Сушеная земляника полезные свойства и противопоказания

С древних времен человек промышлял охотой и собирательством и не последнее место в его меню занимали ягоды, фрукты и плоды, в частности, лесная земляника. О ее полезных свойствах наши предки могли только догадываться, а вот уже с развитием науки и естествознания было доказано, что эта источающая непревзойденный аромат и невероятно вкусная ягода способна оказать помощь в лечении самых разных недугов.

Она полезна как в свежем, так и сушеном виде. Кроме того, ее листья также представляют интерес с точки зрения медицины.

Состав и свойства

Полезные свойства как свежей, так и сушеной земляники неисчерпаемы. В ней содержатся витамины С и группы В, органические кислоты, дубильные, пектиновые, азотистые вещества, алкалоиды, а также огромное количество минералов – железо, кобальт, фосфор, кальций, марганец, цинк, хром, алюминий, селен, никель, йод и др.

Кальций в ее составе легко усвояем, что дает возможность рекомендовать ее для употребления детям, ведь он требуется растущему скелету и костям. В ее составе практически нет сахара, зато, есть натуральные глюкоза и фруктоза, что обуславливает диетические свойства этой ягоды. Сушеную землянику используют для улучшения пищеварения, утоления жажды и голода, устранения воспаления и язв в ЖКТ, желчно- и мочевыводящих путях. Специалисты советуют употреблять ее в пищу при гастрите, колите, дизентерии, атеросклерозе, различных видах астмы, геморроидальных и маточных кровотечениях.

У сушеных листьев земляники также имеются ярко выраженные полезные свойства. Они способны останавливать кровь и оказывать легкий мочегонный, антисептический, желчегонный и противоопухолевый эффект. Отвар листьев употребляют при инфекциях дыхательных путей, миомах и других гинекологических проблемах, связанных с нарушением менструального цикла у женщин.

Применение сушеных листьев лесной земляники оказывает положительный эффект при лейкозе. Для этого растение собирают во время цветения и выкапывают вместе с корнями. Сырье измельчают и 1 его ст. л. заливают стаканом только что вскипевшей воды. Пьют как чай по 2-3 кружки в день, добавляя по желанию мед.

При этом недельный курс лечения чередуют с недельным перерывом и так до полного выздоровления. А если имеется злокачественная опухоль в носоглотке, то этим отваром полощут горло. Землянику принимают не только внутрь, но и наружно, используя свежие и сушеные ягоды для лечения угрей, экземы, мелких ранок, отбеливания пигментных пятен и продления молодости кожи и ее красоты.

Как сушить и хранить землянику

Существует несколько рецептов сушения земляники. Наземные части и ягоды можно сушить на обычной хлопчатобумажной ткани в хорошо проветриваемом месте. При этом погода должна стоять солнечная, но попадания прямых лучей на сырье нужно избегать. На ночь его можно заносить в дом, а утром выносить снова.

Как правило, через пару недель можно получить сушеную землянику. Рецепты получения сухого сырья подразумевают и сушку в духовке. Необходимо прогреть шкаф до температуры в 35°С и выложить ягоды на противень.

Часа хватит, чтобы они провялились, после можно увеличить температуру до 60°С и томить еще пару часов. По истечении этого времени можно использовать сырье по назначению, например, готовить настой сушеных ягод и побегов.

С появлением на кухнях современных хозяек специальных бытовых помощников сушить ягоды, фрукты и овощи стало еще проще. Если у вас есть фруктосушка или аэрогриль, то вы можете использовать ее для этих целей. Внимательно читайте инструкцию к устройству и делайте так, как там написано. У сушеных ягод земляники, приготовленных правильно, темно-красный цвет и блестящие зернышки.

Как правильно хранить сушеную землянику?

Раньше ее помещали в специальные полотняные мешочки, но это не спасало ягоду от всевозможных вредителей. Сегодня для сыпучих продуктов продаются специальные жестяные банки, вот их то и рекомендуется использовать для этих целей. Кроме того, хранить ягоды можно в стеклянной таре в течение 2-х лет.

Рецепты приготовления

Применение листьев и ягод нашло свое отображение вот в этих рецептах приготовления целебных настоев и снадобий:

• Жирную и комбинированную кожу рекомендуют протирать спиртовым настоем на основе земляники. Стакан ягод залить 1,5 стаканами водки, настаивать в холодильнике месяц, а после процедить и использовать для ухода за кожей лица;
• При заболеваниях ЖКТ 2 ст. л. наземных частей залить в термосе стаканом кипящей воды с вечера, а утром процедить и принимать в течение дня как чай после еды по 1/3 стакана;
• При заболеваниях мочеполовой системы и нарушениях водно-солевого обмена 20 г сухого предварительно измельченного сырья запарить стаканом подогретой воды, поставить емкость на огонь и кипятить 5-10 минут. Настаивать 2 часа, после профильтровать и довести объем жидкости до первоначального. Употреблять по 1 ст. л. 3 раза в течение всего времени бодрствования;

Для укрепления здоровья и при авитаминозе в обычный чай кидают пару листочков земляники и несколько ягод, и пьют такой напиток в течение дня.

Делайте также и вы, и тогда обращаться к врачу по поводу своего здоровья вам придется намного реже. Будьте здоровы!

Земляника сушеная

Полезные свойства сушеной земляники

Показания к применению сушеной земляники

Оказалось, что в землянике содержится спектр необходимых для человека биологически активных веществ и элементов:

• сушеная земляника полезные свойствавитамин С;
• витамины группы «B»;
• каротин;
• салициловая кислота;
• яблочная кислота;
• калий;
• кальций;
• магний;
• железо;
• цинк;
• пектины;
• рутин;
• алкалоиды;
• флавоноиды;
• катехины;
• эфирные масла;
• гликозиды;
• антоциановыесоединения;
• дубильные вещества.

Благодаря наличию этих веществ, земляника:

• утоляет жажду;
• оказывает противовоспалительное действие;
• оказывает антимикробное действие;
• оказывает мочегонное действие;
• оказывает жаропонижающее действие;
• замедляет ритм сокращений сердечной мышцы, при этом усиливая амплитуду, тем самым улучшая работу сердца;
• оказывает сосудорасширяющее действие;
• понижает проницаемость кровеносных сосудов;
• излечивает язвы и раны (в том числе гнойные и мокнущие);
• тонизирует гладкую мускулатуру;
• полезна при маточных кровотечениях;
• заживляет раны;
• снижает артериальное давление;
• лечит колиты и гастриты;
• нормализует стул;
• помогает при мочекаменной болезни;
• выводит соли при артрозах, артритах и подагре;
• лечит атеросклероз;
• помогает при неврастении;
• излечивает анемию (в том числе при беременности и у детей);
• является отличным косметическим средством.
• Земляни́ка (лат. Fragária) — многолетнее лекарственное растение семейства Розовых.сушеная земляника полезные свойства, сушеная земляника купить

Существует несколько видов:

В нашей статье мы будем преимущественно рассматривать землянику лесную, она помимо вкуснейших и ароматных ягод она используется как лечебная трава.

Считается, что это растение назвали того, что её ягоды висят близко к земле. Окультурена земляника в 15–17 веках. Распространена на европейской и центральной территории России, особенно богатый урожай собирается на солнечных лесных вырубках, там же растет багульник и иван чай.

Листья земляники с кисловатым вкусом и своеобразным ароматом используют как лекарство, они содержат эфирные масла, дубильные вещества. Плоды состоят из 80–90% воды. Их, так же как и листья, сушат и употребляют как витаминное средство. Ягоды земляники содержат большое количество витамина С, улучшают аппетит и утоляют жажду.

Всё растение в целом является кладезем витаминов, минералов и микроэлементов, особенно славится большим количеством витаминов группы В и является чемпионом среди ягод и фруктов по содержанию кальция, что особенно показано вегетарианцам, отказавшимся от употребления продуктов животного происхождения. У нас вы можете купить иван чай, купить тайский синий чай.

Цветки земляники содержат рутин — ценный флавоноид, который помогает укреплять стенки капилляров и помогает тромбоцитам не слипаться, расширяют кровеносные сосуды — ценно для людей пожилого возраста, проводящих профилактику повышенного давления.

Свежие листья земляники используют в качестве компресса, как и листья подорожника, при гнойных ранах и незаживающих язвах, при воспалительных процессах геморроя.

Широко употребляется земляника и в косметологии. Знатные дамы средневековья принимали ванны с соком земляники, протирали лица от веснушек и угрей, чем предохраняли кожу от морщин и улучшали цвет лица.

При простудных заболеваниях употребление всех частей земляники прекрасно тем, что она обладает бактерицидными свойствами и в качестве мочегонного средства. Мы все помним в детстве, какое блаженство не пойти в школу простуды — лежать в постели и пить тайский синий чай с земляничным или малиновым вареньем!

Чай из сушеных листьев земляники, как и зелёный чай или сафлоровый чай, укрепляет иммунную систему, восстанавливает работу сосудов головного мозга, обладает успокоительным действием, но не содержит кофеин.

Употребление ягод земляники нормализует работу тракта, снижает гнилостные процессы и выводит вредные вещества. При желчнокаменной и мочекаменной болезнях, особенно при подагре, земляника помогает избавиться от отеков и вывести мочевую кислоту. Это очень ценная информация, подагра считается неизлечимой болезнью, для профилактики рекомендуем купить пармелию или купить саган-дайля.

Как употреблять

1 ст. ложку листьев и цветков земляники заливают стаканом кипятка и употребляют настой 3 раза в день по трети стакана за полчаса до еды. Также настаивают и отваривают сушеные корневища растения.

Противопоказания

Как и любую лечебную траву, все части земляники следует употреблять с осторожностью, прежде выяснив у врача причины боли, трава относится к аллергенам растительного происхождения.

Обратите внимание — нельзя собирать и использовать все части земляники садовой в лечебных целях, она не является лекарственной травой.

Сушеную землянику можно купить на нашем сайте!

Чем полезна земляника лесная: 4 способа применения и противопоказания

Земляника лесная – древняя культура растений, насчитывающая более 10 сортов, произрастающих на совершенно разных географических местностях. Чем полезна земляника лесная, как один из самых популярных сортов этой ягоды?

Земляника лесная: описание ягоды

Земляника лесная относится к многолетним растениям. Куст имеет высоту от 5 до 20 см. Листья овально – ромбической формы с рифлёными краями, гладкие сверху и покрытые волосками снизу. Стебли прямые и тонкие, разветвляются кверху.

Плоды являются ложными ягодами, окрашенными в ярко-красный цвет. На поверхности ягоды расположено множество мелких семечек. Цветёт земляника лесная с начала мая, а собирать созревшие плоды можно в первый месяц лета.

Интересная особенность: каждые пять лет лесная земляника перемещается на новую поляну. В переезде ей помогают побеги – тонкие усы, которые способны укореняться, образуя молодое растение.

Состав лесной земляники

Химический состав и вещества, входящие в состав плодов, листьев и корневищ:

• органические кислоты;
• пектин;
• фруктоза;
• дубильные вещества;
• макро и микроэлементы;
• витамины (А, В, С, Е, Н);
• антоцианы;
• каротин;
• эфирные масла;
• алкалоиды;
• клетчатка.

Энергетическая ценность лесной земляники на 100г продукта:

• калорийность – 40 ккал;
• белки – 0,8 грамма;
• углеводы – 7,6 грамма;
• жиры – 0,4 грамма.

Биоудобрение — увеличит урожай на 50% всего за 2-3 применения! — Многие фермеры по всему миру начали отказываться от вспашки земли. Только этим натуральным удобрением урожай будет больше.

Как выращивать больше урожая?

Любому садоводу и дачнику приятно получать большой урожай с крупными плодами. К сожалению, далеко не всегда удается получить желаемый результат.

Часто растениям не хватает питания и полезных минералов

В таких случаях наши читатели рекомендуют использовать — инновационное биоудобрение BioGrow.

Оно обладает следующими свойствами:

• Позволяет увеличить урожайность на 50% всего за несколько недель применения.
• Можно получить хороший урожай даже на низкоплодородных почвах и в неблагоприятных климатических условиях
• Абсолютно безопасно

Земляника лесная: полезные свойства

Свежие плоды:

• Утоляют жажду и повышают аппетит.
• Улучшают перистальтику и микрофлору кишечника.
• Выводят токсины и соли тяжёлых металлов из организма.
• Снижают уровень сахара в крови.
• Выводят излишки холестерина.
• Улучшают цвет и эластичность кожи.
• Помогают справиться с воспалительными процессами.
• Поддерживают кислотно-щелочной баланс организма.
• Препятствуют развитию авитаминоза.
• Свежие листья обладают кровоостанавливающим и противовоспалительным действием. Сок из свежих листьев земляники лесной восстанавливает тонус кожи, помогает в лечении кожных заболеваний и геморроя.
• Отвар сушёной земляники применяется для борьбы с простудой, артритом и артрозом.
• Настой плодов и листьев лесной земляники имеет потогонное и мочегонное действие, благотворно влияет на пищеварение и обмен веществ.

Лечебные свойства земляники лесной

Целебные свойства земляники используются как в народной, так и в традиционной медицине.

Таблица. Применение земляники для различных систем организма.

Истории наших читателей!
«Я — дачница с многолетним опытом, а это удобрение начала использовать только в прошлом году. Протестировала его на самом капризном овоще моего огорода — на помидорах. Росли и зацвели кусты дружно, урожая дали больше обычного. И фитофторозом не болели, это главное.

Удобрение действительно дает более интенсивный рост садовых растений, и плодоносят они гораздо лучше. Сейчас без удобрения нормальный урожай не вырастишь, и эта подкормка увеличивает количество овощей, так что результатом я очень довольна.»

Чем полезна земляника лесная для организма человека?

Для здоровья женщин

• Отвар земляничных листьев поможет остановить маточное кровотечение и сократить менструальные выделения.
• Маски, компрессы и тоники на основе земляничного сока вернут коже тонус, избавят от угревой сыпи, улучшат цвет лица и осветлят пигментные пятна.
• Минералы, входящие в состав земляники, укрепляют волосы и ногти.
• Свежая лесная земляника является низкокалорийным продуктом, и подходит для диетического питания.

Ароматные небольшие ягодки любят дети всех возрастов. Богатые клетчаткой, витаминами и минералами, они легко усваиваются молодым организмом. В начале прикорма следует давать ребёнку по 1-2 ягодки в одно кормление, постепенно увеличивая количество.

Компрессы и маски из лесной земляники лечат угревую сыпь, которая часто встречается у подростков. Отвар из корней, добавленный в ванночку для ног, снизит уровень потливости ступней.

Для беременных

• Нежная клетчатка свежих ягод стимулирует перистальтику кишечника.
• Фолиевая кислота, входящая в состав плодов, благотворно влияет на развитие нервной системы плода.
• Обилие витаминов и минералов укрепляет иммунитет беременной женщины и восполняет дефицит питательных веществ.

Стоит воздержаться от употребления отваров и земляничного чая, во избежание повышенного тонуса матки.

Для мужчин

• Отвар из ягод лесной земляники помогает остановить процесс облысения, укрепляет корни волос.
• Входящий в состав ягод цинк нормализует гормональный фон, участвует в излечении аденомы, простатита, импотенции, повышает половую активность.
• Земляничный чай поможет расслабиться после тяжёлого трудового дня.

Полезные рецепты с лесной земляникой

Чай из листьев земляники

Чай из листьев обладает следующими свойствами:

• общеукрепляющие свойства;
• повышает иммунитет и сопротивляемость организма вирусным инфекциям;
• благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта;
• помогает справиться с бессонницей;
• снижает количество кровяных выделений при месячных.

Земляничный чай можно пить как охлаждённым, так и горячим. С ним отлично сочетается мёд, мята и другие лекарственные растения. Нужно учесть, что этот чай является мочегонным, поэтому людям с почечной недостаточностью стоит воздержаться от его употребления.

Для того чтобы приготовить чай из листьев лесной земляники, нужно:

• взять 2 ст. л сырья, измельчить его и залить 1 л кипятка;
• напиток нужно настаивать в течение 30 минут под закрытой крышкой в укутанной ёмкости;
• для лучшего эффекта чай можно заварить в термосе.

При воспалительных процессах на слизистой рта нужно приготовить следующий чай:

• 1.5 ст. л свежих листьев лесной земляники залить 1 стакан кипятка и поставить на огонь.
• Через 5 минут убрать с огня и настоять 10 минут.
• Этим чаем можно полоскать рот 3-4 раза в день.

Чай для укрепления стенок сосудов и сердечной мышцы:

• 1 ст. л свежих листьев земляники лесной (или 0.5 ст. л сушеных) залить 250 мл кипятка.
• Оставить на час под закрытой крышкой.
• Полученный настой разделить на четыре полоскания в день.

Чай из сушеных листьев более насыщенный и концентрированный. Для перерасчёта сырья из свежих листьев в сушёные, нужно взять примерно 1/3 части от указанного в рецепте количества. Польза чая из свежих листьев превосходит пользу напитка из сушеного сырья.

Земляничное варенье

Для этого лакомства нужно взять одинаковые по размеру ягоды, перебрать их на наличие повреждённых плодов и аккуратно промыть в дуршлаге. Затем нужно соединить ягоды с сахаром и оставить на 4-5 часов для выделения сока. Ягоды и сок перекладывают в ёмкость (от 2 л) и варят до готовности.

Для этого соедините измельчённые ягоды с сахаром в соотношении 1:2 и оставьте смесь в прохладном месте на 12 часов. Затем можно раскладывать массу по банкам.

Ингредиенты:

• земляника лесная – 1 кг;
• сахар – 1.5 кг;
• кислота лимонная – 1.5 кг (или 15 мл лимонного сока).

Способ приготовления:

1. Ягоды перебрать и промыть, соединить с сахаром и оставить на 5 часов.
2. Полученную смесь выложить в эмалированный таз и варить на самом маленьком огне, постоянно помешивая, до растворения сахара.
3. Затем нужно довести до кипения на среднем огне и варить ещё минут 20.
4. Если ягода крупная, то через полчаса нужно прокипятить её снова, оставив на огне на 15 минут.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Пересыпать ягоды с сахаром и оставить на 4 часа.
2. Довести до кипения.
3. Варить нужно всего 5 минут, после чего нужно закатать готовое варенье в банки.

Это «быстрое» варенье сохраняет много витаминов благодаря кратковременной тепловой обработке.

Подойдёт для диабетика, благодаря замене сахара на фруктозу.

Ингредиенты:

• ягоды – 1 кг;
• сок половины лимона;
• фруктовый сахар – 1 кг.

Способ приготовления:

1. Плоды промыть и соединить с фруктозой, оставив смесь на 6 часов.
2. Добавить лимонный сок.
3. Переложить в эмалированную или нержавеющую ёмкость и довести до кипения.
4. Варить нужно 5 минут, после чего выключить.
5. Повторить процедуру два раза, давая массе остыть.
6. Затем можно укладывать варенье по банкам.

Замороженная земляника

Для заморозки нужно использовать спелые ягодки без цветоножек и повреждений. Перезревшие и зелёные плоды не годятся. Свежесобранную ягоду необходимо аккуратно промыть и оставить сушиться на полчаса.

Сушеная земляника

Подготовительный процесс ягод включает в себя отбраковывание неспелых и повреждённых плодов, удаление цветоножки и промывание.

Земляника, высушенная на свежем воздухе, для этого способа нужно:

1. Равномерно разложить ягоду на чистую материю (можно бумагу), расположенную на продуваемой ветром поверхности, защищённую от прямых солнечных лучей.
2. На ночь нужно переместить ягоды в помещение.
3. Повторять процедуру в течение 1-2 недель до тех пор, пока ягода не приобретёт насыщенный бордовый цвет.

Земляника, высушенная в духовке:

1. Уложить ягоды на противень ровным слоем.
2. Поставить в разогретую до 35 градусов духовку на 1 час.
3. Затем повысить температуру духового шкафа до 60 градусов и оставить ещё на 2 часа.

Это удобрение увеличивает урожай в 2 раза

Можно получить хороший урожай даже на низкоплодородных почвах и в неблагоприятных климатических условиях. Абсолютно безопасно.

Земляника лесная в косметологии

Косметические средства на основе свежей ягоды, способны замедлить старение кожных покровов, подтянуть их, улучшить цвет лица:

• Сок лесной земляникисужает поры, удаляет жирный блеск.
• Свежая земляника богата органическими кислотамии может вызвать раздражение кожи при нанесении её на длительное время. Во избежание этого можно использовать их в сочетании с жирными компонентами (сливки, сметана). Такая смесь подойдёт для сухой кожи и восстановит её водный баланс.
• Для очищающих масок используют измельчённые ягоды в комплексе с другими сочными компонентами (например, с огурцом). Этот освежающий микс имеет отшелушивающий эффект и освежит лицо.
• Лосьоны на основе земляничного сока подсушивают воспаления и лечат угревую сыпь. Для нежной кожи вокруг глаз можно использовать замороженный сок земляники.
• В сочетании с яйцом и оливковым маслом, лесная земляника восстановит окрашенные волосы и придаст им блеск.
• Смесь из земляничного пюре, глины, мёда и эфирных масел поможет справиться с целлюлитом (использовать обертывание).
• Свежевыжатый сок ягод обесцвечивает пигментные пятна и веснушки.
• Эфирное масло лесной земляники глубоко увлажняет кожу, омолаживает её и очищает; способствует заживлению ранок. Масло используют для укрепления корней волос и восстановления их структуры. Чтобы масло ягод не теряло полезные свойства, его добывают способом холодного отжима.

Земляника лесная: противопоказания

Употребление земляники может принести вред при следующих состояниях:

• Беременным женщинам и грудным детям можно есть с осторожностью, а от растительного чая лучше временно воздержаться. Для людей, склонных к пищевой аллергии, рекомендуется ограничить употребление ягод лесной земляники (необходимо наблюдать за реакцией организма).
• Противопоказано употребление этой ягоды пациентам с язвами желудка или кишечника, аппендицитом, печеночным и почечным колитом, панкреатитом.

Клубника и Земляника в домашних условиях круглый год! — гибридный сорт, который появился совсем недавно. Клубнику он дает большую, красивую, с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов.

Как собирать, заготавливать и хранить лесную землянику?

1. Для похода за лесной ягодой лучше всего подходит утреннее время, когда роса уже подсохла. Лучшая тара для неё – плетёная корзина с выстланным чистой тканью дном. Чем ниже будут края корзины, тем меньше будет деформироваться нижний слой ягод. Чтобы надолго сохранить форму ягоды, нужно срезать её с цветоножкой.
2. Для сбора листьев и корней нужно отыскать место, удалённое от автомобильных трасс, хранилищ мусора и заводов. Лучшая пора для сбора – до созревания ягод. Листья аккуратно срезают ножницами, оставляя корешок.
3. Собранный урожай лесной ягоды заготавливают различными способами: сушат, замораживают, готовят варенье, компоты, напитки и другие полезные лакомства. Сушёные плоды хранят в полотняных мешочках в сухом тёмном месте. Закрутки из земляники могут храниться год в тёмном прохладном помещении (холодильник, кладовка, яма).
4. Листья и корни подвергают сушке, ферментации или замораживанию. Высушенное растение хранят в стеклянной таре с крышкой или в тканом мешке, поместив их в сухое тёмное место.

Заключение

Земляника лесная – поливитаминный продукт и считается лекарственным растением. Сладкий вкус и аромат ягод делает её популярной для всех возрастов. Натуральные витамины и минералы, входящие в состав растения, легко усваиваются организмом, в отличие от синтетических аналогов.

Земляника лесная считается народным лекарственным средством, однако, использовать её необходимо как вспомогательный компонент в комплексе с основным лекарством.

Земляника лесная: сбор, заготовка, хранение, лечебные свойства и противопоказания

Добрый день, дорогие читатели! Многие на своих садовых участках выращивают ароматную землянику. Но, не многие знают, что именно лесная земляника содержит гораздо больше полезных веществ и обладает уникальными лечебными свойствами.

Вот о пользе и вреде, именно, лесной ягоды я расскажу вам в этой статье.

Земляника: состав

Свежая ягода содержит огромное количество витаминов и минералов, полезных для организма человека. Из Витаминов можно выделить – Витамин С, Витамины В1, В2, Витамин Е и РР, Витамин А.

Из микроэлементов больше всего калия (превосходит по содержанию яблоки, малину, виноград), марганца, кальция, фосфора, фтора.

На заметку! В 125 гр. ягод содержится суточная норма Витамина С.

Земляника: калорийность

Лесную ягоду можно считать диетическим продуктом, так как она содержит всего 32 ккал на 100 гр.

Сколько можно съесть лесной земляники в день?

По мнению диетологов, суточная норма этой лечебной ягоды для насыщения организма всеми полезными веществами составляет около двух стаканов в день для взрослого человека и одного стакана для детей.

Лесная земляника в лукошке

Земляника лесная: лечебные свойства

1. Помогает нормализовать правильную работу сердца, увеличивает его работоспособность и выносливость.

2. Стабилизирует артериальное давление , тем самым предупреждает развитие атеросклероза.

3. Ягоды применяют для лечения анемии и нормализации уровня холестерина в крови.

4. Свежий сок помогает устранить запоры , улучшает пищеварение и работу кишечника. Хорошо помогает при лечении гастрита . Ягоды эффективны при лечении от гельминтов.

5. Земляничные отвары обладают мочегонным эффектом, помогают нормализовать работу почек, способствуют выведению токсинов из организма, что очень важно при подагре и цистите .

6. Ягодными настоями рекомендуется полоскать горло при воспалительных процессах, особенно полезно при ангине и фарингите .

7. Свежие ягоды хорошо удаляют зубные камни, отбеливают зубы, помогут устранить неприятный запах изо рта.

8. Очень полезны для женщин омолаживающие маски для лица на основе свежих ягод, которые еще устраняют прыщи и пигментные пятна.

9. Для людей с сахарным диабетом ягоды помогут снизить уровень сахара в крови, так как содержат медленно всасывающиеся углеводы.

10. Особенно полезна лесная ягода для пожилых людей, спортсменов, упадке сил, истощении организма.

11. Можно спокойно включать в рацион людям с лишним весом.

Сушеная ягода

Земляника лесная: сбор, заготовка, хранение

Земляника в лесу созревает обычно в середине лета. Собирать надо рано утром в сухую погоду. Мокрая ягода очень быстро прокиснет. Обрывать землянику надо очень аккуратно.

Не желательно пересыпать ягоды из одной емкости в другую. Мятые ягоды тоже долго не хранятся. Свежую ягоду можно хранить в холодильнике в течение суток. Употребить лучше в свежем виде, но можно приготовить на зиму варенье, компот, джем или заморозить.

При желании ягоды можно засушить. Если у вас нет электрической сушилки, то разложите земляничку ровным слоем в сухом, хорошо проветриваемом помещении на несколько дней, чтобы она подвялилась, а затем досушить в приоткрытой духовке до готовности.

Хранить в стеклянной банке. Сушеные ягоды сохраняют все свои полезные свойства в течение двух лет.

Напиток из земляники

Рецепты и применение в народной медицине

1. Из сухих ягод можно приготовить общеукрепляющий настой. Надо четыре столовых ложки плодов залить 0,5 литрами кипятка, дать настояться. Принимать три раза в день по 0,5 стакана для повышения иммунитета , при авитаминозе.

2. У диабетиков для понижения сахара в крови рекомендуется съедать по три столовых ложки свежих ягод каждый день во время сезона.

3. Для лечения экземы надо на ночь свежий сок в виде примочек прикладывать на проблемные места.

4. Для лечения ангины надо размять в кашицу две столовые ложечки ягод, добавить стакан теплой кипяченой воды, оставить на 30-40 минут и можно полоскать горло.

5. Для лечения хронических запоров желательно употреблять по 4-5 столовых ложек свежих плодов в день.

Рекомендую прочитать:

Чем полезна земляника лесная для женщин

1. Оказывает положительное действие на женские половые органы и мочевыводящую систему.

2. Натуральное лекарство способно укрепить мышцы шейки матки, помогает в лечение некоторых гинекологических заболеваний.

Земляника при беременности

Для беременных женщин и при грудном кормлении ягоды насытят организм полезными витаминами и минералами, которые именно в этот период особо необходимы. Но, рекомендуется употреблять с особой осторожностью, не превышать допустимую дозу, так как свежие плоды высокоаллергенный продукт.

Для лица

Маски из земляники для лица

Важно! Перед применением масок убедитесь, что у вас нет аллергии на свежие ягодки.

1. Ягоды содержат необходимые для молодости кожи Витамины Е и С, а также природные антиоксиданты, которые способны замедлять процессы старения.

2. Маски обладают отбеливающим эффектом, способны убрать веснушки и пигментные пятна , выровнять цвет лица.

3. Мелкие зернышки – это прекрасный скраб, который отшелушит омертвевшие клетки.

Универсальная витаминная маска для всех типов кожи

Надо: размять свежие плоды, нанести на лицо на 10-15 минут, удалить теплой водой, смазать лицо вашим любимым кремом.

Надо к свежей ягодной массе добавить яичный желток, или ложку сметаны, или ложку оливкового масла.

Надо: Перетереть в пюре отварной картофель с ягодами, свежим жирным молоком или сливками отрегулировать массу так, чтобы она хорошо наносилась на кожу. Маску достаточно подержать около 15 минут, смыть теплой водой.

Для жирной кожи

Надо к ягодам добавить ложку кефира и ложку натурального меда .

На заметку! На нашем сайте есть рецепты масок с клубникой, вы можете просто клубнику заменить земляникой.

Лесная земляника. Фото.

С какого возраста можно давать ребенку землянику?

Обратите особое внимание, что свежие плоды можно включать в рацион ребенка начиная с двух лет. Начинать лучше всего с нескольких плодов и смотреть на реакцию организма.

Если не возникла аллергическая реакция в виде покраснений, зуда, сыпи, то можно увеличить количество. Также плоды можно перетереть с сахаром и давать ребенку, как лекарство от простудных заболеваний и укрепления иммунитета 3 раза за день по 1-2 чайные ложечки.

Лесная земляника: вред и противопоказания

К сожалению такая вкусная ягоды имеет некоторые противопоказания, которые стоит учитывать.

1. Не употреблять в огромных количествах, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию.

2. Не употреблять при повышенной кислотности желудка, язве двенадцатиперстной кишки, панкреатите , гастродуодените.

3. Индивидуальной непереносимости.

4. С особой осторожностью беременным и кормящим женщинам, маленьким детям.

Земляника: полезные свойства и противопоказания

Земляника – известное многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Розовых. Произрастает на опушках лесов, полянах, на склонах гор и холмов, но некоторые виды, например, Землянику садовую, которую еще называют клубникой, выращивают в садово-огородных участках. Растение имеет характерный вид: низко посаженные листья тройчатой формы, ползущие побеги, короткое корневище. Цветки белого цвета, собранные в щитковидные соцветия. Плод – ложная красная ягода, на которой размещены плоды-семянки. Период цветения припадает на май-июнь, созревания плодов в июне-июле. Листья заготавливают ранней весной, корень поздней осенью. Ягоды, листья и стебли собирают летом. Корень сохраняет свои свойства год, а ягоды и листья – два года.

Земляника используется в пищу, но кроме того обладает огромным букетом лечебных свойств. Природа сделала человеку удивительный подарок, позволив потреблять эту ягоду, ведь земляника полезна уже тем, что используются все ее части (корневище, листья, цветы, ягоды).

Полезные свойства земляники

В состав растения входят: аскорбиновая, салициловая, фолиевая, яблочная кислоты, дубильные вещества, витамин В, флавоноиды (цианидиновий гликозид, кверцетин, кемпферол, галактозид пеларгонидина и их производные), пектиновые, азотистые, ароматические вещества, алкалоиды, сахар, каротин. Также растение богато солями железа, марганца, кобальта, кальция и фосфора.

Лечебными свойствами обладает дикая земляника, но культурные сорта, также можно с пользой употреблять.

Земляника проявляет такие свойства:

• Мочегонное и желчегонное и потогонное действие;
• Антигельминтное и противомикробное действие;
• Повышают тонус гладкой мускулатуры, в частности матки, также замедляют ритм и увеличивают амплитуду сердечных сокращений, что снижает артериальное давление;
• Обладают ранозаживляющими, седативными, антисептическими, дезодорирующими и успокаивающими свойствами;
• Улучшают обмен веществ, секреторную функцию кишечника, восстанавливает солевой баланс. Дубильные вещества обусловливают применения земляники при заболеваниях кишечно-желудочного тракта;
• Косметические средства на земляничной основе избавят от веснушек, угрей, сделают кожу чище и эластичной;
• Благодаря низкой калорийности, используется при лечении сахарного диабета;
• Является отличным источником витаминов, улучшает кровообращение, сон.

Чтобы сохранить свойства земляники, ее сушат в затененном месте на деревянных поверхностях. Такие ягоды хранятся два года в стеклянной таре, также их можно заморозить. Сушеные листья сохраняют свойства до года, рекомендуется хранить их в мешочках из ткани, иногда перемешивать.

Применение земляники

1. Землянику применяют при простудных заболеваниях, астме. Отвары из земляники используют для полоскания горла, что помогает при лечении ангин, фарингитов, ларингитов, а также для избавления неприятного запаха из ротовой полости.

Противопоказания

Кроме индивидуальных аллергических реакций, противопоказаний для земляники нет. Ее можно есть очень много и всем, но все же следует соблюдать осторожность, чтобы не переедать. Признаки аллергии: покраснение кожи, крапивница, зуд, тошнота. Перед началом курса лечения препаратами на земляничной основе лучше проконсультироваться с доктором, поскольку дубильные и другие вещества могут вступить в реакцию с иными медицинскими средствами.

Земляника лесная полезные свойства

Для восстановления жизненных сил, повышения уровня энергии и восстановления организма человеку необходимо подпитывать себя природными средствами. Одно из самых полезных растений земляника лесная.

Даже есть такое поверие, что если в сезон съедать много ягод земляники, то в санаторий можно и не ехать. У ягоды отличные очищающие свойства, она способствует избавлению от многих болезней.

Так, если в течение 3-4 недель съедать до трех стаканов свежей лесной земляники каждый день, то можно избавиться от мелких камней в желчном пузыре.

Целебными свойствами обладают все части растения: и листья, и корни. и ягоды, и цветы.

Польза листьев земляники лесной

Самая лучшая пора для сбора листьев земляники — это май. Собирать их нужно осторожно, не вырывая растение с корнем. Лучше срезать несколько листьев у каждого растения ножницами так, чтобы остальная часть куста могла продолжать расти и плодоносить.

Сушить листья земляники лучше всего вдали от прямых солнечных лучей, в проветриваемом помещении. Хранят их не более 2 лет, потом они начинают терять свои лечебные свойства.

Чай из листьев земляники лесной

Чай из земляничных листьев имеет приятный аромат и вкус, в нем много витамина С, напиток приносит большую пользу.

Земляничный чай — это мягкое мочегонное средство, обладает противомикробным и кровоостанавливающим свойством, очень хорош для профилактики мочекаменной и желчнокаменной болезни.

Такой чай снижает артериальное давление, полезен тем, у кого тахикардия, полезен при бессоннице.

При простудных заболеваниях, колите и гастрите народная медицина рекомендует попить земляничный чай каждый вечер на менее недели.

Приготовить чай из листьев земляники просто: на 0,5 литра кипятка берут одну столовую ложку измельченных сухих листьев и оставляют настаиваться минут на 15-20. Пьют настой теплым.

Отвар из корней земляники лесной

Корни земляники оказывают еще более сильное воздействие на организм человека. Для того, чтобы приготовить отвар корневищ земляники на стакан кипятка берут одну чайную ложку сухих измельченных корней, соединяют их вместе, томят на маленьком огне 15 минут, оставляют настаиваться.

Такой отвар используют при подагре, ревматизме, как эффективное мочегонное средство, для избавления от песка и камней в мочевом пузыре.

Отвар корней земляники принимают курсом при воспалении бронхов как мягчительное средство.

Наружно компресс из отвара корней земляники хорошо помогает при долго незаживающих и мокнущих ранах, если делать его не менее 5-7 раз.

Отар земляничных корней рекомендуют при плохом запахе изо рта.

Земляника лесная — ягоды

Ягоды земляники обладают отменным запахом и вкусом, есть их лучше всего свежими. Они обладают общеукрепляющими и лечебными свойствами, очень полезны для детей. Их чаще всего едят со сливками или молоком, добавив немножко сахара.

Земляника противопоказания

Не следует применять землянику, отвары и настои из листьев и корней если есть аллергия.

В больших количествах земляника способна снизить работу щитовидной железы.

Сахарный диабет — веская причина, чтобы употреблять землянику с осторожностью.

Во всех других случаях земляника лесная — копилка витаминов и полезных микроэлементов, ягода, равной которой нет в природе средней полосы.

Лесная земляника: полезные свойства, состав и применение. Листья лесной земляники. Лечение земляникой: народные рецепты

Лесная земляника

Плодами природы человек пользовался всегда — с тех самых пор, как появился на Земле. Лесная земляника — это одна из тех ягод, которыми люди питались ещё во времена, называемые доисторическими: археологи нашли в Центральной Европе её семена, пролежавшие там со времён каменного века.

В Древней Греции и Риме земляника ценилась не только за её вкус и аромат, но и за целебные свойства. Это растение использовалось людьми везде, где только можно было его встретить, и наши предки в этом смысле не были исключением: ещё до образования Древней Руси земляника часто помогала им выживать и поддерживать здоровье. Позже целебные свойства лесной земляники подробно описывались в русских травниках, и там же описывались способы её применения.

Сегодня эта душистая и полезная ягода растёт по всей европейской территории России, а также на Кавказе, на Урале, в Сибири и других регионах. Особенно крупную и сочную землянику можно собирать в центральной части России, на лесных вырубках — до 200 кг с гектара.

Отличия садовой земляники от лесной земляники

Садовая земляника крупнее лесной, и тоже растёт по всей территории нашей страны: на участках, в садах и на огородах, однако лесная земляника отличается более богатым составом и ценностью свойств, а вещества, содержащиеся в ней, обладают большей биологической активностью.

Состав лесной земляники

В плодах лесной земляники содержатся натуральные сахара и органические кислоты, витамины, из которых больше всего витамина С, пектины, антоцианы, дубильные вещества, минеральные соли: железа, марганца, кобальта, магния, фосфора и др.

Много витаминов и в листьях; в них также есть гликозиды и флавоноиды, катехины и органические кислоты. Минералов в листьях земляники не меньше, чем в ягодах: это калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк, кобальт, молибден, хром, алюминий, барий, ванадий, селен, стронций, никель, йод, свинец, бор, бром. В цветках земляники есть рутин — флавоноид, укрепляющий стенки капилляров, и обладающий высокой витаминной активностью.

Лечение лесной земляникой

Полезные свойства лесной земляники

Свежая и сушёная земляника отлично помогает при подагре, так как выводит из организма мочевую кислоту. Знаменитый учёный, естествоиспытатель и врач Карл Линней ещё в XVIII веке излечился от подагры с помощью земляничной диеты.

Хотя в землянике есть органические кислоты, их не так много, зато много витамина С, поэтому её спокойно могут есть люди с повышенной кислотностью желудочного сока.

Вкусная и ароматная лесная земляника обладает диетическими свойствами: в ней содержатся натуральная глюкоза и фруктоза, которые легко усваиваются.

Железа в землянике в десятки раз больше, чем в винограде, который считается одним из его основных источников, поэтому она очень полезна детям. Много в ней и кальция — больше, чем во многих ягодах и фруктах, и этот легкоусвояемый кальций тоже необходим детям — для нормального роста костей.

Отвар лесной земляники

Отвар земляники можно пить при многих заболеваниях, в целях их профилактики, и просто для укрепления здоровья. Его готовят из листьев и цветов растения — 1 ст.л. сырья на стакан кипятка, настаивают и пьют 3-4 раза в день, по 1/3 стакана за полчаса до еды.

В ягодах земляники много клетчатки, но она не грубая, как во многих других плодах и ягодах, а нежная, однако существенно улучшает секрецию желудка и моторику кишечника, а также выводит из организма лишний холестерин.

Листья лесной земляники Лечение листьями земляники: народные рецепты

Прежде чем лечиться листьями земляники, следует их ферментировать: провялить в тени несколько часов, чтобы они стали мягкими и частично потеряли влагу. Потом листья разминают в руках до тех пор, пока они не станут липкими, складывают в картонную коробку, накрывают влажной тканью и оставляют примерно на 9 часов. Далее их раскладывают на противне, и сушат на солнце или в духовке. После этого их можно заваривать и пить — отдельно, или как часть витаминных чаёв.

Настой высушенных листьев земляники в старину использовали в народе для лечения кровоточащих и мокнущих ран — к ним прикладывали компрессы; при плохом запахе, нагноениях в горле и полости рта, а также при тонзиллите — в качестве полоскания.

Из ферментированных листьев земляники получается ароматный, без запаха травы, вкусный чай красивого цвета, с большим количеством витамина С. Надо заваривать 1 ч.л. листьев ? л кипятка, и пить при простудах, заболеваниях ЖКТ, почек и печени.

Отвар листьев и корневищ лесной земляники пьют при бронхите — по 1 ст.л. 3-4 раза в день. Заливают 20 г измельчённого сухого сырья стаканом воды, кипятят в течение 15 минут, остужают, процеживают и доливают кипячёной водой до первоначального объёма.

Для лечения и профилактики гипертонии и атеросклероза, а также для выведения песка из мочевого пузыря и почек надо 2 раза в день, отдельно от основной пищи, в течение 7-9 дней съедать по ? стакана свежей земляники.

При гипертонии пьют настой измельчённых сухих земляничных листьев: заливают 20 г сырья стаканом кипятка, настаивают 2 часа, процеживают и принимают по 1 ст.л. 4 раза в день.

Чаи, настои и отвары с листьями земляники улучшают работу сердца и нормализуют давление, снимают отёки сердечного происхождения.

Отваром свежих или сухих земляничных листьев также лечат колиты, поносы, запоры, гастриты. Листья (2 ст.л.) заливают с вечера в термосе стаканом кипятка и настаивают до утра, а потом пьют настой, как чай: до 4-5 раз в день по 1/3 стакана, примерно через 40 минут после еды. Пить нужно до тех пор, пока не наступит стойкое улучшение. Этот же настой принимают при язве желудка и 12-ти перстной кишки — по 1 ст.л. 4 раза в день; при заболеваниях желчевыводящих путей — по ? стакана 4 раза в день перед едой; при мочекаменной болезни — перед операцией по извлечению камней и для профилактики; при кровоточащем геморрое с ним делают примочки.

В старину, когда не было таблеток, землянику использовали для выведения глистов — это был проверенный и безопасный способ. Заболевания печени в те времена лечили свежим клубничным соком — его пили много и долго, пока не наступало улучшение.

Клубничный сок обладает свойством снижать уровень сахара в крови, поэтому при диабете рекомендуется принимать его регулярно, когда есть возможность — до 6 ст.л. в день.

При малокровии не только едят свежие ягоды лесной земляники, но и пьют настой из них: заваривают 2 ст.л. сухих или свежих ягод стаканом кипятка, настаивают около часа и пьют 3 раза в день, по ? стакана.

Применение лесной земляники для кожи лица и тела

Не менее эффективна земляника и при наружном применении. Домашние маски из её мякоти используют для того, чтобы продлить молодость кожи, сгладить морщины и другие признаки старения. С помощью свежего сока и водного настоя земляники лечат угри, экзему, мелкие ранки, а также отбеливают пигментные пятна.

При запущенной экземе к поражённым участкам прикладывают кашицу из ягод спелой земляники, распределив её по плотной льняной ткани. Если делать такую процедуру 3-4 дня, то мокнущие участки высыхают и кожа очищается, а очищенную кожу легче лечить медикаментами.

Из свежих ягод готовят лосьон для ухода за кожей лица. На стакан свежей лесной земляники — 1,5 стакана водки; месяц настаивают при комнатной температуре, в тёмном месте, процеживают и используют для протирания жирной и комбинированной кожи лица.

Лесная земляника для десен и зубов

Если чистить зубы и массировать дёсны ягодами лесной земляники, раздавив их на зубной щётке, то дёсны станут крепче, а зубы — белее.

Конечно, лесная земляника ценится не только из-за лечебных свойств — она просто очень вкусная. Из неё варят восхитительное варенье, готовят джемы, желе, компоты, домашние ликёры, настойки и ещё много разных вкусностей и полезностей.

Не следует употреблять лесную землянику при склонности к аллергическим реакциям, почечных и печёночных коликах, гастритах с повышенной кислотностью. Всем остальным можно с удовольствием есть эту ягоду, однако при появлении кожного зуда или крапивницы лучше обратиться к специалисту.

-я страница

Сведения о фруктах и ягодах, их применении, полезных и целебных свойствах. В разделе содержится большое количество рецептов, по которым можно в домашних условиях приготовить лечебные настои, отвары и с их помощью излечить многие болезни.

ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ

Ягодами дикорастущей земляники человек пользовался с доисторических времен. Семена ее были найдены в Швейцарии при раскопках свайных построек, относящихся к эпохе каменного века. Древним римлянам и грекам земляника была известна как лекарственное растение. Они ее ценили за превосходный аромат и высокое вкусовое достоинство плодов. За эти качества она пользовалась большой популярностью и у племен Древней Руси.

Лесная земляника распространена по всей европейской части нашей страны, а также в Сибири, на Урале и Кавказе. Растет она на лугах, среди кустарников и в осветленных лесах, на опушках и полянах. В центральных районах страны с 1 га естественных зарослей можно собрать до 100 кг свежих ягод, а на вырубках — до 200 кг. Здесь земляника особенно крупная и сочная.

Корневище земляники короткое, побеги ползучие, укореняющиеся в узлах (усы). Зацветает в конце мая — начале июня, цветет все лето. Плоды созревают в конце июня — августе.

Листья у земляники тройчатые, расположены на длинных черешках, снизу покрыты шелковистыми волосками. Природа наделила их способностью регулировать запасы влаги в кустике.

Лесная земляника — ценное растение. Эта лесная ягода — копилка витаминов. Плоды содержат полезные для организма человека вещества: витамин С, каротин, кислоты (яблочная, лимонная, салициловая), дубильные вещества, эфирные масла и микроэлементы: медь, марганец, хром. Особенно много железа, которое находится в семенах. Листья богаты витамином С, дубильными веществами.

Ягоды земляники лесной едят в свежем виде, а также используют для приготовления соков, отваров, компотов, варенья, сиропов, настоев.

Лекарственным сырьем являются ягоды и листья в свежем и высушенном виде. Землянику издавна применяют в народной медицине чуть ли не от всех болезней.

Пастор Кнейп, врач, живший и работавший в начале XX века, писал, что люди, которые едят много земляники, никогда не болеют. Эти слова часто говорят и о других фруктах и ягодах, но не случайно Кнейп, создавший систему комплексного лечения различных тяжелых недугов, назвал именно землянику.

В древних трактатах тибетской медицины землянику называют «царицей» растительного мира, потому что она отличается богатейшим химическим составом. Считается, что в этой ягоде содержится много еще не изученных веществ, которые, возможно, и делают ее столь целительной.

С давних пор земляника привлекает внимание и врачей-клиницистов.

Лечебное применение лесной земляники* Свежие ягоды — хороший диетический продукт.

* При малокровии рекомендуется приготовленный настой из плодов: 2 столовые ложки ягод заваривают 1 стаканом кипящей воды, настаивают и пьют по 0,5 стакана 3 раза в день.

* При подагре, почечных камнях и других нарушениях солевого обмена в организме применяют настои из корней и листьев земляники в качестве витаминного и мочегонного средства.

* Установлено, что настой листьев несколько понижает артериальное давление, замедляет ритм и усиливает сокращение сердечной мышцы, расширяет сосуды. Для приготовления настоя берут по 50 г травы и заливают 0,5 л крутого кипятка, настаивают в течение 4 часов. Пьют приготовленный настой по 150 г 3 раза в день перед едой.

* Земляничный сезон продолжается в среднем обычно 2-3 недели. Если каждый день в сезон натощак съедать немного свежей земляники, а еще лучше — как можно больше, и повторять это в течение 2-3 лет подряд, то отступят подагра, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, желчно-каменная и почечно-каменная болезни, гипертония и многие кишечные заболевания.

* Известно, что знаменитый шведский ботаник Карл Линней спасался от жесточайшей подагры, употребляя в больших количествах землянику,

* Запущенные экземы лечат в народе прикладыванием растертой на льняной ткани спелой земляники; через 3-4 дня пораженные места очищаются от струпьев, высыхают мокнущие участки, что облегчает дальнейшее лечение различными медикаментозными средствами.

ВНИМАНИЕ!Необходимо отметить, что некоторые люди не переносят землянику. При ее употреблении у них отмечаются явления крапивницы, кожный зуд и другие признаки аллергии. При появлении таких симптомов следует прекратить употребление земляники и обратиться к врачу.

В 100 граммах ягод земляники содержится около 32 ккал. Земляника относится к низкокалорийным ягодам. Но, варенье из земляники содержит 220 ккал.

Полезны не только ягоды земляники, но и листья. Листья также применяют для лечения многих заболеваний. Это действительно природное натуральное лекарство.

Земляника. Полезные свойства. Польза.

Это просто счастье, попасть на лесную поляну всю усыпанную ягодами земляники. Столько эмоций, последний раз собирали землянику пару лет назад, с родителями, а эмоции переполняют до сих пор. Свежие ягоды земляники обладают многочисленными полезными свойствами, их полезно употреблять взрослым, детям, беременным женщинам. Во многом их свойства сходны с клубникой. Чем полезна клубника, можно прочитать в статье «Клубника. Полезные свойства».

• Земляника очень полезна беременным женщинам, так как она содержит фолиевую кислоту.
• Земляника как и клубника, повышают аппетит, улучшают пищеварение, утоляют жажду.
• Свежие ягоды лесной земляники помогают снизить уровень сахара в крови.
• Ягоды земляники, благодаря входящим в ее состав микроэлементам, благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.
• Землянику полезно употреблять при сниженном гемоглобине в крови.
• А микроэлементы: кобальт, медь, железо, марганец, содержащиеся в ягодах, принимают участие в кроветворении.
• Клетчатка, содержащаяся в землянике, благотворно влияет на работу кишечника.
• Прием свежих ягод земляники способствует выведению холестерина.
• Настой из листьев и ягод земляники способствует снижению кровяного давления.
• Очень полезно употреблять землянику пожилым людям.
• Плоды земляники можно употреблять при воспалительных заболеваниях желудка и желчного пузыря.
• Ягоды земляники нормализуют обменные процессы происходящие в организме.
• Настой из ягод и листьев земляники прекрасное мочегонное средство.
• Землянику можно употреблять при истощении, упадке сил, можно употреблять спортсменам, очень полезна ягода для женщин.

Ягоды и листья земляники можно использовать как дополнительное средство при многих болезнях. С точки зрения народной медицины, лесная земляника отличное поливитаминное средство.

Также, ягоды земляники применяли для отбеливания зубов, несколько ягод нужно раздавить и потереть зубы, затем почистить зубы обычной зубной пастой.

Как собирать лесную землянику?

Время сбора урожая приходится на июнь -июль месяц. Ягоды лучше собирать либо утром, когда сойдет роса, либо вечером, в сухую и солнечную погоду. Ягодки нужно собирать аккуратно, чтобы они были сухими и не мятыми. Собирайте только спелые ягодки земляники. Собирать землянику лучше в плотно сплетенные корзинки.

Придя домой, ягоды перебирают. Раскладывают тонким слоем под навесом и сушат. Правильно высушенные ягоды легко рассыпаются и не слипаются между собой. Хранить такие ягоды можно в стеклянных банках. Также, ягоды можно заморозить или сварить варенье. Таким образом, заготовить землянику на зиму.

Настой из сухих ягод земляники.

Для приготовления настой 4 ложки сухих ягод заливают пол литром кипятка, накрывают, настаивают, процеживают. Принимают в качестве общеукрепляющего средства, при авитаминозе, для повышения иммунитета 3 раза в день по пол стакана.

Листья земляники лечебные свойства.

• Чай, настой из листьев земляники в народной медицине применяют весьма широко. Листья содержат дубильные вещества, витамин С, флавоноиды, эфирные масла.
• Чай или настой из листьев земляники полезен при простудных заболеваниях, при заболеваниях горла.
• Чай из листьев земляники помогает вывести мокроту из легких, поэтому его применяют при кашле в комплексной терапии.
• При заболеваниях горла, настоем из листьев земляники полощут горло.
• Чай из листочков укрепляет иммунитет, полезен при авитаминозе, упадке сил.
• Настой из листьев земляники полезен для сердца и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет стенки сосудов.
• Также стоит отметить, что листья земляники обладают выраженным мочегонным действием.
• А дубильные вещества, находящиеся в листьях земляники позволяют принимать чай или настой из листьев земляники при воспалении и расстройстве кишечника.
• Причем листья земляники обладают еще и спазмолитическими лечебными свойствами.
• Настой из листьев земляники применяют при заболеваниях печени, почек.
• Настоем из земляничных листьев можно полоскать ротовую полость при воспалительных процессах.
• Свежие листья земляники можно прикладывать к ранам, порезам, ссадинам.
• Листья земляники можно заваривать и пить при отеках.
• Настой из листьев земляники обладает седативным, укрепляющим, противовоспалительным, общеукрепляющим, кроветворным действием.

Когда собирать листья земляники?

Листья земляники лесной с лечебной целью заготавливают в период цветения. А время цветения земляники с мая по июнь. Листья срывают или срезают. Нужно срывать не поврежденные листья. Листья лучше заготавливать в сухую солнечную погоду. Сушат листья в тени, раскладывают их тонким слоем. Во время сушки, листья лучше часто переворачивать. Место, где сушится земляника должно быть хорошо проветриваемым. Хранят сухие листья в полотняных мешочках 1 год.

Настой из листьев земляники.

Чтобы приготовить настой из листьев земляники нужно: 2 ложки измельченных листьев залить пол литром кипятка, накрыть, дать настояться. Процедить и принимать по пол стакана несколько раз в день до еды.

Сколько ягод земляники можно съесть в день?

Наверняка многим интересно, сколько ягод земляники можно съесть в день, чтобы получить суточную норму витаминов и микроэлементов. Так вот, для того, чтобы получить суточную норму витаминов из ягод, нужно съедать около двух стаканов ягод земляники.

Сколько можно хранить свежую землянику?

Свежая земляника практически не храниться, ее нужно в течение суток переработать.

Конечно же, ягоды лучше употреблять в свежем виде, так мы получим максимальную пользу от употребления земляники. Чтобы заготовить ягоды на зиму их можно заморозить, высушить.

Варенье не считается полезны, хотя мы готовим и варенье. С мороженым вкусно, можно использовать как начинку для пирога, да и так, с чаем.

Для сушки или варенья хвостики, плодовые чашечки удаляем, в варенье «зелень» даст терпковатый вкус. От спелой земляники очень легко отделяются «плодоножки».

Земляника. Противопоказания. Вред.

Лесная земляника очень вкусная, ароматная ягода, есть ли противопоказания у этой ароматной ягоды, неужели она может принести организму вред?

• Землянику не стоит употреблять при индивидуальной непереносимости ягод, при аллергии.
• Это же касается и листьев, при индивидуальной непереносимости и аллергии, употреблять их не стоит.
• В рацион детей землянику вводят с осторожность, буквально по несколько ягод и смотрят на реакцию.
• Употребление земляники в больших количествах противопоказано, так как это может вызвать зуд, сыпь, крапивницу, покраснение кожи.
• При повышенной кислотности и язве желудка или двенадцатиперстной кишки, особенно в период обострения, ягоды употреблять не следует.
• Многие не переносят ягоды натощак.

Главное помнить о том, что все хорошо в меру, тогда и проблем никаких от употребления ягод не возникнет, будет только польза. Полезные свойства лесной земляники впечатляют, но не стоит забывать и о противопоказаниях.

Земляника для лица. Маски из земляники.

Землянику можно применять не только внутрь, но и наружно. Хотя сезон земляники короткий, все же, побаловать свою кожу можно, если конечно нет аллергии на землянику. Убедитесь что нет. Чтобы вместо пользы не нанести вред своей коже.

• Содержит ягода витамин С, Е, что является природными антиоксидантами и замедляют процессы старения клеток.
• Обладают ягоды отбеливающим эффектов, их можно применять при веснушках, пигментных пятнах, при тусклом цвете лица.
• Маски из земляники выравнивают цвет лица.
• Салициловая кислоты, входящая в состав ягод, помогает отшелушить мертвые клетки кожи, способствуя естественному обновлению клеток кожи.
• Микроэлементы препятствуют старению клеток, улучшают обмен веществ в клетках, поддерживают тонус кожи.
• Благодаря зернышкам в землянике, происходит массаж кожи, плюс, это прекрасный скраб.

Готовить маски можно не только из земляники, но из клубники. Ягоды земляники можно растереть и тонким слоем нанести на очищенное лицо. На минут 10-15, умыться и смазать смазать лицо кремом. Для сухой кожи смешивают ягоды земляники с желтком, или сметаной, или оливковым маслом. Для жирной кожи — с кефиром, с медом. Для приготовления скраба растертые ягоды можно смешивать с мелкой солью или содой.

Собирайте землянику, заготавливайте и лечитесь на здоровье. Всем вам благ.