Пшено чем полезно для похудения

Пшено – это травянистый однолетний злак, который известен человечеству еще с библейских времен, однако только лишь пару столетий назад он стал более уверенно отвоевывать себе место за обеденным столом.

Мало кому известно, что первооткрывателями данной злаковой культуры считаются жители Китая и Монголии, которые, по мнению большинства исследователей, научились выращивать пшено порядка 5000 лет тому назад.

Значительно позже он становится популярен и на территории Руси, являясь главным ингредиентом «богатырской каши», способной обеспечивать организм человека всеми необходимыми питательными веществами: витаминами, минералами и самое главное энергией, которой бы хватило на любые сражения.

Всемирная слава продукта, наделенного эффективностью в борьбе с лишним весом, пришла к пшену после выхода в свет книги известного автора Лисси Мусса, в которой рассказывается, как правильное его употребление может способствовать активному сжиганию избыточного запаса жира.

В результате многие люди на собственном опыте убедились, что пшенная каша – это действительно уникальный продукт, который способен не только насыщать организм необходимой ему энергией, но и быть полезным инструментом для похудения.

В первую очередь хочется отметить, что пшено является наименее аллергенным видом среди всех известных зерновых культур.

Благодаря своим способностям легко усваиваться, его рекомендуют включать в ежедневный рацион питания людям, которые имеют проблемы с пищеварением, при болезнях печени и воспалении поджелудочной железы, а также при сахарном диабете и атеросклерозе.

Пшено обладает уникальным липотропным действием, которое всячески препятствует отложению в организме человека жиров, что в свою очередь крайне благоприятно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, печени и на процессе кроветворения, тесно связанных между собой.

Также данный злак славится своей способностью высвобождать из организма различного рода токсины, металлы и остаточные компоненты антибиотиков. За это свойство в народной медицине его заслуженно прозвали продуктом, укрепляющим тело и дающим силу, и крайне настоятельно советуют употреблять жителям крупных мегаполисов.

Пшенная каша весьма богата на растительные белки, обладающие повышенным содержанием в них аминокислот (лейцин и гистидин), которые важны для любого растущего организма. К тому же, их объем значительно превышает аналогичные показатели в составе гречневой, овсяной, рисовой, ячневой и кукурузной крупы.

Кремний и фтор в составе пшена благоприятно воздействуют на состояние волос и зубов, а медь помогает укреплять мышцы и кости, придавая им особую упругость и эластичность. Также употребление пшенной каши крайне благотворно влияет на кожу и ногти, позволяя вам успешно бороться с такими проблемами, как перхоть, появление прыщей и ранних морщин.

Еще каша очень богата на витамины А, Е, В, РР, бета каротин, фолиевую кислоту, микроэлементы (калий, магний, марганец, кальций, цинк, сера, железо, молибден, титан, кобальт, хром, фосфор, йод и другие), в ней содержится около 70 % крахмала, не более 3,7 % жиров, клетчатка и менее 2 % сахара.

Данный злак выделяется низким содержанием в нем углеводов, что позволяет применять его в борьбе с лишними килограммами двумя основными способами:

первый – использовать в составе низкоуглеводных диет;

второй – вместе с кашей выводить из организма отложенные жиры.

А вообще, пшенная диета – это один из самых элементарных и оптимальных видов похудения, так как сама крупа не является дорогим продуктом, поэтому вполне доступна каждому желающему. К тому же, она очень вкусная и полезная, поэтому процесс избавления от лишнего веса станет для вас настоящим удовольствием.

Еще один важный плюс заключается в том, что в пшене содержится большое количество растительных волокон, которые по своему принципу действия способны ускорять обменные процессы в организме человека, выводя при этом шлаки и токсины.

Ее суть состоит в следующем: вам необходимо употреблять пшенную кашу на завтрак, обед и ужин без добавления в нее масла и соли, приготовленную по такому рецепту.

Один стакан пшена залейте тремя стаканами воды и варите до полной готовности на медленном огне, периодически помешивая. Затем добавьте в кашу зелень, сок лимона и сельдерея. Полученный объем разделите на 3 – 4 части и употребляйте в течение дня без добавления какой-либо жирсодержащей пищи.

Не забывайте: перед тем как ставить крупу на огонь, хорошенечко ее промойте, чтобы каша получилась более чистой и полезной.

А можно просто с вечера залить крупу кипятком, укутать полотенцем и оставить на ночь настаиваться – уже утром каша будет готова к употреблению. В нее можно также добавить семечки кунжута или немножечко масла льняного семени (совсем чуть-чуть). Кстати, такой метод приготовления считается более полезным, нежели привычная варка.

В период следования пшенной диеты необходимо употреблять не менее 2 литров чистой воды каждый день плюс комплекс витаминов и минералов (по совету диетолога).

Ровная и глянцевая структура зерна говорит нам о том, что в нем содержится достаточное количество клетчатки, которая является одним из основных компонентов в борьбе с лишним весом.

А вот лущеное пшено, которое с недавних пор можно встретить на прилавках многих магазинов в составе порционных каш (в «пакетиках»), уже не содержит волокно в прежнем объеме.

Такой вид изделия лучше оставить на полке, так оно не относится к числу полноценных продуктов питания. А вот привычная желтая крупа на развес, в которой можно встретить неочищенные коричневые просинки – это как раз то, что вам нужно.

Не следует увлекаться пшенной диетой людям, имеющим проблемы с пищеварительным трактом, в частности при запорах и пониженной кислотности желудка.

Женщинам во время беременности рекомендовано относиться внимательнее к своему рациону питания, поэтому употребление пшена должно быть в меру.

Амели: « … С детства я не любила никакие каши, кроме пшенки. А теперь еще и узнала, насколько она полезна для моей фигуры. Читала, что у некоторых людей она горчит, но сама с такой проблемой никогда не сталкивалась, потому что всегда промываю крупу перед готовкой, потом довожу до кипения, сливаю воду и снова ставлю на огонь с чистой водичкой. Получается вкусная и полезная каша, которая часто выручает меня на безуглеводных диетах… »

Кетрин: « … С помощью пшена я наконец-то похудела, достигла желанной цели и вешу всего 53 килограмма. Это была моя мечта с детства (просто я всегда имела лишний вес). Всего я потеряла около 20 кг, представляете!? Моему счастью нет предела, поэтому могу с уверенностью советовать данный способ! … »

Лариса: « … Уже второй день на диете, но с небольшими переделками под себя (мне нельзя голодать из-за определенных проблем). Я кушаю на завтрак немного пшенной каши с бананом и чай, на обед снова пшенная каша, на ужин овощной салат и одно яблоко. Надеюсь, результаты будут! … »

Зина: « … По своему опыту знаю, что у тех, кто любит каши, никогда не возникнет такая проблема, как лишний вес. Вспоминаю Советский Союз, когда в стране отсутствовали фастфуды, производилось минимум продуктов в индивидуальной упаковке, которые можно лопать на ходу. Все кушали правильно, дома либо в столовой, поэтому и проблем с ожирением в принципе не было. А теперь многим готовить лень, вот и получается, что приходится постоянно сидеть на диетах… »

Кузя: « … Я периодически провожу разгрузочные дни на пшенке. Уже привыкла, поэтому дискомфорта никакого не ощущаю, к тому же, результатом очень довольна. Правильное питание поддерживаю, но не всегда получается его соблюдать из-за слишком активного образа жизни, когда не удается покушать что-то домашнее и здоровое… »

источник

Пшенная крупа — привычная пища, которая не вызывает особых эмоций. А вот раньше ее называли «золотой крупой», и это не значит, что она была дорогой, просто ее ценили за полезные свойства. И действительно пшенка обладает массой целебных свойств, поэтому стоит употреблять ее чаще. Кроме того, пшено помогает худеть, причем похудение с этой крупой очень сытное.

Пшено содержит много активных веществ, которые и формируют полезные свойства крупы. Это белки, пищевые волокна, витамины группы В, а также РР, углеводы, аминокислоты, сахар, минералы (медь, железо, марганец, йод, натрий, калий, кремний, титан, алюминий, хром, никель, молибден, олово, хлор, сера, кобальт, фтор, фосфор), крахмал, жиры.

Чем полезно пшено для здоровья? Эта крупа улучшает кроветворение и функции сердечно-сосудистой системы, поддерживает в тонусе кожные и мышечные клетки, нормализует работу пищеварительной системы, избавляет от депрессии, улучшает аппетит. Золотая крупа оказывает благотворное влияние на слизистые оболочки и кожу, борется с анемией, снимает воспаления, повышает выносливость. Полезна пшенка для профилактики атеросклероза, нормальной работы мозга, хорошего состояния ногтей, зубов, волос и костей.

Пшенная крупа помогает при:

проблемах с печенью;
сахарном диабете;
аллергии;
панкреатите;
болезнях щитовидной железы;
запорах;
стрессах;
проблемах с почками;
болезнях мочеполовой системы.

Пшено дарит бодрость и хорошее настроение, прекрасно насыщает и при этом не откладывается в виде жира. А жиры, содержащиеся в крупе, растительные, поэтому они не страшны худеющим. Что касается углеводов, в пшене, как и других крупах, содержатся лишь сложные углеводы. Они насыщают и дают силы, но при этом не добавляют лишних килограммов. Чем еще полезна пшенка для похудения? Она нормализует жировой и углеводный обмен веществ, ускоряет основной обмен веществ. Золотая крупа мешает жиру всасываться в стенки сосудов. Это, наверное, самое главное полезное свойство пшена для похудения. И хотя сама каша, если она сварена на воде, имеет калорийность примерно 240 ккал на 100 г (а значит, она содержит много калорий), эти калории только помогут насытиться, но не добавят лишних килограммов. Причем, если добавить к каше тыкву или морковь, то калорийность ее существенно снизится.

Есть и противопоказания к употреблению крупы. Не рекомендовано пшено при пониженной кислотности желудка, воспалениях толстой кишки, гастритах и нарушении мужской потенции.

Поскольку крупа эта очень полезна для похудения, диет на пшенке очень много. Предлагаем вам несколько вариантов диеты, а вы выбирайте самую оптимальную для вас.

Диета на неделю разрешает употреблять фрукты, молочные продукты, овощи и, конечно, кашу. Варить пшенку надо на воде без молока и масла.

утром — пшенка и чай;
второй завтрак — фрукты;
обед — вегетарианский щи и пшенная каша, компот;
полдник — фруктовый салат;
вечером — пшено, кефир или ряженка.

Диета не слишком разнообразная, но голодать вы не будете благодаря пшену.

Есть еще одна диета на пять дней. Ее меню тоже однообразно.

утром — пшенка с бананом;
второй завтрак — апельсин;
обед — пшенка на воде;
полдник — салат;
ужин — пшенка и кефир.

Учтите, что диета несбалансирована, поэтому больше 4-5 дней ее соблюдать нельзя.

А вот десятидневная диета имеет более интересное меню. Соблюдать ее проще. Диета разрешает употреблять морепродукты, постное мясо, овощи, цельнозерновой хлеб, сыры, яйца, фрукты и кисломолочные напитки.

утром — пшенная каша с тыквой, зеленый чай;
перекус — ломтик хлеба с сыром или яйцо и яблоко;
обед — постный суп, кусочек мяса и пшенка на гарнир, салат;
полдник — йогурт или кефир;
ужин — морепродукты с овощами, апельсин, чай.

Вот эта диета сбалансирована, поэтому она не может принести вред здоровью. Можно смело ее использовать, если хотите стать стройнее.

Разгрузка — еще один хороший вариант. В течение дня следует есть пшенную кашу, пить зеленый чай и воду. Можно добавить йогурт или кефир. Каша должна быть без сахара и соли.

Конечно, похудение возможно и в том случае, если вы просто добавить блюда из пшенки в меню и будете придерживаться правильного питания. Так худеть можно длительное время. Главное, чтобы рецепты блюд были низкокалорийными и не очень сладкими. Пшенка хорошо сочетается с овощами, орехами, сухофруктами, печенью, грибами, творогом. Поэтому блюд из крупы можно приготовить много.

Вот несколько полезных и вкусных рецептов с пшеном.

Соломкой нарезать луковицу, морковку и 60 г корня сельдерея. Три зубчика чеснока измельчить. Полкило белокочанной капусты нашинковать, две картофелины нарезать произвольно. Потушить капусту с 100 г томатной пасты. Затем в кипящий бульон добавить две ложки пшенки и варить 20 минут. Заложить все сырые овощи, варить еще 15 минут. Добавить капусту, соль, лавровый лист и варить восемь минут. Заправить щи сахаром, чесноком с солью и лимонной кислотой.

Полстакана пшена варить в течение 15 минут. Потом добавить 300 г мясного фарша, яйцо и соль. Все взбить блендером. Добавить столовую ложку муки, мускатный орех и душистый перец, зеленый лук (при желании) и примерно стакан молока. Все хорошо перемешать. Запекать в духовке 15 минут, потом посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на пять минут.

Сварить пшенную кашу из 100 г крупы с ванильным сахаром. 170 г морковки натереть на терке и смешать с кашей. 100 г любых орехов слегка обжарить. Немного орехов отложить для украшения. А остальные взбить блендером. Добавить к каше с морковью орехи, 200 мл любого сока, чайную ложку разрыхлителя, 150 г муки, шесть столовых ложек растительного масла и 150 мл сахара. Все хорошо вымесить и запекать 50 минут. Украсить можно растопленным медом и орехами.

Вообще, рецепты из пшенной крупы очень разнообразны. Поэтому вы можете каждый день готовить новое блюдо.

источник

Диеты для похудения могут быть основанными на различных продуктах и крупах, которые насыщают организм и ускоряют обменные процессы. Пшено для похудения используется часто, потому что оно утоляет голод, очищает организм, насыщает дополнительными полезными компонентами, необходимыми для его оптимальной работы. Диета может длиться от 2-х до 7-ми дней, давая при этом разные результаты.

Калорийность крупы всегда измеряется в сухом виде, во время варки увеличивается только объем самой каши, калорийность не изменяется. Это позволяет организму насыщаться минимальным количеством крупы, не испытывая голод, не имея потребности дополнительно принимать пищу.

Положительными свойствами пшена являются:

Быстрое утоление голода минимальным количеством каши;
Ускорение обменных процессов;
Выведение из организма токсинов и шлаков;
Препятствие накапливанию в организме жиров;
Благоприятное воздействие на работу сердечнососудистой системы;
Оптимизация работы пищеварительной системы;
Насыщение организма полезными компонентами.

Если ежедневно употреблять на завтрак или на обед пшенную кашу, можно не только добиться процесса похудения, но еще и омолодить организм, избавить его от шлаков и токсинов, активизировать работу желудочно-кишечного тракта.

Диета на пшенной каше способствует не только благоприятному воздействию на работу пищеварительной системы, но еще и укрепляет кости, придает коже упругость и эластичность, укрепляет волосы и ногти. С помощью диеты на пшенной каше можно на некоторое время продлить молодость, красоту и сияние, замедляя процессы старения и разрушения.

Пшенная каша для похудения используется на протяжении определенного времени, она не является постоянным рационом в питании худеющего. Оптимальным вариантом считается 3-7 дней диеты, которая позволит насытить организм нужными компонентами, активизирует работу кишечника, научит человека разделять физиологическую и психологическую зависимость от еды.

Суть диеты заключается в приеме низкокалорийного продукта, который снижает аппетит. За счет такого питания происходит расщепление жировых отложений, которые используются для пополнения запасов энергии. В среднем диета с использованием пшенной каши помогает избавиться от 5-8 кг за неделю.

Пшенная диета относится к области строжайших диет, которые, помимо основного ингредиента, запрещают употреблять любые другие продукты. Чтобы диетическое питание дало желаемые результаты, необходимо соблюдать его не менее чем 3 дня. В отдельных случаях диета выдерживается до 7-ми дней, но специалисты не рекомендуют идти на такие серьезные ограничения, так как и 2-3 дня будет достаточно, чтобы добиться цели и испытать жесткий дефицит калорий.

Правила пшенной диеты следующие:

Оптимальный питьевой режим по дню – не менее 1,5 л воды в день. В дни тренировок питьевой режим необходимо повышать до 2-2,5 л;
Каша употребляется преимущественно на завтрак и обед. Ее нужно комбинировать с салатами, постным мясом, нежирной рыбой. В вечернее время прием каш запрещается, так как обильное количество употребляемых углеводов может привести к образованию подкожного жира;
Перед тем, как варить кашу, ее необходимо промыть под проточной водой до того состояния, пока не будет наблюдаться прозрачная вода. Это поможет избавить кашу от пыли, крахмала и других вредных компонентов;
Прием каши должен происходить 4-5 раз на день небольшими порциями. Между приемами пищи должна выдерживаться пауза в 3-3,5 часа. Чаще употреблять каши нет смысла, так как за это время предыдущая порция пищи просто не успеет перевариться и насытить организм полезными компонентами.

Соблюдая вышеперечисленные правила, можно черпать из жесткой диеты только положительные моменты. Несколько дней ее соблюдения позволят наладить работу пищеварительной системы, избавят от вредных веществ, активизируют процесс расщепления жиров, которые со временем накапливались в проблемных участках. Процесс похудения на пшенной диете наблюдается мгновенно.

Пшенная каша – это кладезь витаминов и полезных элементов, которые необходимы для оптимальной работы всего организма. 100 г пшена состоит из:

70% крахмала;
3,7% жиров;
15% белка с аминокислотами;
0,5-0,8% клетчатки;
2% сахара;
Микро- и макроэлементов.

За счет большого количества элементов в составе, с одним приемом пищи организм получает необходимую дозировку компонентов по дню, предотвращая образование жировых отложений. В 100 г сухого пшена содержится 343 ккал.

Похудение на пшенной каше – это не единственное предназначение диеты. Специалисты рекомендуют включать кашу в рацион людям, имеющим заболевания сердечнососудистой системы. В крупе содержится калий, который позволяет контролировать водно-солевой баланс, нормализовать ритм сердца, положительно воздействовать на работу других органов и систем.

Другими показаниями для употребления пшена являются:

Сахарный диабет;
Атеросклероз;
Заболевания желудочно-кишечного тракта;
Болезни поджелудочной железы;
Нарушения работы печени.

Соблюдать строжайшую диету рекомендуется не более чем 7 дней. Но, чтобы поддерживать оптимальную работу всего организма, черпать из пищи только положительные компоненты, диетологи советуют включить пшенную кашу в свой завтрак. Достаточно 2-3 раза в неделю на завтрак принимать пшенную кашу, чтобы удерживать вес в норме и насыщать организм полезными компонентами.

Пшенная каша готовится только на воде, так как добавление молока будет повышать ее калорийность. Запрещается добавлять к ней сахар, как альтернатива, отдают предпочтение чайной ложке меда и фруктам.

Каша готовится утром на 4-5 порций употребления по дню. Принимается небольшими порциями, в перерывах между приемами пищи разрешено пить воду и съедать не более 2-х фруктов в день.

Приблизительное меню на день может выглядеть так:

Завтрак – Порция каши с грецкими орешками;
Второй завтрак – Стакан воды, фрукт;
Обед – Каша с хлебцами;
Полдник – Каша с ложкой меда;
Ужин – Яблоко.

На диете ужин всегда состоит из несладкого фрукта или зелени. Углеводы в виде каши или других продуктов употреблять строго не рекомендуется, так как в вечернее время в большинстве случаев съеденная пища преобразуется в жиры, которые провоцируют набор лишней массы тела.

Соблюдая пшенную диету, можно употреблять и дополнительные продукты, которые не будут отягощать организм, позволят процессу похудения наступать быстро и беспрепятственно. Объемы начнут уменьшаться, если с пшенной кашей дополнительно употреблять:

Морепродукты;
Вареные яйца;
Кисломолочные продукты в обезжиренном виде;
Свежие фрукты;
Ягоды;
Зеленый чай;
Рыба и мясо в нежирном виде;
Зелень.

В этих продуктах также содержится довольно большое количество полезных витаминов и элементов, которые насыщают организм, улучшают его работу, ускоряют процесс похудения. Главное, избавиться от перечня запрещенных продуктов, которые не принесут пользу организму, замедляя обменные процессы.

Решив отдать предпочтение строгой диете на пшенной каше, стоит предварительно ознакомиться со списком запрещенных продуктов, которые не приносят организму ничего полезного:

Какао;
Алкоголь;
Конфеты;
Сдобная выпечка;
Жаренная пища;
Маринады;
Соусы;
Газированные напитки;
Субпродукты;
Консервы;
Соленые продукты.

Все это задерживает воду в организме и способствует накапливанию в нем жировых отложений. Даже при правильном использовании пшенной каши на диете, вышеперечисленные продукты не позволят добиться желаемого результата и сбросить лишний вес.

Каждое блюдо, приготовленное с добавлением пшенной каши, может выглядеть по-особенному. Все зависит от используемых ингредиентов, а также от секретов приготовления рецептов. Рассмотрим некоторые из них.

Сначала нужно сварить кашу на воде. За 3-5 минут до полной готовности к ней необходимо добавить сливочное масло, промытый изюм и мелко измельченные орешки. При желании все хорошо перемешивается и оставляется на выключенной плите еще 5-10 минут. Хорошо пропаренную кашу принимают в пищу в теплом виде.

Для приготовления еще понадобится:

Куриное филе;
Чеснок;
Шпинат;
Красный перец;
Оливковое масло;
Лимонный сок.

В процессе приготовления изначально варится каша по стандартному рецепту. Куриное филе отваривается отдельно, охлаждается и режется небольшими кубиками. Перец промывается и также нарезается. Промытый шпинат можно порвать руками на кусочки и смешать с остальными приготовленными ингредиентами. Все заправляется соусом из чеснока, масла, соли и лимонного сока.

Рецепт довольно простой в приготовлении, необходимо просто залить промытую крупу водой и варить в кастрюле на среднем огне. Как только отвар закипит, необходимо снять его с огня, накрыть крышкой и оставить до полного остывания. После этого настой процеживается и принимается 3 раза в день в объеме 1 стакан перед приемом пищи.

Диета на пшене довольно жесткая и требует серьезных ограничений в питание. Именно поэтому она имеет некоторые противопоказания к ее применению, а именно:

Беременность;
Частые запоры;
Гастрит;
Грудное вскармливание;
Заболевания щитовидной железы;
Пониженная кислотность желудка;
Непереносимость глютена;
Острые и хронические заболевания.

Имея вышеперечисленные состояния, прием пшенной каши с целью похудения строго запрещен. Это может вызвать массу последствий, среди которых:

Ухудшение памяти;
Обострение запоров;
Появление заболеваний щитовидной железы;
Нарушение потенции у мужчин.

Чтобы не спровоцировать данный ряд последствий, от соблюдения пшенной диеты при наличии противопоказаний стоит отказаться.

Даже если диета длится в течение 2-3-х дней, к ней нужен правильный подход и соответствующий постепенный выход из нее. Чтобы не создать чрезмерно стрессовую ситуацию для организма, на протяжении последующей недели после диеты стоит увеличивать суточную норму калорийности на 100 ккал. Важно помнить о питьевом режиме, в день прием чистой воды не должен быть ниже 1.5 л.

Отзывы диеты на пшенной каше показывают, что при правильном ее использовании на 3-7 дней можно сбросить 5-8 кг лишнего веса. Показатели довольно большие, именно поэтому многие и стараются не нарушать несколько дневных режим диеты, чтобы в конечном итоге увидеть результат.

С детства терпеть не могу каши, это касается абсолютно всех. Недавно услышала, что пшенная диета помогает быстро справиться с лишними килограммами, не занимаясь спортом. Соблюдала диету 3 дня, больше просто не смогла. За это время ушло 4 кг, результат более чем впечатляющий. На второй день заметила уменьшение живота, он буквально стал плоским. Конечно, мне кажется, что я просто голодала, так как каша вовсе не насыщала. Но ради такого глобального результата можно и потерпеть несколько дней.

Я с помощью пшенной диеты похудела на 3 кг, и это за 3 дня. Читала, что эта продолжительность самая актуальная, мало кто сможет 7 дней питаться сплошной кашей. Это и не нужно. После диеты прошел месяц, а я сохраняю в норме полученный вес. Хочу через время попробовать еще одну диету, но пока не решила какую. Пшенная диета однозначно теперь мой фаворит. Ранее таких колоссальных результатов мне не давал никто.

Девочки, это фантастика. Я сбросила 5 кг за 6 дней, при начальном весе 73 кг. Хотела выдержать диету 7 дней, но уж больше не смогла терпеть слабость и тошноту, которая появлялась при одном виде каши. Результатом более чем довольна, муж говорит, что я еще лучше, чем при знакомстве. Не хочу останавливаться на достигнутом, готова работать на собой, чего и вам желаю. Главное, начните с чего-то. Считаю, что пшенная диета является замечательным толчком к чему-то новому и прекрасному. Я смогла, и у вас получится.

источник

Пшено для похудения эффективно помогает сбросить лишние килограммы, избавляет от токсинов и шлаков. Кроме того, крупа улучшает состояние кожи, волос, ногтей, способствует нормализации обменных процессов, кровообращения и состояния нервной системы человека.

Пшено получают из зерен проса. Крупа содержит множество полезных веществ: витаминов, минералов, белков, жиров, углеводов и аминокислот. Каждый компонент оказывает благотворное воздействие на организм. Аминокислоты придают мышцам и коже тонус. Жиры улучшают усвояемость витаминов. Углеводы способствуют очищению организма от вредных веществ.

Содержащиеся в пшене витамины группы В влияют на работу органов и систем человека:

В1 улучшает состояние нервной системы;
В2 улучшает состояние кожных покровов, волос, костных тканей и ногтей;
В6 нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
В9 улучшает циркуляцию крови, нормализует обменные процессы;
РР улучшает аппетит.

В крупе также содержатся микроэлементы:

железо: препятствует развитию анемии, нормализует циркуляцию крови;
калий: нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
магний: снимает воспаление, повышает выносливость;
марганец: улучшает обмен веществ в организме;
фтор и кремний: способствуют укреплению костей, зубов, волос, ногтей, улучшают состояние кожи;
натрий: нормализует секрецию желудочного сока, ферментов слюнной и поджелудочной железы;
медь: способствует омоложению кожи, придает ей тонус.

При всех своих положительных свойствах пшено обладает низкой калорийностью. Оно хорошо выводит жиры и шлаки, поэтому кашу из крупы рекомендуют при соблюдении различных диет для похудения. За 7 дней удается скинуть до 10 кг веса. При этом пшенная диета улучшает общее состояние человека, нормализует многие внутренние процессы.

Диета на пшенной каше для похудения может длиться 3 суток, неделю или 1 день.

При трехдневном варианте пшенную кашу лучше готовить на воде. Для улучшения вкуса можно добавить грецкие орехи, творог, сухофрукты или тыкву. Не рекомендуется добавлять бананы, виноград, дыню или груши, т.к. в них содержится большое количество сахара.

Примерный рацион при этой диете следующий:

завтрак: пшенная каша с обезжиренным йогуртом или вареным яйцом;
обед: каша с салатом или рагу из овощей, вегетарианские щи;
полдник: любые сырые овощи, яблоко или апельсин;
ужин: каша с обезжиренным кефиром или ряженкой.

При недельной диете меню необходимо подбирать аналогично трехдневному рациону. Суточная норма каши — 180 г крупы. Готовить блюдо можно на воде или молоке.

На ночь рекомендуется выпить отвар мяты или душицы — он улучшает пищеварение.

Если на диете сидеть сложно, проводятся разгрузочные дни (рекомендуемая периодичность — 1 раз в неделю). В этом случае в сутки допускается употребление каши (норма — 100 г крупы), приготовленной на воде. Запрещено добавление сахара, соли, масла и прочих продуктов. Меню можно разнообразить сырыми овощами. Из напитков употребляют травяной чай или настой ромашки.

При покупке рекомендуется выбирать пшено в прозрачной упаковке, т.к. в этом случае можно оценить внешний вид крупы. Чем ярче цвет, тем лучше продукт. Из желтой крупы получается вкусная и рассыпчатая каша, а из бледной — клейкая масса. Темный оттенок говорит о начале окислительных процессов, что негативно сказывается на свойствах продукта. В пшене не должно быть черных частиц, а крупа должна быть цельной. Срок годности не должен превышать 9 месяцев.

Готовить пшенную кашу для похудения нужно правильно. Крупу несколько раз промывают, пока вода не станет чистой. Затем продукт замачивают примерно на полчаса. После этого приступают к варке.

Готовить кашу можно на воде или молоке. Первый вариант менее калориен. Важно не добавлять в блюдо сахар и соль. Для улучшения вкуса можно использовать фрукты или тыкву при варке, либо заправить готовую кашу медом.

Для приготовления блюда на воде берут 1 стакан крупы и 3 стакана жидкости. Пшено очищают от мусора, тщательно промывают. Засыпают в кастрюлю, заливают водой и ставят на огонь. После закипания томят на слабом огне в течение 30-40 минут.

Каша для похудения на молоке готовится следующим способом. Берут 1 стакан крупы и по 2 стакана воды и молока. Продукт очищают от мусора и промывают. Затем вливают воду, доводят до кипения и томят на среднем огне. В это время молоко в отдельной емкости доводят до кипения. Когда вода выкипит из каши, в кастрюлю наливают горячее молоко. После этого крупу томят на слабом огне до загустения.

Диета на пшенке запрещена в следующих случаях:

при воспалительных процессах в толстой кишке;
при отклонениях в работе эндокринной системы;
при пониженной кислотности желудка.

Не рекомендуется злоупотреблять этим продуктом мужчинам, т.к. возможно ухудшение эректильной функции.

Также чрезмерное употребление пшенной каши при похудении может вызвать обратный эффект, т.к. в ней содержится большое количество углеводов.

источник

При физических и интеллектуальных нагрузках очень трудно подобрать диету, чтобы от голодовки не страдали работоспособность, внимание, быстрота реакции. Таким людям следует присмотреться к злаковым — это природные источники углеводов, которые при правильном употреблении могут стать основным продуктом в борьбе с лишними килограммами. Например, хороша пшённая каша — средней калорийности (90 ккал, если приготовлена на воде), питательная, вкусная, сытная.

Само по себе пшено полезно для здоровья. Производится оно из проса, содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. Блюда из него очень нежные на вкус, перевариваются легко, побочных эффектов не вызывают. Кроме того, это один из тех немногих злаковых, в котором очень высоко содержание растительного белка, что важно при соблюдении любой диеты.

Так в чём же польза пшённой каши именно для похудения? Она оказывает на организм следующее влияние:

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

очищает от токсинов, шлаков;
выводит лишнюю жидкость;
нормализует работу почек;
ускоряет обмен веществ;
активизирует процесс переваривания жиров;
насыщает, блокируя голод;
стабилизирует углеводный обмен;
не просто сжигает жир, но и прекращает его накопление;
сохраняет объём мышц и даже способствует их росту (это благодаря высокому содержанию белка).

Вот такие полезные свойства и определяют, почему пшённая каша при регулярном и правильном употреблении способствует быстрому похудению без вреда для здоровья.

Однако с ней не всё так радужно, как хотелось бы. Есть один существенный минус, который для многих становится серьёзным препятствием на пути к заветному снижению веса. Это блюдо замедляет усвоение йода, и при длительном его употреблении это отрицательно сказывается на работе некоторых систем организма. Причём вред может оказаться настолько ощутимым, что в итоге придётся проходить курс лечения.

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

запоры;
сниженная кислотность желудка;
беременность (в этот период можно похудеть с помощью перловки или овсянки);
проблемы с потенцией у мужчин;
гипотиреоидизм — нарушение функций щитовидной железы.

Во всех этих случаях злоупотреблять крупой не стоит.

Насколько эффективной оказывается диета на пшённой каше? Всё зависит от выбранного варианта, строгости меню и объёма порций, которые вы для себя определили. Классические схемы похудения выглядят следующим образом.

p, blockquote 13,0,1,0,0 —>

Разгрузочный день

Если вы раньше никогда не худели на пшённой каше, начать проверку стоит не с полноценной диеты, а именно с разгрузочного дня. 6 раз в день (с равными промежутками времени) нужно съедать по 50 гр основного блюда без различных добавок, а самое главное — даже без соли.

Это строгая система похудения, позволяющая сбросить до полутора килограммов. Если вы не выдержите столь пресное и скудное меню, приступы голода разрешается заглушать небольшим количеством кефира или зелёных яблок.

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

Трёхдневная диета

В рамках этой голодовки пшённую кашу придётся есть три раза в сутки: 150 гр — на завтрак, 250 гр — на обед, 200 гр — на ужин. На ланч нужно съедать 1 свежий фрукт среднего размера (рекомендуются цитрусовые, киви, зелёные яблоки и ананас). На полдник лучше употреблять что-то из молочных обезжиренных продуктов (творог, кефир или молоко).

Переносится достаточно тяжело, но как только появляется риск сорваться, есть маленькая хитрость. Добавляйте в таком случае в пшено немного соли или мёда, или сухофруктов. Вкусовые рецепторы будут удовлетворены, а вы получите ещё один шанс довести начатое до конца.

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

Семидневная

Семидневная диета на пшене — оптимальный вариант, потому что она предполагает более сбалансированное меню. Список разрешённых продуктов расширен: добавляются куриная грудка в небольших количествах на обед, тушёные овощи и рыба на пару на ужин. Остаётся неизменной лишь каша на завтрак. Для утоления голода между основными приёмами пищи также предлагается съедать горсть этого блюда. В то же время при соблюдении такой диеты есть риск серьёзно навредить щитовидной железе, так как может обнаружиться дефицит йода.

Более длительные голодовки диетологами не рекомендуются, чтобы не возникло проблем с гормональным фоном (нехватка йода сказывается на работе щитовидки, которая тесно связана с гормонами).

Похудение с помощью пшённой каши — процесс трудный и одновременно приятный. Он вызывает множество разных вопросов, ответы на которые нужно искать только у профессионалов. Если есть такая возможность — обязательно проконсультируйтесь у диетолога перед тем, как садиться на подобную диету.

Чтобы добиться результатов, нужно усвоить несколько важных моментов.

p, blockquote 22,0,0,0,0 —>

За неделю до такого похудения начинайте есть пшённую кашу по утрам. Пока — со всеми возможными добавками: на молоке, солёную, с кусочками фруктов или мёдом и т. д.
Пшено — обычная крупа, которая, как и все остальные злаковые, при термической обработке теряет часть своих полезных свойств. Поэтому можно попробовать диету на запаренной пшёнке (рецепт дан ниже).
В рамках такой диеты можно есть свежие фрукты и овощи, а также нежирные молочные продукты. Иногда (через день) можно баловать себя куриным филе или рыбой на пару.
Все вредные продукты (фастфуд, жареное, маринованное, копчёное, алкоголь и газировка) остаются под запретом.
Хорошим подспорьем станут занятия спортом, причём сразу по двум причинам: для прорисовки мышечной массы, благодаря белку в пшене; и усиления выносливости, благодаря злаковым углеводам.
Выход из диеты должен быть максимально плавным, т. е. запрещённые продукты вводятся постепенно: маленькими порциями и не более чем по 1-2 наименованиям в день.
Чтобы избежать дефицита йода и проблем с щитовидной железой, с разрешения врача принимайте йодосодержащие препараты. В аптеках они представлены в широком ассортименте: Йод-актив, Йодомарин, Йодид 100, Йодбаланс.

Несмотря на все свои полезные свойства, пшено не настолько эффективно, как гречка. Из него получаются не такие вкусные и разнообразные блюда (хотя это на любителя). Оно провоцирует дефицит йода, что чревато осложнениями для гормонального фона. В нём представлено не так много витаминов и микроэлементов, как в гречке. Но самое главное — оно уступает по результативности. Так что диетологи советуют отдать предпочтение в этом вопросе царице круп — гречке.

p, blockquote 24,0,0,0,0 —>

Какое пшено лучше выбрать?

Результаты похудения будут во многом зависеть и от качества крупы, из которой будет готовиться основное блюдо диеты. Выбирайте ярко-жёлтое зерно — каша получится рассыпчатой и нежной. Из более светлых, почти белых крупинок она будет вязкой. Дроблёное пшено обходите стороной, потому что в нём мало полезных веществ.

p, blockquote 25,0,0,0,0 —>

Нужно ли промывать перед приготовлением?

Как и любую другую крупу, пшено необходимо тщательно промывать под проточной холодной водой несколько раз. Даже если вам оно кажется чистым.

Пшённую кашу можно готовить по-разному: с тыквой и изюмом, в духовке и мультиварке, запекать и отваривать. Подбирайте любой рецепт под свои вкусовые пристрастия — и начинайте кашеварить во благо собственному здоровью.

Несомненная польза пшённой каши на воде для похудения — её минимальная калорийность (всего 90 ккал). Поэтому именно она является основной всех строгих диет на этом блюде.

p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

200 гр пшёнки;
600 мл воды.

p, blockquote 32,0,0,0,0 —>

Залить крупу водой.
Вскипятить.
Томить на медленном огне 15 мин.

Гурманам поможет похудеть пшённая каша на молоке, которая, конечно, отличается более нежным и насыщенным вкусом, чем, когда она сварена на воде. Однако следует учитывать тот факт, что её калорийность возрастает аж до 130-170 ккал (зависит от жирности молока). Так что будьте аккуратны и не наберите случайно лишний вес с таким блюдом.

p, blockquote 36,0,0,0,0 —>

500 мл воды;
200 гр пшёнки;
500 мл молока.

p, blockquote 37,0,0,0,0 —>

Залить крупу водой, варить на среднем огне, пока не выпарится вся жидкость.
В отдельной ёмкости вскипятить молоко.
Когда вода выкипит, влить горячее молоко.
Томить кашу до загустения, снять с плиты, укутать в полотенце, настаивать 20 мин.

С черносливом

Если срочно нужно прочистить организм от всего ненужного, пшённая каша с черносливом — ваш вариант. Это блюдо обладает слабительным эффектом и идеально впишется в разгрузочный день. Единственный совет — устраивайте его в выходной.

p, blockquote 41,0,0,1,0 —>

150 гр пшена;
450 мл воды;
5 шт. чернослива.

p, blockquote 42,0,0,0,0 —>

Залить крупу водой, поставить на огонь.
Разрезать на небольшие кусочки промытый чернослив.
После загустения кашу снять с плиты, укутать в полотенце, оставить на полчаса.
Добавить чернослив, перемешать.

Ещё одно блюдо с похожим свойством — пшено с кефиром. Чтобы прочистить кишечник, на такой диете можно посидеть дня три. Можно потерять 3-4 кг.

p, blockquote 45,0,0,0,0 —>

100 гр пшена;
400 мл воды;
500 мл кефира.

p, blockquote 46,0,0,0,0 —>

Залить крупу водой, отварить до готовности. В идеале — чтобы вся вода в процессе приготовления выпарилась. Если осталась, её нужно слить.
Добавить обезжиренный кефир комнатной температуры.
Перемешать.

Запаренная пшёнка

p, blockquote 49,0,0,0,0 —>

100 гр пшена;
500 мл кипятка.

p, blockquote 50,0,0,0,0 —>

Засыпать крупу в термос.
Залить кипятком.
Оставить на ночь.
На следующий день запаренное пшено съесть в течение дня небольшими порциями.

В мультиварке

Ну и для всех современных хозяюшек приятный бонус — рецепт пшённой диетической каши, сваренной в мультиварке.

p, blockquote 53,0,0,0,0 —>

300 гр крупы;
600 мл молока.

p, blockquote 54,0,0,0,0 —>

Пшено залить молоком.
Поместите в мультиварку.
Выбрать режим «Молочная каша».
По окончании перемешать.

p, blockquote 55,0,0,0,1 —>

Если вы не можете подобрать диету из-за работы, которая связана с регулярными и довольно мощными нагрузками (физическими или интеллектуальными), не обходите стороной пшённую кашу. Традиционное древнерусское блюдо, вобравшее в себя всю питательную ценность проса. Благодаря углеводам, содержащимся в ней, вы не почувствуете ни упадка сил, ни хронической усталости — верных спутников любой голодовки. Употребляйте её с умом, придерживайтесь рекомендаций диетологов — и похудение порадует вас своими результатами и хорошим самочувствием.

источник

Среди большого количества диет в отдельную категорию можно отнести варианты рациона на крупах, например, пшенная каша для похудения используется очень часто, ведь она обладает очищающими свойствами и утоляет голод. Это альтернатива монодиетам на гречке или рисе. Используя пшено для похудения, можно дополнительно обеспечить организм множеством полезных веществ. Вариантов диет на такой крупе множество – на один или три дня, на неделю. Подробнее о каждой из них и о приготовлении каши вы узнаете ниже.

Первое, что учитывается при похудении на любых продуктах, это калорийность. Энергетическая ценность пшенной каши составляет 348 ккал на 100 г сухой крупы. Во время варки она увеличивается примерно в 3 раза. По этой причине калорийность готовой каши уменьшается втрое и составляет 116 ккал на те же 100 г. Пшено при похудении полезно только в разумных количествах, особенно в пророщенном виде. Начать можно с разгрузочного дня, а уже потом попробовать полноценную диету. Польза пшена для похудения заключается в утолении голода, ускорении обмена веществ и выведении шлаков с токсинами.

Помимо приятного вкуса и пользы при похудении пшено имеет невероятно богатый состав. Количество микроэлементов и минералов в ней хватит для поддержания здоровья в хорошем состоянии, особенно во время диеты. В состав пшенной крупы входят следующие вещества с определенными свойствами:

нерастворимая клетчатка обладает очищающим действием – выводит токсины, шлаки, остатки непереваренной пищи;
благодаря витамину В пшено влияет на обмен веществ, участвует в расщеплении жиров, улучшает состояние кожи;
магний помогает развить мускулатуру;
марганец нормализует метаболизм;
витамин РР улучшает состояние кожи и слизистых оболочек;
фтор благоприятно влияет на зубы;
медь делает эластичными ткани;
кремний улучшает состояние волос и ногтей;
железо усиливает кровообращение.

Это еще не весь список веществ. В составе пшенной крупы обнаруживаются элементы в следующем количестве процентов или грамм:

крахмал – 70%;
белок с аминокислотами – 15%;
жиры – 3,7%;
клетчатка – 0,5-0,8%;
сахар – 2%;
витамин А – 3 мкг;
витамин Е – 0,3 мкг;
фолиевая кислота – 40 мкг;
бета-каротин – 0,02 мг;
калий – 211 мг;
сера – 77 мг;
кальций – 27 мг;
натрий – 10 мг;
хлор – 24 мг;
цинк – 1,68 мг;
алюминий – 100 мкг;
титан – 20 мкг;
олово – 9,8 мкг;
никель – 8,8 мкг;
кобальт – 8,3 мкг;
йод – 4,5 мкг.

Жизненно необходимые вещества в составе крупы не просто благотворно влияют на самочувствие человека, но каждый в определенной мере способствует похудению. В целом полезные свойства пшенной каши для организма заключаются в следующем:

очищение от лишней жидкости, токсинов, шлаков, особенно почек;
ускорение обмена веществ и переваривания жиров;
насыщение, благодаря чему долго не чувствует голод;
стабилизация углеводного обмена;
сохранение здоровья волос, ногтей, кожи и зубов, что очень важно на любой диете;
жир не просто сжигается, а перестает накапливаться;
сохранение объема мышц и даже активация их роста.

За недельный срок деты на пшенке возможно похудеть на 5-7 лишних килограмм. Все зависит от изначального веса. У полных девушек получится скинуть чуть больше. В любом случае объемы начнут уходить быстро, ведь на первом этапе организм очищается от лишней жидкости. Затем уже начнут расщепляться жиры. Диета на пшенной каше для похудения разрешает и употребление некоторых других продуктов. Для эффективного сжигания жира рацион стоит разнообразить:

обезжиренными кисломолочными продуктами;
вареными яйцами;
морепродуктами;
зеленым чаем, несладким кофе и соками;
свежими фруктами;
ягодами;
овощами, зеленью;
постной рыбой и мясом.

Следующий вариант похудения – это последовательность трех разгрузочных дней только с расширенным рационом. Пшенная каша при диете может быть сварена на воде или же запарена с вечера. Крупу в количестве 100 г просто заваривают 2 стаканами кипятка, укутывают и оставляют на ночь. Так она сохранит в себе максимум пользы. Разнообразить вкус каши разрешается добавлением грецких орехов, тыквы, сухофруктов, творога. Не стоит использовать виноград, бананы, груши и дыню, ведь они содержат много сахара, хотя иногда все же можно. Примерные варианты рациона на 3 дня:

Завтрак. Пшенная каша с нежирным йогуртом и бананом или отварными яичными белками.
Обед. Снова каша в сочетании с овощным салатом или рагу и вегетарианскими щи.
Полдник. Порция сырых овощей, апельсин или яблоко на выбор.
Ужин. Пшенная каша с любым фруктом или же кефиром или ряженкой.

Судя по отзывам о следующей диете, она позволяет худеть на 10 кг за неделю, но стоит отметить, что для организма это серьезный стресс. Особенность рациона в том, что ежедневно необходимо менять разновидность используемой в пищу крупы. Пшенная диета 7 дней — 10 кг на ней можно сбросить, если поочередно использовать следующие каши:

в первый день – овсянку;
во второй – гречку;
в третий – пшенную;
в четвертый – рис;
в пятый – чечевицу;
в шестой и седьмой дни повторить меню первых двух суток.

Если соблюдать длительные диеты вам тяжело, то воспользуйтесь более простым вариантом – проведите разгрузочный день на пшенной каше. Его можно проводить с частотой раз в неделю. Соблюдая правила, вы сможете избавиться от 1 кг. Вариант подходит тем, кто ищет эффективный метод похудения с сохранением результата на длительное время. Употреблять весь день придется пресную кашу, сваренную из 100 г крупы без добавления масла, сахара и прочих продуктов. Разрешается разбавить блюдо лишь небольшим количеством сырых овощей. В качестве напитков разрешены ромашковый или зеленый чай.

Пшенная каша при похудении имеет больше плюсов, чем минусов. К преимуществам можно отнести отсутствие голода, ведь крупа очень сытная, хотя при этом малокалорийная. Достоинством считается и разнообразные варианты диеты. Вы можете выбрать подходящую для себя продолжительность – 1 или 3 дня или целую неделю. В любом случае организм не будет ощущать витаминного и белкового голодания.

Благодаря очень полезному составу крупы на диете вас не будет мучить не только голод, но и плохое настроение. Кроме того, не ухудшится состояние волос, кожи, ногтей. Минусом же диеты на пшене является нарушение всасывания йода, но только при непрерывном и долгом употреблении каши. Результатом может быть ухудшение памяти и проблемы с эндокринной системой.

Помимо соблюдения правил самой диеты важно следовать и технологии приготовления крупы. Пшенка для похудения может быть сварена не только на воде, но и на молоке. Важно при этом не добавлять калорийные продукты, особенно сахар и масло. Сделать блюдо сладким поможет тыква или же фрукты. На обед пшенную кашу для похудения можно подать с постным мясом или рыбой.

Стоит учитывать, что при добавлении дополнительных ингредиентов вы повышаете калорийность каши. Неважно, используется ли для варки вода или молоко, важно тщательно перебрать крупу от мусора, промыть ее несколько раз, чтобы убрать горечь. Последний раз это делают, используя горячую воду. Чтобы получить рассыпчатую кашу, крупу не промывают, а предварительно слегка обжаривают в сухой сковородке.

Более сладкой можно варить только молочную кашу. В таких рецептах как раз и добавляют тыкву или же фрукты. Но более диетическим блюдо будет без каких-либо дополнительных ингредиентов. Пшенная каша на молоке на диете требуется следующих продуктов:

вода – 2 ст.;
пшенная крупа – 1 ст.;
молоко – 2 ст.

Крупу перебрать от камушков и другого мусора. Промывать ее до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Далее пересыпать зерна в кастрюлю, залить водой, томить на среднем огне до выпаривания всей жидкости.
Молоко довести до кипения в отдельной кастрюльке, снять с плиты.
Когда вся вода выкипела, можно вливать горячее молоко. Разрешается добавить немного соли.
Далее томить блюдо до загустения, после чего снять с огня, укутать и дать настояться около 20 минут.

Пшенная каша на воде для похудения считается более эффективной, ведь ее калорийность гораздо ниже. Да и готовится блюдо чуть проще и быстрее. Для рецепта вам потребуется:

Первым делом снова перебрать крупу, очистить от мусора, затем промыть в нескольких водах.
Далее ошпарить зерна кипятком, после чего переложить в кастрюлю.
Залить необходимым количеством воды по рецепту.
Вскипятить, затем томить на тихом огне около четверти часа.
Перед подачей можно заправить кашку медом.

Выделяются несколько случаев, когда злоупотреблять такой крупой не стоит. В противопоказания пшенной каши входят запоры и сниженная кислотность желудка. С осторожностью нужно быть с этой крупой и во время беременности – лучше заменить ее овсянкой. Мужчинам, имеющим проблемы с потенцией, тоже стоит отказаться от похудения с пшенной кашей. Вред она может принести и людям, страдающим от гипотиреоидизма – болезни с нарушением функции щитовидной железы. Пшенная каша для похудения в таком случае не подходит. Она может усугубить положение, ведь препятствует усвоению йода.

За несколько лет перепробовала много диет, но похудеть получилось только с пшенной кашей. Вкусно и сытно, но иногда надоедает однообразие. В таком случае я заправляю кашу фруктами. Еще очень вкусно с черносливом. Похудение составляет около 5 кг, но только за 10 дней. Я очень довольна. Всегда включаю в меню пшенную кашу, если впереди важное событие.

Что мне нравится в похудении на пшенке, так это бюджетные продукты. Практически все можно купить без больших затрат. Особенно люблю кушать кашу с тыквой, даже детей приучила к такому завтраку, но для них все равно добавляют немного сахара. Сама же вместо него использую мед. За разгрузочный день на пшенной каше мне удается скинуть до 1 кг, а в среднем – 800 г.

Регулярно занимаюсь в тренажерном зале, поэтому питаться низкокалорийными продуктами сложно. Чтобы иметь силы на тренировки, решила попробовать семидневную диету на кашах. За неделю мне удалось избавиться от 5 лишних килограмм, а еще подтянуть мышцы. Кроме того, у меня проблемы с кожей лица, а после диеты прыщей стало гораздо меньше.

источник

Это альтернатива монодиетам на гречке или рисе. Используя пшено для похудения, можно дополнительно обеспечить организм множеством полезных веществ. Вариантов диет на такой крупе множество – на один или три дня, на неделю.

Подробнее о каждой из них и о приготовлении каши вы узнаете ниже.

По этой причине калорийность готовой каши уменьшается втрое и составляет 116 ккал на те же 100 г. Пшено при похудении полезно только в разумных количествах, особенно в пророщенном виде. Начать можно с разгрузочного дня, а уже потом попробовать полноценную диету.

Польза пшена для похудения заключается в утолении голода, ускорении обмена веществ и выведении шлаков с токсинами.

нерастворимая клетчатка обладает очищающим действием – выводит токсины, шлаки, остатки непереваренной пищи;
благодаря витамину В пшено влияет на обмен веществ, участвует в расщеплении жиров, улучшает состояние кожи;
магний помогает развить мускулатуру;
марганец нормализует метаболизм;
витамин РР улучшает состояние кожи и слизистых оболочек;
фтор благоприятно влияет на зубы;
медь делает эластичными ткани;
кремний улучшает состояние волос и ногтей;
железо усиливает кровообращение.

крахмал – 70%;
белок с аминокислотами – 15%;
жиры – 3,7%;
клетчатка – 0,5-0,8%;
сахар – 2%;
витамин А – 3 мкг;
витамин Е – 0,3 мкг;
фолиевая кислота – 40 мкг;
бета-каротин – 0,02 мг;
калий – 211 мг;
сера – 77 мг;
кальций – 27 мг;
натрий – 10 мг;
хлор – 24 мг;
цинк – 1,68 мг;
алюминий – 100 мкг;
титан – 20 мкг;
олово – 9,8 мкг;
никель – 8,8 мкг;
кобальт – 8,3 мкг;
йод – 4,5 мкг.

очищение от лишней жидкости, токсинов, шлаков, особенно почек;
ускорение обмена веществ и переваривания жиров;
насыщение, благодаря чему долго не чувствует голод;
стабилизация углеводного обмена;
сохранение здоровья волос, ногтей, кожи и зубов, что очень важно на любой диете;
жир не просто сжигается, а перестает накапливаться;
сохранение объема мышц и даже активация их роста.

За недельный срок деты на пшенке возможно похудеть на 5-7 лишних килограмм. Все зависит от изначального веса. У полных девушек получится скинуть чуть больше.

В любом случае объемы начнут уходить быстро, ведь на первом этапе организм очищается от лишней жидкости. Затем уже начнут расщепляться жиры.

Диета на пшенной каше для похудения разрешает и употребление некоторых других продуктов. Для эффективного сжигания жира рацион стоит разнообразить:

обезжиренными кисломолочными продуктами;
вареными яйцами;
морепродуктами;
зеленым чаем, несладким кофе и соками;
свежими фруктами;
ягодами;
овощами, зеленью;
постной рыбой и мясом.

Так она сохранит в себе максимум пользы. Разнообразить вкус каши разрешается добавлением грецких орехов, тыквы, сухофруктов, творога. Не стоит использовать виноград, бананы, груши и дыню, ведь они содержат много сахара, хотя иногда все же можно.

Примерные варианты рациона на 3 дня:

Завтрак. Пшенная каша с нежирным йогуртом и бананом или отварными яичными белками.
Обед. Снова каша в сочетании с овощным салатом или рагу и вегетарианскими щи.
Полдник. Порция сырых овощей, апельсин или яблоко на выбор.
Ужин. Пшенная каша с любым фруктом или же кефиром или ряженкой.

в первый день – овсянку;
во второй – гречку;
в третий – пшенную;
в четвертый – рис;
в пятый – чечевицу;
в шестой и седьмой дни повторить меню первых двух суток.

Вариант подходит тем, кто ищет эффективный метод похудения с сохранением результата на длительное время. Употреблять весь день придется пресную кашу, сваренную из 100 г крупы без добавления масла, сахара и прочих продуктов. Разрешается разбавить блюдо лишь небольшим количеством сырых овощей.

В качестве напитков разрешены ромашковый или зеленый чай.

Стоит учитывать, что при добавлении дополнительных ингредиентов вы повышаете калорийность каши.

Неважно, используется ли для варки вода или молоко, важно тщательно перебрать крупу от мусора, промыть ее несколько раз, чтобы убрать горечь. Последний раз это делают, используя горячую воду.

Чтобы получить рассыпчатую кашу, крупу не промывают, а предварительно слегка обжаривают в сухой сковородке.

вода – 2 ст.;
пшенная крупа – 1 ст.;
молоко – 2 ст.

Крупу перебрать от камушков и другого мусора. Промывать ее до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Далее пересыпать зерна в кастрюлю, залить водой, томить на среднем огне до выпаривания всей жидкости.
Молоко довести до кипения в отдельной кастрюльке, снять с плиты.
Когда вся вода выкипела, можно вливать горячее молоко. Разрешается добавить немного соли.
Далее томить блюдо до загустения, после чего снять с огня, укутать и дать настояться около 20 минут.

Первым делом снова перебрать крупу, очистить от мусора, затем промыть в нескольких водах.
Далее ошпарить зерна кипятком, после чего переложить в кастрюлю.
Залить необходимым количеством воды по рецепту.
Вскипятить, затем томить на тихом огне около четверти часа.
Перед подачей можно заправить кашку медом.

Мужчинам, имеющим проблемы с потенцией, тоже стоит отказаться от похудения с пшенной кашей. Вред она может принести и людям, страдающим от гипотиреоидизма – болезни с нарушением функции щитовидной железы. Пшенная каша для похудения в таком случае не подходит.

Она может усугубить положение, ведь препятствует усвоению йода.

При физических и интеллектуальных нагрузках очень трудно подобрать диету, чтобы от голодовки не страдали работоспособность, внимание, быстрота реакции.

Таким людям следует присмотреться к злаковым — это природные источники углеводов, которые при правильном употреблении могут стать основным продуктом в борьбе с лишними килограммами.

Например, хороша пшённая каша — средней калорийности (90 ккал, если приготовлена на воде), питательная, вкусная, сытная.

Так в чём же польза пшённой каши именно для похудения? Она оказывает на организм следующее влияние:

очищает от токсинов, шлаков;
выводит лишнюю жидкость;
нормализует работу почек;
ускоряет обмен веществ;
активизирует процесс переваривания жиров;
насыщает, блокируя голод;
стабилизирует углеводный обмен;
не просто сжигает жир, но и прекращает его накопление;
сохраняет объём мышц и даже способствует их росту (это благодаря высокому содержанию белка).

Однако с ней не всё так радужно, как хотелось бы. Есть один существенный минус, который для многих становится серьёзным препятствием на пути к заветному снижению веса.

Это блюдо замедляет усвоение йода, и при длительном его употреблении это отрицательно сказывается на работе некоторых систем организма.

Причём вред может оказаться настолько ощутимым, что в итоге придётся проходить курс лечения.

запоры;
сниженная кислотность желудка;
беременность (в этот период можно похудеть с помощью перловки или овсянки);
проблемы с потенцией у мужчин;
гипотиреоидизм — нарушение функций щитовидной железы.

Во всех этих случаях злоупотреблять крупой не стоит.

В рамках этой голодовки пшённую кашу придётся есть три раза в сутки: 150 гр — на завтрак, 250 гр — на обед, 200 гр — на ужин. На ланч нужно съедать 1 свежий фрукт среднего размера (рекомендуются цитрусовые, киви, зелёные яблоки и ананас). На полдник лучше употреблять что-то из молочных обезжиренных продуктов (творог, кефир или молоко).

Остаётся неизменной лишь каша на завтрак. Для утоления голода между основными приёмами пищи также предлагается съедать горсть этого блюда.

В то же время при соблюдении такой диеты есть риск серьёзно навредить щитовидной железе, так как может обнаружиться дефицит йода.

Чтобы добиться результатов, нужно усвоить несколько важных моментов.

За неделю до такого похудения начинайте есть пшённую кашу по утрам. Пока — со всеми возможными добавками: на молоке, солёную, с кусочками фруктов или мёдом и т. д.
Пшено — обычная крупа, которая, как и все остальные злаковые, при термической обработке теряет часть своих полезных свойств. Поэтому можно попробовать диету на запаренной пшёнке (рецепт дан ниже).
В рамках такой диеты можно есть свежие фрукты и овощи, а также нежирные молочные продукты. Иногда (через день) можно баловать себя куриным филе или рыбой на пару.
Все вредные продукты (фастфуд, жареное, маринованное, копчёное, алкоголь и газировка) остаются под запретом.
Хорошим подспорьем станут занятия спортом, причём сразу по двум причинам: для прорисовки мышечной массы, благодаря белку в пшене; и усиления выносливости, благодаря злаковым углеводам.
Выход из диеты должен быть максимально плавным, т. е. запрещённые продукты вводятся постепенно: маленькими порциями и не более чем по 1-2 наименованиям в день.
Чтобы избежать дефицита йода и проблем с щитовидной железой, с разрешения врача принимайте йодосодержащие препараты. В аптеках они представлены в широком ассортименте: Йод-актив, Йодомарин, Йодид 100, Йодбаланс.

Несмотря на все свои полезные свойства, пшено не настолько эффективно, как гречка. Из него получаются не такие вкусные и разнообразные блюда (хотя это на любителя).

Оно провоцирует дефицит йода, что чревато осложнениями для гормонального фона. В нём представлено не так много витаминов и микроэлементов, как в гречке. Но самое главное — оно уступает по результативности.

Так что диетологи советуют отдать предпочтение в этом вопросе царице круп — гречке.

Какое пшено лучше выбрать?

Нужно ли промывать перед приготовлением?

Залить крупу водой.
Вскипятить.
Томить на медленном огне 15 мин.

500 мл воды;
200 гр пшёнки;
500 мл молока.

Залить крупу водой, варить на среднем огне, пока не выпарится вся жидкость.
В отдельной ёмкости вскипятить молоко.
Когда вода выкипит, влить горячее молоко.
Томить кашу до загустения, снять с плиты, укутать в полотенце, настаивать 20 мин.

С черносливом

150 гр пшена;
450 мл воды;
5 шт. чернослива.

Залить крупу водой, поставить на огонь.
Разрезать на небольшие кусочки промытый чернослив.
После загустения кашу снять с плиты, укутать в полотенце, оставить на полчаса.
Добавить чернослив, перемешать.

100 гр пшена;
400 мл воды;
500 мл кефира.

Залить крупу водой, отварить до готовности. В идеале — чтобы вся вода в процессе приготовления выпарилась. Если осталась, её нужно слить.
Добавить обезжиренный кефир комнатной температуры.
Перемешать.

Запаренная пшёнка

Засыпать крупу в термос.
Залить кипятком.
Оставить на ночь.
На следующий день запаренное пшено съесть в течение дня небольшими порциями.

В мультиварке

Пшено залить молоком.
Поместите в мультиварку.
Выбрать режим «Молочная каша».
По окончании перемешать.

Благодаря углеводам, содержащимся в ней, вы не почувствуете ни упадка сил, ни хронической усталости — верных спутников любой голодовки.

Употребляйте её с умом, придерживайтесь рекомендаций диетологов — и похудение порадует вас своими результатами и хорошим самочувствием.

В погоне за стройностью женщины порой наносят непоправимый ущерб собственному здоровью. Чтобы этого избежать, необходимо знать перечень блюд, способствующих потере веса. Ведь совсем необязательно придерживаться строгих диет. Прекрасным выбором станет пшенная каша для похудения.

Это блюдо подходит даже людям с нарушениями пищеварения, сердечными недугами, заболеваниями двигательной системы. Благодаря питательности каша дарит ощущение сытости, а также снабжает организм незаменимыми витаминами, минеральными веществами.

В пшенке содержится много белка и крахмала. Они-то и обеспечивают длительное чувство сытости. Жиров в ней порядка 3,5 %. Просо содержит более 15 незаменимых минералов. А потому регулярное употребление его в пищу, способно избавить от межсезонных авитаминозов.

Калорийность крупы довольно высокая – 343 ккал. Однако не стоит пугаться этой цифры. Она не столь велика, если учитывать высокую степень питательности крупы, которая позволяет отказаться от дальнейших нежелательных перекусов.

Полезные свойства:

Содержит большое количество калия – микроэлемента, обеспечивающего нормальную работу сердца. Крупу потому рекомендуют кушать людям, страдающим сосудистыми заболеваниями. Рецепт варки каши для сердечников: 1/3 стакана крупы прокаливают на сковороде, тщательно промывают и отваривают на малом огне. Это количество необходимо съесть в течение суток. Допускается делать разгрузочные дни, ведь по этому рецепту получается замечательная диетическая пшенная каша.

Крупа оказывает благоприятное воздействие на иммунную систему, повышает защитную функцию организма.
Многие используют пшено для похудения, поскольку оно способствует расщеплению жиров, а не их отложению.
Выводит токсичные вещества из организма. Особенно полезно есть пшенную кашу после курса антибиотиков.
При заболеваниях печени, поджелудочной, а также при сахарном диабете крупа просто незаменима в ежедневном рационе. Профилактический курс – 1 месяц.

Употреблять в пищу пшено в больших количествах не рекомендуется. Кроме того, крупа противопоказана при следующих состояниях:

Заболеваниях щитовидной железы, поскольку в составе крупы имеются вещества, препятствующие полноценному усвоению йода.
Пониженной секреции желудочного сока.
Склонности к запорам.

Будьте осторожны при употреблении пшенной каши во время беременности. Во всем следует соблюдать меру, не переедать.

У мужчин чрезмерное употребление пшенной каши может спровоцировать проблемы с потенцией.

При покупке крупы следует отдавать предпочтение проверенным производителям. Хорошее просо имеет правильную круглую форму и насыщенный желтый цвет.

Готовят кашу в большом количестве воды, которую при готовности сливают. При попытке худеть не следует варить просо на молоке, добавлять сахар и масло. Для улучшения вкусовых качеств в готовое блюдо кладут немного сухофруктов и орешков.

Многие любят пшено с жареным луком, однако для худеющих такой рецепт не подойдет. Следящие за фигурой отваривают крупу строго на воде и без добавления соли. Только такая каша полезна при похудении. Она заполняет желудок, довольно медленно переваривается, обеспечивает длительное чувство сытости.

Можно ли похудеть на пшене? Безусловно да, даже при его значительной калорийности. Просто следует правильно готовить кашу и не переедать.

Если в течение дня кушать только пшено, то потеря веса достигнет 1 кг. Разгрузочные дни на гречневой каше хороши для поддержания стройности. Кроме того, они не нанесут вреда организму даже при наличии хронических заболеваний ЖКТ, печени и почек.

Рецепт каши для разгрузочного дня: полстакана пшена отваривают до готовности без добавления соли, масла. Если тяжело так употреблять крупу, добавляют незначительное количество овощей. Усилить эффект помогут травяные чаи.

Она рассчитана на неделю. В течение этого периода допустимо кушать только кашу из пшена и пить много воды, зеленого чая.

Перед тем, как приступить к диете, следует несколько дней подготавливать организм к облегченному меню: отказаться от мучного, сладкого и жирного, свести на нет употребление специй.

Ежедневное меню включает 200 г пшена. Крупу отваривают и распределяют на несколько приемов. Строгая диета не рекомендуется при наличии каких-либо хронических заболеваний.

Выход из нее займет 5–7 дней, в течение которых постепенно вводят привычные продукты.

Данный вариант подойдет практически всем, поскольку он не столь строгий, как предыдущий, и легче переносится. Эта пшенная диета рассчитана на 7 дней. Допускается кушать кисломолочные продукты, овощи, яичный белок.

Пример дневного рациона:

На завтрак приготовим кашу из пшена. При желании допустимы натуральный йогурт, белок 1 яйца.
До обеда можно выпить стакан кефира.
Каша и легкий овощной супчик – прекрасный обед. В идеале не использовать соль.
На полдник можно съесть зеленое яблоко, морковь либо апельсин.
Ужин состоит еще из одной порции каши и стакана ряженки.

На время диеты из рациона следует исключить мучное, сладкое, соленое, жирное, копченое, специи. Из напитков предпочтительны вода без газа, травяной или зеленый чай.

Выход из диеты должен продолжаться не менее 5 дней, в течение которых в ежедневное меню постепенно добавляются исключенные продукты.

Пшенная каша способствует потере веса без ущерба для здоровья. Долгое ощущение сытости, отсутствие в составе вредных жиров делают ее незаменимым в рационе диетическим продуктом. Пшено содержит большое количество полезных веществ и не требует дополнительного приема поливитаминов.

Пшенная каша приносит в организм множество питательных веществ: витамины, минералы и энергию. Она не только легко усваивается, но и утоляет чувство голода, а значит, прекрасно подойдет всем, кто борется с лишним весом.

Бытует распространённое мнение, что каши во время похудения есть не стоит, поскольку они весьма калорийны и сбросить вес, питаясь ими, не получиться.

Так ли это? На самом деле люди получают некачественную информацию, крупы действительно содержат много калорий и именно поэтому они имеют высокую энергетическую ценность (т.е.

высвобождают в человеке много энергии), но при этом утоляют голод на долгое время и снабжают организм полезными витаминами и минералами.

Пшено имеет ряд преимуществ перед другими крупами:

самый ценный источник необходимой энергии;
благоприятно влияет на работу кровеносной системы;
стабилизирует работу пищеварительной системы;
понижает уровень сахара в крови;
препятствует образованию холестериновых бляшек;
стимулирует иммунитет;
содержит все необходимые аминокислоты, минеральные вещества и витамины;
замедляет процесс старения.

При всем этом пшенная каша легко усваивается и помогает выводить из организма накопившиеся вредные вещества и соли тяжелых металлов. Поэтому ответ на вопрос «Можно ли есть пшенную кашу при похудении?» — да, только делать это правильно.

Калорийность пшенной каши высока (около 160 калорий на 100 гр готового продукта), но при этом она невероятно полезна для человеческого организма, благодаря своему химическому составу, ведь на 100 грамм пшена приходится:

Кроме того, пшено богато на различные макро и микроэлементы: фосфор, калий, магний, сера, кальций, хлор, натрий, железо, цинк, марганец, медь, никель, кобальт, йод, хром.

Именно благодаря своему составу пшено полезно для любого организма, а его полезные свойства крайне положительно сказываются на процессе похудения, ведь эта крупа:

регулирует жировой обмен;
снимает отечность;
выводит из организма шлаки и токсины;
препятствует отложению жиров.

ИнгредиентыКоличество

крупа —	1 ст.
вода —	3 ст.
Время приготовления: 40 минут	Калорийность на 100 грамм: 90 Ккал

Варить вкусную кашу с маслом, приправленную ароматными специями может любая хозяйка. Но такой вариант этого блюда, к сожалению, не подходит для диеты и людей, ее придерживающихся. Поэтому есть более диетический рецепт.

Стакан воды вскипятить;
Промыть крупу кипятком. Можно промывать проточной водой, но только кипяток сможет смыть с крупинок всю пыль и масла;
Высыпать пшено в кастрюльку с толстым дном и добавить оставшиеся 2 стакана воды;
На среднем огне довести до кипения;
Как только вода забурлит – накрыть кастрюлю крышкой и выключить огонь;
Каша должна постоять 30 минут, за это время она набухнет и впитает оставшуюся воду;
Разделить крупу на 4 части – это 4 приема пищи в день;
Не добавлять в готовое блюдо ни соли, ни масла.

Вкусная каша с овощами – это не только вкусный обед или ужин, но и кладезь полезных витаминов и энергии.

капуста (кольраби или цветная) – 0,4 кг;
морковка – 0,2 кг;
перец – 1 шт.;
пшено – 1 ст.;
овощной бульон (вода) – 3 ст.;
стебель сельдерея – 1 шт.;
зелень.

Время приготовления: 45 минут.

Все овощи подготовить, очистить и нарезать кубиками;
Пшено промыть под проточной водой несколько раз;
В кастрюльке с толстым дном смешать крупу и овощи;
Залить овощным бульоном или простой водой;
Закипятить;
Накрыть и держать еще минут 15-20 на медленном огне;
После выключения печки, дать каше настояться;
Перемешать и подавать к столу.

Худеть с помощью пшена можно 2 способами: придерживаться диеты или регулярно устраивать дни отдыха и разгрузки. Диет с рационом в виде пшенной каши существует несколько, но самая популярная — пятидневная, в течении которой можно сбросить до 2,5-3 килограмм.

Меню пятидневной диеты состоит из желтой пшенки, сваренной на воде без масла, которую необходимо кушать три раза в день. Режим дня следующий:

завтрак — порция каши (150 гр), обезжиренный йогурт и любой фрукт;
обед: порция каши, диетический суп и салат из овощей;
ужин: пшенная каша и стакан кефире (ряженки).

Помимо этого, в течение дня должно быть 3 перекуса из фруктов (яблоко, апельсин) или орехов. Также следует пить в большом количестве воду и зеленый чай. Употребление соли, сахара, всех специй и алкоголя запрещено.

Придерживаются 5-дневной диеты в течение 5 рабочих будней, а в выходные употребляют фрукты с овощами и молочные продукты.

Более строгий вариант этой же диеты подразумевает только употребление пресного пшена и льняного масла (оливкового) в качестве витамина для укрепления кишечника. Однако долго придерживаться такой диеты не стоит, чтобы не причинить вреда организму.

Читайте также: Чем полезен квас из овса

Более простой способ скинуть лишние килограммы и очистить организм – это еженедельные дни, в которые можно кушать только пшенную крупу. Режим питания для таких дней прост.

Сто грамм отваренной пшенной крупы (без масла и соли) разделить на 4 порции. При желании добавить сырые или отваренные овощи и кушать на протяжении всего дня. Кроме каши можно пить ромашковый отвар и зеленый чай.

Несмотря на огромную пользу от употребления пшённой каши некоторым людям она противопоказана. Нельзя ее есть тем, у кого:

пониженная кислотность;
запоры;
гипотиреодизм;
проблемы с щитовидной железой.

Беременным женщинам также стоит воздержаться от употребления этого блюда, а мужчинам помнить, что в больших количествах вещества, которые содержаться в пшенке, могут вызвать ослабление потенции.

«Решила заняться оздоровлением организма и немного похудеть. Подруга посоветовала диету на пшенной каше.

Вначале я подумала, что это розыгрыш какой-то, ведь все знают, что эти блюда калорийны, но подруга долго меня переубеждала и я все-таки решила попробовать. За одну неделю я лишилась 6 (!) кг.

Правда, все это время активно занималась спортом. Также пила льняное масло и витаминный комплекс. Теперь периодически устраиваю себе такие разгрузочные недели»

«У меня были проблемы с кишечником и поэтому было сложно придерживаться популярных диет. Врач посоветовала устраивать разгрузочные дни на крупах, которые стабилизируют работу желудка и кишечника.

После поисков в сети узнала про диету на пшенке, решила попробовать. Выбрала 5-дневный вариант, но была готова прервать эксперимент, если почувствую себя плохо. На удивление, все пошло хорошо, и я увеличила срок диеты до 7 дней.

Теперь худею только таким способом и на кишечник больше не жалуюсь!»

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Для снижения веса опытные диетологи советуют обратить внимание на обычное пшено, которое не только поможет убрать лишние килограммы, но и очистит организм без ощущения голода. Простой продукт имеет универсальное назначение и доступную цену, которая дает возможности регулярно получать большое количество питательных веществ.

Пшено – обработанные семена проса. Данная культура относится к однолетним злаковым видам. После специальной технической обработки на полках магазинов можно увидеть три вида продукции – дранец, отшлифованную крупу и мучную продукцию.

Наибольший объем полезных элементов выявлено в пшене-дранце, а лучше всех усваивается отшлифованная крупа. Шлифованное пшено после длительной обработки теряет пищевую и питательную ценность, становится бесполезным продуктом для организма человека.

Это отличает его от необработанного зерна.

Цвет крупы иметь оттенки белого, серого, красного и желтого цвета. Наибольшую пищевую ценность несет в себе желтый продукт, в котором находится много растительных частиц жира. Высокий процент жиров растительного происхождения в товаре в несколько раз снижает сроки хранения продукта. После длительного хранения появляется вкус горечи и специфический привкус.

Витаминный комплекс этой культуры состоит из клетчатки, крахмала, белков, аминокислот, сахара, витаминов групп А, В, Е, РР, магния, фолиевой кислоты, меди, кремния, железа и других необходимых организму микроэлементов. Лабораторные исследования показали, что при употреблении пшенки у людей разного возраста отсутствует аллергическая реакция на продукт.

Специалисты, работающие в области изучения продуктов питания и составления сбалансированного рациона, советуют включать в свое меню пшенку пациентам, имеющим такие болезни:

нарушение работы эндокринной системы в следствии не усвоения глюкозы;
пиелонефрит, цистит, гломерулонефрит, нефрит;
панкреатит, гемохроматоз;
нарушение жирового обмена;
болезни артерий, вызванные нарушением липидного и белкового обмена.

Крупа укрепляет и повышает иммунитет у пациентов, прошедших длительный курс лечения химическими препаратами, и выводит химиотерапевтические вещества, угнетающие развитие микроорганизмов.

Пшенка утоляет чувство голода, ускоряет химический обмен в организме и способствует выведению из него токсичных веществ, шлаков и других опасных соединений, засоряющих организм и внутренние органы, стабилизирует обмен углеводов. Частицы жира, находящиеся на жизненно важных органах, не только исчезают, но и перестают откладываться на их стенках.

Целебные характеристики продукта:

увеличение скорости протекания биохимических процессов в организме;
нормализация движения крови по артериям, капиллярам и венам;
улучшение работы центральной нервной системы и всех частей головного мозга;
уменьшение бессонницы, усталости и психоэмоционального напряжения;
образования гормона хорошего настроения и радости;
расщепление жиров;
выведение избыточного количества воды;
нормализация работы системы мочевыведения;
нормализация процессов усвоения углеводов и углеводсодержащих веществ;
улучшение состояния эпидермиса и внутренней оболочки органов;
развитие мышечной системы;
ускорение метаболизма;
повышение эластичности капилляров;
улучшение состояния зубной эмали;
улучшение и укрепление структуры волос и ногтей;
увеличение скорости движения кровяных потоков.

Среди огромного числа достоинств следует отметить ряд заболеваний, при которых запрещается употреблять полезный продукт:

гастрит и другие заболевания желудка, вызванные нарушением кислотного баланса;
беременность;
нарушение процесса дефекации;
детский возраст до трех лет;
нарушения йодного обмена и работы эндокринной системы;
нарушение работы предстательной системы.

При длительном и неправильном применении диеты на основе пшена может снизиться процент всасывания элементов, содержащих йод, ухудшиться память, а также произойти нарушение эндокринной системы.

Пшенка не только низкокалорийный и питательный продукт, но и универсальное блюдо, которое может выступать и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, и как вкусный завтрак с молоком и различными ягодами, фруктами, орехами. В кулинарных книгах содержится огромное количество рецептов, дающих возможность вкусно и сытно накормить всех членов семьи.

Перед началом приготовления любого блюда из пшена надо выполнить ряд обязательных подготовительных мероприятий:

удаление мусора и неочищенных зерен;
промывка пшена с применением большого количества проточной воды;
заключительная промывка кипятком.

Приготовление блюд осуществляют на небольшом огне, предварительно залив зерно отфильтрованной водой. Пшенка должна томиться, а не бурно кипеть. Универсальная и популярная крупа дает возможность не только готовить вареные блюда, но и запеченные, а применение автоматических кухонных приборов позволит максимально сохранить все питательные характеристики злаков.

Профессиональные повара используют в своей деятельности не только современные рецепты, но и рецепты вкусного лакомства наших предков. Самые распространенные и полезные блюда следующие.

На воде – наиболее распространенный вариант пшенки, позволяющий быстро и эффективно убрать лишние килограммы. Для его приготовления необходимо 210 гр. зерна залить 0,7 литрами жидкости и разваривать на небольшом пламени не больше 25 минут.
На молоке – энергетическая ценность продукта с добавлением молочных компонентов возрастает до 170 калорий. Для приготовления молочной каши надо 200 грамм зерна залить 0,5 литрами фильтрованной воды и томить до полного исчезновения всей жидкости. Влить кипяченое молоко и томить в течение получаса.
С черносливом – идеальный вариант для очищающих дней, позволяющий быстро разгрузить организм. Использовать данный рецепт надо исключительно в субботу и воскресенье. В подготовленную крупу весом не более 150 грамм добавить 0,5 литров жидкости и разваривать до полной готовности, добавить мелко нарезанные сушеные сливы.
С кислым молоком – очищает кишечник после четырех дней приема. В сваренную кашу надо добавить нежирный кефир по вкусу.
Запаренная – наиболее полезный вариант для организма. В подготовленный термос насыпать 150 грамм зерна и залить 0,5 литрами закипевшей воды. Настаивать 12 часов. Для достижения максимального результата надо ежедневно делать новые порции каши.
В мультиварке – современный способ приготовления витаминизированного блюда, для приготовления которого надо залить 350 грамм зерна 0,6 литрами свежего молока и выбрать функцию «Блюда из молока».
С тыквой – сбалансированное блюдо с отличными вкусовыми показателями. Зерно пшена, жидкость и кусочки овоща надо смешать и поместить на слабое пламя или в духовой шкаф, готовить до момента мягкости крупы.
Каждая хозяйка может выбрать нужный для себя рецепт.

Перед началом корректировки веса с применением просяного зерна специалисты советуют сделать разгрузочный день. Длительность приема пшенки составляет один, три или семь дней.

Семидневная корректировка дает возможность убрать около 6 кг внутреннего жира. Диетологи разрешают не убирать из рациона кислое обезжиренное молоко, сваренные яйца, креветки, кальмары, рыбу, нежирное мясо, травяной чай и заварной кофе, свежие овощи и фрукты, петрушку и укроп.

Корректировка веса в течение трех дней также предусматривает употребление дополнительных продуктов. Запрещается есть продукты с высоким содержанием фруктозы и сахаров.

Наибольшую пользу принесет продукт, сваренный на воде или запаренный на ночь.

Для завтрака подойдет пшенка с молочными продуктами, для обеда – пшено с тушеными овощами, для полдника – только свежие овощи, для ужина – пшенка с нежирным йогуртом.

Если невозможно строго придерживаться всех правил выбранной корректировки, то специалисты рекомендуют еженедельно устраивать очищающие дни. Регулярное применение разгрузочных дней позволит снизить общий вес тела на 1 кг в неделю без нанесения вреда организму.

Для достижения максимального эффекта диетологи советуют соблюдать несколько правил.

Перед началом диеты надо внимательно изучить противопоказания, которые могут навредить организму. А также необходимо знать, что голодание оказывает негативное влияние на общее состояние организма.
Начинать есть пшенную кашу по утрам надо за 5 дней до начала диеты. В утренние завтраки разрешается добавлять молоко, соль, фрукты и мед.
Для сохранения витаминов и минеральных веществ надо не варить крупу, а запаривать.
Не запрещается употреблять свежие фрукты, овощи, нежирное мясо, рыбу и кефир.
Обязательно исключить из рациона жареную, соленую, маринованную и копченую пищу, спиртные и газированные напитки.
Положительное влияние на снижение веса окажут физические упражнения и сбалансированные тренировки.
После окончания диеты, запрещенные продукты надо начинать употреблять постепенно и не более 1 вида в день.
Для исключения нарушения йодного баланса надо принимать препараты, содержащие йод.

Положительные отзывы о пшенной диете говорят о ее эффективности и целесообразности применения.

Выбирая пшенную крупу, надо отдавать предпочтения желтым сортам и не применять дробленый продукт, в котором находится очень мало витаминов и полезных веществ.

Диетологи советуют обратить внимание на этот продукт людям, страдающим лишним весом. Вкусная и питательная каша поможет нормализовать вес и оздоровит организм.

Подробнее о том, как приготовить пшенную кашу для похудения, вы узнаете из следующего видео.

Эти рецепты диетических каш для похудения помогут вам сделать свое питание не таким «скучным». Узнайте, как варить каши на воде для похудения из пшенной крупы.

Пшенка (пшенная крупа) — это семена проса, очищенные от наружной оболочки. Пшенную кашу варят и на воде, и на молоке, но нам с вами подходит только то, что на воде.

Перед тем как готовить пшенная каша для похудения, крупу надо хорошо промыть, желательно горячей водой, до того состояния, пока вода не станет полностью прозрачной. При выборе крупы отдают предпочтении более желтым зернам — каша получится вкуснее.

Из более темного пшена каша полупится рассыпчатой, из светлого — скорее всего, получится размазня. Различаются пшено-дранец, Шлифованная и дробленая пшенка. Пшено-дранец — это цельные зерна, очищенные от цветочных пленок: крупа блестящая, имеет слегка горьковатый привкус, ее редко используют для приготовления каши.

Просо, у которого семена очищены от Цветочных пленок, плодовых оболочек и зародыша — шлифованное или толченое пшено. Эта крупа желтее, чем пшено-дранец, но не блестит. Такое пшено лучше усваивается, быстрее варится, подходит для каш и запеканок. Дробленое пшено — это раздробленные ядра проса,
которые варятся очень быстро.

Такое пшено хорошо для вязких каш и биточков. При покупке пшенки смотрите на дату фасовки и срок годности. Пшено долго не лежит, крупа начинает горчить. Легкую горчинку можно удалить, если перед приготовлением ошпарить крупу кипятком или всухую обжарить на сковороде.

Каша пшенная с черносливом

Крупа пшенная — 150 г;
чернослив — 120 г;
вода — 450 мл.

Приготовление:

Пшено перебрать, промыть теплой или горячей водой; чернослив промыть, залить водой и сварить. Отвар слить, добавить к нему нужное количество воды, засыпать крупу и варить вязкую кашу. Приготовленную по этому рецепту пшенную кашу для похудения при подаче украсить черносливом.

Пшенная каша с тыквой

Тыква свежая — 500 г;
вода — 3 стакана;
пшено — 1 стакан.

Приготовление:

До того как приготовить эту пшенную кашу для похудения, очищенную тыкву нужно натереть на крупной терке. Воду налить в кастрюлю и подогреть. В горячую воду положить тыкву, довести до кипения и варить на маленьком огне минут 10-15.

Пшено промыть, залить водой и довести до кипения (в отдельной кастрюле). Затем воду слить, пшено еще раз промыть и добавить в кастрюлю с тыквой. Увеличить огонь, довести кашу до кипения. Затем уменьшить огонь и варить на маленьком огне до готовности. Во время варки кашу часто помешивать.

Когда пшено будет готово, кашу выключить, накрыть крышкой и дать настояться.

Пшенная каша с морковью и яблоками

Пшено — 300 г;
вода — 500 мл;
яблоки сладкого сорта — 200 г;
морковь — 80 г;
гвоздика, мускат — по вкусу.

Приготовление:

Пшенную крупу промыть в семи водах, дважды довести до кипения и слить. Затем залить водой в соответствии с рецептурой, довести на сильном огне до кипения и сразу убавить огонь до минимума, варить под крышкой.

Почищенные яблоки и морковь натереть на крупной терке и добавить в кастрюлю. Варить около 40 минут. Гвоздику и мускатный орех растереть в пудру, добавить в кашу за 5 минут до готовности.

Сняв кашу с огня дать минут 10—15 настояться.

В течение всей жизни каждая женщина заботится о своем внешнем виде. И девушки, и женщины в зрелом возрасте всегда стараются следить за собой. Каждой представительнице прекрасного пола хочется быть как можно более привлекательной и сексуальной. Каждый день дамы стремятся к совершенству. Так как красота, элегантность, грация – самое сильное оружие женщины.

Но, к сожалению, не каждая дама может похвастаться идеальной фигурой. Многие имеют лишние килограммы, от которых с радостью бы избавились. Но как сделать это быстро и не причинить большого вреда своему организму?

Сейчас, в век высоких технологий, на выбор женщинам любого возраста представлено множество методов, которые помогают сделать фигуру идеальной. Это различные косметические процедуры, а также огромный выбор лекарственных препаратов для похудения.

Специалистами разработано множество комплексов лечебной гимнастики и низкокалорийных диет.

В различных женских журналах и в Интернете можно найти для себя приемлемую схему питания, которая будет не очень тяжелой для человека не только в материальном, но и в физическом плане.

В последнее время популярной стала диета на кашах. Для похудения с помощью каш женщине не понадобится большая сила воли, потому что основной из принципов правильного похудения – нельзя чувствовать себя постоянно голодной. В течение каждых 3-х часов нужно съедать минимум 100 г этого полезного продукта.

Диета на кашах для похудения не нанесет организму женщины большого удара. Ведь крупа, из которой будет сварена каша, содержит множество микроэлементов и витаминов.

Самое интересное то, что каши для похудения состоят из сложных углеводов, которые, в принципе, должны повышать массу тела. Но этого не происходит.

Для улучшения результата необходимо соблюдать одно важное условие – варить каши на воде. В процессе варки калорийность продуктов уменьшается за счет того, что, развариваясь, крупа впитывает воду. Если взвесить крупу до варки и после, можно заметить, что масса после процесса увеличилась в 2–3 раза. Поэтому если съесть 200 г сваренной каши, в организм поступит менее 200 ккал.

Каждая каша для похудения очень низкокалорийная, только если ее готовить без добавления соли, сахара, молока и масла. Это может быть овсяная, рисовая, пшеничная, ячневая, гречневая, гороховая, кукурузная и перловая каши. Считается, что это самые полезные каши для похудения.

Обычно благодаря такой диете можно сбросить до 7 кг за неделю, в зависимости от общей массы тела. При исследованиях врачи заметили, что людям с 3-й степенью ожирения гораздо проще сбросить в первую неделю несколько килограммов, чем людям с первой и второй степенями.

Это можно объяснить в первую очередь тем, что, соблюдая диету, человек отказывается от потребления соли, особенно в первые 2 недели, вследствие чего жидкость, скопившаяся в клетках и тканях внутренних органов, беспрепятственно уходит из организма. Ведь, как правило, у нас в организме может находиться до 10 литров лишней жидкости.

Благодаря диетическому углеводному питанию, у человека улучшается цвет кожи, а также состояние и внешний вид волос и ногтей.

Считается, что овсяная каша для похудения самая полезная. Она попадает в кишечник и, благодаря клетчатке, находящейся в крупе, происходит его чистка. Клетки желудка и кишечника очищаются, выкидывая вредные вещества и шлаки. Уходят тяжесть, запоры, метеоризм, которые бывают при частом употреблении жирных продуктов.

Кроме того, овсяная каша для похудения богата витаминами группы РР, В, Е. В нее входят магний, кальций, фосфор, железо, цинк и натрий. Интересно то, что когда в пищу употребляется геркулесовая каша для похудения, вес после 7-дневной диеты совершенно не прибавляется даже с тем условием, что человек начинает есть все продукты, то есть питается по своему ежедневному рациону.

Есть только одно неприятное качество – пресность. Через несколько дней очень трудно опять с самого утра начинать есть овсянку, поэтому для вкуса можно добавить немного корицы, которая также ускоряет обмен веществ.

Овсянку очень быстро готовить, что является еще одним плюсом, особенно при спешке. Крупу можно просто залить кипятком и дать настояться в течение пяти — семи минут.

После того как женщина заканчивает соблюдать диету, овсянку следует употреблять в пищу только на завтрак. Теперь в нее можно добавлять немного сладких фруктов или чайную ложечку меда для вкуса.

Доказано, что 200 г овсяной каши, съеденной один раз в день на завтрак или на ужин, заставят вес снижаться до тех пор, пока человек не похудеет до «своей нормы».

Также очень хороша пшенная каша для похудения. Она состоит из грубых волокон, которые не могут перерабатываться в желудке очень быстро. В результате именно из-за этого не приходит быстрое насыщение, то есть не возникает чувство голода.

Еще одно привлекательное качество этой крупы — то, что вместе с очищением кишечника, благодаря находящимся там активным веществам, в клетках крови происходит еще и очищение от токсичных веществ и антибиотиков. После очищения в организм поступает большое количество разных витаминов, например, группы Е и РР, также клетки насыщаются серой, калием, магнием, натрием и фосфором.

При выборе крупы в магазине очень важно смотреть на внешний вид зерна. Это должны быть маленькие круглые зернышки ярко-желтого цвета. Установлено, что чем крупа ярче, тем больше в ней сохраняются полезные вещества.

Если придерживаться только пшенной диеты, то за неделю можно потерять не меньше 5 кг. Готовить кашу из пшена очень легко. Необходимо примерно на 3 часа залить крупу теплой водой в соотношении 1:3 (1 стакан крупы и 3 стакана воды).

После того как крупа размягчится, необходимо разделить ее на 5 частей и в течение дня есть по 1 порции за раз. Варить кашу не следует.

Можно добавить немного масла, но только льняного, которое, в свою очередь, также влияет на процесс сбрасывания лишнего веса.

При такой диете нельзя пить кофе, а также крепкий чай. Необходимо выпивать не меньше 2-х литров воды в сутки за 30 минут до еды и не менее чем через час после, а также пить зеленый чай.

Во время диеты очень полезно пить только талую воду. Сделать ее в домашних условиях очень легко. Необходимо налить в пластиковую бутылку воду и положить ее в морозильную камеру на 5-6 часов, пока она полностью не замерзнет. После этого достать бутылку и дать воде растаять. Воду, которая останется после замерзания, называют талой водой.

Для похудения на кашах можно использовать и гречневую крупу. Несколько лет назад эта диета была очень популярна среди женщин. Почти каждая женщина и даже некоторые из мужчин старались худеть именно таким способом. За несколько недель можно было потерять до 10 кг лишнего веса.

Греча — очень полезная крупа еще и за счет того, что выращивают ее на полях без добавления удобрений. Эта культура настолько разрастается, что не дает расти рядом другим растениям, например сорнякам. Именно поэтому удобрять почву нет никакой необходимости.

В этой крупе находится большое количество железа, а оно, в свою очередь, предотвращает возникновение анемии. Очень полезно включать в свой рацион гречневую кашу женщинам в критические дни, так как, благодаря железу, находящемуся в крупе, упадок сил не наступает.

Греча богата витаминами В6, Р, В1, В2, РР и рутином, который обладает иммуномодулирующим действием. В ней находится самое большое количество сложных углеводов, которые расщепляются в организме очень долго и не прибавляют аппетит.

Кроме того, очень важно после соблюдения диеты устраивать хотя бы раз в неделю разгрузочные дни на гречке. В этом нет ничего сложного, особенно после того, как в течение нескольких недель есть можно было только кашу.

Ведь результат будет просто замечательным. В зависимости от общей массы тела, за день можно потерять до 2 кг лишнего веса.

Но нельзя забывать о том, что в течение разгрузочного дня необходимо пить как можно больше фильтрованной или талой воды.

Очень простое приготовление и этой каши для похудения. Рецепты почти всех каш на воде одинаковы. Крупу запаривают на ночь кипятком.

Необходимо взять ¼ упаковки (250 г) крупы, полностью залить ее водой, накрыть крышкой и укрыть сверху кастрюльку чем-то теплым. Утром кашу разделяют на порции и едят.

При похудении на гречневой каше разрешается выпивать в день до 1 литра кисломолочного продукта, например, кефира, но строго 1%-ного.

Не очень вкусно в течение 2-х недель питаться только гречневой кашей, но результат скажет сам за себя: минус 9-10 кг.

Кукурузная каша для похудения занимает в таблице полезных для организма продуктов одно из самых первых мест, но, тем не менее, не получает первого места среди женщин, худеющих на кашах.

И это очень плохо, ведь, если разобраться, в результате 3-дневной диеты можно похудеть на 5 кг. И это притом, что есть ее можно в любом количестве.

Кроме того, кукурузная каша (мамалыга) дает положительный эффект при заболеваниях сердца, а также используется врачами при эндокринных нарушениях. Одним из положительных качеств этой крупы является ее неаллергичность. Даже в прикорм детям до года кукурузную кашу вводят одной из первых.

При диете на кукурузной крупе рецепт приготовления каши следующий.

Необходимо на несколько часов залить кукурузные хлопья водой для размягчения, затем слить воду и уже чистую крупу поставить на огонь, предварительно залив чистой водой из расчета 1:4 (1 стакан кукурузных хлопьев и 4 стакана воды).

Варится каша недолго. После того как кукурузные хлопья станут довольно мягкими, кастрюлю снимают с огня и делят получившуюся порцию каши на 6 частей. Получается, что 1 часть – это 1 порция.

Некоторые женщины для того, чтобы притупить чувство голода, пьют несколько стаканов теплой воды вместо приема пищи. С такими «заменами» нужно быть очень осторожными, так как недопустимо держать желудок «пустым».

Из-за этих действий организм входит в состояние стресса, и вместо того, чтобы снижаться, вес будет стоять на одном месте. Самое главное при похудении — не чувствовать голода. Человек должен наедаться той пищей, которая входит в состав выбранной диеты. Если этого не происходит, то похудение именно на этой диете не будет иметь для него никакого смысла.

Через 2 недели после потери веса, а максимум через месяц возвращаются все потерянные килограммы, а иногда и больше того что было.

Для тех женщин, которые не могут соблюдать диету, при соблюдении которой необходимо есть только один вид крупы, специалисты разработали очень интересную диету, ставшей в последнее время достаточно популярной.

Похудение при такой диете длится 10 дней. Интересным условием является то, что каждый день каша меняется.

В течение 1-го дня необходимо есть только овсяную кашу на воде без приправ (соль, сахар, масло), но в любом количестве. На 2-й день питаться нужно рисовой кашей при тех же условиях. Вкусной гречневой крупе посвящается 3-й день.

День 4-й: можно есть ярко-желтую пшенную кашу, которая своим внешним видом напоминает о скором наступлении весны и солнечного лета. На 5-й день можно кушать только ячневую кашу. Кашу из перловки едят на 6-й день. В течение всего 7-го дня кушать можно пшенную кашу, а на 8-й день уже можно повторить овсяную (геркулесовую).

На 9-й, как и на 2-й день, едят только рис. И наконец на 10-й, как и на 3-й день, – гречневую кашу.

При желании дальше диету продолжают уже по той же схеме, но следует учесть тот факт, что организм должен получать не только углеводы, но и белки с жирами как растительного, так и животного происхождения, поэтому сидеть на такой диете долгое время не рекомендовано.

Чтобы не поправиться в течение 1-го месяца после диеты, необходимо несколько дней не питаться жирными и острыми продуктами, не переедать и стараться придерживаться принципов здорового питания.

Каши для похудения можно приобрести в любом продуктовом магазине, ваши затраты при этом будут небольшими.

источник

Источники:

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/psheno_dlya_pokhudeniya_i_zdorovya/
http://fitnessdietu.ru/diyety-dlya-pokhudeniya/psheno-dlya-pohudeniya.html
http://perelomu.net/poxudenie/kak-pravilno-est-psheno-dlya-poxudeniya.html
http://hudeyko.ru/pshyonnaya-kasha-dlya-pohudeniya.html
http://sovets.net/10755-pshennaya-kasha-dlya-pohudeniya.html
http://dechalet.ru/gotovka/kak-prigotovit-pshennuyu-kashu-dlya-pohudeniya.html