Меню Рубрики

Трутневый расплод свойства полезные свойства

Происхождение, состав, физические и органолептические свойства, целебные свойства, применение в лечебных целях

Трутневый расплод

Основные источники информации:

  • Перспективный продукт пчеловодства. / Бурмистрова Л.А. — Журнал «Пчеловодство» №8 2005г.
  • Трутневый расплод — новый продукт пчеловодства для апитерапии / Л.А.Бурмистрова, Т.В.Вахонина, Т.И.Милюкова, Бондарева Е.М., Старовойтова Е.Е. — Материалы V научно-практической конференции по апитерапии «Пчелы и ваше здоровье», 1996г.
  • Апитерапия. / Хисматуллина Н.3. — Пермь: Мобиле, 2005. — 296 с.
  • Молочко трутневое. / газета «Новости Тенториум» №6(60) Сентябрь 2011г.
  • Лечебно-профилактическая апидобавка. Журнал «Пчеловодство» №4 2004.
  • Совершенствование технологии производства и хранения трутневого расплода медоносных пчёл / Будникова Н.В. — автореферат диссертации, Дивово — 2011г.

Расплод пчелиной семьи

Яички, личинки и куколки, занимающие участки сотов, называются расплодом или деткой. Расплод, состоящий только из одних яичек, носит название засев; личинок иногда называют червой. Засев и черва вместе составляют открытый расплод, в отличие от запечатанного или крытого расплода.

Пчелиная матка откладывает оплодотворённые яйца, из которых развиваются рабочие пчёлы и матки, и неоплодотворённые, из которых нарождаются трутни. При развитии всех трех особей — рабочей пчелы, матки и трутня — стадия яйца продолжается три дня. По истечении этого срока из яйца вылупляется маленький, едва заметный червячок — личинка. Поедая много корма, личинка быстро растет и в течение нескольких дней увеличивается в размерах настолько, что заполняет собой большую часть объема ячейки. Личинка матки развивается 5 дней, рабочей пчелы — 6 и трутня — 7 дней. Личинка не все дни питается одинаковым кормом. Вначале пчелы-кормилицы дают им высокопитательный корм — молочко, которое выделяется особыми железами, находящимися в голове пчелы. К концу третьего дня личинки рабочих пчел и трутней начинают получать более грубый корм — кашицу из меда и перги. Личинка матки все пять дней получает молочко.

По окончании срока личиночного развития рабочие пчелы печатают ячейку крышечкой из воска с примесью цветочной пыльцы. Запечатанная личинка прядет вокруг себя плотный коричневый кокон, освобождается от накопившегося в кишечнике кала и превращается в неподвижную куколку, которая постепенно приобретает форму взрослой пчелы. В запечатанном состоянии личинка и куколка матки находятся 8 дней, рабочей пчелы — 12 дней и трутня — 14 дней. К концу этого срока куколка превращается во взрослое насекомое, которое прогрызает ячейки и выходит наружу. Указанные сроки могут несколько отклоняться в ту или другую сторону в зависимости от температурных условий, количества и качества корма и т. д.

Трутневый расплод

Общее описание

Трутневый расплод — это открытый или печатный расплод, из которого будут развиваться трутни. Это относительно новый для использова­ния продукт пчеловодства. Его называют трутневое молочко или гомогенат трутнево-расплодный. Трутневый расплод по сравнению с пчелиным содержит большее количество биологически активных соединений, в том числе ненасыщенных, деценовых кислот, минеральных элементов. Под трутневый расплод пчелы отводят около 10% ячеек сотов от общего их числа в гнезде (от 8 до 19%).

В диетических и лечебных целях трутневый расплод рекомендуют использовать в конце личиночной стадии или в стадии предкуколки. В этот период в нем присутствует максимальное количество биологически активных веществ и его ткани легко поддаются переработке. Именно на стадии прядения кокона личинка в наибольшей степени подходит для отбора. Поэтому после откладки яиц маткой сот с личинками трутней лучше всего отбирать через 240–288 ч (через 10–12 сут. до появления зачатков глаз, ног, крыльев в виде фиолетовых пятен).

Трутневый расплод имеет много общих свойств с маточным молочком, хотя существенно отличается по биологическому происхождению и составу. Он так же, как и маточное молочко, очень быстро теряет свои свойства под воздействием окружающей срезы и требует незамед­лительной консервации и стабилизации. Замораживание, смешивание с мёдом (содержание гомогената не более 10 %), адсорбция на лактозно-глюкозной основе позволяют наиболее эффективно сохранить биологически активные соединения трутневого расплода.

Гомогенат трутневых личинок представляет собой однородную непрозрачную жидкость белого иди слабо-кремового цвета с рН 5.47-6.52. Гомогенат трутневого расплода при температуре окружающего воздуха очень быстро (в течение 1-2 часов) изменяет цвет, сереет, далее чернеет. При изоляции его от света и воздуха (в закрытом флаконе из темного стекла) эти изменения наступают несколько позже. Непродолжительное время может храниться в холодильнике: 12-24 ч при t= +4-8°C до 30 суток при t = -8-4°C. При более длительном хранении наблюдается потемнение верхнего слоя, появляется кислый запах, сворачиваются белки. Быстрое замораживание позволяет хранить продукт до 3 месяцев при температуре минус 20ºC.

Наиболее простым и эффективным способом получения гомогената трутневых личинок является прессование кусочков сот с только что запечатанными или еще открытыми трутневыми личинками. После процеживания получается густая жидкость со своеобразным вкусом.

Полученный гомогенат сразу адсорбируют или применяют другой способ консервации. В фарфоровую ступку надо поместить одну часть гомогената, добавить шесть частей адсорбента (по массе), в качестве которого применять смесь лактозы и глюкозы (по 50%), и тщательно растереть. Адсорбированный на лактозно-глюкозной основе гомогенат трутневых личинок представляет собой порошок белого или слегка кремового цвета. Адсорбент придает гомогенату приятный вкус, не изменяя его физико-химических показа­телей, и позволяет продлить срок хранения при t = +4-8°C до 1 года.

Трутневый гомогенат лечебные свойства

Трутневый гомогенат – уникальный продукт пчеловодства, который не имеет аналогов в природе. Трутневый гомогенат – это то же самое, что трутневое молочко. Имеет он и другие названия: трутневый расплод, личинное молочко, личинное желе. Трутневое молочко сравнительно молодой на нашем рынке продукт. Что же это за продукт и какими лечебными и полезными свойствами он обладает?

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно знать устройство пчелиной семьи. Пчелиный улей – это высоко организованное сообщество, где все роли строго распределены. Роль матки – обеспечить воспроизводство пчел. Основная задача рабочих пчел – обеспечение жизнеспособности пчелиной семьи. Именно эти труженицы создают все основные продукты пчеловодства, начиная от меда и заканчивая воском и прополисом.

Единственная задача трутней – оплодотворение матки. Для этого нужно всего несколько трутней. А выводится их гораздо больше, несколько тысяч и живут они в улье только весной и летом. Затем трутни изгоняются из улья.

Прежде всего это связано с большим расходом пищи. Трутень в среднем в течение жизни съедает более, чем в два раза больше меда, чем рабочая пчела. Да и выполнив свою роль, оплодотворив матку, он становится больше не нужным.

Состав трутневого молочка

Молочко трутневого расплода – уникальный по своему составу продукт и он намного ценнее маточного молочка. Для получения молочка берут личинок трутней на 10 день после откладки яиц или на седьмой день в стадии личинок.

В это время вес личинки трутня составляет примерно 250-300 мг и в личинках содержатся все необходимые вещества и элементы, которые нужны для дальнейшего развития.

Именно на этом этапе личинка содержит огромное количество половых клеток. Одна личинка может насчитывать до 10 миллионов сперматозоидов.

На самом высоком уровне находятся и другие питательные вещества: белок, углеводы,значительное количество гемолимфы, которая по своему составу значительно превосходит состав крови человека. Так в трутневой личинке содержится в девять раз больше магния, чем в крови человека.

Химический состав трутневого молочка сложный и многообразный. В нем присутствуют все основные:

Микро и макроэлементы: кальций, магний, железо, медь, марганец, цинк, фосфор, натрий, калий,

Витамины А, Е, D, группы В;

Полезные свойства трутневого молочка

Трутневое молочко – уникальный и неповторимый биологически активный продукт, который содержит практически столько же белка как грибы и мясо и не имеет себе равных по прочим питательным элементам. Как уже написано выше, трутневое молочко по своему составу состоит из огромного набора ценнейших и полезнейших веществ, необходимых для поддержания здоровья человека. Его биологическая активность выше, чем у маточного молочка.

К основным полезным свойствам молочка можно отнести:

Улучшение работы центральной нервной системы, улучшение аппетита, восстановление здорового сна;

Улучшение обмена веществ и восстановление работы нарушенных органов;

Нормализация кровяного давления и улучшение кровообращения;

Повышение тонуса сосудов;

Улучшение работы эндокринной системы;

Ускоряет заживление ран, восстанавливает кожу и улучшает рубцевание;

Увеличивает сексуальное влечение;

Увеличивает устойчивость к стрессам, защищает организм от умственных и эмоциональных перегрузок, повышает физическую работоспособность;

Трутневое молочко полезно как детям, так и взрослым, мужчинам и женщинам.

Трутневое молочко для детей

Трутневое молочко можно принимать плохо растущим детям, у которых плохой аппетит, наблюдается задержка полового развития. Полезно оно будет для детей с анемией.

Трутневый расплод увеличивает физические и умственные нагрузки, что особенно будет полезно для детей, занимающихся спортом. К тому же оно улучшает концентрацию внимания.

Молочко трутневого расплода можно принимать при лечении энуреза детей разного возраста. Оно лечит инфекции мочевыводящих путей.

Проведенные исследования показали положительный результат при лечении эпилепсии у детей. Так, при непрерывном приеме трутневого гомогената прекратились судороги и вновь стали появляться лишь через 5 месяцев после прекращения приема препарата. Но имели меньшую интенсивность. После возобновления приема приступы вновь прошли.

Трутневое молочко для взрослых

Трутневое молочко полезно для людей, отдающих много сил работе и своей карьере. Как правило, такие люди чаще всего страдают ослабленным иммунитетом, эмоциональными и нервными расстройствами вследствие больших нагрузок на организм.

Молочко укрепляет иммунитет, что позволяет бороться с различными бактериальными и вирусными заболеваниями. При приеме гомогената выздоровление происходит быстрее.

Полезен прием трутневого расплода при заболеваниях печени: печеночной недостаточности, гепатите, циррозе печени.

Трутневое молочко улучшает работу репродуктивной системы мужчин и женщин, помогает при бесплодии.

Молочко расплода защищает клетки печени, поддерживая их регенерацию. А если учесть, что оно улучшает процесс кроветворения, то молочко будет полезно для людей, которые прошли химиотерапию и лучевую терапию.

В результате химиотерапии и лучевой терапии действию токсичных веществ подвергается не только опухоль, но и все другие органы. Это оказывает влияние на здоровье организма, снижает сопротивляемость организма к заболеваниям, падает иммунитет. Поэтому в этот период организму нужна поддержка, чтобы справиться со всеми нагрузками на организм.

Трутневое молочко для пожилых людей

Трутневое молочко благоприятно действует на организм пожилых людей. Оно придает бодрость и повышает устойчивость к болезням.

Хорошо известно, что многие пожилые люди испытывают проблемы с пищеварением и усвоением питательных веществ из пищи. Сочетание молочка, акациевого меда и пыльцы может творить чудеса. Повышается иммунитет, сопротивляемость заболеваниям, сокращается время восстановления после болезней, связанных с возрастом.

Положительное влияние прием трутневого гомогената оказывает и на эмоциональную сторону, снижается депрессия, улучшается сон, повышается физическая выносливость.

Лечебные свойства трутневого молочка

Лечебные свойства трутневого молочка издавна использовались для лечения различных заболеваний в Китае, Японии, странах Африки. В последние годы интерес к этому уникальному продукту растет во всем мире. Его сбалансированный состав действительно уникален.

Читайте также:  Сечка полезные свойства

Гомогенат не содержит холестерина. Это натуральный, созданный самой природой биостимулятор, который повышает умственные и физические способности человека, улучшает обмен веществ, регулирует работу центральной нервной системы, поднимает настроение.

Прием расплода – это лучшая профилактика простатита, аденомы простаты и других заболеваний предстательной железы.

Трутневое молочко можно принимать:

Для улучшения работы щитовидной железы при гитериозе;

Для профилактики и лечения сердечнососудистых заболеваний, атеросклерозе и других подобных заболеваниях;

При астениях, физическом и психическом переутомлении, депрессии, стрессе, нарушении сна;

Детям при отставании в развитии;

При импотенции, фригидности или любых других нарушениях половых функций;

Для улучшения кровообращения и пополнения организма полезными питательными веществами;

Трутневый гомогент обладает мощными омолаживающими и заживляющими свойствами. Он эффективен при лечении сердечнососудистой системы. Для достижения лучшего результата гомогенат рекомендуется принимать вместе с пчелиной пыльцой.

Как и зачем принимать трутневый гомогенат

Как приготовить трутневое молочко

Трутневый гомогент – ценный биологически активный продукт. По своим питательным свойствам он превосходит многие продукты, в том числе, и продукты пчеловодства. Например, витамина D, он содержит больше, чем рыбий жир.

Для получения трутневого гомогената личинок трутня лучше извлекать из сотов. К тому же такой способ дает возможность повторно использовать соты.

Трутневое молочко можно приготовить двумя способами: методом прессования с последующей консервацией медом или адсорбентами и настаиванием на спирту.

Извлеченных личинок переносят в специальное изолированное помещение на пасеке. Весь процесс, начиная от извлечения личинок из сотов и до момента прессования, должен проходить в стерильных условиях. Все оборудование, банки и контейнеры для переноса и приготовления гомогената должны быть стерильными.

Для извлечения личинок на пасеке можно применять медогонку.

Адсорбированное трутневое молочко

В качестве адсорбента используется смесь глюкозы и лактозы в равном соотношении.

На одну часть личинок добавляют 6 частей адсорбента. Затем тщательно измельчают в стерильной фарфоровой или стеклянной посуде.

Такой гомогенат можно хранить при температуре от 4 до 6 градусов не более 3 месяцев. Высушенный гомогенат храниться до трех лет при комнатной температуре, не теряя своих свойств.

Сушить гомогенат можно в холодильнике. Для этого открытую банку с измельченными с адсорбентом личинками ставят в холодильник, где температура находиться в пределах 4-6 градусов, и оставляют пока гомогенат высохнет.

Трутневое молочко с медом

Самый простой и надежный метод сохранения трутневого молочка с медом. Соотношение гомогената и меда должно быть не более 1 процента молочка, а остальное мед. После добавления гомогената, мед хорошо перемешивается. Так гомогенат может храниться до 6 месяцев.

Нельзя увеличивать количество молочка, лучше взять его меньше. Принимают такое молочко с медом по чайной ложке три раза в день за полчаса перед едой.

Трутневое молочко на спирту

60 личинок (измельчать их не нужно) трутня залить 100 мл чистого спирта. Настаивают личинок в темном прохладном месте в течение семи, девяти дней. Настаивать нужно в стерильной темной банке или бутылке.

Во время настаивания периодически нужно встряхивать емкость. После настаивания жидкость фильтруют.Она должна быть прозрачная со слегка желтоватым оттенком и приятным пряным ароматом. Лечебные свойства настойки сохраняются в течение года.

Принимают по 30-40 капель настойки трутней три раза в день на 20-30 минут до еды, разбавив в 20-30 мл воды. Настойку трутней можно принимать, добавив 15 капель 10-15 процентной настойки прополиса.

Кроме описанных выше способов сохранения трутневого молочка, его можно просто заморозить. Для этого приготовленное личинное желе расфасовывают в полиэтиленовые пакетики. Каждый пакетик должен содержать одну суточную дозу гомогената. Затем пакетики сразу помещаются в морозильную камеру. Перед приемом гомогенат размораживается в холодильнике.

Как принимать трутневый гомогенат

Не нужно воспринимать трутневое молочко как панацею от всех болезней. Это просто полезный, содержащий огромное количество полезных для организма человека питательных веществ, продукт. Прием гомогената позволит прожить долгую и счастливую жизнь. Ведь наша жизнь и здоровье в первую очередь зависит от тех питательных веществ, которые мы получаем с пищей. Но не всегда наша пища соответствует здоровью и продолжительности жизни.

Прием гомогената положительно влияет на организм, омолаживает его, укрепляет иммунитет. Дело в том, что с возрастом жизненные силы ослабевают, организм не способен уже так противостоять болезням. Добавим сюда далеко не благоприятные экологические условия проживания большинства жителей нашей страны, да и всей планеты.

В результате иммунная система становится слабой и теряет контроль над естественным отмиранием и размножением клеток. А этот процесс может привести к развитию опухолей.

Принимать трутневое молочко нужно для оздоровления организма и поддержания его жизненно важных функций. Рекомендуется прием молочка два раза в год. Принимать его нужно утром натощак за полчаса до еды.

Независимо от формы гомогената, он кладется под язык и постепенно рассасывается. В форме гранул или маленьких таблеток берут половину чайной ложки препарата. Последний прием гомогената должен быть не позднее обеда, т.к. более поздний прием может вызвать бессонницу. Ведь это тонизирующее средство.

Принимать гомогенат нужно в течение двух, трех недель и затем сделать перерыв на десять дней. Затем повторить курс.

Хотя трутневое молочко не является лекарством, перед приемом лучше проконсультироваться с врачом или специалистом в апитерапии. Ведь большинство пожилых людей к этому времени имеют не одно хроническое заболевание.

Трутневый гомогенат для лица

Свежий трутневый гомогенат – одно из лучших омолаживающих средств для лица. Ни в одной маске нельзя найти такое количество полезных веществ, как в трутневом молочке.

Для маски нужно некоторое количество личинок измельчить и наложить на лицо на 15-20 минут. Затем смыть водой без мыла.

Противопоказания к применению трутневого гомогената

Трутневый гомогенат может вызвать аллергию у людей, чувствительных к продуктам пчеловодства. Аллергическая реакция может проявляться при передозировке.

Противопоказан прием молочка трутневого расплода во время обострения любого заболевания, в том числе инфекционных, при заболевании надпочечников. Не стоит принимать молочко женщинам при раке молочной железы, так как оно содержит гормоны, что может вызвать непроизвольное деление клеток.

Перед приемом обязательно нужно проконсультироваться со специалистом и при возникновении любых побочных явлений прекратить прием.

Что такое трутневый гомогенат, смотрите видео прямо с пасеки

Трутневый расплод

Пчела издавна является символом достатка и плодородия. С древних времен люди используют этих насекомых в качестве источника ценных природных ресурсов. Не случайно пчела является предметом народных сказаний, она по заслугам занимает почетное место в культуре разных стран. Пчела при встрече может ужалить, но ее образ вызывает только положительные эмоции. Обратите внимание на множество фото с пчелами в интернете. Это не случайно.

Состав пчелиной семьи ↑

В составе семьи пчел различают три фенотипа насекомых в зависимости от пола: женские особи – матка и пчела, мужские – трутни, примеры приведены на фото. Они отличаются внешне и по функциям. Пчела выполняет все работы внутри гнезда и в поле. Функции матки – исключительно в генерации новых поколений пчел, трутни только осеменяют матку. Они появляются в пчелиной семье в летние месяцы из неоплодотворенных яиц. Уже на стадии личинок заметны внешние отличия. На видео видно, что трутневый расплод имеет горбатый вид, личинки больше по размерам и развиваются в особых трутневых ячейках.

Трутень, по сути, это пчела мужского рода, выведенная для оплодотворения маток. В интернете сейчас появилось много удивительного видео, где несколько трутней рассекают воздух в погоне за молодыми матками. Из-за того, что они не приносят нектар, а только потребляют его, многие пчеловоды для повышения рентабельности пасеки вырезают горбатый расплод, снижая количество трутней в семьях.

Гомогенат трутневых личинок ↑

Все продукты, получаемые человеком от пчел, – естественные источники биологически активных веществ, которые находят применение в медицине. Среди них выделяются трутневые личинки. Они признаны за рубежом и в нашей стране уникальным сырьем для получения гомогената – одного из перспективных видов новой продукции, которую вырабатывают пчелы. Ценные биологические свойства продукта пчел личиночного происхождения еще недостаточно раскрыты, но и то, что уже известно, дает возможность значительно расширить сферу его применения в апитерапии, животноводстве и пчеловодстве. Учеными установлено, что получение трутневых личинок пчел является полезным для расширения ассортимента медицинских препаратов натурального происхождения, которые представлены на фото. Конечно, качество производимого для применения продукта должно быть достаточно высоким.

Трутневый расплод путем его прессования и перетирания в густую массу превращают в гомогенат, готовый для применения, как это показано на фото. Пищевая и лечебная ценность у партеногенетических личинок пчел наблюдается в возрасте от 3-х до 13-ти суток. Гомогенат из трутневых личинок такого возраста включает в себя большое количество белков, жиров, углеводов, элементов и солей, витаминов А, Б, С и группы В, гормонов. Такой состав обуславливает чрезвычайно высокую пищевую и лечебно-оздоровительную ценность. Трутневый раслод обладает лечебными свойствами которые, несомненно, значительно выше пищевых. Поэтому в последнее время его широко используют в проктологии, а также при лечении заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ и энергии.

Биологически активные вещества в трутневом расплоде ↑

Состав трутневого молочка почти такой же, как и маточного, но его значительно легче заготовить. Ценность гомогената определяется наличием в нем многих аминокислот: 16 общих и 21 свободных аминокислот, в т. ч. 9 незаменимых: фенилаланин – 48, метионин – 16 лизин – 189, валин – 59, треонин – 44, изолейцин – 57, лейцин – 88, гистидин – 79, аргинин – 75 мкг в 100 г). Гомогенат трутневых личинок характеризуется богатым витаминным составом: 28 высших жирных кислот, водо- и жирорастворимых витаминов: β–каротин – 131, α–токоферол – 928, В1 – 580, В2 – 1028, В3 – 64, В5 – 3349, В6 – 55 (мкг в 100 г). Больше всего общих аминокислот по их сумме выявлено в гомогенате личинок семидневного возраста (11,27 г в 100 г продукта). В продукте из восьмидневных личинок их количество было меньше на 6,57%, девятидневных – на 8,2%.

Характеризуя биологическую ценность нативного продукта, можно отметить, что высшие жирные кислоты в полном спектре идентифицированы в сырье только из личинок семидневного возраста. Среди них линолевая, линоленовая и арахидоновая кислоты, которые приравниваются к витаминам и считаются незаменимыми для организма животных и людей.

Проведенные эксперименты по изучению действия гомогената трутневого расплода пчел на живой организм показали, что биологическая активность продукта дифференцирована в зависимости от использованной дозы и пола. Исследованиями установлено достаточно важные его биологические особенности.

Читайте также:  Крапива полезные и лечебные свойства

Целебные свойства трутневого расплода ↑

Трутневый расплод как оздоровительное и омолаживающее средство подойдет всем. Его препараты успешно используются при нарушениях гормонального фона, бесплодия, в лечении заболеваний систем внутренней секреции. Гормоны, содержащиеся в нем, положительно действуют на организм человека, нормализуют функцию нарушенных эндокринных желез. Уже через несколько дней после начала применения в пищу трутневого гомогената больные отмечают уменьшение, головных болей, нормализацию артериального давления, у мужчин существенно улучшается сексуальная и репродуктивная функции. Компоненты трутневого расплода оказывают стимулирующее действие на сперматозоиды: растет их активность и оплодотворяющая способность. Лечебное действие значительно возрастает, если одновременно употреблять трутневый расплод и пергу. Такое сочетание оказалось эффективным при лечении бесплодия женщин и мужчин. Продолжительность лечения – несколько месяцев.

В качестве итога определим основные положительные эффекты на организм человека, которые оказывает трутневый расплод:

  • тонизирует, улучшает общее состояние, повышает аппетит, нормализует сон;
  • положительно влияет на нервную систему;
  • стабилизирует давление и нормализует обмен веществ;
  • предотвращает атеросклероз путем снижения в крови холестерина;
  • усиливает половое влечение, особенно у мужчин (путем повышения выработки гормонов).
  • при простатите и аденоме предстательной железы для значительного улучшения лечебного действия трутневый разплод употребляют в сочетании с пергой;
  • повышает выносливость к физическим и психологическим нагрузкам;
  • оказывает лечебный эффект на эндокринную систему;
  • компенсирует большие затраты энергии при интенсивных интеллектуальных нагрузках и занятиях спортом.

Противопоказания ↑

Трутневый гомогенат, как и другие продукты, которые вырабатывают пчелы, не рекомендуется употреблять, если есть аллергическая реакция на продукты пчел, а также детям до 12 лет.

Трутневый гомогенат

Трутни и трутневый расплод в пчелиной семье

Трутень — пчела мужского пола (самец – Apidae sociales). Трутни не постоянные члены пчелиной семьи – их роль ограниченна спариванием с маткой. Физиологически трутни не приспособлены для сбора меда и даже не могут самостоятельно питаться – их кормят пчелы-кормилицы или они едят мед из незапечатанных ячеек (самостоятельно разгрызть крышечку запечатанной ячейки трутни не могут). При этом корма трутни потребляют в 5 раз больше рабочих пчел. После окончания сезона активного медосбора пчелы перестают кормить трутней и изгоняют ослабевших самцов из улья.

Состав пчелиной семьи (трутень, рабочая пчела, матка)

Закладка трутневого расплода в пчелиной семье, живущей в центральной части России, начинается в конце апреля — начале мая и длится около 60 дней (после закладка трутневого расплода незначительная). Вначале пчелы строят специальные трутневые ячейки – более крупные, чем пчелиные (при заготовке трутневого расплода в улей подставляют специальные рамки с трутневыми сотами). Из-за физиологических особенностей строения в широкие ячейки матка откладывает неоплодотворенные яйца. Трутни развиваются из неоплодотворенных яиц ( у трутней нет отцов! ).

Развития в стадии яйца длится 3 дня, затем из яйца появляется личинка трутня. Первые 3 дня пчелы-кормилицы кормят личинку высокопитательным пчелиным молочком, а к концу третьего дня – кашицей из смеси перги и меда. Развитие трутневого расплода в стадии личинки длится 7 дней, во время которых личинка трутня потребляет много корма и быстро увеличивается в размерах. В этой стадии развития личинку трутня называют — открытый трутневый расплод.

Стадии развития трутневой личинки в ячейке

На десятый день рабочие пчелы запечатывают трутневые ячейки выпуклой крышечкой из смеси воска с цветочной пыльцой. Личинку на этой стадии развития называют — печатный трутневый расплод. В запечатанной ячейке личинка трутня в течение 3 дней прядет вокруг себя плотный кокон и превращается в куколку. В запечатанной ячейке личинка трутня развивается 14 дней, постепенно превращаясь во взрослую пчелу. Затем трутень прогрызает крышечку ячейки и выходит наружу. Полный цикл развития пчелиный особи мужского пола длится 24 дня.

Гомогенат трутневых личинок — трутневое молочко

Гомогенат трутневых личинок — продукт из трутневого расплода в ряду апитерапевтических средств появился относительно недавно и, не смотря свою ценность и широкий спектр биологической активности, широкой известности в русскоязычном сегменте интернета еще не получил. По данным поисковой системы Яндекс в марте 2017 года трутневый гомогенат интересовал – 3 146 пользователей системы (трутневое молочко – 2 999), а таким продуктом как маточное молочко интересовалось более 50 000 пользователей поисковой системы.
При этом научно доказано, что содержание полезных биологически активных компонентов (в том числе деценовых кислот и минеральных элементов) в трутневом молочке (трутневом гомогенате) выше, чем в маточном молочке!

Для многих стран никакой новизны в продуктах из трутневых личинок — нет. В китайской народной медицине трутневый расплод используется уже на протяжении 5 тысяч лет. В Японии существует множество блюд традиционной кухни с использованием трутневых личинок. В США, Франции и Румынии разработаны лекарственные средства основу которых составляет трутневый гомогенат. Некоторым нашим пчеловодам давно известна польза от употребления трутневого расплода и многие из них имеют свои рецепты применения и заготовки трутневых личинок.
За сильнейшие биостимулирующие свойства трутневый расплод ценят во всем мире.

Раньше пчеловоды и исследователи называли продукт из личинок трутней — трутневым молочком. В 1991 году украинские ученые назвали продукт – гомогенатом трутневых личинок (гомогенат — суспензия (однородная масса) из измельченных тканей животного или растительного происхождения). Название «гомогенат трутневых личинок» (или трутневый гомогенат) наиболее полно характеризует происхождение продукта.

Технология получения трутневого гомогената

Для получения исходного сырья в гнездо (улей) пчелиной семьи в период закладки трутневого расплода (в мае-июне) подставляют специальные рамки с трутневыми сотами (по определенной схеме).

Установлено, что максимальную массу тела — от 120 до 350 мг трутневая личинка набирает на 7-11 день развития. Научно доказано, что наибольшую концентрацию ценных биологически активных веществ личинка накапливает на 9-11 день развития — на стадии личинки за день до запечатывания ячейки, или на стадии прядения кокона до появления зачатков глаз, крыльев и ножек (в виде фиолетовых пятен). На 9-11 день после откладки маткой яиц рамки с трутневым расплодом изымают.

Для извлечения личинок из сот и приготовления трутневого гомогената используют специальный пресс. Прессование сот — наиболее эффективный способ получения трутневого гомогената и по временным затратам, и по выходу продукта. При отсутствии специального пресса, трутневых личинок из сот извлекают пинцетом (метод требует больших временных затрат) или используют медогонку, при использовании печатного (10-11 дневного) трутневого расплода — крышечки запечатанных ячеек срезают (метод позволяет извлечь из сот 60-80% личинок). Затем извлеченных личинок также прессуют (или толкут) до получения однородной массы. Полученный гомогенат фильтруют через специальный тканевый фильтр.

Все работы по сбору личинок и приготовлению трутневого гомогената и продуктов на его основе обязательно проводят в санитарно-гигиенических условиях, отвечающих требованиям, предъявляемым к производству лекарственных препаратов и пищевых продуктов. Готовый трутневый гомогенат (молочко) представляет из себя однородную массу светло-желтого, белого или слабо-кремового цвета сметаноподобной консистенции с хлебно-медовым запахом.

Методы стабилизации (консервации) трутневого гомогената

Свежеотжатый трутневый гомогенат имеет нейтральную среду (кислотность гомогената рН 6,1-7,0) и содержит питательные вещества, что способствует развитию микроорганизмов и грибков и быстрой порче продукта при неправильном хранении. При комнатной температуре (от 20 до 25°С) трутневый гомогенат в течение 1-2 часов темнеет (сереет, далее чернеет), появляется кислый запах. Поэтому в максимально короткие сроки после приготовления гомогенат необходимо стабилизировать для сохранения его качества и биологической активности.

Существует несколько методов стабилизации трутневого гомогената:

  • быстрое замораживание свежеотжатого гомогената до температуры минус 20°С, лучше с использованием вакууматора, т. к. позволяет лучше защитить от окисления ненасыщенные соединения гомогената (под действием кислорода окисление происходит значительно быстрее) ;
  • адсорбция трутневого гомогената — растирание в фарфоровой (неметаллической) ступке одной части свежеприготовленного гомогената с 3-30 частями адсорбента (в качестве адсорбента используются: лактоза, глюкоза, фруктоза или любое сочетание этих сахаров) , с последующей вакуумной сушкой полученной смеси без нагрева до влажности не более 1,5%;
  • лиофилизация свежеотжатого гомогената (сублимационное вакуумное высушивание) — предварительно замороженный до минус 20°С гомогенат помещают в сублиматор вакуумной установки и сушат при температуре +40°С со скоростью испарения влаги не более 2% в час до остаточной влажности 5%;
  • стабилизация гомогената этиловым спиртом — заключается в изготовлении спиртовых настоек трутневого гомогената 10-50% концентрации 40% этанолом (экспериментально доказано, что ненасыщенные соединения лучше сохраняются при экстракции 40° этиловым спиртом (чем 70°), а также при использовании 40° спирта настойка трутневого гомогената имеет более широкий набор минеральных компонентов) ;
  • стабилизация гомогената натуральным медом — изготовление медовых композиций на основе натурального меда с 5-10% концентрацией трутневого гомогената.

Каждый из этих методов стабилизации гомогената трутневых личинок имеет свои достоинства и недостатки (сроки хранения готового продукта и области применения).

Таблица: Методы стабилизации трутневого гомогената и область их применения

для дальнейшей переработки

для дальнейшей переработки или в качестве готового продукта

для дальнейшей переработки

Биохимический состав трутневого гомогената (молочка)

Трутневый гомогенат (трутневое молочко) имеет богатый биологически активными соединениями биохимический состав схожий с составом маточного молочка и по многим компонентам его превосходящий (в том числе по содержанию стероидных гормонов, деценовых кислот, макро- и микроэлементов). Активность высокомолекулярных органических веществ в трутневом молочке в 3,5 раза выше, чем в маточном. Трутневый гомогенат содержит 117 органических соединений (органические кислоты, половые гормоны натурального происхождения, ароматические соединения, эфиры, многоатомные спирты, стерины, алкены).

Таблица: Общий биохимический состав трутневого гомогената (трутневого молочка)

метод стабилизации срок хранения недостатки метода область применения
замораживание гомогената ТЛ до температуры -20°С до 1 года
(в вакуумной упаковке)
требует использования холодильного оборудования
адсорбция трутневого гомогената сахарами (лактоза, глюкоза, фруктоза) до 3 лет присутствие адсорбента
лиофилизация (сублимационное вакуумное высушивание) гомогената ТЛ до 1 года потеря антиоксидантной активности, высокая гигроскопичность
спиртовые настойки трутневого гомогената до 1 года присутствие этанола
медовые композиции из свежеотжатого гомогената ТЛ до 6 мес. снижение биологической активности при хранении в тепле
медовые композиции из адсорбированного гомогената ТЛ до 2 лет повышение содержания сахаров

Массовая доля воды

Массовая доля водорастворимого белка

Массовая доля сухого протеина (в сухом веществе)

Массовая доля сухих веществ

Концентрация водородных ионов, (рН)

Массовая доля ненасыщенных деценовых кислот (в сухом веществе)

Массовая доля жиров

Массовая доля восстанавливающих сахаров

Показатель Содержание в гомогенате
30,6±2,8%

Аминокислотный состав трутневого гомогената

В составе гомогената идентифицировано 28 аминокислот, в том числе 9 незаменимых для организма человека (которые не могут быть синтезированы организмом и поступают только «извне», но необходимы для нормального функционирования: регенерации тканей, выработки антител, гормонов и ферментов и пр.). В наибольших концентрациях в гомогенате содержатся: пролин, гидроксипролин, аргинин, цистин, аланин, глутаминовая кислота, лизин, глутамин, цистатионин, изолейцин, тирозин и ?-аланин.

По составу наиболее дефицитных в суточном рационе питания человека, но очень важных для организма незаменимых аминокислот — трутневое молочко в несколько раз превосходит идеальный белок (по шкале Всемирной организаций здравоохранения).
Суммарное содержание аминокислот составляет 37,5-40,6%, из них 40% принадлежит незаменимым аминокислотам.

Таблица: Содержание в гомогенате незаменимых аминокислот

Трутневый расплод: применение в лечебных и оздоровительных целях

Трутневый расплод. Слово «трутень» издавна приобрело в народном сознании негативный оттенок, обозначая лентяя, бездельника, бесполезное для коллектива существо. Это отражено и в пословицах: «Трутень мёда не носит», «Трутни – всегда плутни», «Трутням – праздник и по будням». Однако такое отношение к этому представителю пчелиного семейства не справедливо, ведь природой на него возложена важнейшая репродуктивная функцияоплодотворение пчеломатки. Исполняя свой биологический долг, этот заложник полового инстинкта моментально умирает, отдавая жизнь ради продолжения рода. Но этим значение трутней в пчеловодстве не ограничивается, так как их личинки служат для изготовления ценного апипродуктатрутневого расплода, применяемого в лечебных и оздоровительных целях.

Трутневый расплод называют ещё трутневым молочком и трутнево-расплодным гомогенатом. Надо отличать это вещество от маточного молочка – высокопитательного корма матки и личинок, также активно используемого в пчелолечении.

Трутнево-расплодный гомогенат является новым продуктом в современной апитерапии, хотя первые упоминания о его применении в медицине и соответствующие рецепты были обнаружены при раскопках древнекитайской гробницы. По сравнению с другими апипродуктами он менее всего изучен, так как обратил на себя внимание учёных только во второй половине ХХ века. Однако полезные свойства трутневого молочка, открывшиеся исследователям, сразу сделали его чрезвычайно популярным биологическим лечебным препаратом.

Трутневый расплод: получение и хранение

Эффективность целительного воздействия и качество расплодного гомогената полностью зависят от строгого соблюдения условий и правил технологии сбора и хранения трутневого молочка.

Личинки трутней зарождаются из неоплодотворённых яиц пчелы-матки, они выгнутые (горбатые) по форме и крупнее пчелиных, лежат в более просторных по сравнению с другими трутневых ячейках. Поначалу ячейки не запечатаны (это открытый расплод), позже запечатываются крышечками (печатный расплод). Первые дни своей жизни вылупившиеся из яичек маленькие червячки питаются чрезвычайно богатым полезными веществами, питательным маточным молочком, затем – смесью перги с медом и интенсивно растут. Трутневые личинки, как и взрослые насекомые, гораздо прожорливее трудовых пчёл, потому слишком большое их количество катастрофично для улья. В этой связи пчеловоды периодически ведут борьбу с избыточным трутневым расплодом, а сами пчёлы по осени изгоняют трутней из улья. Так что разумное изъятие личинок трутней, не наносит вреда пчелиному семейству, а даже требуется для его процветания.

Для получения целебного вещества подходит и открытый, и печатный расплод (второй – до образования куколки), но самый оптимальный возраст личинок для получения максимально насыщенного биологически активными веществами молочка – это 7 дней, незадолго до запечатывания ячеек. Для изготовления из личинок гомогената (однородной по консистенции массы) их прессуют, затем тщательно перетирают. Получившаяся густая беловато-сливочная масса обладает характерным вкусом и запахом.

К сожалению, всего за час-два в обычных условиях эта субстанция начинает сереть, а затем чернеть, теряя все свои чудодейственные свойства. Сохранить продукт до 3-х месяцев даёт возможность замораживание при температуре, равной -20 ºC. Адсорбированный препарат изготовляется путем растирания гомогената со смесью лактозы и глюкозы. Получается беловатый порошок, приятный на вкус, хранящийся также в холодильнике, но уже при температуре +4–8 ºC около года.

Трутневый расплод: химический состав

Научные исследования последних десятилетий подтвердили и объяснили целебное воздействие расплодного гемогената трутней на человеческий организм. Удивительные фармакологические свойства данного апипродукта обусловлены химическим составом трутневого молочка. Оно не уступает по своим химико-физическим характеристикам маточному молочку, хотя и несколько отличается от него, а по биоактивности по некоторым показателям стоит даже выше.

Во-первых, этот высокопитательный продукт очень богат белками (или протеинами), составляющими от 10 до 20 % его массы, что приближает его к продуктам животного происхождения и грибам. Белки этого пчелиного продукта учёные неслучайно именуют идеальными белками. Дело в том, что протеины трутневого гомогената содержат 37 аминокислот, включая все девять необходимых для нормального функционирования организма (фенилаланин, лизин, метионин, валин, треонин и др.). Это делает гомогенат трутневых личинок эффективным при восстановлении после физических нагрузок, болезней, при истощении, а также ценным диетическим продуктом.

Жиры (липиды), отвечающие за снабжение организма энергией, составляют примерно 5–6 % от общей массы трутневого молочка, а углеводы – до 5, 5%. Глюкозы в нём – до 5%, а сахарозы – до 0,5 %. Значимо то, что в его липидах обнаружено более 15 жирных кислот (олеиновая, стеариновая, пальмитиновая и другие), являющихся источниками физиологической активности живых существ. Особую роль играют деценовые кислоты, по содержанию которых трутневый расплод превосходит маточное молочко. Эти полиненасыщенные кислоты помогают бороться с атеросклерозом, укрепляют сердце, нормализую кровообращение, обладают противовоспалительным действием.

Трутневый расплод: витаминный состав

Витаминный состав гомогената также впечатляющ. При регулярном употреблении он снабдит организм полезнейшим витамином D, которым он даже богаче, чем знаменитый рыбий жир, только дар пчёл гораздо приятнее на вкус. В1, В2, В3, В5, В6, β–каротин, α–токоферол также в избытке содержатся в этой уникальной природной субстанции.

Нужные организму микроэлементы (кальций, фосфор, магний, натрий, калий, железо, марганец, медь и цинк) содержатся в расплоде трутней в легкоусвояемой форме.

Особо следует отметить насыщенность данного продукта апитерапии фитогормонами, концентрация которых в нём больше в 5–10 раз, чем в маточном молочке. Тестостерон, прогестерон, эстрадиол растительного происхождения не ведут к гормональным сбоям, а стимулируют эндокринную систему, налаживают обмен веществ и функционирование половой системы, нормализуют давление и уровень холестерина, повышают работоспособность.

Значимыми веществами для здоровья человека являются и фитостерины, средоточием которых выступает расплод трутневых личинок. Растительные стерины и стеролы – это вещества природного происхождения, обладающие антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами. Интересно, что фитостерины противостоят холестерину животного происхождения, препятствуя его накоплению в организме. К тому же эти соединения полезны для профилактики ишемии сердца и онкологических заболеваний.

Итак, трутневый расплод является сокровищницей полезных для здоровья человека веществ, что позволяет с успехом использовать его в лечебных и оздоровительных целях, для профилактики многих болезней и общего укрепления организма.

Трутневый расплод: чем полезно? Его применение в лечебно-профилактических целях

Описание химического состава отчасти уже дало ответ на вопрос, чем полезно трутневое молочко для человеческого организма. Рассмотрим, в каких же конкретных случаях целесообразно его применение в лечебно-профилактических целях.

Научные исследования показали эффективность трутнево-расплодного гемогената при ряде серьёзных патологий:

  • при нарушениях работы эндокринной системы и гормонального фона: фитогормоны трутневого молочка способствуют нормализации функций эндокринных желез, в частности при гипотиреозе – заболевании щитовидной железы;
  • для лечения и профилактики различных опухолей – аденомы, липомы, фибромы, а также мастопатии, так как гомогенат содержит вещества, препятствующие разрастанию новообразований; противоопухолевый эффект усиливается при одновременном применении трутневого молочка, перги или пчелиной обножки;
  • при сексуальных расстройствах и заболеваниях мочеполовой сферы: растительные гормоны способствуют выработке нужных половых гормонов, помогая бороться с бесплодием мужчинам и женщинам. У первых усиливается выработка сперматозоидов, нормализуется потенция, у вторых – налаживается функционирование яичников; у обоих полов усиливается либидо. Для мужчин трутневое молочко полезно при лечении и профилактике простатита и аденомы предстательной железы;
  • при нарушениях нервно-психической деятельности: для лечения неврозов и депрессий, неврастении, бессонницы. Этот апипродукт полезен детям с отклонениями в психомоторном развитии (улучшает память, внимание, координацию движений). В целом благотворно влияет на центральную нервную систему;
  • при заболеваниях сердечно-сосудистой системы: трутневый расплод помогает в борьбе с атеросклерозом, уменьшая уровень холестерина в крови; стабилизирует артериальное давление, укрепляя кровеносные сосуды, регулируя их тонус;
  • в случаях нарушения функций кроветворения: приём личиночного гемогената способствует нормализации гемограммы – показателей анализа крови;
  • при различных дисфункциях в работе пищеварительной системы;
  • для коррекции нарушений в физическом и психическом развитии у детей;
  • для лечения трофических язв, тромбофлебита и варикозного расширения вен успешно используют мазь, изготовленную из трутневых личинок, обладающих противовоспалительным, ранозаживляющим, регенерирующим и биостимулирующим действием на больные ткани;
  • при нарушениях обмена веществ: гомогенат нормализует метаболизм, стимулирует обменные процессы;
  • при хронических заболеваниях печени;
  • в терапии инфекционных болезней;
  • для уменьшения аллергических проявлений, так как этот апипродукт является иммуномодулятором, он усиливает иммунитет, а соответственно, отступает аллергия;
  • в борьбе с астенией, общим ослаблением и истощением организма.

Свойства трутневого расплода

Кроме того, что расплод трутневых личинок служит лекарством в моно- и комплексной терапии многих болезней, он также проявил себя как прекрасное общеукрепляющее, поддерживающее и профилактическое средство широкого спектра действия. Как биологически активную пищевую добавку его можно рекомендовать самым разным категориям людей: подросткам, так как переходный возраст подвергает стрессу все системы организма; беременным женщинам, чья потребность в дополнительных полезных веществах особенно велика; пожилым людям, которым гомогенат поможет сгладить проявления старения. Людям, ведущим активный образ жизни, подвергающим организм частым умственным и физическим перегрузкам, а также профессиональным спортсменам смело можно рекомендовать данный пчелиный продукт.

Итак, трутневое молочко обладает следующими оздоровительными и профилактическими свойствами:

  • помогает быстро восстановить силы после интенсивных и чрезмерных умственных и физических нагрузок, занятий спортом; тонизирует и быстро восполняет затраченную энергию;
  • повышает физическую выносливость и работоспособность на уровне обменных процессов, стимулируемых фитогормонами;
  • делает человека более стрессоустойчивым, молочко эффективно при хронической усталости;
  • продлевает молодость, замедляя процессы старения; применяется в геронтологии, так как поддерживает и укрепляет иммунную систему стареющего организма; рекомендуется женщинам в период климакса и менопаузы;
  • повышает иммунитет, сопротивляемость организма враждебным внешним факторам;
  • служит высокопитательным и богатым полезными веществами продуктом питания, поэтому находит применение в диетологии;
  • благотворно влияет на состояние кожи, в связи с чем в косметологии трутневое молочко используют в целях изготовления масок для лица.

Противопоказания для применения трутневого расплода

При всех своих чудодейственных свойствах личиночный гомогенат имеет ограничения, связанные с дозировками, режимом приёма и противопоказаниями.

Применение трутневого молочка однозначно противопоказано людям с выраженной аллергией на пчелопродукты, при болезни Аддисона, а также в острой фазе инфекционных заболеваний. При лечении с его помощью опухолей необходим постоянный клинический контроль, так как возможны осложнения. Употребление этого апипрепарата перед сном может вызвать повышенную возбудимость и нарушения сна, так что следует внимательно прислушиваться к своему организму и в случае бессонницы отменить вечерний приём.

Кроме того, не стоит самовольно изменять режим приёма и превышать дозы, рекомендуемые апитерапевтом или указанные в инструкции по применению апипродукта.

Источники:
  • http://ekolekar.com/trutnevyj-gomogenat-lechebnye-svojstva.html
  • http://medapaseka.ru/medicina-kosmetologiya-med/trutnevyj-rasplod.html
  • http://mellonella.ru/trutnevyi-gomogenat/
  • http://leveton.su/rasplod-trutnevyj/