Теряет ли чеснок полезные свойства при нагревании

Можно ли варить чеснок

Без сомнений, лучше всего будет свежий чеснок. Дело в том, что термообработка значительно снижает его антибиотические свойства. Довольно эффективным антибиотиком является чесночное масло. Китайские ученые пришли к выводу, что при нагревании чесночного масла в течение 20 минут у него почти полностью исчезают антибактериальные свойства. Исследования других ученых показали, что чеснок теряет значительную часть полезных свойств и при длительном хранении.

Зато в нарезанном или растертом свежем чесноке образуются новые довольно могучие антибиотики, поэтому использовать чеснок как антибиотик лучше всего в свежем виде, нарезав или натерев его.

Сколько времени варится чеснок

Зубчики чеснока обычно варят в воде или в молоке. На время варки разновидность жидкости не влияет. В среднем чеснок при таком способе приготовления доходит до готовности в течение максимум 10 минут.

Время варки стрелок чеснока зависит от личных предпочтений:

1. Если планируется, чтобы они были хрустящими, то варить их надо в течение 15 минут.
2. Для придания более мягкой консистенции процесс приготовления увеличивают до 30 минут.
3. Традиционно стрелки варят в течение 15-20 минут. За это время они становятся не слишком мягкими, но в тоже время теряют свою твердость.

Процесс варки чеснока поэтапно:

1. Чеснок (зубчики или стрелки) подготавливается к приготовлению.
2. Вода доводится до кипения (или молоко).
3. Чеснок закладывается в кипящую жидкость.
4. Чеснок готовится без крышки.
5. Ингредиент извлекается из воды и слегка отжимается.

Из сваренного чеснока можно сделать:

• закуску;
• пасту;
• использовать дополнительным ингредиентом к другим продуктам.

Польза и вред

• улучшение кровообращения;
• предотвращение свертывания крови;
• профилактика образования бляшек холестерина и тромбов;
• нормализация работы печени.

О вреде и противопоказаниях:

1. Неприятный запах.
2. Противопоказан при язвах желудка, хроническом гастрите, заболевании печени и почек.
3. Противопоказан при эпилепсии. Может спровоцировать приступ.
4. Не рекомендуют употребление чеснока во время беременности при кормлении грудью.
5. Не рекомендуют употребление при геморрое.
6. Доказан особый вред чеснока для мозга. Сульфанил-гидроксильный ион оказывает затормаживающее действие на работу мозга.

Теряет ли чеснок полезные свойства при нагревании

Любая термическая обработка способствует частичной утрате первичным продуктом своих изначальных свойств ввиду распада некоторых биологически активных веществ. Не является исключением и чеснок, который после жарки хоть и приобретает особенный, насыщенный вкус, однако теряет значительную часть своих чудодейственных качеств.

В процессе жарки чеснока на сковороде в подсолнечном масле, особенно нерафинированном, он способен выделять большое количество свободных радикалов и иных продуктов распада, которые способны при потреблении их в больших количествах послужить причиной развития различных заболеваний, в том числе онкологических.

Теряет ли чеснок свои полезные свойства после термообработки?

Так в каком же виде лучше всего принимать чеснок, чтобы его антибиотические свойства проявлялись максимально полно? Без сомнений, лучше всего будет свежий чеснок. Дело в том, что термообработка значительно снижает его антибиотические свойства. Довольно эффективным антибиотиком является чесночное масло. Китайские ученые пришли к выводу, что при нагревании чесночного масла в течение 20 минут у него почти полностью исчезают антибактериальные свойства. Исследования других ученых показали, что чеснок теряет значительную часть полезных свойств и при длительном хранении.

Теряет ли чеснок полезные свойства при нагревании

Если вы заботитесь о здоровом питании и от летних овощей хотите «выжать» максимальное количество полезных веществ, выбирайте продукты, которые при тепловой обработке не только не теряют свои свойства, но и приумножают их. Итак…

Белокочанная капуста

Капуста содержит витамины группы В, витамин С и РР. Если капусту отварить, то ее полезные свойства в разы возрастут – например, концентрация витамина С увеличится в три раза! Особенно полезен суп из квашеной капусты – во время квашения образуется молочная кислота, которая помогает белкам усвоиться быстрее. Есть суп нужно не позднее, чем через полтора часа после приготовления, иначе все витамины исчезнут!

Морковь

Вареная морковь нсодержит в три раза больше антиоксадантов, чем натуральная, а бета-каротин и вовсе выделяется только при тепловой обработке.

Томаты

В тушеных помидорах становится больше ликопена – мощного природного антиоксиданта. Если вы все же вы предпочитаете есть томат в сыром виде, то обязательно посолите его и заправьте растительным маслом – так полезные микроэлементы усвоятся быстрее.

Свекла

В свекле содержатся витамины А, С, РР, а также железо, флавоноиды, аминокислоты и антоцианы. К сожалению, часть их них пропадает при термообработке, зато некоторые, наоборот, лучше усваиваются.

Чеснок

Хотя при варке количество железа и витамина С в чесноке снижается, зато повышается количество аллицина, обладающего антибактериальным действием. А еще он улучшает ток крови!

Сохраняются ли полезные свойства чеснока при жарке или варке?

Например в супе или в жареной курице с чесноком?

Для сохранения фитонцидных и прочих «целебных» свойств чеснок рекомендуется добавлять минут за 2-3-4-5 до снятия блюда с огня. Что при варке, что при жарке.

Известен так же «старинный поварской обычай», при котором первое блюдо не солилось, но после снятия с огня в него добавляли «толкушку» из чеснока и соли и оставляли настаиваться.

Присутствие чеснока в куриной тушке: полезных свойств не сохраняется.

Изменения вкуса — присутствуют за счет насыщения «куриного тельца» чесночными эфирными маслами.

Аналогично при жарке — жарочное масло изменяет свои вкусовые свойства по той же самой причине.

Чеснок и лук— это овощные культуры,которые ценятся за наличие в них фитонцидов,особых летучих веществ,обладающих антибактериальной активностью. Конечно,при термической обработке эти вещества уплывают из нашей сковороды или кастрюли.На то они и летучие. Вспомните,какой вкусный запах издает лук при жарке или как пахнет блюдо,когда в нем варится лук или чеснок.

Витамин С также очень нестойкий элемент. При температуре 60 градусов он распадается. Антибиотик аллицин, содержащийся в чесноке, весьма неустойчив. Он сохраняется в неповрежденной головке чеснока. Но,несмотря на все эти потери, даже в жареном и вареном виде чеснок и лук сохраняет соли калия,кальция, железа,марганца,цинка,кобальта и витамины группы В.

При жарке чеснока не только теряются некоторые из его полезных свойств. Он, ко всему прочему, еще и вредным становится. Аллицин, один из основных и известнейших компонентов чеснока, является серосодержащим соединением. Причем серосодержащая группировка сравнительно химически малостойкая и реакционноспособная. Что происходит с серосодержащими соединеними при нагреве, думаю, вы знаете. Это классика. Вспомните протухшее яйцо. Причем сероводород — не единственное и не самое страшное вещество, что может образоваться при жарке чеснока. Другое вещество, которое образыется при его жарке — акролеин — один из лакриматоров (вещество вызывающее слезотечение). Есть и другие весьма неприятные в пищевом качестве и для здоровья соединения. Если не верите, то проведите простой эксперимент — поджарьте зубок чеснока. Причем пережарьте его (но не до угольков). Попробуйте надкусить. Еще лучше зажарить его в тесте (просто немного обмазать). Тогда образуется полость внутри теста, составом которой вы сможете «насладиться» на собственном примере.

По этим причниам ту же курицу лучше обмазывать в конце приготовления. Чеснок и добавки на его основе не должны подвергать термической обработке во время жарки, печения и т.п.. Но в теплую или даже горячую курицу его вполне можно добавлять.

Польза отварного чеснока

Одним из самых популярных продуктов, используемых для лечения болезней и укрепления здоровья, признан чеснок. Эту острую приправу к пище используют для приготовления всевозможных народных средств.

Чеснок входит в рецептуру большинства смесей, употребление которых приводит к очищению сосудов и уменьшению атеросклеротических отложений в них, например, здесь или здесь. А еще с помощью чеснока проводят профилактику и лечение простудных заболеваний, ОРЗ и ОРВИ.

Отварной чеснок в кулинарии

Опытные диетологи рекомендуют включение свежего чеснока в количестве от 1 до 5 долек в ежедневный рацион взрослых и детей старше 7 лет. Однако не всем по нраву резкий аромат пряности, который непосредственно влияет на свежесть дыхания. Поскольку большинство из нас ведет активный образ жизни и общается на протяжении дня со множеством людей, то данный аспект оказывает существенное влияние на желание полакомиться блюдами с данным «ароматизатором».

В данной ситуации на помощь приходит популярный метод кулинарной обработки продуктов – варка. Отварной чеснок практически не влияет на свежесть дыхания, поскольку большая часть фитонцидов, эфиров и летучих соединений серы, которые и обуславливают резкий аромат овоща, улетучивается при термической обработке.

Естественно, что при высокой температуре разрушается определенное количество витаминов, в частности аскорбиновая кислота, однако дозировка микроэлементов и некоторых целебных соединений в готовом продукте остается практически неизменной.

Вареный чеснок можно добавлять практически в любые блюда, кроме десертов. Мягкую чесночную массу вводят в состав пикантных и оригинальных соусов для мяса, рыбы, пасты, морепродуктов. Он идеально сочетается с блюдами из овощей и грибов, а также незаменим в приготовлении вкусных начинок для пирогов, пирожков, вареников, блинчиков и прочих изделий из теста.

В чем заключается польза вареного чеснока?

Не все знают, что под влиянием высоких температур в чесноке усиливается ряд полезных свойств. В частности, при отваривании вырабатываются большие дозы аденозинаи ахоена, которые имеют антикоагуляционное воздействие на человеческий организм – угнетение активности свертывающей системы крови и профилактика формирования тромбов в артериях и сосудах.

Регулярное включение в рацион питания вареного чеснока приводит к следующим полезным эффектам:

— нормализация состава крови;

— предупреждение свертывания крови;

— нормализация показателей давления (чеснок обладает гипотензивными свойствами и полезен для всех гипертоников);

— уменьшение уровня липопротеидов низкой плотности в крови («плохой» холестерин);

— очищение от паразитов;

— нормализации функций печени.

Как правильно отварить и использовать чеснок?

Очищенные зубки чеснока заливают в эмалированной или специальной термически стойкой стеклянной кастрюле небольшим количеством кипятка или горячего молока (уровень жидкости должен лишь слегка прикрывать дольки). Варят продукт с добавлением малого количества соли (добавлять по вкусу) под крышкой на малом огне от 10 до 13 минут. Мягкие дольки используются либо целиком, либо пюрируются для последующего введения в состав соуса или подливы.

Таким же способом можно приготовить и стрелки растений, которые выбрасывают стрелкующиеся сорта чеснока в начале лета. Большинство огородников выламывают стрелки с соцветиями для увеличения притока питательных веществ к головкам зреющих в земле луковиц. Опытные хозяйки знают, что вареные чесночные стрелки – идеальная закуска и основа для холодных и горячих блюд.

Вред отварного чеснока

Как и все растительные продукты, чеснок имеет свои противопоказания. Даже после варки продукт нежелательно включать в меню беременных и кормящих грудью женщин, детей до 7 лет, пациентов, страдающих эпилепсией, гипотонией, аритмией, острым или хроническим панкреатитом, желчнокаменной болезнью.

Будьте здоровы и приятного вам аппетита с чесноком!

Как правильно употреблять чеснок, чтобы он был максимально полезен?

Чеснок — привычный гость на нашей кухне и входит в состав большого количества блюд, которые мы готовим почти каждый день, передает Day.Az со ссылкой на Lifter.com.ua.

Мы привыкли считать чеснок специей, но на самом деле это овощ и относиться к нему стоит подобающе, как и к его ближайшему родственнику — луку.

Мы знаем чеснок благодаря его неповторимому острому аромату. Но не многие в курсе, что это еще и отличное тонизирующее средство, которое очень полезно для здоровья.

Аромат и вкус чеснока чудесно стимулируют выделение слюны и желудочного сока. А как мы знаем, именно аромат и вкус еды «готовят» желудок к процессу пищеварения.

Вот почему пищевые добавки не так эффективны, как полезные вещества, которые содержатся непосредственно в еде. Если мы просто примем капсулу с экстрактом чеснока, то мы полностью обойдем первый этап пищеварения. Ведь наша ротовая полость и не подумает выделять необходимое количество слюны ради какой-то капсулы.

Чем же так полезен чеснок?

Чеснок является богатым источником соединений серы, которые не только придают ему едкий запах и вкус, но и очень полезны для здоровья.

В частности, эти соединения используют для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, рака и различных воспалительных процессов.

Для того, чтобы чеснок проявил свои полезные свойства, его необходимо измельчить. Только в таком виде из соединения под названием аллицин выработается необходимая сульфеновая кислота.

Исследования показывают, что чеснок эффективен при более, чем 150 различных заболеваниях!

• Укрепляет сердечно-сосудистую систему. Улучшает кровообращение, уменьшает риск возникновения тромбов и снижает кровяное давление.
• Обладает антивоспалительными свойствами. В частности, уменьшает риск остеоартрита.
• Укрепляет иммунную систему. Обладает противобактериальными, противогрибковыми, противовирусными и противопаразитарными свойствами.
• Борется с раком. Полезен для мозга, легких, молочных желез, желудка и поджелудочной железы.

Как же правильно употреблять чеснок?

Главный секрет — чтобы чеснок сохранил свои полезные свойства, его нельзя долго варить или жарить.

Чеснок следует измельчить и дать ему постоять около 5-10 минут при комнатной температуре. За это время произойдет химическая реакция и чеснок выделит аллицин.

Если вы просто бросите измельченный чеснок в кастрюлю или на сковороду, не подождав, то необходимый процесс не запустится.

После того, как аллицин выделился, вы можете отварить или поджарить чеснок на слабом огне в течение 10-15 минут. При такой термической обработке чеснок не утратит своих полезных свойств. Но лучше всего есть чеснок сырым!

Как быстро чеснок теряет свои полезные свойства, если его варить или жарить?

• 5-15 минут — минимальная потеря полезных свойств;
• 15-30 минут — средняя потеря;
• 45+ минут — полная потеря.

Конечно, идея есть сырой чеснок во время еды может показаться не очень привлекательной. Но вы измените свое мнение, узнав от каких именно распространённых болезней он способен вас защитить, — простуда и грипп, кашель, боль в горле, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, различные паразиты и микробы, высокий уровень сахара в крови, ушные инфекции, увеличение потока желчи, мастит и многие другие.

При этом чеснок популярен во всем мире и доступен практически везде!

Чеснок — это питательная пища, которая содержит широкий спектр витаминов, минералов, антиоксидантов и фитонутриентов. Чеснок также богат марганцем, кальцием, фосфором, селеной, а также витаминами B6 и C.

Помните, что если чеснок дал ростки, то его ни в коем случае нельзя выбрасывать. Проросший чеснок — еще более полезный! Впрочем, это касается не только чеснока. Проросшие овощи и злаки в целом содержат больше антиоксидантов.

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов правильного употребления чеснока.

Рецепт 1. Для новичков

Очистите чеснок и надрежьте каждый зубок ножом. Дайте постоять в течение 15 минут. Положите чеснок в небольшую емкость (хорошо подойдет банка с плотной крышкой) и залейте медом. Закройте емкость крышкой и держите в темном месте в течение 3-5 дней. После того как смесь настоится, держите ее в холодильнике. Употребляйте 1-2 зубка ежедневно.

Рецепт 2. Для «уверенных пользователей»

• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1/4 чайной ложки лимонной цедры (по желанию)
• 3-5 см корня свежего имбиря (очищенного и натертого)
• Щепотка кайенского перца (по желанию)
• 2 стакана (500 мл) питьевой воды

Доведите воду до кипения и дайте остыть. Очистите чеснок и надрежьте зубки ножом. Дайте постоять в течение 15 минут. Смешайте яблочный уксус, лимонный сок, чеснок, имбирь и кайенский перец. Налейте в смесь остывшую воду. Дайте настояться в течение 5 минут. Наслаждайтесь свежеприготовленным напитком.

Рецепт 3. Для «профессионалов»

• 1 стакан чеснока
• ½ стакана яблочного уксуса
• ½ стакана меда
• Щепотка черного перца

Очистите и измельчите в блендере чеснок. Дайте постоять в течение 15 минут. Смешайте яблочный уксус с медом и этим раствором залейте чеснок. Настаивайте смесь в течение месяца в темном прохладном месте. Процедите с помощью марли и храните в холодильнике. Принимайте по 10-20 капель за один раз, при необходимости разбавьте водой.

При какой температуре чеснок теряет полезные свойства

Давайте посмотрим что в чесноке остается после нагрева, таким ли он остается полезным и вообще можно ли его варить или жарить — смотрите всё это в нашей материале.

Можно ли варить чеснок

Без сомнений, лучше всего будет свежий чеснок. Дело в том, что термообработка значительно снижает его антибиотические свойства. Довольно эффективным антибиотиком является чесночное масло. Китайские ученые пришли к выводу, что при нагревании чесночного масла в течение 20 минут у него почти полностью исчезают антибактериальные свойства. Исследования других ученых показали, что чеснок теряет значительную часть полезных свойств и при длительном хранении.

В отварах или при использовании чеснока в приготовлении пищи в нем сохраняется большое количество лечебных свойств, но почти полностью утрачиваются антибиотические.

Зато в нарезанном или растертом свежем чесноке образуются новые довольно могучие антибиотики, поэтому использовать чеснок как антибиотик лучше всего в свежем виде, нарезав или натерев его.

Сколько времени варится чеснок

Зубчики чеснока обычно варят в воде или в молоке. На время варки разновидность жидкости не влияет. В среднем чеснок при таком способе приготовления доходит до готовности в течение максимум 10 минут.

Время варки стрелок чеснока зависит от личных предпочтений:

1. Если планируется, чтобы они были хрустящими, то варить их надо в течение 15 минут.
2. Для придания более мягкой консистенции процесс приготовления увеличивают до 30 минут.
3. Традиционно стрелки варят в течение 15-20 минут. За это время они становятся не слишком мягкими, но в тоже время теряют свою твердость.

Процесс варки чеснока поэтапно:

1. Чеснок (зубчики или стрелки) подготавливается к приготовлению.
2. Вода доводится до кипения (или молоко).
3. Чеснок закладывается в кипящую жидкость.
4. Чеснок готовится без крышки.
5. Ингредиент извлекается из воды и слегка отжимается.

Из сваренного чеснока можно сделать:

• закуску;
• пасту;
• использовать дополнительным ингредиентом к другим продуктам.

Польза и вред

• улучшение кровообращения;
• предотвращение свертывания крови;
• профилактика образования бляшек холестерина и тромбов;
• нормализация работы печени.

О вреде и противопоказаниях:

1. Неприятный запах.
2. Противопоказан при язвах желудка, хроническом гастрите, заболевании печени и почек.
3. Противопоказан при эпилепсии. Может спровоцировать приступ.
4. Не рекомендуют употребление чеснока во время беременности при кормлении грудью.
5. Не рекомендуют употребление при геморрое.
6. Доказан особый вред чеснока для мозга. Сульфанил-гидроксильный ион оказывает затормаживающее действие на работу мозга.

Посмотрим что скажет Малышева.

Чеснок — привычный гость на нашей кухне и входит в состав большого количества блюд, которые мы готовим почти каждый день, передает Day.Az со ссылкой на Lifter.com.ua.

Мы привыкли считать чеснок специей, но на самом деле это овощ и относиться к нему стоит подобающе, как и к его ближайшему родственнику — луку.

Мы знаем чеснок благодаря его неповторимому острому аромату. Но не многие в курсе, что это еще и отличное тонизирующее средство, которое очень полезно для здоровья.

Аромат и вкус чеснока чудесно стимулируют выделение слюны и желудочного сока. А как мы знаем, именно аромат и вкус еды «готовят» желудок к процессу пищеварения.

Вот почему пищевые добавки не так эффективны, как полезные вещества, которые содержатся непосредственно в еде. Если мы просто примем капсулу с экстрактом чеснока, то мы полностью обойдем первый этап пищеварения. Ведь наша ротовая полость и не подумает выделять необходимое количество слюны ради какой-то капсулы.

Чем же так полезен чеснок?

Чеснок является богатым источником соединений серы, которые не только придают ему едкий запах и вкус, но и очень полезны для здоровья.

В частности, эти соединения используют для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, рака и различных воспалительных процессов.

Для того, чтобы чеснок проявил свои полезные свойства, его необходимо измельчить. Только в таком виде из соединения под названием аллицин выработается необходимая сульфеновая кислота.

Исследования показывают, что чеснок эффективен при более, чем 150 различных заболеваниях!

• Укрепляет сердечно-сосудистую систему. Улучшает кровообращение, уменьшает риск возникновения тромбов и снижает кровяное давление.
• Обладает антивоспалительными свойствами. В частности, уменьшает риск остеоартрита.
• Укрепляет иммунную систему. Обладает противобактериальными, противогрибковыми, противовирусными и противопаразитарными свойствами.
• Борется с раком. Полезен для мозга, легких, молочных желез, желудка и поджелудочной железы.

Как же правильно употреблять чеснок?

Главный секрет — чтобы чеснок сохранил свои полезные свойства, его нельзя долго варить или жарить.

Чеснок следует измельчить и дать ему постоять около 5-10 минут при комнатной температуре. За это время произойдет химическая реакция и чеснок выделит аллицин.

Если вы просто бросите измельченный чеснок в кастрюлю или на сковороду, не подождав, то необходимый процесс не запустится.

После того, как аллицин выделился, вы можете отварить или поджарить чеснок на слабом огне в течение 10-15 минут. При такой термической обработке чеснок не утратит своих полезных свойств. Но лучше всего есть чеснок сырым!

Как быстро чеснок теряет свои полезные свойства, если его варить или жарить?

• 5-15 минут — минимальная потеря полезных свойств;
• 15-30 минут — средняя потеря;
• 45+ минут — полная потеря.

Конечно, идея есть сырой чеснок во время еды может показаться не очень привлекательной. Но вы измените свое мнение, узнав от каких именно распространённых болезней он способен вас защитить, — простуда и грипп, кашель, боль в горле, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, различные паразиты и микробы, высокий уровень сахара в крови, ушные инфекции, увеличение потока желчи, мастит и многие другие.

При этом чеснок популярен во всем мире и доступен практически везде!

Чеснок — это питательная пища, которая содержит широкий спектр витаминов, минералов, антиоксидантов и фитонутриентов. Чеснок также богат марганцем, кальцием, фосфором, селеной, а также витаминами B6 и C.

Помните, что если чеснок дал ростки, то его ни в коем случае нельзя выбрасывать. Проросший чеснок — еще более полезный! Впрочем, это касается не только чеснока. Проросшие овощи и злаки в целом содержат больше антиоксидантов.

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов правильного употребления чеснока.

Рецепт 1. Для новичков

Очистите чеснок и надрежьте каждый зубок ножом. Дайте постоять в течение 15 минут. Положите чеснок в небольшую емкость (хорошо подойдет банка с плотной крышкой) и залейте медом. Закройте емкость крышкой и держите в темном месте в течение 3-5 дней. После того как смесь настоится, держите ее в холодильнике. Употребляйте 1-2 зубка ежедневно.

Рецепт 2. Для «уверенных пользователей»

• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1/4 чайной ложки лимонной цедры (по желанию)
• 3-5 см корня свежего имбиря (очищенного и натертого)
• Щепотка кайенского перца (по желанию)
• 2 стакана (500 мл) питьевой воды

Доведите воду до кипения и дайте остыть. Очистите чеснок и надрежьте зубки ножом. Дайте постоять в течение 15 минут. Смешайте яблочный уксус, лимонный сок, чеснок, имбирь и кайенский перец. Налейте в смесь остывшую воду. Дайте настояться в течение 5 минут. Наслаждайтесь свежеприготовленным напитком.

Рецепт 3. Для «профессионалов»

• 1 стакан чеснока
• ½ стакана яблочного уксуса
• ½ стакана меда
• Щепотка черного перца

Очистите и измельчите в блендере чеснок. Дайте постоять в течение 15 минут. Смешайте яблочный уксус с медом и этим раствором залейте чеснок. Настаивайте смесь в течение месяца в темном прохладном месте. Процедите с помощью марли и храните в холодильнике. Принимайте по 10-20 капель за один раз, при необходимости разбавьте водой.

Самое важное и срочное мы публикуем на странице в Telegram. Подпишись!

Как применять чеснок при простуде правильно и эффективно — полезные рецепты

В этой статье мы вам расскажем подробнее про то, чем полезен и как применять чеснок при простуде правильно и эффективно. Простые лекарственные рецепты с чесноком.

Оглавление:

• Как применять чеснок при простуде правильно и эффективно — полезные рецепты
• Чеснок от простуды — секреты эффективного применения
• Почему при простудных заболеваниях рекомендуют есть чеснок?
• Как употреблять чеснок при простуде ?
• Рецепты от простуды с использованием чеснока, молока, меда, водки
• Противопоказания к применению чеснока
• Поделитесь своим опытом
• 7 простых советов, которые помогут быстро сбить температуру
• Как сбить температуру народными средствами
• Когда есть повод волноваться?
• Народные рецепты
• Травяные чаи
• Молоко с чесноком
• Обертывания кусочками сырого картофеля или лука
• Обтирания
• Компрессы со льдом или холодной водой
• Носки с уксусом
• Прохладная ванна
• Горячий лимонный напиток
• Напоследок
• Чеснок
• Основные виды чеснока
• Какой состав и сколько калорий в чесноке?
• Польза и лечебные свойства продукта
• Вред и противопоказания
• В рационе детей, беременных, аллергиков, кормящих матерей, диабетиков — SF ответит на все вопросы про чеснок
• Приготовление и хранение
• Помогает ли для похудения?
• 4 комментария: Чеснок
• Как избавиться от высокой температуры
• Теплый чай поможет при обезвоживании
• Тертый картофель снизит температуру
• Корица помогает устранить жар
• Скорая помощь при высокой температуре
• Что делать при гайморите
• Медовые капли
• Лук и чеснок
• Важно комплексное лечение
• Чеснок при гриппе
• Как распространяется вирус гриппа
• Вакцинация от вируса — нужна или нет
• Первые шаги при заражении
• Дополнительные меры по лечению
• Чеснок против гриппа
• Чеснок для профилактики гриппа
• Как есть чеснок, чтобы не заболеть гриппом детям
• Лечебные свойства чеснока
• Лечение чесноком
• Чеснок в онкологии
• Лечение бронхиальной астмы
• Лечение простудных заболеваний
• Воспаление легких, туберкулез легких
• Малярия, лихорадка
• Ангина, ларингит
• Ухудшение слуха
• Заболевания органов пищеварения
• Заболевания сердечно-сосудистой системы
• Атеросклероз
• Атеросклероз, постинфарктный кардиосклероз
• Кардиосклероз с одышкой
• Высокий уровень холестерина
• Кожные заболевания
• Бородавки
• Сухая себорея
• Псориаз, волчанка
• Экзема
• Угревая болезнь
• Прыщи

Простудные заболевания обычно застают человека врасплох.

Что может быть ужаснее, чем насморк, кашель, воспаленные глаза и ужасное самочувствие.

Каждый борется с таким недугом по-разному.

Но многие, при первых признаках простуды, начинают усиленно есть проверенное и эффективное средство – чеснок.

Он является натуральным лекарством, которое способно не только вылечить болезнь, но и избавить от осложнений.

Ведь чудесное растение является природным антибиотиком.

Чеснок от простуды — секреты эффективного применения

Ботанический мир богат лекарственными растениями, которые лечат и защищают организм.

Но ни один представитель флоры не обладает таким огромным химическим составом, как чеснок.

Он содержит в себе практически все:

• азотистые и сернистые частицы;
• клетчатка;
• белки и углеводы;
• вода;
• натрий, калий, кальций;
• фосфорная и серная кислоты;
• экстрактивные вещества;
• фитонциды и фитостерины;
• аскорбиновая кислота;
• витамин В;
• селен;
• антиоксиданты.

Если производить приблизительные подсчеты, то можно увидеть что растение имеет около 400 незаменимых и лечебных веществ и соединений.

Почему при простудных заболеваниях рекомендуют есть чеснок?

Растение является иммуностимулирующим средством и природным антибиотиком.

Он хорошо помогает при простудных заболеваниях, так как оказывает на организм противовирусное, антибактериальное и укрепляющее действие.

Во время воспалительных процессов, убивает болезнетворные бактерии. Не дает им распространяться дальше.

Все благодаря биологически активным веществам, фитонцидам.

Особенно ценным является аллицин, который обладает сильными бактерицидными свойствами. Наличие аллицина – причина, по которой чеснок обладает специфическим вкусом и запахом.

Данное растение – замечательный Он способен уничтожить признаки недомоганий, не прибегая к медикаментным препаратам.

Как употреблять чеснок при простуде ?

Конечно же, эффективно просто есть свежий чеснок , главное, при этом хорошо его разжевывать, чтобы повысить лечебный эффект

Рассмотрим более подробно, как еще можно применять чеснок при простуде:

В период заболевания хорошо принимать чеснок в виде ингаляции. Ведь дышать чесноком очень полезно.

Для этого необходимо:

• чеснок мелко нарезать;
• залить кипятком;
• добавить для мягкости ложечку соды.

Далее нужно вдыхать пары чесночного аромата на протяжении пятнадцати минут. Потом для лечебного эффекта нужно накрыться теплым одеялом и лечь спать.

Также при гриппе и ОРВИ хорошо сможет помочь лечебная ванна. Для ее приготовления нужно мелконарезанный зубчик залить кипятком и оставить на 8 часов.

Далее следует набрать ванну оптимальной температуры и вылить туда настой (предварительно нагретый до комнатной температуры), после чего необходимо купаться на протяжении 30 минут.

Вылечить противную простуду можно с помощью чесночно-масляной смеси.

Для ее приготовления понадобятся мелконарезанный чеснок и растительное масло (рекомендуется использовать оливковое).

Компоненты нужно смешать, оставить настаиваться 3-5 дней, процедить.

В полученной настойке необходимо смочить ватные жгутики и вставить либо в нос, либо в уши. Данной смесью также можно смазывать участки кожи возле носа. Это поможет облегчить дыхание и побороть насморк.

Рецепты от простуды с использованием чеснока, молока, меда, водки

Существует огромное количество лекарственных рецептов с участием чеснока от простуды.

1. Рецепт капель в нос. Необходимо мелко нарезать чеснок, залить кипятком (2 зубчика на 30 мл). Дать настояться пару часов. Можно пользоваться такими каплями на протяжении двух дней.
2. Чесночный сок. Выжать сок из головки чеснока. Его нужно развести с горячим молоком ( 20 капель на 1 стакан ) и принимать по три раза в день.
3. Чесночный бальзам от простуды. Для его изготовления необходимо смешать измельченный чеснок (1 головка) с лимоном ( 1шт) и медом 150,0). Такую смесь нужно принимать два раза в день по чайной ложке.
4. Внутренние капли от простуды. Для этого рецепта понадобится водка с чесноком. Овощ пропустить через пресс, добавить немного водки. Принимать по 5 капель на протяжении трех дней.
5. Чеснок и лимон оказывают благотворное влияние на человеческий организм. Эти плоды сами по себе являются растительной аптечкой. Из них можно приготовить волшебную антипростудную смесь. Для этого необходимо чеснок и лимон перекрутить в мясорубке ( 1:1). Принимать такое лекарство нужно 2 раза в день до исчезновения простудных симптомов.
6. Весьма эффективно воздействует на воспаленный организм сало с чесночком. Ингредиенты перетираются. Готовый паштет едят с разными блюдами. Получается вкусная и полезная паста.
7. Молоко с чесноком поможет побороть кашель. Для этого измельченный овощ кипятят в молоке ( 3 зубчика на 1 стакан). Полученный отвар нужно принимать пару раз в день.
8. Для профилактики простуды в комнате можно разложить нарезанный чеснок. Ведь вдыхать его запах очень и очень полезно.
9. Весьма необычный рецепт от гриппа и простуды – это бусы из чеснока. Такое специфическое «украшение» поможет очистить слизистые от микробов. Чтобы нюхать полезный овощной аромат, дольки нужно слегка надрезать. Тогда фитонциды будут распространяться в воздухе.

Противопоказания к применению чеснока

Существует одна старинная легенда, которая гласит об изгнание Люцифера.

Суть заключается в том, что, когда падший впервые коснулся земли левой ногой – вырос чеснок, а когда правой, то лук.

Данное предание говорит не только о том, что чеснок растение древнее, но и что, опасное, несмотря на его чудесные свойства.

Овощ полезен не всем. Он при длительном потреблении вызывает нарушения микрофлоры.

Употреблять в пищу его нельзя при некоторых заболеваниях, так как он способствует усиленной выработке желчи:

• желудочная и кишечная язва;
• болезни печени;
• гастрит и повышенная кислотность;
• болезни почек и поджелудочной железы;
• гипертония;
• геморрой;
• эпилепсия и астма;
• период лактации;
• с осторожностью необходимо есть чеснок во время беременности.

В заключении необходимо отметить, что растительное лекарство – не только может вылечить, но и уберечь от заболеваний.

Главное грамотно есть такой необыкновенный овощ. Ведь иногда полезное может стать вредным.

При этом необходимо помнить, что, несмотря на свои огромные положительные качества, продукт – сильный аллерген.

Поэтому, чтобы избежать возможные последствия, желательно проконсультироваться со специалистом.

Вас также могут заинтересовать эти рецепты:

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Поделитесь своим опытом

1. Диеты и способы похудения Лучшие способы похудения
2. Лекарственные растения Полный перечень лекарственных растений

Информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях, не претендует на справочную и медицинскую точность, не предназначена для самостоятельного лечения, не является руководством к действию. Все материалы сайта представлены только в информационных целях.

Сайт не одобряет и не пропагандирует самолечение.Перед применением любой методики или препарата, обязательно консультируйтесь с врачом.

Все права защищены. Копирование материалов только с активной ссылкой на источник

Источник: простых советов, которые помогут быстро сбить температуру

Повышение температуры тела – естественная реакция в ответ на протекание некоторых воспалительных процессов. Организм, выделяя избыточное тепло, пытается создать условия для гибели бактерий и вирусов, вызывающих заболевание.

Существует множество лекарственных препаратов, быстро снижающих температуру тела. Но в некоторых случаях их можно успешно заменить народными средствами, которые зачастую более эффективны и не вызывают негативных побочных реакций.

1. Обтирание холодной водой

Холодные обтирания дают возможность за несколько минут снизить температуру. Смоченным в холодной воде полотенцем быстро протирают руки, ноги, паховые и подмышечные области. Влажные салфетки кладут на лоб и заднюю часть шеи. Можно также принять прохладную ванну.

Яблочный уксус является еще одним доступным и действенным средством для снятия лихорадки. Вместо обтираний холодной водой можно использовать раствор яблочного уксуса, наполовину разбавленный водой. Хорошо помогают обертывания полотенцем, смоченным 30-ти процентным раствором, которое следует менять по мере нагревания. Раствор из 10 г яблочного уксуса и ложки меда следует пить трижды в день. Он не только снизит температуру, но и поможет восстановить водно-солевой баланс.

Чеснок имеет антибактериальные и противогрибковые свойства, а также способствует потоотделению, которое поможет вывести вредные токсины из организма. Измельченный зубчик чеснока смешать с чашкой кипятка и дать настояться 10 мину. Пить дважды в день. На подошву ног можно сделать компресс из двух раздавленных зубчиков чеснока и 50 г оливкового масла.

Целебные свойства бузины также быстро и эффективно помогут сбить температуру. Чайную ложку ягод залить двумя стаканами кипятка и настаивать 12 часов (в термосе). Можно пить в неограниченном количестве. Такой чай имеет не только жаропонижающие свойства, но и является хорошим профилактическим средством от простуды.

Кроме противовирусных и антибактериальных свойств, имбирь имеет хорошие жаропонижающие свойства. Трижды в день следует пить имбирный чай, приготовленный из чайной ложки натертого корня и двух чашек кипятка. Кроме того, можно принять ванну с добавлением двух столовых ложек имбирного порошка. Можно также приготовить смесь из чайных ложек сока имбиря, лимона и меда, которую следует пить трижды в день.

Специя, известная своими противогрибковыми, противовирусными, антибактериальными и антиоксидантными свойствами, является также отличным домашним средством от повышения температуры. Куркумин, содержащийся в ней, поможет предотвратить осложнения и уменьшить длительность лихорадки. 1 г куркумы и четверть чайной ложки порошка черного перца растворить в чашке горячего молока и пить дважды в день.

Охлаждающие свойства мяты помогут снизить температуру тела. Чай из мяты хорошо успокаивает, восстанавливает силы и снимает головную боль, которая зачастую сопровождает лихорадку. Чай из столовой ложки сухих листьев и стакана кипятка следует настоять около 10 минут и пить трижды в день.

Можно также приготовить смесь из столовой ложки мяты, щепотки черного перца, чайной ложки имбиря и двух чашек воды. Смесь кипятить, пока объем не сократится вдвое. Процедить и пить трижды в день.

При повышении температуры происходит усиленное потоотделение, которое может привести к нарушениям водно-солевого баланса. Поэтому больному необходимо давать усиленное питье. Кроме того, не следует употреблять напитки с повышенным содержанием кофеина (кофе и черный чай). Их лучше заменить на соки.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push();

Для многих занятия йогой – это хороший способ укрепить здоровье и поддерживать его в бодрости. Это система физических упражнений, с помощью которых снимается стресс. Гимнастика по системе йогов помогает справляться с …

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push();

Детскую иммунную систему можно и нужно воспитывать также, как взрослые воспитывают самих детей. Если сделать иммунитет ребенка сильным, он будет в состоянии пережить не болея сезонные эпидемии гриппа. Медики считают, что …

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push();

Дело лишь в дозе, как учат нас две мудрости, народная и врачебная.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push();

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push();

Трансплантация фекалий – звучит издевательски, почти как копрофагия. Однако такой волнующий метод терапии и профилактики заболеваний существует уже более полувека. Первый случай официально оправданного лечения калом был зарегистрирован еще в 1958 …

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push();

Люди, страдающие сахарным диабетом 2-го типа порой ощущают себя чужими на банкетах в ресторанах или больших семейных застольях. Однако болезнь – это не повод избегать вкусной пищи вообще. Фактически не существует …

Перепечатка материалов возможна при наличии ссылки на наш сайт.

Источник: сбить температуру народными средствами

Нормальная температура нашего тела составляет около 36,6 градусов С. Каждое отклонение вверх или вниз по шкале термометра не только нарушает функционирование организма, но также может представлять опасность для вашего здоровья. Сегодня мы расскажем, как сбить температуру народными средствами.

Когда есть повод волноваться?

Многие наши читатели интересуются: нужно ли сбивать температуру во всех случаях? Отвечаем. Каждые ситуации, когда температура превышает 36,6 градусов, должны привлекать наше внимание. Однако, не нужно сразу хвататься за лекарства — если температура не превышает 37,5 ° C, то мы говорим о так называемом предлихорадочном состоянии. Организм борется с инфекцией, и ему нужно обеспечить покой . В таких случаях нужно бороться при помощи домашних средств — холодных компрессов, липового чая, уксуса и пр. Однако, когда температура становится очень высокой — 41 и более градусов, нужно срочно обращаться к врачу, так как при дальнейшем обострении возможны необратимые изменения в коре головного мозга. Однако, мы призываем вас не допускать такого состояния, и при первых же симптомах горячки использовать народные средства. С особым вниманием нужно отнестись к высокой температуре у ребенка. Предлагаем посмотреть, что говорит по этому поводу известный доктор Комаровский:

Народные рецепты

Все знают, что во время высокой температуры нужно соблюдать постельный режим и не переохлаждаться. Однако, не все знают, как сбивается температура народными средствами. А между тем, наши предки хорошо умели это делать, не обращаясь за помощью к докторам. Вот несколько самых эффективных рецептов.

Травяные чаи

Самые эффективные, а главное, вкусные народные средства от температуры — это травяные настои с потогонным действием. Вам понадобятся такие травы: липа, бузина, листья ежевики и малины. Чтобы приготовить настой, следует смешать в равных пропорциях вышеуказанные растения. Столовую ложку смеси залейте стаканом кипятка и дайте настояться 10 минут. После этого настой следует процедить и употреблять в теплом виде. После того, как вы выпьете чай, лучше сразу лечь в кровать. Если после употребления настоя больной много потеет, ему нужно за ночь несколько раз сменить пижаму. Если температура у ребенка, то вы можете дополнительно использовать уксус для протирания тела.

Молоко с чесноком

Чтобы сбить лихорадку, можно выпить стакан горячего молока с ложкой меда и измельченным зубчиком чеснока. Этот напиток сильно согреет и снизит температуру тела, потому что чеснок и мед обладают антибактериальными свойствами и стимулируют иммунную систему. Для детей это едва ли не самые безопасные народные средства.

Обертывания кусочками сырого картофеля или лука

Еще один способ сбить температуру народными средствами — воспользоваться картофелем или луком. Поместите нарезанный лук или на горячий лоб. Вы также можете приложить лук или картофель к стопам, а сверху надеть носки. Дополнительно применяйте уксус, который нужно разводить с водой в равных пропорциях. Этой жидкостью смачивайте виски, щеки, шею, руки и грудь.

Как мы уже говорили выше, уксус облегчает состояние пациента с высокой температурой. Однако, результат можно ускорить, если данный продукт сочетать с водкой.

Смешайте уксус с водой комнатной температуры и водкой в равных пропорциях. Спирт будет способствовать более быстрому испарению воды с тела, а значит, температура снизится быстрее. Разденьте больного и оботрите все его тело этим раствором. Далее оставьте его лежать раздетым, чтобы вода могла испариться, и лечение прошло правильно. Такая процедура подойдет как для взрослых, так и для детей.

Кстати, взрослые могут попробовать еще один способ с водкой. Смешайте 50 мл этого напитка с щепоткой черного перца, и выпейте залпом, после чего отправляйтесь в постель. Как утверждают опытные люди, это помогает снять лихорадку, но подобными народными средствами могут лечиться только люди, у которых нет проблем с желудком.

Компрессы со льдом или холодной водой

Холодные компрессы давно известны как хорошие средства при температуре. Однако, применять их нужно правильно. Лед должен быть заключен в чистую ткань или пластиковый пакет. Не прикладывайте лед непосредственно к коже, так как это вызовет спазм сосудов, и еще больше ухудшит состояние. Компрессы со льдом или холодной водой можно прикладывать ко лбу, на висках, затылке, а также в области паха, под колено и на шею (то есть, там, где проходят крупные сосуды). Их можно делать ребенку. После компресса нанесите на виски уксус, разведенный водой.

Носки с уксусом

Это простая вариация традиционного обертывания. Предварительно на кровать нужно постелить клеенку, чтобы избежать порчи мебели. В начале замочите хлопчатобумажные носки в литре теплой воды, в которую вы ранее добавили уксус (около пяти столовых ложек). Затем наденьте эти носки ребенку на ноги, а сверху наденьте пару сухих носков. Ребенку нужно будет носить носки так долго, пока уксус из внутренней пары не испарится.

Прохладная ванна

Снизить температуру помогает не только уксус, но и прохладная ванна. Она облегчает симптомы лихорадки и способствует улучшению самочувствия у детей и взрослых. Температура воды должна отличаться от температуры тела на 2-3 градуса — то есть, составлять от 38 до 40 ° С . Кроме того, в воду стоит добавить 3-4 капли эфирного масла (ментол, эвкалипт, чабрец), морскую соль, уксус или другие средства, помогающие тонизировать тело. Освежающий аромат приносит облегчение, а теплая вода помогает увеличить интенсивность потоотделения.

Внимание: этот тип ванны является хорошим способом сбить температуру, но ее нельзя принимать более 20 минут. В противном случае, система кровообращения пациента будет излишне обременена.

Горячий лимонный напиток

Многие знают, что средствами на основе витамина С можно помочь организму бороться с инфекцией и снижать температуру. Горячий лимонный напиток, к тому же, согреет и придаст вам тонус. Делать такие средства можно в домашних условиях — просто выжмите сок лимона, залейте очень горячей водой и подсластите медом или сахаром. Принимать такой напиток следует медленно. Для усиления эффекта вы можете добавить в чай малиновое варенье или джем из смородины.

Как мы уже говорили выше, прежде чем начинать лечение, вы должны ответить себе на вопрос: нужно ли сбивать температуру в конкретном случае? При умеренной температуре лучше не предпринимать какие-либо действия. Наш организм борется сам — активирует иммунный белок. Искусственно пониженная температура мешает и тормозит процесс. Тем не менее, чтобы не допустить проблем с температурой, вы должны поддерживать иммунную систему своего организма и придерживаться здорового образа жизни.

Напишите в комментариях о своём опыте в лечении заболеваний, помогите другим читателям сайта!

Поделитесь материалом в соцсетях и помогите друзьям и близким!

Источник: полезных свойствах чеснока все мы слышали еще в детстве. Еще в стародавние времена знахари и лекари использовали чеснок для лечения различных заболеваний.

В современном мире это травянистое растение используется не только, как лекарство для лечения различных заболеваний, но и как специя в кулинарии, и даже, как средство для борьбы с лишним весом.

Основные виды чеснока

Каждый огородник знает, что существует несколько основных видов чеснока:

• Яровой – у него небольшие головки с маленькими зубчиками. Садится весной, после сбора урожая великолепно сохраняется в течение года. По вкусовым качествам он менее острый, чем озимый.
• Озимый – большие головки с крупными зубчиками. Его сажают под зиму. Вовремя созревания он пускает стрелки с бульбочками, в которых образуются семена, пригодные для высевания. Этот чеснок хранится намного хуже, чем яровой, однако имеет большую урожайность.

Какой состав и сколько калорий в чесноке?

Необычайная полезность чеснока объясняется его богатым биохимическим составом.

В нем присутствуют витамины, макро и микроэлементы, питательные вещества. 100гр чеснока – это 149 ккал.

Макро и микроэлементы в чесноке представлены кальцием, железом, марганцем, калием, натрием, магнием, цинком, йодом и др.

Чеснок содержит витамины группы С, В, РР, D, эфирные масла и фитонциды.

Польза и лечебные свойства продукта

1. В первую очередь, чеснок необходим для профилактики простудных заболеваний, ведь он очень богат на фитонциды, которые уничтожают бактерии и вирусы.
2. Чеснок имеет прекрасные антисептические свойства. Если вы сомневаетесь в качестве съеденных продуктов, для предотвращения кишечной инфекции съешьте дольку чеснока.
3. На нервную систему человека это растение тоже влияет благотворно. Витамин В1 способствует ее нормальной работе. Принимая участие в переработке глюкозы, чеснок обеспечивает энергетические процессы в клетках.
4. Диетологи рекомендуют есть чеснок людям, страдающим гепатозом и артритом, ведь этот продукт способствует улучшению работы хрящей.

Благодаря своим уникальным антисклеротическим свойствам, чеснок прекрасно очищает сосуды от холестерина.

Именно поэтому во многих национальных кухнях мира все жирные блюда (шашлык, плов) заправляют чесноком.

Существует два способа очистки сосудов с помощью чеснока:

Для ее приготовления вам понадобится 4 лимона и 4 средних очищенных головки чеснока. Эти ингредиенты пропустите через мясорубку, сложите в трехлитровый бутыль и залейте доверху водой. Полученную смесь настаивайте в течение трех дней в теплом месте, периодически помешивая. Затем процедите ее и поставьте настойку в холодильник. Пейте настойку по сто грамм три раза в день. Полный курс лечения 40 дней.

Вам понадобится по 150г водки (спирта) и чеснока. Мелко нарезанный чеснок сложите в стеклянную тару и залейте спиртом. Емкость плотно закройте и обмотайте тканью или бумагой, чтобы не было доступа свету. Поставьте смесь настаиваться в темном прохладном месте, но не в холодильник. Через 10 дней процедите настойку и оставьте ее еще на 3 дня. Получившуюся настойку необходимо принимать 3 раза в день на протяжении месяца, согласно графика.

Как помогает чеснок от давления?

Чеснок также великолепно помогает при гипотонии. Данный продукт способствует расслаблению кровяных сосудов, таким образом понижая давление.

• Для снижения давления чеснок нужно есть в сыром виде.
• Если же вам не нравится его запах и вкус, то для профилактики гипертонии можно два раза в год принимать препараты, содержащие экстракт и порошок чеснока.

Вред и противопоказания

Основная опасность чеснока заключается в том, что он довольно токсичен. Натуральные сульфиды, которые в нем содержатся, оказывают негативное влияние на организм, вызывая головные боли, рассеянность, замедление реакции.

• Запрещено употреблять чеснок людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом (гастрит, язва).
• Также данный продукт раздражающе действует на печень и почки, поэтому не стоит его употреблять людям, имеющим проблемы в работе данных органов.
• Не смотря на то, что чеснок очень полезен при гипотонии, людям, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой, необходимо его есть с особой осторожностью. При злоупотреблении данным продуктом ваше состояние может только ухудшится.
• Данный продукт категорически противопоказан эпилептикам, людям, имеющим регулярные приступы геморроя, беременным и кормящим женщинам.

В рационе детей, беременных, аллергиков, кормящих матерей, диабетиков — SF ответит на все вопросы про чеснок

С какого возраста можно есть чеснок детям?

Педиатры не рекомендуют чеснок давать детям до года, поскольку он является довольно тяжелым продуктом.

Не рекомендуют давать его в свежем виде, лучше всего добавлять его в супы или другие блюда, можно натереть чесноком корочку хлеба.

Можно ли есть чеснок при беременности?

• Если не злоупотреблять чесноком, то во время беременности он безвреден и даже полезен, поскольку разжижает кровь.
• Кроме того в нем содержится фолиевая кислота, так необходимая для нормального развития ребенка.
• Однако — данный продукт у беременной может вызывать боль в животе и изжогу.
• Не стоит увлекаться чесноком в последнем триместре беременности, поскольку в этот период начинает образовываться молозиво и молоко, а чеснок может испортить его вкусовые качества.

Можно ли есть чеснок кормящей маме?

Этот продукт особого вреда малышу нанести не может.

Но злоупотреблять им кормящей маме не стоит. Чеснок придает молоку особый запах и вкусовые качества, которые могут не понравиться ребенку, и он откажется от груди.

Можно ли есть чеснок при диабете?

При сахарном диабете чеснок на организм оказывает положительное воздействие. Благодаря полезным веществам, содержащимся в данном растении, печень человека вырабатывает гликогена. Замедляется процесс распада инсулина в печени, таким образом повышая его содержание в организме. Снижается уровень сахара в крови.

Можно ли есть чеснок при аллергии?

Людям, страдающим аллергическими заболеваниями, чеснок употреблять можно.

Однако — его количество аллергикам следует ограничивать, особенно в период обострения.

Сам по себе чеснок также может вызывать аллергическую реакцию, поэтому людям, склонным к подобным заболеваниям, перед употреблением данного продукта необходимо проконсультироваться с врачом.

Приготовление и хранение

Любимые и самые популярные рецепты с чесноком:

Особенности употребления сока чеснока

• Проще всего сок из чеснока выдавливать с помощью чесночницы.
• Но если ее нет под рукой, то решить эту проблему можно с помощью терки. Натрите зубчики чеснока на мелкую терку, а затем выдавите сок через марлю.
• Если же вам нужно много сока, то пропустите чеснок через мясорубку, а затем выдавите сок через бинт или марлю.

Как приготовить стрелки чеснока?

На первый взгляд, бесполезные стрелки, которые выбрасывает озимый чеснок в начале лета, являются вкуснейшим сезонным деликатесом. Из них можно приготовить большое количество блюд. Их маринуют, жарят, из них готовят салаты.

Но, чтобы эти блюда у вас получились вкусными, стрелки нужно вовремя собирать. Не нужно ждать пока они загрубеют.

Идеальными для приготовления являются стрелки средней толщины с такой кожицей, темно-зеленого цвета. После срезки их можно хранить в холодильнике не больше 7 дней.

• Яровой чеснок необходимо хранить в помещение с температурой +16 — +200С с влажностью воздуха 50-70%.
• Озимый чеснок лучше хранить при температуре +2-40С и влажности воздуха 70-80%.
• На зимнее хранение хорошо подсушенные луковицы чеснока необходимо сложить в неглубокую корзинку, ящик, картонную коробку, полотняный или капроновый мешочек и поместить в прохладное сухое место.
• Если подходящей тары не нашлось, то чеснок можно заплести в венок или косу.

Помогает ли для похудения?

Чеснок отлично борется не только с простудными заболеваниями, но и с лишними килограммами.

Придерживаясь чесночной диеты всего семь дней, вы сможете потерять 2-3 кг.

Несмотря на то, что мнения диетологов относительно эффективности чесночной диеты расходятся, многие, желающие похудеть, взяли ее себе на вооружение.

4 комментария: Чеснок

Чеснок ускоряет обмен веществ. За 10 дней диеты я похудела на 8 кг с помощью чесночной диеты. Поскольку чеснок довольно сильно возбуждает аппетит, всегда помните, кушать нужно часто, но понемногу.

Я на чесночной диете выдержать больше 3-х дней не смогла. Суть ее в том, что чеснок необходимо добавлять во все блюда. Уже через два дня у меня началась ужасная изжога, и я перестала придерживаться этой диеты.

Чтобы эта диета была эффективной, чеснок необходимо есть в свежем виде. Поэтому, людям, которые ведут активную социальную жизнь, эта диета вряд ли подойдет, ведь от вас будет исходить резкий запах чеснока.

Я делаю напиток из имбиря и чеснока. Пью его ежедневно в течение месяца, за этот период сбрасываю около 5 кг веса. Но есть один недостаток, неприятный запах чеснока, который нельзя перебить ни молоком, ни мятными конфетами.

Источник: избавиться от высокой температуры

Респираторные заболевания нередко сопровождаются повышением температуры тела. Не нужно торопиться принимать таблетки — существует очень много природных средств которые помогают справиться с этой неприятностью.

Повышение температуры очень часто вызывают инфекции. Лихорадка является защитной реакцией организма на внедрение болезнетворных бактерий и вирусов.

Большинство медиков считает, что температуру тела до 38 градусов сбивать вообще не следует: так наш организм избавляется от микроорганизмов и вырабатывает интерферон. Если же температура тела вдруг поднимается, то можно воспользоваться одним из следующих рецептов.

Теплый чай поможет при обезвоживании

При повышенной температуре наш организм теряет очень много жидкости вместе с потом. Поэтому во время болезни рекомендуется пить очень много жидкости. Приготовьте лечебный чай из ромашки и мяты, взятых в равных количествах.

Мяту можно заменить мелиссой. 1 чайную ложку травы залить 1 стаканом кипятка. Настоятьминут , затем процедить. Можно добавить в чай 1 чайную ложку меда. Пить по 1 стакану 3 раза в день.

Залить 1 столовую ложку семян горчицы 1 стаканом кипятка — это еще одно эффективное средство для борьбы с жаром. Принимать это средство следует по 0,5 стакана 3 раза в день.

Тертый картофель снизит температуру

Для этого нужно натереть на терке две сырые картофелины. В полученную кашицу добавить 1 столовую ложку уксуса. Все хорошо перемешать и выложить массу на марлю (можно чистую ткань), сложенную в несколько слоев. Ткань должна быть достаточно широкой, чтобы весь картофель можно было завернуть.

Готовый компресс из картофеля положите на лоб наминут. Жаропонижающий эффект оказывает также компресс из отваренных и охложденных зерен ячменя и кунжута.

Корица помогает устранить жар

Специи также способны бороться с жаром. Корица обладает антисептическим, мочегонным, очистительным противомикробным и стимулирующим эффектом. Рекомендуется добавлять по 1 чайной ложке в теплые напитки. Такое лекарство эффективно при болезненном кашле.

Имбирь тоже способен улучшить состояние при лихорадке. Корень имбиря мобилизирует организм на борьбу с инфекциями, а также очень эффективно снимает боль в груди и ломоту в суставах, которые могут возникнуть при повышенной температуре.

Полезен чай с лимоном, имбирем и лимоном и медом. При мокром кашле в напитки рекомендуется добавлять бадьян, корицу и гвоздику.

Скорая помощь при высокой температуре

2-3 раза в день вдыхайте пары которые исходят из свеженатертого лука или чеснока.

Несколько раз в день пейте теплые витаминные напитки из облепихи, малины, черной смородины, калины.

Залить 1 стаканом кипятка 2 столовые ложки цветков бузины. Через 15 минут процедить. Пить по 1/2 стакана 4 раза в день. Это очень эффективное жаропонижающее и потогонное средство.

Что делать при гайморите

Распирающая головная боль, постоянно заложенный нос, повышенная температура, слабость, бессонница – это далеко не все симптомы, которые сопровождают гайморит.

А чтобы обзавестись этим заболеванием достаточно всего лишь перенести „на ногах” ОРВИ или ОРЗ (а порой даже и обычный насморк).

Медовые капли

При гайморите можно использовать мед. Конечно, если у вас нет аллергии.

Чтобы приготовить медовые капли разведите мед теплой водой в соотношении 1:2 до однородной консистенции.

Закапайте по 2 капли в каждый носовой проход, 3-4 раза в день. Через 30 секунд после закапывания начинайте высмаркивать скопившуюся жидкость. Обыкновенно уже через два дня такого лечения наступает облегчение.

Лук и чеснок

Также при гайморите можно использовать лук, для этого следует измельчить лук и вдыхать в течение 3-5 минут его пары, а затем хорошенько высморкаться.

Еще один совет: разрежьте луковицу на 4 части и заверните в марлю. Дважды в день прикладывайте такие луковые подушечки к каждой ноздре на вдохе. Одновременно рекомендуется массировать гайморовые пазухи и переносицу.

Если лук не помог, то можно попробовать чеснок. Средний зубчик чеснока залить 100 мл холодной воды (кипяченой) и оставить настаиваться на 1 час. Затем этой водой закапывать нос не менее 6 раз в день по 2-5 капель, в зависимости от индивидуальной переносимости. Курс лечения до улучшения состояния.

Еще один рецепт с чесноком: измельчить 3-4 зубчика чеснока, перемешать с подсолнечным маслом, содой и медом (все взять в равных частях). Настоять 10 минут, затем залить 1 л кипятка (лучше это сделать в термосе). Затем больному следует дышать парами 2 минуты, сначала делать вдох ртом и выдох носом, а затем наоборот.

Важно комплексное лечение

При воспалении гаймаровых пазух обязательно следует держать ноги в тепле. Не допускать переохлаждения. Если температура тела не повышена, можно делать ножные ванны с горчицей.

Следует как можно больше пить различных травяных чаев на основе ягод калины (если у вас не пониженное давление), малиновых веток, цветов липы или листьев смородины.

Можно также приготовить „сосновое средство”: смешать 500 мл воды, 500 г сахара и большую пригоршню свежих измельченных сосновых иголок. Томить в духовке 2 часа на медленном огне. Принимать сироп по 1 столовой ложке 3 раза в день до выздоровления.

При запущенной стадии гайморита поможет хрен. Предварительно примите ванну, чтобы пропотеть. Корень хрена измельчить до состояния кашицы. Лечь под одеяло и 7-10 минут дышать носом над миской с хреном.

Если температура тела нормальная можно попробовать сделать ингаляции: отварить 3-4 картофелины в мундире, добавить 0,5 чайной ложки аптечной настойки прополиса. Дышать над этим паром накрывшись махровым полотенцем. Обычно 10 процедур бывает достаточно.

Будем Вам благодарны, если Вы расскажете о нас друзьям!

При использовании материалов гиперссылка на caldio.net обязательна!

Вся информация на сайте носит информационный, а не рекомендательный характер.

Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением.

Источник: при гриппе

Панацеей от всех болезней на протяжении многих веков считают чеснок. Благодаря уникальным свойствам, его применяют и в народной, и официальной медицине. Отличный эффект приносит чеснок при гриппе и сейчас мы выясним, как его использовать.

Можно ли вылечить грипп в домашних условиях без применения специальных препаратов? Многие полагают, что да. Но опытные специалисты все же не рекомендуют воздействовать на вирусную инфекцию только народными средствами. При первых признаках заболеваний, необходимо отправляться к врачу. Чтобы понять, зачем нужны адекватные меры для воздействия на вирус, нужно знать, что он из себя представляет, и какие таит в себе опасности.

Как распространяется вирус гриппа

По официальным данным, человечество пережило минимум 18 мощных пандемий гриппа, затронувших все страны и континенты. В результате, погибли миллионы человек, многие стали инвалидами из-за возникших осложнений. Но как возникает вирус? В окружающей нас атмосфере обитают микроорганизмы, большая доля из которых являются болезнетворными и при температуре воздуха от -5 до 5 градусов, бактерии стремительно размножаются. При сниженном иммунитете, который может дать сбой из-за длительных, хронических заболеваний, переохлаждения, вредного образа жизни: курения, потребления алкоголя, человек имеет все шансы инфицироваться.

Важно: в мире ежегодно происходит 2-3 эпидемии, но каждые 2 года, вирус мутирует и возникает новый штамм. В результате, заболевает более 500 миллионов, а погибает минимум 250 тысяч. Специалистам приходится создавать вакцину с участием антител «обновленных» микроорганизмов.

Вакцинация от вируса — нужна или нет

Не зря утверждают доктора, что болезнь легче предупредить, чем лечить. К гриппу такое утверждение имеет прямое отношение. Иммунизация создана не просто так, вирус представляет собой серьезную угрозу для жизни человека. Опасен он своими осложнениями. Поэтому важно уметь определять симптоматику и механизм распространения бактерий по организму.

Вирус передается воздушно-капельным путем, при чихании, кашле инфицированного человека. Микробы оседают на слизистой рта, носа и создают колонии. Они проникают внутрь эпителия клетки и попадают в систему кровообращения, поражая один орган за другим. В первую очередь страдают дыхательные пути — гортань, трахея, бронхи, легкие. Помимо этого, при борьбе с инородными клетками, доля собственных погибает. Продукты распада от них и части уничтоженных бактерий вызывают мощную интоксикацию, из-за чего возникает:

• сильная головная боль;
• боли в суставах и мышцах — миалгия;
• потеря аппетита, тошнота, в редких случаях рвота.

Важно: Если состояние сопровождает сыпью и судорогами, есть проблемы с головным мозгом, возможен риск проявления менингита, энцефалита.

При запущенных стадиях, человека может атаковать пневмония, бронхит, трахеит, синусит, гайморит и другие тяжелые заболевания.

Первые шаги при заражении

Как мы уже говорили, чтобы не подвергать организм мощному стрессу от действия вирусов, лучше пройти иммунизацию. Она проводится каждый год и позволяет легко перенести болезнь или вообще обойти ее стороной. В случае возникновения симптомов, необходимо обратиться к врачу за адекватным лечением.

Специалист проведет полный осмотр, соберет анамнез от больного, при необходимости отправит на сдачу анализов и полное исследование данных. В качестве лечения предусмотрен прием следующих средств:

• противовирусных;
• антигистаминных;
• жаропонижающих;
• спазмолитических;
• бронхорасширяющих.

Дополнительные меры по лечению

Помимо воздействия лекарственными препаратами, больному необходимо следовать следующим рекомендациям:

• Обильное питье. При интоксикации организм накапливает массу токсинов, избавиться от которых можно только с помощью потребляемой жидкости. Это может быть не только чистая, теплая, кипяченая вода, но и соки, морсы, кисель, компот, травяные отвары и т.д.
• Водные процедуры. Прием ванны при гриппе противопоказан, но это не относится к душу. Вместе с водой, тело очищается от ядовитых фрагментов, выведенных через пот. Благодаря струям теплой воды, организм расслабляется, расширяются дыхательные пути, улучшается циркуляция крови.
• Постельный режим. Любая болезнь отнимает у человека силы, то есть снижается уровень иммунитета. Чтобы сохранить запас энергии, внутренних сил, необходимо находиться в состоянии покоя.
• Проветривание. У больного нет возможности совершать прогулки на открытом воздухе, поэтому важно 2-3 раза в день проветривать его комнату. В застоявшемся, сухом воздухе, бактерии быстро размножаются и продолжают атаковать организм слабого, поэтому, неплохо бы установить в помещении увлажнитель воздуха.

И, главное, применение народных средства, среди которых чеснок при простуде и гриппе занимает первое место — важный момент для лечения. Существует масса полезных и действенных рецептов, среди которых мы подобрали лучшие и проверенные.

Чеснок против гриппа

Привычное для нас растение, которое мы добавляем в первые, вторые блюда, салаты, представляет собой потрясающий набор свойств:

• антибактериальное;
• ранозаживляющее;
• противовоспалительное;
• противоотечное;
• иммуностимулирующее;
• противовирусное;
• противогрибковое.

Его используют с древнейших времен и все знают, что чеснок — лучшее лекарство от всех болезней на свете. Главный компонент — аллицин, успешно борется с высоким давлением, онкологическими новообразованиями, вредным холестерином. Применить чеснок против гриппа и простуды можно в домашних условиях, а для этого нужно только одно — желание быть здоровым.

1. Измельчить 2-3 зубчика, смешать со столовой ложкой меда и съесть.
2. В первое блюдо, будь-то суп, борщ, бульон добавлять по 3-4 зубца.
3. В стакан теплой кипяченой воды выдавить 2 зубца и выпить за один раз.
4. Измельчить или выдавить через чеснокодавку 2-3 зубца, добавить кашицу из грецких орехов, 2 ст.ложки масла (подсолнечного, оливкового), соли, сок лимона и смешать. Мазать состав на хлеб и кушать как бутерброд.
5. 25 крупных долек чеснока и 3 лимона измельчить, залить литром прохладной воды, в которой до этого было растворено 25 грамм дрожжей. Настаивать 2 часа и пить по 100 грамм трижды в день перед едой.
6. Отварить картофель и приготовить пюре, добавить туда масло, молоко и измельченный чеснок (2 дольки на 200 грамм пюре).
7. При сильном кашле помогает следующий состав: в 200 грамм горячего молока выдавить 2 дольки, добавить полчайной ложки сливочного масла. Рецепт показан для истребления вирусов в гортани человека и улучшения кровообращения, разжижения и отхаркивания слизи.

Чеснок при ОРВИ можно использовать и, не поедая жгучие дольки. Для этого достаточно измельчить зубцы, разложить по блюдцам и поставить на столик у кровати больного и других членов семьи.

Чеснок для профилактики гриппа

Учитывая тот факт, что продукт обладает противовирусным свойством, его можно потреблять для предупреждения инфекционных заболеваний. Для этого достаточно съедать в день 2-3 дольки чеснока и никакая хворь не одолеет организм. Но стоит помнить, что продукт обладает и рядом противопоказаний. Его не рекомендуется кушать в сыром виде лицам, страдающим:

• язвенной болезнью;
• колитами, энтеритами;
• острыми фазами заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Как есть чеснок, чтобы не заболеть гриппом детям

Не стоит злоупотреблять чесноком в питании маленьких деток. Здесь нужно знать меру — полдольки в день и то в измельченном и разбавленном виде в каше, супе, подливке. Малыши любят лакомиться корочкой хлеба, на который можно натереть кусочек чеснока. Ребенок не ощутит лишний ингредиент и с удовольствием съест полезный овощ. При совмещении с овощами, продукт теряет часть своей горечи, поэтому, неплохо добавлять его в салаты с помидорами, огурцами, сладким перцем. При этом придется исключить лук или обезвредить его жгучие качества: мелко нарезать и залить кипятком на 10 минут. В результате получится вкусный, мягкий салат, в котором гармонично переплетаются все вкусовые оттенки.

Полезные свойства описываемого нами овоща не ограничиваются вышеизложенным. Чеснок является главной составляющей при лечении различных заболеваний, и что приятно, он всегда под рукой. Не пренебрегайте колоссальными качествами доступных по цене и привычных для нас продуктов, которыми щедро одарила природа для борьбы с недугами.

Источник: свойства чеснока

Ч еснок — полезный вкусовой и ароматический продукт питания, оказывающий многообразное лечебно-профилактическое действие на организм. Чеснок возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, подавляет процессы гниения и брожения в кишечнике, оказывает болеутоляющее и успокаивающее действие на кишечник. Эффективен для повышения сопротивляемости организма к таким инфекционным заболеваниям, как брюшной тиф, дизентерия, холера.

Фитонциды чеснока обладают широким спектром бактерицидного действия. Сведения о диетических и медицинских свойствах чеснока мы находим в древних письменах.

Исследования медико-биологического действия чеснока позволили констатировать многостороннее действие чеснока, сока из него и эфирного экстракта на свойства крови.

Препараты чеснока оказывают противовоспалительное, отхаркивающее, противосклеротическое и противоглистное действие. Они нормализуют обмен веществ в организме, выводят холестерин, задерживают образование атероматозных бляшек в аорте, замедляют ритм и увеличивают амплитуду сердечных сокращений, способствуют расширению периферических и коронарных сосудов, полезны при неврозах сердца, помогают при стенокардии, головокружении, мигрени, бессоннице, ослаблении памяти, особенно в старческом возрасте.

Чеснок рекомендуется для лечения гнойных и долго не заживающих ран и язв, для выведения бородавок, мозолей, укрепления волос, при облысении, хорошо помогает при укусах насекомых.

Наиболее примечательное свойство чеснока — выраженное обеззараживающее действие, поэтому с его помощью борются с холерой, тифом, дифтерией, туберкулезом, малярией, отеками ног, остеохондрозом, задержкой менструаций. Чеснок считают лучшим антисептиком, предохраняющим от любых бактерий. Небольшие его кусочки рекомендуют постоянно держать во рту и жевать их время от времени при различных эпидемиях. Жевание в течение нескольких минут дольки чеснока убивает все бактерии, находящиеся в полости рта и дыхательных путях.

Препараты чеснока противопоказаны при заболеваниях почек, эпилепсии и беременным женщинам! При передозировке или обильном приеме возникает явление спазма коронарных сосудов сердца и головного мозга!

Противопоказан чеснок при обострении геморроя, панкреатите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока. Сок чеснока может вызвать дерматит.

Лечение чесноком

О лечении чесноком мы слышим с самого детства. При первых же признаках простуды наши бабушки пытались накормить нас этим полезнейшим овощем. Этот рецепт помогал человечеству на протяжении 5 тысяч лет, а именно столько его выращивают и применяют в качестве лекарства и пищевого продукта.

Чеснок содержит в себе целую кладезь полезных веществ, он богат витаминами (С, В1, В2, В6, РР), эфирными маслами, органическими кислотами, а также важнейшими для человека микроэлементами (калий, кальций, магний, цинк, железо, иод, фосфор и др.).

Чеснок, бесспорно, один из сильнейших природных антисептиков, он способен предотвратить появление такого страшного заболевания, как чума. За эту его способность противостоять многим болезням, его считали магическим средством, отпугивающим вампиров.

Чеснок очень не любят различные паразиты, поэтому регулярное его употребление в пищу поможет вам защититься от гельминтов.

Способность чеснока стимулировать выработку желчи и усиливает перистальтику кишечника, делают его не заменимым при расстройствах пищеварения.

Витамины и микроэлементы, содержащиеся в чесноке, благотворно влияет на сердечнососудистую систему. А его способность понижать артериальное давление используется уже несколько веков.

Максимальную пользу от такого полезного продукта, как чеснок, можно получить, если употреблять его в сыром виде.

Чеснок в онкологии

При онкологических заболеваниях различной локализации, например при раке пищевода, Н. И. Данников и др. рекомендуют следующий метод лечения чесноком.

• Натощак принимать сок чеснока, постепенно увеличивая дозу: первые 5 дней — по 10 капель, вторые 5 дней — по 20 капель, и так с каждой новой пятидневкой продолжать прибавлять десять капель, доведя прием до 1—2 ч. ложек, затем до 1 ст. ложки, запивая половиной стакана свежего (или консервированного 1 : 1 спиртом, водкой) сока подорожника большого. Через 30 минут после этого принимать одну столовую ложку меда.

В начале лечения очень трудно проглатывать сок чеснока, возникают жжение, головная боль. Однако со временем состояние улучшается Через 3 месяца приема чеснока постепенно следует начать уменьшать количество чесночного сока, дойдя до исходных 10 капель. Но сок подорожника нужно принимать по 1 ст. ложке 4 раза в день на протяжении года.

При раке языка, ротовой полости полезно лечение чесночным маслом. 1 кг измельченного в кашицу чеснока выдержать в плотно закрытой посуде 30—40 минут, дать стечь чесночному соку в нижние слои чеснока. Залить 0,5 кг нижней части кашицы 1 л подсолнечного нерафинированного масла, настаивать в темном прохладном месте 15 дней, время от времени встряхивая содержимое, затем настою дать отстояться и аккуратно процедить верхнюю часть через многослойную марлю. Настой хранить в темном прохладном месте. Принимать по 1 ч.— 1 ст. ложке 2—3 раза в день. Чесночное масло в количестве не более 1 ст. ложки сосредоточивают в передней части рта, затем масло сосут как конфету. Глотать масло ни в коем случае нельзя.

При лечении чесночным маслом бывает временное ухудшение за счет раздражений. Однако лечение нужно продолжать до достижения положительных результатов.

• При раке носоглотки вводить каждые 3 часа по 1 капле сок чеснока в каждую ноздрю.
• Зубчики чеснока измельчить и 1 ст. ложку залить 1 л молока, довести до кипения и кипятить на слабом огне в посуде с закрытой крышкой в течение 20 минут. Отвар процедить и длительно принимать по 100 мл три раза в день при раке пищевода.
• 100 г сока чеснока и по 2 ст. ложки порошка листьев грецкого ореха и крапивы двудомной залить 0,5 л жидкого меда и все тщательно перемешать. Хранить в темном прохладном месте. Эта смесь эффективно укрепляет защитные силы организма и рекомендуется в качестве профилактического средства при опасности новообразований молочной железы.
• При раке матки и молочной железы на 0,5л 60-градусного спирта взять по 1 ч. ложке цветков зверобоя, календулы, тысячелистника, боярышника кроваво-красного, таволги вязолистной и 2 ст. ложки кашицы чеснока. Настаивать две недели, периодически встряхивая содержимое, процедить. На стакан кипяченой воды комнатной температуры взять 1—2 ст. ложки настойки и выпить в течение дня мелкими глотками. Кроме того, ежедневно выпивать не менее 200 мл морковного сока с 1 ст. ложкой растительного чесночного масла.
• 100 г свежих цветков календулы залить 0,5 л 60-градусного спирта, настаивать в темном месте 10 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. На стакан воды взять 1 ч. ложку настойки и выпить за день глотками при раке молочной железы. Кроме того, ежедневно съедать не менее 200 г кашицы моркови, заправленной кашицей из 3—5 зубков чеснока, и по 1 небольшой головке репчатого лука.
• Для профилактики раковых заболеваний полез-на чесночная водочная настойка. Настойку принимать один раз в день по 25 капель в рюмке теплого кипяченого молока за 15— 20 минут до еды с октября по апрель.

Лечение бронхиальной астмы

• Эффективным средством служит чесночное масло. Для приготовления 100 г масла взять 5 крупных долек чеснока, мелко натереть, смешать с солью (по вкусу) и 0,5 стакана свежего сливочного масла. Намазывают на хлеб, добавляют в картофельное пюре для профилактики приступов бронхиальной астмы.
• Смешать 100 г кашицы чеснока, 100 г кашицы хрена, 150 г сливочного масла, разогреть на кипящей водяной бане, хорошо помешивая содержимое, остудить, добавить 600 г меда, тщательно перемешать. Хранить в темном прохладном месте в плотно закрытой посуде. Принимать по 1 ст. ложке за час до еды в течение 2 месяцев.
• Положительный результат можно получить при использовании чесночной настойки. С этой целью 100 г кашицы чеснока залить 150 мл водки, настаивать в темном прохладном мрете две недели, периодически встряхивая содержимое, процедить, бутылку обернуть в оранжевую ткань или бумагу и хранить в темном прохладном месте. Принимать по 25 капель на полстакана теплого молока 3 раза в день за 15 — 20 минут до еды, с октября по апрель, минимум полтора месяца.

Эта настойка способствует также улучшению состояния здоровья при хроническом ревматизме, подагре, хроническом гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока.

Лечение простудных заболеваний

Чесночная кашица заменяет горчичники при простудных заболеваниях.

• Растереть головку чеснока средней величины в кашицу и смешать со 100 г сливочного масла или жира и эту смесь втирать в подошвы ног один раз в день на ночь — при коклюше и мучительном ночном кашле. Можно применять эту мазь при лечении мозолей, болезней кожи (чесотка, экзема и т. д.).
• Кашицу из 1—2 зубков чеснока на стакан молочной сыворотки смешать и выпить медленно глотками утром натощак, а второй стакан — вечером. Принимать 1—2 недели при гриппе, острой респираторной инфекции, кашле.

Если кашель беспокоит больного по утрам, то следует головку чеснока измельчить, смешать с 0,5 л патоки. Сварить на слабом огне и понемногу есть этот отвар утром натощак, сразу после сна. Это средство весьма эффективно при кашле.

При сильной простуде, кашле рекомендуется перед сном хорошо втереть в ступни ног кашицу чеснока и надеть шерстяные носки. На грудь поставить горчичники. После удаления горчичников тепло одеться и выпить медленно глотками стакан теплой смеси из равных количеств чеснока, меда и портвейна.

• Кашицу чеснока смешать с медом в соотношении 1 : 4 по весу. Принимать по 1 ч. ложке каждый час, а при гриппе с явлениями вазомоторного ринита — перед сном по 1 ст. ложке, запивая теплым настоем травы череды, тысячелистника и листьев мать-и-мачехи.
• При первых признаках простудного заболевания и высокой температуре в стакан свежего морковного сока добавить 1— 2 измельченных зубка чеснока и принимать 3—4 раза в день 2—3 дня. При этом рекомендуется соблюдать постельный режим даже после нормализации температуры.
• Взять 2 ст. ложки измельченных тонких облиственных веток облепихи на 3 стакана воды, кипятить на слабом огне 5 минут, затем добавить 2 ч. ложки кашицы чеснока, настаивать, укутав, 30— 40 минут, процедить и пить медленно глотками по стакану 3 раза в день 2—3 дня. Это средство является довольно эффективным при лечении гриппа.
• Чтобы избавиться от общей слабости и быстрой утомляемости после перенесенного гриппа, нужно взять 1 кг зерен ячменя, варить на слабом огне 1 час в 3 л воды, затем добавить 2 головки измельченного чеснока, настаивать, укутав, 30—40 минут, процедить. Отвар использовать для ванны. Такие ванны принимать 2 раза в день по 20 минут 2—3 дня.
• Взять 0,5 кг промытого зерна овса на 2 л воды, варить на слабом огне 25—30 минут, процедить. За день выпивать не менее 1 л терпимо горячего отвара, добавив в него кашицу из 3—4 зубков чеснока средней величины. Улучшение в общем состоянии больного наступает чаще всего на следующий день.
• Издавна народная медицина рекомендует пить водку, настоянную на чесноке и ягодах калины, по 1 ст. ложке 1—2 раза в день. Можно также натирать чесноком ступни или 20—25 минут перед сном стоять в горячей воде с растертым чесноком.
• Измельченную головку чеснока настаивать 1 час в уксусе, затем в полученном настое смачивать ткань и туго обвязывать ею голову при голо вной боли при гриппе.
• При гриппе, гипертонии, головокружении, ухудшении памяти, метеоризме, снижении работоспособности, атеросклерозе, аденоме предстательной железы, сахарном диабете, для профилактики стенокардии, инфаркта миокарда, образования опухолей надо пить по стакану кипяченого молока, куда добавить 1 ч. ложку настоя чеснока. Для приготовления настоя 1 кг измельченного чеснока залить в трехлитровой банке 1 л воды, закрыть плотной крышкой и настаивать 3 недели, периодически взбалтывая. Принимать утром натощак длительно, до исчезновения симптомов простуды.

При гриппе хорошо помогает медово-чесночная кашица: очищенный чеснок натереть на терке, смешать с медом (лучше липовым) в соотношении 1 : 1 и принимать по 1 ст. ложке, запивая теплой водой, перед сном.

• Очистить 350 г чеснока, каждый зубок разрезать вдоль, залить 1 л огуречного рассола, настаивать 2 недели, плотно закупорив. Для непосредственного использования часть рассола слить в маленькую бутылочку, чтобы зря не испарялся лечебный «газ».

Доза: детям по 0,5—1 ст. ложке 3 раза в день после еды, а квашеный чеснок использовать для добавок к сыру, творогу, хлебу с маслом. Доза для взрослых — четверть стакана. Для совсем маленьких детей разбавлять водой 1 : 5.

• Залить 1 стакан зерен овса и одну измельченную головку чеснока 2 л молока и томить 1,5—2 часа в печи или духовке, процедить. Принимать по стакану в горячем виде 2—3 раза в день. Настой обладает значительным общеукрепляющим, отхаркивающим и противокашлевым действием.
• При пневмонии приготовить чесночное масло. Для этого нужно мелко растереть с солью чеснок и смешать со свежим сливочным маслом (на 100 г масла — 5 крупных долек чеснока, соль по вкусу). Употреблять чесночное масло можно, намазывая его на хлеб или добавляя в картофельное пюре. Применяется как эффективное бактерицидное и смягчающее средство.
• На 750 мл винного или яблочного уксуса взять средней величины головку чеснока, по 2 ст. ложки цветков бузины черной, цветков календулы, по 1 ч. ложке гвоздики, корицы и мускатного ореха. На кипящей водяной бане варить 1 час, когда остынет, процедить, долить кипяченой воды до исходного уровня. Добавить 5 г камфоры, растворенной в 50 мл спирта. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день при гриппе с высокой температурой.
• Перемолоть 1 кг спелых помидоров и 50 г чеснока на мясорубке, 200 г хрена натереть на терке. Смешать (можно подсолить по вкусу). Разложить в стеклянные банки и хранить плотно закрытыми в холодильнике. Принимать при гриппе и кашле: детям по 1 ч. ложке перед едой 3 раза в день, взрослым — по 1 ст. ложке перед едой 3 раза в день. Перед употреблением подогревать до комнатной температуры.
• Взять 50 г измельченных семян льна, 15 г плодов аниса, 15 г порошка имбиря, хорошо смешать с 0,5 кг чесночно-медовой смеси. Принимать по десертной ложке 2—3 раза в день за 15—20 минут до еды при о с тр ом бронхите.

Воспаление легких, туберкулез легких

• Взять 2 ст. ложки измельченных березовых почек и залить 2 стаканами водки. Настаивать 5—7 дней, периодически встряхивая, процедить, остаток отжать. Настойку березовых почек смешать 1:1 с чесночной водкой, добавить 5 ст. ложек меда, перемешать. Хранить в прохладном месте. Принимать по 1 ст. ложке за 15—20 минут до еды 3 раза в день в течение 2—3 недель.
• Тщательно смешать 400 г кашицы хрена, 400 г кашицы чеснока, 1 кг сливочного масла, помешивая, настаивать на кипящей водяной бане 15—20 минут, остудить. Добавить 4 кг натурального меда, тщательно перемешать. Принимать при туберкулезе легких по 50 г 2 раза в день перед едой.

Китайская народная медицина при лечении туберкулеза настоятельно рекомендует включить в рацион питания больного чеснок. При этом в первый день нужно употребить 30 г чеснока, а затем постепенно в течение полутора месяцев увеличивать дозу, доведя ее до 90—120 г. Потом в течение следующих полутора месяцев дозу чеснока постепенно снижать до первоначальных 30 г в день. Одновременно с этим рекомендуется несколько раз в день дышать чесночными парами, а спину и грудь растирать соком свежего чеснока, смешанного в соотношении 1:1с растительным маслом.

При абсцессе легкого взять 40 г чеснока, настаивать в закрытом сосуде в 100 мл водки 2 недели, временами взбалтывая. Принимать по 10 капель на 1 ст. ложку кипяченой воды комнатной температуры 2—3 раза в день за 30 минут до еды 2—3 недели.

Малярия, лихорадка

• Среднюю головку чеснока очистить от верхней оболочки, а розовую пленочку, прилегающую к зубчикам, оставить. Растолочь чеснок и залить стаканом остуженной кипяченой воды. Настаивать 12 часов. Принимать при начинающемся приступе 3—4 глотка, лежа в постели и хорошо укрывшись. За день выпить весь стакан. Принимать 4—5 дней.
• Многим помогает смесь из головки тертого чеснока, 0,5 ч. ложки перца красного стручкового и стакана белого виноградного вина. Перемешать и пить по рюмке 5 раз в день.
• Сок и водный настой луковиц и листьев чеснока посевного применять при насморке в виде примочек и полосканий (2—3 измельченных зубчика на стакан кипятка, настаивать 40—60 минут).
• Толченым чесноком смочить вату и вложить в обе ноздри. В случае боли вынуть, смазать нос вазелином и вновь вложить вату.
• Смешать в равных частях чесночную воду, сок алоэ, мед. Смесь закапывать 4—5 раз в день по 1 пипетке в каждую ноздрю.

Ангина, ларингит

• Очистить 5—6 зубчиков чеснока, мелко истолочь и развести в стакане молока. Вскипятить и дать остыть. Принимать по 1 ч. ложке несколько раз в день при ларингите.
• Залить 2 ст. ложки кашицы чеснока 100 мл яблочного уксуса, настаивать в плотно закрытой посуде 24 часа, процедить, смешать со стаканом красной свеклы, настаивать 2—3 часа, периодически встряхивая, содержимое процедить. При тяжело протекающей ангине этой смесью полоскать горло несколько раз в день, после чего принимать внутрь по 1 ст. ложке смеси на стакан кипяченой воды.
• В ряде случаев очень тяжелую ангину удается вылечить в течение дня, если каждые 30 минут полоскать горло чесночной водой: среднюю головку чеснока измельчить в кашицу, залить 0,5 л теплой воды, настаивать 1 час, процедить.
• Взять 2 ст. ложки сухой измельченной травы шалфея лекарственного и 4—5 измельченных средних размеров зубков чеснока. Залить 1 л кипящей воды, настаивать в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 минут, охладить, процедить. Принимать при тонзиллите по четверти стакана 3—4 раза в день и полоскать горло настоем каждые 2—3 часа.

Для лечения увеличенных гланд без хирургического вмешательства следует 2—3 месяца 2 раза в неделю смазывать гланды свежим чесночным соком 3 раза в день после еды.

Ухудшение слуха

• Для нормализации слуха при неврите слухового нерва один или два зубчика чеснока измельчить в кашицу и добавить по 2—3 капли камфорного масла на каждую дольку и перемешать. Смесь накладывать на небольшую марлевую салфетку и в виде фитилька вставлять в ухо (или в оба). Такой вкладыш держать в слуховом проходе до появления легкого жжения, что является сигналом к извлечению марлевого фитиля. Процедуру повторять через день до тех пор, пока не наступят положительные изменения.

Заболевания органов пищеварения

• Столовую ложку сухих измельченных листьев портулака залить 1,5 стаканами кипятка, настаивать в закрытой посуде на кипящей водяной бане 25—30 минут, затем в отвар добавить кашицу одного-двух зубков чеснока, оставить, укутав, на 20 минут, процедить, принимать при дизентерии по полстакана 3 раза в день за 30 минут до еды дополнительно к проводимому лечению.

При лечении дизентерии рекомендуют ежедневно в течение дня съедать по одной целой головке чеснока. Это средство способно довольно быстро вылечить это тяжелое заболевание.

• Принимая по 2—3 г порошка чеснока 2 раза в день после еды, можно довольно быстро, добиться нормализации стула, избавиться от поноса при колите и энтероколите, пищевых токсикоинфекциях. Эта доза предохраняет человека от возбудителя дизентерии.
• Порошок карболена (аптечный препарат) смешать 1 : 1 по объему с соком чеснока, выдержать в теплой духовке до полного высыхания сока чеснока. Принимать по трети чайной ложки 3 раза в день за 20—30 минут до еды при лечении дизентерии и многих других желудочно-кишечных заболеваний. Сок чеснока впитывается в порошок карболена, медленно высвобождается из него только в желудочно-кишечном тракте, что значительно усиливает лечебное действие чеснока.
• Чеснок — хорошее средство для борьбы с поносом у маленьких детей. Его дают детям в виде кашицы или порошка, которые прячут в шарики из хлебного мякиша, которые надо глотать не разжевывая.
• Взять 40 г кашицы чеснока и залить 100 мл 70%-го спирта или водки. Настаивать в темном прохладном месте 10 дней. Принимать по 15—20 капель 3 раза в день за 10—15 минут до еды, запивая настоем листьев березы в качестве глистогонного средства, а также при гастрите с пониженной кислотностью, колите 2—3 недели. После семидневного перерыва курс лечения при необходимости повторить до полного излечения.
• Кашицу из головки чеснока залить 5 л горячей воды, перемешать, настаивать 10 минут и принять в ней сидячую ванну в течение 10—15 минут при геморрое. Сидячую ванну принимать ежедневно до полного выздоровления.
• Растолочь две головки очищенного чеснока и, сложив в стеклянную банку, залить двумя стаканами нерафинированного растительного масла. Через 24 часа, в масляный настой добавить сок двух лимонов и хорошо перемешать. Затем настаивать 7—8 дней в темном прохладном месте, процедить.
• Чесночное масло принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока и запоре в течение 30 дней. Сделать перерыв на 1 месяц, а затем при необходимости повторить лечение до полного выздоровления.

В домашних условиях можно приготовить аналог японского экстракта выдержанного чеснока (аптечный препарат), широко используемый при лечении болезней печени, желудочно-кишечного тракта, злокачественных новообразований различной локализации (особенно печени), СПИДа, болезней сердечно-сосудистой системы, артритов, кожных болезней и др. С этой целью 500 г измельченного чеснока залить 1 л 15—20%-го раствора спирта, настаивать в темном месте при комнатной температуре не менее 18 месяцев, периодически встряхивая содержимое. После этого длительного настаивания экстракт необходимо профильтровать и выпарить спирт, чуть подогрев раствор. Хранить в темном прохладном месте в плотно закрытой посуде.

• Взять 1 головку очищенного, измельченного чеснока и 50 ягод можжевельника обыкновенного. Залить 1 л белого сухого виноградного вина и настаивать в прохладном месте 10—12 дней, периодически встряхивая содержимое. Процедить и пить как средство, регулирующее обмен веществ, по 50 мл 1—2 раза в день через 30—40 минут после еды.
• Залить 100 г кашицы чеснока 1 л сухого виноградного вина, настаивать в темном прохладном месте 2—3 часа, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать по 100 мл 2—3 раза в день при пищевых отравлениях, пищевых токсико-инфекциях.

Зеленые листья чеснока способствуют нормализации процессов пищеварения и возбуждают аппетит, полезны при диспептических расстройствах, связанных с приемом недоброкачественной пищи.

• Залить 100 г сухих измельченных корневищ горца змеиного 1,5 л красного сухого виноградного вина, настаивать в темном прохладном месте одну неделю, периодически встряхивая содержимое. Затем варить в закрытой посуде на кипящей водяной бане 10 минут, настаивать, укутав, 1 час и процедить. Добавить 100 г очищенных, измельченных зубков чеснока, настаивать в темном прохладном месте две недели, процедить. Принимать по четверти стакана настойки через каждые 3 часа в течение двух недель при лечении хронического колита.
• Истолочь 3—4 зубка чеснока и размешать в 0,5 л кислого натурального молока, принимать по полстакана 3—4 раза в день за 30 минут до еды при кишечном дисбактериозе.
• Кашицу чеснока и натуральный мед смешать в соотношении 1:1. Принимать при пищевых отравлениях по 1 ст. ложке 3—5 раз в течение дня.
• Залить 350 г измельченного чеснока 0,6 л 60—70%-го спирта, настаивать в темном месте 3 недели, периодически взбалтывая. Процедить, принимать по 25 капель на треть стакана кипяченой воды 3 раза в день в течение 20—25 дней. При необходимости курс лечения повторить через 1 месяц. Использовать при колитах, сопровождаемых газообразованием.
• Теплые чесночные клизмы полезны при лечении кишечных инфекций. Очищенные измельченные зубки средней головки чеснока залить стаканом воды и варить на слабом огне 7 — 8 минут, процедить. Взять 1 ч. ложку травы полыни обыкновенной, кипятить 1—2 минуты в 300 мл воды. Охладить и добавить к отвару чеснока. Клизмы делать сразу же после стула или очистительной клизмы обычной кипяченой водой.

Заболевания сердечно-сосудистой системы

• Сок чеснока можно смешивать с медом 1 : 1 или 1 : 2. Принимать по 1 ч. ложке 3—4 раза в день до еды. Курс лечения 2— 3 недели.
• 50 г чеснока истолочь и залить стаканом водки. Настаивать в теплом месте 3 дня. Принимать по 8—10 капель в 1 ст. ложке холодной кипяченой воды 3 раза в день.
• Положить 300 г вымытого и очищенного чеснока в пол-литровую бутылку и залить спиртом. Настаивать в течение трех недель и принимать по 20 капель ежедневно в полстакане молока. Одновременно является хорошим общеукрепляющим средством.
• Пол-литровую бутылку наполнить на треть мелко нарезанным чесноком, залить спиртом (можно и качественной водкой) и закупорить. Продержать на солнце или в теплом месте в течение двух недель. Принимать 1 раз в день (перед обедом), начав с двух капель на 1 ст. ложку кипяченой воды комнатной температуры и постепенно увеличивая дозу на каплю в день. Дойдя до 25 капель, уменьшать дозу в обратном порядке снова до двух капель. Сделать перерыв на две недели и повторить курс.

Атеросклероз, постинфарктный кардиосклероз

Обогащенная чесноком диета рекомендуется больным в начальном постинфарктном периоде и больным с постинфарктным кардиосклерозом.

• Перемешать в равных частях по объему кашицу из чеснока, измельченные грецкие орехи и нерафинированное подсолнечное масло. Принимать ежедневно по 1 ст. ложке 1—2 раза в день. Хранить в темном прохладном месте или в холодильнике в плотно закрытой посуде.
• Кашицу из головки чеснока залить 0,7 л вина типа «Кагор», настаивать в темном прохладном месте одну неделю, периодически встряхивая содержимое. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день перед едой.
• Смешать предварительно приготовленные водочные настойки (1 : 10) чеснока (75 мл), травы люцерны посевной (30 мл), корневищ имбиря (20 мл). Хранить в холодильнике. Принимать по 0,5 ч. ложки 3 раза в день за 20 минут до еды, запивая водой.
• Взять 50 г чеснока, по 25 травы омелы белой и цветков боярышника кроваво-красного. Приготовить сбор и 3—6 ч. ложек залить 3 стаканами кипятка. Оставить на ночь, пить по 3 стакана в день.
• При путешествиях, перемене климата нужно стараться есть лук с хлебом. Суп из хорошо разваренного лука смягчает организм, устраняет кислую отрыжку. Лук, разваренный вместе с курдючным салом, хорошо очищает грудь и легкие от вязкой мокроты. Сваренный или настоянный в уксусе лук полезен при желтухе, заболеваниях селезенки, для улучшения аппетита и пищеварения. Запах от лука во рту устраняют сердцевиной (перегородкой) грецкого ореха или горелой коркой хлеба.

В современной медицине лук широко применяется в качестве диетического и профилактического средства. Зеленый и репчатый лук усиливает выделение пищеварительных соков, задерживает гнилостные и бродильные процессы в кишечнике. Лук, особенно зеленый, действует как легкое мочегонное и слабительное средство. После приема зеленого лука снимается чувство усталости и сонливости.

• Измельчить на терке 1 головку чеснока и 2 средней величины лимона, залить 1 л теплой кипяченой воды. Настаивать 2 суток и пить по 1 ст. ложке 3 раза в день 1,5—2 месяца.

Кардиосклероз с одышкой

• Смешать кашицу из 10 головок чеснока, сок 10 лимонов и 1 кг меда. Затем настаивать в закрытой посуде в темном прохладном месте 7—8 дней, периодически помешивая содержимое. Пить 1 раз каждый день по 4 ч. ложки, но глотать не сразу, не спеша, медленно одну ложечку за другой. Этого количества должно хватить на двухмесячный курс лечения. При необходимости лечение продолжить через 3—4 недели до исчезновения одышки.
• 250 г кашицы чеснока, 25 г истолченных семян укропа, 350 г жидкого меда, хорошо перемешать и настаивать в темном прохладном месте одну неделю, периодически помешивая содержимое. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30—40 минут до еды при атеросклерозе, ишемической болезни сердца и эндартериите.
• Кашицу из головки чеснока залить стаканом нерафинированного масла. Через сутки в масляный настой влить сок одного лимона и размешать. Настаивать в темном прохладном месте 7— 8 дней, периодически встряхивая содержимое. Принимать чесночное масло по 1 ч. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды при атеросклерозе сосудов головного мозга, ишемической болезни сердца. Лечение продолжать в течение 25—30 дней. При необходимости лечение повторить.

Высокий уровень холестерина

• Для снижения уровня холестерина рекомендуется ежедневно принимать по 15—20 г камеди (смолы), взятой у абрикосов, вишен, слив. Одновременно нужно принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день чесночное масло или порошок чеснока по трети чайной ложки.
• Треть бутылки наполнить мелко нарезанным (или кашицей) чесноком. Залить водкой или спиртом, добавить 1 флакон аптечной настойки плодов боярышника. Настаивать 14 дней в темном месте, ежедневно взбалтывая, процедить. Принимать по 5 капель 3 раза в день до еды на 1 ч. ложку кипяченой воды комнатной температуры. Снижает повышенное артериальное давление, благотворно действует при спазмах головного мозга.

Кожные заболевания

Ежедневно натирать бородавки чесноком.

• Если бородавка на подошве или на ладони, нужно приготовить лепешку: растереть дольку чеснока, залить 1 ч. ложкой уксусной эссенции и замесить на пшеничной муке так, чтобы тесто не расплывалось. Вырезать в ленте лейкопластыря дырочку диаметром 0,5 см. Наложить на бородавку лепешку и заклеить лейкопластырем, завязав его сверху бинтом. Через 2—3 дня повязку снять, вместе с ней удалятся и бородавки. Если не поможет с одного раза, процедуру повторить. На месте бородавки образуется несколько болезненных язвочек, на которые надо наложить повязку с мазью Вишневского.

Сухая себорея

• При сухой себорее (перхоти) кашицу из чеснока и свежих листьев крапивы двудомной, взятых в равных частях по объему, нанести на кожу головы и волосы повязать косынкой. Через 20 минут смыть теплой водой и ополоснуть волосы отваром из цветков ромашки аптечной.

Псориаз, волчанка

• Кашицу из 7—10 зубков чеснока залить 0,5 л яблочного или винного уксуса и 100 мл водки, настаивать в темном холодном месте 2 недели, периодически встряхивая содержимое. Процедить, добавить 15—20 капель эвкалиптового масла, хорошо перемешать. Смесь — прекрасное наружное средство при лечении псориаза, красной волчанки и других кожных болезней, а также при растяжении мышц и связок, ревматоидном артрите. Она снимает мышечное напряжение и усиливает циркуляцию крови в сосудах.

• Размять вареный чеснок с равным количеством меда, приложить на бинте к больному месту, сверху накрыть вощеной бумагой, завязать. Утром промыть зеленым мылом или протереть бензином, снова намазать и завязать. Когда чешуек больше не будет, можно мазать только на ночь, обтерев предварительно кожу бензином, потом завязав.
• При экземе полезно есть как можно больше чеснока и пить по 2 стакана в день настоя мяты перечной, цветков бузины черной и травы полыни горькой, взятых поровну (1 десертная ложка смеси на 2 стакана кипятка).

Угревая болезнь

• Чесночную кашицу накладывать на лицо 1 раз в неделю (до исчезновения розовых угрей).
• Измельченную головку чеснока настаивать 2 часа на половине стакана 40%-го спирта и смазывать угревую сыпь 1 раз в день. Чесночную кашицу рекомендуется накладывать на лицо 1 раз в неделю до исчезновения розовых угрей.

Молодым людям, страдающим юношескими прыщами, полезно включать в пищу несколько зубков чеснока.

• Смешать по 1 ст. ложке сок моркови, мед, измельченный в пудру белый мел, 1 ч. ложку сока чеснока и взбитый белок от двух куриных яиц. Смесь использовать в виде маски для ухода за кожей, пораженной прыщами, 2—3 раза в неделю. Маску наносить на кожу слоями (до трех) и держать до подсыхания, а затем ее надо снять ватой, смоченной в теплом чесночном настое, после чего кожу ополоснуть теплой, а затем прохладной водой.
• Смешать 2 части (по объему) кашицы чеснока с 8 частями спирта. Состав надо накладывать равномерно на гнойничковые поражения кожи, сыпь, прыщи. Сверху накрыть двумя-тремя слоями марли, менять 2—3 раза в сутки до полного выздоровления. Это средство хорошо высушивает кожу и помогает раскрыть поры, предохраняя их от инфекционного заражения.
• Когда прыщи появляются от худосочия, хорошо помогает такое средство: 400 г чеснока мелко нарезать, насыпать в пол-литровую бутылку, залить спиртом (водкой). Настаивать на солнце до желтого цвета и пить с водой, начиная с 5 капель и, прибавляя ежедневно по 1 капле, дойти до 20 и так же вернуться обратно.

Результаты будут видны уже через 1—2 недели. При таком лечении запаха чеснока не ощущается.