Меню Рубрики

Полезные свойства базилика фиолетового

Базилик обыкновенный – однолетнее травянистое растение. Характерно, что листья у разных видов растения бывают окрашенными или в зеленый, или в красно-фиолетовый цвет. Ценится базилик за аромат и особенный вкус. Их оттенки могут отличаться у разных видов растения. Из почти 70 видов наиболее известны и популярны такие виды:

  • Базилик обыкновенный, с продолговатыми, овальными листьями, темно-зеленого или фиолетового цвета.
  • Базилик мятнолистный, с удлиненными листьями.
  • Базилик эвгенольный, достигающий высоты до 150 см. Листья эллиптической формы имеют гвоздичный запах.

к оглавлению ^

Химический состав базилика

Польза базилика для организма объясняется его химическим составом. В надземных органах базилика содержатся:

  • Много эфирных масел, богатых камфорой, дубильными веществами, гликозидами и сапонином;
  • Витамины С, каротин, витамин К, РР, группы В;
  • Большое количество фитонцидов;
  • Сахара;
  • Минеральные вещества.

Это далеко не весь химический состав растения, так как о нем ученые еще не собрали полной информации.

Лечебные свойства базилика

Полезные свойства базилика использовали еще врачи древности. И сегодня о пользе и вреде базилика знают в народной медицине. Его используют в лечении многих болезней:

  • При воспалении мочевого пузыря и заболеваниях почек;
  • При заболеваниях желудка и кишечника;
  • При низком артериальном давлении;
  • Примочки с настоем или отваром базилика используют в лечении гнойных ран, воспалении горла и десен;
  • При кашле, бронхиальной астме, простудных заболеваниях;
  • Его с успехом применяют как тонизирующее средство при синдроме хронической усталости;
  • При снижении иммунитета;
  • Он рекомендуется для укрепления нервной системы в период депрессии и в стрессовых состояниях;
  • Напиток из базилика и лимона приносит пользу кровеносным сосудам;
  • Польза базилика в сексуальной сфере объясняется его свойствами афродизиака;
  • При спастических и других видах болей головы;
  • При напряженной нервной системе хорошо помогают расслабляющие ванны с эфирным маслом базилика;
  • При повышенном холестерине. Его регулярное применение способствует снижению холестерина, очищает кровеносные сосуды;
  • При отсутствии аппетита.

к оглавлению ^

Пищевая польза базилика

Приносит базилик пользу и вред для организма человека не только больного, но и вполне здорового. Ведь он широко применяется в пищевой промышленности. Его добавляют как приправу к национальным блюдам: в салаты, супы, к мясу и рыбе. Он хорошо сочетается с разными ингредиентами в напитках. Сушеная трава базилика добавляется в маринады и соусы, к рыбным и овощным блюдам. Для придания аромата продукции, базилик используют в приготовлении мясных, рыбных и овощных консервов, и в производстве колбасных изделий.

Чем полезен базилик фиолетовый

Этот вид базилика распространен в странах Азии и на Кавказе. В России его выращивают в южных регионах. Его широко применяют в национальных кухнях и используют в лечебных целях. Как лекарственное средство базилик фиолетовый используется в виде настоев, отваров, чаев и настоек. Его принимают для повышения аппетита при астении, после перенесенных серьезных заболеваний. В виде отваров базилик используется в лечении воспалительных процессов. При лечении повышенной возбудимости нервной системы полезен напиток из базилика и лимона. Цвет такого напитка необычный – ярко-розовый. При воспалении среднего уха (отите), хорошо помогает компресс из листьев базилика фиолетового.

Чем полезен базилик фиолетовый для женщин

Среди множества видов базилика есть сорта базилика с фиолетовыми листьями. Разные сорта этого вида имеют свои отличительные особенности, связанные с формой листьев, их окраской и запахом. Базилик фиолетовый особенно полезен для женщин, которые хотят похудеть. Он ускоряет липидный обмен в организме, что способствует ускоренному сжиганию жировой ткани. Стройность фигуры можно приобрести с помощью семян базилика. Их употребляют в пищу в течение дня с напитками.

Чем полезен базилик фиолетовый для женщин в домашней косметологии? На основе базилика можно приготовить много косметических средств по уходу за кожей и волосами. Масло базилика обладает антиоксидантными свойствами. Оно добавляется в маски и лосьоны для лица. Если постоянно использовать масло базилика для волос, то они приобретают здоровый вид, улучшается их структура, они укрепляются и лучше растут. Тоник с базиликом поможет оздоровить проблемную кожу, так как растение обладает антибактериальными свойствами. Базилик способствует омоложению зрелой кожи, устраняя мелкие морщинки, пигментные пятна.

Как приготовить семена базилика

Семена этого растения являются природными сорбентами. Этим объясняется их способность очищать организм от токсинов и шлаков, собирая их на свою поверхность. Семена для употребления в пищу не стоит покупать в семенных магазинах, так как посадочный материал проходит обработку ядовитыми веществами. Чтобы приготовить одну порцию, надо 1 чайную ложку семян базилика залить теплой кипяченой водой, размешать и дать полученной смеси постоять. Через 1-2 минуты семена станут похожи на икринки, покрытые прозрачной слизью. К семенам можно добавить какой-нибудь фруктово-ягодный десерт, или употреблять с напитками – соком или чаем.

Как приготовить напитки из базилика

Наиболее популярны чай и настой из базилика. Приготовление их не занимает много времени.

  • Чай с листьями базилика. Чайную ложку травы базилика залить 1 стаканом кипятка, закрыть и дать настояться. Пить как обычный чай, но не более 1-2 стаканов в день;
  • Настой из травы базилика. Настой готовят из расчета – 1 часть травы и 10 частей горячей воды. Принимать настой по трети стакана три раза в день. Такой настой полезен как успокаивающее средство.

к оглавлению ^

Противопоказания в применении базилика

Отмечая пользу базилика, стоит также сказать о его вреде. Дело в том, что полезные свойства базилика имеют противопоказания в определенных случаях. Перед применением базилика в лечебных целях необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Например, длительное употребление масла базилика может вызвать отравление. А при некоторых состояниях применение базилика вообще не рекомендовано. Это такие состояния как:

  • Варикозное заболевание вен;
  • Тромбофлебиты и тромбозы нижних конечностей;
  • Сердечно сосудистые заболевания;
  • Эпилепсия;
  • Гипотония;
  • Болезни крови.

Также не рекомендуется применять базилик в пищевых и лекарственных целях беременным женщинам.

О базилике, пришедшем в Европу из Индии, индийские врачи говорили, что он продлевает молодость. Это не удивительно. Ведь о свойствах этой уникальной травы мы еще мало знаем. Совсем недавно исследования ученых, которые пытаются найти эффективные лекарства от рака и СПИДа, показали, что базилик можно применять в борьбе с этими болезнями.

Базилик — лечебные свойства и противопоказания

Описание применения базилика, состав и калорийность свежего и сушеного базилика, польза его семян и листьев, использование базилика для похудения, а также другие его полезный свойства.

Польза базилика просто огромная. Пряное растение используется в разных сферах жизни – в кулинарии, косметологии, народной медицине для лечения различных заболеваний.

Конечно это еще не все, его могут использовать практически везде, при этом трава оказывает огромное количество положительных воздействий на организм.

Применяя базилик, лечебные свойства и противопоказания этого растения должны быть изучены полностью.

По этой причине стоит внимательно знакомиться с полной характеристикой этого растения.

Описание и применение базилика

Базилик является ароматным растением, которое относится к отделу цветковых, классу двудольных, порядку ясноткоцветных, семейству яснотковых, роду базилик. С древнегреческого языка «базилик» переводится как «царская трава».

Первоначально выращивать пряность начали в Азии. Однако за счет того, что она имеет приятный и яркий аромат со временем она быстро распространилась по всему миру, и захватила страны Европы. При этом людей привлекает не только аромат, но высокая польза травы.

К основным внешним характеристикам пряности стоит отнести:

  • базилик имеет четырёхгранные стебли. Их высота может быть от 30 до 80 см;
  • листья могут быть зеленой или фиолетовой окраски. По форме они продолговатые и яйцевидные;
  • стебли на концах имеют соцветия. В их составе имеется несколько цветков;
  • цветок может быть белым, розовым, бело-фиолетовым;
  • все части растения обладают шероховатой структурой. В них присутствуют железы с эфирным маслом. За счет него трава обладает пряным и приятным ароматом.

Изучая базилик, его полезные свойства и противопоказания, стоит учитывать и то, в каких областях используется эта пряная травка. Ее применение достаточно широкое, это связано с высоким уровнем полезных качеств приправы.

В таблице ниже имеются области, в которых используется базилик.

Область

Описание

В связи с тем, что у базилика имеется много благотворных качеств, траву используют в различных сферах медицины для лечения многих заболеваний — мигрени, головных болей, гастрита с хроническим характером, бронхита, колита, респираторных болезней с острым характером. Масло, которое получают из базилика, улучшает местное кровообращение, оно используется для лечения артрита, ревматизма, устранения болей в мышцах, помогает при простудных заболеваниях, неврозе, тошноте, депрессивных состояниях. Пряная травка способна оказывать обезболивающий и противовоспалительный эффект, по этой причине ее добавлять в различные мази, которые используют в составе лечебной терапии при невритах, миозитах, артритах.

Листья в свежем и сушеном виде базилика активно применяются в кулинарии. Из них делают приправу, добавляет в разные соусы, супы и другие блюда, в заготовки, соления. Базилик широко известен во всем мире. Растертые листочки и цветы используют в виде пряности в свежем и в высушенном виде. Они придают различным блюдам приятный, сладковатый запах, делает вкус более нежным.

Масло базилика является прекрасным косметическим средством, которое способно быстро устранить морщины и другие неприятные поражения кожного покрова. Активные вещества, которые содержатся в нем, нормализуют белковый обмен и водно-жировой баланс. В парфюмерии масло добавляется в духи, также оно входит в состав различных зубных паст, туалетного мыла. Оно придает данным средствам приятный аромат.

Пряность используют для приготовления различных дезинфицирующих средств, а также для ароматизации помещений.

Состав и калорийность свежего и сушеного базилика

Польза и вред базилика определяется его уникальным составом. В этой чудной траве имеется огромное количество полезных элементов, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма.

Обратите внимание! Особенно много наблюдается полезных элементов в составе надземной части базилика. В ней имеются разные витамины, эфирные масла, дубильные вещества, фитонциды, сахара, каротин.

Калорийность базилика составляет 232 ккал на 100 грамм, из них выделяют:

Базилик обладает высокими лекарственными свойствами, которые обеспечиваются за счет богатого состава. В нем имеются все важные компоненты, которые нужны каждому человеку:

  • различные важные макро- и микроэлементы – железо, калий, кальций, марганец, селен, медь, цинк, натрий, фосфор, магний;
  • большое количество витаминов – Витамин А, РЭ, альфа и бета каротин,бета криптоксантин, ликопин, витамины группы В (от 1 до 9), С, Е, К, РР, НЭ и другие;
  • в составе имеются незаменимые аминокислоты – аргинин, валин, лизин, лейцин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин, гистидин.

Польза семян и листьев базилика для организма

Высокая польза базилика обеспечивается за счет огромного количества химических элементови соединений, которые содержатся в листьях и семенах растения. Благодаря им регулярное потребление пряности способно предупредить многие заболевания, оно положительно влияет на здоровье, укрепляет иммунную систему. Также бактерицидные свойства защищают от различных инфекций.

Лечебные свойства базилика просто завораживают своим многообразием. Данная трава обладает следующими полезными качествами:

  • пряное растение имеет жаропонижающий и потогонный эффект. За счет данных свойств базилик используется для лечения простудных патологий и проблем дыхательных путей. Специальный настой из цветков базилика и семян кунжута позволяет снизить температуру, также его можно принимать при профилактике различных простудных патологий;
  • трава имеет высокие бактерицидные свойства. Данное качество позволяет использовать базилик в стоматологии. Он помогает устранить зубной камень, патогенный налет на поверхности зубов, убирает неприятный запах и бактерии из полости рта, которые могут провоцировать кариозное поражение зубов;
  • вяжущие и бактерицидные свойства позволяют укрепить десна и снять воспалительный процесс;
  • оказывает заживляющий эффект. Благодаря этому растение часто применяется при различных ранах, царапинах, ссадинах, разных болезнях кожного покрова. Составляющие компоненты базилика способствуют быстрому рубцеванию ран, устраняют многие поражения кожи;
  • базилик обладает иммуностимулирующими свойствами. Именно этот эффект позволяет сдерживать рост и развитие клеток ВИЧ, а также предотвращает образование раковых опухолей;
  • оказывает мочегонное воздействие. Это оказывает благотворное влияние на деятельность мочеполовой системы. Растение предохраняет от образования камней и песка в почках;
  • имеет успокаивающее воздействие. Настои с базиликом рекомендуется применять при стрессах, депрессивных состояниях, неврозах. Они оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему;
  • обладает спазмолитическими свойствами. Базилик помогает устранить признаки метеоризма, он снимает спазмы в желудке, приводит в норму газообмен в желудке;
  • оказывает положительное влияние на работу половой системы. За счет того, что в составе пряной травы имеется марганец и витамин Е, оно положительное влияет на состояние репродуктивной системы мужчин и женщин. Также составляющие компоненты оказывают благотворное влияние на работу сердца и эндокринной системы;
  • регулирует артериальное давление. В составе пряности имеется высокий уровень калия, который положительно влияет на артериальное давление. Также за счет него обеспечивается водный, кислотный и электролитический баланс;
  • улучшает состояние мышечной ткани, укрепляет кости, благотворно отражается на состоянии волос, зубов, ногтей. Все эти свойства обеспечиваются за счет того, что в составе приправы имеется кальций, фосфор;
  • регулирует уровень сахара в крови, нормализует сердечный ритм. Все это наблюдается благодаря содержанию в составе меди, магния.
Читайте также:  Сельдерей польза и вред для здоровья

Можно ли беременным базилик

При беременности базилик не противопоказан, наоборот его даже нужно употреблять. Он позволяет укрепить иммунную систему будущей мамы, а также положительно отразиться на развитии ребенка. Все это обеспечивается большому количеству полезных веществ, которые входят в состав пряного растения.

Важно! Перед тем как употреблять базилик при беременности стоит проконсультироваться со специалистом. Его применение должно быть правильным. Многие врачи рекомендуют его кушать в умеренном количестве и не каждый день.

Польза от растения при беременности просто огромная, и это подтверждают следующие особенности:

  • благодаря содержанию в составе растения фитонцидов, витамина С, эфирных масел, при его употреблении происходит укрепление иммунитета. Трава защищает организм беременной женщины от многих простудных болезней, которые могут негативно отразиться на развитии будущего малыша;
  • является отличным профилактическим средством при авитаминозе;
  • чай из сушеного базилика позволяет быстро устранить головные боли, которые часто беспокоят на ранних сроках вынашивания ребенка;
  • растение защищает от развития признаков анемии у беременных. Это свойство обеспечивается за счет содержания в составе растения железа и фолиевой кислоты;
  • в составе травы имеется калий, который защищает женщину при вынашивании малыша от частых мышечных судорог;
  • отвары, чаи и настои на основе травы оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему, они избавляют от симптомов бессонницы, от нервного перенапряжения, устраняют некоторые болевые ощущения, положительно отражаются на работе сердечно-сосудистой системы;
  • при сниженном артериальном давлении базилик помогает улучшить общее состояние;
  • чаи и отвары на основе базилика помогают устранить частую неприятную проблему, которая беспокоит женщин при беременности – они быстро избавляют от проявлений вздутия живота.

Стоит отметить! Базилик на ранних сроках беременности рекомендуется применять в ограниченных количествах, потому что он может спровоцировать некоторые проблемы со здоровьем. Также его можно использовать не только внутрь, но и в форме ингаляций и отваров для полоскания рта и горла при ангине, пародонтозе, стоматите.

Применение фиолетового базилика при грудном вскармливании

Многие врачи советуют употреблять базилик женщинам после родов. Трава позволит быстро привести в норму организм, она восстановит все внутренние органы, повысит иммунитет. Конечно, кушать ее требуется в умеренных количествах, иначе вместо пользы она нанесет вред здоровью.

За счет того, что в составе базилика имеется высокий уровень железа и других микроэлементов, его стоит употреблять для восстановления формулы крови у кормящей женщины. Его требуется применять для устранения симптомов анемии, которые часто возникают после рождения малыша.

Обратите внимание! Если в рационе кормящей женщине будет наблюдаться много фиолетового базилика, то это может не только негативно отразиться на состоянии здоровья, но и повлияет на количество вырабатываемого грудного молока. Оно просто снизиться, а у некоторых может и вовсе пропасть.

Но все-таки польза базилика для кормящих женщин высокая:

  • трава снимает стресс и спазмы;
  • приводит в норму сон, устраняет симптомы бессонницы;
  • снижает проявления колик и полностью их устраняет;
  • повышает иммунную систему;
  • устраняет болевые ощущения в горле;
  • улучшает настроение;
  • повышает аппетит.

Использование базилика для похудения свойства

Базилик полезен для похудения, его составляющие вещества способствуют активному сжиганию жировых отложений, а также они приводят в норму обмен веществ. Для снижения веса стоит использовать семена, которые можно купить практически в любой аптеке. Главное чтобы на упаковке не было написано «Для посадки». Из семян делают специальный напиток, который полезен для похудения.

Приготовление напитка достаточно простое, главное соблюдать все важные рекомендации:

  1. в емкость следует насыпать 1 чайную ложку семечек базилика;
  2. семена нужно залить половиной стакана теплой воды;
  3. далее семена необходимо размешать и отставить в сторону на 5 минут. Они за этот период должны набухнуть;
  4. потом после того как семечки набухнуть, в них можно налить немного свежего сока или натурального йогурта;
  5. пить готовый напиток стоит утром при употреблении еды.

Кроме этого семена базилика можно добавлять в овсяную кашу, различные салаты из овощей или фруктов. Также можно положить 1 ч.ложку в любимый йогурт.

Важно! Если вы хотите достичь желаемого эффекта и похудеть, то одного употребления семян растения будет недостаточно. Обязательно требуется регулярно выполнять физические упражнения. При правильном подходе можно за месяц скинуть до 5 килограмм.

Напиток из лимонного базилика рецепты

Базилик широко используется в кулинарии. Из пряной травы готовят различные угощения, его добавляют в соусы, а также из него часто готовят тонизирующие напитки. Из него получается прекрасный базиликовый чай или ароматный напиток с добавлением сока лимона.

Простой чай с базиликом

Из лимонного базилика можно приготовить тонизирующий чай по простому рецепту. Затем после приготовления напиток можно будет дополнить другими ингредиентами, которые придадут дополнительный аромат и яркий вкус.

Важно правильно соблюдать все рекомендации в процессе приготовления:

  1. для приготовления потребуется пучок зелени весом 40-50 грамм;
  2. зелень требуется хорошо промыть. Листья следует все оторвать, стебли не потребуются;
  3. листья оставляем обсыхать, а тем временем разогреваем 1 литр воды, доводим ее до кипения;
  4. листья базилика выкладываем в заварной чайник или кастрюльку;
  5. заливаем зелень кипятком и оставляем настаиваться;
  6. настаиваем чай под крышкой в течение 15-20 минут;
  7. в результате должен получиться ароматный напиток с красивым зеленовато-фиолетовым оттенком.

Стоит отметить! Чтобы сделать вкус чая более ярким и придать ему аромат, можно дополнительно добавить листья мяты мелисы, смородины, малины. Пить напиток можно с медом или вареньем.

Напиток из базилика с лимоном

Рецепт предполагает использование листьев базилика и лимона. Он получается необычным, дополнительная кислинка делает его вкус оригинальным, а также насыщает его витамином С.

Как приготовить вкусный чай? Рассмотрим схему его приготовления:

  1. для приготовления потребуется 3-4 веточки базилика, промываем их и обираем все листочки;
  2. на огонь ставим небольшую емкость с водой (350 мл) и разогреваем;
  3. далее подготавливаем лимон. Из нескольких ломтиков отжимаем сок, должна получиться 1 ст.ложка;
  4. корки кусочков лимона очищаем от пленок и откладываем в сторону;
  5. после того как вода начнет кипеть выкладываем в нее листья базилика и кипятим 1,5-2 минуты, что напиток получился более насыщенным;
  6. снимаем емкость с напитком с огня, выкладываем в него корки лимона, накрываем крышкой и оставляем немного постоять;
  7. примерно через 15 минут в напиток наливаем сок лимона, добавляем 1 ч.ложку меда и перемешиваем.

Чем полезен базилик фиолетовый для женщин

Фиолетовый базилик полезен для женского организма. Он оказывает благотворное воздействие на все внутренние системы и органы, устраняет различные нарушения и болезни.

Чтобы понять, чем полезен фиолетовый базилик для женщин, стоит рассмотреть его основные свойства:

  • листья и семена растения имеют низкий показатель калорийности, поэтому их часто используют для похудения. Многие женщины готовят из них различные отвары и настои, которые ускоряют процессы сжигания жиров;
  • отвар из листьев базилика способен снизить болевые ощущения при менструациях, а также восстанавливает цикл;
  • умеренное употребление базилика в период кормления ребенка вызывает усиление молока;
  • за счет того, что эфирные масла оказывают тонизирующее воздействие, базилик активно применяется в косметологии для изготовления различных антивозрастных кремов. Они помогают привести в норму кожу;
  • базилик укрепляет волосы и ногти, предотвращает их ломкость.

Применение базилика в косметологии

Базилик активно применяется в косметологии. За счет того, что растение обладает богатым составом оно способно быстро привести в порядок кожу, волосы, ногти. По этой причине его эфирные масла добавляют в состав различных кремов, лосьонов, гелей.

Для чего применяется базилик в косметологии:

  • растение способно привести в порядок внешний вид кожи. Оно устраняет морщины угревые высыпания, прыщи, способствует быстрому заживлению рубцов и шрамов;
  • из базилика можно делать различные маски для кожи лица. Они вызывают отбеливание кожного покрова, а также устраняют различные поражения;
  • специальные лосьоны, маски, отвары из базилика оказывают положительное влияние на структуру волос, они укрепляют ее, предотвращают ломкость;
  • отвары можно использовать для ногтей, достаточно поддержать в них пальцы 5-10 минут в день. Регулярное применение позволяет быстро привести в норму ногтевые пластины.

Противопоказания базилика

Также как и у других пряных трав, у базилика имеют противопоказания, при которых не стоит ее употреблять и применять. К основным из них относят:

  • период беременности. По сути это не является строгим противопоказанием. В этот период особенно на начальных сроках траву стоит употреблять в небольших количествах. За счет того, что базилик оказывает тонизирующее воздействие, он может вызвать тонус матки и преждевременные роды;
  • не рекомендуется кушать базилик людям, которые перенесли инфаркт или инсульт, а также эпилептикам;
  • не рекомендуется налегать на траву диабетикам, потому что в составе пряности имеется высокий уровень сахара;
  • за счет того, что базилик усиливает кровообращение, не рекомендуется им злоупотреблять гипертоникам;
  • не стоит употреблять в большом количестве, если наблюдается повышенная чувствительность на эфирные масла травы. Это может привести к появлению пищевых расстройств и отравления.

Базилик является полезной пряной травой, которая может применяться в разных областях. Их нее можно делать различные напитки, отвары, чай, которые способны улучшить состояние здоровья и повысить иммунитет. Также из травы получаются прекрасные соусы, приправы, которые придают различным блюдам яркий и насыщенный вкус. Главное не забывать про правильное употребление и противопоказания.

  • Отвар багульника
  • Бадан чай польза и вред
Читайте также:  Базилик польза и вред для здоровья человека

18 March 2018 6102 11 —> Рекомендуем к прочтению:

Морковь – культура не привередливая. Но для хорошего урожая нужно соблюдать некоторые рекомендации при ее выращивании, в частности, правила севооборота.

Для того чтобы сделать квас в домашних условиях из сухого кваса, нужно сначала подготовить все необходимые для кваса ингредиенты, затем сделать закваску, и на ее основе сделать квас.

Есть такая поговорка: «Русский квас много народу спас». И правда, этот летний напиток с древних времен славится своими чудодейственными свойствами.

Во влажных местностях, где есть множество водоемов можно встретить сфагнум — торфяной или болотный мох. Клетки этого растения, как губка накапливают и удерживают влагу.

Бергамот – это цитрусовый гибрид, который получили в ходе скрещивания апельсина и лимона. В народе называют его «горьким апельсином». Это древовидное растение принадлежит к семейству Рутовые.

Белокудренник черный – многолетнее растение семейства Губоцветные. Чаще всего его используют для лечения некоторых неврологических заболеваний и опорно-двигательной системы.

Бархат амурский — гигантское целебное дерево. Кора, цветки, плоды и листья используются в народной медицине еще с давних времен. Бархат обладает особенностью – если прикоснуться к его листве или плодам, растение начнет издавать неприятный аромат.

Баранец – это вечнозеленое травянистое растение, которое славится широким спектром лечебных действий. Это травой лечат алкоголизм, болезни мочеполовой системы, туберкулез и различные кожные патологии.

Ароматерапия мобилизует внутренние силы человека и способствует поддержанию хорошего самочувствия.

Отвар из корней травы борец является эффективным болеутоляющим средством. Используется при подагре, головных и суставных болях, ревматизме, невралгии. Спиртовые настойки и мази используются для быстрого заживления ран, лечения фурункулеза.

Оливковое масло — одно из немногих домашних средств, которое единодушно рекомендуют для применения все косметологи. А в лабораториях концернов красоты постоянно разрабатываются средства на основе этого уникального дара природы.

Лекарственные свойства ромашки известны с давних пор. Не только знахари на Руси, но и лекари в древнем Египте составляли отвары и бальзамы на основе пахучего растения для своих фараонов.

Белокопытник используется в народной,в традиционной медицине, а также в гомеопатии. Его целебные листья входят в состав такого аптечного препарата, как сбор Здренко, применяемый для лечения анацидного гастрита и папилломатоза мочевого пузыря.

Полезные свойства базилика фиолетового и зеленого

Полезных свойств у базилика весьма много. Поэтому его необходимо выращивать у себя на приусадебном участке или дома на балконе. Некоторые выращивают зеленый, а кто — то предпочитает фиолетовый. Сортов достаточно много. Базилик хорошо знаком многим. Имеет специфический свежий, горчичный, пряный аромат. Считается королевской травой и такой статус оправдан.

Само название пряной травы базилик берет свое начало от греческого слова Basilica, что означает император. Поэтому к растению относились с большим почтением, по — царски. В Индии растение олицетворяло культ гостеприимства. Для древних итальянцев базилик символ любви, а также традиционная пряность их кухни. Но любовь к этой траве со временем не только не прошла, а наоборот, значительно выросла. Если вспомнить томатный соус, то сразу срабатывает ассоциация с базиликом!

Свойства базилика: полезная зелень

Растение насыщено флавоноидами. Это специальные органические соединения, которые стабилизируют структуру хромосом клеток и не дают им разрушаться. А стабилизация генетического материала с помощью этих ферментов, оказывает противораковый эффект.

Специфический аромат, истончаемый базиликом — это его эфирные масла. Они обладают очень полезным бактерицидным свойством, особенно на вредные кишечные бактерии. Плюс ко всему трава богата пищевыми волокнами. Основными составляющими эфирного масла являются камфора, рутин, витамин С, А, органические кислоты, природные сахара. Еще одна важная составляющая эфирного масла базилика — эвгенол — снимает спазмы и снижает очаги воспаления. Употребление листочков в свежем виде оказывает мощное дезинфицирующее воздействие на полость рта и ЖКТ.

Но самое большое преимущество базилики над другими подобными травами, в большом содержании витамина К. Витамин К кровеостанавливающий, улучшающий систему коагуляции, укрепляет кости. На 100 грамм продукта содержится 45 мкг. Это важно знать людям, которые пьют варфарин или другие разжижающие лекарства. Базилик, сельдерей, орегано — самые большие источники витамина К и они препятствуют работе этих лекарств.

В большом восторге от растения косметологи и дерматологи. Свободные радикалы, которые содержит ароматная пряность, замедляют старение, ускоряют обмен веществ. Фиолетовый базилик — источник молодости для кожи. Базиликовые маски оказывают тонизирующее, питающее, очищающее воздействие на эпидермис. К тому же ускоряют процесс регенерации, заживляют ранки или ссадины.

Зеленый базилик особенно полезен тем, кто собирается подлечить нервы. Зеленые листочки более насыщенные магнием. А фиолетовый базилик содержит такие краски, как антоцианы. Все растительные краски обладают полезными свойствами, они оказывают витаминоподобное действие, а также они мощные антиоксиданты, то есть препятствуют разрушению клеток.

Душистые травы помогают заменить соль с перцем. Базилик хорошо воздействует на пищеварение, но при этом не вызывает повышение аппетита и зависимость, как соль или острые приправы. Что очень важно особенно для людей с большим весом, которые хотят избавиться от лишних килограммов.

Базилик — природный антибиотик. Понизит температуру тела при простуде, при бронхите облегчит дыхание. Лучшее лекарство из него чай. 1 столовая ложка листочков на 1 стакан кипятка. Всего одна чашка в день повысит иммунитет. К тому же базиликовый чай — домашнее средство для понижения холестерина, для укрепления стенок сосудов, для ускорения метаболизма.

Базилик улучшает аппетит и процесс пищеварения перед обедом или ужином, но не перед завтраком. Утром может раздражать слизистую желудка. Из-за того, что зелень содержит некоторые тяжелые металлы, в частности ртути, его ежедневное употребление лучше дозировать.

Самое популярное применение базилика в кулинарии — это соус песта. Для его приготовления измельчается пучок базилика, сверху посыпаются кедровые орешки и заливается небольшим количеством оливкового масла, чтобы покрылось сырье. Для песта используют только зеленого цвета по традиционному рецепту. А вот красный базилик отличный компонент маринада для шашлыка.

Полезное свойство базилика для мужчин

Мощный природный афродизиак. Современным мужчинам давно пора стать «травоядными» и влюбиться в зелень, такую как базилик, укроп, петрушка, чтобы потенция была на высоте всегда. Во — первых, это полезно для здоровья, а также благотворно влияет на мужскую силу, усиливает сексуальное влечение.

Как работает базилик? Медициной доказано, что данная травка усиливает кровообращение, нормализует уровень сахара, выводит лишний холестерин, оказывает противовоспалительное свойство на мочевыводящую систему. Улучшает работу пищеварительного тракта, устраняет неприятное вздутие, газообразование, запоры и другие, на первый взгляд, неприятные признаки, но от которых на прямую зависит эрекция. Улучшает сон, стабилизирует нервную систему, тонизирует весь организм.

Слабость за частую наступает из-за стрессов, плохом обмене веществ, слабом локальном кровообращение. Благодаря базилику организм постепенно восстанавливается, излечивается. Хорошо совмещать базиликовый чай с другими народными средствами для потенции.

Базилик: полезные свойства для беременных

Нужно ли беременным женщинам включать это растение в свой ежедневный рацион? Как известно, пищевые пристрастия будущих мам иногда просто шокируют. Базилик — это живое растение, вред его изначально на порядок ниже, нежели искусственные сладости либо жирная пища. Но зелень имеет свойство накапливать тяжелые металлы подобно губке, поэтому прежде чем кушать, узнайте об экологичности заветного пучка.

Базилик организму беременной женщины может оказать большую пользу, такую как, обеспечить необходимыми витаминами, минералами, природными сахарами. Но у этой зелени есть полезное свойство, которое при беременности может угрожать выкидышем из — за дополнительного сокращения матки, помешать будущему ребенку неправильно сформироваться. Базилик усиливает тонус матки, что небезопасно особенно на первых неделях. Но употреблять малыми дозами, не злоупотребляя, вполне допустимо, но лучше проконсультироваться с врачом.

А вот эфирное масло базилика можно использовать беременным сколько душе угодно. Базиликовые ингаляции отлично лечат простуду, борются с респираторными восполнениями, оказывает жаропонижающий эффект. Отвар или чай может стать прекрасным ополаскивателем для ротовой полости при проблемах с деснами или ангине.

А вот прекрасным дамам беременным и нет, не рекомендуется кушать базилик при нестабильном артериальном давлении, особенно скачкообразном. Людям страдающим сахарным диабетом, эпилепсиями, заболеваниями сердечной мышцы тоже запрещается употреблять данное растение.

Эфирное масло из базилика полезные свойства

  • Аромамасло относится к тонизирующему аромату. Получают из базиликовых цветков при помощи пара. Показания к применению масла базилика:

Нервозность, стресс, хроническая усталость, проблемные сухие, ломкие волосы, кожные заболевания, бородавки, простуда, насморк, воспаление носовых путей с горлом, спазмы сосудов, головокружение, мигрень, колики, заболевания ротовой полости, пародонтоз, зуд после укуса букашек.

  • Использование эфирного масла базилика:

Можно наносить чистое или комбинирование с другими аромамаслами. Комплиментарные ароматы: мускатный орех, можжевельник, лайм, лаванда, розмарин, имбирь, эвкалипт, шалфей, цитрусовые, мирт. Считается, что эфирка базиликовая защищает человека от встречи с трудными людьми, которые вытягивают энергию. Особенно актуально для секретарей, консультантов, парикмахеров, кассиров, продавцов.

Насыщение шампуня, дневного или ночного крема, бальзама, маски либо жирного масла. Концентрация 7 кап на несколько столовых ложек основы.

Смочить ватный тампон несколькими каплями масла базилика и сделать примочку на поврежденный участок кожи. Наносить сутра, а также вечером.

После мытья головы на влажные пряди нанести 4 — 7 кап. эфирного масла. Распределить хаотично по всей длине с кожей головы.

На несколько столовых ложек миндального, абрикосового, авокадо либо другое капнуть 5 капель масла базилика. Можно использовать крем как основу.

Для лечения инфекций хорошо зарекомендовали себя паровые ингаляции. В емкость наливается кипяток, удобно использовать широкую миску или кастрюльку. Добавить 2 — 3 капли масла базилика. Накрыть голову с плечами полотенечком. Вдыхать около 5 минут. Глаза прикрыть.

  • Базиликовые успокаивающие ванны

Набрать ванну комфортной для вас температуры 37 — 39 С. Взять горсть морской соли либо соды. Капнуть туда 6 — 7 капель аромамасла. Обогатить ванну. Лежать минут 20. Происходит мощное расслабление мышц и нервной системы, очищается полностью кожный покров.

Нанести капельку масла базилика на болезненный зуб. Против кровотечения десен помогает раствор: 5 кап эфирки+ 10 мл спирта+ 1/4 воды. Полоскать на протяжении дня 2 — 4 раза.

Плохая коагуляция крови, беременность, эпилепсия, аллергия на базилик. Попадая на кожу вызывает ощущение похолодания на несколько минут.

Самым лучшим, а также единственным средством для восстановления обонятельной функции носа является масло базилика. Аналогичных специалистов в сфере обоняния просто нет. Нюхачи используют данное масло, чтобы как говорят, нос не засорялся. Потому что когда стоит задача протестировать огромное множество оттенков запаха. Некоторые запахи оказываются чересчур навязчивыми, садятся плотно на обонятельные рецепторы. Мешают выделять новые ароматы.

Чтобы отлепить от рецепторов подобные липкие ароматы, как бы откалибровать носик, используется масло базилика. Оно же восстанавливает рецепторы после тяжелых, затяжных, хронических насморков. Слизистая оболочка носа непрерывно увлажняется благодаря выделяемому секрету — слизи. Рецепторы отвечающие за функцию обоняния всегда должны быть влажными — это физиологическая необходимость.

Читайте также:  Трава тархун польза

Когда нормально увлажненная слизистая оболочка носа, рецепторы воспринимают аромат и посылают импульс в ЦНС, гипоталамус. А вот когда этот принцип нарушается. У человека ухудшается психо — эмоциональное состояние, нарушается сексуальное поведение, особенно у мужнин, поскольку они на подсознательном уровне четко реагирует на запахи. Мужчины, которые плохо обоняют крайне раздражительные, неадекватные, зачастую даже не понятны причины такого состояния. А весь ответ в дистрофии рецепторов носа. Вот базилик единственный, которые решает данную задачу.

Базилик — масло для ума. Его интеллектуальность заключается, если человек не способен сосредоточиться, расставить приоритеты на сегодня, завтра и жизнь в целом, то данное эфирное масло поможет. Сутра, проснувшись и осознав, что сегодня вообще нет никакой кондиции, не понятно зачем вообще глаза открыли сегодня, руки опустились. Эфирное масло базилика обязано быть у каждого из нас, чтобы избежать подобной хандры. Как лечебные духи нужно нанести эфирное масло на чувствительные либо рефлекторные точки тела. Мочки ушек, височная область, за ушками, теменная точка на голове, яремная ямка внизу шеи. Аромат помогает избавиться от меланхолии и депрессии, моментально бодрит и тонизирует мозговую деятельность.

Так же базилик супер находка для усиления иммунной защиты. Ему под силам справляться с тяжелыми восполнениями легких, а также другими тяжелыми воспалительными очагами. Если человека не рвет, то несколько капелек аромамасла капают на хлеб, а затем дают скушать трижды за день перед едой за 30 минут, чтобы масло успело напитать слизистые оболочки и попасть в кровоток. Но кушать масло базилика советуют малый период времени, не более 7 дней. Прием свыше 7 дней может назначить только специалист ароматерапевт. Из-за того, что базиликовое масло при некоторых нарушениях организма, может значительно повышать коагуляцию крови. При склонности к повышению выше нормы протромбина, после перенесения инфаркта, при инсультном состоянии, при нарушениях с кровообращением могут появиться осложнения.

Масло базилика убирает нервозы, связанные с ЖКТ через желудочно — кишечный тракт, то есть решается неконтролируемое переедание либо напротив отказ от пищи или анорексия, постепенно нормализуется оптимальный вес. Устраняет также землистый цвет лица, который свидетельствует о дисбактериозе. Для решения проблем с ЖКТ базиликовое масло лучше применять как микроклизмы. Оно улучшает ферментативный состав желудочного сока. Улучшает микроциркуляторное русло и снабжение кровью тканей. Поэтому базилик решает проблему простатита.

Решает суставные вопросы благодаря эвгенольному или разогревающему свойству. Особенно рекомендовано для лечения суставов, связанных с нарушенным обменов веществ. Плохой обмен веществ с одной стороны носит психологический аспект, а с другой это проблема ЖКТ. Базилик соединяет и решает одновременно обе проблемы.

Фиолетовый базилик: польза и вред

Фиолетовый базилик отличается от своих зеленых собратьев только цветом. Польза и вред базилика фиолетового почти одинаковы с другими видами столовых растений этого рода. Вряд ли эта разновидность является отдельным видом рода базилика. Гораздо вероятнее, что это цветовая мутация обычного базилика душистого. Некоторые огородники даже придерживаются мнения, что обыкновенный вид меняет цвет от зеленого до пурпурного с возрастом.

Такое мнение явно ошибочно, так как зеленый душистый базилик даже зацветает, сохраняя окраску. А вот фиолетовый действительно на ранних стадиях зеленый и только потом набирает цвет. Изменение цвета может регулироваться тем же мутировавшим геном, из-за которого содержание ртути в пурпурном базилике повышено.

Чем полезен базилик фиолетовый для организма

Во времена, когда приходилось лечиться тем, что росло в ближайшем лесу и уповать на Бога, базилик называли царской травой и считали, что он приносит огромную пользу и никакого вреда. Данные о времени, когда появилась фиолетовая разновидность базилика, отсутствуют. Обычно, упоминая о пользе этой травы, говорят в первую очередь о зеленом виде.

Действительно, полезные свойства и противопоказания у базилика фиолетового мало отличаются от подобных характеристик у зеленого сорта. Но отличия все-таки существуют. Причем у фиолетового базилика как польза, так и вред для здоровья в некоторых случаях присутствуют в большем количестве, чем у зеленого. Вред заключается в повышенном содержании ртути, по сравнению с обычным растением. Польза – в повышенном содержании растительного пигмента из группы антоцианов. В остальном польза всех сортов одинакова:

  • обезболивание;
  • обеззараживание;
  • тонизирующее воздействие.

Что такое антоцианы

Антоцианы – растительные пигменты, определяющие окраску цветов. Благодаря антоцианам цветы могут быть:

Так как окраска зависит от Ph клетки, то цветы у одного и того же вида растения могут быть различными в зависимости от кислотности почвы. На кислой почве цветы будут красными, на нейтральной – сине-фиолетовыми, на щелочной – желто-зелеными.

У некоторых растений, к числу которых относится и пурпурный базилик, антоцианы содержатся также в стеблях и листьях. В этом случае интенсивность окраски листвы напрямую зависит еще и от интенсивности освещения: чем больше света, тем насыщенней цвет.

Таким образом, цвет фиолетового базилика зависит от 4 факторов:

  • количества антоцианов в растении;
  • кислотности почвы;
  • уровня освещенности
  • сорта.

Соответственно, польза может уменьшаться или увеличиваться, а по вреду данных нет. Возможно, вред остается везде на одном и том же уровне.

Польза антоцианов

Эти пигменты уменьшают воспалительные процессы в кишечнике при избыточном употреблении жиров и углеводов. Улучшают барьерные функции кишечника. Соответственно, по этим показателям польза от фиолетовой разновидности травы больше, чем от зеленой.

Чем полезен базилик фиолетовый для женщин

Полезные свойства базилика фиолетового для женщин заключаются, прежде всего, в хорошем настроении из-за убеждения в чудодейственности растения. Счастливая женщина с сияющими глазами красива в любом возрасте.

Но и реальную пользу отрицать нельзя. В фиолетовом базилике содержатся вещества, необходимые для сохранения гладкости кожи:

  • 1-1,5% эфирных масел в надземной части;
  • 6% дубильных веществ;
  • 12-20% масла в семенах;
  • витамин Р;
  • камфора;
  • провитамин А;
  • витамин С;
  • салонины.

Эфирное масло имеет сложную структуру. В его состав входят:

Многие их этих эфирных масел используются либо в парфюмерии, либо в составе обезболивающих препаратов.

Лучше всего питать кожу витаминами и другими полезными веществами «изнутри», добавляя свежую пряность в пищу.

При наружном применении базилик обеззараживает кожу, устраняя мелкие воспаления и прыщи. Для этого утром каждый день протирают кожу тампоном, смоченным в отваре базилика. Через 30 минут умываются чистой водой.

Также считается, что базилик, в том числе и фиолетовый, улучшает выделение грудного молока. Но серьезные исследования по этому поводу никто не проводил.

Зато вред от ртути установлен точно. Но если выращивать траву на экологически чистой почве, то вред будет минимальным.

Чем полезен базилик фиолетовый для мужчин

На Востоке базилик считается афродизиаком. И особенным почетом пользуется фиолетовый, как «самый сильный». На деле особого эффекта не производит ни один сорт. Но за счет большого количества полезных веществ фиолетовый базилик стимулирует центральную нервную систему и улучшает общее самочувствие. В подобных случаях все остальное прилагается автоматически.

Чем вреден фиолетовый базилик

В чем польза от повышенного количества антоцианов в фиолетовом базилике подробно разобрано выше. Но польза от этого растения уравновешивается вредом от высокого содержания другого вещества.

Любой сорт базилика содержит ртуть. Но фиолетовый – рекордсмен среди собратьев. Ртуть вызывает раздражение и воспалительные процессы в кишечнике. Таким образом, возможная польза от высокого содержания антоцианов сводится к нулю из-за максимального количества ртути в фиолетовом базилике.

Противопоказан базилик при заболеваниях, связанных с сердечно-сосудистой системой:

  • гипертонии;
  • ишемии;
  • тромбофлебите;
  • инфаркте миокарда.

Сорта растений с большим содержанием антоциана способны сгущать кровь. Если есть нарушения в процессе кроветворения или повышенная сворачиваемость крови, от базилика всех видов лучше отказаться.

Куда используют базилик фиолетовый

Основное назначение свежих веток – украшение блюд. Зеленые и фиолетовые ветки при правильных подборе и укладке образуют очень красивые сочетания цветов. Существует несколько пурпурных сортов с отличающимися друг от друга ароматами и цветом листьев. Можно подобрать те, которые больше нравятся.

Антоциановые сорта

Сорта с большим содержанием растительных пигментов. Листья растений имеют разный оттенок. Если рассмотреть фото фиолетовых сортов базилика, можно увидеть, что окраска листьев варьируется от зеленых с красными прожилками до почти черных. Кроме цвета эти сорта красного базилика отличаются вкусом и ароматом. Под каждое отдельное блюдо можно подобрать идеально подходящий сорт:

  1. Арарат : овощная консервация, салаты, маринады.
  2. Ереванский : супы, овощные блюда, рыба, мясо. Хорошо смотрится на декоративной клумбе.
  3. Дарк-опал : в сухом и свежем виде используют для приготовления уксуса, пряностей, аромамасел.
  4. Осмин : салаты и маринады.
  5. Ред рубин : универсальное применение.

Цветные сорта есть и в перечных разновидностях пряной травы.

Зимой растение можно использовать в сухом виде как пряность и для приготовления отваров. Но для этого надо уметь правильно его высушить, чтобы листья не потеряли цвета и полезных свойств.

Как сохранить на зиму базилик фиолетовый

Урожай собирают во время разгара цветения и обязательное в сухую погоду. Кусты срезают по линии облиствления. Так как это трава, хотя и выглядящая иногда кустарником, до осени базилик успеет отрасти снова, и его опять можно будет срезать. При скашивании травы во время цветения можно получить максимальное количество полезных веществ. Момент скашивания определяют по цвету семян в кистях первого порядка. Цвет семян должен быть бурым.

Полученное сырье сушат в тени под навесом. Важно, чтобы место просушки хорошо проветривалось. Сушить можно, связав пучками и подвесив на бечевку или разложив на чистой поверхности.

Солнечные лучи наносят значительный вред при сушке сырья. Особенно они повлияют на сохранение цвета, который пропадет под солнцем. При правильном высушивании и хранении пряности в герметичной упаковке, куда не попадают воздух и вода, базилик сохранит запах и цвет до следующего урожая.

Другой способ хранения – глубокая заморозка. В этом случае можно получить максимальную пользу без особых усилий. В замороженных продуктах сохраняются почти все полезные вещества. Но вода, оставшаяся в свежих веточках, разрушает клетки листьев, нанося непоправимый вред. При использовании замороженной травы нужно размораживать ровно столько, сколько нужно на один раз. Второй раз замораживать базилик уже нельзя.

Третий вариант – перемолоть траву на мясорубке и добавить соль. Другие продукты добавляют при желании: чеснок, лимонный сок и прочее. При хранении такой заготовки в холодильнике в предварительно простерилизованной посуде базилик достоит до следующего урожая, но его цвет может измениться.

Заключение

Польза и вред базилика фиолетового в целом уравновешивают друг друга, а декоративный вид расширяет сферу применения. Если пурпурный базилик принесет больше вреда, чем пользы, его можно не употреблять в пищу, а украсить им клумбу или подоконник в доме. Но польза от этой ароматической травы будет все равно: пряность способна отпугивать насекомых.

Источники:
  • http://iddp.ru/bazilik-lechebnyie-svojstva-i-protivopokazaniya/
  • http://sadovodka.ru/posts/6091-poleznye-svoistva-bazilika-fioletovogo-i-zelenogo.html
  • http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/zelen/fioletovyy-bazilik-polza-i-vred.html