Щелочная вода что это такое польза и вред

Вода – основной источник жизни. В последнее время очень много ведется разговоров о пользе щелочной воды для здоровья человека, именно такую воду рекомендуется пить. Она помогает замедлить процесс старения организма, регулирует уровень рН в организме, нейтрализует кислотный уровень, чего не может сделать обычная питьевая вода, предотвращает различные хронические заболевания.

Впервые эта точка зрения была высказана многими экспертами в области здравоохранения. В стороне не остались производители, которые всегда склонны утверждать, что их продукт самый безопасный и полезный. Появилась бутилированная щелочная вода, различные приборы и ионизаторы для ее производства в домашних условиях.

С таким большим количеством новой информации, порой совершенно противоположной, трудно справиться. Давайте узнаем, что такое щелочная вода, чем она полезна, есть ли побочные эффекты, вред и противопоказания.

Что такое щелочная вода

Щелочная вода – это вода, которая по шкале рН имеет значение кислотности от 8 и выше. Если рН ниже 7, то такую жидкость называют кислой. При значении рН выше 13 – очень щелочной. Кислотность обычной водопроводной воды находится в пределах 7, т.е. она нейтральная.

Для щелочной воды характерно большое количество электронов с отрицательным зарядом. Такую воду называют еще ионизированной. Именно из-за наличия электронов считается, что она способна замедлить старение, нейтрализуя повреждение клеток.

Существуют разные способы повышения щелочных свойств воды с помощью специальных фильтров, насадок для кранов и добавок, изменяющих кислотность обычной водопроводной воды с нейтральной до щелочной.

Чем полезна щелочная вода для организма

У большинства людей питание насыщено:

Избыточным содержанием натрия (соли);

Различными химическими добавками;

и прочими веществами. Нельзя забывать, что многие продукты могут содержать пестициды и другие вредные соединения. К этому прибавляются частый стресс, недостаток сна.

Все эти факторы способствуют низкому уровню ацидоза, что в свою очередь приводит к повышению кислотности организма и развитию болезней.

Употребление свежих натуральных овощей и фруктов может нормализовать уровень рН в организме и защитить от развития ацидоза, помочь сбросить вес.

Сторонники щелочной воды, несмотря на отсутствие подтвержденных научных данных, утверждают, что щелочная вода обладает следующими свойствами:

Ультра гидратирующими, т.е. лучше утоляет жажду по сравнению с обычной питьевой водой. Такая вода может быть полезной для людей, работающих в определенных условиях, требующих пополнения воды в большом количестве. С научной точки зрения молекулы щелочной воды легче поглощаются клетками организма, что помогает быстрее утолить жажду;

Содержит важные для человека минералы, такие как магний и кальций;

Имеет много антиоксидантов, которые подавляют действие свободных радикалов;

Нейтрализует кислотность в организме.

Польза щелочной воды

Величина рН тела зависит от концентрации ионов водорода. Если их содержится слишком много, то считается, что рН имеет кислую среду. Сбалансированный уровень кислотности играет важную роль в поддержании здоровья.

Наше тело состоит из множества клеток, в которых ежесекундно происходят различные биохимические процессы с помощью ферментов. Но для слаженной их работы нужен определенный уровень кислотности.

Если она больше или меньше требуемого значения, то ферменты не будут работать, а, значит, биохимические процессы также прекратятся. Подобное состояние требует немедленного лечения, иначе могут возникнуть необратимые процессы во многих главных системах организма, включая сердце, почки, мозг.

Щелочная вода, как следует из названия, может снизить кислотность тела. Таким образом, выпивая стакан щелочной воды, фактически можно укрепить многие системы организма.

Польза щелочной воды заключается в:

Нормализации кислотно-щелочного баланса организма человека;

Нейтрализации и выведении вредных веществ кислой среды: шлаков, токсинов и прочее;

Укреплении иммунной системы;

Подавлении действия свободных радикалов;

Нормализации обменных и метаболических процессов;

Снижении кислотности желудка и желудочно-кишечного тракта;

Улучшении работы головного мозга и повышении умственной деятельности;

Замедлении процессов старения;

Улучшении общего здоровья.

Употребление щелочной воды способствует потере лишнего веса, что полезно для худеющих.

Согласно проведенным в Америке исследованиям, щелочная вода со значением рН 8,8 может быть полезна для людей с кислотным рефлюксом. Повышенная кислотность желудка нейтрализует действие пепсина. Это фермент, который участвует в расщеплении белков и играет одну из основных ролей в развитии кислотного рефлюкса.

Другие исследования показали, что она может снижать вязкость крови после усиленных тренировок и способна быстрее утолить жажду у спортсменов.

Согласно исследованиям, проведенным в Китае, она может принести пользу тем, кто страдает:

Высоким артериальным давлением;

Повышенным уровнем холестерина;

Вред и побочные эффекты щелочной воды

Однако, как было сказано выше, для нормальной деятельности организма, нужен сбалансированный уровень кислотности. Слишком щелочная среда так же может привести к развитию различных заболеваний, как и слишком кислая.

Конечно, польза в ней есть. Но побочные эффекты и вред могут перевешивать и отрицательно повлиять на здоровье. Вот некоторые из таких побочных действий, с которыми может столкнуться человек, регулярно пьющий щелочную воду.

Желудочно-кишечный тракт

Одним из побочных явлений может быть нарушение естественной кислотной среды желудка, которая приведет к нарушению нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

ЖКТ выполняет широкий спектр функций: от переваривания до поглощения питательных веществ, включая ряд важных витаминов, например, витамина В12.

Основной довод, которым апеллируют сторонники такой воды, улучшение деятельности желудка и пищеварения.

Однако это не совсем так, поскольку она фактически препятствует нормальному процессу пищеварения. Это связано с резкими изменениями рН. Люди старше 60 лет не должны ее пить, так как побочные эффекты для процессов пищеварения могут быть более серьезными.

В частности, при неправильном употреблении она может вызвать мальабсорбцию кальция. При снижении кислотности желудка поглощение этого минерала может опуститься до опасных уровней. А он влияет не только на состояние костей, но и работу головного мозга, кишечника и мышц.

Сердечно-сосудистая система

Как показывают исследования на животных, щелочная вода сначала действительно омолаживает клетки. Но при постоянном воздействии щелочной среды они начинают отмирать, происходит повреждение клеток мышц вокруг сердца и других важных тканей сердечно-сосудистой системы.

Метаболические процессы

Метаболизм — это важный процесс, которому ничто не должно мешать. Процессы метаболизма важны для получения энергии и выполнения многих других видов деятельности. Он должен регулироваться так, чтобы человек получал достаточное количество необходимой энергии.

Нарушение этих процессов может привести к ряду серьезных заболеваний, таким как:

Побочные эффекты будут более ярко выражены, если щелочная вода не природного происхождения, а искусственно приготовлена.

Мочеполовая система

Почки — основная выделительная система организма. Вторая их важная функция — поддержание рН тела в нормальном диапазоне.

Например, когда рН тела увеличивается, становится более щелочной, почки начинают выделять больше ионов бикарбоната в моче. При употреблении щелочной воды их концентрация в организме увеличивается, а, следовательно, возрастает нагрузка на почки.

Сначала они, взяв на себя эту проблему, могут поддерживать нормальное состояние, выводя их из организма. Но настанет такой момент, когда почки уже не будут справляться со своей функцией.

Поэтому, для людей, страдающих заболеваниями почек, такая вода вредна.

Обезвоживание организма

Употребление большого количества щелочной воды фактически может обезвоживать организм на клеточном уровне.

Противопоказания к употреблению щелочной воды

Есть категории людей, которым она вообще противопоказана. От нее следует воздержаться при:

Наличии мочекаменной болезни;

Хронических заболеваниях почек, таких как пиелонефрит, почечная недостаточность;

Нарушении работы мочевыводящих путей.

Решив пить щелочную воду обязательно нужно проконсультироваться со своим доктором.

Как сделать щелочную воду

Идеально покупать натуральную минеральную щелочную воду. Но большинство людей готовит ее в домашних условиях. Есть два основных способа, как приготовить ее в домашних условиях.

Как сделать щелочную воду с пищевой содой

Чтобы сделать щелочную воду, используйте пищевую соду, которая является щелочью по своей природе и имеет уровень рН 9.

Чтобы сделать такую воду с пищевой содой, нужно приблизительно на 4 литра очищенной водопроводной воды добавить не более 1,5 столовых ложки соды. Хорошо перемешать пока растворится сода.

На стакан воды требуется соды приблизительно на кончике ножа.

Как сделать щелочную воду с лимоном

Лимон кислый по своей природе и имеет уровень рН ниже 7. При добавлении в воду, она подщелачивается и ее уровень рН становится выше нейтрального.

Для приготовления воды с лимоном добавьте на стакан очищенной воды 1 столовую ложку лимонного сока.

Щелочную воду можно сделать, настояв древесную золу или скорлупу куриных яиц.

Где купить щелочную воду

Щелочную минеральную воду можно купить в магазине или аптеке.

Сколько можно пить щелочной воды в день

Постоянно пить такую воду, заменяя ее обычной, категорически запрещается. Один стакан утром – этого будет вполне нормально для нормализации кислотно-щелочного баланса. Максимум, сколько можно выпить в течение дня, не более 600 мл.

Помогает щелочная вода при раке

Одним из основных доводов в пользу этой воды является то, что она может помочь не только предотвратить рак, но и лечить его. Это не соответствует действительности.

Постоянная щелочная среда в организме приведет к росту и размножению патогенных бактерий, дрожжей и грибков. Все это оказывает неблагоприятное влияние на иммунную систему, и без того ослабленную болезнью.

Как показывают научные исследования на животных, щелочная вода не приносит никакой пользы в лечении раковых опухолей и не оказывает влияния на профилактику его развития.

Можно запивать лекарства щелочной водой

Это худшее, что можно сделать. Она вступает в реакцию с большинством лекарственных препаратов, которые могут привести к образованию опасных побочных явлений и нанести больший вред здоровью.

К тому же нужно учитывать, что усвоение лекарств в кишечнике зависит от его кислотности. При повышении щелочной среды в нем эффективность от приема лекарств может быть снижена и оказаться совсем бесполезной.

В заключении нужно отметить, что больших научных исследований о влиянии щелочной воды на организм человека и ее пользе для здоровья нет. Если какие-то исследования и были, то все они проводились на животных или растениях.

Врачи и диетологи, не отрицая пользы, постоянно пить ее не рекомендуют. А некоторым людям она противопоказана. Решить все ваши проблемы со здоровьем не сможет, а в некоторых случаях, наоборот, способна усугубить их.

Щелочная вода — полезные свойства и вред

Нужно ли говорить о пользе воды? Сам факт, что организм человека на 2 /₃ состоит из этого вещества, красноречиво убеждает в этом. Без этого важного компонента в организме человека не происходит ни один процесс.

А как влияет на здоровье щелочная вода? Есть ли от неё прок здоровью? И какими могут быть негативные последствия?

Что такое щелочная вода? Химический состав

Щелочная (гидрокарбонатная) вода – один из самых наиболее важных натуральных продуктов, необходимых в повседневной жизни. Согласно информации, полученной из медицинских источников, щелочной (минеральной) водой называют воду, имеющую кислотно-щелочной баланс (рН) от 7 до 10 единиц.

В состав гидрокарбонатной (ионизированной) воды входят ионы щёлочно-земельных металлов и минеральные соли:

Минеральный состав этого продукта, в зависимости от места положения источника, может иметь разный состав. Благодаря химическому составу, ионизированную воду можно использовать в лечебно-профилактических целях.

Польза гидрокарбонатной воды

Роль щелочной минеральной воды заключается в насыщении организма минеральными солями и другими важными микро- и макроэлементами. Кроме того, эта жидкость способна восстановить и стабилизировать оптимальный кислотно-щелочной баланс.

Её полезные свойства выражаются в следующих действиях:

• Расщепление жиров и ускорение липидного обмена.
• Регуляция кислотно-щелочного баланса.
• Выведение из организма продуктов распада, шлаков, солей тяжёлых металлов.
• Блокировка воспалительных процессов.
• Укрепление иммунитета.
• Повышение физической выносливости.
• Улучшение кровообращения и мозговой деятельности.
• Укрепление миокарда.
• Усиление лечебного действия медицинских препаратов.
• Устранение отёчности.
• Омолаживающий эффект.
• Усиление перистальтики кишечника.
• Восстановление водного баланса.
• Усиление защитных функций организма.
• Снижение риска развития панкреатита и заболеваний мочеполовой системы.
• Нормализация уровня сахара и холестерина в крови.

Нарушение кислотно-щелочного баланса в организме приводит к хронической усталости, снижению работоспособности. Как следствие таких нарушений – развитие хронических заболеваний и старение организма.

Кислая среда отрицательно влияет на состояние кровеносных сосудов и процесс кровообращения. Нарушается работа головного мозга, и появляются предпосылки к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Гидрокарбонатный продукт идеально подходит для спортивного и диетического питания. Насыщенная ионами водорода вода, хорошо утоляет жажду, улучшает аппетит и способствует быстрому восстановлению физического состояния.

Ионизированная вода, являющаяся лечебно-профилактическим средством, назначается врачами для лечения следующих заболеваний:

• Нарушение функций ЖКТ (повышенная кислотность, язва желудка, гастрит).
• Холецистит.
• Панкреатит.
• Мочеполовые расстройства.
• Сахарный диабет.
• Расстройство нервной системы (депрессии, нарушение сна, хроническая усталость).
• Авитаминоз.
• Кислотно-щелочной дисбаланс.
• Нарушение обмена веществ.
• Избыточная масса тела, ожирение.
• Остеопороз.
• Нарушения сердечнососудистой системы.
• Вегетососудистая дистония.
• Подагра.

При всей своей пользе, щелочной продукт не должен использоваться ежедневно. К нему следует относиться как лечебно-профилактическому средству. И ни в коем случае не использовать, как обычную столовую воду.

Как приготовить щелочную воду в домашних условиях?

В эпоху изобилия проблем с приобретением минеральной воды повышенной ионизации нет. Её можно купить в аптеке или близлежащем магазине. А что делать, если под рукой нет заветной бутылочки с жаждоутоляющим напитком?

Для того, чтобы унять изжогу, можно сделать щелочной напиток самостоятельно. Для этого достаточно 0,5 чайной ложки пищевой соды положить в стакан и залить крутым кипятком.

Горячую жидкость хорошенько размешать, чтобы сода как можно больше растворилась. Остывшую воду, насыщенную щёлочью, можно пить глотками, пока не пройдёт изжога. Такой напиток имеет не очень приятный вкус.

Поэтому можно приготовить ионизированную воду с щёлочью (питьевой содой) и натуральным соком лимона, который тоже хорошо снимает симптомы изжоги. Для этого в стакан очищенной воды кладут 0,5 чайной ложки пищевой соды.

Туда же добавляют чайную ложку лимонного сока. Такую воду в быту называют «шипучкой». В процессе её приготовления вместо сока лимона очень часто применяют кристаллы лимонной кислоты.

Вред и противопоказания

Богатая своим минеральным составом щелочная вода, употребляемая в составе комплексной терапии для лечения многих заболеваний, не может быть одинаково полезной для всех.

Гидрокарбонатный продукт может причинить вред здоровью при следующих условиях:

• Пониженная кислотность желудка.
• Недостаточность всасывания кальция в тонкой кишке.
• Нарушение функций печени и почек, калькулёзный холецистит, образование камней в мочеполовой системе.
• Инсулинозависимый диабет 1-й степени.

Очень важно, употребляя ионизированный продукт, соблюдать правила и норму приёма. Наилучший терапевтический эффект достигается, когда эту воду употребляют натощак или в перерывах между приёмами пищи.

Гидрокарбонатная вода не является самостоятельным лечебным средством. Обладая целебным и профилактическим эффектом, она может применяться только в комплексе с другими терапевтическими средствами.

Назначить лечение ионизированным продуктом может только лечащий врач, который определит график и норму приёма.

Щелочная вода полезна для здоровья – правда или ложь? Все, что наука знает о пользе щелочной воды и её вреде

Вода – источник жизни, а человеческое тело – самое совершенное её проявление. Состоит оно на 70% из воды, при среднем диапазоне рН биологических жидкостей 7.3-7.8. Именно значение рН является одним из важнейших качеств употребляемой воды.

Что такое щелочная вода

Значение рН измеряет кислотность среды в значениях от 0 (полностью кислая среда) до 14 (полностью щелочная).

При этом, технически возможны как отрицательные показатели кислотности, так и более 20. Показатель в 7 рН – считается нейтральным.

Грубо говоря, щелочная вода имеет немного более высокий уровень рН, чем обычная питьевая или водопроводная.

То есть – рН больше 7, а некоторые, популярные сейчас, «дизайнерские» бренды рекламируют воду со значениями рН 8, 9 и выше.

Механизм действия

Организм устроен таким образом, что самостоятельно способен поддерживать кислотно-щелочное равновесие в необходимом диапазоне. Именно в слабощелочной среде органам человека легче всего функционировать, выводить токсины и продукты жизнедеятельности. При этом, на поддержание равновесия тратится ресурс и энергия. Необходимость делать это круглосуточно держит организм в постоянном напряжении.

Чтобы ответить на главный вопрос, имеет смысл ответить на более широкий вопрос: как ваша диета влияет на кислотно-щелочной баланс вашего тела?

Жизнь современного человека часто несёт активный характер, следствием чему является пренебрежение к выбору пищи и питья. Естественно, со временем за это приходится платить здоровьем. Фастфуды и вредные напитки, неправильная диета, жирная и мясная пища, курение, сахар и алкоголь, стресс, реклама, что постоянно бомбит сознание, и многие другие факторы способны прямо и косвенно повлиять на кислотно-щелочной баланс, а именно понижать рН. Другие продукты, такие как богатые калием фрукты и овощи, повышают значение рН.

Во время пищеварения выделяются питательные вещества, образуются некоторые побочные продукты. Они бывают либо кислыми, либо щелочными. К примеру, когда ваше тело метаболизирует белок, оно образует серную кислоту. Кроме того, когда ваше тело метаболизирует калий, оно образует бикарбонат, щелочное соединение.

При этом, с повышенной кислотностью телу справляться сложнее. Именно закислённость организма, по мнению учёных, является следствием многих болезней и скорого старения. И когда говорят о закислённости, то часто имеют ввиду рН крови. Потому как разные части тела имеют разные значения рН. Что же делать, чтоб не допустить той стадии, когда появляются хронические заболевания?

Очевидно, что со всем сразу справиться не удастся. Невозможно просто запечататься в коконе, отгородившись от агрессивной среды внешнего мира. Но можно начать с простого: внимательного отношения к еде и напиткам. Около 80% питания и питья современного россиянина – кислотные. И самым простым способом помочь своему организму в процессах кислотонейтрализации является употребление щелочной воды.

Чем полезна щелочная вода?

В природе вода, проходя через толщу почвы, обогащается кислородом, минералами и приобретает щелочную реакцию.

Сразу следует оговорится, что щелочная вода – не панацея. Употреблять её можно лишь в небольших количествах. Точное число скажет ваш врач, но в среднем это около 500-600 мл/сутки. При этом, «приучать» свой организм надо постепенно, начиная с 200 мл/сутки, в течение месяца увеличивать дозировку.

Одним из утверждений, связанных с употреблением такой воды, является то, что она лучше усваивается организмом, чем обычная вода. Подтверждением этому является небольшое исследование, что было проведено в 2010 году. Суть была в том, что 38 молодых и здоровых людей в течение месяца употребляли обычную либо щелочную (рН 10) воду. Исследователи сообщили, что те, кто пил щелочную воду имели более щелочную кровь и мочу и имели более гидратированный организм.

Это многообещающий вывод, но полезность регулярного употребления щелочной воды должна быть ещё подтверждена более крупными исследованиями. Но следует отметить, что в Италии, Франции и Германии, процент употребления щелочной минеральной воды гораздо выше, чем в других странах Европы.

В целом, щелочная вода способна снизить риск переломов и остеопороза. Идея здесь заключается в том, что повышение уровня кислоты в теле (в долгосрочной перспективе) может вытягивать кальций из скелета, делая кости менее крепкими. В этой области было немало исследований, хоть и со смешанными результатами.

Также, если вы страдаете кислотными рефлюксами (изжогой), может помочь щелочная вода. Исследователи провели тест с щелочной водой (рН 8.8) и обнаружили деактивированный пепсин, желудочный фермент, который является одним из основных виновников гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Щелочная вода поможет вам получить аналогичный с антацидами эффект.

Регулярное же употребление может дать такие результаты:

• Нейтрализация и выведение кислых отходов, шлаков и токсинов;

• Уравновешивание кислотно-щелочного баланса;

• Замедление процесса старения;

• Нормализация обмена веществ;

• Уменьшение интенсивности симптомов хронических заболеваний ЖКТ;

• Общее улучшение состояния, бодрость, увеличение умственных способностей;

• Уничтожение свободных радикалов.

А ещё, если вы хотите похудеть и сбросить лишние килограммы, пейте щелочную воду. Теория, лежащая в основе этого утверждения, заключается в том, что тело использует жировые клетки для защиты от кислоты. Таким образом, употребляя щелочную воду, ваше тело больше не нуждается в защитниках в виде жировых клеток и избавляется от них.

Лучше всего пить такую воду с утра, натощак.

Чем вредна щелочная вода

До сих пор наиболее убедительным преимуществом, по-видимому, является здоровье костей. Безопасна ли она? Есть ли какие-нибудь побочные эффекты? Щелочная вода обычно считается безопасной. Основной недостаток заключается в том, что она несколько дороже, чем вода водопроводного качества, и расходы могут быть не оправданы.

Также нельзя сделать её основным выбором воды, как уже было подмечено выше. Круглосуточное употребление щелочной воды похоже на постоянное заталкивание антацидов в организм. Высокий уровень рН может нейтрализовать действие кислоты в желудке, тем самым вызвать некоторые проблемы с пищеварением. Она способна раздражать глаза, кожу и слизистые оболочки.

Соли, что содержатся в минеральной, щелочной воде могут накапливаться и спровоцировать формирование камней в почках. Поэтому, не рекомендуется пить такую воду людям, которые страдают заболеваниями мочевыводящих путей и диабетикам.

Злоупотребление щелочной водой может вызвать метаболический алкалоз, симптомами которого являются: путаница, тошнота, рвота, тремор рук, покалывание в лице и конечностях.

В целом, щелочная вода мало как повлияет на большинство людей, при этом она дороже, чем обычная. Самым простым способом попробовать щелочную воду – добавить 1/8 ч.л. соды в стакан нейтральной воды. В любом виде щелочная вода хороша для употребления и может обеспечить некоторые преимущества – и, вероятно, никаких серьёзных недостатков.

Щелочная вода

Как известно, вода является важным элементом в организме человека. Вода — это уникально вещество, имеющее различные химические, энергетические и физиологические показатели. Одним из важных показателей воды является кислотно-щелочной баланс рН.

Измерение рН указывает на то, каким является раствор: кислым (рН рН)

Щелочная вода — это вода, у которой уровень кислотности выше 7.1 рН. Внутренняя среда организма человека, кроме желудка и кожи, имеет щелочную среду, поэтому потребление щелочной воды способствует восстановлению кислотно-щелочного баланса организма.

Давайте разберем, что такое кислотно-щелочной баланс и почему важно его контролировать в организме?

Кислотно-Щелочной баланс

Кислотно-щелочной баланс (рН) это соотношение кислоты и щелочи в жидкости. А так как наш организм состоит на большую часть из воды, то этот показатель является очень важным.

Показатель рН жидкости зависит от соотношения положительно заряженных ионов (Н+),образующими кислую среду и отрицательно заряженных ионов (-ОН), образующих щелочную среду.

Баланс рН так же называют водородным показателем, чем больше положительных ионов водорода (Н+) тем кислее среда, чем меньше количество ионов водорода, тем среда щелочнее.

Обычная питьевая вода в основном имеет сбалансированный уровень положительных и отрицательных ионов (рН = 7) из-за внешнего атмосферного воздействия. Но если в воду добавить различные вкусовые добавки, красители или газы, ее среда станет кислой.

Какой рН в организме человека

Организм человека состоит на большую часть из воды, поэтому важно контролировать баланс рН. В человеке находиться две среды: кислая и щелочная. Кислая среда необходима для химических процессов, например, пищеварения. Но в остальном уровень рН организма слабощелочной. Природой установлено, что щелочной среды должно быть в 4 раза больше кислой. Если происходит нарушение этого баланса, то возникают различные заболевания.

Самый важный показатель pH в организме, который необходимо контролировать — это рН крови, потому что кровь отвечает за доставку полезных веществ и минералов. Нормой рН крови считается от 7,35 до 7,47. При увеличении отклонения нормы от стандартного коэффициента растет предрасположенность к заболеваниям. Так, отклонение рН крови на 0,5 ед. в любую сторону (+/-) приводит к летальному исходу. Эти данные приводят ученые-биохимики на основе статистики за несколько десятилетий.

Все регулирующие процессы организма (дыхание, метаболизм, образование гормонов) направлены на выравнивание уровня рН. Такой процесс достигается путем выведения кислых остатков из клеток и тканей. Чтобы снизить кислотность, организм забирает кальций и другие необходимые минералы из костей и тканей, для ощелачивания кислотности. Поэтому при сильном окислении организма важно употреблять продукты содержащие важные минералы (кальций, магний, калий).

Значительное защелачивание организма так же возможно. Оно несет своеобразные нарушения в процессах организма, но организму намного легче справиться с такой задачей, чем с закислением внутренней среды. Снижение кислоты в организме требует больших энергозатрат и ресурсов, а учитывая то, что организм постоянно находиться в процессах окисления, то в регулирующих процессах и системах происходят перегрузки.

Нарушенный баланс кислот и щелочей – фактор развития болезней

В современном мире, закисление организма встречается у 7 из 10 человек, такое заболевание называется Ацидоз.

При закислении организма, в органах и мышцах накапливаются кислотные отходы, а необходимые минералы плохо усваиваются и быстро выводятся. Это приводит к блокировке биохимических и энергетических процессов в клетках, в итоге они погибают. Затвердевшие кислотные отходы заполняют капиллярные сосуды, из-за чего органы не дополучают достаточно крови, а с ней и питательных веществ. Последствием чего является гипертония, заболевание почек, сахарный диабет, онкологические и многие другие заболевания.

Причиной сильного закисления организма является постоянное потребление кислотообразующих продуктов питания, в то время как продукты, образующие щелочь (овощи и фрукты), все реже встречаются в нашем рационе. Все без исключения белковые, морские, мучные, молочные, алкогольные и сладкие продукты являются сильно кислыми.

Щелочными продуктами являются овощи, фрукты и зелень. Поэтому важно балансировать свое питание, о чем говорят нам все врачи и диетологи. По мимо питания, на закисление организма влияет: плохая экология, малоподвижный образ жизни и вредные привычки.

Процесс закисления происходит постепенно в несколько этапов:

1. Загрязнение крови и органов токсинами и шлаками, головные боли и головокружения, повышенная усталость.
2. Проблемы с желудочно-кишечным трактом, изжога, понос, запор, сухость кожи.
3. Снижение функциональности органов, умственная слабость, анемия.
4. Заболевания сердца, печени, почек, онкология, гипертония, сахарный диабет и многое другое.

Восстановить баланс рН поможет щелочная вода

Основная часть потребляемой пищи образует кислую среду, благодаря чему, наш организм постоянно находится в состоянии окисления. Чтобы помочь ему, необходимо дополнительное употребление щелочных продуктов. Основных решением снятия закисления организма является щелочная вода.

Потребление щелочной воды в значительной степени нейтрализует кислую среду, тем самым стабилизируется рН баланс, необходимый для нормальной работы жизненно важных процессов.

При стабилизации баланса рН, организм постепенно начинает приводить в ному вес. Это связано с тем, что при закислении, в организме начинают накапливаться жировые клетки для хранения кислых отходов. После достижения слабощелочного баланса рН, необходимость в жировых клетках теряется и организм начинает их сжигать, в результате происходит нормализация веса и похудение.

Врачи рекомендуют при ацидозе принимать щелочную воду, потому что это эффективный способ снять окислительный стресс. На рынке есть огромное количество разнообразных видов щелочной воды с разным показателем рН, начиная от 7,5 и выше.

Как сделать перевод статьи на русский?

Щелочная вода: история и медицинское заключение

Данные всемирной организации здравоохранения, определяют показания рН следующим образом:

• pH 6,5-7,5 — нейтральная вода;
• pH 7,5-8,5 — слабощелочная вода;
• pH 8,5-9,5 — щелочная вода;
• pH>9,5 — сильнощелочная вода.

вредность щелочной воды. есть обратная сторона медали?

Существует много противников щелочной воды, которые говорят о ее вреде и в определенном смысле они правы. Щелочность воды в основном определяется насыщенностью щелочных солей.

Есть щелочные воды, которые имеют показатель рН выше 9,5 (сильнощелочная вода). Такая вода необходима если у Вас наблюдается сильное закисление организма (Ацидоз). Но если у Вас не наблюдается Ацидоза, а есть только небольшое закисление, то постоянное потребление сильнощелочной воды может нарушить баланс рН и нанести вред для Вашего организма.

Так же сильнощелочная вода воздействует на желудочный сок, который по своей сути является кислой средой с рН 2 — 3 необходимой для переваривания пищи. Поэтому сильная щелочь может затруднить процесс пищеварения и создаст определенную нагрузку на организм. Именно поэтому не рекомендуется пить в больших объемах минеральные воды из-за содержания в них минеральных солей, которые могут нарушить солевой обмен организма.

В связи с этим, уровень рН является важным фактором щелочной воды. Полезно и без вреда, на постоянной основе, можно и нужно потреблять слабощелочную воду с показателями от 7.1 до 8.5. Такая вода будет максимально полезна и способна поддерживать баланс рН на нужном уровне для организма. Именно слабощелочная вода соответствует внутренней среде человека, и не оказывает нагрузку на организм.

Какая щелочная вода подойдет именно Вам? Возможно ли сделать воду щелочной в домашних условиях?

Щелочная вода в домашних условиях

Существует много способов как сделать щелочную воду для питья дома. Каждый способ имеет свои преимущества и недостатки. В основном, ощелачивание воды основано на обогащении воды щелочными минералами. Давайте разберем какой способ подойдет именно Вам.

1. Пищевая сода. Самый простой и дешевый способ сделать щелочную воду это разбавить пищевую соду с водой и хорошо размешать. Сода имеет высокое содержание щелочи. Но будьте осторожны с количеством соды, при переизбытке соды Ваше самочувствие может ухудшиться.

2. pH капли. Существуют специальные рН капли, предназначенные менять щелочность воды. Они состоят из высококонцентрированных щелочных минералов. Такие капли хоть и подщелачивают воду, но они не меняют структурных и биофизических свойств.

3. Электролиз воды. При помощи электролиза воды, вода делиться на две части, с положительно заряженными ионами и отрицательно заряженными ионами. Вода с отрицательно заряженными ионами имеет щелочную среду, где рН может достигать 10. Вода с положительными ионами является кислой, которая способна убивать разные типы бактерий. Такой водой можно протирать раны и кожу. Стоимость таких приборов очень высокая.

4. Щелочной фильтр для воды. Проходя через фильтры, вода очищается и в конце попадает в емкость с щелочными минералами, где обретает щелочную среду. Фильтры для воды дешевле чем приборы электролиза, но их требуется постоянно заменять.

5. Щелочные минералы. Существуют разные минералы, которые способны ощелачивать воду. В основном они содержат натрий, магнезию, гидрокарбонатные ионы. При постоянном потреблении воды с переизбытком щелочных минералов, может произойти обратный эффект.

6. Химическая реакция. Самый эффективный, недорогой и естественный способ получения щелочной воды с большим содержанием растворенного водорода. Щелочная вода, полученная с использованием стержня VILOVIT, обогащена только растворенным газообразным водородом и магнием, без переизбытка других минералов. В результате вода получается слабощелочной. Принцип действия ViloVit очень прост, необходимо опустить стержень в воду и просто дать ей настояться.

Щелочная вода с помощью Магниевого стержня VILOVIT.

При взаимодействии обычной воды и VILOVIT, возникает химическая реакция, в которой выделяется молекулярный водород и гидрооксид магния, в результате чего вода становиться щелочной за счет высокого содержания Н2.

Ощелачивание воды при помощи магниевого стержня VILOVIT происходит естественным природным путем в два этапа:

1. Химическая реакция магния и воды (выделяет молекулярный водород в результате чего вода становиться щелочной)

2. Воздействие давлением, которое создаётся от выделяемого водорода (водород растворяется в воде, что в итоге структурирует и активирует воду)

В ходе естественного процесса взаимодействия магния и воды, стерженьViloVit выделяет в большом количестве молекулярный водород, повышая тем самым давление в закрытой емкости. Избыток выделяемого молекулярного водорода под давлением начинает растворяться в воде.

В результате кислотно-щелочной баланс сдвигается в сторону щелочи. Причем степень ощелачивания VILOVIT зависит от времени настоя: при настое 1-2 часа вода будет иметь рН 7.3, после 10-12 часов может доходить до 9 рН. Это делает магниевый стержень VILOVIT универсальным прибором для получения щелочной воды. В зависимости от времени настоя, вы можете получить подходящую щелочность именно для Вас.

Используя магниевый стержень VILOVIT, Вы получаете не только щелочную воду с рН 7,5. 9, но также и активированную с ОВП Клинические исследования

Как сделать перевод статьи на русский?

Последние исследования показывают, что именно растворенный водород в воде, а не щелочной уровень рН имеет терапевтический эффект.

Что такое щелочная вода, ее польза и вред для здоровья

Человечество не может обходиться без воды. Но с каждым годом спрос на обычную воду постепенно падает. На российском рынке растет популярность щелочных напитков. Потребителям предлагают чудо-продукт как в готовом виде, так и нет. Для этого в продаже встречаются разнообразные ионизирующие машины, которые превращают обычный напиток в щелочной. Их стоимость колеблется в пределах нескольких тысяч долларов. Такая цена не останавливает любителей новомодных диет. Что это такое щелочная вода? В чем ее польза и вред для организма человека? Попробуем разобраться.

Что такое щелочная вода?

О качестве питьевой воды свидетельствует уровень pH. Этот показатель кислотности или щелочности знаком каждому из курса школьной химии, но не все помнят, что он означает. Он измеряется в пределах от 0 до 14. Жидкости и растворы с низкими показателями, которые стремятся к 1, считаются кислыми. Среди таких веществ всем знакомый уксус, рН которого равен 3, а также лимонная кислота с рН 2. Растворы и жидкости с высокими показателями относятся к щелочным. Так рН пищевой соды колеблется в пределах 8-9, магнезиального молока от 10 до 11.

Обычная питьевая вода имеет нейтральное значение, которое равно 7. Дождевая чуть ниже нейтрального из-за наличия в воздухе углекислого газа, который повышает ее кислотность. Изменить этот показатель возможно за счет химических веществ и газов. При желании на выходе получается или более кислый, или более щелочной напиток.

Завышенные и заниженные показатели неблагоприятно сказываются на здоровье человека. Жидкость с повышенным содержанием щелочи имеет горький вкус. Она способна вызывать отложения в трубах и приборах. Сильно кислотная часто разъедает металлы и даже растворяет их.

Некоторые люди утверждают, что умеренно щелочная вода приносит пользу для организма человека. Ее использование набирает популярность день ото дня. Жидкость укрепляет иммунитет, замедляет процесс старения, нормализует обмен веществ и кислотно-щелочной баланс, устраняет ряд заболеваний, в том числе и хронических. Так ли это на самом деле? О пользе и вреде щелочной воды расскажут 10 научных фактов.

Щелочная вода: 7 научных фактов

Щелочная вода, здоровье костей и остеопороз

Ученые не раз задавались вопросом о том, как влияет щелочная вода на здоровье человека? С этой целью они проводили эксперименты, направленные на изучение влияния щелочного потребления на кости. Одно исследование, которое было опубликовано в журнале Bone, установило способность воды с высоким уровнем рН вызывать резорбцию костной ткани. Ее возникновение приводит к разрушению старых клеток, которые постепенно заменяются новыми. Только меньшая резорбция, а также большая минеральная плотность помогают улучшить прочность костей.

В ходе проведенных исследований ученые установили, что щелочная минеральная вода, состав которой богат кальцием и бикарбонатом, снижает процесс разрушения костной ткани. Кислый минеральный напиток с повышенным содержанием кальция такой способностью не обладает. Для более точных результатов, подтверждающих пользу от меньшей резорбции костей и улучшение их минеральной плотности, требуются дополнительные исследования.

Результаты другого эксперимента, напечатанные в журнале Nutrition Journal, установили, что кислая диета, а не щелочные напитки способна влиять на остеопороз.

Если обратиться к предыстории данного исследования, то можно заметить наличие большого количества претензий со стороны пользователей интернета. Они предполагают, что щелочные диеты и связанные с ними коммерческие продукты помогают организму в регулировке уровня рН, а также предотвращают развитие различных заболеваний.

Качественные данные научного исследований

опубликованных в 2012 году, показали, что, что кислота, присутствующая в составе диет, не приводит к остеопорозу. Щелочные добавки и соли в составе диеты не способствуют устранению слабости и ломкости костей.

Исследователи в ходе опытов не раз убеждались, что щелочная диета изменяет химический состав человеческой мочи, снижая показатель кальция. Но никаких подтверждений, говорящих об улучшении здоровья костей или избавления от остеопороза зафиксировано не было.

Щелочная вода в борьбе с раком

Доктор Танис Фентон вместе с коллегами изучал возможности лечения щелочной водой. Этому они посвятили обзор, опубликованный в журнале BMJ с целью изучения влияния щелочей на рак. Тщательному анализу подверглись тысячи исследований. Из такого многообразия встретился только один рандомизированный тест, рассматривающий воздействие кислоты в рационе на рак мочевого пузыря. Экспериментов, предполагающих изучение влияния щелочной воды на рост, развитие раковых клеток у людей, обнаружено не было. Ученые отметили, что использование напитка с высоким уровнем pH как средства лечения рака излюбленный маркетинговый ход продавцов анализаторов воды.

В отдельных случаях щелочная диета, а не вода способна усиливать действие ряда химиотерапевтических препаратов, которые используются для лечения онкологических заболеваний.

Кислотный рефлюкс

Кислотный рефлюкс – достаточно распространенное заболевание. При его наличии происходит отток желудочной кислоты в пищевод, горло или ротовую полость. Без подобающего лечения это заболевание вызывает повреждения, приводит к серьезным последствиям, включая гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь (ГЭРБ).

Результаты исследования, представленные в Annals of Otology, Rhinology & Laryngology показали, что употребление лечебной щелочной воды заслуживает тщательного изучения. Она может выступать как дополнение к другим методам лечения гастрорефлюксной болезни. Ученые установили, что вода с уровнем рН 8,8 останавливает фермент, вызывающий ГЭРБ, а также снижает кислотность содержимого желудка. Но подобные эксперименты проводились в лабораторных условиях, а не на людях. Для подтверждения полезных свойств щелочной воды требуются дополнительные исследования.

Не стоит забывать и о том, что желудочная кислота играет свою роль в организме. Она нейтрализует бактерии и другие патогенные микроорганизмы, помогает переваривать пищу, а также поглощать питательные вещества.

Артериальное давление и диабет

Шанхайские ученые опытным путем установили пользу щелочной ионизированной питьевой воды для сердца. Они выявили, что при ее употреблении людьми с высоким артериальным давлением, уровнем сахара, а также липидов в крови подобные показатели снижаются. Такой эффект наступает через 3-6 месяцев. Их выводы — щелочную ионизированную воду можно использовать в качестве одного из дополнительных методов лечения эссенциальной гипертонии, сахарного диабета и гиперлипидемии.

В 2016 году исследователи зафиксировали способность электролитической воды с высоким уровнем рН понижать вязкость крови у 100 взрослых после тренировок. Это способствует уменьшению сердечно-сосудистой нагрузки из-за обезвоживания. Стоит обратить внимание на наличие изначально разных показателей вязкости крови, а также на спонсора проведенного исследования. Им выступила компания Essentia Water, представляющая щелочную воду. Подобные факты могли повлиять на качество полученных результатов.

Полезные свойства щелочной диеты

Считается, что щелочная диета помогает исправлять кислотное состояния, которое создает современный режим питания. Она включает в себя большое количество фруктов, овощей при низком потреблении белковой пищи.

Маркетологи популяризируют не только щелочную диету, но и добавки, устройства для подщелачивания воды. Это увеличивает численность людей, которые хотят изменить привычный режим питания, а также купить чудо-товары.

В чем польза щелочной воды? Точного ответа на этот вопрос нет. Но ряд ее преимуществ был опубликован в журнале окружающей среды и общественного здравоохранения.

Исследователи заявляют, что фрукты и овощи обладают отрицательной кислотной нагрузкой, которая улучшает баланс натрия и калия. Такое равновесие химических микроэлементов в организме предотвращает высокое артериальное давление, снижает риски возникновения инсульта и других хронических заболеваний, а также улучшает качество костей и мышц.

Для детей с тяжелым метаболическим ацидозом характерен низкий уровень гормона роста, который приводит к низкорослости. В таких случаях щелочная диета помогает сократить проблемы, связанные с пониженным содержанием соматотропина у тех, кто восприимчив.

Другое исследование в 2001 году доказало, что изменение привычного режима питания на щелочной увеличивает концентрацию магния в клетках. Этот микроэлемент способствует активизации витамина D, который играет важную роль в здоровье костей, мышц, а также в работе иммунной, нервной системы человека.

Представленные преимущества в большей степени касаются щелочной диеты, а не воды с высоким уровнем pH.

Щелочная вода и долголетие

В 2016 году ученые провели ряд исследований, направленных на выявление влияния щелочной воды на 150 мышей. Подобные опыты длились в течение 3 лет. По их завершению выяснилось, что у тех грызунов, кто пил воду с высоким уровнем pH, процесс старения замедлился. Никаких других значительных различий в работе сердца, печени, почек, мозга, кишечника зафиксировано не было. Их повреждение также не установлено. Основные различия касались лишь старения внутренних органов. На этом основании ученые заявили о способности воды с высоким уровнем pH увеличивать продолжительность жизни.

Щелочная вода как средство похудения

Некоторые люди убеждены, что употребление щелочной воды по утрам помогает выводить из организма токсины, шлаки, лишнюю воду. Они верят в ее способность снижать массу тела. Проведенные опыты не показывают таких преимуществ для общего состояния здоровья и обмена веществ. Несмотря на то, что вода с высоким уровнем pH не добавляет калорийности, нет исследований, которые зафиксировали бы ее жиросжигающих свойств.

Рекомендуемая суточная дозировка употребления щелочной воды

Несмотря на многочисленные исследования, польза щелочной воды для организма человека не доказана. Ни один ученый не заявил о том, в каком объеме она способна вызывать положительный эффект.

При желании включить щелочную воду в рацион, рекомендуется начать с низкого потребления, постепенно увеличивая дозировку. Это поможет уменьшить коррозионное воздействие сильно щелочной воды на организм.

Побочный эффект приема щелочной воды

Всем ли полезна щелочная вода? Однозначно нет. Слишком высокий уровень pH в составе жидкости способен вызывать побочные эффекты. Исследователи, которые на протяжении длительного периода изучали связь между щелочной водой, диетой и раком, не раз убеждались в ее вреде. Такое употребление побуждает людей избегать ряда продуктов, в составе которых присутствуют необходимые организму питательные вещества. А сама популяризация щелочной диеты и воды как средства для профилактики и лечения рака не оправдана.

Вред щелочной воды для здоровья

О влиянии уровня pH на здоровье человека заявляет всемирная организация здравоохранения. Слишком высокий показатель кислоты и щелочи способен вызывать коррозию.

В 2001 году ученые провели эксперимент с целью выяснения влияния щелочной воды с pH 11,2 или 12 на здоровье животных. Участниками исследования стали крысы, которые употребляли щелочную воду в течение года на разных этапах жизни. Результаты опытов показали, что мелкие грызуны потеряли в весе, испытали задержку роста. У самок крыс ученые отметили изменение шерсти. Она стала тонкой, тусклой, покрылась пятнами. У ряда грызунов зафиксировано изменение слизистой ротовой полости.

Обзор, представленный в журнале BMJ, установил, что исследователи свойств щелочной воды не поддерживают ее массовое употребление.

Как приготовить щелочную воду в домашних условиях?

Для приготовления щелочной воды дома понадобится пищевая сода, pH которой равен 9. На четыре литра воды достаточно взять пол столовой ложки вещества. Полученный раствор рекомендуется встряхнуть до полного растворения соды. После простых манипуляций выпейте стакан.

Другой способ подщелачивания воды основан на использовании лимона. По природе этот кислый фрукт имеет pH ниже 7. При добавлении в воду действие представителя цитрусовых подщелачивает и повышает уровень pH выше 7 в организме, делая его щелочным. Такое сочетание воды и лимона станет прекрасным началом утра.

Во всемирной паутине встречается множество сайтов, которые продвигают ионизаторы воды. Они подчеркивают наличие активных молекул водорода в составе ионизированной щелочной воды, отмечают ее антиоксидантные свойства, а также способность устранять свободные радикалы.

Не стоит верить многообещающим рекламам, пропагандирующим пользу такого напитка. Слишком высокая кислотность и щелочность вызывают серьезные проблемы со здоровьем. Да и само оборудование для ионизации стоит немалых денег. Ориентируйтесь на свой организм. Он в состоянии найти необходимый кислотно-щелочной баланс.

Мы были бы вам очень признательны, если бы вы поделились с друзьями этой статьей в своей социальной сети.

Комментарии

Понравилась статья? Недовольны статьей? А может быть вы нашли неточность или хотите поделиться собственным опытом? Пожалуйста, оставьте ваш комментарий.