Тетраацетилэтилендиамин вред

TAED: УДАЛЕНИЕ ПЯТЕН И ДЕЗИНФЕКЦИЯ ПРИ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ

Одна из задач при стирке белья — удаление ряда самых разнообразных пятен из различных типов тканей. Для удаления таких пятен, как например пятен от чая, кофе, красного вина, фруктов и овощей, применяется отбеливающая система. Отбеливание предполагает химическое разложение окрашенных частей пятна на поверхности ткани за счет их окисления и образования легко удаляемых с ткани продуктов.

Другая задача — гигиеничность стирки. В последние годы во всем мире дезинфицирующая способность стиральных порошков становится все более важным фактором, поэтому желательно, чтобы стиральный порошок имел не только отбеливающие, но и дезинфицирующие свойства, что может быть достигнуто за счет повышения окисляющей способности моющего средства.
При высоких температурах стирки 60°С и выше в качестве отбеливателя эффективны такие вещества, как перборат натрия (PBS) или перкаронат натрия (PCS), которые иногда рассматриваются как твердые формы перекиси водорода. Тем не менее, в течение последних 20 лет стало актуальным повышение эффективости отбеливания при более низких температурах. Внедрение в быт синтетических тканей, повышенный спрос на окрашенный текстиль, а также необходимость понизить затраты энергии (включая и температуру, и время стирки) — все эти факторы делают необходимым понижение температуры стирки. Анализ потребительского рынка Европы показывает, что в 75% случаев стираются окрашенные изделия и что большинство стирок проводится при температуре от 30 до 60°С.
Однако при температуре стирки 20-40°С PBS и PCS сами по себе неэффективны. Гораздо более эффективны составы, которые реагируют с пероксоионами в растворе с образованием промежуточных соединений, более активных при низкотемпературном отбеливании. Эти компоненты называются активаторами отбеливания (bleaching activators), и наиболее часто используемым является тетраацетилэтилендиамин (TAED). Приведенный ниже график иллюстрирует усиление отбеливающего эффекта в присутствии TAED.

Рисунок 1. Влияние температуры на эффективность отбеливания

Что же касается дезинфекции при стирке, то для оптимальной эффективности отбеливания и обеспечения максимальной биоцидной активности нужно учитывать взаимное влияние компонентов, а именно выбор поверхностно-активных веществ, используемых в сочетании с TAED для обеспечения дезинфекции широкого спектра тканей.
Для максимальной эффективности отбеливания при низких температурах важно оптимизировать рецептуры стирального порошка и включить в них отбеливающую систему. Существует ряд параметров, которые следует учитывать при составлении рецептур.

Руководство по разработке рецептур с использованием активатора отбеливания TAED — общие принципы

Влияние рН: реакция гидролиза TAED с образованием перекисных интермедиатов протекает быстрее при высоких значениях рН раствора, что связано с большей доступностью аниона пергидроксила, высвобождаемого из пербората или перкарбората. Для TAED оптимальное значение рН в условиях домашней стирки колеблется от 9 до 10,5. Однако, более низкое рН (около 9) может улучить биоцидный эффект рецептуры.

Влияние температуры: повышение температуры раствора повышает эффективность образования пероксоанионов, образуемых TAED, хотя их выделение достаточно хорошо происходит даже при 20°С.

Концентрация и молярное соотношение активатора к источнику кислорода: увеличение концентрации повышает уровень содержания активных веществ. И хотя стехиометрически требуется один моль пероксосоли для образования одного моля надкислоты из TAED, долю активного кислорода обычно увеличивают для более быстрого завершения реакции отбеливания, особенно в присутствии во время стирки нежелательных примесей, которые могут вызвать нежелательные побочные реакции. Определение количества активного кислорода для оптимальной эффективности в каждой рецептуре определяется по-разному с учетом типичных условий использования. Прослеживая качество стирки и изучая высвобождение надкислот при различных соотношениях пероксосолей к TAED, для этих характеристик можно найти экономически эффективное решение.

Стабильность при хранении: Важно убедиться, что входящая в порошок система отбеливания — и TAED, и перекисная соль — стабильны при хранении в оригинальной упаковке производителя. Важен правильный выбор соотношения TAED и перекисного соединения, а также оптимизация рецептуры, например, с помощью подбора ингредиентов, понижение влаги до возможных пределов, а также оптимизация производственного процесса и выбор соответствующей упаковки.

Использование активаторов TAED в рецептурах для стирки цветного белья

Сегодня на рынке появились рецептуры для стирки цветного белья, занимающие небольшой сектор продаж стиральных порошков. В Европе этот вид рецептуры не содержит отбеливающей системы (нет ни пероксосолей, ни активаторов), а часто имеет в своем составе высокое содержание энзимов, компенсирующих потерю эффективности при отсутствии отбеливающей системы. Однако существует много опасений и проблем в отношении использования таких продуктов, такие как плохое удаление пятен и потемнение белой ткани. Кроме того, у этих рецептур нет дезинфицирующего эффекта, и уже доказано, что они эффективны в отношении сохранении цвета далеко не для всех типов красителей.
Одно из потенциальных решениий — включение в рецептуру оптимизированной отбеливающей системы TAED/перборат. Многие рецептуры, претендующие на свойства сохранения цвета, например, в США, на данный момент содержат перборат натрия, и недавно в других странах на рынке появились рецептуры, содержащие активатор TAED. Ниже приведены примеры, показывающие преимущества добавления TAED в эти рецептуры.
В резельтате добавление активированной отбеливающей системы TAED/перборат значительно улучшает удаление пятен, не влияя при этом на естественный цвет одежды.

Рисунок 2. Удаление загрязнений, 1 цикл, 40°С

Рисунок 3. Окрашенная х/б ткань, 20 циклов, 40°С

Результаты, представленные на рис. 2, показывают, насколько добавление TAED улучшает удаление пятен при 40°С. Рисунок 3 показывает, что отличие даже в 1 единицу показателя цветности значительно; желательно более низкое изменение значения показателя цветности, поскольку это означает незначительное изменение первоначального цвета. Можно сказать, что при добавлении в рецептуру отбеливающей системы, ни одна из испытываемых тканей в 20 стирках при температуре 40°С не продемонстрировала уменьшения показателя цветности более, чем на 1 единицу. Использование активатора TAED с перекисной солью в этих рецептурах может дать дополнительные преимущества, такие как, например, более качественное удаление пятен, сохранение изначальной белизны и важный дезинфицирующий эффект, все это без изменения изначального цвета ткани.

Химия отбеливания с использованием активатора TAED

Растворение пербората или перкарбоната натрия в воде в щелочной среде, как при ручной стирке, так и при стирке в автоматической стиральной машине, приводит к образованию аниона пергидроксила. Этот анион является эффективным отбеливателем, но образуется он в достаточных количествах только при температуре выше 60 °С. Однако, он может вступать в реакцию с некоторыми соединениями, образуя анионы, которые отбеливают при низких температурах гораздо более эффективно. TAED — это именно такое соединение.
Упрощенно химизм реакции кислородного отбеливания с использованием TAED можно представить следующим уравнением:

Рисунок 4.

Один моль TAED, который реагирует с двумя молями аниона пергидкроксила (нуклеофильная атака), образует два моля эффективного аниона перацетата и один моль биоразложимого побочного продукта DAED (диацетилэтилендиамин). Две оставшиеся ацетатные группы в молекуле DAED в условиях стирки не подлежат замещению. Реакция пергидролиза в щелочных условиях протекает быстро, даже при температуре ниже 20°С.
Таким образом, введение TAED в рецептуру стирального порошка наряду с перборатом/перкарбонатом приводит с химической точки зрения к изменению непосредственно отбеливающего агента, а поскольку перацетат — анион отщепляет активный кислород при более низкой температуре, становится возможным использование СМС с тем же отбеливающим эффектом при гораздо более низких температурах (20-40°С).

Рецептуры стиральных порошков, содержащих отбеливающую систему перборат/TAED

Ведущие европейские производители компонентов для СМС в качестве технической поддержки открыто публикуют примерные рецептуры стиральных порошков на основе сырья производимого ими. В большинстве подобных рецептур присутствует TAED.
Приведем несколько примеров без описания технических подробностей приготовления самого порошка и его грануляции.

Рецептура стирального порошка «европейского типа» с низким пенообразованием для автоматических стиральных машин от фирмы Henkel (рецептура #01-11.997)

Рецептура высоконцентрированного стирального порошка от фирмы Clariant (рецептура А-1005)

Стандартная рецептура стирального порошка от фирмы Clariant (рецептура А-1002)

Таким образом, TAED вводится в рецептуру СМС в количествах от 1,5 до 5 весовых процентов, что существенно не влияет на стоимость продукта, однако позволяет существенно повысить потребительские свойства СМС и его конкурентоспособность на рынке.

НОВЫЕ КОМПАНИИ

ООО «Арасан»
«Московский мыловаренный комбинат»
«Натура Вита»
«Промышленный вариант»
«ПДК»

ОБЪЯВЛЕНИЯ

Федеральная акция на хозяйственные товары торговой марки «Master Fresh»
подробнее

Предлагаем к поставкам на постоянной основе АБСК
подробнее

Производим гипоаллергенные стиральные порошки, гели для стирки на основе пальмово-кокосового мыла
подробнее

Добавкам.нет

Все о Е-добавках и продуктах питания

Е385 – Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия

Происхождение:

Категория добавки:

Е385, ЕДТА, Е 385, ЭДТА, ЭДТА кальций-натрий.

Добавка Е385 представляет собой соль этилендиаминтетрауксусной кислоты (ЭТДУ). Часто для обозначения данной кислоты используется международная аббревиатура ЭДТА (EDTA), происходящая от латинского названия EthyleneDiamineTetraacetic Acid.

В пищевой промышленности ЭДТА используется в качестве солей кальция-натрия, но при этом не теряет своих основных свойств — поглощать ионы металлов, таких как кальций, железо и других. Таким образом добавка Е385 представляет собой хелатное соединение (от лат. chelate — клешня) — клешневидное молекулярное соединение, содержащее центральный ион — частицу комплексообразователь. При реакции с ионами металлов молекула хелата как бы обволакивает свободный ион металла со всех сотрон, связывая его в прочное соединение. После реакции ионы металла не поддаются или слабо поддаются окислению.

Химическая формула этилендиаминтетраацетата : C₁₀H₁₂CaN₂O₈•2Na.

Соединение ЭДТА впервые было описано Фердинандом Мунцем в 1935 году. Ученый синтезировал его из этилендиамина и хлороуксусной кислоты. Сегодня ЭДТА в основном синтезируется из этилендиамина, формальдегида и цианистого натрия. В мире каждый год производится около 80 тысяч тонн этилендиаминтетрауксусной кислоты.

Добавка Е385 обладает достаточно низкой токсичностью. Смертельная доза для крыс составляет около 2 г на кг массы тела. В организме человека ЭДТА практически не усваивается. Может связывать и выводить из организма тяжелые металлы. Это свойство используется в медицине для лечения отравлений металлами.

В пищевой промышленности добавка Е385 используется чтобы предотвратить в продуктах окисление металлов и, как следствие, изменение окраски изделия. Добавка ЭДТА часто используется для приготовления майонезов (в яичном белке присутствуют ионы железа). Применяется при консервировании продуктов в металлической и стеклянной таре для предотвращения окисления металлических поверхностей. Кроме этого добавку Е385 добавляют в безалкогольные напитки, содержащие аскорбиновую кислоту (Е300) и бензонат натрия (Е211) для снижения образования в них канцерогенного вещества бензола.

Предельно допустимая концентрация добавки Е385 в пищевых продуктах устанавливается в пределах 50-300 мг на кг готового продукта в зависимости от типа продукции и законодательства страны в которой она производится.

Кроме пищевой промышленности этилендиаминтетраацетат используется:

в медицине (лечение отравлений металлами (свинец, кадмий, ртуть), стоматология, анализ крови);
в промышленности (отбеливание бумаги);
в косметике (в качестве консерванта)

ЭДТА получил настолько широкое использование в мировой промышленности, что сейчас представляет угрозу экологической безопасности, так как практически не распадается до простых веществ. В настоящее время ведуться поиски более легкоразлагающихся хелатообразователей.

Добавка Е385 разрешена для использования в РФ, но не входит в список разрешенных добавок в Украине.

Эдта: что это такое, польза и вред

Нас часто пугают какими-то непонятными шлаками и тяжелыми металлами, которые скапливаются в нашем организме, отравляя его и вызывая заболевания. Фармацевтический рынок уверяет, что избавиться от них поможет этилендиаминтетрауксусная кислота, ЭДТА, которая обладает антиоксидантными свойствами. Что же это за препарат?

Таблетки или майонез?

Прежде всего зададим вопрос: «ЭДТА — что это такое и как часто встречается?» Возможно, вы уже видели рекламу препаратов этого вещества, которые позиционируются как биодобавка к пище. Надо ли покупать эти таблетки? В действительности ЭДТА — кислота, которая широко используются в пищевой промышленности и обозначается как Е-385. Загляните в свой холодильник, почитайте состав майонеза и других продуктов, вполне возможно, что вы увидите это обозначение на упаковке. Таким образом, можно утверждать, что каждый из нас потребляет, хоть и в небольших количествах, вещество ЭДТА. Что это такое и как работает, сейчас узнаем.

Хелатирующая терапия

Таким страшным словом, как «хелатирование», называют процесс связывания в организме вредных веществ. Именно так работает ЭДТА, кислота, которая в медицинских целях применяется в 5-процентном растворе. Попадая в кровь, молекулы этого вещества словно обволакивают ионы тяжелых металлов, даже таких опасных, как ртуть, не позволяя им вступать в реакцию с клетками. В таком связанном состоянии отравляющие вещества уже не могут оставаться в организме и благополучно выводятся. Благодаря этому эффекту ЭДТА часто применяется в медицине для более эффективного лечения многих заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых.

Многочисленные наблюдения, как в России, так и за рубежом, показали, что ЭДТА приносит выраженную пользу, пациенты, принимающие препараты этой кислоты, отмечают значительное улучшение состояния.

Кроме того, Е-385 применяется в стоматологии. Так как ЭДТА — кислота по своей сути, то она способна размягчать некоторые ткани и увеличивать их проницаемость, что необходимо для обработки узких корневых каналов в зубе.

При чем здесь майонез?

Почему же в пищевой промышленности используется лечебный препарат ЭДТА? Что это такое, когда нам в еду без нашего ведома добавляют лекарство! Но вся суть в том, что Е-385, связывая металлы, препятствует их окислению, тем самым повышая срок годности продуктов. Кроме того, это вещество часто добавляется в косметические средства, так как создает густую прочную пену. Вообще-то ЭДТА (EDTA) была открыта еще в 1935 году и почти сразу получила очень широкое применение во многих отраслях промышленности, начиная от консервов и заканчивая производством бумаги. Ежегодно эта аминокислота производится в огромных количествах, но почему-то никто не говорит о том, какой может быть от добавки ЭДТА вред. Так ли безопасно это вещество?

Критическая масса

Этилендиаминтетрауксусная кислота имеет одну неприятную особенность — она не разрушается в природе. Токсичность у этой кислоты очень слабая, ярко выраженного вреда человеку она причинить не способна, но, как известно, одно и то же вещество может быть и ядом, и лекарством, в зависимости от дозы. Хотя ЭДТА связывает ионы тяжелых металлов, сама она не подвержена почти никакому воздействию и может накапливаться как в организме человека, так и в окружающей среде. В больших дозах это соединение оказывает цитотоксическое действие, то есть подавляет работу клеток. Особенно важно это помнить при выборе косметических средств, так как они проникают в кожу. Как правило, при описании вещества ЭДТА в графе «побочные эффекты» пишут только «индивидуальная непереносимость», однако врачи не рекомендуют давать этот препарат детям, что уже заставляет задуматься. Экологи все чаще говорят о том, что если ЭДТА и дальше будет использоваться так широко, то экологической катастрофы не избежать, ведь даже если препарат не вредит человеку, то он накапливается в почве, вмешиваясь в природные процессы.

Пить или не пить?

Итак, давайте еще раз спросим: «ЭДТА — что это такое? Лекарство или еще одна потенциально вредная химическая добавка?» И то и другое. ЭДТА обладает как полезными свойствами, так и вредными, поэтому принимать эту аминокислоту в качестве биодобавки без назначения врача точно не стоит. Если вы страдаете какими-то заболеваниями, которые приводят к нарушению обмена веществ, без сомнения, ЭДТА будет очень полезна, так как она выводит из тканей вредные соединения. И уж тем более без этого препарата не обойтись при отравлении тяжелыми металлами.

Но, несмотря на низкую токсичность, в больших дозах это вещество может быть очень опасно (крысы, например, умирают при дозировке средства ЭДТА в 2 грамма на 1 кг веса). Будучи кислотой, она способна размягчать, хоть и незначительно, даже ткани зуба, а накапливаясь в клетках, подавляет их работу. Еще один момент — EDTA связывает практически все свободные ионы, в том числе так необходимые нам железо и кальций. Поэтому если со здоровьем у вас все хорошо, то ЭДТА лучше избегать. В конце концов, наш организм — система саморегулирующаяся, и часто главное — не мешать лишней заботой.

Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия E 385: опасный яд или эффективное противоядие?

Загадочные буквы ЭДТА можно увидеть на упаковках широкого ряда товаров: пищевые консервы и медицинские препараты, средства бытовой химии и косметические мази.

Что это за вещество и насколько оно опасно для человека?

Название продукта

Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия — наименование пищевой добавки, закрепленное ГОСТ Р 55517-2013.

В европейской системе кодификации вещество зарегистрировано под индексом E 385 (Е–385).

Международный синоним Calcium — disodium ethylenediaminetetraacetate.

На упаковках пищевых продуктов встречается обозначение ЭДТА (EDTA).

Этой же аббревиатурой представлен другой антиоксидант — Этилендиаминтетраацетат динатрий (Е 386). Способ производства, свойства и применение добавок почти не отличаются друг от друга.

кальция динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты;
комплексон II, торговое название;
этилендиаминтетрауксусной кислоты кальций-динатриевой соли дигидрат;
ethylendinitrilotetraessigsaure (немецкий);
sel d’ac >Тип вещества

ЭДТА относится к категории антиоксидантов. В ряде технологических процессов выполняет функцию регулятора кислотности, закрепителя цвета, стабилизатора консистенции и структуры продукта.

Это хелатное соединение, связывающее ионы металлов (железо, медь, кальций, магний) и предотвращающее их окисление.

Синтезируют антиоксидант из органического соединения этилендиамина, являющего производным аммиака. К раствору добавляют крайне токсичные вещества: формальдегид и цианид натрия. Парадокс в том, что получившаяся кальций-натриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты становится антидотом цианидов.

Показатель	Стандартные значения
Цвет	белый
Состав	эмпирическая формула C₁₀H₁₂CaN₂O₈ • 2Na
Внешний вид	порошок или кристаллические гранулы
Запах	отсутствует
Растворимость	хорошо в воде, слабо в спирте
Содержание основного вещества	не менее 97%
Вкус	отсутствует
Плотность	не определена
Другие	обладает легкой гигроскопичностью

Пищевой антиоксидант Е 385 поставляют в продуктовых мешках из полипропилена с прошитым вкладышем ПНД. Рекомендуемый объем — 25 кг.

Партию до 1 кг расфасовывают в плотные полиэтиленовые или фольгированные пакты.

При хранении следует исключить контакт с металлами.

Применение

Основным потребителем является пищевая промышленность.

Чаще всего добавку E 385 используют в производстве майонезов (75 мг/кг) и других соусов, содержащих богатые железом яйца птиц. ЭДТА не дает ионам металла запустить механизм окисления.

В России антиоксидант разрешен в составе продуктов:

маргарины с пониженным содержанием жиров (100 мг/кг);
овощи, грибы, консервированные в металлических банках или закрытые металлическими крышками (250 мг/кг);
рыбные консервы, мороженые крабы (75 мг/кг).

Кодекс Алиментариус допускает использование в замороженном картофеле фри (100 мг/кг), консервированном крабовом мясе (250 мг/кг).

Пищевая добавка Е 385 пользуется спросом у производителей безалкогольных газированных напитков. Смесь бензоатов натрия и калия (E 211 и Е 212) и аскорбиновой кислоты (E 300), которой щедро снабжают «Pepsi-Cola», «Sprite» и подобные жидкости, образует опаснейший канцероген бензол. Действие ядовитого вещества призван нейтрализовать этилендиаминтетраацетат.

Комплексон II применяют пивовары для обработки хмельного напитка. Синтетическое вещество решает сразу две задачи: способствует повышенному пенообразованию и продлевает срок хранения.

На втором месте по объему использования добавки E 385 стоит медицина. В состав ряда препаратов для лечения кожных, офтальмологических и урологических заболеваний входят соли тяжелых металлов (диоксид ртути, сульфаты меди и цинка). Накопление их в печени, почках может вызвать тяжелое отравление.

Этилендиаминтетраацетат нейтрализует опасные вещества и способствует их выведению из организма.

В стоматологии добавка Е 385 используется в средствах для анестезии, а также в гелях и пастах для обработки зубных каналов (размягчает дентин, способствует лучшему проникновению лекарств).

Косметическая отрасль использует ЭДТА в составе кремов для кожи, мыла, шампуней. Этилендиаминтетраацетат, связывая ионы металлов, способствует повышению пенообразования, смягчению водной фазы, усиливает действие других антиоксидантов.

Пищевая добавка E 385 разрешена к применению в России, странах ЕС и ЕАЭС, Канаде, США. Не ясен статус вещества в Украине.

Польза и вред

ЭДТА организмом человека не усваивается. Химическое соединение почти полностью выводится естественным путем. С этой точки зрения можно говорить об относительной безопасности пищевой добавки.

Производители утверждают, что ЭДТА добавляют в таком малом количестве, что вреда здоровью вещество причинить не может. Потребитель вынужден верить на слово: на этикетках крайне редко можно встретить информацию о присутствии в продукте добавки Е 385. И уж совсем нет упоминания о количестве внесенного антиоксиданта.

Безопасным считается употребление в сутки не более 2, 5 мг пищевой добавки E 385 на кг массы тела. Превышение нормы может вызвать серьезные проблемы, связанные с недостатком железа, цинка и других металлов:

нарушение обмена веществ;
аллергические кожные высыпания;
гипокальцемия;
анемия;
замедленный рост у детей;
синдром хронической усталости.

Если синтетическое вещество не успело покинуть организм, соли тяжелых металлов откладываются в печени. Это может спровоцировать отравление. Важно не превышать разрешенное количество добавки.

Опасна или нет пищевая добавка Е340? Узнайте об этом в нашей статье.

Е226 — это не только эффективный консервант, но и отбеливатель продуктов. Подробнее об этом веществе читайте здесь.

Основные производители

В России этилендиаминтетраацетата кальция-натрия производит ГУП «Опытный завод АН РБ» (Башкортостан). Небольшой объем производства не позволяет удовлетворить спрос на пищевую добавку.

Группа компаний «СОЮЗСНАБ» предлагает пищевую добавку ЭДТА от производителя Jan Dekker (Нидерланды).

Отечественный рынок формируют китайские поставщики:

Humica Weihai International. Химическое предприятие специализируется на выпуске антиоксиданта Е 385, имеет собственную научную лабораторию;
Hangzhou Anxing Trade, компания работает с 1993 года, поставляет продукцию в 40 стран мира;
Shijiazhuang Xinlongwei Chemical, компания входит в химическую корпорацию Landchem, имеет международные сертификаты качества продукции.

Несмотря на малую токсичность пищевой добавки Е 385, к ней стоит отнестись с настороженностью. Вещество обладает прямо противоположными свойствами: может как выводить тяжелые металлы из организма, так и способствовать их накапливанию, всасыванию в кровь. Эффект зависит от количества и длительности употребления.

Бьют тревогу и природоохранные организации. Попадая в окружающее пространство, ЭДТА не распадается на простые составляющие, как другие хелатные соединения. Безопасность экологической системы ставится под угрозу.

Е385 – Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия

ЭДТА, Е385 – что это такое?

Пищевая добавка Е385 является кальциево-натриевой солью этилендиаминтетрауксусной кислоты (ЭДТА, EDTA). Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия (кальциево-натриевая соль ЭДТА) на вид – белый порошок, характеризующийся хорошей растворимостью в воде.

Сегодня в промышленности ЭДТА зачастую синтезируют из 1,2-диаминоэтана, формальдегида и цианида натрия. Этот способ позволяет получить натриевую соль, которая может в дальнейшем быть превращена в кислоту. В настоящее время ежегодный объем мирового производства EDTA составляет около 85 тысяч тонн.

ЭДТА как и ее кальциево-натриевая соль обладает способностью связывать ионы металлов, образуя с ними прочные хелатные соединение и снижая их химическую активность, что широко используется во многих отраслях промышленности.

ЭДТА, E385 – влияние на организм, вред или польза?

При использовании в продуктах питания ЭДТА кальциево-натриевая соль ведет себя как малотоксичное вещество и практически не усваивается организмом человека. Допустимая суточная норма потребления Е385 с пищей составляет 2,5мг на кг массы тела. ЭДТА обладает способностью накапливаться в печени человека и может послужить причиной ее заболевания.

Пищевая добавка Е385, EDTA – применение в продуктах питания

Добавку Е385 вводят в рецептуры продуктов питания в качестве консерванта или стабилизатора, с целью предотвратить нежелательные окислительные процессы, катализируемые ионами металлов. ЭДТА замедляет формирование бензола (канцерогенного вещества) в безалкогольных напитках, имеющих в своем составе бензоат натрия и аскорбиновую кислоту.

ЭДТА кальциево-натриевая соль может применяться в роли стабилизатора и антиокислителя в производстве масло-жировой продукции (маргаринов и майонезов), как консервант при выпуске овощных, грибных, рыбных консервов, консервированных морепродуктов и бобовых.

Соль ЭДТА находит применение в медицинских целях (для нейтрализации последствий отравления металлами, например ртутью и свинцом), при выпуске различной косметики в роли консерванта.

В моющих, чистящих средствах и средствах личной гигиены, соли ЭДТА выполняют функцию стабилизатора.

В настоящий момент ЭДТА используется во всем мире в разных отраслях промышленного производства, при этом при попадании в воду или почву она очень медленно превращается в более простые вещества и вследствие этого может представлять опасность для окружающей природной среды.

что означает TAED?

Тетраацетилэтилендиамин (TAED) является низкотемпературным кислородным активным отбеливателем с высокой эффективностью, изготовленный из этилендиамина и уксусноангидрида, которые могут биологически расщеплять и не вредить окружающие среды. В разных рецептах стирального порошка этот продукт не влияет функцию вспомогательных средств как силикат, отбеливатель, энзим и т. д. , а только действуется как добавка кислородного отбеливателя. Он может побуждать кислородный отбеливатель достатично выявить особенные функции как увеличивание цвета, уничтожение яда и бактерии в низкой температуре. Он имеет хорошую совместимость с разными энзимами и другими поверхными побудителями, без яда. Он полностью реактируется и разложится в 30℃-60℃ температуртной воде, выпускает активный кислород и добится эффекта экономики энергии, побелки с высокой эффективностью и бесопасного стирания.
Поэтому, TAED широко используется в стиральных продуктах и может максимально повышать работаспособность стирального средства со способом активации надсоля. В связи с хорошей способностей активации, TAED уже успешно используется в системе побелки текстильной промышленности, бумажного производства и других областей и принес технологический прогресс соответствующими промышленностями. Через сотрудничество со страными высшее учебными заведениями, наше общество принимало мокрый интервалный рабочий способ, и наш продукт имеет особенность высокой степени чистоты, высокого процента получения. Такая технология находится на передовой уровне страны.

Тетраацетилэтилендиамин (TAED) как низкотемпературный кислородный активный отбеливатель с высокой эффективностью не просто широко используется в стиральном порошке, цветном наплавном порошке, стиральном средстве посудов и стиральных жидкости / детергенте других разных твердых вещей; но и успешно применяется в системе побелки текстильной промышленности, бумажного производства и других областей как активный отбеливатель гидроперекиси для снижание самостоиймости, повышение производительности, повышение белизны и прочности волокна продуктов.

Тетраацетилэтилендиамин вред

Тетраацетилэтилендиамина (TAED)

Химическое название: тетраацетилэтилендиамина

Синонимы: N, N’-этилен (диацетамид); TAED

Молекулярная формула: C10H16N2O4

Белые или молочные цвета гранулы

Содержание TAED (ВЭЖХ),% мас

Распределение размера, (50 г, 3 минуты),%

Объемная плотность ,g/L

Влажность,% вес (2часа, 60 20мм рт вакуум)

содержание Fe, mg/kg

TAED в основном применяется в моющих средствах в качестве отличной активатора отбеливателя для обеспечения эффективного активации отбеливающего при более низкой температуре и более низкое значение рН. Это может значительно повысить производительность отбеливании перекисью для достижения более быстрого отбеливания и улучшения белизны. Кроме того, TAED имеет низкую токсичность и не является сенсибилизирующим, не мутагенных продукт, которое разлагается с образованием диоксида углерода, воду, аммиак и нитрат. Благодаря своим уникальным характеристикам, он широко используется в отбеливающей системы моющих, текстильной и бумажной промышленности.

25кг в Kraft бумажные мешки плюс полиэтиленовым вкладышем.

Тетраацетилэтилендиамин вред

small ;»> В понедельник утречком, проглядывая ссылко-обзор от
dok_zlo
я увидела ссылку, от посещения которой не смогла удержаться, несмотря на нехватку времени. Уж очень было название завлекательное «косметика – кругом обман». Заглянула,порадовалась верности моих утверждений насчет опасливого отношения общественности к химикам, немного поплевалась ядом у составителя интернет-ревью, мол, почто химика так обидели, а док-зло предложил мне написать пост-опровержение в ответ. Что я ныне и делаю. Я – это которая закончила химфак МГУ и специализацию получила на кафедре коллоидной химии. Ныне сижу себе в ИФХЭ РАН в роли ведущего научного сотрудника, и время от времени, от случая к случаю оказываю платные консультационно-экспертные услуги различным компаниям, чья деятельность и продукция связаны с моей специализацией в том числе в области коллоидной химии и поверхностных явлений. Я сразу оговорюсь, что я не являюсь заинтересованным лицом даже в малейшей степени. Моя ценность для нанимателей состоит в том, что я выступаю в качестве независимого эксперта. Заключение которого необходимо им для внутреннего употребления и объективной оценки происходящего на производстве. Я не работаю ни на одну из компаний, когда возникает такая необходимость, мне платят разово именно за независимую оценку, которая не может быть использована в рекламных целях (типа «рекомендовано НИИ-таким-то») или как основание для выдачи сертификатов и пр.

А начнем мы с утверждения, которое вызвало во мне основную волну незамутненного восторга. И с этим мы и будем разбираться в первую очередь. Причем, разбираться столь же негуманным способом, сколь негуманно поступила и «разоблачительница», сделав такие безапеляционные утверждения. Любой стиральный порошок на 80% состоит из балласта, чтобы радовать покупателя большой коробкой. И, кстати, вот эти синенькие и красненькие точечки в стиральном порошке – тоже балласт, а вовсе не какие-то мифические активные вещества.

Чтобы все поняли, из чего же на самом деле сделан стиральный порошок, и для того, чтобы вы сами убедились, можно ли стиральные порошки делать именно так, как нам попыталась описать curspring, я поступлю очень просто. Я привожу под катом часть моей сопроводительной записки к моему же экспертному заключению, сделанному для одной из ведущих российских компаний-производителей бытовой химии. Ту часть, которая не составляет коммерческой тайны. Она, так сказать, ознакомительная. Название компании, порошка, содержание самой экспертизы и и экспертные выводы составляют эту самую тайну, поэтому не привожу.

Ознакомившиеся могут сами составить себе представление о том, так ли уж легко продавать «любой стиральный порошок из 80% балласта». Да, очень длинно, очень сложно, но выдержавшие до конца, по крайней мере, будут знать больше, и их выбор будет куда как более информированным (на чем настаивает «разоблачительница плохих производителей» в одном из комментов), чем после знакомства с подобными «разоблачениями». Недочитавшие по крайней мере поймут, что для того, чтобы разбираться в том, из чего и как сделан стиральный порошок, недостаточно просто быть знакомым с «Сережей». Равно как этого совершенно недостаточно, чтобы «делать косметику самим, это же легко».
Поясню только, что в нижеизложенном случае ни о каких 80% балласта и речи не было, так, 2% там, 1.5% тут, «гель, шампунь – какая разница, такой отбеливатель, сякой- тем более». А эффект был, тем не менее, весьма и весьма впечатляющим и послужил причиной почти 35% падения спроса на одну из самых успешных и конкурентоспособных марок. Потому что потребитель — он на самом деле вовсе не такой дурак. А вот дураком он становится тогда, когда верит на слово людям, пересказывающим «Сережу», и утверждающим при этом, что от накипи нагревательные элементы не портятся, Калгон — это стиральный порошок, а бомбы для ванн Лаш состоят из соды на 99.9%. Ну, к этому мы еще вернемся завтра-послезавтра.

Цель экспертизы состояла в определении возможных причин ухудшения моющей способности и сопряженных характеристик порошкового синтетического моющего средства (СМС). Согласно предварительным данным, снижение качества СМС стало следствием внесения изменений в технологические условия его производства, а именно: 1) замены одного типа химического пероксидного отбеливателя на другой; 2) изменения списка поставщиков-производителей основных компонентов СМС и замены этих компонентов реактивами других марок; 3) предположительного изменения композиционной формулы СМС и соотношения содержания компонентов.

Основаниями для проведения экспертного анализа являлись следующие данные об изменении характеристик моющего средства: а) общее ухудшение моющей способности (инактивность СМС по отношению к основным типам загрязнений) б) быстрая инкрустация ткани после применения СМС (потеря белизны ткани, пожелтение или приобретение серого оттенка, блеклая окраска, потеря эластичности) в) инактивация оптического отбеливателя (пожелтение, «проявление» пятен и контуров загрязнений после применения СМС.

Порошковые СМС представляют собой сложную композицию веществ различной химической природы, которые, соответственно, различаются по своим химическим свойствам и структуре, физико-химическим параметрам и выполняют различные функции. Совокупность и согласованность этих функций определяют целый комплекс свойств СМС (моющая способность, активность по отношению к загрязнениям органического и неорганического происхождения, кондиционирующий эффект, отбеливающий эффект, агрессивность по отношению к различным типам тканей, корродирующая способность, дерматологическая активность, электростатические свойства и др.), под которым и подразумевают качество композиции. Снижение качества СМС, таким образом, может быть обусловлено рядом причин, сопряженных с одной или несколькими группами составляющих композицию веществ и/или с несбалансированностью общей формулы моющего средства, нарушениями технологии его производства и хранения. Перечисленные выше данные о наблюдаемых последствиях изменения технологии позволили сделать предварительное заключение о том, что основной причиной ухудшения качества СМС стали нарушения, связанные с активной основой композиции, отвечающей непосредственно за моющую и отбеливающую способность СМС.

Основные группы компонентов порошковых СМС, обеспечивающие моющую способность, включают в себя:

1) смесь поверхностно-активных веществ (ПАВ), обладающих моющим, смачивающим и антистатическим действием. При составлении композиций современных СМС высокого качества в большинстве случаев используют так называемые синергетические смеси, состоящие из нескольких ионогенных (анионных и катионных) и неионогенных ПАВ, различающихся растворимостью и моющей способностью по отношению к различным типам загрязнений. Принцип разработки формулы синергетической смеси основан на аддитивности свойств ПАВ по выбранному показателю, зависящему от поверхностного натяжения. Достижение максимальной моющей способности такой композиции является предметом отдельного научного исследования; оптимальный выбор состава синергетической смеси производится на основе математической модели (например, смесь из 5-ти ПАВ различной природы описывается пятью уравнениями отклика шестого порядка, решение которых в дифференциальной форме позволяет получить ряд максимальных значений массовых соотношений поверхностно-активных веществ в CMC). Помимо вклада в совокупную моющую способность, некоторые катионные ПАВ снижают электростатический заряд и усадку ткани, неионогенные ПАВ обеспечивают умягчающее действие. Также в композицию вводят различные вспомогательные ПАВ, усиливающие тот или иной эффект и смягчающие нежелательное дерматологическое действие. Массовая доля ПАВ в композиции СМС может достигать до 35%.

2) Электролиты и комплексообразователи. Высокое моющее действие анионных и неионогенных ПАВ обеспечивается в щелочной области в присутствии различных электролитов. В качестве электролитов-активаторов моющего действия в стиральные порошки вводят сульфат натрия, карбонат и гидрокарбонат натрия. Большинство порошкообразных СМС содержит различные фосфаты: триполисфосфат натрия, тринатрийфосфат, тетракалийпирофосфат и др. Эти соединения обладают самостоятельной поверхностной активностью, обеспечивают требуемый рН среды и способны связывать катионы металлов (преимущественно, кальция и магния), образующие соли жесткости, а также катионы переходных металлов. Полностью или частично функцию фосфатов могут выполнять комплексоны – натриевые соли нитрилотриуксусной кислоты (трилон А) и этилендиаминтетрауксусной кислоты (трилон Б), соли этилидендифосфоновой и лимонной кислот, а также цеолиты. Массовое количество комплексообразователей и электролитов в СМС может составлять до 40%.

3) Антиресорбенты или вещества, препятствующие повторному оседанию частиц загрязнений на волокна ткани. В качестве антиресорбентов обычно используют карбоксиметилцеллюлозу, полимеры или сополимеры акриловой кислоты, силикат натрия (жидкое стекло, он также выполняет функцию электролита-активатора) в количестве от 0,5 до 2% по массе.

4) Энзимы (ферменты) или органические вещества белковой природы, катализирующие разрушение загрязнений на белковой, растительно-пигментной, жировой и крахмальной основе. В большинстве современных СМС используются многокомпонентные энзиматические смеси, содержащие энзимы группы протеаз, амилаз, липолаз и целлюлаз. Первые три типа ферментов обеспечивают собственно удаление загрязнений, а наличие в составе целлюлазы обновляет внешний вид ткани и препятствует ее разрушению. Энзиматическая смесь является группой веществ, наиболее чувствительных к общему составу СМС, условиям производства и хранения, и требует самого внимательного анализа совместимости этих составляющих с другими компонентами СМС. Содержание энзимов в порошковых СМС составляет от 0.5 до 2%.

5) Оптические (флуоресцентные) отбеливатели. Эти соединения, оседая на ткани, поглощают свет с длиной волны

360 нм и вновь испускают поглощенную энергию за счет флуоресценции в видимой области спектра с максимумом 430-440 нм. За счет указанного свойства эти соединения делают пожелтевшую ткань визуально белой. В качестве оптических отбеливателей широко используются производные стильбена, пиразолона, кумарина, бензимидазола. Количество таких отбеливателей в композициях СМС не превышает 1%

6) Пероксидные отбеливатели, которые обеспечивают химическое разложение окрашенных частей пятна на поверхности ткани за счет их окисления и образования легко удаляемых с ткани продуктов. При высоких температурах стирки (выше 60°С) в качестве отбеливателей эффективны такие вещества, как пероксоборат (перборат) натрия или перкарбонат натрия. Растворение пербората или перкарбоната натрия в воде в щелочной среде, как при ручной стирке, так и при стирке в автоматической стиральной машине, приводит к образованию сильного окислителя, разрушающего загрязнения — аниона пергидроксила. Как альтернативу перборатам и перкарбонатам применяют также стабилизированные товарные формы дипероксидодекандикарбоновой кислоты, гексагидрата пероксифталата магния, алкилдипероксиянтарной кислоты и других дипероксидикарбоновых кислот. Химические отбеливатели отвечают и за дезинфицирующие свойства (биоцидную активность) СМС за счет своей окисляющей способности. Содержание пероксидных соединений в СМС составляет от 10 до 30%.

7) Активаторы отбеливания или органическое соединения, содержащие по меньшей мере одну ацильную группу RCO, способную к пергидролизу под действием гидроксильного аниона с образованием пероксикислоты. Активаторы вводят в композицию СМС с целью повышения эффективности отбеливания при более низких температурах стирки, поскольку при температуре стирки 20-40°С пероксидные отбеливатели, перечисленные в п.5, сами по себе неэффективны. Гораздо более эффективны составы, которые реагируют с пероксо-ионами в растворе с образованием промежуточных соединений, более активных при низкотемпературном отбеливании. Наиболее широко в качестве активатора используется тетраацетилэтилендиамин (TAEД). Упрощенно химизм реакции кислородного отбеливания с использованием TAEД можно представить следующей схемой: одна молекула TAEД, которая реагирует с двумя анионами пергидкроксила, образует два эффективных аниона перацетата и один молекулу побочного продукта ДАЕД (диацетилэтилендиамина). Две оставшиеся ацетатные группы в молекуле ДАЕД в условиях стирки не подвергаются замещению. Реакция пергидролиза в щелочных условиях протекает быстро даже при температуре ниже 20°С. Таким образом, введение TAED в рецептуру стирального порошка наряду с перборатом/перкарбонатом приводит с химической точки зрения к изменению непосредственно отбеливающего агента, а поскольку перацетат-анион отщепляет активный кислород при более низкой температуре, становится возможным и использование СМС с тем же отбеливающим эффектом также при более низких температурах (20-40°С). TAEД вводится в формулу СМС в количествах от 1.5 до 5 весовых процентов.

Таким образом, как следует из приведенных выше данных, наблюдаемые изменения характеристик моющего средства могут быть связаны с технологическими нарушениями в каждой группе, и каждая из приведенных групп компонентов нуждается в экспертной проверке. Более того, совершенно необходимо принимать во внимание согласованный эффект всех перечисленных групп, входящих в основу моющей композиции, и учитывать их взаимное влияние.

Основными факторами, которые могли повлиять на согласованность свойств моющей основы, являются:

1) Нарушения композиции синергетической смеси ПАВ. Такого рода нарушения не только вызывают ухудшение моющей способности, но также могут приводить к снижению биоцидной активности, сорбции анионов ненасыщенных карбоновых кислот на ткани и ее порче за счет образования из этих анионов длинноцепочечных пероксосоединений при сушке и взаимодействии с активным кислородом отбеливателя.

2) Нарушения композиции электролитов и комплексообразователей. Эти нарушения приводят к снижению моющей способности смеси ПАВ, способствуют образованию солей жесткости и их оседанию на ткани (потеря белизны и др.), корродированию частей стиральных машин. Кроме того, технологические недочеты в этой группе способствуют разложению пероксосоединений–химических отбеливателей, особенно перкарбонатов натрия, поскольку присутствие в воде примесей ионов переходных металлов (железа, меди и др.) катализирует распад этого реагента (в отличие от перборатов, на свойства которых эти ионы влияют не столь существенно). Поэтому введение в композицию перкарбонатов требует особенно тщательного контроля содержания как триполифосфата, так и комплексонов (трилоны А и В). Последние, связывая указанные ионы в прочные комплексы, ингибируют разложение перкарбонатов. Также нарушения в данной группе компонентов провоцируют адсорбцию кристаллов солей жесткости на поверхности частиц оптического отбеливателя, таким образом, снижая его оптическую активность. Кроме того, недостаток или низкое качество комплексонов служит одной из причин дезактивации энзиматической смеси за счет реакции энзимов с ионами переходных металлов и блокирования активных рецепторных центров (распознающих те или иные специфические функциональные группы на поверхности загрязнений) в составе фермента. Наконец, эти нарушения могут повлечь за собой изменения рН среды при стирке, что, в свою очередь, может негативно влиять как на функцию активатора химического отбеливания (ТАЕДА), применение которого оптимально в интервале значений рН 9-10.5, так и на функцию энзимов, не говоря уже о моющей способности ПАВ.

3) Нарушения композиции антиресорбента. Низкое качество этих соединений приводит к ухудшению вида ткани и опосредованному снижению моющей способности СМС за счет ресорбции загрязнений на поверхность ткани даже при сохранении активности остальных групп реагентов.

4) Нарушения композиции химического отбеливателя и активатора. Эти нарушения могут приводить к существенному ухудшению функций других компонентов моющей основы. Во-первых, несбалансированное соотношение активатор-отбеливатель служит причиной недостаточной отбеливающей активности при низких температурах стирки. Во-вторых, именно эта группа требует наиболее тщательного контроля стабильности смеси при хранении: оптимизации рецептуры, например, с помощью подбора ингредиентов, понижения влаги до возможных пределов, а также оптимизации производственного процесса и выбора соответствующей упаковки. Избыточное содержание пероксосоединений способно полностью блокировать функцию самого дорогого составного компонента СМС – ферментной композиции. Пероксидные соединения, особенно в порошковых СМС, служат главной причиной дезактивации энзиматической смеси за счет окисления ферментов и их разрушения.
При этом перкарбонаты, в отличие от перборатов, помимо окисляющего эффекта, обладают способностью блокировать распознающие центры энзимов группы протеаз. Этот факт особенно важно учитывать при разработке порошков, использующихся для стирки при пониженных температурах. Кроме того, эти нарушения провоцируют агрессивность СМС по отношению к окрашенным тканям, снижая показатель цветности, и могут способствовать ухудшению общего моющего действия смеси ПАВ. Несбалансированное или избыточное содержание пероксосолей негативно влияет на кондиционирующее действие неионогенных ПАВ и способно снизить его более, чем в 2 раза.
Наконец, для этой группы соединений существенным может оказаться и выбор химической формулы отбеливателя. Как правило, выбор в пользу перкарбонатов обусловлен, в первую очередь, большей экологической безопасностью перкарбонатов по сравнению с перборатами. Кроме того, перкарбонаты лучше растворимы и их стоимость несколько ниже, чем стоимость перборатов. В смесях, предназначенных для неактивированного отбеливания, предпочтение отдается перкарбонатам с точки зрения температурного режима и относительного количества активного кислорода.Однако, для СМС, содержащих активированную композицию с ТАЕД, это различие не имеет значения, поскольку активация и перкарбонатов, и перборатов происходит в одинаковом температурном диапазоне.
Кроме того, перкарбонаты обладают рядом существенных недостатков по сравнению с перборатами: 1) большей дезактивирующей способностью по отношению к энзиматической смеси; 2) меньшей устойчивостью при хранении и чрезвычайной гигроскопичностью; 3) сопутствующие примеси солей угольной кислоты и промотирование дополнительного образования карбонатов, высвобождающихся из пероксосоли, в щелочной среде (при повышении температуры стирки) способствуют увеличению относительной концентрации солей жесткости в моющей смеси, что, в свою очередь, требует увеличения содержания комплексонов для нивелирования эффекта; 4) наконец, сочетание перкарбонатов с ТАЕД обладает менее щадящими свойствами по отношению к окрашенным тканям, чем композиция этого активатора с перборатами

Источники:

http://dobavkam.net/additives/e385
http://fb.ru/article/256930/edta-chto-eto-takoe-polza-i-vred
http://vkusologia.ru/dobavki/antioxidanty/e385.html
http://is-it-good.info/additives/e385-etilendiamintetraatsetat-kaltsiya-natriya
http://otvet.mail.ru/question/21001684
http://www.hasinotech.com/ru/products_view/22.html
http://leolion-1.livejournal.com/113676.html