Спирулина в порошке полезные свойства и противопоказания

Спирулина — водоросль с уникальным составом. Содержит витамины, минералы, кислоты, около 2 тыс. ферментов. Используется в медицине как биологически активная добавка, применяется в косметологии, диетологии. Водорослью лечат заболевания щитовидки, органов ЖКТ, анемию, аллергию. С помощью БАДа снижают вес, укрепляют иммунитет, очищают организм от токсинов.

Спирулина относится к нитчатым сине-зеленым водорослям — одним из самых древних растений нашей планеты. Встречается в Центральной и Восточной Африке, уживается в пресных и соленых водоемах. Полезные свойства спирулины разносторонни и позволяют задействовать ее в терапии и для профилактики ряда недугов.

Описание водоросли

Для полноценного роста спирулины требуется два фактора — хорошее освещение и высокая температура (до 60°С). Выносливость водоросли обуславливает сохранение всех питательных веществ, минералов, ферментов после промышленной обработки при приготовлении лекарственных средств.

После подробного изучения свойств спирулины водоросль начали применять в качестве биологически активной добавки, культивировать в ряде стран — США, Мексике, Японии, Индии, России. Для имитации природных условий произрастания используются открытые и закрытые фотокультиваторы.

Химический состав

Польза спирулины становится очевидной после изучения ее химического состава. В него входит более 2 тыс. ферментов в небольших дозах, набор заменимых и большинство незаменимых аминокислот. По концентрации микроэлементов и витаминов водоросль превосходит многие растительные и животные продукты. Подробные данные о химическом составе приведены в таблицах.

Таблица — Пищевая ценность спирулины, витамины и микроэлементы в ее составе (на 100 г)

Таблица № 2 — Аминокислоты и жирные кислоты в составе спирулины (на 100 г)

Спирулина: полезные свойства и воздействие на организм

Лечение спирулиной в домашних условиях стало популярным после ряда публикаций об исследованиях свойств водоросли. Ее активные вещества оказывают комплексное влияние.

• Насыщение витаминами . Естественный источник большинства необходимых человеку веществ. В спирулине они содержатся в органической форме — легко всасываются кишечником и усваиваются. Употребление спирулины показано при авитаминозе, железодефицитной анемии.
• Улучшение обмена веществ . Способствует нормализации и активизации обменных процессов. Из пищи с добавлением небольшого количества водоросли лучше усваиваются микроэлементы и витамины.
• Нормализация микрофлоры ЖКТ . Улучшается активность микрофлоры, нормализуется ее состав.
• Снижение сахара . При регулярном приеме отмечается значительное улучшение показателей крови при диабете. После длительного приема некоторые больные снижают дозу основных лекарственных препаратов.
• Укрепление иммунитета у детей . Дети, получающие пищу с добавлением спирулины, реже болеют острыми респираторными заболеваниями. Пища полностью усваивается, снижается риск развития болезней ЖКТ.
• Повышение стрессоустойчивости . Организм приобретает большую устойчивость к внешним неблагоприятным факторам.
• Очищение . Спирулина связывает ксенобиотики и выводит их. Ксенобиотики — чужеродные химические вещества, попадающие в организм в процессе деятельности человека. Это пестициды, бытовая химия, минеральные удобрения, некоторые химические лекарственные средства.
• Уничтожение бактерий . Хлорофилл и вспомогательные вещества уничтожают гнилостные бактерии, способствует выработке витамина В12.

Ожидаемый эффект

При регулярном приеме препаратов на основе водоросли или добавлении ее в пищу организм получает нужное количество ценных веществ, а также:

• нормализуются обменные процессы;
• повышается иммунитет;
• организм очищается от шлаков и токсинов;
• снижается уровень холестерина;
• нормализуется давление;
• снижается риск развития онкологии;
• замедляются процессы старения;
• повышается выносливость, работоспособность;
• снижается вес;
• нормализуется сексуальная активность;
• повышается гемоглобин;
• повышается продукция молока во время грудного вскармливания;
• улучшается микрофлора кишечника;
• лучше усваивается пища.

Показания, противопоказания и побочные действия

Перед первым использованием рекомендуется внимательно изучить список противопоказаний, возможных побочных действий. Спирулина — натуральное лекарственное средство, но повышение дозировки может нанести вред. В таблице приведены показания к приему, противопоказания и возможные побочные эффекты.

Таблица — Показания, противопоказания и побочный эффект водоросли

Формы выпуска

Перед тем как принимать спирулину, нужно ознакомиться с инструкцией. Дозировка, способ приема зависят от лекарственной формы. Водоросль поступает в продажу в разных видах:

• замороженная;
• в таблетках;
• в хлопьях;
• в порошке;
• в виде сиропа;
• в капсулах.

Для внутреннего приема наиболее распространено применение спирулины в таблетках. Стандартная дозировка при большинстве болезней — дважды в день по одной-две штуки.

Схемы лечения

При каждом заболевании желательно придерживаться индивидуального графика приема, подбирая оптимальную дозу, дополняя ее другими гомеопатическими средствами. Ниже рассмотрены примеры лечения разных заболеваний.

• Хронический запор . Водоросль принимают в течение месяца один раз в сутки в дозе 1-2 г.
• Выведение радионуклидов . Утром на голодный желудок выпивают 200 мл кефира с добавлением 3 г спирулины, ужин заменяют кефиром с добавлением 1 г водоросли. Очищающий курс длится три-четыре недели.
• ВСД . Смешивают стакан измельченных грецких орехов, 200 мл свежего меда, 100 г измельченного алоэ и 20 г сухой водоросли. Принимают трижды в день по столовой ложке после пищи. Курс лечения — месяц.
• Ишемия и атеросклероз . Используют спирулину в таблетках или капсулах. Рекомендуемая дозировка — трижды в день по одной таблетке. Продолжительность лечения — три месяца.
• Сахарный диабет . Для устойчивого улучшения состояния при сахарном диабете рекомендуют комплексную терапию гомеопатическими препаратами. Готовят настой из листьев черники, крапивы, корней одуванчика — по столовой ложке каждого ингредиента на стакан воды. Настой принимают по 100 мл перед едой, дважды в день. Параллельно принимают по одной капсуле или таблетке спирулины до шести раз в сутки и «Апилак» — по одной таблетке три раза в сутки.
• Пищевое отравление . Смешивают столовую ложку яблочного уксуса с 1 г водоросли, разводят в 100 мл воды. Принимают однократно.
• Похмельный синдром . В стакан воды добавляют лимонный сок и от двух до четырех таблеток спирулины.

Как корректировать фигуру

Применение спирулины для похудения практикуется относительно недавно. Научно подтвержденных данных об эффективности использования водоросли для коррекции веса нет, но на форумах встречаются положительные отзывы женщин, сумевших сбросить лишние килограммы с ее помощью.

Прием вовнутрь

Эффект достигается за счет нормализации, активизации обмена веществ, выведения токсинов, холестерина. Содержание фенилаланина обуславливает снижение чувства голода. Принимают спирулину курсами продолжительностью до трех месяцев.

Дозировка у разных форм выпуска и производителей различается — обязательно сверяются с инструкцией по применению. Пьют препарат утром за полчаса до завтрака. Запивают стаканом чистой воды без газа. Если имеются проблемы с ЖКТ, спирулину смешивают с пищей.

Наружное использование

Еще одно важное свойство спирулины для женщин: наружное использование водоросли помогает сбросить лишний вес, избавиться от целлюлита, растяжек. Для достижения оптимального эффекта спирулину используют как основное средство при обертывании. Регулярное проведение процедуры помогает добиться выраженного эффекта:

• подтягивается кожа;
• эпидермис приобретает упругость;
• сглаживаются растяжки;
• уменьшаются проявления целлюлита;
• улучшается общее состояние.

Женщинам с чувствительной кожей рекомендуется использовать не чистую спирулину, а добавлять по две столовые ложки порошка водоросли в любую косметическую глину.

Рецепт обертывания не отличается сложностью: смешивают по четыре столовых ложки порошка спирулины, натурального йогурт и жидкого меда. Обертывание выполняют в пять шагов.

1. Подготовка . Кожу распаривают, очищают жесткой мочалкой или скрабом.
2. Нанесение . Смесь наносят на кожу тонким слоем.
3. Обертывание . Кожу в несколько слоев обматывают пищевой пленкой.
4. Ожидание . Укутываются в одеяло или надевают теплую одежду на полчаса.
5. Удаление остатков . Снимают пленку, смывают смесь. Для усиления эффекта выполняют антицеллюлитный массаж.

Применение в косметологии

Спирулина часто используется в домашней косметологии. Обилие полезных природных компонентов оказывает благоприятное воздействие на кожу и волосы. Водоросль включают в состав масок, используют для укрепления волос.

Польза водоросли для кожи становится заметной уже после нескольких применений. Если применять спирулину для лица, достигается омолаживающий эффект, разглаживаются мелкие морщины, проходят прыщи, улучшается цвет кожи. Наиболее популярны восемь рецептов масок.

1. Для увлажнения . Чайную ложку спирулины смешивают со столовой ложкой воды, добавляют мелко натертый огурец. Все компоненты тщательно смешивают.
2. От излишней жирности . Порошок спирулины разводят водой до консистенции кашицы. Держат на коже до четверти часа.
3. От прыщей . Смешивают столовую ложку спирулины с отваром ромашки, добавляют щепотку соды. Держат не дольше четверти часа.
4. От черных точек . Две чайных ложки желатина заливают 50 мл воды, оставляют на полчаса. Прогревают на водяной бане. Добавляют водоросль, тщательно смешивают. Держат 15 минут.
5. Для тонуса . Две десертных ложки меда разогревают на водяной бане, добавляют две чайных ложки водоросли, смешанной с двумя столовыми ложками воды. Наносят, держат 20 минут.
6. Для питания . На две чайные ложки водоросли берут по две столовых ложки жирной сметаны, воды и овощного пюре. Тщательно смешивают, наносят, держат 20 минут, смывают.
7. От морщин . Смешивают по чайной ложке спирулины, жирного творога, жидкого меда, растительного масла, вливают столовую ложку воды. Наносят на кожу, через 20 минут смывают.
8. От носогубных складок . Берут по две чайных ложки водоросли и желатина, немного сока лимона, пару капель витамина А и немного воды. Желатин заливают водой, оставляют до набухания, прогревают на водяной бане. Смешивают с остальными компонентами, наносят, накрывают марлевой маской. Держат до 20 минут, снимают, остатки средства смывают водой.

Спирулина используется для укрепления волос, профилактики седины. При систематическом использовании водоросли волосы перестают сечься, приобретают блеск, исчезает перхоть. Оптимальная частота использования спирулины для волос — дважды в неделю.

Наиболее распространенный рецепт — два яйца взбивают с добавлением сока лимона, моркови и чайной ложкой спирулины. Смесь равномерно распределяют по волосам, голову укутывают полиэтиленовым пакетом и полотенцем. Маску держат до получаса, смывают теплой водой.

Спирулина используется для лечения, профилактики заболеваний, поддержания красоты. Отзывы о спирулине спорные. Скептики считают, что эффективность водоросли не доказана, а приверженцы нетрадиционной медицины утверждают, что это одно из лучших натуральных лекарств.

Отзывы: «Головная боль и головокружение прошли»

Спирулина — отличное средство от головокружения и головной боли, мне очень помогло. До этого полгода страдал от сильных приступов головокружения и головной боли, «Цитрамон» головную боль почти не снижал, но добавлял очень сильное головокружение. После начала приема спирулины головная боль и головокружение прошли.

Я принимала его для зрения. Спирулина — источник антиоксидантов, витаминов, оздоравливает организм, насыщает его силой, борется с вредными веществами. Действительно это растение суперфуд, и лучше принимать проверенный, чистый спирулина. Иногда бывает, что эти водоросли содержат тяжёлые металлы. Биодобавку следует покупать от надёжных производителей.

Посмотрела передачу с Еленой Малышевой, она говорила о Спирулине. Решила по пробовать, т. к пора бороться с лишним весом. И не пожалела. Действенный препарат, спустя пару месяцев я скинула почти 8 кг, и заметила, что в целом, стала себя лучше чувствовать.

Спирулина порошок

Целебное действие

Форма выпуска и способ применения

Водоросль спирулина — уникальный источник полезных веществ, так необходимых каждому из нас!

Спирулина – уникальная водоросль, существующая на Земле вот уже много миллионов лет и относящаяся к группе цианобактерий. Она содержит в своем составе около 2 000 различных компонентов: витаминов, ферментов, редких аминокислот и т.д. Эта сине-зеленая водоросль была открыта в середине XX века. Полезные свойства спирулины, богатейший химический состав и благотворное влияние на организм человека позволили в 1974 году на Международной Конференции по Питанию при ООН признать ее «пищей будущего».

Водоросли спирулина применение имеют не только в медицине, но и в косметологии и диетологии. Это и полезные добавки к повседневной пище, и препараты из спирулины для похудения, и целебные маски для волос и кожи, и т.д. И все это благодаря их богатейшему и уникальному составу. Состав спирулины действительно заслуживает особого внимания: согласно некоторым данным, в этой водоросли были найдены 18 аминокислот (8 из которых незаменимые), белки, витамины (A, E, H, витамины группы В), микро- и макроэлементы (Na, Mn, Fe, Ca, Cu, Mg, Zn, P, Se, I, Cr, B, Si, K), полиненасыщенные жирные кислоты, растительные пигменты (хлорофилл, фикоцианин, каротиноиды) и другие полезные вещества.

Ниже мы приведем некоторые наиболее полезные вещества, входящие в состав спирулины:

• Хлорофилл. Это вещество оказывает благоприятное воздействие на все системы нашего организма: сердечно-сосудистую, эндокринную, пищеварительную и т.д. Регулирует кровяное давление, нормализует и даже усиливает работу кишечника, снижает нервозность и раздражительность. Также хлорофилл оказывает общеукрепляющий эффект, повышая защитные силы организма, иммунитет. Обладает дезодорирующим свойством, удаляя запах изо рта, выводит шлаки и токсины из организма.
• Каротин (провитамин А). Он защищает организм человека от свободных радикалов, являясь мощным антиоксидантом. Каротин необходим нам для нормальной работы иммунной системы и для хорошего зрения.
• Фолиевая кислота. Она необходима нашему организму для нормальной деятельности нервной системы, для слаженной работы внутренних органов, а также для стабилизации уровня гемоглобина в крови.
• Фикоцианин. Этот полезный фермент – один из основных составляющих водорослей спирулина. Его практически не встретить в природе, однако в спирулине его содержится около 20%. Данный фермент регулирует функции стволовых клеток, способствует укреплению иммунитета, а также применяется в профилактических целях во время лечения болезней крови или даже онкологии. Кстати, именно благодаря фикоцианину водоросль имеет синеватый оттенок.
• Цистин. Как правило, чаще всего именно этой аминокислоты не хватает в организме взрослого человека. Данный фермент – прекрасный антиоксидант, участвующий в процессах очищения крови. Также цистин выводит шлаки, тяжелые соли и токсины из нашего организма.
• Витамины В₁ и В₈. Спирулина в порошке содержит витамины, отвечающие за нормальную работу мозга и нервных клеток. Более того, в больших количествах витамин В8 необходим органам зрения и сосудам. Для справки: его недостаток может спровоцировать нарушение сна, раздражение, а иногда и бесплодие.
• Железо и йод. Как правило, около 90% населения России страдают от дефицита йода и железа в своем организме. Недостаток этих микроэлементов приводит к снижению иммунитета, нарушению работы нервной системы и некоторых внутренних органов.

«Спирулина порошок» для похудения отличное средство!

Уникальные водоросли спирулина, из которых изготовлена БАД «Спирулина порошок», являются ценнейшим источником фенилаланина – вещества, способного подавлять аппетит. Это, в свою очередь, обеспечивает низкокалорийную диету, быстро утоляя голод. Такое свойство этой микроводоросли делает наш продукт отличным средством для похудения, насыщение организма питательными веществами полностью устраняет процесс переедания, а значит, вы худеете на глазах! Спирулина для похудения – это настоящая находка в сфере диетологии!

Польза спирулины

Пользу спирулины для человека трудно переоценить. По некоторым данным, экспертами доказано, что препараты спирулины лечат не какие-то отдельные заболевания, а оказывают благотворное воздействие на весь организм в целом, принуждая его к восстановлению ранее нарушенных функций внутренних органов и обновляя их. Применение этой чудо-водоросли в медицинских целях не только дает нам силу и энергию, но и заставляет организм противостоять различным вирусным и инфекционным заболеваниям.

Спирулина, полезные свойства которой до сих пор изучаются экспертами, является для ученых некоей загадкой, им пока не удалось определить, каким именно образом водоросль способна накапливать в себе тысячи полезных веществ. Питательная ценность водорослей спирулины в разы превосходит даже самый калорийный продукт животного происхождения, ведь белка в ней больше, нежели в красной рыбе, икре и перепелиных яйцах. Поэтому для похудения спирулина подходит как нельзя кстати.

«Спирулина порошок» — полностью натуральный, а значит, поистине полезный и питательный продукт!

Биологически активная добавка к пище «Спирулина порошок» — это полностью натуральный продукт, сохранивший исходный порошкообразный вид спирулины. И это не случайно, таблетки, гранулы, капсулы, пластинки и прочие формы выпуска по своему качеству заметно уступают спирулине в порошке.

Вы спросите, почему именно порошок? Отвечаем! Дело в том, что у водорослей спирулины довольно тонкая клеточная оболочка, и любое производственное действие с этим продуктом не только повреждает его внутреннюю структуру, но и снижает концентрацию полезных веществ в нем, что никак не отражается на порошкообразном виде спирулины.

Вот почему именно порошок спирулины сохраняет в себе все ценные вещества, а наша супердобавка к пище «Спирулина порошок» — это 100% натуральный продукт, являющийся отличным источником растительного белка, витаминов, минералов, макро- и микроэлементов!

«Спирулина порошок» — «живой» продукт прямиком с озера Ченхай!

Спирулина, состав которой поистине уникален и полезен, стала одним из самых культивируемых во всем мире растений. Как только стало известно о ее полезных свойствах, сине-зеленую водоросль начали массово культивировать в разных странах. Но не все оказалось так просто!

Дело в том, что водоросли спирулины, выращенные в помещении с искусственным освещением и с добавлением различных агрохимических веществ, стали существенно уступать по качеству спирулине, произрастающей в естественных условиях, т.е. в местах своего природного обитания.

Вот здесь-то и кроется принципиальное отличие нашего продукта от синтетически изготовленных БАД. Биологически активная добавка к пище «Спирулина порошок» — это продукт, полученный из спирулины, выросшей в одном из своих самых крупных природных ареалов обитания – на озере Ченхай в Китае. Словом, никакой синтетики, все натуральное:

• не культивировано
• не прессовано
• не заморожено.

Правильная технология обработки продукта – залог его высокой эффективности!

Биологически активная добавка к пище «Спирулина порошок» обрабатывается по технологии «органик». Данная технология подразумевает очень бережную сушку водорослей спирулина и не допускает перегревов (слишком высокая температура денатурируют белки), поскольку все это приводит к снижению витаминной и микроэлементной пользы. Наша же технология делает «Спирулину порошок» высокоэффективным продуктом, не изменяющим природный состав спирулины. Это позволяет сохранить в продукте все без исключения полезные вещества на 100%.

«Спирулина порошок» — только польза и ничего кроме пользы!

Биологически активная добавка к пище «Спирулина порошок» — это не только питательный, но и полезный продукт! Спирулина с китайского озера Ченхай, благодаря своему уникальному природному составу, бережно сохраненному в нашем продукте при помощи особой технологии обработки и производства, обладает следующими полезными действиями.

• Укрепление нервной системы и иммунитета. Здесь польза спирулины заключается в том, что наш продукт обладает антиоксидантным и радиопротекторным свойством. Запускает в организме очистительные процессы.
• Укрепление мышечной и костной ткани. Порошок спирулины в нашей супердобавке насыщает организм природными витаминами, минералами, и макро- и микроэлементами, усваиваемыми им на 100%.
• Укрепление сердечно-сосудистой системы. Продукт способствует снижению уровня холестерина в крови человека.
• Улучшение метаболизма. Порошок спирулины вызывает общее укрепление организма человека, помогая нормализовать вес и работу ЖКТ. Кроме того, «Спирулина порошок» способствует нормализации микрофлоры кишечника.
• Витаминизация организма. Витамины в спирулине оказывают мощный эффект на организм человека: повышают потенцию, женскую и мужскую фертильность.

«Спирулина порошок» — это не только здоровье, но и красота тела.

Уникальные свойства спирулины с озера Ченхай в Китае позволяют ей успешно применяться в косметологии. Именно поэтому наш препарат «Спирулина порошок» является полезной супердобавкой не только для похудения, но и не менее действенным натуральным косметическим средством, приумножающим красоту вашего тела!

• Маски для тела и лица. Спирулина для лица и тела – это уникальная возможность быстрой регенерации клеток и улучшение клеточного дыхания.
• Маски против выпадения волос. Спирулина для волос – это настоящая находка! Жирные кислоты этой водоросли спасают наши волосы от обезвоживания, а белки и аминокислоты способствуют восстановлению поврежденных волос.
• Антицеллюлитные обертывания. Наш препарат довольно эффективно борется с излишними отложениями жира в области бедер и ягодиц, активизирует процессы микроциркуляции жидкости в организме.
• Укрепление ногтей. Регулярный прием спирулины в нашей биодобавке не только нормализует метаболизм, но и питает организм всеми необходимыми минералами, макро- и микроэлементами, что способствует укреплению структуры ногтей.
• Спирулина для кожи. Порошок спирулины в сочетании с различными маслами оказывает колоссальный омолаживающий эффект на кожу, питательные вещества из водоросли легко проникают в кожную ткань.

Спирулина в пище

Биологически активную добавку к пище «Спирулина порошок» не рекомендуется добавлять в «тяжелую» еду (макаронные изделия, мясные блюда), поскольку усвоение нашего препарата организмом в этом случае будет медленным. Продукт следует добавлять исключительно в легкую пищу, которая довольно быстро усваивается организмом (салаты, йогурты, смузи).

Противопоказания спирулины

Противопоказаниями к применению БАД «Спирулина порошок» являются:

• индивидуальная непереносимость компонентов продукта
• беременность
• период лактации
• детский возраст до 14 лет.

Любой прием спирулины должен быть контролируемым, пред применением супердобавки к пище «Спирулина порошок» рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Форма выпуска и способ применения

Саше. Порошок расфасован по 3,0 г.

Взрослым порошок спирулины из саше (3,0 г) принимать 1 раз в день во время еды как самостоятельно, запивая водой, так и в качестве добавки в салаты, супы, закуски, напитки и другие блюда.

Продолжительность приема

1-2 месяца. При необходимости прием данного препарата повторяется.

Условия хранения

Хранить в сухом и недоступном для детей месте при температуре не выше 25°C.

Срок годности

2 года с момента изготовления. Смотрите дату производства.

Свидетельство о государственной регистрации

RU.77.99.88.003.Е.004316.09.16 от 29.09.2016 г.

Спирулина: 31 полезное и 10 вредных свойств

Спирулина – крайне полезная водоросль, но ее часто упускают из виду, ошибочно считая несъедобной. Спирулина произрастает в райском местечке на Гавайях, но это не единственное ее место обитания. Она распространилась по многим экзотическими местам мира. Эти сине-зеленые водоросли – пресноводное растение, которое в настоящее время является одним из самых исследованных.

Наряду с ее сородичем хлореллой, спирулину называют суперпродуктом. Она славится своим сильным ароматом и очень полезными пищевыми свойствами. Возможно, вы встречали спирулину только в качестве ингредиента в каких-либо напитках, энергетиках. Однако преимущества спирулины настолько сильны, что при ежедневном ее употреблении можно укрепить и восстановить свое здоровье.

На сегодняшний день насчитывается около 1200 рецензированных научных статей, оценивающих пользу спирулины для здоровья. Эта водоросль используется в качестве пищевой добавки – как для приема внутрь человеком, так и в качестве корма для скота и рыбы.

Общая польза

Не все могут приобрести именно натуральную гавайскую водорослевую спирулину. Но, к счастью, спирулина, которая доступна нам, также имеет значительную пользу для здоровья. Мы настоятельно рекомендуем ежедневно принимать спирулину – по изложенным ниже причинам.

1. Детоксицирует тяжелые металлы (особенно мышьяк).
Мышьяк оказывает токсичное воздействие на людей по всему миру, и это является серьезной проблемой. По данным Всемирной организации здравоохранения, США являются одной из стран, где преобладает негативное воздействие неорганического мышьяка. Его здесь можно встретить в огромном количестве.

Токсичность мышьяка является проблемой и на Дальнем Востоке. По словам исследователей из Бангладеш: «Миллионы людей в Бангладеш, в Индии, на Тайвани и в Чили получают высокую концентрацию мышьяка через питьевую воду, а тысячи из них уже получили хроническое отравление мышьяком». Фактически, у 3% всех жителей Бангладеш проявились клинические признаки отравления мышьяком.

Как отмечают исследователи из Бангладеш: «Нет никакого конкретного лечения» при отравлении мышьяком, поэтому в качестве альтернативы было предложено применять сине-зеленые водоросли». Двадцати четырем пациентам, пострадавшим от хронического отравления мышьяком, был назначен прием 250 мл спирулины и 2 мл цинка два раза в день.

После проведения эксперимента эксперты сравнили полученные результаты с результатами 17 пациентов, которые принимали плацебо. Было обнаружено, что комбинация спирулина-цинк сработала. В конечном счете, участникам удалось достичь 47% снижения мышьяка в организме. Сделайте прием спирулины частью своей детоксикации от тяжелых металлов.

2. Лечит кандидоз.
По словам исследователей, дрожжевые грибки кандиды относятся к естественной микрофлоре слизистой оболочки полости рта человека, желудочно-кишечного тракта и влагалища. Что это означает? Без здорового баланса микрофлоры в нашем организме мы становимся более восприимчивыми к заболеваниям. На самом деле, синдром негерметичной кишки и неправильное пищеварение напрямую связаны с дисбалансом микрофлоры.

Не только инвазивный кандидоз является главной причиной смерти, связанной с микозом. Сегодня в США рост кандидоза стал причиной большинства аутоиммунных заболеваний.

Из-за нашего сдвига рациона питания в сторону пищи, богатой сахаром и искусственными ингредиентами, из-за отсутствия противомикробного иммунитета и неэффективных противогрибковых препаратов, мы наблюдаем значительный рост инфекций дрожжевого грибка с 1980-х годов.

К счастью, спирулина может помочь. Несколько исследований, проведенных на животных, показали, что ее можно назвать эффективным антимикробным средством, особенно для кандиды. В частности, было доказано, что применение спирулины способствуют росту здоровой бактериальной флоры кишечника, что, в свою очередь, препятствует дальнейшему развитию кандиды. Кроме того, иммуностимулирующие свойства спирулины помогут организму устранить кандидозные клетки.

3. Улучшает состояние больных ВИЧ/СПИД.
До недавнего времени эпидемиологи были озадачены одной проблемой. Они пытались понять, почему у людей в Японии, Корее и Чаде относительно низкие показатели по уровню больных ВИЧ/СПИД.

Одним из возможных объяснений, выявленных в исследовании 2012 года, опубликованном в журнале «Прикладная альгология» (альгология – наука о водорослях), может быть то, что жители этих стран регулярно употребляет водоросли спирулины в пищу.

Исследователи взяли 11 пациентов с заболеванием ВИЧ, которые никогда ранее не принимали антиретровирусные препараты. Они разделили участников на три группы:

• одной каждый день назначали 5 граммов бурых водорослей;
• второй – 5 граммов спирулины;
• третьей – комбинацию обоих.

После завершения пробного трехмесячного периода было сделано два ключевых открытия:

1. Не наблюдалось никаких побочных эффектов как при употреблении морских водорослей, так и при их комбинации.
2. CD4-клетки (Т-хелперные лейкоциты, которые борются с инфекцией и используются для диагностики ВИЧ) и вирусная нагрузка ВИЧ-1 (еще один биомаркер ВИЧ) остаются стабильными.

Результаты были настолько многообещающими, что один участник вызвался продлить исследование еще на 10 месяцев, и он одержал победу. Этот участник получил «клинически значимое улучшение CD4 и снижение вирусной нагрузки ВИЧ». Поэтому спирулина заслуживает свое почетное место в лечении ВИЧ.

4. Помогает предотвратить рак.
По данным Медицинского центра университета штата Мэриленд: «Ряд исследований на животных и в пробирках свидетельствуют о том, что спирулина увеличивает производство антител, протеинов, связанных с инфекцией, и других клеток, которые улучшают иммунитет, помогают предотвратить заражение, улучшить состояние хронических болезней, таких как рак».

Это неудивительно, так как в научной литературе опубликовано более 70 рецензированных статей, в которых оценивается способность спирулины влиять на раковые клетки.

При тестировании на человеческих клетках поджелудочной железы исследователи обнаружили, что «по сравнению с необработанными клетками, экспериментальная терапия значительно снижает пролиферацию клеточных линий рака поджелудочной железы человека». По сути, это доказывает, что употребление спирулины может являться природным и естественным лечением рака.

5. Снижает кровяное давление.
Фикоцианин – это пигмент, найденный в спирулине. Он обладает антигипертензивным эффектом (снижает кровяное давление). Японские исследователи утверждают, что это связано с тем, что употребление сине-зеленых водорослей меняет эндотелиальную дисфункцию при метаболическом синдроме.

Это чрезвычайно перспективно для американцев, потому что метаболический синдром резко стал одной из основных причин заболеваний граждан. Он повышает риск развития сердечных заболеваний, диабета и инсульта.

6. Снижает уровень холестерина.
Исследования спирулины также показали, что она предотвращает атеросклероз и снижает уровень холестерина в крови. Недавно было проведено исследование на животных, результаты которого опубликованы в «Журнале о пищевой науке и витаминологии».

Его проводили на кроликах, которым в течение четырех недель давали пищу с высоким содержанием холестерина и пищу, содержащую 0,5% холестерина. Затем их дополнительно кормили еще восемь недель пищей с высоким содержанием холестерина, к которой добавили по 1 и 5% спирулины.

После завершения восьминедельного исследования уровни ЛПНП снизились на 26% в группе, потребляющей 1% спирулины, и на 41% – в группе, потребляющей 5% спирулины. Это в значительной степени свидетельствует о том, что чем больше мы едим спирулины, тем больше пользы от нее получаем. Также значительно снижалось количество триглицеридов сыворотки и общий уровень холестерина.

7. Снижает вероятность инсульта.
В ходе вышеприведенного исследования специалисты также обнаружили, что добавка спирулины уменьшила поверхность интимы аорты на 33–48%, что говорит о том, что она может предотвратить атеросклероз и последующий инсульт.

Важно помнить, что это клиническое испытание было проведено на животных, которые все еще питались пищей с высоким содержанием холестерина. И это подчеркивает, что регулярное потребление спирулины может буквально обратить вспять ущерб, причиненный употреблением вредной пищи. Только вообразите себе всю пользу для здоровья сердца, которую вы можете получить, питаясь сбалансированно.

8. Увеличивает количество энергии.
Когда вы посмотрите на химический состав спирулины, вы не удивитесь тому, что люди, которые регулярно ее потребляют, очень энергичны. Доктор Мехмет Оз рекомендует комбинировать 1 чайную ложку порошка спирулины с 12 унциями сока лайма и замораживать смесь в лотках для кубиков льда. Это укрепляет здоровье.

По словам доктора Оз, спирулина и лайм повышают энергетические показатели, потому что они высвобождают сахар из клеток организма. А когда эта смесь заморожена, то холод от льда повышает метаболическую энергию, давая организму «пробуждение».

9. Ускоряет снижение веса.
Пища с высоким содержанием питательных веществ, богатых белками, таких как спирулина, способствуют снижению веса благодаря разнообразным механизмам. Поскольку для метаболизма требуется больше энергии, употребление белка помогает поддерживать мышечную ткань и способствует сжиганию жира.

Спирулина может также уменьшать чувство голода и избыточный вес. Чтобы получить максимальный эффект, попробуйте есть высокобелковую спирулину утром или в полдень, а не ночью.

10. Устраняет проблемы с пазухами носа, лечит аллергию.
Согласно многочисленным исследованиям, спирулина приносит пользу организму, уменьшая воспаление, которое заставляет людей испытывать проблемы с пазухами носа (заболевание аллергический ринит). По сравнению с плацебо-пробами, спирулина эффективно справляется с зудом, выделениями из носа, заложенностью носа и чиханием.

11. Полезна при сахарном диабете.
В исследованиях было отмечено, что прием спирулины в качестве пищевой добавки в течение 12 недель приводит к значительному снижению уровня сахара в крови. Это особенно полезно для больных сахарным диабетом, поскольку уменьшает воспаление и помогает снизить артериальное давление и уровень холестерина.

12. Улучшает работу мозга/когнитивную функцию.
Фолат и витамин B12 играют важную роль в здоровом функционировании мозга и нервной системы. Будучи богатой этими питательными веществами, спирулина помогает защитить когнитивные функции и улучшает работу мозга.

13. Лечит депрессию.
Спирулина является хорошим источником фолиевой кислоты, которая обеспечивает питание мозга, поддерживает производство энергии и клеток крови. Это делает ее полезной в лечении депрессии.

14. Улучшает здоровье глаз.
Исследования показали, что спирулина полезна для глаз. Доказано, что она способна вылечить такие глазные болезни, как катаракта, различные повреждения сетчатки (ретинит). Также она способна укрепить кровеносные сосуды сетчатки (ангиосклероз).

15. Излечивает гнойники.
Благодаря наличию аминокислот, цистеина и высокого содержания высококачественного белка, спирулина оказывает хороший эффект при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Будучи богатой хлорофиллом, она отлично подходит для сохранения и восстановления хорошего пищеварения.

16. Лечит гепатит и цирроз печени.
Клинические исследования показали, что спирулина предотвращает развитие гепатита и цирроза печени. Чтобы увидеть положительный результат, нужно принимать спирулину как минимум 1 месяц.

17. Способствует активной сексуальной жизни.
Высокое содержание белка в спирулине, а также наличие других витаминов, минералов и ферментов, делает ее полезной для улучшения сексуальной активности.

18. Укрепляет зубы.
Спирулина обладает высоким содержанием фосфора и помогает улучшить состояние зубов.

19. Имеет антибактериальные свойства.
Хронические заболевания дрожжевыми грибками приводят к ухудшению симптомов различных аутоиммунных заболеваний. Спирулина помогает уничтожить вредные бактерии в организме человека и способствует росту здоровых бактерий.

20. Дополнительные преимущества.
Спирулина обладает антимикробными свойствами, которые могут уничтожить такие бактерии и вирусы, как ВИЧ-1, энтеровирус, цитомегаловирус, кори, эпидемического паротита, гриппа и простого герпеса. Она также укрепляет иммунную систему, помогая производить здоровые клетки, которые уничтожают вторгшиеся в организм патогены.

Спирулина обеспечивает нейропротекцию при расстройствах головного мозга и улучшает память. В ходе исследований 2012 года крысам была назначена диета с большим количеством спирулины, которая обеспечила нейропротекцию в α-синуклеиновой модели болезни Паркинсона.

В исследовании 2015 года на мышах был проведен эксперимент, который показал эффективное воздействие спирулины на функцию памяти, на устранение последствий сильного стресса и улучшение активности антиоксидантных ферментов.

Было обнаружено, что спирулина может «предотвратить потерю памяти путем уменьшения накопления белка, уменьшения окислительного повреждения и, главным образом, увеличения активности каталазы». Хотя оба исследования являются предварительными и проведены на животных, они гарантируют улучшение состояния людей, страдающих болезнью Паркинсона, проблемами памяти и другими нейродегенеративными заболеваниями.

Польза для женщин

21. Благотворно влияет во время беременности.
В спирулине высокое содержание железа, необходимого во время беременности, особенно для тех, кто страдает анемией. Также водоросли предотвращают запоры.

22. Нормализует гормональный фон.
Спирулина регулирует воздействие предменструального синдрома на женский организм, а также поможет сделать цикл регулярным. Спирулина снижает менструальные боли.

Польза для кожи

Будучи богатой белками, витаминами, минералами и жирными кислотами, спирулина помогает в уходе за кожей лица.

23. Улучшает состояние кожи лица.
В спирулине высокое содержание витамина А, витамина B-12, витамина Е, кальция, железа и фосфора, каждый из которых имеет жизненно важное значение для здоровья кожи. Свободные радикалы делают кожу лица усталой, вялой и дряблой. Регулярно употребляя спирулину в качестве добавки, вы увидите, что она творит чудеса. Благодаря ей ваша кожа будет выглядеть здоровой, молодой и ухоженной.

24. Избавление от темных кругов под глазами.
Спирулина придает глазам свежий вид, блеск, убирая темные круги под ними, делает взгляд ярче.

25. Предотвращает старение.
Спирулина содержит тирозин, витамин Е или токоферол, и селен. Каждый из них имеет омолаживающий эффект. Тирозин замедляет старение клеток кожи. Антиоксиданты, присутствующие в спирулине, устраняют свободные радикалы, которые способствуют старению кожи.

Сделайте себе маску для лица из спирулины, чтобы предотвратить преждевременное старение кожи и побороть акне. Смешайте немного спирулины с водой и нанесите на лицо. Оставьте маску на 20 минут, затем смойте. Эта маска сделает вашу кожу удивительно мягкой и гладкой, а также предотвратит такие признаки старения, как морщины.

26. Детоксицирует кожу.
Спирулина способствует более быстрой регенерации клеток, что помогает ранам на коже зажить быстрее. Она избавляет кожу от свободных радикалов и выводит токсины, что увеличивает метаболизм кожи. Она также предотвращает разрастание дрожжевых грибков, которые могут привести к акне.

27. Делает ноги здоровыми.
Регулярное использование спирулины лечит грибок и другие проблемы, связанные с ногтями. Она содержит 70% белка, который требуется организму. Потребляя спирулину в течение 4 недель, вы сможете избавиться от проблем с ногтями и от бородавок.

Польза для волос

В настоящее время спирулина широко используется для стимулирования роста волос и борьбы с такими проблемами, как истончение волосяных луковиц и облысение. Водоросль содержит такие питательные элементы, как аминокислоты, незаменимые жирные кислоты, витамин А и бета-каротин, каждый из которых очень полезен для волос.

28. Способствует росту волос.
Наружное использование спирулины поможет ускорить рост волос. Кроме того, эта водоросль используется в качестве ингредиента в шампунях и кондиционерах для волос.

29. Лечит выпадение волос.
Алопеция – аутоиммунное заболевание, которое характеризуется потерей волос с угрожающей скоростью. Причем волосы выпадают не только на голове, но и по всему телу и лицу. Это может привести к образованию проплешин, и даже к полному облысению, в том числе у женщин.

Спирулина выступает в качестве альтернативной медицины для предотвращения дальнейшей потери волос. Она способствует обновлению волосяных луковиц.

30. Лечит перхоть.
Спирулина действует как антиоксидант. Если использовать ее в течение четырех недель, она полностью освободит ваши волосы от перхоти. Они станут блестящими и сильными.

Польза для мужчин

31. Способствует здоровью мужской половой системы.
Спирулина борется с простатитом и аденомой простаты, улучшает мужскую силу, усиливает потенцию. Гипофиз вырабатывает половые гормоны, которые отвечают за половое возбуждение.

Он нуждается в усиленном снабжении питательными веществами. Именно эти вещества и содержатся в спирулине. К ним относятся витамины: В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), С, Е, бета-каротин, цинк и селен.

Вред и противопоказания

1. Усугубляет симптомы аутоиммунных заболеваний.
Аутоиммунное заболевание характеризуется тем, что иммунная система атакует здоровые ткани организма. Реактивный артрит, витилиго, диабет типа 2, рассеянный склероз, псориаз и пернициозная анемия – это несколько примеров аутоиммунных заболеваний.

При употреблении спирулины человеком, страдающим любым из этих аутоиммунных заболеваний, она начинает действовать как раздражитель. Она усиливает активность иммунной системы, что усугубляет симптомы заболевания.

2. Неблагоприятно взаимодействует с лекарствами.
Спирулина повышает уровень активности иммунной системы. Это создает угрозу взаимодействия с лекарствами, особенно с иммуностимуляторами.

Спирулина и иммуномодулирующие препараты работают противоречиво. Человек, употребляющий иммуностимулирующие препараты, не должен потреблять спирулину, иначе это уменьшит действие препарата, что приведет к серьезным осложнениям.

3. Повышает токсичность тяжелых металлов.
Спирулина, которая выращивается в неблагоприятных условиях, часто заражена значительным количеством тяжелых металлов, таких как ртуть, кадмий, мышьяк и свинец. Длительное потребление спирулины, которая поступает из неосновных источников, приводит к повреждению висцеральных органов, таких как почки и печень.

По сравнению со взрослыми, дети подвергаются более высокому риску развития фатальных осложнений из-за отравления тяжелыми металлами из зараженной спирулины.

4. Может вызывать почечные расстройства.
Так как белок в спирулине метаболизируется, в организме образуется большое количество аммиака. Аммиак превращается в мочевину.

Это оказывает чрезмерное давление на почки, так как им приходится вымывать это огромное количество мочевины из крови, что в конечном итоге приводит к снижению эффективности почек. Некоторые люди склонны к развитию камней в почках из-за высокой концентрации мочевины в почках.

5. Способствует возникновению отеков.
Как уже говорилось выше, спирулина богата витаминами, белками и минералами. У людей со скомпрометированной почечной функцией все ненужные компоненты из кровотока не выводятся. Нарастание избыточных питательных веществ в крови заставляет конечности «задыхаться», что и вызывает отеки.

6. Возможен пищеварительный дискомфорт.
Потребление спирулины может привести к синтезу пищеварительных газов в избыточном количестве, вызывая абдоминальные судороги и метеоризм. Те, кто впервые пробуют спирулину, часто испытывают тошноту и рвоту. Сорта спирулины, зараженные загрязняющими веществами, также вызывают серьезные расстройства пищеварительной системы (тошнота, острое обезвоживание).

7. Может вызывать септический шок.
Вполне возможно, что полученная спирулина будет заражена токсин-продуцирующими бактериями. Токсины, высвобождаемые в организме человека, могут вызвать бактериальный шок, также известный как септический шок. Пациенты, страдающие ревматоидным артритом, гипертонией и множественной миеломой, очень восприимчивы к бактериемическому шоку.

8. Риск приобретения заболевания двигательных нейронов.
Спирулина, собранная из таких источников, как озера, пруды и море, часто токсична по своей природе. Такая спирулина производит токсины в организме человека при употреблении, что в конечном итоге приводит к заболеванию двигательных нейронов.

Симптомы включают мышечные спазмы, искаженную речь и быструю потерю веса из-за дегенерации мышц. Поскольку болезнь двигательных нейронов со временем прогрессирует, это постепенно приводит к инвалидности.

9. Риск для беременных женщин и грудного вскармливания младенцев.
Побочные эффекты спирулины при нормальном течении беременности еще не обнаружены. Тем не менее, поскольку дети и младенцы очень чувствительны к загрязняющим веществам, присутствующим в спирулине, было бы разумно, чтобы беременные женщины не употребляли ее. Также кормящие матери должны заботиться о безопасности малыша и избегать приема спирулины.

Спирулина известна как пищевая добавка по всему миру. Ее используют для лечения диабета, гипертонии, усталости, синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) и проблем с кожей. Она также помогает снизить уровень «вредного» холестерина в организме.

Но употребление слишком большого количества спирулины может привести к обратному эффекту и нанести ущерб почкам, печени, нервной и пищеварительной системам.

10. Другие побочные эффекты.
Прежде чем начать употреблять спирулину в пищу, необходимо убедиться в том, что ее качество и чистота отвечают самым высоким стандартам. Покупая этот морской продукт, вы должны быть убеждены в том, что он очищен от морских загрязнений и должным образом обработан. Неочищенная спирулина может привести к следующим последствиям:

• повреждение печени;
• боль в животе;
• тошнота;
• рвота;
• слабость;
• жажда;
• учащенное сердцебиение;
• состояние шока и даже смерть.

Химический состав продукта

Питательная ценность спирулины (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

• Пищевая ценность
• Витамины
• Макроэлементы
• Микроэлементы

• калории 290 ккал – 20,37%;
• белки 57,5 г – 70,12%;
• жиры 7,7 г – 11,85%;
• углеводы 23,9 г – 18,67%;
• пищевые волокна 3,6 г – 18%;
• вода 4,68 г – 0,18%.

• А 29 мкг – 3,2%;
• бета-каротин 0,342 мг – 6,8%;
• С 10,1 мг – 11,2%;
• Е 5 мг – 33,3%;
• К 25,5 мкг – 21,3%;
• В1 2,38 мг – 158,7%;
• В2 3,67 мг – 203,9%;
• В4 66 мг – 13,2%;
• В5 3,48 – 69,6%;
• В6 0,364 – 18,2%;
• В9 94 мкг – 23,5%;
• РР 12,82 мг – 64,1%.

• калий 1363 мг – 54,5%;
• кальций 120 мг – 12%;
• магний 195 мг – 48,8%;
• натрий 1048 мг – 80,6%;
• фосфор 118 мг – 14,8%.

• железо 28,5 мг – 158,3%;
• марганец 1,9 мг – 95%;
• медь 6100 мкг – 610%;
• селен 7,2 мкг – 13,1%;
• цинк 2 мг – 16,7%.

Главным условием при употреблении спирулины является соблюдение рекомендованной дозировки. Человеческое тело представляет собой группу сложных и деликатных систем, которые могут прийти в расстройство с минимальным вмешательством вредных веществ.

Помните, чтобы избежать осложнений, покупайте только очищенную от загрязнений и обработанную спирулину.

• Детоксицирует тяжелые металлы (особенно мышьяк).
• Лечит кандидоз.
• Улучшает состояние больных ВИЧ/СПИД.
• Помогает предотвратить рак.
• Снижает кровяное давление.
• Снижает уровень холестерина.
• Снижает вероятность инсульта.
• Увеличивает количество энергии.
• Ускоряет снижение веса.
• Устраняет проблемы с пазухами носа, лечит аллергию.
• Полезна при сахарном диабете.
• Улучшает работу мозга/когнитивную функцию.
• Лечит депрессию.
• Полезна для здоровья глаз.
• Лечит гнойники.
• Лечит гепатит и цирроз печени.
• Способствует активной сексуальной жизнедеятельности.
• Полезна для здоровья зубов.
• Имеет антибактериальные свойства.
• Полезна для кожи и волос.
• Полезна для мужчин и женщин.

• Усугубляет симптомы аутоиммунных заболеваний.
• Не всегда хорошо взаимодействует с лекарствами.
• Повышает токсичность тяжелых металлов.
• Способствует почечным расстройствам.
• Вызывает отеки.
• Вызывает дискомфорт пищеварительной системы.
• Может вызвать септический шок.
• Есть риск приобретения заболевания двигательных нейронов.
• Риск для беременных женщин и грудного вскармливания младенцев.
• Другие побочные эффекты.

Источники исследований

Главные исследования о пользе и вреде спирулины были проведены зарубежными докторами и учеными. Ниже вы можете ознакомиться с первоисточниками исследований на основе которых была написана эта статья:

Дополнительная полезная информация о спирулине

Как использовать

1. В кулинарии.

Спирулину лучше всего употреблять в ее естественном виде. Если это таблетка, то принимаете внутрь, запивая стаканом воды, также можете таблетку разжевать.Если это густое желе, то пары чайных ложечек в день будет достаточно.

В сухом виде спирулину можно использовать в различных комбинациях при приготовлении блюд. К примеру, вы можете добавить ее в салаты, в супы, посыпать ею гарнир или добавить в мясо. Лучше всего добавлять спирулину в уже готовые блюда, чтобы не подвергать ее термической обработке.

2. В косметологии.

Спирулина обладает целительными, общеукрепляющими и омолаживающими свойствами. Она проявляет свою эффективность не только при внутреннем, но и при наружном применении. Спирулину можно использовать как самостоятельное средство по уходу за кожей и волосами в домашних условиях, так и в составе с другими природными продуктами, подходящими вашему типу кожи.

Как выбрать

Спирулина продается в магазинах в сухом виде, в виде густого желе и в виде таблеток.

• Упаковка должна быть фабричной.
• Производителями могут являться разные страны мира.
• Выбирайте крупные компании с хорошей репутацией.
• Отдайте предпочтение стране-изготовителю Гавайям или Индии.
• Не покупайте спирулину китайского производства. Чаще всего она содержит токсичные вещества.
• На этикетке должно быть указано 100% содержание спирулины.

Как хранить

• Спирулину нужно хранить в сухом, темном и прохладном месте.
• Она впитывает в себя посторонние запахи, поэтому убирайте ее подальше от сильно пахнущих продуктов.
• Храните ее в плотно закрытой упаковке, не пропускающей воздух.

История возникновения

Считается, что спирулина была одним из основных продуктов для ацтеков. В исторических записках, связанных с конкистадорами, подтверждается, что еще в XVI веке продавались пирожные из спирулины. Вот одно из самых замысловатых объяснений, которое у нас осталось с этого времени.

Спирулина была основным источником белка для ацтеков в течение нескольких сотен лет, а озеро Тескоко по-прежнему остается ее плодовитым источником.

Об этом написал Кортес в своей книге «Завоевание Мексики»: «Они превращают ее в пирожные, похожие на кирпичики, которые они продают не только на рынке (Теночтитлан), но и выносят далеко за пределы города. Они едят их так, как мы едим сыр.

У этих пирожных скорее соленый вкус, который восхитителен с чилмолли (острый соус). Говорят, что многие птицы прилетают на озеро ради спирулины, которая особенно обильно покрывает озеро зимой».

Впервые спирулина упоминается Дангердом в 1940-х годах. В истории сказано, что африканцы выращивали спирулину у озера Чад с тех пор, как впервые прибыли на эту территорию (с девятого века).

В одной статье, написанной в 1959 году, упоминалась эта сказочная пища, но тамошние исследователи путали ее с хлореллой. Только в Бельгийской экспедиции 1969 года ученые, наконец, обнаружили истинную ценность спирулины.

Как и где выращивают

Спирулина представляет собой спиралевидное многоклеточное растение без истинного ядра. У нее сине-зеленый оттенок, и она может вырасти до 100-кратного размера хлореллы. Спирулина лучше всего растет в малощелочных условиях – в частности, в пресноводных озерах, прудах и реках. Помимо этого, она нуждается в большом количестве солнечного света и умеренных температурах.

В странах с умеренным климатом, в основном, культивируют микроводоросли. И делается это в условиях закрытого грунта. В Японии спирулину выращивают в теплицах площадью 10 тыс. га, в Италии – 2,5 тыс. га, во Франции – 3 тыс. га, в Нидерландах – 1 тыс. га.

Созревшую спирулину промывают, очищают и сушат при температуре, не превышающей 65 °С. Именно при такой температуре она сохранит свои полезные свойства на длительное время.

Преимущество закрытого типа выращивания спирулины перед открытым заключается в возможности сохранения чистоты культуры, высокой продуктивности и автоматизации производства. Основными производителями являются Индия, США, Китай, Япония и Россия.

Наибольшей популярностью пользуется индийская продукция, так как она зарекомендовала себя с положительной стороны. В России спирулину не производят.