Век живи век учись полезные советы видео

• (0)
• век живи — век учись (152)
• полезные советы. (82)
• видео (21)
• виртуальные экскурсии (14)
• вяжем на вилке (8)
• вязание крючком (4522)
• игрушки — петушки (88)
• мышки (5)
• видеовязание (518)
• видеоузоры (290)
• видеоуроки (706)
• воротнички (9)
• вязание для дома (218)
• головные уборы (212)
• для детей (149)
• для женщин (105)
• игрушки (410)
• игрушки — обезьянки (123)
• игрушки мишки (211)
• игрушки новогодние (193)
• игрушки свинки (101)
• игрушки собачки (237)
• игрушки-зайки (226)
• игрушки-совы (25)
• котики (137)
• мк (274)
• пинетки (51)
• разное (19)
• смешарики (18)
• тапочки. (191)
• тунисское вязание (85)
• узоры (128)
• уроки вязания (101)
• цветы (85)
• шарфы, снуды,шали, бактусы. (126)
• вязание на пальцах (32)
• вязание спицами (11941)
• ажурные узоры (431)
• бриошь (31)
• варежки (260)
• видео узоры (1193)
• вязание для детей (814)
• вязание для дома (64)
• вязание для мужчин (188)
• вязание для полных (551)
• вязание тапочек (1088)
• головные уборы (1096)
• джемпера, топы, кофты. (171)
• для дома (2)
• для животных (66)
• жаккард (465)
• жилеты,кадиганы (225)
• журналы по вязанию (179)
• игрушки (192)
• игрушки (9)
• книги (66)
• лето (276)
• манишки (87)
• мастер класс (659)
• митенки (74)
• МК, видео (3469)
• носки (945)
• палантин (116)
• пальто (11)
• пинетки (347)
• платья (51)
• полуверы (202)
• пончо (30)
• пэчворк (2)
• туники (69)
• узоры (703)
• учимся вязать (1418)
• шали, снуды,платки, бактусы. (419)
• шарфы,манишки (333)
• юбки (36)
• дача (2103)
• видео (538)
• томаты (33)
• журналы (5)
• картофель (19)
• клубника (87)
• лук,чеснок (136)
• малина (33)
• морковь,свекла (35)
• огород (539)
• огурцы (157)
• сад (130)
• своими руками (116)
• удобрения,подкормки (351)
• цветы (409)
• детям (17)
• домашниий очаг (121)
• новогодние украшения (73)
• досуг/фильмы (953)
• здоровье (2203)
• болезни шеи,спины (29)
• диеты (14)
• для себя, любимой (357)
• зрение (75)
• красота (420)
• лечебник (520)
• массаж (23)
• народная медицина (364)
• ножки (180)
• очищение (67)
• ручки (80)
• травы (71)
• упражнения (129)
• фитнес (59)
• интересное (205)
• календарь часы (7)
• копьютер (462)
• всё о ЛиРу (132)
• фоны,обои (24)
• чайнику от чайника (274)
• кулинария (1546)
• блины (38)
• бутерброды,закуски. (35)
• в горшочках (14)
• варенье (40)
• видеорецепты. (145)
• вторые блюда (78)
• вторые блюда (9)
• готовим в СВЧ (5)
• готовим на скорую руку (26)
• грибы (33)
• десерты (54)
• завтрак (19)
• заготовки,соления,овощи (112)
• из фарша (137)
• кавказская кухня (5)
• курица (42)
• напитки,вино (93)
• овощи (99)
• первые блюда (41)
• постные блюда (10)
• разное (75)
• рецепты для мультиварки. (9)
• рыба (68)
• салаты (220)
• советы (121)
• соусы (65)
• субпродукты (116)
• ужин (8)
• машинное вязание. (43)
• музыка (27)
• нужные сайты (19)
• открытки для друзей (43)
• панкреатит (5)
• плетение из газет (165)
• полезное (128)
• полезные советы (263)
• комнатные цветы. (248)
• полезные советы (273)
• православные праздники (37)
• полезно знать (19)
• ремонт (63)
• рукоделие (28)
• вязание из п/э пакетов (2)
• лилейник (5)
• филигрань (12)
• сад, огород (1)
• сайты по вязанию спицами и крючком (42)
• советы домохозяйкам (269)
• старый добрый шлягер (3)
• туризм, отдых (3)
• худеем (181)
• шитье (107)
• полезные советы (55)
• разное (49)

Век живи — век учись (обратное вязание).Видео-уроки.

Вяжу больше двадцати лет (первая кофточка сваялась, когда мне было 14), знаю много всевозможных техник, приемов, хитростей, но всё равно постоянно находится что-то, что меня удивляет и становится открытием — это одна из причин моей любви к вязанию 🙂 в этот раз меня удивило т.н. «обратное вязание» (Backwards) — вязание по лицу слева-направо, не поворачивая полотно на изнаночную сторону, на этот способ я набрела на Осинке. Этот нехитрый приемчик может очень облегчить жизнь тем, кто не любит вязать с изнанки, часто поворачивать работу (особенно для вязания мелких деталей), удобен при вязании жаккарда с протяжками, шишечек, в технике «энтерлак» и т.д. Первое коротенькое видео — от ChemKnitsBlog :

Второе видео, от RoxMpls,с более подробными комментариями, для английского и континентального способов вязания, прием обратного вязания показан на примере выполнения шишечки:

источник

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: «Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.

Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 — 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 — 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки

16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.

20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой

27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила

31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.

33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

источник

• (0)
• век живи — век учись (152)
• полезные советы. (82)
• видео (21)
• виртуальные экскурсии (14)
• вяжем на вилке (8)
• вязание крючком (4522)
• игрушки — петушки (88)
• мышки (5)
• видеовязание (518)
• видеоузоры (290)
• видеоуроки (706)
• воротнички (9)
• вязание для дома (218)
• головные уборы (212)
• для детей (149)
• для женщин (105)
• игрушки (410)
• игрушки — обезьянки (123)
• игрушки мишки (211)
• игрушки новогодние (193)
• игрушки свинки (101)
• игрушки собачки (237)
• игрушки-зайки (226)
• игрушки-совы (25)
• котики (137)
• мк (274)
• пинетки (51)
• разное (19)
• смешарики (18)
• тапочки. (191)
• тунисское вязание (85)
• узоры (128)
• уроки вязания (101)
• цветы (85)
• шарфы, снуды,шали, бактусы. (126)
• вязание на пальцах (32)
• вязание спицами (11941)
• ажурные узоры (431)
• бриошь (31)
• варежки (260)
• видео узоры (1193)
• вязание для детей (814)
• вязание для дома (64)
• вязание для мужчин (188)
• вязание для полных (551)
• вязание тапочек (1088)
• головные уборы (1096)
• джемпера, топы, кофты. (171)
• для дома (2)
• для животных (66)
• жаккард (465)
• жилеты,кадиганы (225)
• журналы по вязанию (179)
• игрушки (192)
• игрушки (9)
• книги (66)
• лето (276)
• манишки (87)
• мастер класс (659)
• митенки (74)
• МК, видео (3469)
• носки (945)
• палантин (116)
• пальто (11)
• пинетки (347)
• платья (51)
• полуверы (202)
• пончо (30)
• пэчворк (2)
• туники (69)
• узоры (703)
• учимся вязать (1418)
• шали, снуды,платки, бактусы. (419)
• шарфы,манишки (333)
• юбки (36)
• дача (2103)
• видео (538)
• томаты (33)
• журналы (5)
• картофель (19)
• клубника (87)
• лук,чеснок (136)
• малина (33)
• морковь,свекла (35)
• огород (539)
• огурцы (157)
• сад (130)
• своими руками (116)
• удобрения,подкормки (351)
• цветы (409)
• детям (17)
• домашниий очаг (121)
• новогодние украшения (73)
• досуг/фильмы (953)
• здоровье (2203)
• болезни шеи,спины (29)
• диеты (14)
• для себя, любимой (357)
• зрение (75)
• красота (420)
• лечебник (520)
• массаж (23)
• народная медицина (364)
• ножки (180)
• очищение (67)
• ручки (80)
• травы (71)
• упражнения (129)
• фитнес (59)
• интересное (205)
• календарь часы (7)
• копьютер (462)
• всё о ЛиРу (132)
• фоны,обои (24)
• чайнику от чайника (274)
• кулинария (1546)
• блины (38)
• бутерброды,закуски. (35)
• в горшочках (14)
• варенье (40)
• видеорецепты. (145)
• вторые блюда (78)
• вторые блюда (9)
• готовим в СВЧ (5)
• готовим на скорую руку (26)
• грибы (33)
• десерты (54)
• завтрак (19)
• заготовки,соления,овощи (112)
• из фарша (137)
• кавказская кухня (5)
• курица (42)
• напитки,вино (93)
• овощи (99)
• первые блюда (41)
• постные блюда (10)
• разное (75)
• рецепты для мультиварки. (9)
• рыба (68)
• салаты (220)
• советы (121)
• соусы (65)
• субпродукты (116)
• ужин (8)
• машинное вязание. (43)
• музыка (27)
• нужные сайты (19)
• открытки для друзей (43)
• панкреатит (5)
• плетение из газет (165)
• полезное (128)
• полезные советы (263)
• комнатные цветы. (248)
• полезные советы (273)
• православные праздники (37)
• полезно знать (19)
• ремонт (63)
• рукоделие (28)
• вязание из п/э пакетов (2)
• лилейник (5)
• филигрань (12)
• сад, огород (1)
• сайты по вязанию спицами и крючком (42)
• советы домохозяйкам (269)
• старый добрый шлягер (3)
• туризм, отдых (3)
• худеем (181)
• шитье (107)
• полезные советы (55)
• разное (49)

Век живи — век учись (обратное вязание).Видео-уроки.

Вяжу больше двадцати лет (первая кофточка сваялась, когда мне было 14), знаю много всевозможных техник, приемов, хитростей, но всё равно постоянно находится что-то, что меня удивляет и становится открытием — это одна из причин моей любви к вязанию 🙂 в этот раз меня удивило т.н. «обратное вязание» (Backwards) — вязание по лицу слева-направо, не поворачивая полотно на изнаночную сторону, на этот способ я набрела на Осинке. Этот нехитрый приемчик может очень облегчить жизнь тем, кто не любит вязать с изнанки, часто поворачивать работу (особенно для вязания мелких деталей), удобен при вязании жаккарда с протяжками, шишечек, в технике «энтерлак» и т.д. Первое коротенькое видео — от ChemKnitsBlog :

Второе видео, от RoxMpls,с более подробными комментариями, для английского и континентального способов вязания, прием обратного вязания показан на примере выполнения шишечки:

источник

Век живи, век учись. Хитрости для теста!

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: ‘Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.’ Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.

Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 — 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 — 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки

16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.

20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой

27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила

31. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.

32. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

33. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

источник

Надоело пропускать премьеры в кинотеатре из-за бешеного ритма жизни? Устали от того, что по телеканалам стоящие фильмы транслируются в неудобное для Вас время? В Вашей семье часто родные делят пульт от телевизора? Ребенок просит посмотреть мультфильмы для детей, когда Вы заняты, а на каналах нет хороших мультфильмов? И, в конце концов, Вы просто хотите расслабиться после трудового дня на диване в домашней одежде за просмотром интересного фильма или сериала?

Для этого лучше всего иметь всегда в закладках любимый сайт, который станет для Вас лучшим другом и помощником. «А как же выбрать такой сайт, когда их так много?» — спросите Вы. Лучшим выбором для Вас будет именно imperiya.by

Почему именно наш ресурс? Потому что он объединяет в себе множество положительных особенностей, которые делают его универсальным, удобным и простым. Вот список основных преимуществ ресурса.

Бесплатный доступ. Многие сайты просят клиентов покупать подписку, чем наш портал не занимается, так как считает, что у людей должен быть свободный доступ в сети интернет ко всему. Мы не берем с наших зрителей плату за просмотр!

Не нужно никакой регистрации и СМС на сомнительные номера телефонов. Мы не собираем конфиденциальную информацию о наших пользователях. Каждый имеет право на анонимность в интернете, что мы и поддерживаем.

Отличное качество видео. Мы загружаем материалы исключительно в HD формате, что, безусловно, способно порадовать любимых пользователей. Ведь гораздо приятнее смотреть хороший фильм с качественной картинкой, чем с изображением низкого качества.

Огромный выбор. Здесь Вы найдете видео на любой вкус. Даже самому заядлому киноману всегда найдется, что посмотреть у нас. Для детей есть мультфильмы в хорошем качестве, познавательные программы о животных и природе. Мужчины найдут для себя интересными каналы о новостях, спорте, автомобилях, а также о науке и технике. А для наших любимых женщин мы подобрали канала о моде и стиле, о знаменитостях, ну и конечно музыкальные клипы. Устроив вечер в кругу семьи, или с друзьями Вы сможете подобрать веселую семейную комедию. Влюбленная пара понежиться за просмотром любовной мелодрамы. После рабочего дня расслабиться помогает захватывающий сериал или детектив. Фильмы в HD формате нового времени и прошлых лет представлены на абсолютно любой вкус и могут удовлетворить потребности любого зрителя.

Возможность скачивать видео. Абсолютно любой материал на сайте можно скачать к себе на компьютер или флешку. Если вдруг Вы соберетесь на дачу с ноутбуком, где нет интернета, или захотите посмотреть фильм на большом экране телевизора, то Вы всегда можете заранее скачать, а после посмотреть в нужный момент. При этом Вам не придется ждать своей очереди, чтобы скачать видео, как это бывает на торрентах или других похожих сайтах.

Безопасность. Мы следим за чистотой контента, каждый файл перед закачкой проверяется. Поэтому на нашем сайте нет никаких вирусов и шпионских программ, и мы тщательно следим за этим.

Новинки. Регулярно мы обновляем и добавляем на портал новые мультфильмы, сериалы, ТВ-шоу, музыкальные клипы, новости, обзоры, мультсериалы и т.д. и всё это Вы можете посмотреть совершенно бесплатно, без регистрации и смс. Мы стараемся для Вас, для наших любимых посетителей.

Онлайн-просмотр. На нашем сайте не обязательно предварительно скачивать фильм, чтобы его посмотреть, достаточно просто включить и наслаждаться просмотром. Благодаря профессиональной настройке не будет никаких торможений, и ничто не сможет Вам помешать посмотреть интересный фильм.

Закладка. На сайте можно нажатием одной кнопки со звездочкой отравить видео в закладки и вернуться к нему позже. У каждого, наверняка бывало, что увидел на сайте интересное видео, которое хочешь посмотреть, но прямо сейчас нет возможности. Данная кнопка поможет Вам в этом и, освободившись, Вы с легкостью сможете посмотреть, то что хотели.

Удобный интерфейс. Поиск нужного видео не займет у Вас много времени, так как сайт лучшим образом адаптирован для пользователей, и всё интуитивно понятно. Даже ребенок сможет разобраться и включить для себя мультфильм или какую-нибудь программу о животных, природе.

Кино как искусство появилось сравнительно недавно, но уже успело тесно переплестись с нашей жизнью. Множество людей из-за спешки нашего времени уже годами не ходили в театр, в галерею или музеи. Однако трудно себе представить человека, который не смотрел сериал или фильм хотя бы месяц. Киноискусство является синтезом театра, музыки, изобразительного искусства и литературы. Таким образом, оно дает даже самому занятому человеку, у которого нет времени ходить по театрам и галереям, быть ближе к искусству и духовно совершенствоваться.

Также кино заняло сферу и общедоступного развлечения. Просмотр комедий, боевиков, вестернов и т.д. отлично вписывается в какой-нибудь вечер в кругу семьи. Ужастики отлично щекочут нервы даже самого бесстрашного человека. Мультфильмы обожают дети, а некоторые можно смотреть и всей семьей. Познавательные видео помогают расширить знания, посмотреть на мир шире и удовлетворить собственное природное любопытство.

Человек в двадцать первом веке уже не может представить свою жизнь без технологий будущего, кажется, в будущем машины, роботы и техника смогуд заменить человека, а точнее выполнение многих автоматических работ, по этому каждый хочет смотреть какие технологии будут в будущем. На imperiya.by Вам и не нужно откладывать просмотр, просто добавьте видео в закладки и в любой момент можете к нему вернутся и отлично провести время за просмотром качественного видео.

Не отказывайте себе в удовольствии, начните смотреть уже прямо сейчас! Знакомьтесь с обновлениями, с новинками, выбирайте то, что хотели бы посмотреть позже. Порадуйте себя и близких интересными фильмами в хорошем качестве!

источник

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: ‘Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.’ Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.

Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 — 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 — 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки

16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.

20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой

27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила

31. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.

32. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

33. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

источник