Хрустальная травка иней полезные свойства применение

Хрустальная трава, или, по-научному, мезембриантемум хрустальный, — это очень декоративная однолетняя культура, весьма популярная во многих странах Европы. Выглядит растеньице необыкновенно эффектно — его невысокие ползучие стебли, разрастающиеся в сплошной ковер, имеют мясистые листочки бледно-зеленого цвета, усеянные блестящими железками с прозрачными капельками клеточного сока. На солнце листья растения кажутся словно покрытыми кристалликами горного хрусталя или морозного инея. Цветет хрустальная трава многочисленными цветками диаметром до 5 см, напоминающими ромашку, белого, розоватого или красноватого оттенка. Очень мелкие семена созревают в пятистворчатых коробочках. Растение довольно легко можно вырастить на садово-огородном участке или подоконнике у себя дома.

Применение в кулинарии

Хрустальная трава не только имеет высокие декоративные качества, но и может использоваться в кулинарии в качестве очень вкусной и полезной витаминной добавки. Листочки обладают приятным освежающим кисловато-солоноватым вкусом и употребляются в свежем виде в салатах, гарнирах к мясным и рыбными блюдам. В Китае молодые листья хрустальной травы маринуют и подают в качестве аппетитной закуски пред обедом. Отлично сочетается хрустальная трава в салатах с бораго (огуречная трава).

Лечебные свойства

Хрустальная трава при добавлении в салаты способствует правильному пищеварению, хорошо освежает в жаркое время года. Свежие листики можно использовать по утрам для умывания вместо воды и тоника. По воздействием таких процедур снимаются воспаление и шелушение кожи она становится гладкой, бархатисто и более молодой.

Листья и свежий сок растения находят применение в лечении различных кожных патологий — дерматитов (в то числе аллергических) экземы, псориаза, нейродермита, гиперпигментации, солнечных и термических ожогов, укусов насекомых

LiveInternetLiveInternet

—Поиск по дневнику

—Цитатник

Прогулка по садам — «Цветочный джем. » «Придет день, когда ты откроешь глаза и увидишь: сад стои.

Розовая страна ВДНХ Блеклая роза печально дышала, Солнца багровым закатом любуясь, Двигалось .

Сиамский тюльпан Сиамский тюльпан. он же — Куркума — оказывается еще и родственник имбиря, оче.

Сады для «Цветочного джема» В ветвях ветер листвою играет, Пеньем птиц сад встречает зорю, С .

Городские цветы. В городах, где зимою не видно зари, Где за крышами спрятана даль, По весне.

—Рубрики

• Посев и размножение. (291)
• Семена и рассада. (149)
• Отводки, черенки, деление. (62)
• Подкормки, удобрения, компост. (157)
• Мастер-Классы, схемы, планы (153)
• Водное. (53)
• МОИ цветы. (748)
• Комнатные цветы. (455)
• Орхидеи. (37)
• Одно-двулетние цветы. (174)
• Петунья. (35)
• Многолетники. (735)
• Клематисы. (52)
• Лилии. (42)
• Сорняки. (40)
• Пионы. (35)
• Плодово-Огородное. (802)
• Овощи, пряные травы. (481)
• Плоды, ягоды и фрукты. (207)
• Деревья, кустарники. (405)
• Хвойные (43)
• Рокарии, др.цветники. (120)
• РОЗЫ. (190)
• Болезни и вредители. (219)
• Композиции цветов. (162)
• ДИЗАЙН. (444)
• DECO идеи. (454)
• Полезные СОВЕТЫ, ссылки. (1008)
• Вопросы садоводам. (270)
• Сады мира. (182)
• Рецепты блюд и фитотерапия. (183)
• Разговоры, встречи, обмен. (119)
• Обмен и продажа цветов. (1)
• Немного лирики и романтики. (223)
• Скачать журналы, книги, программы. (143)

—Метки

—Ссылки

—Музыка

—Фотоальбом

—Постоянные читатели

—Трансляции

—Статистика

Хрустальная травка «Иней»

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 11:47 + в цитатник

Была у меня в одном из постов перед новым годом картинка. Пакетик с семенами хрустальной травки «Иней».

Многим понравилось название. Хорошее. Да и само растение это удивительное и замечательное.

Хрустальная трава, она же ice plant, или crystalline iceplant, это мезембриантемум хрустальный, Mesembryanthemum crystallinum , растение из семейства аизовых, Aizoaceae . Это семейство знакомо многим, благодаря необычным оконцевым растениям — литопсам, фукариям, конофитумам. Их ещё называют живыми камнями. Но про них в другой раз. Сейчас — про хрустальную траву — мезембриантемум.

Впервые я встретилась с ней много лет назад. На импровизированном рыночке у станции купила у бабулечки рассаду необычного растения. Оно производило впечатление хрупкости необычайной, а солнечные лучи блестели на её листиках, как на осколках стекла. Посадила я растеньице на даче. Год был засушливый, и многие цветы без регулярного полива грустили. Не то моя хрустальная травка. Она разрослась вширь и покрылась изумительными цветками-звёздочками.

В другой раз посадила я хрустальную траву в горшке на балконе. Но лето было дождливое и пасмурное, разрослась моя хрустальная травка ковром, но цветков на ней было мало.

Mesembryanthemum crystallinum, Flora Graeca, vol. 5: t. 81 (1825)

Сначала — про листики. У них странно выглядит поверхность. Вся пупырчатая. И впрямь, будто стеклянная. Вот, как оно выглядит при относительно большом увеличении.

Фотография отсюда .

Каждый такой пузырёк — одна клетка. Они тут не случайно. Хрустальной траве случается жить не то, чтобы на солончаках, но на почвах солоноватых. Неприятность от засоления в том, что клетки обезвоживаются. Это каждый может ощутить на себе. Стоит только наесться от души селёдкой, и тут же захочется пить. Растения, которые могут жить на засоленных почвах, в вакуолях имеют осмопротекторы — низкомолекулярные соединения, препятствующие оттоку воды. Кроме устойчивости к засолению, осмопротекторы повышают устойчивость к засухе и холоду. Отсюда выносливость хрустальной травы при кажущейся нежности.

В роли осмопротектора в клетках-пузырьках у мезембриантемума выступает вещество под названием пинитол. Вещество любопытное. Имеет отношение к лечению диабета. Получают его не из мезембриантемума, а из сои. А вот ген, кодирующий мио-инозит-оксиметил трансферазу ( myo-inositol methyl transferase), ключевой фермент в производстве пинитола, был выделен именно из Mesembryanthemum crystallinum , и теперь этот ген вводят в клетки сои и пинитол получают с помощью этих трансгенных растений.

На той фотографии, которая справа, клетки имеют пурпурный оттенок. Действительно, листья мезембриантемума бывают красноватыми. Окрашивает их вещество под названием беталаин. Оно же даёт красный цвет свёкле (латинское название свёклы — Beta ), цветкам бугенвиллии и амаранта. Очень хороший стойкий пищевой краситель. Но в свёкле его всё же больше, чем в хрустальной траве.

На этом чудеса не заканчиваются. Написать про мезембриантемум я планировала ещё в середине января. И на этом самом месте застряла. Получилась вместо статьи про хрустальную траву статья про фотосинтез . Предлагается в неё заглянуть, кому не лень. Кому лень — краткое содержание.

Чтобы из простых неорганических веществ, из которых состоит всё, что мы называем «неживым» получить всё разнообразие органических веществ, из которых состоит всё живое, на нашей планете имеется штука, называемая фотосинтезом. Для её осуществления сначала в хлоропластах запасается необходимая для процесса энергия, а затем молекула углекислого газа присоединяется к пятиуглеродной цепочке рибулозобифосфата, и образует шестиуглеродное соединение (С 6 ), которое настолько нестабильно, что тут же, разваливается напополам, образуя две трёхуглеродные цепочки (С 3 ). И вся эта история именуется С 3 фотосинтезом. Подробнее — по ссылке выше.

Всё бы очень хорошо получалось, но только на нашей планете не везде бывает достаточно тепло и влажно, чтобы любое растение могло без ограничений предаваться С 3 фотосинтезу. И не только недостаток воды и света тому причиной, но в первую очередь недостаток, как ни странно, углекислого газа. В засушливых жарких местах растению приходится днём держать устьица закрытыми, чтобы не терять воду. А через устьица в растение попадает углекислый газ. Устьица закрыты — импорт углекислого газа перекрыт. Что делать?

На этот случай есть хитрая штука, называемая С 4 фотосинтезом. Суть её в том, что на первых этапах в клетках листа образуется не трёхуглеродное соединение — 3-фосфоглицерат, а четырехуглеродный оксалацетат.

Дальше начинаются чудеса. С 4 растения имеют хитрое устройство листа. Проводящие пучки у них окружены клетками, которые по-русски принято называть словом «обкладка». В других языках используется немецкий термин, Kranz — корона, и есть даже термин Kranz-анатомия.

Смотрите, какая красота.

Дивная фотография отсюда .

Это лист проса, Panicum miliaceum . Яркая зелёная «корона» — это обкладка проводящего пучка. Остальная часть листа занята полупрозрачными клетками. Это «средняя» часть листа, мезофилл. В хлоропластах мезофилла проходит первая часть С 4 фотосинтеза. Молекула СО 2 присоединяется к молекуле фосфоенолпирувата, а не рибулозобисфосфата. Для тех, кто осилил пост про фотосинтез, сообщу, что фермент, который участвует в этом процессе, это не наш с вами любимый Rubisco, а скромная фосфоенолпируваткарбоксилаза (ФЕП-карбоксилаза). Эта умница во-первых лучше умеет ловить углекислый газ, если его мало, а во-вторых не норовит, как коварный Rubisco при недостатке углекислоты схватить пробегающий мимо кислород, увлёкшись вместо фотосинтеза процессом, который называют фотодыханием.

Оксалоацетат, который образуется на первом этапе С 4 фотосинтеза, тут же превращается в яблочную кислоту (малат) которая тоже содержит 4 атома углерода. Потому он и С 4 фотосинтез.

Дальше малат отправляется путешествовать. Он уплывает в «корону» — обкладку проводящих пучков. Там он забирается в хлоропласты, которых в клетках обкладки проводящих пучков огромное количество. В хлоропластах обкладок малат разваливается, образуя молекулу СО 2 и пируват. Пируват возвращается в клетки мезофилла, а углекислый газ используется в хлоропластах обкладки в обычном С 3 фотосинтезе. Вся эта история энергетически весьма затратна. Чтобы синтезировать одну молекулу глюкозы С 4 растение использует 30 молекул АТФ против 18 у С 3 растений.

То есть процесс оказывается разделённым в пространстве, а дефицитная углекислота дорогим, но надёжным способом накапливается в клетках обкладок.

Это ещё только половина истории. С 4 фотосинтез используют многие растения, но не наш мезембриантемум.

Теперь мы переходим к ещё одному типу фотосинтеза. Он называется Crassulaceae Acid Metabolism, или CAM-фотосинтез. У С 4 растений ассимиляция CO 2 и цикл Кальвина (это когда Rubisco и компания собирают потихоньку глюкозу) разделены в пространстве. Мезофилл — обкладка проводящего пучка. У CAM-растений эти два процесса разделены во времени. Ночью, когда прохладно и устьица открыты, поступающий в растения углекислый газ трудолюбивой ФЕП-карбоксилазой прибирается к рукам и накапливается в виде знакомой нам яблочной кислоты (малата) в вакуолях. Днём устьица закрываются, но у CAM-растения уже всё схвачено, яблочная кислота запасена, она выходит из вакуолей и отдаёт молекулу CO 2 , которую можно пустить в цикл Кальвина. Этот тип фотосинтеза ещё более затратен, чем даже С 4 фотосинтез, но зато и воду экономит особенно хорошо. Такой тип фотосинтеза используют толстянки («денежное дерево») и кактусы.

А что наш мезембриантемум? С ним всё совсем интересно. Он научился использовать и С 3 фотосинтез, и CAM-фотосинтез. Если погода позволяет держать устьица открытыми, пользуется дешевым классическим С 3 фотосинтезом. Если становится слишком жарко, хрустальная трава задраивает устьица и переключает фотосинтез на дорогой, но надёжный CAM-путь.

Это интереснейшее явление, и ученых эта способность мезембриантемума давно уже волнует и интересует. Десятки лет мезембриантемум — классический модельный объект для изучения экспрессии генов (то есть того, как запускается и используется информация, содержащаяся в генах), и того, как экспрессия генов зависит от условий окружающей среды.

Вот такая хрустальная травка. Попробуй, не пожалеешь.

Сочетания цветов, собранных в одном пространстве — альпинарии(рокарии), клумбе, цветнике или бордюрах. Свои фото или чужие идеи.

Хрустальная трава

В прошлом году подруга по переписке прислала мне семена томатов.
В конверте я нашла еще и прозрачный пакетик с мелкими, как пыль, семенами неизвестного мне растения – хрустальной травы.

«Стоит ли сеять?» – подумала я. Информации о ней почти никакой не было, кроме той, что выглядит она потрясающе красиво и что с осени, оказавшись в вазе с водой, даже без корней, растет, цветет и может дать семена.
Весной я посеяла ее в небольшую плошку поверх легкого грунта и поставила в маленький парничок, где уже всходила ранняя капуста. Изредка увлажняла водой из пульверизатора, и через неделю-полторы появились всходы.

Листья – как капли воды

Это были необычные всходы, таких я еще не видела. Крохотные листочки – как изумрудные капли воды. Когда на них попадали солнечные лучи, они переливались разными цветами. После того как рассада окрепла, я подготовила легкий питательный грунт для ее пикировки: смешала в равных пропорциях почву с грядки, речной серый песок и торф для рассады. Пикировала с помощью вилки, поддевая растеньице снизу, и переносила его в стаканчик с грунтом. Затем слегка присыпала и поливала из ложечки под корень.
Скажу вам, внешний вид сияющей «травки хрустальной» был настолько нереален, что меня не покидали сомнения: приживется ли? Но все прошло успешно, ни один корешок не погиб, хотя от солнца я их не прятала.
Сверкающий ковер сохранял влагу!
Начался рост этих удивительных растений. Я не знала, какой вырастет моя хрустальная трава, но как-то догадалась посадить ее пореже, не жалея земли. Расстояние между кустиками постепенно сокращалось, хотя в высоту они не стремились. Веточки прижимались к земле, тянулись в разные стороны. Было прежнее впечатление, что на них – капельки воды, однако на ощупь они были довольно твердые. А листочки приобретали причудливые формы, увеличились в размерах и, конечно, сверкали всеми цветами радуги на солнце. Вообще все растение просто излучало свет, пройти мимо было невозможно.
К середине лета, заметьте, почти без полива, кустики хрустальной травы сомкнулись на грядке, полностью прикрыв собой почву. Под этим сверкающим ковром всегда было прохладно, земля не перегревалась. Когда осенью я обнаружила, что корни у этой травки удивительно маленькие, то поняла, что моя «хрустальная» красавица совсем не тянула из земли воду, наоборот, она ее сохраняла!

Семена – на чердак, а веточки – на сувениры

Однажды подойдя к грядке, я увидела пушистые белые звездочки и поняла: хрустальная трава зацвела! Она цвела до глубокой осени, а первые бутоны успели дать коробочки с семенами. Я их подсушила вместе с кустиками, подвесила на чердаке за корешки. Теперь берегу, как зеницу ока, до следующей весны.
Осенью на выставке курского клуба «Садовод» хрустальная травка всех покорила своим необычным видом и радужным блеском. Женщины вмиг разобрали ее веточки на сувениры.
К тому времени я уже знала, что латинское название этого удивительного растения – Mesembrianthemym cristalliym и относится оно к семейству Aizoaceae. Оказывается, состоит хрустальная трава на 99% из воды. И это еще не все.

Самое интересное, что это растение способно изменять свой тип фотосинтеза в зависимости от температуры окружающей среды. Весной, когда воздух, в основном, прохладный и влажный, на нижней стороне листьев устьица открыты, и трава днем поглощает углекислый газ, а выделяет кислород. Летом же, когда становится сухо, жарко и повышается засоленность почвы, тогда хрустальная трава переходит на другой тип фотосинтеза, при котором днем устьица закрываются. В результате испарение воды уменьшается в 10 раз. Можно сказать, у этого растения феноменальная устойчивость к засухе и засолению.
Я уже представляю, как будущим летом «хрустальный» ковер будет защищать мои помидоры от перепадов ночных и дневных температур. С хрустальной травой можно будет забыть и о мульчировании, она сохранит влагу.

Что вы о ней знаете?

Кстати, я еще нашла информацию о том, что сок хрустальной травы, если нанести его на лицо, делает кожу гладкой и бархатистой. Чтобы проверить, сорвала листочек и растерла его по щекам, потом – еще один. Удивительно, но кожа стала шелковой, ощущение сухости пропало. Так меня все лето выручали «хрустальные» листочки, а в конце осени я их отправила «оптом» в заморозку, и зимой каждый день они мне напоминали о лете.
А еще, думала я, можно попробовать обработать семена огородных культур перед посевом соком этих замороженных листьев. Хотелось бы узнать, кто из садоводов занимался выращиванием хрустальной травы более профессионально? Как можно разнообразить ее применение? Как правильно собрать семена этого растения? Буду рада любой подсказке.

Хрустальная травка — освежающий овощ

Хрустальная травка — быстрорастущее ползучее растение, которое в естественной среде обитания обычно встречается на сухой земле Южной Африки и вдоль берегов большей части побережья Канарских островов. Хрустальная травка в жарких сухих условиях имеет розовый или розово-красный цвет, что само по себе делает ее очень привлекательным растением. Заросли этого растения часто покрывают большие пространства земли удивительной живой красной дорожкой.

Мало кто знает, что большинство самых красивых и известных пейзажных снимков и художественных полотен Канарских островов, и особенно – Тенерифе, запечатлели именно это удивительное растение в содружестве с причудливыми скалами, песками и морем. Хрустальная травка не является коренным для этих островов жителем, она была завезена туда и культивировалась в начале XIX века для производства соды и мыла. А потом просто осталась там жить.

Цветки этого растения тоже очень красивы. Они немного похожи на большие ромашки, обычно кремово-белого цвета. Когда их чашечки полностью открыты, они прекрасно контрастируют с красноватой или зеленой листвой вокруг них, которая к тому же еще и искрится на солнце крошечными кристаллами.

После цветения хрустальная травка образует многосемянные плоды, которые на самом деле съедобны, и в прежние столетия использовались в пищу в периоды нехватки продовольствия, как и листья этого растения. Хрустальная травка становится коричневой по окончанию цветения и высыхает, но тысячи семян в ее плодах вновь воскрешают растение, когда дожди возвращаются на землю.

Сегодня это растение также произрастает на пустырях и заброшенных сельскохозяйственных угодьях, но чаще все же его можно встретить у морских берегов и даже прямо на песчаных вершинах пляжей.

Ботанический портрет

Хрустальная травка, точнее мезембриантемум хрустальный (Mesembryanthemum crystallinum) – очень декоративный однолетний суккулент, относящийся к семейству Аизовых (Aizoaceae). Латинское название происходит от двух mesembria + anthemon, означающих полдень и цветок. Большинство видов этого растения раскрывают свои соцветия только днем в солнечную погоду.

Множество ползучих лежачих стеблей высотой около 10-15 см с мясистыми листиками бледно зеленого цвета, разрастаясь, образуют сплошной ковер, как будто сверкающий маленькими хрусталиками инея и сотканный для дворца Снежной Королевы. Листья этого необычного растения покрыты блестящими железистыми волосками — папиллами с прозрачными капельками сока, которые предназначены для накопления влаги и придают ему неповторимое очарование. Именно из-за этих прозрачных пузырьков, очень напоминающих сверкающие кристаллики инея, растение и получило свое название – хрустальная травка.

Цветет хрустальная травка многочисленными ромашковидными, складывающимися из большого количества очень узких лепестков, цветками диаметром 4-5 см, собранными в кистевидные соцветия по 3-5. Цветки белого, розоватого или красного цвета.

Плод – пятистворчатая коробочка. Семена очень мелкие.

Лечебные свойства

В 1994 году в ходе проведенных научных исследований на Лансароте были обнаружены удивительные целебные свойства этого растения.

Свежий сок хрустальной травки является отличным средством для лечения многочисленных кожных заболеваний, в том числе таких тяжелых, как нейродермит и псориаз, и используется как ингредиент для лечебных ванн, а также применяется при изготовлении различных лечебных мазей и косметических кремов.

На основе этого растения также выпускаются различные средства для защиты кожи от вредных лучей солнца и лечения солнечных ожогов.

Хрустальную травку можно использовать и в косметических целях. Поскольку ее листья содержат 99% воды, их можно использовать по утрам для умывания вместо лосьона. Такое природное умывание не сушит кожу и не вызывает раздражения. Кроме того, измельченные листья можно использовать вместо мыла.

Использование в кулинарии

С первого взгляда трудно себе представить, что это чудо еще и съедобно. Однако, и листья, и молодые побеги этого растения имеют приятный, слегка кисловатый вкус. Самое интересное, что определение «хрустальный» очень подходит и для описания вкуса этой травки. Кислинка во вкусе увеличивается по мере роста растения, к осени листики могут достигать почти лимонного вкуса.

В Китае молодые листики хрустальной травки подаются с уксусным соусом в качестве закуски в начале еды. Когда приносят это блюдо, кажется, что на тарелке сервированы листья, покрытые густым морозным инеем, как будто они принесены из морозильной камеры, хотя на самом деле блюдо комнатной температуры. Вкус необыкновенно свежий и чистый, с легким намеком на кислинку и чуть солоноватый. Тысячи маленьких пузырьков на поверхности каждого листика взрываются у вас на языке, когда вы их жуете, вызывая вкусовой всплеск и ощущение фантастического обогащенного витаминами напитка.

Хрустальную травку употребляют в пищу в сыром виде, в салатах или готовят как шпинат. Она является прекрасным дополнением к блюдам из морепродуктов. Но, пожалуй, лучше всего ее хрустальный вкус можно прочувствовать, если есть ее просто с шашлыком или другим жареным мясом. Хрустальная травка в салатах хорошо сочетается с огуречной травой (бораго).

Выращивание хрустальной травки

Условия произрастания. Растение довольно неприхотливо. Предпочитает солнечное, защищенное от северных ветров место и легкие, хорошо дренированные почвы. Оно хорошо будет расти после картофеля и овощей, под которые вносили органические удобрения. Полив редкий, умеренный и предпочтительно в утренние часы, что особенно понравится тем огородникам, которые бывают на даче только по выходным. От избытка воды корни легко загнивают. Для хорошего роста и декоративности растениям необходимы регулярная прополка, рыхление и подкормка минеральными удобрениями.

Посев на рассаду. Для получения более ранней продукции семена высевают на рассаду в конце марта или в начале апреля в легкий питательный грунт для рассады, составленный в равных пропорциях из питательной почвы, речного песка и торфа. Температуру поддерживают не выше +15 о С. Всходы появляются в течение 4-5 дней, после чего температуру снижают до +10 о С. В фазе второй-третьей пары настоящих листьев сеянцы пикируют в отдельные горшочки или в ящики с расстоянием между растениями 20 см. Рассада не выносит переувлажнения. На постоянное место в открытый грунт рассаду высаживают в конце мая по схеме 30х15 см. Растение легко переносит пересадку.

Посев в открытый грунт. Посев непосредственно в открытый грунт производят в третьей декаде мая. Глубина заделки семян — 0,5 см. Всходы появляются через 10-15 дней. Они нуждаются в обязательном прореживании.

Уход. На грядке рыхлая розетка растения со временем начинает разваливаться, что затрудняет уход за кустиком. Чтобы избежать этого, опытные садоводы высаживают хрустальную травку в достаточно широкие ящики. Такие ящики, кроме того, можно легко перемещать по участку.

Для получения семян нужно дождаться, пока полностью высохнут семенные коробочки, затем положить их в теплую воду. Размокнув, коробочки раскроются, освобождая мелкие коричневые семена, остается только промыть их в воде.

Сбор урожая. Первый урожай молодых листьев и побегов собирают уже через четыре недели после посадки. Для стимулирования дальнейшего роста необходимо регулярно собирать урожай и удалять все появляющиеся бутоны.

Листья и побеги хрустальной травки могут храниться в свежем виде несколько дней. Для круглогодичного использования собранный урожай в конце осени замораживают и хранят в морозилке.

Полуденная красавица в ландшафтном дизайне

Благодаря своей врожденной привлекательности и обильному и длительному цветению, хрустальной травке смело можно выделить место на переднем плане. Она будет привлекать внимание и в рабатке, и в бордюре.

В контейнерах она прекрасно смотрится на террасе или балконе. Будет очень эффектной в альпинарии или рокарии, так как замечательно сочетается с камнями.

Это растение сегодня очень популярно во Франции и Испании, очень модно в ресторанах Нью-Йорка, просто незаменимо в китайской кухне. Оно растет диким во многих частях света, но единственное место, где вы можете постоянно им любоваться и лакомиться — это ваш сад.

Украшаем сад с помощью хрустальной травы: «дарованный богом цветок»

• Вид: аизовы
• Период цветения: июнь, июль, август, сентябрь
• Высота: 10-15см
• Цвет: красный, белый, фиолетовый, розовый, оранжевый
• Многолетник
• Солнцелюбивый
• Устойчивый к засухе

Мезембриантеум – довольно редкий у нас цветок. Семена его продаются далеко не везде, справочники для садоводов о нем упоминают тоже нечасто. Но те, кто выбрал это растение для украшения своего садового участка, навсегда остаются его поклонниками. У мезембриантемума прекрасными декоративными свойствами обладают и листья, и цветы. В тени растение можно выращивать как почвопокровник — роскошного цветения не будет, но землю покроет ковер из удивительных плотных листиков с наростами в виде капель росы.

Листья мезембриантеума суккулентные – мясистые, плотные, утолщенные. При разрастании они сильно ветвятся и стелятся по земле, так что растение вполне можно использовать как почвопокровное. В народе его называют стеклянной (ледяной, хрустальной) травой – и не без оснований. Плотные листочки покрыты наростами, которые выглядят как капли воды, ледяные кристаллы или крошечные кусочки стекла. Сложное название растения в переводе означает полуденный цветок – прекрасные яркие соцветия многих видов мезембриантемума открываются только в солнечный день. В хмурый день и к вечеру бутоны закрываются.

Каждому хозяину хочется, чтобы его сад в чем-то был необыкновенным. Этого можно достичь, используя живой декор. Согласитесь, что необычный вид и красота этого цветка позволяют создавать удивительные композиции

Доротеантус – название одной их разновидностей цветка, переводится как «дарованный богом цветок». Наверное, так его назвали за исключительную красоту и необычность. Именно доротеантус у нас наиболее часто используется в ландшафтном дизайне. Dorotheanthus bellidiformis маргаритковидный универсален – изящные, яркие цветы подчеркнут линию бордюра садовой дорожки, с помощью монопосадки можно создать прекрасную клумбу, цветные пятна доротеантуса на ковровой посадке будут радовать вас, начиная с июля. Доротеантус хорош и в сочетании с другими, более высокорослыми цветами, например, колокольчиками, розами.

Доротеантус в сочетании с высокорослыми цветами — нежными розовыми и сиреневыми колокольчиками. Хотя это африканский гость, композиция смотрится природно и естественно

Стеклянная ромашка в альпинарии и каменистом саду

Альпийская горка, где преобладает этот цветок, вполне может стать центральной композицией на участке. Цветы фантастически яркой окраски на фоне камней любой формы и размера (крупной гальки, валунов, гранитных глыб) просто притягивают взгляд. Не только альпинарий, любой каменистый садик, где растет доротеантус, будет в центре внимания. Можно использовать на альпийской горке только доротеантус различных цветов, можно создавать комбинации с другими растениями.

Хрупкая, нежная и яркая стеклянная ромашка в альпинарии смотрится очень эффектно на фоне камней. Растение неприхотливо — достаточно расположить альпинарий на солнце, а обильного подлива доротеантус не любит

Если вы подложите под листья растения гравий, щебень или мелкую гальку, оно будет чувствовать себя лучше, т.к. слой камней защитит листья от влажной земли. Листья с капельками, яркие цветы на фоне камня уже образуют эффектную композицию. Цветет доротеантус с середины июля до холодов, но даже когда нет цветов, декоративную функцию выполняют листья. Если вам нравятся необычные побеги растения, его можно использовать как почвопокровник в затененных посадках.

Яркие кустики доротеансуса на фоне щебня и камней. Растение можно высадить группами в гравийном саду, расставив интересные цветовые акценты, а в альпинарии можно использовать его с любыми камнями

Гость из Африки в вазонах и кашпо

Стеклянная трава подходит также для посадки в горшки и вазоны. Чтобы композиция в вазоне или горшке была роскошной, пышной, нужно посадить в одну емкость несколько растений.

Яркие, солнечные композиции образует доротеантус в вазонах, подвесных горшках и кашпо, растение также хорошо подходит для оформления приподнятых клумб

Цветы у доротеантуса довольно крупные – до 4 см в диаметре, цвет их бывает разным – оранжевым, фиолетовым, белым, бордовым, красным, розовым. Особенно интересны двухцветные цветы и цветы с тычинками другого цвета. Это настоящее чудо природы, дарованный богом цветок, который хочется рассматривать бесконечно. Кашпо и вазоны с доротеантусом можно повесить или поставить на веранде, террасе, у входа в беседку.

Наиболее популярные сорта:

• Lunette – лимонно-желтые цветы и цветы с красной серединкой;
• Lemon soda – интересный сорт, цветы Лимонада могут быть разноцветными – всех оттенков желтого до оранжевого;
• ApricotTutu – розовый доротеантус;
• Magic Carpet Mixed , Sparkles – растения с разноцветными цветками, образующие прекрасные ковровые посадки.

Сорта, выведенные современными селекционерами, имеют неоспоримое достоинство — их цветы не закрываются и в хмурый день.

У хрустальной ромашки много разновидностей — этот сорт напоминает и ромашку, и изящную хризантему. Теплолюбивые цветы открывают лепестки навстречу яркому солнцу

Доротеантус – растение из Южной Африки, поэтому он любит солнце и не любит обильного полива. От затененных посадок не ждите красивого цветения. Цветы с тонкими, изящными лепестками, напоминающие ромашки, украсят южные склоны, сухие подпорные стены. Избыточная влага для африканского гостя вредна, вам не нужно беспокоиться о частом поливе. На родине самые красивые, экзотические разновидности мезембриантемума растут и цветут в сухой песчаной почве.

Мезембриантемум в ковровых посадках

Доротеантус образует великолепные ковровые посадки – побеги растущих рядом растений переплетаются, образуя ковер, украшенный многочисленными красочными цветами. Если у вас на участке отцвели луковичные и клубнелуковичные, его украсит цветущий до холодов мезембриантемум. Для ковровой посадки выбрать можно любые цветы – одинаково хороша клумба из разноцветных и одноцветных растений.

Ковровая посадка стеклянной ромашки на глинистой почве. В то время, как другие растения, более привычные для нас, предпочитают влажную почву и частичное затенение, доротеантус образует красивые живые ковры на сухой песчаной и глинистой почве

Шикарная монопосадка лилового мезимбриантемума — землю укрывает роскошный живой ковер, за которым к тому же не требуется сложного ухода, каждый цветок украшен каплями застывшего стекла

Так как стеклянная ромашка хорошо чувствует себя в песчаной почве на солнце, вы можете создать ему условия, близкие к естественным – на солнечном песчаном месте этот цветок будет самым ярким и эффектным однолетником.

Доротеантус у пруда, бордюра, изгороди

Универсальность растения позволяет использовать его как декоративный элемент любой садовой зоны. Своей яркостью и изяществом мезембриантемум украсит берег искусственного водоема, неприглядный забор из рабицы станет незаметным на фоне его богатых оттенков, а если вы посадите этот цветок у дорожки, прогулка по ней будет очень приятной.

Стеклянная травка — яркий живой декор у дорожки и у забора из рабицы в сочетании с розами. Благодаря прекрасным декоративным качествам растение может скрыть неприглядную изгородь, украсит самый простой горшок или вазон

Некоторые виды мезембриантемума, как и других цветов из теплых стран, у нас выращиваются как однолетники и как многолетники. Доротеантус – однолетник, неприхотливый в уходе, хорошо разрастающийся, не боящийся похолоданий.

Прекрасная хрустальная ромашка может стать экзотическим украшением вашего сада, если вы остановите свой выбор на этой гостье из Африки.

Такие экзотические разновидности мезимбриантемума произрастают на родине растения, в ЮАР, причем растут они практически на сухом песке. У нас растение преимущественно однолетник, но растет хорошо при соблюдении простых правил

Можно комбинировать цветы различных оттенков, делать монопосадки, комбинации с другими цветами, декорировать сад вазонами и кашпо. Цветы своей позитивной энергетикой всегда поднимают настроение, а непривычный для нас мезембриантемум будет радовать вас своей красотой, даже когда все привычные летние цветы отцветут или пострадают от заморозков.

Хрустальная травка

Описание товара

Хрустальная травка, или Мезембриантемум хрустальный, ледяная трава, ледяник, полуденник, кристаллинум, Доротеантус (Mesembryanthemum crystallinum)

Вид небольших однолетних суккулентных растений семейства Аизовые ( Aizoaceae ), распространённый в Средиземноморье, на Канарских, Азорских островах и на Мадейре.

Произрастает на солоноватых болотах, скалистых и песчаных пляжах. Разрастаясь, образует ковёр высотой до 10 см.

Это небольшое очень декоративное быстрорастущее суккулентное растение обладает удивительной способностью изменять свой тип фотосинтеза в зависимости от температуры окружающей среды.

Ползучие лежачие стебли с мясистыми, бледно-зелеными мясистыми листьями, разрастаясь, образуют сплошной ковер высотой 10-15 см.

Листья растения покрыты блестящими волосками с прозрачными капельками сока, сверкающими на солнце всеми цветами радуги, словно хрусталики инея.

Цветки этого растения тоже очень красивы. Они немного похожи на большие ромашки, обычно кремово-белого, розовые или алые цвета. Когда их чашечки полностью открыты, они прекрасно контрастируют с красноватой или зеленой листвой вокруг них, которая к тому же еще и искрится на солнце крошечными кристаллами. Цветки складываются в трехцветковые кистевидные соцветия.

Листья и молодые побеги имеют приятный, слегка кисловатый вкус. Тысячи маленьких пузырьков на поверхности каждого листика взрываются у вас на языке, когда вы их жуете, вызывая вкусовой всплеск и ощущение фантастического обогащенного витаминами напитка.

Самое интересное, что определение «хрустальный» очень подходит и для описания вкуса этой травки. Кислинка во вкусе увеличивается по мере роста растения, к осени листики могут достигать почти лимонного вкуса.

Хрустальную травку употребляют в пищу в сыром виде, в салатах или готовят как шпинат. Она является прекрасным дополнением к блюдам из морепродуктов. Но, пожалуй, лучше всего ее хрустальный вкус можно прочувствовать, если есть ее просто с шашлыком или другим жареным мясом. Хрустальная травка в салатах хорошо сочетается с огуречной травой (бораго).

Также свежие листья Хрустальной травки можно использовать в измельченном виде для умывания по утрам вместо лосьона, что придаст вашей коже гладкость и шелковистость.

Уход заключается в рыхлении междурядий и редком умеренном поливе в утренние часы. Поливать растения следует очень осторожно, от избытка воды корни легко загнивают.

Первый урожай молодых листьев и нежных побегов собирают через четыре недели после посадки.

Для стимулирования дальнейшего роста урожай регулярно собирают и удаляют все появляющиеся бутоны. Листья и побеги могут храниться в свежем виде несколько дней.

Для круглогодичного использования собранные листья в конце осени замораживают и хранят в морозилке до следующего урожая.

Растение предпочитает солнечное, защищенное от северных ветров место и легкие, хорошо дренированные почвы. Оно хорошо будет расти после картофеля и овощей, под которые вносили органические удобрения.

Мезембриантемум используют для оформления альпийских горок и каменистых садиков, эксплуатируя декоративные качества листьев и цветов.

Почвопокровное растение хорошо разрастается образуя эффектные цветочные пятна. При создании ландшафтных композиций хрустальную травку часто сочетают с различными луковичными и клубнелуковичными, высокими розами, колокольчиками или используют для создания моноклумб.

В контейнерах она прекрасно смотрится на террасе или балконе. Будет очень эффектной в альпинарии или рокарии, так как замечательно сочетается с камнями.

Хрустальная травка не переносит отрицательных температур. На зиму растения выкапывают и до весны держат без полива в хорошо освещенном помещении при температуре +10-12 °C, или выращивают как однолетнюю культуру.

Хрустальная травка в жарких сухих условиях имеет розовый или розово-красный цвет, что само по себе делает ее очень привлекательным растением. Заросли этого растения часто покрывают большие пространства земли удивительной живой красной дорожкой.

Мало кто знает, что большинство самых красивых и известных пейзажных снимков и художественных полотен Канарских островов, и особенно – Тенерифе, запечатлели именно это удивительное растение в содружестве с причудливыми скалами, песками и морем. Хрустальная травка не является коренным для этих островов жителем, она была завезена туда и культивировалась в начале XIX века для производства соды и мыла. А потом просто осталась там жить.

После цветения хрустальная травка образует многосемянные плоды, которые на самом деле съедобны, и в прежние столетия использовались в пищу в периоды нехватки продовольствия.

Посадка: На рассаду в апреле, или в открытый грунт в конце мая, после минования угрозы возвратных заморозков. Глубина заделки семян 0,5 см. Всходы появятся через 10-15 дней.

Необходимо обеспечить сеянцам хорошее проветривание, избегать переувлажнения почвы и, посредством дальнейшей пикировки, не допускать загущения побегов.

В конце мая — начале июня рассаду высаживают на постоянное место в открытый грунт, по схеме 30х15 см. Растение легко переносит пересадку.

Овощи Хрустальная травка Иней — отзыв

Хрустальная травка с хрустальным вкусом!

Вот с такой замечательной травкой, с оригинальным названием я познакомилась благодаря любимой соседке, увлечённой выращиванием чего то нового и необычного.

Вначале расскажу как она выглядит. Долго думала как её можно описать словами, пока не наткнулась на вот такое описание.

Ползучие лежачие стебли с мясистыми, бледнозелеными мясистыми листьями, разрастаясь, образуют сплошной ковер высотой 10-15см. Листья растения покрыты блестящими волосками с прозрачными капельками сока, сверкающими на солнце всеми цветами радуги, словно хрусталики инея. Листья и молодые побеги имеют приятный, слегка кисловатый вкус. Их используют в сыром виде в салатах или готовят как шпинат.

От себя скажу что чисто внешне листочки похожи на такое растение как очиток, ну или на каланхоэ. Это и не удивительно, хрустальная травка относится к суккулентам. Вообще когда я увидела его в первый раз, то и не подумала что это съедобное растение. Листочки у него и правда толстые, мясисто-водянистые. По консистенции очень хрустящие, но не так как допустим салат айсберг., а как то более водянисто. Ну вот дали травке название Хрустальная травка, так вот и по вкусу трудно найти более точное определение чем чисто хрустальный вкус. Вот только не могу согласиться что листочки имеют кисловатый вкус. По мне они пресно-водянистые. Кислинки ну совсем минимум! Может мне попадались только сорта без кислинки.

Агротехника Выращивать Хрустальную травку не сложно. Семена всходят так же быстро как семена салата. Всходы нуждаются в прореживании!! Причём достаточно радикальном.Но гораздо удобнее выращивать хрустальную травку рассадой, я сею ранней весной в парник, а затем всходы рассаживаю в ящики с расстоянием между растениями 20 см. Растение легко переносит пересадку

Как употреблять хрустальную травку в пищу? Можно добавлять в салат. Но салат не раскрывает её чудесную мясисто-хрустящую консистенцию. Мне больше нравиться есть её в чистом виде с шашлыком или просто с мясом. Это самый лучший способ насладиться хрустальной травкой.

Кстати она ещё и неплохо смотрится, особенно когда зацветает. Цветёт эта хрустальная травка во второй половине лета.. Декоративные качества не выдающиеся, но вполне симпатичная травка.

Теперь о минусах. Самый большой минус это неудобство выращивания на грядке.Розетка растения со временем просто разваливается и ухаживать за ним становится проблематично. Но этот минус легко решается посадкой в достаточно широкий ящик. Такие бывают ящики предназначенные для хранения игрушек.