Полезные свойства беззубки

белков (от 9% до 16%);
насыщенных жирных кислот (порядка 0,4%);
холестерина (порядка 40%);
зольных веществ (порядка 1,6%);
витаминов: А (А (РЭ), — порядка 1,6%, группы В (В1 (тиамина — порядка 0,1%), В2 (рибофлавина – порядка 0,14%)), С (порядка 1%), Е (Е (ТЭ) – порядка 0,9%), РР (порядка 1,6%), РР (Ниацинового эквивалента – порядка 3,7%);
минеральных веществ: железа (порядка 0,032%), фосфора (порядка 0,21%), калия (порядка 0,31%), натрия (порядка 0,29%), магния (порядка 0,03%), кальция (порядка 0,05%).

Полезные свойства
Замечательным свойством мяса этих морских обитателей является то, что по количеству белка оно превосходит не только рыбу, но и мясо. При этом калорийность данного продукта составляет всего лишь 77 ккал, что позволяет его включать в свой рацион тем людям, которые боятся поправиться.
Применение при заболеваниях
Благодаря своему уникальному составу двустворчатые моллюски помогают:

при лечении артрита;
укрепить иммунную систему;
очистить организм от токсинов и радионуклидов;
улучшить обменные процессы в организме;
восстановить нормальный состав крови;
придать коже, волосам и ногтям здоровый вид;
проводить профилактику появления и развития в организме различных онкологий;
улучшить работу щитовидной железы;
повысить либидо.

Вред
Однако их употребление может нанести не только пользу, но и вред для организма . Это вызвано тем, что в естественных условиях эти морские животные прокачивают через себя очень большое количество воды, в которой присутствуют самые разнообразные микроорганизмы. Через длительное время в составе моллюска накапливается сакситоксин, который относится к разряду ядов нервно-паралитического действия. Поэтому, при употреблении этих морепродуктов в больших количествах может быть нанесен серьезный вред организму.
Применение в кулинарии
Каждый из съедобных видов двустворчатых моллюсков употребляется в пищу по-разному. Например, мидии едят после термической обработки вместе с внутренностями.
Существует несколько способов приготовления мидий:

поджаривание на сливочном масле;
запекание с добавлением зелени и чеснока;
отваривание на пару или с применением белого вина.

Приготовление морских гребешков
А вот морские гребешки могут быть съедены, как в сыром виде, таки после термической обработки. При этом внутренности моллюска в пищу не употребляются. Его можно поджарить или отварить, но обязательно в подсоленной воде, чтобы мясо не утратило своих полезных свойств.
Приготовление устриц
Об устрицах знают все. Эти двустворчатые моллюски употребляются в пищу исключительно сырыми в Бельгии или Франции. Перед этим их поливают соком лимона, а затем поглощают все содержимое раковина моллюска одним глотком. Если же вы не сможете пересилить себя, чтобы съесть моллюска сырым, то его можно запечь в духовом шкафу. Подавать таких моллюсков нужно, посыпав тертым сыром, с ржаным хлебом. Приятного всем аппетита и будьте здоровы!

Добавить в кулинарную книгу

Поставь свой ЛАЙК:	Добавь в закладки браузера:

Присоединяйтесь к нам в группу в Google +

Беззубка обыкновенная или речная

Беззубка обыкновенная (речная беззубка) — лат. Anodonta cygnea. Беззубок часто можно встретить на дне озёр и рек с чистой проточной водой на небольшой глубине. На берегах песчаных водоемов легко заметить перламутровые раковины этих беспозвоночных животных. Живых моллюсков нетрудно найти поблизости. Обычно они сидят в воде недалеко от берега, зарывшись в песок тупым передним концом тела, и лишь задняя заостренная часть выступает из песка.

По внешнему виду беззубки очень похожи на перловиц. Беззубки выглядят немного больше в размерах с более тонкой структурой раковины. Главное же их различие состоит в том, что у речной перловицы створки раковины имеют на спинной стороне изнутри зубцы, образующие замок, которого нет у беззубки. Отсюда и происходит название «беззубка». Зубцы у перловицы можно увидеть, лишь раскрыв раковину.

Тело беззубок, как и виноградной улитки, покрыто прочной раковиной, которая и защищает животное от хищников. Раковина у беззубки состоит из двух половинок, или створок, плотно прилегающих друг к другу. К переднему концу раковина расширяется, а к заднему несколько сужается. У только что выловленного живого моллюска створки плотно сомкнуты. Так он защищается. Чтобы открыть раковину, надо всунуть между створками тонкое лезвие и перерезать две сильные мышцы, прикрепленные к створкам раковины на переднем и заднем ее концах. Сокращаясь, эти мышцы закрывают створки. Раскрывается раковина благодаря прочной роговидной, упругой связке, проходящей по спинной стороне тела от внутренней поверхности одной створки к другой. Пока беззубка жива, створки большей частью закрыты. Но когда животное погибает, мышцы расслабляются, и раковина раскрывается.

Если кусок раковины беззубки опустить в соляную кислоту, он зашипит, из него начнут выделяться пузырьки газа. Снаружи этот белый известковый, фарфоровый, слой покрыт темным, коричнево-зеленоватым роговым слоем. Перламутровый слой, выстилающий раковину беззубки изнутри, состоит из тончайших пластинок, налегающих одна на другую. Они имеют красивый отблеск, переливающийся всеми цветами радуги. Таким образом, каждая створка состоит из трех слоев: рогового, фарфорового и перламутрового.

Летом раковина беззубки растет быстрее, чем зимой. Поэтому на ее поверхности можно заметить широкие летние и узкие зимние полосы годового прироста. По этим полосам можно приблизительно определить возраст животного.

Мантийная полость

Раскрыв обе створки раковины, можно увидеть, что по бокам тела моллюска свешиваются две складки кожи. Они охватывают с боков все тело, напоминая этим старинную одежду – мантию. Поэтому упомянутые складки и назвали мантией. Края мантии переходят в раковину.

Пространство между телом моллюска и мантией носит название мантийной полости. Беззубки имеют мягкое тело. Поэтому таких животных называют мягкотелыми, или моллюсками. В мантийной полости находятся внутренние органы моллюска. Их можно рассмотреть, лишь отвергнув мантию.

С задней части моллюска створки раковины не прилегают плотно друг к другу. Не мыкаются плотно в этом месте и половинки мантии. Между ними остаются два отверстия. Через нижнее вводное отверстие свежая вода поступает в мантийную полость. Через верхнее выводное отверстие она попадает наружу. Постоянное движение воды поддерживается непрерывными колебаниями многочисленных мерцательных ресничек, покрывающих внутренние органы животного.

Дыхание и нервная система

По бокам тела беззубки, позади ноги, в мантийной полости помещаются органы дыхания – жабры. Они бурого цвета. С каждой стороны их имеется по паре. Вода, поступающая в мантийную полость, все время приносит к жабрам кислород, растворенный в воде. В воду из жабр выделяется углекислый газ, образующийся в теле моллюска.

Нервная система беззубки состоит из трех пар нервных узлов, связанных между собой нервными волокнами. С помощью нервной системы беззубки, как и другие животные, воспринимают раздражения и отвечают на них. Если притронуться к раскрытой раковине моллюска, она сразу закрывается.

Питание и передвижение

Беззубки питаются микроскопическими животными и растениями, а также мельчайшими остатками животных и растений, находящимися в воде. Вместе с водой эти питательные частички попадают в мантийную полость.

На переднем конце тела беззубки находится рот, окруженный двумя парами небольших мягких кожистых складок – ротовых лопастей. Движением лопастей и покрывающих их ресничек пища загоняется из мантийной полости в рот, а оттуда в органы пищеварения.

Чтобы увидеть, как передвигается беззубка, нужно опустить ее в аквариум с песчаным дном. Через несколько минут можно заметить, что створки раковины понемногу раздвигаются. Сквозь щель высовывается толстый мышечный вырост. Это – нога животного. Она может сильно увеличивается в объеме. Высунув ногу, беззубка начинает медленно подкапывать под себя песок и постепенно углубляется в выкопанную ямку передним концом. С помощью ноги это животное передвигается по дну. В неглубоком водоеме на песчаном дне нередко можно увидеть следы беззубки. Они имеют вид неглубоких бороздок, как будто проведенных пальцем по песку. Беззубки малоподвижные животные, ведущие преимущественно сидячий образ жизни. За час они проползают не более 25 – 30 сантиметров.

Беззубки: строение и образ жизни

Беззубка является одним из самых распространенных двустворчатых моллюсков, представленным в отечественных водоемах. Проживает указанный вид преимущественно на песчаном и илистом дне. Давайте же рассмотрим подробно строение раковины беззубки, узнаем, какой образ жизни ведет этот моллюск.

Рассматривая строение раковины беззубки, наружный и внутренний слои, стоит отметить, что такой моллюск крайне схож с другим распространенным в наших водоемах моллюском – перловицей. Форма раковин указанных видов практически идентична. Однако беззубки более массивны, а также имеют тонкую структуру внешней оболочки. К тому же эти существа не содержат зубцов на внутренней стороне раковины, образующие своеобразный замок, как у перловицы. Отсюда и пошло название – беззубка.

Рассматривая, как выглядит раковина беззубки, внешнее строение панциря, нужно отметить, что последний сформирован из двух плотно прилегающих друг к другу ороговевших половинок. В передней части раковина имеет расширение. В задней области сужается. У живого, только что выловленного моллюска створки всегда надежно сомкнуты, что является защитным рефлексом против хищников.

Чтобы рассмотреть внутреннее строение раковины беззубки, придется перерезать внутренние мышцы, удерживающие панцирь закрытым. В естественной среде раковина раскрывается путем сокращения роговидной прочной связки, что проходит вдоль всей спинной части тела моллюска. Пока беззубка жива, ее защитный панцирь большую часть времени остается закрытым. Когда животное погибает, мышцы расслабляются, и створки произвольно раскрываются.

Что представляет собой раковина беззубки?

Следует отметить, что строение раковины беззубки и прудовика, а также все той же перловицы практически идентично. Внешний панцирь моллюска, по сути, является ороговевшим известковым слоем, покрытым окаменевшим илистым налетом коричневатого оттенка. Если кусок раковины поместить в раствор соляной кислоты, из материала начнут активно выделяться пузырьки газа. Это свидетельствует об органической структуре внешней оболочки моллюска.

Изучая беззубки строение, можно заметить, что внутри раковины содержится перламутровый слой, который имеет вид тонких пластинок, налегающих друг на друга. Поверхности раковины здесь имеют привлекательный радужный отблеск.

В целом же ороговевшая часть тела моллюска состоит из трех слоев. Внешнюю часть раковины формирует ороговевший известковый слой. Изнутри панцирь беззубки выстлан фарфоровым и перламутровым слоем.

Мягкие ткани

Исследуя, что представляют собой беззубки, строение моллюска, следует рассказать о внутренней, мантийной полости такого животного. Раскрыв створки раковины, можно увидеть складчатые кожные структуры, которые располагаются по обоим бокам тела. Края таких мягких тканей плавно переходят в раковину и соединяются с ороговевшими структурами прочными связками.

Строение беззубки внешнее представлено достаточно устойчивыми к механическим воздействиям структурами. В свою очередь, внутренняя часть моллюска крайне мягкая. По этой причине подобных животных еще называют мягкотелыми. В мантийной, складчатой полости находятся внутренние органы. Чтобы их рассмотреть, достаточно отвернуть мягкие ткани.

Створки раковины в задней части тела моллюска состыковываются неплотно. Здесь имеется небольшая щель, через которую свежая вода поступает в раковину. Жидкость отфильтровывается органами пищеварения беззубки и выводится наружу через специальное верхнее отверстие на теле. Перемещение воды в мантийной полости поддерживается благодаря ритмичным колебаниями так называемых мерцательных ресничек, что покрывают внутренние органы моллюска.

Дыхание и нервная система

В мантийной полости моллюска имеются жабры. Отличить их от прочих мягких тканей можно по характерному бурому оттенку. На каждой внутренней стороне створки панциря содержится по паре жабр. Вода, что поступает в раковину, приносит беззубке не только питательные вещества, но и кислород.

Что касается нервной системы, у беззубки она примитивна и состоит из нескольких пар нервных узлов. При помощи нервных волокон, расположенных в мягких тканях, моллюск воспринимает раздражители и отвечает на них. Так, при касании к раскрытой раковине, ее створки инстинктивно сомкнутся.

Особенности размножения

Беззубки являются разнополыми существами. Внешне самки ничем не отличаются от самцов. В период брачного сезона моллюски концентрируются в определенной области водоема. Мужские особи выбрасывают семя в воду. В тело самок сперматозоиды попадают через специальный сифон, после чего начинается оплодотворение яиц. Из последних развиваются личинки. Посредством того же сифона еще не до конца сформированные особи выбрасываются наружу.

Хлопая зачатками створок, личинки всплывают со дна и стараются укрепиться на чешуе проплывающих рыб. Далее на теле рыб формируется своеобразный кокон. Внутри моллюск продолжает развиваться и увеличиваться в размерах. По истечении нескольких недель молодые беззубки, строение которых становится более схожим со взрослыми особями, разрывают кожу «хозяина» и попадают на дно водоема. Таким образом, фактически паразитируя на рыбах, личинки моллюска занимают новые ареалы обитания.

Образ жизни

Беззубки, строение которых было описано выше, ведут малоподвижный образ жизни. Такие моллюски питаются пассивно. Беззубки отфильтровывают из воды примитивные организмы и частички растений. Последние попадают в мантийную полость через ротовые лопасти – небольшие кожистые складки, расположенные в передней части тела. Движением мерцательных ресничек полезные вещества загоняются в органы пищеварения.

Чтобы проследить за образом жизни беззубки и поведением в естественной среде, достаточно поместить моллюска в аквариум, что имеет песчаное дно. По прохождению некоторого времени можно заметить раздвижение створок раковины. Через образованную щель наружу выглянет кожистая складка, благодаря которой животное передвигается по дну. По себе на поверхности песка беззубка оставляет неглубокие бороздки. В течение часа моллюск способен преодолеть дистанцию не более 30-40 сантиметров.

В заключение

Как видно, беззубки являются типичными представителями примитивных двустворчатых моллюсков. Такие животные массово расселяются в прудах и реках, поскольку не имеют естественных врагов. В отличие от тех же устриц и мидий, беззубки не употребляются в пищу человеком.

Моллюск беззубка

Беззубка (c латинского — аnodonta) относится к роду пресноводных двустворчатых моллюсков семейства унионидов (Unionidae). Естественная среда их обитания — песчаное или илистое дно в пресноводных водоемах. Распространены эти моллюски в Европе, Азии и Америке.

Беззубка – лучший естественный фильтр для аквариума. Она питается разного рода микроорганизмами, тем самым очищая воду. Поэтому беззубок можно выращивать в качестве корма для некоторых аквариумных рыб. В моллюсках содержится много цинка, йода и других необходимых для развития рыб веществ. Подают их обитателям аквариума в измельченном виде.

Длина раковины беззубки в среднем до 10-12 см, но некоторые виды достигают 20-25 см. Раковина овальная, один ее конец закруглен, другой – заострен. Створки раковины одинаковые, без замковых зубов, именно поэтому они получили свое название, стенки тонкие, снаружи окрашены, как правило, в коричнево-зеленый или желтовато-серый цвет, а внутри покрыты перламутром. Створки соединены между собой лигаментом – упругой связкой, которая открывает и закрывает створки при ослаблении мышц-замыкателей.

Передвигается моллюск с помощью ноги в виде мускулистого клина, которую высвобождает из брюшной стороны раковины, при этом оставляя глубокие борозды на песке.

По словам аквариумистов, в благоприятных условиях живет беззубка до двух лет.

Виды беззубок

Существует более 50 видов беззубок. В числе самых распространенных – обыкновенная или лебединая беззубка (Anodonta cygnea), утиная беззубка (Anodonta anatina), узкая беззубка (Pseudanodonta complanata).

Обыкновенная беззубка достигает длины 20 см, ее створки очень тонкие и ломкие. Утиная беззубка обычно длиной до 15 см. Беззубка узкая – более редкий вид и отличается небольшими плоскими раковинами.

Правила содержания беззубок

Беззубки очень чувствительны к качеству воды в аквариуме. Они не переносят никакой химии и сразу же погибают от нее. Им необходимо большое количество кислорода, которым они дышат через жабры. Поэтому в аквариуме обязательно должны быть растения, также не помешает и дополнительная принудительная аэрация.

Беззубка при передвижении вспахивает песок и способна повреждать растения со слабой корневой системой, поэтому их нужно высаживать в горшочки.

Комфортная температура воды для моллюска – до 20-22?С. Прежде чем поместить беззубку в аквариум (как озерную, так и выращенную в аквариумах в зоомагазинах), нужно подержать ее на карантине и акклиматизировать к новой для нее среде. Для этого постепенно, в течение 6-12 часов, с помощью капельницы добавляют аквариумную воду. Срок адаптации – 3-7 дней. При этом воду следует обязательно аэрировать.

Необходимо постоянно следить за состоянием беззубок в аквариуме. У мертвых моллюсков широко раскрыты створки раковины.

Не рекомендуется в аквариум помещать беззубок из естественных водоемов, поскольку они тяжело приспосабливаются к искусственной среде обитания и живут недолго.

Кормом для беззубки является планктон, содержащийся в воде. Это простейшие, рачки. В их числе также болезнетворные микробы и патогенные организмы, вызывающие болезни рыб.

Благодаря жабрам и внутренним сторонам мантийных складок, покрытых ресничками, беззубка втягивает воду через нижний сифон – небольшое отверстие. Вода с «едой» поступает в рот, расположенный возле основания ноги, а потом в пищеварительную систему. После чего вытекает через верхний сифон. Таким образом моллюск и питается, и очищает воду.

Размножение

Беззубки размножаются глохидиями – паразитирующими личинками. В наружных полужабрах самки развиваются эмбрионы (в природе – с осени в течение зимы), которые достигнув стадии глохидии весной выбрасываются в воду через сифоны.

Невооруженным взглядом личинки выглядят как буроватая слизь. Личинка имеет двустворчатую раковину, а на створках своего рода зубчики. Она всплывает со дна и с помощью этих зубчиков, а также клейкой, так называемой биссусной нити прикрепляется к плывущей мимо рыбе. Глохидия вгрызается в кожу и какое-то время паразитирует. У рыбы при этом образуется опухоль. После того как «детеныш» вырастет, он покидает «кормящую» рыбу и опускается на дно, где уже ведет самостоятельное существование.

Совместимость

Беззубку нельзя содержать в аквариуме с теми рыбами, для которых она служит кормом. Также сама беззубка может приносить вред. Помимо того, что она портит аквариумные растения, ее паразитирующие личинки могут вызвать болезнь рыб, а также смерть молодняка или мелких рыбешек.

Чтобы избежать заражения рыб личинками беззубки, рекомендуется держать только одну особь.

Следует иметь в виду, что экскременты беззубки, содержащие азот и фосфор, приводят к бурному росту водорослей. Поэтому не стоит заводить много особей. Врагами беззубок могут быть черви планарии. Эти паразиты могут быть занесены зараженными грунтом, растениями или живым кормом (мотылем и другими видами.). Планарии поедают личинки беззубок, а также могут попадать в жабры взрослых особей, вызывая удушье.

Обед с беззубкой

Наша природа пока еще изобилует бегающей, плавающей и растительной пищей, которую при желании можно приготовить и съесть. К примеру, собираясь на рыбалку, рыбак взял с собой все: удочки, приманки, наживки и т.п., но второпях забыл самое главное – положить в пакетик парочку бутербродов. Что делать в этом случае? А ведь есть прекрасная пища, которая называется — двустворчатый моллюск.

Размеры моллюсков колеблются в больших пределах. Можно выловить и 15-сантиметровую раковину и раковину размерами поменьше. Надо сказать, что ни тех, ни других брать не рекомендуется. В маленьких моллюсках практически нет ничего съедобного, а большие раковины считаются старыми, поэтому они в процессе приготовления получатся жесткими и невкусными.

Поэтому, лучше всего ловить таких моллюсков, размеры которых около 7 см. Их надо хорошо промыть в воде, чтобы удалить с внешней части раковин песок и ил. Но моллюски могут быть выловлены как в «живом» состоянии, так и мертвыми. Мертвых есть не слишком-то и приятно, ведь неизвестно, когда они погибли. Поэтому, чтобы проверить, жив ли моллюск и каково его здоровье, надо внимательно посмотреть на его створки раковин. Если они плотно сжаты, значит внутри находится потенциально живая пища!

На природе моллюсков обычно запекают на углях, а не на открытом пламени. Т.е. разжигается костер, в него подбрасываются дрова, а когда они прогорят, т.е. образуется большое количество углей, сверху углей выкладываются моллюски. Через несколько минут, палочкой следует перевернуть раковины на другую сторону. Если моллюск хорошо запекся, то его створки раскрываются и его можно уже употреблять в пищу.

Если моллюски хорошо запеклись и уже готовы, то пришло время их есть. Как правило, в пищу пригодна нога моллюска, при помощи которой моллюск и передвигается по дну. Если правильно приготовить это блюдо, с солью и со специями, то это окажется вполне приличной едой. Кстати, моллюсков можно не запекать на огне, а варить их в подсоленной воде. Но вареные моллюски по вкусу немного хуже, нежели запеченные.

И немного о безопасности. В принципе, моллюски любят чистую воду. И если в водоеме моллюсков много, значит вода чистая. Кстати, моллюсков лучше всего ловить для еды только в тех водоемах, которые не являются стоячими, т.е. в реках.

Обыкновенная беззубка или как образуется жемчуг

Беззубка обыкновенная (речная беззубка) — лат. Anodonta cygnea. Беззубок часто можно встретить на дне озёр и рек с чистой проточной водой на небольшой глубине. На берегах песчаных водоемов легко заметить перламутровые раковины этих беспозвоночных животных. Живых моллюсков нетрудно найти поблизости. Обычно они сидят в воде недалеко от берега, зарывшись в песок тупым передним концом тела, и лишь задняя заостренная часть выступает из песка.

Раковина

Мантийная полость

Образование жемчуга

Жемчуг — твёрдое образование, как правило округлой формы, которое находят внутри раковин различных моллюсков. Беззубка обыкновенная или речная является не исключением, которая может образовывать жемчуг. Процесс образования жемчуга является реакцией моллюска на попадание в раковины либо мантийную полость различных инородных тел. Количество жемчуга в одной раковине может достигать более 20 штук.

Чем дышит и где обитает беззубка обыкновенная

Аквариумист с многолетним стажем

Беззубка обыкновенная, или речная, зачастую встречается на дне водоемов и озер, где есть проточная и чистая вода. Обычно улитки располагаются на мелкой глубине. В песочных водоемах часто можно приметить перламутровые раковины. Особей очень просто найти в ближайших водоемах, реках или озерах. Как правило, они любят располагаться недалеко от береговой линии, погрузившись в мелкий песок тупым концом тела. Обычно из грунта виднеется только задняя остроконечная часть.

Беззубка встречается в водоемах с проточной водой

Строение и образ жизни беззубки

По внешнему виду они напоминают перловиц. Но беззубка большего размера, структура раковины более тонкая. Отличие от перловицы заключается в том, что у первой на становой стороне расположены зубцы, которые формируют замок. У беззубки остроконечных частей на раковине нет. Отсюда образовалось ее название — беззубка. У перловицы можно обнаружить зубцы, если открыть раковину.

Строение животного:

Тело моллюсков прикрыто раковиной, которая предохраняет тело хозяина от хищников.
Она складывается из двух дверок, или половинок, которые плотно прилегают друг другу.
К фронтальному краю раковина имеет небольшое расширение, а задняя ее часть узкая.
Если моллюск только что выловлен, то его дверцы плотно соединены между собой. Таким образом, животное защищается.
Чтобы раскрыть раковину, между створками вставляется нож, и перерезаются две мышцы, которые прикреплены к ракушке на заднем и фронтальном концах.
При сокращении мышцы захлопываются створки.

Раскрытие моллюска происходит при помощи тугой связки, которая проходит по верхней стороне панциря. Пока моллюск жив, его створки прикрыты. Но как только животное гибнет, его мышцы приходят в расслабленное состояние, и ракушка открывается.

Перемещение и раковина

Створка имеет трехслойное строение: перламутровое, фарфоровое и роговое. Внешне панцирь покрыт белым известковым слоем, затем идёт фарфоровый, который имеет покрытие тёмно-кофейного или зелёного окраса, а далее следует роговой слой. Перламутровая часть находится внутри, она состоит из маленьких пластинок, которые располагаются одна над другой. Слой красиво блестит, переливается многоцветными оттенками. Рост раковины происходит летом быстрее, чем зимой.

На плоскости рогового слоя обнаруживаются широкие летние и узкие зимние полоски прироста. Именно по этим участкам определяется возраст моллюска.

Чтобы заметить, как передвигается животное, оно опускается в террариум, где на дне лежит песок. Через какое-то время можно приметить, что стенки постепенно открываются, а через щель выставляется толстый мускульный вырост. Он называется «нога моллюска». Обычно вырост крупного размера. Когда нога выступает из ракушки, беззубка подкапывает под себя грунт, погружается в откопанную ямку при помощи фронтального конца.

При помощи ноги моллюск перемещается по дну водоема. Если речка мелкая, то на песчаном дне заметны следы моллюсков. Они расположены в виде мелких полосок, как будто по песку провел кто-то пальцами. Беззубки относятся к малоподвижному виду животных. Обычно у них сидячий образ жизни. В час моллюск проползает не более 35 см.

Питание и мантийная полость

Беззубка обыкновенная кормится небольшими частями остатков животных и растениями, которые находятся в водоёме. Вместе с жидкостью мельчайшие частицы оказываются в мантийной полости. На фронтальном конце створок животного находится рот, который окружен двумя рядами мягких кожистых складок — это роговые лопасти. При помощи перемещения лопастей и покрывающих их ресничек, питание оказывается в мантийной плоскости сердцевины, а оттуда поступает в органы пищеварения. Беззубка не относится к хищникам.

Если открыть обе створки беззубки, то можно по сторонам обнаружить две смещенные складки кожного покрова. Они охватывают туловище с боков, при этом напоминают мантию.

Промежуток между телом речного моллюска и мантией зовется «мантийная полость». В ней находятся органы ракушки. Их можно хорошо разглядеть, если отодвинуть мантийную полость. Двустворчатые животные обладают мягким туловищем, поэтому их называют «моллюсками» или «мягкотелыми».

Беззубка не является хищником

В задней части створки беззубки не прилегают вплотную друг к другу. Не смыкаются они в месте, где расположены части мантии. Между ними располагаются два отверстия. Через нижнюю полость в тело животного поступает чистая вода. Через верхнее отверстие она выливается наружу. Животное живет в месте, где есть циркуляция воды, поэтому моллюск находится в постоянном колебании множественных ресничек, которые расположены на внутренних органах животного.

Дыхание и нервная система

Многих любителей животных интересует вопрос, чем дышит беззубка. По бокам тела, сзади ноги, в мантийной полости размещаются ее парные органы дыхания, которые называются жабрами. Они имеют бурый цвет. Вода, которая оказывается в мантийной полости, приносит кислород, который находится в растворенном виде в воде. В то же время из жабр в водную среду обитания выделяется углекислый газ, который скапливается в первичноротом теле моллюска.

Описание нервной системы беззубки очень простое. Она складывается из 3 пар нервных узлов, которые объединены между собой нервными окончаниями. Животное улавливает раздражение. Если прикоснуться к открытой раковине, то она сразу закроется.

Условия содержания в домашних условиях

Если моллюск содержится дома, то он очень чувствителен к воде в аквариуме. Если беззубка находится в террариуме, то в воду нельзя добавлять химию, иначе животное от этого сразу погибнет. А также моллюск любит, чтобы в воде было большое количество растворенного кислорода. В террариуме в обязательном порядке должны расти водоросли, а также нужно в воду положить специальный прибор, который будет создавать принудительную аэрацию.

Содержание в аквариуме:

Особей можно без труда поселить в домашнем аквариуме.
Если поместить в домашний террариум моллюска, то он станет самым лучшим фильтром.
Беззубка питается разными микроорганизмами, тем самым происходит очищение жидкости в аквариуме.
Некоторые заводчики рыб выращивают моллюсков для кормления красноухих черепах или аквариумных рыб.

Беззубок можно выращивать для корма черепахам

В теле моллюска находится очень много йода, цинка и других нужных элементов для полноценного развития рыбок. Обычно перед подачей рыбкам моллюска измельчают. Если беззубку завести в качестве домашнего животного, то при правильном уходе она сможет прожить более 2 лет.

При передвижении в искусственном водоеме моллюск вспахивает песок, могут быть повреждены растения, если у них слабая корневая система. Выход из ситуации — это высаживать водоросли в специальных горшочках. Оптимальная температура воды для моллюска составляет 20 или 25 градусов Цельсия. Прежде чем расположить моллюска в искусственном водоеме, его необходимо подержать на карантине, акклиматизировать к неизвестной среде. При этом неважно, где было приобретено животное: в зоомагазине, выращено в аквариуме или выловлено в природном водоеме.

Поместить на карантин нужно в течение 12 часов, после этого в отдельную емкость в небольших количествах прибавляется аквариумная вода. Срок адаптации составляет 8 дней. В это время вода должна хорошо аэрироваться. Если беззубка располагается в искусственном водоеме, то за его состоянием нужно постоянно наблюдать. Мертвую улитку можно распознать по широко раскрытым створкам раковины. Не рекомендуется в искусственный водоем помещать речных моллюсков, потому что у них будет тяжело происходить период адаптации. К тому же речные моллюски в неволе проживут недолго.

Размножение и совместимость

Моллюски размножаются глохидиями – это, так называемые, паразитирующие личинки. В наружных полужабрах самки формируются эмбрионы, в природных условиях их развитие происходит осенью и в зимний период времени, затем личинки достигают стадии глохидии и в весеннее время выбрасываются в водоем через сифоны.

Как выглядят личинки:

Если на них посмотреть невооружённым взглядом, то их внешний вид напоминает бурую слизь.
Личинка обладает двустворчатой раковиной, на створках располагаются зубчики.
Они выбираются из самки при помощи зубчиков, а также клейкой биссусной нити.
С помощью неё моллюск клеится к проплывающей мимо рыбе.
Подросшая личинка вгрызается в кожу, в течение непродолжительного времени паразитирует на кожном покрове рыбы.
При этом у речного жителя формируется опухоль.
После того как личинка вырастает, она оставляет кормящую рыбу, приземляется на дно, где живет самостоятельно.

Беззубок нельзя держать в аквариуме вместе с теми породами рыб, которые ее могут съесть. А также следует учесть, что моллюск может нанести вред обитателям аквариума. Беззубка может испортить водоросли, ее паразитирующие личинки приведут к болезни рыб. Также нахождение моллюсков в террариуме приведет к гибели мелких или молодых обитателей аквариума. Чтобы не было заражения, в емкости нужно держать только одну особь.

Экскременты животного содержат фосфор и азот — это вызывает активный рост водных растений. Поэтому специалисты не рекомендуют в одном аквариуме держать много беззубок. Животные не переносят червей породы планарии. Они могут быть занесены в аквариум через зараженный грунт, живой корм или растения. Планарии съедают личинок беззубок, а также могут застрять в жабрах взрослых особей, тем самым вызвав у последних удушье. Беззубки раздельнополые, но по внешнему виду мальчиков нельзя отличить от девочек.

Характеристики и описание видов

Сейчас специалисты насчитывают более 50 видов моллюсков. В их числе находится обыкновенная беззубка или лебединая, утиная, узкая. Характеристика других видов:

Обыкновенная беззубка в длину вырастает не более 20 см, обладает тонкими стенками.
Утиный моллюск достигает в длину не более 15 см.
Узкая беззубка относится к более редкому виду, отличается от остальных плоскими раковинами.

В водоемах России, кроме беззубки обыкновенной, можно встретить и другие виды особей. Распространены прудовик обыкновенный, янтарка обыкновенная, затворка обыкновенная.

Прудовик относится к классу брюхоногих

Подробное описание видов:

Прудовик обыкновенный является представителем видов моллюсков, который причисляется к классу брюхоногих. Характерной чертой прудовика является его метод передвижения в воде. У него есть особый орган, который называется «нога». Во время передвижения нога нацелена вверх, при этом немного выступает над поверхностью водоема. Чтобы особь не потонула во время передвижения, серединка ноги гнется вниз, образует форму лодочки. А при этом ракушка направлена вниз. Такое оригинальное движение не до конца изучено учеными. Размеры прудовика достигают 5 или 8 см. Цвет ракушки имеет изменяющуюся окраску от темно-коричневого до жёлтого, а ее структура тонкая и прозрачная. Прудовики причисляются к моллюскам, они питаются как животной, так и растительной пищей. Но преимущественно в качестве питания употребляются водные растения, листья и водоросли.
Янтарка обыкновенная относится к легочному подклассу моллюсков, принадлежит к семейству янтарок. Взрослые индивиды достигают в длину до 22 мм.
Затворка обыкновенная очень мелкая, ее размеры не превышают 1 см. Отличие затворок в том, что их дыхание происходит при помощи пористых жабр. Поэтому животные причисляются к легочному виду.

Беззубки — это интересный вид животных, который часто встречается на дне российских водоемов. Их перламутровые раковины сложно не заметить. Они хорошо проживают не только в диких водоемах, но и в домашних аквариумах.

Тайская беззубка (Pilsbryoconcha exilis) – наяда, жемчуг дарующая.

Тайская беззубка (Pilsbryoconcha exilis) – моллюск-фильтратор в аквариуме.

Как вырастить жемчужину дома?

Всех крупных двустворчатых моллюсков называют НАЯДАМИ. Не за красоту ли перламутра получили они своё имя? Наяды – древние божества, хранительницы вод, некоторые приносили не только исцеление, но даже бессмертие. Отношение к ним хорошо выражено в стихотворных строках современника: . Нимфы наяды, вы эту струите прекрасную влагу, Что не иссякнет всегда, с горной вершины отсель.

Pilsbryoconcha exilis (Lea, 1839) – одна из наяд. Обиходного русского названия, принятого среди аквариумистов, у этого двустворчатого моллюска-фильтратора пока нет. Исходя из того, что его раковина лишена своеобразных «зубов», образующих замок, фиксирующий створки, как у наших жемчужниц и перловиц, и по этому признаку схожа с раковинами беззубок, Pilsbryoconcha exilis вполне можно называть тайской беззубкой . Отметим, что все упомянутые выше наяды принадлежат к одному семейству перловиц (Union >, название которого происходит от ныне устаревшего слова перл – жемчужина .

Место обитания тайской беззубки – водоемы Тайланда (желтые кружки)

Наверное, многие из нас в детстве, да и в более зрелом возрасте тоже, не раз пытались адаптировать к условиям комнатного аквариума наших отечественных двустворчатых моллюсков. Однако, эти «живые фильтры» (двустворчатые моллюски питаются, отцеживая из воды мельчайшие взвешенные частицы и бактерий) нуждаются в относительно прохладной, богатой кислородом воде и поэтому в аквариуме, если и живут, то, как правило, очень недолго.
И вот, в один прекрасный день, в прайс-листе одного из азиатских поставщиков мы увидели – freshwater Mussels, и конечно же не сумели отказать себе в удовольствии заказать этих загадочных пресноводных «мидий». На самом деле эти моллюски оказались вовсе не мидиями, а тайскими беззубками. Мне захотелось подольше понаблюдать за этой перспективной аквариумной новинкой. С этой целью часть моллюсков была поселена в аквариум с грунтом из цеолита мелкой фракции (чтобы они могли зарываться). Несмотря на довольно высокую температуру воды (26°С) тайские беззубки адаптировались к новым условиям почти без потерь и прожили в этом аквариуме около года.

Фото 1. Тайские беззубки в аквариуме с трофеусами. Мы поместили их туда, так как в этом аквариуме благодаря цеолитному грунту поддерживались отличные гидрохимические условия, а вода имела нейтральную или слабощелочню активную реакцию , которую мы специально поддерживали для трофеусов.

Прошло время. Видовой состав рыб в этом аквариуме сменился уже не один раз (рыбы на оптовой базе не задерживаются надолго: они проходят карантин и рассылаются по зоомагазинам), а моллюски продолжали жить – не тужить. Как-то раз они оказались в компании каламоихтов. Этих рыб мы всегда обрабатываем от моногенетических сосальщиков перед тем как продавать. Так как каламоихты сами по себе недешевы, да еще и довольно чувствительны к различным химическим веществам, то обработка проводилась относительно дорогим, но зато эффективным и безопасным гиродолом. Назначая лечение, я был довольно сильно замотан повседневной суетой и о том, что в этом аквариуме живут беззубки совсем позабыл. Вспомнил я о них только тогда, когда осматривал каламоихтов, чтобы оценить результаты обработки. Собственно, я просто увидел слегка зарывшуюся в грунт беззубку, но не только её. Еще что-то необычное блеснуло среди цеолита.

Это были первые жемчужины, найденные в аквариуме с тайскими беззубками. Вообще-то заметить жемчужину было не так-то легко, мне просто повезло: жемчужина лежала в непосредственной близости от беззубки. А беззубку я рассматривал довольно пристально, чтобы убедиться, что она жива. Дело в том, что препараты, предназначенные для борьбы с моногенеями, обычно вредны и для моллюсков. Однако наяда была жива, но стресс она все же испытала, причем стресс немалый. Вот и скинула жемчужины. Их было две штуки. Одна обозначена на картинке стрелочкой, а вот другую найдите сами. На светлом грунте её не так-то просто обнаружить. Поэтому владельцам тайских беззубок хочу сразу дать совет. Если вы не хотите пропустить жемчужину, да еще и слить ее потом при сифонке, то положите в аквариум темный грунт. Как показала последующая практика, наилучший для данной цели грунт должен быть химически нейтральным и не окрашивать воду, иначе цвет и блеск жемчужин будут испорчены.

Фото 3. Черный грунт от DENNERLE – идеален для аквариумных растений, тайских беззубок и самих аквариумистов (в него легко сажать мелкие травки). С таким грунтом весь жемчуг будет ваш! В Петербурге купить такой грунт можно в аквариумном гипермаркете АкваИнтерио.
Хотя, по большому счету, тратиться на этот грунт не обязательно. При известном навыке можно научиться с легкостью обнаруживать жемчужины и на обычном грунте. Я, к примеру, теперь довольно регулярно это делаю в своих аквариумах, куда расселил тех самых наяд, что успели пожить и с трофеусами, и с каламоихтами.

Фото 4. Тайские беззубки относительно неприхотливы и им не обязательно давать возможность зарываться в грунт. В данном аквариуме он довольно плотный и состоит из не очень-то мелкого гравия. Это обстоятельство не сказывается на продуктивности моллюска. Жемчужина показана стрелкой.

Что ж, пора суммировать полезные свойства тайских беззубок и перейти к практическим советам, следование которым позволит в полной мере этими свойствами воспользоваться.
Во-первых, Pilsbryoconcha exilis – отличные фильтраторы. Каждый моллюск пропускает через себя до 15 литров аквариумной воды в час. Аквариум, в котором живут тайские беззубки сияет кристальной чистотой своих вод. Это не удивительно – наядам и положено быть хранительницами водоемов.
Во-вторых, наяды приносят здоровье и плодовитость. Рыбы в аквариумах с ними чувствуют себя просто замечательно. Они быстро растут и отлично размножаются. Не будем вдаваться в мистико-мифологический аспект проблемы, а рассмотрим вопрос с естественнонаучной точки зрения – почему так происходит? Да потому, что эти моллюски обеспечивают тонкую фильтрацию и, следовательно, обеззараживание аквариумной воды. Они питаются бактериями и, по сути дела, функционируют подобно ультрафиолетовому стерилизатору. Только их действия куда более рациональны. В отличие от стерилизатора они не возвращают убитых бактерий в воду аквариума, а съедают их и. превращают в жемчужины! В воде с тайскими беззубками отсутствуют патогенные бактерии и споры грибов. Точно также уничтожают они и бродяжек ихтиофтириусов , цисты костий , молодых оодиниумов и еще многих других паразитов рыб.
В-третьих, двигательная активность тайских беззубок относительно невелика. Они не перепахивают весь аквариум и существенно не нарушают аранжировки. Моллюски Pilsbryoconcha exilis – безвредные существа .
Пока не описаны случаи размножение тайских беззубок в аквариуме. А это важный момент. Отечественные наяды размножаются не очень-то приятным для рыб способом. Они выкидывают в воду массу плавающих личинок-глохидев, которые прикрепляются к рыбам и некоторое время паразитируют на них. И это еще одна причина, чтобы не содержать отечественных наяд в аквариумах. Я не сумел найти достоверных данных о способах размножения тайской беззубки. Но выброса глохидиев ни разу не наблюдал. В Интернете есть упоминания о том, что Pilsbryoconcha exilis обходятся в своём жизненном цикле без стадии глохидия, они выбрасывают личинок, которые сразу же становятся маленькой ракушкой и на рыбах не паразитируют. В принципе, ничего удивительного в таком способе размножения нет. Наши шаровки и горошинки (которые, правда, к наядам не относятся) именно так и размножаются.

Какие условия в аквариуме нужны тайским беззубкам?

Во первых, достаточно редкие посадки. Каждой особи требуется участок дна примерно 30×30 см – это оптимум. Минимальная жилплощадь – 15×15 см. В такой тесноте моллюски живут и эффективно обеззараживают воду, но жемчуга не образуют.
Во-вторых, температура воды не должна быть низкой. Оптимальный диапазон – 24-27°С, хотя моллюски переносят и 20, и 29 градусов.
В третьих, вода не должна быть кислой: рН=6.5 – это предельное значение. При более низких значениях рН наблюдается быстрая эрозия раковины. Оптимум – 6.8-7.8. Жемчуг несравненно лучше образуется в воде с рН выше 7.5. Желательна достаточная минерализация воды, в мягкой воде с низким содержанием солей кальция жемчужины получаются очень мелкими, а сами моллюски плохо растут. Таким образом, жесткость воды должна быть не менее 5 ° dGH, оптимум 10-15 ° dGH. Карбонатная жесткость должна быть не ниже 4 ° dKH. Не будем забывать, что по своей сути жемчужины – это скопления кристаллов карбоната кальция. А блеск и игру света им придают тонюсенькие органические прослойки между отдельными группами кристаллов. Чтобы создать оптимальные для образования жемчужин условия, жители регионов с мягкой водой могут с успехом пользоваться специальной солью, добавляя ее в аквариум.
В четвертых, для быстрого роста самих моллюсков (они могут достичь десятисантиметровой длины) требуются хорошие гидрохимические параметры аквариумной воды: содержание аммиака должно быть нулевым, нитритов – тоже нулевым, нитраты не должны превышать концентрации 15-20 мг/л, а вот фосфатов может быть довольно много: до 1 мг/л. Следует всегда иметь в виду, что хотя тайские беззубки сами по себе являются очень активными фильтраторами, они ни в коем случае не заменяют биологических фильтров . Наяды обеспечивают лишь механическую фильтрацию, поэтому аквариумах с тайскими беззубками должна быть налажена хорошая биологическая фильтрация воды.

И, наконец, едва ли не самый важный в практическом плане вопрос:
– Как стимулировать образование жемчуга? – Сразу оговорюсь, что пока это еще малоизученная тема.
Можно стимулировать образование жемчуга и механическим способом. Известно, что песчинки или иные инородные тела, застряв между мантией и раковиной, могут послужить основой для будущей жемчужины. Моллюск будет стремиться изолировать инородное тело покрывая его перламутром слой за слоем. Скорее всего, в описанном в начале статьи случае образования жемчуга, когда его исторг моллюск, долгое время проживший среди рыб, очагами формирования жемчужин стали мелкие частички цеолита, которые рыбы поднимали со дна во время кормежки и которые попали-таки между мантией и створкой раковины.

Фото 5. Тайская беззубка в аквариуме во время фильтрации воды. Створки раковины приоткрыты. Но стоит только коснуться ракушки твердым предметом и она тут же захлопнется.
Давайте присмотримся к тайской беззубке. Легко заметить, что в норме у непотревоженного моллюска створки раковины приоткрыты. Все, что нужно сделать – это исхитриться поместить песчинки во внутрь. Для этого лучше всего воспользоваться шприцем, набрав в него вместе с водой немного мелких и, желательно, светлых песчинок. Затем надо осторожно подвести к моллюску носик шприца (касаться раковины нельзя, иначе она сразу плотно закроется) и не очень резко нажать на поршень. Большую часть песчинок моллюск через некоторое время исторгнет обратно, но некоторые из них останутся внутри и послужат центрами образования жемчужин. Эта операция может вызвать стресс у наяды, поэтому сразу после нее в воду аквариума желательно внести кондиционеры, содержащие коллоидные вещества и витамины: Avera или Акутан , которые успокоят моллюска.

Нехитрая операция по созданию внутри моллюска очагов формирования жемчужин. Возможно, что некоторые песчинки попадут в пространство между мантией и створками раковины. Там из них со временем, а на это надо около одного года, образуются жемчужины

Размер формируемых тайскими беззубками жемчужин зависит от размера самого моллюска. Чем больше моллюск, тем крупнее жемчуг. Но, как правило, в диаметре жемчужины не превосходят 5-ти мм. Наяда просто «отказывается» вынашивать более крупный жемчуг и выталкивает, достигшие предельной величины жемчужины наружу, наверное они начинают сильно мешать. Применение в аквариуме с наядами лекарственных препаратов может вызвать досрочный сброс жемчужин (подобный случай описан в начале статьи). Поэтому, если вы хотите получить жемчужины максимальной величины будьте осторожны с внесением лекарств в аквариум.

Источники:

http://cytoplazma.ru/mollyuski/bezzubka.html
http://fb.ru/article/285057/bezzubki-stroenie-i-obraz-jizni
http://www.aqua-store.ru/articles/73-mollyusk-bezzubka/
http://zone-for-man.ru/obed-s-bezzubkoy/
http://zen.yandex.ru/media/id/59384368d7d0a62756e9d5aa/597edcab3c50f73224e956c5
http://rybki.guru/ulitki/bezzubka-obyknovennaja.html
http://aquariumok.ru/content/vseh_krupnyh_dvustvorchatyh_mollyuskov_nazyvayut_nayadami