Желтый чай вред и польза

Желтый чай из Египта – свойства, польза и применение чая Хельба

Современный рынок предлагает множество разных видов чая, самым необычным из них можно назвать чай Хельба или желтый чай из Египта. Этот напиток обладает оригинальным ни с чем несравнимым ароматом и вкусом. В нем одновременно присутствуют и ванильные, и ореховые, и шоколадные нотки. Несмотря на такие неплохие характеристики, тем, кто впервые пробует желтый чай, его вкус может показаться странным и не особо приятным, однако большинство людей к нему быстро привыкают и впоследствии от распития Хельба испытывает только удовольствие. Тем не менее, главная ценность данного напитка вовсе не вкус – а необыкновенная польза для организма.

Что представляет собой египетский желтый чай

В действительности Хельба называть чаем в прямом смысле этого слова не совсем правильно, так как изготавливается он не из чайных листьев, а из семян пажитника. Это очень распространенное растение, которое в естественных условиях произрастает не только в Египте, а и во многих других странах. Возможно, поэтому оно носит множество названий: шамбала, чаман, верблюжья трава, хильба, греческий козий трилистник, хельба, донник синий, пажитник греческий, треуголка, пажитник сенной, фенугрек и др. Пажитник в лечебных целях использовали с незапамятных времен многие народы, но идея изготавливать из него вкусный, тонизирующий напиток принадлежит все же египтянам, в связи с этим его считают национальным и угощают им всех туристов и приезжих.

Состав чая Хельба

В состав семян пажитника входит множество полезных и даже ценных веществ, которые при правильном приготовлению насыщают и желтый чай Хельба. К данным компонентам относятся:

• растительный белок;
• микро- и макроэлементы – селен, магний, цинк, фосфор, кальций, железо, натрий, калий;
• флавоноиды – гесперидин, рутин и др.;
• жиры, в число которых входят и полиненасыщенные жирные кислоты;
• аминокислоты – триптофан, изолейцин, лизин и др.;
• витамины – С, А, В9, В4, В3, В2, В1;
• полисахариды – целлюлоза, гемицеллюлоза, галактоманнан, пектины, крахмаль;
• фитоэстроген диосгенин – растительный аналог прогестерона, который является основным гормоном яичников;
• оксикоричные кислоты, фенолокислоты, кумарины, дубильные вещества, энзимы, фитостеролы, стероидные сапонины, гликозиды, каротиноиды, эфирное масло и многое другое.

Энергетическая ценность чайной ложки семян пажитника составляет 12 калорий, а в ста грамма этого продукта содержится 10 г. клетчатки, 58,4 г. углеводов, 23 г. белков, 6,4 г. жиров.

Чем полезен желтый чай

Благодаря такому богатому составу египетский чай Хельба разносторонне действует на организм и оказывает противовоспалительное, общеукрепляющее, иммуностимулирующее, спазмолитическое, отхаркивающее, тонизирующее и жаропонижающее действие. Именно поэтому он прекрасно проявляет себя в комплексном лечении и профилактики множества заболеваний.

Чай способен помочь при следующих проблемах:

• Заболеваниях органов дыхания – бронхите, синусите, туберкулезе, пневмонии и бронхиальной астме. Чай оказывает выраженное отхаркивающее действие, уменьшает воспаление, помогает в выведении токсинов.
• Простудных заболеваниях. Напиток снижает температуру, устраняет боли и «ломоту» в мышцах, укрепляет иммунитет и способствует скорейшему выздоровлению.
• Заболеваниях системы пищеварения – дизентерии, запорах, метеоризме, желудочных коликах, гельминтозе, холецистите, язвах, гастритах, гастроэнтерите, желчнокаменной болезни, заболеваниях поджелудочной железы. Имеет желтый чай из Египта свойства обволакивать стенки желудка слизистой пленкой, которая защищает нежную оболочку от негативных воздействий слишком острой, кислой и грубой пищи. Входящие в его состав вещества улучшают работу поджелудочной железы и желчного пузыря, а также метаболизм печени, активируют моторную функцию желудка, подавляют патогенную микрофлору, очищают желудок и кишечник, способствуют регенерации слизистых ЖКТ и помогают избавиться от паразитов.
• Женских заболеваниях. Содержащийся в желтом чае фитоэстроген диосгенин наилучшим образом сказывается на женском здоровье, регулирует гормональный баланс и тонизирует гормональную систему. Женщинам не рекомендуется пить чай Хельба во время менструации, поскольку он может спровоцировать сильное кровотечение. Его регулярное потребление станет неплохой профилактикой многих заболеваний, связанных с половой системой. А включение в комплексную терапию поможет при поликистозе и кисте яичников, женском бесплодии, мастопатии, эндометриозе и миоме матки.
• Болезненных менструациях и нарушениях менструального цикла.
• Климаксе. Хельба помогает при раннем климаксе и снимает большинство симптомов, характерных для климатического периода.
• Нехватке грудного молока. Употребление желтого чая помогает улучшить лактацию.
• Снижении полового влечения и сексуальных расстройствах. Напиток повышает потенцию и стимулирует сексуальную активность.
• Заболевания суставов. Чай эффективен в борьбе с артритом, подагрой, полиартритом, остеохондрозом, остеомиелитом и т.д.
• Болезни мочевыделительной системы. Напиток неплохо помогает в борьбе с инфекционными болезнями, оказывает мочегонный эффект, а также способствует разрушению камней в мочевом пузыре и почках.
• Неудовлетворительное состояние нервной системы – умственное переутомление, ухудшение памяти, снижении концентрации внимания и умственных способностей, депрессии, хроническая усталость, неврастении.

Кроме этого имеет желтый чай свойства, позволяющие его применять в лечении гипертонии, дерматитов, анемии, диабета, повышенного холестерина, ангины, заболеваний селезенки и многих других болезней.

Многие народы используют пажитник в качестве приправы, кстати, он является одним из обязательных компонентов кари и хмели-сунели. Это растение – неплохой источник белка, к тому же оно относится к немногим специям, улучшающим его усвоение из бобовых и предотвращающим метеоризм. Поэтому семена Хельбы очень полезны для вегетарианцев, особенно начинающих.

Как заваривать желтый чай для ежедневного употребления

Поскольку желтый египетский чай не вызывает привыкания и не имеет множества противопоказаний, он может стать прекрасным напитком для ежедневного употребления. Однако готовиться Хельба совсем не так, как обычный чай. Это связанно с тем, что для его приготовления используются семена, которые раскрывают свои свойства не так легко, как листья.

Просто заваривать желтый чай не стоит, его рекомендуется варить. Это можно делать несколькими способами:

• В кастрюльке доведите до кипения стакан воды, затем добавьте к ней чайную ложку промытых семян (можно класть и больше, количество зависит от того, насколько крепким вы хотите сделать напиток) и проварите их в течение пяти минут.
• Чтобы сделать чай максимально ароматным и насыщенным, семена пажитника рекомендуется сначала вымыть и просушить около пары дней, а затем смолоть и обжарить до светло-коричневого цвета. Далее напиток готовится также, как и в предыдущем рецепте.
• Чтобы из семян высвободилось максимальное количество полезных веществ иногда, прежде чем готовить чай, их рекомендуют вымачивать три часа в холодной воде.

Пить желтый чай лучше не горячим, а теплым. Прекрасным дополнением к данному напитку станет молоко, молотый имбирь, лимон, мед или сахар. Выберите из предложенных продуктов тот, что вам больше нравится и добавляйте его в чай по вкусу. Семена, оставшиеся после чаепития, выбрасывать не стоит, они также очень полезны, поэтому их можно съесть.

Как применять желтый чай из Египта в лечебных целях

• При сильном кашле и других заболеваниях дыхательной системы к стакану кипятка добавьте столовую ложку семян и немного инжира или фиников, проварите около восьми минут, немного остудите и добавьте мед. Такой напиток рекомендуется пить трижды в день по половине стакана.
• При ангине. К половине литра кипятка добавьте две столовые ложки семян, проварите их в течение получаса, затем оставьте на пятнадцать минут и процедите. Используйте раствор для полоскания горла.
• При плохо заживающих ранах, фурункулах и язвах для скорейшего их заживления семена пажитника необходимо растереть в пасту и прикладывать получившееся средство несколько раз в день к поврежденным местам.
• При импотенции неплохой эффект оказывает чай Хельба приготовленный с молоком. Данный напиток также усиливает половое влечение.
• При повышенном уровне сахара. Вечером столовую ложку семян соедините со стаканом воды и оставьте их в таком виде на ночь для замачивания. Утром добавьте к настою отвар стевии, размешайте и выпейте получившийся напиток.
• Для очищения кишечника. Возьмите по одной части семян пажитника и алоэ, по две части семени укропа и плодов можжевельника. Все ингредиенты измельчите и смешайте. Чайную ложку сырья добавьте в стакан кипятка и проварите десять минут. Средство принимайте по стакану перед сном.
• При недостатке грудного молока просто пейте египетский желтый чай заваренный обычным способом по стакану трижды в день.
• При воспалениях влагалища и матки, а также половых инфекционных заболеваниях. Две столовые ложки семени соедините со стаканом кипятка, оставьте на двадцать минут, затем процедите и используйте для спринцеваний трижды в день.
• Для повышения потенции. Смешайте по пятьдесят грамм корня аира и семени Хельба со ста граммами тысячелистника. Столовую ложку сырья соедините со стаканом кипятка, оставьте на полчаса, затем процедите. Принимайте средство трижды в день по стакану.
• Для нормализации метаболизма. Ежедневно принимайте по столовой ложке измельченных семян пажитника вместе с медом.
• При экземах и дерматитах. Измельчите четыре столовые ложки семени до порошкообразного состояния, залейте их стаканом воды и прокипятите. Отвар процедите и протирайте им пораженные места.
• При хроническом бронхите. Смешайте по десять грамм цветков бузины, плодов фенхеля и семян пажитника, по двадцать грамм травы фиалки трехцветной и липового цвета. Столовую ложку сырья поместите в стакан холодной воды, настаивайте два часа, а затем доведите до кипения и варите пять минут. Отвар немного остудите, процедите и пейте теплым в течение всего дня.

Противопоказания к употреблению египетского чая

Желтый чай из Египта противопоказания все же имеет, правда их не так уж и много. В первую очередь от данного напитка необходимо отказаться беременным, поскольку он способен вызвать кровотечение и выкидыш, исключением является только последний месяц беременности, а также женщинам, страдающим от вагинальных кровотечений. С осторожностью и только после консультации с врачом желтый чай стоит пить людям, имеющим инсулинозависимую форму диабета и принимающим препараты с содержанием антикоагулянтов и гормонов щитовидной железы.

Египетский чай или о секретах желтого напитка

Египетский или жёлтый чай

Те, кому приходилось бывать в Египте, согласятся с тем, что это страна солнечных пляжей, древних пирамид и загадок, а ещё египетской «достопримечательностью» является желтый египетский чай. Местные жители очень любят и высоко ценят этот ароматный напиток, который отличается от привычного нам зелёного или чёрного чая, своим вкусом (подробнее о пользе и вреде зелёного чая читайте тут). А, в последние время о египетском чае заговорили уже не только египтяне – даже далеко за пределами страны пирамид и сфинксов уже есть поклонники желтого чая, а всё благодаря его пользе и особым свойствам, о которых вам расскажет наша сегодняшняя публикация…

Желтый чай из Египта – описание напитка

Прежде, чем мы с вами будем говорить о пользе египетского чая, давайте узнаем, что же представляет собой этот напиток. Итак, прежде всего

желтый чай – совсем не чай.

Так как, он не имеет ни малейшего отношения к листьям чайных кустов, из которых производят чай во всём мире. А, вот отношение к пажитнику сенному этот напиток имеет. Ведь, именно из его семян и производят египетский желтый чай. О свойствах этого растения и о том, как и для чего его можно применить – мы уже писали на нашем сайте, поэтому узнать эту информацию вы можете тут. Скажем лишь то, что само растение используется как в кулинарии, так и в медицине в таких странах как Китай, Индия, Эфиопия, Юная Америка…

Ещё с древних времен наши предки знали о полезных свойствах этого растения. Из него заваривали и готовили настои, его добавляли в пищу, готовили из него лекарства, которые помогали избавиться от простудных заболеваний, проблем с потенцией, исцелиться от женских недугов, восстановиться после долгой и изнуряющей болезни, очистить кожу… Однако, если мы с вами относимся к пажитнику и к его свойствам несколько предвзято, то вот в Египте его считают едва ли не панацеей от всех болезней.

Считается признаком гостеприимства предложить туристу попробовать желтый чай, и отказываться от такого предложения не стоит.

Несмотря на то, что выглядит египетский чай в не заваренном виде не слишком приятно – вместо привычной нам листовой заварки перед нами что-то вроде крупы, но как только вы попробуете этот напиток (заваривать его тоже нужно уметь правильно), вдохнёте его аромат, вы поверите в ещё одну египетскую легенду о магических и целебных свойствах желтого египетского чая.

в Китае тоже есть свой желтый чай, однако, к египетскому чаю из семян пажитника он не имеет никакого отношения, поэтому, приобретая такую «заварку», обязательно поинтересуйтесь страной происхождения продукта, так как у разных чаев – разные свойства…

Состав желтого чая из Египта

Конечно же, вам хочется узнать, что же такого особенного входит в состав семян пажитника, что чай из них пользуется таким большим спросом, и на него возлагают так много надежд. Что же, в семенах растения, из которого заваривают такой чай, ученым удалось обнаружить витамины А, С, группы В, РР, каротиноиды, фитостерины, такие микроэлементы, как калий, железо, фосфор, натрий, цинк, магний, селен, аминокислоты, флавоноиды и полисахариды…

Все эти вещества, как вы помните, жизненно необходимы человеческому организму. Вот, взять, хотя бы, к примеру, витамин РР – он оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой и нервной системы, нормализует обменные процессы в организме и защищает нас с вами от развития сахарного диабета и болезней суставов. В свою очередь, витамин А повышает защитные силы нашего организма, нормализует работу мочеполовой системы и работу желудочно-кишечного тракта, усиливает способности органов к восстановлению, улучшает состояние кожи, а также, отвечает за то, чтобы мы с вами не страдали от ожирения. Витамин С также оказывает положительное влияние на эмоциональное состояние человека, повышает защитные силы организма и помогает нам сохранять стройность. Витамины группы В способствуют нейтрализации токсинов, сохраняют нашу память и внимание, защищают клетки, отвечают за здоровье глаз, повышают порог стрессоустойчивости и способствуют процессам превращения жиров и углеводов в энергию, которая необходима нашему телу, участвуют в процессе кроветворения, поднимают настроение и отвечают за работу желудочно-кишечного тракта…

А, вот каротиноиды, те способствуют процессам насыщения клеток кислородом, обеспечивают естественный водный баланс, фитостерины – помогают организму противостоять вирусам и бактериям, флавоноиды – оказывают благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, полисахариды – способствуют очищению нашего организма.

Что касается витаминов из состава семян пажитника, так они отвечают за улучшение внешнего вида и состояния волос, ногтей, кожи, укрепляют иммунитет, предотвращают процессы преждевременного старения организма и способствуют работе мозга…

А, теперь представьте, всё это вы можете обрести, если будете регулярно пить египетский чай…

Полезные свойства египетского чая

Что же, казалось бы, после того, как мы с вами узнали о таком богатом составе желтого чая, о его пользе — сказано уже всё. Но, не спишите с выводами. Мир без Вреда обобщил все полезные свойства этого напитка, и вот, что нам удалось узнать.

Польза желтого чая для желудочно-кишечного тракта

Египетский чай полезно будет пить при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также, в случаях метеоризма и желудочных спазмов. Помогает этот напиток справиться и с болезненной реакцией вашего организма на новую пищу для вас.

Польза желтого чая для женщин

Женщинам этот напиток будет полезно пить во время болезненных месячных (чай оказывает спазмолитическое воздействие на организм), при инфекционных заболеваниях мочеполовой системы. Полезен будет такой напиток и кормящим мамам, так как усиливает процессы лактации и способствует прибыванию грудного молока. О других способах, как усилить лактацию, читайте тут.

Польза желтого чая для нервной системы

Египетский чай успокаивает нервную систему

Египетский чай поднимает настроение, помогает справиться с о стрессами.

Польза желтого чая для иммунитета

Если вы простудились и у вас высокая температура – не спешите глотать таблетки и принимать другую «химию», выпейте стакан желтого чая, он лечит простудные заболевания, сбивает температуру и помогает нашему организму противостоять вирусам и болезням.

Поможет этот напиток в борьбе с инфекционными заболеваниями.

Польза желтого чая для похудения

Благодаря тому, что вещества, которые входят в состав семян пажитника, из которого готовят желтый чай, обладают свойством нормализовать обменные процессы в организме, вы можете пить этот напиток во время диет или тогда, когда ваша цель – избавиться от лишних килограммов.

Польза желтого чая для мужчин

Полезен будет египетский чай не только прекрасной половине человечества, но и мужчинам, которым этот напиток может вернуть их мужскую силу и повысить потенцию. Кстати, в Египте желтый чай назначают пациентам, которые страдают импотенцией.

Как правильно заваривать желтый чай

Что же, так как желтый чай не совсем чай, то, вполне очевидно, что заваривать его, как мы завариваем черный или зеленый чай – будет не правильно. Так что, приготовьтесь к тому, что одной лишь заливкой кипятка тут дело не обойдется. Вам необходимо будет варить семена пажитника, но, обо всём подробно…

Перед тем, как заварить египетский чай, необходимое количество семян стоит промыть и просушить в течение 48 часов – их можно выложить на бумагу и оставить в сухом месте. Когда семена высохнут, вам необходимо будет взять 1 чайную ложку таких семян пажитника, и 1 стакан воды. Засыпьте семена в эмалированную емкость, и залейте их водой, поставьте на медленный огонь и кипятите в течение 8-ми минут после того, как вода закипит и приобретёт приятный желтый оттенок. После этого чай можно будет снять с огня, разлить по кружкам, и наконец-то получить удовольствие от этого полезного напитка.

в теплом виде египетский чай хорошо согревает, а вот в прохладном – утоляет жажду, бодрит и тонизирует.

Вы можете также добавить к такому египетскому чаю немного имбиря или корицы, лимона или мёда, сахара или молока – это зависит от вашего вкуса…

Где приобрести египетский чай

Если вас заинтересовали полезные свойства этого напитка, и вы бы хотели на собственном опыте убедиться в том, что всё сказанное выше – это настоящая правда, вам полезно будет узнать о том, что оригинальный (то есть — настоящий желтый чай), лучше, конечно же, приобретать в самом Египте. Там его продают всюду, или с его приобретением вам могут помочь знакомые или же туристические гиды, которые отправляются отдыхать в Египет. Вероятность того, что вы приобретёте подделку в этом случае — самая минимальная. Кстати,

ориентировочная стоимость 1 килограмма желтого египетского чая в самом Египте – 1,5 доллара.

Такого количества семян пажитника вам хватит надолго.

Вы также можете попробовать поискать желтый чай и в лавах специй и пряностей или в Интернет магазинах, но в этом случае вероятность того, что вы купите настоящий чай – достаточно низкая. Однако, зная, как выглядят семена пажитника – вы сможете отличить подделку от настоящего чая. К вашему сведению, приблизительная стоимость 100 граммов заварки желтого чая составляет у нас уже более 300 рублей…

Вред египетского чая

Чем может быть вреден этот напиток?

Несмотря на всю пользу этого напитка, женщинам во время беременности, страдающим внутренними кровотечениями и железодефицитной анемией, а также, больным сахарным диабетом 1-го типа и тем, кто принимает гормональные препараты и антикоагулянты лучше отказаться от этого напитка. В вашей ситуации пользы от него не будет, а вот вред возможен…

Видео о египетском желтом чае

Сегодня мы с вами говорили о пользе такого напитка, как египетский чай, о его свойствах и о том, как правильно заваривать такой чай и как его принимать. Надеемся, что наши советы и рекомендации вам пригодятся.

Если кто-то из наших читателей пробовал египетский желтый чай – обязательно поделитесь с нами своими впечатлениями о вкусе и аромате этого напитка, а также, о его пользе, которую вы испытали на собственном опыте.

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Читайте также о профилактике онкологических заболеваний.

Хельба чай – как заваривать, полезные свойства, противопоказания

Если вас тоже можно отнести к верным почитателям ароматного напитка, то вам, вероятно, придется по вкусу хельба чай, полезные свойства которого хорошо известны в странах Востока. Его название в переводе с латинского языка означает — греческое сено. Этот напиток был известен еще в Древнем Египте. В те времена растение хельба использовали как лекарственное средство. Настоем смазывали ожоги, залечивали раны. Говорят, он применялся для стимулирования родов. Его добавляли в состав смесей для бальзамирования мумий.

Как эффективное лекарство хельба использовали жители Арабских стран, Китая. С его помощью избавляли от лихорадки, почечных колик, устраняли грыжу, лечили кишечник, легкие, мышечные боли. Кроме того использовали при лечении половых инфекций, импотенции. Позднее, лекари американского континента, европейских стран с его помощью лечили женские болезни.

Чем полезен чай хельба?

Как вы понимаете, чай готовится из высушенного измельченного растения — пажитника хельба, полезные свойства которого восхищали еще Гиппократа. Он применял его для облегчения болезненных менструаций, рекомендовал для уменьшения боли в процессе родов. По совету доктора кормящие мамы пили настой из хельба для увеличения количества молока.

Как установили ученые, в составе египетского чая содержится очень много усвояемых белков, углеводов, необходимых минеральных солей (калий, фосфор, магний, железо, кальций, сера, крахмал, цинк). Есть много витаминов (B,E, D, С, В1, В2, РР,) а также ценная фолиевая кислота.

Желтый египетский чай хельба обладает отличными согревающими свойствами, поэтому очень полезен в зимние холода. Народная медицина рекомендует настой на основе растения при бронхитах, как эффективное отхаркивающее средство. Если кашель сухой, крепкий чай из пажитника разводите теплым молоком.

Семена растения используют как жаропонижающее, очень действенное потогонное средство. Поэтому их рекомендуют заваривать при различных простудных заболеваниях. Чай из хельба способствует повышению аппетита, нормализует пищеварение, успокаивает нервную систему. Напиток эффективно очищает организм от шлаков.

Если выпить чашечку с утра, напиток отлично тонизирует, обеспечивает организм энергией, повышает работоспособность. Но не следует злоупотреблять напитком. Достаточно всего одной небольшой чашечки утром. Если пить его много, можно получить расстройство желудка.

Напиток обладает выраженным противовоспалительным действием, что делает его эффективным средством против самых разных заболеваний. Благодаря этому антиоксидантному свойству, чай хельба оказывает положительное воздействие на всю кровеносную систему.

В частности, напиток укрепляет стенки сосудов, понижает давление при гипертонии. Растение содержит большое количество железа, поэтому напиток рекомендую принимать при железодефицитной анемии, малокровии, так как он повышает гемоглобин. Плоды растения содержат фитостеролы, которые оказывают положительное влияние на гормональную систему организма.

Тем не менее, нужно знать, что беременным женщинам следует с осторожностью относиться к этому напитку. Растение содержит вещество диосгенин. Он обладает способностью повышать тонус матки. Поэтому если будет превышена его концентрация, возникает опасность выкидыша.

Вообще, нужно отметить, что многие специалисты считают чай из хельба женским напитком, так как растение содержит растительные вещества, аналогичные женским гормонам.

Чай рекомендуют пить людям с такими заболеваниями, как туберкулез. А вот при сахарном диабете, астме, других аллергических заболеваниях, особенно с тяжелой формой течения, перед тем как начинать его пить, нужно получить консультацию у своего врача.

Как правильно его заваривать?

Вообще, конечно же, есть существенные различия между приготовлением напитка хельба и завариванием обычного чая. Вот как это делается:

Сначала семена (а именно они и составляют основу сырья хельба) нужно очень хорошо помыть под проточной водой. Потом разложить в теплом месте, на ровной поверхности, застеленной салфеткой, чтобы сырье хорошо просохло. Только теперь хельба готов к завариванию

Положите 2 ч. л. семян в эмалированную кастрюльку, долейте 200 мл. кипятка. Вскипятите, а затем потомите на маленьком жару около 7 мин. Потом накройте потеплее, подождите 10 мин. Процедите. Если хотите, к готовому напитку можно добавить мед, ваши любимые пряные травки, например, мяту или кардамон, или немного корицы. Чай очень хорош с молоком или лимоном. В общем, каких-либо строгих, устоявшихся правил по его употреблению не существует.

Правда, на что похож вкус готового напитка, никто толком объяснить не может. Кому-то они категорически не нравится, а кто-то описывает ощущения от него с полным восторгом. Поэтому точно вкус этого желтого чая никто вам не опишет. Так что попробуйте сами. Сварите утром бодрящий напиток, полезные свойства которого мы с вами только что обсудили и сделайте глоток. Возможно, после этого вы, также как и многие другие полюбите этот чай.

Противопоказания

Это довольно обширный список: вагинальные потери крови, беременность, анемия железа, еще сахарный диабет первого типа, болезни щитовидной железы. Во всех этих случая стоит посоветоваться с врачом и без него не пробовать напиток.

Заключение

Вот мы и поговорили про желтый чай, хельба чай, как заваривать, полезные свойства, противопоказания вы узнали. Как видите за словом чай, которое не вызывает никаких опасений, может скрываться напиток не такой и безобидный для людей с некоторыми состояниями здоровья. Всем же остальным он пойдет лишь на пользу! Будьте бдительны и здоровы!

Желтый чай из Египта.

blignik

Каждый кто был в Египте рано или поздно сталкивались с желтым чаем. Официальное название – Хельба. Когда мы поехали на экскурсию наш экскурсовод так сказочно рассказывал об этом волшебном чае, что я конечно же повелась и купила.

По прибытии домой полезла в интернет – чай оказывается действительно полезен.

Сказано табибами: «Если бы люди знали, сколько пользы в хельбе, то покупали бы ее по цене золота» .

Также сказал английский учёный Клебер: «Если все лекарства положить на одну чашу весов, а на другую хельбе, то весы уравновесятся» .

Желтый чай – отличное жаропонижающее средство. Заболевания Органов дыхания

Желтый чай используют при бронхиальной астме, гриппе, ларингите, пневмонии, туберкулезе, синусите, при затяжном, хроническом кашле, бронхите, .
Берете 2 чайные ложки семян варите 5-10 мин на медленном огне в стакане воды . с инжиром, финиками, или медом . Пить 3-4 раза в день по пол стакана.
Если болит горло полоскайте настоем: 2 столовые ложки семян варить 30 мин. в пол л воды, снять, дать постоять 15 мин. , процедить.

Семена желтого чая содержат диосгенин, по структуре и действию сходный с женским гормоном эстрогеном. Хельба вызывает приток грудного молока. Если нет молока нужно пить 3-4 стакана настоя семян в сутки (2 ч. л. семян на стакан кипятка, заварить с медом) .

Спринцуясь крепким настоем (1-2 с. л. семян на стакан кипятка) можно вылечить половые инфекционные заболеваний, воспаление матки, влагалища и вульвы.

Заболевания желудочно-кишечного тракта

Оочищает почки, желудок, кишечник от слизи и шлаков. Настой покрывает стенки органов защитной слизью, полезен при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка.

Проблемы с почками

Густой отвар фиников с хельбе – хорошее мочегонное средство, дробит камни почек и мочевого пузыря.

Паста из молотых семян используется для лечения язв, абсцессов и труднозаживающих ран, очищает кожу, избавляет от бородавок.

Замочите 2 чайные ложки семян в воде и оставьте на ночь. Утром выпейте полученный настой с отваром стевии.

Семена хельбы богаты железом. Принимайте 1-2 чайные ложки с финиками или медом. Железо хорошо усваивается именно в таком сочетании.

2 ч. л. семян измельчит и приниматькаждый день в чашке горячего молока. Особенно полезны проросшие зерна .

При воспалении придаточных пазух носа семена ( 1 чайная ложка) варить в 250 мл воды, пока не останется половина объема. Пить по 3-4 чашки отвара в день.

Хильбе используют при тяжёлых формах артритов и полиартритов: 1 столовую ложку семян пажитника потомить в течение 5 мин. с листьями стевии, пить по половине стакана 3-4 раза в сутки. Одновременно использовать ладан.

Исследования, проведенные в США, показали, что Хельба снижает содержание вредного холестерина.

Хельба в косметологии:

Маски для волос

— 1 чайную ложку молотого пажитника смешивают с оливковым и тминным маслом. Можно добавить щепотку молотого чёрного перца. Смесь втереть в корни волос, голову утеплить. Маску держать на волосах полчаса, затем смыть. Ускоряется рост волос, избавляет от перхоти и различных дерматитов кожи головы.

— Для роста волос наносите кашицу из молотых семян на кожу головы. Для усиления эффекта употребляйте в пишу проросшие зерна Хельба . Если у вас перхоть замочите 2 ст. л. семян в воде на ночь. Утром сделайте кашицу из размягченных семян и нанесите на кожу головы на 1 час. Затем тщательно вымойте голову.

— для лечения тусклых, ломких волос и при выпадении нужно 4 с. л. порошка прокипятить в стакане воды, процедить и протирать кожу несколько раз в день.

— Очищающая маска. 1 чайная ложка семян пажитника смешивается со столовой ложкой оливкового масла, наносится на десять минут. Маска помогает избавиться от прыщей, различных дерматитов.

— Питательная маска. 1 чайную ложку размолотых семян смешать с желтком, 1 ч. л.

Саттр

Желтый чай ( Хельба) имеет ореховый вкус (мне во всяком случае так кажется). Все пишут, что когда пьешь этот чай – тело приобретает неприятный специфический запах, не использовать хильбе в первом триместре беременности, так как оно имеет абортивный эффект, а также при вагинальных кровотечениях.

Elena

уже полгода он у меня лежит, как мы с Египта приехали, все никак руки не дойдут его заварить. Вот вы напомнили, теперь точно заварю, аж самой интересно стало, что он из себя представляет:))

Египетский желтый чай

Необычный желтый чай широко применяется в народной медицине Египта, Индии и других восточных стран. Изготовленный на основе семян пажитника египетский чай хельба обладает уникальными целебными свойствами, а также насыщенным ароматом и безупречным мягким вкусом. Его нельзя сравнить ни с одним другим чаем, а те, кто пробовал чай хельба, никогда не забудут это сладкое карамельное послевкусие.

Особенности египетского напитка

Называть египетский напиток чаем не совсем корректно. Дело в том, что производят его не из чайного куста, а из семян многолетнего бобового растения – пажитника. В народе оно имеет множество названий, поэтому можно встретить упоминания о растении хельба, шамбала, чаман, треуголка, фенгугрек и другие.

С древних времен пажитник применялся женщинами для поддержания своей привлекательности, а также в целях похудения и восстановления организма после родов и в период лактации.

Состав желтого чая

Энергетическая ценность, а также польза и вред египетского желтого чая определяются химическим составом семян пажитника, которые богаты витаминами и минералами. Примечательно, что это растение является источником растительного белка, а также содержит диосгенин – фитоэстроген, являющийся аналогом прогестерона.

Химический состав напитка

• Витамины группы А, С, В, D, РР.
• Комплекс макро- и микроэлементов (фосфор, калий, натрий, цинк, селен, железо, марганец).
• Аминокислоты (триптофан, изолейцин, фолиевая кислота).
• Флавоноиды.
• Каротиноиды.
• Полисахариды (пектин, крахмал, целлюлоза).
• Полинасыщенные жиры.
• Дубильные вещества.

В 100 гр. желтого чая из Египта содержится всего 12 калорий, из них 10 гр. приходится на клетчатку, 58 гр. – на углеводы, 23 гр. – составляют белки, а 6 гр. – насыщенные жиры.

Полезные свойства напитка

Египетский желтый чай оказывает на организм общеукрепляющее и иммуностимулирующее действие, является хорошим противовоспалительным, тонизирующим и спазмолитическим средством. Благодаря жаропонижающим свойствам желтого чая из Египта он часто назначается врачами в комплексном лечении простудных заболеваний.

Полезные свойства напитка помогают эффективно бороться со следующими недугами:

• Заболевание органов дыхания – бронхиты, синусит, астма, ларингит, пневмония. Желтый египетский чай оказывает противовоспалительное и отхаркивающее действие.
• Нарушения работы желудочно-кишечного тракта – гастрит, язвы, панкреотит, холецистит, мочекаменная болезнь. Настой египетского желтого чая хельба активизирует обмен веществ, способствует желчеотделению и повышает активность поджелудочной железы. Чайный настой обволакивает стенки желудка и защищает его от агрессивного воздействия грубой пищи и является профилактическим средством от язвенных болезней. Желтый чай из Египта подавляет деятельность патогенных микроорганизмов, поэтому его рекомендуют употреблять в период путешествий, когда организм привыкает к другой воде и пище.
• Атеросклерозы и гипертония – семена пажитника снижают холестерин в крови, а также благодаря минеральным веществам нормализуют артериальное давление.

Так же, как и белый сорт, хельба отлично справляется с кожными заболеваниями, такими как дерматит, бородавки, гнойные воспаления. Для этого применяется паста из измельченных семян пажитника, которая накладывается в виде маски на пораженное место. Такая маска хорошо очищает кожу от бактерий и способствует восстановлению кожного эпителия.

Рекомендации к употреблению

Желтый чай назначается к регулярному применению следующим категориям лиц:

• Людям с ожирением или сахарным диабетом.
• В случае снижения аппетита и наличия симптомов анорексии.
• В период тяжелых умственных напряжений, а также восстановления организма после длительного медикаментозного лечения.

Противопоказания

Несмотря на очевидную пользу, напиток имеет некоторые противопоказания:

• Период беременности.
• Наличие вагинальных кровотечений.
• Железодефицитная анемия.

С осторожностью следует употреблять желтый чай людям, которые больны сахарным диабетом первой степени.

Как приготовить египетский чай

Особенность напитка заключается еще и в том, что заваривать желтый чай привычным нам способом не рекомендуется, его необходимо варить. Дело в том, что семена пажитника раскрывают свои полезные свойства не так легко, как чайные листья.

Перед тем как заваривать чай, семена пажитника необходимо промыть и вымочить в течении часа в холодной воде, а затем тщательно просушить. Высушенные семена следует обжарить на сухой сковороде до появления легкого коричневого оттенка. После этого можно заваривать египетский желтый чай. Для большего удобства семена можно перемолоть в кофемолке.

Пропорции: на один стакан воды берите 2 чайные ложки заварки.

Как заваривать желтый чай:

• Налейте в кастрюлю один стакан воды и доведите его до кипения.
• Добавьте семена пажитника.
• Прокипятите отвар в течение 5 минут.
• Остудите настой до комнатной температуры.

Правильно приготовленный отвар имеет мягкий вкус с ванильными или ореховыми нотками – отдаленно напоминающий элитный чай «Желтый дракон». Напиток прекрасно сочетается с лимоном, имбирем и медом. А при похудении и в целях улучшения лактации желтый чай рекомендуется пить с добавлением молока. Молотые семена пажитника можно добавлять и в другие сорта чая, чтобы увеличить их пищевую ценность.

Польза и вред жёлтого чая из Египта

В мире, кроме чёрного, зелёного и красного чая, заваривают и с удовольствием пьют немало других экзотических сортов. Один из самых экстравагантных — жёлтый вид чая из Египта. Из него получается необычный по внешнему виду, оригинальный по вкусу и полезный напиток. В чём его польза и вред?

Что собой представляет жёлтый чай из Египта

Жители Европы по привычке называют чаем высушенные верхние листья чайного куста. Египетский сорт заварки уникален тем, что для его приготовления используют семена растения из семейства бобовых — пажитника сенного. Его также именуют как:

• хельба (или хильба);
• абиш;
• метхи;
• верблюжья трава;
• чаман;
• козий трилистник греческий;
• шамбала;
• синий донник;
• фенугрек;
• «треуголка».

О свойствах пажитника, полезных для человека, известно с незапамятных времён. Их изучали древние китайские целители, а различные части растения использовали в своей врачебной практике Авиценна и Гиппократ.

Употребление желтого чая помогает укрепить иммунитет и повысить жизненный тонус

Зоны произрастания и внешний вид

Массовой посадкой и выращиванием «верблюжьей травы» занимаются не только в Египте и азиатских странах (Китай, Индия). Условия среднеевропейского и южноамериканского климата также подходят этому неприхотливому растению.

Стебли абиша достигают 70 см в высоту. В период созревания трава выпускает длинные стручки (около 100 мм), внутри которых находятся семена (бобы). И соцветия, и плоды, а также травянистая часть (листья и стебель) обладают характерным ароматом.

Ценность лекарственных трав и пищевых добавок определяется по содержанию в них полезных веществ. Плоды фенугрека богаты:

• редкими макро- и микроэлементами (цинком, селеном, калием, фосфором и др.);
• полиненасыщенными жирными кислотами;
• флавоноидами (рутином), улучшающими работу сердечно-сосудистой системы;
• каротиноидами, отвечающими за поступление кислорода и влаги во все клетки;
• витаминами группы B;
• аминокислотами (лизином и т. п.);
• фитостерином, активизирующим защитную систему;
• растительным заменителем гормона прогестерона (главного «топлива» для женских яичников);
• полисахаридами, отвечающими за выведение токсинов и нормальное функционирование клеток.

Важно знать. Воздействие высокой температуры при заваривании не снижает ценности египетского чая. Полезные вещества переходят из плодов в воду и растворяются в ней.

Для тех, кто следит за фигурой

В 1 порции (чайной ложке) семян содержится всего 12 Ккал. Шамбала богата:

• растительными белками (23%);
• простыми углеводами (28,4%);
• клетчаткой (10%).

Жиров в зёрнах пажитника совсем немного (3,4%). Поэтому египетский чай можно употреблять по 2–5 чашек в сутки без опаски потерять фигуру.

Кормящим мамам пить чай из плодов пажитника можно и нужно. Этот напиток улучшает лактацию

Какова польза хельбы

Плоды козьего трилистника обладают поистине волшебными качествами:

• способствуют повышенному выделению мокроты при болезнях дыхательных путей;
• «гасят» очаг воспаления;
• выводят из организма токсины;
• действуют как жаропонижающее;
• устраняют ощущение «ломоты» в мышцах тела;
• способствуют укреплению иммунитета;
• защищают нежную слизистую оболочку желудка от острой и грубой пищи;
• улучшают функционирование поджелудочной железы;
• активизируют метаболические процессы в желудке и печени;
• ведут борьбу с патогенными микроорганизмами, попадающими в органы ЖКТ;
• заживляют язвы, ранки, трещины на стенках кишечного тракта;
• нормализуют гормональный баланс в организме (это важно для женщин);
• устраняют негативные симптомы климакса;
• убирают боли при менструациях, помогают сделать цикл регулярным;
• улучшают образование грудного молока (пригодится в период кормлении ребёнка);
• у мужчин — способствуют повышению потенции, стимуляции сексуальной активности;
• имеют лёгкий мочегонный эффект;
• при регулярном употреблении – «разбивают» камни в почках и печени, выводят их остатки наружу вместе с мочой;
• повышают концентрацию внимания, снимают усталость.

Знаете ли вы, что чай из абиша, заваренный с финиками — отличное средство при малокровии. Плоды верблюжьей травы на молоке помогают при мужском бессилии. Добавка в виде стевии сделает напиток из пажитника вкусным лекарством от болезней суставов артрита и др.).

Как применяется, в том числе в косметологии

Различные части хельбы (стебли, листья, соцветия, бобы) используют в качестве:

• пищевой добавки;
• кормовой культуры для крупного домашнего скота;
• лекарственного средства.

Добавка к пище

Семена абиша входят в состав многокомпонентных специй, таких как хмели-сунели. Благодаря большому содержанию белков и быстрой усваиваемости в организме, а также предотвращению газообразования в кишечнике употреблять бобы чамана советуют начинающим вегетарианцам и веганам.

Желтый чай помогает в лечении туберкулёза. Поэтому египетские доктора всегда включают напиток в рацион пациента

Вкусное лекарство с полезными свойствами

Греческий трилистник рекомендуют регулярно употреблять при таких заболеваниях:

• сахарный диабет;
• сбои в работе ЖКТ (желудочно-кишечного тракта);
• язва двенадцатипёрстной кишки;
• анемия (малокровие);
• образование камней в почках и мочевом пузыре;
• артриты;
• остеохондроз;
• остеомиелиты;
• импотенция;
• различные дисфункции женских репродуктивных органов;
• климакс;
• бронхиальная астма;
• пневмония;
• ангина;
• туберкулёз;
• физическое и умственное переутомление;
• неврастения;
• синдром хронической усталости;
• депрессивное состояние.

Полезно знать. Хельба обладает уникальным свойством снижать уровень холестерина и выводить его из крови. Это предупреждает образование тромбов и закупорку сосудов. Кроме того, заваренный из верблюжьей травы напиток улучшает метаболизм.

Панацея для кожи

Активно применяют фенугрек и в дерматологии. Практически все кожные заболевания (высыпания, дерматиты, экзема) указывают на сбои в работе жёлчного пузыря и печени. Этот чай лечит «изнутри», восстанавливая функции важнейших внутренних органов. Как следствие — состояние кожи становится значительно лучше.

Кашица из сырых перетёртых бобов хельбы — одно из лучших ранозаживляющих средств.

Красота по-египетски

Использованные бобы абиша, оставшиеся после заваривания чая, пригодятся для косметического ухода за лицом и телом. Из плодов, растёртых в пюре, получится отличная маска для волос, обладающая укрепляющим и питательным действием.

Полужидкая кашица, полученная от оставшихся после приготовления чая бобов, станет основой для «маски Нефертити». Кожа преображается, становится более свежей, упругой и подтянутой. Можно добавить пару капель любого эфирного масла.

Полученную смесь наносят равномерным слоем на очищенную кожу лица на 8–10 минут, избегая области вокруг глаз и губ. По истечении отведённого времени аккуратно смывают тёплой водой, а затем промакивают кожу полотенцем и наносят лёгкий питательный крем.

Напиток выводит шлаки из организма и нейтрализует токсины

Как правильно заварить жёлтый чай

Наши соотечественники привыкли к стандартному способу заваривания чая: залить кипятком и дать настояться 5–7 минут. Правильное приготовление чамана — настоящий ритуал:

• плоды тщательно промывают под проточной холодной водой, сушат на полотенце или пергаменте 2–3 дня, периодически переворачивая с одной стороны на другую;
• полностью высохшие бобы, как и кофейные зёрна, слегка обжаривают на раскалённой сковороде (без добавления масла), до появления светло-коричневого оттенка;
• обжаренные семена измельчают (пестиком в ступке либо на кофемолке);
• полученную «заварку» всыпают в ёмкость с очищенной холодной водой (или коровьим молоком) и ставят на медленный огонь (приблизительно 1 чайная ложка чая на 200 мл жидкости);
• смесь должна прокипеть до 10 минут на медленном огне, после чего её можно разливать в чашки и наслаждаться полученным напитком.

Это интересно. Правильно приготовленная шамбала имеет уникальный привкус, с нотками орехов, шоколада и ванили. Хотя пробующим впервые хильбу её вкус часто кажется странным. Вместо традиционного сахара-песка или рафинада лучше использовать пчелиный мёд. Если чай сделан на воде, в чашку можно добавлять дольку лимона, щепотку корицы или мелко натёртый имбирь на кончике ложки.

Противопоказания и вред для организма

Средство, которого для одного человека является панацеей от недугов, для другого становится ядом. «Треуголка» способна причинить вред:

• беременным (из-за риска вызвать кровотечение и преждевременные роды);
• женщинам в период менструации.

Донник синий с большой осторожностью должны употреблять:

• инсулинозависимые пациенты;
• люди, употребляющие антикоагулянты и гормональные препараты.

Лучше всего обговорить дозировку чая с лечащим врачом.

Интересный факт. Регулярное и продолжительное употребление чая из донника синего приводит к тому, что все тело начинает «благоухать», а потоотделение заметно снижается. Запах в целом приятный, с небольшой горчинкой и ноткой грецких орехов. Точно так же пахнет большинство египтян.

Отзывы о применении

Я покупала семена пажитника в Египте. Запомнила, что он очень полезен для кормящих матерей, помогает вылечить расстройства желудочно-кишечного тракта и ещё много чего, я все не упомнила. Ещё, когда покупала, сказали, что нужно обязательно семена пажитника промыть и просушить. И только после этого применять.Я не могу пить шамбалу вместо чая, запах специфический. Но как лекарственное средство мы я её используем. Помимо кишечных инфекций лечили кашель. А вот для волос я не применяла. Семена пажитника нельзя принимать беременным женщинам, он стимулирует сокращения матки и может спровоцировать выкидыш.

Mmila

http://irecommend.ru/content/udivitelnoe-sredstvo-4

Попили мы 1 раз его, а потом отложили в долгий ящик и забыли, потому что я забеременела, а при беременности его пить нельзя, так как он может вызывать кровотечение. Вот только после родов я вспомнила, что есть такой чай, который увеличивает лактацию. Достали его снова.Действительно, лактацию он в какой-то мере прибавил. Ещё, что заметила вся семья и знакомые, так это то, что он убирает запах пота вообще. Если приходится много потеть, то выделяется пот именно с запахом этого самого чая. Мы были очень удивлены. Можно даже не пользоваться антиперсперантом. Также мне показалось, что он хорошо действует на кожу, очищает и выводит ненужное из организма.

Ako2012

http://otzovik.com/review_1863878.html

Купила в Египте по рекомендации гида. Действительно, вкус изыскан и лёгок одновременно. Хорошо купирует стресс. Какая я молодец, что поверила гиду и не пожалела денежек. В итоге получаю удовольствие.

Sosnovaya

http://kofe-chai.com/chai/zheltyj-chaj-iz-egipta.html

Чай из метхи — отличное природное средство, помогающее при многих заболеваниях. Важно соблюдать привила заваривания, не злоупотреблять с количеством напитка и знать о его противопоказаниях.