Меню Рубрики

Морковь для печени полезна

Неизвестен автор изречения, что морковный сок наносит вред печени. Скорее всего, это был какой-то ученый. Однако это факт: действительно, морковный сок, польза и вред для печени которого интересует многих, совсем не такой полезный, каким привыкли его считать многие. Особенно это касается растущего организма малолетних потребителей этого напитка. Хотя следует досконально разобраться, сколько именно этого сока следует употреблять, чтобы не нанести вред организму.

Вообще свежеотжатые соки считаются полезными. Еще древние люди успешно применяли лечение морковным соком всевозможных заболеваний. Часто морковь даже использовали в виде лакомства, заменяя ею конфеты!

Сейчас мы знаем точно, что морковь в основном приносит пользу. Однако имеется отрицательный показатель – нельзя ее употреблять слишком много.

Исследуя химический состав морковного сока, можно заметить намного больший процент содержания в нем каротина в сравнении с остальными продуктами. Помимо этого, морковь содержит много иных витаминов – группа В, РР, Д, К, С, Е. Не лишен продукт и минеральных веществ, в числе которых железо, кобальт, магний, йод, фосфор, кальций, натрий, калий, флавоновые и азотистые соединения. Действительно — кладезь здоровья! Однако все ли это полезно?

Следует подробнее рассмотреть оказываемое на организм влияние морковного сока, особенно на детский.

Начинать принято с плюсов. Поэтому стоит повторить, что морковный сок, польза и вред для печени которого исследуются, — действительно природный бальзам, обладающий лечебными и укрепляющими свойствами.

С его помощью можно улучшить, а иногда и восстановить зрение. Кроме этого, употребляя такое овощное лекарство, человек:

  • выводит шлаки из организма, снижает показатель холестерина;
  • улучшает состояние кожного покрова и волос;
  • заживляет раны;
  • улучшает пищеварение;
  • восстанавливает обмен веществ, способствует нормализации веса тела.

Как правильно пить морковный сок при атеросклерозе, высокой кислотности, инфаркте миокарда, заболеваниях щитовидки, мочекаменных болезнях? Умеренно. Этот напиток также повышает лактацию у кормящих мам, улучшая свойства молока, нормализует углеводный обмен.

Для маленьких детишек он полезен, поскольку способствует их правильному развитию. Поэтому морковь рекомендуется давать детям уже во второй половине первого года их жизни. Описаны случаи, когда после употребления теми, кто знал, как правильно пить морковный сок, отступали онкологические заболевания. Совсем не зря этот продукт именуют чудом.

Однако, какими бы хвалебными ни были описания морковного сока, следует осторожно относиться к употреблению этого продукта. Категорически запрещается его пить при колите, язве, гастрите! Осторожно следует его употреблять лицам, страдающим диабетом. Даже у полностью здоровых людей его чрезмерное употребление способно вызвать вялость, рвоту и головную боль.

Восхвалений прозвучало достаточно, пора взяться за дело всерьез и рассмотреть, какая от такого продукта, как морковный сок, польза и вред для печени. Для ответа на вопрос следует рассмотреть механизм работы одного из важнейших органов человеческого тела.

Какие основные признаки заболеваний печени? Воспалительные процессы и застои.

Эффективным методом снизить процесс воспаления печени считается пищевое воздержание. В этот период рекомендуется употребление сырых соков. Они способствуют устранению застойных явлений, снимают воспаление. Также благотворно свежий сок влияет на паренхиму печени, ее соединительную ткань.

В соках достаточно витаминов, необходимых печени, в том числе каротина. А самое большое его содержание, как уже упоминалось, имеет морковный сок. Поэтому вывод напрашивается сам — польза морковного сока для печени несомненна!

Тем не менее следует не перегружать печень его употреблением, чтобы предупредить возможное возникновение воспалительных процессов.

Разобравшись с главным вопросом, не стоит сразу рьяно принимать в качестве средства лечения морковный сок. Есть несколько важных рекомендаций, касающихся того, какая от такого напитка, как морковный сок, польза и вред для печени.

Сначала требуется выполнить очистку организма. Процесс выздоровления сильно тормозится из-за накопления шлаков. Если питаться постоянно вареной пищей, нормально функционировать толстая кишка никак не способна. Поэтому предварительно необходимо сделать клизму, а только затем приступить к употреблению в лечебных целях морковного сока.

Продолжительность лечения такого органа, как печень, индивидуальна для каждого, она зависит от его состояния и стадии заболевания. Обычно достаточно пары недель для восстановления, иногда немногим более, когда присутствуют хронические воспаления в этом органе.

Имея даже наиболее страшные изменения печени (цирроз, ожирение, атрофия), не стоит терять надежду, поскольку печень прекрасно регенерирует!

При голодании, основанном на употреблении сырого морковного сока, в печени происходит уменьшение застоя, снижается вздутие кишечника, поэтому яды можно вывести из организма обычными клизмами. Но не стоит забывать о том, что знать, морковный сок сколько пить – очень важно. Передозировка любого средства может вызвать непредсказуемые последствия. Не исключением является и свежеотжатый сок моркови!

Однако откуда возникло мнение о вреде для печени морковного сока? Оказывается, дело в следующем. Иногда регулярное употребление этого продукта вызывает пожелтение кожи. Специалисты уверены, что такой признак вызывается происходящим очищением печени.

Происходит следующее. Накопившиеся в протоках шлаки при лечении стремительно растворяются. Но коль их накопилось достаточно много, то почки и кишечник вывести их совершенно не успевают, поэтому они покидают организм сквозь кожу.

Поскольку шлаки обычно имеют оранжевый или желтый цвет, кожа, естественно, желтеет. Если снизить потребление сока, проблема сама собой постепенно решится. Обнаружив подобный симптом, следует приостановить употребление сока, а спустя некоторое время снова возобновить его прием, хотя несколько осторожнее, контролируя объемы выпитого продукта. Тогда морковный сок и печень будут прекрасно сосуществовать.

Рекомендуется использовать смеси соков – они более эффективно лечат печень. Особенно хорошо добавлять сок шпината к морковному соку. Диетологи предлагают употреблять такой напиток трижды в неделю, ограничивая суточный прием литром напитка. Также полезен сок яблочно-морковный.

Подходить к лечению соком следует грамотно, не допуская переборов. Любые эксперименты, связанные с употреблением больших его объемов, наносят больше вреда, нежели пользы. Для профилактики вполне достаточно половины стакана сока ежедневно.

Исходя из этого, можно окончательно сделать вывод, что морковный сок полезен для печени. Естественно, при осторожном и разумном его употреблении!

Женщинам после благополучных родов не следует отказываться от смеси свежеотжатых морковного, апельсинового и яблочного соков – их порадует изменение к лучшему цвета лица. Такой коктейль, как сок яблочно-морковный, наиболее благоприятен для организма.

Перед поездкой на курорт также не следует забывать о морковном соке. Каротин запускает в действие процессы выработки меланина, влияющего на пигментацию кожи.

Морковный сок способен послужить прекрасным тестом состояния печени. Если при употреблении этого напитка желтеет кожа, значит, печень не полностью выполняет присущие ей функции. После определенного периода постоянного потребления сока моркови печень очистится, сможет нормально выполнять присущие ей функции, поэтому кожа восстановит прежний оттенок.

Если человек постоянно употребляет морковный сок, имея нормальный цвет кожи, значит, печень здоровая!

источник

Морковь всегда была любима взрослыми и детьми. Она стала для нас настолько привычным продуктом, что мало кто задумывается о её удивительных полезных свойствах. Ценные минералы и витамины, которые содержатся в моркови, оказывают благотворное влияние на весь организм, а особенно на печень. Получить эти питательные вещества можно самым популярным на сегодняшний день способом — приготовить из свежего овоща сок. Но, несмотря на то, что свежевыжатый сок из моркови чрезвычайно полезен, диетологи предупреждают о его вреде при чрезмерном употреблении.

В 100 г морковного сока содержится:

  • витамин А, который ещё называют каротином, в количестве 350 мкг — это около 40% дневной нормы;
  • бета-каротин — 2,1 мкг, что составляет 42% дневной нормы;
  • витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) — 0,01–0,02 мг;
  • витамин Е — около 0,3 мг;
  • витамин РР (ниациновый эквивалент) — до 0,2 мг;
  • витамин С — более 0,3 мг;
  • до 19 мг кальция;
  • до 26 мг фосфора;
  • до 7 мг магния;
  • до 26 мг натрия;
  • до 130 мг калия;
  • до 0,6 мг железа.

Недостаток этих полезных веществ может вызвать сбой работы различных систем организма, но особенно негативно он сказывается на функциях печени и пищеварительного тракта.

Морковный сок считается поливитаминным продуктом, который укрепляет иммунитет и здоровье в целом.

Регулярное включение сока в рацион позволяет восстановить работу практически всех органов следующим образом:

  • способствует выведению токсинов, не позволяет вредным веществам и продуктам распада скапливаться в печени и желчном пузыре;
  • регенерирует повреждённые клетки печени;
  • снижает уровень холестерина, особо опасного для клеток печени;
  • нормализует углеводный обмен, снимая дополнительную нагрузку с органов;
  • предотвращает развитие рака печени;
  • улучшает зрение, снимает усталость глаз;
  • устраняет малокровие;
  • нормализует работу сердца и сосудов;
  • ускоряет обменные реакции в организме;
  • устраняет общий упадок сил, вызванный авитаминозом.

Морковный сок представляет собой отличный аперитив, стимулирующий секреторную функцию желудка.

Отдельно стоит отметить способность морковного сока эффективно выводить шлаки, застоявшуюся желчь, холестерин и мочевую кислоту. За счёт восстановления кислотно-щелочного баланса в тканях происходит нормализация работы не только печени, но и всех органов.

Как и любой орган, печень имеет тенденцию к изнашиванию, поэтому в течение всей нашей жизни ей необходима поддержка. В этом помогает соблюдение принципов здорового питания, одним из которых является регулярное употребление свежих соков. Восстанавливающими свойствами обладают и коктейли с другими овощами и фруктами на основе морковного сока.

Пить морковный фреш рекомендуется круглый год, поскольку он является уникальным природным бальзамом, который в умеренных количествах способен избавить от застойных явлений в печени. Его назначают даже в период обострения холецистита, когда пациент должен соблюдать строгую диету.

Для приготовления 200 мл сока потребуется три средних морковки. Овощи вымыть и очистить, после чего они готовы к обработке соковыжималкой. Помимо способов правильного приготовления, важно знать, как и когда его принимать. Свежевыжатый сок диетологи советуют выпить немедленно, так как при отстаивании он теряет свои полезные свойства. Лучше всего принимать напиток натощак медленными глотками. При этом дневная норма не должна превышать 2 – 2,5 стаканов. Для улучшения его вкуса и аромата можно добавить сахар, мёд или другие приятные неострые специи.

Длительность приёма чистого морковного сока в большинстве случаев не ограничена. Подобный нюанс объясняется его профилактическим действием на печень.

Сочетание моркови с другими овощами и фруктами позволяет эффективно выводить токсины и застоявшуюся желчь с мочой, калом и потом. Целебное действие на печень оказывают коктейли с яблоками, тыквой, свёклой и разными пряными травами.

Фруктовые и овощные коктейли с морковью эффективно выводят застоявшуюся желчь и шлаки

Сок яблочно-морковный. Для его приготовления необходимо подготовить:

  • 0,5 кг моркови;
  • 0,5 кг хорошо созревших сладких яблок;
  • сахар или мёд по вкусу.

Сок тыквенно-морковный. Лечение печени соком из тыквы является самым распространённым способом, а в сочетании с морковным соком эффективность терапии увеличивается в несколько раз. Ингредиенты на 1 стакан:

  • 1,5 или 2 очищенных средних морковки;
  • 150 г тыквы. Очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками;
  • 1/2 — 1 ч.л. сока лимона;
  • сахар, мёд, корица, ваниль по вкусу.

Смесь морковного и свекольного сока. Для приготовления потребуется:

  • 200 мл морковного сока;
  • 60 мл сока из свёклы.

Полученную смесь смешать с 1 ч.л. кокосового масла.

Сок из моркови, сельдерея и петрушки. Подобное сочетание рекомендуется для чистки печени. На лечебный напиток потребуется:

  • 9 частей сока морковки;
  • 2 части сока петрушки;
  • 5 частей сока сельдерея.

Подготовленные ингредиенты пропустить через соковыжималку, после чего полученный сок сразу выпить. Принимать по 100–200 мл за 20–30 минут до еды.

Чтобы получить максимальную пользу от сокотерапии, рекомендуется придерживаться следующих советов от специалистов:

  • Очистите кишечник. На протяжении всей жизни большую часть питания составляют рафинированные продукты, которые зашлаковывают прямую кишку и не дают полноценно усваиваться полезным веществам. Предотвратить потерю витаминов и минералов из сока поможет очистительная клизма с солью или содой. Подобная процедура отлично удаляет каловый налёт со стенок кишки;
  • Период восстановления печени после каждого заболевания определяется общим состоянием организма больного и стадией болезни. При лёгких заболеваниях достаточно пропить соки несколько недель, чтобы почувствовать облегчение. Что касается хронических патологий, не стоит рассчитывать, что вам сразу станет легче. В таких случаях лечение соками продолжается не один месяц;
  • На время лечения рекомендуется подобрать диету, соответствующую заболеванию. Также полезным будет проводить время от времени лечебное голодание;
  • Длительное употребление морковного сока может вызвать небольшую желтизну кожи. По этому поводу не стоит беспокоиться. Доктора подобное состояние связывают с очистительным процессом в печени. После окончания терапии кожа приобретает свой естественный цвет. Если же кожные покровы сильно пожелтели, рекомендуется временно прекратить употребление сока. После небольшого перерыва лечение можно возобновить, но сократив количество употребляемого сока;
  • Для лучшей усвояемости питательных веществ морковный фреш принимается со сливками или сметаной. Также он будет полезен с небольшим количеством любого растительного масла — оливковым, льняным или подсолнечным. На 200 мл напитка достаточно будет 1 ч.л. масла.

Абсолютно безобидное лекарство на данный момент найти сложно — иногда даже сок из моркови может нанести организму вред. Доктора не рекомендуют принимать этот напиток в следующих случаях:

  • воспалительные процессы в двенадцатипёрстной кишке и кишечнике;
  • повышенная кислотность желудка;
  • язва желудка и гастрит в стадии обострения;
  • склонность к аллергии;
  • сахарный диабет;
  • панкреатит в остром периоде;
  • диарея (морковный сок обладает слабительным свойством).

Для приготовления сока лучше выбирать морковь, созревшую летом или осенью — именно в это время она вбирает максимальное количество полезных веществ. Что касается размеров, то для лечебных целей самыми удачными считаются корнеплоды средних размеров. А вот большую морковь для сока лучше не использовать, так как она чаще всего содержит много нитратов. Чтобы точно избежать их попадания в напиток, верхнюю часть у овоща рекомендуется срезать на 1–2 см. Морковный напиток выйдет ароматным и сладким в том случае, если корнеплоды использовать свежие, твёрдые, ярко-оранжевого цвета и без гнили.

Свежий сок из моркови является настоящим эликсиром для печени. Но пользу он принесёт только в том случае, если употреблять его в умеренном количестве, а при наличии хронических заболеваний перед лечением желательно проконсультироваться с врачом. Будьте здоровы!

источник

Для лечения печени наши читатели успешно используют Leviron Duo. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

В последнее время многих пациентов волнует вопрос, как лечить гепатит В в домашних условиях? В современном мире он стал далеко не редким недугом.

Больной не сразу понимает, что заразился гепатитом В, поскольку поначалу ощущает слабость и некоторое недомогание как при простуде. Для установления точного диагноза, определения типа вируса (одного из семи) и назначения правильного лечения нужно обязательно обратиться к врачу и сдать необходимые анализы.

Способы и методы лечения болезни назначаются специалистом в зависимости от формы и степени заболевания.

При лечении острой формы болезни назначаются витамины, физиологические растворы и препараты, способствующие выведению токсинов из организма и защите тканей печени от дальнейшего повреждения. Назначение сложных медикаментозных препаратов опасно для поврежденной печени.

Обычно при правильном лечении острой формы гепатита В за 5–6 месяцев наступает полное выздоровление навсегда. В противном случае недуг переходит в хроническую форму.

Вирусный гепатит В — это очень серьезное и коварное инфекционное заболевание. Опасность его заключается в том, что при протекании болезни в любой форме поражаются клетки печени — главного фильтра организма человека. Хронические формы заболевания могут быть смертельно опасными, вызывать необратимые изменения печени.

Читайте также:  Мои привычки вредные и полезные

Поэтому полностью вылечить гепатит В можно только под наблюдением специалиста. При выявлении гепатита В в острой форме лучше обратиться к инфекционисту. На лечении хронической формы недуга специализируются гепатологи.

Современная медицина располагает эффективными средствами для лечения гепатита. Благодаря им больные получили возможность вести практически полноценный образ жизни долгие годы.

При болезни легкой степени допустимо лечение гепатита В народными средствами в домашних условиях.

Кроме фармацевтических препаратов, в лечении гепатита В применяют много полезных и приятных на вкус народных рецептов, которые защищают печень от разрушения. Наибольшей популярностью пользуются:

  1. Медотерапия. Микроэлементы, содержащиеся в меде, способствуют регенерации и активизации всех здоровых тканей печени. Мед помогает выводу желчи, в сочетании с препаратами традиционной медицины дает хорошие результаты при лечении хронических гепатитов. Но обязательно нужно учитывать уровень кислотности желудочного сока.
  2. Расторопша. Отвары и настойки из семян, листьев и корней стоят на втором месте по эффективности лечения гепатита В. Принимать их наиболее полезно после еды. Курс лечения длится обычно 1–2 месяца. Применение порошка расторопши дает прекрасные предпосылки для полного излечения при хронической форме. Перед применением порошок разводят кипятком и выпивают за полчаса до еды.
  3. Сборы трав. Очень полезно готовить отвары и настои на основе таких лечебных трав, как спорыш, ромашка, зверобой, календула, бессмертник, цикорий, иван-чай. Их можно комбинировать, приготавливая различные ароматные чаи. Весьма полезен при больной печени отвар верховых стеблей полыни. Лечение гепатита В такими настоями в сочетании с диетой дает очень положительные результаты.
  4. Мумие. Этот чудо-бальзам многие пациенты считают панацеей от всех недугов. Мумие регенерирует поврежденные ткани печени и их способность к углекислотно-кислородному обмену.

Кроме описанных методов для лечения печени дома, иногда можно готовить настой овса, который является природным сорбентом.

Часто пациенты задают вопрос, можно ли полностью вылечиться от гепатита В народными средствами? Доктора всего мира предупреждают, что только комплексное лечение дает положительную динамику. Отказываться от медицинских препаратов самостоятельно нельзя.

Для результативного лечения гепатита В пациентам необходимо и важно правильно питаться. Нужно стремиться максимально уменьшить нагрузку на больную печень. Но при этом организму для борьбы с недугом важно постоянно получать полезные питательные продукты и все необходимые витамины.

Лечащим врачом обычно назначается режим питания для каждого пациента индивидуально, учитывая особенности его организма, течение болезни и результаты, полученные в процессе лечения. Однако существуют универсальные рекомендации.

Принимать пищу лучше маленькими порциями. Печень категорически не любит жирную и жареную еду. В рацион больного включаются различные овощные и легкие супы. Полезны каши, особенно овсяная и гречневая. Показаны сложные углеводы — макаронные и мучные продукты из пшеницы только твердых сортов. Нежирные сорта мяса и рыбы — это основные источники белка. Они непременно должны быть в меню, их можно сварить, приготовить на пару или запечь. В таком случае лечение в домашних условиях приводит к положительным результатам.

Молочные продукты также полезны — они источники белка и кальция. Обязательно нужно выбирать продукты минимальной жирности. Отказываются от майонезов, острых соусов и солений, мучных и копченых продуктов, мороженого. Рекомендуется отдавать предпочтение протертым и измельченным овощным блюдам (кроме шпината, щавеля и бобовых овощей).

Рацион больного очень важно сбалансировать, включить растительные жиры, которые важны для усвоения и нормализации обмена некоторых витаминов.

Отрицательное влияние на лечение гепатита В в огромной степени оказывают маринады из грибов и овощей, шоколадные продукты и аппетитная сдоба.

Имеет смысл ограничивать употребление в пищу соли и соленых продуктов, чтобы избежать накопления жидкости в организме. Омлет разрешен при условии приготовления его без желтков. Из сладкого разрешены в умеренном количестве фруктовые джемы и желе, различное варенье. Однако полезнее есть на десерт свежие фрукты и ягоды.

Можно ли больным заниматься спортом, вести активный образ жизни? Кроме диеты, доктора рекомендуют пациентам выполнять основные правила:

  • пить больше чистой (ключевой) воды;
  • полностью отказаться от алкоголя;
  • следить за режимом питания — не допускать переедания;
  • больше отдыхать;
  • особенно тщательно соблюдать личную гигиену;
  • при лечении острой формы недуга имеет смысл воздержаться от половых контактов.

Нельзя заниматься тяжелыми физическими упражнениями и трудом. Но при этом лечебная гимнастика является эффективным методом стимулирования организма к скорейшему выздоровлению. Она может включать в себя несложные физические упражнения: ходьбу на месте и по комнате, отжимания от поверхностей стен и пола, круговые повороты и наклоны туловища.

Очень полезны легкий массаж области печени и успокаивающие водные процедуры, контрастный душ. Ежедневно в домашних условиях нужно принимать успокаивающие ванны.

Наиболее эффективными и целебными напитками при терапии болезней печени являются овощные и фруктовые соки:

  1. Особенно полезен морковный сок. Каротин, содержащийся в моркови, очень нужен печени для мягкого восстановления и очищения. Свежевыжатый морковный сок готовить дома несложно.
  2. Также при лечении гепатита В полезно ежедневно выпивать несколько стаканов свежего капустного сока. Его можно смешивать с морковным соком. Очень полезен не только для больных гепатитом, но и для здоровых людей, свекольный сок. Считается, что при регулярном и длительном применении он вылечивает все недуги. Можно готовить и употреблять коктейли из капустного, морковного и свекольного соков.
  3. Кроме соков, при лечении рекомендуют пить настои и отвары из плодов шиповника, который является кладом различных витаминов и микроэлементов.
  4. Полезно и эффективно при гепатите В выпивать стакан чистой воды с добавлением в нее сока половины лимона и столовой ложки меда.

Можно сделать вывод, что лечение гепатита В на дому при легкой форме данной болезни возможно. Лечащие врачи дают разрешение на это при условии соблюдения пациентом всех предписаний, рекомендаций и правил. Категорически нельзя самостоятельно экспериментировать со своим организмом. Все народные рецепты и методы можно применять только после согласования с докторами.

  • Главная
  • Новости
  • Витамины для печени

Гиповитаминоз – это недостаточное содержание витаминов для печени. Если наблюдается полная нехватка витаминов или дефицит определённого витамина, то речь идёт о полигиповитаминозе. Как гиповитаминоз, так и полигиповитаминоз могут стать причиной различных заболеваний печени. Например, жировая дистрофия наступает из-за недостатка витамина Е, процесс переработки жиров при этом нарушается. При недостаточности витамина А нарушается синтезирование гликогена и наблюдается отклонение от нормы желчеотделения. Помимо этого, при больной печени витамины Е, D, А с трудом всасываются из кишечника, вследствие чего их дефицит увеличивается.

Липоевая кислота, витамины С и Е – самые необходимые для печени. Витамин С хорош тем, что увеличивает сопротивляемость организма инфекциям, приводит в норму проницаемость сосудов, оказывает антитоксическое действие при отравлении. При его недостатке нарушаются процессы обмена веществ в организме, что неблаготворно сказывается на клетках печени. Источник витамина С – овощи и фрукты. В наибольших количествах он содержится в шиповнике, в чёрной смородине, в землянике, в красном перце, в цитрусовых.

Целебным для печени является витаминный напиток, в состав которого входит зелёный чай, плоды шиповника, листья чёрной смородины, перечной мяты и земляники. Существуют и аптечные препараты, содержащие витамин С.

Необходимым витамином для печени является витамин Е. Он поддерживает стабильность и целостность клеток печени. Кроме того, этот витамин выступает в роли защитника клетки от разрушения, тормозит старение, приводит в норму гормональное равновесие, укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ. Витамина Е много в орехах и растительных маслах, а также в таких ягодах, как черноплодная рябина, облепиха, ежевика. Чтобы предотвратить различные заболевания печени, необходимо пересмотреть свой рацион питания. Если же орган уже в нездоровом состоянии, то необходим аптечный препарат, содержащий витамин Е.

Важную роль в улучшении функции печени играет такое витаминоподобное соединение, как липоевая кислота. Без неё невозможен нормальный обмен жиров и углеводов. Липоевая кислота снижает воздействие «печёночных» ядов на организм. Она содержится во многих продуктах, но всё же без аптечных препаратов не обойтись, особенно при больной печени.

Другие витамины печени также необходимы. При таких грозных заболеваниях, как цирроз и гепатит запасы витамина А резко снижаются. При этом возникает ломкость ногтей, кожа становится сухой, зрение в сумерках нарушается. В данном случае необходим приём аптечных препаратов. Но самостоятельно устанавливать для себя дозировку препарата нельзя, так как при употреблении значительных доз витамина А орган может сильно пострадать. Поэтому необходима консультация с врачом. Богаты витамином А печень трески и рыбий жир. В молочных продуктах и печени животных он также присутствует.

В печени происходит множество химических реакций, в которых принимают участие витамины В1, В2, В6, В12, РР. Если питание полноценное, то их недостаток практически не встречается. Если же человек придерживается диеты, необходимо подключать поливитаминные комплексы.

Витамин В1 (тиамин) вместе с ферментами участвует в синтезе белков и жиров, углеводном обмене. Нехватка данного витамина может спровоцировать печёночно-клеточную недостаточность.

Витамин В2 (рибофлавин) улучшает состояние кровяных капилляров, функции секреторных желез желудка и кишечника, кожи, слизистой оболочки, печени. Если его не хватает, то уменьшается синтез желчи и снижается её отток. Больше всего витамина В2 содержится в пивных дрожжах и молоке. Также он присутствует в грушах, персиках, томатах, шпинате, свёкле, цветной капусте.

Витамин В3 (ниацин) принимает участие в энергетическом обмене клеток, задерживает гибель клеток печени, повышает защитную функцию печени. Богаты содержанием витамина В3 фасоль, гречка, цельное зерно, помидоры, горох, семечки, апельсины, лимоны, зелёный чай, бананы, орехи.

Пользу печени приносит и витамин В4 (холин). Он оказывает органу помощь в нейтрализации токсических веществ, стимулирует функции кишечника. При его нехватке молекулы жира слабо перерабатываются и не расходуются.

Витамин В6 (пиридоксин) синтезирует фермент, который участвует в переработке аминокислот, обеспечивает полноценное усвоение белков и жиров. Если данного витамина мало, то это ведёт к желудочно-кишечным расстройствам, нарушениям желчеотделения. Витамин В6 синтезируется кишечными бактериями. Недостаток витамина В6 может быть при дисбактериозе, сопровождающимся заболеваниями печени.

Витамин В12 (цианкобаламин) регулирует кроветворение. Его часто назначают при болезнях печени, так как он входит в число необходимых витаминов. Он содержится в продуктах животного происхождения: печени, рыбе, мясе, яйцах.

Витамин С (аскорбиновая кислота) также выполняет ряд важных функций: активизирует множество ферментов, принимает участие в процессах свёртывания крови, проницаемости сосудов, обмене углеводов, образовании стероидных гормонов. Помимо этого, витамин С улучшает иммунобиологическую сопротивляемость организма. При нездоровом органе витамин С нужно принимать в больших дозировках. Многие овощи и фрукты, а также зелёные части различных растений богаты содержанием витамина С. Много его и в ягодах шиповника.

Читайте также: Диетическое питание, Пройти тест: Здорова ли Ваша печень?, Гепатопротекторы, Калькулятор калорий

Заниматься очисткой печени можно у себя дома. Кто-то пытаются пить настои разных трав или употребляют медикаменты. Но как еще можно очистить печень, не вредя организму? Может кто-то удивиться, но на самом деле есть продукты очищающие печень.

Возможно ли это, спросите вы? Да, только нужно знать, какие продукты очищают печень. Не секрет, что когда у человека обнаруживается какой-то недуг, ему назначают специальную диету, но зачем? Чтобы облегчить работу больного органа и поспособствовать его выздоровлению. Давайте рассмотрим, каким образом еда, способна очистить фильтр организма и какую пищу нужно употреблять.

Во многих натуральных продуктах есть вещества, которые способствуют очищению печени, например:

Для лечения печени наши читатели успешно используют Leviron Duo. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Это перечислены только некоторые полезные элементы, которые необходимы при процедурах, для очищения печени. Они помогают полностью восстановить функционирование печени.

Давайте по отдельности рассмотрим целый перечень продуктов, которые помогают очистить печень.

Хотя все фрукты полезные для человека, нужно знать, какие фрукты очищают печень. Мы выделим только несколько доступных для каждого человека, например:

  • Грейпфрут,
  • Яблоки вместе с кожурой,
  • Лайм,
  • Лимон,
  • Авокадо.

С фруктов тоже можно делать соки или есть их целиком. Однако не нужно перебарщивать, так как если есть слишком много одного продукта, может возникнуть аллергия.

Чтобы очистить печень можно использовать грейпфрут и другие цитрусовые, так как они богаты на витамин С и антиоксиданты. Эти элементы помогают печени очищаться естественным путем.

Сок из грейпфрута помогает печени вырабатывать ферменты для детоксикации. Этот цитрус регулирует в крови уровень триглицеридов.

Несмотря на то, что кислота, которая находится в яблоках, есть во многих продуктах, именно эта кислота помогает лучше устранить токсины из печени и влияет на то, чтобы печеночные протоки были открытыми.

Всем известно, что яблоки очищают от токсинов именно пищеварительный тракт, благодаря такому элементу, как пектин. В связи с этим, печень намного быстрее способна очистить саму себя.

Овощи прекрасно справляются с очисткой печени. Хорошо очищают печень, такие овощи:

Старайтесь кушать овощи в свежем или печеном виде, так вы сохраните полезные элементы в овощах и облегчите работу печени.

Морковку полезно кушать не только потому, что она улучшает зрение, но и потому, что она чистить печень и улучшает ее работу. В морковке есть такие полезные вещества, как:

В день нужно кушать по две свежие морковки. Если кто-то не любит есть морковку, тогда из нее можно сделать сок, добавив в него разные фрукты.

Свекла способна не только почистить печень, но и улучшить ее функционирование. Это возможно, благодаря растительным бета-каротином и флавоноидам. Этот овощ принесет большую пользу, если его кушать в свежем виде.

Авокадо способствует выработке глутатиона, который хорошо выводит токсины. Ученые провели много экспериментов с этим фруктом и узнали, что именно он лучше других фруктов помогает печени очиститься.

Благодаря такому веществу, как ликопене, помидоры помогают очищаться печени. Помимо этого, в томатах есть много витаминов, которые нужны для человека. Даже после очистки, томаты нужно кушать в свежем виде, чтобы обогатить организм микроэлементами.

Эти виды капусты увеличивают в нашем организме количество глюкозинолатов. Данные элементы не позволяют образовываться раковым опухолям и очищают организм от канцерогенов.

Белокочанная капуста, тоже способствует детоксикации. Кушать капусту нужно не только в сыром виде, но и в тушеном или вареном.

Льняное масло часто используют именно для фильтрации печени. Оно оказывает желчегонный эффект. В этом продукте, помимо полезных компонентов, есть много витаминов.

Также хорошо используют, для очищения фильтра организма оливковое и подсолнечное масло. Растительное масло помогает сокращаться желчному пузырю, прочищает и открывает желчные протоки.

Среди распространенных специй для очистки печени используют куркуму. Также можно кушать приправу Чили и шафран.

На самом деле, орехи – это тяжелая пища для печени, но — это не относится к греческим орехам. Они значительно снижают количество токсинов в печени.

Куркума – это очень полезная специя именно для печени. Она оказывает неповторимый эффект вместе с вегетарианской едой. Важно помнить, что данная приправа хорошо выводит желчь поэтому, прежде чем ее употреблять, нужно посоветоваться с доктором.

В детоксикации аммиака печени помогают греческие орехи. В них есть аминокислоты аргинина, глутатион и омега-3 жирных кислот. Чтобы организм извлек максимальную пользу из орехов, их нужно хорошо пережевывать.

Читайте также:  Срок полезного использования подстанции трансформаторной

Чистка печени от токсинов непростое дело и в этом очень хорошо помогает чеснок. Всего лишь несколько зубков чеснока, помогают устранить токсины. Все мы знаем, что печень способна очищать саму себя, но для этого, ей нужны два элемента селена и аллицина, которые как раз есть в чесноке.

Также чеснок обладает антибактериальными свойствами, благодаря чему, попавшая инфекция в организм быстро из него выходит.

Белок и клетчатку организму могут дать цельные зерна, а также они обогащают особенными углеводами для сытости. Самое эффективное зерно – это овес. Благодаря белку, который находится в этом зерне, поврежденные органы быстро восстанавливаются. Также он фильтрует кровь, в связи с чем, облегчается функционирование печени.

Есть много разных напитков, которые очень способствуют очистки печени, к ним относят:

  • Вода с лимоном,
  • Тушеные яблоки с корицей разбавленные водой,
  • Напиток из одуванчиков, лимона и клюквы,
  • Лимонный и огуречный сок, а так же листья мяты,
  • Клубника и арбуз, разбавленные водой,
  • Напиток из воды и яблочного уксуса.

Любой из этих напитков, оказывает неповторимый эффект на организм. Они не только чистят орган, но и питают его витаминами, тем самым укрепляя иммунитет.

Катехины находятся именно в зеленом чае, они помогают восстановиться печени и очищают ее от шлаков. Помимо этого, зеленый чай омолаживает организм, поэтому его нужно регулярно пить на протяжении всей жизни.

Конечно, нельзя сказать, что зеленый чай – это идеальная замена для воды, но он оказывает неповторимый эффект.

Одуванчики не только чистят печень, но кровь и желчный пузырь. Горький вкус этого растения положительно влияет на сокращение желчевыводящих протоков и восстанавливает печень.

Чай готовиться из корней одуванчиков, которые нужно прокипятить.

Минеральная вода помогает печени очиститься, разжижает застоявшуюся желчь и помогает желчному пузырю нормально функционировать. Есть два метода очистки печени минеральной водой. Первый – это щадящий, а второй – это интенсивный. Какой из способов вам выбрать, нужно узнать у доктора. Узнать больше о методах очистки минеральной водой.

Печень хорошо чистить свежими соками, например:

Хотя соки очень полезные, не нужно перебарщивать с частотой их употребления. Старайтесь пить соки в ограниченном количестве, чтобы не перенасытить организм какими-то витаминами. Чтобы очистить печень, нужно пить разные соки, поэтому чередуйте их употребление.

В очистке печени могут помочь и другие продукты. Например, есть специальные наборы трав, которые оздоравливают печень и способствуют оттоку желчи.

Также старайтесь пить только чистую воду и зеленый чай, ведь в нем есть много антиоксидантов, которые хорошо защищают печень от токсинов. В чай можно добавлять лимон или разные травы. Старайтесь кушать свежие продукты, чтобы взять из них максимальное количество полезных веществ.

Чтобы начать чистить печень человека, ее нужно подготовить к этому. В этом, вам поможет мед. За две недели до очистки, нужно каждое утро кушать 150 гр меда, запивая его водой. Принимать мед нужно четыре раза в день. Благодаря такой подготовке, вам не понадобятся клизмы перед самой очисткой.

Очищать печень тоже можно медом, но для этого понадобится тыква. Нужно залить мед в пустую тыкву и держать его там 10 дней. После этого, нужно кушать этот мед перед едой, три раза в день.

Медики рекомендуют чистить весь организм именно злаками. К ним относят рис, пшеницу, гречку и пшено. Злаки сравнивают с ершиком, который вычищает из внутренних органов токсины и шлаки, затем быстро выводит их из организма.

Очень важно чтобы кашу, перед тем как ее варить, залили водой, чтобы она набухла. Не забывайте читать инструкцию по приготовлению разных каш, так как если их неправильно приготовить, то полезные вещества выкипят или наоборот не выделятся.

Нужно употреблять масла только холодного отжима. В нашем случае подходят оливковые, льняные и конопляные масла. Конечно, не нужно их пить, пользуйтесь ими в ограниченном количестве например, заправляя салаты или каши.

Эти масла облегчают работу печени, устраняя токсины. Ни в коем случае, нельзя жарить еду, даже на этих масла, так как жареная еда, вредит печени. Отличный метод очистки — лимонный сок и оливковое масло!

Изюм – это самый лучший природный антиоксидант. Его употребляют не только чтобы очистить организм, но и предотвратить появление многих серьезных патологий.

Всего за четыре дня, выпивая отвар изюма, вы можете восстановить печень и почистить ее. Его особенно полезно употреблять, когда вы чувствуете боль в правом углу. Больше узнать о методе чистки печени изюмом.

Употребление натуральных продуктов, не только способствует очистке печени, но и улучшает работу других органов. Мало того, во многих овощах и фруктах есть много витаминов.

Принято считать, что 5 натуральных продуктов, для очищения печени и желчного пузыря – это:

Вполне логично заключить, что эти продукты не только очищают печень, но и выполняют ряд других, полезных для организма функций. Если вы хотите очистить организм без побочных последствий, тогда делайте это с помощью правильной пищи.

источник

Практически каждый из нас слышал, что сок из моркови включает в себя целый витаминно-минеральный комплекс, который особенно необходим в период роста молодого организма. Несмотря на такое заявление, польза и вред морковного сока для печени не очевидны, но достоверно известно, что этот напиток способен оказывать и негативное воздействие.

Чтобы тщательно исследовать этот вопрос, необходимо познакомиться с полезными свойствами овоща, технологическими особенностями приготовления сока, а также определиться с количеством напитка, которое рекомендовано к употреблению.

В большинстве случаев сок из моркови помогает регулировать процессы пищеварения. Овощ полезен для желудочно-кишечного тракта, а также печени и желчевыводящих путей. Благодаря соку восстанавливается желчеотток, что в свою очередь снижает нагрузку на железу и помогает ей очиститься. В результате таких процессов печень проявляет устойчивость к действию эндогенных токсинов.

Чаще всего печеночные клетки поражаются в результате инфекций или попадания в структуру органа токсинов. Также негативный результат оказывает чрезмерное употребление алкоголя или определенных медикаментов. Это приводит к застоям желчи в органе и различным воспалениям.

Следовательно, фреш из моркови будет приниматься как очищающее средство. Перед тем, как начать его пить, обязательно нужно убедиться, что у вас нет на его употребление никаких запретов. Если это так, то фреш нормализирует желчеотток и печень восстановит свою работу.

Все органы в человеческом организме изнашиваются, и нашу печень нужно поддерживать в течение всего жизненного цикла. Свежевыжатый фреш из моркови обладает восстанавливающими особенностями.

  • Витамин группы А, который накапливается в органе в результате постоянного употребления морковного фреша, впитывает в себя вредные компоненты, которые затем выводятся из организма.
  • За счет большого количества витамина С печень остается под постоянной защитой. Клетки быстро восстанавливаются, и улучшается работа всего органа.

Обратите внимание, что в больших дозах морковный сок вреден для организма, так как способен обострить хронические заболевания.

Морковный сок с молоком – это довольно необычное сочетание, которое у многих вызывает недоверие. Многие вообще задаются вопросом, а стоит ли соединять эти два ингредиента. На самом деле такой напиток имеет широкий спектр действия. Его активно употребляют при заболеваниях печени, бронхиальной астме и даже для профилактики в тех случаях, когда ваша работа связана с компьютером.

Чтобы приготовить целебное зелье, необходимо соединить в равных пропорциях сок из моркови и молоко. При желании, в напиток можно добавить немного фреша из лимона, яичный желток и сахар (мед). Все эти компоненты усиливают вкусовые особенности сока и при этом его польза полностью сохраниться.

Из всех существующих фрешей, морковный относят к числу наиболее полезных. Он способен не только оказывать положительное влияние на общее состояние организма, но и лидирует по скорости усвоения и количеству калорий. В соке содержаться антиоксиданты, йод, каротин, витамины Е, К, С, В, В2, а также железо и магний. Такой состав позволяет выводить холестерин, шлаки и токсические вещества.

Морковный фреш способен усвоиться только в совокупности с жирами, в связи с этим его активно пьют при циррозе печени. Чтобы получить долгожданный результат, в напиток советуют добавлять молоко, которое также можно заменить сметаной с небольшим процентом жирности.

Нередко сок входит с состав различных диет, так как выводит желчь и регулирует вес.

Печень будет находиться под защитой, если фреш пить трижды в день по 0,1 литра перед едой.

Чтобы поддержать функциональные особенности печени в нормальном состоянии, специалисты советуют регулярно пить морковный свежевыжатый сок, который также отлично сочетается с фрешами из других продуктов. Данный напиток позволяет вывести шлаки и токсические накопления из печени. Крайне необходимым сок считается во время заболевания холециститом.

Фреш будет оказывать полезное воздействие только в том случае, если его правильно приготовить.

  1. Для одной порции напитка достаточно трех овощей среднего размера. Они должны быть насыщенно-оранжевого цвета.
  2. Выдавить сок поможет соковыжималка или мелкая терка.
  3. Напиток готовится перед тем, как вы будете его употреблять.
  4. В готовом виде он должен храниться не более получаса, так как полезные компоненты испаряются на удивление стремительно.
  5. Сок пьют натощак, чтобы избежать неприятных процессов в желудочно-кишечном тракте

Для устранения застоев в печени напиток стоит пить в течение всего года. Главное, следить за нормой и не злоупотреблять им.

Суточная норма не должна превышать 2,5 стакана, а лучше, если она составит 250 мл. Если вам не понравятся вкусовые качества фреша, то его можно разбить иными свежевыжатыми соками или ввести в него сахарный песок или мед.

Помните, любой овощ и фрукт при неконтролируемом употреблении может оказать негативное воздействие на организм, обострив, например, какое-нибудь заболевание или ухудшив общее состояние здоровья. Морковь не является исключением.

  • язва – сок раздражает слизистую ЖКХ, тем самым провоцируя приступы;
  • повышенная кислотность – это может привести к эрозии в желудке;
  • аллергия на овощ;
  • воспалительные процессы в поджелудочной железе;
  • диабет – в напитке большое количество фруктозы и сахарозы.

Фреш из моркови в чрезмерных количествах увеличивает нагрузку на печень, а также может привести к гипервитаминозу. Последний в свою очередь характеризуется повышенной сонливостью, желтым оттенком кожных покровов и недомоганием. Иногда сок приводит к кишечной дисфункции с диареей и метеоризмом.

источник

Морковь давно стала для нас привычным продуктом. Её добавляют и в супы, и в запеканки, и в салаты, но мало кто при этом догадывается обо всей пользе этого овоща.

Витамины и минералы, содержащиеся в составе моркови, благоприятно влияют на весь организм и, в частности, на печень.

Согласно исследованиям, регулярное употребление моркови защищает печень от негативного воздействия, тем самым снижая риск развития некоторых печеночных патологий.

Самый простой и доступный большинству способ получения максимума пользы от моркови — употребление морковного сока. Однако при всех положительных свойствах этого напитка, стоит быть осторожнее с ним, поскольку возможны побочные эффекты при чрезмерном употреблении. В этой статье мы обсудим факты о пользе моркови, а также возможный вред.

Обычно к помощи морковного сока прибегают для регулировки пищеварительных процессов. Морковь оказывает благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт, печень и желчевыводящие пути. Всего можно выделить пять основных полезных свойств морковного сока для органов ЖКТ и печени.

Известно, что печень и жёлчный пузырь являются двумя ведущими органами в процессе очищения организма от токсинов и шлаков.

Морковный фреш помогает нормализовать желчеотток, что приводит к снижению нагрузки на печень, позволяя ей очищаться естественным образом.

Эти процессы помогают избавиться от таких неприятных симптомов, как изжога, тяжесть, тошнота. Обязательно следует провести тест на аллергию перед применением сока.

Это касается, прежде всего, печени. Морковный напиток способен запускать естественные процессы регенерации повреждённых клеток печени. За счёт имеющихся в составе витаминов Е и А также ускоряются восстановительные процессы слизистой ЖКТ.

Помимо восстановительных процессов, улучшаются защитные механизмы органов ЖКТ от поражения.

Защита печени от разрушения под воздействием жировых отложений и снижение холестерина — это путь и к здоровому сердцу, и к здоровому пищеварению.

Морковь (и в частности её сок) способна понижать высокий уровень холестерина, очищать сосуды, разрушать сосудистые бляшки, тем самым защищая организм от необратимых патологий. Можно совмещать с лечебной диетой.

Этот пункт тесно связан с предыдущим. Если обменные процессы в организме в порядке, то это заведомо является 50% успеха.

Метаболизм становится быстрее, углеводный и белковый обмен вкупе со сжиганием жиров помогает держать вес под контролем, а значит печень работает нормально, токсины выводятся своевременно, уровень холестерина не повышается.

Чем ниже уровень холестерина, тем больше вероятности сохранить сосуды здоровыми. А здоровые сосуды — это прямой путь к здоровому сердцу и профилактике инфаркта.

Этот пункт напрямую связан со всеми предыдущими. Можно сказать, что он главный в этом своеобразном топе. От рака печени при нынешнем образе жизни не застрахован никто.

Неправильное питание, алкоголь, курение, патологии ЖКТ, желчевыводящих путей, заболевания печени — всё это приближает вас к появлению злокачественного новообразования.

Морковный напиток позволяет очистить организм от токсинов, наладить обменные процессы, запустить регенеративные процессы в клетках печени. Всё это служит профилактикой рака печени.

Прежде всего стоит провести небольшой тест на переносимость сока из моркови. Начните с небольшой порции и посмотрите, как ваш организм поведёт себя. Если не появилось каких-то нежелательных симптомов (например, аллергии, изжоги, несварения и т.д.), то можно начинать курсовое употребление.

Фреш из моркови важно правильно приготовить. Для этого следуйте несложной инструкции:

  1. На одну порцию фреша достаточно взять 2-3 овоща среднего размера. Помните о том, что они должны иметь яркий, насыщенный оранжевый цвет;
  2. Напиток можно надавить в соковыжималке или с помощью мелкой тёрки (если вы делаете сок на тёрке, то подготовьте кусочек марли, в которую вы будете складывать натёртое сырьё и выжимать из него сок);
  3. Выжимать фреш нужно непосредственно перед употреблением. Заготовить напиток заранее и на несколько дней нельзя;
  4. Готовый напиток следует хранить не дольше получаса, поскольку все «полезности» из него быстро испарятся;
  5. Фреш следует пить на голодный желудок, чтобы избежать неприятных последствий в ЖКТ.

Стандартная суточная доза фреша не должна превышать два стакана. В идеале вообще стоит свести её к 250 мл.

Если вы на дух не переносите вкус морковного сока, то можете разбавить его другими свежевыжатыми соками (например, яблочным или соком свеклы) или размешать в нём немного мёда или сахара.

При отсутствии непереносимости морковного сока, аллергии, повышенной кислотности и других противопоказаний, морковный сок показан к употреблению при некоторых болезнях печени. Натуральная терапия если не всегда эффективнее лекарственных препаратов, то, как правило, безопаснее. Но обязательно посоветуйтесь с вашим врачом, поскольку морковный фреш не может заменить медикаментозную терапию.

Сок моркови способен усваиваться только в сочетании с жирами, поэтому его активно применяют при лечении цирроза печени.

Для лучшего эффекта стоит добавлять во фреш молоко (только при условии, что вам можно пить молоко и употреблять молочные продукты). Молоко можно заменить, например, сметаной невысоким уровнем жирности.

Читайте также:  Кедровый мед чем полезен

Иногда сок сразу же включают в диету больного циррозом, поскольку он является естественным регулятором веса и уровня желчи. Обычно советуют пить по 0,1 л сока в день перед приёмом пищи.

Употребление фреша при гепатозе позволяет снизить болевые ощущения и наладить работу печени.

Для того чтобы приготовить сок, следует отжать перетёртую на тёрке морковь в соковыжималке. Полученный напиток смешайте с тёплым молоком в равных частях. Пейте такой сок маленькими глотками по утрам, примерно за полчаса до приёма пищи.

Любая терапия при гепатозе должна контролироваться вашим лечащим врачом. Только при строжайшем соблюдении всех диетических рекомендаций возможно выздоровление пациента.

Как известно, абсолютно безопасных лекарств, к сожалению, не бывает. Так и морковный сок может вызвать неприятные побочные симптомы. Поэтому не стоит применять его при наличии следующих факторов:

  • Воспалительные процессы, протекающие в ЖКТ;
  • Высокий уровень кислотности;
  • Язва и язвенные поражения;
  • Острая форма гастрита;
  • Склонность к аллергическим реакциям;
  • Сахарный диабет;
  • Обострение панкреатита;
  • Диарея;
  • Непереносимость моркови.

Для того чтобы лечение морковным соком было более эффективным, постарайтесь придерживаться следующих дополнительных рекомендаций

  1. Проведите чистку кишечника. В современном мире большая часть нашего рациона состоит их рафинированных продуктов, которые не только нарушают нормальное усвоение полезных микро- и макроэлементов, но и зашлаковывают прямую кишку. Для того чтобы обеспечить максимально комфортные условия для витаминизирования морковным соком, сделайте очистительную клизму с солью или пищевой содой;
  2. Дайте организму время на восстановление. Не стоит ждать чудесных результатов от терапии уже на следующий день после выпитого стакана сока. Тяжёлые и хронические формы заболеваний требуют много времени прежде, чем вы заметите улучшения. Возможно для этого понадобится не один месяц. При лёгких патологиях обычно результат заметен спустя несколько недель;
  3. Обязательно подберите диету. Проконсультируйтесь с врачом и подберите лечебную диету. Если вы будете продолжать питаться чем попало, но при этом запивать это морковным соком, то положительных результатов вы точно не увидите;
  4. Не пугайтесь желтизны кожных покровов. Не пугайтесь, если после длительного употребления морковного фреша вы заметите небольшую желтизну кожи. Это называется очистительным процессом печени. После того как вы закончите лечение соком, кожа вернётся к своему изначальному пигменту;
  5. Сок нужно принимать совместно с жирами. Известно, что морковный фреш усваивается только при совместном употреблении со сторонними жирами. Поэтому очень часто врачи советуют добавлять к нему молоко или сметану. Если у вас имеется непереносимость лактозы или слабое пищеварение, то можно заменить молочные продукты небольшим количеством масла (на чашку сока достаточно одной чайной ложечки).

Предлагаем просмотреть такое видео:

Морковный сок содержит в себе максимальную концентрацию витаминов и минералов жизненно важных для нашего организма. Польза такого сока для органов ЖКТ и печени незаменима, поэтому, если у вас имеются какие-то нарушения, стоит попробовать терапию соком из моркови. Главное — это соблюдение всех рекомендаций, подбор соответствующей диеты и достаточно терпения. Положительный результат не заставит себя ждать.

источник

Морковь — это двулетнее растение, у которого в первый год образуется розетка и корнеплод, а на второй год — семена и семенной куст. Растет морковь практически повсеместно: а Африке, Австралии, Новой Зеландии и Америке.

Чаще всего можно встретить посевную морковь с грубым деревянистым оранжевым или беловатым корнем.

Это самый древний корнеплод, который люди начали употреблять в пищу. Согласно легенде, впервые человек увидел, как морковь поедает лошадь. Ему стало интересно, и он отобрал у животного растение.

В Россию морковь пришла в 16 веке. Врачи прописывали ее больным в свежем виде. Чтобы корнеплод сохранял целебные свойства, его сохраняли в зимнее время в меду. Такая традиция до сих пор сохраняется у немецких и французских крестьян — каждый новый год они подают на десерт морковь в меду, считая, что таким образом человек получает все необходимые микроэлементы, необходимые для защиты организма.

Привычный для нас оранжевый сорт моркови был выведен в 17-ом веке в Нидерландах.

Морковь является отличным источником большого количества витаминов и микроэлементов.

  • фитоен;
  • фитофлуен;
  • ликопин;
  • каротины;
  • эфирные масла;
  • витамины группы В;
  • витамин D;
  • пантотеновая и аскорбиновая кислоты;
  • антоцианы;
  • умберилсфрон;
  • лизин;
  • флавноиды;
  • орнитин;
  • гистидин;
  • цистеин;
  • аспаргин;
  • треонин;
  • пролин;
  • метионин;
  • кальций;
  • цинк;
  • магний;
  • селен;
  • фосфор.

По содержанию каротина она превосходит все овощи и фрукты за исключением облепихи. Именно этот элемент придает ей оранжевый окрас. При этом она доступна в любое время года при невысокой стоимости, что делает морковь незаменимым продуктом на любом столе.

В моркови также содержится большое количество глюкозы, благодаря чему она и имеет такой сладкий вкус. Также в ней находится крахмал, пектины, клетчатка.

Самой полезной будет спелая морковка, именно в ней содержаться все полезные вещества в максимальном количестве.

Особенность каротина, содержащегося в моркови в большом количестве — то, что он не разрушается при термической обработке. То есть даже в вареном или жареном виде, каротин усваивается организмом, где он превращается в ретинол.

Однако для этого в теле должны содержаться жиры хотя бы в небольшом количестве, поскольку содержащиеся в моркови витамины растворяются в нем и усваиваются лучше.

Это не единственное полезное свойство морковки. Полезно знать следующее:

  • Научно доказано, что большое количество полезных элементов содержится в кожуре, поэтому рекомендуется не чистить ее, а перед употреблением тщательно промыть проточной водой.
  • В составе моркови большую долю занимает вода, что делает ее очень полезной для кишечника, а это значительно влияет на всю работу всего организма.
  • Морковь незаменима при диетах, поскольку любое ограничение питание приводит к недостатку витаминов и микроэлементов в организме. Оранжевый корнеплод содержит их в большом количестве и помогает поддерживать полноценную исправную работу всех систем тела.
  • Регулярное употребление моркови помогает сохранить и даже улучшить зрение. Классическое проявление недостатка витамина А, который есть в корнеплоде — так называемая, куриная слепота, когда человек плохо видит в темноте и сумерках.
  • Содержащиеся в корнеплоде вещества растворяют камни в желчном пузыре.
  • Помогает укрепить иммунитет, делая организм более стойким к возникновению заболеваний.
  • Оказывает антисептический и противовоспалительный эффект, поэтому полезно есть морковку при недомоганиях, особенно в случае заболеваний желудка. Тертый корнеплод хорошо помогает при ожогах и гнойных ранах.
  • Большое количество продукта обладает слабительным действием. Это свойство можно использовать, если необходимо очистить кишечник от шлаков.
  • Использование в качестве тоника ил лосьона для лица, позволяет освежить кожу и сделать ее мягкой и шелковистой.
  • Морковь — это идеальное натуральное средство от глистов.
  • Усиливает перистальтику кишечника.
  • Употребление сока помогает снять утомление, улучшить аппетит и цвет лица.

Благодаря этому, можно использовать овощ как дополнительное вспомогательное средство при лечении и для профилактики следующих заболеваний:

  • желчекаменная болезнь (обновляет клетки почек и печени);
  • инфаркт миокарда;
  • стоматит и воспаления ротовой полости (нужно полоскать рот разбавленным морковным соком);
  • малокровие (благодаря содержанию железа);
  • сахарный диабет;
  • гипертония (пониженное артериальное давление);
  • онкология (ученые доказали, что регулярное употребление корнеплода, снижает риск заболеть раком на 40%);

Однако известно, что многие витамины разрушаются при термической обработке, например, если овощ сварить или пожарить. Клетчатка при высокой температуре распадается на простые сахара, большое употребление которых приводит к полноте. Поэтому к приготовлению морковки нужно подходить очень осторожно. Так, мельчить морковку нужно непосредственно перед приготовлением, поскольку очищенная она быстро вянет.

Если же нужно сохранить ее на какое-то время, нужно поместить корнеплод в чистую посуду и прикрыть влажной тканью. Но в таком состоянии она должна находиться не более 2–3 часов.

При варке часть витаминов разрушится, однако, чтобы лучше сохранить витамин С, следует класть овощ прямо в кипящую воду и поддерживать равномерное кипение на протяжении всей готовки. Крышка посуды должна быть закрытой, и под ней должно быть, как можно меньше свободного пространства.

Можно есть и сушеную морковь. В ней больше не будет витамина С, однако останутся: каротин, витамины группы А, минеральные соли.

Что касается способов приготовления, то жарка наиболее щадяще действует на содержащиеся в моркови полезные вещества, чем варка. Больше всего микроэлементов погибает в процессе тушения. При этом вареная морковь гораздо калорийнее свежей.

Хранить корнеплод рекомендуется в холодильнике, в герметично закрытом пакете, чтобы она не соседствовала с другими овощами и фруктами. Яблоки, например, делают морковку более горькой на вкус.

Ограничить употребление оранжевого корнеплода стоит в нескольких случаях:

  • при беременности — чтобы не допустить переизбыток витамина А в организме, который очень токсичен при передозировке;
  • при наличии гастрита, повышенной кислотности желудка, колите;
  • при наличии аллергии на овощ.

Переедание моркови приводит к так называемой «каротиновой желтухе» — кожа приобретает оранжевый оттенок. Однако никакой опасности для здоровья это не представляет, достаточно перестать на какое-то время есть морковку и все пройдет. Пожелтение кожи связано не с наличием каротина, а с тем, что шлаки в печени и проходах начинают растворяться. Если их в организме было много, то кишечник и почки не справляются с выведением отходов и шлаки выходят через кожу. Именно они имеют оранжевый или желтый оттенок.

Пить стоит только свежевыжатый морковный сок. Пакетированный напиток может содержать огромное количество добавок, ароматизаторов и красителей, уничтожающих все полезные свойства.

Как такового вреда организму морковь ее сок нанести не может, главное соблюдать меру и не выпивать более 2-ух литров сока в день. При желании использовать корнеплод в лечении, стоит проконсультироваться с врачом.

Чрезмерное употребление морковки или сока из нее может привести к вялости и сонливости.

Обычно при гриппе или простуде врачи рекомендуют есть как можно больше лука и чеснока, поскольку они обладают антисептическим действием. Однако эти продукты оставляют сильный запах. Страшно представить, что произойдет, если все окружающие во время эпидемии будут следовать таким рекомендациям.

Морковный сок имеет не меньше полезных свойств, однако не оставляет после себя неприятный запах и имеет сладкий вкус. В то же время, он не только повышает жизненный тонус и укрепляет иммунитет, но также улучшает процесс кроветворения и очищает организм.

Если регулярно выпивать стакан морковного сока, можно снизить уровень холестерина и вывести из тела тяжелые металлы, неблагоприятно влияющие на здоровье.

Морковный сок особенно полезен для женщин, поскольку ускоряет синтез женских половых гормонов и позволяет дольше оставаться молодыми и привлекательными. У мужчин после употребления этого напитка улучшается потенция. Также представители сильного пола могут пить оранжевый сок, чтобы снять напряжение после сильной физической нагрузки.

В составе корнеплода также содержится даукостерин. Это эндорфин, который воздействует на центр удовольствия в мозгу, делая человека удовлетворенным и счастливым. Поэтому при возникновении стрессовой ситуации не лишним будет выпить стакан морковного сока.

Представить без моркови ежедневный рацион сложно — так плотно она вошла в жизнь современного человека. Многие блюда без этого корнеплода теряют свой запоминающийся вкус. Кулинары со всего мира признают морковь важным элементом в готовке. Из нее можно сделать практически все — от сока до торта.

Благодаря использованию приправ и дополнительных ингредиентов блюда из морковки могут быть абсолютно разными. Рассмотрим самые простых с точки зрения приготовления:

Для приготовления этого несложного, но многими любимого салата понадобится:

  • 1 кг моркови;
  • чайная ложка поваренная соль;
  • столовая ложка сахара;
  • 50 мл растительного масла;
  • сухие приправы по вкусу;
  • зубчик чеснока;
  • уксус.

Процесс приготовления займет не более 40 минут. Последовательность действий:

  1. Натереть морковь на специальной терке.
  2. Посыпать сахаром, солью, полить уксусом, размять смесь руками и оставить на 15 минут, чтобы овощ пустил сок.
  3. По вкусу добавить черный и красный перец, тщательно перемешать.
  4. Подогреть растительное масло (можно в микроволновке), полить смесь и еще раз перемешать.
  5. Выжать чеснок, добавить к моркови и оставить блюдо томиться минимум на 12 часов.

Морковка по-корейски отлично справится с желанием чего-то остренького. Кроме того, это хороший гарнир к любому мясному или овощному блюду.

Для приготовления этого блюда нужно взять:

  • 1 кг морковки;
  • 2 столовые ложки меда;
  • горсть грецких орехов (также можно использовать миндаль, фундук, арахис);
  • чайная ложка оливкового масла.

Приготовление состоит из простых шагов:

  1. На мелкой или крупной терке (по желанию) натереть морковь.
  2. Влить растительное масло.
  3. Измельчить орехи и поджарить без масла.
  4. Добавить в салат орехи.
  5. Подогреть мед на водяной бане и влить в смесь.

Простой, но очень полезный салат готов! Его можно есть на завтрак, также салат отлично подойдет для детского питания — мед в составе делает блюдо сладким, что наверняка понравится малышам.

Сочетание этих двух овощей — одно из самых доступных. В то же время, блюда, одновременно содержащие морковь и капусту, очень полезны и отлично дополнят любую трапезу. Самый простой, но богатый витаминами рецепт — салат из капусты с морковью. Его обычно подают в школьных столовых.

  • полкило нашинкованной белокочанной капусты;
  • 1 морковка;
  • соль по вкусу (0,5–1 чайная ложка);
  • 4 столовых ложки уксуса (чтобы придать немного другой вкус можно использовать вместо обычного яблочный или рисовый);
  • 1 столовая ложка (без горки) сахара;
  • масло по вкусу (оливковое, подсолнечное, льняное и др.).
  1. Капусту положить в эмалированную кастрюлю, добавить уксус и соль и поставить на сильный огонь и подогревать 2–3 минуты, постоянно помешивая.
  2. Натереть морковь на крупной, мелкой или специальной терке для корейской морковки.
  3. Остудить капусту и добавить в нее морковь.
  4. Добавить сахар и растительное масло, перемешать.
  5. Поставить смесь в холодильник на несколько часов, предварительно слив образовавшийся сок.

Блюдо готово к подаче на стол!

Немногие знают, как вкусна морковная выпечка. Самое приятное — что ее можно приготовить из простейших ингредиентов. Так, чтобы сделать морковный пирог от Армена Арналя понадобятся только:

  • полкило моркови;
  • 200 гр. сахара;
  • 4 яйца;
  • 50 мл оливкового масла;
  • 20 гр. разрыхлитель теста;
  • пол чайной ложки соли;
  • 160 гр. муки.
  1. Измельчить морковь в блендере или натереть на мелкой терке.
  2. Взбить яйца с маслом и сахаром, добавить к морковке.
  3. Замесить тесто, добавив муку и разрыхлитель.
  4. Вылить тесто в разъемную форму, застеленную пекарской бумагой и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Готовность можно проверить бамбуковой палочкой — она должна оставаться сухой, если блюдо готово.
  5. Дать остыть пирогу и выложить на тарелки.

Подавать можно со сливками, кленовым сиропом, сметаной, сухофруктам и орехами.

Данное блюдо — отличное решение для вегетарианского стола. Чтобы приготовить морковные котлеты понадобятся:

  • полкило моркови;
  • 3 луковицы;
  • столовая ложка муки;
  • 2 столовые ложки манки;
  • соль и специи по вкусу;
  • растительное масло для жарки.
  1. Помыть и почистить морковь, натереть на мелкой терке.
  2. Мелко нарезать лук и смешать с морковью.
  3. Добавить муку, манную крупу, соль, специи, перемешать и дать постоять полчаса.
  4. Сформировать небольшие котлетки, перед обжариванием обвалять их в манной крупе — это не даст им распасться.
  5. Обжарить котлеты на растительном масле до появления румяной корочки.

Подавать это блюдо можно со сметаной, салатом.

источник

Источники:
  • http://medistok.ru/pravilnoe-pitanie/polza-morkovnogo-soka-dlya-pecheni.html
  • http://gepatoz.lechenie-pechen.ru/gepatoz/morkov-dlya-pecheni-polezna/
  • http://attuale.ru/morkovnyj-sok-polza-i-vred-dlya-pecheni-kak-prinimat/
  • http://wikifood.online/organi/liver/morkovniy-sok-dlya-pecheni.html
  • http://www.doctorfm.ru/food/morkov