Вред замороженная петрушка

Петрушка – одна из самых популярных приправ в нашей стране, которая выращивается практически на каждом приусадебном участке. Ее употребляют в свежем виде, сушат и замораживают. В пищу пригодна не только зелень растения, но и его корень, а из семян петрушки получают ценное эфирное масло. Конечно, свежая петрушка прямо с грядки содержит максимальное количество полезных веществ, но в замороженной и сушеной зелени, которую можно добавлять в пищу круглый год, их тоже сохраняется немало.

Петрушка известна людям с древних времен, упоминания о ней встречаются даже в мифах Древнего Египта, а в нашей стране она выращивается почти тысячу лет.

Зеленые веточки с красивыми резными листочками таят в себе огромную пользу. Петрушка может похвастаться не только разнообразием витаминов и минеральных солей, входящих в ее состав, но и их количеством. В 100 г зелени витаминов А, К и аскорбиновой кислоты содержится даже больше, чем необходимо взрослому человеку ежедневно. Кроме того, в ней есть почти все витамины группы В и витамин Е. Минеральных солей в петрушке не так много, как витаминов, тем не менее в ней присутствуют калий, натрий, магний и кальций, а также железо, медь, цинк, марганец, селен и другие микроэлементы. Петрушка содержит эфирные масла, органические кислоты, фитонциды и хлорофилл.

Корень петрушки имеет аналогичный витаминно-минеральный состав, однако количество полезных веществ в нем намного меньше, чем в зелени. Зато в подземной части растения содержится больше пищевых волокон.

Калорийность зелени и корня петрушки примерно одинакова и составляет около 50 ккал в 100 г. Такой богатый состав и низкая калорийность делают петрушку полезным диетическим продуктом. Из зелени и корня растения также выжимают сок, обладающий лечебным и профилактическим действием.

Чем полезна петрушка?

Конечно, мало кто съедает такое количество петрушки, чтобы получить суточную норму витаминов, но даже небольшое количество зелени, добавленной в салат, а еще лучше, чайная ложка сока петрушки, будут очень полезны для здоровья. Людям, желающим избавиться от лишнего веса, обязательно нужно включить в свой рацион эту зелень и ее сок, поскольку она улучшает метаболизм, способствует сжиганию жиров и выведению из организма шлаков и токсинов. Кроме того, петрушка обладает выраженным желчегонным, спазмолитическим и ветрогонным действием.

Вещества, содержащиеся в растении, обладают общеукрепляющим и тонизирующим действием. Стимуляции иммунных процессов способствуют витамины А, С и Е, которые к тому же являются антиоксидантами и препятствуют преждевременному старению организма. Высокое содержание витамина А и бета-каротина делают петрушку полезной для профилактики проблем со зрением. Добавьте пару ложек сока из петрушки в стакан морковного сока, и вы получите прекрасное средство для поддержания здоровья глаз. Это особенно полезно людям, испытывающим большую нагрузку на орган зрения, например, при постоянной работе за компьютером.

Петрушка – очень полезная зелень для сердечно-сосудистой системы. При ее регулярном употреблении снижается риск инфарктов и инсультов, поскольку в зелени содержатся вещества, снижающие уровень холестерина, укрепляющие и очищающие от жировых бляшек стенки капилляров.

Еще в древности, не зная химического состава петрушки, люди приписывали ей омолаживающие и исцеляющие свойства. Зелень этого растения богата селеном, витаминами и другими веществами, обладающими противораковыми свойствами. Петрушка считается одной из самых полезных приправ для мужчин, ее рекомендуется употреблять при лечении и для профилактики простатита, аденомы и рака простаты.

Для женщин петрушка не менее полезна, она содержит вещества,
которые участвуют в выработке половых гормонов. Как раз поэтому ее регулярное употребление благотворно сказывается на репродуктивной функции. Зелень и ее сок помогут наладить регулярность менструального цикла и облегчить проявления климакса. Еще в древности петрушку относили к афродизиакам, считается, что она усиливает сексуальное влечение и у мужчин, и у женщин.

Петрушку рекомендуют употреблять при мочекаменной болезни и других заболеваниях мочевыделительной системы. В ней есть вещества, которые нормализуют кислотно-щелочной баланс, растворяют и выводят соли мочевой кислоты и обладают мочегонным эффектом. При заболеваниях мочевыводящей системы рекомендуется принимать настой и отвар из корней, зелени и семян петрушки.

Наружное применение петрушки

Петрушка широко применяется и наружно. В составе лосьонов, кремов, масок для лица очень часто можно увидеть экстракт, эфирное масло или сок этого растения. Они питают и омолаживают кожу, а также обладают отбеливающим эффектом. Кашицу из зелени и сок петрушки используют для осветления веснушек и пигментных пятен.

Эта же кашица из петрушки – первое подручное средство на даче для смазывания укусов комаров и пчел. Такое средство помогает уменьшить зуд и устранить покраснение и отек в месте укуса.

Настой и отвар петрушки (можно использовать для их приготовления все части растения) применяются для полоскания при воспалительных процессах в ротовой полости. При кровоточивости десен полезно не только полоскать рот этими средствами, но и тщательно разжевывать листики и стебли растения.

Вред петрушки

Оказывается, даже зелень можно употреблять не всем. Аллергия на петрушку возникает крайне редко. При обострении заболеваний пищеварительной системы не следует употреблять свежую зелень и сок из нее.

С осторожностью нужно относиться к петрушке беременным женщинам. Добавлять в пищу зелень в небольших количествах можно и нужно, а вот от употребления концентрированного сока и пюре из корня этого растения стоит отказаться. В них содержится высокая концентрация биологически активных веществ, которые могут повысить тонус матки.

Петрушка – наркотик?

В 2011 году появилось много публикаций о том, что петрушка содержит токсичные и сильно действующие наркотические вещества. Появилась даже информация о том, что эту зелень в России могут запретить выращивать, использовать в пищу и перестанут продавать. Как выяснилось впоследствии, такая «липовая сенсация» стала результатом неправильной трактовки изменений, внесенных в СанПин в апреле 2011 года. Для того чтобы внести ясность, Роспотребнадзор был вынужден опубликовать материалы, опровергающие эту информацию.

Дело в том, что в семенах петрушки курчавой, эфирном масле, получаемом из них, и в меньшей степени в зелени действительно такие вещества присутствуют, поэтому ее запретили использовать при производстве биологически активных добавок. При этом зелень и корень этого сорта петрушки употреблять в пищу можно в любом виде — это принесет организму только пользу.

Другие сорта петрушки не попали в перечень растений, содержащих запрещенные вещества, поэтому все их части и эфирное масло широко применяются для производства не только БАД, но и лекарственных препаратов.

Видео о пользе и вреде петрушки программы телеканала Россия 1.

Пряная петрушка: польза и вред для здоровья

Об уникальных особенностях всем известной петрушки известно еще с древних времен. Это ароматное растение является настоящим кладезем витаминных веществ и минеральных соединений, улучшает вкусовые качества разнообразных блюд и напитков. В Древней Греции растение использовали скорее как декоративное дополнение в различных обрядах, а вот в кулинарии петрушку начали первыми использовать древние римляне.

Немного позже были выявлены ее целебные особенности, и пряность заняла достойное место среди трав народной медицины, применяемых для улучшения самочувствия и укрепления жизненных сил.

Петрушка является двухлетним пряным растением, которое отличается неприхотливостью и выдерживает существенное понижение температуры. Она может расти на бедных и каменистых почвах, радуя хозяев дачных участков свежей зеленью до самых заморозков. Внешне растение имеет некоторое сходство с кинзой, сельдереем и любистком, существенно отличаясь ароматом и неповторимым вкусом.
В данной статье рассмотрим ценность петрушки, ее пользу и вред для здоровья человека.

Ароматное растение является одной из самых полезных трав благодаря богатому химическому составу:

• В листьях и корневой системе пряности содержится огромное количество минеральных веществ, витаминов, эфирных масел и сахаров;
• Благодаря наличию аскорбиновой кислоты петрушка оказывает укрепляющее и противовоспалительное воздействие;
• Витамин А благотворно влияет на зрение, а эфирные масла растения улучшают работу органов пищеварения, нормализуя обмен веществ.

Какие еще витамины содержатся в петрушке?! Кроме рекордного содержания витамина С, листья растения содержат биологически активные соединения группы В, К, РР, Е. Растение также является источником достаточного количества фолиевой кислоты, каротина, апигенина, а также ряда насыщенных и полиненасыщенных кислот.

В составе петрушки жиры, белки, углеводы представлены в следующем порядке:

• жиры — 0,6 г на 100 г зелени растения;
• белки – 3,6 г;
• углеводы – 7,5 г.

Петрушка является диетическим продуктом, отличаясь низкой степенью калорийности – в 100 г свежих листьев содержится около 46 Ккал.

Возможно вас заинтересует что содержит базилик, чем он полезен и как его применять? Всю информацию о пряной зелени вы найдете здесь…

Польза для организма человека

Благодаря ряду очищающих, укрепляющих и лечебных свойств растение завоевало популярность среди приверженцев народной медицины. Кроме употребления в пищу, петрушку используют как основу для целебных отваров, настоев, мазей и косметических средств. Петрушка обладает неимоверным количеством ценных характеристик, позволяющих решить множество проблем с самочувствием.
От чего же помогает петрушка:

• Аскорбиновая кислота в составе растения положительно влияет обменные процессы в организме, укрепляет сосуды и оказывает антиоксидантное действие на организм;
• Огромное количество минеральных соединений в свежевыжатом соке растения существенно улучшает состав крови, нормализуя уровень гемоглобина;
• Благодаря наличию ценных эфирных масел и выраженному мочегонному действию петрушка является эффективным средством от отеков ног;
• Калий в составе травы помогает при резких перепадах артериального давления, нормализуя сердечный ритм и положительно влияя на электролитный баланс;
• Средства на основе пряной травы полезны при гастрите, проблемах с пищеварением и язвенной болезни желудка;
• Отвары на основе этой огородной культуры употребляют при задержке месячных, вызванных изменениями условий жизни или стрессовыми ситуациями. Петрушка вызывает месячные, поскольку биологически активные вещества ускоряют химические реакции в женском организме, влияя на гормональный фон;
• Благодаря своим полезным свойствами петрушка незаменима для похудения, так как выводит из организма токсические вещества и шлаки;
• Обладающий противовоспалительными свойствами свежий сок растения популярен в качестве первого помощника от ушибов, порезов, укусов насекомых;
• Петрушка – мочегонное средство, которое с успехом употребляют при заболеваниях органов мочеполовой системы, в том числе и от цистита, а также используют для очищения печени и желчевыводящих протоков;
• Витамины группы В в составе зелени положительно влияют на состояние нервной системы, улучшают сон и помогают при угнетенном эмоциональном состоянии;
• Многие диетологи рекомендуют петрушку кормящей маме, организм которой нуждается в дополнительных дозах минералов и витаминов, которых предостаточно в свежей зелени;
• Травяные настои оказывают лечебное воздействие при асците, помогая вывести лишнюю жидкость из организма;
• Обладающая мочегонным эффектом петрушка для почек является, бесспорно, одним из лучших снадобий народной медицины;
• Неоспорима польза петрушки для организма мужчины, известно положительное влияние этой зелени на его репродуктивные функции;
• Ароматное растение является отличным косметическим ингредиентом, устраняющим недостатки кожи, и эффективным укрепляющим средством для волос.

Подробнее о пользе петрушки вы узнаете из видео:

Польза для мужчин

Всем известно, что пряная трава в свежем виде является достаточно сильным природным афродизиаком. Петрушка положительно влияет на потенцию ввиду воздействия на организм некоторых активных веществ. Кроме этого, регулярное употребление свежей зелени нормализует кровообращение в малом тазу, что благотворно влияет на функционирование органов мочеполовой системы. Петрушка помогает от простатита, облегчает состояние при похмелье, а также оказывают общее укрепляющее воздействие на мужской организм.

Отличным средством для повышения потенции и профилактики аденомы простаты является черный перец. Больше информации о приправе вы узнаете из этой статьи…

Польза для женщин

Средства на основе пряности помогают при многих женских проблемах. Обладающий успокаивающими свойствами ароматный чай из зелени нормализует психоэмоциональное состояние в климактерический период, а также положительно влияет на гормональный фон. Петрушку рекомендуют при грудном вскармливании как богатый источник ценных веществ для организма женщины. Обладая омолаживающим и отбеливающим эффектом, растение является незаменимым средством для улучшения внешнего вида женщин, которые ухаживают за собой. Также петрушка эффективна от прыщей и других косметических дефектов кожи.

Для поддержания красоты женщины рекомендуем использовать и горчицу. Красота волос, кожи, борьба с лишними килограммами при похудении – все это сфера возможного использования горчицы. Все подробности вы узнаете из этой статьи…

Противопоказания к употреблению

Отдавая дань этому популярному полезному растению, к употреблению петрушки в то же время следует отнестись с осторожностью в следующих случаях:

• опасно неумеренное потребление, поскольку переизбыток эфирных масел может отрицательно сказаться на здоровье, вплоть до головокружения и тошноты;
• не рекомендуется пряная трава людям с такими заболеваниями, как подагра, нефрит, цистит в острой стадии, мочекаменная болезнь;
• петрушка во время беременности в больших количествах может вызвать сокращения мускулатуры матки, что на ранних стадиях значительно увеличивает риск выкидыша;
• возможна индивидуальная непереносимость растения.

Особенности применения

Пряная трава является незаменимым ингредиентом в кулинарии, придающим особый вкус и аромат блюдам, неоценимым лекарем в народной медицине, а также отличным косметологом, помогающим улучшить внешний вид и подчеркнуть женскую красоту.

В кулинарии

В кулинарной сфере растение применяют в любом виде, используя все части растения:

• Ароматные листья сушат, подвергают заморозке и добавляют во всевозможные блюда в свежем виде. Супы, салаты, рыбные и мясные блюда приобретают более насыщенный вкус, особенно в сочетании с другими пряными растениями – сельдереем, луком, пастернаком;
• Также нашла применение в кулинарии и корневая петрушка, подземную часть которой добавляют в начале приготовления блюд. В некоторых кухнях мира измельченный корень обжаривают аналогично моркови и добавляют к бульонам и соусам для улучшения ароматных свойств;
• Свежие листья растения отлично дополняют свежевыжатые овощные фреши, увеличивая их пищевую ценность.

В народной медицине

Петрушку издавна используют в следующих случаях:

• Cвежие листья травы используют для устранения неприятного запаха после приема алкоголя. Для этого достаточно пожевать с утра несколько ароматных веточек, и запах «после вчерашнего» станет не таким явным;
• Для снятия отеков применяют измельченные семена растения, которые следует залить крутым кипятком (4 ст.л. на поллитра воды) и томить на медленном огне. Через 20 минут отвар следует процедить и охладить. Пить снадобье по 50 мл трижды в день;
• Для нормализации менструального цикла поможет чай из петрушки, для приготовления которого понадобятся свежие листья. Измельчить петрушку и залить горячей водой из расчета 3 ст.л. зелени на 250 мл воды. После 10-15 минут настаивания напиток процедить и добавить по вкусу мед.

В косметологии

Петрушка является отличным помощником в домашней косметологии. Благодаря ее уникальному составу средства на ее основе оказывают положительный эффект уже после первых процедур.

Существует немало рецептов красоты с применением петрушки:

• Cок петрушки для лица – действенный способ избавиться от веснушек. Для этого достаточно его наносить 1-2 раза в неделю, смывая через 30 минут теплым отваром ромашки;
• Настойка растения на водке улучшает состояние жирной кожи, уменьшая поры и предотвращая возникновение мелких высыпаний и других дефектов;
• Маски на основе петрушки полезны от отеков под глазами, оказывают регенерирующее и разглаживающее действие. Для этого рекомендуется делать примочки из настоя (залить 1 ст.л. измельченных листьев 150 мл кипятка и настоять 20 минут). Длительность процедуры – 2-3 раза в неделю по 15 минут;
• Петрушка от синяков под глазами действует безотказно, если ее поместить в марлевые мешочки, предварительно окунув в кипяток и охладив. Прикладывание такого компресса на 5-10 минут дважды в неделю поможет снять усталость, уменьшить темные круги и разгладить мелкие морщинки вокруг глаз;
• Петрушка для лица служит также отличным средством от пигментных пятен, максимальный эффект проявляется в сочетании с соком лимона или кефиром. Эти продукты усиливают отбеливающие свойства растения и благотворно влияют на кожный покров лица;
• Очень полезно протирание лица кубиками льда, приготовленными на основе пряного растения;
• Петрушка для лица от морщин действенна в сочетании с медом, сметаной, оливковым маслом и желтком. Данные ингредиенты отлично устраняют сухость кожи и оказывают омолаживающий эффект в достаточно короткие сроки;
• Не менее эффективно в косметологии применение масла петрушки. Добавляя несколько капель средства в шампуни или бальзамы для волос, уже в скором времени можно заметить улучшение их состояния и новый здоровый блеск. Также рекомендуется обогащать данным средством крема и тоники для лица. Для этого достаточно добавлять 1-2 капли масла к косметическом средству перед каждым применением.

Очень полезен для кожи лосьон из петрушки, как его приготовить — смотрите в видео:

Еще один незаменимый помощник в борьбе за женскую красоту — яблочный уксус. Существуют целые линейки косметических средств с яблочным уксусом в составе, которые предназначены для лица и тела от морщин, следов усталости и дряблой кожи. Как использовать яблочный уксус в домашних условиях читайте здесь…

Петрушка – универсальное растение на все случаи жизни, нашедшее применение и на кухне, и в народной медицине.

Употребляя ежедневно по 30-50 г свежей ароматной зелени, можно обеспечить организму суточную дозу необходимых полезных веществ, не прибегая к помощи искусственных добавок.

В косметических целях положительный результат станет заметен уже после первых применений, а вот омолаживающий эффект проявится в течение месяца. Главное, что следует учитывать, — регулярность применения и соблюдение необходимой нормы этой ароматной и полезной травы.

Замороженная петрушка польза и вред для здоровья

Во саду ли в огороде

Петрушка является одной из самых популярных и продаваемых кухонных приправ. Растет она почти повсеместно: в саду, в огороде, на террасе, на балконе и даже на подоконнике. Дикая петрушка тоже встречается, притом некоторые ученые утверждают, что ее родина – Сардиния. Древние греки носили данную зелень на торжественных пирушках, так как в средние века люди верили, что она оберегает от колдуний и демонов. Помимо этого, существуют подтверждения того, что петрушку выращивали еще в 820 году нашей эры в саду монастыря Санкт-Галлен на территории современной Швейцарии.

Химический состав петрушки

Для человеческого здоровья петрушка является одной из самых важных трав из всех, что растут на наших огородах. Она богата важными активными веществами. К примеру, всего одна столовая ложка петрушки покрывает дневную потребность взрослого человека в таком микроэлементе, как марганец. Также зелень весьма богата витамином С.

Всего 1 пучок травы содержит больше аскорбиновой кислоты, чем 500 г апельсинов.

Очень высокое содержание данного органического соединения очень хорошо сказывается на иммунной системе.

Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, Н, К, РР.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор.

Микроэлементы: железо, марганец, медь, селен, цинк.

Кроме того, в петрушке имеются такие биовещества как апиин, пинен и прочие эфирные масла. Также растение является источником белка (3,7-4,4 г на 100 г), поэтому ее стоит включить в свой рацион людям, отказавшимся от продуктов животного происхождения.

С целью сохранения в траве всех полезных веществ при приготовлении блюд ее рекомендуется резать, а не рубить. Дело в том, что они могут пострадать из-за чрезмерного измельчения. Это относится к любой зелени.

Калорийность петрушки — 49 ккал на 100 г.

Полезные свойства и польза петрушки для здоровья

• обладает антиоксидантными, противовоспалительными, мочегонными свойствами,
• укрепляет иммунитет,
• профилактика онкологических заболеваний,
• очищает организм от токсинов и шлаков,
• выводит паразитов,
• улучшает работу пищеварительной системы,
• нормализует обмен веществ,
• устраняет метеоризм и кишечные колики,
• замедляет отложение жировых тканей,
• выводит лишнюю жидкость из организма,
• снимает отеки,
• повышает уровень гемоглобина,
• укрепляет работу сердца,
• помогает при гипертонии,
• нормализует сахар в крови,
• улучшает зрение,
• укрепляет кости и зубы,
• способствует отбеливанию эмали зубов,
• ускоряет процесс заживления ран,
• нормализует менструальный цикл,
• повышает мужскую потенцию,
• является афродизиаком,
• профилактика простатита,
• заряжает энергией,
• помогает при ВСД,
• снимает психологическое и физическое напряжение,
• помогает бороться со стрессами,
• улучшает сон,
• оказывает омолаживающий эффект,
• улучшает состояние кожи, волос и ногтей,
• снимает кожные высыпания и воспаления,
• помогает при целлюлите.

Петрушка укрепляет печень в ее дезинфицирующей деятельности. При этом микроэлемент марганец очень важен, потому что он активизирует необходимые энзимы. Тот, кто регулярно употребляет алкоголь, должен есть много петрушки, потому что он выводится из организма именно данным элементом. Петрушка предотвратит этот недостаток.

Также трава поставляет в организм кальций, что очень важно для прочности костей и оказывает помощь при остеопорозе. А горькие вещества в ней способствуют нормализации пищеварения. Петрушка – это хорошее средство против вздутий живота и метеоризма.

Биофлавоноиды, содержащиеся в зелени, препятствуют образованию камней в желчном пузыре. Благодаря мочегонному действию, она способствует выводу жидкости из организма и поддерживает работу почек.

Кроме того, петрушка всегда считалась средством поддержания жизненной силы. Исследования показали, что пожилые люди благодаря ей сохраняют свой жизненный тонус.

Что интересно, данное растение является природным средством для усиления мужской потенции. За это отвечает глюкозид, апиин, содержащиеся в листьях травы.

Чем полезна петрушка для мужчин

Данная зелень является афродизиаком и прекрасным средством для усиления потенции у мужчин. Поэтому рекомендуется съедать ее непосредственно перед половым актом.

К тому же, петрушка способствует подавлению женского полового гормона в мужском организме. Происходит это засчет содержащегося в ней апигенина. Как правило, мужчины, часто употребляющие пиво начинают постепенно приобретать женский тип строения тела: разрастаются грудные железы, таз становится шире. Чтобы избавиться от этого, безусловно, стоит прекратить пить этот «яд» и включить побольше свежей зелени. Тем более, петрушка, как говорилось выше, поможет вывести алкоголь из организма быстрее.

1-2 пучка травы в день — отличный способ для профилактики и лечения простатита.

Полезные свойства петрушки для женщин

Если верить некоторым источникам, то на Руси петрушку считали женской зеленью. И это не спроста. Она несет большую пользу для организма женщин, а именно: нормализует менструальный цикл, облегчает боли во время менструации, помогает при климаксе, успокаивает нервную систему.

Петрушка способствует снижению весу засчет нормализации метаболизма и замедления отложения жировых тканей.

Любительницы натуральных средств по уходу за кожей делают различные маски на основе травы. Они питают кожу, увлажняют и отбеливают ее. Также петрушка помогает снять отечность, воспаления и устраняет многие кожные заболевания.

Петрушка может прервать беременность

Данное растение в данный период стоит употреблять крайне осторожно и в очень маленьких количествах. Дело в том, что трава вызывает прилив крови к органам таза, а это плохо сказывается на здоровье ребенка, может спровоцировать выкидыш или преждевременные роды. Если имеются проблемы с деторождением, то от нее рекомендуется полностью отказаться.

Но здоровым будущим мамочкам полностью исключать петрушку не надо. Если ее есть редко и по чуть-чуть, то она будет очень полезна для женского организма. Как известно, в данный период женщины страдают от пониженного гемоглобина, повышенной нагрузки на опорно-двигательный аппарат и нервного напряжения. Со всем этим зелень прекрасно справляется: повышает иммунитет, защищает от анемии и психологического напряжения, а также укрепляет кости, в том числе будущего малыша.

Противопоказания и вред петрушки

• индивидуальная непереносимость,
• острые заболевания мочеполовой системы и почек,
• обострения болезней пищеварительной системы,
• беременность.

Несмотря на всю пользу петрушки, не стоит ей злоупотреблять, иначе может появиться побочный эффект: головные боли, тошнота, стул с кровью, судороги и сильное снижение веса. Суточная норма свежей зелени составляет 50 г (средний пучок).

Как хранить петрушку в холодильнике

В свежем виде петрушка хранится довольно-таки долго — около 14 дней. Но срок можно существенно увеличить. Оборвите листочки свежей зелени (мыть ее не надо!) и поместите их в стеклянный контейнер с плотной крышкой. В таком виде трава будет свежей 2-3 мес.

Также петрушку можно заморозить, высушить и приготовить «Изумрудное масло».

Учимся правильно сушить петрушку

Сделать это можно естественным способом, при помощи духовки или дегидратора.

Если вы выбрали первый, то переберите свежую петрушку и очистите ее от грязи. Сформируйте пучки и повесьте их в проветриваемом помещении. Избегайте попадания прямых солнечных лучей.

Также можно измельчить траву для сушки. Порежьте ее при помощи ножа и разложите ее тонким слоем. Готовый продукт храните в бумажных пакетах, в стеклянной или деревянной посуде с плотной крышкой при комнатной температуре. Срок хранения — 2 года.

Для ускорения сушки петрушки можно прибегнуть к помощи духовки или дегидратора. В первом случае сушите с открытой дверцей при температуре 50-70°C, во втором — 40-43°C.

Свежую петрушку можно заморозить на зиму

Замораживают ее целыми пучками или в измельченном виде. Переберите зелень, промойте и хорошенько высушите ее, сформируйте небольшие пучки, а затем каждый пучок заверните в пакет. Сложите их в один контейнер и уберите в морозильную камеру. Срок хранения — 6 мес.

Многие любят замораживать зелень в кубиках льда. Нарезанную траву раскладывают по специальным формочкам, заливают водой и ставят в морозилку. Готовые кубики льда перекладывают в пакеты для хранения — 3-4 мес. В таком виде петрушку очень удобно использовать для приготовления супов.

Лечение петрушкой. Народные средства

Благодаря своему ценному составу петрушка обладает лечебными свойствами, поэтому ее используют в народной медицине.

Для почек. Зелень обладает мочегонным действием и растворяет песок и камни в почках. Обязательно ознакомьтесь с эффективным способом чистки почек при помощи петрушки и укропа.

Как мочегонное средство. 1) измельчите в ступке или при помощи кофемолки семена петрушки. Залейте их 1 л горячей воды. Принимайте получившееся средство каждый 3 ч по 0,5 стакана на протяжении 2-3 дней.

2) 1 ст.л. сока из зелени + 1 стакан воды.

От паразитов. 2 ст.л. свежих или сухих листьев залейте 1 стаканом теплой воды и поставите емкость на огонь. Варите ее полчаса. Получившийся отвар процедите и разбавьте теплой водой, чтобы в итоге получить 200 г средства. Принимайте его по 1 ст.л. 4 раза в день до приема пищи.

Для ранок, нарывов, укусов насекомых. Хорошенько промытую зелень нарежьте и приложите к проблемному месту.

Петрушка для лица

Зелень используется и в косметологии. Это отличное натуральное средство, которое помогает отбелить кожу, снять воспаления, отечность, зуд и высыпания. Петрушка тонизирует и омолаживает эпидерму. К тому же, петрушка насыщает ее витаминами и полезными минералами. При регулярном использовании зелени вы заметите хорошие результаты.

Для более быстрого омолаживающего эффекта советуем принимать петрушку внутрь и наружно.

Маски для лица из петрушки в домашних условиях

От морщин. Это самый простой способ приготовления маски. Измельчите свежую траву и распределите ее по лицу и шеи. Поддержите ее 15 мин, потом смойте. Этот способ разглаживает мелкие морщинки и тонизирует кожу.

Очищающая. 1 ст.л. зелени + 1 стакан горячей воды. Дать настояться полчаса. Таким настроем протирайте свое лицо утром и вечером.

Отбеливающая. 1 ч.л. зелени + 1 ч.л. меда + 2-3 капли лимонного сока. Нанесите маску ровным слоем и подержите 20-30 мин. Смывайте сначала холодной, а затем теплой водой. Помимо этого, данная смесь устраняет пигментные пятна и уменьшает яркость веснушек.

Польза петрушки для здоровья человека весьма большая. Она обладает целебными свойствами и повышенным содержанием важных для организма веществ. Чтобы поддерживать себя в тонусе выращивайте зелень дома, на даче, запасайтесь ею на зимний период, и тогда никакие болезни вам не будут страшны, а молодость и красота с вами будут очень долго. ?

Видео о пользе петрушки

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

comments powered by HyperComments

Петрушка представляет собой растение зеленого цвета с пряным и насыщенным ароматом.

Самым распространенным применением его является кулинария, однако полезные свойства и содержание огромного количества полезных компонентов становится причиной использования в медицинских целях для оздоровления организма.

Петрушка приспособлена к разным климатическим условиям и может расти даже в домашних условиях.

В Древней Греции пряную траву считали священным растением из-за уникальных лечебных свойств. Современными специалистами составлены рекомендации по употреблению петрушки в пищу и выявлены противопоказания.

• Полезные свойства
• Пищевая ценность и калорийность
• Есть ли вред и противопоказания?
• Способы применения в народной медицине

Отличительной особенностью петрушки является повышенное содержание витамина С. По количеству этого компонента растение превышает даже цитрусовые плоды (в том числе и лимоны).

Регулярное употребление петрушки в пищу позволяет не только восполнять запас полезных веществ в организме, но и укреплять иммунную систему, бороться с некоторыми заболеваниями и осуществлять их профилактику.

Благоприятно воздействуют на внутренние органы человека не только свежие листья, но и сушеные. Из петрушки делают отвары, настойки, примочки, добавляют ее в пищу в виде своеобразной приправы для улучшения аромата и вкуса блюд.

Польза петрушки для организма заключается в следующих свойствах:

• благодаря содержанию эфирного масла способствует ускорению процесса отслоения мокроты (в медицине используется как эффективное отхаркивающее средство);
• общее укрепление иммунитета (особенно в периоды обострения вирусных заболеваний или неблагоприятных погодных условий);
• является природным антисептиком;
• помогает избавляться от хронических заболеваний дыхательной системы;
• считается хорошим мочегонным средством;
• понижает уровень сахара в крови;
• благоприятно воздействует на систему пищеварения и желудочно-кишечный тракт;
• улучшает работоспособность сердца и сосудов (используется при лечении и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний);
• принимает участие в образовании гемоглобина;
• способствует выведению камней из почек (оказывает общее благотворное воздействие на печень и почки);
• выводит из организма шлаки и токсины;
• помогает бороться с проблемами половых органов;
• нормализует процесс обмена веществ;
• снижает интенсивность менструальных болей;
• способствует нормализации гормонального фона;
• помогает избавляться от лишнего веса (применяется в диетических программах для похудения, или очищения организма);
• применяется в стоматологии (устраняет воспалительные процессы в полости рта, способствует заживлению ран и уничтожает неприятный запах изо рта);
• снижает симптоматику диабета (для больных этим заболеванием петрушка играет особую роль в качестве источника витаминов и полезных элементов, жизненно необходимых организму, особенно ослабленному);
• улучшает зрение (оказывает профилактический и лечебный эффект, помогает при реабилитации после перенесенных операций на глаза);
• применяется в косметологии как средство очищения, оздоровления и тонизирования кожи (избавляет от кожных заболеваний, предотвращает процесс старения, помогает вернуть здоровый внешний вид кожным покровам);
• благотворное влияние на нервную систему (нормализация сна, устранение тревожных состояний, является природным антидепрессантом);
• способствует восстановлению аппетита;
• снижает болевые ощущения и опухоли после укусов насекомых;
• благотворно воздействует на все системы и функции организма.

Особенно рекомендуется вводить петрушку в рацион тем людям , чей образ жизни или профессия связаны с повышенными умственными нагрузками, физическими затратами и постоянными недосыпаниями.

Зелень обогащает организм всеми необходимыми полезными компонентами и помогает справляться с негативными последствиями внешних факторов. В пожилом возрасте петрушка способна в значительной степени укрепить иммунитет и внутренние системы организма.

Пищевая ценность и калорийность

Петрушка не теряет свои полезные свойства ни при тепловой обработке, ни под воздействием холода. Сушеная, замороженная или свежая зелень являются практически одинаково полезными и не меняют свой состав. В петрушке содержится огромное количество полезных компонентов, а калорийность составляет 47 Ккал в 100 г.

В состав петрушки входят:

• фолиевая кислота;
• калий;
• фосфор;
• марганец;
• железо;
• натрий;
• крахмал;
• органические кислоты;
• насыщенные жирные кислоты;
• кальций;
• пищевые волокна;
• витамины разных групп;
• селен.

Пищевая ценность петрушки (на 100 г):

• белки – 3,7 г;
• жиры – 0,4 г;
• углеводы – 7,6 г

Вода с лимоном: польза и вред, как правильно принимать для похудения и укрепления здоровья?

Можно ли делать компрессы при гнойной ангине? Узнайте из этой статьи.

Есть ли вред и противопоказания?

Настоятельно не рекомендуется употреблять петрушку в пищу во время беременности. Считается, что растение обладает способностью провоцировать преждевременные роды и может стать причиной выкидыша на ранних сроках.

Во избежание негативных последствий лучше не экспериментировать с количеством этого компонента в рационе и полностью от него отказаться. Во время лактации петрушку также следует употреблять с высокой степенью осторожности или убрать ее списка ингредиентов к пище.

Заболевания, при которых нельзя употреблять петрушку в любом виде:

• цистит;
• мочекаменная болезнь;
• заболевания мочевого пузыря;
• воспалительные процессы в почках;
• склонность к аллергии (петрушка, употребляемая в чрезмерных количествах, может обострить аллергию или стать причиной появления обильной сыпи на коже);
• любые хронические заболевания внутренних органов (если установлены такие диагнозы, то обязательно надо проконсультироваться с врачом по поводу допустимого количества петрушки в рационе, в противном случае симптоматика может обостриться).

Побочные эффекты чрезмерного употребления петрушки:

• головная боль;
• тошнота;
• стул с элементами крови;
• боли в мышцах (в том числе и судороги);
• значительная потеря веса.

При возникновении побочных эффектов необходимо срочно убрать петрушку из рациона и проверить состояние здоровья у специалиста. Иногда негативная реакция организма может стать признаком наличия заболеваний, входящих в число противопоказаний к употреблению этого вида зелени, о которых человек не знал.

Способы применения в народной медицине

Петрушка используется в качестве лечебного компонента во многих сферах, в том числе в косметологии, диетологии и альтернативной медицине. На ее основе составлено множество омолаживающих, оздоровительных и профилактических рецептов.

Главным правилом использования петрушки в любом виде является соблюдение общих рекомендаций и применение в допустимых количествах. В противном случае зелень может стать причиной обратного эффекта и даже негативного воздействия на организм.

Петрушка в народной медицине:

• противопаразитарное средство из петрушки (залить две столовые ложки измельченных свежих или сухих листьев петрушки кипятком, поставить емкость на огонь и варить 20-30 минут, отвар процедить, разбавить теплой водой, чтобы объем достиг исходных 200 г, употреблять по одной столовой ложке максимум четыре раза в день до еды);
• примочки при ушибах и укусах насекомых (свежие листья петрушки измельчить в блендере или с использованием обычного ножа, зелень перетереть руками, чтобы выделилось максимальное количество сока, нанести заготовку на место ушиба или укуса, закрепить на несколько часов марлевой повязкой);
• мочегонное средство (особым мочегонным средством отличаются семена петрушки, их надо растолочь в ступке, одну чайную ложку смеси залить литром кипятка и пить несколько дней по половине стакана каждые три часа).

В косметологии:

• очищение сухой кожи (одну столовую ложку измельченных в одинаковом количестве корней и листьев петрушки залить двумя стаканами кипятка, варить 20 минут, остудить и процедить, полученным отваром рекомендуется протирать кожу утром и перед сном);
• маска с медом (чайную ложку максимально измельченных листьев петрушки надо смешать с несколькими каплями сока лимона и чайной ложкой меда, ингредиенты тщательно перемешать и нанести на кожу лица ровным слоем, смывать маску рекомендуется сначала холодной, а затем теплой водой, аналогичная методика используется для отбеливания кожи и уменьшения яркости веснушек);
• маска для тонизирования кожи (смешать в равных количествах измельченную зелень петрушки и сметану, можно по одной столовой ложке, нанести смесь на кожу лица и шеи, смыть теплой водой не раньше чем через 20 минут, применять маску можно несколько раз в неделю).

Читайте о пользе и вреде пальмового масла для здоровья человека.

Как правильно принимать пшеничные отруби при запорах? Узнайте из этой статьи.

Как проявляется и лечится ветрянка у взрослых?

Для похудения:

• отвар на основе петрушки (две чайные ложки измельченных листьев петрушки залить стаканом кипятка, настоять 20 минут или варить 10 минут, принимать отвар ежедневно натощак в течение 7 дней, после перерыва способ можно применять повторно);
• петрушка с лимоном (100 г измельченной петрушки смешать залить 2 литрами кипятка, смешать с соком одного лимона, каплей йода, принимать средство надо в течение дня при возникновении чувства жажды по несколько глотков отвара).

Использование петрушки для лечебных и профилактических целей отличается некоторыми нюансами. Если бороться с заболеванием, лишним весом или кожными проблемами только этим растением, то эффекта придется ждать долго.

Например, если с помощью зелени происходит избавление от лишнего веса, то обязательно надо соблюдать диету и вести подвижный образ жизни.

При применении петрушки в качестве обезболивающего средства важно бережно относиться к своему организму, не ждать мгновенного результата и использовать традиционные медицинские средства.

Зелёное ароматное растение, или петрушка, зачастую используется в медицине, кулинарии и косметологии. На основе зелени готовят маски для лица, натуральные соки, различные блюда. Жители Древней Греции приравнивали петрушку к священным растениям ввиду богатого химического перечня элементов. С помощью зелени можно было вылечить множество заболеваний. Сегодня народные знахари также используют петрушку. Отсюда встаёт вопрос о её пользе и вреде для организма человека.

Калорийность и химический состав

Интересным свойством петрушки считается то, что она не теряет своих ценных качеств после термообработки или заморозки. Высушенная или мороженая зелень, равно как и свежая, принесёт человеку максимум пользы.

Химический перечень элементов включает марганец, калий, натрий, фолиевую кислоту, крахмал, кальций. Также петрушка содержит селен, железо, фосфор, клетчатку и другие пищевые волокна.

Зелень богата органическими кислотами, насыщенными и ненасыщенными кислотами, аминокислотами, ретинолом, рибофлавином, тиамином, токоферолом и другими ценными витаминами.

В 100 гр. петрушки содержится 7,5 гр. углеводов, 3,8 гр. белка, 0,4 гр. жиров. Калорийность зелени составляет 46 Ккал., что позволяет использовать продукт в диетическом питании.

польза и вред болгарского перца

Польза петрушки

1. Зелень устраняет отёки (малозаметные и выраженные) конечностей и тканей внутренних органов. Это качество ценно людьми с варикозным расширением вен, ожирением и беременными дамами. Для приготовления средства разомните пучок свежей зелени в ступке, залейте кипятком. Принимайте по 30 мл. трижды в сутки.
2. Петрушка облегчает болезненные симптомы во время менструации, снимает мышечные спазмы и дискомфорт в пояснице. Растение или сок полезно потреблять для нормализации менструального цикла. Также продукт снижает количество «приливов» при менопаузе.
3. Зелень можно употреблять при панкреатите, если он протекает в обычном режиме. При таком заболевании петрушка предотвращает метеоризм, нормализует пищеварение, улучшает деятельность ЖКТ, насыщает внутренние органы всеми витаминами и минералами. Однако если панкреатит находится в стадии обострения, от приёма растения стоит отказаться.
4. Врачи советуют гипертоникам налегать на петрушку, чтобы снизить показатели артериального давления и поддерживать их на правильной отметке. При гипотонии зелень не следует потреблять, чтобы не спровоцировать ещё большее снижение АД.
5. Людям с сахарным диабетом следует принимать растение в пищу, чтобы поддержать инсулиновый уровень. Петрушка не вызывает резких скачков сахара, не влияет пагубным образом на печень и почки.
6. Растение считается ценным в тех случаях, когда необходимо повысить аппетит и все метаболические процессы в организме. Петрушка избавляет от дистрофии, позволяет набрать массу тела при необходимости. Для этих целей лучше делать отвар из семян и принимать его ежедневно перед едой.
7. Низкая калорийность и, одновременно, скопление полезных элементов позволяет использовать петрушку в меню худеющих и людей с ожирением. Как результат, снижается уровень холестерина, предотвращается риск развития атеросклероза.
8. Сок петрушки полезен для мужского здоровья. Напиток снимает воспаления половых органов, лечит заболевания предстательной железы, усиливает действие и количество сперматозоидов. Также растение повышает сексуальную активность, контролирует репродуктивную функцию.
9. Измельчённая петрушка способна справиться с дерматологическими проблемами, такими как псориаз, экзема, гнойные прыщи и пр. Кашица петрушки накладывается на места ожогов и укусов насекомых, ушибы.
10. Входящий бета-каротин отвечает за зрение, контролирует глазные мышцы и смачивание слизистых. Петрушку нужно кушать людям с плохим зрением. Желательно пить сок из растения, смешивая его с морковным или сельдереевым фрешем. Так вы проведёте профилактику возникновения катаракты.

польза и вред кабачков для здоровья организма

Польза петрушки для мужчин

1. Врачи рекомендуют представителям сильной половины включать хотя бы 50 гр. петрушки в ежедневный рацион, чтобы провести профилактику заболеваний простаты.
2. Растение ускоряет микроциркуляцию крови в зоне паха, что благоприятным образом отражается на потенции и работе яичек. Парам, которые испытывают трудности с зачатием, нужно кушать петрушку для улучшения репродуктивной функции.
3. Не многие знают, что в мужском организме имеются некоторые женские гормоны. Они снижают потенцию, способствуют быстрому набору массы и сокращают общую привлекательность человека. Входящий в петрушку апигенин подавляет действие женских гормонов.
4. Сок растения полезно пить на утро после бурного веселья. Напиток выводит остатки этилового спирта, облегчает работу печени и устраняет из её полости токсины. Также сок нейтрализует пагубное действие табака на дыхательные пути.
5. Мужчины чаще женщин страдают заболеваниями сердечной мышцы. Если пить отвары из петрушки или кушать свежие листочки ежедневно, вы проведёте отличную профилактику ишемии, инсульта, инфаркта, брадикардии.

польза и вред чеснока

Польза петрушки для женщин

1. Петрушка отвечает за состояние женщины во время менструального цикла. Для снятия болезненных симптомов и мышечных спазмов необходимо принимать сок растения.
2. Также зелень нормализует течение менопаузы, снижая количество приливов. В результате ежедневного потребления психоэмоциональный фон приходит в норму, исчезает физическое напряжение.
3. Фолиевая кислота необходима женскому организму для повышения способности к зачатию и правильного формирования плода во время беременности.
4. Если говорить о косметологической направленности, из сока петрушки готовят косметический лёд для лица. Измельчённую свежую зелень добавляют в маски, чтобы избавиться от пигментации и веснушек, а также отбелить кожу.
5. Полезна петрушка и для волос. Достаточно растереть семена растения, после чего залить тёплым маслом и настоять. Этот состав втирается в корни с целью предотвращения выпадения, перхоти и сечения.
6. Известно, что только женщины страдают от целлюлита. Для борьбы с апельсиновой коркой необходимо делать горячие компрессы из измельчённого растения.

Польза петрушки для детей

1. Ценность зелени распространяется даже на малышей, которые находятся на искусственном кормлении. С целью улучшения работы кишечника, формирования скелета и ЦНС необходимо добавлять по несколько капель в привычную для малыша пищу.
2. Напиток избавляет ребёнка от дисбактериоза и колик, укрепляет костную ткань, улучшает зрение. Входящее железо обеспечивает защиту от анемии, а магний контролирует деятельность сердца.
3. Из петрушки можно делать компрессы, чтобы снять боль при ушибах, растяжениях, крупных ссадинах. Достаточно приложить кашицу растения к больному месту на полчаса. Аналогичным образом проводится лечение укусов насекомых.
4. Настой, приготовленный из петрушки, улучшает отделение мочи и работу пищеварительной системы. Напиток полезно употреблять детям, которые страдают запорами, скоплением солей в моче.
5. Входящие витамины и минералы восполняют нехватку ценных ферментов в организме ребёнка, тем самым укрепляя иммунитет. Малыш легче переносит межсезонье и период распространения вирусных инфекций.

польза и вред сельдерея для мужчин и женщин

Польза и вред петрушки для беременных

1. Во время вынашивания ребёнка не следует злоупотреблять петрушкой. Растение ускоряет циркуляцию крови в органах малого таза, этот аспект может привести к выкидышу или преждевременным родам. Также зелень нередко приводит к частым головным болям и аллергии, если кушать её в больших объёмах.
2. Перечисленные характеристики вовсе не ведут к тому, что от петрушки необходимо отказаться полностью. Растение поддерживает иммунитет будущей матери, восполняет нехватку гемоглобина, формирует нервную систему малыша и снижает риск появления врождённых дефектов.
3. Входящие в петрушку макро- и микроэлементы влияют на опорно-двигательные функции матери, которые при беременности испытывают колоссальные нагрузки. Витамины помогают складываться скелету и мышечной ткани малыша.
4. В петрушке много ретинола, или витамина А, который необходим женщине, кормящей грудью. Зелень улучшает свёртываемость крови, повышает жирность и качество молока (убирает возможную горечь).

польза и вред рукколы

Польза петрушки для худеющих

1. Ввиду низкой калорийности и высокого функционала петрушку вводят в рацион людей, которые стремятся похудеть. Зелень ускоряет все метаболические процессы, избавляет организм от зашлакованности, выводит соль из мочи.
2. Петрушка обладает мочегонным и желчегонным эффектом, а также оказывает мягкое слабительное действие. Эти качества приводят к полному очищению организма от вредных продуктов распада, большую пользу получает печень.
3. Если сочетать свежую петрушку с кисломолочными продуктами, такими как кефир или сыворотка, вы улучшите микрофлору кишечника, снизите вероятность появления недугов ЖКТ, сбросите вес быстро.

Применение петрушки в косметологии

1. Для повышения эластичности кожи и её очищения необходимо приготовить отвар из измельчённых листьев петрушки и кипятка. После часового настаивания смесь процеживается и используется в качестве тоника для лица.
2. Вышеприведённый рецепт годится для приготовления косметического льда. В таком случае разлейте отвар по ячейкам формочек, заморозьте, применяйте дважды в сутки в виде протираний.
3. Если нужно отбелить кожу от веснушек или пигментации, смешайте пучок измельчённой зелени (кашицы) с ложкой густого мёда. Нанесите на кожу и массируйте. Через полчаса смойте.
4. Для придания коже тонуса и разглаживания морщин применяется петрушка в сочетании со сметаной. Измельчите зелень, соедините с 30 гр. молочного продукта, распределите по лицу и ожидайте треть часа.

Вред петрушки

1. С особой осторожностью зелень употребляется во время вынашивания ребёнка. Петрушка обладает способностью ускорять приток крови к органам малого таза, тем самым провоцируя преждевременные роды и выкидыш.
2. При цистите приём растения противопоказан. Это достигается ввиду сильного мочегонного эффекта. Во время болезни мочеиспускание вызывает дискомфорт, при потреблении петрушки боль усилится.
3. Следует проконсультироваться с врачом, если у вас имеются нарушения кальциевого обмена, воспалительные процессы в острой фазе и периодическая аллергия на зелень.

Петрушка — уникальное растение, которое не теряет своих ценных качеств после тепловой обработки или заморозки. При правильном употреблении зелень принесёт организму лишь пользу.

польза и вред шпината для здоровья

Видео: рекомендации врача про зелень петрушки

Петрушка: польза и вред.

Петрушка – часто встречающаяся зелень, которая помогает улучшить вкус наших блюд. Она популярна среди хозяек и поваров стран Европы и Востока. Ее несложно вырастить, легко хранить и применять. Но, оказывается, кроме этого петрушка является еще и очень полезным продуктом. Большим плюсом этой зелени является то, что она не теряет свои полезные свойства при обработке. В свежем, замороженном и сушеном виде она полна полезных веществ, ферментов и витаминов.

Петрушка: польза и вред.

Польза петрушки заключается в ее полезных свойствах:

• в ней содержатся такие важные макро- и микроэлементы, как калий, фосфор, селен;
• из витаминов присутствует группа В и аскорбиновая кислота, причем последней в петрушке больше, нежели в лимоне;
• кроме этого в петрушке много различных ферментов, которые благоприятно воздействуют на наш организм;
• в петрушке немало фолиевой кислоты, необходимой для образования гемоглобина;
• петрушка помогает решить проблемы с деснами и пищеварением;
• петрушка укрепляет иммунитет;
• петрушка помогает регулировать обмен веществ в организме;
• петрушка помогает при депрессии и восстанавливает силы и энергию;
• полезна при язве желудка, гастритах и анорексии;
• регулярный прием отваров из петрушки улучшает мозговую активность и помогает в решении некоторых сексуальных проблем (нормализует половое влечение, приводит в норму потенцию);
• петрушка помогает наладить менструальный цикл и снять боли, возникающие перед менструацией;
• восстанавливает баланс железа, потерянный при менструации;
• маски с петрушкой улучшают цвет лица, а окрашенным волосам дарят блеск и силу;
• петрушка помогает бороться с симптомами похмелья;
• маски из петрушки помогут при облысении;
• отвары корня петрушки являются профилактикой и помощью при проблемах мочеполовой системы.

Вред петрушки. Вред петрушки становится заметен при ее чрезмерном употреблении. Поэтому не стоит питаться одной петрушкой. В противном случае вы рискуете получить боли в мышцах, судороги, тошноту, кровавый стул, головные боли и значительную потерю веса.

Противопоказанием к употреблению петрушки может быть мочекаменная болезнь и острое воспаление мочевого пузыря. При этих заболеваниях, как и при беременности, петрушку употреблять можно, но только в ограниченном количестве.

Запасаем петрушку на зиму. Сейчас самое время начать запасать этот полезный продукт на зиму. Если не полениться, то в холодное время года можно всегда иметь порцию полезных витаминов и микроэлементов. Но петрушка сохранит все необходимые вещества в случае, если ее правильно хранить.

Перед заготовкой петрушки на зиму ее необходимо тщательно промыть. После водных процедур петрушка должна полежать на сухом полотенце, чтобы просохнуть. Сухую петрушку надо нарезать так, как вам удобно ее использовать. После этого заготавливаем петрушку, применяя один из способов:

1. Закрываем петрушку в банки. Мелко порезанную зелень укладываем слоями в приготовленные банки, пересыпая каждый слой крупной солью. Каждый слой надо хорошо утрамбовать с помощью толкушки. Когда будете использовать петрушку зимой, не забывайте, что она содержит большое количество соли. В таком случае соль в блюдо вообще не стоит добавлять. Засоленную петрушку надо хранить в холодном месте.

2. Замораживаем петрушку. Нарезанную зелень надо ссыпать в пакет и положить в морозильную камеру. Замороженная петрушка отлично сохраняет свои полезные свойства. Для приготовления блюд зимой от комка петрушки надо отламывать по кусочку. Можно замораживать петрушку в пластиковой емкости.

3. Сухая петрушка. Нарезанную зелень надо переложить на бумагу и дать высохнуть. Затем положить в сухую емкость с плотно прилегающей крышкой. Сухая петрушка хранится в шкафу.

Здоровая жизнь рекомендует вам обратить внимание на такую чудесную зелень, как петрушка. Заготовьте несколько пучков зелени летом, и зимой у вас всегда будет под рукой полезная приправа.

Полезные свойства петрушки:

Понравилась статья? Нажмите на самую красивую кнопку!