Меню Рубрики

Ройбуш полезные свойства и противопоказания купить

Краткое содержание статьи:

Всем привет! Я очень люблю чай и пью его в огромных просто количествах. Если есть возможность, то постоянно заказываю какие то новинки, те, что не купишь в свободной продаже в супермаркетах (например, синий чай из Тайланда).

Перепробовала массу травяных сортов чая, Иван-чай, всевозможные сорта Улуна, Мате, Мурсальский чай, Анчан, Лемонграсс и др. Недавно открыла для себя африканский чай Ройбуш и парагвайский Мате. Собственно о нем и решила написать. Расскажу о его полезных свойствах, ну и о своих впечатлениях от покупки.

Чай Ройбуш – что это такое

Итак, что из себя представляет этот сорт чая? Скажу сразу, что в нашей стране о нем мало кто знает и в свободной продаже его найти трудно. А вот на африканском континенте это сорт чая №1.

Чтобы было понятно, по полярности в Африке, он как примерно кофе у нас. Пьют его там просто в огромных количествах. С развитием интернет торговли появилась возможность и у нас заказывать редкие сорта этнического чая, к которым и относится Ройбуш.

Что он из себя представляет? Это напиток красного цвета с фруктовым вкусом и легкими ореховыми нотками. На вкус очень приятный и как мне показалось необычный. Особенно, если вы всю жизнь пили классический черный или зеленый чай.

Делают его из листьев кустарника Ройбуш, преимущественно в ЮАР. Помимо приятного вкуса чай Ройбуш обладает и целебными свойствами, о которых я расскажу ниже.

Полезные свойства и противопоказания чая Ройбуш

В Африке этот напиток издавна считается целебным, поскольку имеет богатый химический состав и напрямую влияет на состояние здоровья человека. Наглядно о полезных свойствах и противопоказаниях вы можете узнать изучив таблицу ниже.

Целебные свойства Противопоказания
Улучшает обмен веществ и работу всего ЖКТ Индивидуальная непереносимость
При регулярном употреблении снижает артериальное давление Диабет (в Ройбуше большой процент содержания глюкозы)
Повышает уровень гемоглобина Гипотония (пониженное давление). Этот сорт чая снижает давление, а у гипотоников оно и без того постоянно низкое
Может применяться как средство лечения от некоторых видов паразитов Не рекомендуется пить Ройбуш на голодный желудок
Отличное средство профилактики заболеваний сердечно – сосудистой системы
Укрепляет иммунитет
Доказано, что Ройбуш убивает раковые клетки, поэтому его можно рассматривать как одно из средств профилактики онкологии
Устраняет головные боли, мигрени. В Африке его даже используют как средство против похмелья
Благотворно влияет на нервную систему
Обладает противовоспалительным действием. Может применяться при ОРВИ
Удаляет лишнюю жидкость из организма, снимает отеки
Способствует похудению

Важно! Африканский чай Ройбуш вообще не содержит кофеина, поэтому его можно употреблять даже при беременности и в период кормления ребенка грудью.

Химический состав

Следующая таблица наглядно показывает наличие полезных веществ и микроэлементов содержащихся в чае Ройбуш.

Макро и микроэлементы Железо, Фтор, Кальций, Цинк, Магний, Калий, Медь, Марганец и др.
Витамины A, B1, B2, B5, B6, B12, C, D, E, K, P
Антиоксиданты Ройбуш содержит в своем составе натуральные флавоноиды, обладающие антиоксидантными свойствами. Они способствуют профилактики онкозаболеваний и общему старению организма. Так, например, биофлавоноид аспалатин обладает антиоксидантной способностью, в 50 раз превышающей все биофлавоноиды известных сортов зеленого чая.
Вещество, аналог тетрациклина Природный “тетрациклин” обладает повышенными бактерицидными свойствами.
Глюкоза Повышенное содержание глюкозы позволяет не использовать сахар
Фенолкарбоксиловые кислоты Обладают мощным антиоксидантным и антибактериальным свойствами.
Ароматические масла Положительно влияют на разные системы организма, особенно на нервную. Обладают успокаивающим действием

Где можно купить чай Ройбуш

Как я уже говорила, в свободной продаже найти подобные сорта чая очень сложно. Нужно или искать специализированные магазины или заказывать через интернет. Я заказывала Ройбуш в Интернет-магазине Экопитер. Вот ссылка на страницу чая.

Читатели моего сайта могут получить при заказе небольшую скидку в 2 %. Для этого нужно всего то в комментарии к заказу указать промокод — ZHIVICA2% . Если вы оформляете заказ по телефону, назовите эту волшебную фразу менеджеру, который принимает у вас заказ и вам сделают скидку независимо от того, на какую сумму вы купили.Если вы оформляете заказ через корзину, то промокод нужно ввести в специальное поле

Или здесь, если оформляете заказ через корзину.

Цена 190 рублей за 70 граммовую пачку, без учета доставки. Я считаю не так уж много, особенно если заказывать не по 1 пачке. Я обычно покупаю с запасом, разные сорта, чтобы хватило где то на полгода.

Нравится статья? Вы можете отблагодарить автора просто поделившись ей в своих социальных сетях при помощи этих кнопочек.

Как заваривать

Из-за специфической структуры чая (он представляет собой не привычные листья, а стружку крупной фракции, чем то напоминающую по форма мелкие опилки) его лучше заваривать в термосе.

Берется 1 чайная ложка Ройбуша на 250 мл крутого кипятка и настаивается в термосе в течении 10 минут. Этот сорт чая выдерживает 2-3 заварки, причем вкус при этом остается тот же. Ройбуш можно употреблять в жару как освежающий напиток в холодном виде или использовать как основу для коктейлей.

Можно экспериментировать и добавлять в чай ломтики апельсина, лимона, киви или других фруктов, а также ваниль, корицу. Некоторые используют для заваривания вместо воды молоко. Но тут все строго индивидуально и зависит от личных предпочтений. Мне, например, Ройбуш на молоке как то не очень понравился, больше по душе классический вариант заваривания. А вот тоненький ломтик апельсина придает чаю некую пикантность.

Отличие Ройбуша от традиционных сортов чая

Заканчивая статью будет нелишне рассказать об отличиях Ройбуша от привычных каждому россиянину сортов чая.

Это не классический чай в привычном нам понимании. Он имеет абсолютно другой вкус, непривычный цвет, структуру. К этому нужно быть готовым.

Возможно поначалу вкус покажется вам необычным, немного приторным, но к нему быстро привыкаешь.Для того чтобы убрать приторность можно добавлять в чай лимон.

Еще одно отличие – это процесс заваривания. Для Ройбуша все таки требуется немного больше времени на то, чтобы напиток приобрел насыщенный цвет и вкус. Я сначала пробовала делать это в обычном фарфоровом заварнике, но потом попробовав заваривать в термосе пришла к выводу, что так напиток получается намного вкуснее.

В заварнике нередко крупные частички чая не оседали на дно и плавали на поверхности. Все таки для Ройбуша нужна высокая температура, ее при заваривании лучше обеспечивает термос.

А так напиток замечательный и главное полезный! Мне очень понравился, обязательно буду покупать еще. Летом отлично утоляет жажду, можно заваривать в больших количествах и пить холодным.

Можно еще использовать Ройбуш в виде тоников и протирать им кожу. По отзывам со временем достигается хороший косметический эффект. Кожа приобретает здоровый вид, упругость. Я правда этого еще не делала, но обязательно попробую.

Полезные свойства и противопоказания чая Ройбуш

Ройбуш (ройбос) — красный чай родом из Африки. Название происходит от фразы на языке африкаанс: «красный куст». Ройбуш — это фиточай, то есть травяной чай, не содержащий кофеина. Напиток получается из листьев и побегов аспалатуса линейного — кустарника, произрастающего лишь в определенной области в Южной Африке. Его листья маленькие и мягкие, похожи на иголочки. Напиток из аспалатуса изготавливался коренным населением Африки еще с древних времен. Впоследствии он получил известность и в Европе благодаря британским торговцам, которые и дали широкое распространение этому напитку. На сегодняшний день Ройбуш популярен в странах Африки приблизительно так же, как обычный чай в наших районах.

Полезные свойства чая Ройбуш

Ройбуш — очень полезный напиток. Его состав включает многие минеральные вещества и витамины. В Ройбуше содержатся медь, калий, фтор, натрий. Он рекомендован к ежедневному употреблению как детям, так и пожилым людям, спортсменам и вообще тем, кто ведет активный образ жизни и претерпевает серьезные нагрузки. Его компоненты помогают регенерировать силы, снимают усталость, повышают жизненный тонус. При всем этом Ройбуш не содержит кофеин, что заметно повышает его возможную аудиторию. Витамин Cи цинк укрепляют иммунные свойства организма. Содержание меди положительно сказывается на работе ЦНС и помогает регулировать обмен веществ. Магний и марганец оказывают восстанавливающее и омолаживающее действие на кожу. Фтор и кальций укрепляют кости и зубы.

В отличие от привычных нам кофе и чая, Ройбуш не содержит ни теин, ни кофеин. Это позволяет пить Ройбуш совершенно в любое время суток совершенно не боясь перевозбуждения или бессонницы. Также за счет этого Ройбуш могут употреблять и маленькие дети, и пожилые люди. Ройбуш не окажет негативного влияния ни на сердце, ни на желудочно-кишечный тракт, чем в частных случаях в некоторой степени грешат другие подобные напитки. Красный чай можно пить как утром, так и вечером. Он подойдет в любой ситуации: поможет организму восстановиться после тяжелого дня и протонизирует с утра.

Помимо тонизирующих свойств, следует отметить способность Ройбуша очищать организм от токсинов. Эффект будет заметен при долгом употреблении Ройбуша. По утрам будет гораздо легче вставать, улучшится переносимость различной пищи, если имело место такая проблема. Ройбуш содержит в себе тетрациклин, что означает, что это отличное антибактериальное средство. Ройбуш отлично поможет при простуде, помимо температурного воздействия, особенно в комбинации с мёдом. Еще одним полезным свойством Ройбуша считается его удивительная способность помогать организму после успешного застолья. Красный чай может использоваться в качестве профилактического средства против онкологии и диабета. В настоящее время ведутся работы по разработке препаратов, содержащих в себе Ройбуш, против этих болезней.

Противопоказания к употреблению чая Ройбуш

Противопоказаний у Ройбуша практически нет. Конечно, имеет место индивидуальная непереносимость, но в очень редких случаях. Также беременным следет проконсультироваться перед употреблением ройбуша. В остальном Ройбуш будет оказывать лишь положительное влияние на организм любого, кто его употребляет, не нанося вреда.

Купить чай Ройбуш в Санкт-Петербурге

Купить чай Ройбуш Вы можете в нашем интернет-магазине в Санкт-Петербурге. Ройбуш повышает настроение, жизненный тонус, улучшает самочувствие и наполняет вас энергией! Для заварки Ройбуша советуем вам использовать одноразовые пакеты-фильтры: листья-иголочки очень маленькие и могут легко проскочить в отверстия сита.

Чай ройбуш: полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Содержание страницы:

В Африке чай ройбуш так же популярен, как кофе в других странах. Этот этнический африканский напиток обладает насыщенным сладковатым вкусом и тонким древесно-ореховым ароматом. Для его изготовления нужны листья одноименного кустарника, который встречается только на Мысе Доброй Надежды. Это растение вырастает до 1,5 м в высоту, имеет тонкие ветви и игольчатые мягкие листья.

Чай ройбуш: как получают это чудо?

Напиток ройбуш встречается зеленый и красный – цвет его зависит от способа обработки. Читайте еще: Гибискус: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Чтобы получить зеленый, листья после сбора сразу пропаривают. Такой чай более светлого оттенка, вкус – нежный и изысканный, с травяным оттенкам, более привычный европейцам.

Читайте также:  Солод ржаной ферментированный полезные свойства

Чтобы получить на выходе красный ройбуш, листья подвергают естественному процессу ферментации, затем досушивают под лучами солнца. Такой чай более приторный, с древесным оттенком вкуса и чуть сладковатый. Но местные предпочитают именно такой напиток – они крепко его заваривают и еще подслащивают. В Африке также принято готовить ройбуш как кофе – заваривать эспрессо или разбавлять молоком. По крепости, цвету и бодрящим свойствам ройбуш абсолютно не уступает кофе!

Качество чая ройбуш зависит не от листьев – их возраста и длины, а от наличия примесей – чай заваривают вместе с кусочками веток и стволов. И еще один плюс «эликсира бушменов» – в отличие от классического чая, ройбуш в пакетиках ничуть не хуже рассыпного. Так что смело выбирайте в магазинах пакетированный ройбуш – не прогадаете.

Чай ройбуш: что это такое, химический состав и калорийность

В Европе напиток появился только в начале 20 века, но быстро завоевал популярность. Так как растение лучше всего растет только в ЮАР, эта страна стала монополистом по его поставке. Масштабы экспорта очень внушительны – примерно до 6 тыс. тонн сырья вывозится из страны на другие континенты. Урожай собирают только с двухлетних кустарников, срезая макушки верхних ветвей. Собранное сырье отвозят на фабрику и измельчают.

  • В первом случае листья просто пропаривают под высоким давлением, упуская процесс ферментации. Вкус у такого чая травянистый, а цвет – светлый.
  • Для изготовления красного ройбушанеобходима ферментация и высушивание на солнце. Готовый напиток приобретает кирпично-алый цвет и насыщенный приторный вкус.

Но в Африке его любят даже подслащивать и разбавлять молоком. Из ройбуша готовят даже местное африканское эспрессо, которое по внешнему виду и характеристикам практически не отличается от привычного нам кофе.

Местные жители говорят, что чашку такого чая можно назвать пищевой добавкой. Но по результатам исследований количество витаминов и микроэлементов не настолько велико, чтобы покрывать потребности человека.

  • Тем не менее в ройбуше содержится большое количество антиоксидантов — по этому параметру он стоит на несколько позиций выше распространенного в нашей стране зеленого чая. Эти химические вещества способны связывать и выводить наружу токсины в неактивном состоянии, что положительно сказывается на общем состоянии здоровья.
  • Чайсодержит приличное количество легких моносахаридов, поэтому готовый напиток можно пить без подсластителей. Но это во многом зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений каждого человека.
  • Калорийность чая низкая – всего 16 ккал на 100 г сухого сырья.

Для ройбуша премиум-класса выбирают только длинные листья, не поврежденные насекомыми. Остатки сырья идут на производство низкосортного чая.

Чай ройбуш может быть зеленым или насыщенно красным. Все зависит от типа обработки иглоподобных листьев растения. Технология обработки сырья для изготовления чая не изменилась до сих пор.

Как и сотни лет назад, ветки кустарника ройбуш срывают, измельчают и подсушивают на солнце, не используя при этом абсолютно никаких химических средств. Для зеленого ройбуша листья пропаривают сразу после сбора, пока не начался процесс ферментации. Этот сорт чая имеет более насыщенный травяной вкус.

Чтобы напиток получился красным, листьям дают возможность пройти до конца процесс ферментации, после чего их досушивают на солнце. Красный сорт напитка более приторный по вкусу. В Африке из него делают эспрессо, практически не отличающийся по характерному вкусу от настоящего кофе.

Полезные и лечебные свойства чая ройбуш

Аборигены издавна использовали чай не только в качестве напитка, но и как лекарственное средство, и стойкий природный краситель.

Этот напиток – богатый источник природного тетрациклина, поэтому его считают эффективным бактерицидным средством. Отвары и настои можно принимать внутрь и использовать наружно в качестве примочек и компрессов при разных кожных заболеваниях.

Они хорошо убирают зуд, сыпь, раздражения и воспаление на коже. Напиток полезно пить даже маленьким детям при коликах и бессоннице.

О полезных свойствах чая можно готовить много.

Его употребление помогает:

  • избавиться от паразитов;
  • снизить артериальное давление;
  • улучшить пищеварение и обмен веществ;
  • повысить уровень гемоглобина;
  • облегчить отхождение мокроты из дыхательных путей;
  • предупредить развитие заболеваний сердца и сосудов;
  • поддерживать здоровье зубов на приемлемом уровне;
  • укрепить иммунитет;
  • избавиться от головной боли;
  • снизить риск заболевания онкологией.

Африканцы часто используют ройбуш как средство от похмелья.

Эфирные масла придают напитку характерный вкус и аромат, при этом они обладают успокаивающим и тонизирующим воздействием.

Для женщин

Большое количество антиоксидантов делает ройбуш незаменимым напитком для женщин, которые хотят на долгие годы сохранить свою красоту и молодость. Также он нормализует менструальный цикл, возвращает коже здоровый вид. Из этого чая можно готовить тоники и притирания, которые помогают вернуть лицу упругость и свежесть.

Для мужчин

Напиток полезен и для мужчин, особенно в том случае, если их работа связана с тяжелыми физическими нагрузками. Спортсмены и люди, ведущие активный образ жизни, также оставляют положительные отзывы об этом чае.

Можно ли чай ройбуш беременным

Так как в ройбуше полностью отсутствует кофеин, его можно пить как взрослым, так и маленьким детям. А для беременных женщин и в период кормления этот напиток может стать приятной природной добавкой, которая насытит организм полезными веществами, омолодит и оздоровит организм.

Полезные и целебные свойства чая ройбуш в период беременности:

  • Оказывает расслабляющее действие. Позволяет спокойно относиться к неожиданно возникающим жизненным трудностям.
  • Выводит лишнюю жидкость.
  • Обладает обезболивающим эффектом. Облегчает утреннюю тошноту.
  • Лечит нарушения сна.
  • Предотвращает запоры. Оказывает положительное действие на пищеварение.
  • Предотвращает анемию.

Выпивая чашечку чая, организм беременной женщины насыщается железом, фолиевой кислотой (очень полезной для матери и ее будущего ребенка), витамином B12.

В составе ройбуша содержится незначительное количество танинов, не более 3% (эти вещества препятствуют нормальному усваиванию Fe), что позволяет получать этот очень важный микроэлемент в достаточном количестве.

Инструкция по применению

Выбирая чай, нужно обратить внимание на его вид. Листья в сухой смеси должны иметь одинаковый цвет, размер, сам состав должен быть легким и рассыпающимся. Если в смеси присутствуют желтые листики, значит, качество чая невысокое. Наличие мелких кусочков веток или коры приветствуется – это говорит об отменном качестве чая.

Напиток можно заваривать несколько раз, при этом он совсем не теряет своих вкусовых свойств и интенсивности. Для первой пробы лучше всего подойдут ароматизированный ройбуш с ванилью или земляникой.

Специфический запах сена в сочетании с древесно-ореховыми нотками и кисло-сладким привкусом могут показаться не слишком привлекательными. Но к этому вкусу нужно просто привыкнуть.

Как правильно заваривать

Особых хитростей при заваривании нет, напиток готовят как обычный чай, но все-таки есть и свои нюансы. Для полного раскрытия вкуса и аромата его желательно заваривать в термосе.

Посуду можно использовать любую, исключая глиняные чайники и чашки. Глина вбирает в себя запах находящейся в ней жидкости, и напиток теряет свой аромат.

  • Чай хорошо сочетается с ломтиком апельсина или лимона.
  • Заваривать его желательно в бумажном фильтре, так как чаинки представляют собой мелкие опилки красно-коричневого цвета, которые легко проникают даже через мелкое сито.
  • Для заваривания можно использовать не только воду, но и молоко.
  • Для сложного вкуса в такой напиток добавляют ваниль, корицу, цедру цитрусовых.

Ройбуш хорош в любом виде, но пить его слишком горячим не стоит. Жидкость должна иметь комфортную температуру. В жару он отлично освежает и утоляет жажду. Из преимуществ нужно упомянуть и о том, что напиток не теряет своей пользы даже на следующий день.

Употребление при различных заболеваниях

Зная, как заваривать чай ройбуш, можно пить его для профилактики разных заболеваний или для облегчения текущего состояния здоровья.

В напитке есть соединения, которые оказывают спазмолитическое воздействие на гладкую мускулатуру кишечника, поэтому его полезно пить при метеоризме и запорах.

Также чай расслабляет гладкие мышцы крупных кровеносных сосудов, расширяя их просветы и снижая давление. Поэтому гипертоникам лучше выбрать такой африканский напиток, чем черный чай или кофе.

Как употреблять чай ройбуш для похудения

Чай можно пить и для избавления от лишнего веса. Но это не значит, что одно только употребление ройбуша без занятий спортом и ограничения в пище способно уничтожить накопившиеся за долгие годы жировые отложения.

В принципе, никаких подавляющих аппетит или жиросжигающих добавок в этом напитке нет. Этот чай лучше всего пить перед едой, чтобы немного заглушить чувство голода и съесть за обедом или ужином меньшую порцию еды. Во время чаепития не стоит есть конфеты, тортики и сладости.

Чай ройбуш: польза в косметологии

Не только в медицинской сфере полезен ройбуш – свойства этого чая в полной мере проявили себя и в косметологии.

Множество минералов и эфирных масел в чае делают ройбуш отличным тонизирующим и омолаживающим средством для лица:

  • умывайтесь чаем ройбуш или протирайте лицо утром и вечером замороженными кубиками льда ройбуша – это улучшит цвет, уберет следы усталости, а при регулярном применении – сделает кожу более ровной;
  • делайте компрессы на глаза из чая ройбуш – поможет от темных кругов, мелких морщинок и мешков;
  • можно добавлять по чайной ложке чая в домашние маски – это разгладит морщинки на лице и вернет свежесть.

Полезен ройбуш и для волос: если ополаскивать волосы отваром ройбуша, это поможет усилить их рост.

Делайте также ванны с добавлением крепкого настоя ройбуша – они не только снимают напряжение вечером после нервной работы, но и полезны для тела – после цикла ванн кожа станет более упругой.

Противопоказания и возможный вред

Хотя польза чая вне сомнений, все-таки определенным категориям людей нужно быть осторожными с его употреблением.

  • Диабетикам лучше не пить ройбуш вообще, поскольку в нем много глюкозы. Читайте еще: Орех пекан: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.
  • Так как напиток понижает давление, лицам с гипотонией можно пить его очень редко и в ограниченных количествах. Если употреблять его регулярно, это повлечет за собой нарушения в работе сердца, сосудов и почек.
  • Также не стоит забывать и об индивидуальной непереносимости. Если человек никогда не пил ройбуш, первый раз объем напитка должен быть минимальным, чтобы проверить реакцию организма.

Чтобы чай принес наибольшую пользу, его нужно использовать как можно быстрее. Сухое сырье может храниться годами, но количество полезных веществ при этом значительно уменьшается.

Полезные свойства, вред и противопоказания чая ройбуш

Содержание:

Чай ройбуш (ройбос) – древний напиток племен Южной Африки. «Красный куст» (дословный перевод с африкаанс, который является одним из официальных языков ЮАР) аборигены считали даром богов, так как растение нигде не приживается, кроме как на африканском континенте, а именно, недалеко от Цесарских гор на Мысе Доброй надежды.

Считается, что этот чай великолепно бодрит, оздоравливает организм и продлевает жизнь.

Читайте также:  Полезные свойства варенья из арбузных корок

Ройбуш – что это такое?

Растение принадлежит к семейству бобовых. Сам кустарник выглядит очень необычно: ярко красные заостренные ветки придают какой-то зловещести, что создает множество мифов вокруг него.

Туземцы племени кой-кой почитали растение за его целебные свойства и использовали в качестве натурального красителя. Также они приписывают своему национальному напитку способность омолаживать организм, укреплять здоровье и продлевать жизнь.

Бушмены долго хранили свою тайну, и мировую известность напиток получил лишь в начале XX века, когда приплывшие на континент колонисты, узнав о чудесном напитке, занялись его распространением. Считается, что первыми, после коренного населения Африки, вкусовые качества ройбоса оценили англичане, обосновавшиеся в Кейптауне. Английское название чая – «редбуш».

Напиток имеет утонченный фруктовый вкус с нежным ароматом орехового дерева. Его естественная легкая сладость и терпкость позволяет не добавлять ничего лишнего в его состав, ведь он и так имеет полноценную вкусовую гамму.

Настоящие ценители чая – японцы – считают, что ройбуш по своим полезным свойствам можно приравнять к зеленому.

Ройбос в зависимости от обработки бывает зеленым и красным.

Зеленый ройбуш получают путем пропаривания заготовленного сырья. Это останавливает процесс ферментации, благодаря чему сохраняется легкий травяной вкус и прозрачный светлый оттенок.

Если ферментацию не останавливать и просушить листья на солнце, тогда получается насыщенный красный чай, который отличается выраженной сладостью, что совсем не мешает местному населению щедро добавлять в него сахар и молоко для обогащения вкуса.

Изготавливают также ароматизированные сорта ройбуша: земляничный, ванильный, шоколадный.

Также существует эспрессо из ройбоса, технологию которого изобрел и запатентовал выходец из ЮАР Карл Преториус.

Внешне он очень похож на упомянутый кофейный напиток – насыщенный красивый цвет (если хорошо присмотреться, то можно заметить красноватый шафрановый отблеск) и густая шапочка из пенки. На вкус он очень насыщенный и крепкий (этот эффект достигается путем размалывания чайных крупинок).

Для изготовления эспрессо из ройбоса, отбирают особые сорта растения. Технология активно развивается и совершенствуется, благодаря чему уже сейчас можно насладиться новыми видами кофейных напитков: красный эспрессо со льдом, красный капуччино и красный латте.

Состав и полезные свойства чая

Калорийность на 100 г составляет всего 16 ккал.

Энергетическая ценность – 66 кДж.

Пищевая ценность: белки – 0,83 г. (16% от общего веса), жиры – 0,84 г. (17%), углеводы – 1,17 г (67%).

Очень необычная соразмерность доли белков и жиров при незначительной калорийности продукта.

Состав витаминов: A, B1, B2, B5, B6, B12, C, D, E, K, P.

Минералы: магний (1,67 мг), натрий (6,16 мг), калий (7,12 мг), кальций (1,09 мг), медь (0,07 мг), железо (0,07 мг), цинк (0,04 мг), марганец (0,04 мг), фтор (0,22 мкг).

В одной порции чая содержится 1/3 суточной потребности организма в железе.

  • 1 ч.л. = 1 г.;
  • 1 столовая ложка соответствует 3 г.

Японские ученые, занимавшиеся исследованием чая, обнаружили в его составе большое количество антиоксидантов, что оказывает общеукрепляющее действие на весь организм и повышает иммунитет. Недаром южноафриканские бушмены издавна ценили целебные свойства любимого напитка, который у коренного населения по популярности ничем не уступает обычным кофе и чаю на других континентах старого и нового света.

Японцы советуют использовать ройбос в качестве дополнения к основным лекарственным препаратам, что значительно усилит лечебный эффект.

Ройбуш в своем составе совершенно не содержит кофеина – это позволяет употреблять его всем категориям населения. Люди, которым по медицинским причинам пришлось отказаться от привычных чая и кофе, могут вдоволь насладиться приятным кисло-сладким зеленым, либо насыщенным и терпким красным африканским напитком. И это не говоря уже о разнообразии гаммы потрясающих фруктовых ароматов.

Ройбуш насыщен органическим сахаром, что оказывает благоприятное действие на людей, страдающим сахарным диабетом.

Африканский ройбуш обладает следующими полезными и лечебными свойствами:

  • Благодаря вышеупомянутым антиоксидантам (наиболее активный из них – аспалатин, в зеленом виде чая он присутствует в большем количестве), напиток защищает от вредного воздействия окружающей среды, замедляет старение клеток.
  • Вещества, предотвращающие окислительные процессы в организме, препятствуют возникновению раковых опухолей.
  • Чай применяют при коликах у малышей.
  • Благодаря тому, что в составе чая содержится в незначительном количестве щавелевая кислота, его рекомендуют пить людям, с предрасположенностью к мочекаменной болезни.
  • Облегчает аллергические реакции и уменьшает симптомы астмы.
  • Регулярное умывание жидкостью омолаживает кожу, увлажняют и тонизируют ее, избавляет от угревой сыпи и других дерматологических проблем. Чайный настой можно добавлять в ванну для купания.
  • Является естественным антибиотиком (тетрациклин), вследствие чего оказывает противовоспалительное, бактерицидное, противоглистное действие. Причем для компрессов лучше всего использовать отвар, а не обычный настой (чай нужно прокипятить около 5 минут, после чего охладить).

  • Оказывает благотворное влияние на нервную систему, успокаивает. Помогает при депрессии, переутомлении, нервных расстройствах. Снимает головную боль. Укрепляет сон.
  • Ускоряет обмен веществ.
  • Благодаря его применению можно избавиться от перхоти.
  • Оздоравливает сердечно-сосудистую систему.
  • Очищает стенки сосудов. Уменьшает количество вредного холестерина.
  • Понижает давление.
  • Имеет отхаркивающее действие.
  • Профилактика кариеса.

Как правильно заваривать

Чайная заварка выглядит как маленькие красно-коричневого цвета опилки. Из-за своего миниатюрного размера они проходят сквозь любые ситечка, поэтому более удобно заваривать их в чайном пакетике либо в бумажном фильтре.

Вкус ройбуша неискушенному человеку может показаться излишне пикантным, поэтому первое знакомство с ним можно начать с более привычных ароматизированных мягких сортов, и только привыкнув к ним, перейти к оригинальному чаю.

Технология заваривания ройбуша довольно проста: 1 ч. л. сухой заварки добавить в 200 – 250 мл крутого кипятка (90-95°) и настаивать 5 минут (для достижения более насыщенного вкуса – 10 минут) под плотно закрытой крышкой, чтобы он хорошо запарился.

Чай очень насыщенный, если ранее использованную заварку применить повторно, то вкус практически ничем не будет отличаться от первоначальной. Одну порцию ройбоса можно заваривать 2-3 раза – это совсем не уменьшит его полезных свойств и даже позволит ощутимо сэкономить.

Охлажденный напиток превосходно бодрит и освежает, не теряя своих вкусовых свойств даже на второй день после приготовления.

Употребление при беременности

Так как в ройбуше полностью отсутствует кофеин, его можно пить как взрослым, так и маленьким детям. А для беременных женщин и в период кормления этот напиток может стать приятной природной добавкой, которая насытит организм полезными веществами, омолодит и оздоровит организм.

Полезные и целебные свойства чая ройбуш в период беременности:

  • Оказывает расслабляющее действие. Позволяет спокойно относиться к неожиданно возникающим жизненным трудностям.
  • Выводит лишнюю жидкость.
  • Обладает обезболивающим эффектом. Облегчает утреннюю тошноту.
  • Лечит нарушения сна.
  • Предотвращает запоры. Оказывает положительное действие на пищеварение.
  • Предотвращает анемию.

Выпивая чашечку чая, организм беременной женщины насыщается железом, фолиевой кислотой (очень полезной для матери и ее будущего ребенка), витамином B12.

В составе ройбуша содержится незначительное количество танинов, не более 3% (эти вещества препятствуют нормальному усваиванию Fe), что позволяет получать этот очень важный микроэлемент в достаточном количестве.

Вред и противопоказания

Противопоказания к употреблению чая:

  • индивидуальная непереносимость;
  • нельзя употреблять чай в больших количествах гипотоникам (хотя для того, чтобы давление очень сильно понизилось, напиток придется безразмерно пить литрами);
  • аллергическая реакция.

Обратите внимание, что специальных опытов относительно переносимости и влияния данного напитка давно не проводилась, поэтому его свойства и характеристики не до конца изучены.

Чай ройбуш: полезные свойства и противопоказания

В Африке чай ройбуш так же популярен, как кофе в других странах. Этот этнический африканский напиток обладает насыщенным сладковатым вкусом и тонким древесно-ореховым ароматом. Для его изготовления нужны листья одноименного кустарника, который встречается только на Мысе Доброй Надежды. Это растение вырастает до 1,5 м в высоту, имеет тонкие ветви и игольчатые мягкие листья.

Чай ройбуш: что это такое, химический состав и калорийность

В Европе напиток появился только в начале 20 века, но быстро завоевал популярность. Так как растение лучше всего растет только в ЮАР, эта страна стала монополистом по его поставке. Масштабы экспорта очень внушительны – примерно до 6 тыс. тонн сырья вывозится из страны на другие континенты. Урожай собирают только с двухлетних кустарников, срезая макушки верхних ветвей. Собранное сырье отвозят на фабрику и измельчают.

Чай производят из листьев, которые в зависимости от обработки могут оставаться зеленоватыми или приобретать насыщенный кирпично-красный оттенок.

  • В первом случае листья просто пропаривают под высоким давлением, упуская процесс ферментации. Вкус у такого чая травянистый, а цвет – светлый.
  • Для изготовления красного ройбуша необходима ферментация и высушивание на солнце. Готовый напиток приобретает кирпично-алый цвет и насыщенный приторный вкус.

Но в Африке его любят даже подслащивать и разбавлять молоком. Из ройбуша готовят даже местное африканское эспрессо, которое по внешнему виду и характеристикам практически не отличается от привычного нам кофе.

Местные жители говорят, что чашку такого чая можно назвать пищевой добавкой. Но по результатам исследований количество витаминов и микроэлементов не настолько велико, чтобы покрывать потребности человека.

  • Тем не менее в ройбуше содержится большое количество антиоксидантов — по этому параметру он стоит на несколько позиций выше распространенного в нашей стране зеленого чая. Эти химические вещества способны связывать и выводить наружу токсины в неактивном состоянии, что положительно сказывается на общем состоянии здоровья.
  • Чай содержит приличное количество легких моносахаридов, поэтому готовый напиток можно пить без подсластителей. Но это во многом зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений каждого человека.
  • Калорийность чая низкая – всего 16 ккал на 100 г сухого сырья.

Для ройбуша премиум-класса выбирают только длинные листья, не поврежденные насекомыми. Остатки сырья идут на производство низкосортного чая.

Полезные и лечебные свойства чая ройбуш

Аборигены издавна использовали чай не только в качестве напитка, но и как лекарственное средство, и стойкий природный краситель.

Этот напиток – богатый источник природного тетрациклина, поэтому его считают эффективным бактерицидным средством. Отвары и настои можно принимать внутрь и использовать наружно в качестве примочек и компрессов при разных кожных заболеваниях. Они хорошо убирают зуд, сыпь, раздражения и воспаление на коже. Напиток полезно пить даже маленьким детям при коликах и бессоннице.

О полезных свойствах чая можно готовить много.

Его употребление помогает:

  • избавиться от паразитов;
  • снизить артериальное давление;
  • улучшить пищеварение и обмен веществ;
  • повысить уровень гемоглобина;
  • облегчить отхождение мокроты из дыхательных путей;
  • предупредить развитие заболеваний сердца и сосудов;
  • поддерживать здоровье зубов на приемлемом уровне;
  • укрепить иммунитет;
  • избавиться от головной боли;
  • снизить риск заболевания онкологией.

Африканцы часто используют ройбуш как средство от похмелья.

Эфирные масла придают напитку характерный вкус и аромат, при этом они обладают успокаивающим и тонизирующим воздействием.

Для женщин

Большое количество антиоксидантов делает ройбуш незаменимым напитком для женщин, которые хотят на долгие годы сохранить свою красоту и молодость. Также он нормализует менструальный цикл, возвращает коже здоровый вид. Из этого чая можно готовить тоники и притирания, которые помогают вернуть лицу упругость и свежесть.

Читайте также:  Глютамин полезные свойства

Для мужчин

Напиток полезен и для мужчин, особенно в том случае, если их работа связана с тяжелыми физическими нагрузками. Спортсмены и люди, ведущие активный образ жизни, также оставляют положительные отзывы об этом чае.

Ройбуш полезные свойства и противопоказания

Чай ройбуш (ройбос) – древний напиток племен Южной Африки. «Красный куст» (дословный перевод с африкаанс, который является одним из официальных языков ЮАР) аборигены считали даром богов, так как растение нигде не приживается, кроме как на африканском континенте, а именно, недалеко от Цесарских гор на Мысе Доброй надежды.

Считается, что этот чай великолепно бодрит, оздоравливает организм и продлевает жизнь.

Растение принадлежит к семейству бобовых. Сам кустарник выглядит очень необычно: ярко красные заостренные ветки придают какой-то зловещести, что создает множество мифов вокруг него.

Туземцы племени кой-кой почитали растение за его целебные свойства и использовали в качестве натурального красителя. Также они приписывают своему национальному напитку способность омолаживать организм, укреплять здоровье и продлевать жизнь.

Бушмены долго хранили свою тайну, и мировую известность напиток получил лишь в начале XX века, когда приплывшие на континент колонисты, узнав о чудесном напитке, занялись его распространением. Считается, что первыми, после коренного населения Африки, вкусовые качества ройбоса оценили англичане, обосновавшиеся в Кейптауне. Английское название чая – «редбуш».

Напиток имеет утонченный фруктовый вкус с нежным ароматом орехового дерева. Его естественная легкая сладость и терпкость позволяет не добавлять ничего лишнего в его состав, ведь он и так имеет полноценную вкусовую гамму.

Особенности сорта

Чай ройбуш производят из листьев кустарника ройбос. Веточки этого растения достигают полутора метров в высоту. Листьев, как таковых, нет. Вместо них образуются иголочки. Именно они и нужны для изготовления чая.

Ройбос растет только в Южной Африке. Были попытки культивировать кустарник в других местностях, но они закончились неудачно. Название чая – «ройбуш» — в дословном переводе означает «красный куст». После ферментации иголочки растения становятся кирпично-красными.

Африканские племена из листьев-иголок не только заваривали чай. Они готовили целебные снадобья, натуральные красители. И верили в божественное происхождение ройбоса.

Известно две разновидности чая ройбуш:

  1. Зеленый. Его заготавливают, не дожидаясь процесса ферментации. Иголки сразу пропаривают. Зеленый напиток имеет светлый оттенок и выраженный травяной привкус.
  2. Красный.Листья-иголочки собирают после окончания ферментации. Затем их просушивают на солнышке. В результате напиток получается кирпично-красным, более приторным, кисло-сладким, с выраженным ароматом сена.

Вкус ройбуша непривычный. Но очень многим этот чай нравится. Причем его можно заваривать несколько раз: интенсивность цвета и вкуса останется практически неизменной.

Состав чая ройбуш

Качество напитка напрямую зависит от того какие по длине листья использованы и какие они по возрасту. В обработку идут и веточки растения и их стволы. Поэтому приобрестиройбуш в чайных лавках допустимо и в пакетированном виде.

Именно за химический состав, в который включена масса полезных компонентов, так ценен чай ройбуш.

  • Первое качество чая это то, что он вообще не содержит среди своих составляющих кофеин. Это дает возможность употреблять чай в своем рационе не только взрослым, но и детям. То, что чай от природы уже имеет сладковатый вкус, ограничивает употребление сахара людьми;
  • Исследования ученых показали присутствие в чае таких веществ как флавоноиды. Это природные антиоксиданты, их способность выводить из организма вредные вещества и предотвращать появление раковых клеток, связывая свободные радикалы, не возможно недооценивать. Наличие в красном чае ройбуш биофлавоноида аспалатина в 50 раз выше чем в чае зеленом. А ведь это — показатель мощной способности антибактериального действия;
  • Богат химический состав и эфирными маслами, которые оказывают положительное влияние на организм, благодаря своим успокаивающим свойствам. Их в чае насчитывается около 100;
  • Наличие минералов и микроэлементов меди, фтора, магния, кальция и цинка запускают процессы ускоряющие обмена веществ;
  • Однако показатели витамин С аскорбиновой кислоты не слишком велики, но огромное количество антиоксидантов компенсирует эту недостачу;
  • Присутствие в ройбуш полифенолов помогают чаю приобрести противовоспалительные и противовирусные качества. Именно данный вид чая включает в свой состав наибольшее их количество, усилия его свойства по укреплению иммунитета организма.

Полезные свойства чая ройбуш

  • лечение и предотвращение кишечных колик (в том числе у грудничков);
  • профилактика кишечных расстройств (в любом возрасте);
  • укрепление стенок сосудов;
  • нормализация функционирования сердечно-сосудистой системы;
  • антибактерицидное воздействие на организм;
  • противовоспалительное свойство;
  • нормализация уровня сахара в крови;
  • нормализация процесса кровообращения;
  • антигистаминный эффект;
  • нейтрализация свободных радикалов;
  • устранение зуда кожных покровов;
  • предотвращение и приостановление развития кариеса;
  • укрепление костной ткани;
  • поддержание минерального баланса в организме;
  • нормализация процесса обмена веществ в организме;
  • устраняет симптомы запора;
  • помогает устранить признаки тошноты и рвоту;
  • может использоваться в качестве отхаркивающего средства;
  • избавление от бессонницы;
  • нормализация артериального давления;
  • устранение последствий стрессов и депрессий (а также нервного напряжения);
  • благоприятное воздействие на нервную систему в целом;
  • устранение симптомов изжоги; лечение и профилактика аллергических реакций;
  • способствует выведению глистов и других паразитов из человеческого организма; предотвращение процесса преждевременного старения организма; профилактика заболеваний верхних дыхательных путей;
  • нормализация менструального цикла;
  • усиление лактации (при наличии проблем с грудным вскармливанием);
  • считается природным антидепрессантом;
  • устранение симптомов усталости (в том числе и хронической); повышение жизненного тонуса; улучшение мозговой активности;
  • ускорение роста волос (при использовании в качестве ополаскивателя);
  • эффект разглаживания микроскопических морщин (при наружном применении заварки);
  • устранение похмельного синдрома;
  • благоприятное воздействие на мужские и женские функции организма.

Общее воздействие ройбуша на человеческий организм уникально. Употребление этого чая по утрам приводит к устранению сонливости, а в вечернее время он успокаивает психику и помогает быстрее заснуть. В течение дня напиток придает сил, жизненной энергии и избавляет от усталости. Употреблять чай можно практически без ограничений. Данное утверждение не стоит понимать слишком буквально. Введение любого напитка в рацион должно быть разумным.

Противопоказания к употреблению чая ройбуш

  • Учитывая большое содержание глюкозы, чай из ройбуша не рекомендуется принимать при сахарном диабете без предварительной консультации с лечащим врачом;
  • Людям с пониженным артериальным давлением, употреблять чай необходимо в строго ограниченных количествах — дальнейшее снижение давления приведет к нарушениям в работе сердечно-сосудистой и системы, и, как следствие — снижению мочеобразующей и мочевыводящей функций почек. На фоне повышенного объема жидкости в организме возможно образование отеков, появления сонливости, вялости, хронической усталости;
  • Готовый напиток обладает довольно специфическим запахом и вкусом, что принимается не каждым организмом, поэтому перед первым употреблением, объем чая, лучше сделать минимальным, еще и по той причине, что многие химические соединения могут вызывать аллергические реакции у неподготовленного.

Ройбуш при беременности

Так как в ройбуше полностью отсутствует кофеин, его можно пить как взрослым, так и маленьким детям. А для беременных женщин и в период кормления этот напиток может стать приятной природной добавкой, которая насытит организм полезными веществами, омолодит и оздоровит организм .

Полезные и целебные свойства чая ройбуш в период беременности:

  • Оказывает расслабляющее действие. Позволяет спокойно относиться к неожиданно возникающим жизненным трудностям.
  • Выводит лишнюю жидкость.
  • Обладает обезболивающим эффектом. Облегчает утреннюю тошноту.
  • Лечит нарушения сна.
  • Предотвращает запоры. Оказывает положительное действие на пищеварение.
  • Предотвращает анемию.

Выпивая чашечку чая, организм беременной женщины насыщается железом, фолиевой кислотой (очень полезной для матери и ее будущего ребенка), витамином B12.

В составе ройбуша содержится незначительное количество танинов, не более 3% (эти вещества препятствуют нормальному усваиванию Fe), что позволяет получать этот очень важный микроэлемент в достаточном количестве.

Ройбуш в косметологии и народной медицине

  • умывания чаем (ройбуш заваривается традиционным способом, а затем используется для умывания лица, приготовленный напиток можно заморозить, а кубиками льда протирать кожу по утрам, такая процедура удалит следы хронической усталости, сделает цвет лица более здоровым и предотвратить появление угрей, прыщей и других воспалений);
  • примочки на глаза (если ватные диски смочить в чае и наложить на глаза, то при регулярных процедурах можно избавиться от следов усталости, мешков, мелких морщинок или темных кругов, поцедуру лучше осуществлять на ночь после снятия макияжа);
  • добавление к маскам (добавление небольшого количества крепко заваренного ройбуша к домашним или готовым маскам для лица повысит их эффективность);
  • успокаивающие и оздоровительные ванны (при склонности к частым стрессам, простудным заболеваниям, чрезмерной утомляемости и других отклонений в работе систем организма, рекомендуется добавлять заваренный ройбуш в воду во время принятия ванны, аромат чая успокоит нервы, а его питательные компоненты окажут профилактическое и лечебное воздействие на организм);
  • чай для профилактики заболеваний (если употреблять ройбуш хотя бы три раза в день, то на организм будет осуществлено мощное защитное воздействие, появится устойчивость к вирусным и простудным заболеваниям, повысится уровень иммунной системы, аналогичный способ используется в качестве дополнения к основным курсам лечения любых болезней);
  • отвар от воспалений на коже (техника приготовления отвара отличается от традиционного заваривания, ройбуш надо проварить в кипятке не менее пяти минут, после чего в нем смачивается ватный диск, примочку можно использовать при любых воспалениях на коже или слизистых оболочках, эффект достигается за счет приравнивания чая к природным антибиотикам).

Технология изготовления чая ройбуш

Технология изготовления ройбуш не претерпела принципиальных изменений со времен первого использования его аборигенами. Семена ройбуш засевают в почву в июле или августе. Прорастает и набирает сил растение в течение полутора лет. Выросший куст срезают и собирают в связки.

При современном промышленном производстве кусты измельчаются и мнутся с помощью роликовых приспособлений для активации химического процесса ферментации.

Если сырье подвергается ферментации, чай получается красный, сладковатый на вкус с легким древесным привкусом. Для получения зеленого ройбуша его пропаривают. После ферментации или пропарки чай распределяется по сушильным площадкам под открытым солнцем.

Высохший чай собирается мощным вакуумным устройством и отправляется на сортировку (по цвету, по длине). Отсортированное сырье еще раз очищается по новой улучшенной технологии пастеризации и высушивается.

В процессе производства на разных этапах технологического процесса проходит лабораторное тестирование и бактериологический контроль.

Как правильно заваривать ройбуш?

Как применять ройбуш?

Как использовать напиток? Пейте его в любое время, используйте для приготовления десертов, коктейлей и даже сладких соусов.

Можно использовать напиток и в косметических целях. Вот несколько вариантов:

  1. Для устранения темных кругов под глазами протирайте их ватным диском, смоченным в охлажденном чае.
  2. Чтобы избавиться от «мешков» под глазами, заморозьте чай и прикладывайте кубики к векам на несколько минут.
  3. Умывайтесь чаем, чтобы улучшить цвет лица и избавиться от мелких морщинок.
  4. Добавляйте чай в ванну, это позволит улучшить состояние кожи.

Чай ройбуш – это невероятно полезно и очень вкусно. Пейте его на здоровье и с большим удовольствием!

Источники:
  • http://www.cheshir-shop.ru/articles/poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-chaya-roybush/
  • http://edapolzavred.ru/chaj-rojbush-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/
  • http://svoystva-produktov.com/napitki/roybush-poleznye-svoystva-protivopokazaniya.html
  • http://attuale.ru/chaj-rojbush-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/
  • http://yalechus.ru/roybush-poleznye-svoystva-i-protivopo/