Виноград – плодово-ягодная культура, обладающая приятным вкусом и большим количеством лечебных свойств. Этому сладкому фрукту уже больше 7 тысяч лет, доказательством тому являются древние археологические раскопки. Изучая летописи родоначальника медицины Гиппократа, ученые сделали умозаключение, что сладкие плоды в любом виде (свежем, сушеном) обладают высокой питательной ценностью и огромным лекарственным потенциалом.
В своих писаниях древнегреческий врач указывал, что грудное молоко и ягоды винограда содержат практически идентичные биохимические вещества. Еще в те далекие времена фрукт считался лучшим лекарственным средством от физических недугов. Да и сегодня медицина постоянно занимается изучением его свойств. Создано множество официальных источников, в которых подробно описано, чем полезен виноград для организма.
Народные знахари тоже не остались равнодушными. Существует немало эффективных рецептов, помогающих преодолеть серьезные заболевания. Такое лечение называется ампелотерапией и получает положительные отзывы. В данном материале мы подробно поговорим о вкусной, ароматной и целебной ягоде, которая веками не исчезает с наших столов.
Хочется отметить, что каждый сорт, выведенный умелыми руками селекционеров, имеет неповторимый уникальный состав и оказывает разное влияние на человека. Одно ясно точно: абсолютно все разновидности этой культуры положительно сказываются на функционировании внутренних органов.
Отличным источником витаминов и легкоусвояемой фруктозы является виноград (польза и вред для организма напрямую зависят от составляющих). Спелые ягоды – это целый комплекс из незаменимой глюкозы, ксилозы и раффинозы. В соке имеется сложный раствор органических кислот (лимонная, винная, янтарная, яблочная, гликолевая), а также огромный набор минеральных веществ и микроэлементов (калий, магний, алюминий, железо, кальций, марганец, фосфор).
Благодаря изобилию биологических катализаторов обеспечивается бесперебойная работа жизненно важных органов. Мякоть и тонкая кожица богаты пектинами, которые предупреждают образование радиоактивных элементов и освобождают организм от вредных металлов. Уникален и витаминный комплекс, содержащий аскорбиновую кислоту, тиамин, каротин и рутин.
К числу незаменимых элементов можно отнести белковые вещества – энзимы, отвечающие за химические процессы, регенерацию эпидермиса и нормальное переваривание пищи. Также в плодовом соке находятся азотистые, красящие и дубильные вещества, проявляющие антисептические и противовоспалительные свойства. Неоценима польза винограда для организма. В чем она заключается, можно понять, посмотрев на количество составляющих веществ.
В искусственно выведенных сортах («кишмиш», «аркадия», «анюта») не такое высокое содержание лечебных компонентов. Этот факт выяснили специалисты. Также научно обосновано то, что в темных сортах (синий, красный, черный) больше биофлавоноидов, нежели в светлых (желтый, зеленый, белый). Этот элемент проявляет антиканцерогенное действие, укрепляет кровеносные сосуды и сердечную мышцу, нормализует давление. Исходя из этих фактов, можно сделать вывод, что в лечении целесообразно отдавать предпочтение темным сортам.
Светлые сорта практически не имеют косточек. По лекарственным свойствам белый вид, конечно, немного уступает темному, но многие диетологи советуют его кушать тем, кто боится поправиться. В нем очень низкая энергетическая ценность (43 ккал).
Установлено, что светлые ягоды помогают улучшить пищеварение и благоприятно действуют на работу нашего «двигателя» – сердца. К наиболее распространенным представителям относятся «шардоне», «шасла», «фабер», «восторг» и «бахус». Они делают крепкими и эластичными стенки капилляров, улучшают кровоток, снижают опасный холестерин, предупреждают развитие тромбоза и стабилизируют давление.
Виноград особенно полезен пациентам с патологиями легких. Фрукт проявляет отхаркивающие и муколитические свойства. Его показано принимать при гипертонии, туберкулезе, бронхиальной астме, малокровии, истощении и нервной возбудимости. Он растворяет конкременты и улучшает обменные процессы.
При каких заболеваниях может помочь? Чем полезен виноград? Полезные свойства ягодной культуры обусловлены содержанием глюкозы и солей калия. Эти элементы, словно щелочная вода, очищают организм от песка, камней и мочевой кислоты. Народная медицина приписывает ягодам мочегонные, бактерицидные, потогонные и слабительные качества.
Виноград рекомендуется включать в рацион при мочекаменной патологии, подагре, болезни печени, почек и желчного пузыря. Фрукт помогает справиться с нарушением стула и восстановить выработку необходимых ферментов для переваривания пищи. Однако лицам с повышенной кислотностью лучше употреблять ягоды без кожицы, чтобы избежать брожения.
Давно установлена польза винограда для организма женщины, поскольку в нем выявлены растительные пигменты, препятствующие образованию злокачественных опухолей в молочной железе и внутренних половых органах (матка, придатки). Даже если патология уже диагностирована, ягоды помогут предупредить осложнение, приостановят рецидив. Большей полезностью обладают плоды с косточками.
Еще одним весомым аргументом является то, что фрукты повышают выносливость, работоспособность, улучшают настроение благодаря наличию антиоксидантов и укрепляют мышечную ткань. Многократно проводились клинические исследования, которые показали, что испытуемые, потребляющие плоды винограда ежедневно, улучшили свои интеллектуальные способности и мышление.
Существенную помощь эта ценная культура оказывает беременным женщинам. В такой период организм испытывает дефицит многих веществ, например, таких, как кальций, тиамин, витамины A, E и K. Нехватка указанных элементов пагубно сказывается на здоровье матери и плода. Рассматриваемая культура поможет избежать патологий ЦНС и скелета малыша, защитит будущую маму от инфекций, укрепит иммунитет и нормализует пищеварительную систему.
Кроме того, сок прибавит энергии, зарядит бодростью и снимет усталость. Отступит нервное напряжение, излишняя возбудимость и сонливость. Вот чем полезен виноград для организма представительницы прекрасного пола любого возраста.
Солнечный фрукт давно используется косметическими компаниями для производства омолаживающих, тонизирующих и очищающих средств. В препараты добавляют экстракты косточек ягод, которые обогащены природными антиоксидантами – биофлавоноидами. Они предупреждают раннее старение кожи, продлевают молодость и защищают от вредного воздействия извне. Можно в домашних условиях проводить СПА-процедуры.
Чтобы очистить кожу, разрежьте на две части ягоду и натрите ею лицо. Подержите маску 15 минут и смойте. Укрепить волосы, добавить им блеск и силу поможет следующий рецепт: измельчите 100 грамм «кишмиша» и удалите мякоть. Смешайте чистый сок с большой ложкой меда и льняного масла, нанесите смесь на сухие корни волос – через полчаса промойте.
Осуществляйте процедуру дважды в неделю на протяжении месяца, и результат вас поразит. Можно соединить сок с желтком, эффективность будет аналогичная. Вопрос о том, полезен ли виноград для нашего организма, отпадет сам собой.
Удивительная ягода используется во многих диетах, направленных на сжигание жира и коррекцию массы тела. Хотя некоторые неосведомленные люди ошибочно полагают, что фрукт весьма калориен. На самом деле это не так, в столовых сортах очень низкое содержание килокалорий, поэтому двухсотграммовая дневная порция никак не навредит фигуре.
Однако стоит знать, что плоды разжигают аппетит, поэтому будьте аккуратны. Многие спортсмены включают в рацион этот продукт. Если вы тоже хотите сбросить пару набранных килограммов, три дня придерживайтесь диеты, основанной на потреблении белого винограда и травяного чая.
В первый день разрешается 500 грамм сладкого фруктового лакомства, которое делится на 5-6 порций и потребляется каждые два часа вместе с жидкостью. На вторые сутки количество продукта увеличивается еще на 1,5 кг, а на третий день – на 2 кг. После проведенных разгрузочных дней удается скинуть до 3-х килограмм.
Также способствует очищению и дренажу печени виноград. Польза и вред для организма такой диеты доказаны многими диетологами и врачами. Она противопоказана лицам с язвенной болезнью, метеоризмом, ожирением 4 стадии и серьезными патологиями ЖКТ.
Как было ранее сказано, меньшую энергетическую ценность имеют белые сорта винограда. В среднем на 100 грамм фрукта приходится около 40-43 ккал, тогда как в темных – более 60 ккал. Разница очевидна и ощутима. Чтобы продукт действительно принес пользу, не следует потреблять больше 15-20 ягод в сутки. И не забывайте, что это лакомство возбуждает аппетит.
Педиатры всего мира сошлись во мнении о том, что рассматриваемая плодово-ягодная культура оказывает благоприятное действие на растущий организм. Не столь важно, в каком виде ее потреблять. Изюм – это сокровищница витаминов и важных микроэлементов для ребенка. Сухофрукт поставляет необходимую дозу кальция для укрепления костей.
Винограду приписывают высокую питательную ценность. Специалисты утверждают, что фрукт способен помочь деткам с плохим набором веса. Для ослабленных ребят он тоже полезен, особенно для тех, которые часто стардают от простудных и инфекционных заболеваний. Рекомендуется регулярно проводить очищение виноградом. Чистая польза для организма ребенка доказана медициной.
Во-первых, окрепнет иммунная система, во-вторых, выведутся вредные вещества. В результате значительно улучшится здоровье, нормализуется пищеварение, исчезнет запор (если мучил) и газообразование. Не сочетается ягода с молоком, другими фруктами и газированными напитками.
В материале представлена информация о том, чем полезен виноград для организма, теперь обсудим имеющиеся противопоказания. Однозначно нельзя его потреблять при острой стадии туберкулеза, людям со значительной массой тела и сахарным диабетом, поскольку в составе присутствует сахароза. В небольших количествах кушать лицам, склонным к отечности.
С осторожностью употреблять при высоком артериальном давлении при желудочно-кишечных недугах в стадии обострения. Следует знать, что свежевыжатый виноградный сок очень концентрированный, он содержит много кислот, которые могут разъедать зубную эмаль. После приема напитка целесообразно ополаскивать ротовую полость слабым содовым раствором.
Приобретая ягоды, внимательно осматривайте их. Гроздь должна быть целостной, без повреждений, с блестящими, сухими и плотными плодами. Чтобы увеличить срок годности продукта, храните его только в прохладном помещении или в холодильнике. Селекционеры советуют держать его в опилках или пробковой крошке.
Более простой способ – поставить лозу в воду со щепоткой соли либо с древесным углем. Такие универсальные и доступные варианты обеспечат фрукту качество и не дадут образоваться плесени.
На этой оптимистичной ноте и закончим описывать вкусный и всеми любимый виноград. Состав, полезные свойства и противопоказания, представленные в материале, расширят ваш кругозор и помогут взглянуть на этот фрукт другими глазами.
источник
Виноград – сладкие ароматные ягоды, обладающие массой ценных свойств. Полезность виноградных плодов обуславливается их богатым витаминно-минеральным составом.
- Пищевые волокна (клетчатка);
- Аскорбиновая кислота;
- Пектин;
- Бета-каротин;
- Калий, кальций, магний, железо и другие микроэлементы.
Помимо того, что виноград поставляет в организм человека целый комплекс необходимых для его нормальной работы веществ, ягоды представляют и определенную «опасность».
Дело в том, что они содержат достаточно большое количество калорий (за счет того что в 100 г плодов присутствует 86 г фруктозы и глюкозы), поэтому вызывают резкий скачок сахара в крови и провоцируют аппетит. Именно поэтому специалисты рекомендуют ограничить количество виноградных плодов в рационе (либо вовсе отказаться от них) пациентам с сахарным диабетом, а также людям, которые ведут активную борьбу с избыточной массой тела.
Чем же так полезен виноград для спортсмена? Сок из этих вкусных ягод налаживает работу органов пищеварительного тракта (ферменты, присутствующие в плодах, активизируют выработку желудочного сока).
Красные сорта винограда положительно влияют на функции сердца и сосудов, осуществляют профилактику тромбообразования (разжижают кровь). Кроме этого, виноградные плоды:
- Снижают артериальное давление (полезны для гипертоников);
- Повышают уровень гемоглобина (участвуют в кроветворении);
- Очищают организм от токсинов, шлаков, «вредного» холестерина;
- Обладают тонизирующим эффектом, помогают справляться с пресловутым синдромом хронической усталости;
- Позитивно влияют на работу нервной системы (успокаивают).
Вводить виноградные плоды в свой рацион необходимо тем, у кого определяются проблемы с памятью, а также людям, которые практикуют регулярные интенсивные физические нагрузки или занимаются умственным трудом.
Высокое содержание клетчатки в винограде помогает разогнать метаболизм и вывести лишнюю жидкость из организма (и свежие ягоды, и изюм, и сок из этих ароматных плодов обладают выраженным мочегонным эффектом).
Виноград стимулирует иммунитет, справляется с головными болями, полезен для зрения, уменьшает риск возникновения камней в желчном (мочевом) пузыре и почках.
Многих атлетов интересует вопрос: можно ли есть виноград после тренировки? Выше уже шла речь о том, что эти ягоды – настоящая углеводная бомба (на 86% состоят из глюкозы и фруктозы), поэтому очевидно, что они поставляют в организм не только полезные вещества, но и энергию.
Полезно употреблять виноград (или пить сок из его плодов) спортсменам «на массе», практикующим регулярные интенсивные физические нагрузки – такие занятия достаточно энергозатратны, поэтому виноград в этом случае будет как нельзя кстати.
Суточная норма винограда для спортсменов – 15-20 ягод.
Что касается атлетов, которые «сушатся» или людей, которые тренируются с целью похудения, то им от винограда лучше отказаться – нерастраченная энергия (калории), полученные организмом после тренинга, с легкостью превратятся в ненавистные жировые отложения.
От употребления плодов винограда лучше отказаться спортсменам с повышенной кислотностью желудка. Ограничить количество ягод в рационе рекомендуется пациентам с сахарным диабетом, а также людям, склонным к возникновению диареи.
источник
О пользе фруктов известно с давних времен. Популярность их связана с высоким содержанием необходимых для человека веществ. Употребляя несколько грамм, вы заряжаетесь прекрасным самочувствием на весь день. В течение зимы это особенно важно.
Цель данной статьи — познакомить женщин и мужчин с фруктами, позволяющими наладить работу организма. Статья расскажет, какие именно фрукты стоил включить в рацион при том или ином заболевании, для профилактики или просто для хорошего настроения.
Если вы занимаетесь спортом или фитнесом, разберем, за какие качества спортсмены так ценят фрукты? Обзор самых полезных фруктов и ягод.
Рассмотрим, какие фрукты нужно включить в рацион, их влияние на организм и самочувствие.
Самые полезные для печени фрукты:
- Бананы – не нагружают печень, не токсичны, богаты витаминными и минералами. Жёлтый красавец способен наладить пищеварение, улучшить работу поджелудочной железы, вывести лишнюю жидкость из организма;
- Яблоки – очищают печень, выводят холестерин, токсины, яды, способствуют правильной работе ЖКТ;
- Лимоны – защищают печень, уничтожают вредные микроорганизмы, обеспечивают выход желчи из организма;
- Сливы – выводят токсины и шлаки, нормализуют работу кишечника, снимают тяжесть в желудке.
Полезные для поддержания кожи фрукты:
- Яблоки — очищают мочевыводящие пути, препятствуют образованию мочекаменной болезни;
- Бананы – выводят песок;
- Виноград;
- Апельсины.
Для того чтобы выделить фрукты полезные для сердца, необходимо понимать, чего же ему недостаёт для нормальной работы. Для укрепления сердечной мышцы и сосудов требуются витамины, минералы и клетчатка. Фрукты, необходимы сердцу, должны включать кальций, калий, витамины группы В, А и С.
Топ-4 фруктов, полезных для сердечно-сосудистой системы:
Эти фрукты популярны в нашей стране, найти их можно в любом магазине.
Сильной половине человечества необходимы продукты, содержащие токофенол и цинк. Микроэлементы защищают организм от проблем с мочеполовой системой, импотенции.
Список лучших фруктов для мужчин:
- Бананы – афродизиак, позитивное влияние на потенцию, нормализация настроения.
- Авокадо – повышение либидо.
- Гранат – благотворное влияние на сердце и сосуды, профилактика онкологии.
- Апельсины – крепкий иммунитет, повышение потенции.
Фрукты — любимое лакомство детей и взрослых. Особенно они полезны женщинам, так как поддерживают молодость и красоту. Большинство фруктов малокалорийны, поэтому становятся частыми гостями в рационе худеющих.
Какие же фрукты полезны для женского здоровья? Яблоки и груши — это связано с высоким содержанием в них меди, железа и фолиевой кислоты. Фрукты ценны при беременности и во время менструаций, способствуют очищению организма и нормализации работы ЖКТ.
Употребление Груш способствует:
- снижению холестерина;
- укреплению иммунитета;
- нормализации уровня глюкозы.
- защита от стресса, повышение настроение;
- помогают сохранить красоту – шелковистые волосы, крепкие зубы и ногти, красивая кожа.
- в период менструации уменьшают кровотечение, снижают болевые ощущения;
- поднимают настроение;
- улучшают вкус молока во время периода кормления.
Во фруктах содержатся необходимые организму элементы. Для восполнения дефицита человеку следует употреблять 600 грамм фруктов в день.
Врачи и диетологи рекомендуют отдавать предпочтение продуктам зеленого цвета по причине высокого содержания витаминов, каротиноидов и фолиевой кислоты. Их действие направлено на нормализацию процесса кроветворения, улучшение состояния кожи, борьбу с сахарным диабетом.
Оставить выбор рекомендуется на свежих продуктах, в связи с содержащимися в них ценными ферментами, которые заботятся о человеческом организме с завидной бережностью. Рекомендуется приобретать продукты, выращенные в вашем регионе. Так повышается вероятность покупки экологически чистого продукта.
Бесспорно, фрукты приносят колоссальную пользу организму. О позитивном воздействии отдельных видов на самочувствие будет рассмотрено ниже.
Грант — один из самых древних плодов известных человечеству. Упоминания о нем нашло отражение в мифах Древней Греции: греки считали, что употребление зёрнышек граната приводит к бессмертию. Сейчас это не слишком актуально, но природную ценность плодов никто не отменял.
Переспевший гранат взрывается, напоминая действие гранаты. Поэтому фрукт носит такое название.
- Аскорбиновая;
- Фолиевая;
- Никотиновая;
- Лимонная;
- Яблочная;
- Пантотеновая и др.
- Повышение иммунитета;
- Снижение давления;
- Противовоспалительное, антибактериальное действие;
- Благотворное воздействие на кровеносную, пищеварительную системы;
- Профилактика онкологии.
- Замедление процессов старения, ускорение регенерации;
- Укрепление костей, суставов;
- Препятствие к возникновению анемии, сахарного диабета;
- Мочегонное действие – снижение отёчности;
- Повышение аппетита.
- Калий;
- Железо;
- Кальций;
- Фосфор;
- Натрий;
- Магний.
Фрукт №1 для здоровья мужчин, в том числе и сексуального! Еще с древнейших времен гранат ценили за его способность стимулировать потенцию. Хотя на самом деле, витаминов в этом фрукте почти так же много, как и зерен: А, В, С, Е и далее по алфавиту.
Кроме того, в зернах и соке граната содержатся необходимые бодибилдеру калий и кальций, что автоматически позволяет включить этот фрукт в рацион при наборе массы. А по содержанию антиоксидантов этот фрукт превосходит даже зеленый чай и красное вино!
К основным противопоказаниям на употребление граната относятся:
- Хронические заболевания ЖКТ – гастрит, язва;
- Осторожное употребление детям до 2 лет;
- Запор, геморрой.
Авокадо — тропический фрукт, родиной которого является незабываемая и непредсказуемая Мексика. Внешне этот экзотический плод напоминает грушу, а в центре мякоти располагается крупная косточка.
Химический состав авокадо:
- Витамин E, A, C, F;
- Витамины группы B;
- Селен;
- Цинк;
- Сквален;
- Кальций, калий, медь, йод, фосфор;
- Белки, фитогармоны, кислоты Омега – 9;
- Жиры;
- Клетчатка.
Авокадо способен положительно воздействовать на организм человека, особенно на работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, также авокадо полезен при похудении. Перечисленные вещества снижают уровень холестерина, усиливают перистальтику, препятствуют развитию сердечных заболеваний и болезней ЖКТ.
Можно с уверенностью сказать, что мякоть плодов экзотического растения необходима для поддержания здоровья, красоты и прекрасного самочувствия.
Противопоказания к потреблению авакадо:
- аллергия;
- высокая калорийность, поэтому необходимо контролировать порцию.
Хурма («плод богов») – оранжевая радость для детей и взрослых, пришедшая из Китая. В отличие от бананов не калорийна, поэтому фрукт включают в современные диеты. Химический состав хурмы также поражает: широкий витаминный комплекс, аминокислоты, антиоксиданты, сахара, бета-каротин, магний, железо и др.
Благодаря составу включение хурмы в рацион снижает риск возникновения тромбоза, позитивно сказывается на состоянии сердца и нервной системы. Фрукт наладит работу пищеварительной и мочевыделительной систем, очистит организм от вредных веществ и даже положительно повлияет на зрение.
К противопоказаниям к употреблению хурмы относятся:
- Индивидуальная непереносимость;
- Гастрит, язва
- Ускорение процесса усвоения углеводородов.
- Способствуют улучшению работы пищеварения.
- Выведение излишков жидкости, шлаков и токсинов.
- Профилактика заболеваний ЖКТ, сердечно-сосудистой системы.
- Лечение поносов, энетритов, стоматитов.
- Успокаивающий эффект. Борьба с плохим настроением, депрессией.
- Укрепление иммунитета.
- Укрепление зрения.
- Увеличение тонуса мышц.
- Повышение работоспособности.
- Ускорение обмена веществ.
- Улучшает состояние кожи.
Сахароза, фруктоза, глюкоза
Яблочная и аскорбиновая кислоты
Калий, магний, цинк, селен, железо, фосфор, марганец.
Витамины группы В, С, Р, А, Е.
Токоферол, рибофлавин, триптофан
Бананы богаты витаминами группы B. Они помогают организму вырабатывать инсулин, гемоглобин и аминокислоты, необходимые для создания здоровых клеток.
Также бананы содержат клетчатку, калий, железо, триптофан и магний. Все эти эллементы поднимают настроение, снижают высокое кровяное давление, стимулируют выработку эритроцитов, помогают сохранить здоровыми кровеносные сосуды и могут существенно улучшить ваше здоровье.
К противопоказаниям на употребление бананов относятся:
- Сахарный диабет;
- Избыточный вес;
- Тромбофлебит, ишемическая болезнь сердца, повышенная свертываемость крови.
При слове «лимон» многие люди непроизвольно сморщатся, вспоминая кислый вкус этого фрукта. Не понаслышке об этом знают дети, ведь лимон – лекарство номер один в борьбе с простудой.
Лимон богат полезными веществами, стоит обратить внимание на аскорбиновую кислоту и высокое содержание витамина С. Благодаря составу фрукт способен:
- выводить вредные вещества из организма, свободные радикалы,
- помогает предотвратить раннее старение,
- укреплять иммунитет,
- благотворно воздействовать на сердечно-сосудистую систему — укрепляет сердечную мышцу,
- снижать давление.
Как и прочие цитрусовые, лимон входит в число самых полезных фруктов за свою непревзойденную способность расщеплять жиры и стимулировать выработку желудочного сока. Считается, что если каждое утро выпивать стакан воды с соком половинки лимона, то печень и желчный пузырь всегда будут в отличной форме.
На заметку соревнующимся бодибилдерам: пить свежевыжатый лимонный сок полезно и перед выступлениями. Его бодрящий аромат снижает усталость, тревогу и нервозность, а также повышает концентрацию на тренировках.
Обратите внимание, что людям, страдающим язвой и повышенной кислотностью желудочного сока, лимон запрещен.
Персик обладает насыщенным вкусом, поэтому столь любим многими. Наиболее популярен у женщин, потому что фрукт благотворно воздействует на кожу, делая ее гладкой и упругой.
Персик малокалорийный (30 ккал на 100 грамм), поэтому станет незаменимым продуктов в рационе питания. Что касается воздействия на организм, то «фрукт спокойствия» полезно включать в рацион для профилактики болезней пищеварительной системы и сердца. В косметологии этот пользу фрукта используют для красоты и здоровья кожи и волос. Интересным свойством персиков является его позитивное влияние на настроение.
К противопоказаниям на употребление бананов относятся аллергия и диабет.
Китай подарил России множество полезных фруктов, не исключением стали и абрикосы. Их ценность объясняется химическим составом:
- Макроэлементы: кальций, магний, натрий, фосфор, калий.
- Витамины PP, A, группа B, C, E, H.
- Микроэлементы: железо, цинк, йод, хром, фтор.
- Клетчатка.
- Флавоиды.
- Бета-каротин.
- Пектин.
- Кислоты: лимонная, вишнёвая, яблочная.
- Инулин.
Богатый состав абрикосов оказывает благоприятное воздействие на организм:
- Крепкая память, острый ум;
- Снижение артериального давления;
- Пищеварительная система — восстановление здоровой микрофлоры кишечника;
- Красивая кожа – здоровый цвет лица, сохранение молодости;
- Пользны для глаз — улучшение зрения;
- Красивые волосы и крепкие ногти;
- Выведение вредных веществ из организма.
Фрукты полезны беременным женщинам (благодаря высокому содержанию железа) и детям.
Придя в магазин, внимание нужно остановить на спелых фруктах – в них полезных веществ больше, чем в недоспелых плодах.
К противопоказаниям на употребление абрикосов относятся:
- Аллергия;
- Сахарный диабет;
- Заболевания печени и желчного пузыря.
Виноград – это сладкие ягоды, которые любят во всем мире. Интересно, что в Испании с каждым ударом курантов нужно вкушать по одной ягоде и загадывать желание: 12 виноградин – 12 желаний.
Виноград — натуральный источник витамина А, С, В6, фолиевой кислоты и ряда необходимых для организма минералов.
Эксперты по питанию признают, что ягоды винограда отлично подходят для перекуса после тренировки: у содержащегося в винограде углевода высокий гликемический индекс, а, значит при его употреблении вырабатывается большее количество гликогена. Съев небольшую виноградную гроздь, вы ускорите восстановление потраченных за время интенсивных тренировок веществ.
По составу виноград богат антиоксидантами, что позволяет ему выйти на первое место среди борцов с онкологией. Винная ягода богата витамином PP, клетчаткой, фруктовыми кислотами и другими ценными для человека веществами, которые помогают:
- поддерживать молодость;
- стабилизировать состояние сердца и сосудов;
- повысить иммунитет;
- справиться с бессонницей;
- поддерживать организм в тонусе.
Рекомендуется обращать на темные сорта – в них содержится больше микроэлементов.
К противопоказаниям на употребление винограда относят:
Одно среднее яблоко – уже отличный перекус. Вы удивитесь, но этот плод содержит 4г или 17% суточной нормы клетчатки для похудения – вещества, крайне важного для нормальной работы кишечника и контроля уровня сахара в крови.
Съев яблоко, вы получаете порцию витамина С и укрепляете иммунитет. Содержащийся в яблоках кверцетин обладает антигистаминными и антиаллергенными свойствами.
- Кальций;
- Калий;
- Фосфор;
- Магний;
- Натрий;
- Сера.
- Укрепление иммунитета;
- Положительное воздействие на пищеварительную систему – нормализация работы кишечника;
- Омоложение организма;
- Снижение риска возниконовения инфаркта, диабета и болезни Альцгеймера.
- Очищение крови – снижение холестерина, вывод вредных веществ;
- Повышение эластичности суставов;
- Бактерицидное, желчегонное и слабительное действие;
- Нормализация обменных процессов;
- Улучшение настроения;
- Нормализация уровня гемоглобина;
Ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка
- Витамины PP,
- A,
- группа B,
- C,
- E,
- H.
- Железо;
- Цинк;
- Йод;
- Хром;
- Медь;
- Марганец.
Употребление трех небольших яблок в день не только способствует улучшению обменных процессов в организме, но и приводит к повышению гемоглобина у людей, страдающих анемией.
А содержащееся в яблоках железо уступает по своему количеству лишь мясу. Если вы ищите фрукт, полезный для здоровья, то это непременно яблоко.
Вред и противопоказания потребления яблок:
- Повышение газообразований в кишечнике;
- Негативное воздействие на зубную эмаль;
- При сахарном диабете яблоки нужно употреблять с осторожностью;
- Аллергия;
- Гастриты, язвы.
Этот фрукт — классика диет для похудения! Полезные свойства этого фрукта уже давно известны: доказано, что потребление с каждым приемом пищи половинки грейпфрута помогает сбросить вес. Этот фрукт не просто богат клетчаткой, но и прекрасно снижает аппетит.
Этот нехарактерный для средней полосы, но ставший уже привычным фрукт обладает полезным веществом с забавным названием «папаин». Этот фермент помогает при расстройстве желудка. А содержащийся в папайе фермент химопапаин используется для снятия воспалений.
В одной чашке свеженарезанной папайи содержится всего 60 калорий, и, только представьте себе, 144% дневной нормы витамина C – целых 88 мг.
Среди всех самых полезных ягод вишня обладает наибольшим количеством целебных свойств. В ней содержится самая высокая концентрация антоцианов — веществ, блокирующих ферменты-стимуляторы воспалений. Горсть вишни после тренировки поможет вам снять воспаление и улучшить восстановительные процессы.
Это похоже на фантастику, но ягоды вишни способны даже облегчить симптомы похмелья! Возьмите на заметку и запасайтесь свежей или свежемороженой вишней накануне особо крупных торжеств.
К полезным для здоровья ягодам относятся:
- Смородина – для сердца;
- Земляника – нормализация артериального давления;
- Малина – богата полезными витаминами и минералами.
Планируя отпуск в экзотическую страну, не забудьте побаловать себя местными диковинными фруктами. Помимо гастрономического удовольствия, некоторые из них невероятно полезны для здоровья.
- Если побываете в Китае, то обязательно попробуйте плоды Годжи, содержащие аминокислоты и полисахариды.
- Полезны и ягоды из Перу – Каму-каму. В фиолетовых ягодах из тропических лесов огромное содержание витамина С.
- Индийским крыжовником Амла лечат практически все — это мощное противовирусное, противогрибковое и антимикробное средство.
С общей пользой для здоровья мы разобрались, а в чем заключается важность фруктов при занятиях спортом?
Богатое белком мясо, безусловно, необходимо для мышц, однако клетчатка, содержащаяся во фруктах и ягодах, играет не менее важную роль в процессе создания идеальной фигуры. Разберемся как выбрать самые полезные фрукты и какими важными для спортсмена свойствами они обладают.
Среди спортсменов фрукты не популярны и даже пользуются плохой репутацией, якобы фрукты и фигура – вещи не совместимые. Считается, что содержащийся в них сахар непременно отложится в организме в виде жира. Так ли это на самом деле?
Вряд ли кто-то сильно поправился, съев 1 банан или яблоко. Наоборот, диетологи рекомендуют выбирать именно фрукты для перекусов между основными приемами пищи.
Свежие сочные фрукты и ягоды необыкновенно полезны для здоровья благодаря высокой концентрации витаминов и минералов, антиоксидантов и фитохимических веществ, необходимых для нормальной работы организма.
И что еще важно, фрукты богаты клетчаткой, которая благотворно влияет на пищеварительную систему. Существуют даже фрукты, которые помогают похудеть.
В завершение статьи стоит отметить, что если в вашем рационе нет фруктов, то вы теряете не только удовольствие от лакомых и сочных продуктов, но и природные лекарства. Полезный состав продуктов позволяет избежать множества заболеваний.
Лучшее время для фруктов и ягод – сразу после пробуждения. Утром поступившая фруктоза не преобразуется в жир. Нет ничего страшного и в том, чтобы съесть немного любимых фруктов за полчаса-час до силовой тренировки и после – для пополнения уровня гликогена в мышцах и печени.
И не забывайте, самые полезные фрукты – свежие. Никакой коктейль или фруктовый лед не содержат столь ценную клетчатку и витамины, которые содержат естественные ягоды и фрукты.
источник
Отказываетесь от фруктов из-за большого содержания сахара в них? Так вы лишаете себя не только гастрономического наслаждения и психологической разрядки, но и целого комплекса витаминов, минералов и полезных нутриентов. Доказано, что некоторые плоды незаменимы в рационе спортсменов, они поддерживают анаболизм, улучшат самочувствие и психоэмоциональное настроение, а также сохраняют отменное здоровье в условиях усиленных физических нагрузок.
Фрукты – это кладезь витаминов и минералов. Благодаря восполнению полезных нутриентов они поддерживают здоровье, что крайне важно при регулярных тренировках.
За счет высокого содержания фруктозы и быстрых углеводов, они мгновенно утоляют чувство голода. Это может быть полезно, если спортсмен пропустил прием пищи и нуждается в подпитке. Кроме того, данные компоненты увеличивают энергический потенциал, восстанавливают уровень гликогена и подавляют чувство усталости.
Многие плоды оказывают антиоксидантный эффект. Это защищает окись азота от негативного воздействия радикалов, улучшает состояние мышц, работу иммунной системы, а также продлевает молодость. Также они снижают уровень холестерина и минимизируют риск образования тромбов и холестериновых бляшек.
Особую пользу для физически активных представляют цитрусовые. Грейпфрут – это мощный жиросжигатель. Ежедневное употребление половинки цитруса ускорит процесс сжигания подкожного жира и улучшит прорисовку рельефа. Однако для получения эффекта, есть его следует вместе с белыми перегородками. Именно в них содержится максимальная концентрация действующего вещества, ускоряющего липолиз.
Апельсин – это продукт, который богат аскорбиновой кислотой. Витамин С поддерживает иммунитет, улучшает самочувствие и помогает противостоять вирусам и инфекциям. За счет оказания антиоксидантного действия, он ускоряет процесс выведения из организма продуктов распада. Его употребление после тренировки обеспечит защиту окиси азота от негативного воздействия свободных радикалов. Съеденный цитрус после тренинга подарит прилив сил и обеспечит быстрое восстановления.
Яблоки. Столь простые и доступные плоды незаменимы в рационе активных людей. Они помогают быстро утолить голод, не превышая при этом суточную калорийность. Их достаточное употребление помогает избавиться от лишнего веса, поэтому часто их используют в качестве основного продукта при проведении разгрузочных дней.
Бананы. Плоды содержат быстрые углеводы и достаточное количество сахара. Для людей с лишним весом их употребление нежелательно. Однако для спортсменов они представляют огромную пользу (при условии грамотного и дозированного съедания). Прежде всего, они мгновенно повышают уровень энергии, что крайне важно перед началом тренировочного процесса и по его окончании. В результате проведенных исследований было установлено, что бананы минимизируют риск возникновения мышечных спазмов. Кроме того, они благоприятно сказываются на психоэмоциональном состоянии и снижают риск развития депрессии.
Ананас. Этот экзотический плод также богат витамином С. Кроме того, он содержит особые вещества, которые улучшают расщепление жира и помогают избавиться от отложений. Небольшая концентрация марганца благоприятно влияет на кости, укрепляя их и поддерживая во время физических нагрузок.
Киви. Его главная польза – он обеспечивает достаточное поступление клетчатки, которая благоприятно сказывается на работе кишечника. Кроме того, он богат полезными нутриентами и содержит аскорбиновую кислоту, концентрация которой выше, чем в цитрусовых.
Виноград. Это достаточно калорийный, но полезный продукт. Он является отличным источником витаминов С, В6 и А. Виноград имеет высокий гликемический индекс, поэтому лучше всего его употреблять утром или после тренировки для восстановления оптимального уровня гликогена. Однако не увлекайтесь этим продуктом, поскольку злоупотреблением им может привести к набору веса.
Гранат незаменим для спортсменов, в частности, мужчин. Он не только питает организм микроэлементами и витаминами, но и повышает потенцию. А в зернышках граната содержится кальций и калий, которые важны для поддержания мышечных волокон.
Оптимальное время для фруктов – утро. В этот период организм испытывает острую потребность в гликогене, который отвечает за оптимальный уровень глюкозы, необходимой для функционирования головного мозга. При истощении запасов начинается активная переработка мышц, с целью получения аминокислот и расщепления их на сахар. Таким образом утром наблюдается острая катаболическая реакция, обусловленная недостатком гликогена.
Все съеденные фрукты в утреннее время перерабатываются в энергию и обеспечивают восстановление баланса гликогена в печени. Вам не стоит переживать о том, что поступивший сахар (фруктоза) будет аккумулироваться в виде жировых отложений.
Для утреннего приема пищи подойдут любые плоды, даже с содержанием быстрых углеводов (дыня, банан, виноград или ананас). Чтобы повысить пользу и питательность приготовьте на завтрак фруктовый салат и заправьте его натуральным йогуртом.
Есть такие продукты следует и перед началом тренировочного процесса. Достаточное поступление глюкозы повысит энергетический потенциал, увеличит физическую силу и выносливость. Это позволит выложиться по максимуму во время тренинга и получить отличный результата.
После тренировки можно съесть небольшое количество фруктов с низким содержанием сахара. Это поможет снять напряжение и ускорить восстановление после высокоинтенсивного занятия. Однако если тренировка была вечером, лучше отказаться от такой подпитки фруктозой. Организм не успеет переработать все поступившие вещества и высок риск появления жировых отложений на боках, животе и ягодицах.
Фрукты – это незаменимый продукт в рационе спортсмена. Они обогащают организм незаменимыми веществами и нутриентами, оказывают антиоксидантное и жиросжигательное действие, а также повышают уровень энергии. Правильное и дозированное употребление принесет пользу для физического здоровья и психоэмоционального состояния.
источник
За какие качества спортсмены так ценят фрукты? Обзор самых полезных фруктов и ягод!
Богатое белком мясо, безусловно, необходимо для мышц, однако клетчатка, содержащаяся во фруктах и ягодах, играет не менее важную роль в процессе создания идеальной фигуры. В этой статье мы расскажем, как выбрать самые полезные фрукты и какими важными для спортсмена свойствами они обладают.
Так вышло, что среди спортсменов фрукты не популярны и даже пользуются плохой репутацией, якобы фрукты и фигура – вещи не совместимые. Считается, что содержащийся в них сахар непременно отложится в организме в виде жира. Так ли это на самом деле? Вряд ли кто-то сильно поправился, съев 1 банан или яблоко. Наоборот, диетологи рекомендуют выбирать именно фрукты для перекусов между основными приемами пищи. Действительно, свежие сочные фрукты и ягоды необыкновенно полезны для здоровья благодаря высокой концентрации витаминов и минералов, антиоксидантов и фитохимических веществ, необходимых для нормальной работы организма. И что еще важно, фрукты богаты клетчаткой, которая благотворно влияет на пищеварительную систему. Существуют даже фрукты, которые помогают похудеть!
С общей пользой для здоровья мы разобрались, а в чем заключается важность фруктов при занятиях спортом?
Одно среднее яблоко – отличный перекус. Вы удивитесь, но этот плод содержит 4г или 17% суточной нормы клетчатки – вещества, крайне важного для нормальной работы кишечника и контроля уровня сахара в крови. Съев яблоко, вы получаете порцию витамина С и укрепляете иммунитет. Содержащийся в яблоках кверцетин обладает антигистаминными и антиаллергенными свойствами.
Употребление трех небольших яблок в день не только способствует улучшению обменных процессов в организме, но и приводит к повышению гемоглобина у людей, страдающих анемией. А содержащееся в яблоках железо уступает по своему количеству лишь мясу. Если вы ищите фрукт, полезный для здоровья, то это непременно яблоко.
Источник витамина А, С, В6, фолиевой кислоты и ряда необходимых для организма минералов. Эксперты по питанию признают, что ягоды винограда отлично подходят для перекуса после тренировки: у содержащегося в винограде углевода высокий гликемический индекс, а, значит при его употреблении вырабатывается большее количество гликогена. Съев небольшую виноградную гроздь, вы ускорите восстановление потраченных за время интенсивных тренировок веществ.
Среди всех самых полезных ягод вишня обладает наибольшим количеством целебных свойств. В ней содержится самая высокая концентрация антоцианов — веществ, блокирующих ферменты-стимуляторы воспалений. Горсть вишни после тренировки поможет вам снять воспаление и улучшить восстановительные процессы. Это похоже на фантастику, но ягоды вишни способны даже облегчить симптомы похмелья! Возьмите на заметку и запасайтесь свежей или свежемороженой вишней накануне особо крупных торжеств.
Фрукт №1 для здоровья мужчин, в том числе и сексуального! Еще с древнейших времен гранат ценили за его способность стимулировать потенцию. Хотя на самом деле, витаминов в этом фрукте почти так же много, как и зерен: А, В, С, Е и далее по алфавиту. Кроме того, в зернах и соке граната содержатся необходимые бодибилдеру калий и кальций, что автоматически позволяет включить этот фрукт в рацион при наборе массы. А по содержанию антиоксидантов этот фрукт превосходит даже зеленый чай и красное вино.
Классика диет для похудения! Полезные свойства этого фрукта уже давно известны: доказано, что потребление с каждым приемом пищи половинки грейпфрута помогает сбросить вес. Этот фрукт не просто богат клетчаткой, но и прекрасно снижает аппетит.
Как и прочие цитрусовые, лимон входит в число самых полезных фруктов за свою непревзойденную способность расщеплять жиры и стимулировать выработку желудочного сока. Считается, что если каждое утро выпивать стакан воды с соком половинки лимона, то печень и желчный пузырь всегда будут в отличной форме. На заметку соревнующимся бодибилдерам: пить свежевыжатый лимонный сок полезно и перед выступлениями. Его бодрящий аромат снижает усталость, тревогу и нервозность, а также повышает концентрацию на тренировках!
Этот нехарактерный для средней полосы, но ставший уже привычным фрукт обладает полезным веществом с забавным названием «папаин». Этот фермент помогает при расстройстве желудка. А содержащийся в папайе фермент химопапаин используется для снятия воспалений. В одной чашке свеженарезанной папайи содержится всего 60 калорий, и, только представьте себе, 144% дневной нормы витамина C – целых 88 мг!
Суперфрукты для любителей экзотики
Планируя отпуск в экзотическую страну, не забудьте побаловать себя местными диковинными фруктами! Помимо гастрономического удовольствия, некоторые из них невероятно полезны для здоровья. Если побываете в Китае, то обязательно попробуйте плоды годжи, содержащие аминокислоты и полисахариды. Полезны и ягоды из Перу – Каму-каму. В фиолетовых ягодах из тропических лесов огромное содержание витамина С. Индийским крыжовником амла лечат практически все — это мощное противовирусное, противогрибковое и антимикробное средство.
Лучшее время для фруктов и ягод – сразу после пробуждения. Утром поступившая фруктоза не преобразуется в жир. Нет ничего страшного и в том, чтобы съесть немного любимых фруктов за полчаса-час до тренировки и после – для пополнения уровня гликогена в мышцах и печени.
И не забывайте, самые полезные фрукты – свежие. Никакой коктейль или фруктовый лед не содержат столь ценную клетчатку и витамины, которые содержат естественные ягоды и фрукты!
источник
Виноград — это любимая еда европейского монарха. В нашей стране — это любимый сезонный продукт, который нравится не только своим внешним видом. Выращиванием этой культуры занимаются тысячи фермеров во всех уголках планеты.
На сегодняшний день насчитывают тысячи сортов винограда, которые выращиваются на огромных просторах земли. Спелые ягоды употребляют свежими, из них готовят вино, уксус, сок и изюм. Но можно ли употреблять виноград с пользой для организма? Помогает ли виноград при каких-нибудь заболеваниях?
Каждый из нас ежегодно съедает определённое количество винограда. Но не все знают, насколько богата эта ягода на микро, макроэлементы и витамины, а также какими полезными свойствами она обладает.
В мире мало продуктов, в которых содержатся все группы витаминов. Однако любой медик или диетолог заверит вас, что одна винная ягода — это кладезь полезных веществ. В её состав входят следующие группы витаминов:
- витамин С;
- группа витаминов В;
- витамины Н, РР, А и Е;
- бета-каротин.
Немало в ягодах и элементов, которые необходимы всем нам для нормальной жизнедеятельности. Основные из них — железо, цинк, марганец, йод, фтор, кремний, кальций, магний.
Не стоит покупать летом витамины в таблетках, достаточно съесть гроздь, чтобы заменить упаковку таблеток. Калорийность винограда составляет 72 калории, что немного и немало. Есть ягоды в разумных пределах необходимо абсолютно всем, несмотря на их калорийность. Людям, которые придерживаются диеты, можно и даже необходимо есть ягоду благодаря её полезным свойствам.
Как правило, ягоду употребляют в свежем виде, но даже при малейшей обработке полезность продукта уменьшается. Рассмотрим основные свойства винограда, чем полезна эта ягода:
-
Укрепление зубов, ногтей и костей благодаря кальцию. - Гроздь винограда в день способствует нормализации работы сердца с помощью калия, который отвечает за работу этого органа.
- Способствует предотвращению образования камней и песка в почках.
- Очищение организма с помощью пектина.
- Съедая на завтрак винную ягоду, вы получаете потрясающий заряд энергии и бодрости на весь день.
Укрепление зубов, ногтей и костей благодаря кальцию.Таже ягоды помогают повысить аппетит, укрепить иммунитет и наладить работу нервной системы. В еду можно употреблять не только ягоды, но и косточки и даже листья винограда. Этот «чудо-продукт» давно используют в косметологии как средство, обладающее антиоксидантным действием.
Любой сорт имеет определённый состав и калорийность. Все они мало чем отличаются друг от друга. Но, стоит отметить, что винная ягода несёт огромную пользу для зрения человека. Народные целители применяют её для лечения катаракты.
Для мужчин виноград сорта «Лидия» помогает восстановить и сохранить потенцию, а также наладить работу мочеполовой системы, если существуют заболеваний в этой области. Для спортсменов он помогает снять мышечную усталость и вместе с тем нарастить рационально мышечную массу.
Одним из страшных заболеваний, которым страдают в основном женщины, является рак молочной железы. Во избежание появления этого заболевания и во время его развития рекомендуется есть полезные ягодки.
Кроме этого, продукт способствует:
- Нормализации менструального цикла.
- Снятию раздражительности во время усталости либо менопаузы.
- Нормализации либидо.
- Устранению недостатков кожных высыпаний и гормонального фона, таких как прыщи или угри.
- Регенерации кожи лица и тела, её омоложению. При первых появлениях старения, нужно делать маску из спелых зелёных ягод.
- Восстановлению повреждённых волос кожи головы, а также остановке выпадения волос.
Нормализации менструального цикла.
Одним из главных полезных свойств продукта является его включение в диету при похудении. Как известно, рациональное питание — это залог борьбы с лишним весом. Главное для девушки не только сбросить лишние килограммы, но и сделать так, чтобы они не вернулись. Несмотря на то что виноград калорийность имеет повышенную, отказываться от него не стоит.
Диетологи давно предлагают быструю диету на три дня, которая помогает победить лишний вес и не навредить организму. Диета состоит из трёх дней, в которые, кроме ягод, ничего есть нельзя. В первый день рацион составит полкило продукта. На второй день количество увеличивается до двух с половиной килограмм. Третий день составит не более полутора килограмм продукта. При помощи такой диеты можно потерять пять килограммов.
Но стоит запомнить основное, что там, где присутствует польза, есть и вред. Основным противопоказанием к употреблению винограда может быть наличие заболеваний желудочно-кишечного тракта. Категорически нельзя есть ягоды при гастрите, язве и повышенной кислотности.
Во время беременности, врачи разрешают есть виноград, но усердствовать с его поеданием не стоит. Нужно знать, где покупать продукт и у кого.
Стоит отметить, что ягоды имеют стопроцентную усвояемость. В результате женщина и малыш вместе с ней получают в полном объёме комплекс витаминов. Беременным нельзя есть более, чем одну гроздь в месяц. В её составе есть много сахарозы и глюкозы, что приводит к быстрому набору веса и, как следствие, развитию крупного плода.
Винную ягоду рекомендуется употреблять в рационе в минимальном количестве только в первом триместре беременности.
Не рекомендуют есть виноград мамам, которые кормят малышей грудью. У ребёнка может возникнуть негативная реакция на продукт. Как правило, это приводит к брожению и вздутию в животе. Поэтому кормящим мамам рекомендуется в первые четыре месяца не есть ягоду.
Ребёнку можно давать винную ягоду по достижению возраста 9−12 месяцев. Обычно суточная норма в день составляет одну ягоду. Но при введении винограда в рацион ребёнка, нужно следить за реакцией маленького организма, особенно со стороны желудочно-кишечного тракта.
Виноград имеет как положительные, так и отрицательные стороны. В основном ягоды оказывают положительное влияние на человеческий организм. Они вкусны, полезны и в летний сезон не стоит отказывать себе в наслаждении попробовать их.
источник
Польза употребления винограда в пищу для человека, полезные свойства ягод, возможный вред для здоровья организма
Согласно древней легенде плодом любви Солнца и Земли стал виноград. Польза и вред для организма, а также цвет ягод объяснялись временем суток, который вбирали в себя гроздья. Одни из них имели розоватый оттенок утренней зори, другие – были пропитаны золотыми лучами жаркого дня, а третьи – сумраком южной ночи.
Однако не только легенды стали причиной популярности пользы и вреда винограда для организма. Приятный вкус и многообразие полезных веществ в составе сделали ягоды любимыми для большинства людей. Чем полезен виноград, а в каких случаях его стоит потреблять с осторожностью, рассмотрим далее.
Для того чтобы оценить свойства ягод, стоит обратить внимание на их состав. Именно наличием некоторых веществ обусловлены польза и вред. Виноград содержит витамины группы В, аскорбиновую кислоту, кальций, фосфор и т.д.
Таблица 1. Витамины и минералы, входящие в состав ягод
| Наименование | Суточная норма для взрослых (мг) | В 100г (мг) | Польза |
|---|---|---|---|
| Тиамин | 1,1-1,2 | 0,07 | Принимает участия в процессе метаболизма. Стимулирует рост и развитие. Обуславливает функционирование сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной систем организма |
| Рибофлавин | 2-2,2 | 0,07 | Польза весьма значительна: витамин В2 участвует в образовании клеток крови. Обеспечивает здоровье волос, ногтей, зубов. |
| Аскорбиновая кислота | 75-90 | 10,8 | Антиоксидант. Стабилизатор окислительно-восстановительных процессов в организме |
| Калий | 1800-5000 | 191 | Обеспечивает сокращение мышц, поддерживает кислотно-щелочной баланс. Приносит пользу сердцу |
| Кальций | 2500 | 10 | Способствует формированию костной ткани в организме. Приносит пользу для ногтей, волос и зубов |
| Железо | 8-18 | 0,36 | Является составляющим гемоглобина, участвует в процессе кислородного обмена организма |
| Фосфор | 1-3,8 | 20 | Участвует в формирование костной ткани, зубной эмали |
Это далеко не все элементы, благодаря которым формируется вред и польза винограда. В составе плодов также находятся цинк, марганец, пиридоксин, никотиновая кислота.
Каждый сорт винограда по-своему полезен для организма
Калорийность винограда напрямую зависит от его сорта. Чем кислее ягоды, тем меньше в них калорий.
Таблица 2. Калорийность винограда
| Цвет ягод | Калорийность (ккал) |
|---|---|
| Белый | 43 |
| Зеленый | 69 |
| Черный | 73 |
| Красный | 64 |
Виноградные гроздья отличаются лечебными и питательными свойствами. Как сами ягоды, так и изготовленная из них продукция приносит пользу при терапии некоторых заболеваний, в частности малокровия. Грозди богаты фруктозой, глюкозой и целлюлозой.
Польза винограда для организма весьма значительна. Регулярное употребление плодов способствует повышению иммунитета за счет значительного количества антиоксидантов в мякоти и соке. Согласно мнению некоторых ученых, антиоксиданты способны предупреждать развитие рака.
Пользу для сосудов и сердца обуславливают флавоноиды. Эти вещества предупреждают тромбообразование и приводят к расширению сосудов. Ягоды содержат фитостерол, способствующий снижению уровня холестерина в крови.
Разумное употребление производит положительный эффект. Для некоторых категорий людей ягоды необходимы. При включении в рацион стоит учитывать пользу и вред винограда для организма.
Добавление ягод в рацион на регулярной основе принесет пользу для организма не только здоровью, но и красоте. Полезные свойства винограда способствуют очищению организма от токсинов. Кроме того, плоды оказывают мягкий слабительный эффект. В результате улучшается состояние кожи, цвет лица становится ровнее.
Существует множество статей, в которых рекомендуется для беременных виноград. Польза и вред ягод для организма описаны достаточно подробно. Рациональное потребление плодов оказывает благоприятное действие на эмбрион, а именно:
- способствует формированию нервной системы;
- благоприятно влияет на формирование генного аппарата за счет веществ в составе;
- приносит пользу для зрения будущего малыша.
Ягоды снижают уровень стресса будущей мамы, нормализуют свертываемость крови, улучшают работу пищеварительной и выделительной систем. Привести вес к дородовому после появления ребенка на свет также поможет виноград. Польза и вред во время беременности для организма напрямую зависит от количества. Не стоит потреблять ягоды в избытке. Можно ли есть бананы во время беременности?
Ягоды прекрасно подойдут для детского питания, но с оговоркой. Виноград для детей, польза и вред которого зависит от возраста малыша, рекомендован с двух лет. Включение в рацион продукта раньше недопустимо.
Чем полезен виноград для организма ребенка:
- укрепляет нервную систему, позволяет проще справляться с нагрузками;
- приносит пользу организму при интеллектуальной деятельности;
- повышает иммунитет;
- способствует правильному росту и развитию.
Пользу и вред винограда для организма ребенка может оценить педиатр. При возникновении вопросов стоит обратиться к нему за консультацией. Можно ли бананы детям и с какого возраста их стоит включать в рацион ребенка?
Практически все сорта винограда были получены из европейских видов ягод. На данный момент известно великое множество сортов, поэтому для простоты рассмотрим пользу и вред винограда для организма исходя из их цвета.
Зеленые ягоды занимают почетное второе место в рейтинге «какой виноград полезнее для организма». Он редко приводят к развитию аллергических реакций благодаря отсутствию ярких пигментов в составе. Рекомендован людям, имеющим нестабильное пищеварение, страдающим заболеваниями почек и нервными расстройствами.
Отличается самым низким содержанием сахара, что делает продукт приемлемым в небольшом количестве даже для организма людей, нуждающихся в ограничении потребления сладкого вещества. Для получения пользы стоит включать белые плоды в рацион 3-4 раза в неделю.
Из белых сортов винограда делают сухие вина и шампанское
К наиболее известным сортам с синими ягодами относят: Муромец, Таврия, Северный и т.д. Полезен ли виноград цвета индиго для человека? Безусловно. Он содержит антоцианы. Эти вещества имеют противовоспалительное действие, снижают окислительные повреждения клеток кишечника, улучшают его барьерные функции.
Красные сорта преимущественно завозят из Китая, Италии и Соединенных Штатов Америки. Именно на этих территориях издревле выращивали этот яркий виноград. Чем полезен для человека:
- в 12 раз превосходит светлые сорта по количеству антиоксидантов;
- содержит внушительное количество железа, способствует кроветворению;
- приносит пользу для сердечного ритма;
- повышает гемоглобин до показателей нормы за 2-3 недели регулярного нормированного потребления.
Встречается более 8 тысяч сортов ягод. В чем польза винограда темного цвета для организма, рассмотрим далее.
Среди множества сортов встречаются такие поэтичные названия, как Черный Жемчуг, Черный Изумруд, Черный Принц и пр. Многие из видов адаптированы для выращивания на территории нашей страны. Черный виноград приносит огромную пользу организму. Он содержит внушительный перечень компонентов, в том числе ресвератол. Это натуральное вещество эффективно борется с бактериями и грибками. Оно оказывает противовоспалительное и противоопухолевое действие.
Прежде чем употреблять черные ягоды, стоит ознакомиться, в чем их польза и вред для здоровья. Виноград темного цвета имеет наибольшее количество сахара в составе и обладает наибольшим гликемическим индексом. Его запрещено потреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Кроме того, темные гроздья могут вызвать аллергию или расстройство желудка.
Некоторые люди любят только определенный сортовой виноград. Полезные свойства и противопоказания для организма популярных видов, Изабеллы и Кишмиш, особенно интересны.
Основным преимуществом этого восточного десертного сорта является отсутствие семян. Кроме того, Кишмиш имеет тонкий и нежный вкус, который так полюбился правителям азиатских стран.
Польза и вред винограда для организма человека должны быть оценены перед включением Кишмиша в рацион. Его основным недостатком является большое количество сахара и высокая калорийность (от 90 ккал). Кроме того, польза винограда заключена в его косточках. В сорте Кишмиш они отсутствуют.
Так выглядит гроздь винограда Кишмиш
Американский сорт, используемый в виноделии. Отличается неприхотливостью, устойчивостью к засухе и вредителям. Изабелла используется и как столовый виноград. Его отличает кисло-сладкий вкус с легкими оттенками земляники. Плоды богаты флавоноидами, ресвератолом, антоцианами.
Успешно произрастает на территории России и соседних стран. Вино, изготовленное из сорта Изабелла, также способно принести пользу человеку. Рекомендовано ограничивать дозировку вина 100 миллилитрами в сутки. Польза и вред винограда сорта Изабелла для организма рассмотрены в многочисленных статьях. Включение темных ягод в рацион, как правило, оказывает положительный эффект.
К сожалению, самые вкусные ягоды – не всегда самые полезные. Наибольшим количеством питательных веществ для организма обладают темные сорта. Именно активные компоненты в составе и обуславливают их выраженную окраску. Однако в темных сортах содержится рекордное количество глюкозы и фруктозы, что приносит вред диабетикам и людям с избыточным весом. Отвечая на вопрос о том, какой виноград полезнее – черный или зеленый, стоит брать во внимание индивидуальные особенности человека.
Плоды оказывают мочегонный и слабительный эффект для организма, что приводит к пробуждению в часы отдыха. Не стоит есть виноград на ночь. Польза или вред ягод зависят от времени потребления.
Для получения наибольшего благоприятного эффекта необходимо правильно есть ягоды. Какая польза от винограда организму человека зависит от способа потребления. Лучше всего употреблять плоды в свежем виде. В качестве альтернативы подойдет изюм – высушенный на солнце виноград. Главное, чтобы он был изготовлен без применения сахара и консервантов.
Несмотря на многочисленные преимущества винограда для организма, плоды не считаются лекарством от всех болезней. Существуют противопоказания для потребления гроздей в пищу. К таковым относят:
- Сахарный диабет. Высокое содержание сахара делает плоды вредными для пациентов с таким диагнозом.
- Ожирение. Польза и вред для организма человека с избыточным весом также зависят от количества. Злоупотребление ягодами приводит к усилению аппетита.
- Потребление препаратов, разжижающих кровь. Вред винограда для организма обусловлен высоким содержанием витамина К, который снижает эффективность лекарственных средств.
Давно известно, что лекарство от яда для организма отличаются дозой. Вред винограда для здоровья возможен, особенно, если не соблюдается дозировка продукта. Ягоды способны привести к усугублению кариеса, язвенной болезни и развитию других болезней желудочно-кишечного тракта. Людям с пищевой аллергией также не рекомендовано есть виноград. Вред для организма может проявиться в виде крапивницы, экземы, дерматита, зуда.
Оптимальное количество — не более 10-15 крупных ягод в день. В весовом выражении не стоит есть более 200 граммов плодов, даже если некоторые очень любят виноград. Польза и вред для здоровья человека при превышении дозы неоднозначны.
Польза ягод для организма существенно увеличивается, если есть их вместе с косточками. Они содержат 1/10 часть суточной нормы нутриентов. Также в их составе присутствуют масла, оказывающий общеукрепляющий и омолаживающий эффект. Особенно полезны косточки для женщин.
Семена богаты веществами, схожими по составу с женскими половыми гормонами. Кроме того, косточки снимают воспаление, нормализуют кровяное давление, обладают мочегонным действием. Однако неразумное употребление может нанести вред.
Виноградные косточки и светлых и темных сортов одинаково полезны
О пользе винограда известно давно. Этой ягодой с успехом лечили простудные заболевания и восстанавливали упадок сил. Благодаря винограду, в современной медицине появилось новое направление — ампелотерапия. Но прежде чем стать приверженцем виноградотерапии, необходимо получше узнать о его полезных свойствах:
источник
Источники:- http://proka4aem.ru/pitanie/pravilnoe-pitanie/vinograd-posle-trenirovki
- http://bodymaster.ru/food/sport_pitanie/tess/samye_poleznye_frukty_dlya_sportsmenov.html
- http://osporte.info/poleznye-frukty-dlya-sportsmenov-39
- http://www.azbukabody.ru/samye-poleznye-frukty-dlya-sportsmenov/
- http://edim.guru/frukty/vsyo-o-vinograde-polza-i-vred-dlya-organizma-kalorijnost.html
- http://bvk.news/produkty/yagody/vinograd.html