Вреден ли для здоровья чай с молоком

Чай с молоком – прекрасный напиток, который обладает своим нежным вкусом, особенно если добавить в него сахар. Это достаточно питательный напиток, который может даже заменить завтрак. Во многих странах есть обычай пить чай с молоком. И это не удивительно, ведь он обладает многими полезными свойствами для организма человека.

Причина также в том, что именно благодаря такому сочетанию, молоко усваивается быстрее, а также снижается кофеин. Существуют разные виды чая с молоком, которые не теряют свои полезные свойства. В этой статье как раз пойдёт речь об удивительных лечебных свойствах напитка.

Состав и питательные свойства

Состав обогащён:

• минеральными веществами;
• различными витаминами (витамины группы В, С, РР);
• обладает высокой энергетической ценностью.

Это помогает заменить разные перекусы, хотя имеет всего лишь 42 килокалория.

Чай с молоком содержит в себе:

Также ему присуще наличие алкалоидов, аминокислот, белков. Имеются дубильные вещества.

Вот так отлично гармонируют между собой молоко и чай, дополняя друг друга. Поэтому не удивительно, что напиток имеет питательные свойства, которые помогают чаю оказывать положительно действие.

• стимулирует умственное развитие;
• питает организм в целом;
• укрепляет иммунитет;
• восстанавливает силы после различных заболеваний;
• предотвращает разные заболевания;
• действует как успокоительное;
• подходит для людей, которые страдают язвой и гастритом;
• восстанавливает работоспособность;
• предотвращает образование камней в почках.

Зеленый, черный, травяной чай с молоком — польза для организма

Существует несколько разновидностей чая, которые полезно употреблять с молоком.

Черный чай

Чёрный чай с молоком вызывает расхождения во мнениях людей. Одни считают, что это вредно. Другие утверждают, что нет. Для этого следует рассмотреть этот вопрос с другой стороны.

Интересный факт! Их общая взаимосвязь также снижает негативные действия отдельных компонентов молока, чая.

Именно благодаря молоку, значительно уменьшается количество кофеина в чае. А молоко отлично усваивается, как уже было сказано выше. Это служит положительным действием на благо пищеварительному тракту.

Чёрный чай богат антиоксидантами, соответственно люди, которые пьют чай с молоком, менее подвержены сердечно — сосудистым заболеваниям. Молок же, в свою очередь, богато кальцием, который так полезен для костей.

Отличный рецепт приготовления чёрного чая с молоком, который не утратит свой вкус.

Нужно взять свой любимый сорт чая, заварить его в течение 5-7 минут. В ¼ чашки влить молоко, а уже потом влить в него чай, который заварился.

Зеленый чай

Этот вид чая с молоком отлично подойдёт для жаркой поры.

Напиток отлично удовлетворит жажду и уменьшит потоотделение.

Это поможет чувствовать себя энергичнее, бодрее. Также считается безвредным, если Вы «сидите» на диете, так как является низкокалорийным напитком.

Есть хороший рецепт приготовления такого чая.

Нагрейте примерно до 75-80 градусов молоко, насыпьте две ложки зелёного чая, заваривайте на протяжении получаса.

Травяной чай

Травяной чай также оказывает множество положительных свойств организму. Он ставится наравне с другими видами, так же как и чёрный, и зелёный. Но тут уже идёт большая польза от трав, которые Вы выбрали. Поэтому можно не сомневаться, что такой напиток окажет отличное действие на здоровье организма.

Как приготовить индийский чай с молоком — видео

Суточная норма употребления

Если же чай зелёный или белый, то тогда можно пить и по три-четыре чашки в день.

Также лучше его пить не на ночь, а во время завтрака, второго завтрака или полдника.

Польза для здоровья человека

Для мужчин

• Антиоксиданты, находящиеся в таком полезном напитке, помогут снизить негативное воздействие от курения, если мужчина курит. Или снизит влияние грязного воздуха.
• У курящих мужчин есть привычка принимать вместе с сигаретами кофе. Так вот чай с молоком никак не сочетается с этой вредной привычкой. Поэтому в таком случае он поможет избавиться от тяги к никотину.
• Не вызывает перевозбуждения и нервного расстройства в отличие от кофе.
• Белки напитка отлично поддерживают мышечную массу мужчины.
• Напиток считается отличной профилактикой от заболеваний предстательной железы.

Для женщин

Конечно, для женщин полезнее всего пить зелёный чай с молоком, так как он не содержит кофеина, соответственно его успокоительное действие значительно выше.

• Напиток также поможет сохранить стройность фигуры.
• Окажет положительное действие на гормоны женщины.
• Поможет укрепить иммунную систему.

При беременности

Вполне естественный вопрос беременных женщин «Можно ли мне пить чай с молоком?», ведь на кону не только здоровье матери, но и ребёнка.

Поэтому для начала рассмотрим полезные свойства для матери и ребёнка:

• Оба организма насыщаются витаминами и микроэлементами. А это крайне необходимо и для здоровья матери, и для здоровья малыша.
• Большинство женщин, употребляющих чай с молоком во время беременности, утверждают, что это отличное средство, которое способно смягчить токсикоз.
• В основном беременность сопровождается некоторыми нервными расстройствами, перепадами настроения. Тогда чай с молоком будет очень полезен для беременной, ведь действует как успокаивающее средство.

Но, к огромному сожалению, есть негативное влияние, которое показывает, что нужно быть осторожными в применении этого напитка:

• Молоко не противопоказано беременным, а вот чай следует пить осторожно, в ограниченном количестве. Кофеин же может быть вреден маленькому. Поэтому следует добавлять чай в молоко, а не наоборот. То есть, чая должно быть значительно меньше в чашке, чем молока. Да и приём нужно сократить до одной или две чашки в день.
• Чаще всего беременные часто ходят в туалет. Чай с молоком является небольшим мочегонным средством, поэтому он может усилить позывы мочеиспускания.

Во время лактации

1. Состав напитка поможет насытить молоко матери полезными веществами. Но только в том случае, если Вы используете чай высшего сорта и хорошее молоко.
2. Мама, которая занимается грудным вскармливанием, чаще всего хочет пить. Напиток, как уже известно, утоляет жажду. Поможет сохранить результат надолго.
3. Напиток придаёт сил матери. От этого она в хорошем настроении. В итоге молоко будет значительно качественнее.
4. Если выпить напиток прямо перед кормлением, то это увеличит прилив молока и облегчит работу малышу.

Этот вопрос также очень важен. Ведь каждая любящая мать переживает не вызовет ли это аллергии у ребёнка, не навредит ли его организму.

Чай с молоком следует давать детям после трёх лет.

Существует ряд преимуществ, из-за которых напиток не навредит:

• Молоко поможет нейтрализовать все нежелательные элементы для организма ребёнка.
• Молоко уменьшит негативное влияние на зубную эмаль ребёнка от чая. От этого следует вывод, что лучше давать чай с молоком, чем просто чай.
• Поспособствует хорошему развитию пищеварительной системы.
• Антиоксиданты, будут участвовать в выведении вредных веществ из организма ребёнка.
• Микроэлементы, которые находятся в напитке, будут полезны для ребёнка.
• Кроме того, как уже было сказано выше, напиток, действует как успокоительное. Детям это также будет полезно.

Для пожилых людей

Так как напиток содержит в себе молоко, он особенно полезен для людей в пожилом возрасте.

• Будет действовать как отличный помощник в укреплении иммунной системы.
• Окажет также положительное действие на состояние нервной системы.
• Будет полезен для пищеварительного тракта.
• Полезно влияет на опорно-двигательную систему, особенно это необходимо для людей в пожилом возрасте.

Чай с молоком при похудении

А ведь напиток очень простой, так как содержит в себе обычный чай, обычное молоко. Но сколько пользы в нём, особенно при похудении!

1. Так как напиток оказывает мочегонное действие на организм, жидкость не накапливается, а выходит из организма. Соответственно отёков Вы даже не увидите.
2. Выпив чашку чая с молоком, Ваш организм получит всего лишь около 50 килокалорий, а ощущение сытости будет длительным. Как раз для сохранения стройности фигуры!
3. Отлично стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.
4. Улучшает здоровье, соответственно человек может сосредоточиться лишь на похудении.

Самый простой рецепт для похудения, это заварить чай и смешать с горячим молоком один к одному.

Зеленый чай с молоком. Разгрузочные дни для похудения — видео

Применение при различных заболеваниях

Чай с молоком полезен при различных заболеваниях.

• Например, при простуде, так как укрепляет иммунитет, и насыщает организм необходимой силой.
• Или полезен, когда у человека проблемы с Центральной нервной системой (ЦНС).
• Если проблемы с почками, то именно мочегонное свойство напитка, поможет их эффективно очистить и вывести из организма лишнюю жидкость.
• Чай с молоком помогает избавиться от токсинов в организме.
• Уменьшает риск появления кариеса, так как содержит молоко, а молоко содержит кальций.
• Антиоксиданты помогут предотвратить появления злокачественных новообразований. А если они всё-таки появились, то поможет снизить их развитие.

Для чистки сосудов

Рецепт напитка

Для приготовления напитка, который поможет очистить сосуды нужно взять:

1. пятую часть молока;
2. четвёртую часть заваренного чёрного чая (средней крепости).

Смешать две тёплые жидкости.

Следует пить по 4 чашки в день, придерживаясь умеренного питания, отказавшись от вредной пищи. Курс – семь дней. Через неделю желательно повторить.

При мочекаменной болезни

Вот насчёт этого вопроса, можно ли пить чай с молоком при мочекаменной болезни, до сих пор идут споры. Одни говорят, что можно. Другие твердят, что нельзя. В любом случае следует проконсультироваться с врачом.

Но некоторые источники показали, что всё-таки, чем пить обычный чай, лучше принимать зелёный чай с молоком. Но, в умеренных количествах.

А вот другие источники утверждают, что применение чая с молоком, наоборот увеличивает риск появления камней в почках.

Поэтому ответ один: направляйтесь к специалисту, который исследует Ваш случай и даст точный ответ.

Чай с молоком при давлении — видео

Вред от употребления чая с молоком

Противопоказания к применению

Нельзя пить детям до трёх лет.

Отзывы врачей

Ерболат Давленов, заведующий кафедры питания и профилактической медицины МУА:

«Прекрасное мочегонное средство. Кальций усваивается. Витамин усваивается. Жиро-белковый комплекс образуется в мембранах. Вот что чай с молоком. Просто нужно кипячёное молоко наливать в стакан, потом заварку, потом кипяток. Если поменяете местами, то и состав моментально меняется. А так идёт равномерное образование белково-липидного комплекса».

Есть врачи, учёные, которые всё же против этого напитка, так как считают, что взаимодействие молока и чая порождает соединение, которое блокирует все питательные вещества и вредит организму.

«Молокочай самое приятное и вкусное похудение из всех возможных. Он разгоняет обмен веществ и не допускает возвращение килограммов».

«Я кипячу пол литра молока, пол литра воды, бросаю 2 столовой ложки зеленого чая, настаиваю 15 минут. Это моя «еда» на день. Такие разгрузочные дни у меня раз в семь дней. Отлично помогает контролировать вес и отеки».

Чай с молоком: польза или вред? — видео

Несмотря на то, что мнения об этом напитке бытуют разные, многие его любят. Будьте уверены, польза для поддержания здоровья своего организма будет великой. Но если Вы планируете лечить им какое-то заболевание, то, пожалуйста, в первую очередь проконсультируйтесь с врачом. Эта статья не выносит напиток, как метод лечения какого-то заболевания, а лишь свидетельствует о нём как об отличном дополнении к традиционным методам.

Черный чай с молоком — польза и вред

Чай с молоком любят многие. Пользы сей напиток приносит немало — избавляет от жажды, приводит в порядок иммунитет, помогает восстановиться после простуды. А есть ли вред? Для этого стоило бы рассмотреть каждый ингредиент по отдельности.

Чем полезен чай

1. Не даёт развиваться раковым клеткам, уничтожая их. В составе чая есть полифенолы, уничтожающие злокачественные клетки.
2. Много антиоксидантов, улучшающих иммунитет, за счёт чего организм более качественно сопротивляется болезням.
3. Убивает напрочь желание выпивать алкоголь. Свойство более присуще зелёному чаю.
4. Препятствует зубным болезням, убивая соответствующие бактерии. Человек, пьющий чай, не болеет кариесом и не страдает разрушением зубов.
5. Улучшает пищеварение. Убивает вредные бактерии, содержащиеся в поступающей в организм пище, предотвращает проблемы с кишечником и желудком. Кроме того, напиток содержит дубильные вещества, улучшающие пищеварение.
6. Выводит вредные металлы вместе с токсинами. Выступает в роли мочегонного.
7. Чай используют в качестве лечебного средства после облучения. Снижает действие излучения телефонных гаджетов, мониторов и телевизионных экранов.
8. Полезен желающим похудеть. Приводит в норму иммунитет, выводит ненужную жидкость из организма, не позволяет испытывать острые приступы голода. Совмещая чай со здоровым образом жизни, и правильным питанием, можно избавиться от лишних килограммов. Тем более, калорийность напитка очень низкая – в одной чашке всего три килокалории.
9. Выступая в роли мочегонного, выводит скапливающуюся в сосудах жидкость. Добавить молока — и эффект усиливается.

Польза молока

Теперь хотелось бы рассмотреть пользу молока:

1. Поставщик кальция. Этот материал служит для укрепления костей и помогает бороться с суставной болезнью, называемой артрит.
2. Нормализует работу сердца. Расширяет сосуды. Понижает риск появления инфарктных состояний.
3. Полезно детям, так как для роста и формирования костного скелета необходимо большое количество кальция.
4. Укрепляет иммунную систему.
5. Помогает от заболеваний желудка и кишечника, убирает надоедливую изжогу, нормализует кислотность.

Как видно, чай и молоко, соединённые вместе, приносят организму много пользы.

Вред черного чая с молоком

1. Кофеин не только снимает усталость и активирует мозг, но повышает артериальное давление и негативно действует на сердце. К тому же, человек впадает в зависимость от ежедневного употребления. Радует только то, что молоко несколько снижает пагубное действие кофеина.
2. При смешении чая и молока появляется риск брожения продуктов, и желудку становится тяжелее перерабатываться пищу.
3. Кроме шлаков и токсинов выводятся и полезные вещества, обедняя организм.
4. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, мешают усваивать железо, в результате чего образуется железодефицит и человек начинает страдать анемией.

Как видно, если чай с молоком употреблять в больших дозах, то он становится вредным. Поэтому лучше пить этот вкусный напиток в небольших количествах.

Чай с молоко полезен или вреден? Доводы экспертов

Дискуссии о том, следует ли комбинировать чай с молоком или же лучше отказаться от этого, не утихают по сей день. В Китае, например, коровье молоко пить вообще не рекомендуется, что уж говорить о сочетании с «зеленым» растением. Однако жители «туманного Альбиона» уже давно привыкли пить чай с молоком — для них это повседневный напиток. Медицинские специалисты также неоднозначны в вопросе о том, следует ли сочетать вместе два этих продукта. Одни считают, что да, а другие, напротив, утверждают, что нет.

Итак, попробуем разобраться: чай с молоко полезен или вреден?

Эксперты, которые являются сторонниками такого чаепития, заявляют: молоко – это прекрасное дополнение к чаю, поскольку облегчает усваиваемость и переваривание чая. Кроме того, коровий продукт снижает эффективность действия кофеина, который содержится в бодрящем напитке.

Рассматривая вопрос: чай с молоко полезен или вреден, необходимо подчеркнуть, что вкус напитка, что с молоком, что без него — один и тот же. Польза для организма – это комбинация животных и растительных компонентов.

Некоторые эксперты утверждают, что чайно-молочный «коктейль» содержит гораздо больше витаминов и полезных веществ, чем в вышеуказанных ингридиентах в отдельности.

Кроме этого, ряд специалистов считает, что сочетание коровьего продукта и чая способствует улучшению лактации, поэтому его следует употреблять в пищу кормящим матерям.

Тем, кто не знает ответа на вопрос: «Чай с молоко полезен или вреден?», будет интересно узнать, что комбинация вышеуказанных компонентов способствует похудению. Естественно, если использовать зеленые сорта растения и молоко с низким содержанием жира.

Питательный и вместе с тем легкоусваиваемый напиток, помимо прочего, обладает еще и мочегонным свойством, поэтому те, кто регулярно устраивают для себя «разгрузочные дни», время от времени используют чай с молоком в рационе питания. Длительное употребление чайно-молочного «коктейля» не рекомендуют, поскольку он может стать причиной обезвоживания организма.

На вопрос о том, чай с молоко полезен или вреден, существует также точка зрения, согласно которой коровий продукт на 80% уменьшает пользу всем известного напитка. Чай с молоком нельзя считать вредным, но и полезным его назвать также нельзя. Вместе с тем его КПД по сравнению с классическим чаем ниже. В частности, стандартный напиток расширяет артерии и улучшает кровяное давление, а молоко с чаем, если их пить вместе, такими свойствами не обладают. Более того, в составе молока находится белок казеин, который нейтрализует эффективность полезных антиоксидантов, содержащихся в тонизирующем напитке.

Тем, кто считает, что чай с молоком полезно пить всегда, лучше остановить свой выбор не на коровьем продукте, а на том, который изготавливают из сои, поскольку в нем отсутствует казеин. Однако следует подчеркнуть, что исследования на эту тему еще не завершены, и окончательная точка будет поставлена в будущем.

Рассматривая полезные и не очень полезные свойства такого напитка как чай с молоком, отзывы о котором абсолютно противоречивы, необходимо еще раз подчеркнуть, что тем, кто желает сбросить лишний вес и контролирует уровень холестерина в организме, следует отказаться от коровьего продукта с повышенным содержанием жира. Также таким людям не рекомендуется пить чай со сливками.

Так или иначе, пить или не пить чай с молоком – каждый решает сам, исследования по поводу полезности вышеуказанного коктейля пока не окончены, поэтому конкретные рекомендации давать преждевременно.

Чем вреден или полезен чай с молоком?

Какой же самый напиток на сегодняшний день? Конечно же это чай. Разные сорта чая, с добавками и без, помогают избавиться от жажды. Летом, зеленый чай придает тонус всему организму, освежает, повышает трудоспособность. В холодный же период времени, чай помогает согреться, восстановить силы. В общем, каждый из нас регулярно употребляет данный напиток. При чем, многие предпочитают употреблять чай с добавлением молока. В Великобритании чай с молоком является традиционным напитком ланча. До недавних времен считалось, что чай с молоком обладает огромной пользой. Но, немецкие учены опровергли этот факт, заставив любителей напитка серьезно задуматься.

Ранее считалось, что помимо тонизирующего эффекта, организм еще и насыщается кальцием, который содержится в молоке. Также, молоко устраняет некую горечь и терпкость от качественного крепкого чая. Добавив молока, можно даже не использовать сахар для сладости. А вот сахар точно никакой пользы не принесет. Так что же делать? Действительно ли вреден чай с молоком?

Вред чая с молоком

Итак, данным вопросом занимались ученые Германии. По многочисленным исследованиям было установлено, что основной вред чая с молоком наблюдается от воздействия казеина — молочного белка. Дело в том, что чай содержит в себе необходимые для организма антиоксиданты — катехины. А вот казеин практически полностью блокирует их воздействие. Так, человек не получает требуемые ему антиоксиданты. При их нехватке активизируется воздействие свободных радикалов, возникают частые вирусные и простудные заболевания, кожа лица теряет тонус.

Крайне важны антиоксиданты для здоровья сердечно-сосудистой системы. Максимальный вред наблюдается от обезжиренного молока, нежели простого натурального. В целом, приходится говорить о снижении полезных свойств обычного чая, нежели о крайне вредном воздействии чая с молоком. Снижается профилактическое свойство напитка некоторых заболеваний. Молоко немного снижает эффект расширения сосудов, что затрудняет кровообращение.

Не стоит забывать и о возможно аллергической реакции. Известно, что молочные продукты являются высокими аллергенами. Очень часто аллергия на молоко встречается у маленьких деток. При этом, кормящим матерям нельзя употреблять чай с молоком в данный период. В противном случае могут проявиться следующие реакции, как у женщины, так и у малыша:

• Крапивница;
• Дерматит;
• Расстройства желудка;
• Диарея;
• Приступы сухого кашля;
• Удушье;
• Аллергический ринит, конъюнктивит;
• Отек Квинке;
• Анафилактический шок.

Груднички становятся слишком тревожными, постоянно плачут, возникает бессонница. Также, стоит отметить, что в черном чае катехина намного меньше, нежели в зеленом. Поэтому черный чай, даже без добавления молока, не будет оказывать желаемую пользу. Данное зелье имеет мочегонные свойства, что не позволяет употреблять его непосредственно перед сном. Говорить о вреде чая с молоком приходится только условно, учитывая индивидуальные особенности каждого человека отдельно.

Свойства черного и зеленого чая

Этот знаменитый напиток очень популярен и полезен. Но, его полезные свойства отличаются в зависимости от сорта продукта. Стоит отметить, что черный и зеленый чай собирается из одного и того же куста. Разница заключается только в способе обработки листьев. Зеленый чай просто не подвергается окислению, поступает в обиход в практически натуральном виде. Поэтому в зеленом чае сосредоточено максимальное количество полезных веществ.

Вся польза чая наблюдается в его богатом химическом составе. По многочисленным исследованиям было установлено, что в состав напитка входит более 130 полезных элементов. Наиболее максимальное количество дубильных веществ находится в чае — танин, катехины, полифенолы. Именно они придают чаю приятный, слегка терпкий вкус. Танина в зеленом чае в два раза больше, чем в черном. И данном продукте он не проходит процесс окисления. Этот компонент следующими свойствами:

• Бактерицидным;
• Кровоостанавливающим;
• Ранозаживляющим;
• Дезинфицирующим;
• Противовоспалительным.

Говоря о витаминном составе, в первую очередь, вспоминают о витамине Р. Витамин Р относят к числу флавоноидов. Данные вещества отвечают за хорошую проницаемость сосудов. Помимо этого, витамин Р способствует нормализации артериального кровяного давления, улучшению пищеварения. Также, этот витамин очень важен для стимуляции коры надпочечников. Это значительно увеличивает выработку глюкокортикоидов. Очень полезен витамин Р при таких заболеваниях, как цинга и ревмокардит.

Помимо этого с состав листьев чая входят такие компоненты: витамины С, В1, В2, РР, К, пантотеновая кислота, фолиевая кислота. При этом, в зеленом чае витамина С находится в 10 раз больше, нежели в черном. Это далеко не весь перечень полезных свойств чая. Благодаря этому напиток стоит употреблять всем, особенно больным людям, беременным женщинам.

Польза чая с молоком

Многие употребляют чай для достижения бодрости, прилива энергии. И это действительно так. Чай относят как к тонизирующим напиткам, так и к диетическим. При этом не имеет никакого значения, с добавками он, или без. Так, польза зеленого чая с молоком неоспоримы. Калорийность такого продукта составляет не более 80 ккал. Это позволяет сочетать чай с молоком при соблюдении любой диеты. Диетологи рекомендуют употреблять напиток, для максимального насыщения организма микроэлементами.

Некоторые специалисты советуют устраивать один раз в неделю разгрузочный день, употребляя исключительно зеленый чай с молоком. При регулярном употреблении такого зелья позволяет организму восстановиться, ускорить процесс усвоения полезных веществ из других продуктов питания. При попадании молока в желудок, начинает происходить процесс брожения. Этот эффект не всегда является благоприятным для организма. А вот чай нейтрализует данное воздействие, обволакивает стенки желудка и кишечника.

Благоприятное свойство оказывает чай с молоком на состояние зубов. Сочетание чая с молоком значительно снижает риск развития кариеса. А мочегонный эффект данного напитка рекомендован людям, с избыточным уровнем жидкости в организме. Его сочетают вместе с местной медикаментозной терапией. Так же как и зеленый, так и черный чай с молоком оказывает расслабляющий эффект, снимает стресс, усталость. Благотворно воздействует на центральную нервную систему.

Так, продукт полезен в таких случаях:

• Заболевания желудка;
• Запоры;
• Истощение нервной системы;
• Сердечно-сосудистые заболевания;
• Заболевания почек;
• Устраняет инфекционные заболевания желудка и кишечника.

Но, все полезно в меру. Разрешается употреблять до 3-5 чашек чая с молоком в день. Это же касается и чистого зеленого чая. Ведь эти два продукта обладают мощным мочегонным свойством. Так, из организма выводится не только лишняя жидкость, но и полезные микроэлементы. Нарушается водно-солевой баланс организма. Также, большую роль играет соблюдение всех пропорций. В состав напитка должно входить не более 10% от общего объема. Сегодня используют не только простое молоко, но и топленое. Очень вкусно добавлять в напиток кусочки свежих ягод, фруктов.

Чай с молоком вреден для здоровья

23 октября 2017

Многие люди привыкли пить чай, добавляя в него молоко. Но этот напиток может быть опасным для здоровья, предупреждают ученые из Германии. Они провели наблюдения за добровольцами, и сделали вывод, что чай с молоком намного более вреден, чем «молочный» кофе.

Добровольцев, участвующих в исследовании, разделили на две группы. Одни пили обычный чай, другие регулярно добавляли в этот напиток молоко. Исследование продолжалось в течение месяца, после чего все эти люди прошли разностороннее медицинское исследование.

В итоге ученые определили, что у людей из группы, потребляющей «молочный» напиток, ухудшилось здоровье. В первую очередь, это негативно сказалось на работе системы пищеварения. Отметили исследователи и нарушения в состоянии микрофлоры кишечника, что, в свою очередь, негативно повлияло на иммунную систему. Еще один существенный минус потребления чая с молоком – возрастание вероятности появления камней в почках.

Кроме того, такое сочетание практически полностью «перечеркивает» всю пользу, которую приносит организму чай. Дело в том, что при такой комбинации белок связывается с антиоксидантами, и в итоге последние не адсорбируются организмом. К тому же чайный кофеин минимизирует всасывание кальция, так что о пользе молока в данном случае тоже речь не идет. Кстати, применение так называемого «молокочая» для похудения в этом контексте тоже спорно, так как процесс активизации сброса лишнего веса происходит именно за счет действия антиоксидантов. Поэтому желающим снизить вес рекомендуется пить обыкновенный черный чай.

Поэтому медики рекомендуют отказаться от такого сочетания. Ни в холодный, ни в теплый чай добавлять молоко не стоит. Кстати, такой же эффект производит сгущенка, которую многие любят добавлять в горячий напиток.

Ученые также назвали несколько других сочетаний, приносящих вред здоровью. Неправильной привычкой они считают потребление белого хлеба с вареньем. Такой бутерброд сочетает углеводы разного рода, что ведет к стремительному повышению сахара в крови. В итоге страдает поджелудочная железа.

Еще одно опасное сочетание – алкоголь и кофеин. Если спиртное способствует расслаблению, то кофеин, наоборот, бодрит. Следовательно, организм вынужден переносить нежелательную физиологическую нагрузку.

Чтобы уберечь печень, не следует комбинировать пиво и жирную пищу. Печень, прежде всего, расщепляет алкоголь, поэтому усваивание жиров замедляется. В итоге не расщепленный жир будет задерживаться в крови, что негативно скажется на общем самочувствии.

Образование: Окончила Ровенский государственный базовый медицинский колледж по специальности «Фармация». Окончила Винницкий государственный медицинский университет им. М.И.Пирогова и интернатуру на его базе.

Опыт работы: С 2003 по 2013 г. – работала на должностях провизора и заведующего аптечным киоском. Награждена грамотами и знаками отличия за многолетний и добросовестный труд. Статьи на медицинскую тематику публиковались в местных изданиях (газеты) и на различных Интернет-порталах.

В нашей деревне никогда не пили чай с молоком.

В Казахстане, наши казахи пьют чай только с молоком.

Польза и вред чая с молоком

Традиция пить чай с молоком пришла к нам из Великобритании. По легенде, в XVII веке фарфоровые чашки во дворце английского короля были такими тонкими и хрупкими, что придворные боялись повредить их горячим напитком, поэтому сначала ёмкость на треть наполняли молоком комнатной температуры, а уже затем чаем. Англичане оценили вкус и аромат напитка, а чуть позже такой способ приготовления разлетелся по всему миру. О пользе и вреде такого чая и пойдёт речь далее.

Полезные свойства чая с молоком

Соединяясь, компоненты такого напитка раскрывают полезные свойства друг друга, что обеспечивает:

• снижение негативного влияния теина (аналога кофеина, содержащегося в чае) на организм: если чай заварен некрепко, можно его пить даже вечером;
• улучшение усвояемости белков молока и кальция, что делает кости крепче, а мышцы — выносливее;
• положительное влияние на нервную систему: повышается концентрация внимания и память, улучшается настроение и восстанавливается работоспособность;
• благотворное влияние на слизистую желудка при гастритах;
• очищение почек от инфекции, солей и камней;
• усиление лактации (количества и качества грудного молока), чем с успехом пользуется уже не одно поколение кормящих женщин.

В умеренных количествах чай с молоком полезен для здоровья

Таблица: Химический состав продукта

Противопоказания и возможный вред

Большинство врачей сходится во мнении, что чрезмерное употребление чая с молоком принесёт организму больше вреда, чем пользы:

• белок казеин, входящий в состав молока, на 80% уменьшает число катехинов — антиоксидантов, которые блокируют рост и размножение раковых клеток, а также препятствуют старению;
• молоко сводит на нет способность чая расслаблять гладкую мускулатуру, расширять сосуды и снижать артериальное давление.

Не рекомендуется пить чай с молоком следующим категориям людей:

• больным с сердечно-сосудистыми проблемами, гипертоникам;
• лицам с железодефицитной анемией: чай, особенно с молоком, мешает всасыванию железа в желудке и кишечнике;
• страдающим непереносимостью молочных белков.

Если отказаться от ароматного напитка никак не получается, попробуйте заменить обычное молоко соевым — вкус останется почти тем же, а белка казеина, который отрицательно влияет на свойства чая, не будет.

Соевое молоко поможет снизить вредное воздействие напитка

Особенности употребления

Норма для взрослого человека

Чёткого ответа на вопрос, сколько чая с молоком в день можно употреблять, нет. Любители напитка могут принимать пять и больше бокалов в сутки, чувствуя себя при этом хорошо. Врачи очерчивают лишь примерные рекомендации: пойдут на пользу и не повредят организму любого здорового человека три чашки в день. Можно употреблять и больше, если после этого нет тахикардии (учащённого сердцебиения) и головной боли. Лучшее время для чаепития — через 30–40 минут после еды. Не стоит перегружать желудок напитком сразу после плотного обеда или ужина.

Традиционно с молоком смешивают крупнолистовые индийские (кроме дарджилинга) сорта чёрного чая. Существуют и любители зелёного чая, заваренного таким способом, но считается, что любые добавки перебивают вкус и аромат напитка.

При различных заболеваниях

Панкреатит

При остром панкреатите лучше пить только чистую воду или слабо заваренный чай без добавок. Когда воспаление поджелудочной железы перейдёт в хроническую форму, напиток с молоком можно включить в рацион при соблюдении рекомендаций гастроэнтерологов:

• Чай должен быть некрепким и иметь светло-коричневый цвет.
• Добавляйте в напиток молоко жирностью ниже 2,5%. Чем этот показатель выше, тем большая нагрузка приходится на ткани органа.
• Разрешённое количество чая — 1–2 чашки в день.

Холецистит

При холецистите разрешён слабо заваренный чай с добавлением молока низкой жирности. 2–3 чашки такого «коктейля» можно пить ежедневно.

Врачи отмечают, что при гастрите пить 3–4 чашки чая с молоком даже полезно. Главное, чтобы он был тёплым, а не горячим.

Сахарный диабет

Разрешён напиток и при сахарном диабете. Основное условие — молоко в нём должно быть обезжиренным. Чтобы не вызвать резкое повышение сахара в крови, любые подсластители, включая мёд, варенье и джемы, исключаются.

При беременности

Чай с молоком при беременности пить можно, но с некоторыми оговорками:

• Не злоупотребляйте этим напитком, особенно на ранних сроках (I триместр). Избыток теина может повысить тонус матки, что опасно при угрозе прерывания беременности.
• Будущим мамам разрешено пить 1–2 чашки чая с молоком в первой половине дня.
• Крепкий чай — под запретом; при заваривании напитка пропорции его составляющих уменьшаются вдвое.

Помните, что правильнее добавлять чай в горячее молоко, а не наоборот: так вкус напитка раскроется в полной мере.

Беременной девушке не придётся отказываться от любимого напитка, если употреблять его с умом

При грудном вскармливании

Чай с молоком — известное народное средство для стимуляции лактации. Но многие современные педиатры пришли к выводу, что это миф. Усиливает прилив грудного молока не именно этот «коктейль», а любое тёплое питьё, даже вода.

Тем не менее чай с молоком остаётся одним из любимых напитков среди молодых мам ещё и потому, что он питательный и отлично утоляет жажду. Употреблять его при грудном вскармливании можно, но обязательно наблюдайте за реакцией малыша. Цельное коровье молоко часто вызывает аллергические реакции у новорождённых, поэтому в первый месяц жизни ребёнка его лучше полностью исключить из рациона кормящей мамы, даже в составе чая. Когда кроха подрастёт, попробуйте выпить некрепкий напиток с добавлением небольшого количества молока. Если в течение суток после этого малыш будет вести себя как обычно, не проявит беспокойства, будут отсутствовать проблемы с животиком, смело можете употреблять до 3 чашек чая в день.

Некоторые груднички обладают повышенной чувствительностью к теину, содержащемуся в чае. Эта особенность проявляется беспокойством, капризами и проблемами со сном после выпитой мамой чашки напитка. В этом случае кормящей женщине от употребления чая (даже без молока) придётся отказаться.

Грудничкам тонизирующий напиток однозначно пить не рекомендуется: возможны проблемы со сном и сердцем, симптомы гиперактивности и нарушения внимания. Без вреда для здоровья чай с молоком допускается включать в рацион детей старше 2 лет:

• никаких пакетиков, пользуйтесь только качественным листовым чаем;
• слабо заваренный напиток светло-коричневого цвета разбавляйте молоком в отношении 2:1 или даже 1:1;
• жидкость должна быть тёплой, ни в коем случае не горячей;
• сахар старайтесь не добавлять;
• пить чай с молоком детям лучше в первой половине дня, идеально — на завтрак.

Чай с молоком можно давать ребёнку, достигшему возраста 2 лет

Рецепты приготовления чая с молоком

Английский (классический) способ

• чёрный листовой чай — по 1 ч. л. на порцию;
• горячая вода (примерная температура — 75–80 градусов) — по объёму заварника;
• горячее молоко — 70 мл на порцию.

Ополосните чайник кипятком, насыпьте в него сырьё и дайте настояться 4–5 минут. Заполните чашку молоком примерно на треть, добавьте приготовленную заварку. При желании можно положить в напиток сахар.

• корень имбиря — 3–4 см;
• чай (чёрный или зелёный) — 2 ст. л.;
• молоко — 2 л.

Имбирь измельчить на тёрке. Заварить чай горячим молоком и поставить на медленный огонь. Довести жидкость до кипения, добавить в неё имбирь и снять с плиты. Настаивать напиток на протяжении 15–20 минут. Употреблять по 40–50 мл тонизирующего чая в течение дня.

Со сливкамиИнгредиенты (на 1 порцию):

• цейлонский крупнолистовой чай — 1 ч. л.;
• сливки (свежие или консервированные) — 2 ч. л.;
• сахар — 2 ч. л.;
• вода — 200 мл.

Ополоснуть заварник кипятком и насыпать в него сырьё. Дать чаю настояться 4–5 минут. Охлаждённые сливки взбить с сахаром до густой консистенции и полного растворения крупинок подсластителя. Положить в чашки по 2 ч. л. сливок и залить свежезаваренным напитком.

Густая сливочная шапка, воодружённая на поверхность чая, сделает напиток очень нарядным

С солью и сливочным маслом

• чёрный цейлонский чай — 2 ч. л.;
• сливочное масло — 1 ч. л.;
• молоко — 300 мл (1,5 стакана);
• соль — по вкусу.

Залить чай стаканом горячей воды, поставить на плиту и томить на медленном огне, пока объём жидкости не уменьшится на треть. Добавить молоко и приблизительно половину чайной ложки соли, размешать до полного растворения крупинок. Перелить готовый напиток в чашки и сдобрить сливочном маслом.

Для чистки сосудов

Приготовьте напиток, добавив в кружку молоко (его количество должно равняться пятой части объёма чашки) и заваренный чёрный чай. Выпивайте по стакану каждые два часа на протяжении трёх дней. Больше ничего не ешьте и не пейте.

Такая разгрузка не только почистит сосуды от токсинов и лишнего холестерина, но и поможет похудеть.

Для очищения почек от инфекции, камней и песка

• зелёный чай — 1 ч. л.;
• вода — 100 мл;
• горячее пастеризованное молоко — 100 мл.

Из указанных ингредиентов приготовьте чай с молоком по классическому рецепту, который рекомендуется пить через полчаса после каждого приёма пищи на протяжении месяца.

Для кормящих женщин (в период лактации)

Слабо заваренный по классическому рецепту чай, выпитый непосредственно перед кормлением, вызовет прилив молока. Если женщина испытывает проблемы с грудным вскармливанием, употреблять тёплый напиток рекомендуется перед каждым прикладыванием ребёнка к груди.

Видео: Зелёный чай с молоком для похудения (разгрузочных дней)

При правильном употреблении чай с молоком приносит организму только пользу. Если вы любите этот напиток, смело включайте его в свой рацион. Чашечка свежезаваренного чая с качественным молоком подарит хорошее настроение и отличное самочувствие на весь день.

Чай с молоком: польза и вред для организма человека

Во многих странах принято пить чай с добавлением молока. Напиток ценится не только за свои вкусовые качества, но и за полезные свойства для организма. Разумеется, перед началом употребления молочного чая необходимо узнать, какова его польза и вред. Кроме того, нужно выяснить нюансы применения напитка, а главное — противопоказания.

Состав и польза молочного чая

Чай с молоком — это очень вкусный и полезный напиток, который обладает большим набором витаминов и микроэлементов.

Химический состав продукта — таблица

Все вещества, витамины и калории в таблице указаны на 100 грамм молочного чая.

Чай с молоком способствует очищению организма от шлаков и ускоряет процесс метаболизма. Стоит отметить, что в зелёном чае содержится больше антиоксидантов, нежели в чёрном.

Полезные свойства чая с молоком

• Напиток отлично тонизирует организм. Если вы не выспались, то чашка чая с добавлением молока может спасти ситуацию.
• Чай очищает организм от шлаков и токсинов. Напиток мягко воздействует на процесс пищеварения и улучшает работу кишечника.
• Молоко в сочетании с чаем не вызывает процессы брожения в желудке. Благодаря этому оно лучше усваивается в напитке, нежели отдельно.
• Чай оказывает положительное воздействие на нервную систему и работу сердечной мышцы. Молоко смягчает влияние кофеина на организм, поэтому напиток можно пить даже перед сном.
• Благодаря содержанию молока чай является отличной профилактикой возникновения кариеса.
• Напиток обладает слабым мочегонным действием, что особо полезно при отёках.
• Регулярное употребление чая с молоком способствует постепенному снижению веса.
• Благодаря напитку можно уменьшить проявления токсикоза.
• Молочный чай является отличной профилактикой почечнокаменной болезни.

Противопоказания и возможный вред чая с молоком

Мнения о вреде чая с молоком расходятся. Некоторые считают, что смешивание этих продуктов нейтрализует их полезные свойства. Существует теория, что антиоксиданты в чае улетучиваются при добавлении молока. Но исследований по этому вопросу не проводилось, поэтому не стоит воспринимать эти догадки всерьёз.

Разумеется, не нужно злоупотреблять напитком. Слишком большое количество молочного чая в рационе может привести к потере аппетита, проблемам с желудочно-кишечным трактом и слабости. Кроме того, необходимо учитывать наличие индивидуальной непереносимости продуктов и противопоказания к их употреблению.

Противопоказания

1. Гипертония. В этом случае нельзя употреблять чёрный чай с молоком, поскольку он повышает давление.
2. Гипотония. Зелёный молочный чай только усугубит заболевание.
3. Мочекаменная болезнь. Чрезмерное употребление чая с молоком может привести к движению камней в почках.
4. Пониженный тонус организма. Молочный чай обладает мочегонным действием, поэтому может вывести из организма питательные вещества.
5. Беременность и период лактации. Если женщина увлекается употреблением чая с молоком, то у ребёнка может возникнуть интоксикация. Это актуально и для беременных и для кормящих девушек, поскольку в эти периоды малыш непосредственно связан с мамой.
6. Ранний возраст. Зелёный молочный чай нельзя давать детям до двух лет, чёрный — до трёх.

Суточная норма и особенности употребления

Мнения врачей относительно суточной нормы чая с добавлением молока разнятся. Российские учёные в унисон с английскими специалистами говорят, что среднестатистический человек может употреблять до одного литра чёрного молочного чая в день. Что касается зелёной альтернативы, то её рекомендуют потреблять в два раза меньше. Но китайские медики наделяют зелёный чай исключительно полезными свойствами и считают его профилактикой многих заболеваний, поэтому советуют увеличить употребление напитка. Оптимальным объёмом употребления напитка считается 0,5 литра в сутки.

Нюансы употребления молочного чая

Разумеется, у зелёного чая есть свои нюансы употребления. Необходимо учитывать как индивидуальные свойства организма, так и цель применения напитка.

Во время беременности

Беременным женщинам не рекомендуется употреблять этот напиток, но 200 мл в день вполне допустимо. При этом необходимо соблюдать соотношение чая и молока 1:1. Предпочтение отдайте зелёному. Стоит отметить, что можно побаловать себя таким напитком исключительно на втором триместре.

Женщинам в период лактации

Во время грудного вскармливания чай с молоком не рекомендуется включать в рацион раньше, чем ребёнку исполнится месяц. Убедитесь, что у малыша нет аллергии на коровье молоко. Даже если всё в порядке, то старайтесь использовать меньше заварки. Норма употребления в этом случае — одна чашечка в день. Отзывы женщин говорят о том, что употребление чая способствует улучшению лактации.

Можно ли во время прикорма?

С двух лет можно аккуратно начать давать ребёнку зелёный чай с молоком. Помните, что необходимо следить за реакцией малыша. Соблюдайте соотношение 1:1, а также не кладите в напиток много заварки.

При различных заболеваниях

Разумеется, существуют определённые нюансы употребления напитка при различных заболеваниях.

Панкреатит

Напиток можно употреблять при панкреатите. Но чтобы не перегружать поджелудочную железу, необходимо выбирать молоко небольшой жирности. Подойдёт даже обезжиренное. Так вы обезопасите себя от неприятных последствий.

Молочный чай можно употреблять при гастрите, поскольку он не раздражает слизистую желудка. Кроме того, напиток обволакивает стенки пищеварительного тракта благодаря своей нежной консистенции. В этом случае рекомендуется не увлекаться заваркой, а вот молока можно добавить побольше.

Сахарный диабет

При таком диагнозе не рекомендуется злоупотреблять таким напитком, поскольку молочный сахар(лактоза) может вызвать неприятные ощущения у больного. Но если вы не представляете свою жизнь без молочного чая, то выбирайте обезжиренный продукт и не кладите в чашку сахар.

Холецистит

При холецистите можно и нужно употреблять напиток. Молоко относится к легко усваиваемым жирам, благодаря которым усиливается отток желчи. Поэтому страдающим подобным заболеваниям можно спокойно употреблять до литра такого чая в сутки.

В целях снижения веса

Молочный чай прекрасно перебивает аппетит, а также способствует выведению из организма лишней жидкости, шлаков и токсинов. Напитком можно заменить дневные перекусы. Кроме того, чай с молоком ускоряет все обменные процессы в организме. Именно поэтому всем желающим похудеть диетологи рекомендуют ежедневное употребление такого напитка. Помните, что молоко содержит много калорий, поэтому не пейте больше двух чашек чая в день.

Рецепты приготовления

Существует несколько рецептов приготовления зелёного чая. Разумеется, способ зависит от личных предпочтений и целей употребления.

Классический способ

Чай с использованием обычного молока готовится в расчёте на 2 порции, объём каждой из которых составляет 400 мл. Необходимо приготовить три чайных ложки чёрного или зелёного чая и 300 мл молока. Залейте заварку кипятком так, чтобы вода едва покрывала содержимое чайника. Спустя несколько минут нужно добавить ещё столько же жидкости. По истечению некоторого времени залейте чайник полностью. Разлейте напиток по кружкам и добавьте по 150 мл предварительно вскипячённого молока в каждую порцию.

Чёрный чай со сливками

Это один из самых популярных способов приготовления, поскольку напиток получается особенно нежным. Необходимо приготовить две чайные ложки сливок, чайную ложку чёрного чая и сахар по вкусу. Сливки необходимо взбить до состояния пиков, а затем положить их на дно чашки. Заварку залейте кипятком и подождите несколько минут. Затем просто залейте получившимся чаем сливки и наслаждайтесь потрясающим вкусом.

Зелёный чай с морской солью

Необычный способ приготовления пришёл к нам с Востока. Возьмите чайную ложку зелёного чая, 300 мл молока, столовую ложку сливочного масла и щепотку соли. Нужно вскипятить воду, затем высыпать в неё заварку и оставить на медленном огне на пять минут. После этого добавьте в кастрюлю сливочное масло и соль. Доведите чай до кипения и снимите с огня.

Вариант для чистки сосудов

Нагрейте молоко так, чтобы оно не закипело. В заварочный чайник положите столько чая, чтобы соотношение продуктов было 4:1. Это означает, что на одну часть молока приходится четыре части заварки. Залейте вскипячённой жидкостью чайник и подождите несколько минут. Принимайте по чашке напитка каждые два часа на протяжении трёх дней. При этом больше ничего в пищу не употребляется. Такой способ очищения сосудов рекомендуется проводить не чаще, чем раз в три года.

Напиток при песке и камнях в почках

При песке или камнях в почках рекомендуется принимать некрепкий чай с маложирным молоком. Приготовьте напиток классическим способом. Соотношение молока и чая должно составлять 1:3. Принимайте по две чашки напитка в сутки. Такой способ можно использовать только при уратных камнях.

Напиток для лактации

Молочный напиток нередко используют молодые мамы как средство, повышающее лактацию. Одним из самых простых рецептов для этих целей является чёрный чай с молоком и мёдом. Можно добавлять в напиток крапиву, анис или душицу. Принимать по чашке чая до четырёх раз в день за полчаса до кормления.

Рецепт чая с молоком для снижения веса — видео

Молоко смягчает тонизирующее свойство чая, а заварка помогает кальцию лучше усвоиться в организме. Именно поэтому напиток является столь популярным. Если соблюдать все рекомендации по употреблению и учитывать индивидуальные особенности организма, то никаких побочных эффектов у вас не возникнет.