Чем полезен протеиновый коктейль для женщин

Приветствую вас дорогие мои читательницы. В своем стремлении выглядеть идеально, мы нередко наносим непоправимый вред здоровью. А все потому, что худеем неправильно. Придерживаясь низкокалорийных диет лишаем организм жизненно важных веществ. Одним из них является белок. Вы знаете, для чего нужен протеин девушкам? Давайте вместе разбираться.

Для начала поговорим о похудении. Большинство диет подразумевает увеличение в рационе низкокалорийных блюд. Такое питание приводит к дефициту полезных веществ, в частности белка. Это приводит к ряду негативных последствий.

• В первую очередь страдает здоровье. Снижается защитная система организма. Может нарушаться менструальный цикл.
• Помимо этого, ухудшается состояние кожи, она теряет упругость. Могут появиться морщины и сухость.
• Также нехватка этого вещества приводит к повышенной утомляемости.

Чтобы восполнить недостающий элемент наш организм начинает разрушать строительный протеин. Т.е. разрушать наши мышцы. Необходимо восполнять его количество в организме, чтобы этого не происходило. Помимо этого, протеин очень важен при соблюдении диеты. Эффективное сжигание жира не будет происходить без его участия. Я думаю вы знаете, что белки усваиваются медленнее жиров и углеводов. Организм затрачивает на 30% больше энергии на их усвоение.

Помимо этого, белок замедляет усвоение углеводов. Он позволяет поддерживать постоянный уровень сахара в крови. А это, приводит к тому, что мы долго не испытываем чувство голода. Белки, распадаясь на аминокислоты, не приводят к ускоренному синтезу жира. А вот углеводы, наоборот.

Специалисты советуют применять для похудения медленный вид белка или комплексный. При этом половина его должна поступать из обычной пищи. Что такое медленный протеин? Это такой вид белка, который очень медленно всасывается из желудочно-кишечного тракта. Чтобы его переработать организм тратит большое количество энергии и тем самым расходует жиры. Одним из таких белков является казеин.

На его усвоение уходит 6-8 часов. А это значит, что в это время вы не будете хотеть есть. Из растительных белков медленным считают сою. Если у вас непереносимость молочных продуктов можно принимать соевый белок.

Медленные протеины содержат творог, сметана, йогурт, сыры. Имейте ввиду, если вы усиленно занимаетесь спортом, принимать только казеин нельзя. После тренировки организму экстренно требуется строительный материал для мышц. С этим лучше всего справляется сывороточный протеин.

Комплексные смеси содержат различные виды протеинов. Там есть быстрый сывороточный и медленный соевый или казеиновый протеин. Они прекрасно сохраняют мышцы и помогают худеть. Комплексные, а также быстрые добавки лучше принимать до, во время, или после тренировки. А вот медленные перед сном или вместо перекуса. Так как они отлично подавляют голод.

Физическая нагрузка в сочетании с данной пищевой добавкой только улучшит ваш внешний вид. Без тренировок добиться идеальной фигуры будет сложно. Особенно, если цель не 2-3 кг, а 10-15.

Если вы думаете, что вам не нужно пить добавку и тренироваться — готовьтесь к обвисшей попе. Жир при похудении только на диете будет уходить вместе с мышечной массой. Кожа обвиснет на руках, животе, бедрах и боках. Уверена, большинство женщин ждут не такого результата.

Немаловажным фактором является правильный прием порошковых коктейлей. Поэтому, когда спрашивают вреден ли белок можно найти информацию, что вреден. Это справедливо, если его употреблять неправильно. Если ваш рацион будет перенасыщен порошковыми коктейлями – вы поправитесь. Помимо этого, нанесете вред здоровью. Подробнее об этом читайте в статье «мифы о вреде протеина».

Почему же так важны протеиновые коктейли для девушек, которые занимаются спортом? Все просто. После тренировок в ваших мышцах будут микротравмы волокон. Чтобы восстановить надорванные волокна нужен пластичный материал. Таким материалом является протеин. Рассчитывается его количество очень просто.

Вы должны перемножить 1,8-2 гр белка на 1 кг своего веса. Если он у вас 60 кг, то в сутки вы должны употребить 108-120 г пищевой добавки

В день тренировки принимайте порошковую добавку утром, сделав вкусный коктейль к завтраку. Также рекомендуется пить за час до спортивных занятий и спустя час после тренировки. Если вы очень активно занимаетесь – принимайте во время перекусов тоже. Это обеспечит хороший набор мышечной массы и ваши мышцы будут подтянутыми, а не обвисшими после похудения ?

В день отдыха можно принять белковый коктейль вместо ужина или в полднник. Когда нет тренировки его норма составляет 50% от нормы в дни занятий. Теперь вы знаете какой бывает протеин и как его употреблять. Поговорим, о том какой белок лучше, и как выбрать данную добавку.

Хочу поделиться с вами результатами исследований, которые проводились 16 лет назад. Исследовался эффект казеина (медленного протеина). А также сывороточного белка, который является быстрым протеином. Эти добавки употребляли люди, соблюдая низкокалорийную диету и систематические тренировки. Сравнение проводилось в трех группах в течение 3 месяцев.

Первые 10 человек сидели на низкокалорийной диете. Они не употребляли порошковую добавку. Вторая группа из 14 человек принимала казеин. Все испытуемые занимались спортом. Казеин принимали в дозе 1,5 г/кг. Другие 14 человек занимались спортом, сидели на диете и принимали сывороточный протеин. Его доза была такая же, как во второй группе.

Во всех трех группах произошло снижение веса на 2,5 кг. В группе, где только соблюдали диету процент жира снизился на 2%. Силовые показатели остались без изменений. Группы, которые принимали порошковые добавки, показали лучший результат по снижению жира. У тех, кто принимал казеин жир снизился на 8% от изначального. А мышечная масса увеличилась на 4 кг. Сывороточный белок позволил снизить жир на 4%. Прирост мышечной массы был около 2 кг. Были сделаны выводы, что казеин лучше помогает сжечь жир и нарастить мышечную массу.

Подобное исследование проводилось 10 лет назад (в 2006 году) с соевым белком и сывороточным. Было также три группы испытуемых. В одной была просто низкокалорийная диета и спорт. Во второй занимались спортом и принимали сывороточную добавку. В третьей – спорт и соевая добавка. Ее принимали по 60 гр во второй и третьей группах.

Через полгода ученые сравнили результаты. В группах, где употребляли пищевую добавку люди худели лучше. Более того, сывороточная добавка показала себя лучше соевой. Также проводились сравнения эффекта мяса и сывороточной добавки. Результат – порошковые коктейли позволили снизить процент жира в организме лучше.

А теперь хочу поделиться с вами рецептами порошковых коктейлей. На самом деле такие напитки не только полезные, но и вкусные. Сочетая разные ингредиенты можно приготовить полноценный завтрак и даже ужин. Коктейли с фруктами лучше употреблять на завтрак или перед тренировкой. Также они подходят для перекусов. Для ужина лучше ограничиться обезжиренным молоком или йогуртом.

• 1 мерная ложка порошковой добавки;
• стакан обезжиренного йогурта;
• свежевыжатый апельсиновый сок 30 мл.

Все ингредиенты перемешать в блендере.

Все составляющие смешиваются в блендере. Получается очень вкусный и сытный полдник. К смеси можно добавлять лед. Еще больше интересных рецептов вы найдете в статье о том как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях.

Теперь вы знаете можно ли пить порошковый коктейль, если вы не занимаетесь. А также в каком количестве и какой именно.

Ну что ж, давайте худеть правильно. Если у вас есть опыт такого похудения делитесь, будем обсуждать. Не забывайте про обновления блога. У нас впереди много интересных тем! До встречи.

источник

В последние годы количество мужчин и женщин в тренажерных залах практически сравнялось. Девушки не только освоили тяжелоатлетический инвентарь, но и серьёзно заинтересовались спортивным питанием. Реакция производителей спорпита на такую тенденцию не заставила себя ждать — на полках специализированных магазинов тут же появились яркие баночки с надписью «Протеин для женщин», симпатичным дизайном, разными «дамскими» вкусами и ароматами. Чем же, кроме цвета упаковки и этикеток с цветочками отличается протеин для женщин от аналогичного продукта без соответствующей надписи? Как его принимать и не навредит ли это женскому организму? Можно ли заменить недешевую покупную добавку протеиновыми коктейлями домашнего приготовления? На эти и многие другие вопросы мы постарается дать ответ в этой статье.

Регулярные занятия в тренажерном зале требуют повышенного количества белка в рационе.Норма для женщины составляет около 1,5 г на 1 кг веса тела. Этого будет вполне достаточно для нормального функционирования всех систем женского организма, но при этом не будет создаваться излишняя нагрузка на желудочно-кишечный тракт и почки. И хотя человеческий организм, в целом, устроен одинаково, как у мужчин, так и у женщин, тем не менее, что касается переваривания белка, то у представительниц прекрасного пола этот процесс несколько замедлен. Именно эта особенность женского организма, а также любовь девушек в разным милым девичьим штучкам, и натолкнула производителей спортивного питания на разработку специального протеина для женщин.

Прежде, чем принять какое-либо решение по поводу приема протеиновых коктейлей, каждая женщина должна для себя взвесить все «за» и «против», ознакомившись с полезными и вредными аспектами употребления чистого белка.

Если отбросить аспект качества купленной добавки, то вопрос о том, вредны ли протеиновые коктейли для женщин даже не стоит. Протеин (англ. protein) – это белок, соответственно, воздействие этой добавки на организм точно такое же, как прием в пищу обычных натуральных белковых продуктов. В этом и заключается самая главная польза протеиновых коктейлей для женщин. Протеин, как добавка, делается из высококачественного концентрата сывороточного белка, синтезируется из натуральных продуктов, в нем содержится минимальное количество простых углеводов и жировых кислот, и подобный коктейль не оказывает никакого вредного воздействия на женское здоровье. Напротив, польза протеиновых коктейлей в рамках соблюдения диеты очевидна: высокая усвояемость белка, низкое содержание калорий, хороший вкус, удобство хранения и приготовления. Благодаря этим качествам прекрасная половина очень часто использует протеин для женщин для похудения, а не только для наращивания мышечной массы.

Протеиновый коктейль для женщин может быть вреден только в некоторых случаях:

• Неправильно подобранная дозировка белка в рамках одной порции. Оптимальное количество белка в одной порции протеинового коктейля должно равняться примерно 25-30 граммам. Если вы превышаете эту цифру, возможно неблагоприятное воздействие на органы пищеварительной системы и почки.
• Использование некачественных или просроченных добавок. Даже в крупном магазине спортивного питания можно запросто наткнуться на подделку, изготовленную в странах третьего мира в антисанитарных условиях из низкокачественного сырья, а в некоторых случаях даже содержащую следы токсических элементов: свинца, кадмия, ртути или олова. Употреблять подобные добавки в пищу ни в коем случае нельзя, и если вы не уверены в оригинальности продукта, который вы держите в руках, лучше воздержаться от его покупки.
• Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Белковые коктейли следует принимать в те моменты, когда необходимо максимально быстрое поступление аминокислот в организм. В первую очередь, особенную пользу несет протеин для женщин после тренировки: его прием остановит секрецию стрессового гормона кортизола, запустит процесс восстановления травмированных мышечных клеток, придаст сил и энергии. Также неплохим решением будет принимать протеиновый коктейль сразу после пробуждения (в качестве первого завтрака). Так вы утолите на некоторое время чувство голода, но не перегрузите желудочно-кишечный тракт, еще не готовый к полноценному приему пищи, лишним объемом твердой пищи.

Помимо этого, протеиновые коктейли можно употреблять в случае долгих перерывов между приемами пищи или в качестве последнего приема пищи поздним вечером. Это насытит ваш организм всеми необходимыми веществами и утолит чувство голода.

Ещё один немаловажный вопрос, на который мы попробуем дать исчерпывающий ответ, — как принимать протеин для женщин? Сразу отметим, что в разных ситуациях рекомендуется употреблять различные виды протеиновых коктейлей. Поэтому если вас устраивает финансовая сторона вопроса, то лучше всего будет использовать подробную схему приема с четко определёнными дозировками. Пример такой схемы вы можете увидеть ниже.

Данная схема – лишь ориентир того, когда и в каком количестве следует употреблять протеин для женщин. Досконально ее соблюдать вовсе не обязательно. 4 протеиновых коктейля в день уже с лихвой покроют суточную потребность женского организма в белке, и в рационе банально не останется места для белка из натуральных продуктов.

Помните о том, что любые добавки – это лишь дополнение к рациону, а не его полная замена, и не менее 75% рациона должно состоять из продуктов натурального происхождения.

Дозировку протеина, как и схему приёма, можно варьировать. Если Вы чувствуете сбой в работе желудочно-кишечного тракта (изжога, вздутие живота, несварение желудка и т.д.), количество потребляемого белка следует уменьшить. Выполняйте не полную порцию, а 50-75% от нее, нагрузка на желудочно-кишечный тракт снизится, и работа пищеварительной системы нормализуется. Превышать указанную дозировку также не следует, скорее всего более высокие дозы белка просто не усвоятся. Ученые до сих пор не выявили точное количество белка, которое человеческий организм способен усвоить за один раз – уж слишком много здесь может быть вспомогательных факторов, но большинство фитнес-экспертов и диетологов убеждены, что для женщин это количество составляет 25-30 грамм. У мужчин это количество может быть несколько выше – до 50-60 грамм.

Механизм усвоения белка также сложен и до конца не изучен. В процессе пищеварения белок распадается до аминокислот и пептидов, далее эти вещества всасываются кишечником и поступают в кровь. Этот процесс называется транспортной функцией белка. Дело в том, что в большинстве случаев, благодаря повышенному гормональному фону (большое количество свободного тестостерона ускоряют пищеварительные процессы в организме и улучшают усвоение пищи) и стресса после силовой тренировки, в мужском организме транспортная функция белка протекает быстрее, чем в женском, поэтому он и может усвоить больше белка за один раз.

Протеин для женщин бывает различных видов, и с помощью его приема можно преследовать различные цели. Он отличается по полноте аминокислотного состава, скорости усваивания, соотношения в готовом продукте белков, жиров и углеводов и добавлению второстепенных веществ вроде кретина или глютамина.

Например, в период жиросжигания лучше всего подойдет изолят или гидролизат сывороточного белка или яичный протеин.

Сывороточный белок или яичный протеин бладает наивысшей степень усваивания, содержит малое количество калорий, и в его составе отсутствуют простые углеводы и жиры. Аминокислотный состав в этих видах протеина идеально сбалансирован. Его прием покроет все потребности организма в тех или иных микроэлементах. Единственный минус этих добавок – их цена. В среднем они стоят в полтора раза дороже обычного сывороточного протеина.Также можно использовать казеин в качестве последнего приема пищи и многокомпонентный протеин между приемами пищи. Однако, не забывайте смотреть на состав продукта: многие комплексные протеины содержат 5-10 грамм простых углеводов (сахар, мальтодекстрин, крахмал и аналогичные вещества) на одну порцию. В условиях низкоуглеводной диеты «лишние» углеводы, да еще и с высоким гликемическим индексом, нам абсолютно не нужны. Размешивать протеин следует в воде, а не в молоке, так как молоко богато лактозой (простой углевод). Размешивая дорогостоящий гидролизат на молоке, вы лишаете потребление этой добавки всякого смысла.

Из изолятов рекомендуем использовать Nectar Naturals от фирмы Syntrax. Этот протеин не только упакован в красивенькую «чисто женскую» баночку, он как нельзя лучше подходит для жиросжигания. Особенность продукта от этого производителя состоит в том, что в нем полностью отсутствуют жиры и углеводы, а также искусственные красители, ароматизаторы и подсластители. Среди гидролизованных протеинов пальму первенства держит Platinum Hydrowhey от компании Optimum Nutrition. К сожалению, его не так часто можно встретить на прилавках магазинов, но он отлично подойдет для приема сразу после тренировки. Одна его порция содержит всего 140 калорий.

В период набора мышечной массы не совсем целесообразно тратить свои средства на подобные дорогостоящие добавки вроде изолята и гидролизата, и вполне можно ограничиться сывороточным протеином. Его прием наиболее оптимален сразу после силовой тренировки. Самым популярным сывороточным протеином для девушек является 100% Whey Gold Standard от компании Optimum Nutrition. Пожалуй, это один из лучших вариантов по цене и качеству продукта. К тому же, он содержит лактазу и аминоген – ферменты, улучшающие пищеварительные процессы.

Многокомпонентный протеин и казеин также следует включить в свой рацион, но опять же, не забывайте читать состав продукта. Если вы купили протеин, в составе котором есть углеводы и жиры, следите за тем, чтобы в совокупности это не приводило к избытку углеводов и калорий в вашем рационе. Иначе вместо качественной мышечной массы вы рискуете увеличить только свою подкожно-жировую прослойку. Из многокомпонентных протеинов рекомендуем использовать Matrix от компании Syntrax. Он содержит в оптимальной пропорции сывороточный, мицеллярный казеиновый и яичный белок и пептиды глютамина, что обеспечивает полное усвоение продукта. Среди казеинового белка одним из лучших продуктов для набора мышечной массы является 100% Casein от Weider. Он обеспечивает равномерный приток аминокислот в кровь в течение 7 часов.

В целях разнообразия можно заменить сывороточный протеин на яичный или говяжий – эти продукты в точности имитируют аминокислотный состав натуральных продуктов. Плюс ко всему, в говяжий протеин производитель нередко добавляет креатин в количестве 2,5-5 грамм на одну порцию коктейля, что делает его употребление еще полезнее – креатин помогает накапливать энергию в виде молекул АТФ, что позволяет нашим мышцам выполнять большую силовую работу. Лучшим по качеству и вкусу говяжьим протеином по праву считается Carnivor от MuscleMeds. Он содержит в несколько раз больше креатина, чем в обычном стейке, и богат BCAA, что усиливает анаболический и антикатаболический эффект. В его разработке активное участие принимал известный бодибилдер Кай Грин. Яичный протеин производит не так много компаний, и свободную нишу прочно занял Optimum Nutrition со своим продуктом 100% Egg Protein. Одна порция этого протеина содержит столько же белка и полезных микроэлементов, сколько семь приготовленных яичных белков.

Девушкам, которые профессионально занимаются бодибилдингом и часто выступают на соревнованиях, знакомо такое понятие, как сушка — сжигание подкожного жира без ущерба для мышечной массы с целью сделать тело более рельефным. Сывороточный протеин для женщин идеален для такой цели, поскольку его можно принимать как перед тренировкой, так и после неё. Этот вид белка быстро усваивается женским организмом, что делает его незаменимым инструментом в борьбе за красивый рельеф, если времени до состязаний осталось немного. Сывороточный протеин для женщин тмеет высокий «коэффициент полезного действия». С этой же целью используется казеиновый и соевый протеин. Казеин он относится к «медленным» белкам, поэтому принимается обычно на ночь. А вот соевый протеин во время сушки станет спасением для тех девушек, которые страдают от непереносимости лактозы или придерживаются вегетарианской диеты.

Протеиновый коктейль в домашних условиях для женщин приготовить совсем несложно. Для этого нам понадобятся всего лишь легкоусвояемые белковые продукты, вода или молоко и блендер. Допускается также добавление свежих фруктов и ягод, джемов, меда или овсяных хлопьев, но в этом случае вы приготовите скорее некое подобие гейнера, так как пропорция белков и углеводов будет равняться примерно 50/50. Варьируйте состав коктейля на свое усмотрение, в зависимости от того, какие цели вы преследуете.

Чтобы добавить в свой коктейль насыщенного фруктового вкуса, используйте низкокалорийные джемы или варенья. Этот продукт сейчас не редкость, его легко можно найти в магазинах спортивного питания или в отделах здорового питания в крупных гипермаркетах. Если вы хотите приготовить низкоуглеводный коктейль, который не содержит лишних углеводов и походит к употреблению на диете, то низкокалорийные джемы – отличный выбор для того, чтобы сделать ваш коктейль вкуснее. Само собой, вкус натурального джема или варенья намного ярче и насыщеннее, но они содержат в своем составе большое количество сахара.

Белковую составляющую домашнего протеинового коктейля обычно составляет творог (обычный, зерненый или мягкий) или аналогичные молочные продукты, например, греческий йогурт. Само собой, будет лучше, если эти продукты будут с пониженным содержанием жира, так как 1 грамм жира содержит примерно 9 калорий. Часто в подобных рецептах встречаются и сырые яйца, но давайте будем откровенными: в употреблении сырых куриных яиц – мало приятного. У них вязкая тягучая консистенция, малая степень усваивания за отсутствия фермента, необходимого для усвоения сырого продукта, высокое содержание жира в желтках, да еще и присутствует риск заразиться сальмонеллезом. И если вопрос с сальмонеллезом еще решается употреблением перепелиных яиц вместо куриных, то остальные проблемы никуда не исчезают. Поэтому белковой основой наших коктейлей будет творог – он содержит, как сывороточный белок, так и казеин, обладает нейтральным молочным вкусом и хорошо размешивается в блендере.

источник

Люди, уделяющие огромное внимание здоровому образу жизни часто задаются вопросом, протеиновый коктейль – польза или вред? Белковые напитки применяются в спортивной диетологии. При этом стоит изучить противопоказания и показания к употреблению до приготовления подобных смесей.

Для того чтобы рассуждать о негативном влиянии и вреде протеиновых коктейлей на организм человека, необходимо понять, что же такое протеин. Протеин – это высокомолекулярное вещество органического происхождения, состоящее из аминокислот, которые соединяются с помощью пептидной связи. Белки является основным материалом для производства новых клеточных структур во всем теле.

В спортивной диетологии протеин обычно представлен в виде порошкообразной смеси, чем-то напоминающей детское питание. Применяется для быстрого восполнения в организме белкового дефицита, связанного с повышением физической нагрузки или в профилактических целях для корректировки нестабильного рациона питания.

Основным компонентом высокобелковых смесей является искусственно синтезированный высококачественный белок животного или растительного происхождения. Для лучшего усвоения белков и повышения их питательных качеств производители могут добавлять фруктозу и сахарозу. В качестве наполнителя часто выступает сухое молоко или растительный сухой соевый концентрат.

Для увеличения полезных свойств изготовитель искусственно может обогащать продукт витаминными комплексами, жирами, минеральными добавками. К наиболее часто встречающимися являются витамины группы А, В, С и РР.

В составе могут содержаться соли калия и натрия. Для придания лучших вкусовых качеств используются пищевые ароматизаторы и красители.

Весь представленный на рынке протеин является белком, который искусственно синтезируют в лабораторных условиях. Основное их различие заключается в исходном сырье, из которого он выделяется. Исходя из состава сырья, он может быть сывороточным, казеиновым, соевым или яичным.

Среди всего разнообразия современных протеиновых коктейлей можно выделить несколько основных подгрупп:

Сывороточный – продукт животного происхождения. Выделяется преимущественно из цельного молока или побочных продуктов получаемых при производстве, например, сыров – сырной или творожной сыворотки. Относится к группе легкоусвояемых белков. В течение нескольких часов расщепляется на аминокислоты и довольно быстро усваивается. Чаще всего он рекомендован к употреблению перед тренировками или во время физических нагрузок.

Подбираются все смеси индивидуально в зависимости от цели использования, а также личной непереносимости отдельных компонентов.

Белок — ключевой «строительный материал» для нашего тела. Одной из главных его функций является синтез мышц. В организме имеется около ста тысяч видов протеинов. Они необходимы для регенерации тканей и постоянного поддержания внутренних химических процессов.

Около 20% нашего тела состоит из белка. Лишь воды в нашем теле содержится больше. Благодаря протеину организм способен выполнять структурные и биохимические реакции необходимые для работы сердечно – сосудистой системы, мышечных сокращений, укрепления иммунитета.

Правильно организованное белковое питание спортсмены используют не только для наращивания мышц. Так называемая белковая диета, при которой снижают общую калорийность продуктов, а потребление белка строго нормируется, очень популярна среди спортсменов во время «сушки». Диетологи также не обошли стороной этот стиль питания и считают, что он хорошо подходит для девушек, следящих за своей фигурой.

Важность белков в нашем питании просто неоценима. Они жизненно необходимы для нормального роста и развития, например, детям, а также для женщин во время беременности. Недостаток необходимых аминокислот может пагубно сказаться на здоровье подрастающего ребенка или еще формирующего плода.

Несмотря на то, что компоненты, которые содержится в спортивных добавках, имеют в основном естественное происхождение и полностью физиологичны по отношению к организму человека, они все же имеют свои побочные эффекты. Главную опасность представляют белок и подсластители — фруктоза и лактоза.

Чрезвычайно высокое содержание высокобелковой пищи вредно для организма человека. Его избыток — это нешуточная нагрузка на печень и почки — им приходится действовать на износ, исключая его излишки. Большая концентрация его в рационе может приводить к диарее, запору и метеоризму. И это лишь самые безобидные симптомы.

Злоупотребление этим продуктом на протяжении длительного времени приводит к росту массы тела. Также возможна индивидуальная его непереносимость. Иногда наблюдается появление сыпи на коже, и образование угрей — это свидетельства нарушения эндокринной системы. Наряду с другими негативными факторами такими как:

• малоподвижный образ жизни,
• злоупотребление жирной пищей,
• может способствовать ожирению печени и развитию цирроза.

В силу своих специфических увлечений представители сильного пола чаще употребляют спортивное питание, чем женщины. В связи с этим рождается много слухов о том, что употребление смесей вызывает импотенцию и способствуют облысению. Хотим успокоить сразу – правильное употребление спортивных смесей не несёт для мужчин никакой опасности. Не стоит путать высокобелковые коктейли со стероидными препаратами.

Напротив, при употреблении высокобелковых продуктов у мужчин наблюдается повышение уровня тестостерона, что ведет к усилению полового влечения. Что касается облысения, приведем один научный факт. Наши волосы в основном состоят из белка. Прежде чем выпасть, и обновится они подрастают в течение двух трех лет и в стадии роста протеин играет первостепенную роль. Поэтому как раз его недостаток может стать причиной редчайшей шевелюры.

Единственным исключением для мужского населения является потребление соевых смесей. Специалисты не рекомендуют его к частому употреблению. В своем составе продукты на основе сои содержат фитоэстрогены. Действие этих веществ очень похоже на действие женских половых гормонов, и это может способствовать феминизации мужского пола.

В противовес мужчинам, женщины чаще всего используют спортивное питание во время похудения. На расщепление белка наше тело затрачивает больше энергии, чем на переработку жиров и углеводов. Поэтому высокобелковые коктейли стали незаменимым продуктом особенно для девушек пропагандирующие белковую диету. Этот продукт позволяет притуплять чувство голода и помогает придерживаться точной нормы употребления калорий.

Потребление высокобелковой пищи способствует обновлению эритроцитов или красных кровяных телец в крови. Белок является основным материалом, на котором построен весь процесс кроветворения. Это особенно актуально для женщин во время менструального цикла.

На вопрос могут ли оказать вредное влияние протеиновые коктейли на организм человека? Ответ очевиден — да. Как и многие другие продукты, они имеют свою культуру потребления и свои противопоказания. Можно ли минимизировать негативные последствия? Ответ также положительный.

Для этого необходимо соблюдать небольшой свод общепринятых правил. В первую очередь следует контролировать норму употребления белков. В обычных условиях человеку требуется 1 г белка на 1 кг веса. В зависимости от того, какие цели вы преследуете, и с увеличением физических нагрузок эта норма может быть увеличена до 5 г.

Лицам, имеющие заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и почек перед употреблением спортивного питания необходима консультация врача. Эта же рекомендация касается и людей, страдающих лактозной непереносимостью, сахарным диабетом и панкреатитом.

Какого-то определенного проявления вредности на организм человека высокобелковые коктейли не несут. Как и во многих аспектах жизни в спортивной диетологии важно найти оптимальный баланс и правильный подход. Так и при употреблении смесей, если найти оптимальную норму можно будет сказать, что от них больше пользы, чем вреда.

Протеиновые коктейли могут оказывать положительное и отрицательное воздействие на организм человека. Чтобы до конца понять, какую роль они играют в нашей жизни, посмотрите видеоматериал по теме:

источник

Вы, наверное, замечали на полках магазинов здорового питания огромное количество различных протеиновых порошков для снижения веса. Однако, эти дорогостоящие порошки — не самый лучший вариант похудеть. Существуют и другие более качественные белковые продукты, которые при добавлении в рацион, помогают избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья. Это белковый протеиновый коктейль!

Эти коктейли включают правильное соотношение калорий и необходимых питательных веществ. Они легко могут заменить один полноценный прием пищи для тех, кто с нетерпением хочет сбросить вес наиболее щадящим способом. Такой напиток помогает поддерживать сытость до следующего приема пищи и справиться с соблазном съесть жирную и вредную пищу.

На самом деле, в промышленных белковых смесях содержится много сахаров. Поэтому вместо того, чтобы их покупать, попробуйте сделать их в домашних условиях. Они содержат только натуральные ингредиенты и имеют наилучший вкус.

Если просто заменять 1-2 нормальных приема пищи таким напитком, то можно сбросить даже больше веса и жира, чем следуя низкокалорийной диете. Согласно проведенным исследованиям, высококачественный белок лучше насыщает организм, чем углеводы или жиры, и в тоже время он имеет способность ускорять обмен веществ.

Кроме того, другое исследование показало, что женщины с ожирением сбросили больше веса, когда они в день пили 2 коктейля вместо еды и соблюдали низкокалорийную диету. А те, кто не употреблял протеин потеряли меньше жировой массы.

• Увеличение мышц

Сохранение мышечной массы и получение достаточного количества белка особенно необходимо для женщин, ведь риск развития остеопороза и других суставных заболеваний с возрастом увеличивается. Тем женщинам, которые хотят набрать мышечную массу следует регулярно заниматься спортом и ежедневно его употреблять в расчете 0,4-0,8 г на 1 кг массы тела. В том случае, если вы не едите много продуктов, богатых протеином, такой напиток насытит ваш организм достаточным количеством питательных веществ.

Эти коктейли в домашнем варианте изготовляются из свежих фруктов, овощей и натуральных белков, соответственно они обеспечивают организм необходимыми витамины и минералами. Белок считается очень важным питательным веществом, который необходим для обеспечения нормального функционирования организма.

Эти напитки конечно же очень полезны, но не во всех случаях. Если вы получаете достаточное количество протеина из пищи, то вам не нужно их пить, особенно тех, которые имеют высокое содержание сахара или искусственных ингредиентов.

В целом, нельзя использовать данного вещества в большом количестве, так как это может привести к увеличению риска сердечно-сосудистых и почечных осложнений, дивертикулита и дефицита питательных веществ. В любом случае, прежде чем включать коктейль в свой обычный рацион, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Многие диетологи считают, что для девушек протеиновый напиток для похудения правильно пить в первой половине дня. Он может быть частью завтрака или служить в качестве перекуса между первым и вторым приемом пищи. В дополнение будет полезным съесть небольшое количество углеводов для улучшения работы головного мозга. Например, ломтик цельнозернового хлеба, ягоды или фрукты, которые содержат пищевые волокна, полезные витамины, микроэлементы и могут дать дополнительный заряд энергии.

В тоже время, некоторые источники советуют принимать их вечером вместо ужина. Напиток поможет притупить чувство голода, не перегрузит пищеварительный тракт и все это на фоне низкой калорийности. Но нужно знать, что пить его следует не позднее, чем за 2-3 часа до сна.

Все же лучшим вариантом приема белка считается время в течение 15–20 минут после тренировки. В этом случае он поглощается максимально активно и сразу направляется в мышцы, поэтому жировые отложения не накапливаются.

Также вместе с их употреблением необходимо принимать достаточное количество жидкости, которая будет чистить от токсинов и выводить продукты распада, в том числе и жиры. Для этого следует пить около 2 литров чистой воды, неподслащенного травяного или зеленого чая.

Помимо этого, чтобы коктейль действовал на похудение, следуйте этими правилами:

• каждый день выполняйте физические упражнения – достаточно будет заниматься гимнастикой, бегом или фитнесом;
• питание должно быть здоровым и сбалансированным;
• пить нужно не залпом, а небольшими глотками.

Помните, что использовать протеиновый напиток лучше всего сразу после его приготовления. Если же его получилось много, то остаток можно влить в стеклянную посуду, закрыть плотно крышкой и положить в холодильник. Итак, прямо сейчас выберете для себя наиболее понравившийся рецепт и наслаждайтесь бодрящим вкусом!

Творог, банан и молоко

Ингредиенты:

• 1 замороженный банан;
• ½ чашки творога 2% жирности;
• ½ стакана молока 2% жирности;
• кусочки банана;
• взбитые сливки.

Приготовление:

1. Поместите банан, творог, молоко в блендер и смешайте до однородности.
2. Налейте в бокал и подавайте со взбитыми сливками и нарезанными на кусочки бананами.

Овсянка и черника

Ингредиенты:

• ½ стакана черники;
• 1 столовая ложка семян чиа;
• 2 столовые ложки овсянки;
• 1 стакан молока;
• 1 столовая ложка меда.

Приготовление:

1. Перемешайте все ингредиенты на высокой скорости до однородности.
2. Добавьте немного измельченного льда и взбейте еще в течение нескольких секунд.

Апельсин и творог

Ингредиенты:

• 250 мл апельсинового сока;
• 150 г творога;
• 100 мл молока;
• 15 г шоколада;
• 2 белка вареного яйца.

Приготовление:

1. Хорошо взбейте в блендере, до тех пор пока комочки творога полностью не растворятся.
2. Данный напиток рекомендуется пить за час до тренировок.

Банан и йогурт

Ингредиенты:

• 2 банана среднего размера;
• 2 столовые ложки арахисового масла;
• 2 чашки греческого йогурта;
• 100 мл обезжиренного молока;
• 1 столовая ложка семян чиа;
• какао порошок.

Приготовление:

1. Добавьте в блендер бананы, йогурт, молоко и арахисовое масло.
2. Затем положите семена чиа и посыпьте сверху какао-порошком.

Яблоко и шоколад

Ингредиенты:

• 1 рубленое яблоко;
• 2 финика;
• ½ стакана йогурта;
• 1 стакан молока;
• 1 столовая ложка миндального масла;
• 1 столовая ложка тертого темного шоколада;
• 1 столовая ложка какао-порошка.

Приготовление:

1. Заранее замочите в воде на несколько часов финики и нарежьте яблоко на кусочки.
2. Смешайте их в блендере вместе с молоком, йогуртом, какао-порошком и миндальным маслом.
3. Налейте в высокий стакан и посыпьте темным шоколадом.

Овсянка и яблоко

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки овсянки;
• 2 чашки молока;
• 1 яблоко;
• 3 столовые ложки миндального масла;
• какао порошок.

Приготовление:

1. Смешайте компоненты на высокой скорости.
2. Перед подачей посыпьте немного какао-порошком.

Банан и малина

Ингредиенты:

• ½ чашки малины;
• 1 средний банан;
• 2 столовые ложки миндального масла;
• 1 стакан миндального молока;
• ¼ чашки воды.

Приготовление:

1. Добавьте все ингредиенты, кроме воды в блендер.
2. Перемешайте до консистенции пюре.
3. Потом добавьте воду до желаемой густоты еще раз взбейте в течение нескольких секунд.
4. Перед подачей слегка охладите.

Шоколад и банан

Ингредиенты:

• 1 банан;
• 1 стакан молока;
• 2-3 столовые ложки орехов кешью;
• 2 чайных ложки какао-порошка;
• 2 столовые ложки тертого темного шоколада.

Приготовление:

1. Бросьте компоненты в блендер и перемешайте до состояния густой пасты.
2. Рекомендуется принимать после физической тренировки.

Манго и йогурт

Ингредиенты:

• 1 чашка нарезанного ломтиками манго;
• 1 стакан миндального молока;
• ½ стакана охлажденного греческого йогурта;
• 1 столовая ложка семян чиа.

Приготовление:

1. Взбейте кусочки манго, молоко и охлажденный йогурт.
2. Влейте в высокий стакан и посыпьте сверху семенами чиа.
3. Хорошо перемешайте перед употреблением.

Шпинат и зеленый горошек

Ингредиенты:

• 1 банан;
• 1 чашка зеленого горошка;
• ½ стакана шпината;
• 1 столовая ложка какао-порошка;
• 1 чашка миндального молока.

Приготовление:

1. Измельчите ингредиенты до однородности.
2. Пейте напиток в промежутках между едой.

Кефир и клубника

Ингредиенты:

• ¾ чашки кефира;
• ½ стакана замороженной клубники;
• ½ стакана молока;
• ½ стакана замороженной черники;
• ½ чашки нарезанного банана;
• ¾ чайная ложка корицы;
• 2 столовых ложек фисташек.

Приготовление:

1. Взбейте все ингредиенты до однородности.
2. В конце измельчите фисташки и посыпьте их сверху.

Персик и апельсин

Ингредиенты:

• 1 чашка замороженных нарезанных персиков;
• 1 чашка замороженной клубники;
• 1 стакан свежего апельсинового сока;
• 150 г греческого йогурта 2%;
• ½ чашки замороженных кусочков ананаса;

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты вместе до однородности.
2. Пейте порциями в течение всего дня.

Йогурт и киви

Ингредиенты:

• 1 чашка йогурта;
• ½ чашки кусочков киви;
• 1 чайная ложка молотых семян льна;
• 1 чайная ложка меда.

Приготовление:

1. Йогурт, киви, семена льна и мед поместите в чашу блендера.
2. После этого разлейте в стакан и пейте в течении дня в 2 приема, между обедом и ужином.

Яйцо, молоко и мед

Ингредиенты:

• 1 сырой яичный белок;
• 1 стакан молока;
• 2 чайных ложки меда.

Приготовление:

1. Смешайте яичный белок, молоко и мед.
2. Пить такой коктейль следует до или после тренировки.

Тыква и шпинат

Ингредиенты:

• ¼ чашки тыквенных семечек;
• ½ стакана шпината;
• 1 стакан пюре из тыквы;
• ½ чайной ложки корицы;
• 1 чайная ложка тертого свежего имбиря;
• 1 стакан кокосового молока.

Приготовление:

1. Перемешайте ингредиенты до однородности.
2. Употребляйте за час перед тренировкой или в качестве перекуса.

Кефир и малина

Ингредиенты:

• 200 мл кефира 0,5% жирности;
• молоко — 100 мл;
• малина — 150 г.

Приготовление:

1. Взбейте в блендере ингредиенты.
2. Пейте между приемами пищи.

Анна, 25 лет

Протеин мне помог похудеть за месяц на 4 кг. При этом я старалась придерживаться правильного питания и занималась спортом. Сейчас продолжаю принимать коктейль 2 раза в день в качестве перекуса. Белковые порошки стоят дорого, поэтому делаю его дома из обычных продуктов. Его готовить очень быстро и получается очень питательным. Дает прилив энергии и красивый мышечный рельеф.

До и после применения

Ольга, 30 лет

Делаю белковый напиток из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Вначале старалась делать по рецептам из интернета, а потом стала сама придумывать составы. Для основы обычно беру кефир, смешиваю с разными кусочками фруктов, ягодами и какао-порошком. Пью на завтрак и вечером вместо ужина. В тренажерный зал не хожу, но все равно вес потихоньку уходит — 2 кг в месяц. Я результатом очень довольна.

До и после применения

Ирина Сергеевна, гастроэнтеролог

Не могу сказать ничего плохого о протеиновых смесях. Они не приносят вреда организму (кроме случаев, когда у человека есть противопоказания). Но надо знать, что белок может давать нагрузку на печень и почки. Для снижения веса они будут эффективны только в комплексе с интенсивными тренировками. Советую их делать из кефира, молока и с добавлением фруктов. В этом случае они будут очень полезными.

Игорь Николаевич, врач-диетолог

Эти напитки действительно приносят пользу для похудения при соблюдении низкокалорийной диеты и в сочетании с активными физическими нагрузками. Они дают организму все необходимые вещества, которые помогают ускорить метаболизм и снижают аппетит. При регулярном употреблении, жиры не откладываются, а перерабатываются, поддерживая энергетический баланс.

Кстати, может возникнуть одна проблема, с которой некоторые сталкиваются. Спустя какое-то время один и тот же вариант коктейля может приесться. Вот почему нужно иногда менять рецепт по своему вкусу, например в зависимости от сезона. Как известно, организм лучше всего усваивает овощи и фрукты, которые поспели в данный момент. Поэтому в августе и сентябре используйте в качестве ингредиентов виноград и арбузы, а летом — яблоки, сливы, клубнику, абрикосы. Также можете менять густоту коктейля. Например, сегодня делайте жидким, а завтра — достаточно густым.

Как видите, худеть можно приятно и интересно, получая максимум пользы из натуральных лакомств!

источник

Протеин (от английского protein «белок») – это спортивная добавка для поддержки и роста ваших мышц. Спортивное питание очень активно используется при регулярных нагрузках, но чаще всего мужчинами.

Давайте разберемся, нужен ли протеин девушкам, в чем его польза и вред, какие особенности приема протеина важно знать и эффективен ли протеин для девушек?

Как известно, протеин является источником белка , который необходим организму для его нормального функционирования. Если вы занимаетесь спортом, то потребность организма в белке возрастает. Аминокислоты, из которых состоит белок, выступают строительным материалом для мышечных тканей. Их можно получать из обычной пищи или из спортивного питания. Есть определенная норма по ежедневному употреблению белка, которой нужно придерживаться и женщинам, и мужчинам.

Проблема многих женских диет заключается в недоборе белка, который содержится в мясе, рыбе, яйцах, твороге, бобовых, некоторых крупах. Чем может грозить недостаток белка в организме для девушек? Во-первых, может наблюдаться нервное и физическое истощение, слабость и усталость. Во-вторых, ухудшается состояние кожи, волос, ногтей, которые наиболее уязвимы при недостатке в организме питательных веществ. В-третьих, разрушаются мышечные ткани, что приводит к ухудшению качества тела и замедлению метаболизма.

Белок одинаково нужен как мужчинам, так и женщинам. Причем если вы занимаетесь спортом, то он особенно необходим, поскольку идет более активный расход питательных веществ и аминокислот для восстановления организма после нагрузок. Минимальная норма потребления белка для малоактивного человека любого пола – 1 г на 1 кг веса (например, при весе 70 кг вам требуется хотя бы 70 г белка) . Для людей, занимающихся спортом, эта норма выше в 2-2,5 раза. Не всегда получается набрать необходимую норму белка вместе с пищей, и тогда на помощь приходят спортивное протеины.

Спортивный протеин представляет собой белок в виде сухого порошка. Это не химия, в основе протеина лежат обычные продукты (молоко, яйца, соя, мясо – в зависимости от вида протеина) , которые в процессе обработки были очищены от жиров и углеводов. Протеин растворяется в жидкости и потребляется в виде коктейля как перекус или в качестве полноценного приема пищи. В протеин чаще всего добавляются подсластители, поэтому он приятный на вкус (хотя можно приобрести протеин без дополнительных вкусов) . Протеин помогает девушкам восполнить норму белка, ускорить восстановление и рост мышц .

Плюсы приема протеина для девушек:

• Способствует росту и обновлению мышечных тканей
• Подавляет катаболизм (разрушение мышечных тканей)
• Укрепляет иммунитет и способствует быстрому восстановлению от тренировок
• Обеспечивает доставку питательных микроэлементов к тканям и органам
• Подходит в качестве перекуса или приема пищи, приятный на вкус
• Снижает аппетит, что помогает ускорить процесс похудения
• Удобен для потребления: в виде коктейля либо для изготовления протеиновых батончиков или диетических печенек на десерт
• Обеспечивает норму белка, при этом белок из протеина лучше усваивается организмом, чем белок из обычных продуктов

Однако, несмотря на ряд преимуществ приема протеина для девушек, есть определенные нюансы о которых важно помнить. Во-первых, ни один протеиновый коктейль не заменит вам натуральные продукты, в которых содержится множество незаменимых витаминов и минералов . Во-вторых, чрезмерное потребление протеинов и превышение суточной нормы белка может вызвать ряд проблем: нарушение работы ЖКТ, потеря кальция, запоры, заболевания почек и печени. Поэтому прием протеина должен быть грамотным и сбалансированным .

Вред и минусы протеина:

• Может вызвать проблемы с ЖКТ (несварение, запоры, воспаление кишечника)
• Может вызвать проблемы с почками или печенью, особенно если есть хронические или перенесенные заболевания этих органов.
• Протеин достаточно дорогостоящий продукт
• Не до конца изучено влияние протеина на организм при постоянном длительном употреблении

Есть ряд исследований о том, что прием протеина для девушек помогает процессу сжигания жира во время низкокалорийной диеты. Однако нужно понимать, что протеин – это всего лишь белковый продукт, поэтому его роль в похудении незначительна . Да, протеиновый коктейль помогает снизить аппетит и является низкокалорийным перекусом. Но все-таки главную роль в процессе похудения играет общее количество и качество потребляемой пищи в течение дня, а не прием протеина.

Изначально неправильно задаваться вопросом, нужен протеин девушкам для похудения или не нужен, поскольку протеин не является средством для жиросжигания. Он предназначен для поддержки и роста мышечной массы, увеличения спортивных результатов, повышения скорости восстановления, а не для похудения. Конечно, вы можете его употреблять как перекус или в качестве белковой добавки и без занятий спортом. Но в первую очередь протеин предназначен для тех, кто занимается силовыми тренировками для поддержания или роста мышц.

Для приема протеина нет никаких противопоказаний по половому признаку. Белок одинаково необходим как для мужчин, так и для женщин. Другое дело, что прием протеина должен быть оправдан. Для того чтобы ответить на вопрос, нужно ли девушкам принимать протеин, давайте разберемся в каких случаях его прием целесообразен, в каких случаях его принимать можно, но необязательно, и в каких случаях прием протеина противопоказан.

В каких случаях девушкам рекомендован протеин?

• При занятиях профессиональным спортом или регулярными интенсивными нагрузками для восстановления питательных веществ и аминокислот
• При занятиях силовыми тренировками с большими весами с целью поддержания или наращивания мышечной массы
• При недоборе нормы белка из-за ограничений в потреблении каких-либо продуктов (мясо, рыба, творог, яйца)
• При необходимости увеличения веса в случае астенического телосложения за счет мышечной массы, а не жира (в условиях профицита калорий)

Таким образом, если вы занимаетесь спортом и заботитесь о качестве тела, то прием протеина будет полезен и эффективен для поддержания мышц и быстрого восстановления.

В каких случаях протеин девушкам потреблять можно, но необязательно:

• Если вы не занимаетесь спортом, а просто хотите похудеть
• Если вы занимаетесь легким фитнесом: бег, кардио-тренажеры, упражнения с небольшим весом, групповые занятия и т.д.
• Если вы занимаетесь силовыми тренировками, но потребляете достаточное количество белка из натуральных продуктов и этот белок разнообразный (т.е. и мясо, и рыба, и творог, и растительный белок)

Конечно, вы можете использовать протеин в качестве перекуса, полноценного приема пищи или в качестве ингредиента для пп-блюд, даже если не занимаетесь спортом. Протеин помогает снизить аппетит и является хорошим вариантом низкокалорийного перекуса . Если у вас нет противопоказаний, то вреда не будет.

В каких случаях протеин девушкам противопоказан:

• Если у вас хронические или острые заболевания печени или почек (или перенесенные заболевания этих органов в анамнезе)
• Если у вас есть заболевания ЖКТ (только с разрешения врача)
• Если у вас непереносимость белка
• Если у вас индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в протеин (например, сывороточный протеин нельзя принимать при непереносимости лактозы, но в этом случае его можно заменить на другой вид протеина).
• Если у вас возникают побочные эффекты от приема протеина (в основном это могут быть колики, запоры, диарея или аллергические реакции)
• Если у вас непереносимость подсластителей (в этом случае можно выбрать протеин без добавок)
• Если вы беременны или кормите грудью (о приеме протеина девушками в этот период спорят многие специалисты, но лучше не рисковать).

Протеин не рекомендуется при заболеваниях почек или печени не потому, что в нем есть какие-то вредные компоненты, а потому что при усвоении белка идет серьезная нагрузка на эти органы.

Миф 1: Протеин помогает девушкам похудеть

Протеин – это не жиросжигатель и не волшебная таблетка, которая помогает избавляться от лишних килограмм . Это просто выжимка белка из продукта, представленная в сухом виде для удобства потребления. Протеин можно использовать в качестве низкокалорийного перекуса или приема пищи, тем самым сократив общее суточное потребление калорий.

Есть исследования, что протеин в сочетании с низкокалорийной диетой и спортивными нагрузками повышает уровень жиросжигания. Но рассчитывать, что регулярный прием этой спортивной добавки серьезно повлияет на процесс похудения, все-таки не стоит. Еще раз подчеркиваем, худеют не от протеина, а от дефицита калорий – когда вы потребляете еды меньше, чем организм способен потратить.

Миф 2: Девушкам не нужен протеин, поскольку с его помощью увеличиваются мышцы и фигура становится как у качка

Во-первых, девушкам очень тяжело увеличить мышечную массу из-за особенностей гормонального фона. Даже грамотные силовые тренировки и достаточное потребление белка не гарантируют вам серьезной прибавки в мышечной массе (очень многое зависит от генетических особенностей) . Во-вторых, протеин не влияет на рост мышц напрямую, он лишь создает благоприятную среду для поддержания и роста мышечных тканей. Вместе с этим вам еще нужно заниматься силовым тренингом и грамотно питаться.

Поэтому боязнь потерять женственную фигуру из-за протеина не имеет под собой оснований. Если вас пугают девушки со спортивным мышечным телом, то помните, что они добились такого результата путем многочасовых занятий в зале с тяжелым железом.

Миф 3: Протеин – это вредная химия

Спортивный протеин производят из натуральных продуктов (молока, сои, яиц – в зависимости от вида протеина) . Путем обработки их очищают от других компонентов, оставляя чистый концентрированный белок. При этом в таком виде белок усваивается быстрее и лучше, чем белок из нашей пищи, поскольку он очищен от жиров и углеводов. Протеины предлагаются в сухом виде для удобства хранения и потребления, в нем нет «химии» как таковой.

Протеин оказывает негативное воздействие на почки и печень, если это уязвимые органы у человека (например, были перенесенные заболевания) . Но не потому что в протеиновом порошке содержатся какие-то вредные компоненты, а потому что при усвоение большого количества белка (любого белка, в том числе и из обычных продуктов) идет сильная нагрузка на эти органы.

Миф 4: Протеин помогает наращивать мышечную массу даже без силовых тренировок

Нет, это не так. Протеин не помогает наращивать мышечную массу, если вы не занимаетесь силовыми тренировками с большими весами. Многие думают, что достаточно выпить протеин, и ваши мышцы будут расти. Но протеин – это не магический эликсир для наращивания мышечной массы. Это лишь хорошая поддержка и подпитка ваших мышц в период регулярных занятий спортом.

Миф 5: Протеин девушкам не нужен, поскольку их не должны волновать мышцы. Главное быть стройной и худенькой.

Мышцы – это не только качество тела, но и регулятор метаболизма. Чем больше мышц в вашем теле, тем больше калорий может сжечь ваш организм в состоянии покоя (1 мышечная клетка тратит в 4 раза больше энергии, чем жировая). Различные диеты, несбалансированное питание, отсутствие физических нагрузок разрушают мышечные ткани. Например, при низкокалорийном питании организм в первую очередь будет расходовать не жировые ткани, а мышечные, потому что они забирают больше энергии. Сохранять их организму с точки зрения выживания просто невыгодно.

А женский организм в принципе склонен терять большее количество мышечной массы при дефиците калорий. Кроме того, с возрастом происходит естественное уменьшение мышечной массы. Все это замедляет метаболизм и усложняет процесс похудения и поддержания формы.

У большинства тренирующихся девушек при слове «протеин» сразу же возникает ассоциации с качками, которые изображены на банках со спортивным питанием. Не беспокойтесь, вы не раскачаете ваши мышцы от протеина. Это всего лишь белковая добавка, которая поможет вам поддержать мышечный рельеф в природных объемах (и то, только при регулярных силовых тренировках). Для того чтобы девушке раскачать тело до заметных объемов нужны месяцы и годы интенсивных силовых тренировок в зале с железом. Набрать серьезную мышечную массу девушкам даже с протеином очень непростая задача.

Некоторые девушки жалуются, что набирают вес от протеина. Но от протеина нельзя поправиться, можно поправиться только от общего превышения калорий в рационе . К примеру, если ваша норма 1800 ккал в день, а вы потребляете 2500 ккал, то вы будете поправляться независимо от того, есть в вашем рационе протеин или нет.

Поэтому если вы употребляете протеин и превышаете норму калорий, вы набираете вес. Равно как и без спортивного питания вы будете набирать вес, если превышаете норму калорий. Более того, калорийность протеина также нужно учитывать в своем рационе. Т.е. порция протеинового коктейля содержит определенное количество КБЖУ, поэтому эти цифры также нужно учитывать при расчете дневного калоража.

Рассчитать калорийность протеина очень просто. В банке обычно есть скуп (мерная ложка) , с помощью которого вы будете измерять дозу сухого порошка. Объем скупа указан на упаковке (обычно 30 г). Соотношение КБЖУ конкретного протеина также обычно указано на упаковке. Исходя из этих данных вы можете рассчитать калорийность одного приема протеина.

Например, популярный сывороточный концентрат Optimum Nutrition в 100 г порошка содержит:

• Калории: 375 ккал
• Белки: 75 г
• Жиры: 3,8 г
• Углеводы: 12,5 г

Соответственно в одном скупе на 30 г содержится:

Как видите, у протеинового порошка не нулевая калорийность, поэтому не забывайте его учитывать при расчете КБЖУ, если не хотите набрать вес. Учитывайте также калорийность жидкости, в которой растворяете порошок, если это не вода. Очень важно вести дневник питания при приеме протеина девушкам, поскольку превышение нормы белка имеет такие же негативные последствия для организма, как и его недостаток.

Спортивный протеин не делится на «мужской» и «женский». Некоторые производители указывают на упаковках, что продукт разработан специально для женщин. Но это больше маркетинговый ход. Из продуктов питания и мужчины, и женщины получают одинаковый белок. Вы же не делите потребление, например, молока или творога в соответствии с половой принадлежностью? Вот и при выборе спортивного питания не стоит искать какой-то особый протеин для девушек.

Наиболее популярные виды протеина для девушек – это сывороточный концентрат и сывороточный изолят . Они идеально подходят для приема до и после тренировки. Если вы еще ни разу не приобретали протеин, то лучше остановить свой выбор именно на них. Изолят более фильтрованный протеин, он содержит 90-95% белка, но и стоимость его выше. Для начала можно приобрести сывороточный концентрат, только обращайте внимание на содержание белка (меньше 80% белка брать не стоит) . В дополнении можно приобрести казеиновый протеин и употреблять его вместо второго ужина или на ночь .

Протеины делятся на быстрые и медленные, в зависимости от скорости усвояемости. Быстрые протеины (например, сывороточный) лучше потреблять утром, до или после тренировки. Они подходят для восстановления и питания мышц и остановки процессов катаболизма. Медленные протеины (например, казеиновый) лучше потреблять вместо приема пищи или на ночь. Они усваиваются медленно и в течение длительного времени насыщают мышечные волокна всеми необходимыми аминокислоатами.

1. Сывороточный протеин (whey) : самый популярный вид протеина, быстроусвояемый, приятный на вкус, хорошо растворяется в жидкости. Чаще всего употребляется до и после тренировки, а также утром. В зависимости от степени концентрации белка бывает 3 вида сывороточного протеина: концентрат (до 90% белка), изолят (90-95% белка), гидролизат (99%). Чем выше концентрация белка, тем дороже стоимость протеина.

2. Казеиновый протеин (caseine) : медленный белок, долго усваивается, плохо растворяется в воде. Не подходит для употребления до и после тренировки, зато идеален для употребления на ночь. Богат кальцием. Можно использовать как прием пищи вместо ужина или перед сном.

3. Соевый протеин (soy) : состоит из растительных белков, плохо растворяется в воде и имеет не самый приятный вкус. Зато такой протеин подходит вегетарианцам и тем, у кого непереносимость молочных продуктов. Можно употреблять между приемами пищи или после тренировки. Соевый протеин особенно подходит девушкам, поскольку соя положительно влияет на выработку женских гормонов.

4. Яичный протеин (egg) : содержит весь набор аминокислот, имеет самую высокую биологическую ценность и обладает наивысшей степенью усвояемости. Единственный минус – относительно высокая стоимость. Также хороший вариант для тех, у кого непереносимость молочных продуктов.

5. Комплексный (многокомпонентный) протеин: содержит смесь различных протеинов как медленных, так и быстрых. Такой протеин подходит для девушек в качестве дополнения к сывороточному. Можно употреблять между приемами пищи, утром или перед сном.

источник