Жмых кунжута полезные свойства

Энергетическая ценность кунжутный жмых составляет 462 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Кунжутное молоко, кунжутные хлебцы, кунжутные конфеты.

Мне было очень тяжело отказаться от сладкого. Я сладкого не ела, но в магазине мне каждый раз приходилось закрывать глаза, проходя мимо полок со сладким. Если я не удерживалась и смотрела, мне сейчас же хотелось подойти и попробовать чего-нибудь сладенького. Я поделилась этим желанием с одним знакомым. В ответ он сказал: «Виктория, тебе просто не хватает кальция».

Он посоветовал мне замачивать кунжутное семя, делать из него молоко и пить его каждый день натощак в течение двух недель.

Томатные хлебцы с черным кунжутом

Семечки подсолнуха — 100грСемечки тыквы — 100грСемечки черного кунжута — 50грПомидоры — 400грСоль — по вкусуПерец черный — по вкусуБазилик сухой — 0.5 ч.л.

Технология приготовления: помидоры и специи взбить в блендере, смешать с семечками и выложить через форму на силиконовый коврик. Сушить в дегидраторе 12 часов при 38*С. Также можно семечки тыквы и подсолнуха предварительно замочить и перемолоть, или перемолоть сухими в кофемолке.

Сыроедческие полезные кунжутно-маковые конфеты.

Этот сыроедный рецепт конфет идеально готовить в паре с кунжутно-маковым молочком, так как он использует жмых, который остается при процеживании последнего, что очень удобно.

Начнем с подготовкижмых кунжутно-маковый (изначально для молочка — по 5 столовых ложек каждого семени)финики – 8 штук2 горсти грецких орехов3-4 чайных ложки меда

Готовим сыроедческие конфеты из мака и кунжута так:

Финики и орехи порубить в блендере до мелкого состояния. Соединить со жмыхом, добавить мед. Все смешать, скатать шарики (Индийские сладости: шарики ладу) размером с небольшой грецкий орех, и обвалять в кунжуте (или в кокосовой стружке). Получается очень нежный вкус, так как кунжут и мак уже отдали часть своего аромата молочку.Приятного!

Автор: Ирина Оверко

Рецепт кунжутного молока:стакан кунжутных семечек;стручок ванили;1 ч. л. мёда;1 литр воды.

Некоторые замачивают на ночь кунжут, некоторые нет. Это зависит от того, насколько хорош ваш блендер. Большинство сходятся на том, чтобы сначала взбивать все составляющие с небольшим количеством воды. После этого влить остатки воды и взбивать ещё до образования единой массы. Затем следует процедить полученное через марлю или сито. Добавьте в рецепт бананы или сладкую ягоду. Молочко станет намного вкуснее.

Подготовлено: Айладой Раас

Кунжутная мука

Состав: 100% шрот (жмых) из семян кунжута

Энергетическая ценность: 314 Ккал

Кунжут на Востоке ассоциируется с бессмертием. В Китае семена кунжута считаются продуктом, продлевающим и укрепляющим дух.

С кунжутом вам не страшна никакая простуда или грипп.

Кунжутное семя с древних времен использовалось больными для облегчения дыхания во время обострения астмы и легочных заболеваний.

По содержанию кальция кунжут превосходит большинство продуктов, даже многие сорта сыра.

Кунжутная мука является ценным продуктом питания, благоприятно влияющим на здоровье при нарушениях липидного обмена (нормализует обмен веществ), гипертонической болезни, воспалительных и дегенеративных заболеваниях суставов.

Кунжутную муку эффективно используют для профилактики остеопороза благодаря наличию в нем кальция, фосфора (строительных материалов для костной ткани) и фитоэстрогенов, контролирующих процессы резорбции костей. При истощении кунжутная мука способствует росту мышц, при ожирении — похудению. Во всех случаях кунжутная мука укрепляет тело.

Кунжутная мука — источник витамина Е, обладающего противовоспалительным свойством, играющего важнейшую роль в формировании иммунитета и функционировании репродуктивной системы,

Кунжутная мука — природным кладезь витаминов Е, А, Т, B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), макро- и микроэлементов — кальций, цинк, фосфора, магний, селен.

Кунжутная мука – это бесценный источник КАЛЬЦИЯ и цинка. Цинк необходим для правильного функционирования мозга и опорно-двигательного аппарата, мужской и женской репродуктивной систем, для полноценного развития ребенка у беременных женщин, для роста и здоровья волос.

Полезные свойства кунжутной муки:

— улучшает пищеварение и перистальтику кишечника — полезна при частых и хронических запорах, гастрите и язве желудка, двенадцатиперстной кишки, колите, заболеваниях печени и поджелудочной железы — полезно употреблять для профилактики и комплексного лечения гельминтозов — обеспечивает питание сердечной мышцы, — способствует снижению уровня холестерина в крови и оказывают сосудорасширяющее действие — укрепляет стенки кровеносных сосудов — способствует нормализации гормонального баланса в организме женщины — усиливает лактацию у кормящих женщин — оказывает противовоспалительное действие при заболеваниях женской половой сферы (заболевания груди, яичников, матки) — рекомендована при различных инфекционно-воспалительных гинекологических заболеваниях — принесет ощутимую пользу при болезненных менструациях и климактерический период — полезна в рационе беременных женщин для полноценного развития плода — оказывает благотворное влияние на функциональное состояние предстательной железы, улучшает эрекцию, нормализует процесс выработки и качество спермы — кунжутная мука полезна при остепорозе, артрите, артрозе, подагре, остеохондрозе и других заболеваниях костей, суставов и позвоночника. — полезна при заболеваниях органов выделительной системы (мочекаменная болезнь, пиелонефрит, нефрит, уретрит цистит). — полезна при анемии и других заболеваний крови (геморрагические диатезы, гемофилия, болезнь Верльгофа, эссенциальная тромбоцитопения, тромбоцитопеническая пурпура) — рекомендована при геморрое — показана при заболеваниях органов дыхания — введение в рацион кунжутной муки принесет ощутимую пользу при ожирении и сахарном диабете. — способствует повышению выносливости и улучшению работы мускулатуры. — способствует устранению последствий психологического стресса, улучшает психоэмоциональное состояние, препятствует развитию депрессии, улучшает память и умственные способности. — Применяется в лечении мастопатии.

Кунжутная мука является богатым источником веществ, способствующих «сжиганию» излишков подкожного жира и участвующих в синтезе поджелудочной железой инсулина. Обладает противораковым свойством, благодаря растительным лигнанам – растительный аналог женских половых гормонов. Поэтому женщинам после 45 лет очень рекомендуют такие продукты.

В кулинарии кунжутную муку используют для приготовления соусов, каш, супов, панировки, в выпечке.

КУНЖУТНАЯ ХАЛВА Кунжутная мука – 2 стакана Кокосовая стружка – 0,5 стакана Какао или кэроб – 1 — 1,5 ст. ложки Ваниль по вкусу и желанию Мед – 2 столовые ложки (лучше густой) Кокосовую стружку перемолоть и перемешать с кунжутной мукой. Добавить какао (кэроб) и ваниль. Перемешать. Добавить 1 ст. ложку меда и растолочь смесь с помощью ступки. По необходимости добавить еще одну ложку и продолжать разминать смесь. Она должна получиться плотной, начать формироваться в комки, но не расплываться – важно не переборщить с медом. Плотно утрамбовать получившуюся смесь в любую форму. Отправить форму на 2 часа в холодильник. После того как смесь остыла аккуратно провести ножом по стенкам формы, чтобы облегчить вынимание халвы. Храниться такое блюдо может долго.

Можно сделать упрощенный вариант халвы, используя только кунжутную муку и мед.

ТАХИНА Тахина — это паста из кунжута, которая часто используется для приготовления блюд восточной кухни. Это полностью постное/веганское блюдо. Кунжутная мука — 1 стакан Растительное масло (кунжутное или оливковое) — около 1/2 стакана Добавить к муке из кунжута 2-3 ложки растительного масла. Включить блендер и перемешать массу до однородного кремообразного состояния. Если масса прилипает и не превращается в однородную добавить еще 2 ст. ложки масла. Во время взбивания тахина немного разогреется. Высыпьте её в стеклянную посуду, накройте крышкой и поставьте в холодильник остыть.

Как применять тахину? Это отличная закуска сама по себе. В тахину можно макать овощи, заправлять салаты, вместо масла можно положить в кашу.

Купить кунжутную муку в Нижнем Новгороде можно в Живом ЭКОмагазине.

Здоровья и Долголетия!

Кунжутное молочко — три рецепта.

Кунжутное молочко — вкусный и очень полезный продукт. Польза кунжута для организма человека подробно разобрана в статье «Полезные свойства кунжута и как его употреблять». Самое интересное, что кунжутное молочко еле заметно горчит, но при этом все равно остается вкусным и притягательным. А эта самая легкая горчинка придает молоку особое очарование. Даже дети пили его с энтузиазмом и просили добавки.

Все три варианта молока из кунжута, которые я приготовила — отличные рецепты для сыроедов на каждый день, они помогут восполнить недостаток кальция в организме и придадут разнообразие одному и тому же продукту.

Нам потребуются:Кунжут — у меня было 2 мерных стаканчика от мультиварки по 170 мл, т.е. всего 340 мл. Отсюда и количество кунжутных семян в рецепте в мл.Смородину можно заменить на любые другие ягоды на ваш вкус.

Ингредиенты

Все пропорции приблизительные. А вкус молочка корректируется под Ваши предпочтения.

Как приготовить?

Кунжут замачиваем на 6 часов.

Затем промываем, помещаем в блендер, добавляем немного воды и измельчаем как можно мельче. Затем добавляем все остальные ингредиенты и еще раз перемешиваем.

Затем молоко из кунжута можно процедить (оставшийся жмых подойдет для приготовления печенья, хлебцов, конфет, соусов, добавления в салаты). А можно пить вместе со жмыхом — тоже очень вкусно.

В моем случае молочко я делала 2 дня. В первый день литр обычного молочка с медом, а во второй — литр кунжутного молочка с добавками и обычного в равных пропорциях. Потому как процеженный в первый день жмых показался мне многообещающим. Так и произошло — из него получилось еще много вкусного кунжутного молочка. Возможно все дело в том, что блендер у меня не очень мощный и жмых получился достаточно крупным.

Общую порцию молока во второй день я делала без меда. Необходимые ингредиенты добавляла в каждый вид отдельно. Но их можно положить и сразу, если готовите только один вид молочка.

Молоко со смородиной — добавить к полученному простому молоку из кунжута горсть смородины и мед. Взбить блендером.

Молоко из кунжута с финиками — добавить к молоку горсть фиников и взбить при помощи блендера.

Что же сталось с остальным жмыхом после повторной обработки? К сожалению, блендер у меня вышел из строя, а хотелось сделать еще кунжутный соус. Поэтому оставшийся кунжутный жмых я высушила в сушилке, смолола на кофемолке…. А продолжение в одном из следующих рецептов :)).Кстати, какое же молочко получилось вкуснее?Мне понравились все. Но молочко с финиками получилось гуще и немного шоколадное. Мнения детей разделились — дочке понравилось со смородиной, а сыну — с финиками. А какое понравилось Вам? Делитесь в комментариях и приятного аппетита!

Возможно, Вам будут интересны эти статьи:

Шрот (жмых) кунжута, 200г — ПриродоСоОбразно

Пока шрот можно получить только вместе с маслом. Сейчас лишнего нет! Все съели!

Появился опять свежий шрот (масло отжали 07 октября)! Поспешите, мы хотим, чтобы вам достался только самый свежий шрот. Распродажа пока он в наличии, чтобы не позволить ему залежаться.

Мы делаем масло и получаем шрот сами, поэтому можем себе позволить поставить такую низкую цену!Побалуйте себя на праздник полезными, малокалорийными вкусняшками из кунжутного шрота!

Шрот (жмых) из семян кунжута представляет собой измельченные семена кунжута, полученные после отжима масла.

Из него можно приготовить низкокаллорийные и полезные сладости: конфеты, торты, сладкие кашки!

Каша из кунжутного шрота (рецепт из новой книги Натальи Кобзарь «ПриродоСоОбразное питание. Живая кулинария»)

На 2 порции.Шрот кунжута – 8 ст.л. (120 г)Мед – 2 ст.л.Изюм – 1 горсть (40 г)Кэроб – 2 ст.л.Грецкие орехи – 1 горстьВода – 1 стаканИзюм и очищенные орехи замочить на 2 часа в холодной воде.Вымоченные орехи порубить ножом. Шрот кунжута смешать с порошком кэроба, добавлять постепенно воду, тщательно вымешать, чтобы определить желаемую консистенцию, добавить мед, изюм и дробленые орехи.А вы знаете на сколько полезен кунжутный шрот?

В состав этого шрота входят: необходимые нашему организму незаменимые высшие ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, целлюлоза, пектины, фосфолипиды, витамины F, C, B1, B2, PP, минеральные вещества, микроэлементы: К, Са, Со, Zn, Na, Mg, Fe, Cu.Клетчатка, являясь необходимым компонентом питания, обеспечивает работу всего желудочно-кишечного тракта и впитывает в себя все лишнее, что накопилось в организме за долгие годыБлагодаря наличию пектинов происходит процесс защиты слизистой оболочки от механических и химических раздражителей, патогенной и гнилостной микрофлоры, канцерогенных и вредных химических веществ!

Оздоровительное действие шрота кунжута:

• снижает уровень сахара в крови;
• усиливает желчевыделение, нормализует функции желчевыводящих путей;повышает число тромбоцитов и улучшает свертываемость крови, используется при малокровии, внутренних кровотечениях и гиперфункции щитовидной железы;
• при ожирении способствует похудению и укрепляет тело;
• контролирует кислотность крови, повышенную кислотность желудочного сока;
• компенсирует общее истощение организма;
• помогает при жжении во время мочеиспускания;
• легко слабит желудок;
• применяется как глистогонное средство;
• препятствует образованию тромбов, открывает закупорки вен.
• в бодибилдинге применяется для увеличения мышечной массы

Жмых можно использовать как пищевой продукт: добавлять в каши, салаты, загущать супы. Очень вкусно готовить из шрота сырые живые конфеты.

рецепт и польза для здоровья

Некоторое время назад я писала статью о том, как сделать миндальное молоко. И я не знаю ни одного человека, которому не понравилось бы миндальное молоко домашнего приготовления. Оно божественно вкусное! В этой статье я хочу продолжить знакомить тебя, мой дорогой читатель, с полезными растительными заменителями коровьего молока (да и вообще любого молока животного происхождения)… Сегодня речь пойдет о кунжутном молоке и рецепте его приготовления дома.

Не буду сейчас вдаваться в подробности о том, почему я считаю молоко животного происхождения вредным для здоровья человека. Об этом вы можете прочитать в отдельной статье — «Что плохого в молоке? Факты о вреде молочных продуктов». Добавлю лишь то, что сама я вот уже 2 года не ем никаких молочных продуктов, поскольку внимательно изучила вопросы влияния молочки на здоровье и аргументы, приведенные в исследованиях на эту тему, показались мне убедительными. При этом чувствую я себя прекрасно. Кости не рассыпались, зубы на месте, ногти крепкие)) А все потому, что кальций я в достатке получаю из растительных продуктов.

Вообще, мнение о том, что без молока будут проблемы с кальцием, это просто миф! И кунжутное молоко как раз поможет нам развеять этот миф. В литре кунжутного молока содержится 975 мг кальция, а это 98% дневной потребности человека. Таким образом, в чашке молока объемом 250 мл содержится 24,5% дневной потребности кальция (243,8 мг). Это примерно столько же, сколько и в домашнем коровьем молоке жирностью 3%. Но с той лишь разницей, что:

• коровье молоко плохо усваивается человеческим организмом (из-за животного молочного белка казеина)
• коровье молоко закисляет организм, и чтобы погасить избыточную кислоту щелочью, организм вымывает кальций из тканей
• коровье молоко из магазинов не имеет ничего общего с домашним и содержит в себе антибиотики, гормоны и прочую химию

Ну а кунжутное молоко помимо кальция, содержит в себе железо (81% дневной нормы), фосфор (63%), магний (88%), калий (13%), цинк (52%). А также большое количество витаминов группы В, которые так важны для клеточного обмена. Это тиамин (В1), ниацин (В3), рибофлавин (В2), витамин В6, фолиевая кислота (В9).

Одним словом, любое растительное молоко (миндальное, соевое, кокосовое и т.д.) полезнее любого животного молока. А уж кунжутное молоко тем более. Итак, перейдем к практике.

Кунжутное молоко: рецепт приготовления в домашних условиях.

• Семена кунжута — 100 гр
• Вода питьевая — 1 л
• Мёд (или другой полезный подсластитель) — 2-3 ст.л. (или больше, по вкусу)
• Из реквизита понадобится блендер, а также марля или тонкая ткань для процеживания

На заметку! В качестве полезного подсластителя можно использовать сироп агавы или топинамбура, стевию, кокосовый или пальмовый сахар, финики (достаточно 2-3 шт). Без подсластителя не обойтись, иначе кунжутное молоко будет горчить. Но много сладости добавлять не нужно. Цель — чтобы молоко было не приторное, а чуть-чуть сладенькое, как парное домашнее молоко.

1. Кунжут замачиваем на 4-8 час. Можно и больше. Самое удобное — замочить на ночь!

2. Когда время замачивания пройдет, сливаем воду и промываем кунжут в чистой воде. Важно знать, что при замачивании орехов и семян в воду уходят пестициды (если они там были) и вредные вещества. препятствующие хорошему перевариванию (например, ингибиторы). Промывать удобнее всего в дуршлаге.

3. Складываем в блендер промытый кунжут, добавляем воду и мёд (или другой подсластитель). Взбиваем подольше, пока не образуется белое молоко с пышной пенкой:

4. Процеживаем получившееся молоко через марлю или тонкую ткань. Теперь наше кунжутное молоко готово! Кстати, оно хранится в холодильнике дня 2-3.

На заметку! Не выбрасывайте кунжутный жмых! Из него можно приготовить вкусное и полезное печенье!

Кунжутное молоко — это не только вкусно, но и полезно! Это прекрасный источник кальция и других полезных витаминов и минералов для всей семьи. Такое молоко действительно полезно вашим деткам для укрепления костей!

Если вы еще не пробовали кунжутное молоко, то этот рецепт для вас. Обязательно попробуйте приготовить его сами! Сразу предупреждаю — у кунжутного молока есть легкая горчинка. Лично мне она кажется ненавязчивой и я пью это молоко с удовольствием. Если вас эта горчинка смутит, то добавьте побольше подсластителя или же сделайте миндальное молоко — оно уж точно вас не разочарует)

Как можно использовать кунжутное молоко?

1. Так же как и коровье молоко, его можно пить отдельно от всего. Это вкусно!
2. Можно добавлять кунжутное молоко в смузи. Например, в банановый смузи с вишней, шоколадный смузи с кэробом, или в смузи из фиников…
3. Можно запивать молоком полезные веганские хлебцы.
4. Можно заливать кунжутным молоком гранолу. Это отличный завтрак!
5. Можно добавлять такое молоко в веганскую выпечку вместо коровьего молока. Например, в веганскую шарлотку.
6. Отличным вариантом будет приготовление вкуснейших пудингов на кунжутном молоке. Например, ягодного пудинга или шоколадно-бананового пудинга.

В общем, количество вариантов ограничено только вашей фантазией и вкусовыми предпочтениями! Пробуйте)

Пейте правильное молоко) Крепкого вам здоровья!

С любовью, Big Sister.

Если вы не хотите упустить новые выпуски статей, то подпишитесь на рассылку! Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзями с помощью соцсетей:

Жмых кунжутный (хлопья) 200 г

Поставьте метку, и Вам не придется искать этот товар, чтобы заказать его в следующий раз.

Все отмеченные товары Вы найдете в своем Личном кабинете, в разделе «Любимые товары»

Сервис доступен только авторизованным посетителям магазина.

Заказы на сумму более 2500 руб. по Москве в пределах МКАД доставляются БЕСПЛАТНО

Заказы на сумму менее 2500 руб. — стоимость доставки в пределах МКАД — 250 руб.

Самовывоз предварительно оформленного заказа из ПВЗ “Отрадное” — БЕСПЛАТНО

* цены указаны на заказы весом не более 10 кг.

Этот диетический продукт представляет собой измельченные семена кунжута, полученные после отжима масла. В состав этого жмыха входят: необходимые нашему организму незаменимые высшие ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, целюлоза, пектины, фосфолипиды, витамины F, C,B1,B2, PP, минеральные вещества, микро и макроэлементы: К. Са. Со, R Zn, Na, Mg, Fe, Cu. Жмых кунжута представляет собой также высококонцентрированное пищевое сырье. В нем имеется около 40% протеина, усвояемого на 92%.

Даже клетчатка жмыха, которой содержится около 7%, усваивается организмом человека на 75%. В жмыхе имеется 12% золы, богатой фосфором. Клетчатка, являясь необходимым компонентом питания, обеспечивает работу всего желудочно-кишечного тракта и впитывает в себя все лишнее, что накопилось в организме за долгие годы. Попадая в организм кунжутный жмых набухает и приобретает способность сорбировать и выводить из организма токсические вещества, шлаки, избыток холестерина, аммиака и желчных пигментов.

Благодаря наличию пектинов происходит процесс защиты слизистой оболочки от механических и химических раздражителей, патогенной и гнилостной микрофлоры, канцерогенных и вредных химических веществ! свинец, мышьяк и др.). Употребление жмыха из ядер кунжута: снижает уровень сахара в крови; усиливает желчевыделение, нормализует функции желчевыводящих путей. При ожирении способствует похудению и укрепляет тело, в бодибилдинге применяется для увеличения мышечной массы. Кунжутный жмых обладает непревзойденным спектром лечебных свойств: благоприятно влияет на здоровье при нарушениях липидного обмена, гипертонической болезни, воспалительных и дегенеративных заболеваниях суставов, для профилактики остеопороза, рекомендуется также для нормализации обмена веществ, профилактики и лечения атеросклероза, при воспалении легких, малокровии, истощении организма, болезнях сердца, поджелудочной и щитовидной желез, печени, желчного пузыря; в качестве дополнительного к основному лечению повышенной кислотности желудочного сока; препятствует образованию тромбов.

Микроэлементы содержащиеся в кунжуте выполняют биологическую роль катализаторов (ускорителей) химических реакций в организме, участвуют в регулировании жизненно важных функций. Они содержатся в тканях организма в очень малых количествах. Среди микроэлементов важнейшими являются эссенциальные (незаменимые) нутриенты (факторы питания): железо, медь, цинк, селен, хром, молибден, йод, кобальт, марганец. При их отсутствии или недостаточном поступлении организм перестает расти и развиваться, нарушаются обменные процессы, процессы деления клеток и передачи наследственной информации.отлично сочетается с медом, вареньем, джемом или фруктовым сиропом, отлично подходит для панировки.

Жмых кунжутный «Сибирский продукт»

Жмых кунжутный помогает в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Способствует улучшению женской и мужской половой систем, опорно-двигательного аппарата и органов выделительной системы.

• Подробное опиание

Жмых кунжутный производится из кунжутных семян после отжима кунжутного масла. Он содержит в своем составе высококачественные белки и жиры, витамины (много витамина Е) и минеральные вещества: кальций, цинк, магний, калий, железо, фосфор, витамины группы В и каротин. Также в него входят заменимые и незаменимые аминокислоты, клетчатку, поли- и мононенасыщенные жирные кислоты. Жмых кунжутный способствует укреплению скелета, улучшению состояния зубов и ногтей. Помогает профилактике остеопороза. Очень полезен детям в период интенсивного роста и женщинам после 45 лет. Он оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие при эррозивно-язвенных нарушениях слизистых оболочек пищеварительного тракта. Используется при малокровии, внутренних кровотечениях и гиперфункции щитовидной железы, ускоряет свертываемость крови.

Лечебные свойства: жмых кунжутный помогает в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Способствует улучшению женской и мужской половой систем, опорно-двигательного аппарата и органов выделительной системы.

Способ употребления: для очистки и оздоровления организма употреблять внутрь вместе с водой 3 раза в день до приема пищи. В течение 6 месяцев.

Способы кулинарного использования: жмых кунжутный можно использовать в кулинарии как питательную и вкусовую добавку. Также для приготовления соусов, каш и супов. Замечательно сочетается с вареньем или фруктовым сиропом.

Состав: жмых кунжутный после холодного отжима.

Условия хранения: жмых кунжутный хранятся при температуре от +10 С до 20 С.

Польза семян кунжута, и как я их использую

С переходом на вегетарианство я стала искать и открывать для себя множество полезных и вкусных продуктов, которых раньше не было в моем скудном мясном рационе.

Еще в школе у меня была подруга из семьи вегетарианцев и помню, что когда я приходила к ней в гости, у них на столе практически во всех блюдах всегда был кунжут. Для меня это было тогда очень экзотично, необычно, так как в нашем доме никогда семечки кунжута не водились.

Всего год назад я узнала про огромную пользу семян кунжута и поняла, почему у всех вегетарианцев, веганов и сыроедов кунжут — это как черный перец, который есть в каждом доме.

Полезные свойства кунжутных семечек

Кунжут — рекордсмен по содержанию кальция! Достаточно съедать всего пару чайных ложек кунжутного семени в день, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в кальции. Также кунжут содержит много белка, аминокислот, витаминов А, В, С, E. Кроме кальция в кунжутных семечках большое количество магния, калия, железа, фосфора.

Одна наша покупательница недавно писала отзыв по нашему кунжутному маслу, что уже через неделю после начала ежедневного приема масла у ней укрепились ногти и перестали слоиться, это даже заметила ее мастер по маникюру. Когда она рассказала мне про эту радостную новость для нее, я также вдруг обнаружила, что у меня самой уже давно нет проблемы с ногтями, а ведь еще год назад, когда еще не было в моем рационе кунжутного масла, у меня ногти ужасно слоились и ломались.

Семя кунжута также содержат мощный антиоксидант сезамин, который хорош для профилактики онкологических заболеваний и снижения холестерина в крови.

Женщинам после 45 лет кунжутные семечки помогут продлить молодость, так как они содержат женский растительный гормон — фитоэстроген — аналог женских половых гормонов.

Кунжут улучшает свертываемость крови, поэтому его хорошо употреблять при пониженной свертываемости.

Помимо несомненной пользы семечки кунжута еще и очень вкусные и ароматные, хотя, наверно, качество кунжута везде разное. Когда я раньше покупала его в магазинах, он особо ничем не пах и по вкусу как-то был нейтрален.

Но когда я получила мешок свежайших кунжутных семечек от нашего производителя кунжутного масла из Новосибирска, а кунжут они закупают напрямую из Индии, и открыла его, аромат меня просто поразил! Семечки пахнут свежей турецкой кунжутной халвой, которую я как раз купила накануне и наслаждалась ее вкусом. Я сразу влюбилась в эти интересные полезные кунжутные семечки.

Как можно применять кунжут?

Теперь у меня, как у настоящей вегетарианки, дома стоит килограммовая стеклянная банка с семечками кунжута, и я добавляю их практически во все блюда — каши, творог, салаты, кефир… Сегодня приготовила яблочный пирог -шарлотку и добавила в тесто кунжут, измельчив семечки в блендере вместе с тестом, туда же добавила семя льна. Пирог получился очень вкусный, с приятным привкусом моей любимой кунжутной халвы. Дочка тоже оценила вкус пирога, и мы вдвоем с ней умяли пол пирога в один присест, а к вечеру от него уже ничего не осталось.

Очень здорово использовать кунжут в качестве панировки. Домашние конфеты из сухофруктов я раньше обваливала в кокосовой стружке, теперь у меня появился еще вариант обсыпать их кунжутными семечками — красиво, вкусно, полезно, и разнообразие вкуса, а то кокос уже приелся и как раз хотелось чего-то нового.

Если вы любите печь дома булочки, кунжут будет шикарным полезным дополнением к ним, а также к любой другой выпечке.

Благодаря большому количеству антиоксидантов семена кунжута очень долго хранятся при комнатной температуре, сохраняя все свои полезные свойства и не портятся.

Теперь в нашем интернет-магазине в Екатеринбурге Вы можете купить не только кунжутное масло, но и семечки кунжута очень высокого качества от производителя масел холодного отжима в Новосибирске ООО «Радоград».

Жмых кунжута «Сибирский продукт»

Кунжутный жмых от производителя «Сибирский продукт» получается при производстве масла из семян кунжута. Благодаря холодному отжиму он сохраняет в себе все полезные свойства кунжутных семечек.

В состав этого жмыха кунжута входят: необходимые нашему организму незаменимые высшие ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, целлюлоза, пектины, фосфолипиды, витамины F, C, B1, B2, PP, минеральные вещества, микроэлементы: К, Са, Со, Zn, Na, Mg, Fe, Cu.
Клетчатка, являясь необходимым компонентом питания, обеспечивает работу всего желудочно-кишечного тракта и впитывает в себя все лишнее, что накопилось в организме за долгие годы
Благодаря наличию пектинов происходит процесс защиты слизистой оболочки от механических и химических раздражителей, патогенной и гнилостной микрофлоры, канцерогенных и вредных химических веществ!

Лечебные свойства: кунжутный жмых помогает в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Способствует улучшению женской и мужской половой систем, опорно-двигательного аппарата и органов выделительной системы.

Способ употребления: для очистки и оздоровления организма употреблять внутрь вместе с водой 3 раза в день до приема пищи. В течение 6 месяцев.

Способы кулинарного использования: жмых кунжута можно использовать в кулинарии как питательную и вкусовую добавку. Также для приготовления соусов, каш и супов. Замечательно сочетается с вареньем или фруктовым сиропом.

Состав: жмых кунжутный после холодного отжима.

Условия хранения: жмых кунжутный хранятся при температуре от +10 С до 20 С.

Рецепты.

Печенье. (Особенно рецепт хорош в пост.)

Берем одну свежую морковку трем ее на терке, добавляем к ней кунжутный жмых (100-150 гр), сахар (100-120 гр), и подсолнечное масло без запаха (80-100 гр). Все перемешиваем и добавляем муки 250-300 гр. (можно использовать овсяную муку) и для разнообразия можно добавить горстку изюма либо другие сухофрукты. Замешиваем тесто и формируем печенки, которые потом выкладываем на лист, где предварительно растили перманентную бумагу. Выпекаем до готовности, где- то 30-40 минут при температуре 180-200 С.

Витаминные конфеты.

Измельчаем сухофрукты (все, что у вас найдется – курагу, изюм, финики, инжир), потом добавляем жмых и мед, кэроб, какао по желанию. Все перемешиваем и скатываем мокрыми руками небольшие шарики. Затем обкатываем эти шарики в кокосовой стружке, кунжуте, маке или в измельченных орехах. Варьируя состав и обсыпку, вы получите разные виды вкусных и полезных конфет. Хранить их рекомендуется в холодильнике.

Шрот кунжута (клетчатка кунжута, жмых), 20 кг

2 000 грн /мешок

• Нет в наличии

• Условия оплаты и доставки
• График работы
• Адрес и контакты

Клетчатка (шрот, жмых) масличных культур

Техника и продукты для здорового питания

Жмых кунжутный (шрот кунжутный, клетчатка), 20 кг

Полезные свойства кунжутного жмыха

Польза кунжутного жмыха обусловлена в первую очередь витаминно-минеральным составом продукта, который содержит рекордное количество кальция и другие полезные соединения природного происхождения. В состав шрота кунжута входят незаменимые ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, целлюлоза, пектины, фосфолипиды, витамины F, C, B1, B2, PP, минеральные вещества, микроэлементы: К, Са, Со, Zn, Na, Mg, Fe, Cu. Клетчатка кунжута, являясь необходимым компонентом питания, обеспечивает работу всего желудочно-кишечного тракта и впитывает в себя все лишнее, что накопилось в организме за долгие годы. Благодаря наличию пектинов, происходит процесс защиты слизистой оболочки от механических и химических раздражителей, патогенной и гнилостной микрофлоры, канцерогенных и вредных химических веществ.

Благодаря уникальному составу кунжутной клетчатки, на организм человека оказывается оздоровительное действие. Шрот кунжута усиливает желчевыделение и нормализует функции желчевыводящих путей. Снижает уровень сахара в крови, контролирует ее кислотность, повышает число тромбоцитов и улучшает свертываемость крови. Кроме того, научно установлено, что кунжутная клетчатка оказывает благоприятное воздействие при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, а также анемии, заболеваний дыхательных органов и при дерматитах. Благодаря своим отличительным полезным свойствам кунжутный шрот отнесен к диетическим, и в то же время лекарственным продуктам питания, которые являются важным ингредиентом в лечебном меню.

Применение кунжутного жмыха

Кунжутный жмых — очень вкусная и полезная добавка к рациону здорового питания. Жмых используют в процессе производства хлеба и хлебобулочных изделий, в качестве панировки для мясных и овощных котлет, биточков, добавляют в тесто для блинов и оладьев. Кроме того, кунжутный жмых входит в состав соусов, супов-пюре или сладких кондитерских изделий. Клетчатку можно добавлять в каши, салаты, загущать супы, готовить сыроедческие конфеты и различные коктейли. Очень вкусным и полезным получается кунжутное молоко, которое легко можно приготовить с помощью блендера в домашних условиях.

Противопоказания: не рекомендуется принимать при индивидуальной непереносимости компонентов продукта. Перед употреблением необходимо проконсультироваться с врачом.

Применение: в профилактических целях употребляют по 1-2 столовых ложки в день, запивая достаточным количеством воды. Можно добавлять в блюда, не подлежащие термической обработке.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта

• Калорийность: 330,00 кКал
• Белки: 28,08 г
• Жиры: 9,20 г
• Углеводы: 9,90 г

Качество

• Натуральный шрот компании «Ричойл» — это 100% качественный продукт из экологически чистого сырья;
• Производится на современном немецком оборудовании;
• Кунжутный шрот соответствует всем европейским требованиям безопасности продуктов питания и проходит тщательный контроль на всех этапах производства.
• Гарантией качества нашей продукции является также сотрудничество с ведущими институтами и лабораториями Украины и Европы.

Внимание! Доставку товара группы ― «Натуральные продукты питания» оплачивает покупатель, согласно тарифам Новой Почты.