Полезные свойства лютеина

Лютеин — это желтый пигмент, имеющийся в яичном желтке, также встречающийся в некоторых водорослях, многих растениях. Содержится лютеин и в сетчатке нашего глаза, где он важен для острого зрения. Чем большее количество лютеина содержится в пище, тем ниже риск возникновения дегенеративных изменений желтого пятна.

Описание и полезные свойства лютеина

Лютеин и его изомер зеаксантин — пигменты из группы каротиноидов. Он придает желтый оттенок многим плодам, включая манго, папайю, кукурузу и томаты. Однако наиболее богаты им такие темнолистовые овощи, как шпинат, браунколь и ботва репы. Немалое количество лютеина содержится также в порее, брокколи, горохе, брюссельской капусте и некоторых сортах латука, например ромене. Чем свежее и зеленее овощ, тем больше содержится в нем этого пигмента.

Полезные свойства лютеина

Лютеин, являясь антиоксидантом, нейтрализует свободные радикалы, образованию которых способствуют многочисленные факторы, такие, как загрязнение атмосферы, повышенная радиация, длительное пребывание на солнце, жареная и подгоревшая пища. Свободные радикалы пагубно влияют на организм человека, ускоряя старение и развитие заболевания дегенеративного характера различных органов. Первое время ученые считали, что все антиоксиданты действуют одинаково, однако по последним данным выяснилось, что у некоторых из них присутствуют специфические функции.

Лютеин особенно важен для глаз, поскольку максимальная его концентрация обнаруживается в центральной части сетчатки — так называемом желтом пятне или макуле. Это зона наибольшей остроты зрения. Со старением организма постепенно происходит дегенерация сетчатки глаза, прежде всего ее желтого пятна. Постепенно отмирают светочувствительные клетки и с каждым годом вы видим все хуже и хуже. Человек может практически ослепнуть, утратив центральную часть поля зрения — вместо него будет пустота. Это называется возрастной дегенерацией желтого пятна (ВДЖП) .

Ее развитию способствуют свободные радикалы, образующиеся в глазах под действием солнечного ультрафиолета. Возможно, лютеин защищает желтое пятно двояко — действуя и как поглощающий опасные лучи фильтр, и как нейтрализующий свободные радикалы антиоксидант. Кроме того, он участвует в поддержании иммунитета.

Основная польза лютеина

Исследования подтверждают связь низкого уровня лютеина в крови или в пищевом рационе с повышенным риском ВДЖП. Например, в одном британском исследовании добавки к пище лютеина и других антиоксидантов благоприятно сказались на макулярной функции у людей с начальной стадией ВДЖП. Согласно данным, опубликованным в журнале «Оптометрия», ежедневный прием в течение года 10 мг лютеина — одного или в сочетании с другими антиоксидантами — улучшил зрение 90 пациентов с атрофической формой ВДЖП.

Роль лютеина в профилактике катаракты пока неясна. Однако его добавки улучшают остроту зрения и снижают чувствительность к яркому свету у людей с уже помутневшим хрусталиком.

В любом случае для глаз полезно включать в меню больше темнолистовых овощей или принимать добавки с лютеином.

Высокое потребление лютеина коррелирует с пониженным риском некоторых онкозаболеваний, прежде всего женских репродуктивных органов. По утверждению американских ученых ежедневный прием 7,3 мг этого пигмента на 70% снизил риск развития рака эндометрия. Женщины, получавшие более 24 мг лютеина еженедельно, рак яичников возникал на 40% реже, чем у тех, чья доза приема была менее 3,8 мг в неделю. По данным другого исследования, при ежедневной суточной дозе, превышавшей 7,162 мг, риск развития рака молочной железы оказался на 53% ниже, чем при уровне потребления, не достигавшем 3,652 мг/сут.

Показания и способы применения лютеина, побочные действия

Показания к применению лютеина

• Высокий риск и начало возрастной дегенерации желтого пятна.

• Высокий риск некоторых типов рака.

Способы применения лютеина

Для общего оздоровления: 6 мг/сут (если в меню мало темнолистовых овощей). Для профилактики ВДЖП и катаракты: 6-15 мг/сут.

Один раз в день за едой. Положительный эффект проявится через шесть месяцев — два года.

Возможные побочные действия лютеина

Отрицательных последствий при использовании лютеина, как и взаимодействия с медикаментами, не наблюдалось.

Главная
На главную страницу.

Витамины
Описания, общие характеристики и применение витаминов.

Минеральные вещества
Описания, применение минеральных веществ.

Травы
Описания и применение лекарственных растений и трав.

Пищевые добавки
Описания и применение пищевых добавок.

Защита здоровья
Болезни — причины, симптомы, лечение и профилактика.

Разное
Статьи о витаминах, минералах, лекарственных травах и добавках.

Карта сайта
Список всех статей сайта.

Лютеин: польза и применение

Для нормальной работоспособности нашему организму нужно множество веществ, к которым относятся не только всем известные витамины и микроэлементы, но и менее «узнаваемые» химические соединения. Одним из таких веществ является лютеин, польза которого для организма человека давно доказана учеными. Лютеином называют пигмент, который относится к группе каротиноидов, а точнее, к ксантофиллам. Эти вещества являются главной частью желтых пигментов листьев, цветов, плодах, почках растений. Также лютеин есть в водорослях. Это вещество обладает способностью поглощать свет, имеет антиоксидантные свойства и питает оболочку глаза. Лютеина в сетчатке глаза содержится в десять тысяч раз больше, чем в плазме крови, при этом вещество не вырабатывается в организме человека, а попадает к нему только с едой или витаминами. Как понимаете, лютеин для глаз очень важен, при его дефиците возникают заболеваний органов зрения, вплоть до дистрофии сетчатки глаза.

Воздействие лютеина на организм человека

В центре сетчатки глаза имеется желтое пятно, называемое макулой. Лютеин и его изомер зеаксантин являются главными пигментами макулы. Более того, вещества содержатся также в радужке глаза, хрусталике, ресничном теле и сосудистой оболочке глаза. Эти вещества влияют на остроту зрения, фильтруют ультрафиолетовые лучи до их попадания на фоторецепторы глаза. Это обеспечивает четкость картинки, которую мы видим, позволяя различать даже самые мелкие детали.

Зеаксантин – изомер лютеина, который тоже необходим для здоровья наших глаз. В отличие от лютеина, некоторое количество зеаксантина все-таки вырабатывается в сетчатки глаза. Вырабатывается он все из того же лютеина. Однако, этого количества не хватает для суточной нормы.

Польза лютеина для организма

В первую очередь, лютеин необходим для здоровья наших глаз, но об этом мы расскажем ниже более подробно. При этом, вещество необходимо и для других органов и систем, особенно оно полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы. Необходимо содержание лютеина в организме укрепляет сосуды, способно снизить уровень холестерина, а также предотвратить ряд заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Лютеин обладает антиоксидантными свойствами, он борется с действием свободных радикалов и воспалительными процессами в теле человека. Данный картоноид помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Лютеин необходим людям, проводящим много времени перед экраном компьютера, планшета и других гаджетов.

Польза лютеина для глаз

Лютеин, содержащийся в сетчатке глаза, обеспечивает ее питание и, как следствие, правильное функционирование. Защитные функции лютеина уменьшают агрессивное воздействие ультрафиолетовых лучей на сетчатку глаза. Поэтому глаза ограждены от воздействия свободных радикалов, образующихся на свету. Благодаря этому сетчатка не разрушается под влиянием внешних процесов и менее подвластна возрастным изменениям. Чем выше плотность лютеина, тем меньше риск повреждения сетчатки, а значит, здоровее наши глаза.

Лютеин всегда был необходим глазам человеку, но с развитием и процветанием высоких технологий потребность в нем увеличилась. Мы ежедневно по несколько часов в день смотрим в монитор компьютер, экран телевизора, смартфона и т.д. Нередко представитель «офисного планктона», проводят рабочий день, практически не отрываясь от монитора, а вечером смотрят телевизор, параллельно «утыкаясь» в смартфон. Таким образом мы сильно увеличиваем нагрузку на глаза, из-за чего сетчатка сильно страдает. Дистрофические изменения сетчатки глаза встречаются уже у людей совершенно разных возрастов.

Лютеин содержится в продуктах преимущественно растительного происхождения, реже – животного. Если обогатить рацион этими продуктами, дополнительно принимать препараты с лютеином, можно сильно снизить риск разрушения сетчатки глаза, спасти хрусталик от помутнения. Однако, лишь сбалансированного рациона для этого недостаточно, при этом продукты, содержащие лютеин, должны обязательно присутствовать в ежедневном меню.

Лютеин также рекоммендуют принимать при близорукости, он способен предотвратить преждевременное старение сетчатки, улучшает ее кровообращение. Если имеет место быть повреждение роговицы глаза и отслойка сетчатки, доктора советуют принимать лютеин в паре с таурином.

Лютеин применение находит следующее:

• Рекоммендован при «куриной слепоте», пониженной остроте зрения в темное время суток
• Для предотвращения потери или снижения качества зрения
• Сильной нагрузке на органы зрения
• Курильщикам для профилактики потери зрения
• После операций на сетчатке глаза
• При развивающейся близорукости
• Врожденная дистрофия сетчатки
• Для профилактики возрастных изменений в сетчатке глаза
• При катаракте
• Диабетическая ринопатия (потеря зрения из-за диабета)
• Для профилактики старческой слепоты

Лютеин для детей

Сейчас дети все чаще имеют близорукость и другие расстройства зрения, обусловлено это, опять-таки влиянием научно-технического прогресса. Прибавляя сюда все возрастающую нагрузку на детей в школах, получаем довольно высокий процент детей с близорукостью. Поэтому детям школьного возраста важно давать препараты с лютеином, чтобы защитить их молодые глазки от негативное влияния. Дети, как и взрослые, должны регулярно употреблять в пищу продукты с лютеином и курсами принимать витаминно-минеральные комплексы с этим веществом. Это поможет детским глазкам справляться с нагрузками, снять с них усталость, будет профилактикой возможного повреждения сетчатки. Некоторые фармакологические компании предлагают витамины с лютеином для детей, например, Лютеин комплекс детский от компании «Валеант». Кроме лютеина, содержит в составе таурин, витамины A, E, C, цинк, экстракт ягод черники. Также лютеин содержат витаминно-минеральные комплексы Слезавит, Черника форте с лютеином, Кавит юниор лютеин и т.д.

Норма лютеина в сутки

Лютенин, как мы сказали, вырабатывается в основном растениях, при этом интересно, что наш организм усваивает до 80% этого вещества, полученных с растением. Чтобы восполнить суточную норму лютеина, необходимо включать в рацион зеленые, красные, оранжевые овощи и фрукты в свежем или замороженном виде. Некоторым людям по причине не очень качественных овощей и фруктов на наших прилавках, или из-за заболеваний глаз, не хватает лютеина, полученного с пищей. Необходимо принимать лекарственные препараты с этим средством, и тогда встает вопрос о дозировке.

Лютеин детям принимать нужно в дозировке до 5 мг в сутки. Суточная потребность лютеина людям со здоровыми глазами 5-10 мг в день. Людям, имеющим заболевания глаз, — свыше 10 мг, иногда до 20 мг в сутки.

Существует множество препаратов лютеина, суточная норма которых рассчитана в соответствии с потребностями человека. Например, препарат Лютеин от компании Doctor’s Best содержит капсулы, в которых 20 мг вещества – повышенная норма потребления в день. Капсулы БАДа Лютеин от Now Foods, созданного на основе экстракта ноготков, содержат 10 мг основного вещества.

Поскольку норма лютеина для детей до 5 мг в сутки, такие препараты им не стоит давать, предпочтение лучше отдать поливитаминным средствам, содержащим и другие полезные для детских глаз вещества. Об этих препаратах мы говорили выше: Каевит юниор лютеин, Черника форте с лютеином (можно давать трехлеткам), Витрум Вижн и Алфавит Оптикум (давать можно, начиная с подросткового возраста).

Применение лютеина

У каждого препарата своя инструкция по применению, но, как правило, принимают по одной капсуле один раз в день. Действует в том случае, если дозировка основного вещества в одной капсуле совпадает с суточной нормой лютеина в день.

Лютеин 10 мг принимают по одной, максимум две таблетки в день люди, ежедневно проводящие много часов перед компьютером. Лютеин 20 мг принимают по таблетке/капсуле в сутки, если проводится интенсивное лечение органов зрения. Лучше не рисковать, а согласовать необходимую Вам дозировку с лечащим врачом.

Препараты лютеина, как правило, содержат не только сам лютеин, но и зеаксантин. На 20 мг лютеина приходится 2 мг зеаксантина. Показатели приблизительные и варьируются, в зависимости от марки препарата.

Перед тем как давать лютеин для детей, инструкция предполагает обязательную консультацию с врачом.

Препараты с лютеином выпускают не только в виде таблеток или капсул, их производят также в формате капель для глаз. Данные средства удобнее тем, что попадают непосредственно на сетчатку глаза, а значит, действуют быстрее препаратов, принимаемых внутрь.

Вред лютеина

Несмотря на то, что явных противопоказаний к применению лютеина не существует, некоторым людям не стоит применять препарат без назначения врача. Людям с индивидуальной непереносимостью лютеина, очевидно, нужно воздержаться от покупки средства. Аллергические реакции на препараты лютеина редко, но встречаются.

Воздержаться от употребления лекарств или БАДов с лютеином нужно и беременным женщинам, об этом прямо сказано в аннотации к препарату. Правда, связан этот запрет не с тем, что исследования дали негативные результаты. А с тем, что таких исследований и вовсе не производилось. Но лучше не рисковать. Тем более, что беременной женщине, как правило, достаточно лютеина, поступающего с пищей.

Как же много веществ необходимо человеческому организму для обеспечения его нормальной работоспособности. Некоторые из них могут вырабатываться в процессе пищеварения и обмена веществ. Но есть и такие экземпляры, получить которые можно только извне. При этом пренебрегать ими нельзя, ведь от них зависит очень многое.

Одним из таких компонентов является лютеин. Что это такое, чем полезен для человека, может ли причинить вред, и где его найти? Ответы на все предложенные вопросы вы найдете в нашей статье.

Лютеин – что собой представляет, где содержится?

ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

По своей сущности, лютеин – это особый пигмент, обладающий свойствами сильного антиоксиданта, а также способный поглощать ультрафиолетовое излучение. В природной среде он содержится в очень многих растениях, как наземных, так и подводных. Даже некоторые микроорганизмы имеют лютеин в свое составе.

К сожалению, самостоятельно вырабатывать лютеин не способен ни единый орган в человеческом теле, а потому, чтобы получить его, необходимо употреблять определенные продукты питания, витаминные комплексы и пищевые добавки. Подробнее на перечне продуктов, содержащих такой пигмент, мы остановимся ниже. Что касается растений, то они могут содержать указанное вещество и в листьях, и стебельках, цветах, почках и даже плодах.

Итак, где же можно отыскать этот самый лютеин:

1. В овощах. В овощном мире лидерами по содержанию лютеина являются все виды капусты, а также шпинат. Также его немало в тыкве, кукурузе, брокколи и ряде других представителей.
2. В фруктах. В данной категории лидируют киви и виноград.
3. В яичном желтке. Именно поэтому важно употреблять в пищу яйца как большим, так и маленьким. Главное, чтобы этот продукт не провоцировал у вас аллергическую реакцию.
4. В мясе птиц и животных.

В чем заключается польза лютеина для человеческого организма

Давайте же узнаем, чем так полезен для нас такой пигмент:

• Лютеин называют глазным пигментом, и это не просто так. Он действительно является настоящей панацеей от всех проблем с органами зрения. Наибольшая концентрация лютеина сосредоточена в сетчатке глаза. Соответственно, чем этого компонента больше, тем острее ваше зрение. Благодаря пигменту, человек способен видеть окружающие предметы и живых существ отчетливо, с точно обозначенными границами. Полезной является и та особенность вещества, благодаря которой оно не позволяет ультрафиолетовому излучению провоцировать выработку свободных радикалов в слоях глазной сетчатки. Выступая естественным фильтром, лютеин не позволяет вредному излучению (речь идет не только об ультрафиолете, но и излучении от экранов мониторов, а также мобильных телефонов и прочих гаджетов) попадать в глубокие слои сетчатки. Соответственно, желтое тело, ответственное за остроту зрения, дольше остается в рабочем состоянии.

Он улучшает способность видеть, позволяет сохранить хорошее зрение на долгие годы, а также служит профилактикой заболеваний, таких как катаракта, дистрофия сетчатки и других;

• Ученые сделали сенсационное открытие – лютеин способен предотвратить сердечный приступ и инсульт! Это связано с тем. что он не позволяет скапливаться излишкам холестерина, предотвращает образование тромбов и бляшек, а также утолщение сонной артерии. Кроме этого, пигмент позволяет избежать атеросклероза;
• В качестве антиоксиданта, такой компонент сводит на нет негативное влияние на организм свободных радикалов;
• В настоящее время проводятся исследования, направленные на изучение лютеина как потенциального способа лечения диабета. Пока проводилось исследование реакции на лютеин животных. Было отмечено, что под влиянием пигмента стабилизировалось содержание сахара в крови, а также улучшался эффект от введения инсулина;
• Исследуется и влияние рассматриваемого пигмента на раковые клетки. Но в данном случае однозначные выводы пока невозможны. Да, существует предположение о том, что лютеин снижает риск заболевания раком матки, простаты или толстой кишки. Но при этом не отмечено эффекта при профилактике других видов злокачественных опухолей. Поэтому исследования в этой сфере продолжаются.

Может ли лютеин причинить вред человеческому организму

Что особенно приятно, явных запретов для употребления лютеина нет. Наоборот, он очень нужен и полезен. Но, тем не менее, возможны следующие ограничения:

1. Индивидуальная непереносимость вещества. Теоретически, у абсолютно любого человека может возникнуть неадекватная реакция организма на тот или иной продукт питания или отдельный его компонент. В случае с лютеином, это также возможно.
2. Передозировка. Если вы употребляете пищевую добавку, содержащую лютеин, не пренебрегайте информацией на упаковке, касающейся кратности и объема потребления. Когда в организме чего-то чересчур много, он склонен выдавать аллергические реакции.

Лютеин для здоровья глаз и мозга

Экология жизни: Здоровье. Употребление темной листовой зелени, богатой такими каротиноидами, как лютеин, может иметь долгосрочную пользу для сохранения здорового зрения и поддержания когнитивной формы в пожилом возрасте.

Употребление темной листовой зелени, богатой такими каротиноидами, как лютеин, может иметь долгосрочную пользу для сохранения здорового зрения и поддержания когнитивной формы в пожилом возрасте. Лютеин, который хорошо известен своим свойством укреплять зрение, приходится получать с продуктами питания, потому что в организме он не производится.

Лютеин для сохранения здорового зрения и поддержания когнитивной функции

Наряду с зеаксантином, в высокой концентрации он находится в макулярном пигменте и в области желтого пятна — небольшой центральной части сетчатки, ответственной за детальное центральное зрение.

Высокий уровень этих каротиноидов помогает предотвратить возрастные заболевания глаз, такие как катаракта и дистрофия желтого пятна, последнее из которых является основной причиной слепоты у пожилых людей. Но в более недавних исследованиях отмечается, что лютеин также играет важную роль в здоровье мозга и может помочь предотвратить снижение когнитивных способностей.

Богатый лютеином рацион помогает поддерживать когнитивную форму

По данным недавних исследований, в которых приняли участие 60 взрослых в возрасте 25-45 лет, у людей среднего возраста с более высоким уровнем лютеина нервный отклик происходит, как у молодых, в отличие от тех, у кого уровень лютеина ниже. Уровень каротиноидов оценивали путем измерения оптической плотности макулярного пигмента, которая, как известно, высоко коррелирует с уровнем лютеина в мозге.

Большинство исследований изучали влияние рациона на уже состоявшееся снижение когнитивных функций. Они хотели понять, может ли лютеин оказывать защитное влияние, так как доказано, что процесс снижения когнитивных функций начинается гораздо раньше, чем обычно считалось.

По мнению этих исследователей, ухудшение когнитивных способностей начинает проявляться уже в возрасте около 30 лет. Действительно, результаты показывают, что рацион, а в этом случае — богатый лютеином, и вправду помогает сохранить молодость мозга.

«То есть имеется дополнительная причина употреблять продукты, богатые этим питательным веществом, такие как зеленые листовые овощи, яйца и авокадо. Мы знаем, что эти продукты приносят и другую пользу для здоровья, но полученные данные указывают и на их пользу для когнитивных функций», — рассказывает Найман Хан (Naiman Khan), профессор кинезиологии и общественного здравоохранения в Университете Иллинойса.

Как рацион влияет на зрение

Рацион может также повлиять на хорошее зрение в целом, а также на риск близорукости. По словам Лорен Корден (Loren Cordain), эволюционного биолога из университета штата Колорадо в Форт-Коллинзе, повышенный уровень инсулина влияет на развитие глазного яблока, придавая ему ненормальную длину и вызывая, тем самым, близорукость.

Корден установила, что, когда общество охотников-собирателей изменило образ жизни и ввело в свой рацион зерно и углеводы, то уровень близорукости у них быстро сравнялся или даже превысил ее уровень в западном обществе, и зачастую — всего за одно поколение.

Причина этого заключается в том, что высокий уровень инсулина от избытка углеводов увеличивает резистентность к инсулину и нарушает тонкое взаимодействие, координирующее удлинение глазного яблока и рост хрусталика. А когда глазное яблоко становится слишком удлиненным, хрусталик больше не может уплощаться настолько, чтобы сфокусировать четкое изображение на сетчатке.

Эта теория соответствует наблюдениям, что близорукость чаще развивается у людей с избыточным весом или диабетом 2 типа, а при обоих этих состояниях уровень инсулина повышен.

Мой план питания поможет нормализовать уровень инсулина путем уменьшения или исключения избытка сахара и переработанных зерновых из вашего рациона.

Другие полезные для здоровья свойства лютеина

Установлено, что лютеин укрепляет здоровье и в других отношениях, помимо оптимизации зрения и когнитивных функций. Так, исследования показали, что:

• Рацион питания, богатый каротиноидами бета-каротином, лютеином и ликопином, привел к большей сопротивляемости окислению холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Добавки с каротиноидами не увеличивают устойчивость к окислению ЛПНП. Более высокая концентрация каротиноидов в плазме крови также связана с меньшим повреждением ДНК
• Лютеин и зеаксантин в сочетании с витамином Е, как представляется, улучшают функцию легких
• Уровень антиоксидантов в плазме крови, таких как лютеин, зеаксантин, витамин Е, бета-криптоксантин, ликопин и альфа-и бета-каротин, обратно коррелирует со степенью тяжести застойной сердечной недостаточности
• Уровень каротиноидов в плазме крови также обратно коррелирует с раком предстательной железы

Продукты, богатые лютеином

Лютеин находится, в основном, в зеленых листовых овощах, причем список продуктов, богатых лютеином, возглавляют капуста кале (кудрявая капуста) и шпинат.

Кроме того, он есть во фруктах и овощах оранжевого и желтого цвета. Слово «лютеин» происходит от латинского «лютеус», что означает «желтый».

Как правило, в темно-зеленых листовых овощах лютеин составляет от 15 до 47 процентов от общего содержания каротиноидов. Ниже приведен список продуктов, которые особенно богаты лютеином. В идеале, следует покупать только цельные продукты и есть их как можно менее кулинарно обработанными, так как лютеин (и другие каротиноиды, такие как зеаксантин) легко разрушаются под действием высокой температуры.

Шпинат

Капуста кале

Морковь

Брокколи

Яичные желтки

Красный и желтый перец

Сладкая кукуруза

Авокадо

Малина и вишня

Специи, такие как кайенский перец и паприка

Хотя рекомендуемой суточной дозы лютеина или зеаксантина не установлено, по данным исследований, для здоровья полезен лютеин в дозе 10 миллиграммов (мг) в день и зеаксантин — 2 мг в день.

Как оптимизировать усвоение лютеина

Лютеин и другие каротиноиды являются жирорастворимыми, поэтому для оптимизации его усвоения не забудьте добавить в блюдо немного полезного жира. Исследования, например, показывают, что добавление пары яиц — которые содержат и лютеин, и полезные жиры — в салат может увеличить усвоение каротиноидов из всего в целых девять раз.

В идеале, выбирайте органические яйца выпасной птицы. В них не только лучше питательный профиль — выбирая яйца птицы на свободном выгуле, вы избегаете воздействия пестицидов и генетически модифицированных организмов.

Подавляющее большинство имеющихся в продаже яиц поступает из фабрик, где практикуют условия ограниченного содержания, то есть несушкам не дают пастись на траве. Вместо этого, их, как правило, кормят кукурузой и соей, причем, в основном, генетически модифицированными. Полученные в таких условиях яйца также гораздо более подвержены болезням пищевого происхождения, вызванных заражением сальмонеллой.

Еще один источник свежих яиц от птицы на выгуле — местный фермерский рынок. По цвету желтка вы зачастую сможете отличить яйца птицы на свободном выгуле от яиц с птицефабрики. Несушки на выгуле дают яйца с ярко-оранжевыми желтками, что указывает на повышенное содержание в них лютеина и зеаксантина.

Тусклые и бледные желтки — это верный признак, что яйца получены от несушек в клетках, которым не дают их естественный корм. Еще один способ повысить усвоение лютеина из овощей заключается в том, чтобы добавлять в салат немного сырого органического сливочного масла или полезного растительного — такого оливкового или кокосового.

Другие ценные питательные вещества для мозга

Очевидно, что здоровье мозга не зависит от какого-либо одного питательного вещества (хотя омега-3 жир ДГК — это веский довод, потому что ДГК является компонентом каждой клетки в организме, а большинство омега-3 жиров в мозге представлены именно ДГК). Снижение когнитивных функций может быть обусловлено многими факторами, но, как правило, для начала следует обратить внимание на свой рацион питания.

Хаос с функциями мозга может быть вызван не только недостатком питательных веществ — не менее важную роль играет и здоровье кишечника, а также воздействие токсинов из рациона питания или окружающей среды. В идеале, следует обратить внимание на все эти факторы.

Как правило, большую часть, если не все питание, я рекомендую получать с ЦЕЛЬНЫМИ ПРОДУКТАМИ, в идеале — органическими, чтобы избежать токсичных пестицидов, и выращенными в вашей местности. В зависимости от вашей ситуации и состояния, однако, вам могут понадобиться еще и добавки — одна или несколько.

Ниже приведен список продуктов, содержащих питательные вещества, которые особенно важны для здоровой функции мозга:

Питательное вещество

Пищевой источник

Рекомендации по поводу добавок

Омега-3 жиры животного происхождения, докозагексаеновая кислота (ДГК) и эйкозапентаеновая кислота (ЭПК)

Жирная рыба из холодных вод, такая как сардины, анчоусы, сельдь, скумбрия и выловленный в диких условиях аляскинский лосось.

Рыбий жир или масло криля. Рекомендованной стандартной дозы омега-3 жиров нет, но некоторые организации здравоохранения здоровым взрослым рекомендуют придерживаться суточной дозы на уровне 250-500 мг ЭПК и ДГК.

Диагностический тест на омега-3 может быть чрезвычайно важным отражением состояния здоровья — этот тест коммерчески доступный.

Как и в случае с витамином D, проверка уровня — лучший способ откорректировать дозировку, ведь потребность в омега-3 может изменяться в зависимости от образа жизни; потребление жирной рыбы, например, и уровень физической активности.

В идеале, результат должен быть свыше 8 процентов. Поэтому, чтобы откорректировать дозировку, вначале следует изменить свой уровень, а затем подбирать дозировку, пока не достигнете 8 процентов.

Витамин D

Идеальный метод оптимизировать уровень витамина D — разумное пребывание на солнце, а не продукты.

При этом, к продуктам, содержащим витамин D, относятся жирная рыба, такая как сардина, лосось и скумбрия, говяжья печень, яичные желтки, грибы шиитаке, сырое молоко и сыр.

Чтобы знать, нужна ли вам добавка с витамином D3, обязательно проверяйте уровень витамина D хотя бы два раза в год, и принимайте дозу, необходимую для поддержания уровня 40-60 нг/мл круглый год.

Принимая добавки, имейте в виду, что вам, возможно, понадобится увеличить потребление витамина K2, и следить за соотношением магния к кальцию, поскольку все эти питательные вещества работают в тандеме.

Ниацин (B3)

В печени, курице, телятине, арахисе, порошке чили, беконе и вяленых помидорах содержится одни из самых высоких уровней ниацина на грамм продукта.

К другим богатым ниацином продуктам относятся пекарские дрожжи, паприка, кофе эспрессо, анчоусы, спирулина, утка, грибы шиитаке и соевый соус.

Рекомендуемое потребление с пищей, установленное Советом по продовольствию и питанию, для взрослых составляет от 14 до 18 мг в день.

Более высокие количества рекомендуются в зависимости от вашего состояния. Список рекомендуемых доз можно посмотреть на веб-сайте клиники Майо.

Например, при пеллагре дозировка варьируется от 50 до 1 000 мг в день.

Витамин B6

Индейка, говядина, курица, выловленный в диких условиях лосось, сладкий картофель, картофель, семена подсолнечника, фисташки, авокадо, шпинат и банан.

Пищевые дрожжи — отличный источник витаминов группы В, особенно B6. В одной порции (2 столовые ложки) содержится почти 10 мг витамина B6.

Только не путайте с пивными дрожжами или другими активными дрожжами — питательные дрожжи приготовлены из организма, выращенного на патоке, который затем высушивается для деактивации дрожжей.

У пищевых дрожжей приятный сырный вкус и их можно добавлять в различные блюда.

B8 (инозитол/биотин)

Мясо, яичные желтки, рыба, печень, птица, орехи и бобовые.

B8 не признается в качестве важного питательного вещества и поэтому для него не установлена рекомендуемая суточная доза.

Тем не менее, считается, что его нужно около 300 мкг в день. Витамин B8 иногда указывают, как биотин в добавках.

Его натуральным дополнительным источником являются пивные дрожжи.

Фолиевая кислота (B9)

Свежие, сырые, органические листовые зеленые овощи, особенно брокколи, спаржа, шпинат и репа зелень, и широкий спектр бобов, особенно чечевица, а также фасоль пинто, нут, фасоль, турецкие бобы и черная фасоль.

Фолиевая кислота — это синтетический тип витамина B, применяемого в добавках; в своей натуральной форме фолиевая кислота присутствует в продуктах. (Задумайтесь над тем, что название «фолиевая кислота» происходит от латинского «фолио» — лист, листва).

Чтобы фолиевая кислота принесла пользу, ее следует активировать в ее биологически активную форму (L-5-MTHF).

В этой форме она способна пересекать гематоэнцефалический барьер, чтобы приносить ту самую пользу мозгу.

Почти половина населения испытывает трудности с преобразованием фолиевой кислоты в биоактивную форму ввиду генетического сокращения активности ферментов.

По этой причине, если вы принимаете добавки с витаминами группы В, убедитесь, что в них содержится натуральная, а не синтетическая, фолиевая кислота. Отличный источник — пищевые дрожжи.

Витамин B12

Витамин В12 находится почти исключительно в тканях животных, включая такие продукты, как говядина и говяжья печень, баранина, окунь, оленина, лосось, креветки, морские гребешки, птица, яйца и молочные продукты.

Несколько растительных продуктов, которые являются источниками B12, на самом деле, являются аналогами B12, блокирующими потребление настоящего B12.

В пищевых дрожжах тоже много B12, поэтому их настоятельно рекомендуют вегетарианцам и веганам.

Одна порция (2 ст. ложки) обеспечивает почти 8 мкг натурального витамина B12.

Введение В12 под язык (распрыскивание спрея) также эффективно, поскольку при этом способе крупные молекулы B12 попадают непосредственно в кровоток.

Лютеин (англ. Lutein) – это природный пигмент, отвечающий за состояние органов зрения. Пигменты — это группа химических соединений (окрашенных веществ), входящих в состав тканей организма. Каждый пигмент отвечает за связь световых условий окружающей среды с различными органами. Лютеин относится к группе оранжевых каротиноидов, наиболее известным из которых является каротин, необходимый для зрения.

Лютеин: состав

Лютеин является важным для человеческого организма веществом, которое можно получить только с пищей (как и незаменимые аминокислоты BCAA). Этот пигмент вырабатывается растениями путем биозинтеза из альфа-каротина, идентичного витамину A (ретинолу). Лютеин или его изомер Zeaxanthin (зеаксантин), попадая в организм человека, оседает в основном в сетчатке глаз и частично в крови. Для качественного усвоения лютеина в организме должен присутствовать белок тубурин.

Лютеин: свойства

Лютеин обладает набором полезных и чрезвычайно важных свойств.

1. Это вещества очень полезны для органов зрения, в особенности для сетчатки глаза. Он предотвращает её разрушение и отслоение, что очень часто происходит при близорукости. Кроме того, лютеин отвечает за зоркость и предотвращает некоторые возрастные глазные заболевания (например, катаракта).

2. Лютеин защищает и сердечно-сосудистую от атеросклероза, помогает предотвратить сердечные приступы и инсульты, а также снижает уровень холестерина в крови. Эти болезни нередко становятся причинами частичной или полной потери зрения. При лечении атеросклероза и сосудистых заболеваний лютеин будет играть вспомогательную роль, поэтому в качестве основного лекарства нужно выбрать красный клевер и женьшень.

3. Антиоксидантные свойства лютеина выражаются в эффективной борьбе со свободными радикалами и различными воспалительными процессами в организме. С вредным воздействием свободных радикалов также хорошо справляется экстракт зеленого чая. Некоторые исследователи связывают антиоксидантные свойства лютеина с возможностью излечить рак, но экспериментально это не подтверждено. Для улучшения состояния онкологических больных лучше применять гравиолу или черную бузину.

Лютеин: в продуктах

Лютеин содержится в растениях, преимущественно в овощах и фруктах. Рекордсменами по содержанию этого полезного вещества — зеленые овощи:

• шпинат,
• горошек,
• брокколи.

Продукты оранжевого цвета тоже являются источником лютеина:

• апельсины,
• персики,
• абрикосы,
• дыни,
• морковь,
• кукуруза,
• тыква.

И ярко-красные фрукты и овощи тоже содержат много этого пигмента:

• свекла,
• малина,
• клубника,
• красные яблоки,
• гранаты,
• красный лук,
• помидоры.

Для поддержания уровня лютеина в норме кроме овощей и фруктов можно есть яйца и овсянку.

Источники лютеина

Лютеин входит в состав многих продуктов, которые мы употребляем ежедневно. Источниками лютеина являются овощи и фрукты ярких цветов. Предпочтительнее выбирать зеленые продукты, в них концентрация полезных веществ достигает своей максимальной концентрации. Если лютеина, получаемого из пищи, по какой-то причине не хватает (например, при заболеваниях органов зрения), его можно добыть из специальных пищевых добавок.

Лютеин: в растениях

Лютеин вырабатывается в растениях, и такая форма очень хорошо усваивается организмом человека (практически на 80%!). Для получения суточной нормы этого вещества нужно ежедневно потреблять овощи и фрукты, свежие и замороженные, но без всяких добавок. Больше всего лютеина содержится в шпинате, петрушке, кабачках и брокколи.

Лютеин: применение

В основном лютеин применяется для лечения заболеваний органов зрения, для подержания их нормального функционирования и зоркости. Необходимо принимать препараты с лютеином при близорукости и дистрофии сетчатки. Кроме офтальмологических заболеваний, лютеином лечат диабет, ревматизм, гипертонию, снижает уровень холестерина (хотя для этих целей больше подойдут пажитник или аргановое масло, в котором содержится большое количество витамина E, укрепляющего сосуды). И еще, прежде чем усиленно снижать уровень холестерина, необходимо задуматься, а достаточно ли организм получает биотина?

Лютеин: польза

Польза лютеина для организма неоценима. Он заботится о состоянии глаз, поддерживает остроту зрения, помогает зрительным анализаторам адаптироваться к резким изменениям света. Лютеин обладает свойством поддерживать нормальный уровень сахара в крови, так же он защищает клетки от пагубного влияния свободных радикалов.

Лютеин для глаз

Лютеин называют пигментом зрения, потому что он концентрируется в основном в сетчатке и отвечает за её питание и здоровье. Лютеин рекомендуют принимать при близорукости, он помогает предотвратить преждевременное старение и улучшает кровообращение сетчатки и предотвращает помутнение хрусталика. При поражениях роговицы глаза и отслойки сетчатки кроме лютеина, врачи рекомендуют принимать таурин.

Детям прописывают лютеин для поддержания питания глаз во время интенсивных зрительных нагрузок (школа), он нормализует внутриглазное давление и предотвращает разрушение сетчатки.

Лютеин: комплекс

На сегодняшний день в интернет магазинах можно заказать различные БАД-комплексы, в состав которых входит лютеин. Одним из лучших и эффективных является комплекс «Черника, очанка, гинкго, лютеин для глаз» от фирмы Solgar. Этот комплекс рекомендуется употреблять при офтальмологических заболеваниях и для поддержания остроты зрения. В состав БАДа входят витамины, минеральные вещества и лекарственные растения, отвечающие за здоровье глаз:

• бета-каротин;
• витамин C;
• витамин E;
• цинк;
• селен;
• кальций;
• лютеин (из ноготков);
• экстракт черники;
• экстракт очанки;
• листья гинкго билоба;
• таурин.

Бета-каротин, лютеин, очанка, черника и таурин – незаменимые вещества для здоровья глаз. Они снимают усталость и воспаление глаз, защищают хрупкие клетки сетчатки и препятствуют её разрушению, предупреждают развитие катаракты и преждевременное старение тканей, улучшают обмен веществ в органах зрения.

Препарат выпускается в небольших баночках по 60 капсул, взрослым в день рекомендуется принимать по 2 капсулы во время еды. Детям препарат можно давать, предварительно проконсультировавшись с врачом.

Черника с лютеином

В чернике содержатся вещества, которые способствуют регенерации и укреплению тканей сетчатки, запускают её внутренние механизмы защиты. Сочетание черники и лютеина в лекарственных препаратах оказывает колоссальное воздействие на органы зрения, в первую очередь улучшают обмен веществ и способствуют повышению остроты зрения. Употреблять такие лекарства рекомендуется при дистрофии сетчатки, миопии, катаракте, нарушениях адаптации зрения к различным световым условиям, а также при гипертонической и диабетической ретинопатии. Лечение диабетической ретинопатии необходимо усилить приемом лизина, который предупреждает преждевременное старение хрусталика.

Витамины с лютеином

Витамины для глаз с лютеином нужно принимать, чтобы максимально поддержать здоровье глаз. Такие препараты помогают снять усталость и воспаление, быстро справляются с последствиями небольших кровоизлияний в роговицу и поддерживают сетчатку в норме. Обязательно в состав витаминов должен входить лецитин, который ускоряет процесс всасывания полезных веществ. Лютеин дополнительно обладает антиоксидантными свойствами и повышает устойчивость сетчатки к негативным внешним факторам.

Лютеин и зеаксантин

Зеаксантин является изотопом лютеина, оба пигмента используются для укрепления сетчатки глаза. Отличаются они лишь местом дислокации: лютеин концентрируется преимущественно в переферийной области сетчатки, а его производный – в центре. Оба вещества незаменимы в различении цветов и реакции к изменениям световых условий.

Лютеин: аналоги

Лютеин содержится в овощах и фруктах, но не всегда есть возможность потреблять их нужное количество, чтобы получить суточную норму. В случаях серьезных офтальмологических заболеваний, лютеин обязательно должен поступать дополнительно. В таких случаях спасают препараты с содержанием этого чрезвычайно важного вещества.

1. «Лютеин» от производителя Doctor’s Best — препарат высокого качества, в составе 1 капсулы – 20 мг активного вещества (лютеина) и 2 мг зеаксантина. Принимать этот рукомендуется 1 капсулу в день. Курс приема – 2-3 месяца, затем делается перерыв на месяц, и можно снова пить этот БАД.

2. «Лютеин» от Now Foods на основе экстракта ноготков — эффективный БАД, применяемый для улучшения зрения и защиты глаз от воздействия негативных факторов. В упаковке 120 капсул, употреблять нужно по 1 капсуле в день (активного вещества в одной порции – 10 мг).

3. «Лютеин» от Solgar — наиболее популярное и эффективное средство для улучшения состояния сетчатки глаза. Выпускается в небольших упаковках по 60 мягких капсул, в составе каждой – 20 мг лютеина, из них 1 мг зеаксантина. Принимать этот препарат нужно каждый день во время еды по 1 капсуле.

Лютеин для детей

Еще совсем недавно, когда компьютеры, планшеты были чем-то сакральным и недоступным, дети намного реже страдали миопией и прочими расстройствами зрения. Появления чудес техники и увеличившиеся нагрузки в школе привели к росту процента близоруких детей. Чтобы поддержать и защитить зрение, школьникам необходимо давать лютеин как в натуральном виде, так и в составе различных биодобавок и витаминов. Лютеин поможет детским глазкам справиться с непомерной нагрузкой, снимет усталость и предотвратит повреждение тканей.

Лютеин: детский

Современный фармакологический рынок предлагает различные препараты т.н. детского лютеина. Содержание активного вещества в таких лекарственных средствах удовлетворяет потребность детского организма в лютеине.

Лютеин: БАД

Лютеин входит в состав популярных БАДов для поддержания здоровья глаз, в препаратах такого рода содержится суточная норма вещества. Применять БАДЫ с лютеином необходимо, если глаза болят и краснеют от постоянной работы за компьютером, при близорукости и дальнозоркости.

Лютеин: таблетки

Пищевые добавки, в состав которых входит лютеин, выпускаются в таблетированной форме, например парпарат «Лютеин», производитель 21 st Century health care. В упаковке 60 таблеток по 10 мг действующего вещества. Рекомендуется принимать их один раз в день во время еды по 1 шт. Употреблять этот комплекс нужно для укрепления сетчатки глаз.

Лютеин: капсулы

Лютеин в капсулах усваивается быстрее, чем тоже вещество в таблетках, но действуют они одинаково. Выпускаются препараты в дозировке 5 и 10 мг, суточная норма здорового человека – 5 мг, в качестве профилактики и лечения болезней органов зрения лучше выпивать по 10 мг лютеина в день.

Лютеин: капли

Для подпитки органов зрения лютеином, необязательно пить различные пищевые добавки, можно купить специальные жидкие витамины в виде капель для глаз. Такие лекарства очень удобны, поскольку активное вещество напрямую попадает в сетчатку и начинает действовать.

Лютеин: при беременности

В инструкциях по применению препаратов с содержанием лютеина написано, что применять во время беременности и кормления грудью противопоказано. Нельзя лютеин пить не потому, что он вреден для плода, а потому что не проводилось комплексных исследований влияния этого вещества на будущего ребенка. Поэтому врачи считают, что достаточно того количества лютеина, которое поступает в организм женщины с пищей.

Лютеин: инструкция

Употреблять препараты с лютеином нужно во время еды, желательно с чем-нибудь жиросодержащим. Дозировку препарата должен назначить врач, при профилактике глазных болезней в день нужно выпивать минимум 10 мг лютеина.

Лютеин: дозировка

Суточная дозировка лютеина для здорового человека – 5 мг, при заболеваниях органов зрения нужно ее увеличивать до 10-20 мг в сутки.

Лютеин: 10 мг

Производители биологически активных добавок выпускают лютеин в дозировке 10 мг и 20 мг.

Дозировка 10 мг содержит 10 мг лютеина соответственно (вытяжка из лепестков ноготков). Эта доза нужна для поддержания здоровья глаз при работе за компьютером. В день достаточно выпивать одну или две капсулы.

Лютеин: 20 мг

Лютеин в дозировке 20 мг можно применять при интенсивном лечении заболеваний глаз и сопутствующих неприятностей. Принимать нужно по 1 таблетке или капсуле в день.

Лютеин: как принимать

Лютеин нужно принимать курсами, продолжительностью до 3-х месяцев, перерыв должен быть не менее 1 месяца. Каждую порцию препарата надо пить во время еды, так лютеин лучше усваивается.

Лютеин: в аптеках

В аптеках невозможно встретить препараты, в которых лютеин содержится в чистом виде и в большой дозировке. Как правило, фармацевты предлагают приобрести витаминные комплексы с черникой, витаминами A, C и лютеином. Доля лютеина в таких лекарствах очень мала – 2-3 мг, которая не покрывает суточную потребность в этом веществе.

Лютеин: противопоказания

Поскольку лютеин является веществом, необходимым для человека, оно не имеет противопоказаний. Различные лютеиносодержащие препараты могут иметь свой список запретов: индивидуальная непереносимость компонентов препарата (не лютеина, а вспомогательных веществ), беременность и лактация. Запрет принимать препараты во время беременности и кормления грудью – условный, поскольку просто не проводились клинические испытания, для выявления побочных эффектов.

Лютеин: передозировка

Нет данных о случаях передозировки лютеина.

Лютеин: купить, цена

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей лютеина:

1. Купить лютеин по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb.
2. Подробная инструкция по оформлению заказа: Как сделать заказ на iHerb!
3. При первом заказе, используя промокод iHerb, вы сэкономите 5 долларов и 5% на остальных! Рекомендуем обязательно воспользоваться, т.к. при втором заказе скидки уже не будет и даже кэшбэк-сайты не вернут проценты с покупки, т.к. цены совсем невысокие! Еще Вы полюбите промокод Wildberries, промокод Столплит, промокоды Kupivip, промокод Ламода и промокод Летуаль — тут масса выгодных предложений со скидками!
4. Все об оплате и доставке: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Лютеин: отзывы

Ниже вы можете прочитать реальные отзывы про лютеин, приобретенные в американском интернет-магазине от мировых производителей. Отзывы помогут вам сделать свой выбор в выборе препарата. Не забудьте оставить собственный отзыв — он очень важен новым покупателям!

Как вам помогает лютеин? Ваш отзыв очень важен для новичков!