Меню Рубрики

Тля в мексике полезная

У ацтеков, населявших в Древности современную Мексику, кактусы были окружены ореолом мистицизма. Им приписывалась какая-то волшебная сила и магические чары. Предания ацтеков рассказывают, что, когда орды кочевников с севера стали теснить индейцев с их земель, жрецы одного рода повелели искать пристанище на скале, поросшей кактусами опунциями, где сидит орел, терзающий когтями змею. Такое место нашлось как раз там, где теперь расположена столица Мексики — Мехико. Древнее ее название — Теночтиглан, что означает «Место священной опунции». С тех пор Орел, Кактус, Змея и Скала стали символами Мексиканского герба.

Мексиканский орел на гербе и флаге, являющийся символом свободы и независимости страны, победы сил добра и созидания над силами зла и разрушения, в действительности — вовсе не орел. Это обитающая в мексиканских прериях птица из семейства соколиных — обыкновенный (или хохлатый) каракара. Местное ее название — коранчо. Каракара — довольно крупная, до 65 сантиметров длиной, птица, по внешнему строению и образу жизни более напоминающая грифов, чем соколов, и охотно питающаяся пресмыкающимися. Змея на гербе — широко распространенный в Мексике зеленый гремучник. Цветущий кактус — Опунция, произрастающая в Мексике (напалея кошениленосная). Это растение знаменито тем, что на нем в огромном количестве размножается тля-кошениль, из высушенных особей которой получают прекрасную алую краску для тканей и пищевой краситель. Озеро Тескоко с островом изображено на гербе в традиционном, очень условном, ацтекском художественном стиле. Ветвь вечнозеленого каменного дуба символизирует республику, а ветвь лавра — славу и бессмертие ее героев. Ветви перевязаны лентой национальных цветов. Что касается цветов, то ныне считается, что зеленый символизирует надежду и независимость, белый — мир и чистоту помыслов, красный — единство мексиканского народа.

Испанские разбойники-конкистадоры, захватившие в начале XVI века индейские государства Центральной и Южной Америки, были изумлены культурой и природой покоренных ими стран. Их поразил огромный Теночтитлан — город, равного которому не было среди столиц Европы. В то время как средневековые европейские столицы были грязны и запущены, города индейцев отличались удивительной чистотой и правильной планировкой. Во внутренних дворах домов богатых горожан имелись большие сады, фонтаны. На каналах и озере Тескоко были устроены на плотах плавучие цветники, благоухавшие неведомыми испанцам цветами. Король ацтеков Монтесума II содержал большой вольер с разными диковинными птицами, привезенными со всего континента.

Сады ацтеков и майя были прообразами ботанических садов Европы, возникших после открытия Колумбом Америки. Отсюда пошли не только известные нам сельскохозяйственные культуры — кукуруза, подсолнечник, картофель, томаты, но и цветы: бегонии, георгины, фуксии, орхидеи и. кактусы. Кактусы, которые и по сей день находят множество поклонников во всех странах света. На базарах индейских городов испанские солдаты впервые встретились с тканями, изготовленными из волокон агав и кактусов, которые по своей прочности превосходили все известные им ткани. С жадностью набросились они на плоды кактусов. Вот что писал об этом францисканский монах Диего де Ланда в 1566 году: «Есть репейник очень колючий и уродливый, он растет побегами, всегда прикрепляясь к другим деревьям и обвиваясь вокруг них. Он приносит плоды: их кожура красная, и они походят немного на артишоки; они мягкие при собирании и без колючек. Находящаяся внутри мякоть белая и полна очень маленьких черных зернышек. Она сладкая и удивительно приятная, и настолько сочная, что тает во рту. Ее едят кружками, как апельсин, и с солью». В этом описании любитель кактусов легко узнает эриоцереус.

Рынки у индейцев были не только местом торговли, но и местом свершения правосудия. У ацтеков преступлением считалось не только убийство и воровство, которые карались смертью, но также ложь и сквернословие. К сквернословам применяли очень суровое наказание — кололи языки колючками кактусов. Кому приходилось вытаскивать из своих пальцев занозы от шипов и маленьких колючек глохидий, гот хорошо представляет себе, что это наказание было куда действеннее, чем штраф милиционера или родительский ремень.

За другие проступки кололи руки или губы иглами агав, а совершившего серьезный проступок раздевали донага и прогоняли через заросли кактусов. Ацтеки обожествляли кактусы. В их религиозных представлениях фигурирует «божественная опунция», которая представляет собой, очевидно, Opuntia ficus-indica. По-ацтекски она называлась «тео-ночтли» (слово «тео» по-ацтекски означает бог). Кроме бога опунции, был бог эхинокактус — «теокомитл» (Echinocactus ingens) и многие другие более мелкие боги-кактусы.

Жрецы могли «за особые заслуги» причислять кактусы к «лику святых». В царствование Монтесумы I в святые попал кактус «гуитц-нахуак». У храма Гуитц-нахуактеопан, посвященного этому богу, рос кактус, колючки которого употреблялись при жертвоприношениях. А колючки у кактусов на родине внушительных размеров — длиной до 420 миллиметров. В других храмах в специальных помещениях тоже хранились шипы кактусов и сами растения. Во время молитв жрецы и вожди ацтеков и майя раздирали себе уши и лоб острыми раковинами, кололи язык и губы шипами кактусов. На фреске из недавно открытых археологами росписей здания в древнем городе майя Бонампаке изображена сцена жертвоприношения. На троне сидит правитель, левой рукой он колет себе язык или губы, вероятно, колючкой эхинокактуса или феррокактуса. Стоящий на коленях возле трона слуга подает правителю колючки.

Но от низших классов общества кровожадные божества индейцев требовали не ушей и лбов. Им нужна была жизнь людей. При этих жертвоприношениях часто алтарем служили громадные кактусы теокомитль (Е. grandis, E. ingens), отдельные экземпляры которых достигали более метра в диаметре и весили около тонны.

Многие кактусы почитались ацтеками как святыня и амулет. Для защиты от мифических «нахуали» (вампиров) вешали на дверях и окнах домов некоторые виды цилиндропунций.

Во многих ацтекских городах, таких, как Теночтитлан и Чапультепек, были обширные и своеобразные ботанические сады. Для распознавания растений ацтеки пользовались примитивной классификацией, основанной на внешних признаках растений и их воздействии на организм человека. Ацтеки имели описания и рисунки растений. Их ботаника разделяла кактусы на две большие группы: ночтлис, или нопаль, — с плоскими побегами и комитле — с круглыми или цилиндрическими. Если не считать того, что ацтеки и родственные им племена не причисляли пейрескию к кактусам, а филлокактусы относили к опунциям, то их классификация совпадает с современными подсемействами опунциевых и цереусовых.

Названия обычно давались сложные. Например, опунция, на которой водится насекомое кошениль, называлась нопальночетцли («ночетцли» — ацтекское название кошенили). В книге К. Бакеберга «Wunderwelt Kakteen» («Чудесный мир кактусов») приводятся ацтекские названия некоторых кактусов: ицтакночтли («ицтак» — белый, «ночтли» — вид опунции) -опунция со светлыми плодами; коцночтли («коцтли» — желтый) — опунция с желтыми плодами; тлатоночтли — с бело-розовыми плодами; тцапоночтли — по сходству плодов с другими, которые ацтеки называли тцапотль.

Слово «ночтли» применялось и к некоторым цереусовым, например, эпифитное растение Hylocereus, растущее на деревьях, носило название куаночтли, что означает — древесный; кактус Nyctocereus serpentinus, который вьется по деревьям, назывался коаночтли — от слова «коатль» — змея.

Шаровидные кактусы обозначались не только словом «комитл», но и «гуитцнахуак» (кактусовый бог). Существовали и другие наименования: Echinocactus grandis назывался гуейкомнтл. Очень сложное имя носил кактус Nopalxochia ackermannii, ацтеки называли его нопальксочкецальтиквуици, так как длинные перьевидные стебли этого кактуса напоминают оперение прекрасной птицы южной Мексики и Гватемалы — кетсаля.

источник

Кактус опунция в Мексике считается особым растением. Он является одним из элементов на национальном гербе и флаге Мексики.

Существует одно старое мексиканское предание. Согласно ему, племя ацтеков долго путешествовало в поисках места, где бы они могли поселиться. Однажды они остановились на берегу озера Тескоко, чтобы отдохнуть от многодневных скитаний. Там они увидели орла, который сидел на опунции и разрывал когтями змею. Для ацтеков это было хороший знак, и на том месте, где они увидели орла, был основан город. Сейчас на этом месте находится Мехико – столица Мексики.

Кактус опунция отличается высоким ростом, а также быстро разрастается в крупный куст. Некоторые виды этого растения могут обладать лекарственными или кормовыми свойствами.

Ранее огромные плантации опунции выращивали для разведения кошенили, из которой можно было получить ценную краску – кармин. До 1785 года изготовление такой краски держалось в секрете.

Крупные лепешки мексиканской опунции можно принять за листья экзотического растения. Помимо красивых цветов, на кактусе также растут и очень сладкие плоды, которые похожи на шишечки. Заблудившимся туристам иногда приходилось питаться этими красными плодами колючего растения. По вкусу они похожи на землянику, но только слишком водянистые (например, как дикие огурцы).

Кроме стеблей, которые используются в качестве еды, опунция делится еще и своими семенами и колючками. Например, из колючек могут делать обереги. Это растение можно применять для изготовления чая, клейстера, натуральных красителей, масла, спирта, мыла и т.д.

Также кактус опунция обладает целым рядом лечебных свойств. Например, если прокипятить и разрезать вдоль побег опунции, то его можно использовать в качестве припарок. Также индейцы изготавливали специальные «гипсовые повязки» из перьев и клейкого сока опунции. Затем эти повязки накладывались на сломанные конечности для более быстрого заживления.

Корни этого кактуса обладают мочегонным свойством, а слизистый сок будет полезен для людей с больной печенью. С помощью листьев опунции, которые богаты калием и кальцием, можно стимулировать выработку инсулина в организме. Также кактус опунция обладает антисептическими и бактерицидными свойствами и применяется для лечения горла, воспаления кишечника или мочеполовой системы.

Помимо всего этого, снадобья, сваренные из опунции, помогают от похмелья, восстанавливают иммунитет, а также возвращают хорошее настроение.

Также это колючее растение употребляют в пищу. Из сока плодов зеленого кактуса можно приготовить сироп или желе, а из забродившего сока – напиток колинке. С молодых побегов опунции готовят национальные мексиканские блюда, а молодые стебли можно консервировать, как огурцы.

Кроме того, кактус еще применяется в косметических целях. Вещества, которые содержатся в этом растении, повышают защитные функции организма и укрепляют иммунную систему. Экстракт опунции помогает людям бороться с воздействием жары, обезвоживания или радиации, а также смягчает и питает кожу, укрепляет ткани и придает им тонус.

источник

Опунция обыкновенная — кактус родом из субтропических зон Южной Америки.

Это мощное многолетнее растение быстро растет и достигает в высоту 6 метров, формируя кусты причудливых форм. Его стебли похожи на мясистые лепешки размером с ладонь, которые вырастают одна из другой. Все части этого удивительного кактуса используются человеком. Плоды и стебли нашли применение в косметологии и медицине, они идут на пищу людям и животным. Из семян производят ценное масло и муку, из колючек изготавливают магические аксессуары, а целебный чай заваривают из цветов. В Мексике опунция — важнейший продукт питания. Побеги этого кактуса, уже очищенные и готовые к употреблению, продаются в любом супермаркете. Плоды по вкусу напоминают сочную грушу и клубнику, только более водянистую. Ученые постоянно проводят исследования этого необыкновенного кактуса и открывают все новые возможности для его применения.

Натуральный краситель красного цвета — кармин получают из насекомых, паразитирующих на некоторых растениях. В Мексике существуют специальные плантации опунции для разведения на ней особого вида тли — кошениль. Именно из ее щитовок с помощью уксусной кислоты и выпаривания добывают этот чрезвычайно устойчивый к свету, окислению и температурной обработке пищевой краситель E120. До 1785 года рецепт его получения содержался в секрете и являлся государственной тайной Мексики, а стоимость этого натурального пигмента была в те времена на вес золота.

В опунции содержится много полезных веществ. Ее цветы и стебли применяются при комплексном лечении ожирения и гипертонии, болезни печени и запоров, язвенной болезни желудка и гастрита. Богатые минералами — кальцием и калием — листья опунции помогают вырабатывать организму инсулин и применяются при лечении сахарного диабета. Употребление продуктов из опунции предупреждает образование жиров, улучшает их связывание и выведение из организма. Это происходит, потому что волокна кактуса способны адсорбировать молекулы жира, и он становится недоступен пищеварительным ферментам. Кроме того этот процесс сопровождается разбуханием волокон опунции и увеличением объема пищи в желудке, что приводит к ощущению сытости. В результате улучшается настроение и понижается аппетит, а как следствие происходит уменьшение веса, уровня сахара и холестерина в крови. Растительные протеины этого кактуса помогают устранять целлюлит и отеки, способствуют выведению лишней жидкости. Кроме того выявлено, что опунция снижает интоксикацию при похмельном синдроме. Доказано общеукрепляющее воздействие продуктов из опунции на организм человека и его иммунную систему.

Использование в косметологии

Продукты, полученные из кактуса опунция, активно используются в косметологии. Масло защищает кожу от свободных радикалов и препятствует старению, превосходно питает и восстанавливает кожу, разглаживает морщины. В составе средств по уходу за волосами оно оказывает благотворное влияние на слабые, ломкие и проблемные волосы, укрепляя их, питая по всей длине и предотвращая появление перхоти. Экстракт опунции обладает практически всеми полезными свойствами масла, он оказывает на кожу увлажняющее воздействие, восстанавливает естественный водный баланс и служит источником полезных веществ, улучшающих кровоснабжение и укрепляющих стенки капилляров. Масло и экстракт кактуса опунции используется в косметических продуктах по уходу за зрелой и стареющей кожей лица, по уходу за сухой кожей тела и по уходу за сухими волосами.

Кактусы растут в пустыне, где светит палящее солнце, и практически отсутствуют осадки. Весь их организм приспособлен к сохранению влаги и защите от солнечного воздействия. Поэтому экстракт опунции в косметических препаратах успешно противостоит негативным факторам, сопровождающим принятие солнечных ванн. Он предохраняет кожу от обезвоживания, а значит, продлевает ее молодость и красоту.

источник

Цветок опунция относится к семейству кактусовых и поражает многообразием видов, которых насчитывают порядка двухсот. Родина у этого растения тоже обширна: растет оно и в Северной, и в Южной Америке, встречается в Вест-Индии. Особенно много представителей опунциевых в Мексике. Но и в России многие цветоводы являются поклонниками этого необыкновенного кактуса.

Членистые и мясистые стебли-побеги имеют плоскую яйцевидную или многоугольную форму. Ветвясь, они образуют крупный куст от 2 до 4 метров. Кактус полностью покрыт колючками, среди которых есть мельчайшие крючковидные глохидии, легко отделяющиеся от тела растения.

Цветки опунции — простые, круглые, с короткими лепестками. По цвету они чаще всего желтые, красные или белые, имеют пестики с зеленоватыми рыльцами и короткие чуткие тычинки.

Ягодообразные, напоминающие инжир плоды опунции показаны на фото. На роде растения не редкостью является съедобная опунция, плоды которой употребляют в пищу.

Данный кактус — чрезвычайно практичное растение. На опунции, произрастающей в мексике, обитает полезная тля кошениль, из самок которой делают красный краситель под названием кармин. Карминовую кислоту, в частности, используют в пищевой промышленности. Поэтому этих полезных насекомых разводят на опунциях специально.

Еще из семян опунции делают косметическое масло, богатое полезными веществами. Масло опунции находит применение в косметологии для питания кожи и волос. Кактус опунция обладает и лечебными свойствами. Из его стебля получают экстракт, на основе которого изготавливают таблетки для лечения ожирения и метаболического синдрома.

Мексиканцы едят очищенные от колючек плоды Индийской опунции свежими, сушеными, вареными и переработанными в джем. Стебли кактуса отваривают и запекают, поедая в качестве овощей или скармливая домашнему скоту. А на Мальте из плодов опунции даже делают ликер.

Однако все это относится к крупным древовидным опунциям или кустарникам, которые растут, по большей части, на мексиканской стороне. От домашних опунций очень трудно получить плоды, к тому же, не обладая необходимыми знаниями о них, употреблять ягоды в пищу нельзя. Ведь определить, какие из них съедобны, а какие — нет, может только опытный специалист.

Читайте также:  Подарки полезные своими руками

Потому домашнюю опунцию выращивают исключительно в декоративных целях. В этой роли она тоже необычайно ценна.

Приобретение опунции обойдется не слишком дорого. Маленькие 10-сантиметровые кактусы можно купить за 150-250 рублей. Экземпляр высотой около 20 см стоит от 300 до 450 рублей (в зависимости от вида). Впрочем, некоторые более редкие представители этого рода могут стоить и 1000 рублей за 20-сантиметровый кактус, а от 1900 рублей могут запрашивают за растения высотой в 30 см.

Кактус опунция достаточно уязвим для вредителей. Поэтому, перед тем как купить его, внимательно осмотрите растение на наличие насекомых. Также обратите внимание на чистоту стебля и цельность листьев (они должны быть без гнили и пятен).

Даже если на купленной опунции не были обнаружены вредители, все же поместите новый кактус в карантин, две недели подержав его отдельно от всей домашней флоры.

Если магазинный горшок очевидно мал и тесен, пересадите опунцию. Если он вполне широк и соответствует размерам кактуса, можно не осуществлять пересадку — позвольте растению привыкнуть к новому месту обитания, не подвергая дополнительным стрессам.

Индийская опунция (Opuntia Ficus-Indica) известна также как Инжирная опунция, индейская или индийская смоква или фига, а также колючая груша, сабр или цабр. Сплющенные овальные стебли этого растения покрыты колючками. Они ветвятся, собираясь в куст, высота которого может быть от 2 до 4 метров.

Листьев нет, зато на верхушках стеблей распускаются желтые цветки. Плоды, похожие по форме на грушу, могут иметь желтый, красный или зеленый цвет. Снаружи они тоже покрыты колючками, а вот внутри у такой «фиги» белая полупрозрачная мякоть с крупными семечками.

Опунция Мелковолосистая (Opuntia Microdasys) является ветвистым кустарником, который способен достигать метровой высоты. Стебли имеют яйцевидную форму, в ареолах располагаются маленькие глохидии. В середине лета выпускает лимонно-желтые цветы 3-5 см в диаметре.

Сочные плоды, появляющиеся впоследствии, имеют красно-лиловый цвет. Также существуют две разновидности Мелковолосистой опунции: более компактная белоколючковая и красноколючковая, во всем прочем схожая с обычной формой.

Опунция Бергера (Opuntia Bergeriana) тоже способна вырасти до 1 метра в высоту. Ее стебли имеют форму многоугольников длиной до 25 см. Колючки, располагающиеся в ареолах, окрашены в желтый или бурый цвет. Цветет обильно. Эффектные желто-оранжевые цветы опунции Бергера показаны на фото.

Опунция Цилиндрическая (Opuntia Cyliidrica) не похожа на своих предыдущих «родственников». Ее одиночный цилиндрический стебель может вытянуться ввысь до 2 метров, при этом активно ветвится, как видно на фото, тонкими удлиненными стеблями. Трубчатые рудиментарные листья располагаются вблизи верхушки, в определенный момент они опадают, и вместо них могут появиться длинные колючки. В квартирах опунция цилиндрическая цветет очень редко, но в природе можно увидеть его большие розовые цветки с красным оттенком.

Беловолосая опунция (Opuntia Leucotricha) пышно ветвится, и в природе вырастает до 5 метров. Дома можно вырастить кактус метровой длины. Приплюснутые «ветви» этого кактуса покрыты жесткими и колючими щетинками белого цвета длиной до 8 см. Пучки глохидий имеют желтый цвет. Крупные, до 8 см в диаметре, цветки тоже и имеют желтую расцветку и зеленые рыльца. Но в домашних условиях чрезвычайно редко можно добиться их появления, как и розовых или ярких красных шарообразных плодов величиной в 4-6 см.

Опунция главная (она же основная, Opuntia basilaris) — кустообразный кактус. Удлиненные стебли ветвятся и состоят из овальных или яйцеобразных частей. Они могут быть как зеленого, так и красноватого цвета. Вдавленные ареолы имеют немногочисленные колючки. Цветет этот кактус розовыми или красными цветами. Делится на несколько видов.

К примеру, Cordata считается самым красивым представителем опунций. Она может похвастаться сердцевидными верхними члениками, хотя иногда они имеют обычную овальную форму. Зато нижние, как правило, выделаются яркостью и фигурными очертаниями. А Опунция Nana — самый карликовый экземпляр. Его длинные стебли покрыты колючками и выростами. Он очень неспешно растет, зато быстро адаптируется к любому климату

Опунция монаканта (Opuntia monacantha) выделяется на общем фоне тем, что ее стебли представляют собой большие и одиночные плоские мясистые сегменты. Игловидные колючки расположены редко, имеют коричневатый цвет.

Горшок для опунции необходимо выбирать широкий, исходя из размеров ее корневой системы. На дне непременно нужен дренаж. Почва предпочтительна слабокислая и легкая, которая не будет задерживать влагу, грозя застоем воды в корнях. Лучше всего, если это будет питательный грунт с содержанием песка. Подойдет специальный минерализованный грунт для кактусов. Можно составить грунт самостоятельно из равных частей дерновой, листовой, торфяной земли и песка с добавлением кирпичной крошки.

Если Вы хотите узнать, как ухаживать за китайской розой, прочтите нашу инструкцию.

А из этой статьи Вы узнаете, как можно самостоятельно размножить гибискус.

Располагать емкость с кактусом надо на прямом солнце — подойдут юго-восточные или самые светлые южные окна. Особенно актуально яркое освещение в зимний «спящий» сезон: если его не хватает, следует прибегнуть к помощи специальных ламп. При любом уходе несколько часов в день кактус требует прямых лучей, ведь он — пустынное и тропическое растение, привычное к палящему солнцу.

Помещение должно быть хорошо проветриваемым, но от сквозняков кактус необходимо защитить. Летом опунции необходима стандартная температура: 25-35 градусов тепла, а вот зимой в помещении должно быть достаточно прохладно — в пределах 5-18 градусов выше нуля.

К влажности опунция не требовательна. Изредка можно опрыскать ее, но на время высыхания следует защитить от прямого солнца, чтобы избежать ожогов.

Засуху кактус, как и полагается, переносит достаточно стойко. Позвольте верхнему слою земли просохнуть, а затем поливайте слегка подкисленной водой (всего лишь нескольких капель лимонной кислоты будет достаточно на один литр воды).

Опунции требуется умеренный полив, при этом вода не должна попадать на само растение во избежание закупоривания пор (а это грозит появлением жестких «пробковых» участков). При прохладной зимовке этот кактус можно не поливать вообще.

При уходе за опунцией подкормка также не требуется слишком часто. Выносливый кактус может обойтись питательными веществами из почвы. Однако редкие удобрения пойдут ему на пользу и поспособствуют обильному цветению: достаточно будет подкармливать растение 1-2 раза в месяц специальными комплексными подкормками для кактусов. Делать это следует с марта по сентябрь — осенью и зимой опунции подкормка удобрениями не нужна.

Пересадку осуществляют только при необходимости, потому что опунция тяжело переносит каждое «новоселье». Делают это в самом начале активного периода роста и развития. Он приходится на весну, но допустима пересадка и в начале лета. Молодым растениям может понадобиться ежегодная пересадка, взрослые заселяют в новые емкости не чаще, чем раз в 2-4 года. Пересаживают кактус из сухой земли в сухую, впервые после пересадки опунцию поливают лишь спустя неделю. До этого момента (а лучше даже две недели) растение следует держать в слегка притененном месте.

Опунция достаточно редко цветет в домашних условиях, но некоторым цветоводам удается добиться цветов и от этого кактуса.

Залогом обильного цветения считается широкий горшок. Также рекомендуется на весь вегетационный период выставить кактус опунция на улицу (балкон или садовый участок). При этом важно как можно меньше переставлять горшок с растением — выберите для него постоянное уличное место, предварительно позаботившись о защите от сильных ветров и осадков. К уличному солнцу опунцию следует приучать постепенно, поначалу слегка притеняя его и допуская лишь кратковременное прямое освещение. Сухая зимовка также может благоприятно сказаться на процессе цветения в середине лета.

Черенки срезают летом, присыпая срезы толченым углем. Срезанные ростки нужно подсушить в вертикальном положении в течение 4 дней, пока на ранке не образуется плотная пленка. Затем их высаживают в прокаленный и увлажненный песок. Углублять черенок нужно на 3 см, после чего закрыть ростки стеклом или пленкой. Необходимая температура — 20 градусов выше нуля

Посадки нужно беречь от прямых солнечных лучей, а вот нижний подогрев емкости не повредит. Когда появятся корешки, черенки можно высаживать в грунт на постоянное место.

Перед посадкой твердую оболочку семян опунции необходимо аккуратно обработать напильником или мелкой наждачной бумагой. После этого семечки нужно 20 минут подержать в слабом растворе марганцовки. Посев осуществляют в первой половине марта.

Потребуется стерилизованная почва из 1 части листовой земли, 1 части речного песка и половины части измельченного древесного угля. Для семян тоже актуален дренажный слой — им нужно выстелить дно емкости. Необходимая для появления всходов температура — 20 градусов тепла.

Немаловажно регулярное опрыскивание и проветривание. Освещение должно быть достаточным, но не прямым. Проросшие семена пикируют, и лишь через два года ухаживать за ростком можно как за взрослым растением.

Среди вредителей, грозящих опунции, все привычные для цветовода насекомые: мучнистые червецы, корневые нематоды, белокрылки, паутинные клещи и щитовки. Помогают в борьбе с ними инсектициды или народные средства.

Болезней, которым подвержена опунция, весьма немного. Самая частая среди них — стеблевая гниль. Ее можно узнать по светло-коричневым пятнам на теле растения. Возможно появление мокрой гнили внизу стебля по причине переувлажнения земли, пробковые пятна могут свидетельствовать о повреждении растения, о скупом поливе, о переохлаждении или вредоносной деятельности насекомых.

Может случиться так, что внешний вид опунции портится не из-за болезни, а по причине неправильного ухода. К примеру, вытянувшиеся в длину стебли говорят о чрезмерной жаре в зимнее время или плохой освещенности летом. В этом случае нужно просто изменить условия содержания кактуса.

В этом руководстве читайте, как поливать цикламен, и как его подкармливать.

А из этой статьи можно узнать о том, как размножается цикламен.

В целом необычный кактус опунция не грозит своему владельцу какими-либо трудностями при уходе. Рост ее нетороплив, поэтому много места растению не потребуется. А если добиться от опунции цветения, она станет звездой любой флористической коллекции.

источник


Сабра, настоящее имя . колючая груша, индийская фига, опунция, Opuntia ficus-indica, צבר, סברס

Опунция на столько привычна в израильском пейзаже, на столько воспринимается ультимативным местным растением, именем которого называют здесь родившихся (сабр), что тяжело поверить, что родина этого растения Мексика:).
Если так, то когда же попала опунция в наши края и почему?
Оказывается, есть разные версии:)

Написала для natur_israel , но вдруг вы там не подписаны:)

С одной стороны — сабра-опунция привычная часть нашего пейзажа, можно сказать «культовое» растение, с другой же стороны, вид-пришелец, завезенный в наши края человеком для хозяйственной деятельности и оставшийся почти без присмотра:)
Я бы сказала, что выдающийся вид-пришелец, такой оле-хадаш, превратившийся в «сабру»:))))
Единственное, что утешает, так это то, что сама опунция распространятся в нашем климате не может. Она растет только там, где ее посадил человек. НО уж где растет, там от нее крайне сложно избавиться:)

Когда опунция попала в наши края?

Принято считать, что кактусы попали в Европу и на другие континенты после открытия Америки, т.е. в 16 веке.

Версия 1.
Асаф Арофе знаменитый еврейский врач, живший на территории Эрец-Исраэль в 6 веке нашей эры (. ), говорил что опунция хороша для почек, системы мочеиспускания и при женских заболеваниях.
Лечебное использование опунции разнообразно.
Остается только понять, откуда была информация о пользе опунции в 6 веке, если Америку открыли через 10 столетий.

Версия 2.
Испанцы привезли опунцию из Америки домой в 16 веке, и она прижилась на все Иберийском полу-острове. Очевидно арабы распространили опунцию по Средиземноморью, в том числе и в Эрец-Исраэль.

Версия 3.
Есть свидетельство путешественника, посетившего Эрец-Исраэль в 1785-1783 о том, что он видел растения из Мексики на которых выращивались насекомые, из которых добывали краску.

Версия 4.
Знаменитый путешественник и исследователь природы Henry Baker Tristram (в его честь назван тристрамов длиннохвостый скворец) описывал в 1864-1863 склоны горы Инбаль засаженные опунцией. Эти самые кактусовые плантации описаны и в других исторических свидетельствах 19века и, видимо, они были посаженны 1831-1840 во время египетского правления.


Хайфа и гора Кармель. Художник В.М. Ван Де Вельде, 1851г. Опунция растет под пальмами.

Это изображение находится в Хайфе, на пути ко входу в Мин. внутренних дел, где под каждой аркой есть вид Хайфы или карта разных лет, отражающих историю города.
К сожалению, эти изображения сделаны на керамических плитках, которые явно не предназначены, чтобы по ним ходили. Подробнее

Для чего опунция попала в наши края?

Версия 1.
Есть источники, утверждающие, что опунцию используют как живой забор, чтобы огораживать сады. Заросли опунции практически непроходимы.

Версия 2.
Опунцию разводили для получения кошенили, кошениль была нужна для получения красителя кармина.

Кошениль (франц. cochenille, от исп. cochinilla), общее название нескольких видов насекомых из разных семейств подотряда кокцид, самки которых используются для получения красной краски — кармина.
Краситель кошениль использовали ещё ацтеки и индейцы майя в Центральной и Северной Америке.
Толстых красных тлей смахивали с кактусов беличьими хвостами, умерщвляли паром и высушивали.
До 1785 года получение этой краски было тайной Мексики.
Некоторое представление о кошенили может дать белая мохнатая тля, заводящаяся в пучках колючек у кактусов.

Постепенно кошениль стала вторым после серебра ценным экспортным мексиканским продуктом. Краситель использовался по всей Европе и так высоко ценился, что цена на него регулярно устанавливалась на товарных биржах Лондона и Амстердама.
В 19 веке на территории Эрец-Исраэль были многочисленные попытки выращивания с\х культур для промышленного использования. В из числе были хлопок, индиго, сахарный тростник, бананы. Вот и опунцию могли выращивать не просто так, а для производства натурального красителя кошенили. Натуральная кошениль была на вес золота до начала производства синтетического красителя в 1865г.

И тут я обнаруживаю, читая разные источники, что кошениль выращивают совсем не на опунции, а на кошенильном кактусе. И это совсем другое растение.

Они с опунцией похожи внешне.

Выращивали кошениль и на опунции? Или перепутали растения, а такое бывает.
Так что вопрос кошенили остался для меня просто загадкой. Если у кого-то есть ответ на этот вопрос — буду рада.

Версия 3.
Еще одна причина распространения опунции — это использование ее на корм крупному рогатому скоту. И для этой цели нужны сорта опунции без колючек или с небольшим количеством колючек. В Американской мошаве в Иерусалиме выращивали такие кактусы, которые были выведенны в Америке.
Аарон Ааронсон во время поездки в Сирию встретил кактус с малым количеством колючек. На своей ферме в Атлите он проводил опыты по выкармливанию коров плодами такого кактуса, и по выяснению влияния такого корма на качество молока.
Оказывается на кактусовой диете можно выращивать овец, лошадей и страусов.

фото sachok_2
Я читала про коров и овец, которые умирали покушав опунцию. иголки порезали им пищевод. Надеюсь, что этим козам повезет больше.

Для чего бы не выращивали опунцию в наших местах, выращивали ее в больших количествах. Это видно по остаткам плантаций и посадок в самых разных местах.

Что значат ее многочисленные названия?

Интересно происхождение самого названия «сабрес». ОНо состоит из арабского названия растения صبرا(сабер) и множественного числа, образованного с помощью окончания «ес» из ладино (!!). А я-то всегда считала, что это название влияние идиша:) На иврите сабрес это и единственное и множественное число. На арабском разговорном «сабер» значит «терпение». Наверно это относится к тому, что при сборе плодов без него не обойтись:)

На иврите צַּבָּר происходит от глагола צובר накапливать, т.к. он накапливает воду и хранит ее длительное время.

Наименование рода опунция произошло от названия греческого города Опунта (или Opus), через который эти растения ввозили в Европу из Америки.

Почему родившихся в здесь называют сабра\цабр?

Читайте также:  Китайский язык полезные ссылки

Имеются в виду плоды:) Обычно говорят, потому что они на лицо ужасные, добрые внутри шероховатые, непослушные, колючие снаружи, и нежные, сладкие внутри. НО самое глаגное, они очень живучие в самых тяжелых условиях пустыни, эти сабрес:)
Интересно, что до 30х годов 20 века, это было исключительно отрицательное прозвище колючих местных уроженцев. Но в 30е годы все изменилось, прозвище стало уважительным и подчеркивающим сладость под колючестью, шероховатостью. Это, видимо, связанно с журналистом Ури Кейсари, который опубликовал фельетон в газете «Сегодняшняя почта»
דואר היום
Видимо живучесть растения и готовность развиваться и цвести в самых тяжелых для жизни и безводных местах было использовано для положительной конотации того, что местные уроженцы держутся за землю не смотря на трудности.

Где растет сейчас опунция в Израиле?

Довольно забавно то, что это, вроде бы растение пустыни, у нас распространена севернее Беэр-Шевы, а южнее, в настоящей пустыне не живет, за исключением, наверно, плантации Цабарей Орли. Это как раз подтверждает версию о ее разведении для получения кошенили. В 19 веке южнее Беэр-Шевы никому не приходило в голову вообще что-либо сажать, имхо:)

Что собой представляет опунция?

Кактус может выглядеть и как дерево и как куст высотой 2-5 м:) Иголки его — видоизмененные почечные чешуи, а зеленые лепешки, выглядящие как гигантские листья — стебли. В лепешках и происходит фотосинтез:)
Колючки кактусов являются видоизмененными почечными чешуями, то есть имеют листовое происхождение, и сосредоточены на особых органах, присущих только кактусам, — ареолах (от латинского «areola» — площадка). На ареолах развиваются не только колючки, но и цветки, плоды и боковые побеги («детки»). Основные функции колючек связаны с их способностью конденсировать водяные пары из воздуха и защищать кактус от поедания его животными. У опунций колючками и ареолами снабжены даже завязи цветков.
Корневая система поверхностная.

Цветки образуются в верхней части стеблей, они имеют желтые лепестки.

Этими цветами растение привлекает насекомых. А когда насекомое попадает в цветок, и задевает тычинки, то один за другим на него сыплются удары, и насекомое со всех сторон оказывается облепленным цветочной пыльцой, которую затем оно переносит на другой цветок, способствуя перекрёстному опылению.


Плод грушевидной формы, длиной до 5,0-7,5 см, массой 70-300 г, зеленого, желтого или темно-фиолетового цвета, с колючками.


Мякоть сладкая, полупрозрачная, с многочисленными крупными прочными семенами, содержит 13-14% сахара.

Из-за климатических условий у нас семена опунции не прорастают. Она может размножаться только с помощью человека или вегетативно, т.е. когда лепешка-стебель упадет на землю и прорастет.
Надо помнить, что анм очень повезло. В Австралии опунция вызвала чуть ли не экологическую катастрофу (спасибо valyam57 ) Там ей климат очень понравился.

Многие кактусы обладают поистине удивительной способностью экономично расходовать влагу и запасать ее в стеблях. Известно, что опунции, например, испаряют всего лишь до 5 мг воды на 1г сухой массы в сутки.


Так выглядит опунция после того как высохнет и потеряет верхний слой. Это как бы «скелет» кактуса. Очень легко воспламеняется и быстро горит

Оригинально описывает свои впечатления о кактусах Мексики В. В. Маяковский:
«На фоне красного восхода, сами окрашенные красным, стояли кактусы. Одни кактусы. Огромными ушами в бородавках вслушивался нопаль (опунция), любимый деликатес ослов.»

Где разводят опунцию в Израиле?

На кактусовой плантации «Цабарей Орли».

Там выпускается разнообразная опунциевая продукция: варенья, острые приправы, маринованая зеленая масса.

Где еще разводят опунцию и как используют?

Плодовые кактусы — своеобразная плодовая культура тропиков и южных субтропиков. Возделывают опунцию в Италии, на острове Сицилия , где промышленные плантации опунции занимают 10 тыс. га земли. Также выращивают ее в Чили (около 790 га), где ежегодное производство плодов составляет 4500 т, в Бразилии, на Мадагаскаре, в Мексике, Алжире, Тунисе, Индии и в других странах.
Растения служат сырьем для получения пектинов, клея, противокоррозионного вещества, красителей для продуктов питания. В Северной Африке опунцию часто высаживают в качестве живой изгороди, а также для защиты почвы от эрозии на склонах.
По-особому относятся к опунции в Мексике. Согласно легенде, скитавшиеся по горам ацтеки увидели на берегу озера Тескоко сидящего на опунции орла, который расправлялся со змеей. Посчитав это хорошим предзнаменованием, ацтеки основали на этом месте город Теночтитлан ( что в переводе означает «место священной опунции»). Сейчас здесь расположена столица Мексики. Изображение опунции имеется и на национальном гербе этого государства.
Плоды опунции в сушеном и вареном виде употребляли в пищу еще ацтеки, Современные американцы высоко ценят как пищевой продукт молодые побеги опунций. Крупные и сладкие плоды являются излюбленным лакомством во многих странах мира. Сок, получаемый из плодов, используется для приготовления джемов, сиропов, мармелада и приправ, а также как пищевой краситель. Из сухих одревесневших стеблей опунций изготовляют предметы домашнего обихода, а из корней — прочные веревки.
Древесина кактусов опунции и цереусов используется для изготовления изящных изделий и полированных украшений.
В Мексике плоды опунций величиной с кулак носят название туны, индейской смоквы, или фиги.
Из мякоти плодов опунции делают пастилу, или «сыр из туны», а из сока — сироп, патоку и вино. Зрелые плоды сушат, а незрелые варят иногда с мясом.
Варёная туна по вкусу напоминает яблоки. Мексиканцы варят, пекут в золе, поджаривают и едят, как мы кабачки, молодые лепешковидные стебли опунции.
Местное население Южной Америки использовало кактусы как лечебные средства: мясистыми корнями опунции лечили переломы костей; вытяжку из цветков одного из кактусов употребляли при болезни сердца.

Как правильно собирать и есть сабрес (техника безопасности)

Если вы решите собирать плоды опунции, вы должны знать что это не просто и опасно — можно не только уколотся иголками кактусов, но, и если эти иголки воткнутся вам в кожу, то избавится от них крайне сложно.
Для сбора кактусовых плодов существуют специальные приспособления:)

На кактусовой плантации «Цабарей Орли» дают очень подробную инструкцию, как собирать плоды опунции. Обратите внимание, там пользуются другим приспособлением:)


Хотя иголок и мало, кактусы на плантации с небольшим количеством колючек, руками брать плоды опунции и трогать ее «листья» без перчаток, не советую. Потом будете долго вынимать иголки. Вот Нисим, который проводил нам инструктаж, показывает 2 приспособления для сбора плодов. Одно — это специальные, я бы сказала, «плоскогубцы»:), а второе — острый ножик, прикрепленный к длинной палке.


Теперь аккуратненько подводим «плоскогубцы» к плоду:)


Захватываем плод. и казалось бы, отламывай его и все тут.

Обратите внимание, как туристы внимательно следят за процессом:)


Ан нет, плод надо обязательно срезать с кусочком кактусовой лепешки, так объяснил нам Нисим. С кусочком кактуса плод лучше сохраняется:)

Но прежде чем съесть плод кактуса, его самого надо почистить:) И при этом тоже не стоит брать его в руки:)

Видео как чистить сабрес (иврит), но все понятно и без текста:)

Как приготовить сок из плодов и не уколоться?

Об этом рассказывает видео на иврите. Так же показаны многочисленные «народные» приспособления, как избежать иголок:)

Лечебные свойства опунции

Возможности опунции разнообразны, судя использованию ее в народной медицине.
Она помогает от внутренних кровотечений, от запоров и для улучшения работы кишечника, дизентерии, болезнях мочеиспускательная ситемы, от вшей, от болезней спины, для заживления ран.

Что еще производят под названием «Сабра» в Израиле?

Косметическая маска «Сабра». Ее создатели говорят о ней:
Действие:
Питание, профилактика морщин, снятие раздражения. Для любого типа кожи.
Описание:
В составе маски – экстракт кожуры плода кактуса и его мелкоизмельченная мякоть. Экстракт опунции известен своими мощными антиоксидантными и регенерирующими свойствами, он является идеальным средством для ухода за стареющей и подверженной стрессу кожей.
Благодаря высокому содержанию полисахаридов и минералов маска «Сабра» увлажняет, питает, освежает и смягчает.

Сабра – шоколадно-апельсиновый ликер, один из самых известных ликеров израильского производства. Ликер был создан в 1963 году и состоял из плодов кактуса Сабра, но не пользовался успехом, и его состав был изменен на более успешный шоколадно-апельсиновый. Густой шоколад вперемешку с кисло-сладким вкусом апельсина, дает дополнительный эффект, чего сам шоколад не имеет.

Основной израильский танк Sabra создан израильской компанией Israel Military Industries в результате глубокой модернизации американского танка M60A3. Во время модификации учитывались требования к основным танкам израильских военных.

Если вы можете мне пожертвовать фотографию цветущей опунции или рецепты с использованием опунции, я добавлю это в статью, естественно, с указанием автора:)

источник

автор Елена Кулишенко, фото автора

Кактусы всегда привлекали меня экзотично-колючим обликом и стойкостью. Порой после длительного отсутствия я находила свои обычные растения, увы, погибшими или ослабленными без регулярного полива. А вот кактусы всегда прекрасно себя чувствовали, несмотря на жаркую погоду и недостаток воды.
Неприступные на вид, кактусы очень интересные и благодарные растения. Получая достаточное питание и уход, кактусы с лихвой одаривают за труды, распуская свои чудесные, нежные цветы. Иногда цветки кактусов без запаха, иногда с тонким ароматом, а иногда и вонючие; но всегда цветущие кактусы удивительно красивы.
Среди разнообразных кактусов мне особенно нравится опунция.

Опунция (Opuntia) – обширный род кактусов, объединяющий около трёх сотен видов с очень большим ареалом распространения (от юга Канады через США, Мексику, засушливые районы Центральной и Южной Америки до южной оконечности американского континента).
Опунции приносят большую пользу человеку: служат для аборигенов едой, утоляют жажду, используются в качестве лекарства, применяются как топливо, защищают жилище от сильных ветров и т. д.
В странах Средиземноморья, на Канарских островах, в Южной Африке, в Австралии и Индии занесённые туда когда-то опунции акклиматизировались, одичали и расселились настолько широко и обильно, что стали заметным или даже определяющим элементом природного ландшафта.

Разные виды опунций значительно различаются между собой внешне и размерами: от маленьких ползучих растений до ветвящихся кустарников в рост человека и огромных шестиметровых деревьев.
Характерный признак, объединяющий все виды опунций, – наличие глохидий, растущих в ареоле пучком. Глохидии – это специфические колючки в виде очень мелких, хрупких волосков с крохотными крючковидными выростами на концах. При малейшем прикосновении к глохидиям их крючковатые волоски легко обламываются и моментально впиваются в кожу или одежду. Тогда уж неприятные колюче-пекущие ощущения гарантированы надолго!
Микроскопические глохидии, застрявшие в коже, можно вытащить оттиранием пемзой. Извлечь глохидии кактуса из одежды можно с помощью растопленного воска – застывая, он вытащит все колючки.
Некоторые опунции имеют очень коварные колючки с крючками и зубчиками, заключённые в бумажные чехлики. Способны сильно поранить редкие, но длинные и крепкие колючки опунций, собранные в ареолах по две-три штуки.

Особенность опунций – яркое и пышное дневное цветение. Цветки у опунций крупные, блестящие, разнообразной окраски (часто многоцветные).
В культуре одни опунции цветут регулярно, другие редко, а некоторые опунции совсем не цветут.
Различные виды низкорослых опунций довольно устойчивы к морозам и могут круглогодично выращиваться в открытом грунте регионов с мягкой зимой. Но теплолюбивые виды подходят только для комнатного содержания с возможностью высаживания на лето в сад.
Когда-то у меня на подоконнике росли опунция рыже-красная (Opuntia rufida), покрытая пучками ржаво-красных глохидий, и опунция белоколючковая (Opuntia microdasys albinospina) с белыми глохидиями.

Я читала, что в жарких странах опунции занимают огромные площади. Но до переезда в Италию моя фантазия не могла себе представить, что эти кактусы бывают самых причудливых форм, могут успешно расти в открытом грунте круглый год. Опунции так красиво и экзотично смотрятся в итальянских садах и в природе, где они разрастаются до размеров огромных кустов и даже деревьев!
Живописные рощи из опунций, живые изгороди из опунций вместо забора вокруг оливковых садов и усадеб, и даже одиночно растущие кактусы никогда не оставляют равнодушными любителей растений.

Эти кактусы прекрасны в любое время года. Зимой сильные, высокие кусты опунций неизменно зеленеют на фоне голубого итальянского неба. Весной опунции Гуидонии покрываются нежными золотисто-жёлтыми цветками, раскрывающимися навстречу солнцу. Множество тычинок, словно живые трепещущиеся кисточки выглядывают из чашечки цветка, образованной соседними соприкасающимися лепестками. Цветки крепятся к растению короткой трубчатой цветоножкой.
Образовавшиеся зелёные «шишечки» плодов опунции быстро увеличиваются в размерах и ярко окрашиваются, вскоре поспевают и становятся красно-бордовыми.
Восхитительные опунции декоративны даже без цветов и плодов. Растение украшают блинчикообразно сплющенные, округлые или полуовальные, мясистые, блестящие сегменты побегов красивого насыщенно-зелёного цвета.

Глядя на экзотичную опунцию, невозможно устоять от желания заиметь такую красавицу!
Два с лишним года назад, вспомнив о том, что кактусы можно размножать вегетативно, я отделила от взрослого дерева опунции один сегмент (если честно, то без всякой надежды на успех). Посадила этот небольшой, размером с ладошку кусочек побега кактуса в специальный кактусный субстрат, состоящий по большей части из песка. Для устойчивости обложила посаженный черенок опунции камушками и стала ждать.
Весь сезон я ждала, периодически поливая мой отросточек, но он будто замер в развитии. Черенок опунции начал расти лишь весной следующего года; да рос так быстро, что не верилось глазам. К осени из черенка сформировался большой, раскидистый и удивительно красивый кустик.
На третий год жизни моя опунция подарила эффектные жёлтые цветки, и в конце июня мы уже отведали её первые плоды!

Колючие плоды опунции довольно крупные, мясистые, сочные. Их называют «индейская смоква», «фиги индейцев», «туна». В Средиземноморье плоды опунции завезли из Мексики испанские моряки.
Я не могу сказать, что плоды опунции очень популярны у итальянцев, но многие сладкоежки с удовольствием лакомятся ими.
Колючий плод опунции достигает в диаметре 7-10 см. Он имеет бочонкообразную форму, покрыт немного выступающими над поверхностью кожицы округлыми пучками очень коротких и мелких колючек. Пучки колючек расположены удивительно геометрично – в шахматном порядке, на одинаковом расстоянии друг от друга.
В супермаркете колючие плоды опунции надо брать специальной лопаткой. Я собираю плоды опунции в резиновых перчатках (в которых моют посуду), а потом промываю плоды в проточной воде, чтобы смыть с них глохидии.

Мякоть плода опунции сладкая, освежающая; по вкусу она напоминает сочную грушу или клубнику (но намного водянистей). Приятное вкусовое впечатление портят только мелкие семена внутри плода — лишь успевай отплёвываться.

Итальянцы едят плоды опунции как десерт, в свежем виде или после термообработки. Вкусны плоды опунции, слегка подрумяненные в духовке прямо в кожуре и затем охлаждённые; их подают к столу вместе с ножом и вилкой. Предварительно надо снять с плода его колючий «кожушок», и тогда можно насладиться лакомством внутри.
Плоды опунции используются в кондитерских изделиях, для приготовления фруктовых салатов и кремов. Из них варят варенье, желе.
Кроме того, плоды растущей в Италии и других Средиземноморских странах опунции применяют как целебное средство (они обладают крепящим свойством).
В состав зелёной массы опунции входит крахмал, сахароза, протеин, витамин «С» и много воды.

Многочисленные виды опунции обладают разнообразными лечебными свойствами.
Мексиканские индейцы издавна используют в качестве лекарства стебли и корни опунции. Например, прокипячённый и разрезанный вдоль побег опунции применяют в виде припарок.
Высушив и растерев опунцию, индейцы замешивают её на клейком растворе, добавляя для прочности (или для важности?) перья, и накладывают на перелом конечности. По словам учёного, описавшего это нехитрое приспособление, оно «…само собой отваливается через пятнадцать дней — то есть, когда кость срослась».
Ещё сравнительно недавно в Мексике выращивали громадные плантации опунций с целью разведения мохнатой тли кошенили, из которой выделяли ценную краску кармин (способ изготовления этой краски долго оставался тайной Мексики).

Читайте также:  Кукуруза свежая вареная чем полезна

В Средиземноморье специально разводят кактусы вида опунция мегаканта (Opuntia megacantha ) ради получения десертных плодов.

…Теперь моя опунция до самой осени будет покрываться всё новыми цветочками и созревающими плодами, а наша семья будет регулярно лакомиться «фигами индейцев» – вкусными дарами этого замечательного, декоративного кактуса.

Елена Кулишенко (г. Гуидония, Италия)
Gardenia.ru

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта Gardenia.ru

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

источник

Опунция (с лат. Opuntia) – крупнейший род семейства Кактусовых. Большинство ее видов состоит из плоских сегментов, покрытых бугорками (ареолами) и колючками. Особенность Опунций в их возможности развивать побеги или цветы из любой из почек в свойственной им манере: в самом неожиданном месте. Этот кактус из цветов завязывает плоды, которые употребляются в пищу, а само тело Опунции может скармливаться животным. Микроэлементы и витамины входящие в ее состав, особенности структуры стеблей и плодов позволили использовать Опунцию в народной и традиционной медицине. Так же ее экстракты содержатся в средствах личной гигиены. Плоды, стебли Опунции обладают множеством полезных свойств, ознакомиться с ними можно в статье ниже.

В открытом грунте в районе Средиземноморья Опунция зацветает в конце весны, в этом случае плоды можно собирать уже к концу лета. Местные жители заметили, что если сместить цветение на пару месяцев к середине лета, оборвав цветки, то ноябрьские плоды становятся крупнее и достигают 300 грамм в весе (вместо 100 граммовых, при цветении весной) и урожайность поднимается до 2 тонн с сотки. Вот еще несколько преимуществ позднего плодообразования: малое количество семечек, и улучшенные вкусовые качества.

Для сбора ягод с высоких растений применяют двух-трехметровую палку с серповидным ножом на конце, которая называется JIA.

Неизбежно на поверхности плодов остаются иголки, которые легко удаляются метлами. После очистки они готовы к транспортировке в закрытых деревянных ящиках с соломенными простилками между слоями. Срок хранения не превышает пол года.

Есть плоды можно, как в сыром виде так и термически обработанном. Это практически такие же ягоды, что и вишня, смородина, и к ним применимы такие же рецепты.

С кормовых видов Опунции в пищу скоту годятся членники (отростки в виде листьев) диаметром 10-15 см и толщиной до сантиметра. В течение дня в них меняется уровень питательных веществ: утром они повышенно кислотные, к вечеру – пресные (всего 1/5 часть от утреннего уровня кислоты), поэтому сбор проводят на рассвете, лучше если в этот день был туман, и на кактусе остались капли росы.

В целях удаления колючек собранную культуру обжигают. На открытой местности выставляется несколько камней, на них помещается металлическая решетка, а снизу формируется костер. Процедура похожа приготовлению барбекю на огне. После такой обработки членники размягчаются, становятся слаще, активизируются химические процессы. Бывает что части кактуса помещают в большие чаны и прессуют, со временем начинается брожение, которое улучшает вкусовые качества.

Лидерами по производству кормовой Опунции неизменно остаются Мексика, США, Южная Африка. Там добились урожайности порядка 50 тонн с сотки земли за 4 месяца выращивания.

Молочные кладодии некоторых сортов Опунции диаметром до 10 см, до месяца возрастом, людям тоже можно есть. Если стебли Опунции планируют употребить в пищу в первый месяц после сбора, то подходят срезанные утром, если для хранения – вечером. Съедают и хранят в разном виде: в сыром, вяленом, сушеном, а еще их маринуют, консервируют, выжимают сок.

Кладодия – видоизмененный стебель некоторых растений, листья которых превратились при эволюции в колючки.

Получают из цветков кактуса. Растительные масла, в которые помещают цветы, расщепляют их, свободные вещества связываются с жирными компонентами, тем самым получается масло Опунции.

Процесс расщепления частей растений на более мелкие и элементарные в растениеводстве называется Мацерацией.

Полученный состав обладает полезными свойствами применяемыми в косметологии. Масло Опунции отдельно или при смешивании с другими экстрактами используют, для ухода за кожей лица, волосяной части головы, тела, для восстановления волос.

При прямом отжиме семян Опунции так же получают масло, богатое витамином Е. Его включают в состав анти возрастных кремов.
Такие масла можно приобрести в магазине, но чаще всего их привозят в виде «гостинцев» из Туниса, Мексики или других курортных городов.

Этот волшебный кактус Опунцию можно вырастить у себя на подоконнике. Как это сделать правильно читайте в соответствующей статье.

Благодаря грубым пищевым волокнам, повышенной кислотности Опунция, чаще всего Инжирная (Индийская), используется при проблемах с пищеварением. Она помогает справляться с диареей, дизентерией, обладает закрепляющим эффектом. Заявляется, что препараты на основе этого кактуса стабилизируют метаболические процессы в организме.

Укрепляющее сосуды свойство применяют при лечении мочеполовой системы у пожилых людей, для налаживания работы почек, печени, селезенки.

Обладая противовоспалительным эффектом, Опунция может использоваться для лечения бронхитов. Обладает заживляющими свойствами, она связывает свободные радикалы в организме.

В комплексе с другими лекарственными средствами может регулировать уровень сахара и снижать количество холестерина в крови. Для больных диабетом в ее составе много калия и кальция, это стимулирует работу поджелудочной железы, синтез инсулина, и регулирует обмен углеводов в организме.

Опунция при ожирении часто назначается диетологами. Для похудения у нее есть способность связывать жировые клетки с грубыми волокнами на всех этапах пищеварения. Как следствие на одном кг потребленной Опунции может задерживаться до 230-280 грамм жира без усваивания. Бонусом вы получаете разбухшие волокна кактуса, вызывающие чувство сытости. Снижение количества усвоенного жира понижает уровень холестерина и сахара в организме, уменьшается вес. Фармакологическая форма выпуска кактуса – препарат «Proactol». При таких болезнях как ожирение, язва или гастрит нужно быть внимательным и обращать внимание количество кислоты в составе стеблей Опунции,а лучше проконсультироваться с врачом.

Для женщин положительным эффектом будет снижение отеков, уменьшение целлюлита.
В продажу поступил уксус из Опунции. Его действие основано на связывании и выведении жиров и воды из организма. Производят его в Тунисе. Изготовитель заявляет о полностью органическом происхождении (без добавок химии), что является положительным маркетинговым ходом, для любительниц всего «натурального».

В цветах и корнях Опунции содержатся вещества, стабилизирующие работу предстательной железы, мочеполовых путей у мужчин. Экстракт кактуса содержится в различных БАДах, назначаемых параллельно с основным лечением мужских болезней.
В Новом Орлеане группа ученых разработала препарат для борьбы с похмельным синдромом. Он помогает организму в моменты, когда печень находится в критическом состоянии, экстракт Опунции снимает ощущение тошноты, улучшает аппетит, избавляет от сухости во рту.

Синтезирующиеся из кожи Опунции ферменты входят в состав препаратов для спортсменов. Это фармакологическое средство повышает общий тонус организма, восстанавливает энергию в мышцах после длительных тренировок. Эти же вещества оказывают положительное влияние на нервную систему животных и людей, вызывая спокойствие и умиротворение.

Способность Опунция противостоять жаре, низкой влажности передается коже людей, использующих косметические средства с экстрактами кактуса. Даже при солнечных ожогах, различного вида сыпи, дерматите назначают лосьоны и тоники с Опунцией.

Благодаря улучшению кровоснабжения, снижению отеков кровеносных сосудов Опунция стимулирует работу головного мозга. Кроме активного кровоснабжения улучшается насыщение клеток кислородом, что в комплексе улучшает память и ускоряет работу. Снижается частота головных болей.

При помощи этилового ацетата Опунции, проводятся попытки лечения болезней Паркинсона и Альцгеймера, а благодаря положительному влиянию на сердечную систему, с помощью него хотят предотвращать инфаркты миокарда и инсульты. Из кактуса синтезируют антибиотики, которые в будущем, возможно, смогут бороться с раковыми опухолями.

Известно множество способов применения. Вот небольшая часть из них:

  • При помощи клейковины Опунции в качестве гипса и перьев в качестве бинтов индейцы делали фиксирующие повязки для срастания сломанных костей.
  • Эти же древние племена передали опыт противодействия болезни Цинга. Мореплаватели из Европы стали реже болеть, благодаря увеличению количества витамина С, поступающего в организм с пищей из Опунции.
  • При ревматизме до сих пор накладывают компресс из толченой мякоти стеблей Опунции. Сначала кашицу втирают в больные места в течение пары минут, затем накладывают ватно-марлевую повязку, полиэтилен и утепляют. Оставлять компресс можно на ночь, без боязни получить ожоги, повторяют процедуру 1-10 раз.
  • Домашний рецепт настойки идентичен аналогичным настойкам с использованием лечебных трав. На измельченный лист Опунции диаметром 15-20 см необходимо 0,5 литра водки. Выдерживают настойку в темном месте не менее 15 дней, употребляют внутрь за 30 минут до еды 1 раз в день по 16-18 капель. Помогает при больных суставах.
  • Масло Опунции смешивают с концентратом из гранатовых семян. Наносят на кожу толстым слоем на время до 25 минут, затем смывают теплой водой. Частота применения 1 раз в 3-4 недели. Простая домашняя anti-age маска.
  • Для лечения цистита, не перешедшего в острую форму, применяют плоды Опунции. Их измельчают и заливают в пропорции 1:1 по объему кипятком. Через неделю периодических помешиваний настойка будет готова. Размешивая ее с водой в соотношении 1:5 выпивают 3 раза в день до еды.

Обращаются с колючками кактуса, соблюдая правила безопасности:

  • работать можно в защитных перчатках из достаточно толстой резины;
  • при попадании глохидий на кожу ни в коем случае не чесать ее;
  • увлажнять подложку в рабочем месте, чтобы колючки прилипали к основанию и не разлетались в стороны.

У разных видов, глохидии оказывают различное влияние на кожу, начиная от зуда и заканчивая отеками. Для их удаления применяют пинцеты, холодную воду с мылом или расплавленный воск (наносят в жидком виде и удаляют застывшим с кожи вместе с колючками).

87,55% Вода
7,61% Углеводы
3,6% Пищевые волокна
0,73% Белок
0,51% Жиры

В плодах и стеблях множество микроэлементов: калий, кальций, магний, фосфор и др. Из Опунции синтезируют крахмал и глюкозу. Витамины перечислим в порядке убывания их объема в составе Опунции на 100 гр:

  • Витамин С (14 мг), так же называемый аскорбиновой кислотой, нужен для поддержания иммунитета, выводит из организма холестерин, улучшает работу сердца и т.д.
  • Витамин PP, точнее бетаин N-метилникотиновой кислоты (0,46 мг), не будем вдаваться в подробности, но этот витамин применяется, как противоаллергическое средство, уменьшает уровень холестерина, улучшает проходимость крови в кровеносных сосудах.
  • Витамины B1 (0.014 мг), B2 (0,06 мг), B6 (0,06 мг), эти же витамины входят в состав Ананаса, там написано о них немного подробнее.
  • Бета-каротин (0,026 мг) растительный краситель желтого цвета, обладает свойствами иммуностимуляции, связывает и выводит из организма вредные вещества.
  • Витамин B9 (6 мкг) известный как фолиевая кислота. Помогает образовываться новым клеткам, стимулирует развитие костного мозга плода на ранних сроках беременности. Ее недостаток может стать причиной возникновения раковых опухолей.
  • Витамин А (2 мкг) хороший антиоксидант, организм использует его для правильной работы зрения, при правильном балансе витамина A повышается иммунитет.

В косметологии применяют кислоты из состава Опунции. Из стеблей синтезируют кислоту линолевую, олеиновую, стеариновую, арахинновую, миристиновую, пальмитиновую, аскорбиновую. Применяют полученные вещества в кремах для зрелой кожи, для женской половины возрастом 50+. Разглаживание морщин и омоложение кожи это ещё не всё, средства для ухода за волосами укрепляют их, а кожу головы избавляют от перхоти.

В дуэте с плодами Авокадо Опунция усиливает эффект регенерации клеток кожи, при смешивании с маслом Маргариток, подтягивается зона декольте, с шиповником получается хорошее средство после загара, с лавандой Опунция оказывает восстановительный эффект на поврежденные механическим способом участи эпидермы. За все эти заслуги масло из Опунции иногда называют «Эликсир молодости».

Опунция активно используется не только в странах Южной Америки. В Северной Америке, ее готовят и едят чаще всего в Мексике. Племена ацтеков – предшественников мексиканцев, готовили из плодов и стеблей Опунции салаты, добавляли в супы, изготавливали напитки. Индейцы использовали толченые семена в качестве приправы в своих похлебках. В Мексике чтут этот кактус, и до сих пор готовят из него множество блюд. Ежегодно в городе Мильпа-Альта собираются повара, представляя кулинарные новинки с Опунцией. В промышленных масштабах мякоть Опунции добавляют в джемы, мармелад, соки, кондитерские изделия. Йогурты и другие кисломолочные продукты так же попали «под раздачу». Среди алкогольных напитков Опунция отметилась в составе ликера «Bajtra», который рекомендуется добавлять в кофе. Еще это основа напитка, похожего на брагу, «Ко-линке» или «Колинке», его рецепт сохранился неизменным со времен ацтеков.
Опунцию можно наблюдать в кондитерских изделиях: цукатах, пирогах, в виде сухофруктов.

Цукаты – это дольки стеблей, сваренные в сахаре.

Из-за яблочной кислоты в составе Опунции, пироги с ней можно перепутать с той же шарлоткой.


Масло в плодах сконцентрировано в основном в семенах, оно очень похоже по вкусу на свиной жир, на нем делают поджарки для супа.

Из самок тли Кошенили, в Мексике изготавливают красный пищевой краситель Кармин. До того, как в 1865 году разработали искусственные красители, кармин был по цене сравни золоту, и экспортировался объемами доходящими до объемов экспорта серебра из Мексики.

Тля Кошениль обитает на специальном Кошенильном кактусе Опунция Наполеа Кошенилифера ( лат. Opuntia Napolea Cochenillifera).

Сбор тли Кошенили для изготовления карминового красителя. Мексика 1800 гг

Опунция может вызывать аллергические реакции, раздражения кожи или слизистых оболочек. Появляется головная боль, диарея, тошнота.
Растения с подоконников очень часто содержат большое количество вредных веществ, полученных с внесенными в почву удобрениями.

Информация с народными рецептами на сайте предложена только для ознакомления, в лечебных целях используются специальные сорта Опунции.
Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.

Принято считать, что кактусы, и в частности Опунция, способны нейтрализовать вредное электромагнитное воздействия от электрических бытовых приборов, компьютеров и мониторов. Возможно такой вывод сложился из-за того, что множество колючек принимают за большое количество антенн, улавливающих сигналы и радиоволны.

Опунцию воспринимают, как кактус, защищающий от негатива, вроде грабителей, воров или «медвежатников». Тут все намного проще: с давних времен горшки с колючими растениями ставили на подоконники или близ дверей так, чтобы незваные гости обязательно на них напоролись. Позже это распространилось и на приметы, говорящие об Опунции, как о защитнике от колдунов, ведьм, защитнице от сглаза и наведения порчи.

Поговаривают, что Опунция выживает из семьи мужчин, приводят к ссорам. Появление кактуса в доме сулит появлению любовников, доведение брака до разрыва. Раньше использовали это свойство для изгнания нелюбимого мужа из семьи.
Из предыдущего вытекает следующее: запрещается содержание кактусов Опунция в спальных комнатах.Подаренный молодой девушке, он может стать символом безбрачия.

В опровержение этих примет существует множество счастливых и крепких семей с кактусами в домах, не мешающими семейному очагу.

Еще по одному мнению кактусы Опунция приживаются в жилых помещениях, в тех местах, где скапливается негативная энергия, например там где постоянно ругаются, выясняют отношения и ссорятся. Если у Вас растение не развивается и болеет, возможно в доме или квартире слишком спокойно и благодатно.

Согласно общим рекомендациям Фен Шуй стоит стараться избегать острых, угловатых предметов в жилых помещениях, поэтому кактусы, ели и другие колючие растения не содержат в китайских домах.

Цветущая Опунция вызывает тягу к алкоголю, приводит к пьянству мужскую половину семей. Якобы по размеру цветов кактуса можно определить насколько сильно мужчину будет тянуть к спиртовым напиткам.

Существует множество примет и суеверий, связанных с содержанием Опунции дома, есть и положительные и отрицательные, верить или нет – решать только вам. Но автор все же не советует в них верить «без ума», а надеяться только на свои силы! Я передаю вам часть своей положительной энергии через это сообщение! ?

источник

Источники:
  • http://www.kakprosto.ru/kak-930885-indeyskiy-kaktus-opunciya-drevnee-lekarstvo-s-zamechatelnymi-svoystvami
  • http://www.greenplanet.pro/encyclopedia/kaktus/
  • http://cvetolubam.ru/opuncia/
  • http://all-israel.livejournal.com/190088.html
  • http://www.gardenia.ru/pages/kaktus_012.htm
  • http://overplant.ru/catalog/opunciya/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html