Зеленый чай с женьшенем полезные свойства

Женьшень называют в Китае корнем жизни. Его уникальные свойства были отмечены еще более 4000 лет назад жителями Азии и Северной Америки. Женьшень добавляли в пищу, а в Древнем Китае готовили на его основе целебный напиток, особо выделяемый среди других чаёв. Китай является рекордсменом по потреблению такого чая, в этой стране его считают волшебным средством для исцеления многих недугов. А лидером по производству женьшеня можно назвать Корею.

В Поднебесной существует легенда, из которой следует, что те, кто употребляют чай с женьшенем ежедневно, проживут долгую и здоровую жизнь. С древности корень женьшеня ценился дороже золота и шелка. Большой спрос на чудо-корень привел к тому, что в природе его почти полностью истребили, пришлось ученым заняться культивированием растения. Хотя дикий корень женьшеня намного полезнее, чем выведенный искусственным путем.

Зеленый чай с женьшенем

Зеленый чай с женьшенем — полезный напиток, который отличается не только ярким вкусом, но и бесценными лечебными свойствами. Тот факт, что и в зеленом чае, и в корне женьшеня содержится огромное количество полезных веществ, подтвердили многочисленные исследования ученых. Такой напиток способен нормализовать работу почти всех внутренних органов организма. Рассмотрим подробнее полезные свойства растений.

Полезные свойства чая и женьшеня

Чайные листья содержат большое количество витаминов, флавоноидов и катехинов, которые входят в эту группу. Они обладают ярко выраженными антиоксидантными свойствами, способствуют омоложению организма. Витамины повышают защитные свойства организма, насыщают тело необходимой энергией. Чашка зелёного чая — превосходное седативное средство. Тем, кто постоянно подвержен стрессам и склонен излишне бурно реагировать на окружающее, напиток нужно обязательно ввести в ежедневный рацион.

Зеленый чай рекомендуется пить тем, кто задумал похудеть. Он способен снижать аппетит, утолять жажду, улучшать обмен веществ. Регулярное употребление чайного напитка позволит избежать многих проблем со здоровьем, вплоть до предотвращения роста раковых клеток.

Производство зеленого чая сводится к минимальной обработке чайных листьев, чтобы все питательные вещества сохранились. Лучшим считается высокогорный листовой чай, для производства которого листья собирались вручную.

Нельзя промолчать и о полезных свойствах, которыми наделила природа корень женьшеня. Он содержит в себе массу активных биологических веществ, некоторые из которых имеют достаточно сложный химический состав, который учеными не до конца изучен. В корне женьшеня содержатся следующие элементы:

• витамины группы B,
• сера,
• железо,
• жирные кислоты,
• барий,
• магний,
• кремний,
• алюминий,
• фосфор,
• витамин C.

Сочетание зеленого чая и женьшеня — гармоничное, напиток получается чрезвычайно полезным. Он стимулирует работу иммунной системы, регулирует артериальное давление, повышает работоспособность. Помогает такой чай при похудении, поскольку способен ускорить метаболизм. Многие программы похудения, составленные профессиональными диетологами, включают зеленый чай с корнем женьшеня.

Известно и использование чая с женьшенем в косметологии. Рекомендуется по утрам протирать лицо таким настоем. Чтобы усилить эффект, можно заморозить женьшеневый зеленый чай и массировать кожу лица ледяными кубиками. Через несколько дней можно увидеть, как кожа стала свежей, морщины разгладились, а расширенные поры стали незаметными.

Приготовление чая с женьшенем

Чтобы получить вкусный и полезный напиток, потребуется корень женьшеня, качественный крупнолистовой зеленый чай, финики, корень имбиря и очищенная вода.

Сначала нужно приготовить отвар из женьшеня. Корень женьшеня заливают литром холодной воды и варят два часа. После этого туда кладут щепотку тертого имбиря. С добавленными ингредиентами смесь должна покипеть полчаса. За это время корень женьшеня должен размякнуть, его нужно вынуть и нарезать на кружки, положить обратно в кастрюлю. Добавить сахар, довести до кипения и снять с огня. После процеживания отвар считается готовым.

Отдельно готовится зеленый чай. Можно использовать классический способ приготовления, главное, не заваривать чайные листья кипятком, для зеленого чая достаточно 90°С. Перед употреблением зеленый чай смешивается с женьшеневым отваром в пропорции 1:1.

Противопоказания чая с женьшенем

Следует помнить, что для одного человека может быть полезно, для другого губительно. Чай женьшень противопоказан:

• при беременности;
• при грудном вскармливании;
• тем, кто принимает антидепрессанты;
• при острых инфекционных заболеваниях;
• при кожных болезнях (экземе, псориазе);
• при раке молочной или предстательной железы;
• при индивидуальной непереносимости.

Нельзя злоупотреблять лечебным чаем. Бесконтрольное употребление чая ведет к сердечным заболеваниям, бессоннице, депрессии.

Чай с женьшенем — вредно или полезно, описание лечебных свойств

Юлия Верн 22 900 1

Слово «женьшень» в переводе с китайского означает «корень жизни». Уникальные свойства этого растения и его благотворное воздействие на организм человека были отмечены более четырех тысяч лет назад жителями Северной Америки и Азии. Изначально его добавляли в пищу, а в Древнем Китае чай с женьшенем всегда был очень популярен и почитаем более других напитков. Лидером по производству «корня жизни» считается Корея, а рекордсменом по потреблению чая — Китай, где его считают панацеей и средством для исцеления многих недугов.

Виды и производство женьшеня

В Китае существует легенда, согласно которой ежедневное употребление чая с женьшенем сулит долгую здоровую жизнь и молодость. В древности за это растение отдавали бесценные шелка, золото. Спрос на женьшень привел к тому, что в природе его практически не осталось, поэтому встал вопрос о его культивировании. Ученые полагают, что дикорастущий «корень жизни» гораздо полезнее растений, выведенных искусственных путем.

Именно в натуральном женьшене, произрастающем в естественной среде, содержится огромное количество гинзенозидов — биологически-активных компонентов, которые оказывают неоценимое воздействие на организм человека, в частности, контролируют высвобождение АКТГ (адренокортикотропного гормона, отвечающего за нормальное функционирование клеток мозга).

Различают следующие виды женьшеня:

• азиатский;
• американский;
• красный, являющийся гибридом азиатского.

Существует еще и сибирский «корень жизни», но это растение не является женьшенем, оно лишь имеет схожие с ним лекарственные свойства, большинство ученых относят его к разновидности колючего элеутерококка.

Прежде чем собрать растение, его выращивают не менее шести лет. Для напитка используется красный и белый женьшень, различающиеся способом обработки.

Под воздействием пара корни приобретают красно-коричневый цвет, если же они сушатся на солнце, то становятся желтовато-белыми.

Чай на основе женьшеня выпускается пакетированный или порошковый. Также для заваривания целебного напитка можно использовать сырые корни, мелко нарезанные на кусочки.

Польза чая с женьшенем

Полезные свойства напитка с женьшенем сложно переоценить, они обусловлены веществами, входящими в состав корня: макроэлементы, дубильные вещества, витамин С, алкалоиды, смолы, сера, фосфор. При регулярном разумном употреблении он оказывает на организм только положительное воздействие:

1. Снимает боли во время менструации.
2. Снижает холестерин в крови.
3. Укрепляет иммунитет.
4. Стабилизирует артериального давления.
5. Чай с женьшенем для мужчин повышает тестостерон, устраняет эректильную дисфункцию.
6. Повышает деятельность головного мозга, укрепляет память, внимание.
7. Помогает бороться с лишним весом, подавляет аппетит, сжигает жиры, ускоряет метаболизм.
8. Стимулирует либидо у женщин, является природным афродизиаком.
9. Снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний.
10. Освежает ротовую полость, делает дыхание чистым.
11. Выводит шлаки и токсины из организма.

Люди, ведущие активные образ жизни, ценят женьшень за прекрасный тонизирующий эффект. Он быстро снимает усталость и восстанавливает силы.

На основе «корня жизни» изготавливают различные мази и настойки, бальзамы и отвары. Самым распространенным способом приема женьшеня является чай, однако для извлечения максимальной пользы следует знать, как его заваривать.

Побочные эффекты, наличие противопоказаний

Побочных эффектов после применения чая с женьшенем не выявлено, однако злоупотреблять им не стоит, чтобы вместо лечебного эффекта не получить противоположный. Во всем нужно знать золотую середину.

Не рекомендуется пить чай:

• в периоды беременности и лактации;
• маленьким детям;
• лицам, принимающим антидепрессанты, а также препараты, разжижающие кровь;
• при раке предстательной или молочной желез;
• женщинам с гинекологическими заболеваниями (эндометриозом, миомами);
• при наличии острых инфекционных заболеваний;
• при кожных болезнях — дерматите, псориазе, экземе;
• в случае индивидуальной непереносимости.

Польза и вред для организма от употребления чая с женьшенем будет зависеть от дозировки. Доказано, что длительное бессистемное употребление напитка может привести к депрессии, бессоннице и сердечным заболеваниям. Перед применением желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Завариваем чай по правилам

Специалисты рекомендуют употреблять свежезаваренный напиток в первой половине дня после обеда — через 30 минут после приема пищи. Есть пить чай на голодный желудок могут наблюдаться головокружение, слабость, в то время как своевременно употребленный напиток подарит бодрость и хорошее настроение.

Классический рецепт отвара с женьшенем

Измельченный корень в количестве одной столовой ложки залить стаканом холодной воды. Довести до кипения, затем убавить огонь и проварить несколько минут. Отвар процедить и остудить до комнатной температуры. Пить три раза в день по пол чайной ложке до еды. Ежедневный прием напитка благотворно воздействует на организм, способствует быстрому восстановлению сил после операций, тяжелых заболеваний.

Чай с финиками и имбирем

Приготовить отвар из корня женьшеня, для чего измельченное растение залить холодной водой и отваривать в течение часа. Бросить отвар щепотку мелко нарезанного свежего имбиря и порезанные финики. Проварить еще полчаса. Добавить сахар по вкусу. Готовый напиток процедить.

Черный чай с «корнем жизни»

Черный чай и сухой измельченный женьшень в пропорции 10:1 залить кипятком, настаивать в течение 15 минут, процедить. При таком способе заваривания аромат вкус чая становится насыщеннее, а вкус — мягче. Употреблять следует три раза в день перед едой по одной столовой ложке. Пить нужно только свежезаваренный напиток, в противном случае целебные свойства растения уменьшатся.

Ученые считают, что зеленый чай с женьшенем гораздо полезнее, готовится он в пропорции 1 к 1. Напиток активизирует все процессы в организме и эффективно выводит из него шлаки и токсины.

Многих людей, интересует вопрос: можно ли настойку женьшеня добавлять в чай. Безусловно, можно, это отбивает вкус спирта.

Приобретая готовый женьшеневый чай, особенно в пакетиках, следует обратить внимание на состав. Очень часто производители добавляют в него ароматизирующие вещества, что существенно снижает действие полезных компонентов «корня жизни».

Женьшень улун: как правильно заваривать

В последнее время все большую популярность приобретает чай женьшень улун — уникальный полуферментированный чай. Он представляет собой плотно скрученные чайные листья, раскрывающиеся при заваривании и увеличивающиеся в объеме.

Считается, что этот напиток добавляет сил и обладает массой целебных свойств. Все чаи улун славятся долгоиграющим сладким послевкусием и ароматом орхидеи. Они весьма эффективны при болезнях желудочно-кишечного тракта, в частности, при несварении желудка, снижают уровень холестерина. Напиток имеет превосходный слегка горьковатый вкус и непревзойденный сладковатый аромат. В послевкусии чувствуется терпко-сладкая нотка. Регулярное употребление избавляет организм от свободных радикалов, а если пить женьшеневый улун в течение дня в количестве 1 литра, то это поможет предотвратить разрушение зубов и кожную аллергию.

Как заваривать женьшеневый чай? Для этого лучше использовать фарфоровую или стеклянную посуду, которую предварительно прогревают. Теплый заварочный чайник способствует полному раскрытию аромата при заваривании.

В прогретый заварник следует засыпать 2-3 грамма сухой заварки и поднести его к лицу, чтобы насладиться ароматом чая. После этого нужно залить чайник горячей водой (не кипятком, потому что он может нарушить всю многогранность ароматной палитры) и сразу же слить воду. Первая заварка предназначена для того, чтобы промыть листья, пить ее не стоит. Чай можно заваривать до четырех раз и каждый раз вкус у напитка будет отличаться от предыдущего, в этом и заключается особенность чая женьшень улун. Стоит учесть, что его нужно пить сразу же, уже через 20 секунд после заваривания, передержанный напиток может иметь привкус горечи.

Пьют чай из пиалок. Такая посуда не только способствует быстрому остыванию жидкости, но и несет эстетическую функцию — дает возможность насладиться вкусом и ароматом напитка.

Зеленый чай с женьшенем польза и вред

Чай женьшень улун представляет собой совокупность чайных листов и измельченного корня женьшеня. Свойства напитка обусловлены особенностями этих составляющих. Каковы польза и вред такого продукта? Как его заваривать для извлечения максимального целебного эффекта?

Положительное влияние

Ценным зеленый чай с женьшенем делают такие полезные свойства:

• улучшение способностей памяти;
• повышение выносливости;
• помощь в борьбе с диареей;
• выведение вредного холестерина;
• повышение артериального давления (свойство является ценным для больных гипотонией);
• снятие болезненности в период менструального кровотечения у женщин;
• профилактика злокачественных новообразований;
• борьба с чувством усталости;
• нормализация эмоционального состояния (особенно важно в период стрессовых ситуаций);
• облегчение дыхательной деятельности (свойство оценили больные астмой);
• повышение аппетита;
• нормализация пищеварения;
• оказание легкого жаропонижающего влияния;
• дополнение медикаментозного лечения диабета, артрита, язвенного заболевания желудка;
• поддержание здоровья сердечнососудистой системы (проявляется в нормализации сердечного ритма, повышении прочности сосудистых стенок);
• улучшение настроения;
• повышение полового влечения обоих полов, приведение в норму потенции у сильной половины общества;
• снижение отрицательного влияния медикаментозных препаратов на печень;
• уменьшение головной боли;
• повышение работоспособности иммунной системы;
• нормализация обращения крови;
• проявление свойств афродизиака.

Жители Китая уверены, что женьшень обладает удивительными целебными особенностями. Он может излечить человеческий организм от любых заболеваний, увеличить продолжительность жизни, помочь сохранить молодость.

Люди, употребляющие продукты на основе женьшеня, имеют привлекательный вид и прекрасные физические данные. Главная причина этому – здоровый метаболизм.

Чай женьшень улун проявляет свои целебные особенности исключительно при:

• правильном заваривании;
• регулярном употреблении;
• соблюдении рекомендуемой дозировки.

Перечисленные полезные качества женьшеневого корня не проверены учеными. Следовательно, с научной точки зрения полезность растения не доказана.

Противопоказания

Чай с женьшенем представляет собой китайский целебный напиток. Однако его польза в ряде случаев может обернуться негативным воздействием на организм.

Не рекомендуется совмещать рассматриваемый напиток с какими-либо медикаментозными препаратами. Изменение оказываемого влияния последних на организм детально не исследовано и является непредсказуемым.

Желание сэкономить в разной мере сопровождает каждого человека. Однако выбирая зеленый чай с женьшенем, ориентироваться следует не на низкую цену, а на качество продукта. От покупки в сомнительных лавочках лучше оказаться. Возможные искусственные добавки в составе напитка могут оказать действие противоположное ожидаемому.

Приготовление напитка

Для заваривания можно использовать глиняную, фарфоровую, стеклянную посуду. Сама процедура заключается в выполнении таких этапов:

• прогреть выбранную емкость, ополоснув ее кипятком;

Считается, что заваривание в теплой посуде, позволяет максимально раскрыться ароматическим свойствам чайного напитка.

• всыпать заварку;

Заварка рассматриваемого чая – это плотно скрученные чайные листья. При заваривании они раскрываются, и их объем увеличивается. Поэтому для получения вкусного напитка достаточно всего двух грамм сырья на порцию исходного продукта.

• залить кипяченой водой и сразу слить жидкость (это позволит очистить заварку от возможных загрязнений);
• залить кипяченую воду повторно;
• перейти к употреблению.

Использование крутого кипятка строго запрещено. Это объясняется тем, что он оказывает пагубное воздействие на целебные качества продукта. Оптимальная температура используемой воды – 90 градусов.

Использовать одну заварку можно до восьми раз.

Почему напитку присуща заметная горечь? Как ее избежать? Горечь в женьшеневом улуне проявляется в результате продолжительного настаивания. Первой заварке для этого достаточно всего 20 секунд. С каждым последующим циклом данный показатель увеличивается, доходя до 40 секунд.

Рекомендации по употреблению

1. Пить женьшеневый «целитель» советуют в первой половине дня. Объяснение этому – бодрящий эффект.
2. Не рекомендуется употребление натощак. Наилучшее время – через 20 минут после приема пищи.

В случае употребления натощак часто проявляется чайное «опьянение». Последнее заключается в чувстве слабости, легком мышечном бессилии, головокружении. Проявление симптоматики можно снять с помощью порции молока или сухофруктов.

1. Если приготовленное чайное лакомство не выпито сразу, то даже для непродолжительного хранения его следует отделить от гущи.
2. Рекомендуемая дневная доза – 2 порции.

Женьшеневый улун – вкусный и полезный чай. Наслаждения от его употребления сопровождаются заметным целебным эффектом. Воплощение мечты о здоровом организме и красивом теле с таким чайным лакомством становится ближе. Главное правильно подходить к приготовлению и употреблению.

Чай из женьшеня является одним из самых древних напитков. Сначала женьшенем употребляли в еду. Тогда азиаты и заметили его позитивное влияние на организм. В переводе с китайского, женьшень переводится как «человеческий корень», потому что его форма и вправду напоминает маленького человечка.

Виды и производство женьшеня

Существует три вида женьшеня:

1. Американский (выращивают в штатах Оклахома, Онтарио, Миннесота, Висконсин и Джорджия);
2. Азиатский (выращиваю в Корее, Японии и Китае);
3. Красный – гибрид азиатского.

Некоторые люди разделяют еще и четвертый вид – сибирский. Однако он не совсем является женьшенем, а лишь имеет похожие лечебные свойства.

Чай заваривают из корня женьшеня, который может продаваться в целом виде, в пакетиках или в виде порошка. Прежде чем собрать растение, его выращивают на протяжении шести лет. Для чая используют белый и красный женьшень, которые различаются методом обработки. При термической паровой обработке корни стают коричнево-красного цвета. Если корни сушат на солнце, они приобретают желтовато-белый цвет. Для приготовления напитка можно также использовать сырые корни.

Чай женьшень: польза

Китайцы утверждают, что чай с женьшеня способен излечить от всех болезней, подарить молодость и продлить жизнь. Много лет назад женьшень был очень ценным. Из него отдавали даже золото и шелк. И это не удивительно, ведь он имеет массу полезных свойств:

• Повышает выносливость и память;
• Снижает уровень холестерина;
• Избавляет от диареи;
• Облегчает состояние женщины в период менструации;
• Снижает шанс заболеть раком;
• Снимает усталость;
• Уменьшает стресс;
• Облегчает дыхание;
• Улучшает пищеварение и усиливает аппетит;
• Помогает организму при диабете, артрита и астмы;
• Защищает печень от негативного воздействия лекарств;
• Помогает организму перебороть язву желудка и головную боль;
• Укрепляет иммунитет;
• Улучшает кровообращение;
• Является мощным афродизиаком.

Вред и противопоказания чая с женьшенем

В большинстве случает побочных эффектов нет, но не нужно злоупотреблять напитком. Однако людям, которые принимают разжижающие кровь препараты, диуретики, антидепрессанты, лекарства, влияющие на давление, употреблять женьшеневый чай не рекомендуется.

Также пить такой чай нежелательно беременным, детям, кормящим матерям. Кроме этого, страдающим раком предстательной железы, груди или яичников, миомы матки, эндометриозом чай противопоказан.

Уникальный чай женьшень улун представляет из себя смесь улуна с корнем женьшеня и лечебными травами. Такой соединение обеспечивает напитку отменные тонизирующие свойства и неповторимые вкусовые сочетания, раскрывающиеся с каждым последующим завариванием.

Женьшень улун – заряд бодрости на весь день!

Жемчужина китайский чаев – неповторимый женьшень улун. Он не похож ни на один другой чай своим вкусом и внешним видом, не говоря уж о его целебных свойствах. Для его изготовления используют слабоферментированный улун, измельченный корень женьшеня и другие травы. Чаще всего это экстракт солодки и листья падуба.

По технологии женьшень высушивают и перемалывают в порошок. Затем к нему добавляют остальные травы, в этой смеси тщательно обваливают чайные листики и скручивают в зеленые комочки. Размер этих комочков или гранул зависит от качества исходного сырья. Женьшеневый улун еще называют нефритовым за сходство с этим камнем.

Вкус и цвет

Настой приготовленного чая женьшень улун имеет золотисто-изумрудный цвет, который переходит в янтарный. Вкус насыщенный и ярко-сладкий, немного фруктово-вяжущий, оставляет после себя длительное приятное послевкусие. С последующими заварками вкус женьшеня ослабевает и на первое место выходят чайные листья. Аромат нежный цветочный с характерной женьшеневой ноткой.

Как заваривать

Плотно скрученные комочки женьшеневого чая при заваривании раскручиваются и значительно увеличиваются в объеме. Поэтому порция на чашку будет меньше обычной, хватит 3-4 гранулы или около 5 грамм.

Чтобы начать заваривать женьшень улун, надо сначала прогреть посуду – чайник заливают кипятком, а потом переливают ее в чашки или пиалки. Теплая посуда в полной мере раскроет аромат чая. Затем в пустой прогретый чайник кладут сухую заварку. Закройте его крышечкой на несколько секунд, затем приоткройте и вдохните запах чая, который начал раскрываться в теплой посуде.

Заваривать женьшень улун рекомендуют методом пролива, температура воды 90-95 градусов. Первое заваривание длится 15 секунд, потом вода сливается. В следующий раз настаивание тоже должно быть быстрым, не более 20 секунд.

Качественный улун женьшень выдерживает до 8 полноценных заварок. Постепенно вкус делается менее насыщенным и более «чайным» – это означает, что порция полностью исчерпала свой ресурс.

Полезные свойства

Как и все лекарственные растения, женьшеневый улун несет в себе пользу и вред. Этот напиток обладает тонизирующими свойствами, заряжает энергией и повышает работоспособность. Он восстанавливает после стресса и перенапряжения, физического или умственного. Благодаря природным антиоксидантам этот чай стимулирует иммунитет, повышает сопротивляемость организма инфекциям. Он усиливает потенцию, ведь корень женьшеня всегда считался источником «мужской силы».

Чай с женьшенем ускоряет обмен веществ, способствуя этим сбрасыванию веса. Очищает печень и сосуды, снижая уровень холестерина. Женьшеневый улун обновляет кожу и увеличивает ее эластичность. Он укрепляет десны и зубы, помогает освежить дыхание.

Чай женьшень улун стоит пить в первой половине дня и обязательно после еды. Если выпить его на голодный желудок, он может принести вред организму, вызвав состояние «чайного опьянения». Оно проявляется слабостью и головокружениями, резким чувством голода. Для избавления от этих симптомов следует скорее съесть что-нибудь сладкое, лучше всего сухофрукты.

Зелёный чай с женьшенем, впрочем, как и чёрный листовой (не гранулированный), обладает не только завораживающим ароматом и неповторимым вкусом, но и носит гордое название лекаря, не имеющего равных в лечении практически всех недугов и болячек. Ведь не зря женьшень переводится с китайского как «корень жизни», что в буквальном смысле означает: человек-корень.

Родина этого удивительного растения – Китай, но встречается он и на Дальнем Востоке, в прочем, как и на Алтае, Урале, в Сибири. Вследствие сокращения численности популяции, женьшень является почётным членом «Красной книги» и его приходится культивировать на территории Южной, Северной Кореи, Японии, Китая, США, в районах Урала и Кавказа.

Польза женьшеня

Польза женьшеня (укрепляющее, противовоспалительное, тонизирующее свойство) известна издревле. Химический состав чудо-женьшеня не изучен до сих пор, т. к. клетки содержат в большом количестве довольно сложные химические соединения и содержание биологически активных соединений зашкаливает далеко за сотню.

Барий, германий, марганец, алюминий, железо, жирные кислоты, стронций, витамины группы С и В, эфирные масла – далеко не весь список выявленных полезных веществ корня. Итак, решение принято-делаете зелёный чай с женьшенем!

Способ обработки и производства листового зелёного чая позволяет по максимуму сохранить витамины и катехины, а также множество полезных веществ, сохранив при этом приятный цвет напитка и неописуемый аромат. Иначе говоря, использовать рекомендуется только крупнолистные сорта чая, собранные не машинами, а вручную (обычно производят сбор двух верхних молоденьких листочков и завязи куста). Поскольку мелкорубленный чай, а тем более – пакетированный, теряет в ускоренном темпе свои свойства, взаимодействуя с внешней средой.

С добавлением корня женьшеня повышается стимуляция нервной системы, восстанавливаются и улучшаются функции половых органов, улучшается аппетит, работа сердца и сосудов, стабилизируется до нормальных пределов артериальное давление, снижается физическая и умственная усталость. Польза женьшеня на лицо. Добавление корня женьшеня в зелёный чай значительно влияет на предотвращение повышения уровня развития старения организма, понижая при этом вес до пределов допустимой нормы.

Еще одна разновидность чая с женьшенем – «улун». Он производится в Тайване и пользуется огромной популярностью, совмещая в себе зелёный чай, корень женьшеня и некоторые другие травы, а именно листья падуба и рейнекии.

Он имеет не только аромат характерный для женьшеня, но и отличие-отсутствие первоначального натурального и естественного вкуса. Улучшает зрение и обостряет обоняние, укрепляет и тонизирует организм, заряжая его в целом, стимулирует и повышает работоспособность головного мозга. Систематическое применение такого вида чая приводит к повышению энергетического баланса организма, т. е. к приливу энергии.

Как заваривать зелёный чай с женьшенем

По оригинальному вкусу и неповторимому аромату ставить в сравнение с другими видами зелёного чая женьшеневый чай не имеет смысла. Чтобы раскрыть букет аромата и вкус чая с женьшенем заваривайте его несколько раз, причём первую заварку сливайте в другую посуду уже через 5-8 сек. после заварки. Это, как говорят китайцы — пустая заварка. После двух — трёх завариваний вкус чая несколько меняется от женьшеневого к чайному, на четвёртой заварке чайный лист полностью раскрывается, приобретая ярко медовый цвет с зеленоватым оттенком.

Температура воды в обязательном порядке не должна превышать порог в 95 градусов — кипяток неумолимо убивает почти все полезные свойства, как чайных листьев, так и женьшеня! Послевкусие должно длиться сравнительно долго.

Заваривать зелёный чай с женьшенем можно до 8 раз, продолжительность заварки 15, максимум 20 секунд, в противном случае при передержке появится ощущение горечи. Такой чай не употребляют натощак. Активизируются обменные процессы, вследствие чего обостряется чувство голода, появляется лёгкое головокружение и лёгкая слабость в ногах. Избавиться от этих симптомов рекомендуется, скушав кусочек шоколада или пару фруктов.
Приятного чаепития!

Чай с женьшенем: целебные действия и полезные свойства

Корень женьшеня — натуральный адаптоген, позволяющий организму человека бороться с негативными внешними и внутренними факторами. Растительное сырье активно используется как в официальной, так и народной медицине для лечения заболеваний практически всех систем жизнедеятельности. Чай с женьшенем поможет нормализовать артериальное давление, купировать воспалительные процессы, предотвратить бактериальные и вирусные инфекции. Ароматный напиток незаменим в период реабилитации, когда человеку необходимо восстановится после химиотерапии и хирургической операции. Наличие в корне женьшеня огромного количества биологически активных веществ определяет и его противопоказания к применению.

Женьшень растет очень медленно, поэтому успевает накопить в корнях много полезных веществ

Полезные свойства лекарственного растения

Женьшень растет очень медленно, прибавляя ежегодно в высоту всего несколько сантиметров. Но основная и самая полезная его часть скрыта под землей. Толстые упругие корневища разветвляются, поглощают из почвы необходимые микро- и микроэлементы. Медленный рост и созревание способствуют накоплению женьшенем огромного количества веществ. Специалисты утверждают, что самые полезные корни те, которые находились в земле не менее 10 лет.

Использование современных технологий значительно ускорило рост женьшеня, но отрицательным образом сказалось на концентрации биологически активных соединений.

Рекомендация: Если есть возможность, то лучше приобрести для изготовления чая с женьшенем дикорастущие корни. Они будут стоить не дешево, зато обеспечат максимальное терапевтическое действие.

Польза и вред чая с женьшенем напрямую зависят от химического состава натурального адаптогена. Некоторые вещества способны улучшить здоровье одного человека, но в то же время ухудшить самочувствие второго. При заваривании измельченных корней в терпкий ароматный напиток перейдут такие биологически активные соединения:

• эфирные масла с сесквитерпенами и фитостеринами;
• полисахариды пектины;
• смолистые и дубильные вещества;
• аскорбиновая и никотиновая кислоты, цианкобаламин, тиамин, рибофлавин, пиридоксин;
• селен, калий, цинк, железо, молибден, магний и многие другие микроэлементы;
• тритерпентины, гликозиды;
• флавоноиды и фитоэстрогены.

Лечебные действия чая

Чай с женьшенем — отличное профилактическое средство развития рака. Активные ингредиенты полезного напитка препятствуют перерождению, мутации клеток и формированию злокачественных и доброкачественных новообразований. Онкологи рекомендуют употреблять чай с женьшенем людям, у ближайших родственников которых был диагностирован рак молочной или предстательной железы, органов желудочно-кишечного тракта или мочеполовой системы. Уникальный состав корней оказывает на человека многоплановое положительное влияние. Из основных целебных действий можно выделить следующие:

• Антихолестериновое. Регулярное употребление целебного напитка способствует очищению мелких и крупных кровеносных сосудов от холестериновых блоков. Причем выводятся только вредные липиды, а необходимый для сердечной мышцы холестерин остается в организме;
• Улучшающее память. Чай с женьшенем благотворно влияет на функционирование центральной нервной системы. Постепенно повышается концентрация, хорошо усваивается прочитанный материал. Неудивительно, что напиток рекомендован к применению студентам в период подготовки к сдаче экзаменов;
• Нормализующее работу ЖКТ. Гастроэнтерологи советуют пить чай пациентам, у которых диагностированы патологии желудочного тракта, сопровождающиеся диспепсическими расстройствами. Дубильные вещества из состава женьшеня устраняют приступы рвоты, тошноту, диарею или запор;
• Антибактериальное и противомикробное. Тритерпентины обладают способностью пролонгировать действие антибактериальных препаратов, усиливать их терапевтическую активность. Чай с женьшенем нужно пить во время вирусных и бактериальных инфекций дыхательных путей и пищеварительного тракта;
• Облегчающее дыхание. Эфирные масла женьшеня оказывают положительное воздействие на слизистые оболочки бронхов, носоглотки. Ускоряется их регенерация, увеличивается приток к тканям кислорода. Полезный чай помогает разжижать мокроту и эвакуировать ее из верхних и нижних дыхательных путей;
• Гепатопротекторное. Люди, ежедневно употребляющие чай с женьшенем, как правило, не страдают от гепатитов, циррозов, жировой дистрофии печени. Биологически активные вещества растения защищают гепатоциты от негативного воздействия токсичных соединений, в том числе поступающих в организм человека с табачным дымом и алкогольными напитками.

Стоит отдельно отметить способность чая с женьшенем восстанавливать слизистые оболочки желудка и кишечника, устраняя язвенные поражения, ускоряя их рубцевание.

Это интересно: Экстракт из корня женьшеня производители гигиенических и косметических средств добавляют в тоники, шампуни, крема, маски. Результатами их применения становится улучшение роста волос, ровная гладкая кожа, исчезновение угревой сыпи.

Комбинация с зеленым чаем

В последнее время на прилавках магазинов и многих аптек появился зеленый чай, в которые добавлены кусочки высушенных корней женьшеня. Комбинация полезных растений обладает еще более широким терапевтическим спектром. В чашке зеленого чая с женьшенем находится огромное количество антиоксидантов — веществ, уничтожающих свободные радикалы. Употребление ароматного напитка позволяет избежать преждевременного разрушения клеток и тканей и даже повернуть вспять процесс старения организма.

Совет: Зеленый чай проявляет успокаивающую и седативную активность, поэтому его следует пить при неврозах, повышенной раздражительности и нервной возбудимости.

Для женщин

Представительницам прекрасного пола непременно следует включить в свой рацион питания зеленый чай с женьшенем. Фитоэстрогены, содержащиеся в этих полезных растениях, нормализуют гормональный фон, способствуют продуцированию яичниками эстрогенов и прогестеронов. Это особенно актуально для женщин во время климакса, так как позволяет быстро избавиться от негативных симптомов менопаузы:

• чрезмерной раздражительности, плаксивости;
• приливов;
• утомляемости, слабости, сонливости.

Целебный напиток снижает выраженностей болей внизу живота во время менструации, нормализует количество выделений. Приготовить полезный чай можно следующим образом:

1. Всыпать в керамический чайник 0,5 чайной ложки заварки и влить стакан горячей воды.
2. Настаивать под крышкой 10 минут, процедить.
3. Пить по полстакана три раза вдень после приема пищи.

Для мужчин

Зеленый чай с женьшенем повышает потенцию благодаря наличию в полезном напитке микроэлемента цинка и жирорастворимого витамина К. Эти биологически активные вещества нормализуют выработку мужского полового гормона тестостерона. Именно от его качественного и количественного содержания зависят:

• либидо;
• продолжительность полового акта;
• сексуальная активность;
• подвижность сперматозоидов.

Противомикробные и противовоспалительные свойства чая используются народными целителями для лечения простатита. Под действием флавоноидов и тритерпентинов из предстательной железы выводятся патогенные микроорганизмы, нормализуются мочеиспускания, снижается выраженность болей. Как приготовить чай с женьшенем для мужчин:

1. В эмалированную емкость положить по столовой ложке заварки и сухого красного корня.
2. Влить литр горячей воды (90-95°C) и оставить под крышкой на 20 минут.
3. Процедить, выпить в течение дня за 4-5 приемов.

Приготовленный таким способом чай получается терпким и крепким. Улучшить вкус напитка можно добавлением густого меда, ломтика лимона или лайма.

Вред и противопоказания

Чай с женьшенем может нанести вред человеку при его неправильном употреблении, особенно при превышении рекомендуемого врачом ежедневного объема. Это станет причиной передозировки, характеризующейся проблемами со сном и повышенной нервной возбудимостью. К абсолютным противопоказаниям к лечению заболеваний чаем с женьшенем относятся:

• детский возраст до 12 лет;
• периоды вынашивания ребенка и лактации;
• сформировавшиеся злокачественные опухоли;
• инфекционные процессы в острой стадии;
• миома матки и эндометриоз.

Чай с женьшенем нельзя употреблять людям, предрасположенным к развитию аллергических реакций из-за высокой концентрации в напитке биологически активных веществ.

Предупреждение: Зеленый чай с женьшенем нельзя пить вместе с антикоагулянтами и антидепрессантами. Терапевтическое действие фармакологических препаратов усилится, а это опасно не только для здоровья человека, но и для его жизни.

Зеленый чай с женьшенем польза и вред

Виды и производство женьшеня

В Китае существует легенда, согласно которой ежедневное употребление чая с женьшенем сулит долгую здоровую жизнь и молодость. В древности за это растение отдавали бесценные шелка, золото. Спрос на женьшень привел к тому, что в природе его практически не осталось, поэтому встал вопрос о его культивировании. Ученые полагают, что дикорастущий «корень жизни» гораздо полезнее растений, выведенных искусственных путем.

Именно в натуральном женьшене, произрастающем в естественной среде, содержится огромное количество гинзенозидов — биологически-активных компонентов, которые оказывают неоценимое воздействие на организм человека, в частности, контролируют высвобождение АКТГ (адренокортикотропного гормона, отвечающего за нормальное функционирование клеток мозга).

Различают следующие виды женьшеня:

• азиатский;
• американский;
• красный, являющийся гибридом азиатского.

Существует еще и сибирский «корень жизни», но это растение не является женьшенем, оно лишь имеет схожие с ним лекарственные свойства, большинство ученых относят его к разновидности колючего элеутерококка.

Прежде чем собрать растение, его выращивают не менее шести лет. Для напитка используется красный и белый женьшень, различающиеся способом обработки.

Под воздействием пара корни приобретают красно-коричневый цвет, если же они сушатся на солнце, то становятся желтовато-белыми.

Чай на основе женьшеня выпускается пакетированный или порошковый. Также для заваривания целебного напитка можно использовать сырые корни, мелко нарезанные на кусочки.

Польза чая с женьшенем

Полезные свойства напитка с женьшенем сложно переоценить, они обусловлены веществами, входящими в состав корня: макроэлементы, дубильные вещества, витамин С, алкалоиды, смолы, сера, фосфор. При регулярном разумном употреблении он оказывает на организм только положительное воздействие:

1. Снимает боли во время менструации.
2. Снижает холестерин в крови.
3. Укрепляет иммунитет.
4. Стабилизирует артериального давления.
5. Чай с женьшенем для мужчин повышает тестостерон, устраняет эректильную дисфункцию.
6. Повышает деятельность головного мозга, укрепляет память, внимание.
7. Помогает бороться с лишним весом, подавляет аппетит, сжигает жиры, ускоряет метаболизм.
8. Стимулирует либидо у женщин, является природным афродизиаком.
9. Снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний.
10. Освежает ротовую полость, делает дыхание чистым.
11. Выводит шлаки и токсины из организма.

Люди, ведущие активные образ жизни, ценят женьшень за прекрасный тонизирующий эффект. Он быстро снимает усталость и восстанавливает силы.

На основе «корня жизни» изготавливают различные мази и настойки, бальзамы и отвары. Самым распространенным способом приема женьшеня является чай, однако для извлечения максимальной пользы следует знать, как его заваривать.

Вам будет интересно Рецепты чая с лавровым листом

Побочные эффекты, наличие противопоказаний

Побочных эффектов после применения чая с женьшенем не выявлено, однако злоупотреблять им не стоит, чтобы вместо лечебного эффекта не получить противоположный. Во всем нужно знать золотую середину.

Не рекомендуется пить чай:

• в периоды беременности и лактации;
• маленьким детям;
• лицам, принимающим антидепрессанты, а также препараты, разжижающие кровь;
• при раке предстательной или молочной желез;
• женщинам с гинекологическими заболеваниями (эндометриозом, миомами);
• при наличии острых инфекционных заболеваний;
• при кожных болезнях — дерматите, псориазе, экземе;
• в случае индивидуальной непереносимости.

Польза и вред для организма от употребления чая с женьшенем будет зависеть от дозировки. Доказано, что длительное бессистемное употребление напитка может привести к депрессии, бессоннице и сердечным заболеваниям. Перед применением желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Завариваем чай по правилам

Специалисты рекомендуют употреблять свежезаваренный напиток в первой половине дня после обеда — через 30 минут после приема пищи. Есть пить чай на голодный желудок могут наблюдаться головокружение, слабость, в то время как своевременно употребленный напиток подарит бодрость и хорошее настроение.

Классический рецепт отвара с женьшенем

Измельченный корень в количестве одной столовой ложки залить стаканом холодной воды. Довести до кипения, затем убавить огонь и проварить несколько минут. Отвар процедить и остудить до комнатной температуры. Пить три раза в день по пол чайной ложке до еды. Ежедневный прием напитка благотворно воздействует на организм, способствует быстрому восстановлению сил после операций, тяжелых заболеваний.

Чай с финиками и имбирем

Приготовить отвар из корня женьшеня, для чего измельченное растение залить холодной водой и отваривать в течение часа. Бросить отвар щепотку мелко нарезанного свежего имбиря и порезанные финики. Проварить еще полчаса. Добавить сахар по вкусу. Готовый напиток процедить.

Черный чай с «корнем жизни»

Черный чай и сухой измельченный женьшень в пропорции 10:1 залить кипятком, настаивать в течение 15 минут, процедить. При таком способе заваривания аромат вкус чая становится насыщеннее, а вкус — мягче. Употреблять следует три раза в день перед едой по одной столовой ложке. Пить нужно только свежезаваренный напиток, в противном случае целебные свойства растения уменьшатся.

Вам будет интересно Монастырский чай от псориаза

Ученые считают, что зеленый чай с женьшенем гораздо полезнее, готовится он в пропорции 1 к 1. Напиток активизирует все процессы в организме и эффективно выводит из него шлаки и токсины.

Многих людей, интересует вопрос: можно ли настойку женьшеня добавлять в чай. Безусловно, можно, это отбивает вкус спирта.

Приобретая готовый женьшеневый чай, особенно в пакетиках, следует обратить внимание на состав. Очень часто производители добавляют в него ароматизирующие вещества, что существенно снижает действие полезных компонентов «корня жизни».

Инструкция по завариванию чая Женьшень улун

Это важно!
Если вы имеете в запасе немного свободного времени и хотите расслабиться, заварите чай методом Гунфу Ча.

Если же времени не так много, но вы хотите получить добротный напиток, постарайтесь соблюдать некоторые общие рекомендации по завариванию, а именно:

• используйте хорошую чистую воду.
• не заливайте чай кипятком. Улуны идеально заваривать немного подостывшей водой. В этом случае вы сохраните всю многогранность ароматической палитры.
• не передерживайте заварку, избегая горечи во вкусе. Лучше пользоваться методом «пролива», то есть: залить горячей водой, подождать 20-40 секунд – слить готовый чай в чахай (или любой подручный сосуд в котором жидкость перемешается и приобретет одинаковую степень заваривания).

И ещё одно из главных, по нашему мнению, правил, позволяющее вам получить максимум удовольствия от чаепития – это использование пиалок. Потягивая чай из таких маленьких чашечек, вы получите как практическую пользу – быстрое остывание напитка, так и органолептическую – дающую возможность насладиться изяществом вкуса и аромата.

Описание растения

Женьшень – многолетнее растения, имеющее длинный корень, который внешне напоминает человеческую фигуру. Именно за это его часто называют корень-человек. В древние времена растение стоило очень дорого. А из-за повышенного спроса на корень, обладающий целебными свойствами, в дикой природе его практически не осталось. Тогда люди стали задумываться о его культивировании.

И хотя сегодня его успешно выращивают, все же более полезным считается то растение, которое выросло в естественных условиях. Согласно научным исследованиям, в таких корнях находится на порядок больше биологически-активных веществ, благотворно влияющих на организм человека.

Существует несколько разновидностей женьшеня:

Считается, что самым полезным будет то растение, возраст которого не менее 6 лет. Для приготовления напитка, обладающего приятным вкусом и ароматом, используют белый и красный женьшень, которые отличаются исключительно методом обработки. Если корень сушить на солнце, то в итоге он приобретает желтоватый оттенок. А если после выкапывания обдать струей горячего пара, то корень становится красно-коричневым.

Китайский чай из женьшеня продается в нескольких видах:

• порошок;
• мелко нарезанные части корня;
• пакетированный чай;
• женьшень в капсулах.

Иногда этот корень могут сочетать с другими лечебными растениями (кудин, солодка и т. д.). В таких случаях польза и вред чая с женьшенем могут отличаться.

Полезные свойства

Своими многочисленными полезными свойствами корень женьшеня обязан уникальному составу, в котором присутствуют: витамины, минералы, алкалоиды, дубильные вещества и смолы. Среди его положительных качеств выделяют:

1. Снятие спазмов во время менструации. Для женщин, которые страдают недомоганиями во время критических дней, медики настоятельно рекомендуют употреблять заваренный сухой корень женьшеня. Такой напиток способен устранить болевые ощущения и снимать психоэмоциональное напряжение, которое нередко возникает в такой период.
2. Нормализация артериального давления. Женьшеневый чай очень популярен среди гипотоников, так как позволяет быстро и без вреда для здоровья восстановить нормальные показатели артериального давления.
3. Чай с женьшенем для мужчин называют панацеей, способной восстановить мужскую силу. Регулярное использование напитка позволяет восстановить нормальный уровень тестостерона в организме, улучшить кровообращение в тазовой области, что соответственно приведет к увеличению эрекции.
4. Нормализация функционирования головного мозга. В состав корня входят вещества, способные нормализовать работу клеток мозга. Если принимать женьшень регулярно, то уже скоро отмечаются улучшение памяти, аналитического мышления, повышение концентрации внимания. Поэтому такой напиток просто необходим людям, которые занимаются умственным трудом.
5. Борьба с ожирением. Те, кто недоволен своим весом, но не может изменить привычный рацион питания, могут заваривать корень женьшеня. Такой чай способен подавлять чувство голода, ускоряет обменные процессы в организме и способствует активному жиро сжиганию.
6. Растение является природным афродизиаком. Мужчины могут употреблять женьшень для потенции, а женщины с целью усиления либидо. Благодаря тому, что напиток способен оказывать положительный эффект на состояние эндокринной системы, он еще и усиливает сексуальное удовлетворение.
7. Профилактика злокачественных образований. Ученые выяснили, что те, кто регулярно пьет чай из женьшеня, менее других подвержен риску развития рака.
8. Освежает дыхание и очищает полость рта.
9. Укрепляет защитные силы организма, поэтому пить такой чай рекомендуют в сезон распространения вирусных инфекций.
10. Способствует очищению организма от вредного холестерина, шлаков и токсинов.

Люди, которые ведут активный образ жизни, могут пить напиток для быстрого восстановления сил и энергии.

Противопоказания

Как и любое другое лекарственно растение, есть у корня женьшеня и свои полезные свойства и противопоказания. Зеленый чай с женьшенем не стоит принимать в таких случаях:

• наличие индивидуальной непереносимости;
• детям, младше 12 лет;
• женщинам в период беременности и лактации;
• при наличии заболеваний кожи (экзема, дерматит и т. д.);
• при обострении инфекционных заболеваний;
• при некоторых гинекологических заболеваниях (миома, эндометриоз);
• при развитии злокачественного образования в молочной или предстательной железе;
• при использовании для лечения антидепрессантов и лекарств, которые разжижают кровь.

Употребление напитка должно быть умеренным, так как при злоупотреблении женьшеневым чаем, у человека могут возникнуть проблемы в работе сердца, нарушение сна и депрессивное состояние.

7 полезных свойств чая с женьшенем

Снятие менструальных спазмов

Женщинам, страдающим периодичными менструальными болями, американский женьшеневый чай поможет избавиться от неприятных ощущений в критические дни. Обладая седативным действием,снимет эмоциональное напряжение, благоприятно воздействуя при этом и на боли в желудке, возникающие на фоне менструации.

Нормализация кровяного давления

Гипотония–низкие показатели кровеносного давления. Напиток из азиатского женьшеня, способен восстанавливать уровень артериального давления. А для мужчин он является панацеей для восстановления мужского здоровья. Восстанавливая уровень мужского гормона тестостерона, усиливает приток крови к половым органам, тем самым улучшает эрекцию и устраняет эректильную дисфункцию.

Пища для мозга

В химический состав женьшеневого чая входят вещества гинзенозиды, контролирующие высвобождение АКТГ (адренокортикотропного гормона). В свою очередь гормон отвечает за нормальное функционирование мозговых клеток. При употреблении чая в своем рационе повышается концентрация внимания, улучшаются когнитивные функции мозга – память, внимание, аналитическое мышление. Врачи советуют употреблять женьшеневый чай людям, ведущим умственно активный образ жизни.

Борьба с лишним весом

Рекомендован напиток и для тех, кто имеет желание похудеть, но не хочет менять при этом свой пищевой рацион. Травяной женьшеневый чай естественным образом способен подавлять чувство постоянного аппетита, с усиленной силой сжигает поступление жиров во время приема пищи и ускоряет процессы метаболизма.

Природный афродизиак

Женьшень не только корень силы мужчин, известен он как средство, стимулирующее либидо у женщин. Оказывая оздоровительное действие на эндокринную систему организма, способен пробуждать и усиливать ощущения сексуального удовлетворения

Профилактика рака

Последние научные исследования показали, что люди, употребляющие в своем каждодневном рационе женьшеневый чай, имеют гораздо низкую вероятность заболевания этой болезнью. Эксперты в области медицины, в целях исключения образования злокачественных опухолей, настоятельно рекомендуют употребление женьшеневого напитка.

Освежает полость рта

Выпитая чашка чая, после употребления пищи,освежит ротовую полость, сделав дыхание свежим.

Как заваривать чай женьшень улун

Правильное заваривание начинается с прогревания посуды для заварки. Первую заварку после 12-15 секунд сливаем, и сразу же готовим вторую заварку. Вода для чая с женьшенем улун должна соответствовать 95 градусам.

Как употреблять чай с женьшенем

Пить чай следует в первой половине дня, через 30 минут после приема пищи. Употребляя напиток на голодный желудок можно испытать чувство головокружения и слабости. Правильно приготовленный и выпитый во время, чай подарит бодрость и подъем настроения.

Чай с женьшенем — Противопоказания

Наряду с полезными качествами, подаренной природой этому напитку, у него есть и противопоказания, которые нельзя игнорировать.

1. Противопоказан напиток беременным женщинам и кормящим мамам и детям.
2. Женщинам, страдающим миомой матки, имеющих дисфункции в работе яичников и молочных желез.
3. Людям болеющим эндометриозом.
4. Не совместим чай с приемом препаратов, в состав которых входит женьшень.
5. Не рекомендован напиток, принимающим антидепрессанты, диуретики и препараты по разжижению крови.

Способ изготовления

Для производства чая женьшень улун подходят только листья осеннего урожая. Они в полной мере вобрали в себя все полезные вещества, а также отличаются повышенной концентрацией танина. Собранные листья тщательно сортируются и слегка подвяливаются на солнце. Это позволяет добиться нужной степени ферментизации.

Отдельно заготавливается второй важный ингредиент — экстракт натурального женьшеня. В процессе производства корень женьшеня измельчают, смешивают с другими лекарственными травами (чаще всего это корень солодки и листья падуба). Такая комбинация является биологически активной и обеспечивает полезные свойства чая улун. На конечном этапе чайные листья обваливают в растительных экстрактах и скручивают, после чего прекращают процесс ферментизации, подвергая сырье обжариванию или пропариванию. Благодаря такой обработке снаружи комочки заварки приобретают золотисто-коричневый цвет, а внутри остаются зелеными. Кстати, именно такая особенность дала и второе название женьшеневому улуну — нефритовый чай.

В чем польза такого напитка?

При заваривании из листьев высвобождаются все полезные вещества, которые благотворно воздействуют на наш организм. При регулярном употреблении улуна с женьшенем, происходит активное выведение токсинов, что способствует омоложению и обеспечивает долголетие. Известно, что истинные ценители зеленого чая славятся хорошим здоровьем и долгожительством, а сейчас и у нас появилась возможность использовать чудеса этого напитка на себе.

Вас может заинтересовать: Тонкости производства молочного улуна

Какое действие оказывает улун женьшень:

• Нормализует сердечный ритм, способствует укреплению стенок сосудов и артерий.
• Ускоряет обмен веществ, помогает быстрей избавиться от лишнего веса и вредных веществ в организме.
• При регулярном употреблении повышает артериальное давление, поэтому особенно полезен при гипотонии.
• Способствует усилению естественных защитных сил организма, укрепляет иммунитет, помогает противостоять вирусам и болезнетворным бактериям.
• Нормализует пищеварительную функцию, устраняет проблемы переваривания пищи.
• Является отличной профилактикой онкологических заболеваний.
• Оказывает умеренное жаропонижающее действие.
• Снижает уровень вредного холестерина и сахара в крови.
• Улучшает и омолаживает поверхность кожи, укрепляет десны и освежает дыхание.
• Для мужчин такой напиток станет настоящим эликсиром молодости. Благодаря активным компонентам и содержанию женьшеня в составе, чай повышает потенцию и является проверенным афродизиаком.

После употребления наблюдается улучшение настроения, напиток придает сил и стимулирует умственную деятельность. В частности, улун рекомендуется принимать после физических тренировок, а также для повышения работоспособности.

Возможные противопоказания

Женьшеневый чай является естественным стимулятором жизненных сил организма, поэтому не всегда его употребление приносит лишь пользу. Для некоторых пациентов это может стать нешуточным испытанием, поэтому улун имеет и некоторые противопоказания.

В каких случаях прием запрещен:

1. При беременности напиток может спровоцировать аллергические реакции.
2. Детям до 12 лет напиток также давать не рекомендуется ввиду сильного тонизирующего и возбуждающего эффекта.
3. Проблемы с артериальным давлением также служат противопоказанием. Чай оолонг способен повышает уровень АД, что не всегда желательно.
4. Одновременный прием препаратов с женьшенем способен привести к передозировке этого компонента в организме.
5. Индивидуальная непереносимость — достаточно редкое явление, но для таких пациентов также нежелательно употребление этого напитка.

Правильней всего комбинировать употребление чая оолонг с другими сортами. Обычно после 10 дней ежедневного чаепития рекомендуется сделать такой же продолжительности перерыв, чтобы напиток не терял своей эффективности. При использовании улуна время от времени, такой схемы придерживаться нет надобности.

Вас может заинтересовать: Чай Улун — полуферментированный китайский чай

Как заваривать корень женьшеня?

Польза отваров и настоев из этого растения очевидна. Средства на основе женьшеня помогают справиться с неполадками в работе организма. В этот список входят:

• бессонница;
• стрессы;
• неврозы;
• послеоперационный период;
• кровотечения;
• расстройства половой сферы;
• нарушения обмена веществ.

Отвар по стандартному рецепту готовится просто. На 2−3 ст. л. измельченного корня взять 300 мл воды. Емкость с водой и корешками кипятить 5 минут. Затем выключить огонь, процедить отвар и отставить до остывания. Пить теплым.

Целебный чай из женьшеня: как заваривать

Вкус отвара довольно специфический, поэтому можно попытаться его улучшить. Хорошо с этим справляется черный байховый чай.

• Пропорция: 10 частей черного чая и 1 часть женьшеня.

Залить горячей водой, около 95 градусов, и настаивать 5−10 минут. Затем комбинированный чай процедить и пить по 1 ст. л. ложке перед едой три раза в день. Продолжительность лечения – месяц, затем обязательно сделать перерыв на 30 дней.

Виды и производство женьшеня

Существует три вида женьшеня:

1. Американский (выращивают в штатах Оклахома, Онтарио, Миннесота, Висконсин и Джорджия);
2. Азиатский (выращиваю в Корее, Японии и Китае);
3. Красный – гибрид азиатского.

Некоторые люди разделяют еще и четвертый вид – сибирский. Однако он не совсем является женьшенем, а лишь имеет похожие лечебные свойства.

Чай заваривают из корня женьшеня, который может продаваться в целом виде, в пакетиках или в виде порошка. Прежде чем собрать растение, его выращивают на протяжении шести лет. Для чая используют белый и красный женьшень, которые различаются методом обработки. При термической паровой обработке корни стают коричнево-красного цвета. Если корни сушат на солнце, они приобретают желтовато-белый цвет. Для приготовления напитка можно также использовать сырые корни.

Чай женьшень: польза

Китайцы утверждают, что чай с женьшеня способен излечить от всех болезней, подарить молодость и продлить жизнь. Много лет назад женьшень был очень ценным. Из него отдавали даже золото и шелк. И это не удивительно, ведь он имеет массу полезных свойств:

• Повышает выносливость и память;
• Снижает уровень холестерина;
• Избавляет от диареи;
• Облегчает состояние женщины в период менструации;
• Снижает шанс заболеть раком;
• Снимает усталость;
• Уменьшает стресс;
• Облегчает дыхание;
• Улучшает пищеварение и усиливает аппетит;
• Помогает организму при диабете, артрита и астмы;
• Защищает печень от негативного воздействия лекарств;
• Помогает организму перебороть язву желудка и головную боль;
• Укрепляет иммунитет;
• Улучшает кровообращение;
• Является мощным афродизиаком.

Вред и противопоказания чая с женьшенем

В большинстве случает побочных эффектов нет, но не нужно злоупотреблять напитком. Однако людям, которые принимают разжижающие кровь препараты, диуретики, антидепрессанты, лекарства, влияющие на давление, употреблять женьшеневый чай не рекомендуется.

Также пить такой чай нежелательно беременным, детям, кормящим матерям. Кроме этого, страдающим раком предстательной железы, груди или яичников, миомы матки, эндометриозом чай противопоказан.

Слово «женьшень» в переводе с китайского означает «корень жизни». Уникальные свойства этого растения и его благотворное воздействие на организм человека были отмечены более четырех тысяч лет назад жителями Северной Америки и Азии. Изначально его добавляли в пищу, а в Древнем Китае чай с женьшенем всегда был очень популярен и почитаем более других напитков. Лидером по производству «корня жизни» считается Корея, а рекордсменом по потреблению чая — Китай, где его считают панацеей и средством для исцеления многих недугов.

Виды и производство женьшеня

В Китае существует легенда, согласно которой ежедневное употребление чая с женьшенем сулит долгую здоровую жизнь и молодость. В древности за это растение отдавали бесценные шелка, золото. Спрос на женьшень привел к тому, что в природе его практически не осталось, поэтому встал вопрос о его культивировании. Ученые полагают, что дикорастущий «корень жизни» гораздо полезнее растений, выведенных искусственных путем.

Именно в натуральном женьшене, произрастающем в естественной среде, содержится огромное количество гинзенозидов — биологически-активных компонентов, которые оказывают неоценимое воздействие на организм человека, в частности, контролируют высвобождение АКТГ (адренокортикотропного гормона, отвечающего за нормальное функционирование клеток мозга).

Различают следующие виды женьшеня:

• азиатский;
• американский;
• красный, являющийся гибридом азиатского.

Существует еще и сибирский «корень жизни», но это растение не является женьшенем, оно лишь имеет схожие с ним лекарственные свойства, большинство ученых относят его к разновидности колючего элеутерококка.

Прежде чем собрать растение, его выращивают не менее шести лет. Для напитка используется красный и белый женьшень, различающиеся способом обработки.

Под воздействием пара корни приобретают красно-коричневый цвет, если же они сушатся на солнце, то становятся желтовато-белыми.

Чай на основе женьшеня выпускается пакетированный или порошковый. Также для заваривания целебного напитка можно использовать сырые корни, мелко нарезанные на кусочки.

Польза чая с женьшенем

Полезные свойства напитка с женьшенем сложно переоценить, они обусловлены веществами, входящими в состав корня: макроэлементы, дубильные вещества, витамин С, алкалоиды, смолы, сера, фосфор. При регулярном разумном употреблении он оказывает на организм только положительное воздействие:

1. Снимает боли во время менструации.
2. Снижает холестерин в крови.
3. Укрепляет иммунитет.
4. Стабилизирует артериального давления.
5. Чай с женьшенем для мужчин повышает тестостерон, устраняет эректильную дисфункцию.
6. Повышает деятельность головного мозга, укрепляет память, внимание.
7. Помогает бороться с лишним весом, подавляет аппетит, сжигает жиры, ускоряет метаболизм.
8. Стимулирует либидо у женщин, является природным афродизиаком.
9. Снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний.
10. Освежает ротовую полость, делает дыхание чистым.
11. Выводит шлаки и токсины из организма.

Люди, ведущие активные образ жизни, ценят женьшень за прекрасный тонизирующий эффект. Он быстро снимает усталость и восстанавливает силы.

На основе «корня жизни» изготавливают различные мази и настойки, бальзамы и отвары. Самым распространенным способом приема женьшеня является чай, однако для извлечения максимальной пользы следует знать, как его заваривать.

Побочные эффекты, наличие противопоказаний

Побочных эффектов после применения чая с женьшенем не выявлено, однако злоупотреблять им не стоит, чтобы вместо лечебного эффекта не получить противоположный. Во всем нужно знать золотую середину.

Не рекомендуется пить чай:

• в периоды беременности и лактации;
• маленьким детям;
• лицам, принимающим антидепрессанты, а также препараты, разжижающие кровь;
• при раке предстательной или молочной желез;
• женщинам с гинекологическими заболеваниями (эндометриозом, миомами);
• при наличии острых инфекционных заболеваний;
• при кожных болезнях — дерматите, псориазе, экземе;
• в случае индивидуальной непереносимости.

Польза и вред для организма от употребления чая с женьшенем будет зависеть от дозировки. Доказано, что длительное бессистемное употребление напитка может привести к депрессии, бессоннице и сердечным заболеваниям. Перед применением желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Завариваем чай по правилам

Специалисты рекомендуют употреблять свежезаваренный напиток в первой половине дня после обеда — через 30 минут после приема пищи. Есть пить чай на голодный желудок могут наблюдаться головокружение, слабость, в то время как своевременно употребленный напиток подарит бодрость и хорошее настроение.

Классический рецепт отвара с женьшенем

Измельченный корень в количестве одной столовой ложки залить стаканом холодной воды. Довести до кипения, затем убавить огонь и проварить несколько минут. Отвар процедить и остудить до комнатной температуры. Пить три раза в день по пол чайной ложке до еды. Ежедневный прием напитка благотворно воздействует на организм, способствует быстрому восстановлению сил после операций, тяжелых заболеваний.

Чай с финиками и имбирем

Приготовить отвар из корня женьшеня, для чего измельченное растение залить холодной водой и отваривать в течение часа. Бросить отвар щепотку мелко нарезанного свежего имбиря и порезанные финики. Проварить еще полчаса. Добавить сахар по вкусу. Готовый напиток процедить.

Черный чай с «корнем жизни»

Черный чай и сухой измельченный женьшень в пропорции 10:1 залить кипятком, настаивать в течение 15 минут, процедить. При таком способе заваривания аромат вкус чая становится насыщеннее, а вкус — мягче. Употреблять следует три раза в день перед едой по одной столовой ложке. Пить нужно только свежезаваренный напиток, в противном случае целебные свойства растения уменьшатся.

Ученые считают, что зеленый чай с женьшенем гораздо полезнее, готовится он в пропорции 1 к 1. Напиток активизирует все процессы в организме и эффективно выводит из него шлаки и токсины.

Многих людей, интересует вопрос: можно ли настойку женьшеня добавлять в чай. Безусловно, можно, это отбивает вкус спирта.

Приобретая готовый женьшеневый чай, особенно в пакетиках, следует обратить внимание на состав. Очень часто производители добавляют в него ароматизирующие вещества, что существенно снижает действие полезных компонентов «корня жизни».

Женьшень улун: как правильно заваривать

В последнее время все большую популярность приобретает чай женьшень улун — уникальный полуферментированный чай. Он представляет собой плотно скрученные чайные листья, раскрывающиеся при заваривании и увеличивающиеся в объеме.

Считается, что этот напиток добавляет сил и обладает массой целебных свойств. Все чаи улун славятся долгоиграющим сладким послевкусием и ароматом орхидеи. Они весьма эффективны при болезнях желудочно-кишечного тракта, в частности, при несварении желудка, снижают уровень холестерина. Напиток имеет превосходный слегка горьковатый вкус и непревзойденный сладковатый аромат. В послевкусии чувствуется терпко-сладкая нотка. Регулярное употребление избавляет организм от свободных радикалов, а если пить женьшеневый улун в течение дня в количестве 1 литра, то это поможет предотвратить разрушение зубов и кожную аллергию.

Как заваривать женьшеневый чай? Для этого лучше использовать фарфоровую или стеклянную посуду, которую предварительно прогревают. Теплый заварочный чайник способствует полному раскрытию аромата при заваривании.

В прогретый заварник следует засыпать 2-3 грамма сухой заварки и поднести его к лицу, чтобы насладиться ароматом чая. После этого нужно залить чайник горячей водой (не кипятком, потому что он может нарушить всю многогранность ароматной палитры) и сразу же слить воду. Первая заварка предназначена для того, чтобы промыть листья, пить ее не стоит. Чай можно заваривать до четырех раз и каждый раз вкус у напитка будет отличаться от предыдущего, в этом и заключается особенность чая женьшень улун. Стоит учесть, что его нужно пить сразу же, уже через 20 секунд после заваривания, передержанный напиток может иметь привкус горечи.

Пьют чай из пиалок. Такая посуда не только способствует быстрому остыванию жидкости, но и несет эстетическую функцию — дает возможность насладиться вкусом и ароматом напитка.

Женьшень с древних времен известен как растение, обладающее целебными свойствами. Из-за визуального сходства корня с фигурой человека женьшень еще называют «человеческим корнем». В Китае это растение очень ценится, его считают источником молодости и панацеей от всех болезней. В прошлые века за корень женьшеня давали золото и дорогие шелка. Большой спрос на это растение привело к тому, что в природе его осталось очень мало, пришлось заняться выращиванием женьшеня. Но дикорастущий женьшень считается полезнее, в них присутствуют гинзенозиды, полезные для здоровья человека.

Виды женьшеня и заготовка сырья

Различают два вида растения: американский и азиатский. Делятся они по области произрастания. Американский женьшень преобладает в нескольких штатах США, азиатский растет и выращивается на территории Китая, Корее и Японии. Есть еще сибирский женьшень, он тоже полезен, но биологи относят его к разновидности колючего элеутерококка.

Заготавливают корни после того, как женьшень созреет, это происходит спустя шесть лет после высадки. Сбор начинается в августе. Корни аккуратно освобождают от земли без повреждений. После сбора корни перекладывают мхом и укладывают в деревянные коробочки из коры. В свежем виде их можно хранить не более пяти дней. Можно высушить корни на солнце, разрезав их на тонкие пластинки. Так получается белый корень женьшеня. Чтобы получить красный корень, нужно сначала обварить его кипятком, затем подсушить, разрезать и досушить на солнце. Хранить сырье можно не более года в стеклянных, керамических банках с крышками или полотняных мешочках.

Полезные свойства

В корне женьшеня содержится фосфор, сера, витамин C, дубильные вещества и микроэлементы. С древних времен о лечебных свойствах растения слагались легенды. Женьшень обладает следующим действием:

• болеутоляющим,
• тонизирующим,
• успокаивающим.

Женьшень способен нормализовать давление, снижает сахар в крови, повышает функцию эндокринной системы, улучшает кровообращение. Содержащиеся в растении сапонины оказывают целебное воздействие на мужской организм, повышают сексуальную активность. Женьшень применяется в качестве настоек, но удобнее заваривать чай с женьшенем, польза от него будет выше при регулярном употреблении. Растение заживляет раны, улучшает зрение, повышает иммунитет.

Приготовление чая с женьшенем

Есть несколько рецептов приготовления целебного напитка. Можно использовать любой, главное, соблюдать пропорции и выпить чайный напиток спустя 10-15 минут после заваривания. Оставлять чай на продолжительное время нельзя, через пару часов его употреблять очень опасно.

Для приготовления необходимо приготовить следующие ингредиенты:

• 2 л воды (лучше родниковой)
• 40 г корня красного женьшеня, но можно использовать и белый
• 200 г сахара
• 30-40 г фиников
• 2-4 г имбиря

Корень заливается холодной водой, которая доводится до кипения. Корень варится не менее 2 часов. Финики и имбирь мелко нарезают и варятся отдельно в небольшой емкости не более получаса. Женьшень вынимают из кастрюли, мелко нарезают и варят еще полчаса. Снимают с огня, добавляют сахар, все перемешивают, процеживают. Перед подачей добавляют в чашку 2-3 кусочка женьшеня.