с чистотела, продажа мёда с чистотела, польза мёда с чистотела.

    Тыквенный мёд. Мёд с Тыквы.

    Получить товарный мёд с тыквы невозможно! Продавцы объясняют, что тыквенный мёд получают с полей кормовой тыквы. Согласно лабораторным исследованиям под видом мёда с тыквы продают рапсовый и подсолнечниковый мёд. Для изменения вкуса добавляют ароматизаторы. Чтобы снизить себестоимость подмешивают патоку с высоким содержанием фруктозы.

    Для поиска: купить мёд с тыквы, продажа тыквенного мёда, польза тыквенного мёда.

    Жимолостный мёд. Мёд с Жимолости.

    Получить товарный мёд с жимолости невозможно! Нет на свете места где в одном месте произрастало бы сто тысяч кустов жимолости. А 100 тысяч цветущих кустарников при идеальных условиях дадут нам не более 1 тонны мёда.

    В медовый продукт «мёд с жимолости» добавляют ароматизатор «Жимолость». Мёд не может пахнуть плодами кустарника. Чтобы снизить себестоимость подмешивают патоку.

    Для поиска: купить мёд с жимолости, продажа мёда с жимолости, польза мёда с жимолости.

    Мёд Горная колючка. Мёд с Горной колючки.

    Нигде даже нет информации, что такое эта горная колючка и с чем её едят. Фальсификат. Обман. Подделка!

    Для поиска: купить мёд с горной колючки, продажа мёда с горной колючки, польза мёда с горной колючки.

    Мёд Алтей. Мёд с Алтея. Алтеевый мёд.

    Товарный мёд с алтея лекарственного получить невозможно. Такой сорт мёда является медовым продуктом, который производят на фабриках. При производстве используют наиболее дешевые сорта мёда. Добавляют кукурузную патоку, т.к. она наиболее дешевая, загустители, ароматизаторы, красители. И продают с большим успехом, ведь все мамочки знают, что сироп Алтея хорошее средство от кашля, а тут мёд. Не верьте! Не покупайте этот лже-мёд!

    Для поиска: купить мёд с алтея, продажа мёда с алтея, польза мёда с алтея.

    Земляничный мёд. Мёд с Земляники.

    Медовый продукт. Читайте выше, что это такое. Мёд не должен иметь запах спелых ягод!

    Для поиска: купить земляничный мёд, продажа мёда с земляники, польза мёда с земляники.

    Мёд Арабис. Арабисовый мёд. Мёд с Арабиса.

    Еще один малоизвестный сорт мёда для пчеловодов. Но заманчивое название «Арабис» подтолкнуло маркетологов на мысль назвать так сорт мёд. На самом деле Арабис — многолетнее растение семейства крестоцветных. Мёд с крестоцветных считается низкосортным. Мёд с арабиса, если бы он и был, то бы нечем не превосходил мёд с рапса. Скорее всего нам и продают обычный рапсовый мёд. Если мёд белоснежного цвета и кремовой структуры, то в такой продукт, наверняка, добавлены неизвестные примеси. Остерегайтесь такого мёда!

    Для поиска: купить арабис мёд, продажа мёда с арабиса, польза мёда арабис.

    Мёд Тянь-Шань. Мёд Горный Тянь-Шань.

    Это не натуральный мёд! Медовый продукт. Этот сорт мёда исследовал «Аналитический центр Апис» в одной из своих проверок. Образец не соответствует требованиям нормативной документации по следующим показателям:

    • массовая доля редуцирующих сахаров — 73,7% (должно быть не менее 82%);
    • содержание ОМФ – 153 мг/кг меда (допускается не более 25 мг/кг меда);
    • диастазное число – 0 (должно быть не менее 7 ед.Готе).
    • Реакция с йодом положительная (красно-бурое окрашивание), что свидетельствует о фальсификации продукта.
    • При микроскопическом анализе наблюдается очень много объектов несвойственных меду.

    Заключение: образец не соответствует требованиям нормативной документации на мед натуральный и является фальсификатом меда.

    Для поиска: купить мёд тянь-шань, продажа мёда с тянь-шаня, польза мёда тянь-шань.

    Мёд, который наиболее часто подделывают

    Мёд амурский бархат. Мёд с бархата амурского.

    В основном под видом этого сорта мёда продают крем-мед с подсолнечника или липы. Для улучшения вкусовых качеств добавляют ароматизаторы, вкусовые добавки. Для снижения себестоимости на заводе добавляют высоко фруктозную патоку.

    Но такой сорт мёда можно получить на самом деле. Амурское пробковое дерево, или бархат амурский, относится к важнейшим для юга Дальнего Востока медоносным растениям, занимая как медонос второе место после липы. Свежий мёд появляется не раньше середины июля.

    Для поиска: купить мёд с амурского бархата, мёд бархат амурский, продажа мёда с бархата амурского, польза мёда с бархата амурского.

    Мёд Верблюжья колючка. Мёд с верблюжьей колючки. Джантаковый мёд. Мёд Джантак.

    Под видом этого мёда на ярмарках продают липовый крем-мёд. Красивое название лишь увеличивает цену. Для улучшения вкусовых качеств добавляют ароматизаторы, вкусовые добавки. Для снижения себестоимости на заводе добавляют высоко-фруктозную патоку.

    Настоящий мёд с верблюжьей колючки пчелы вырабатывают из нектара цветков необыкновенного растения — верблюжьей колючки (джантак), произрастающего в основном в южных районах Казахстана, в Киргизии, образуя местами обширные заросли. Относится к семейству бобовых. Цветет с мая по август.

    Верблюжья колючка — это колючий полукустарник, достигающий иногда метровой высоты, с красными пурпурными цветками, усаженными прямо на колючках. Ценный летний медонос, который дает от 10 до 20 килограммов товарного меда на пчелиную семью. Принос нектара за день составляет 2-4 килограмма. Медопродуктивность низкая, сплошные заросли дают 15- 20 килограммов меда с гектара.

    Для поиска: купить мёд с верблюжьей колючки, мёд джантак, продажа мёда с колючки, польза мёда с верблюжьей колючки.

    Валериановый мёд. Мёд с Валерьяны. Мёд с Валерьянки.

    Валерьяна лекарственная является сильным успокаивающим средством. В медицинских целях используют только корневища и корни растения. Цветки пользы не дают. Медоносом валерьяна является слабым. Обычно игнорируется пчелами.

    Последние годы в ассортименте продавцов появился мёд с валерьяны, скорее всего под видом этого мёда продаётся очередной медовый продукт. Убедиться в натуральности валерьянового мёда можно. Нужно потребовать у продавца данные пыльцевого анализа, вам обязаны предъявить документы, если их нет, то мёд перед вами фальсифицированный. Не слушайте красивых россказней торгашей о том как трудно им достаётся этот редкий сорт мёда, нет протокола пыльцевого анализа — нет мёда.

    Для поиска: купить мёд с валерьяны, мёд валерьяновый, продажа мёда с валерьяны, польза валерьянового мёда.

    Мёд Лох Серебристый. Мёд с Лоха Серебристого.

    Медовый продукт! На ярмарках под видом этого мёда продают смесь дешевых мёдов — липы, гречихи, подсолнуха, рапса. Для улучшения вкусовых качеств в некоторые меда добавляют ароматизаторы, вкусовые добавки. Для снижения себестоимости на заводе добавляют высоко фруктозную патоку. Требуйте у продавца результаты пыльцевого анализа. Если анализа нет, знайте, перед вами фальсификат.

    Настоящий мёд с лоха серебристого получить сложно. Цветет лох во второй половине мая – начале июня. Мед с лоха используется пчелами для роста семей, товарный мед могут получить только сильные семьи. В России такой мёд можно найти только на пасеках у пчеловодов Краснодарского края, но в незначительном количестве. Купить на ярмарках настоящего мёда с лоха серебристого не выйдет!

    Для поиска: купить мёд с лоха серебристого, мёд лох серебристый, продажа мёда с лоха серебристого, польза мёда с лоха серебристого.

    Мёд Молочай. Мёд с молочая.

    Пыльцевой анализ настоящего молочайного мёда

    Медовый продукт! На ярмарках под видом этого мёда продают смесь дешевых мёдов — гречихи, подсолнуха, рапса. Для улучшения вкусовых качеств добавляют ароматизаторы, вкусовые добавки. Для снижения себестоимости на заводе добавляют высоко фруктозную патоку. Требуйте у продавца результаты пыльцевого анализа. Если анализа нет, знайте, перед вами фальсификат.

    Настоящий мёд с молочая собирается пчелами с цветков различных видов Молочая. Многие виды молочая прекрасные медоносы в благоприятные годы медопродуктивность молочая составляет до 270 кг меда с гектара. Мед собранный пчелами с молочая имеет особый аромат(схож с ароматом мёда с дягиля) и обладает горьковатым вкусом. Следует учитывать, что пыльца молочая токсична для пчел и пчелосемьи к окончанию медосбора будут ослаблены. В силу того, что молочай является дикорастущим растением такой сорт мёда считается довольно редким.

    Для поиска: купить мёд с молочая, продажа мёда с молочая, польза мёда с молочая.

    Мёд Софора Японская. Мёд с софоры японской.

    Медовый продукт! На ярмарках под видом этого мёда продают смесь мёдов — гречихи, липы, подсолнуха, рапса. Для улучшения вкусовых качеств добавляют ароматизаторы, вкусовые добавки. Для снижения себестоимости на заводе добавляют высоко фруктозную патоку.

    Софора японская, или стифнолобий японский (лат. Styphnolobium japonicum) — листопадное дерево семейства Бобовые. Софора японская растет в Японии и Китае. В России встречается на Кубани, в Крыму, на Дальнем Востоке. Но в незначительном количестве. Даёт небольшое количество товарного мёда. При покупке мёда с софоры японской требуйте у продавца протокол пыльцевого анализа, если никаких документов нет, то перед вами скорее всего фальсификат.

    Для поиска: купить мёд с софоры японской, продажа мёда с софоры японской, польза мёда с японской софоры.

    Мёд Амарантовый. Мёд с амаранта.

    Амарантовое масло очень дорогой продукт. Пользуется спросом, в связи с этим спрос на «амарантовые» продукты последние годы возрос. Не остались в стороне и «медовики». На прилавках теперь можно купить «Амарантовый мёд». Хороший ли амарант медонос сказать сложно, можно ли получить с него мед неизвестно. Но если этот мёд и существует, то в очень небольшом количестве. Поэтому 99%, что под видом уникального «амарантового мёда» продают все те же кондитерские изделия на основе подсолнечного меда. Требуйте протокол пыльцевого анализа, вы имеете на это права. Нет документов — вас обманывают.

    Для поиска: купить мёд с амаранта, мёд амарант, продажа мёда с амаранта, польза мёда с амаранта, амарантовый мёд, купить амарантовый мёд.

    Мёд Кориандр. Мёд с Кориандра. Кориандровый мёд.

    Под видом этого мёда очень часто продают мёд подсолнуха или гречихи. Для улучшения вкусовых качеств добавляют ароматизаторы, вкусовые добавки. Для снижения себестоимости на заводе добавляют высоко фруктозную патоку. Требуйте у продавца результаты пыльцевого анализа. Если анализа нет, знайте, перед вами фальсификат.

    Настоящий мед из кориандра посевного светло коричневого оттенка, консистенция меда густая, через 1-2 месяца он густеет из-за большого количества глюкозы в его составе. После кристаллизации кориандрового меда преобладает коричневый цвет, с крупнокристаллической структурой. В настоящее время площади кориандра существенно снизились и кориандровый мед стал довольно редким видом.

    Для поиска: купить мёд с кориандра, купить кориандровый мёд, продажа мёда с кориандра, польза мёда с кориандра.

    Мёд Малина. Малиновый мёд. Мёд с Малины.

    Под видом малинового мёда часто продают мёд с подсолнуха, эспарцета, рапса. Для улучшения вкусовых качеств добавляют ароматизатор «Малина», вкусовые добавки, патоку. Настоящий мёд с малины не имеет запаха плодов малины. Требуйте у продавца результаты пыльцевого анализа. Если анализа нет, знайте, перед вами фальсификат. На ярмарках или фестивалях мёда настоящий мёд с малины вы не встретите.

    Настоящий мёд с малины встречается довольно редко. Но бывает в природе. В Сибири цветет малина во второй половине июня — начале июля в течение 15-20 дней. Мы на своей пасеке в 2015 году получили товарный монофлорный мёд с малины. Пыльцевой анализ этого мёда (смотреть второй образец).

    Для поиска: купить мёд с малины, купить малиновый мёд, продажа мёда с малины, польза мёда с малины.

    Мёд Расторопша. Мёд с Расторопши. Расторопшевый мёд.

    Еще один сорт фальсифицированного мёда который так назван благодаря всеми известной пользы самой расторопши. Расторопша чистит печень, выводит токсины. Именно поэтому данный сорт есть почти у всех продавцов торгующих «названиями». В лучшем случае под видом мёда с расторопши вы купите дешевый крем-мёд с подсолнуха. Для улучшения вкусовых качеств добавляют ароматизаторы, вкусовые добавки. Для снижения себестоимости добавляют высоко фруктозную патоку. Требуйте у продавца результаты пыльцевого анализа. Если анализа нет, знайте, перед вами фальсификат. На ярмарках или фестивалях мёда настоящий мёд с расторопши вы наверняка не встретите.

    Настоящий мёд с расторопши встретить непросто. Расторопша пятнистая является слабым медоносом. Неохотно посещается пчелами. Требовательна к погоде.

    Например, василек скабиозовый (основной медонос у нас на пасеке) выделяет нектара в 5 раз больше чем расторопша. Тем не менее мёд с высоким содержанием василька бывает у нас не часто.

    Для поиска: купить мёд с расторопши, купить расторопшевый мёд, продажа мёда с расторопши, польза мёда с расторопши.

    Хвойный мёд.

    Про «хвойный мёд» продавцами обычно рассказывается история о том, как пчелы сами собирают смолу и добавляют её в мёд. Пыльцевой анализ такого мёда обычно такой: 95% — смесь подсолнечникового и гречишного медов, по географическому происхождению относящихся к зонам степей или широколиственных лесов, где хвойные массивы маловероятны. Хвойный мёд на ярмарках представляет собой искусственную композицию мёда и хвойной смолы. Не стоит покупать!

    Настоящим хвойным мёдом называют падевый мёд, полученный из сахаристых выделений насекомых (тли и т.п.), обитающих на хвойных деревьях. Привкуса сосновой живицы этот продукт, естественно, не имеет и иметь не может.

    Для поиска: купить хвойный мёд, продажа хвойного мёда, польза хвойного мёда.

    Мёд с Ежевики. Ежевичный мёд. Мёд Ежевика.

    Под видом ежевичного мёда продают мёд с подсолнуха, эспарцета, рапса. Для улучшения вкусовых качеств добавляют ароматизатор «Ежевика», вкусовые добавки, патоку. Даже на сайте завода-изготовителя указано, что ежевичный и малиновый мёд собирается пчёлами с сочных и полезных ягод, что уже вранье. Пчёлы собирают нектар с цветков, а не с плодов. Настоящий мёд с ежевики не имеет запаха плодов ежевики. Требуйте у продавца результаты пыльцевого анализа. Если анализа нет, знайте, перед вами фальсификат. На ярмарках или фестивалях настоящий ежевичный мёд вы не найдете.

    Настоящий мёд с ежевики получить сложно. В любом случаем только протокол пыльцевого анализа скажет вам о его истинном происхождении.

    Для поиска: купить мёд с ежевики, купить ежевичный мёд, продажа мёда с ежевики, польза мёда с ежевики.

    Мёд с Пустырника. Пустырниковый мёд. Мёд Пустырник.

    Под видом мёда с пустырника продают мёд с подсолнуха, гречихи, эспарцета или рапса. Добавляют вкусовые добавки, патоку, ароматизаторы. Требуйте у продавца результаты пыльцевого анализа. Если анализа нет, знайте, перед вами фальсификат. На ярмарках или фестивалях настоящий пустырниковый мёд вы не найдете.

    Настоящий мёд с пустырника получить стало очень сложно, т.к. пустырник в настоящее время почти никто не выращивает. Один гектар сплошного травостоя в среднем может выделить более 200 кг меда. В отдельные годы медопродуктивность доходила до 360 кг. Пчелы отлично посещают пустырник в течение всего дня. И только пыльцевой анализ покажет ботанический состав мёда.

    Для поиска: купить мёд с пустырника, купить пустырниковый мёд, продажа мёда с пустырника, польза мёда с пустырника.

    Мятный мёд. Мёд Мята. Мёд с Мяты.

    Под такими видом иногда продается эспарцетовый мёд с добавлением кукурузной патоки. Для улучшения потребительских свойств подмешивают ароматизаторы и красители. Требуйте у продавца результаты пыльцевого анализа. Если анализа нет, знайте, перед вами фальсификат.

    Настоящий мятный мёд пчёлы собирают с кошачьей мяты и других её разновидностей. Мята является хорошим медоносом, но получить товарный мёд можно лишь с посевного поля. В диком виде сплошных массивов мяты встретить очень сложно.

    Для поиска: купить мёд с мяты, купить мятный мёд, продажа мёда с мяты, польза мятного мёда.

    Аккураевый мёд. Мёд Аккурай. Акурай.

    Этот сорт мёда появился в ассортименте только в последние годы. Насколько он соответствует названию неизвестно. В ведущих лабораториях страны еще никто его не проверял, по крайней мере этой информации нет в интернете. Скандал с заводом «Русский мёд» сбавил пыл фальсификаторов, названия медов стали придумывать менее вызывающие. Требуйте у продавца результаты пыльцевого анализа. Если анализа нет, знайте, перед вами фальсификат.

    Настоящий Аккураевый мед получают из растения под названием псоралея костянковая (аккурай), растет которое в основном на территории Казахстана и Средней Азии , и цветет в мае-июне. Псоралея костянковая – многолетник, в высоту достигающий полутора метров. Цветы растения – превосходный медонос.

    Для поиска: купить мёд аккурай, купить аккураевый мёд, продажа мёда с аккурая, польза акураевого мёда.

    Барбарисовый мёд. Мёд с Барбариса. Мёд Барбарис.

    Красивое название, привлекает покупателей. Если у продавца нет результатов пыльцевого анализа на такой мёд, то перед вами подделка, другими словами медовый продукт. Патока + ароматизатор + другие добавки.

    Настоящий барбарисовый мёд пчелы производят с цветков барбариса обыкновенного. Цветёт в конце мая — июне в течение 15-20 дней. Пчёлы охотно посещают кусты барбариса, собирая нектар и пыльцу. С 1 га насаждений барбариса пчёлы производят 80-200 кг золотистого, ароматного и вкусного мёда. Но основной мёд идет на развитие пчёл. Поэтому товарный мёд получить сложно!

    Для поиска: купить барбарисовый мёд, купить мёд с барбариса, продажа мёда с барбариса, польза барбарисового мёда.

    Кипрейный мёд. Мёд с кипрея. Мёд с Иван-чая.

    Может показаться смешным, но в наше время кипрейный мёд очень тяжело найти. А 25-40 лет назад кипрейный мёд был одним из самых распространенных в России. Причины его отсутствия две: количество пасек в центральной Сибири сократилось в десятки раз(именно здесь его получали); кипрейные гари постарели, заросли лесом.

    Кипрейного меда нет на рынке сибирских городов, его нет даже в деревнях. Его не может быть ни на каких ярмарках. Ученые ищут этот мёд для проведения лабораторных испытания, но из сотни предложенных образцов ни один не являлся кипрейным.

    Да, такой мёд можно найти у пчеловодов Сибири, но только в небольших количествах. Оптом его никто не продает. Будьте бдительны.

    Для поиска: купить кипрейный мёд, купить мёд с кипрея, продажа мёда с кипрея, польза кипрейного мёда.

    Мёд Курай. Кураевый мёд. Мёд с Курая. Женский Жень-шень.

    Курай — это башкирский(и татарский тоже) духовой музыкальный инструмент. Традиционно изготавливается из полого стебля (прямого и высушенного) реброплодника уральского. Пригодны также следующие растения семейства зонтичных:дудник лесной и дягиль лекарственный. Однако, именно реброплодник считается лучшим природным материалом.

    Помимо этого, курай — народное название некоторых крупных растений из семейства зонтичных. Как раз тех, из которых и делают курай (духовой инструмент). То есть, это общее название вышеназванных растений.

    Женским женьшенем в юго-восточной Азии называют растения рода дудник, которые в некоторых местностях и называют кураем (в той же Башкирии). По сути, это народные названия дудника на разных территориях.

    Кураевый мёд пчелы должны собирать с зонтичных лесных медоносов: с дегяли, борщевика, дудника, реброплодника. Пыльца этих медоносов легко находится в мёде. Поэтому требуйте протокол пыльцевого анализа, если он есть и в нем в списке основных медоносов указаны зонтичные, то мёд можно покупать. Но скорее всего за таким красивым названием «Курай» скрывается очередной медовый продукт (смесь дешевого мёда, патоки, красителей, ароматизаторов и кучи других добавок).

    Настоящий мёд с зонтичных имеет ярко-выраженный аромат. Мёд темного янтарного цвета в свежем виде и от от светло до темно-желтого в закристаллизованном. Долго остается жидким. Товарный мёд получаю в основном в таёжных районах Сибири.

    Для примера. Вот так должен выглядеть пыльцевой анализ настоящего мёда с курая (но такое название ни один пчеловод не будет применять). Смотреть образец мёда «с.Тузлуковка, Боготольский район, Красноярский край, 2015 г.»

    Для поиска: купить курай мёд, купить мёд кураевый, продажа мёда курай, польза курай мёда, женский жень-шень мёд.

    Купажированный мёд

    Мёд Василек-Акация.

    Акация цветет в мае-июне. Василек цветет в июле-августе. Поэтому такой сорт мёда получить можно только в результате купажирования двух разных сортов мёда. Как правило купажи делают на заводах, может еще чего добавляют. Поэтому, чтобы купить хороший мёд требуйте у продавца протокол пыльцевого анализа на этот сорт мёда.

    Для поиска: купить мёд василек-акация, продажа мёда василек-акация, польза мёда василек-акация.

    Кипрей-Валериана мёд.

    Очередное красивое, привлекательное название. Требуйте у продавца протокол пыльцевого анализа, делайте выводы. Если анализа нет, то перед вами медовый продукт или какой-то совсем другой сорт мёда.

    Мёд с добавками

    Кипрейный с маточным молочком мёд. Королевское желе мёд. Лох серебристый с маточным молочком.

    Любой сорт мёда с маточным молочком обычная уловка для увеличения цены. Внешний вид такого мёда всегда один и тот же. Неестественно белого цвета, кремовой консистенции. Ощущается привкус молока. Если вы купили именно такой мёд, то поздравляем вас, вы купили медовый продукт. В нем нет ни грамма маточного молочка, в нем может даже и мёда нет. Это полностью бесполезный продукт. Не верьте в его чудодейственные свойства, не поддавайтесь своим эмоциям.

    Если смешать настоящий мёд с настоящим маточным молочком в пропорции 1 к 100 (10г чистого молочка на 1кг мёда), то 1 кг такого мёда будет стоить МИНИМУМ 3500 рублей(если не считать стоимость мёда). При 0,1% содержании маточного молочка мёд будет стоить 800-900р за 1кг.

    Если вам так необходимо маточное молочко, то купите его в аптеке или в специализированном магазине продуктов пчеловодства в адсорбированном виде.

  • Источники:
    • http://www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/5poleznyx-sortov-meda/
    • http://medoviyobereg.ru/gorniy.html
    • http://profermu.com/pchelu/pchelovodstvo/productu/med/gornyj.html
    • http://www.russia-open.com/regions/south/adygi/Suvinir/2017/02/09/Adygejskij-syr-i-kashtanovyj-med.phtml
    • http://vk.com/adigeya_honey
    • http://24medok.ru/baza-nepravilnogo-myoda/