Меню Рубрики

Полезные свойства гречневой диеты

«Царица круп» — так называли гречку в старину. И по сей день большинство диетологов и косметологов всего мира уделяют особое внимание этой крупе. Ведь благодаря гречневой диете можно похудеть, нормализовать обменные процессы, очистить организм от вредных накоплений и стать обладательницей великолепной кожи.

О пользе гречки

Гречневая крупа радует нас богатейшим составом. Благодаря содержащимся в ней белкам, она способна заменить собой мясные продукты. Калорийность 100 г гречки составляет 313 ккал. Но поправиться, кушая полезную кашу, практически невозможно. Конечно, если не дополнять ее калорийными соусами, майонезом и большим количеством сливочного масла. Гречка включает в свой состав полезные углеводы и небольшое количество жиров. В ней содержатся пищевые волокна, улучшающие работу ЖКТ, а также 19 микро- и макроэлементов (в первую очередь стоит отметить кальций, калий, железо, фосфор, марганец, йод и цинк). Присутствуют в ней и витамины (А, В1, В2, В6, В9, РР и Е).

Гречневая диета особенно полезна при заболеваниях сердечнососудистой системы. Благодаря большому содержанию рутина гречка делает крепкими сосуды, увеличивает кроветворение, является хорошим средством профилактики и лечения атеросклероза, анемии, лейкемии, ишемической болезни сердца, гипертонической болезни. Гречка незаменима при нарушении обмена веществ и при сахарном диабете – она поддерживает уровень глюкозы на стабильном уровне. Полезная крупа усиливает иммунную систему и является прекрасным средством профилактики онкологических заболеваний. Тот, кто постоянно употребляет в пищу гречку, повышает сопротивляемость своего организма ко многим болезням. Гречка даёт силу и выносливость. Наверное, не зря гречневую кашу ели былинные богатыри.

Вообще на Руси гречку не только ели, ею еще и лечили! Гречка была незаменима при исцелении от желтухи. Больного натирали жидкой гречневой кашей и оставляли лежать в тепле 2-3 часа. При болях в горле гречку разогревали на сковороде, насыпали в чулок и обвязывали вокруг шеи.

Стоит сказать и о пользе гречки для кожи. Раньше для избавления от нарывов сырую гречневую крупу разжёвывали и привязывали к чирьям и нарывам. Последние заживали очень быстро, практически не оставляя следов. Сегодня же в косметологии активно используются настои на основе гречневой крупы. Вы сами можете сделать такой настой. Для этого промойте гречу, залейте ее теплой водой и оставьте на полчаса. После чего воду слейте в другую ёмкость и умывайтесь ей. Такая процедура полезна для уставшей, увядающей и жирной кожи. Кстати, немаловажно для женской красоты то, что гречка в большом количестве содержит флавоноиды – вещества, которые активно борются со свободными радикалами, заметно замедляя процессы старения.

На Востоке знают о том, что гречневая диета лучше всех кремов и масок делает волосы блестящими, ногти и зубы крепкими, а кожу гладкой и нежной.

И, пожалуй, последний, но очень значимый факт в пользу гречки: гречневая крупа всегда натуральна, это едва ли не единственный продукт, который не удалось геномодифицировать!

Гречневые вариации

Прежде чем познакомиться с видами гречневых диет, стоит сразу отметить, что диета на основе гречневой крупы – диета достаточно суровая. Но при этом обладающая очень хорошим эффектом! Благодаря ей можно быстро скинуть от 3 до 10 кг лишнего веса. Суть диеты в том, что можно есть только гречку. Однако каждый вид диеты предполагает гречку в разном количестве и по-разному приготовленную.

Гречневая диета «Неделька»

Эта гречневая диета длится неделю. Особенность подобной диеты в том, что гречку не нужно варить. Рецепт приготовления элементарен – берете стакан гречи, заливаете его кипятком на ночь, укутываете кастрюльку махровым полотенцем или одеялом, чтобы как можно дольше сохранить тепло, и с чувством выполненного долга ложитесь спать. Вот и вся кулинария. Если этого объема пищи на целый день вам мало, значит, сделайте с утра еще одну порцию. Ведь в количестве съедаемой каши вас никто не ограничивает. Важное требование гречневой диеты – употребление продукта без соли, сахара, масла и приправ. Только гречка и только в чистом виде, последний прием которой должен быть не менее чем за 3-4 часа до сна. Соблюдаете условия? Тогда можете не сомневаться, что такая диета очень скоро поможет вам посмотреть на себя в зеркало с удовольствием!

Кефирно-гречневая диета

Особенность кефирно-гречневой диеты состоит в том, что помимо запаренной на ночь гречки вы можете в течение дня выпивать до 1 литра нежирного, 1% кефира. Кефир отлично сочетается с гречкой, способствует выведению из организма шлаков и расщеплению жиров. Но обратите внимание, что при кефирно-гречневой диете последний приём пищи должен быть не менее чем за 6 часов до сна.

Лечебная гречневая диета

Лечебная гречневая диета также длится всего 1 неделю, но в отличие от недельной гречневой диеты направлена не на резкое уменьшение веса, а на укрепление нервной системы и очистку организма. Хотя 2-3 кг при лечебной гречневой диете вы потеряете без труда.

В качестве примера приведем меню лечебной гречневой диеты:
Завтрак: гречневая каша на воде без соли, сахара и приправ, 150 гр. нежирного творога, 100 гр. йогурта, несколько кусочков сыра.
Обед: салат из капусты, огурцов, зелени, 100 гр. отварной куриной грудки или нежирной телятины.
Полдник: 125 гр. натурального йогурта и 1 фрукт (кроме банана).
Ужин: Гречневая каша с тушеными овощами без соли и приправ.

Разгрузочная гречневая диета

Длится такая диета всего 1 день. Устраивать ее можно с периодичностью раз в 2-3 дня. Смысл диеты в том, что в течение всего дня можно есть только гречневую кашу, добавив в неё немного мёда или оливкового (подсолнечного) масла. Соль, сахар и специи добавлять нельзя. Пить можно компот без сахара и чистую минеральную воду без газа. Если совсем тяжело, то можно съесть пару штучек кураги или чернослива. Но именно пару штучек, а не упаковок!

Именно гречневую диету используют тибетские монахи во время очистительных постов и медитации.

Как выходить из гречневой диеты

Теперь о главном – как сохранить стройность после недельных усилий? Как и любая строгая диета, гречневая требует осторожного и внимательно выхода, иначе вернуть сброшенные килограммы – раз плюнуть. Чтобы мягко выйти из диеты, не нужно сразу же съедать всё то, что лежит у вас в холодильнике. Помните, что для того, чтобы сохранить результат от гречневой диеты, необходимо на протяжении нескольких дней употреблять не более 600 Ккал. Потом увеличьте количество допустимых калорий вдвое и питайтесь так не менее 10 дней.

Что касается продуктов, то есть вы можете всё, но понемногу, чтобы не перейти допустимый по калорийности рубеж. Единственное, что вы не сможете какое-то время есть – это гречка.

Важно: на гречневой или кефирно-гречневой диете можно сидеть не чаще одного раза в месяц и не более 10 дней подряд!

Иначе проблемы вам обеспечены. К сожалению, есть у гречневой диеты и подводный камень. Связан он с биохимией организма, и вот в чем дело: гречневая диета резко ограничивает присутствие в еде соли и сахаров, которые все же необходимы для правильного обмена веществ. Поэтому при жесткой гречневой диете люди жалуются на недомогание, головные боли и даже апатию. Если вы решили держать строгую диету и чувствуете упадок сил, не мучайте себя – разбавьте диету теми же сухофруктами. Разумеется, в умеренном количестве. Или добавьте к гречке немного свежих овощей. Или позвольте себе съесть на полдник любимый фрукт (за исключением бананов и винограда). От того, что вы будете себя насиловать в погоне за быстрым снижением веса, толк, конечно, есть, но ненадолго. Лучше прощаться с лишним весом медленнее, но радостнее! Тогда и от шлаков организм хорошенько очистите, и без стресса надолго (!) распрощаетесь с лишними килограммами, и кожа засияет чистотой и свежестью!
Худейте с умом, и тогда здоровая красота вам обеспечена!

Гречневая диета: противопоказания

Гречневая диета — отличный вариант для похудения, однако невнимание к противопоказаниям может привести к катастрофическим последствиям.

О пользе гречневой каши знает любой школьник. Мы привыкли воспринимать ее как продукт из здорового рациона, обладающий многими лечебными и оздоравливающими свойствами. И это действительно так: большое разнообразие микроэлементов, витамины группы В, Р, фолиевая кислота делает этот продукт уникальным. Но вот когда человек решает питаться одной только гречей, дело принимает совсем другой оборот – для гречневой диеты противопоказания и побочные эффекты достаточно серьезны.

Гречневая диета: вред и побочные эффекты

Употребление в пищу только одного продукта в течение нескольких дней – испытание не из легких. Нелегко это и при питании таким полезным, но все же ограниченным по составу продуктом, как греча.

Итак, вы решились на гречневую диету. Вред и побочное действие должны быть вам известны заранее, чтобы, во-первых, не пугаться, а во-вторых, знать, какие действия в связи с этим следует предпринимать.

Возникающая гипогликемия, обусловленная низким поступлением с пищей сахаров, негативно сказывается на работе головного мозга – возникают головокружения, замедляется мыслительная деятельность, снижается мотивация.

Однообразие пищи и довольно сильный, хоть и поначалу приятный аромат, очень быстро приобретает характер «надоедливости», которая нередко доходит до абсолютной невозможности употреблять гречу в пищу еще долгие годы.

Накопление таких неприятных эмоций и побочных эффектов повышает риск вторичного переедания – тогда все старания и мучения идут насмарку.

Гречневая диета: противопоказания

Не стоит забывать и противопоказания гречневой диеты: к ним мы отнесем не только болезненные состояния, но и некоторые физиологические и ситуационные явления.

Физиологические состояния:

Ситуационные противопоказания гречневой диеты.

В эту категорию мы отнесли жизненные обстоятельства и ситуации, при которых требуется повышенная концентрация внимания, интенсивная работа головного мозга, форсированная физическая нагрузка, так как все это требует полноценного питания и снабжения головного мозга всеми необходимыми веществами, в том числе достаточно большим количеством углеводов. В эту группу можно отнести экзамены и подготовку к ним, преддверие соревнований, ответственный период на работе (сдача отчета или подтверждение квалификации).

Похудение на гречневой диете

Здравствуйте, наши дорогие читатели! Снова на связи Ирина и Игорь. Гречневая каша заслуженно считается одним из самых полезных гарниров и «королевой круп». Она богата такими веществами, как полинасыщенные жиры, долго усваивающиеся углеводы, позволяющие чувствовать себя сытым долгое время, железом, кальцием, калием, йодом, фосфором и фтором, а также другими полезными для здоровья человека веществами.

Кроме того, ее удобно хранить – она не становится со временем горькой и не плесневеет в условиях повышенной влажности. Сегодня в нашей статье мы раскроем суть гречневой диеты.

Диета для похудения

Гречка способствуют похудению, несмотря на свою калорийность.

Она нормализует вес и поможет быстро скинуть лишних пять — десять килограммов после родов, отпуска или затяжного празднования. Так в чем же вред и польза гречневой диеты и из чего она состоит?

Итак, гречневая диета – это монодиета. И, как все монодиеты, она достаточно тяжела в поддержании.

Ее можно разнообразить, репой, дайконом, редиской, кунжутом, курагой и петрушкой, однако все равно диета из одного продукта всегда останется таковой, и если вы не можете поддерживать перечисленные ниже правила, то лучше отказаться от нее в пользу чего-нибудь попроще.

Правила диеты:

  1. Полный отказ от приправ и ограничение количества соли. Есть гречки можно сколько угодно, но ее нельзя заправлять чем-то. Кроме того, гречку рекомендуется не варить, а запаривать
  2. Последний прием пищи рекомендуется за четыре часа до сна, ни в коем случае не позже
  3. За некоторое время до трапезы выпейте полстакана кефира, а если гречку тяжело жевать, смещайте кефир с кашей
  4. Выпивать полтора литра чистой питьевой воды , минералки без газа, черного чая с лимоном или зеленого чая, не более двух – трех чашек кофе в день (все без сахара)
  5. Прием поливитаминов, как при другой монодиете. Дело в том, что один продукт никогда не заменит вам все, и никогда не сможет удовлетворить потребности организма во всех макро- и микроэлементах, потому прием витаминных комплексов при выбранном режиме питания попросту необходим

Польза гречневой диеты

Каковы же плюсы гречневой диеты и в чем ее вред для нашего организма? Почему на протяжении уже долгого времени именно она занимает ведущее место среди остальных монодиет?

Плюс первый: непродолжительна.

В сравнении с другими монодиетами, гречневая для достижения подобного результата требует всего неделю – две, а, согласитесь, выдержать одну или две недели гораздо проще, чем целый месяц. Гораздо продуктивнее она будет, если ее повторять в течение нескольких месяцев по два – три дня за раз, с промежутками не менее трех недель между диетными днями.

Плюс второй: эффективна.

При достаточно небольшом времени воздержания и сравнительно малом вреде организму (она не так сильно истощает запасы витаминов и минералов, как другие), она обладает большим КПД и с нее гораздо проще «выйти» чем с остальных.

Плюс третий: простота и экономичность.

Гречка по карману если не всем, то большинству слоев населения, и уж точно всем, кто заботится о своем здоровье, поэтому не нужно заботиться о том, что она ударит по вашему бюджету.

Вред гречневой диеты

Собственно, на этом плюсы и заканчиваются, и начинается «черная полоса».

Минус первый: общее истощение организма.

При продолжительном употреблении в пищу только одного продукта, он перестает дополнять организм своими витаминами, а начинает наоборот «вытягивать» их из организма. У пациентов, находящихся на гречневой диете, врачи отмечали пониженный гемоглобин, вялость, усталость.

В особых случаях отмечалось состояние, подобное потере большого количества крови – обмороки, рассредоточение внимания, отсутствие правильной координации.

Минус второй: ухудшение пищеварения.

Несмотря на всю свою полезность, гречневая каша далека от идеала, и потому продолжительное ее употребление нередко вызывает колики, вздутие, проблемы со стулом и аппетитом, боли в животе. При проявлении этих признаков нельзя надеяться на то, что через пару дней организм привыкнет.

Прекращать диету нужно немедленно, так как иначе можно заработать себе проблемы, масштаб которых во много раз превышает масштабы избыточного веса после праздников.

Минус третий: быстрый набор веса после диеты.

Это проблема всех монодиет, и не только гречневой, в частности. Даже после правильного «выхода» с диеты человек рискует вновь набрать все тот же вес и даже еще быстрее, чем он его сбросил.

Это связано с тем, что мы живем в мире соблазнов и, зачастую, попадаемся на хитрые маркетинговые трюки, покупая и употребляя в пищу все то, что нам совсем не нужно. А после долгого воздержания, а затем последующего отказа от него, мозг снимает своеобразный психологический «барьер».

Этот «барьер» создан для того, что мы могла наслаждаться тем, что мы едим. Но в случае, когда мы завершаем диету и разрешаем себе больше, наш мозг просит нас расширить круг потребляемых продуктов и до тех, что уж точно не принесут нам пользы. Попросту говоря, мы срываемся.

Читайте также:  Полезные свойства мсм

Минус четвертый, и, пожалуй, самый крупный: депрессия.

Она появляется у всех монодиет. Серьезный физический шок, который получает организм, откладывается и на психическом здоровье.

Психологами отмечен тот факт, что человек, который употребляет в пищу только один продукт, гораздо больше склонен к агрессии, депрессивным состояниям и неправильному восприятию информации, чем те, кто «разбавляют» монодиеты другими продуктами.

Как известно, психическое здоровье человека бывает куда важнее физического, и если вы не хотите забить лучшего друга до полусмерти чайным пакетиком, то не стоит злоупотреблять подобным спартанским режимом питания .

Очевидно, что у гречневой диеты больше минусов, чем плюсов, однако это не говорит о том, что нужно полностью убрать гречневые каши из рациона. Кроме того, разгрузочные дни, устроенные с участием гречневой крупы, помогают гораздо лучше, чем долгие монодиеты.

А если вашей целью является похудение, то помните, что с помощью одной лишь диеты этого не добиться, следует подключать также и физическую активность . Например, вы можете заниматься дома по видеокурсу «Леди-фитнес» .

А как вы относитесь к гречневой диете? Пробовали ли когда-нибудь? Расскажите нам о своем опыте в комментариях. До скорой встречи! С уважением, Ирина и Игорь.

Гречневая диета – суть, особенности и противопоказания

По мнению специалистов, диета на гречке является одной из безопасных и простых, но в тоже время и одной из наиболее эффективных. С помощью диеты можно не только быстро расстаться с лишними килограммами, но и очистить организм от шлаков.

Так как в состав гречки входит много углеводов, вес начнет снижаться не сразу, а после нескольких дней с начала диеты. На скорость похудения сильно влияет то, сколько весит человек. Чем начальный вес больше, тем скорее уходят ненавистные килограммы. Придерживаясь гречневой диеты, в среднем можно потерять около 8 кг. за неделю.

Суть гречневой диеты

Поскольку это монодиета, то меню гречневой диеты не отличается разнообразием. Она предполагает употребление гречки в неограниченных количествах. Но существуют и более облегченные версии, при которых в рацион разрешается включать другие продукты.

Как в первом так и во втором варианте, в режиме питания нет особенностей. Все особенности диеты скрываются в самой гречке.

Она обладает множеством полезных свойств, поэтому часто применяется в народной медицине и косметологии, а также используется для чистки организма.

Гречка – ценный компонент здорового питания. В ее состав входят кальций, фосфор, железо, цинк, йод, бор и много других полезных веществ. Она насыщена белками, аминокислотами и витаминами, а содержание углеводов меньше, чем в остальных крупах. Гречневую кашу считают отличным заменителем картофеля, хлеба и даже мяса, прекрасно утоляющим голод. Немалая калорийность гречки облегчит типичные для монодиет головокружение, вялость и слабость.

При употреблении одной лишь гречки, для обеспечения необходимого количества питательных веществ, организм вынужден истощать запасы жировых отложений. Это приводит к ускорению метаболизма и к быстрому сжиганию жира. Чтобы результаты гречневой диеты были максимальными, ее необходимо придерживаться не менее 2-х недель.

Возможны варианты меньшей длительности диеты или применения питания для разгрузочных дней.

Система питания

Главный секрет гречневой диеты для похудения кроется в приготовлении каши. Гречка готовится путем настаивания – это позволяет сохранить максимальное число полезных веществ. Стакан крупы заливается двумя стаканами кипятка. Затем каша накрывается крышкой, закутывается махровым полотенцем и оставляется в таком виде на целую ночь. К утру гречка будет готова. Кашу нельзя ничем заправлять, запрещается даже соль.

Гречневая диета: описание, разновидности, меню, польза и вред

Гречневая диета относится к разряду достаточно строгих монодиет, которые основаны на употреблении только одного продукта питания. Она пользуется большой популярностью у разных категорий граждан на протяжении долгого времени. Одни с ее помощью теряют лишние килограммы, другие стремятся почистить свой зашлакованный организм, третьи хотят перейти на здоровую систему питания. В любом случае облюдение всех базовых правил данной методики похудения принесет пользу для здоровья.

Общая характеристика гречневой диеты

Классический вариант гречневая диета предполагает употребление гречи без добавления соли и сахара. Кушать ее можно в неограниченном количестве, но благодаря отсутствию быстрых углеводов чувство насыщения приходит достаточно быстро, а ощущение голода не возникает продолжительное время.
Организм, теряя лишнюю жидкость, перестраивается и начинает расщеплять накопившиеся жиры.

С помощью подобной методики можно сбросить от 8 до 10 килограмм за 1 неделю. Однако ощутимого результата в первые 2-3 дня диеты ждать не стоит: из-за достаточного содержания углеводов, лишний вес уменьшаться станет не сразу. Причем чем больше масса тела, тем скорее она начнет сокращаться.

Диетологи рекомендуют придерживаться подобной системы питания, основанной на употреблении одного продукта, от 7 до 14 дней, после чего необходимо сделать минимум одномесячный перерыв и восполнить запас недостающих витаминов и минералов. Вместе с тем, во время между курсами можно устраивать разгрузочные дни, основанные на употреблении речки: достаточно 1-2 дня в неделю.

Необходимые продукты и способ их приготовления

Поскольку гречневая диета основана на употреблении только одного продукта — гречневой крупы, то целесообразно рассмотреть наиболее приемлемый способ ее приготовления.
Для приготовления каши следует взять гречу и залить ее крутым кипятком в пропорции 1:2,5. Варить ее не нужно. Достаточно накрыть емкость, тщательно завернуть ее в хлопчатобумажное полотенце и оставить крупу на ночь: за это время она впитает необходимое количество жидкости, разбухнет и будет готова к употреблению. При этом в ней сохранятся все полезные вещества, включая магний, калий, железо, витамины группы В и др.

Следует отметить, что солить или добавлять сахар, соус, кетчуп или различные масла в кашу запрещается: греча должна быть пресной. Только так удастся добиться видимого положительного результата в установленные сроки.

Продукты, запрещенные к употреблению

Запомнить, какие продукты в период похудения употреблять нельзя, достаточно просто: запрещается все, кроме гречневой крупы и чистой негазировонной воды.

Под особым запретом находятся сладкие, мучные, жареные, копченые блюда, газированные напитки и алкоголь. Эти продукты не только не способствуют избавлению от лишнего жира, но и, напротив, усиливая аппетит, приводят к накоплению ненавистных килограммов.

Существуют определенные исключения, которые возможны только если худеющий планирует придерживаться правил одной из разновидностей классической гречневой диеты.

Примерный дневной рацион питания во время гречневой диете

Тем, кто собирается соблюдать основную концепцию гречневой диеты, разрешается принимать пищу 3 раза в день. При этом примерный рацион выглядит следующим образом:

  1. завтрак: 1 стакан воды с лимоном, гречневая каша;
  2. обед: гречневая каша, черный чай;
  3. ужин: гречневая каша, зеленый чай.

Количество каши во время этих трех приемов пищи должно быть примерно равное, то есть суточную порцию (1 стакан или 200 грамм) следует разделить на одинаковые порции.
Во время диеты необходимо наполнять свой организм достаточным объемом жидкости. Для этого рекомендуется выпивать не менее 1,5 литров воды ежедневно (за 20 минут до еды и не менее, чем через 2 часа после нее).

Базовые правила гречневой методики похудения допускают употребление чая, травяных отваров из ромашки, мяты, мелисы, шиповника: главное, чтобы напитки не содержали сахара.

Разновидности гречневой диеты

Далеко не каждый худеющий способен выдержать весь период гречневой диеты, сидя на одной лишь каше. Поэтому в зависимости от того, будет ли худеющий делать себе небольшие послабления в диете, состояния его здоровья, наличия хронических заболеваний, индивидуальных особенностей, личных предпочтений и некоторых других факторов выделяют несколько вариантов гречневой диеты, а именно:

1) гречнево-кефирная (по многим параметрам схожа с классическим вариантом, однако непосредственно перед употреблением кашу нужно залить нежирным кефиром; длительность — 7 дней);

2) с сухофруктами (в основе лежит употребление гречневой каши, но допускается включение в рацион 100 грамм любых сухофруктов ежедневно (особенно полезны курага и чернослив, разрешаются инжир, финики, цукаты и т. д.; длительность — 14 дней);

3) с соками (через каждые 1-2 часа после приема пищи нужно выпить 1 стакан свеже выжатого сока (грейпфрутовый, апельсиновый, яблочный, морковный, из сельдерея, огурца; длительность 7-10 дней);

4) с медом (рекомендуется выпивать 2 стакана не газированной воды с 1 чайной ложкой меда; длительность — 7 дней).

Существуют также лечебная и сбалансированная виды гречневой диеты.

В первом случае на завтрак можно добавить обезжиренный творог или кефир, на обед — овощной салат с соевым соусом или лимонным соком, на ужин — тушеные или пропаренные овощи. Продолжительность такой диеты составляет от 7 до 12 дней.

Во втором случае допускается сочетание каши с отварным мясом, рыбой и овощами; разрешаются фрукты. Главное, чтобы суточная норма таких дополнительных ингредиентов не превышала 250 грамм. Благодаря насыщению ежедневного диетического рациона белками и витаминами, длительность такой методики похудения может быть увеличена до 21 дня.

Оптимальный выход из гречневой диеты

Ежедневное употребление одного и того же продукта на протяжении 7-14 дней способно вызвать чувство отвращения от него. Однако выходить из диеты следует плавно. Это позволит не только закрепить полученные результаты в виде избавления от ненавистных килограммов, но и удержать их, а в некоторых случаях даже улучшить.

Для этого специалисты советуют не накидываться на жирные, копченые, сладкие и мучные блюда. Животные белки также следует вводить в рацион постепенно, добавив на завтрак 1 яйцо, на обед нежирный мясной или рыбный бульон, а ужин оставить прежним — небольшое количество вареной гречки. Нельзя сразу же отказываться от гречневой каши: она должна хотя бы 1 раз в день присутствовать в рационе.

Кроме того, за время диеты объем желудка значительно сократил свои размеры, поэтому после ее завершения рекомендуется принимать пищу небольшими порциями, но более часто. Количество полноценных приемов пищи и перекусов в общей сложности может достигать 5-6 раз в день. При этом следует правильно распределить все продукты, которые планируется употребить: завтрак должен быть насыщен медленными углеводами, обед может быть полноценным и состоять из первого и второго блюд, а поужинать целесообразно овощным рагу или салатом.

После выхода из диеты диетологи советуют изредка устраивать разгрузочные дни. Для этого достаточно сочетать гречневую кашу с кефиром. Так можно быстро очистить организм от шлаков и токсинов, вывести естественным образом старые продукты обмена и нормализовать общее состояние.

Улучшить результаты диеты поможет ежедневное выполнение утренних физических упражнений. Но не стоит сразу же перенапрягать свой организм избыточной нагрузкой.

Весомые преимущества диеты

Гречневая диета обладает целым рядом достоинств в различных аспектах, затрагивающих и внутренние характерные свойства крупы, и методику, способ и время ее приготовления, и финансовую сторону вопроса и другие факторы.

Так, среди главных преимуществ гречневой диеты необходимо отметить полезные свойства, характерные для основного продукта — гречи. Так, она содержит:

Особо следует отметить содержание в гречневой крупе ценных аминокислот, включая лимонную, яблочную, фолиевую, щавелевую, кофейную и т. д. (всего 18 наименований аминокислот).

Благодаря наличию таких полезных веществ во время соблюдения гречневой диеты происходит комплексное оздоровление всего организма, а именно:

  1. укрепляются сосудистые стенки;
  2. понижается уровень вредного холестерина;
  3. повышается стрессоустойчивость организма;
  4. естественным образом выводятся соли тяжелых металлов, шлаки и токсины;
  5. улучшается цвет и состояние кожи;
  6. волосы и ногти приобретают здоровый вид и т. д.

Кроме того, благодаря исключению из привычного рациона соли, сахара, копченостей, пряностей, жирных блюд выводятся шлаки и токсины. В конечном итоге спадает повышенная отечность.
Поедая 200 грамм гречневой каши ежедневно, худеющий не будет ощущать постоянный голод. Это объясняется тем, что такая крупа богата медленными углеводами. При этом в 100 граммах готового продукта содержится всего 110 кКал.

Из организационных моментов необходимо отметить следующее. Для любого современного человека особое значение имеет скорость выполнения той или иной операции, в том числе и приготовление блюд. Поскольку анализируемая диета не предполагает термическую обработку крупы, а допускает только заливку ее кипятком, это является весомым преимуществом. Потратив 10 минут вечером, худеющий получает порцию, которой ему хватит на весь день. Кроме того, свежеприготовленная пища гораздо полезнее той, которая простояла в холодильнике 1-2 дня.

Способ приготовления каши также позволяет сохранить полезные свойства гречневой крупы: рассматриваемая методика похудения не предполагает отваривать кашу, достаточно лишь залить ее крутым кипятком дать настояться.

Одним из факторов, свидетельствующих в пользу гречневой диеты, является ее дешевизна. Действительно, правильное питание требует не только времени для приготовления полезных и в то же время вкусных блюд, но и значительных финансовых затрат. А система похудения на основе гречневой каши позволит не задумываться о деньгах (сегодня упаковка гречки в среднем стоит около 50 рублей, что по карману многим).

Основные недостатки гречневой диеты

Несмотря на то, что гречневая диета обладает целым рядом существенных преимуществ, она не идеальна. К основным недостаткам подобной системы похудения можно отнести следующие:

  1. однообразие питания, что может привести к возникновению чувства неприязни и, как следствие, повышенной нервной возбудимости;
  2. утомляемость и сонливость;
  3. повышенная раздражительность;
  4. частые головные боли;
  5. резкие перепады артериального давления;
  6. нарушения пищеварения, проявляющие себя в хронических запорах или приступах диареи и др.

Кроме того, полезные вещества, которые содержатся в растительном продукте усваиваются значительно хуже, чем те, которые получены от животных.

Соблюдение гречневой диеты более 14 дней чревато появлением авитаминоза. Именно поэтому врачи устанавливают предельные сроки, в течение которых можно придерживаться данной диеты.

Гречневая диета: противопоказания

У гречневой диеты имеется круг лиц, которым запрещается садиться на нее. К ним относятся:

  • беременные женщины;
  • кормящие матери;
  • люди с повышенным артериальным давлением;
  • больные сахарным диабетом;
  • люди с хроническими проблемами с желудочно-кишечным трактом, в том числе страдающие язвенной болезнью.

Тем, у кого выявлена повышенная свертываемость крови, также рекомендуют воздержаться от соблюдения гречневой диеты.

В любом случае, независимо от того, относится ли желающий похудеть при помощи гречневой диеты к одной из указанных категорий, до начала похудения рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Таким образом, соблюдение базовых принципов гречневой диеты способно, с одной стороны, добиться существенных результатов в виде потери избыточного веса, с другой — ухудшить здоровье и психоэмоциональное состояние человека. Несмотря на то, что гречка является достаточно полезным продуктом, ее целесообразно включать в рацион питания в качестве дополнительного блюда или гарнира. Именно так она сделает свое благое дело. В противном случае у худеющего может возникнуть дефицит полезных веществ.

Гречневая диета

Диетическое питание — Гречневая диета

Гречневая диета — Диетическое питание

Гречневая диета – это монопродуктовая методика избавления от лишних килограмм, которая не имеет ограничения на количество употребляемого злака, при этом способствует интенсивному сбрасыванию массы тела и очищению организма.

Уже более 20 лет эталоном женской красоты, привлекательности, силы и здоровья считается стройное тело. Именно поэтому вопрос избыточного веса среди прекрасной половины человечества стоит особенно остро. Психогенное переедание, малоактивный образ жизни, чрезмерное потребление углеводов и алкогольных напитков, лактация, климакс, нарушения ферментативной активности, прием гормональных препаратов, стрессы, недосыпание, беременность являются основными причинами набора «лишних» килограмм, которые представляют потенциальную угрозу развития ожирения и подрыва здоровья.

Читайте также:  Полезные свойства шелухи чеснока

Во избежание появления жировых отложений в тканях, органах, а также в подкожной клетчатке, вступать в борьбу с избыточным весом следует незамедлительно. Сигналом призыва к активным действиям считается увеличение массы тела на 8кг и более.

В настоящее время одной из самых популярных методик для быстрого похудения считается гречневая диета. Сторонником данной системы выступает семейный доктор Алексеев Анатолий Ефремович. По его словам, злаковая схема питания является наиболее безопасной среди остальных методик, поскольку позволяет «расправиться» с лишними килограммами без ущерба для здоровья. В отличие от большинства монодиет, она не провоцирует развитие острого чувства голода, что позволяет сравнительно легко терять вес.

Рассмотрим более подробно на сколько можно похудеть на гречневой диете, ее виды, пользу и вред, рецепт запаривания злака, правила похудения, а также часто задаваемые вопросы.

Виды гречневой диеты

Действие методики в полной мере основано на пользе гречневой крупы, она является диетическим продуктом, несмотря на высокую калорийность, который способствует очищению организма.

Она показана при повышенном давлении, атеросклерозе, болезнях сосудов, зубов, отечности конечностей, заболеваниях печени, ЖКТ, сахарном диабете, ишемической болезни сердца.

Продолжительность гречневой диеты напрямую зависит от избыточного веса и может варьироваться в пределах от 3 до 14 дней. Однако, несмотря на полезные свойства крупы, учитывая отзывы диетологов, соблюдать ее более двух недель крайне нежелательно, поскольку употребление одного продукта на протяжении длительного времени способствует поступлению только определенного вида минералов и витаминов, что приводит к нехватке других питательных микроэлементов. Помимо этого, по истечению двух недель происходит адаптация организма к новому рациону питания, как следствие, что через 14 дней минус 10кг, что через 20 дней минус 10кг + истощение.

При выборе методики похудения главным вопросом, который интересует всех представительниц прекрасного пола – «сколько можно сбросить на гречневой диете?». Рассмотрим его более подробно.

Определить результативность методики помогут представленные в сети фото до и после похудения людей, которые испытали данную систему питания на себе.

В случае необходимости сбрасывания до 3-4кг в кратчайшие сроки, оптимальным выбором является гречневая диета на 3 дня, до 6-8кг – продолжительность следует увеличить до 7-10дней, а при 12кг избыточного веса, необходимо пройти «полный цикл», рассчитанный на 14 дней.

Разновидности данной диеты

  1. Строго гречневая. Предполагает трехразовое употребление только крупы в запаренном виде и обильное питье – до 2,5л очищенной воды, зеленого чая. Именно по данной методике построена гречневая диета Пелагеи, которая пользуется значительным спросом среди звезд шоу-бизнеса. Ее длительность варьируется от 7 до 14 дней.
  2. Кефирно-гречневая. В отличие от диеты первого типа, в данной методике допускается прием молочнокислого продукта с жирностью не более 3%. Гречневая крупа в сочетании с кефиром оказывают целебное действие на организм: выводят шлаки, восстанавливают баланс микроэлементов, а также способствуют нормализации работы всех органов ЖКТ. Именно поэтому такая диета широко применяется не только для похудения, но и в лечебных целях.
  3. Облегченная гречневая. Данная система питания является наиболее сбалансированной и щадящей для организма. Основными видами облегченной методики являются: «гречнево творожная диета», «гречнево сухофруктная», «гречнево овощная», «гречнево яблочная», «овсяно гречневая», «молочно гречневая», «арбузно гречневая», «гречнево огуречная». Каждый из них имеет определенные плюсы и минусы.

Универсальными продуктами, которые можно включить в дневной рацион питания в процессе соблюдения облегченной злаковой диеты, являются: петрушка, укроп, лук, отварное яйцо, низкокалорийный йогурт, нежирный творог (до 20г.), мед (не более 1ч.л.), отварные овощи. Допускается употребление фруктов, за исключением черешни, вишни, фиников, бананов, винограда.

Основополагающими факторами при выборе методики являются: состояние здоровья, возраст, количество «лишних» килограмм, которые необходимо сбросить и требуемые сроки похудения.

Гречневая диета прекрасно подойдет как для мужчин, так и для женщин, при этом, в ежедневный рацион питания для сильной половины человечества следует включить 150г нежирного постного мяса (филе отварной индейки или курицы).

При необходимости быстрой потери небольшого веса (до 3кг) в максимально сжатые сроки, стоит применить трехдневную строгую схему. Если однообразный рацион питания ведет к плохому самочувствию, следует включить в меню кефир, который поможет избавить организм от шлаков.

В случае непереносимости монодиеты, можно практиковать облегченный вариант гречневой методики. Однако, несмотря на то, что такое питание оказывает более щадящее воздействие на организм человека, оно способствует замедлению потери веса. Как следствие, «облегченная» гречневая диета затянется на месяц.

Польза гречневой крупы

Важной составляющей здорового рациона питания являются злаки. Среди большого разнообразия круп, самыми полезными являются: овсяная, пшеничная, манная, ржаная, рисовая, перловая, ячневая, кукурузная, а также кускус. Однако, несмотря на неоспоримые достоинства и лечебные свойства каждой из них, безусловным лидером по количеству макро, микроэлементов и минералов выступает гречневая каша («черный рис»). Помимо насыщения организма питательными веществами, она способствует выведению токсинов на клеточном уровне и очищению желудка.

Рассмотрим более подробно состав гречневой крупы на «микро-уровне», а также влияние элементов на здоровье человека.

  1. Белок растительного происхождения – 16%. Наличие данного компонента позволяет заменить «строительный» материал животного происхождения, который, как правило, поступает в организм человека из морепродуктов, рыб и мясных изделий. Именно поэтому диета на гречневой каше прекрасно подойдет для вегетарианцев, которые постоянно испытывают дефицит белка в организме.
  2. Аргинин, лизин. Данные аминокислоты принимают активное участие в строительстве клеток, а также оказывают непосредственное влияние на обмен веществ на микроуровне.
  3. Клетчатка – 1,3%.
  4. Естественный сахар – 2,5%.
  5. Жирные кислоты – 3%, способствуют нормализации обменных процессов.
  6. Крахмал – 70%.
  7. Минеральные вещества: железо, магний, кобальт, йод, кальций, калий, цинк, селен, фосфор, натрий, бор, марганец.
  8. Лимонная, яблочная, щавелевая кислоты, улучшают течение обменных процессов.
  9. Сложные углеводы – 30%, предназначены для питания и обеспечения организма энергией.
  10. Витамины групп А, Е, В, РР.

Несмотря на высокую питательную ценность гречневой крупы (до 350ккал/на 100г), полезные вещества, которые входят в ее состав выступают катализатором обменных процессов, что способствует быстрому похудению.

Таким образом, за неделю употребления каши, без добавления других продуктов в рацион питания, а также при соблюдении рекомендаций методики, потеря веса составит 6-8кг.

Учитывая отзывы врачей и диетологов, избавиться от лишних килограмм людям с высоким давлением, болезнями печени, сосудов, сердца поможет эффективная кефирно гречневая диета. Высокое содержание клетчатки в крупе способствует замедлению усвоения сложных углеводов, которые входят в ее состав, как следствие, употребление данного продукта исключает вероятность повышения уровня сахара в крови. Благодаря этому, строгая гречневая диета для похудения имеет широкий спрос среди больных сахарным диабетом.

Помимо нормализации давления, «черный рис» стимулирует кроветворение, препятствует усвоению радиоактивных изотопов, снижает уровень холестерина, очищает желудок и кишечник, укрепляет зубы, кости, ногти, волосы, повышает гемоглобин и стрессоустойчивость организма.

Диета гречневая для похудения подразумевает трехкратный прием пищи, при этом размер одной порции не имеет ограничений. Употреблять продукт следует до момента появления чувства сытости. В большинстве случаев, размер такой порции составляет 200-300г.

Рассмотрим более подробно какая польза и вред данной монодиеты.

Преимущества гречневой методики похудения

Несмотря на высокую питательную ценность злака, данная методика похудения, как и любая другая, обладает сильными и слабыми сторонами. Например, помимо потери веса, польза гречневой диеты для организма заключается в оказании лечебного действия на сердечно-сосудистую систему. Однако, после выхода из нее, в ЖКТ происходит интенсивное поглощение энергетических субстратов, что может привести к быстрому возврату сброшенных килограмм.

Достоинства данной методики похудения

  1. Легкость приготовления каши.
  2. Доступная стоимость крупы.
  3. Высока эффективность. В среднем, при отсутствии физических нагрузок, результаты похудевших — за 10дней минус 10кг.
  4. Возможность применения среди вегетарианцев.
  5. Высокий срок годности злака в сыром виде. Благодаря тому, что в процессе хранения гречка не прогоркает и не покрывается плесенью, запас ее можно сделать на весь период похудения. Для этого необходимо предварительно выбрать вид диеты (строгая, облегченная), определить ее продолжительность, исходя из показателей избыточного веса, затем составить меню на каждый день и рассчитать расход крупы.
  6. Сохранение большого количества питательных веществ после приготовления.
  7. Быстрое утоление чувства голода.
  8. Очищает печень.
  9. Улучшает внешний вид кожи.

Как видно, гречневая диета в домашних условиях позволяет не только быстро избавиться от лишнего веса, но и восстановить работу органов, которые пострадали в результате ожирения.

Недостатки злаковой монодиеты

Залогом хорошего самочувствия является правильное сбалансированное питание. Однако, бывают ситуации, когда необходимо избавиться от лишнего веса в считанные дни. В большинстве случаев, интенсивно похудеть всего лишь за 3-14 дней, поможет монодиета, принцип действия которой основан на потреблении одного продукта в течение заданного времени. Однако, несмотря на высокую эффективность такой системы питания, методика имеет определенные минусы и противопоказания.

Недостатки «гречневого» способа похудения

  1. Повышается утомляемость, возникает слабость, головные боли. При появлении данных явлений и сохранении их на протяжении 2 дней, не следует продолжать процесс похудения по злаковой методике. В данном случае лучше отдать предпочтение проведению одного разгрузочного дня на гречневой диете.
  2. Жесткое ограничение употребляемых продуктов. Например, строгая гречневая диета на 10 дней предполагает прием исключительно запаренной гречки, негазированной воды, травяного отвара, зеленого чая. В процессе выбора данной методики стоит учитывать тот факт, что на протяжении заданного времени организм недополучит множество питательных веществ, увеличится риск истощения желез, которые выделяют ферменты для расщепления продукта, как следствие, возникает угроза не усваивания его в дальнейшем. Именно поэтому, наиболее комфортным способом похудения для организма является гречневая диета с овощами. Благодаря более сбалансированному рациону, данная система питания оказывает благоприятное влияние на работу внутренних органов, способствуя постепенному сбрасыванию веса.
  3. Быстрое привыкание организма. Как правило, по истечению 14 дней злаковой монодиеты, среди худеющих часто возникают вопросы «почему плохо уходят килограммы», «почему вес встал», «как ускорить процесс». Причина замедления сбрасывания килограмм заключается в привыкании организма к потребляемому продукту. Именно поэтому, диетологи не рекомендуют увеличивать продолжительность строгой монодиеты, поскольку помимо неполучения желаемого результата, возникает риск истощения организма и не усваивания ингредиента.
  4. Снижение артериального давления.
  5. Недополучение минералов, макро, микроэлементов. Компенсировать данный недостаток можно путем приема комплексных поливитаминных препаратов. В противном случае возникает гиповитаминоз.
  6. Увеличивается риск обострения хронических болезней, возникновения проблем с ЖКТ.

Если после проведения полного цикла методики (гречневая диета на 2 недели) вес еще далек от нормы, во избежание изнеможения организма, продолжить данную систему похудения можно только через месяц. Иначе, риск нанести серьезный ущерб здоровью повышается в несколько раз.

В случае нарушения данного условия, употребление только гречневой каши в течение длительного времени неизбежно приведет к отвращению от злака, что может вызвать психологические расстройства: раздражительность, депрессию.

Противопоказания

Учитывая тот факт, что любое изменение рациона питания представляет стресс для организма, прежде, чем приступать к похудению, следует оценить физическое здоровье и проконсультироваться с лечащим врачом. Выполнение данного условия позволит сохранить хорошее самочувствие и оградить себя от непредвиденных последствий.

Ввиду скудного рациона питания и недополучения большого количества витаминов, минералов для полноценного развития ребенка, категорически запрещено практиковать гречневую диету при беременности, при грудном вскармливании.

В противном случае дефицит белков, жиров, углеводов, аминокислот способствуют появлению токсикоза, неправильному синтезу важных ферментов у плода, нарушению нормального энергетического обмена, ухудшению работы центральной нервной системы, развитию анемии, гипоксии, гипотрофии, а также замедлению формирования плаценты, что оказывает негативное влияние на внутриутробное состояние в целом.

Во избежание ухудшения состояния здоровья, запрещено практиковать гречневую методику похудения при наличии следующих заболеваний:

  • сахарного диабета;
  • язвенной болезни желудка;
  • выраженных явлениях климактерического периода;
  • кишечных расстройствах;
  • гастрите;
  • гипертонии;
  • проблемах с сердечно-сосудистой системой.

Помимо этого, строгая гречневая диета без кефира и овощей противопоказана в период кормления грудью, детям и подросткам, а также людям, которые в течение дня должны иметь повышенную концентрацию внимания (хирурги, водители, ювелиры), поскольку недостаток глюкозы способствует снижению работоспособности мозга, что приводит к рассеянности внимания, вялости.

С особой осторожностью стоит практиковать данную методику при низком содержании гемоглобина в крови, повышенной кислотности желудка. В первом случае злаковая монодиета может привести к развитию анемии, во втором – к обострению гастрита и появлению колитов.

Рекомендации по соблюдению гречневой диеты

Если результаты обследования не исключают возможность применения монодиеты, следует ознакомиться с ее основополагающими правилами, соблюдение которых позволит в сжатые сроки достигнуть желаемого результата.

Среди всех злаковых методик похудения, самой высокой эффективностью обладает гречневая диета на 14 дней.

При соблюдении строгой схемы питания, меню на день будет выглядеть так:

  • завтрак — травяной отвар из кукурузных рылец или несладкий зеленый чай, порция гречневой каши;
  • обед – очищенная негазированная вода, порция гречневой каши;
  • ужин – несладкий зеленый чай, порция гречневой каши.

Вечерний прием пищи должен быть за 5ч. до сна.

Рассмотрим более подробно, как правильно сидеть на гречневой диете.

  1. Правильно готовить злак. В настоящее время широкой популярностью пользуется рецепт гречневой диеты от Аллы Пугачевой, который основывается на правильном приготовлении продукта. Вопреки распространенному мнению, «черный рис» следует не варить непосредственно перед употреблением, а залить с вечера кипятком, добавляя 1 ч.л. оливкового масла, накрыть полотенцем и оставить на ночь. Благодаря отсутствию термической обработки на открытом огне, в крупе сохраняются все питательные вещества, которые обогащают организм полезными элементами.В случае использования стандартного метода приготовления каши, потеря полезных макро, микроэлементов составляет 50%.
  2. Обильно пить воду. Количество потребляемой жидкости в день в период похудения должно превышать отметку 1,5л.
  3. Ограничить потребление соли.
  4. Употреблять пищу не менее, чем за 5ч. до сна.
  5. Исключить использование специй, соусов, кетчупа, майонеза.

В процессе соблюдения гречневой диеты следует учитывать следующий фактор: первые килограммы начнут уходить только спустя 3-4дня, поскольку в течение данного времени происходит процесс перестройки организма с привычного режима питания на новый.

Сколько дней можно сидеть на гречневой диете, а именно 3, 5, 7, 10, 14 – зависит исключительно от самочувствия худеющего.

В период соблюдения методики, при возникновении сильных головных болей, вялости, недомогания допускается употребление специального отвара: смешать 1ч.л. меда и 200г воды. Поступление глюкозы позволит устранить данные симптомы, не замедляя процесс похудения.

Однако, в случае дальнейшего ухудшения состояния здоровья, следует расширить рацион питания и перейти со строй схемы на более щадящую – злаково-овощную. Если выполнение данного условия не принесло желаемого результата, необходимо прекратить диету и проконсультироваться со специалистом.

Часто задаваемые вопросы

Сколько сбрасывают на кефирно гречневой диете?

Результат похудения напрямую зависит от количества избыточного веса, индивидуальных особенностей организма, соблюдения режима питания и продолжительности методики. В среднем, за 7 дней можно избавиться от 3-6кг, за две недели от 10-12кг.

Читайте также:  Гибискус растение полезные свойства

Сколько можно сидеть на гречневой диете?

Максимальная продолжительность строгой монодиеты составляет 14 дней, облегченной (гречнево-овощной) – 30дней.

Можно ли при гречневой диете есть арбуз?

Употребление арбуза допускается в случае соблюдения облегченной злаковой методики похудения. Благодаря низкой калорийности (40ккал/100г), ярко выраженному мочегонному и желчегонному действию, плод, по праву, считается идеальным продуктом для избавления от лишних килограмм. Помимо этого, арбуз способствует очищению организма, что в совокупности с гречкой представляет мощный «коктейль» для борьбы с ненавистной цифрой на весах.

Что можно есть при гречневой диете?

При соблюдении строгой монодиеты, помимо каши допускается прием воды и зеленого чая.Облегченная гречневая диета на 30 дней предполагает включение в рацион питания умеренного количества молочнокислых продуктов, а именно, 2% кефира, обезжиренного творога и легкоусвояемых низкокалорийных фруктов и овощей с высоким содержанием клетчатки, воды. К ним можно отнести: огурцы, капусту, редис, морковь, сельдерей, шпинат, кабачки, томаты, свеклу, апельсины, яблоки, персики, груши, киви, малину, крыжовник, землянику, лимон, айву, арбуз.

Как приготовить гречку?

В первую очередь, необходимо перебрать крупу и промыть в дуршлаге, затем пересыпать ее в кастрюлю, залить кипятком, исходя из расчета 1:3 (гречка:вода). В случае уменьшения количества жидкости, например, при 1:2 каша приобретет более зернистую структуру. Благодаря этому, можно варьировать консистенцию гречки в зависимости от индивидуальных предпочтений.После соединения крупы с водой, для распаривания каши, кастрюлю необходимо накрыть крышкой, тщательно обмотать большой тряпкой и настоять в течение 4-5 часов. По истечению данного времени продукт готов к употреблению.

В процессе приготовления диетической гречки для похудения важно обойтись без добавления специй сахара, соли, соусов.

Сколько можно есть гречки на гречневой диете?

Количество употребляемого злака неограниченно. Есть кашу необходимо в таком объеме, который способствует утолению чувства голода. При этом, последний прием продукта до сна должен составлять не менее 5 часов.

Как часто можно есть на гречневой диете?

Не более трех раз в день.

Как не набрать вес после гречневой диеты?

Во избежание возврата потерянных килограмм стоит ограничить потребление хлебобулочных изделий и жирных, острых блюд. Выход с гречневой диеты должен быть постепенный, а именно, вводить привычные продукты в рацион питания следует по одному в день.В течение первых 3-4 дней, помимо употребления каши и кефира, разрешается прием низкокалорийных фруктов, нежирного мяса (курицы, индейки, телятины), некрохмалистых овощей. Спустя 10 дней список допустимых продуктов можно расширить. Однако, следует строго контролировать количество употребляемой пищи в день.

Для поддержания оптимальной массы тела и сохранения результатов похудения важно есть исключительно диетическую пищу: отварную, приготовленную на пару или запеченную в духовке, не более 250г/порция.

Поможет ли гречневая диета для похудения живота?

После набора избыточного веса происходит отложение жира в области подбородка, бедер, ягодиц, живота, молочных желез, на конечностях. Во время похудения, со снижением массы тела уходит «лишний» объем по всему телу, в частности, с живота тоже.

Какая диета эффективнее овсяная или гречневая?

Химический состав данных круп очень богат на полезные микроэлементы для организма. При этом, высокое содержание клетчатки в гречке и овсе способствует улучшению обменных процессов, которые оказывают непосредственное влияние на скорость сбрасывания веса. Помимо этого, обе монодиеты очищают организм от шлаков и токсинов.В отличие от гречневой, ввиду щадящего воздействия на желудок, овсяную методику похудения допускается практиковать даже при серьезных заболеваниях ЖКТ (язве). В остальных случаях данные системы сбрасывания веса – одинаково полезны. Именно поэтому, какой из них отдать предпочтение зависит от индивидуальных предпочтений и особенностей организма.

Можно ли при гречневой диете есть овощи?

В случае соблюдения облегченной методики похудения в рацион питания допускается вводить низкокалорийные некрохмалистые овощи.

Что дает гречневая диета с молоком?

Благодаря незначительному содержанию белка, такая каша позволяет в некоторой мере компенсировать нехватку витаминов, микроэлементов, животных жиров, которые необходимы для правильного функционирования внутренних органов.

Помогает ли гречневая диета от прыщей?

Зачастую, главная причина появления воспалительных узелков на коже заключается в неправильном питании и зашлакованости организма. Избавиться от прыщей можно путем корректировки рациона, а именно, ограничить потребление сладкого, не есть жаренное, не употреблять алкоголь, напитки с красителями. Как видно, гречневая диета исключает все факторы риска, именно поэтому в процессе ее соблюдения происходит заметное улучшение состояния кожи.

Можно ли пить кофе при гречневой диете?

В процессе похудения данный напиток лучше заменить на зеленый чай.

Модификации облегченной гречневой системы питания

В настоящее время в зависимости от дополнительных продуктов, а также от ограничений, существует множество вариантов злаковой диеты.

Рассмотрим наиболее популярные модификации гречневого способа похудения и их особенности.

  1. Гречневая диета с огурцами. Пожалуй, это наиболее распространенный способ быстрого сбрасывания лишнего веса. Гречнево огуречная диета является одной из наиболее эффективных, поскольку позволяет избавиться до 14кг за 14 дней. Принцип методики основан на ежедневном употреблении 1кг огурцов, 1 стакана крупы, 2л воды, 2 чашек зеленого чая и 250мг кефира на ночь.
  2. Арбузно гречневая диета. Данная система похудения носит сезонный характер, практиковать ее следует в период созревания «полосатой» ягоды (август-сентябрь). При этом, количество питательных веществ в арбузе в несколько раз больше, чем в других овощах и фруктах. Среди них можно выделить: каротин, соли железа, цинк, фолиевая кислота, калий, кальций, фосфор, медь, витамины групп В, С, D,PP. Благодаря лечебным свойствам, самая крупная ягода в мире несет максимум пользы, минимум калорий, что особенно важно в процессе похудения, поскольку в большинстве случаев, именно в данный период организм недополучит значительную часть полезных макро и микроэлементов. Арбузно гречневую диету разрешается практиковать при холецистите, хроническом гепатите и дискинезии желчевыводящих путей, поскольку она обладает противосклеротическим действием, стимулирует обменные процессы в печени, препятствует камнеобразованию в желчных протоках, а также улучшает состав желчи.Продолжительность методики может достигать до 7 дней, а потеря веса за данный период составлять 3-4кг.Инструкция правильного питания заключается в следующем: арбузно гречневая диета на 5 дней предполагает употребление на завтрак и обед салата из зеленых овощей, постную гречневую кашу (200г.), на ужин – порцию арбуза из расчета 1кг мякоти «полосатой» ягоды на 30кг веса.
  3. Гречнево яблочная диета. Применение данной методики позволяет избавиться до 7кг за неделю. Ее принцип заключается в следующем: ежедневно съедать 0,8кг яблок и 150г. гречневой каши, выпивать 1,5л чистой воды, заниматься спортом. Однако, несмотря на результативность данного способа, его не следует практиковать в случае заболеваний ЖКТ, печени, почек и поджелудочной железы.
  4. Овсяно гречневая диета. Злаковый рацион питания прекрасно подойдет для противников монодиет. В среднем, при соблюдении данной методики, за 7дней можно избавиться от 4 до 8кг. Принцип диеты заключается в чередовании употребления каш, например, утром и вечером – съедать порцию гречки, днем-овса. Благодаря щадящему воздействию злаков на организм и высокому содержанию макро, микроэлементов в них, данную методику можно практиковать даже при тяжелых заболеваниях ЖКТ (например, при язве).
  5. Гречневая диета с кефиром.
  6. Гречнево овощная диета.

Учитывая широкую популярность последних двух методик похудения, рассмотрим их более подробно.

Кефирно-гречневая диета

Данная система – это отличный способ не только похудеть, но и вывести вредные вещества из организма, очистить кожу, улучшить пищеварение, избавиться от запоров. Кефир является источником кальция, белков, витаминов групп А, В, которые позволяют сбалансировать низкокалорийный рацион. Помимо этого, кисломолочный напиток содержит большое количество бактерий-пребиотиков, необходимых для восстановления микрофлоры кишечника. Именно поэтому, в процессе соблюдения кефирно-гречневой диеты важно особое внимание уделить его выбору.

При склонности к изжоге нужно отдать предпочтение 2% однодневному напитку, к повышенному газообразованию – обезжиренному трехдневному продукту.

Как правило, гречнево кефирная диета рассчитана на неделю. Однако, ее продолжительность напрямую зависит от количества избыточного веса. При необходимости сбросить до 4-5 кг она составляет 3-5дней, до 8-10кг – 7-10дней, от 10кг – 14дней.

Кефирно-гречневая диета на 3 дня

В течении дня разрешается выпить только 1,5л обезжиренного кефира.

Распределить на три приема стакан распаренной гречки (как запаривать гречку – см. п. «Рекомендации соблюдения гречневой диеты»), при этом, за 30 минут до и через 1,5 часа после трапезы следует выпить 250мл воды. На ночь –150мл молочнокислого напитка.

В течение дня чередовать прием гречневой каши (до 200г), обезжиренного кефира и воду. Промежуток между употреблением продуктов должен составлять не менее 1 часа.

В случае необходимости увеличения продолжительности диеты до 10-14дней, меню на каждый день следует построить по принципу третьего дня.

Гречневая диета с кефиром позволяет ускорить процесс обмена веществ и быстро получить желаемый результат.

Важным условием данной методики является употребление кефира не более 1л в день. При этом, жидкость следует пить за 30 минут до еды/ через 1 час после нее. В противном случае одновременное употребление злаковой каши и кисломолочного продукта сведет на «нет» результат похудения.

Гречнево-овощная система питания

Логическим завершением семидневного гречнево-кефирного рациона является гречнево-овощная диета, которая призвана стабилизировать и закрепить результат.

Основополагающими правилами данной системы питания выступают:

  • употребление 1,5л воды в сутки;
  • размер порции не должен превышать 200г;
  • исключить из рациона сахар, соль, хлебобулочные изделия;
  • ограничить потребление меда не более 2ч.л. в день;
  • ужинать не позже 18:00;
  • ежедневно совершать пешие прогулки в течение 30минут.

Облегченная гречневая диета на 7 дней с добавлением овощей

  • завтрак – салат из свежей капусты с морковью, заправленный лимонным соком, гречневая каша;
  • обед – 1 отварное яйцо, овощной суп-пюре;
  • ужин – порция винегрета, заправленная оливковым маслом.
  • завтрак – салат из помидоров, шпината, капусты, запаренная гречка;
  • обед – овощное рагу;
  • ужин – десерт из киви, апельсина и творога.
  • завтрак – запеченная в лимонном соке тыква, запаренная гречка;
  • обед – постный борщ, филе белой рыбы;
  • ужин – тушеная капуста с черносливом.
  • завтрак – спаржа, зелень, гречневая каша;
  • обед – овощное рагу, куриное филе;
  • ужин – 2 печеных яблока.
  • завтрак – салат из брокколи, лука, томатов, заправленный оливковым маслом, гречневая каша;
  • обед – уха, филе камбалы/хека/минтая;
  • ужин – фруктовый салат из апельсина, грейпфрута, ананаса, киви.
  • завтрак – гречневая каша, фасоль, огурцы;
  • обед – 1 отварное яйцо, постный суп;
  • ужин – тыквенная каша, без использования крупы.

Соковый. В течение данного дня следует выпить 1,5л свежевыжатого витаминного напитка (например, яблочного или апельсинового), разбавленного 1,5л. воды. Таким образом, потребление жидкости в сутки составит 3л. Фрукт или овощ можно выбрать исходя из личных предпочтений, исключением являются виноград, томаты.

В случае возникновения резкого чувства голода, притупить его поможет ложка меда, яблоко или салат из зелени и капусты.

Чтобы выход из гречневой диеты был максимально безболезненным для организма, включать привычные продукты в рацион питания следует не более 1шт. в день.

Улучшить результат похудения и подкачать мышцы помогут физические упражнения – приседания, отжимания от пола, выпады вперед, планка, велосипед со скручиваниями, подъем ног, круговые вращения корпуса, прыжки на возвышенность.

Гречневая диета при онкологии

Настоящей чумой XXI века являются онкологические заболевания, которые ежегодно уносят жизни более 14 миллионов людей в мире. При этом, количество больных с каждым годом стремительно возрастает, и по прогнозам, в ближайшие 20 лет возрастет на 70%.

Сегодня, разработка препаратов от рака активно ведется по всему миру, однако, к сожалению, не принесла пока желаемых результатов. Однако есть некоторые народные средства, подаренные нам природой, которые обладают сильным лечебным эффектом и позволяют увеличить шансы на выздоровление в несколько раз.

Известный онколог Вульф Ласкин, разработал методику, основанную на употреблении гречневой крупы, которая способствует гибели раковых клеток и препятствует их размножению. Это связано с тем, что ядра «черного риса» содержат кверцетин, обладающий выраженным противоопухолевым эффектом.

Гречневая диета Ласкина запрещает употребление следующих продуктов:

  • алкоголя;
  • соли, сахара, специи, соусов;
  • хлебобулочных изделий;
  • газированных напитков, магазинных соков;
  • кондитерских, колбасных и молочных изделий;
  • консервации;
  • копченостей, красного мяса;
  • растительных масел, за исключением, оливкового.

Гречневая диета при онкологии состоит из двух этапов, которые отличаются по схеме питания и продолжительности. Нарушение одного из них ведет к снижению эффективности методики.

Рассмотрим более подробно, что можно есть во время гречневой диеты Ласкина.

Длительность данного периода составляет 50 дней и имеет строго ограниченный рацион.

Ежедневная схема питания (завтрак-обед-ужин) на протяжении первого этапа выглядит следующим образом:

  • 1 ст.л. смеси (мука шиповника+ вода+ мед) – за 30 минут до каждого приема пищи;
  • отварная гречневая каша 200г., 1ст.л. пшеничных отрубей;
  • 80г. изюма и зеленый чай (через 1 час после трапезы).

Важным условием методики является обильное питье (от 8 стаканов воды в сутки), при этом промежуток между приемом жидкости и пищи должен составлять не менее 1 часа.

На полдник следует выпить 1 стакан свежевыжатого сока (грейпфрутового, черничного, ананасового или апельсинового). В случае необходимости, витаминный напиток можно развести на 40% водой.

Продолжительность второго периода составляет 6 месяцев.

Допускается ввести в рацион питания следующие продукты:

  • орехи, бобовые;
  • инжир, курагу, чернослив;
  • морковь, капусту, помидоры, огурцы, кабачки;
  • вишню, черешню, сливы, виноград, абрикос;
  • ежевику, малину, смородину, чернику;
  • отварную рыбу, не более 100г/сутки.

Меню второго периода

  • натощак – 1ст.л. «медово-шиповной» смеси;
  • завтрак (через 30мин.) — изюм 60г, овсяная каша 200г., черный хлеб 50г, отруби 1ст.л., зеленый чай;
  • второй завтрак – виноград;
  • до обеда (за 30мин.) — 1ст.л. «медово-шиповной» смеси;
  • обед – суп с бобов или гречневая каша 200г., салат из свежих овощей 150г., сок 250мл, отварной цыпленок 150г;
  • ужин – изюм 50г., орехи 5шт, тушеные овощи 150г., зеленый чай.

Соблюдение вышеперечисленных рекомендаций позволит существенно увеличить шансы на выздоровление.

Таким образом, злаковая методика похудения поможет не только избавиться от лишних килограмм, но и насытить организм полезными веществами, которые в большом количестве входят в ее состав. Так, строгая гречневая диета на неделю поможет сбросить до 6кг, гречневая диета на 10 дней – до 10кг.

В случае соблюдения облегченной методики, разнообразить рацион питания можно путем приготовления изысканных блюд из злаковой крупы. Например, гречневую запеканку или оладьи, яблочно-луковую пассеровку для каши. Рецепты данных яств в разнообразных интерпретациях представлены в сети.

Ввиду строго ограничения рациона, выдержать данную методику похудения под силу далеко не всем. В случае срыва целесообразно отдать предпочтение проведению разгрузочных дней на гречке. А именно, питание одного дня в неделю выстроить по схеме строгой гречневой диеты. При этом, важно учитывать, что эффективность сбрасывания веса при данной системе снижается в несколько раз.

Результат похудения напрямую зависит от количества приложенных усилий. При соблюдении схемы питания, правил приготовления злака и основных рекомендаций монодиеты, результат не заставит долго ждать, и будьте уверены, он превзойдет все ваши ожидания.

Источники:
  • http://www.papaimama.ru/arts.php?art=grechnevaya-dieta-protivopokazaniya
  • http://living-healthy.ru/pitanie/poxudenie-na-grechnevoj-diete.html
  • http://polzavred.ru/grechnevaya-dieta.html
  • http://polzaili.ru/grechnevaya-dieta-opisanie-raznovidnosti-menyu-polza-i-vred/
  • http://products.propto.ru/article/grechnevaya-dieta