Меню Рубрики

Вред еды на ночь

Отсутствие лишнего веса является сегодня модным трендом. Полным людям сложнее подобрать одежду, получить престижную работу, устроить личную жизнь. Ради стройной фигуры мы записываемся в спортивные залы, покупаем абонементы в бассейны, едим больше овощей и фруктов, отказываемся от простых углеводов.

Но маленькая слабость, присущая многим, может полностью перечеркнуть наши старания. Речь идёт о поздних ужинах. И ладно бы только ужинах: некоторые совершают набеги на холодильник среди ночи, не сумев воспротивиться внезапно нахлынувшему чувству голода. Эта привычка может во стать для фигуры роковой.

Вред приёма пищи перед сном известен давно. Пятьдесят лет назад диетологи советовали не есть после 18.00. Современная наука вносит в эту цифру некоторые коррективы (о них расскажем ниже), но суть остаётся той же: переедание перед сном ведёт к быстрому набору веса. Почему? Попробуем разобраться.

Организм человека запрограммирован на максимальное понижение активности ночью. Касается это и органов пищеварения. Только представьте: желудок спокойно готовится ко сну, и тут ему подбрасывают жареную картошечку с котлеткой, салатик на майонезе, сверху поливают бокалом вина.

Как бы он не старался, заработать на полную силу не получится. Результат – пища останется недопереваренной. Полезные вещества не всосутся в тонком кишечнике в кровь, а последуют в толстый, где подвергнутся воздействию патогенных микроорганизмов, превратившись в токсины.

Но это ещё не всё: употребление перед сном еды, особенно – продуктов, богатых углеводами, приводит к повышению уровня содержания глюкозы. Бодрствующий человек расходует глюкозу на физическую активность, а во время сна ей деваться некуда. Активно выделяющийся гормон инсулин расщепляет глюкозу, превращая её в жировые запасы. Это, кстати, одна из причин, по которым не стоит есть перед сном фрукты, например, яблоки.

Почему вечером особенно хочется есть

Многие читатели замечали: можно с лёгкостью ограничивать себя в еде целый день. Но когда наступает вечер, к холодильнику тянет просто неудержимо. Почему так происходит?

Специалисты выделяют несколько причин усиления чувства голода в вечерние часы:

  1. Недостаток пищи на протяжении дня. Если целый день недоедать, вечером голод обязательно даст о себе знать.
  2. Недостаток определённых веществ. Это случается с теми, кто любит сидеть на монодиетах. Исключение из рациона каких-либо продуктов приводит к тому, что в организме образовывается дефицит важных питательных компонентов. Организм начинает громко требовать своё.
  3. Стрессы. Корень проблемы – неправильное раннее воспитание ребёнка. Как только младенец начинает кричать, ему спешат сунуть в рот соску. Молодые родители не пытаются или не могут выяснить причину крика. Быть может, малыш испугался или намочил памперс? А может, у него болит головка? Лекарство одно: соска в рот. Так в мозгу образовывается прочная (и порочная) связь: чтобы преодолеть любой дискомфорт, вне зависимости от его природы, нужно что-нибудь пожевать.
  4. Скука. Насыщенный трудовой день сменяется спокойным вечером. Непонятно, чем себя занять. Почитать? Посмотреть телевизор? Да, но этого мало. Удовольствие обычно дополняется чем-то вкусненьким.

Зная о причинах проблемы, бороться с ней будет проще. Скучно? Срочно придумайте себе вечернее хобби. Стрессы на работе? Вместо плитки шоколада выпейте мятного чаю с ложкой мёду. Некогда поесть на протяжении дня? Заведите себе железное правило: «война – войной, обед – по расписанию». Всё в Ваших руках, помните это!

Кстати, у нас есть подробная статья о причинах переедания.

Можно ли есть после шести

Вернёмся к совету советских диетологов, которому пытаются следовать современные последователи здорового образа жизни: не есть после шести вечера. Сейчас специалисты смотрят на сроки несколько иначе. Они утверждают: главное – это не то время, в которое мы ужинаем, а то, которое остаётся после этого до отхода ко сну.

Чем меньше промежуток времени между едой и сном, тем больший вред фигуре, самочувствию, здоровью несёт поздний ужин. Рекомендуется организовывать свой режим питания таким образом, чтобы этот промежуток составлял не менее трёх часов. Получается, поесть можно и после шести вечера, к примеру, около восьми. Но спать тогда придётся лечь не раньше одиннадцати. В идеале же лучше съедать самую большую дневную порцию еды до 15.00. В этом случае фигура не пострадает.

Что можно есть перед сном

Если Вы не в силах бороться с пагубной привычкой кушать на ночь (или среди ночи), Вы можете постараться превратить приёмы пищи в здоровые перекусы. Такие перекусы просто необходимы тем, кто во второй половине дня ходит на тренировки: организму после нагрузок нужно восстановить ресурс.

Для поздней еды диетологи советуют выбирать следующие продукты:

  • цельнозерновые крекеры, хлеб с отрубями грубого помола;
  • овощи, орехи;
  • мюсли с нежирным йогуртом;
  • овсяная каша с соевым или миндальным молоком;
  • нежирный сыр, творог, кефир;
  • отварная куриная грудка.

Продукты могут быть другими. Важно, чтобы они были богаты белками, сложными углеводами, содержали минимум жиров. Желательно, чтобы съеденная вечером или ночью порция укладывалась в 100 – 200 калорий.

Не следует употреблять на ночь много мяса, особенно красного, сладости, жирную пищу, алкоголь, кофеин. Последние продукты не содержат калорий, но кофеин не даст Вам нормально уснуть, алкоголь же заставит съесть заметно больше.

Нормализовав свои вечерние привычки, Вы сможете не только контролировать собственный вес, но улучшить сон, чувствовать себя энергичнее и бодрее.

Почему нельзя есть на ночь? Какие продукты можно съесть перед сном без вреда?

Многие знают что есть много причине, препятствующих вечернему перекусу. Перекус на ночь, отлично поможет набрать вам лишний вес и ещё кучу проблем со здоровьем. За пол часа до сна есть особенно не нужно. В этой статье постараемся ответить на большинство вопросов касательно ночного питания.

Ну а может можно поесть на ночь?

Перед сном есть не стоит, но если не в терпеж и вы не можете уснуть то не ешьте хотя бы углеводы (макароны, хлеб, колбасу ит.д.) Перекус перед сном вызывает выработку инсулина, который начинает сжигать сахар. В итоге во время сна не вырабатывается гормон роста, зато вырабатывается кортизол — гормон стресса. И вы стареете гораздо быстрее.

Чем вреден ночной перекус?

Вечерний голод заставляет организм расщеплять жир ночью. Если Вы легли спать голодным то знайте Ваш организм обновляется. Днём этого не происходит, т.к. организма находиться в режиме функционирования и ему не до обновлений.

Многое в вопросе питания зависит от возраста. Детей много немного кормить перед сном-они усиленней растут, но речь идёт об умеренном питании, и не в коем случае о переедании.Пожилым рекомендуется не есть за 3 часа до сна.

Ужинать стоит преимущественно белковой пищей, избегая углеводов. Углеводы, жиры – стоит есть много утром, меньше к обеду. Также хочется отметить что голод перед сном провоцирует выработку — мелатонина. Включается защитная реакция организма и Вы спите гораздо лучше. Если поесть перед сном то мелатонин перестает вырабатываться. В результате вот вам и бессонница.

Если у Вас язва желудка или гастрит, то полностью голодным ложиться спать не стоит. Так как, желудочный сок за ночь может навредить желудку.

Что можно съесть перед сном?

Если уж сильно припёрло и вы не можете уснуть, можно позволить съесть на ночь немного орехов, яйцо, творог,яблоко или кефир. В их мало килокалорий, но они вполне питательные. Особенно уникален кефир, его можно пить в любое время дня и ночи, он отлично утоляет голод и содержит много бифидобактерий, которые улучшают пищеварение.

Вот так друзья, выход есть из любой ситуации! Подписывайтесь на мой канал и всем удачи!

Вред еды на ночь крайне высок

Российские ученые призвали любителей чем-нибудь перекусить в позднее время суток оставить эту привычку, поскольку она наносит организму колоссальный вред. По словам научных экспертов, еда поздними вечерами и ночью способствует обострению хронических недугов, а также повышает риск ожирения и рака.

Главный внештатный специалист-диетолог департамента здравоохранения города Москвы Антонина Стародубова рассказала о двух категориях людей, которые едят поздними вечерами и даже в ночное время суток. К одной относятся те, кто по каким-то причинам не может нормально питаться на работе и получает возможность спокойно сесть и поесть только в конце дня, вернувшись с работы домой.

По словам врача, главная опасность такого питания в том, что поздние ужины как компенсация за невозможность нормально принимать пищу днем оказываются зачастую высококалорийными, жирными и обильными. В конечном итоге вырабатывается привычка переедать. Кроме того, избыток жирной пищи в вечерние и ночные часы приводит к нарушениям сна, отрыжке, изжоге и тяжести в животе.

Другая категория людей, которые предпочитают есть в позднее время, — это личности с психологическими или психиатрическими проблемами. Подобная привычка может быть следствием расстройства пищевого поведения, так называемого «синдрома ночной еды», при котором ex человека наблюдается атрофия аппетита по утрам и обострение аппетита в ночные часы. На этом фоне нередки ожирение, нарушения метаболизма, скачки сахара в крови.

Чтобы не стать жертвой ночных перееданий, необходимо сбалансированно и разнообразно питаться, соблюдать режим питания, не есть лишнего. По мнению врача, лучше исключить употребление жирной, соленой, сладкой и жареной пищи и еду в ночное время и ужинать не позднее чем за два часа до сна.

Ужинать целесообразно легко усваиваемой и не калорийной пищей, лучше всего белковым блюдом – например, творогом, омлетом или рыбой с овощным гарниром. Также подойдут кефир или другие кисломолочные напитки.

Существует также психологическая составляющая позднего ужина. Некоторые люди начинают есть ночью, чтобы справиться со стрессом, и в запущенных случаях привычка есть по ночам может развиться в наркологический недуг. В такой ситуации необходимо обратиться к специалистам.

Ранее МедикФорум писал о том, что простой дешевый овощбыл признан эффективным средством для защиты от рака.

Основные причины, почему нельзя есть на ночь

Еда – неотъемлемая часть жизни каждого человека, ведь она нужна для поддержания функционирования всех органов и систем, активности и энергии. Существует масса рекомендаций по поводу правильного питания, полезного рациона и вредных продуктов. Но все специалисты сходятся во мнении, что на ночь есть нельзя – этому есть и научные объяснения.

Читайте в этой статье

Научное обоснование, почему нельзя есть на ночь

Многие уверены, что от пары булочек, одной конфеты или кофе с твердым сыром на ночь вреда большого не будет. А набранные калории можно будет успешно «выгнать» из организма утренней зарядкой, пробежкой. На самом деле ученые предупреждают, что еда перед сном приводит не только к набору килограммов, но и к другим нарушениям здоровья – неустойчивость артериального давления, бессонница, преждевременное старение, нарушение психоэмоционального фона.

К чему приводит сладкое

Если на ночь было употреблено что-то сладкое, то в организме происходит следующее:

  • сахар не переваривается вообще;
  • глюкоза напрямую поступает в печень, на нее начинают воздействовать специфические ферменты, в результате сахар превращается в жир;
  • образовавшиеся жировые «колонии» начинают перемещаться по всему организму и оседать в самых разных его частях.
Читайте также:  Какие овощи полезны для сердца

Сладкое на ночь приводит к развитию сахарного диабета, гипертонии, атеросклерозу. Врачи утверждают, что такие заболевания не появляются сразу, организм длительное время способен сам решать проблему быстрого формирования жировых отложений. Но регулярные нарушения режима питания, поедание вечером конфет, печенья под чашку чая или кофе годами повышают риск развития указанных патологий.

А здесь подробнее о твороге для похудения.

Много еды – враг не только талии

Что происходит, когда пища попадает в желудок? Пищеварительная система начинает активно работать: желудочный сок активно вырабатывается, комки частиц продуктов поступают в двенадцатиперстную кишку, куда немедленно проникает желчь, весь этот «коктейль» отправляется в кишечник. Но если человек поел и лег спать, то весь процесс переваривания пищи нарушается:

  • желудочный сок вырабатывается в недостаточном количестве – пища долгое время остается непереваренной и «залеживается»;
  • двенадцатиперстная кишка не сокращается и просто забивается комками из фрагментов уже переваренной пищи;
  • желчи некуда поступать – все пространство двенадцатиперстной кишки забито;
  • желчь начинает накапливаться в желчном пузыре, загустевать.

Результат особенно ярко проявится утром – неприятная отрыжка, тяжесть в желудке, дискомфорт в правом подреберье. А загустевшая желчь провоцирует образование камней в желчном пузыре и развитие воспаления этого органа.

Еда на ночь – больные сосуды

Еще одна причина отказаться от употребления пищи на ночь – высокая вероятность развития гипертонии, атеросклероза и повышенной хрупкости стенок сосудов. А происходит это по простой причине: высокое количество глюкозы в крови действует губительно на коллаген – белок, который делает стенки кровеносных сосудов крепкими и эластичными.

Проблемы со здоровьем возникнут не сразу, но уже через несколько месяцев ежедневных ночных приемов пищи в сосудах начинают формироваться атеросклеротические бляшки, а артериальное давление часто то падает, то поднимается. Годы ночных трапез формируют у человека полный набор болезней сосудов – от гипертонии до варикоза и атеросклероза.

Поздние ужины – психоэмоциональные проблемы

Здесь все просто: полный желудок и неправильно функционирующая пищеварительная система провоцируют длительное засыпание, беспокойный сон. А это прямой путь к отсутствию чувства полноценного отдыха, хронической усталости – перепады настроения, немотивированное раздражение, головные боли, агрессия и потеря концентрации внимания гарантированы.

Нарушение психоэмоционального фона могут быть вызваны даже, казалось бы, легкими ночными перекусами. Многие думают, что яблоко или свежий огурец, чашка кофе с молоком и сахаром или кусочек твердого сыра не нанесут вреда. На самом деле даже чашка чая – это еда, так что под девизом «никакой еды на ночь» врачи подразумевают именно то, что и говорят.

О том, почему вредно кушать на ночь, смотрите в этом видео:

Какие продукты можно есть на ночь

Но ученые и врачи не слишком категоричны в своих запретах на ночное употребление пищи. Если человек ложится спать с «урчащим» желудком и острым чувством голода, то это тоже не принесет здоровья, не добавит сил. Не стоит впадать в крайности, нужно просто знать, какие продукты можно съесть и перед ночным сном, но только в малых количествах.

Что врачи рекомендуют употреблять в пищу на ночь, если в этом есть острая необходимость:

      Шоколад. Только черный, в котором минимум сахара и максимум антиоксидантов, борющихся с повышенным артериальным давлением, воспалениями и плохим настроением.

    Достаточно употребить перед сном 2 — 3 «квадратика» от плитки горького черного шоколада, чтобы удовлетворить свой голод и не нанести вреда фигуре и здоровью.

  • Суп. Удивительно, но 100 — 150 мл теплого куриного бульона с зеленью успокоят нервную систему, настроят на полноценный ночной отдых. Только не нужно съедать тарелку фасолевого или домашней лапши, тем более борща – это просто худшее, что можно придумать для ночной еды.
  • Молоко. Это с детства знакомое средство успокоения перед сном – стакан теплого молока с чайной ложкой меда. Некоторые врачи считают, что оно дает эффект плацебо – если человек верит в действенность этого метода, то и засыпание быстро пройдет, и отдохнуть удастся. В любом случае аминокислоты из молока и малое количество глюкозы из меда активизируют выработку серотонина – гормона спокойствия.
  • Миндаль. Буквально несколько штук орехов заглушают чувство голода, стабилизируют уровень холестерина и питают организм магнием.
  • Чай из имбиря. Чаще всего голодом маскируется обычная жажда, но выпивать на ночь несколько стаканов воды или черного чая не нужно, полезнее будут 100 мл имбирного. Этот корень укрепит иммунитет, утолит ложный голод и успокоит нервную систему.

А здесь подробнее о черносливе для похудения.

Есть на ночь очень вредно – это научно доказанный факт. Но врачи утверждают, что нужно во всем искать «золотую середину», и резко отказываться от привычных «ночных дожоров» не стоит – организм взбунтуется и спровоцирует нарушение психоэмоционального фона, обострение хронических заболеваний, бессонницу.

Лучше съесть что-то из разрешенного списка в минимальном количестве и утром проснуться отдохнувшим, бодрым и с высокой работоспособностью.

Полезное видео

О том, какие продукты можно есть на ночь, смотрите в этом видео:

Почему еда на ночь разрушает здоровье: ученые объяснили вред позднего ужина

«Всякому нужен и обед, и ужин» — гласит пословица. С обедом ученые согласны, а вот ужин — не очень-то нужен, если учесть, чем вреден поздний ужин и вообще еда на ночь. Специалисты объяснили, почему поздний ужин — враг здоровья, и дело тут не только в похудении.

«А ужин отдай врагу…»​

Хотя, когда вы узнаете, что натворит поздний ужин в организме, вы пожалеете врага своего. Итак, ученые описывают 5 физиологичных, но патологических процессов, которые запускает в теле еда, съеденная на ночь, особенно — перед сном.

Почему нельзя есть на ночь — запомните и не ступайте на этот путь болезней. К чему приводит поздний ужин:

Скажите «пока» тонкой талии и здоровым сосудам — ожирение. В каждой научной статье по похудению говорится о том, что нужно есть максимум за 2 часа до сна. Об этом повторяется постоянно, и неслучайно. Дело в том, что организм перерабатывает полученную пищу в строительный материал или энергию. Энергия — это глюкоза, которая в течение дня сжигается мышцами. После ночной трапезы глюкозу девать некуда, и печень перерабатывает этот излишек в жир, который откладывается на стенках сосудов, между внутренними органами, и, конечно, на бедрах и талии. Более того, лишний сахар в крови приводит к развитию сахарного диабета.

Болезни 12-перстной кишки. Этот важнейший транзит для пищевого комка работает, подобно мышечному совращению, проталкивает через себя пищевой комок, принимая в себя желчь и ферменты. Это важный этап пищеварения, который остановлен, так как кишка получает пищу, но в состоянии сна не сокращается. Так человек и спит всю ночь со своим запасом, а кишка растягивается. Наутро процесс восстанавливается, но там уже начались процессы брожения и гниения — пользы не будет. Кроме того, при регулярном растягивании неусвоенной пищей 12-перстная кишка становится дряблой и не может в полном объеме выполнять свои функции.

Кстати, нежелание завтракать, в большинстве случаев, происходит именно из-за переполненной ночным ужином 12-перстной кишки.

Болезни желчного пузыря. Скажите «привет» камням в желчном пузыре. Все дело в том, что такой важный орган, как 12-перстная кишка, не будет сокращаться во время сна, а значит, весь пищевой комок останется в ней. С другой стороны, желчный пузырь не спит, вырабатывая желчь, которая не в состоянии пройти через спящую 12-перстную кишку. В итоге желчь застаивается, приводя к закупорке протоков и, при регулярном издевательстве такого рода — в желчном пузыре образуются камни.

Болезни поджелудочной железы, некроз, панкреатит. Маленькая, но очень важная поджелудочная железа, если ее повредить, принесет проблемы на всю жизнь. Те, кто соблюдает диету при панкреатите, знают, что с ней шутки плохи. А ночная еда — враг поджелудочной железы! Все снова исходит от спящей 12-перстной кишки. Факт наполненности заставляет поджелудочную железу вырабатывать ферменты, но процесс переваривания стоит на месте, и ферменты возвращаются обратно. Ферменты, вернувшиеся в железу, разъедают ее — это их прямое свойство: расщеплять еду. Но такой порочный круг заставляет их расщеплять поджелудочную железу. Итога два: панкреатит — воспаление поджелудочной железы, и замещение клеток поджелудки соединительной тканью. То есть на ней попросту появляется рубец. Стоит ли говорить, что в таком виде поджелудочная железа не будет работать в полном объеме и не даст нужное количество ферментов. Итог — плохое переваривание пищи из-за отсутствия ферментов, досадное нарушение стула. Также необходимо строжайше уяснить: если ферментов, которые вернутся в поджелудочную железу, будет слишком много, они попросту сожгут, «съедят» ее. И тогда — летальный исход, между прочим, весьма болезненный.

Нарушение работы кишечника. Во сне, как уже понятно, переваривание и усвоение пищи невозможно. Она провоцирует ненужную работу других органов, и сама остается практически нетронутой. Как известно, организм человека далеко не стерилен, так что бактерии с удовольствием возьмутся перерабатывать то, что организму не дали. Это приведет к гнилостным процессам в кишечнике, газообразованию вследствие деятельности бактерий. Ясное дело, здоровым кишечник, в котором происходит гниение, не назовешь. Продукты распада отравляют организм, и может произойти интоксикация, так как, когда поутру организм включится, то будет вынужден переработать это «гнильё», которые радушный хозяин ему подарил на ночь.

Стоит ли после этого говорить, что рекомендация не есть на ночь — не пустой звук?

Для того, чтобы избежать таких незавидных последствий, необходимо есть не позднее, чем за 2-3 часа до сна. Также важно помнить, что вечерний чай — это тоже ужин, потому что желудку все равно, как вы это называете. Это тоже еда, так что, выпивая по нескольку чашек чая с печеньем и конфетками, нужно учитывать, что прием пищи был — со всеми вытекающими последствиями. Кроме того, необходимо придерживаться интервала покоя в 12 часов, то есть за это время не есть. То есть, если вы поужинали в 19.00, а легли спать в 22.00, и встали в 6.00, спустя полчаса поев, вы все сделали правильно. Это не сложно, а организм, поверьте, скажет вам за это «спасибо», и будет прав.

Почему нельзя есть на ночь, что можно кушать вечером

Можно назвать несколько причин, препятствующих вечернему перекусу. Он не только отложится на боках, но принесет и другие беды. Ночная еда грозит бессонницей, большим количеством потенциальных заболеваний, преждевременным старением. Стоит несколько раз подумать, прежде чем за полчаса до сна сесть за стол или съесть любимое пирожное.

Читайте также:  Рецепты полезной пищи

Можно ли есть на ночь

Кое-что съесть можно, но имеются продукты, которые категорически запрещены перед сном, например, углеводы. Они провоцируют выработку инсулина, а он сообщает мозгу, надо ли сжигать жир или сахар. Можно ли есть перед сном? Нельзя, организм во сне прекращает сжигать жировые запасы и вырабатывать гормон роста соматотропин (он отвечает за развитие мышечной массы). Прекращается выработка полового гормона и гормона стресса кортизола. Это провоцирует ускорение процесса старения организма.

Почему вредно есть ночью

Вечерний голод заставляет организм экономить глюкозу, вынуждает перерабатывать накопленный жир. Если человек ложится спать голодным, то организм не просто восстанавливается, он начинает активно обновляться и омолаживаться. В дневные часы этому процессу не позволяют начаться стрессы и пища. Вред еды на ночь очевиден, хотя в этом вопросе все индивидуально. Например, детям и людям до 25 лет не следует голодать перед сном, но и переедать тоже. Чем младше ребенок, тем позднее он ест, иначе малышу может грозить недоразвитие.

Почему нельзя кушать на ночь? Пожилым людям рекомендуется не есть уже за 5 часов до сна. Поужинать следует белковой пищей, овощами, кефиром. Углеводы, жиры – пища для обеда. Голод перед сном провоцирует выработку мелатонина, а он помогает человеку крепко уснуть и выспаться. Стоит поесть перед сном, и мелатонин перестает вырабатываться. В результате человек не может заснуть. Некоторым людям голодать перед сном нельзя. В эту группу входят больные язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Мнение диетологов

Как быть, если человек работает ночью? Диетологи разработали специальные диеты. Режим питания основан на знании правил обмена веществ и поведения организма. Диета и еда на ночь вполне совместимы. Правила:

  1. Если человек работает в это время, он тратит энергию. Чтобы хватало сил на труд, требуются углеводы.
  2. Необходимо только выбрать те углеводы, что долго перевариваются. Сюда входит крупа, полезные овощи, злаки.
  3. Днем нужно есть белки, раз вы отдыхаете и особо в энергии не нуждаетесь.

Приводим два примера ночной диеты, которая позволит получить хороший результат – сбросить минимум пять килограмм за месяц. Можно поддерживаться такого меню:

  • Ночью: гречка с отварным мясом или гречка с тушеными овощами, черный хлеб, сыр, йогурт, морковный сок.
  • Днем: диетическое вареное мясо, 2 вареных яйца, 2 стакана кефира.
  • Ночью: отварной рис с печеными овощами, сок.
  • Днем: рыба на пару, творог, фрукты, кефир или йогурт.

Научное обоснование, почему нельзя есть на ночь

У человека, поевшего перед сном, происходят определенные процессы в организме. Когда мы отдыхаем, мышцы не работают. Мозг спит и не тратятся имеющиеся в организме сахара. Излишки пищи проходят через печень и превращаются в жир, который опять попадает в кровь и оседает на внутренних органах и тканях. Вот и получается, что еда на ночь провоцирует ожирение. Нередко встречаются женщины, которых не назовешь толстыми. Однако их кожа находится в ужасном состоянии. Она дряблая, а в подкожном сале различаются комки. Это и есть следствие постоянных поздних перекусов.

Что нельзя есть на ночь

Есть можно минимум за четыре часа до сна. Этого времени хватит для переваривания и усвоения пищи. Однако блюда для ужина следует подбирать правильно. Назовем продукты, которые нельзя есть на ночь:

  • хлебобулочные изделия;
  • красное мясо;
  • колбасы;
  • копченые продукты;
  • шоколад;
  • орехи;
  • рис;
  • сладкие фрукты;
  • соленья, маринады;
  • фастфуд.

Какие фрукты нельзя есть на ночь

Фрукты содержат много сложных углеводов, с трудом перерабатывающихся печенью. Их употребление допускается только при сильной физической нагрузке или днем. Фрукты на ночь лучше не есть. Если уж очень хочется, то максимум – за час до отдыха. Кислые и сладкие плоды провоцируют высокий уровень выделения желудочного сока, а это спровоцирует сильный голод. В результате будет сложно сдержаться, чтобы не съесть чего-то существенного. Для людей с больным желудком противопоказаны яблоки.

Творог перед сном

Кто сказал, что нельзя есть творог на ночь? Он насыщен молочным белком казеином и аминокислотами. Казеин медленно, но быстрее аминокислот способен расщеплять. Поэтому съеденный перед сном творог избавляет мышцы от катаболизма (разрушения), не дает повышаться уровню инсулина. К вечеру метаболизм замедляется, поэтому порция творога должна быть маленькой.

Почему нельзя есть сладкое на ночь

Вред углеводов на ночь и сладостей неоспорим. Причина все та же. Когда мы спим, организм тоже отдыхает. То, что он не успел переработать, отложится в жир. Кроме того, любой сладкий продукт значительно повышает уровень сахара в крови. Это означает прилив энергии, которая быстро снижается. Получаются резкие энергетические скачки, что плохо влияет на качество сна.

Последствия еды на ночь

Всем известны последствия еды перед сном: об этом много говорится. После поздних перекусов или переедания за ужином мышечная ткань человека формируется не так активно, а ведь она сжигает калории даже во время сна. Нервная система не успевает восстанавливаться, скорость метаболизма резко снижается. Все это влияет на здоровье. Это только основные причины, на деле же их значительно больше.

Что можно съесть на ночь без вреда

Если очень хочется, можно позволить себе съесть маленькую горсть грецких орехов, грушу, половинку яблока без кожуры, хурму, авокадо, кусочек дыни, немного капусты, помидор, зелень в любых сочетаниях и количествах, нежирный йогурт. Подойдет такое блюдо, как омлет (но не яичница) из белков с брокколи. Более калорийным получится перекус – вареный картофель, свекла, морковка, банан. Если желудок здоров, в список включают бобовые, грибы, яблоки. Без ограничений можно есть ягоды, в небольших количествах – клетчатку и нежирный кефир.

Польза кефира перед сном, как и в течении всего дня, неоспорима. В нем мало килокалорий, но он вполне питательный. Если человек пытается сбросить лишние килограммы, то кефир следует выбирать с низким процентом жирности. В этом напитке нет жира и углеводов, но есть белки. Они гарантируют хорошую усвояемость кефира. Выпив стакан перед сном, можно притупить голод без вредных последствий.

Молочнокислые бактерии нормализуют микрофлору кишечника. В этом кефиру можно поставить пять баллов. Если ежедневно пить этот молочный напиток, можно быстро наладить работу кишечника, что способствует похудению. Пить кефир можно и утром, и днем, и на ночь. Пока человек спит, продукт успеет полностью перевариться. Диетологи предлагают множество кефирных диет.

Не следует пить напиток в холодном или горячем виде. Он должен быть теплым. Заранее выставьте пачку из холодильника, чтобы напиток успел нагреться до уровня комнатной температуры. Некоторые предпочитают сладкий продукт, тогда можно немного добавить сахара или варенья. Пить нужно маленькими глотками, медленно. Самое главное, кефир должен быть свежим.

Почему нужно перестать есть перед сном и чем это вредит?

Вечерний перекус может привести не только к появлению нежелательных жировых отложений на боках и талии, но и к бессоннице. Повышается риск развития различных заболеваний и начала преждевременного старения организма. Поэтому нужно несколько раз подумать прежде, чем скушать перед сном любимую котлетку или шоколадку.

Можно ли есть на ночь?

Пища является источником энергии и обеспечивает получение организма материалами, необходимыми для строительства тканей. В продуктах содержатся легко усваиваемые углеводы, которые быстро всасываются в кровь и приводят к повышению показателя глюкозы.

Если после еды человек активно двигается, весь полученный организмом сахар усваивают мышцы. При этом большинство людей, которые вынуждены целый день проводить на работе, совершенно не обращают внимания на режим питания. По утрам катастрофически не хватает времени на завтрак или просто нет аппетита, днём перекус вредными бутербродами. А хорошо покушать получается только вечером, но мало кто знает, к каким последствиям способен привести поздний ужин.

Можно кое-что скушать, но есть перечень продуктов, которые строго запрещены перед сном – к примеру, углеводы. Именно они и провоцируют начало выработки инсулина, посылают сигнал мозгу, что нужно сжигать сахар или жир.

Но во сне организм просто перестаёт сжигать поступившие жиры и не производит гормон, несущий ответственность за развитие и рост мышечной массы. Эти факторы приводят к началу преждевременного старения организма.

Во сне мышцы не перерабатывают сахар, в результате глюкоза поступает в печень, после чего ферменты превращают её в жир. Затем он распространяется по всему организму, оседая в разных органах. В результате происходит развитие следующих патологий:

  • сахарный диабет;
  • гипертония;
  • атеросклероз;
  • ожирение внутренних органов.

В тот момент, когда вы спите, двенадцатиперстная кишка перестаёт производить полезные вещества, благодаря которым пища продвигается по желудочно-кишечному тракту. Следовательно, ужин до самого утра остаётся в нём, но начинается работа других органов, получивших сигнал о поступлении еды.

Начинается выработка поджелудочной железой ферментов, которые расщепляют белки, жиры и углеводы. Желчный пузырь выпускает желчь, необходимую для переваривания пищи, которая не может пройти через двенадцатиперстную кишку, ведь во время сна она не сокращается. В результате желчь так и остаётся в желчном пузыре, начинает густеть и через некоторое время превращается в камни.

Если произошло нарушение правильного процесса пищеварения, начинается формирование в кишечнике бродильных гнилостных процессов, провоцирующих интоксикацию организма и развитие аллергии. В результате все продукты распада не только всасываются в кровь, но и распространяются по всему организму.

Почему вредно есть на ночь?

Рассмотрим основные причины негативного влияния ночных ужинов на организм:

  1. Постоянный приём пищи на ночь провоцирует появление лишних жировых отложений, ведь все поступившие в организм калории просто не перерабатываются и начинают скапливаться. Что приводит к неизбежному появлению лишнего веса.
  2. Во время сна замедляются все процессы, протекающие в организме, в том числе и пищеварение. Следовательно, не переваривается съеденная перед сном пища и провоцируется нарушение здоровой микрофлоры, что негативно сказывается на состоянии здоровья.
  3. Ночью должно происходить естественное восстановление организма, но с пользой для здоровья этот процесс возможен только на пустой желудок. Дайте своему организму ночью восстановиться и накопить энергию.
  4. Согласно утверждениям учёных, именно на пустой желудок в организме начинается активизация процессов, которые предотвращают старение. Днём такое защитное качество просто перестает работать, не только из-за приёма пищи, но и пребывания в стрессовых ситуациях.
  5. Уснуть после плотного ужина очень сложно, ведь на полный желудок организмом не производится мелатонин (гормон, который вызывает сон). При этом сон после еды будет очень беспокойным, а утром вы не сможете чувствовать себя полностью отдохнувшими и полными сил.

Не рекомендуется сон на пустой желудок маленьким детям и людям, страдающим от язвенных болезней желудка.

Какие продукты запрещены перед сном?

Чтобы избежать серьёзных проблем со здоровьем и немного усмирить аппетит вечером, можно употреблять полезную пищу. Но стоит знать список запрещённых продуктов:

  • сладости, выпечка, шоколад – эти продукты оказывают на нервную систему возбуждающее действие;
  • продукты с высоким содержанием клетчатки способны привести к расстройствам и вздутию желудка;
  • яйца, молочные продукты, морепродукты;
  • для вечерней трапезы категорически не подходят любые бобовые продукты, которые могут стать прекрасным завтраком;
  • мясо, но исключение составляет отварная куриная грудка и только в том случае, если был тяжёлый день, когда организм получал высокую физическую нагрузку;
  • острая пища приносит для организма большой вред и может усиливать аппетит, поэтому категорически не подходит для ужина;
  • жирные блюда способны спровоцировать развитие различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, которые быстро приобретают хронический характер и приводят к лишним жировым отложениям;
  • напитки, в составе которых находится большое количество кофеина, приводят к развитию бессонницы и лишнему весу.
Читайте также:  Какие продукты самые полезные для организма

Перед сном не рекомендуется употреблять различные сладости и углеводы, ведь во время сна организм отдыхает и просто не может перерабатывать полученную пищу. Остатки еды превращаются в жировые отложения. Также сладости резко повышают показатель в крови глюкозы, следовательно, приливает энергия, которая очень быстро расходуется. Такие скачки негативно сказываются на качестве сна.

Каким может быть поздний ужин без вреда?

При ощущении сильного голода можно поужинать, используя в пищу продукты, которые не нанесут большого вреда здоровью:

  1. Если перед сном беспокоит сильное чувство голода, можно съесть немного грецких орехов, половинку яблока, но только без кожуры или грушу. Прекрасным перекусом станет спелое авокадо, долька дыни, томат, нежирный йогурт или капуста.
  2. На поздний ужин можно приготовить омлет с брокколи, но только из одних белков.
  3. За несколько часов до сна возможен и немного калорийный перекус – отварная морковь, свёкла и картофель, половинка банана.
  4. Если нет никаких проблем с желудком, разрешены яблоки, грибы и бобовые, но только в ограниченных количествах.
  5. Разрешены ягоды, кефир минимальной жирности и клетчатка могут присутствовать в рационе вечером только в небольших количествах.

Диетологи утверждают, что кефир как в течение дня, так и перед сном приносит большую пользу. Он очень питательный и практически не содержит калорий, поэтому можно утолить голод без вреда для здоровья.

Чтобы сбросить лишний вес, кефир должен быть нулевой жирности. Этот кисломолочный напиток не содержит углеводов и жиров, но в нём есть белки, благодаря которым и облегчается усвоение кефира.

Перед сном можно выпить один стакан кефира. Молочнокислые бактерии приводят в норму микрофлору кишечника. Его можно употреблять каждый день, благодаря чему не только улучшается работа кишечника, но и происходит похудение.

Процесс отвыкания от поздней трапезы требует времени, поэтому нужно постараться перестроить свой рацион и употреблять только полезные продукты:

  • овощи отварные – свекла, морковка, брокколи, цветная капуста, баклажан, сладкий болгарский перец;
  • свежие фруктовые соки, но только не магазинный продукт, так как в его составе находится большое количество сахара;
  • кисломолочные продукты – сыр, творог, молоко и кефир, процент жирности которого не выше 2,5%, яйца;
  • очищенная минеральная вода – не стоит употреблять в больших количествах, иначе утром появятся сильные отеки;
  • мясо постное – отварная говядина, кролик;
  • чаи травяные – с мятой, ромашкой, имбирем, чабрецом, зелёный;
  • рыба морская – дорадо, чёрная треска, белый окунь, палтус, сибас;
  • мёд – в ограниченных количествах;
  • мясо птицы – индейка, куриная грудка;
  • выпечка – хлеб со злаками и отрубями из тёмной муки грубого помола;
  • морепродукты – осьминог, кальмары;
  • ягоды – вишня, ежевика, черешня, черника или малина;
  • орехи – грецкие, кедровые, фундук, арахис, миндаль;
  • злаки – овсяная каша, рис;
  • фрукты – персики, абрикосы, дыня, хурма, киви, груша, банан, яблоки.

Как избавиться от привычки ночного перекуса?

Если перед сном набивать желудок, ночью появится неприятное ощущение тяжести, так как пища просто не переваривается и оседает на стенках кишечника. К числу негативных последствий еды на ночь становится развитие ожирения, нарушение функционирования желудочно-кишечного тракта, ухудшается память и кровообращение, развивается бессонница.

Чтобы избавиться от привычки постоянно переедать на ночь, стоит придерживаться нескольких советов диетологов:

  1. Старайтесь каждый вечер прогуливаться перед сном пешком не меньше чем 60 минут. Это поможет успокоить нервную систему и настроить организм на сон.
  2. Если есть проблемы с лишним весом, и вы стараетесь похудеть, повесьте на холодильник мотивирующее фото.
  3. Избавиться от голода поможет медитация или ванна с добавлением ароматических масел.
  4. Старайтесь перед сном не испытывать себя вредными и калорийными продуктами, провоцирующими появление аппетита только одним своим видом.
  5. Замените поздний ужин стаканом кефира или молока с добавлением мёда, прекрасным вариантом будет травяной чай.
  6. Постарайтесь не ложиться спать слишком поздно, идеальным вариантом будет отойти ко сну через 2-3 часа после вечернего приёма пищи.

К каким последствиям приводит еда на ночь?

Постоянное злоупотребление пищей перед сном приводит к таким последствиям:

  • развивается бессонница, которая может приобрести хронический характер;
  • нарушается работа желудочно-кишечного тракта и всего организма;
  • развивается интоксикация организма, что может быть опасно для здоровья;
  • появляются лишние жировые отложения;
  • нарушается мозговая деятельность;
  • ухудшается память;
  • нарушается работа всех внутренних органов и систем.

Видео-рекомендации

Многие люди даже не догадываются, к каким последствиям, кроме набора веса, может привести привычка объедаться перед сном. Более подробная информация представлена в следующем видео:

Знание, почему нельзя есть на ночь, поможет перестроиться на новый режим питания, польза от которого не заставит себя долго ждать. Если ночью организм получает необходимый отдых, утром вы чувствуете себя полными сил, энергии и можете похвастаться прекрасным состоянием здоровья.

Вред еды на ночь

Длительное время все ученые полагали, что у потреблять еду на ночь строго противопоказано по причине того, что это причиняет небывалый вред всему организму, а также быстро состаривает человека.

Но по правде целиком лишить себя нормального позднего приема еды будет очень трудно лишь в той ситуации, когда работа не позволяет питаться иным путем.

Но и в данном случае можно найти полезные и вредные моменты.

Вред еды на ночь

  • Голод вечером, а также в ночное время суток помогает хорошему восстановлению человека. В течении дня процесс не может стартовать по причине приема пищи, а также разнообразных стрессов. Во время позднего ужина и после него у организма попросту отсутствует возможность как-то восстановиться.
  • Потребление еды на ночь снижает выработку мелатонина, который влияет на сон. Выходит, что поздний ужин еще и отрицательно сказывается на сне.
  • Голодание вечером способствует тому, что тело начинает вырабатывать свой жир, экономя при этом глюкозу. А вот еды на ночь легко может наградить лишними кило.

Что лучше съесть?

Если человек не сильно склонен к полноте, то легкоусваиваемые продукты, с большим показателем гликемического индекса, употребленные на ужин, даже помогут хорошо спать.

Не стоит только пить спиртное или кофе на ночь.

Гликемический показатель – это число от 1 до 100, которое демонстрирует, как быстро усваивается еда.

Пища с большим показателем гликемического индекса, даже которая была съедена ночь, быстро пойдет на пользу, замечательно станет усваиваться, а также не мешает спать.

Тем более она убыстряет выработку серотонина, который помогает вызвать сонливость .

Гликемический показатель продуктов, которые можно есть на ночь

Продукты такого рода, съеденные вечером, стимулируют выработку серотонина, а также мелатонина – гормонов, которые навевают сон, успокаивают и расслабляют.

А вот люди, которые страдают от сахарного диабета или ожирения, должны обязательно сторониться такой еды. Именно таким личностям очень вредно потреблять какую-либо пищу на ночь.

Наивысший гликемический индекс имеет глюкоза – 100.

Высоким уровнем обладают также:

  • блины, оладьи и белый хлеб;
  • коричневый рис;
  • запеченный картофель или обыкновенное пюре;
  • сваренные тыква и морковь;
  • мёд, виноград, бананы, изюм и сладости.

Не запрещено съесть легкий салат и выпить небольшое количество белого вина.

Полезно употреблять на ночь слегка теплое молоко, легкий кефир или чай из ромашки.

Что лучше не есть?

Лучше не потреблять продукты, которые имеют низкий уровень гликемического индекса. Дело в том, что именно такие продукты перевариваются существенно сложнее и медленнее. Это:

  • любые виды бобовых;
  • макароны сортов грубого помола пшеницы;
  • большое количество овощей (кабачки, сладкий перец, капуста, лук, а также помидоры);
  • молоко и жирный йогурт;
  • яблоки, груши, дыня, сливы, вишня, мандарины, грейпфруты, курага;
  • любые грибы;
  • все виды орехов;
  • специи, которые вызывают аппетит.

Любое мясо, птица или рыба также длительно усваиваются.

Как преодолеть аппетит?

Вечером всегда сильнее хочется есть. Как с этим бороться?

  • Вечером организм настроен на то, чтобы накапливать запасы, откладывая еду «по уголкам». Именно потому даже после ужина часто возникает желание поесть снова. Потому вечером следует есть несколько раз, однако, понемногу. для начала можно перекусить йогуртом. Потом можно выпить ромашкового чая с медом, а еще позднее — съесть немного блинов.
  • Пища не должна быть постоянно одинаковой. Если вкусовые качества будут различными, человек станет есть медленнее,а чувство насыщения придет гораздо скорее.
  • Помогает понизить чувство голода стакана теплой воды, который следует выпить за 20 минут до еды. Вместо этого также можно использовать кефир или чай, но только не сок — он только повышает секрецию сока в желудке.
  • Не следует в качества перекуса и уж тем более на голодный желудок потреблять вкусности и сладости. Для начала должен быть полноценный прием еды, а уже в конце — какое-то лакомство.
  • День всегда следует начинать с полного и сытного завтрака, а также обязательно питаться в обед. Именно по такой схеме есть на ночь будет хотеться не так сильно.
  • Часто бывает так, что люди постоянно едят на ночь просто от нечего делать. То чай поставят, то бутерброд сделают. А по правде нужно вечером просто отыскать то занятие, которое станет интереснее еды.
  • На самом заметном месте в холодильник следует поместить легкие и низкокалорийные продукты питания. А другие лакомства и жирную пищу лучше спрятать поглубже в недры холодильника. Такие запасы лучше приберечь на утро и взять на работу.
  • Помогает побороть постоянное чувство голода по вечерам и верная терапия аромамаслами.
  • Лучше всего для этого подойдут аромат корицы, мяты, а еще яблока и ванили. Часто люди путают голод с самой обыкновенной жаждой. Жидкость в виде полезного травяного чая, зеленого чая или хотя томатного сока быстро притупят такое нелепое ощущение.
  • Сразу после последнего приему пищи следует быстренько, но качественно почистить зубы. Потом человек уже не станет есть — сработает условный рефлекс — после чистки зубов не едят.

Сохранить здоровый организм просто, следует просто знать меру.

Источники:
  • http://zen.yandex.ru/media/id/5a573d47dcaf8ecfe091137d/pochemu-nelzia-est-na-noch-kakie-produkty-mojno-sest-pered-snom-bez-vreda-5a5efda4fd96b13dac9843a0
  • http://www.medikforum.ru/zoj/72568-vred-edy-na-noch-krayne-vysok.html
  • http://hudeiskorei.com/pochemu-nelzya-est-na-noch/
  • http://u-f.ru/news/science/u21/2018/07/13/255925
  • http://sovets.net/10222-pochemu-nelzya-est-na-noch.html
  • http://morepochemu.ru/pochemu-vredno-est-na-noch/
  • http://mylovos.ru/vred-edy-na-noch.html