Чем полезен огуречный рассол

Огуречный рассол способен на очень многое. Оказывается, он может не только сделать ваш бутерброд более сочным.

Соленые огурцы, как и их сок, имеют некоторые впечатляющие преимущества для вашего здоровья. Но вы должны употреблять рассол с осторожностью. Если у вас высокое кровяное давление или вы чувствительны к натрию, будьте внимательны. Соль может повысить ваше артериальное давление, а большое содержание натрия может больше нанести вреда, чем принести пользы.

Есть некоторые убедительные доказательства того, насколько полезна эта древняя пища. Соленые огурцы люди ели на протяжении столетий. Некоторые источники утверждают, что они были одним из ценнейших секретов красоты Клеопатры. Одна вещь, которую нужно знать, заключается в том, что существует два типа продуктов: естественным способом заквашенные огурцы и те, которые кислят с помощью уксуса. Оба варианта имеют преимущества, но они различаются.

Высокое содержание натрия как в ферментированном, так и в уксусном варианте может быть полезным для того, чтобы помочь организму сохранить жидкости. Это важно, когда вы тренируетесь в течение длительных периодов времени (час или больше), поскольку потеря жидкости через потоотделение может вызвать обезвоживание и спровоцировать судороги мышц.

Ученые провели много исследований и доказали, что соленый рассол полезен, ведь он способен устранить мышечные судороги у спортсменов и сделает это лучше, чем обычная вода. В ходе исследования участники мужского пола ездили на велосипедах. Сеансы длились по 30 минут, пять минут отдыха было между каждым сеансом. Когда исследователи фиксировали, что жидкости в организме были истощены на 3 процента, что соответствует умеренной дегидратации, они электрически стимулировали нерв в лодыжке, чтобы вызвать судороги стопы. Исследователи обнаружили, что рассол может облегчить судорогу примерно на 37 процентов быстрее, чем если бы мужчины просто пили воду.

В последние годы у людей появилось больше проблем с пищеварительным трактом, и продукты с пробиотиками стали более популярными. Рассол из ферментированных соленых огурцов очень полезен, ведь он может облегчить проблемы с пищеварением. Эта жидкость способствует росту бактерий и поддерживает здоровый баланс хороших бактерий и флоры в вашем кишечнике. Подсказка: вы можете получить такую же выгоду от других ферментированных продуктов, таких как квашеная капуста и традиционное корейское блюдо кимчхи.

Рассол имеет два мощных антиоксиданта в составе: витамины C и E. Исследователи доказали, что эти антиоксиданты могут защитить вас от инфекций, которые вызваны бактериями, вирусами и паразитами.

Согласно результатам исследования, рассол может помочь в достижении ваших целей по снижению веса благодаря основному компоненту — уксусу, который является продуктом, изготовленным из уксусной кислоты. Исследователи обнаружили, что кислота практически не позволяет организму поглощать крахмал.

Исследования, проводимые на животных, показали, что крысы, в рацион которых добавляли эту кислоту, не были так склонны к набору веса, как те, которым ее не добавляли.

Наличие его высокого уровня может привести к диабету 2-го типа, а также к ряду многих других заболеваний. Было обнаружено, что уксус помогает снизить уровень сахара, улучшить ответ организма на инсулин.

В ходе одного из исследований было обнаружено, что если употреблять совсем немного уксуса перед приемом пищи, это поможет стабилизировать уровень сахара, что особенно полезно для пациентов с диабетом.

Многим известно, что алкоголь — это мочегонный продукт, а это означает, что чем больше вы потребляете его на ночь, тем хуже вы будете чувствовать себя утром, поскольку он обезвоживает организм. Рассол способен восстановить уровни натрия и жидкости и балансировать электролиты в организме. Попробуйте выпить и его, а не только литры воды, чтобы облегчить жуткую головную боль, тошноту, невероятную жажду, усталость и многое другое.

Исследователи доказали, что укроп (обязательный ингредиент рассола) может не только «приручить» несварение желудка, желудочные судороги, газы и другие пищеварительные заболевания, но также снизить содержание жиров в крови.

Это не совсем правда из-за отсутствия научных доказательств, но некоторые клянутся, что если выпить маленькую чашку этой жидкости, то вы сможете забыть об икоте. Вы можете попробовать выпить рассол в следующий раз, когда у вас будет икота. Нужно пить половину чайной ложки этой жидкости каждые несколько секунд, пока не перестанете икать.

Точно так же, как сок может помочь облегчить мышечные судороги после физических упражнений, некоторые женщины считают, что он может помочь при менструальных судорогах и болях. Хотя теория имеет смысл, но все же она не была хорошо проверена. Хотите попробовать? Некоторые женщины уверяют, что если выпить чашку рассола, то судороги сразу исчезнут.

источник

Когда банка из под огурцов станет пустой, многие люди просто выливают оставшийся рассол, а банку моют и убирают подальше от кухни, чтобы она не занимала много места. Казалось бы, а зачем хранить жидкость, которая уже полностью выполнила свою главную задачу, тем более выглядит и пахнет она не очень привлекательно, да и холодильник же не резиновый… Оказывается, огуречный рассол — чудодейственный эликсир. Он может вылечить многие болезни и решить некоторые ваши проблемы.

Поможет справиться с похмельем

Если вы хорошенько погуляли вечером и понимаете, что утром вам будет не особо хорошо, выпейте немного огуречного рассола перед сном или же сразу после пробуждения. Вам будет гораздо легче пережить это состояние.

Чтобы избавиться от сорняков, полейте их рассолом, смесь уксуса и соли сотворит настоящее чудо.

Оказывается, огуречный рассол можно использовать повторно. Поместите в банку с этой жидкостью любые овощи, которые хотите замариновать и оставьте в холодильнике на несколько дней.

Если вы страдаете от расстройства желудка, выпейте немного рассола. Также он поможет вам справиться с тошнотой.

Многие спортсмены выпивают рассол до и после тренировки. Благодаря тому, что в нем содержатся электролиты, глоток рассола сокращает длительность мышечных спазмов в половину.

Даже если вы сгорели настолько, что кожа покрылась волдырями, приложите ткань, смоченную в растворе к больному месту и подержите. Рассол снимет болевые ощущения и поможет коже быстрее восстановиться.

Чтобы не мучиться от боли в критические дни, ежедневно выпивайте по полстакана рассола. Благодаря этому вы сможете заниматься всем запланированными делами, забыв о болевых ощущениях.

В огуречном рассоле содержится большое количество антиоксидантов и витаминов Е и С. Именно они помогают иммунной системе защищать организм от множества серьезных заболеваний.

Рассол имеет свойство снижать повышенную кислотность желудочного сока и сбалансировать уровень pH. Врачи рекомендуют выпивать по глотку огуречного рассола.

С помощью рассола можно отлично очистить медную посуду от загрязнений, она снова будет сиять, как новенькая.

Рассол прекрасно ускоряет метаболизм, кроме того этот напиток еще и низкокалорийный.

Особенно хорошо рассол сочетается с мартини и Кровавой Мэри. Этим секретным ингредиентом пользуются многие успешные бармены.

В рассоле можно мариновать мясо, оно станет нежным и мягким. Также в нем можно замариновать курицу, если оставить ее в холодильнике на ночь, рассол придаст ей прекрасный аромат и пикантный вкус.

Как вы видите, рассол — незаменимый напиток, который обязательно должен быть у вас под рукой. Поделитесь этой полезной статьей со своими друзьями!

источник

Огурцы – любимые всеми овощи, которые употребляются в пищу круглый год. Вкусно и полезно похрустеть ароматным огурчиком летом, но не менее вкусно достать из зимних заготовок заветную баночку и с удовольствием попробовать знакомый соленый огурчик уже в качестве закуски. Соленые огурцы отлично подходят в качестве закусок, они также используются в приготовлении традиционных русских блюд, таких как рассольник, винегрет и салат оливье.

Только после того, как огурцы в банке закончатся, хозяйки торопятся вылить ценный по полезным свойствам рассол, хотя возможно и зря. Маринад, оставшийся после засолки огурцов – кладезь полезных для организма веществ. Ведь издревле, к столу в качестве дополнения к мясным блюдам обязательно подавали рассол.

Огуречный рассол – жидкость, получаемая в процессе соленья огурцов, путем добавления соли, иногда уксуса и небольшого количества специй и пряностей. Когда соленые огурцы томятся в банке в течение зимы, рассол становится более концентрированным, насыщенным и вкусным.

В огуречном рассоле содержится целый комплекс полезных для организма человека веществ, в частности: витамины группы В, а именно В1, В2, В5, В6, В9, С, К и РР, а также селен, калий, магний, и другие микроэлементы. Особенно нужно подчеркнуть, содержащийся в составе йод, который повышают энергетический обмен в организме, оказывая благотворное влияние на щитовидную железу.

Рассол из-под огурцов, незаслуженно обделенный вниманием, можно считать источником полезных веществ, позволяющих справится с различными недугами.

В первую очередь, на ум приходит высказывание, что рассол спасает от похмелья, если торжество накануне было слишком бурным. Действительно, научно доказано, что от головной боли, неприятного ощущения тошноты, спазмов в желудке поможет рассол. Он должен быть ферментированным, с правильной кислинкой, тогда стакан вкусной жидкости действительно облегчит симптомы. При попадании большого количества алкоголя, в организме человека начинается интоксикация, вымываются соли, поэтому рассол помогает удерживать в организме влагу и расщеплять токсичные алкогольные соединения.
Также рассол может помочь от расстройства желудка, привести кислотность желудочного сока в организме в норму, нормализуя уровень PH. Такое благотворное влияние на желудок оказывает содержащийся в рассоле уксус, который облегчает состояние при желудочных спазмах и болях. Также огуречный рассол разгоняет процесс метаболизма и ускоряет переваривание тяжелой пищи.
Огуречный рассол, именно ферментированный, а не уксусный маринад, является источником полезных молочнокислых бактерий, благотворно влияющих на иммунитет и нормализующих микрофлору кишечника. Витамин С также способствует укреплению защитных сил организма.
Огуречный рассол будет незаменимым помощником для спортсменов, для быстрого восстановления после изнурительной тренировки. Мышечные спазмы и судороги, отлично блокируются, если выпить этой соленой, пряной жидкости. Рассол прекрасно восстанавливает водно-солевой баланс, убирает недостаток магния и калия, и даже глоток этого чудодейственного напитка облегчит судорожные спазмы. Перетруженные мышцы восстановятся быстрее, если выпить рассол сразу после тренировки.

Каким бы вкусным не казался огуречный рассол, много его пить нельзя. В первую очередь, из-за большого количества соли, содержащегося в нем. Поваренная соль является натуральным консервантом и позволяет не портиться огурцам в банке. При некоторых заболеваниях, к сожалению, употреблять рассол в пищу нельзя или не рекомендуется пить его в больших количествах. При заболеваниях почек, наличии камней в почках, пиелонифрите, слишком соленая, уксусная пища вредит здоровью.
Также содержащаяся соль повышает кровяное давление, поэтому гипертоникам пить рассол не рекомендуется. Соль задерживает воду в организме, заставляя сердце качать кровь в усиленном режиме, поэтому, кто следит за своим давлением соль нужно употреблять по минимуму. Люди, страдающие венозной недостаточностью, также должны с осторожностью пить рассол, ноги могут опухнуть от избытка соли в организме.
При серьезных заболеваниях желудка, таких как гастрит, язва желудка и т.д, употребление рассола может спровоцировать обострение болезни из-за содержащегося в нем уксуса. Он способен раздражать и без того травмированные стенки желудка и повышать кислотность.
Также злоупотребление рассолом может вызвать еще одну стоматологическую теперь проблему, связанную с разрушением эмали зубов. Не важно, огуречный ли или капустный рассол будет употребляться в пищу, слишком длительное употребление может вызвать деминерализацию эмали зубов.
Также рассол вреден людям, страдающим артритом, отложением солей в суставах.

Рассол употребляют как в чистом виде, так и в качестве добавки в пищу.

Рассол поможет от похмелья с утра после тяжелой ночи, избавит от мышечных спазмов, снимет болевой синдром, а также насытит организм полезными витаминами и микроэлементами.

В кулинарии использование огуречного рассола также хорошо себя зарекомендовало. Если замариновать мясо на ночь, оно станет мягким, нежным с необычным вкусом пряностей, содержащихся в рассоле.

Таким образом, можно сделать вывод, что огуречный рассол вкусный и полезный напиток, поэтому не нужно выливать рассол и кушать только огурчики, а нужно просто найти ему применение. Тогда умеренное употребление рассола в пищу, принесет только пользу.

источник

Огуречный рассол — кисловатая жидкость с добавлением соли, в которой засаливают огурцы. Польза напитка выходит далеко за пределы одного широко известного свойства: избавления от похмелья.

Фото: Depositphotos.com. Автор: venakr.

Похмелку, в отличие от супов, делали более концентрированной и кислой. Про её употребление писал И. С. Шмелёв в произведении «Лето Господне».

Калья — праздничное блюдо, которое готовили на рассоле из огурцов со свеклой и мясом. Со временем рассольник вытеснил её из повседневного меню.

В состав огуречного рассола входят:

углеводы (0,3 г на 100 мл);
витамины и витаминоподобные вещества (холин, группа B, C, K, E);
минеральные компоненты (калий, натрий, кальций, магний, цинк, железо, селен, медь, фосфор, марганец);
пробиотики.

Укрепляет иммунную систему за счёт повышенного содержания витаминов E и C, других природных антиоксидантов.
От судорог в мышцах . Ещё в 2010 году учёные из Гарварда доказали, что рассол восстанавливает электролитический баланс в организме и снимает мышечные спазмы. Сегодня это свойство напитка взяли на вооружение многие спортсмены: 50–60 мл за час до тренировки предотвратят обезвоживание.
Повышает аппетит , ускоряет метаболизм и пополняет запасы энергии.
При травмах и ушибах, болезнях суставов , не коррелирующих с водно-солевым обменом, рассол применяют наружно в виде обезболивающих компрессов.
От похмельного синдрома . Восстанавливает уровень натрия в организме после употребления алкоголя.

Питательные маски на основе рассола огурцов:

Руки помойте тёплой водой, опустите в банку с полезным напитком на 10–15 минут. Кожа станет гладкой и нежной.
Лицо протирайте льдинками замороженного рассола 2 раза в день: утром и вечером.
Ноги . Ванночка с добавлением подогретой огуречной жидкости поможет снять усталость после напряженного дня и избавиться от мозолей.

Несколько кусочков хрена добавят остроты и уберегут от появления плесени.
Не старайтесь уложить в банку как можно больше огурцов. В этом случае вы не зальёте много жидкости, и овощи не просолятся.
Соли в классическом рецепте: 2 ст. л. на 1 л воды. Если любите малосольные огурчики, количество можно сократить.

Маринад, в отличие от рассола, содержит уксусную кислоту, сахар, соль. Огурцы выходят вкусными и хрустящими, но из-за наличия уксуса теряется внушительная часть витаминов и микроэлементов.

Рассол из-под солёных огурцов — это обычная вода плюс поваренная соль и травы. Здесь больше полезных веществ.

Огуречный рассол имеет пряный солоноватый вкус, поэтому его добавляют во многие блюда славянской кухни:

овощные напитки;
картофель (чтобы не разварился, в воду при варке добавляют 2 ст. л. рассола);
супы (борщ, рассольник, щи, солянка);
маринад (смягчает мясо, птицу, овощи);
калья;
похмелка;
тесто (благодаря рассолу, быстро поднимается и не черствеет);
окрошка;
пикантная приправа для картофельного пюре;
тушёное рагу из мяса и овощей;
соусы;
салаты (уксусную кислоту можно заменить менее агрессивным для пищеварения огуречным рассолом).

Запоры . Смешайте 1 ст. л. рассола, 1 ст. л. мёда с 2 ст. л. подсолнечного масла. Полученную кашицу съешьте, и эффект не заставит себя ждать.
Натоптыши и мозоли помогут убрать ванночки с подогретой огуречной жидкостью.
Ожоги . Обработайте больное место.
Изжога уйдёт, если пить по 2 ч. л. в день.
Боли в горле . Эту проблему решат регулярные полоскания.
Похмельный синдром . Чтобы избавиться от головной боли и общего недомогания, в стакан с рассолом добавьте 20 г тёртого чеснока, редьки, хрена, репчатого лука и сразу выпейте напиток.
Боли в суставах и коленях . Эффективны компрессы.

Огуречный рассол полезен не всем.

язва и гастрит;
болезни сердца и сосудов (атеросклероз, гипертония);
дети до 3 лет;
нарушения водно-солевого обмена;
заболевания печени (гепатит и пр.);
беременность и кормление грудью;
лишний вес;
боли в суставах, связанные с отложением солей;
мочекаменная и жёлчнокаменная болезнь, холецистит.

Разлейте по пластиковым контейнерам и сложите в морозилку. При необходимости будете размораживать и использовать.

«Горчичная пробка» подразумевает хранение рассола в банке. Замесите тесто из сухой горчицы и заверните в чистую тряпочку или марлю. Этой материей накройте ёмкость с жидкостью.

источник

У огуречного рассола очень много сфер применения, о которых вы можете даже не догадываться. Широко известен как народное средство от похмелья, но мало кто знает, что с рассолом можно готовить различные блюда, а также использовать его в косметических целях. Разберемся, чем полезен этот напиток, и в каких дозах его стоит употреблять.

Соленый напиток оказывает следующие положительные эффекты на организм человека:

укрепляет иммунную систему;
повышает аппетит;
помогает справиться с нерегулярным стулом;
выводит токсины после употребления алкогольных напитков;
помогает от судорог в мышцах;
нормализует работу эндокринной системы благодаря высокому содержанию йода;
снимает симптомы ПМС, в том числе и болевые ощущения;
понижает кислотность в желудке;
благодаря высокому содержанию витамина C оказывает сильное противоцинготное действие.

Справка. В 2010 году гарвардские ученые доказали, что рассол от огурцов способен восстанавливать электролитический баланс в организме и уменьшать мышечные спазмы.

Несмотря на такой внушительный список положительных свойств, есть и обратная сторона. Итак, возможный вред:

Справка. Вредные свойства могут проявить себя при чрезмерном употреблении — более 1 стакана в день.

Рассол от огурцов содержит большое количество витаминов и минералов. В его составе есть витамины группы B, аскорбиновая кислота, витамин K и PP. Из минералов это:

Справка. Жидкость, в которой маринуются какие-либо овощи или фрукты, получает часть полезных свойств от них. Поэтому в рассоле от огурцов есть еще сера, йод, хлор, кобальт и рубидий.

Напиток этот низкокалорийный — в 100 граммах всего 10-12 ккал, в зависимости от количества сахара и других компонентов по рецептуре.

Несмотря на такую калорийность, рассол не рекомендуется людям на диете, так как он имеет свойство повышать аппетит. Белков и жиров в его составе нет, а вот углеводов — 0,3 грамма.

Из-за широкого спектра применения огуречного рассола, его смело можно назвать универсальным продуктом.

Для использования в кулинарии рассол должен быть действительно вкусным. Соленая жидкость с пряными травами отлично подходит для приготовления заправок к салатам, маринадов для мяса, солянки и окрошки. Также он добавляется в тесто, из которого в последствии можно испечь хлеб, пирожки и даже печенье.

Важно. Лучше всего использовать домашний, приготовленный самостоятельно рассол. В магазинных заготовках может быть слишком много уксуса и химических элементов, ускоряющих маринование.

Огуречный рассол с давних пор используется не только в кулинарии, но и в медицине. Помимо антипохмельного действия известны следующие:

Компрессы с напитком спасают при ушибах и синяках. Уменьшается боль и опухоль.
Компрессы при ожогах оказывают охлаждающий и противовоспалительный эффект.
От запоров помогают 3 стакана напитка в день. Не стоит злоупотреблять таким способом.
Полоскание ротовой полости убирает неприятный запах. Это достигается противомикробным действием и освежающим запахом укропа.

Вот несколько способов использования рассола для красоты:

Для гладкости и нежности кожи рук делаются ванночки с рассолом. Длительность процедуры — 10-15 минут.
Для придания лицу свежести и здорового цвета утром и вечером кожа протирается кусочками замороженного напитка.
Упругость кожи на шее повышается от регулярного протирания ватным диском, смоченным в рассоле.
Для избавления от мозолей и натоптышей, а также от усталости и напряжения после тяжелого рабочего дня готовятся ножные ванны. Жидкость предварительно требуется подогреть.

Далеко не всем людям можно пить огуречный рассол. Даже в маленьких дозах. Противопоказания к употреблению:

возраст до 3 лет;
лишний вес;
беременность и период лактации;
атеросклероз, гипертония;
гастрит, язва;
болезни печени и почек;
нарушение водно-солевого баланса в организме.

С этим напитком готовятся очень вкусные и необычные блюда. Ими можно прекрасно дополнить свой стандартный рацион.

Вкусные пирожки можно есть с несладким чаем. А если подать пышки с медом, то получится оригинальный десерт.

Понадобится:

1 стакан рассола;
1 стакан сахара;
1 ч. л. соды;
4 стакана муки;
2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Все ингредиенты смешать.
Получившееся тесто выкладывать на раскаленную сковороду с маслом и жарить с двух сторон.

Получается не хуже магазинной. В меру острая. Рассол смягчает жгучесть и добавляет аромат.

Понадобится:

220 г горчичного порошка;
300 мл рассола;
1 ст. л. сахара;
1 ст. л. растительного масла;
1 щепотка соли.

Приготовление:

В горчицу влить порциями рассол. Довести до нужной консистенции, при необходимости добавив или убавив рассол.
Всыпать соль и сахар.
Все тщательно перемешать и оставить при комнатной температуре на 3-4 часа.
Слить лишнюю отслоившуюся жидкость.
Влить растительное масло, перемешать.
Дать настояться еще пару часов.
Убрать на хранение в холодильник.

Легкое постное блюдо. Отлично подходит для разгрузочных дней после праздников.

Понадобится:

3 средние свеклы;
1 репчатая луковица;
2 ст. л. томатной пасты;
0,5 ст. рассола;
растительное масло для жарки;
соль, сахар и перец по вкусу.

Приготовление:

Свеклу вымыть и отварить, не отрезая корешков.
Лук мелко нарезать и обжарить в масле.
В это время свеклу очистить и натереть на крупной терке. Добавить к почти готовому луку.
Обжаривать овощи еще 2-3 минуты.
Добавить все остальные ингредиенты, перемешать и готовить еще пару минут.
Снять с огня.
Подавать салат можно как горячим, так и охлажденным. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Существует два наиболее эффективных способа сохранить рассол свежим:

Разлить по формам и поместить в морозильную камеру. Такой способ больше подходит для дальнейшего косметического применения или для спасения от ожогов.
Накрыть банку с жидкостью «горчичной пробкой». Для этого нужно замесить из сухого горчичного порошка так называемое тесто. Поместить его в марлю и накрыть ей банку.

При хранении рассола в жидком виде необходимо держать его в прохладном месте, без прямых солнечных лучей и резкого перепада температур. Холодильник для этого будет идеальным местом.

Огуречный рассол — действительно полезный продукт. Он может стать не только вкусной добавкой при приготовлении различных блюд, но и оказать лечебное действие. Такой эффект достигается как наружным применением, так и приемом внутрь. Он поможет при ушибах, отравлениях, плохом аппетите и недостатке полезных веществ в организме. Только важно помнить, что злоупотребление рассолом грозит расстройством желудка, обострением хронических болезней ЖКТ и повышением давления.

источник

Огуречный рассол обладает возбуждающим и тонизирующим аппетит свойствами. Стакан этого напитка рекомендовано выпивать за 30-40 минут до основного приема пищи.

Огуречный рассол очень часто используют при интоксикации организма, сопутствующей разнообразным инфекционным заболеваниям. Специальные компрессы на основе огуречного рассола прекрасно облегчают болевые ощущения при заболеваниях суставов, травмах и ушибах.

Нередко огуречный рассол принимают при судорогах и спазмах ног. Также огуречный рассол эффективен при дисбактериозе. Он нормализует микрофлору кишечника и работу органов пищеварительной системы.

Хорошо выдержанный огуречный рассол рекомендуют в качестве мягкого слабительного средства и при хронических запорах. Допускается прием до 4 стаканов в сутки. Огуречный рассол – превосходное средство, которое помогает организму быстро восстановиться при потере жидкости и соли.

В старину для улучшения цвета лица девушки умывались огуречным рассолом. Применяла его и египетская царица Клеопатра. Она выпивала огуречный рассол, чтобы насытить и увлажнить кожу полезными микроэлементами и витаминами. Для омоложения кожи на ногах и руках используют специальные ванночки на основе огуречного рассола. Для этого его предварительно подогревают.

Особо известен огуречный рассол в народной медицине в качестве похмельного напитка. Он выводит из организма алкогольные токсины, очищая при этом кровь. В стакан рассола для улучшения результата нередко добавляют немного редьки и хрена, мелко нарубленного лука и чеснока. Выпивать напиток рекомендовано залпом.

Выпивать данный ценный продукт сразу жалко, но и долго хранить его не всегда получается. Есть простые и эффективные способы, которые позволяют сохранить огуречный рассол в течение длительного времени.

Целебный огуречный рассол можно заморозить. Для этого предварительно его рекомендовано распределить по небольшим пластиковым контейнерам. Когда огуречный рассол потребуется, необходимое количество можно разморозить.

В холодильной камере его хранят в стеклянной емкости. Для этого отлично подойдет любая бутылка. Чтобы огуречный рассол дольше хранился, не потеряв свои целебные свойства, необходимо приготовить горчичную пробку. Для этого из сухой горчицы следует замесить крутое тесто. После этого его заворачивают в чистую ткань. Данной пробкой накрывают стеклянную емкость.

Рачительные хозяйки никогда не выплескивают огуречный рассол, оставшийся после праздничного застолья или повседневного обеда. Они знают, что эту вкусную и полезную жидкость можно повторно использовать в кулинарных, оздоровительных и бытовых целях. Причем пользу приносит как рассол от соленых огурцов, так и маринад от маринованных, содержащий в составе уксус. Второй даже предпочтительнее, так как это не просто концентрированный соляной раствор, а полезный и ароматный напиток с различными добавками.

Существует много ситуаций, когда огуречная жидкость, оставшаяся в банке из-под маринованных огурцов, идет на пользу здоровью. И самая известная — это использование ее в качестве бодрящего напитка после тяжелого утреннего похмелья. Об этом с детства знает практически каждый, а многие и лично наблюдали употребление маринада прямо из банки своими отцами, друзьями и собутыльниками. Но не все знают, что пить рассол от огурцов можно и в других случаях.

Итак, 7 причин не выливать, а выпивать маринад, или способы его применения с пользой для здоровья.

Для избавления от похмелья. Соленый огуречный рассол помогает восстановить водно-солевой баланс при обезвоживании и интоксикации организма после употребления крепкого алкоголя, улучшает самочувствие, пополняя количество натрия и минералов.
После тяжелых тренировок. При усиленном потоотделении у спортсменов вымываются из организма электролиты и минералы. Рассол же возвращает потерянную жидкость и полезные для организма вещества, восстанавливая силы быстрее. Особенно полезно его сочетание с кокосовой водой, эта смесь применяется профессионалами для избавления от судорог после длительного выполнения выматывающих упражнений.
Во время месячных. Не секрет, что у многих девушек, женщин ПМС и критические дни сопровождаются болевыми ощущениями, спазмами. К тому же организм при кровотечении теряет минералы. Избавиться от неприятных ощущений также поможет рассол, оставшийся от маринованных огурцов.
Для устранения изжоги. Во время застолья с жирными и острыми блюдами стоит выпить стакан прозрачной жидкости, запивая вредную пищу небольшими глотками. Это поможет предупредить появление изжоги и неприятных спазмов.
Для избавления от икоты. Чтобы перестать икать, надо всего лишь за раз выпить чашку рассола — поможет стопроцентно. Все дело в уникальном составе уксусного маринада от огурцов.
Перед началом детокс-диеты. Приняв волевое решение похудеть путем детокса, стоит вначале в течение суток понемногу попить огуречный рассол. Он ускорит метаболизм благодаря кислой среде, подарит больше энергии организму.
Для укрепления иммунитета. В маринадной жидкости содержится большое количество антиоксидантов, аскорбиновой кислоты, витамина Е. Эти вещества способны усилить защиту организма от разных простудных и иммунных заболеваний.

Это еще не все целебные свойства рассола, при желании можно накопать целую гору народных рецептов с уникальным огуречным маринадом на основе уксуса.

Соленый и полезный продукт, оставшийся в банке после съеденных огурцов, часто используют в кулинарии, добавляя при готовке и выпекании десертов, мяса, мариновании. Вот 7 простых способов, как можно применить уксусный маринад повторно.

Улучшение вкуса гарнира. Добавив немного рассола в пюре, отварной картофель или рис при варке, солить воду уже не нужно. Да и гарнир получится вкуснее, ароматнее, с необычным приятным привкусом. Можно также использовать немного жидкости, смешанной с оливковым маслом, как заправку к овощному, мясному салату.
Маринад для свежих овощей. Поместив в банку с оставшимся прозрачным рассолом очищенную мелкую морковь, колечки лука или свежих огурцов, дольки перца, можно повторно замариновать продукты, убрав емкость в холодильник дня на два.
Приготовление коктейлей. Немного соленой жидкости можно по рецепту вливать в коктейли с водкой, виски, дополняя их маринованными оливками. На 50 мл виски или водки достаточно 35 мл ароматного маринада.
При выпекании хлеба и печенья. Влив в тесто при замешивании стакан рассола вместо молока или воды, можно испечь ароматный ржаной хлеб, пахнущий укропом, специями. Тесто же для печенья на рассоле готовится очень просто, в итоге получается десерт с хрустящей корочкой, мягкий внутри, его очень любили наши мамы и бабушки.
Маринад для мяса. Если куски свинины или курицы для шашлыка заранее замочить в рассоле из-под огурцов, мясо станет мягким, нежным на вкус.
При жарке рыбы. Рассолом можно сбрызнуть куски рыбы перед обжариванием, заменив им свежий лимонный сок, если дома нет лимона. Рекомендуется влить в воду немного соленой жидкости из банки и при варке в сковороде, кастрюле.
Для приготовления домашней горчицы. Выбрав понравившийся рецепт из множества вариантов, легко добавить немного рассола в горчичный порошок, чтобы в итоге получить необычный вкус приправы.

Соленый уксусный рассол можно успешно добавлять в рыбные, мясные, овощные блюда, даже в тесто, не боясь испортить закуску или выпечку. Главное — экспериментировать с умом.

Помимо оздоровительных и кулинарных целей, рассольную воду используют также в домашней косметологии и в быту. Тем, кто хочет освежить кожу лица или предупредить появление морщин, помогут следующие 3 рецепта.

Отбеливание и очищение кожи. Чтобы освежить цвет лица, повысить тонус кожи и осветлить ее, надо заморозить рассол в обычных формочках для льда, затем по утрам обтирать кубиком льда нос, щеки, лоб перед сном. Это средство поможет даже избавиться от угрей и преждевременных морщин.
Избавление от морщин. Поддерживать тургор кожи на руках, ступнях помогут ванночки с маринадом. Еще они помогают устранить трещины, натоптыши на пятках.
Устранение пятен от ожогов. Смочив ватный диск рассолом и смазав ожог, можно избавиться от болевых ощущений, быстрее вылечить пораженную область кожи. Однако делать это надо осторожно.

В бытовых целях воду, оставшуюся в банке из-под маринованных огурцов, используют тремя способами.

Для мытья кастрюль, решеток. Рассол прекрасно очищает от накипи, пригорелой пищи и грязи медные кастрюли, решетки от гриля, шампура, поддоны из духового шкафа. Надо лишь нанести соленое «соедство» на поверхность, немного подождать, оттереть губкой.
Для полива комнатных растений. Рассол содержит необходимый цветочным культурам калий, помогает им лучше расти и пышнее цвести.
Для подкисления почвы. Поливая периодически маринадом землю под садовыми гортензиями, рододендронами, можно без проблем подкислить грунт, что повлияет на густоту и длительность цветения декоративных кустарников.

Многие до сих под всего лишь пьют рассол с похмелья, не подозревая о других полезных свойствах этой ароматной и вкусной жидкости. Другие же успешно используют маринад в своих целях, радуя домочадцев вкусными блюдами и рецептами народной медицины, не наносящими вреда здоровью.

источник

Когда банка из под огурцов стает пустой, многие люди просто выливают оставшийся рассол, а банку моют и убирают подальше от кухни, чтобы она не занимала много места. Казалось бы, а зачем хранить жидкость, которая уже полностью выполнила свою главную задачу, тем более выглядит и пахнет она не очень привлекательно, да и холодильник же не резиновый…

Оказывается, огуречный рассол — чудодейственный эликсир. Он может вылечить многие болезни и решить некоторые ваши проблемы.

Чтобы избавиться от сорняков, полейте их рассолом, смесь уксуса и соли сотворит настоящее чудо.
Замаринует овощи

Если вы страдаете от расстройства желудка, выпейте немного рассола. Также он поможет вам справиться с тошнотой.
Отлично подходит для тренировок

Многие спортсмены выпивают рассол до и после тренировки. Благодаря тому, что в нем содержатся электоролиты, глоток рассола сокращает длительность мышечных спазмов в половину.
Восстанавливает кожу после солнечных ожогов

Даже если вы сгорели настолько, что кожа покрылась волдырями, приложите ткань, смоченную в растворе, к больному месту и подержите. Рассол снимет болевые ощущения и поможет коже быстрее восстановиться.
Облегчает симптомы ПМС

Чтобы не мучиться от боли в критические дни, ежедневно выпивайте по полстакана рассола. Благодаря этому вы сможете заниматься всеми запланированными делами, забыв о болевых ощущениях.
Повышает иммунитет

Рассол имеет свойство снижать повышенную кислотность желудочного сока и балансировать уровень pH. Врачи рекомендуют выпивать по глотку огуречного рассола.
Очищает медные изделия

С помощью рассола можно отлично очистить медную посуду от загрязнений, она снова будет сиять, как новенькая.
Поможет похудеть

Рассол прекрасно ускоряет метаболизм, кроме того, этот напиток еще и низкокалорийный.
Прекрасно дополнит коктейли

Особенно хорошо рассол сочетается с мартини и Кровавой Мэри. Этим секретным ингредиентом пользуются многие успешные бармены.
Заменит маринад

В рассоле можно мариновать мясо, оно стает нежным и мягким. Также в нём можно замариновать курицу, если оставить ее в холодильнике на ночь, рассол придаст ей прекрасный аромат и пикантный вкус.

Как видите, рассол — незаменимый напиток, который обязательно должен быть у вас под рукой. Поделитесь этой полезной статьей со своими друзьями!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

источник

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

источник

Соленья считались здоровой пищей в течение многих столетий. Юлий Цезарь кормил ими свое войско, чтобы увеличить силу, а Клеопатра использовала в качестве дополнительного средства для красоты.

Рассол соленых огурцов, как полагают, имеет ряд преимуществ для здоровья: повышает работоспособностью, помогает контролировать уровень сахара в крови и прочее. Тем не менее, этот продут содержит большое количество соли. Так полезен ли рассол? Рассмотрим в этой статье «за» и «против».

Считается, соленые огурцы известны с 2030 года до нашей эры, когда они были представлены путешественниками из Индии, прибывшими в долину реки Тигр.

Для приготовления огурцов необходимы три основных компонента — огурцы, соль и вода. Тогда под действием бактерий Lactobacillus происходит процесс ферментации. Тем не менее, полезные пробиотические бактерии обычно отсутствуют во время промышленной обработки и вместо них добавляется уксус.

После нескольких недель выдержки, огурцы становятся пригодны к употреблению. В 100 мл рассола содержатся:
• Углеводы: 0,4 грамма.
• Кальций: 1-5% от рекомендуемой дневной нормы
• Натрий: 50-115% от рекомендуемой дневной нормы
• Калий: 3% от рекомендуемой дневной нормы
• Магний: 3% от рекомендуемой дневной нормы
• Пробиотики: До 10700 колониеобразующих единиц на 100 мл.

Как можно использовать рассол? Существует много вариантов его использования с пользой для здоровья. Рассмотрим некоторые из них.

Многие думают, что высокое содержание в рассоле натрия может увеличить гидратацию перед тренировкой и повысить производительность. Однако результаты исследований по этому вопросу неоднозначны. Употребление 100 мл рассола на 45 кг веса не имело никакого влияния на производительность, скорость выделения пота или температуру тела.
Кроме того, употребление рассола после физических нагрузок тоже может быть полезным. Ряд исследований показал, что это помогло поддержать уровень воды и натрия после тренировки, другие не выявили никаких эффектов.

Мышечные спазмы — неприятное явление, беспокоят ли они во время физических упражнений или в ночное время, когда вы ложитесь в постель.
Недавние исследования показали, что эти явления будут сняты в течение минуты, если выпить огуречный рассол — из расчета 1 мл на килограмм массы тела. Ученые предполагают, что вкусовые рецепторы посылают сигнал к нервным окончаниям, чтобы остановить судороги. Однако, необходимо дальнейшее исследование данного вопроса, чтобы подтвердить информацию.

Уксус является популярным домашним средством для успокоения желудка, также он является одним из главных ингредиентов во многих магазинных (да и домашних) соленьях. Считается, что стакан маринада может избавить от проблем с желудком.
Вероятно, это связано с тем, что часто боли в животе вызваны аномально низким выделением желудочного сока. В таком случае, рассол помогает восстановить здоровый уровень кислотности желудка. Однако пока нет научных исследований, подтверждающих это.
Также считается, что рассол лечит похмелье. Это состояние частично вызвано обезвоживанием, а соленый рассол может подтолкнуть вас пить больше воды.

Предполагается, что благодаря стимуляции пищеварения и иммунной функции, употребление огуречного рассола снижает риск развития рака и сердечнососудистых болезней.
Такой эффект возможен благодаря наличию антиоксидантов и пробиотиков. Однако, научных данных на эту тему нет.
Следует также помнить, что маринованные в уксусе овощи являются стерильными и пробиотиков не содержат. Они есть только в ферментированных маринадах.

Хроническое повышение уровня сахара в крови может стать причиной диабета 2 типа, а также привести к широкому спектру других заболеваний. Уксус, содержащийся в маринаде, способен снизить его, замедляя пищеварение после еды. Это подтверждено данными одного исследования. Если вы принимаете лекарства, понижающие уровень сахара, не забудьте посоветоваться с врачом, прежде чем пить огуречный рассол.

Несмотря на многие заявленные преимущества и виды применения, огуречный рассол можно пить не всем.
• Кислотность
Из — за кислотности, употребление рассола может вызвать проблемы у тех, кто страдает подагрой.
• Высокое содержание натрия
Слишком большое количество соли может привести к задержке воды, отекам и вздутию живота
• Более высокое кровяное давление
Употребление в пищу большого количества соли может увеличить кровяное давление
• Диспепсия
Слишком много маринада может привести к газообразованию, боли в желудке и диареи.

источник

Огуречный рассол принято рассматривать, как средство от похмелья. А ведь он имеет массу применений и является хранилищем огромного количества витаминов.

Любая, уважающая себя, хозяйка обязательно выберет время для того, чтобы законсервировать на зиму какие-то фрукты, овощи или ягоды. У кого-то этих запасов окажется много, а у кого-то совсем чуть-чуть. Каждый исходит из своих возможностей и целесообразности. И, конечно же, самыми популярными соленьями, на протяжении долгих столетий, остаются огурцы, помидоры и капуста. И у каждой хозяйки они самые вкусные, самые красивые и самые хрустящие.

Сегодня речь пойдёт не о том, как законсервировать на зиму овощи. Мы поговорим о рассоле, который остаётся после того, как все консервированные овощи уже съедены и который, в большинстве случаев, просто выливается. Именно так поступают большинство из нас. А зря, — ведь рассол, особенно огуречный, является ценным овощным продуктом. Именно о нем мы сегодня и поговорим.

С давних времён, в народной медицине, рассол используется, как спасительное средство от похмелья. При этом, в организм поступают витамин С и недостающие соли калия и магния. Следует отметить что, при недостатке магния в организме, кровь насыщается кальцием. А кальций, поступающий в кровь, вымывается из костных тканей, что негативно сказывается на их состоянии. Обезвоживание и недостаток кальция и магния, как раз, и обуславливает дурное самочувствие и нестабильную работу сердечно-сосудистой системы.

Кроме этого, экстрактивные вещества, содержащиеся в укропе, способствуют нормализации давления, а сам рассол устраняет обезвоживание организма, эффективно восстанавливая его водно-солевой баланс.

К тому же, он используется в народной медицине, как средство против цинги. Если рассол не обладает большой концентрацией соли, в малых количествах, он может употребляться как аперитив — средство для повышения аппетита. А если его заморозить в виде кубиков, то таким косметическим средством можно, с успехом, ухаживать за кожей. Снизить боль от ушибов и воспаления суставов, а также уменьшить опухоль при растяжении связок поможет компресс из рассола.

Рассол довольно успешно применяется в кулинарии. Он используется для приготовления таких популярных супов, как рассольник, солянка, калья, и служит замечательной приправой для пюре из картофеля. К тому же, он применяется в качестве основы для многих соусов. На нем замешивают тесто для хлеба, пирогов или вареников.

С применением рассола даже можно испечь печенье. Для этого нужно замесить тесто из половины килограмма муки, добавив в него по 10 столовых ложек сахарного песка, растительного масла и рассола. Тесто раскатать. Вырезать из него, стаканом или рюмкой, круглые лепешки и запечь в духовке.

Для того, чтобы приготовить курицу или рыбу в кляре, замечательно подойдёт все тот же рассол, оставшийся после соленых огурцов. Смешиваем по одному стакану муки и рассола. Вбиваем пару сырых яиц. Добавляем, на кончике ножа, соду и одну столовую ложку растительного масла. Всё хорошенько взбиваем и получаем великолепный кляр.

Оригинальную зимнюю окрошку тоже можно приготовить на основе рассола.
Отварить и нарезать кубиками говяжье мясо. Добавить, нарезанные или натёртые на крупной тёрке, солёные огурцы, редьку, маринованный чеснок и, сваренные вкрутую, яйца. Всё перемешать, залить рассолом и остудить в холодильнике.

Он великолепно подходит для маринования мяса. Режем мясо не большими кусками. Заливаем рассолом и оставляем мариноваться на 4 часа. Вынимаем мясо, добавляем в него смесь из специй и оливкового масла. Отправляем в духовку жариться, при температуре 200 градусов, до готовности.

Тот рассол, который остался не использованным, можно сохранить, если его заморозить в тех же самых не больших кубиках. Это самый простой способ. Но можно поступить иначе: Из сухой горчицы следует замесить густое тесто и завернуть его в чистую тряпочку. Накрыть ею банку с рассолом, придавив сверху, и поставить в холодильник.

До свидания, мои уважаемые друзья. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны. А, чтобы не пропустить другие интересные новости, просто подпишитесь на обновления. Желаю удачи. Пока.

источник

Избавиться от болезней, порчи, сглаза; на 9 камней Изба.

КОЛЛЕКЦИЯ ГРАСТИРРА. РУНИЧЕСКИЕ СТАВЫ. ПЕРЕПОСТ Пост пропал после взлома блога, вот перепост, ко.

Защита во время работы.автор Риа Рири Адэлиниэль Защита во время работы Пе.

Денежный дар. Став. Денежный Дар.ShadowCat| Став .

Став для получения премий и бонусов Ру.

Вязание (1437)
Кулинария (1022)
Вторые блюда (736)
Дача и все о ней. (626)
Вторые блюда(мясные блюда) (592)
Рукоделие (478)
Садовые растения (403)
Полезные советы. (399)
Сделай сам (311)
«Красота и здоровье» (294)
десерт (292)
Дизайн , интерьер. (247)
Праздники. (220)
Заготовки на зиму (209)
Шитье (199)
Музыка,видео. (139)
Комнатные цветы (119)
Открытки. Самые разные. (114)
«Фэн-шуй и непознанное» (109)
Напитки,ликеры,настойки,чаи. (98)
БУТЕРБРОДЫ (82)
Флористика (71)
Рамки,флешки,обои (71)
Культура, искусство, история (71)
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ (70)
ПРАВОСЛАВИЕ (70)
НОВЫЙ ГОД (68)
Суеверия и предрассудки (60)
МЫЛОВАРЕНИЕ (59)
ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ (55)
домоводство (52)
все о компьютере (50)
Полезные свойства овощей и фруктов. (36)
Лекарственные растения (34)
Первое блюдо (31)
МИКРОВОЛНОВКА (23)
ПОСТНАЯ ПИЩА (20)
Хлебные квасы (18)
ЗАПАХИ (15)
БУКЕТЫ ИЗ БУМАГИ (14)
МОЯ ГОТОВКА (12)
Свадьба и все о ней. (10)
Вышивание (8)
ПУТЕШЕСТВИЯ (7)
Стихи (7)
ХЛЕБОПЕЧКА (5)
ЮМОР (4)
ДЛЯ МАЛЫШЕЙ (3)

К концу зимы в рассол переходит значительная часть полезных веществ, которыми, как известно, богат свежий огурец. Этим и объясняется возможность широкого спектра применения огуречного рассола в народной медицине и, как ни странно, в косметологии. Вот несколько фактов о целебных свойствах огуречного рассола.

• Огуречный рассол с успехом используют, чтобы снять интоксикацию, сопутствующую различным инфекционным заболеваниям.

• Известны тонизирующие и возбуждающие аппетит свойства огуречного рассола.

• Компрессы с огуречным рассолом заметно облегчают боль при ушибах, травмах и заболеваниях суставов.

• Пьют огуречный рассол при спазмах и судорогах ног.

• Эффективен огуречный рассол при дисбактериозе.

• Выдержанный огуречный рассол хорошо пить при хронических запорах в качестве слабительного (до четырех стаканов в день).

• Огуречный рассол – прекрасное средство, помогающее организму быстро восстановиться при потере соли и жидкости.

• Для улучшения цвета лица в старину умывались огуречным рассолом. Использовала его и египетская царица Клеопатра: красавица пила огуречный рассол, чтобы, увлажняя и снабжая кожу витаминами и микроэлементами, поддерживать ее в тонусе.

• Кубиками льда из огуречного рассола массируют лицо, чтобы оно было розовым и чистым.

• Ванночки с рассолом используют для омоложения кожи на руках и ногах.

• Ванночки для ног в подогретом рассоле избавят от натоптышей и мозолей.

• При ожоге обливают пораженное место рассолом.

• Незаменим рассол для приготовления «Щётки» — похмельного напитка, чистящего кровь от алкогольных токсинов. В стакан рассола добавляют немного тертого хрена и редьки, мелко нарубленного чеснока и лука. Выпивают залпом.

Лучше, конечно, если во всех перечисленных случаях используется рассол не слишком соленый. Отсюда совет: готовя соленья, сыпьте меньше соли, лучше добавляйте побольше всевозможных пряностей.

Выливать такой ценный продукт жалко, а долго сохранять не всем удается. Есть простые способы, позволяющие хранить его длительное время.

1. Приготовьте горчичную пробку. Для этого нужно, замесив из сухой горчицы крутое тесто, завернуть его в чистую ткань. Этой пробкой накрыть банку и поместить на хранение в холодильник.

2. Еще проще — заморозить целебный огуречный рассол, распределив по небольшим пластиковым контейнерам, а затем использовать, размораживая, когда потребуется, нужное количество.

Что делать, если в бочке или в банке с солеными огурцами всё же появилась плесень? Аккуратно и тщательно удалите ее, а затем опустите в огуречный рассол холщовый мешочек с горошинками черного перца (хватит 5 г на 1 л рассола) или очищенный хрен.

Таким образом, огуречный рассол настолько полезен, что его широко и с успехом используют в медицинских и косметических целях. Но было бы непростительно, если бы мы не упомянули о применении огуречного рассола в кулинарии. О рецептах блюд, приготовленных на основе огуречного рассола, поговорим в одной из следующих статей.
Будьте здоровы!

Постное печенье из огуречного рассола

8 ст. ложек огуречного рассола + 8 ст. ложек растительного масла + 8 ст. ложек (без верха) сахарного песка. Все размешать, чтобы растворился сахар. Затем + 1/2 ч. ложки соды, гашеной уксусом и 2-3 стакана муки. Тесто должно быть мягким и пластичным, как пластилин.
На доске, припудренной мукой, раскатать тесто и формочкой вырезать печенье.
Выпекать до золотистого цвета.
Для разнообразия в тесто можно добавить горсть изюма или молотые грецкие орехи.

Ингредиенты для «Горчица на огуречном рассоле»

Горчица (сухая) — 0,5 стак.Рассол (огуречный или другой, сколько потребуется)Сахар-песок (по вкусу) — 0,5 ч. л.Масло растительное — 1 ч. л.Рецепт «Горчица на огуречном рассоле»
Вот наши ингредиенты.

В баночку или мисочку всыпать сухую горчицу и разводим её рассолом огуречным (капустным, от помидоров) до нужной консистенции. Баночку закрываем (если готовили в мисочке, то переложить в баночку и плотно закрыть крышкой). Ставим в тёплое место. Я ставлю на батарею отопления. (Обычно делаю вечером и оставляю на батарее на ночь). Через 8-9 часов (у меня утром) открываю баночку, если выступила лишняя жидкость, то сливаю её. Если нет, тогда добавляю растительное масло и ставлю в холодильник!
http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/23/2327/232704.jpg» Ух, хороша получается горчичка.

Процитировано 40 раз
Понравилось: 5 пользователям

источник

Источники:

http://www.dobrohub.ru/lifehacker/chem-polezen-ogurechnyj-rassol
http://polzaivredno.ru/chem-vreden-i-polezen-ogurechnyj-rassol/
http://poleznenko.ru/rassol-ogurcov.html
http://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/ogurets/polza-i-vred-ogurechnogo-rassola-dlya-organizma.html
http://www.kakprosto.ru/kak-839984-chem-polezen-ogurechnyy-rassol-
http://sovkusom.ru/polza-ogurechnogo-rassola/
http://sovkusom.ru/polza-ogurechnogo-rassola/
http://bodyroom.ru/food/ogurechnyy-rassol-polezen-li-on.html
http://vkusnie-vkusnosti.ru/ogurechniy_rassol.html
http://www.liveinternet.ru/users/3808509/post168238315/