Боярышник полезные свойства и противопоказания настойка

Дикорастущий боярышник применяется для лечения болезней сердца, бессонницы, головокружения, нервного переутомления. В качестве лекарственного сырья традиционно используют соцветия и созревшие плоды этого кустарника. Целебная сила боярышника была известна еще в I веке до нашей эры и описана древнегреческим врачевателем Диоскоридом. Из ягод и цветков боярышника готовили отвары, настои, но рецептуру приготовления хранили в строгом секрете, доступ к которому имели лишь посвященные в лекарскую науку люди.

Во времена правления Петра Первого на Руси терапии различных заболеваний с помощью лекарственных растений уделяли довольно большое внимание. Заготовка целебных трав и плодов для уже существовавших в то время аптек велась в большом объеме. Крестьянам вменялась повинность по сдаче определенного количества лекарственного сырья ежегодно. Боярышник входил в перечень лекарственных растений, сбор которого производился в больших количествах.

Сегодня он не утратил свою актуальность и признан действенным лекарственным фитопрепаратом, который активно применяется в народной и официальной медицине.

Одной из лекарственных форм, в которых выпускают препараты из боярышника, является спиртовая настойка из плодов этого растения. Биологически активные вещества, входящие в состав настойки боярышника, улучшают кровоток сосудов и артерий сердца, мозга, тем самым эффективно справляясь с вегетативно-сосудистой дистонией и сопутствующим этому состоянию головокружением. Препарат действует мягко, понижает возбудимость мускулатуры сердца, а также центральной нервной системы. Сердечный ритм в результате такого эффекта нормализуется, а выносливость сердечной мышцы увеличивается.

Настойка боярышника обладает способностью устранять спастические сокращения гладкой мускулатуры сосудистой стенки, в результате чего просвет сосудов и артерий увеличивается, снижая повышенное артериальное давление. Кроме того, боярышник повышает защиту сосудов от образования в них отложений холестерина, растворяя его и оказывая тем самым противосклеротическое воздействие.

На фоне приема настойки из плодов боярышника улучшается общий тонус организма, устраняется воздействие факторов психического и физического переутомления, улучшается гемодинамика и восстанавливается функциональная способность работы сердца и головного мозга.

Фабричные препараты готовят из расчета 100 граммов ягод на 1 литр препарата, причем этилового спирта в 100 граммах настойки содержится не менее 70 процентов. Настойка из боярышника может быть приготовлена и в домашних условиях, соотношение ингредиентов при этом может быть различным в соответствии с тем или иным рецептом.

Tinctura crataegi – так врачи обозначают настой на спирту из ягод боярышника, используя латынь. Препарат расфасовывается в заводских условиях во флаконы из темного стекла по 25, 40 либо 100 мл. Спиртовая настойка принимается перед едой. Дозируя препарат перед употреблением, отсчитывают капли – на один прием назначают 15-20 капель.

Активным действующим веществом являются ягоды боярышника, которые насыщены:

• органическими кислотами – урсоловой, лимонной, кофеиновой, олеановой, кратегусовой, хлорогеновой, яблочной;
• флавоноидами – витексином, кверцитином, гиперозидом, гиперином;
• гликозидами – флавоновыми, тритерпеновыми;
• витаминами – А, С, Р, Е, F, B;
• жирными маслами;
• дубильными веществами;
• пектинами;
• каротиноидами;
• минералами – цинком, медью, марганцем, железом, хромом, селеном, молибденом, калием, кальцием и другими.

Не менее полезен настой на спирту, приготовленный в домашних условиях. Такую настойку готовят из цветков или ягод боярышника. Обычно соотношение ингредиентов такое: на 25-30 граммов ягод берут 100 миллилитров спирта или водки.

Традиционно полезные свойства боярышника применяют для лечения болезней сердца и сосудов. Настойка из плодов этого растения обладает доказанной многолетними наблюдениями эффективностью и помогает при таких состояниях, как:

• повышенное артериальное кровяное давление;
• ишемическая болезнь сердца;
• брадикардии различной этиологии;
• аритмии различного вида, в том числе и мерцательная;
• пароксизмальной тахикардии;
• атеросклеротические сосудистые патологии;
• неврозы и неврозоподобные состояния различного генеза, в том числе ангионевроз;
• климактерические возрастные изменения в организме.

Боярышник используется в качестве лекарственного средства как самостоятельный компонент, так и в сочетании с другими компонентами растительного происхождения. Помимо лечения сердца, у настойки боярышника есть и другие показания к применению:

• улучшение работы головного мозга – повышает умственную активность, снижает утомляемость, стимулирует кровообращение, улучшает настроение и устраняет бессонницу;
• нормализует вязкость крови, препятствует тромбообразованию и скоплению холестериновых отложений на стенках сосудов;
• снижает проницаемость и хрупкость сосудов и капилляров, предотвращает появление спонтанных микроинсультов, подкожных кровоизлияний;
• обладает седативным эффектом, который не угнетает внимание и быстроту реакций, но устраняет эффект повышенного нервно-психического возбуждения;
• улучает процессы пищеварения, уменьшает повышенное газообразование в кишечнике, стимулирует выработку ферментов поджелудочной железы и желчи;
• уменьшает воспалительные процессы в организме;
• тормозит развитие атипичных раковых клеток;
• обладает небольшим мочегонным эффектом, при этом выводит шлаки и ускоряет обменные процессы;
• влияет на процесс продуцирования коллагена в организме, который полезен для работы суставов и помогает сохранить молодость кожи, улучшая ее тургор и эластичность;
• понижает повышенное содержание уровня глюкозы в крови при сахарном диабете.

Боярышник, как и многие другие лекарственные препараты, имеет не только лечебные свойства, но и некоторые противопоказания. Настойку на спирту из плодов этого растения не рекомендуют использовать в следующих случаях:

• детям и беременным женщинам, а также кормящим матерям;
• замедленные показатели работы сердца, выражающиеся в низкой частоте пульса;
• черепно-мозговые травмы;
• инсульт;
• алкоголизм;
• индивидуальная аллергическая непереносимость.

Людям, которые страдают вегетативно-сосудистой дистонией, лучше всего принимать боярышник в виде настоя, который можно заваривать в термосе и принимать по половине стакана три раза в сутки.

Отзывы врачей свидетельствуют о том, что начать знакомить свой организм с препаратами, изготовленными из боярышника, также лучше всего с отваров или настоев. Только после наблюдения за реакцией организма на эти лекарственные средства можно переходить к использованию настоев на спиртовой основе.

Приобретая настойку из плодов боярышника в аптеке, к препарату прилагается инструкция, в которой указано, как нужно правильно принимать это лекарственное средство. Настойку рекомендуется употреблять перед едой, не более 20 капель на один прием, число приемов в сутки не должно быть больше 3-х. Препарат можно принимать курсами по две недели, после чего требуется перерыв. Количество терапевтических курсов в году вам поможет определить ваш врач.

По наблюдениям врачей, настойку боярышника лучше не употреблять вместе с пищей, так как на некоторые категории продуктов возможна нежелательная реакция на фоне этого препарата. Не рекомендуется это лекарство и тем, кто страдает алкогольной зависимостью или лечится от нее посредством препаратов пролонгированного действия. Это средство не подходит и тем, кто управляет автотранспортными средствами или работает с движущимися механизмами.

Если настойка на спиртовой основе вам по каким-либо причинам противопоказана, ее можно заменить отваром, сиропом, фиточаем, а также использовать измельченное лекарственное сырье, расфасованное в желатиновые капсулы, которые растворяются под действием пищеварительных соков, высвобождая действующее активное вещество.

Боярышник – это отнюдь не безобидное лекарственное средство, поэтому относиться к нему нужно внимательно, не допуская передозировки. Прежде чем начать прием боярышника по 3 раза в день, примите первую дозу и понаблюдайте за своим самочувствием. При признаках возникновения аллергических реакций от дальнейшего применения препарата вам следует отказаться.

Очень важно помнить о том, что постоянно, не делая перерывов либо нарушая дозировку, боярышник пить нельзя. При бесконтрольном его употреблении может развиться брадикардия, при которой замедляется частота сердечных сокращений, что вызывает ряд нежелательных последствий для всего организма. Кроме того, может возникнуть стойкий эффект понижения артериального давления с сопутствующими ему головокружением, тошнотой и рвотой.

Не рекомендуется принимать боярышник, в том числе и спиртовую настойку из него, на пустой желудок. Это может вызвать острую кишечную колику или тошноту. Особенно в том случае, если запивать это лекарственное средство холодной водой. Следует принять во внимание то, что настойка боярышника при одновременном приеме ее с препаратами из группы сердечных гликозидов способна усилить их действие на организм. Поэтому целесообразность такого совместного применения необходимо уточнить у врача.

Настойку боярышника не рекомендуется принимать совместно с алкогольными напитками, так как это грозит усилению алкогольного воздействия на органы и системы. При передозировке спиртовой настойки организм отреагирует по типу алкогольной интоксикации. В этом случае потребуется промывание желудка, форсированный диурез и симптоматическая терапия.

Согласно инструкции, препарат из боярышника, приготовленный на спиртовой основе, нельзя сочетать с веществами, содержащими соли алкалоидов из-за угрозы образования токсичных соединений.

В аптечной сети боярышник на спирту отпускают без рецепта врача. Настойка должна храниться в затемненном месте при температуре, не превышающей +15 градусов по Цельсию. Необходимо следить за тем, чтобы дети не имели свободного доступа к данному лекарственному препарату. Срок годности лекарства составляет 3 года с момента его выпуска и при условии соблюдения температурного режима хранения.

Настойка из плодов боярышника в аптечной сети продается по доступной цене – 100 миллилитров препарата стоит от 38 до 55 рублей. Чаще всего цена зависит от региона – в крупных городах цены несколько выше, чем в небольших городах или поселках. Низкая цена на это лекарство объясняется доступностью и распространенностью сырья, из которого его изготавливают. Спиртовую настойку боярышника имеет в своем ассортименте любая аптека, поставки осуществляются различными российскими фармацевтическими фабриками.

У настойки боярышника есть аналоги, одним из которых являются гомеопатические капли «Кратегус», где в виде монокомпонента представлен боярышник. Препарат принимают по 15 капель во время еды при болезнях сердца и сосудов.

Боярышник входит в состав многокомпонентных лекарственных препаратов:

• «Кардиовален» – капли для внутреннего употребления, имеющие в составе боярышник, валериану, адонизид. Препарат выпускается на спиртовой основе.
• «Валемидин» – спазмолитический и седативный препарат на спиртовой основе, который содержит боярышник, пустырник, валериану, мяту, димедрол.
• «Амрита» – тонизирующее и общеукрепляющее средство, содержащее в себе водные и спиртовые вытяжки из ягод боярышника, шиповника, корней девясила, имбиря, ягод можжевельника, семян кардамона, корня солодки, чабреца.

Довольно часто при лечении и профилактике атеросклеротических изменений сосудов врачи рекомендуют употребление настойки боярышника в сочетании с 30% настойкой прополиса.

Во время приема спиртовых капель их рекомендуется разводить в небольшом объеме воды либо накапать их на небольшой кусочек сахара.

Если у вас на даче растет боярышник, собрав поздней осенью его плоды или в период цветения – его цветки, вы можете приготовить лекарственные средства самостоятельно в домашних условиях. Приготовление целебных напитков, отваров, настоек не займет у вас много времени, но пользу от этих средств вы получите весьма ощутимую.

Собирая плоды или цветки дикорастущего боярышника, обратите внимание, что местом для сбора лучше всего выбрать опушку леса или берег реки, озера – при этом старайтесь избегать собирать лекарственное сырье у растений, которые расположены рядом с автомобильными дорогами, а также вблизи промышленных предприятий.

Для приготовления настоек можно использовать медицинский спирт, разбавив его до 70 градусов, либо сделать настойку на обыкновенной водке. Процесс приготовления состоит в следующем: берут 1 часть лекарственного сырья (цветов или ягод) и заливают это 3 частями спирта.

Состав закупоривают и убирают в темное прохладное место для того, чтобы он настоялся. При этом время от времени емкость с составом нужно взбалтывать – так ингредиенты будут лучше отдавать свои питательные вещества. Через 30 дней состав надо профильтровать и он будет готов к применению.

Помимо настойки, боярышник можно использовать и для того, чтобы приготовить различные виды лечебных напитков. Средство может состоять не только из боярышника, но и включать в себя другие полезные компоненты:

• Чай лекарственный. Для его приготовления делают смесь, взяв в равных частях соцветия боярышника, ромашки, травы пустырника и сушеницы топяной. Заваривают смесь из расчета 1 столовая ложка на 250 миллилитров воды. Напиток должен настояться, после чего его фильтруют и пьют по чайной чашке трижды в день. Такой чай полезен для организма как поддерживающее средство при усиленной умственной и физической нагрузке.
• Витаминный напиток. Такое средство заваривают в термосе на ночь, а утром его уже можно пить. В термос со стеклянной колбой нужно поместить по три столовые ложки сушеных ягод шиповника и боярышника, а затем залить их кипящей водой в объеме до 2 литров. Настаивать можно 12 часов либо полные сутки – чем дольше время настаивания, тем более высокой концентрации получится напиток. Перед употреблением состав нужно процедить и перелить в емкость для хранения, которую можно убрать в холодильник. Принимать напиток надо по одному стакану в сутки. Средство хорошо поддерживает организм в период межсезонья, стимулирует иммунитет, улучшает работу мозга и сердца.

• Сироп из боярышника и черноплодной рябины. Взять по 1300 граммов свежих ягод боярышника и черноплодной рябины. Залить их тремя литрами кипятка и закрыть емкость для того, чтобы состав мог настояться в теплом месте. Через 24 часа состав процедить, ягоды откинуть. На каждый литр ягодного сока берется 1 килограмм сахара. Сок и сахар смешивают и варят на небольшом огне примерно 10-15 минут до полного растворения сахара. Сироп в горячем виде разливают по банкам и убирают для хранения в темное прохладное место. Принимают сироп по чайной ложке трижды в сутки для лечения сердца, неврозов, бессонницы.
• Бальзам на спирту. Взять по 500 граммов свежих ягод боярышника, черной смородины и шиповника. К ягодам добавить молотый корень женьшеня в количестве 100 граммов. Залить смесь двумя литрами кипятка и довести до закипания, после чего закрыть крышкой и дать настояться. Через сутки состав фильтруют и смешивают с сахаром в соотношении 1: 1 на медленном огне до момента закипания. В готовый сироп добавляют спирт или водку в соотношении на 100 миллилитров сиропа 30 миллилитров спирта. Затем бальзам тщательно перемешивают и закупоривают в бутылки для хранения. Применять бальзам можно по чайной ложке три раза в день при головокружении, аритмии, вегето-сосудистой дистонии.

Лекарственные средства, приготовленные в домашних условиях, ничуть не менее эффективны препаратов, произведенных промышленным способом. Применяя средства на основе боярышника, можно даже снять головные боли и предупредить приступ эпилепсии.

Особенно рекомендованы лекарственные средства из боярышника людям пожилого возраста, у которых выражены возрастные климактерические изменения в организме.

На фоне препаратов из боярышника улучшается сон, становятся менее заметными перепады настроения, уменьшается раздражительность, улучшается память, налаживается деятельность сердца, сосудов, повышается иммунитет и общий тонус всего организма.

Настои и отвары из боярышника можно принимать даже людям, страдающим сахарным диабетом и нарушением обмена веществ. Боярышник имеет низкую калорийность, которая составляет 53 килокалории на 100 граммов свежих плодов, поэтому применять ягоды можно людям с избыточным весом и тем, кто придерживается определенной диеты. Специалисты считают, что в сутки можно съедать не более одного стакана ягод, в противном случае может начаться расстройство желудка, сопровождающееся тошнотой и рвотой и кишечные колики. Поэтому применяя боярышник, очень важно соблюдать правила его употребления и придерживаться рекомендуемых дозировок.

Беременные женщины могут принимать неспиртовые препараты боярышника в виде настоев и отваров, но лучше всего это делать во втором или третьем триместре беременности. На фоне приема боярышника выводится из организма лишний объем жидкости, проходит отечность, улучшается работа почек и мочевыделительной системы.

Однако во время беременности самостоятельно принимать решение о начале приема боярышника не стоит – лучше всего проконсультироваться по этому вопросу с вашим врачом. Кроме того, принимать боярышник в этот период нужно, начиная с небольших доз, опасаясь аллергических реакций организма.

О том, как приготовить настойку боярышника в домашних условиях, смотрите в следующем видео.

источник

Р азличные лесные и полевые растения традиционно используются для приготовления целебных снадобий. Но применять их необходимо с осторожностью даже тем, у кого имеется богатый опыт фитолечения. Например, особое внимание нужно обращать на лечебные свойства и противопоказания боярышника. Экстракты сырья этого кустарника пользуются популярностью, но из-за большого количества биологически активных компонентов результат применения может оказаться противоположным ожидаемому.

Заваривать можно листья, распустившиеся цветочки, кору. Крайне выгодно брать их у растений, стебли которых заботливые садоводы не забыли скрестить, чтобы те лучше развивались и пышнее цвели. Однако больше всего пользы приносят кроваво-красные, оранжевые, черные «яблочки». Они аккумулируют максимальное количество микроэлементов, витаминов, органических кислот (в том числе редких), флавоноидов, белковых составляющих, эфирных, жирных масел, антиоксидантов. Перечисленные компоненты, принятые внутрь с жидкостью, быстро усваиваются и включаются в работу многих органов и систем. Результатами их совместного воздействия являются:

• благополучное заживление ран, воспалений;
• гармонизация сна, восстановление психологического равновесия;
• улучшение общего состояния сердца, сосудов, печени, почек, ЖКТ;
• исчезновение внешних признаков старения.

Чтобы влияние снадобий на здоровье протекало максимально благоприятно, требуется использовать экологически чистое сырье отменного качества. Нельзя собирать ягоды и листья в задымленных, замусоренных зонах (лесах, рощах Подмосковья), покупать у недобросовестных продавцов в сомнительных аптеках, на городских рынках, с рук.

Применение боярышника как в лечебных целях, так и для профилактики болезней не ограничивается приготовлением водных и спиртовых растворов, чаев, морсов, компотов. Если есть опыт, можно делать желе, варенья, соусы, начинки для пирогов, даже маски для лица. Выбор средства зависит от цели применения растения, особенностей организма конкретного человека, индивидуальных показаний и обстоятельств. Чаще всего в быту используют настойки, поскольку их:

• легко купить или изготовить из любой над- или подземной части кустарника;
• не запрещается употреблять внутренне или наружно (по согласованию с врачом);
• можно долго хранить в обычных условиях, как заготовки на зиму.

Существует много рецептов настоев и наливок, но все они сходны в ключевых пунктах. Применять нужно спирт не слабее 40% или водку. Залитое в требуемом объеме сырье выдерживать в темноте минимум 3 недели при постоянном взбалтывании, затем процеживать.

Это не единственное, от чего помогает излечиться боярышник, однако снадобья на его основе преимущественно используют при профилактике или лечении стенокардии, ишемической болезни. Употребление осуществляется регулярно, длительное время, с четким соблюдением норм дозировки. Наилучший медицинский эффект проявляется, когда человек дополнительно старается правильно питаться, не перенапрягаться морально, вести здоровый образ жизни, соблюдать индивидуальные предписания специалиста.

Проще всего приготовить настой. Следует взять 1 полную столовую ложку измельченных «яблочек» (можно с цветками – они укрепят сердечную мышцу), добавить 1 стакан кипятка, оставить на час под крышкой. Принимать несколькими порциями в сутки по полчашки. Можно делать сбор, добавляя в заварку сырье ромашки, пустырника, мелиссы, мяты, розы. Фитосмеси считаются еще более полезными, чем монокомпоненты по отдельности: происходит своеобразное взаимодополнение, скрещивание выгодных свойств и характеристик растений.

Удачно, если есть доступ к свежим бояркам, садовым или собранным в лесу при первых заморозках (когда вяжущие вещества в составе частично распались, а витаминов и прочих полезных компонентов еще много). Их можно измельчить и, добавив теплой воды, выжать сквозь марлю сок. Рекомендуется пить его по 1 ст. л. до еды.

Спиртовая настойка является уникальным средством, позволяющим успешно привести в норму поднявшееся давление. Она расслабляет стенки сосудов, благодаря чему исчезают шум в ушах, головная боль. Можно даже избежать развития болезни на ее начальной стадии без необходимости пить таблетки или суспензии. Курс приема – по 20 капель до еды, с разбавлением водой. Несколько слабее, но вполне эффективно действуют травяные сборы – например, из плодов боярышника вместе с пустырником (1:1, по ч. л.). Необходимо смешать сырье, заварить 300 мл кипятка на час, процедить, потом выпивать по 100-300 капель перед каждой трапезой. Это одновременно снижает давление и успокаивает психологически.

Противопоказания относительно снадобий для мужчин и для женщин одинаковы. Гипотоникам их принимать запрещено (изредка допускается использование неконцентрированных фитосредств на основе цветков кустарника). Остальным нужно тщательно согласовывать дозировки с врачом. Если начат курс лечения каким-либо фармпрепаратом, взвар или водочная настойка могут усилить действие медикамента и принести больше вреда, чем пользы.

Безболезненно избавляет от подобных недугов отвар из высушенных боярышниковых цветков. На 1 стакан нужно брать такой же объем крутого кипятка, помещать в поставленную на водяную баню емкость, томить 10-15 минут. Затем час настаивать под крышкой, процеживать, доливать до исходного объема кипяченой пресной водой и 2-3 недели пить по полчашки трижды в день, за 20 минут до еды. Исчезает множество неприятных симптомов: тошнота, обмороки, частые сбои сердечного ритма.

Годятся любые имеющиеся в доступе ягоды, из которых готовят настои. Сухие плоды (1 ст. л.) нужно заварить 1 стаканом воды, немного подержать под крышкой, затем 3 недели пить по трети чашки за 20 минут до каждой трапезы. Сочные, крупные и мелкие – измельчить на терке или раздолбить тяпкой с косточками, набрав 2 ст. л. кашицы. Потом залить 1 стаканом кипятка, выварить на слабом огне, чтобы объем уменьшился вдвое. Курс приема тот же, порциями по 40 капель.

Сопровождаются расстройствами мышления, сна, хронической слабостью, одышкой, головокружениями. Смягчить проявления симптомов можно, если взять цветки боярышника и зверобоя (1:1, по 1 ст. л.) и заварить 200 мл кипятка на 2 часа в термосе, где затем довести объем питьевой водой до 1 л. Принимать от 3 до 4 раз в день по полчашки. Стандартный курс – 3-4 недели.

Легко убрать, используя двойной настой: 1 ч. л. сухих листьев боярышника на 100 мл кипятка. Подержать полчаса, процедить, разделить напополам. Одну часть чуть подогреть, в другую долить 2 ст. л. ледяной воды и опускать в обе по очереди ватные диски, на 1 минуту накрывая ими глаза или припухшие зоны. Заканчивать следует холодным прикладыванием.

Кустарник может оказать помощь в борьбе с заболеваниями простаты, косвенно повышая половую активность. Необходимо составить сбор, действие которого направлено на гармонизацию кровоснабжения железы, снятие опухолей. К цветкам боярышника и траве перечной мяты добавить лекарственную веронику, иван-чай, птичий горец (1:1:2:3:3), заварить 1 ст. л. смеси 200 мл кипятка, оставить на 20 минут. Регулярно принимать по трети чашки за час до еды.

Кормящим грудью, будущим мамам, а также тем, кто плохо переносит месячные, боярышник любого сорта (классический, гибрид, скрещенный с шиповником) назначают редко. Допускается принимать лишь сильноразбавленные водные фиторастворы, помогающие быстро избавиться от бессонницы, привести в порядок нервы, снять излишнюю возбудимость. Можно приготовить домашний зеленый или черный чай, положив в заварку две-три ягодки, или смузи, который пьют перед сном. Надо взять 1 ст. л. концентрированного настоя из сырья кустарника, вдвое больше кефира или простокваши, половину чайной ложки меда, целый банан. Все тщательно смешать и взбить миксером (блендером) до появления пены.

Если требуется облегчить психологическое состояние при климактерическом неврозе, должен помочь отвар из 14 ст. ложек сухого сбора: сушеница топяная, цветки боярышника, листья ежевики, пустырник, морена душистая (1,5:2:2,5:4:4). 1 ст. л. смеси заварить 1 стаканом кипятка, подержать в тепле 15 минут, сразу выпить. Повторять трижды в день 2-3 недели подряд.

Средства на основе кустарникового сырья применяют наружно, изготавливая омолаживающие маски. Кожа при контакте с ними подвергается воздействию урсоловой кислоты (одного из редких растительных компонентов) и начинает усиленно вырабатывать коллаген. Одновременно:

• повышается эластичность волокон, сужаются поры;
• стимулируется кровоток, налаживается питание клеток;
• пропадают угри, прыщи.

Чтобы добиться этого, нужно наносить маски на лицо раз в неделю на 10-20 минут. В состав универсального средства входят кашица из боярок, сметана, мед. При лечении жирной кожи требуется добавить к 1 ч. л. плодового сока 1 ст. л. простокваши и втрое больший объем обезжиренного творога, сухой – 4 размятых ягоды зеленого винограда, проблемной – молоко и свежие дрожжи.

Согласно народным отзывам при тяжелых расстройствах желудка у дошкольников можно сделать настой из очищенного, как следует промытого горячей водой кусочка боярышникового корня. Примерный размер – полмизинца. Его нужно заварить 200 мл кипятка и оставить накрытым, пока слегка не остынет. Затем поить больного ребенка, как обычным чаем.

Плоды боярышника с их универсальными лечебными свойствами нетоксичны и безвредны при длительном приеме, но только для взрослого человека, соблюдающего дозировки. Это максимум 150 г полностью созревших ягод за сутки. Большее количество может вызвать резкий спад давления, учащение сердцебиения, потерю концентрации. Также средства на основе кустарника любых разновидностей не принимают натощак, а запивать их полагается подогретой водой. Иначе проявятся побочные эффекты – тошнота, рвота, сосудистые, кишечные спазмы.

Разрешение на прием фитосредств должен давать опытный специалист в сфере медицины – терапевт, педиатр. Детям младше 12 лет, аллергикам, тем, кому прописано лечение антиаритмическими фармпрепаратами, боярышник противопоказан. Осторожными с ним должны быть больные диабетом и люди, от которых по работе требуется максимальная сосредоточенность на поставленных задачах. Настойки, содержащие спирт, запрещено использовать беременным и кормящим женщинам.

источник

Боярышник – отлично растет в городской черте и в дремучем лесу. Кустарники или небольшие деревья боярышника знакомы нам с детства. Предел роста в высоту зафиксирован на уровне 15 метров, но обычно куст не преодолевает 5 метровой отметки. Грозное оружие боярышника – его шипы, представляют собой небольшие ветви с острым кончиком, которые лезут из ствола и всех ветвей. Шипы обычно не вырастают в длину более 1-3 см.

Развитие листьев боярышника происходит спирально закручиваясь на всей протяженности побегов ветвей, и в скоплениях шипов на веточках. Листочки большинства видов с зубчатыми краями и несколько изменчивы по форме. Зрелые плоды красные, напоминают ягоды, но структурно представляет собой малюсенькое яблочко, содержащее от одной до пяти косточек. Если на “костянку” посмотреть поближе, она точь в точь похожа на косточку сливы или персика.

Боярышник – лиственное дерево, у которого есть полезные свойства и противопоказания. Удивительно, но кустарник принадлежит к семейству роз. Биологии известно около 200 видов боярышника, а многочисленные его разновидности перечесть практически невозможно.

Боярышник предпочитает земли с умеренным климатом, встретить его можно в Европейской части планеты, в Азиатских странах, на Африканском континенте и в Северной Америке. Боярышник хорошо растет на влажной, дренированной почве, в солнечных местах в лесных массивах и в кустарниках.

Часто боярышник выращивают искусственно. Городское озеленительное хозяйство применяет почти все виды и гибридные сочетания боярышника. В парках и скверах сорт «Скарлет Павла» высаживается как декоративное дерево. Весной оно наполняет городские улицы розово-красными гроздьями соцветий и не приносит плодов.

Отдельные виды деревьев боярышника выращиваются как миниатюрное искусство – бонсай. Боярышник обеспечивает птиц кормом и предоставляет укрытие мелким животным, а цветки с нектаром служат кормовой базой нектарообразующим насекомым (пчелы, шмели и др.). Отдельные сорта боярышника люди культивируют в целях источника здоровой пищи.

Ствол боярышника может использоваться в качестве основы в практике прививки. Дерево отлично сочетается с грушей и делает более твердым ее корневище. Вторым по совместимости с боярышником считается яблоневые плодовые деревья. Неплохо приживается айва, но ее прививка к корневищу боярышника вызывает ряд проблем, так как образуется много побегов в прикорневой зоне.

Агрономы утверждают, что на ствол боярышника можно прививать несколько видов деревьев. Такой сорт, как розовый боярышник отлично совмещает, грушу и мушмула, в результате чего деревья дают майский розовый цвет, а плоды вызревают к концу лета. Мушмула – вечнозелёное дерево семейства яблоневых, встречается на черноморском побережье.

Пауль Скарлетт – заслуженно популярный вид боярышника и с максимальной высотой около 6 м идеально подходит для небольшого сада. Весной массы темно-розовых двухцветных соцветий распускаются и насыщают сад настоящим фейерверком розового цвета. Цветы красиво дополняются обилием слегка глянцевых, темно-зеленых листьев, которые еще больше подчеркивают розовый.

Начиная XVI века, боярышник используется для стимуляции кровообращения. Этот эффект частично обусловлен содержанием вещества – рутина, который известен своей способностью предотвращать кровоподтеки. Кроме того, чай боярышника помогает снизить уровень холестерина. В традиционной китайской медицине, есть особо почитаемый сорт боярышника, который используется в течение тысяч лет.

Китайский боярышник известен под именем Шань Чжа – зрелые плоды носят имя пиньинь. В традиционной китайской медицине, боярышник занимает почетное место среди трав, которые решают проблемы с пищеварением, особенно проблемы с перевариванием белков и жиров. Также отвары боярышника применяются при диарее или дизентерии. В китайской медицине боярышник рассматривается как растение, которое может устранить застой крови, снижает уровень холестерина и высокое кровяное давление.

На Руси, в давние времена знахари едва ли догадывались о разнообразии химического состава плодов боярышника. Но точно знали, что ягоды, листья, соцветия и даже кора – в большом количестве содержат полезные вещества. Народные целители с успехом использовали боярышник при врачевании пациентов, исцеляя настойками целый ряд заболеваний.

Пригоршня плодов боярышника (100г) обеспечивает дневную норму:

• бэта-каратина – 14г;
• витамина А, С, Е : 230 мг, 90мг., 2 мг;
• за калорийность ягод можно не переживать, на 100 грамм она не превышает 52 ккал.

Исключительные целебные свойства боярышника не раз выручали бойцов красной армии в годы Второй мировой войны. Отвары и настойки боярышника, отчасти компенсировали отсутствие лекарственных средств на полях сражений и тыловых госпиталях.

Известная передача “Жить Здорово”, посвятила целый сюжет разбирая полезные и побочные свойства боярышника. Предлагаем и вам отвлечься от чтения:

Для организма человека, ценные вещества содержащиеся в ягодах боярышника, имеют неоспоримо позитивное влияние. Подвергаясь воздействию целебного содержания плодов, внутренние органы быстро приходят в норму. Перечислим основные положительные моменты:

1. Высокое содержание Флавоноидов моментально сказывается на восстановительных процессах здоровья печени.
2. В ягодах боярышника присутствует урсоловая кислота, сжигая жировые отложения, она отвечает за благоприятное самочувствие мышечного пояса.
3. В борьбе за за здоровье человека участвует пектин с замечательными антиоксидантными свойствами.
4. Уникальное сочетание питательных веществ в плодах боярышника, положительно влияет на частоту сердечных сокращений. Восстанавливается ритм сердцебиения, и как показывают наблюдения – у пациентов формируется устойчивая тенденция к выздоровлению.
5. Светилы медицины сделали вывод о том, что препараты Crataegus [боярышника] обладают высокими потенциальными возможностями в качестве полезного инструмента для исцеления и профилактики болезней сердечно-сосудистых систем.
6. В опытных исследовательских работах, отмечается способность боярышника увеличивать переносимость физиологической нагрузки у больных страдающих сердечной недостаточностью. При приеме препаратов на основе боярышника, наблюдается сокращение сердечных аритмий и гипертонии.
7. Хорошие показатели в лечении артериосклероза, в снижении уровня сахара в крови, в случаях когда требуется уменьшить общее содержание холестерина.
8. Лекарственное средство на базе плодов боярышника назначают по мере наступления менопаузы, препараты эффективно справляются с неприятными симптомами.
9. Настойки и отвары боярышника показаны при головной боли и мигрени. Приводят в порядок нервную систему человека после стрессовых ситуаций, не давая развиться острой депрессии. Приготовить настойку можно в домашних условиях, понадобиться плоды боярышника, травы пустырника и валерианы. Ингредиенты смешивают в равных пропорциях, завариваются кипятком и настаиваются.

Плоды могут быть полезны для предупреждения и послабления болей в желудке и пищеварительных язв. Боярышник назначают при расстройстве обмена веществ. Листья и соцветия боярышника заваривают, считается, что напиток очищает кровь, снижает острые симптомы аллергических реакций и исцеляет экземы.

Если диагностируется заболевание органов мочевой системы, также назначают боярышник. Настойка боярышника облегчает самочувствие при простатите и иных болезнях в урологии. Плоды боярышника оказывают благотворное влияние на щитовидные железы при их дисфункциях. Подобно энергетику, настойке из боярышника приписывают высокие тонизирующие свойства.

Боярышник во всевозможных формах прописывают для исцеления от болезненных симптомах:

Назначают боярышник при глаукоме и от диареи. Плоды неплохо сглаживают аллергические реакции в некоторых случаях справляются с нейродермитом и дерматитом. Боярышник показан как нормализующее средство против нервного истощения, он прекрасно борется с бессонницей, мигренью и эпилепсией. Лучшим образом боярышник участвует в нормализации гормональных нарушении женского организма. Настойки справляются с трудностями желчевыводящих путей и помогают больным справиться с болезнями печени.

• Боярышник может вырасти в виде небольшого дерева или тернистого куста. Куст может достигать 1,5 метров в высоту.
• Боярышник имеет узловатый, извилистый ствол, покрытый серой или красновато-коричневой, чешуйчатой ​​корой. Веточки тонкие и усыпаны шипами. Колючки длиной от 1 до 3 сантиметров.
• Боярышник имеет тонкие, лопастные листья с зазубренными краями. Листья поочередно расположены на ветвях. Они меняют цвет от темно-зеленого до оранжево-красного в начале осени, прежде чем упадут с дерева.

• Боярышник производит белые цветы с обоими типами репродуктивных органов (бисексуальные цветы). Части мужчины легко узнаются благодаря розовым наконечникам. Цветы расположены в кластерах, состоящих из 16 отдельных соцветий.
• Боярышник расцветает с мая по июнь. Ароматные грозди соцветий, привлекают бабочек и других насекомых, которые отвечают за опыление этого растения.
• С ботанической точки зрения, плод боярышника – ягодный, мясистый горошек, известный как «хлебница». Ягоды расположены в кластерах, созревают в течение октября и ноября. Зрелые плоды содержат от 1 до 5 семян, покрытых жесткой мембраной.

• Птицы, белки, еноты и кролики любят есть фрукты и семена боярышника. Животные играют важную роль в рассеивании семян (не переваренное семя распространяются посредством фекалий, далеко от материнского растения).
• Ягоды боярышника люди с удовольствием включают в свой рацион, так как их полезные свойства широко известны. Плоды можно потреблять сыром виде, ягоды сушат на зиму, готовит из них варенья, заваривают и готовят соусы.

• Молодые листья боярышника съедобны. Их часто употребляли в прошлом, когда другие источники пищи не были доступны.
• Цветы боярышника съедобны, их обычно потребляют в виде салата. Соцветия также используются для украшения различных десертов и для приготовления цветочного чая.
• Листья боярышника не содержат никотин, и их можно использовать в качестве заменителя табака. Чтобы сделать настойку, потребуется 30 г листьев боярышника. Кладем в емкость 300 мл, заливаем кипятком. Даем настоятся 30 минут, процеживаем. Принимать по 50 мл, до 6 раз в день перед едой. Эликсир сформирует устойчивое отвращение к сигаретам.

• Безусловно, боярышник не произрастает образовывая лесные массивы и не заготавливается в большом количестве. Однако его древесина активно используется в кустарном производстве. В силу своей плотности, дерево идеально подходит для изготовления различных предметов домашнего обихода, инструментальных ручек,заборов и скульптур. Корень боярышника используется для изготовления гребней и шкатулок для драгоценностей.
• Во время Средневековья вино, изготовленное из плодов боярышника, использовалось для лечения высокого кровяного давления. Сегодня фрукты боярышника используются для облегчения пищеварения и укрепления сердечно-сосудистой системы.
• Растение с очень длинным сроком здорового роста, боярышник может жить в дикой природе до 400 лет.

Как приготовить отличную настойку из плодов боярышника нам расскажет пчеловод и эксперт в этой области:

Не стоит употреблять плоды боярышника с чрезмерным усердием, полезные свойства раскрываются в полной мере, если принимать всего 100 грамм ягод в сутки. Передозировка может вызвать сердечную аритмию и опасно низкое кровяное давление. Легкая степень побочных явлений выражается в седативном эффекте (сонливость), в редких случаях наблюдается тошнота. Пациенты, принимающие Дигоксин (лекарство прописывается больным сердечными заболеваниями), должны избегать приема боярышника.

В умелых руках хозяйки спелые плоды превращаются в пастилу, джем или варенье. Сушеный боярышник в приходом зимнего сезона заваривают как чай, в котором проявляются все полезные свойства продукта.

Довести лечебный эффект до максимума помогает совместное применение пустырника и боярышника. Для нейтрализации стрессовых состояний, врачи рекомендуют совместить настойки из трав. Смешанный эликсир пустырника с боярышником помогает справится с депрессией и расстройством нервной системы, участвуя в нормализации здорового сна.

Кроме подавления раздраженности, пустырник с боярышником понижают давление в сосудах помогая стабилизировать работу сердечной мышцы и служат причиной повышения общего тонуса организма.

Единственным минусом является категорический запрет настоек во время беременности и кормления грудью. Запрет связан с большим содержанием спирта и седативной реакции на прием пустырника и боярышника. Аллергикам смесь боярышника с пустырником следует принимать с осторожностью, по причине возможных непредсказуемых реакций.

В целом, это отличная и главное не дорогостоящая лекарственная настойка, которая за малые деньги прекрасно справляется с тревогой и неврозами. Снижая давление у женщин, смесь пустырника с боярышником прописывается во время климакса. Польза боярышника неоспорима, успокаивая нервную систему, настойка помогает забыть о бессоннице.

Хорошие условия произрастания боярышника – плодородная, дренированная тяжелая почва., На дачном участке посадку следует осуществлять готовыми черенками в специально подготовленную яму. Размер яму определяется корневой развитостью черенка. Так как нам нужен отличный дренаж, на дно засыпаем гравий и щебень.

В отсутствии таких материалов подойдет битый на мелкие кусочки кирпич – соблюдаем толщину слоя не менее 15-20 см. К щебню немного добавляем извести. Поверх дренажа и засыпаем заранее перемешанную смесь из торфа, песка, и перегноя прошлогодних листьев. Расправляя корни, аккуратно прикапываем дерево.

Место для боярышника лучше выбирать солнечное, это поможет обезопасить цветение и принести гораздо больше плодов, чем если бы дерево находилось в тени. Посадочный материал лучше выбирать не старше 5 лет, так как далее развивается слишком длинная корневая система, затрудняющая пересадку.

Специфического ухода боярышник не просит, лишь по мере появления болезненных или отмерших веток на дереве стоит обратить на них внимание и удалить. Кустарник боярышника отлично поддается стрижке и активно используется в ландшафтном озеленении, когда есть необходимость в живой изгороди. Раз в год, с приходом весны кустарник стригут. Опытные садовники выстригают из боярышника причудливые формы, радующие глаз весь летний период.

Еще один совет. Не за долго перед началом цветения удобрите боярышник навозным раствором и дерево отблагодарит вас пышным цветением. Один раз в 30 дней, если стоит знойная жара и дождей не предвидеться, можно обильно полить дерево. Но как правило, в средней полосе боярышнику хватает дождевой воды, и поливать его дополнительно не приходится.

Прояснить тонкости посадки и ухода за боярышником нам поможет эксперт в этой области. Смотрим подробный видео обзор профессионала:

Если вам за 50, то для здоровой работы сердца завариваем шиповник и боярышник в термосе:

источник

HealFolk.ru » Очищение и профилактика » Боярышник: полезные свойства и противопоказания.

Боярышник больше известен привычной настойкой, которую используют для лечения различных заболеваний и вместо стандартной валерианы. Мало кто знает, что это растение в виде кустарника используется в народной медицине более широко.

Полезные свойства и противопоказания боярышника следует изучить тщательно для общего ознакомления с растением и его плодами, а также во избежание проблем запрещенного применения.

В статье будут приведены состав и полезные свойства плодов и цветов кустарника. Имеется и отличная подборка рецептов различных напитков, рекомендованных для применения с целью излечения определенного недуга. Но перед представленными действиями следует проконсультироваться с врачом.

Звучит удивительно, но ученые до сих пор не выяснили полный химический состав боярышника, поэтому точные полезные свойства растения привести невозможно. Известны лишь следующие составные компоненты:

• флавоноиды – вещества, способствующие предотвращению ломкости сосудов;
• кверцитрин – снижает проницаемость капилляров и повышает тонус стенок сосудов;
• кверцетин – способствует мозговому кровообращению, предотвращая кислородное голодание клеток;
• гиперозид – способствует увеличению сократимости миокарда;
• витексин – оказывает расширяющее воздействие на сосуды;
• урсоловая кислота – оказывает ранозаживляющее и противовоспалительное воздействие;
• олеаноловая кислота – улучшает кровоснабжение мозга и сердца;
• кофейная кислота – выступает в качестве отличного антибиотика.

Также в составе присутствуют витамины А, С, Е, К, каротин, сорбит, калий, магний, кальций, железо. Терпкий вкус свежих ягод обеспечивается большим количеством в составе дубильных веществ, которые после заморозки плодов значительно уменьшаются количественно, отчего вкус становится более сладким.

Боярышник оказывает полезное воздействие на работу сердца и всей кровеносной системы.

Содержание пектина обеспечивает своевременный вывод из организма накопленных солей и прочих вредных веществ – шлаков и токсинов.

Пользу и вред плодов боярышника лучше изучать в отдельности по системам организма человека.

Для удобства и простоты изучения пользы боярышника следует представить полезные свойства в соответствии с имеющимися системами в организме. Здесь выделяют:

Отдельно можно приобрести цветовой сбор растения, который представляется в высушенном и измельченном виде. Цветы боярышника рекомендуется приобретать и добавлять в чай при наличии повышенного артериального давления.

Чем полезен боярышник для организма можно перечислять долго, углубляясь в сложные медицинские термины. Но лучше изучить и противопоказания плодов и цветков растения, чтобы не заниматься самолечением и не навредить организму еще больше. Ягоды и цветки растения запрещены при наличии нарушений сердечной деятельности и проблем с почками.

К противопоказаниям к применению относят постинсультное состояние человека, а также период лактации у молодых мам – речь идет не о снижении качества грудного молока, а о значительном уменьшении его выработки. Если же молодая мать желает прекратить грудное вскармливание, значит, ей, наоборот, следует воспользоваться рецептами, представленными далее в статье.

Боярышник может не вызвать сонливости, но снижение реакции после употребления будет обеспечено.

Представленные вкусные плоды или цветы, несмотря на положительные свойства, могут серьезно навредить организму. К осложнениям применения специалисты относят следующие ситуации:

• при длительном продолжении лечения можно столкнуться с угнетенным состоянием сердца;
• чрезмерное количество плодов вызовет отравление;
• нельзя есть ягоды на голодный желудок – это вызовет спазм сосудов желудка, который проявляется тошнотой и рвотой;
• при употреблении свежих ягод нельзя сразу после пить холодную воду – это приведет к развитию кишечных колик.

В качестве предостережения следует отметить, что боярышник нормализует артериальное давление, но при пониженном давлении (гипотонии) следует использовать только цветки – ягоды подойдут гипертоникам.

Отдельно следует поговорить о пользе и противопоказаниях для применения боярышника в период беременности. Женщины, страдающие гестозом на поздних сроках, могут использовать ягоды в качестве эффективного успокоительного средства, поскольку в это время приходится бороться с бессонницей.

Плоды, нормализующие кровообращение, обеспечивают кислородом ребенка и клетки его головного мозга, что противостоит развитию внутриутробной гипоксии.

В то же время боярышник может спровоцировать преждевременные роды или выкидыш, поскольку вследствие большого содержания витамина С повышает тонус матки.

Как уже было описано выше, боярышник более известен в виде настойки, которая активно используется для лечения заболеваний. Но имеются и несколько иные способы приготовления боярышника, которые придутся по вкусу всем, даже людям с запретом на употребление спирта. Настойку, кстати, легко приготовить в домашних условиях.

К самому легкому рецепту и наиболее рекомендованному виду напитка относят чай с применением плодов боярышника. Здесь для приготовления достаточно просто залить в термосе литром кипятка примерно 30 ягод растения. Оставьте напиток до утра.

Для вкуса в чай можно добавлять дополнительные травы, мед и просто сахар по вкусу.

Настой боярышника можно делать несколькими способами, в результате чего полученный напиток будет воздействовать по-разному. Здесь выделяют четыре возможных способа:

1. Настой из ягод можно приготовить в соответствии с рецептурой изготовления чая – только добавлять вспомогательные ингредиенты не следует, поскольку это может значительно уменьшить пользу составных компонентов. Выпивать настой необходимо на ночь для успокоительного эффекта или в небольших количествах в течение дня – через каждые 2-3 часа по половине стакана, чтобы не спровоцировать сонливость и потерю координации.
2. Для лечения рекомендуется изготовить более концентрированный настой – на 2-3 пригоршни ягод придется всего один литр кипятка. Выдержать содержимое также в термосе и принимать в течение дня по четверти стакана. Максимальная дозировка подобного настоя в день – не более 1 стакана.
3. Настой можно заваривать, используя измельченные ягоды боярышника – это избавит от необходимости выдерживать напиток для приготовления в течение ночи. Для приготовления потребуется 1 столовая ложка измельченных плодов и всего стакан кипятка. Напиток выдерживают в течение получаса под крышкой и пьют по четверти стакана.
4. Воспользуйтесь цветками боярышника, запарив столовую ложку сбора стаканом кипятка. Выдержите напиток в течение получаса под крышкой и пейте с использованием рекомендаций для плодового настоя.

Кроме того, при регулярном употреблении настоя на ночь для борьбы с плохим сном можно выработать «зависимость», в результате чего придется некоторое время учиться засыпать без вспомогательных средств.

Специалисты рекомендуют готовить настойку боярышника самостоятельно, тем более что для этого не следует осуществлять замысловатые действия. Для приготовления настойки потребуется провести следующее:

• приготовить измельченные плоды или цветки;
• залить 2 столовые ложки используемого сырья двумя стаканами водки;
• поставить сосуд в темное место на 2 недели, периодически содержимое взбалтывается;
• принимать готовый продукт по 25 капель с водой за полчаса до еды.

Сок из боярышника готовится с использованием измельченных ягод и небольшого количества воды, которая добавляется по вкусу – если есть желание получить более густой напиток, рекомендуется добавлять меньшее количество воды.

Для начала приготовьте плоды – промойте их и разотрите, используя ступку с пестиком или простую мясорубку. Можно воспользоваться более современной бытовой техникой. Полученную консистенцию залить в кастрюлю, добавить немного воды и начать варить.

Доведя до кипения, попробуйте полученный напиток, по вкусу добавьте сахар и воду. Пейте приготовленный и остывший напиток не более 2 стаканов в день.

Обезболивающую мазь из экстракта боярышника можно изготовить, воспользовавшись приобретенной или самостоятельно сделанной плодовой или цветочной настойкой. Для этого возьмите тюбик детского крема и смешайте его содержимое с 50 мл настойки боярышника.

Лекарственные составы, что можно сделать из боярышника, были перечислены – их рекомендуется готовить по факту наличия проблем со здоровьем. Но нередко эту ягоду хозяюшки заготавливают на зиму, поскольку ее терпкий вкус прекрасно сочетается с сахаром при выпекании пирогов.

Здесь зачастую используют черный боярышник. Однако имеются способы и варианты приготовления плодов для самостоятельного употребления.

Из плодов можно приготовить компот. Для этого потребуется 1 кг ягод и полкило сахара – это при расчете на трехлитровую банку. Компоненты можно использовать в меньших количествах, тогда компот будет менее концентрированным и не столь сладким. Приготовление компота происходит в последовательности:

1. Поставить отваривать сироп – залить в кастрюлю 3 литра воды и полкило сахара.
2. Банку простерилизовать, можно просто выдержать сосуд в горячей духовке в течение 10 минут.
3. Засыпать в стерилизованную банку промытый боярышник и залить кипятком приготовленного сиропа.
4. Закатать стерилизованной крышкой.
5. Банку с готовым компотом сразу после закатывания крышкой следует перевернуть и убрать под плед или одеяло.
6. Остывший компот убирается в холодное место – обычно компоты хранятся в погребе.

Отдельно следует упомянуть о приготовлении компота из замороженных ягод в зимнее время. Здесь для одной порции используют то же количество ингредиентов – на 3 литра воды придется килограмм ягод и полкило сахара. Варить компот можно сразу в кастрюле и пить после его остывания.

Также его используют в качестве лекарственного средства при наличии проблем с артериальным давлением. С осторожностью напиток употребляется при сахарном диабете.

Рецепт варенья из боярышника с косточками представляется следующим образом:

1. В кастрюле смешайте 1 кг промытых ягод и 1 кг сахарного песка. Добавьте к содержимому 300 мл воды.
2. Оставьте для настаивания в течение 10 часов, периодически мешайте варенье ложкой.
3. По истечении времени добавьте половину чайной ложки лимонной кислоты в виде порошка и поставьте кастрюлю на огонь – варите до загустения.
4. Чтобы проверить густоту варенья, следует капнуть чайную ложку полученной массы на поверхность – если масса не растечется, значит, кастрюлю можно снимать с огня.

Подобные эксперименты проверки густоты варенья следует проводить в силу еще большего последующего загустения массы после остывания. Сваренное варенье раскладывают по стерилизованным банкам и закрывают крышками (можно металлическими стерилизованными). Хранить варенье следует в холодном месте.

Плоды представленного растения не следует употреблять в свежем виде, поскольку они имеют весьма терпкий вкус и не приходятся по душе. Однако, приготовление напитков, компотов или варенья оказывается не только полезным, но и вкусным, даже без добавления сахара.

Заготавливайте плоды на зиму и варите из них компоты в период эпидемии простудных заболеваний – это обезопасит вас и ваших детей от простуды, насморка и бронхита. Балуйте семью вареньем – польза варенья из боярышника не уступает полезным свойствам знаменитого малинового состава.

Понравилась статья – 8 ? Покажите её друзьям:

источник