Меню Рубрики

Свекольный чай полезные свойства

Польза и вред свекольного отвара известны народным целителям с древности. Его с успехом применяли для лечения многих заболеваний и считали панацеей от заболеваний ЖКТ и печени. Современные ученые изучили свойства этого продукта и пришли к выводу, что польза и вред свекольного отвара обусловлены его богатым составом.

Диетологи единодушны во мнении, что этот напиток полезен всем людям без исключения, независимо от физического состояния, возраста и пола. Другие представители традиционной медицины с этим утверждением не согласны и предупреждают, что биологически активный продукт, каковым является отвар, способен вызывать нежелательные последствия. И надо признать, что обе спорящие стороны по-своему правы. Приготовленный по всем правилам отвар свеклы на самом деле обладает множеством целебных свойств, но принимать его следует дозировано и с учетом имеющихся противопоказаний, о которых мы расскажем чуть позже.

Почему свекольный отвар полезен?

Итак, начнем с более распространенной версии: приносит только пользу свекольный отвар, вред продукта – это лишь домыслы пессимистов. Для начала узнаем, какие полезные вещества входят в его состав.

Свекла славится высоким содержанием витаминов и микроэлементов, низкой калорийностью. В правильно приготовленном свекольном отваре все эти свойства сохраняются. Отвар свеклы содержит:

  • витамины группы В (преимущественно витамин В9);
  • витамин С, являющийся мощным антиоксидантом, укрепляющим иммунитет;
  • органические кислоты (винная, яблочная, лимонная, молочная, щавелевая), которые являются катализаторами обменных процессов;
  • микроэлементы (магний и кальций, калий и натрий, железо и марганец, йод), без которых нормальное функционирование внутренних систем и органов невозможно;
  • пектин и клетчатка, являющиеся стабилизаторами пищеварительных процессов.

При таком составе кажется совершенно очевидной польза свекольного отвара. Вред он может нанести людям с некоторыми хроническими заболеваниями (о них мы расскажем ниже), поэтому перед первым приемом напитка необходима консультация специалиста.

Знаете ли вы, что отвар и сок свеклы значительно отличаются по своему составу? Химические элементы свеклы после термической обработки переходят в иную форму, их влияние на организм меняется. Отвар гораздо безопаснее, поскольку его компоненты организмом лучше усваиваются.

Свойства свекольного отвара

Как следует из вышесказанного, такой напиток – это самое настоящее биологически активное вещество. Польза и вред свекольного отвара для организма обусловлены целым набором факторов – это и состояние здоровья, и дозировка, и продолжительность курса лечения.

Отвар свеклы имеет больше лечебных свойств, чем свежий корнеплод или выжатый из него сок. Чтобы все его свойства в полной мере проявились, отвар принимают за тридцать минут до еды. Причем начинать прием следует с нескольких столовых ложек, увеличивая разовую порцию постепенно.

Свекольный отвар обладает следующими свойствами:

  1. Мочегонным – напиток позволяет избавиться от отеков. Изменения становятся заметны уже после первого приема. Если отвар принимать регулярно, отеки исчезнут и не будут появляться снова.
  2. Слабительным – отвар поможет избавиться даже от хронических запоров. Можно не опасаться, что он спровоцирует диарею, просто кишечник будет работать нормально. Для людей с ожирением очевидна польза свекольного отвара. Вред он может нанести лишь в том случае, если избыточный вес вызван сахарным весом или другим хроническим заболеванием.
  3. Противовоспалительным – отваром можно при ангине или тонзиллите полоскать горло. Он снимает воспаление и уже после первой процедуры облегчает состояние.
  4. Благотворно влияет отвар, приготовленный из свеклы, и на здоровый организм. Даже если принимать его периодически, положительные эффекты не заставят себя долго ждать: лучше начнут усваиваться белки, а это снижает риск развития атеросклероза, уйдет нервное напряжение, нормализуется сон. Организм избавится от шлаков и вредных веществ, что улучшит общее самочувствие.

Способы приготовления

Пользу и вред свекольного отвара для здоровья до сих пор изучают медики. Они считают, что свойства напитка во многом зависят от правильного выбора корнеплода и его приготовления. Свекла должна быть красного цвета, без гнили и повреждений. Для приготовления отвара ее не следует чистить, хотя существуют и с очищенным овощем рецепты. Польза и вред свекольного отвара в данном случае зависят не столько от способа приготовления, сколько от дозировки и правил приема.

Этот лечебный напиток можно приготовить несколькими способами. Народные целители не рекомендуют подвергать долгой термической обработке корнеплод, поскольку это может привести к потере целебных свойств. Чтобы было больше пользы, чем вреда, свекольный отвар надо правильно готовить.

  1. Свеклу средней величины хорошо вымойте, срежьте верхушку и залейте тремя литрами воды. Варите, пока жидкость не уменьшится на треть. Достаньте корнеплод, очистите его, натрите на крупной терке и снова верните в напиток, который должен покипеть еще 20 минут. Процедите, остудите при комнатной температуре, и напиток готов к употреблению.
  2. С крупной, предварительно вымытой свеклы снимите кожицу, положите в кастрюлю и залейте водой (холодной). Варите ее до полной готовности. Отвар должен остыть при комнатной температуре.
  3. Свеклу любого размера нарежьте на несколько частей, залейте водой и варите часа полтора, пока отвар не станет напоминать сироп.

Свекольный отвар: польза и вред для печени

Отвар используется для очищения печени. Его регулярно принимают небольшими порциями. Или же процедура проводится в один день. 800 мл свекольного отвара, приготовленного по одному из описанных рецептов, следует разделить на четыре части. Лекарственное средство выпивают в четыре приема, с интервалом в четыре часа.

Весь объем сразу выпивать нельзя. Это не пойдет на пользу печени (свекольный отвар вреден при наличии некоторых хронических заболеваний). Лучше принимать его перед едой, причем во время лечения из рациона должна быть исключена жирная и острая пища, мясные блюда. Чтобы эффект от чистки был максимальным, в течение дня желательно есть только яблоки.

После такой процедуры иногда в животе возникают неприятные, а порой и болезненные ощущения. Не стоит переживать по этому поводу – довольно быстро они проходят. В день, когда планируется чистка, воздержитесь от любой активности. Просто отдыхайте с теплой грелкой после каждого приема отвара. Сосуды расширятся под воздействием тепла, и это усилит благотворное действие снадобья.

Камни в желчном пузыре

При комплексной терапии дробления камней при желчнокаменной болезни медики подтверждают пользу свекольного отвара. Вред (отзывы свидетельствуют об этом) может быть нанесен организму лишь при наличии аллергической реакции на свеклу, которая встречается довольно редко.

Для приготовления лечебного средства необходимо в трех литрах воды в течение часа отваривать четыре свеклы средней величины. Затем корнеплод вытаскивают, остужают и нарезают ломтиками, которые перекладывают в стеклянную трехлитровую банку. Корнеплод следует залить тремя литрами профильтрованной воды. После этого закройте банку крышкой и поставьте в прохладное, защищенное от солнца место.

Через двое суток банку открывают, содержимое хорошо перемешивают и оставляют настаиваться еще на шесть дней. Готовое средство принимают по полстакана дважды в день. Человеку, который страдает желчнокаменной болезнью, необходимо включить в рацион овощные салаты со свеклой, заправленные оливковым маслом.

Для снижения веса

В свекле содержатся полезные вещества, ускоряющие процесс сжигания жиров. Отвар снижает содержание «плохого» холестерина в крови. По этой причине он будет полезен людям, которые стремятся избавиться от избыточного веса. Вам потребуется:

  • 1 свекла среднего размера;
  • вода – 1 литр;
  • 5 граммов сахара;
  • один лимон.

Корнеплод очищают и натирают на мелкой терке. Затем выжимают сок, который пока отставляют в сторону. Выжатую свеклу заливают литром кипятком и варят около получаса. В жидкость добавляют свежий сок свеклы, лимонный сок и сахар. После этого средство следует прокипятить на медленном огне еще пять минут.

Готовый отвар процеживают и охлаждают. Принимают его по ½ стакана не более четырех раз в день.

Окрошка на свекольном отваре: польза и вред

Приготовить такое блюдо совсем несложно. Оно имеет нежный вкус и приятный аромат. Две среднего размера свеклы, предварительно очищенные, нарезают тонкой соломкой, заливают водой (три литра). Варится корнеплод до готовности. Отвар охлаждают, добавляют в него соль по вкусу, два вареных яйца, три свежих огурца, зелень и зеленый лук.

Такая окрошка отлично утоляет в жаркую погоду жажду, нормализует работу ЖКТ. Не рекомендуется употреблять это блюда при обострении гастрита и склонности к диарее.

Отвар свеклы в косметологии

Наружное применение отвара свеклы не менее полезно, чем его традиционное использование. Представим вам лишь несколько способов применения этого средства для сохранения красоты и молодости.

  • Ванночки для ног, в которые добавляют теплый отвар, помогут избавиться от натоптышей и трещин на пятках.
  • Приготовленная из пшеничной муки, сырого картофеля, натертого на терке, и свекольного отвара маска для лица избавит от любого воспаления. Для этого надо смешать все компоненты в равных частях до получения сметанообразной массы. Наносят маску на лицо на 10 минут, а затем смывают прохладным молоком.
  • Если после каждого мытья волос ополаскивать их отваром свеклы, они станут шелковистыми и упругими.

  • Втирая отвар в корни волос, вы укрепите их.
  • Отвар свеклы, смешанный с водой в равных пропорциях, является замечательным лосьоном, который применяют для улучшения цвета лица и очищения кожи.

Противопоказания к применению отвара

Сегодня мы много говорили о пользе и вреде свекольного отвара. Противопоказания у этого средства тоже есть, и их обязательно надо учесть перед началом лечения. Отвар свеклы противопоказан при:

  • гипотонии, поскольку состав довольно мягко, но все-таки понижает давление;
  • остеопорозе, так как сама свекла и препараты на ее основе затрудняют усвоение кальция;
  • при оксалурии и мочекаменной болезни из-за входящей в состав корнеплода щавелевой кислоты применение отвара противопоказано;
  • не следует употреблять свеклу и продукты на ее основе при склонности к диарее;
  • при сахарном диабете не следует принимать отвар, так как в нем содержится много глюкозы.

Отзывы о применении отвара

Большинство отзывов связаны с очисткой печени. Пациенты довольны результатом. Отвар мягко очищает не только печень, но и кишечник. Средство обладает мочегонным эффектом, что помогает избавиться от отеков. Многие отмечают, что после приема отвара свеклы их состояние при желчнокаменной болезни улучшилось.

Подведем итоги

В заключение хотелось бы сказать, что употребление отвара из свеклы должно приносить только пользу, улучшая самочувствие. Если после начала процедур вы почувствовали дискомфорт или отметили обострение симптомов хронических заболеваний, необходимо прекратить лечение и обратиться к врачу.

Свекла полезные свойства

Сок из свеклы и моркови

Свекла — чудо овощ полезный для всех

Свекла – это сезонное травянистое растение семейства Амарантовые. В пищу употребляются корнеплоды и свекольная ботва.

Коренья хорошо хранятся зимой, поэтому с осени свеклу заготавливают на зиму. Свекла содержит большое количество сахаров, благодаря чему некоторые ее сорта используются для производства сахарного песка.

Благодаря своей неприхотливости, высокой питательной ценности, свекла выращивается повсеместно.

Витаминно-минеральный состав

Полезные свойства и противопоказания свеклы обусловлены ее химическим составом.

В 100 г продуктов присутствуют:

  • белки 1,5 г, вода 86 г, жиры 0,1 г, углеводы 8,8 г,
  • крахмал 0,1 г, пищевые волокна 2,5 г, сахариды 8,7 г,
  • органические кислоты 0,1 г, зола 1 г.

Все остальное приходиться на витамины и макро-, микроэлементы:

  • витамин C 10 мг, витамины группы B 0,24мг (среди них 13 мкг приходится на фолиевую кислоту)
  • витамин PP 0,4, витамин A 2 мкг, витамин E 0,1 мг, витамин K 0,2 мкг,
  • бетаин 128,7 мг, бета-каротин 8 мкг, холин 6 мг, витамин U 14,6 мг,
  • бор 280 мкг, ванадий 70,1 мкг, кобальт 2,3 мкг, марганец 660 мкг,
  • литий 60 мкг, рубидий 453 мкг, таллий 0,7 мкг, хром 20 мкг,
  • йод 10 мкг, кальций 70 мг, калий 288 мг,
  • натрий 50 мг, цинк 430 мкг, медь 0,14 мг.

В составе свеклы содержаться незаменимые аминокислоты:

  • валин, изолейцин, гистидин, лейцин, метионин, лизин, триптофан, треонин, фенилаланин.

Больше всего в свекле рубидия, ванадия и бора. Содержание этих элементах в 100 г продукта в несколько раз превышает суточную потребность человека.

­нергетическая ценность свеклы на 100 г. продукта составляет 40 ккал.

А здесь вы найдете не только полный список продуктов содержащих кальций, но и удобную таблицу.

В чем состоит польза свеклы?

В медицине используют следующие полезные свойства красной свеклы:

  • антигистаминное, иммуномодулирующее, обезболивающее,
  • послабляющее, успокоительное, регенерирующее,
  • язвозаживляющее, мочегонное,
  • антиканцерогенное, антисептическое.

В свекле содержится много антиоксидантов. Витамины A, E и C – это как три кита, на которых основываются многие полезные свойства свежей и вареной свеклы. Благодаря этим витаминам свекла:

  • повышает иммунитет,
  • защищает от вирусных и бактериальных инфекций,
  • оздоравливает слизистые оболочки,
  • благоприятно влияет на зрение,
  • репродуктивную систему человека,
  • укрепляет сосуды и делает их более эластичными.

Свекла препятствует развитию атеросклероза. Совместная работа антиоксидантов, меди и йода способствует отличной работе эндокринной системы, восстанавливает гормональный фон человека, улучшает работу головного мозга.

Благодаря цинку, магнию и витаминам группы B свекла оказывает положительное влияние на нервную систему человека. ­тот корнеплод имеет смысл употреблять при неврологических расстройствах, стрессах и депрессии.

Полезные свойства свеклы заключаются и в том, что она стимулирует работу печени, повышает функции кишечника, улучшает состояние суставов и связок.

Особенно полезны свойства сырой свеклы для печени. Человеческая печень – это своего рода мусорная корзина организма. Благодаря витамину B4 свекла очищает от пагубного воздействия токсических веществ, полученных в результате употребления жирной пищи, курения, наркотиков.

Положительное воздействие на печень оказывает и бетаин. Благодаря этому веществу свекла препятствует накоплению жировых отложений в печени, снижает риск развития сахарного диабета, помогает быстро восстановиться после сердечнососудистых заболеваний. Свекла препятствует образованию камней в желчном пузыре.

Красный корнеплод содержит большое количество бора. ­тот элемент важен для наших костей и суставов. Благодаря регулярному употреблению свекла можно избавиться от артроза, артрита, остеопороза. Кроме того, все тот же бор делает свеклу полезной пищей для женского здоровья. Ее особенно полезно употреблять при климаксе и в постклимактерический период.

Свекла препятствует образованию бляшек в сосудах и выводит плохой холестерин. Благодаря кобальту свекла влияет на концентрацию выработки адреналина и нормализует работу поджелудочной железы. Свеклу полезно употреблять при ожирении.

Свекла богата литием, а этот химический элемент влияет на душевное состояние. Недаром в психиатрических клиниках применяют препараты с литием для лечения душевнобольных людей. В связи с этим, свекла подавляет страх, эмоциональную напряженность, агрессию, снижает чувство беспокойства, повышает устойчивость к стрессам.

Полезные свойства столовой свеклы заключается и в том, что ее употребляют при бронхитах, астме, а также лечат насморк, туберкулез и расстройства гормонального фона. Благодаря магнию свежую свеклу и свекольный сок можно использовать в лечении гипертонии и атеросклероза.

Читайте также:  Иссык куль полезные свойства

Полезные свойства вареной свеклы ничуть не уступают сырому корнеплоду. Единственное, в вареной свекле снижается содержание витаминов (витамин B6, C, A разрушаются при тепловой обработке корнеплода). Вареная свекла является натуральным слабительным, а благодаря мочегонному эффекту выводит соли тяжелых металлов.

Свекольные корнеплоды содержат клетчатку и пектины, которые способствуют очищению кишечника от шлаков.

В чем заключаются полезные свойства свекольной ботвы?

Помимо корнеплодов употреблять в пищу в лечебных целях можно свекольную ботву. Важно отметить, что концентрация некоторых элементов в свекольной ботве гораздо выше, чем в самой свекле.

Витамин PP, который в большом количестве содержится в свекольных листьях, участвует в кроветворении, улучшает состояние сосудов, препятствует развитию внутренних кровоизлияний. Свекольные листья богаты солями железа, кальция, калия, марганца и фосфора.

Польза свекольных листьев заключаются еще в том, что они помогают вылечиться от язвенной болезни кишечника и желудка, хронического гастрита. Такой лечебный эффект свекольной ботвы проявляется за счет содержания в ней довольно редкого витамина U. ­тот элемент обладает выраженным регенерирующим, антигистаминным и обезболивающим действием.

Свекольная ботва обладает высокими антиоксидантными свойствами. Совместная работа марганца и кобальта улучшает состояние крови, омолаживает кожу и препятствует появлению ранней седины. Еще одним полезным свойством листьев свеклы является выведение плохого холестерина из организма.

Корни активно применяют в народной медицине, однако не всегда они оказывают сильное действие, например лечебные свойства корня шиповника применяют крайне редко, потому что свойств у него немного.

А вот корень сельдерея богат витаминами группы B, а также выводит из организма шлаки и токсины — об этом более подробно в нашей статье.

А по ссылке http://opolze.net/svoistva/ovoshhi/topinambur.html интересный материал про про корнеплод топинамбур и его лечебные свойства.

Свекольный сок

Свекла обладает высокой лежкостью и пригодна для длительного хранения.

В течение зимы она сохраняет все свои полезные элементы, поэтому свекольный сок в лечебных целях можно применять круглый год.

Полезные свойства свекольного сока заключаются в следующем:

  • полезен при анемии;
  • сохраняет все витамины и минеральные соли, содержащиеся в свекле;
  • улучшает обмен веществ; улучшает кровообращение;
  • помогает преодолеть депрессию; спасает от бессонницы;
  • устраняет повышенную возбудимость; выводит из организма вредные вещества;
  • обладает послабляющим действием; очищает организм от плохого холестерина;
  • лечит сезонные авитаминозы; быстро восстанавливает силы после физической нагрузки;
  • улучшает работу головного мозга; снижает риск развития раковых заболеваний;
  • лечит воспалительные заболевания ротовой полости;
  • нормализует микрофлору кишечник и уничтожает вредные бактерии;
  • полезен для поднятия общего иммунитета.

Сок свеклы противопоказано пить сразу после приготовления. Дело в том, что сок получается очень концентрированным, и в нем скапливаются вредные соединения. Поэтому после отжима, соку необходимо постоять в течение 2-3 часов. При контакте с воздухом вредные вещества улетучиваются.

Начинать лечение соком свеклы следует с 1 ст. ложки, постепенно увеличивая эту норму до 50 мл. Свекольный сок не очень приятен на вкус, поэтому его рекомендуется разбавлять соком из клюквы, ананаса, моркови или апельсина.

Свекольный сок вызывает побочные эффекты: тошноту, сильную боль в желудке, рвоту. При появлении перечисленных симптомов следует отказаться от употребления свекольного сока и поискать альтернативные методы лечения.

Лечение свеклой

  1. Отжать свекольный сок.
  2. Подержать его сутки в комнате.

Закапывать в нос трижды в день по 2-3 капли в каждый носовой проход.

  1. Отжать свекольный сок.
  2. Смешать его с медом (1 чайная ложка).

Пить по 0,25 стакана трижды в день.

  1. Отварить 1 свеклу.
  2. Разделить на 3 части и добавлять в еду при каждом приеме пищи.

Также от запоров можно употреблять салаты, первые и вторые блюда со свеклой.

При цинге: регулярно употреблять квашеную свеклу;

  1. Очистить сырую свеклу.
  2. Натереть ее на терке, смешать с 1 ст. ложкой уксуса.
  3. Настоять сутки.

Отжать сок и полоскать им горло 5-6 раз в день.

  1. Отжать свекольный сок.
  2. Смешать 50 мл свекольного сока с 250 мл яблочного.

Разделить сок на 3 порции и выпить в течение дня.

  1. Натереть свеклу на мелкой терке.
  2. Смешать пюре с медом в отношении 3:1.

Смазать полученным пюре капустный лист и приложить его к груди.

  1. Отжать свекольный сок.
  2. Развести 50 мл свекольного сока соком клюквы в отношении 1:3 и выпить в течение дня.
  1. Отжать свекольный сок.
  2. Смешать 50 мл с соком моркови и пить с течение дня.
  1. Выжать сок свеклы.
  2. Отстоять его в течение 2-3 часов, добавить такое же количество меда.
  3. Пить полученную смесь по 0,5 стакана трижды в день.

Также можно в равных частях соединить свекольный сок и сок моркови и пить его 2-3 раза в день, закусывая медом (1 ст. ложка).

Для похудения

Свекла благодаря своей калорийности является диетическим продуктом, поэтому ее часто включают в различные системы снижения веса. Свекла богата клетчаткой и пищевыми волокнами, которые попадая в организм, надолго создают ощущение сытости.

Свекла, благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу, ускоряет обменные процессы в организме, а значит, процесс похудения будет происходить быстрее. Полезные свойства свеклы для похудения заключаются и в том, что она улучшает работу пищеварительной системы и позволяет избавиться от балласта с вредными веществами, который находятся в кишечнике.

При беременности и в период грудного вскармливания

Свеклу рекомендуют включать в рацион питания всех беременных женщин.

Свекла содержит железо, которого часто не хватает во время беременности, поэтому красный корнеплод назначают в качестве профилактики железодефицитной анемии беременных. Свекла благоприятно воздействует на пищеварительную систему и является мягким слабительным.

Регулярное употребление свеклы в период вынашивания плода позволяет избавиться от запоров, трещин прямой кишки и геморроя. Кроме того, свекла содержит большое количество холина. ­то вещество участвует в формировании нервной системы и головного мозга плода.

Даже существует мнение, что острота мышления человека зависит от количества холина, которое он получил, находясь в утробе матери.

Не стоит пренебрегать свеклой и в период грудного вскармливания. Некоторые считают, что кушать свеклу во время грудного вскармливания нельзя, из-за того, что овощ может вызвать аллергию у ребенка. Но это не так.

Несмотря на то, что свекла имеет яркий цвет, она не вызывает аллергии. Зато помогает восстановить нервное и эмоциональное состояние матери ребенка после родов. А также улучшить стул. Ведь недаром во многих роддомах женщинам раз в день дают кусочек свеклы.

Свекла полезна и для детей. Она снабжает организм ребенка всеми необходимыми веществами для нормального роста и развития.

Особенно полезна свекла для детей, страдающих недостатком мышечной массы. Дело в том, что красном корнеплоде содержится бетаин, который способствует усвоению белка. Свеклу нужно включать в рацион питания детей, страдающих неврологическими расстройствами и детей, склонных к эмоциональной перевозбудимости. Свеклу полезно давать детям от запоров.

Свеклу запрещается давать в качестве прикорма детям младше 6 месяцев.

Идеальным временем для прикорма свеклой считается возраст 8-9 месяцев. К этому времени малыш уже успеет познакомиться со многими овощами и фруктами. Но если вы заметили изменения в стуле ребенка, отложите прикорм еще на несколько месяцев.

В косметологии

Свекла богата бетаином. ­то вещество часто используется в косметической промышленности благодаря увлажняющему эффекту. Попадая в клетки, бетаин максимально удерживает влагу. На его основе изготавливают увлажняющие маски, крема для лица или для кожи рук, шампуни и кондиционеры.

Полезные свойства свеклы в косметологии:

  • увлажняет кожу,
  • снимает воспаление,
  • устраняет прыщи,
  • разглаживает мелкие морщины,
  • очищает кожу.
  1. Натереть свеклу на мелкой терке.
  2. Смешать пюре с таким же количеством сливок.
  3. Перемешать.
  4. Нанести на лицо.
  5. Держать 20 минут, затем смыть маску теплой водой.

Маска против прыщей:

  1. Отварить свеклу до готовности.
  2. Извлечь корнеплод.
  3. В свекольный бульон влить 2 чайные ложки яблочного уксуса.
  4. Умываться отваром дважды в день.

Польза свекольного отвара заключается в том, что он устраняет всякого рода воспаления на коже. Уже через несколько дней прыщи побледнеют, кожа приобретет ровный цвет. А через неделю исчезнут и пятна от прыщей.

Вред и возможные противопоказания

Несмотря на всю пользу отварной свеклы, существуют некоторые противопоказания к ее употреблению.

Вареную свеклу не рекомендуется употреблять при хронической диарее, сахарном диабете, а также при повышенной кислотности желудка. Иногда после употребления свеклы могут возникать боли в животе и тошнота.

Свекольный сок имеет гораздо больше противопоказаний.

К ним относятся:

  • язвенная болезнь желудка,
  • гипотония,
  • язва двенадцатиперстной кишки,
  • сахарный диабет,
  • гастриты в стадии обострения,
  • хроническая диарея,
  • мочекаменная болезнь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты:

Польза и вред свеклы. Лечебные свойства свеклы

Польза и вред свеклы — много ли мы об этом знаем?

Такая привычная в наших широтах, обязательный атрибут борщей, винегретов и свекольников, свекла была завезена к нам еще во времена Киевской Руси из Византии. Уже античные исследователи полезной еды оценили лечебные свойства свеклы как исключительные. Современные ученые не только подтвердили наблюдения своих предшественников, но и доказали: свекла — овощ уникальный и никаким другим в рационе человека не заменимый.

Полезные свойства свеклы, ее особая пищевая ценность связаны с двумя моментами. Во-первых, это уникальный набор элементов, который больше нигде не встречается, и, во-вторых, свекла содержит большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке. Польза вареной свеклы не вызывает никаких сомнений.

См также: Как быстро и правильно варить свеклу

Состав свеклы. Калорийность свеклы

Углеводы — 14 % от состава: глюкоза, фруктоза, сахароза (последняя 6 %), пектины.Витамины, минералы, микроэлементы: В, ВВ, С (немного), каротиноиды, фолиевая и пантотеновая кислоты, калий, железо, магний, марганец, йод, кобальт, медь, цинк, фосфор, сера, цезий, рубидий, хлор и др. — целая таблица Менделеева, причем в значительном количестве!

Органические кислоты: лимонная, щавелевая, яблочная.

Аминокислоты: бетаин, бетанин, лизин, валин, аргинин, гистидин и др.

Клетчатка — большое количество.

Калорийность свеклы (в 100 граммах): Калории, ккал: 40 Белки, г: 1.5 Жиры, г: 0.1 Углеводы, г: 8.8

См также: Можно ли ребенку свеклу? С какого возраста?

Чем полезна свекла? Лечебные свойства свеклы

Полезные свойства свеклы обусловлены ее биохимическим составом.

Свекла полезна при хронических запорах. Благодаря клетчатке, органическим кислотам и другим элементам, регулирует обменные процессы, усиливает перистальтику кишечника. Свекла — «чистильщик» организма № 1, санирует кишечник в том числе за счет уничтожения гнилостных бактерий, а не только механического воздействия клетчаткой.

Свекла полезна тем, что содержит липотропное вещество бетаин, которое регулирует жировой обмен, препятствует инфильтрации печени и повышению кровяного давления. Свекольный бетаин в равной мере выполняет свою функцию и в свежевыжатом соке, и в горячем борще. Употребляется при ожирении, заболеваниях печени.

Магний, в изобилии содержащийся в свекле, способствует лечению атеросклероза, гипертонии.

Свекла имеет мочегонный, слабительный эффект. Она обезболивает, оказывает противоспалительное действие, содействует выздоровлению, помогает организму бороться с депрессиями и является превосходным средством от похмелья в составе мясного борща.

Свекла полезна для здорового кроветворения. В ее состав входят микроэлементы, ответственные за эти процессы. Люди, в чьем рационе присутствует свекла, редко болеют малокровием.

Свекла необходима беременным. Фолиевая кислота, которая входит в ее состав, жизненно необходима на стадии планирования ребенка и в начале беременности, так как без нее не сформируется здоровая нервная система маленького. К тому же, в этом состоянии часты запоры, и свекла кстати.

Что касается ударного среди корнеплодов содержания йода, то его наличие делает свеклу особенно полезной при йододефицитных заболеваниях щитовидной железы и для пожилых людей, страдающих атеросклерозом.

Есть предположение, что бетанин сдерживает развитие злокачественных опухолей, и подтвержден многолетним исследованием факт, что свекла является мощным энергетиком.

Кроме того, свекла — низкокалорийный продукт. С этим связана популярность и действенность свекольных диет для похудения.

Вред свеклы

Наверное, правильнее готовить не о вреде свеклы, а об ограничениях в ее применении. Они также обусловлены химическим составом свеклы.

Остеопороз, предрасположенность к нему. ­то связано с тем, что свекла мешает усвоению кальция.

Сахарный диабет. Поскольку это сладкий овощ, с достаточно высоким содержанием сахара.

Мочекаменная болезнь (оксалурия прежде всего). Свекла противопоказана в этом случае, поскольку содержит щавелевую кислоту. В Сети можно встретить множество народных рецептов на тему лечения камней в почках и мочевом пузыре свекольным соком. ­того нельзя делать ни в коем случае!

Хронические поносы. Свекла имеет выраженный слабительный эффект.

См также: Сбалансированная вегетарианская диета

Свекла в народной медицине

Рецепты лечения свеклой можно собрать по меньшей мере в один толстый том. Ниже — несколько самых популярных и испытанных.

При гипертонии. Свежевыжатый свекольный сок смешать с чайной ложкой меда. Пить перед едой по четверть стакана. Очень хорош для этих целей свекольный квас, приготовить который довольно просто.

При запорах свекла должна надолго стать любимым продуктом, и в виде всевозможных блюд, и в виде отвара и сока. При упорных запорах отвар назначается в клизмах.

Свекла входит во многие диетические блюда, назначаемые для лечения туберкулеза.

При насморке свекольный сок (желательно скисший, забродивший) закапывают в нос по 2-3 капли 3 раза в день.

Свекла в народной медицине применяется также наружно. При лечении язв, трещин, например, кашицу из нее накладывают на пораженные места. По мере высыхания меняют повязку, и все повторяют. Помогает корнеплод и при подростковых прыщах в виде масок из свеклы.

Цингу мы как будто победили, и все же она встречается. Лучшая лечебная еда от цинги — это квашеная свекла. О том, как приготовить квашеную свеклу — в рецепте украинского борща.

Особое место в диетическом питании как средство высокой эффективности занимает свежевыжатый свекольный сок — польза свеклы в нем (и противопоказания заодно) выступает в концентрированном виде.

Свекольный отвар

Свекольный отвар для чистки печени успешно дополняет комплексное лечение заболеваний этого органа. О полезных свойствах свеклы известно ещё с давних времён. В народной медицине она пользуется особой популярностью благодаря целебным свойствам.

Как правильно приготовить отвар из свеклы

  1. Для приготовления понадобится корнеплод средних размеров.
  2. Свеклу необходимо помыть, поместить в ёмкость и залить одним литром холодной воды.
  3. Нужно запомнить приблизительный уровень воды в ёмкости и добавить ещё два литра.
  4. Далее нужно поставить на огонь, закипятить и убавить уровень огня. Кипеть должно до тех пор, пока в ёмкости не останется приблизительно литр воды.
  5. Затем нужно снять ёмкость с огня и вынуть свеклу. Через несколько минут, когда корнеплод остынет, его нужно натереть на тёрку.
  6. Тёртую свеклу нужно поместить в ту воду, в которой она варилась и опять поставить на плиту, сделав умеренный огонь.
  7. После того, как отвар начнёт кипеть, нужно убавить огонь и варить в течение двадцати пяти минут. Сняв с огня, его нужно процедить, остудить и можно смело применять.
Читайте также:  Фейхоа полезные свойства для мужчин

↑ http://feedmed.ru/fitoterapiya/otvar/svekolnyj-polza.html

Целебные свойства отвара

Приготовленный вышеуказанным способом отвар имеет множество полезных свойств. Польза свекольного отвара:

  • Эффективно помогает избавиться от отёков благодаря своим мочегонным качествам.
  • Способствует созданию в организме новых клеток, оказывая тем самым омолаживающее действие.
  • При запорах свекольный отвар принимают с целью восстановления работы кишечника.
  • Оказывает положительное влияние на усвоение белков, снижает риск заболевания атеросклерозом.
  • Также свекольный отвар рекомендуем людям, которые страдают гипертоническими заболеваниями.
  • Восстанавливает функциональность нервной системы, обладает расслабляющими свойствами.
  • Его также применяют в целях очищения организма от токсинов благодаря бетаину, который содержится в свекольном соке.
  • Действенен при лечении нёбных миндалин.

Учёные доказали, что бетанин, содержащийся в составе свеклы способен сдерживать развитие злокачественных опухолей. Также отвар из свеклы рекомендуем беременным женщинам из-за большого количества в ней фолиевой кислоты.

Содержание химических элементов

Несмотря на то, что свекла проходит термическую обработку, её качества сохраняются.

Свежий корнеплод содержит больше витаминов, однако они усваиваются гораздо хуже отваренного.

  • углеводы;
  • клетчатка;
  • кальций;
  • витамины группы В;
  • калий;
  • фосфор;
  • витамин С;
  • магний;
  • железо;
  • витамин Е;
  • витамин РР;
  • фолиевая кислота;
  • провитамин А;
  • аминокислоты (аргинин, гистидин, бетаин и др.).

Калорийность свекольного отвара на сто граммов составляет 49 калорий.

В полезности свекольного отвара не может быть никаких сомнений. Помимо уникального набора полезных элементов в ее составе, свекла – это один из немногих корнеплодов, свойства которого не теряются даже после термической обработки.

Очищение и лечение печени

Для того чтобы очистить печень от скопившихся в ней токсинов, необходимо употреблять двести граммов свекольного отвара каждые четыре часа. Во второй половине дня промежуток между приёмами можно сократить до трёх с половиной часов. Приняв отвар, необходимо занять лежачее положение. Хорошо, если есть возможность прогреть печень, приложив в её область грелку.

В день приёма отвара можно принимать и другую пищу, но желательно исключить пряности, соль и масла.

Отвар обладает мочегонными свойствами, поэтому для процедуры очищения лучше всего выбрать выходной день. С мочой выводятся из печени все вредные вещества. Уже на следующий день ощущаются результаты

Профилактика при заболеваниях крови

Свекла содержит большое количество железа, а также витамина С, который способствует его хорошему усвоению. Для того чтобы вылечить малокровие, необходимо употреблять свекольный отвар три раза в день по одной столовой ложке перед едой.

Лучшее средство для похудения

Свекла содержит бетаин и бетатин, которые ускоряют жировой обмен в организме и снижает уровень холестерина в крови. Благодаря таким свойствам, свекольный отвар широко применяется для борьбы с лишним весом. За неделю избавиться от пяти килограммов совсем несложно: нужно употреблять его пять раз в день перед приёмом пищи.

Отвар из свеклы при атеросклерозе

Свекла содержит в себе большое количество йода. За полчаса до приёма пищи необходимо выпивать один стакан свекольного отвара. Такая процедура полезна и лицам, страдающих заболеваниями щитовидной железы.

Видеоролики о пользе свеклы

Посмотрите видеоролики этой теме

⇒ За что уволили Малахова, Секрет про аптеки, суставы и спину. >>> ЧИТАТЬ

Что вам еще обязательно надо прочитать:

Использование в домашней косметологии

Этот продукт полезен не только для внутреннего применения.

В косметологии свекольный отвар не менее эффективен:

    От трещин на пятках. Для того чтобы избавиться от этой проблемы, необходимо каждый вечер делать ванночки для ног, предварительно разогрев свекольный отвар.

Он должен быть умеренно горячим, чтобы человек себя чувствовал комфортно. Держать ноги нужно в отваре около тридцати минут, после чего одеть тёплый носок.

  • Для придания блеска волосам. После мытья, волосы нужно ополаскивать свекольным отваром, предварительно остуженным. Это укрепляет волосы и придаёт им здоровый блеск.
  • От воспалений кожи лица. Для того, чтобы избавиться от этой проблемы, необходимо сделать маску на основе свекольного отвара. Нужно смешать компоненты в пропорции один к одному: отвар, кукурузная мука и тертый сырой картофель. Полученную смесь нужно нанести на лицо, а через пятнадцать минут смыть прохладной водой.
  • Отбеливающий лосьон. Свекольным отваром можно протирать лицо. Наносится он два раза в день, утром и вечером для отбеливающего эффекта.
  • Отвар из свеклы подходит для кожи любых возрастов. Содержащиеся в нем витамины способны омолодить уже увядшую кожу, а антисептические свойства помогут избавить от прыщиков подростков.

    Лучшие статьи на сайте:

    • ➤ Что представляет собой диета после удаления желчного пузыря?

    Противопоказания и негативное воздействие

    Он имеет большое количество полезных свойств, однако есть противопоказания приема свекольного отвара:

    • Люди, страдающие гипотонией должны отказаться от приёма свекольного отвара, т.к. он эффективно снижает кровяное давление.
    • Больные остеопорозом должны быть очень осторожными из-за того, что свекла плохо влияет на усвоение кальция.
    • Противопоказан приём при диарее. Обладает слабительными свойствами.
    • Больным мочекаменной болезнью также противопоказан данный продукт из-за того, что в нем содержится щавелевая кислота. Также следует быть осторожными с данным продуктом тех, у кого пониженная кислотность или гастрит.
    • Осторожными следует быть тем, кто болен сахарным диабетом. Свекла содержит недопустимое количество сахара для тех, кто страдает этой болезнью.

    Свекла сама по себе имеет свойство накопления большого количества нитратов. Для того чтобы использовать её в лечебных целях, необходимо покупать свеклу, выращенную на садовых участках.

    Лечение свекольным отваром практикуется с античных времен, и по сей день. Современные учёные доказали эффективность очищения и лечения отваром из свеклы.

    Поэтому в рационе любого человека свекла является незаменимым продуктом. В день достаточно выпивать пол стакана свекольного отвара для того, чтобы пополнить организм питательными веществами.

    Применение свекольного отвара при болезнях мочевыводящих путей

    В основе патологии почек лежит образование камней. Двигаясь по мочеточникам, они могут вызывать колики, сопровождающиеся болями в пояснице, брюшной полости. Запущенные состояния приводят к почечной недостаточности, что проявляется слабостью, головокружениями, резким снижением оттока мочи.

    Организм начинает отравляться токсинами из-за того, что они полностью не выводятся.

    Прочищая печень свекольным отваром, пациент помогает и растворению камней в почках. Но для чистки мочевыводящей системы выпивают свежеприготовленный отвар по четверти стакана через каждые шесть часов. Эффективно действует напиток с добавлением меда. Смесью пользуются от трех до пяти раз в день, употребляя по одной – две столовых ложки.

    Но необходимо свекольный напиток употреблять только в том случае, если в почках фосфаты, ураты, а вот при оксалатах он не помогает. Присутствие в мочевыводящих путях оксалатных камней является запретом на употребление свеклы. Поэтому перед применением отвара из овоща надо проконсультироваться с врачом.

    Польза при желчнокаменной болезни

    Образование камней в желчном пузыре происходит в результате инфицирования желчи и нарушения обменных процессов в организме вследствие неправильного питания. Чаще этой патологией страдают женщины.

    Болезнь доставляет немало проблем:

    • чувствуется постоянная ноющая боль в правом подреберье;
    • прием жирной и острой пищи только усиливает болезненные ощущения;
    • острый период заболевания сопровождается повышением температуры тела;
    • при стихании болей остается чувство тяжести и дискомфорта в правой области (в подреберье);
    • к симптомам может присоединиться желтуха, при которой появляется высокая температура, озноб.

    Отвар свеклы относится к эффективным народным средствам, способствующим растворению камней в желчном пузыре, в протоках, безболезненному их выведению.

    Готовят напиток из одного корнеплода среднего размера на медленном огне длительное время, пока жидкость не загустеет. Принимают его по четверти стакана за тридцать минут до еды.

    А вот еще один рецепт приготовления отвара: свеклу заливают водой (сто грамм овоща на триста пятьдесят миллилитров жидкости), отваривают до готовности продукта. После процеживания его принимают по сто пятьдесят миллилитров четыре раза в день.

    Особенности применения отвара пожилыми людьми

    Чистку печени свекольным напитком проводят не более двух раз в год. Так как она проходит в щадящем режиме, то и людям в зрелом и старческом возрасте можно его использовать. Употребление овоща в сыром, вареном виде, соками и отварами помогает избавиться от высокого артериального давления.

    Для снятия отечности, связанной с неправильной работой мочевыводящей системы, отвар очень эффективен. А хронические запоры пройдут, улучшится перистальтика кишечника, если в течение недели выпивать по четверти стакана отвара.

    Но есть определенные противопоказания для тех категорий людей, которые накопили за свою жизнь букет болезней:

    1. Остеопороз – распространенный недуг у пожилых людей, когда костная система становится хрупкой. Любое падение может привести к переломам. Принимая препараты кальция, продукты, богатые полезным элементом, можно со временем сделать кости крепкими. Используя свеклу в чистке организма, пациент не знает, что овощ не дает усваиваться кальцию, и остеопороз будет только прогрессировать.
    2. Для пожилого человека с гипотонией употребление отвара также опасно, так как давление еще станет ниже, что приведет к обморокам.
    3. Большое содержание в растении сахарозы является препятствием для использования отвара для чистки печени у пациентов с сахарным диабетом.
    4. Запрещен продукт и тем, кто мучается от гастритов, язвенной болезни, развившейся в результате повышенной кислотности. В свекле имеется щавелевая кислота, которая отрицательно воздействует на органы пищеварения.
    5. При имеющихся оксалатных камнях в почках можно увеличить их количество, принимая свекольный отвар.

    Для пожилого человека чистить организм надо осторожно, после консультации со специалистом. Неизвестно, как народные рецепты повлияют на человека в старческом возрасте.

    Мнение тех, кто употреблял это средство для чистки печени

    Еще в древние времена была оценена польза свеклы для организма человека. В последнее время активно используют отвар овоща для чистки печени. Такое очищение не только эффективно, но и безопасно. В корнеплоде содержится большое количество веществ, легко усваиваемых организмом человека, благодаря чему усиливается работа печени, почек, желудка.

    Давно известны свойства свеклы как растения, которое заживляющее действует на кожу, омолаживая ее. В истории медицины встречались случаи исцеления с помощью свекольного отвара от рака желудка, мочевого пузыря, прямой кишки.

    Вот как советуют приготовить отвар овоща в домашних условиях. Промытую очищенную свеклу заливают большим количеством воды, держат на огне до тех пор, пока жидкость не выкипит на две трети. Затем остывший овощ натирают на терке, кладут массу в отвар, кипятят двадцать минут. Получившаяся таким образом жидкая кашица является средством для чистки печени.

    Через каждые четыре часа принимают остывшее снадобье, после каждого приема на область печени кладут грелку. Токсины и шлаки при такой щадящей методике выводятся вместе с мочой. После процедуры необходима легкая диета, в которую не должны входить острые и терпкие продукты. Они оказывают раздражающее влияние на печень и другие органы желудочно-кишечного тракта.

    Многие люди уже не раз использовали отвар овоща для выведения из печени шлаков и токсинов. По мнению их, благодаря процедуре свекольной чистке организм не ощущает стресса. Процедура проходит в течение суток мягко. Только частые позывы к мочеиспусканию говорят о том, что полезные вещества растения воздействуют правильно на печень. В этот момент надо помочь ей, включить в рацион питания легкие овощи и фрукты. Особенно подойдут для этого яблоки, морковь, огурец.

    Познакомившись с отзывами тех, кто использовал свекольный отвар для чистки организма, можно сделать выводы:

    • очищение печени свекольным отваром проходит мягко, без негативных последствий;
    • употребляют только свежеприготовленный напиток, выделив для чистки один день;
    • выпивают стакан отвара перед едой, за тридцать-сорок минут;
    • последний прием должен произойти за три часа до сна.
    • о том, что выведение токсинов началось, подскажут частые позывы к мочеиспусканию;
    • при чистке возможны незначительные болевые ощущения в правом боку;
    • отвар используют не чаще одного раза в шесть месяцев.

    Для многих свекольный отвар поможет не только очистить печень, но и начать разрушение камней в желчном пузыре, некоторых видов – в мочевом пузыре.

    Для профилактики образования злокачественных опухолей свекла незаменима. О желчегонных свойствах овоща писал Авиценна, говоря, что им можно открыть закупоренные протоки в печени и селезенке.

    Бетаином, содержащийся в растении, регулируется обмен веществ, белки начинают усваиваться лучше. Употребляя напиток, приготовленный из свеклы, можно сделать печень здоровой, простимулировав ее функции. Свекольный отвар помогает и при других болезнях.

    ПОДЕЛИСЬ И РАССКАЖИ ДРУЗЬЯМ

    Все о полезных и не очень свойствах отвара из свеклы

    Всем нам знакома свекла, а о ее полезных свойствах знали еще наши прародители. Мы часто используем этот корнеплод в таких блюдах, как селедка под шубой, винегрет и свекольник. Однако в оздоровительных целях рекомендовано употреблять свеклу не в составе блюд, а отдельно: варить ее, готовить из нее сок либо отвар.

    Ниже пойдет речь о полезных свойствах свеклы, в частности, о том, каковы польза и вред свекольного отвара. Но вначале несколько слов относительно приготовления этого снадобья.

    Приготовление отвара из свеклы

    Для приготовления отвара возьмите средних размеров свеклу (чистить ее предварительно не нужно, так сохранится больше витаминов), тщательно ее вымойте, положите в кастрюлю и залейте 1 литром воды. Запомните на каком уровне находится вода в кастрюле. После этого добавьте в кастрюлю еще 2 литра воды, доведите ее до кипения и варите до тех пор, пока вода не выкипит до отмеченного вами уровня. Затем убирайте кастрюлю с плиты, вынимайте из нее ваш корнеплод, дайте ему остыть несколько минут, натрите на терке и верните в эту же воду, которую следует опять довести до кипения и варить в течение 20 минут.

    Остывший корнеплод натрите и верните в кастрюлю с водой

    После этого снимите кастрюлю с плиты, процедите получившуюся кашу, охладите полученный отвар из свеклы и смело употребляйте его.

    Полезные свойства снадобья

    Приготовленный таким образом свекольный отвар имеет немало полезных свойств:

    • прежде всего, он оказывает мочегонное действие на организм, являясь отличным средством для борьбы с отеками;
    • также его широко употребляют с целью привести в норму работу кишечника при запорах, принявших хроническую форму;
    • кроме того, свекольный отвар способствует лучшему усвоению белков и снижает скорость развития атеросклероза;
    • рекомендован этот напиток и людям, страдающим ожирением и гипертоникам;
    • положительно сказывается этот продукт и на работе нервной системы: способствует устранению бессонницы и нервного напряжения;
    • очищение свекольным отваром — отличный способ избавиться от вредных веществ, скопившихся в организме;
    • популярен свекольный отвар и при лечении тонзиллитов.
    Читайте также:  Калина с сахаром полезные свойства

    Применение отвара из свеклы

    Мы уже отметили, что свекольный отвар очень полезен для организма человека. Более того, с помощью такого привычного и знакомого всем нам овоща проводят чистку печени. Причем сделать это можно всего за один день.

    Чистка печени отваром из свеклы

    Итак, вы приготовили по приведенному выше рецепту свекольный отвар для чистки печени. После этого разделите его общее получившееся количество на 4 части и употребляйте каждую из них с интервалом в 3—4 часа.

    Важно! Запрещено выпивать весь напиток сразу, поскольку эффективность его при этом не только не улучшится, но и, напротив, можно спровоцировать проблемы со здоровьем.

    Выпивайте ¼ часть получившегося напитка каждые 3—4 часа

    Отвар рекомендовано принимать перед едой, которая должна быть в этот день как минимум вегетарианской, а еще лучше — есть в день чистки печени одни яблоки. Использовать отвар свеклы для чистки печени можно не чаще одного раза в полгода.

    Отвар свеклы в домашней косметологии

    Применение этого напитка не ограничивается одной лишь чисткой печени. Не менее эффективно это средство и в области домашней косметологии.

    • Свекольная жидкость — замечательное средство, способствующее избавлению от трещин на пятках.
    • Также отвар свеклы применяется и в ополаскивании волос, делая их блестящими и более крепкими.
    • Воспаленной коже лица хорошо поможет маска на основе свекольного отвара, пшеничной муки и перетертого сырого картофеля.
    • Не менее эффективен и отбеливающий лосьон на свекле. Для его приготовления достаточно смешать отвар и воду в равных частях. Протирать лицо таким лосьоном рекомендовано 1 раз в день.

    Противопоказания к применению отвара

    Несмотря на большое количество полезных свойств в отваре свеклы, некоторым людям все же противопоказано его применение:

    • прежде всего, он противопоказан при гипотонии в связи со способностью корнеплода понижать давление;
    • больным остеопорозом также следует осторожно отнестись к употреблению продуктов из свеклы, поскольку сама свекла значительно затрудняет усвоение кальция;
    • в связи с содержанием в овоще щавелевой кислоты, применение его противопоказано при мочекаменной болезни и оксалурии;
    • противопоказано употребление овоща и продуктов на его основе при диарее;
    • людям, страдающим сахарным диабетом, также нужно осторожно употреблять свеклу и продукты из нее.

    Поскольку свекла способна накапливать большое количество нитратов, то при ее покупке нужно обращать внимание на то, где она была выращена. Другими словами, лечение свеклой все-таки должно основываться на продуктах, выращенных на садовых участках.

    Итак, разобравшись в вопросе о том, чем полезен отвар свеклы мы можем прийти к выводу, что очень часто при проблемах со здоровьем вовсе не обязательно бежать в аптеку и покупать там множество дорогих лекарств. Иногда достаточно обратить свой взор на такие знакомые всем нам с детства продукты.

    А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?

    И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура — это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.

    Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур. Читать статью >>

    Польза и применение свекольного отвара

    Огородный овощ, который широко употребляется для приготовления различных блюд, широко применяется в народной медицине и в лечебных целях. Свекольный отвар издавна считался средством, помогающим от многих недугов и болезней, в том числе заболеваниях печени хронического характера. В Древнем Риме свёклу использовали как профилактическое средство для чистки организма и сосудов, укрепления жизненных сил и повышения тонуса. С той поры варианты использования лекарств из свёклы значительно расширились, особенно популярным стал свекольный сок и отвар.

    Состав и полезные свойства свеклы

    Этот овощ относится к корнеплодам с небольшой калорийностью, но с большим содержанием витаминов и микроэлементов. Это делает корнеплод популярным среди приверженцев диетического и здорового питания, так как польза продукта значительно превышает объём потреблённых калорий.

    Польза от приёма свёклы достигается за счёт наличия в ней:

    • витаминов группы В, особенно В9 (фолиевой кислоты);
    • витамина С;
    • яблочной, лимонной, щавелевой, молочной, винной кислоты;
    • бетаина, образующего в печени холин;
    • марганца, магния;
    • меди, калия;
    • цинка, железа;
    • йода;
    • клетчатки, пектина.

    Богатый состав полезного овоща способствует тому, что его стали использовать для лечения многих заболеваний и недугов острого и хронического характера.

    Спектр питательных веществ и польза от их приёма позволяют использовать сырьё ценного корнеплода в качестве:

    • успокоительного средства;
    • препарата, нормализующего артериальное давление;
    • иммуномодулирующего средства;
    • антиоксидантного лекарства.

    Применение в медицине

    Свекольный корнеплод применяется у представителей народной медицины как универсальное лекарственное средства. Лекарственные отвары и настойки изготавливают, используя подземную и наземную части растения. Приготовленные снадобья применяются для лечения:

    • отёков, вызванных заболеваниями сердечной и почечной системы, так как свёкла обладает мочегонным эффектом;
    • нарушений работы кишечника, вызванных снижением моторики слизистой оболочки;
    • сосудистых заболеваний, в том числе атеросклероза;
    • эндокринных нарушений, в том числе сахарного диабета и ожирения;
    • нарушений функционирования нервной системы, апатии, патологической усталости;
    • проблем в области желудочно-кишечной системы: хронического холецистита, заболеваний печени и жёлчного пузыря;
    • тонзиллита, инфекционных и вирусных заболеваний горла и верхних дыхательных путей.

    Приготовление отвара

    Для лечебного воздействия на организм готовят настойки и сок из свёклы. В тех случаях, когда сок и настойка свёклы могут нанести вред организму и необходимо мягкое воздействие овоща на внутренние органы, народные целители рекомендуют готовить свекольный отвар.

    • Для того, чтоб приготовить лекарственное снадобье щадящего действия, берут корнеплод среднего размера, тщательно моют, срезают подпорченную корку. Вымытый овощ помещают в ёмкость и добавляют три литра воды. Отвар варят два часа, до тех пор, пока не останется один литр жидкости. После этого свёклу очищают, трут на тёрке и добавляют свекольный жмых в отвар. Проваривают ещё 20 минут, после этого процеживают.
    • Корнеплод размером около двухсот грамм тщательно моют, очищают от кожуры. Помещают в ёмкость и заливают 800 мл воды. Овощ варят до размягчения, затем процеживают. В лекарственных целях используют воду, в которой варилась свёкла.
    • Для лечения некоторых заболеваний используют свекольный настой, приготовленный на горячей воде, без кипячения. Свёклу чисто моют, режут на несколько частей, помещают в ёмкость для отвара. Заливают кипятком до верха и настаивают трое суток. После процеживания отвар готов к применению.
    • Для проведения процедуры чистки кишечника, печени и жёлчных протоков нарезают свёклу на некрупные дольки. Заливают 500 мл воды и варят на медленном огне до тех пор, пока вареные дольки не образуют сироп. Немного тягучий отвар процеживают, после чего он готов к применению. Выраженная польза от приёма этого средства наблюдается только у тех пациентов, у которых нет в анамнезе сахарного диабета.

    Польза лекарственного отвара

    Важным ингредиентом свекольный отвар выступает в процедуре чистки печени и желчевыводящих протоков.

    • Отвар корнеплода, приготовленный вместе с кашицей овоща, процеживают и делят на четыре части. Одну четвёртую часть выпивают и прикладывают тепло на правый бок. Через три часа выпивают вторую дозу отвара, таким способом в течение дня выпивают весь напиток частями. Для чистки печени следует применять такой щадящий отвар, не воздействующий раздражающе на слизистую оболочку пищеварительного тракта. Народные целители предостерегают, что выпивать всё приготовленное лекарство за один приём не следует во избежание побочного эффекта от лечения, наносящего вред функционированию кишечника.
    • Сиропообразный отвар свёклы принимают для чистки печени и усиления моторики кишечника. Принимают по две трети стакана четыре раза в день.
    • Свекольный напиток, сваренный из одной свеклы и 800 мл воды, польза от приёма которого особенно проявляется при проведении процедуры чистки и растворения камней в жёлчном пузыре, принимают каждые три часа. Народные целители рекомендуют за один приём выпивать 150 мл свекольного отвара.

    Противопоказания и вред от приёма свекольного снадобья

    Несмотря на то, что польза от употребления свекольного лекарства неоспорима, существует и ряд противопоказаний к использованию свёклы в лечебных целях. Вред свекольный напиток наносит пациентам, имеющим в анамнезе:

    • гипотоническую болезнь, в связи со способностью корнеплода снижать давление;
    • остеопороз, так как свойство свёклы затруднять усвоение кальция в организме, наносит вред больной костной системе;
    • мочекаменную болезнь, в связи с наличием в овоще щавелевой кислоты, наносящей вред также и при оксалурии;
    • диарею, так как свекольный напиток действует на кишечник расслабляюще;
    • сахарный диабет, так как содержание сахара негативно действует на уровень глюкозы в крови, нанося ощутимый вред пациенту.

    Не рекомендуется использование такого лекарственного снадобья также тем пациентам, у которых в анамнезе есть выраженные аллергические реакции.

    А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?

    И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура — это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.

    Поэтому мы рекомендуем прочитать историю Марины Африкантовой, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур.. Читать статью >>

    (Пока оценок нет)

    Свекла: как приготовить из нее полезный для нашего здоровья сок?

    Свекла — один из самых древних овощей на планете, родом с северного побережья Африки, Азии и Европы.

    В начале человек употреблял в пищу только ее листья, но затем понял, что красный сладкий корень — это отличный источник питательных веществ и полезных свойств.

    Свеклу употребляют в пищу миллионы людей по всему миру, а также она используется в пищевой промышленности для производства сахара.

    Большинство людей добавляет ее в салат в отварном виде, но диетологи советуют есть ее в сыром виде, чтобы извлечь из нее максимум полезных свойств.

    Несмотря на то, что этот овощ содержит много сахара, практически все люди могут есть ее один-два раза в неделю без каких-либо проблем со здоровьем.

    Чтобы у тебя не осталось никаких сомнений, мы расскажем тебе о самых полезных свойствах свеклы для нашего организма. Не пропусти!

    Понижает артериальное давление

    Пациентам с высоким артериальным давлением очень полезно пить свекольный сок каждый день. Это связано с тем, что свекла содержит натуральные нитраты, которые в организме превращаются в окись азота, которая расширяет и расслабляет кровеносные сосуды, что облегчает кровоток.

    Также читай: Как регулировать уровень холестерина в крови и артериальное давление с помощью вкусного коктейля?

    Улучшает пищеварение

    Благодаря высокому содержанию клетчатки и антиоксидантов, натуральный свекольный сок благоприятно влияет на пищеварение.

    Он также борется с запором, уменьшает воспаление и улучшает усвоение питательных веществ.

    Также свекла стимулирует аппетит и улучшает усвоение белков и жиров.

    Блокирует свободные радикалы

    Свекла содержит беталаины и полифенолы — два мощных антиоксиданта, которые нейтрализуют вредный эффект, вызванный свободными радикалами.

    Благодаря этому она предотвращает преждевременное старение клеток и развитие тяжелых заболеваний, например, таких как рак.

    Улучшает наше физическое состояние

    Некоторые спортсмены предпочитают этот сок спортивным напиткам и энергетикам, так как он улучшает физическое состояние без необходимости прибегать к химическим стимулянтам.

    По приблизительным оценкам, один стакан свекольного сока может повысить нашу физическую производительность на 16%. Кроме того, он увеличивает емкость легких, что позволяет нам долго не уставать.

    Благоприятно воздействует на щитовидную железу

    Нарушения работы щитовидной железы — это часто результат дефицита йода в организме.

    Свекла — это один из овощей, которые содержат этот минерал в больших количествах, поэтому ее рекомендуется употреблять в пищу тем, кто страдает от гипотиреоза и зоба.

    Борется с воспалением

    Свекла — это важный источник бетаина, питательного вещества, которое защищает клетки, белки и ферменты от воздействия окружающей среды.

    Это позволяет контролировать воспалительные процессы в организме, заботиться о внутренних органах и бороться с хроническими заболеваниями.

    Лечит анемию

    Пациенты, у которых диагностирована анемия, могут дополнить свою диету этим натуральным соком. Высокое содержание в нем железа и фолиевой кислоты позволяет увеличить образование красных кровяных телец и ускоряет восстановление организма.

    Избавляет от задержки жидкости

    Свекла обладает мочегонными свойствами, которые стимулируют выведение жидкости, которая задерживается в тканях, из организма.

    Это связано с высоким содержанием калия и минимальным содержанием натрия, которые позволяют регулировать процесс фильтрации через почки.

    В целом, свекла может быть полезна людям, страдающим следующими заболеваниями:

    • Подагра и артрит
    • Гиперурикемия
    • Камни в почках
    • Олигурия
    • Почечные инфекции

    Стимулирует снижение веса

    Свекольный сок содержит очень мало калорий и много клетчатки, витаминов и минералов, которые позволяют нам похудеть.

    Ежедневное употребление свеклы в пищу регулирует обмен веществ, уменьшает чувство голода и стимулирует выведение из организма токсинов, которые препятствуют нашему похудению.

    Мы советуем тебе прочитать: Кабачок: отличный источник клетчатки, который поможет похудеть

    Выводит токсины из организма

    Пигмент беталин, содержащийся в свекле, так же, как и антиоксиданты и клетчатка, способствует выведению токсинов из организма и кровеносной системы.

    Это отличное средство для лечения ожирения печени, которое стимулирует ее очищение и ускоряет восстановлениe.

    Также свекла полезна для здоровья почек, очищения кишечника и легких.

    Как приготовить сок из свеклы?

    Чтобы приготовить этот сок, тебе понадобится свекла и немного воды. Ты можешь улучшить его вкус, добавив к нему немного яблок и моркови.

    Тебе понадобится:

    • 3 свеклы
    • 1 стакан воды (200 мл)

    Способ приготовления:

    • Тщательно вымой свеклу и нарежь ее небольшими ломтиками.
    • Положи ее в блендер, добавь туда же стакан воды и взбивай до однородности.
    • Сразу же выпей его.
    • Принимай свекольный сок каждый день.

    В заключение добавим, что сок свеклы полезен для нашего здоровья и защищает нас от множества опасных заболеваний.

    Ты заметишь положительные изменения уже через неделю!

    Смотрите также

    Популярные рецепты

    Опуликовал: Жора Жырный | Раздел: На сковороде

    Опуликовал: Жора Жырный | Раздел: В духовке

    Опуликовал: Жора Жырный | Раздел: На сковороде

    Источники:
    • http://polzaverd.ru/chaj/svekla-poleznye-svojstva.html
    • http://cgotovim.ru/raznye-recepty-prigotovleniya/svekolnyj-chaj-kak-prigotovit.html